На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Аграрные издания НАН Беларуси (10)Библиотека-депозитарий ФАО (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=LISTERIA<.>)
Общее количество найденных документов : 67
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-67 
1.
637.5.056
Э 94

   
    Эффективность применения мелкодисперсных аэрозолей органических кислот для предотвращения микробиологической порчи мясного сырья [] / Т. А. Савельева [и др.] // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2023. - Вып. 17. - С. 325-333 : табл. - Библиогр. в конце ст.
УДК
637.5.056
614.31
614.48

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СРОКИ ГОДНОСТИ -- СРОКИ -- СВЕЖЕСТЬ -- КАЧЕСТВО -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МИКРОБНАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ -- КОНТАМИНАЦИЯ -- НЕЖЕЛАТЕЛЬНАЯ МИКРОФЛОРА -- МИКРОФЛОРА -- ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ -- КИСЛОТЫ -- АЭРОЗОЛИ -- ФОРМЫ ПРИМЕНЕНИЯ ВЕЩЕСТВ И МАТЕРИАЛОВ -- ДИСПЕРСНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-13
Аннотация: Приведены результаты научных исследований применения мелкодисперсных аэрозолей с композициями органических кислот с целью улучшения микробиологических показателей мясного сырья при хранении. Установлено, что хранение обработанной мелкодисперсными аэрозолями композициями органических кислот мясного сырья в течение 20 суток в холодильной камере (температура минус 1 °С и относительная влажность 85 %) приводит к незначительному увеличению микробной контаминации поверхности мяса по показателю КМАФАнМ, БГКП, дрожжеподобные и плесневые грибы и полностью инактивирует Listeria spp.


Доп.точки доступа:
Савельева, Т. А.; Ховзун, Т. В.; Корако, В. Б.; Петрущенко, Е. В.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (1)
Экз.2 (ХР) временно не выдается

Найти похожие
2.
637.1.07
Х 68

    Ховзун, Т. В.
    Исследования патогенной микрофлоры на предприятиях пищевой промышленности [] / Т. В. Ховзун, В. Б. Корако, А. В. Шах // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2015. - Вып. 9. - С. 122-128. - Библиогр. в конце ст.
УДК
637.1.07
637.5.07
614.31
664
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПАТОГЕННАЯ МИКРОФЛОРА -- МИКРОФЛОРА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- САНИТАРИЯ -- ГИГИЕНА -- LISTERIA -- LACTOBACILLACEAE -- ЛИСТЕРИИ -- САЛЬМОНЕЛЛЫ -- SALMONELLA -- ENTEROBACTERIACEAE -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Корако, В. Б.; Шах, А. В.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствиюРУП "Институт мясо-молочной промышленности"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)

Найти похожие
3.


. "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (10 ; 2015 ; Могилев)
    Ховзун, Т. В.
    Изучение обсемененности производственной среды патогенной микрофлорой (Listeria monocytogenes. Salmonella S.P.P) на предприятиях молочной промышленности [] / Т. В. Ховзун, А. В. Шах, В. Б. Корако // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Международной научно-технической конференции, 23 - 24 апреля 2015 года / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (10 ; 2015 ; Могилев). - Могилев, 2015. - С. 403 . - ISBN 978-985-6985-31-0


Доп.точки доступа:
Шах, А. В.; Корако, В. Б.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия""Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция(10 ; 2015 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/612027 (1)
Свободны: ОКД/664/612027 (1)

Найти похожие
4.


    Ушкалов, В. А.
    Совершенствование средств диагностики листериоза [] / В. А. Ушкалов, В. А. Ковтун, А. В. Мачуский // Основные направления развития ветеринарной науки : международная научно-практическая конференция, 24-25 октября 2013 года : 90-летию РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского" / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Институт экспериментальной ветеринарии имени С. Н. Вышелесского". - Минск, 2013. - С. 69-76 : рис. - Библиогр. в конце ст.
УДК
619
616.98
579.869.1
(477)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ -- ЛИСТЕРИИ -- LISTERIA -- ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ СИТУАЦИЯ -- ЭПИДЕМИИ -- ШТАММЫ -- ТАКСОНЫ -- ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- УКРАИНА -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Ковтун, В. А.; Мачуский, А. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
5.
Шифр: Ж 777/2018/16
   Продолжающееся издание
Труды Федерального центра охраны здоровья животных/ Федеральное государственное учреждение "Федеральный центр охраны здоровья животных". - Владимир, 1970 - . - Выходит ежегодно
2018г. Т. 16
Содержание:
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ
Груздев, К. Н. ВНИИЗЖ на рубеже веков / К. Н. Груздев. - С.7-22
Лозовой, Д. А. Комплекс совместных мер стран СНГ по профилактике и борьбе с ящуром и его реализация с учетом глобальной эпизоотической ситуации / Д. А. Лозовой, А. М. Рахманов. - С.23-36
Самуйленко, А. Я. Новое в теории иммунитета / А. Я. Самуйленко [и др.]. - С.37-43
Другие авторы: Гринь С. А., Пухова Н. М., Богомолова О. А., Мельник Р. Н.
Махамат, Н. Экология сибирской язвы / Н. Махамат, В. В. Макаров. - С.44-53
Макаев, X. Н. Эпизоотологический анализ ситуации по сибирской язве в Республике Татарстан / X. Н. Макаев [и др.]. - С.54-63
Другие авторы: Иванова С. В., Мельникова Л. А., Чернов А. Н.
Муминов, А. А. Тест-системы для дифференциации изолятов возбудителя сибирской язвы / А. А. Муминов [и др.]. - С.64-71
Другие авторы: Джумаев Ш. Н., Неъматова Дж. X., Назарова О. Д.
Метлин, А. Е. Ситуация по бешенству в различных регионах мира и разработка мероприятий по борьбе с бешенством / А. Е. Метлин [и др.]. - С.72-94
Другие авторы: Парошин А. В., Шишков А. В., Турбасова Е. О., Балашов А. Н., Иовлева А. Ю., Михалишин В. В., Груздев К. Н.
Шульпин, М. И. Анализ уровней поствакцинальных антирабических вируснейтрализующих антител у собак и кошек / М. И. Шульпин [и др.]. - С.95-105
Другие авторы: Турбасова Е. О., Чернышова Е. В., Назаров Н. А.
Чернов, А. Н. Активность и специфичность диагностических антигенов вируса бешенства / А. Н. Чернов [и др.]. - С.106-116
Другие авторы: Ефимова М. А., Хаертынов К. С., Мухамеджанова А. Г., Ахмадеев P. М., Насыров Ш. М., Самерханов И. И., Арутюнян Г. С, Алеева 3. 3., Яруллина Г. М.
Оганесян, А. С. Эпизоотия африканской чумы свиней 2007-2017 гг. Часть 2. Популяционная оценка подверженности субъектов Российской Федерации распространению эпизоотии / А. С. Оганесян, Н. Е. Баскакова. - С.117-142
Гуленкин, В. М. Предварительная оценка экономического ущерба от африканской чумы свиней в Российской Федерации за 2008-2017 гг. / В. М. Гуленкин [и др.]. - С.143-156
Другие авторы: Петрова О. Н., Караулов А. К., Клиновицкая И. М., Лозовой Д. А.
Готовский, Д. Г. Токсичность и биоцидные свойства дезинфицирующего средства "Дезолюкс" / Д. Г. Готовский. - С.157-168
БОЛЕЗНИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Яхаев, И. М. Увеличение сохранности новорожденных телят / И. М. Яхаев, В. П. Дегтярев, А. Э. Гансе. - С.169-181
Фунтиков, А. А. Изучение иммунобиологических свойств изолята вируса ящура типа А № 2248/G-IV/EGY 18/2012 / А. А. Фунтиков [и др.]. - С.182-190
Другие авторы: Кременчугская С. Р., Майорова Т. К., Фомина С. Н.
Спиридонов, Г. Н. Изыскание средств специфической профилактики и лечения анаэробной энтеротоксемии и эшерихиозной диареи телят / Г. Н. Спиридонов [и др.]. - С.191-204
Другие авторы: Макаев X. Н., Спиридонов А. Г., Насертдинов Д. Д.
Яцентюк, С. П. Выявление генетического материала вируса Шмалленберг в 2017 году / С. П. Яцентюк [и др.]. - С.205-214
Другие авторы: Бирюкова А. Ю., Клименкова О. В., Яралова Е. А., Сазонкин В. Н.
Новикова, О. Н. Диагностическое значение сероконверсии к лейкотоксину Mannheimia haemolytica у крупного рогатого скота / О. Н. Новикова [и др.]. - С.215-223
Другие авторы: Ломако Ю. В., Ананчиков М. А., Белянко Д. Л.
Константинова, Е. А. Валидация оценки титра антител к вирусу эфемерной лихорадки крупного рогатого скота в непрямом твердофазном иммуноферментном тесте / Е. А. Константинова [и др.]. - С.224-235
Другие авторы: Кулаков В. Ю., Чугрова С. К., Кукушкина М. С, Константинов А. В.
Евстифеев, В. В. Результаты производственного испытания ассоциированной вакцины против инфекционного ринотрахеита, вирусной диареи, парагриппа-3 и хламидиоза крупного рогатого скота инактивированной эмульсионной / В. В. Евстифеев [и др.]. - С.236-246
Другие авторы: Гумеров В. Г., Акбашев И. Р., Каримуллина И. Г., Коннов М. Н., Хусаинова Г. И., Кляцкий М. И.
Ломако, Ю. В. Разработка вакцины инактивированной для профилактики инфекционного ринотрахеита, вирусной диареи, парагриппа-3 и пастереллеза крупного рогатого скота "Белвиропаст" / Ю. В. Ломако [и др.]. - С.247-264
Другие авторы: Борисовец Д. С., Зуйкевич Т. А., Новикова О. Н., Белянко Д. Л.
БОЛЕЗНИ СВИНЕЙ
Бирюченкова, М. В. Этиологическая структура респираторных болезней свиней в свиноводческих хозяйствах России в 2013-2017 гг. / М. В. Бирюченкова, А. М. Тимина, А. В. Щербаков. - С.265-281
Кременчугская, С. Р. Анализ результатов международных сличительных испытаний ФАО/МЭБ по диагностике ящура и везикулярной болезни свиней / С. Р. Кременчугская [и др.]. - С.282-292
Другие авторы: Майорова Т. К., Калинина Е. Н., Фунтиков А. А., Фомина С. Н.
Алексеев, К. П. Оценка иммуногенных свойств рекомбинантной субъединичной вакцины против классической чумы свиней / К. П. Алексеев [и др.]. - С.293-308
Другие авторы: Раев С. А., Южаков А. Г., Верховский О. А., Забережный A. Д., Алипер Т. И.
БОЛЕЗНИ МЕЛКОГО РОГАТОГО СКОТА
Амирбеков, М. Роль Clostridium sordellii в этиологии анаэробных инфекций овец в Таджикистане / М. Амирбеков [и др.]. - С.309-317
Другие авторы: Турдиев Ш. А., Асрорзода М., Абдукарим А., Аноятбеков М.
Турдиев, Ш. А. Комплексная иммунизация ярок против бруцеллеза и ящура / Ш. А. Турдиев, М. И. Косумбеков, Ш. Н. Джумаев. - С.318-324
Турдиев, Ш. А. Эффективность комплексной иммунизации коз против чумы мелких жвачных животных и инфекционной плевропневмонии коз / Ш. А. Турдиев [и др.]. - С.325-334
Другие авторы: Бобоев Г. Ю., Джумаев Ш. Н., Абдуллоев А. О.
БОЛЕЗНИ ПТИЦ
Варкентин, А. В. Изучение протективной активности инактивированной вакцины из низкопатогенного вируса гриппа подтипа Н9 в отношении вируса высокопатогенного гриппа подтипа Н5 / А. В. Варкентин [и др.]. - С.335-345
Другие авторы: Волков М. С., Долгов Д. Л., Ирза В. Н.
Меньщикова, А. Э. Использование метода ИФА в диагностике метапневмовирусной инфекции у индеек / А. Э. Меньщикова [и др.]. - С.346-353
Другие авторы: Рютина А. С., Волков М. С., Ирза В. Н.
Меньщикова, А. Э. Результаты серологического мониторинга микоплазмозов птиц (Mycoplasma gallisepticum, Mycoplasma synoviae) в 2017 году / А. Э. Меньщикова, М. С. Волков, В. Н. Ирза. - С.354-367
Козлов, А. А. Патоморфологические изменения трахеи при экспериментальном заражении цыплят вирусом инфекционного ларинготрахеита птиц / А. А. Козлов [и др.]. - С.368-377
Другие авторы: Сосипаторова В. Ю., Андрейчук Д. Б., Мудрак Н. С.
Титова, Т. Г. Эффективность комбинации антикокцидийных препаратов в профилактике кокцидиоза бройлеров / Т. Г. Титова [и др.]. - С.378-388
Другие авторы: Разбицкий В. М., Бирюков И. М., Курочкин А. А., Симонова E. A.
Шагурина, Е. В. Филогенетический анализ изолятов парамиксовируса птиц серотипа 1, выявленных у диких водоплавающих птиц на территории Амурской области в 2017 г. / Е. В. Шагурина [и др.]. - С.389-401
Другие авторы: Колосов С. Н., Андриясов А. В., Зиняков Н. Г., Чвала И. А., Перевозчикова Н. А.
Мельников, В. П. Репликация вирулентного вируса болезни Марека в легких курицы / В. П. Мельников [и др.]. - С.402-412
Другие авторы: Шульпин М. И., Чуфарова Е. А., Курненкова Е. В.
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Плотникова, Э. М. Влияние апифитоэкстракта на биологические свойства перевиваемых линий клеток MDBK, LEK и VERO / Э. М. Плотникова [и др.]. - С.413-423
Другие авторы: Низамов Р. Н., Чурина З. Г., Архарова И. А.
Фоменко, В. Ю. Подбор систем культивирования возбудителя вирусного гепатита утят / В. Ю. Фоменко. - С.424-431
Малахова, Л. В. Культивирование вируса миксоматоза кроликов в перевиваемой культуре клеток почки кролика RK-13/91 / Л. В. Малахова [и др.]. - С.432-442
Другие авторы: Мороз Н. В., Камалов И. Г., Трофимова Е. А., Камалова Н. Е., Манин Б. Л.
Низамов, Р. Н. Оценка эффективности композиционного препарата «Пап» при комбинированном радиационно-биологическом поражении организма животных / Р. Н. Низамов [и др.]. - С.443-452
Другие авторы: Конюхов Г. В., Тарасова Н. Б., Гурьянова В. А., Ишмухаметов К. Т.
Хузин, Д. А. Изучение методов культивирования Fusobacterium necrophorum / Д. А. Хузин [и др.]. - С.453-465
Другие авторы: Хузин Р. Д., Лукина Г. Р., Сергейчева К. А.
Иванова, С. В. Изучение биологических свойств Burkholderia pseudomallei после длительного хранения / С. В. Иванова, Л. А. Мельникова, X. Н. Макаев. - С.466-474
Пухова, Н. М. Жидкая антирабическая этанол-вакцина для домашних животных из вируса бешенства, штамм "Щелково-51" / Н. М. Пухова. - С.475-484
БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ И КОРМОВ
Галяутдинова, Г. Г. Применение ВЭЖХ и хромато-масс-спектрометрии для обнаружения антибиотика цинкбацитрацина в кормах / Г. Г. Галяутдинова [и др.]. - С.485-497
Другие авторы: Босяков В. И., Сайфутдинов А. М., Егоров В. И.
Шадрова, Н. Б. Использование MALDI-TOF масс-спектрометрии для протеомной характеристики изолятов Listeria monocytogenes / Н. Б. Шадрова [и др.]. - С.498-511
Другие авторы: Скитович Г. С., Прунтова О. В., Серова К. В.
Семенов, Э. И. Микотоксикологическая оценка кормов в Республике Татарстан / Э. И. Семенов [и др.]. - С.512-523
Другие авторы: Мишина Н. Н., Танасева С. А., Потехина Р. М., Сагдеева 3. X., Валиев А. Р, Папуниди К. X.
Большаков, Д. С. Хроматографические методы определения N-нитрозаминов в пищевых продуктах и продовольственном сырье / Д. С. Большаков, И. В. Подколзин, Т. Б. Никешина. - С.524-546
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/619 (1)
Свободны: ОКД/619 (1)

Найти похожие
6.
612027

    "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (10 ; 2015 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Международной научно-технической конференции, 23 - 24 апреля 2015 года / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2015. - 448 с. : граф., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-6985-31-0 : Б. ц.
    Содержание:
Акулич, А. В. Научно-техническая деятельность в Могилевском государственном университете продовольствия / А. В. Акулич, А. П. Щемелев. - С .3-6
Лисицын, А. Б. Актуальные проблемы в области создания инновационных технологий хранения и переработки сельскохозяйственного сырья и производства пищевых продуктов / А. Б. Лисицын. - С .7-10
Ryoichi, Sakata. Technology and research of meat processing in Japan / Sakata Ryoichi. - С .11-13
Масанский, С. Л. Получение и использование полисолодовых экстрактов в составе специализированных продуктов для дошкольного и школьного питания / С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. - С .14-17
ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Тимофеева, В. Н. Изучение иммобилизации клеток молочнокислых бактерий на твердой фазе тыквенного напитка / В. Н. Тимофеева, И. Б. Развязная, О. О. Юрченко. - С .18
Тимофеева, В. Н. Обогащение детских консервов омега-3 жирными кислотами / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .19
Другие авторы: Трилинская Е. А., Доброскок Л. П., Терехова Г. А.
Тимофеева, В. Н. Использование сухофруктов и пряно-ароматического сырья для получения экстрактов в соковой продукции / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .20
Другие авторы: Саманкова Н. В., Лавшук В. Д., Тюникова Д. В.
Саманкова, Н. В. Разработка новых видов смешанных нектаров для детского питания / Н. В. Саманкова, В. Н. Тимофеева, Н. В. Барановская. - С .21
Королева, Л. М. Влияние препаратов цитолитического спектра действия на качество ферментированного ржаного солода / Л. М. Королева [и др.]. - С .22
Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Антонова Е. С.
Королева, Л. М. Изучение возможности использования цитолитических препаратов при получении неферментированного ржаного солода / Л. М. Королева [и др.]. - С .23
Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Антонова Е. С.
Цед, Е. А. Разработка нового вида концентрата квасного сусла для получения нетрадиционного вида хлебного кваса / Е. А. Цед [и др.]. - С .24
Другие авторы: Королева Л. М., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Яковлева О. В.
Цед, Е. А. Исследование процессов протекающих при сбраживании медового сусла различными сбраживающими компонентами / Е. А. Цед, С. В. Волкова, Ю. В. Ивчина. - С .25
Миронцева, А. А. Исследование процессов сбраживания спиртового сусла, полученного с использованием ржи белорусской селекции / А. А. Миронцева [и др.]. - С .26
Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Яковлева О. В.
Миронцева, А. А. Исследование влияния технологических режимов водно-тепловой обработки замесов из ржи белорусской селекции на физико-химические показатели качества спиртового сусла / А. А. Миронцева [и др.]. - С .27
Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Яковлева О. В.
Миронцева, А. А. Применение высококонцентрированного сусла в спиртовом производстве / А. А. Миронцева, Е. А. Цед, И. С. Таушев. - С .28
Таушев, И. С. Исследование использования экструзионной обработки зерна при получении пищевого этилового спирта / И. С. Таушев, Е. А. Цед. - С .29-30
Цед, Е. А. Новый вид ликероводочных изделий / Е. А. Цед [и др.]. - С .30
Другие авторы: Волкова С. В., Яковлева О. В., Миронцева А. А., Филипова А. А.
Волкова, С. В. Разработка технологии фруктового дистиллята из сброженного сока черной смородины / С. В. Волкова [и др.]. - С .31
Другие авторы: Цед Е. А., Яковлева О. В., Филипова А. А.
Шевчук, И. А. Определение содержания ферроцианида калия в поваренной соли / И. А. Шевчук, З. Е. Егорова. - С .32
Шачек, Т. М. Измерение массовой доли влаги в овощных и фруктовых консервах с применением анализатора влажности МАХ / Т. М. Шачек, Н. М. Шкляревич. - С .33
Усеня, Ю. С. Разработка новых видов сухих завтраков функционального назначения / Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. - С .34
Тананайко, Т. М. Выбор сырьевых компонентов при производстве зерновых дистиллятов / Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, В. И. Соловей. - С .35
Моргунова, Е. М. Влияние водоросли хлореллы на изменение аминокислотного состава сусла в процессе главного брожения / Е. М. Моргунова, Ю. С. Назарова. - С .36
Скобельская, З. Г. Профилактический жевательный мармелад с полиненасыщенными жирными кислотами / З. Г. Скобельская [и др.]. - С .37
Другие авторы: Бутин С. А., Седова М. Н., Колпакова В. В.
Пусовская, Ю. С. Производство этилового спирта из клубней топинамбура в смеси крахмал- и сахаросодержащего сырья / Ю. С. Пусовская, Е. М. Моргунова. - С .38
Макарова, В. И. Основные этапы исследования древесины белорусского происхождения для производства выдержанной алкогольной продукции / В. И. Макарова, О. Н. Урсул. - С .39
Куренкова, О. А. Спреды функционального назначения - новый продукт высокого качества / О. А. Куренкова, Н. А. Ткаченко. - С .40
Игнатовец, М. А. Сорта зерновой фасоли белорусской селекции - перспективное сырье для консервирования / М. А. Игнатовец [и др.]. - С .41
Другие авторы: Тимофеева В. Н., Саманкова Н. В., Козина Т. М., Лахадынова В. А.
Коваленко, Е. А. Исследование морфологических показателей разных сортов картофеля как сырья для производств / Е. А. Коваленко [и др.]. - С .42
Другие авторы: Ковбаса В. Н., Батраченко А. Н., Куприянова Т. Н.
Золотухина, И. В. Исследование цветных характеристик кулинарной продукции / И. В. Золотухина, Е. А. Сефиханова, К. М. Гончарова. - С .43
Егорова, В. З. Использование перспективных видов растительного сырья для расширения ассортимента рыборастительных консервов с соусами / В. З. Егорова [и др.]. - С .44
Другие авторы: Павловская Л. М., Федорова-Гудзь Н. В., Потоцкая С. В., Гапеева Л. А.
Дец, Н. А. Определение антибиотической активности пряно-масляных смесей / Н. А. Дец, М. П. Мищенко. - С .45
Дейниченко, Г. В. Интенсификация технологического процесса производства пива / Г. В. Дейниченко, М. Г. Мельник. - С .46
Голубенко, А. И. Технология производства пива на ОАО "Криница" / А. И. Голубенко. - С .47
Афукова, Н. А. Цукаты из дикорастущих плодов / Н. А. Афукова, Ж. Ж. Стародуб. - С .48
Артемова, Е. Н. Функциональные свойства желе из ягод черной смородины новых сортов / Е. Н. Артемова, Н. В. Мясищева. - С .49
Алиев, Ш. Г. Исследование размерной характеристики и некоторых физико-механических свойств столовой свеклы / Ш. Г. Алиев. - С .50
Азаренко, Владимир Витальевич. Технология производства клюквы в сахаре / В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .51
Моргунова, Е. М. Целесообразность утилизации избыточных пивных дрожжей в пищевых целях / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. - С .52
Саенкова, И. В. Результаты изучения функционально-технологических свойств (ФТС) фаршей на основе мышечной ткани хрящевых рыб Северного бассейна / И. В. Саенкова, Ю. В. Шокина. - С .53
Щетинский, В. В. Определение эффективности удаления мочевины из мышечной ткани хрящевых рыб усовершенствованным фотоколориметрическим методом / В. В. Щетинский, Ю. В. Шокина. - С .54
Халилов, М. А. Ферменты плодов восточной хурмы / М. А. Халилов, М. М. Джавадов. - С .55
Токтыбаева, А. Р. Исследование показателей качества национального напитка "Боза" из круп повышенной пищевой ценности / А. Р. Токтыбаева, Д. К. Копжасарова, А. Б. Мынбаева. - С .56
Тагиев, М. М. Функциональные продукты с использованием спаржи / М. М. Тагиев, М. В. Багирова, А. С. Багирзаде. - С .57
Павлова, О. В. Низкоинтенсивная озоно-воздушная обработка как способ биостимуляции продуцента лимонной кислоты / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .58
Мамедов, Э. Ш. Исследование некоторых биохимических свойств жмыха маслин / Э. Ш. Мамедов, Ф. М. Мусаев, М. М. Тагиев. - С .59
Курбанов, М. Т. Технология производства сухих кормопродуктов / М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. - С .60
Курбанов, М. Т. Использование пивоваренных отходов для кормовых целей / М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. - С .61
Курбанов, М. Т. Использование пивных отходов в животноводстве / М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. - С .62
Егорова, З. Е. Программа производственного контроля на пищевом предприятии / З. Е. Егорова. - С .63
Гусейнов, М. А. Приготовление национального шербета Азербайджана - "Овшала" в виде сиропа / М. А. Гусейнов, А. И. Ахмедов. - С .64
Бешимов, Ю. С. Микробиологическая детоксикация отходов пивоваренного производства / Ю. С. Бешимов. - С .65
Бешимов, Ю. С. Изучение микробиологической обработки пивоваренных отходов / Ю. С. Бешимов. - С .66
Бешимов, Ю. С. Применение пищевых отходов в кормовых целях / Ю. С. Бешимов, М. Т. Курбанов. - С .67
Бабаева, У. А. Получение бекмеза из соков плодов хурмы / У. А. Бабаева, А. А. Набиев. - С .68
Ильичева, Н. И. Определение активности полифенолоксидазы и пероксидазы, влияющей на качество плодовой мезги из айвы спонской / Н. И. Ильичева, А. А. Табола, А. Н. Редько. - С .69
Кудряшова, Ю. Е. Новый метод получения полисахаридов дрожжей / Ю. Е. Кудряшова, К. И. Шапкина. - С .70
Микулинич, М. Л. Влияние технологических факторов на физико-химические показатели полисолодового экстракта / М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский. - С .71
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Колпакова, В. В. Функциональные свойства модифицированной пшеничной клейковины и молекулярные массы ее белков / В. В. Колпакова, Л. И. Арабова, Л. В. Чумикина. - С .72
Урбанчик, Е. Н. Изучение возможности использования злаковых культур белорусской селекции для производства продуктов повышенной биологической ценности / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова. - С .73
Урбанчик, Е. Н. Физико-химические свойства зерна злаковых культур белорусской селекции / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова. - С .74
Урбанчик, Е. Н. Изучение возможности переработки овса голозерного для получения порошкового продукта как основного компонента косметических средств / Е. Н. Урбанчик, А. Е. Шалюта, М. Н. Галдова. - С .75
Косцова, И. С. Крупность зерна твердой пшеницы белорусской селекции / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, С. А. Агаджанов. - С .76
Косцова, И. С. Изменение выхода продуктов шелушения зерна твердой пшеницы в зависимости от длительности обработки в шелушильно-шлифовальных машинах типа ЗШН / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, А. И. Лысенкова. - С .77
Сычева, Д. М. Исследование изменения реологических свойств теста из муки различных сортов пшеницы при их смешивании / Д. М. Сычева [и др.]. - С .78
Другие авторы: Нелюбина Е. В., Франченко Е. С., Бусько Е. С.
Урбанчик, Е. Н. Изучение возможности использования зерна пшеницы и тритикале при получении продуктов повышенной биологической ценности / Е. Н. Урбанчик, А. И. Лысенкова. - С .79
Цедик, О. Д. Влияние режимов холодного кондиционирования на разрыхление эндосперма зерна кукурузы при получении муки / О. Д. Цедик, В. И. Кравцов. - С .80
Баитова, С. Н. Анализ гранулометрической характеристики зерна овса голозерного / С. Н. Баитова, Л. А. Касьянова, Т. А. Дубина. - С .81
Шалюта, А. Е. Влияние ИК-обработки пророщенного зерна на содержание витаминов и аминокислот / А. Е. Шалюта, Е. Н. Урбанчик. - С .82
Шалюта, А. Е. Пищевая и энергетическая ценность хлопьев из пророщенного зерна / А. Е. Шалюта, Е. Н. Урбанчик. - С .83
Горбатовская, Н. А. Исследование физико-механических свойств хлебопекарного теста при обогащении хлеба крупяными и бобовыми культурами / Н. А. Горбатовская, Г. Б. Джумабекова. - С .84
Кондратенко, Р. Г. Витаминный концентрат как альтернативный источник жиров в хлебопечении / Р. Г. Кондратенко, М. С. Васильянова, В. Ф. Ридетский. - С .85
Цедик, О. Д. Исследование возможности использования сывороточных белков при изготовлении кондитерских изделий / О. Д. Цедик [и др.]. - С .86
Другие авторы: Машкова И. А., Крупичевич Т. С., Слайковская Я. П.
Гуринова, Т. А. Влияние состава мучной среды на микрофлору жидкой закваски / Т. А. Гуринова [и др.]. - С .87
Другие авторы: Самуйленко Т. Д., Король О. В., Жданова А. В.
Гуринова, Т. А. Кора дуба как стимулятор роста дрожжевых клеток / Т. А. Гуринова [и др.]. - С .88
Другие авторы: Самуйленко Т. Д., Король О. В., Жданова А. В.
Кондратенко, Р. Г. Использование сухого микробиологического полуфабриката в производстве заварных сортов хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, С. Б. Мухлядо. - С .89
Кондратенко, Р. Г. Оптимизация процесса приготовления сброженной заварки при производстве заварных сортов хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, В. В. Ворона. - С .90
Макарова, О. В. Регулирование структурно-реологических свойств теста на основе зерновых смесей / О. В. Макарова, А. С. Иванова, А. К. Гоппов. - С .91
Серко, П. Н. Исследование эффективности работы хлебопекарных печей / П. Н. Серко. - С .92
Байрамов, Э. Э. Пути создания системного подхода к анализу технологии замеса теста / Э. Э. Байрамов. - С .93
Гуринова, Т. А. Использование инулина в хлебопекарном производстве / Т. А. Гуринова, А. А. Пащенко. - С .94
Lebedenko, T. Some aspects of improving the technology of bread / T. Lebedenko, E. Kananykhina, N. Sokolova. - С .95
Диваков, А. В. Исследование влияния сухих композитных смесей на процесс черствения заварного хлеба / А. В. Диваков, В. Ю. Рекиш. - С .96
Дорохович, В. В. Использование инулина при разработке бисквитов функционального назначения / В. В. Дорохович, А. Г. Абрамова. - С .97
Дорохович, В. В. Вафельные изделия диетического - функционального предназначения на аглютенових видах муки / В. В. Дорохович, И. В. Тарасенко. - С .98
Макарова, О. В. Вафельные изделия функционального назначения / О. В. Макарова [и др.]. - С .99
Другие авторы: Лымарь А. С., Никитина А. В., Алексеева Е. С.
Новожилова, Е. С. Использование семян льна в производстве бисквитов и кексов / Е. С. Новожилова, С. А. Букач. - С .100
Петренко, Н. Н. Использование порошка топинамбура в производстве затяжного печенья специального назначения / Н. Н. Петренко, А. Н. Дорохович. - С .101
Дубина, Т. А. Использование муки из овса голозерного пророщенного для производства мучных кондитерских изделий / Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова, С. Н. Баитова. - С .102
Иванова, Е. В. Разработка рецептуры и технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения / Е. В. Иванова, Н. А. Горбатовская. - С .103
Кожевникова, В. О. Усовершенствование технологии булочных изделий путем использования фитодобавок / В. О. Кожевникова, Т. Е. Лебеденко. - С .104
Цедик, О. Д. Использование кукурузной муки при изготовлении галет / О. Д. Цедик, И. А. Машкова, Е. В. Добраницкая. - С .105
Магомедов, Г. О. Функциональный низкокалорийный зефир / Г. О. Магомедов [и др.]. - С .106
Другие авторы: Лобосова Л. А., Хрипушина А. С., Макогонова В. А.
Кондратова, И. И. Технология производства желейного мармелада на изомальте / И. И. Кондратова, С. Е. Томашевич, А. А. Шевчук. - С .107
Лобосова, Л. А. Сбивные начинки для заварных пирожных / Л. А. Лобосова, М. Н. Безпрозванная. - С .108
Новожилова, Е. С. Расширение ассортимента ореховых паст / Е. С. Новожилова, О. Д. Толстик. - С .109
Шолох, О. А. Поливидовые бактериальные закваски для хлебобулочных изделий / О. А. Шолох, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .110
Якубовская, С. И. Характеристика вкусовых качеств кондитерских изделий / С. И. Якубовская, Г. П. Размыслович. - С .111
Казутина, Т. Н. Совершенствование технологии производства фруктовых термостабильных начинок / Т. Н. Казутина, И. А. Машкова. - С .112
Рожно, А. В. Исследование свойств сырья для изготовления безглютеновых макаронных изделий / А. В. Рожно [и др.]. - С .113
Другие авторы: Дзензелевская К. В., Купчина О. Л., Юрчак В. Г.
Василевская, М. Н. Изучение влияния температуры сушильного агента на качество макаронных изделий из картофельного крахмала / М. Н. Василевская. - С .114
Гуляев, К. К. Новые панировочные составы для кулинарных изделий / К. К. Гуляев, Е. Е. Коренюгина. - С .115
Рукшан, Л. В. Содержание макроэлементов в отрубях / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. - С .116
Смешков, В. В. Пределы вариации ряда химических веществ премиксов / В. В. Смешков, Н. С. Слюднева. - С .117
Рукшан, Л. В. Химический состав бобовых культур / Л. В. Рукшан, А. Л. Преснакова, Н. С. Слюднева. - С .118
Рукшан, Л. В. Химический состав отрубей / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. - С .119
Васькина, В. А. Использование полисахаридов в производстве лукума / В. А. Васькина, Г. Н. Горячева, Ю. С. Тарикова. - С .120
Демьянович, Н. Н. Влияние пищевых добавок на органолептические показатели качества хлебобулочных изделий / Н. Н. Демьянович. - С .121
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ
Артемова, Е. Н. Кулинарный сайт славянской кухни как пропаганда здорового образа жизни / Е. Н. Артемова, Т. А. Казанцева. - С .122
Василенко, Зоя Васильевна. О модификации органолептических характеристик свиного коллагенсодержащего сырья / З. В. Василенко [и др.]. - С .123
Другие авторы: Андреева И. И., Стефаненко Н. В., Шкабров О. В.
Василенко, Зоя Васильевна. О влиянии белковой добавки из модифицированных свиных желудков на показатели качества вареных колбас / З. В. Василенко [и др.]. - С .124
Другие авторы: Андреева И. И., Стефаненко Н. В., Шкабров О. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии мясо-растительных котлет функционального назначения / З. В. Василенко, Т. В. Березнева, Э. М. Омарова. - С .125
Василенко, Зоя Васильевна. Перспективы использования плодово-ягодного сырья как основы соусов с профилактическими свойствами / З. В. Василенко [и др.]. - С .126
Другие авторы: Болашенко Т. Н., Мацикова О. В., Кравченко К. С.
Василенко, Зоя Васильевна. Технологические параметры производства натуральных обогатительных добавок для хлебобулочных изделий / З. В. Василенко, Е. В. Коляда, М. М. Петухов. - С .127
Василенко, Зоя Васильевна. О функционально-технологических свойствах люпиновой муки / З. В. Василенко, В. А. Конев. - С .128
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование качества натуральных полуфабрикатов из свинины с добавлением порошка из листьев хрена / З. В. Василенко, И. В. Никулина, А. В. Ерохина. - С .129
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование качества натуральных рубленых из свинины с добавлением порошка из листьев хрена / З. В. Василенко, И. В. Никулина, А. В. Ерохина. - С .130
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности пропаривания выжимок яблок на выход пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .131
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности пропаривания выжимок яблок на прочность студней пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .132
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности использования мальтодекстрина для замены части жира в рецептуре сдобных хлебобулочных изделий / З. В. Василенко, М. М. Петухов, П. А. Ромашихин. - С .133
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование влияния пищевых добавок на подъемную силу хлебопекарных прессованных дрожжей / З. В. Василенко [и др.]. - С .134
Другие авторы: Петухов М. М., Ромашихин П. А., Коляда Е. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование влияния пищевых добавок на процесс брожения сдобного дрожжевого теста / З. В. Василенко [и др.]. - С .135
Другие авторы: Петухов М. М., Ромашихин П. А., Коляда Е. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии и рецептуры блюд с повышенным содержанием микронутриентов / З. В. Василенко [и др.]. - С .136
Другие авторы: Пискун Т. И., Змушко Н. А., Сапранецкая А. И., Изотова А. К., Сивакова Е. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии песочного печенья из ржаной муки / З. В. Василенко, И. П. Федорова, И. А. Подобед. - С .137
Володько, М. М. Влияние ингредиентов, используемых при изготовлении сыровяленых и сырокопченых мясных изделий, на развитие бактерий рода Lactobacillus / М. М. Володько [и др.]. - С .138
Другие авторы: Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Савельева Т. А.
Горанова, Ж. Т. Внешний вид и вкус бисквитов, изготовленных с использованием листьев клюквы (Vaccinium Vitis-Ideael) / Ж. Т. Горанова [и др.]. - С .139
Другие авторы: Баева М. Р., Бухалова Д. В., Милкова-Томова Ил. В., Алексиева Й. Н., Станков С. С., Мацикова О. В.
Горанова, Ж. Т. Листья клюквы (Vaccinium Vitis-Ideae 1) - перспективная функциональная добавка при производстве бисквитов / Ж. Т. Горанова [и др.]. - С .140
Другие авторы: Баева М. Р., Бухалова Д. В., Милкова-Томова Ил. В., Алексиева Й. Н., Станков С. С., Мацикова О. В.
Дец, Н. А. Разработка технологических основ производства майонезного соуса с пектином / Н. А. Дец, О. Степанюк, И. Негурица. - С .141
Курбанов, Н. Г. Количественное изучение аминокислотного состава семян конских бобов до и после их биоактивизации / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .142
Другие авторы: Омарова Э. М., Гурбанова Р. И., Гасанова З. П.
Курбанов, Н. Г. Изучение изменения углеводного состава семян конских бобов в процессе проращивания / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .143
Другие авторы: Омарова Э. М., Гурбанова Р. И., Гурбанова А. Р.
Курбанов, Н. Г. Изучение влияние предварительной обработки семян конских бобов на основной химический состав в процессе проращивания / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .144
Другие авторы: Омарова Э. М., Гурбанова Р. И., Искендерова М. М.
Могильный, М. П. Инновационные технологии - как способ создания продукции здорового питания / М. П. Могильный, Т. В. Шленская. - С .145
Пешук, Л. В. Основные принципы моделирования геродиетических мясных продуктов с целью импортозамещения аналогов / Л. В. Пешук, О. О. Галенко. - С .146
Ребезов, М. Б. Разработка функциональных продуктов в мясной промышленности / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .147
Другие авторы: Полтавская Ю. А., Нигибина В. В., Ребезов Я. М.
Смагин, А. М. Изучение антиокислительной активности спиртовых экстрактов листьев и цветков растений / А. М. Смагин, Т. В. Березнева, Т. И. Пискун. - С .148
Смагин, А. М. Влияние бутилоксианизола на устойчивость свиного жира при термической обработке / А. М. Смагин, А. С. Кравцова, Е. А. Мамчиц. - С .149
Смагин, А. М. Изучение антиокислительной активности спиртовых экстрактов коры садовых и дикорастущих деревьев и кустарников / А. М. Смагин, Т. И. Пискун, Т. В. Березнева. - С .150
Ткаченко, Н. А. Использование инулина в майонезах функционального назначения / Н. А. Ткаченко, Т. В. Маковская. - С .151
Тришина, Н. А. Совершенствование технологии рыбных рубленых изделий с применением технологии "SOUS VIDE" / Н. А. Тришина, И. Э. Бражная. - С .152
Фатихова, Т. Е. Особенности разработки продукции нового поколения / Т. Е. Фатихова, М. П. Могильный. - С .153
Шалтумаев, Т. Ш. Факторы, влияющие на гликемический индекс углеводного комплекса / Т. Ш. Шалтумаев, М. П. Могильный. - С .154
Василенко, Зоя Васильевна. Характеристика аминокислотного состава белков концентрата из зерна люпина / З. В. Василенко [и др.]. - С .155
Другие авторы: Шкабров О. В., Андреева И. И., Стефаненко Н. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Изменение химического состава плодоовощного сырья при приготовлении пюре, как основы соусов / З. В. Василенко [и др.]. - С .156
Другие авторы: Болашенко Т. Н., Мацикова О. В., Кубар Д. А.
Пчелкина, В. А. Особенности микроструктуры растительных белковых добавок для мясных продуктов / В. А. Пчелкина. - С .157
Котенкова, Е. А. Разработка модели экспериментального атеросклероза для оценки эффективности функциональных продуктов питания антиатеросклеротического действия / Е. А. Котенкова, Ю. Е. Лысенко. - С .158
Василевская, Е. Р. Лечебно-профилактическое средство "Динормин" / Е. Р. Василевская, Л. В. Федулова. - С .159
Федулова, Л. В. Возможность применения бездейтериевой воды в пищевой промышленности и влияние ее на индивидуально-приспособительные реакции / Л. В. Федулова, С. С. Крупчинская. - С .160
Скуловец, М. В. Факторы, влияющие на качество мяса при первичной переработке скота / М. В. Скуловец, О. В. Якимец. - С .161
Чернуха, И. М. Анализ мяса и мясных продуктов протеомными методами / И. М. Чернуха, Я. С. Манюхин. - С .162
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Шингарева, Т. И. Исследование свойств новых видов заквасок / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .163
Другие авторы: Скокова О. И., Куприец А. А., Ажанилок А. А., Гирилович И. Б.
Юкало, В. Г. Условия получения биоактивных казеиновых фосфопептидов / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, М. О. Штокало. - С .164
Шуляк, Т. Л. Создание ферментированных молочных продуктов функционального назначения / Т. Л. Шуляк. - С .165
Жабанос, Н. К. Создание стерилизованной адаптированной последующей смеси для детского питания "Карапузик" / Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик, М. М. Володько. - С .166
Гуща, Н. Ф. Создание кисломолочного продукта с повышенным содержанием белка / Н. Ф. Гуща. - С .167
Павлистова, Н. А. Оценка биологической ценности сырной массы, полученной из восстановленного обезжиренного молока способом термокислотной коагуляции / Н. А. Павлистова, Т. И. Шингарева. - С .168
Ильющенко, А. Ф. Переработка молочной сыворотки дрожжевыми культурами / А. Ф. Ильющенко [и др.]. - С .169
Другие авторы: Якимович Н. Н., Якимович И. В., Кусин Р. А., Черняк И. Н., Жегздринь Д. И., Кудравец К. М.
Ажанилок, А. А. Создание ферментированного сывороточно-молочного бионапитка / А. А. Ажанилок, Т. И. Шингарева. - С .170
Казак, А. Н. Анализ ферментированных молочных продуктов, произведенных в Республике Беларусь, по содержанию в них бактериофагов / А. Н. Казак, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .171
Куприец, А. А. Определение количества молочнокислых микроорганизмов в естественной симбиотической закваске рисового гриба / А. А. Куприец, Т. И. Шингарева. - С .172
Ветохин, С. С. Влияние температуры образца при криоскопических и кондуктометрических измерениях / С. С. Ветохин, И. В. Подорожняя. - С .173
Шингарева, Т. И. Исследование параметров выработки ферментативных сырных продуктов / Т. И. Шингарева, Н. С. Егоренкова. - С .174
Шукан, Т. В. Исследования по созданию поливидовых замороженных концентрированных заквасок прямого внесения для изготовления полутвердых сыров / Т. В. Шукан, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .175
Шингарева, Т. И. Исследование сычужных сгустков при выработке сырных продуктов из молока разного состава / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .176
Другие авторы: Мариненко А. А., Автушенко В. В., Егоренкова Н. С.
Шуляк, Т. Л. Исследование низколактозных кисломолочных продуктов из вторичного молочного сырья / Т. Л. Шуляк, В. П. Тишкевич, Н. А. Копанец. - С .177
Дюдина, И. А. Совершенствование технологии питьевого молока с увеличенным сроком хранения / И. А. Дюдина, И. М. Попов. - С .178
Тарас, В. А. Изучение динамики развития бифидобактерий B. Lactis и B. Bifidum на промышленной питательной среде / В. А. Тарас, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .179
Кирик, И. В. Изучение физиолого-биохимических свойств бактерий Lactobacillus Fermentum / И. В. Кирик [и др.]. - С .180
Другие авторы: Казак А. Н., Василенко С. Л., Фурик Н. Н.
Бирюк, Е. Н. Изучение генетического разнообразия бактерий рода Lactococcus, выделенных из разных природных источников / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .181
Другие авторы: Василенко С. Л., Фурик Н. Н., Галиновский Д. В., Сысолятин Е. Н., Яцквич К. К.
Жабанос, Н. К. Исследования по созданию сухих концентрированных заквасок для изготовления зерненого творога / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .182
Другие авторы: Фурик Н. Н., Прошкина М. Ю., Шукан Т. В., Тарас В. А.
Соколова, О. В. Использование приемов нативного обогащения при производстве молочных продуктов / О. В. Соколова, О. Б. Федотова. - С .183
Лукашова, Т. А. Некоторые особенности безградиентного размораживания творога / Т. А. Лукашова, О. Б. Федотова. - С .184
Федотова, О. Б. Научно-практические аспекты создания и применения активной упаковки / О. Б. Федотова. - С .185
Кулиев, Н. Ш. Мягкое мороженое с фруктово-овощными добавками / Н. Ш. Кулиев. - С .186
Кулиев, Н. Ш. Формирование пенно-эмульсионной структуры мягкого мороженого с фруктово-овощными добавками / Н. Ш. Кулиев. - С .187
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ
Чвиров, П. В. Влияние температуры сушки свежесформованного полиакрилонитрильного волокна на его усадку / П. В. Чвиров, И. С. Городнякова, Л. А. Щербина. - С .188
Москва, В. В. Использование рентгено-флюоресцентного анализа для исследования микроэлементного состава питьевых и минеральных вод / В. В. Москва [и др.]. - С .189
Другие авторы: Ануфрик С. С., Крупская Т. К., Мойсеенок А. Г.
Гавриченкова, С. С. Использование капиллярного электрофореза при определении содержания натрия и калия во фруктовых соках / С. С. Гавриченкова. - С .190
Клишанец, Е. Т. Способы получения хитина и его производных / Е. Т. Клишанец, Т. П. Троцкая. - С .191
Михаловский, И. С. Глицеридные наноструктуры с витаминами для функциональных пищевых добавок / И. С. Михаловский, М. В. Самойлов, В. А. Тарасевич. - С .192
Емельянова, Е. А. Оптимизация выбора ПАВ при крашении дисперсными красителями с интенсификаторами / Е. А. Емельянова [и др.]. - С .193
Другие авторы: Миронова А. В., Петрова-Куминская С. В., Оботуров А. В.
Титов, В. Л. Математическая модель для двухкомпонентного химического реактора типа "Брюсселятор", описываемая системой обыкновенных дифференциальных уравнений / В. Л. Титов, В. Н. Лаптинский. - С .194
Пырх, Т. В. Изучение процесса деструкции волокнообразующего полилактида / Т. В. Пырх, Л. А. Щербина. - С .195
Литвяк, В. В. Получение и свойства кислотногидролизованного картофельного крахмала / В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко. - С .196
Алексеенко, М. С. Способы получения растворимого крахмала Линтнера / М. С. Алексеенко, И. М. Почицкая, В. В. Литвяк. - С .197
Харитонович, А. Г. Анализ влияния агентов передачи цепи на синтез волокнообразующих терсополимеров акрилонитрила, метилакрилата и акриловой кислоты / А. Г. Харитонович [и др.]. - С .198
Другие авторы: Осипенко О. Н., Шевцова А. А., Щербина Л. А.
Юревич, Ю. В. Основы светомодуляционного метода оценки параметров слоистых оптических структур / Ю. В. Юревич, В. Л. Титов. - С .199
Каранчук, Д. Я. Диагностика физических свойств поверхностных пленок прозрачных сред по уровню резонансного отражения / Д. Я. Каранчук, А. С. Скапцов, В. А. Юревич. - С .200
Филиппенко, З. А. Оптимизация технологического режима очистки смешанных партий этиленгликоля в производстве ПЭТ / З. А. Филиппенко, Н. Н. Боровикова. - С .201
Гарист, Е. В. Моделирование энтальпий образования алкилзамещенных 1,3-диоксанов и 1,3-диоксоланов аддитивными методами / Е. В. Гарист, И. В. Гарист, Г. Н. Роганов. - С .202
Чумак, Ж. Я. Гигроскопические свойства орехов Juglans Regia L. / Ж. Я. Чумак, В. К. Решитка, Е. Ф. Боаги. - С .203
Сухарева, Н. И. Гидратационные процессы в водных растворах солей магния / Н. И. Сухарева, Н. П. Герасимова. - С .204
Огородникова, Т. Г. Синтез и термическая устойчивость гидратов хлорида неодима / Т. Г. Огородникова [и др.]. - С .205
Другие авторы: Войтенко С. И., Голубев Н. В., Дудкина Е. Н., Поляченок Л. Д., Поляченок О. Г.
Ашмянская, Е. И. Синтез и термическая устойчивость гидратов сульфата алюминия / Е. И. Ашмянская [и др.]. - С .206
Другие авторы: Васильченко О. Г., Евтушенко А. Г., Поляченок Л. Д., Поляченок О. Г.
Огородников, В. А. Сорбция ионов металлов из кислых растворов карбоксильными ионитами / В. А. Огородников, А. В. Оботуров. - С .207
Огородников, В. А. Влияние температуры на динамические характеристики ионообменной сорбции цинка / В. А. Огородников, Е. М. Литарная, А. В. Оботуров. - С .208
Щербина, Л. А. Интенсификация процесса термоокисления полиакрилонитрильного волокна / Л. А. Щербина [и др.]. - С .209
Другие авторы: Будкуте И. А., Щигельская М. А., Щемелева А. В.
Ребезов, М. Б. Разработка мультиферментного моющего средства для предприятий пищевой промышленности / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .210
Другие авторы: Полтавская Ю. А., Нагибина В. В., Ребезов Я. М.
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Акулич, А. В. Разработка комбинированного пылеуловителя на основе вихревых потоков и внешнего фильтрования / А. В. Акулич [и др.]. - С .211
Другие авторы: Лустенков В. М., Акулич А. А., Парамеев М. А.
Литвинчук, А. А. Кинетика сушки корнеклубнеплодов / А. А. Литвинчук, С. А. Арнаут, А. А. Садовский. - С .212
Акулич, А. В. Влияние режимных параметров СВЧ-конвективного воздействия на кинематику процесса сушки пищевого сырья / А. В. Акулич, П. В. Акулич, А. В. Темрук. - С .213
Евдокимов, А. В. Исследование гидродинамики двухфазных течений в объеме рабочей камеры установки / А. В. Евдокимов. - С .214
Ильющенко, А. Ф. Применение порошковых фильтрующих материалов в процессах и оборудовании пищевых производств / А. Ф. Ильющенко [и др.]. - С .215
Другие авторы: Капцевич В. М., Корнеева В. К., Якимович Н. Н., Якимович И. В., Кусин Р. А., Черняк И. Н.
Акулич, А. В. Критериальные уравнения внешнего влагообмена при конвективной сушке ягодного сырья / А. В. Акулич, Л. А. Гостинщикова, Л. Н. Левьюк. - С .216
Бондарев, Р. А. Определение граничного размера разделения продукта в центробежном роторном классификаторе / Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. - С .217
Акулич, А. В. Аппарат для увлажнения воздуха на основе вихревых потоков / А. В. Акулич, А. И. Крылов. - С .218
Секацкая, Ю. А. Экспериментальные исследования газо-жидкостного эжектора для обезжелезивания воды / Ю. А. Секацкая, В. Я. Груданов. - С .219
Харкевич, В. Г. Результаты экспериментальных исследований гранулометрического состава дробленого овса / В. Г. Харкевич. - С .220
Поддубный, В. А. Квазижесткость газожидкостных сред / В. А. Поддубный, С. М. Мироненко, А. О. Бойко. - С .221
Загорулько, А. Н. Безинерционные электронагреватели для ИК-сушилок / А. Н. Загорулько, Л. В. Киптелая. - С .222
Василевская, С. И. Исследование процесса тепловой обработки изделий из мясного фарша в инфракрасном аппарате с верхним энергоподводом / С. И. Василевская. - С .223
Постнов, Г. М. Разработка аппарата для посола рыбы в поле ультразвуковых волн / Г. М. Постнов [и др.]. - С .224
Другие авторы: Яковлев О. В., Червоний В. Н., Чеканов Н. А.
Шокина, Ю. В. Результаты определения теплофизических характеристик сыпучих материалов методом с элементами импульсного ТК (Pulsed Thermal NDT) / Ю. В. Шокина, А. Б. Власов, Г. О. Шокин. - С .225
Черевко, А. И. Усовершенствование способа жарки рубленых изделий / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Б. В. Ляшенко. - С .226
Киптелая, Л. В. Реологические характеристики многокомпонентных фруктовых пюре / Л. В. Киптелая [и др.]. - С .227
Другие авторы: Загорулько А. Е., Стоянова К. Д., Закаблук В. О.
Терешкин, О. Г. Исследование комбинированного процесса очистки плодов тыквы / О. Г. Терешкин [и др.]. - С .228
Другие авторы: Афукова Н. А., Горелков Д. В., Шевченко И. В.
Дейниченко, Г. В. Перспективные пути усовершенствования процесса очистки чеснока / Г. В. Дейниченко [и др.]. - С .229
Другие авторы: Терешкин О. Г., Горелков Д. В., Мельник К. Г.
Терешкин, О. Г. Усовершенствование способа очистки лука репчатого / О. Г. Терешкин, Д. В. Горелков, Д. В. Дмитревский. - С .230
Амирасланова, Н. И. Исследование реодинамических характеристик течения жидкой опары в Трубах / Н. И. Амирасланова, М. И. Ахмедова. - С .231
Алиев, Ш. Г. Исследование размерной характеристики и некоторых физико-механических свойств столовой свеклы / Ш. Г. Алиев. - С .232
ОБОРУДОВАНИЕ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кирик, И. М. Разработка и исследование многофункционального теплового аппарата / И. М. Кирик, А. В. Кирик, В. В. Карабухин. - С .233
Иванов, А. В. Исследование аэродинамических процессов в устройстве для очистки воздушного потока / А. В. Иванов, А. А. Шинкарев. - С .234
Бондарев, Р. А. Аналитическое исследование кинематики движения воздушного потока в межлопаточном пространстве ротора / Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. - С .235
Марцинкевич, Л. В. Моделирование потока сусла в гидроциклонном аппарате с направляющими лопастями / Л. В. Марцинкевич, Д. В. Мерзляк, С. А. Удодов. - С .236
Чиркин, В. П. Экспериментальный стенд для изучения процессов загрузки, хранения и выгрузки сыпучих материалов в бункерах / В. П. Чиркин, С. В. Богуслов. - С .237
Протас, А. Я. К вопросу равновесия тела на наклонной плоскости / А. Я. Протас, А. И. Ермаков, М. А. Киркор. - С .238
Ермаков, А. И. Разработка установки для определения прочности макаронных изделий / А. И. Ермаков, И. П. Саросек, А. В. Иванов. - С .239
Теличкун, В. И. Спиралеобразный нож для резания жгутообразных продуктов / В. И. Теличкун, О. О. Губеня, Б. В. Лукьяненко. - С .240
Желудков, А. Л. Измельчение сельскохозяйственного сырья в куттере / А. Л. Желудков, С. В. Акуленко. - С .241
Иванов, А. В. Проблемы в разливочных и упаковочных аппаратах / А. В. Иванов, М. В. Митенков, М. С. Грицкевич. - С .242
Кравченко, А. И. Усовершенствование процесса замеса теста в тестомесильных машинах непрерывного действия / А. И. Кравченко, Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун. - С .243
Пахадня, В. П. Химико-термическая обработка литьевой оснастки / В. П. Пахадня. - С .244
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА
Хасаншин, Т. С. Избыточные термодинамические свойства бинарных жидких смесей н-алканов. III. Молярная изобарная теплоемкость / Т. С. Хасаншин [и др.]. - С .245
Другие авторы: Самуйлов В. С., Поддубский О. Г., Щемелев А. П.
Носиков, А. С. Влияние добавок хлорида натрия на аккумулирование холода льдом / А. С. Носиков, Е. В. Стельмах, А. Н. Жогальский. - С .246
Носиков, А. С. Снижение накипеобразования на конденсаторах холодильных машин / А. С. Носиков [и др.]. - С .247
Другие авторы: Жогальский А. Н., Музыкантов В. В., Павловский А. Н.
Жогальский, А. Н. Устойчивость полиэтилена в растворе нитрата натрия / А. Н. Жогальский [и др.]. - С .248
Другие авторы: Зыльков В. П., Щербина Л. А., Огнев М. Ю.
Хасаншин, Т. С. Автоматизированная информационная система расчета термодинамических свойств жидких углеводородов / Т. С. Хасаншин, А. П. Щемелев, Ф. М. Мосбах. - С .249
Зыльков, В. П. Перспективы применения линейных компрессоров в бытовых холодильниках / В. П. Зыльков, Д. В. Доморацкий. - С .250
Зыльков, В. П. Пути повышения эффективности воздухоохладителей холодильных машин / В. П. Зыльков, А. Н. Серко. - С .251
Володин, В. И. Холодильная машина для производства чешуйчатого льда / В. И. Володин. - С .252
Малышев, В. Л. Основы моделирования установившегося течения газов и жидкостей в каналах ломаной и периодической формы / В. Л. Малышев. - С .253
Малышев, В. Л. Альтернативные методы осушения полостей через систему разнонаправленных капилляров / В. Л. Малышев. - С .254
Малышев, В. Л. Сравнительный анализ моделей интенсивного массопереноса в элементе периодической системы "полость-капилляр" / В. Л. Малышев, Т. В. Светлова. - С .255
Скапцов, А. С. Поперечная миграция аэрозольных частиц в сдвиговых газовых потоках / А. С. Скапцов. - С .256
Скапцов, А. С. Образование зародышей аэрозольных частиц в условиях однородного поля перенасыщения / А. С. Скапцов. - С .257
Смоляк, А. А. О применении теории теплопроводности при нагревании пищевых изделий содержащих влагу / А. А. Смоляк, М. Н. Смагина. - С .258
Смоляк, А. А. Нестационарная теплопроводность при тепловой обработке мясных изделий шаровой формы / А. А. Смоляк, М. Н. Смагина, Д. А. Смагин. - С .259
Смоляк, А. А. Изменение граничных условий при нагревании изделий содержащих влагу / А. А. Смоляк, Д. А. Смагин, М. Н. Смагина. - С .260
Халиков, А. А. Выбор теплоносителя и тепловых труб / А. А. Халиков, А. Ф. Сафаров. - С .261
АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Господ, А. В. Методика планирования движения робота в условиях недетерминированной информации о внешней среде / А. В. Господ. - С .262
Адамов, С. Н. Автоматическая система лазерного разделения многокомпонентных газовых смесей / С. Н. Адамов, Г. М. Айрапетьянц. - С .263
Айрапетьянц, Г. М. Получение передаточной функции рекупиративного теплообменника, используемого в процессе непрерывной дополиконденсации полиэтилентерефталата / Г. М. Айрапетьянц, Н. И. Ульянов. - С .264
Акиншева, И. В. Автоматизация документооборота и статистической отчетности по профориентационной работе в МГУП на основе СУБД MS SQL SERVER / И. В. Акиншева, Д. П. Соболев. - С .265
Цымбаревич, Е. Г. Угловой спектр средней интенсивности излучения в бинарной Марковской смеси / Е. Г. Цымбаревич, А. Н. Прокапнев. - С .266
Стрижевич, Д. С. Управление сушильной секцией шлихтовальной машины с применением каскадно-связанной САР остаточной влажности / Д. С. Стрижевич, И. Д. Иванова. - С .267
Стрижевич, Д. С. Разработка и отладка алгоритмов управления процессом шлихтования / Д. С. Стрижевич, И. Д. Иванова. - С .268
Старовойтов, А. В. Планирование траекторий промышленных роботов с манипулятором изделия / А. В. Старовойтов. - С .269
Никулин, В. И. Определение коэффициента горизонтальной диффузии частиц в проточном псевдоожиженном слое / В. И. Никулин, Л. А. Лоборева, Е. А. Колюкович. - С .270
Маргунов, А. О. Удаленный контроль и сигнализация котельных агрегатов / А. О. Маргунов, А. И. Белко. - С .271
Маргунов, А. О. Программные технологии, применяемые для управления технологическими процессами / А. О. Маргунов, А. И. Белко. - С .272
Лоборева, Л. А. Синтез конфигурационного пространства робота-манипулятора на основе трехмерной CAD модели РТК / Л. А. Лоборева, М. М. Кожевников. - С .273
Косырев, В. Н. Метод оптимального управления манипуляционными системами в пространстве координат технологического инструмента / В. Н. Косырев. - С .274
Колюкович, Е. А. Создание имитационной модели технологического процесса производства диметилтерефталата / Е. А. Колюкович. - С .275
Калугина, М. В. Оптимальное автоматическое управление технологическим процессом термической обработки молока / М. В. Калугина, М. М. Кожевников. - С .276
Калугин, Д. В. Автоматическое управление технологическим процессором получения сухого обезжиренного молока / Д. В. Калугин, Е. Л. Волынская. - С .277
Колюкович, Е. А. Алгоритмизация систем компьютерного проектирования электронных учебно-методических комплексов / Е. А. Колюкович. - С .275
Калугина, М. В. Оптимальное автоматическое управление технологическим процессом термической обработки молока / М. В. Калугина, М. М. Кожевников. - С .276
Калугин, Д. В. Автоматическое управление технологическим процессором получения сухого обезжиренного молока / Д. В. Калугин, Е. Л. Волынская. - С .277
Гонак, А. А. Алгоритмизация систем компьютерного проектирования электронных учебно-методических комплексов / А. А. Гонак, М. М. Кожевников. - С .278
Горевой, Ю. В. Оптимальные пути модернизации технологического процесса производства комбикорма / Ю. В. Горевой, Е. Л. Волынская. - С .279
Забела, В. Н. Разработка автоматической системы регулирования оксидатора, используемого при окислении многокомпонентной смеси / В. Н. Забела, Н. И. Ульянов. - С .280
Илюшин, И. Э. Разработка алгоритма поиска траекторий роботов-манипуляторов в конфигурационном пространстве на основе карты вероятных траекторий и решетчатой карты траекторий / И. Э. Илюшин. - С .281
Юшкевич, Д. В. Анализ технологического процесса производства коньячных спиртов как объекта управления / Д. В. Юшкевич, Н. И. Ульянов. - С .282
Пелевин, В. Ф. Проблемы метрологического обеспечения измерительно-информационных систем / В. Ф. Пелевин. - С .283
Воробьев, Г. Н. Моделирование операций на множествах пространственных матриц / Г. Н. Воробьев, А. М. Гальмак, К. А. Решко. - С .284
Сухорукова, И. Г. Увеличение точности измерения протечек запорной арматуры / И. Г. Сухорукова, Д. А. Гринюк, Е. А. Якута. - С .285
Олиферович, Н. М. Использование квадратурного демодулятора в измерителе динамики впитывания / Н. М. Олиферович, М. А. Кашкан, В. С. Романюк. - С .286
Олиферович, Н. М. Приближенное решение уравнения круговой пропитки / Н. М. Олиферович, И. О. Оробей, О. С. Рыжова. - С .287
Гринюк, Д. А. Учет квантования контроллеров при настройке систем управления / Д. А. Гринюк, А. А. Ляхов, А. В. Другак. - С .288
Гринюк, Д. А. Изменение динамики воздушного теплообменника на диапазоне регулирования / Д. А. Гринюк, И. Г. Сухорукова, Н. В. Ефимчик. - С .289
Лаптинский, В. Н. Многоточечная задача управления периодического типа / В. Н. Лаптинский. - С .290
Гребенцов, Ю. М. К задаче о колебаниях периодического типа в линейных неавтономных системах второго порядка / Ю. М. Гребенцов. - С .291
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
Вовк, Н. В. Актуальные проблемы импортозамещения товаров народного потребления / Н. В. Вовк. - С .292
Кутекова, И. П. Расчет рейтинга поставщиков товаров как элемент логистического обеспечения розничной торговли / И. П. Кутекова. - С .293
Кривчиков, В. М. Организация и тактика работы полевых военторгов в 1930-е гг. / В. М. Кривчиков. - С .294
Кривчиков, В. М. Об утратах и недостачах в системе военной торговли в конце 1940-х гг / В. М. Кривчиков. - С .295
Траулько, Е. С. Использование метода "Дом качества" при разработке новых услуг общественного питания / Е. С. Траулько, С. Л. Масанский. - С .296
Пивоваров, В. К. Потребности и выгоды гостей повседневных ресторанов: формирование отраслевого предвидения / В. К. Пивоваров, Л. Н. Матькова. - С .297
Рыбакова, Т. М. Организация новых форм обслуживания в школьных столовых / Т. М. Рыбакова, Ю. А. Ткачева, К. С. Прохоренко. - С .298
Зенькова, М. Л. Исследование качества консервированной продукции из пророщенного зерна / М. Л. Зенькова, М. Ю. Бойко, А. Н. Лилишенцева. - С .299
Евдохова, Л. Н. Исследование влияния гидротермической обработки на органолептические показатели цельнозернового ингредиента из ячменя / Л. Н. Евдохова, Н. Е. Гапеенко, В. А. Гончаронок. - С .300
Соболева, Е. О. Изучение влияния структурированной воды на всхожесть зерен пшеницы / Е. О. Соболева, К. В. Пеньковская. - С .301
Соболева, Е. О. Изучение влияния структурированной воды на скорость прорастания пшеницы / Е. О. Соболева, К. В. Пеньковская. - С .302
Мельникова, Л. А. Разработка подходов к моделированию рецептур и технологий обогащенных хлебобулочных изделий для школьного питания / Л. А. Мельникова, А. А. Журня. - С .303
Микулинич, М. Л. Влияние температурных режимов солодоращения злаковых культур белорусской селекции на динамику накопления гидролитических групп ферментов / М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский. - С .304
Пинчукова, Ю. М. Влияние гидротермической обработки на уровень антиоксидантной активности отваров из мезги ягод голубики высокорослой / Ю. М. Пинчукова, С. Л. Масанский. - С .305
Курбанова, С. О. Исследование активности оксидоредуктаз при длительном холодильном хранении / С. О. Курбанова, А. А. Набиев. - С .306
Масанский, С. Л. Технологические свойства плодоовощного сырья и перспективы его использования в производстве кулинарных соусов / С. Л. Масанский, Т. М. Рыбакова, Я. А. Рыбакова. - С .307
Асланова, М. С. Исследование сортов граната при разных способах хранения / М. С. Асланова, А. А. Касумова, А. А. Набиев. - С .308
Болотько, А. Ю. Разработка соковой продукции функционального назначения / А. Ю. Болотько, Н. А. Шелегова, Т. А. Пинчукова. - С .309
Болотько, А. Ю. Изучение микро- и макронутриентного состава новой соковой продукции / А. Ю. Болотько, Н. А. Шелегова, Т. А. Пинчукова. - С .310
Шелегова, Н. А. Оригинальные глинтвейны на основе сырья, районированного в Республике Беларусь / Н. А. Шелегова, Н. Ю. Азаренок, Ю. А. Белоусова. - С .311
Заболоцкая, Т. А. Изменение показателей сыров при хранении / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .312
Мельникова, Л. А. Разработка импедансной технологии определения остаточного количества антибиотика в молоке / Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева, И. А. Дембицкая. - С .313
Бахар, Н. Д. Применение дескрипторно-профильного анализа при оценке качества молочного шоколада / Н. Д. Бахар, Д. М. Чернявская. - С .314
Кондрашова, И. А. Обеспечение качества продукции СОАО "Коммунарка" / И. А. Кондрашова. - С .315
Абрамович, Н. В. Структура и классификационные признаки продуктовой платформы продуктов с высоким содержанием пищевых волокон / Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова. - С .316
Абрамович, Н. В. Разработка обогащенного пищевыми волокнами рациона питания для детей / Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова. - С .317
Болотько, А. Ю. Анализ развития мясопродуктов функционального назначения для детей на товарном рынке Могилевской области / А. Ю. Болотько, М. Ю. Лобкова. - С .318
Азаренок, Н. Ю. Продуктовая платформа полуфабрикатов, готовых блюд и изделий / Н. Ю. Азаренок. - С .319
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК
Андрейчикова, И. А. Совершенствование учета управленческих расходов в организациях торговли и общественного питания / И. А. Андрейчикова. - С .320
Аич, М. Стратегии управления финансово-экономическими результатами предприятий no методике MADIC(DMAIC) концепции Six sigma / М. Аич. - С .321
Банцевич, Е. Е. Влияние изменений в учетной политике на понимание содержания бухгалтерской отчетности организации / Е. Е. Банцевич. - С .322
Беззубенко, М. А. Совершенствование деятельности свободных экономических зон Беларуси / М. А. Беззубенко. - С .323
Беззубенко, М. А. Повышение привлекательности Беларуси для прямых иностранных инвесторов / М. А. Беззубенко. - С .324
Беззубенко, М. А. Инновации как фактор конкурентоспособности предприятий / М. А. Беззубенко, А. С. Чемерюкова. - С .325
Беззубенко, М. А. Управление конкурентоспособностью предприятия / М. А. Беззубенко, А. С. Чемерюкова. - С .326
Бондарович, Н. А. Перспективы развития АПК / Н. А. Бондарович. - С .327
Булавка, А. Г. Теоретические подходы к понятию производственного потенциала / А. Г. Булавка. - С .328
Волкова, Е. В. Классификация видов экономического потенциала / Е. В. Волкова. - С .329
Выговская, Е. А. Глобализация мировой экономики на основе инновационного развития национальных хозяйств / Е. А. Выговская, Л. О. Кротова. - С .330
Выговская, Е. А. Собственный капитал предприятий в сфере АПК / Е. А. Выговская, А. В. Сидлеров. - С .331
Галанова, Е. П. Роль мотивации труда в системе управления человеческими ресурсами / Е. П. Галанова. - С .332
Галанова, Е. П. Система планирования в Японии / Е. П. Галанова, О. О. Лаганцова, С. О. Маненок. - С .333
Гнатюк, С. Н. Управление рисками в условиях рынка / С. Н. Гнатюк. - С .334
Грачева, Н. В. Управление стратегическим развитием предприятий / Н. В. Грачева, Д. Н. Ветошко. - С .335
Громыко, О. П. Снижение затрат на производство продукции / О. П. Громыко. - С .336
Даниелян, Л. В. Показатели качества как основная категория оценки потребительских ценностей / Л. В. Даниелян. - С .337
Даниелян, Л. В. Структура экономической безопасности страны / Л. В. Даниелян, Е. П. Галанова. - С .338
Ефименко, А. В. Устойчивое развитие рынка продовольствия / А. В. Ефименко. - С .339
Ефименко, А. Г. Управление качеством продукции / А. Г. Ефименко, А. Н. Моргунов. - С .340
Ефимович, В. В. Современные аспекты управления холдингами / В. В. Ефимович. - С .341
Жмыхов, И. Н. Состояние мирового производства полиэфирных текстильных волокон / И. Н. Жмыхов. - С .342
Жудро, В. М. Экономическая оценка эффективности конкурентной ценовой среды в АПК / В. М. Жудро. - С .343
Жудро, М. М. Комплексный подход к совершенствованию экономических взаимоотношений между перерабатывающими и сельскохозяйственными предприятиями / М. М. Жудро. - С .344
Жудро, Н. В. Оценка уровня конкурентоспособности аграрной продукции / Н. В. Жудро. - С .345
Зафейнер, В. О. Оптимизация расходов в деятельности организации / В. О. Зафейнер. - С .346
Изотова, С. Н. Место и роль документов в менеджменте организации / С. Н. Изотова. - С .347
Изотова, С. Н. Сущность и значение информации в управлении / С. Н. Изотова. - С .348
Какора, М. И. Пути увеличения прибыли мясоперерабатывающих организаций / М. И. Какора, Т. М. Солодуха. - С .349
Какора, М. И. Управление прибылью организации / М. И. Какора, Т. М. Солодуха. - С .350
Климова, Ю. Е. Применение таксономического анализа при оценке степени риска / Ю. Е. Климова. - С .351
Клипперт, Е. Н. Управление затратами в овощеводстве защищенного грунта / Е. Н. Клипперт. - С .352
Козлова, Е. А. Проблемы постановки управленческого учета / Е. А. Козлова. - С .353
Крпанцова, Е. А. Преимущества и недостатки холдинговых структур / Е. А. Крпанцова. - С .354
Лабков, С. С. Маркетинг - ключевой фактор успеха организации / С. С. Лабков. - С .355
Лабкова, О. П. Пути увеличения сбыта продукции / О. П. Лабкова. - С .356
Малышева, О. Д. Анализ и управление рисками на предприятии / О. Д. Малышева. - С .357
Мартыненко, Ю. Л. Бенчмаркинг как мера антикризисного управления на микроуровне / Ю. Л. Мартыненко. - С .358
Мельник, А. Г. Необходимость корректировки данных финансовой отчетности с учетом инфляционных процессов / А. Г. Мельник. - С .359
Миренков, А. А. Место биологических активов в классификации рисков / А. А. Миренков. - С .360
Миренкова, И. В. Качество труда как один из критериев эффективного развития АПК / И. В. Миренкова. - С .361
Михнова, О. А. Основные предпосылки и факторы экономического роста / О. А. Михнова. - С .362
Михнова, О. А. Устойчивое развитие пищевой промышленности: сущность и принципы / О. А. Михнова. - С .363
Наркевич, Л. В. Динамика приграничного сотрудничества Могилевской области / Л. В. Наркевич. - С .364
Пантелеева, И. Н. Классификация инновационных факторов / И. Н. Пантелеева. - С .365
Полосикова, А. В. Экологизация деятельности предприятий в контексте экономической безопасности / А. В. Полосикова. - С .366
Радишевская, Е. А. Государственное финансирование проектов по повышению энергоэффективности в Республике Беларусь / Е. А. Радишевская. - С .367
Радишевская, Е. А. Государственно-частное партнерство как финансовый метод повышения энергоэффективности производства в Республике Беларусь / Е. А. Радишевская. - С .368
Радишевская, Е. А. Факторы, сдерживающие финансирование проектов по повышению энергоэффективности производства / Е. А. Радишевская. - С .369
Ребезов, М. Б. Инновационное развитие мясной промышленности в Челябинской области / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .370
Другие авторы: Полтавская Ю. А., Нагибина В. В., Ребезов Я. М.
Руденок, Е. Г. Организация материального стимулирования в системе коммерческого и хозяйственного расчета / Е. Г. Руденок. - С .371
Самусева, Л. А. Республика Беларусь в международном рейтинге развития информационно-коммуникационных технологий / Л. А. Самусева. - С .372
Седнев, Е. В. Оценка инновационного развития предприятий перерабатывающей промышленности АПК / Е. В. Седнев. - С .373
Семеняк, О. С. Анализ мирового рынка по производству кормов для домашних животных / О. С. Семеняк, А. А. Коробицин. - С .374
Сушко, Т. И. Проблемы оценки готовой продукции в бухгалтерском учете / Т. И. Сушко, Е. Л. Кальчевская. - С .375
Сушко, Т. И. Совершенствование управления дебиторской задолженностью коммерческой организации / Т. И. Сушко, Е. Л. Кальчевская. - С .376
Шалабодова, Н. А. Основные направления эффективного функционирования зернопродуктового подкомплекса / Н. А. Шалабодова. - С .377
ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК
Davidovitch, I. Industrial ecology concept in engineering education: IEMAST project at MSUFT / I. Davidovitch, A. Mirontchik, T. Krukouskaya. - С .378
Kordas, O. Advancing the concept of smart sustainable cities at KTN / O. Kordas [и др.]. - С .379
Другие авторы: Kordas V., Pasichnyi O., Pereverza K.
Kordas, О. Education in environment and sustainable development / О. Kordas [и др.]. - С .380
Другие авторы: Kordas V., Pasichnyi O., Pereverza K.
Davidovic, B. Evaluation of road vehicles emission - the case of an intersection in the urban area of the city of Belgrade / B. Davidovic [и др.]. - С .381
Другие авторы: Duric A., Pavlovic M., Tomovic A.
Paunovic, O. Screening of organic polutants of urban surface water of Europe / O. Paunovic [и др.]. - С .382
Другие авторы: PavIovic М., Tasovac U., Milanov D.
Pavlovic, M. Possibilities for safe disposal of historical hazardous waste - jarosite precipitate / M. Pavlovic, Z. Jurisic, Z. Popovic. - С .383
Popescu, F. Air quality in banat area envirobanat project observations / F. Popescu [и др.]. - С .384
Другие авторы: Pavlovic M., Lelea D., Duric A., Lazal l., Pavlovic A.
Karayeva, N. V. Assessment of the environmental risk at anthropogenous impact on environment / N. V. Karayeva. - С .385
Karayeva, N. V. Traditional power and risks of the sustainable development from climate change / N. V. Karayeva. - С .386
Karayeva, N. V. Essence of the mechanism of greening power complecx / N. V. Karayeva, Е. А. Radishevskaya. - С .387-388
Азаренко, Владимир Витальевич. Оценка безопасности выполнения технологических регулировок технических средств для ухода за клюквенником и уборки ягод / В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .389
Азаренко, Владимир Витальевич. Исследование безопасности управления технологическими операциями на клюквенном чеке / В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .390
Андруш, В. Г. Мониторинг травматизма и условий труда операторов испытательных станций двигателей внутреннего сгорания / В. Г. Андруш, А. К. Евтух. - С .391
Баитова, С. Н. Влияние загрязнения окружающей среды на безопасность пищевых продуктов / С. Н. Баитова, Т. М. Гапеева. - С .392
Жмыхов, И. Н. О переработке твердых отходов в Республике Беларусь / И. Н. Жмыхов, К. К. Юращик. - С .393
Жмыхов, И. Н. Современные походы к использованию вторичных ресурсов / И. Н. Жмыхов, К. К. Юращик. - С .394
Жмыхов, И. Н. О разработках систем очистки воздуха жилых и офисных помещений / И. Н. Жмыхов. - С .395
Кобринец, В. П. Экологические и технические проблемы использования солнечных элементов при энергосбережении / В. П. Кобринец, Н. П. Коровкина, Н. Н. Пустовалова. - С .396
Крюковская, Т. В. Природные гидрогеохимические условия Республики Беларусь и элементный статус населения / Т. В. Крюковская, С. Б. Мельнов. - С .397
Липская, Д. А. Мониторинг показателей безопасности продуктов питания / Д. А. Липская, А. Ф. Мирончик. - С .398
Липская, Д. А. Исследование показателей безопасности молока сырьевой зоны Могилевской области / Д. А. Липская, А. Ф. Мирончик. - С .399
Кривчиков, В. М. Обеспечение безопасности продовольствия, поступающего на обеспечение армии - важная задача ветеринарной службы / В. М. Кривчиков. - С .400
Опанасюк, Л. Г. Здания и сооружения пищевой промышленности / Л. Г. Опанасюк. - С .401
Ткачева, Л. Т. Особенности условий труда работников цеха сортировки-упаковки яиц на птицефабрике / Л. Т. Ткачева, А. В. Далецкая. - С .402
Ховзун, Т. В. Изучение обсемененности производственной среды патогенной микрофлорой (Listeria monocytogenes. Salmonella S.P.P) на предприятиях молочной промышленности / Т. В. Ховзун, А. В. Шах, В. Б. Корако. - С .403
Ховзун, Т. В. Распространение патогенной микрофлоры на предприятиях мясной промышленности / Т. В. Ховзун, А. В. Шах. - С .404
Цап, В. Н. Исследование воздействия воды и пен на комбикормовое сырье при горении / В. Н. Цап. - С .405
Цап, В. Н. Исследование тушения горючих газов пенами различной структуры / В. Н. Цап, А. В. Оботуров. - С .406
Цап, В. Н. Исследование показателей пожаровзрывоопасности пестицидов, применяемых в сельском хозяйстве / В. Н. Цап. - С .407
Шапшеева, Т. П. Накопление радионуклидов 137Cs и 90Sr в корнеплодах различных типах гибридов (N, Z, NZ) сахарной свеклы / Т. П. Шапшеева, С. С. Лазаревич. - С .408
Зыльков, В. П. Охрана труда при эксплуатации криогенных установок / В. П. Зыльков, С. П. Михнов. - С .409
Щур, А. В. Фиторемедиация - биотехнологии восстановления окружающей среды / А. В. Щур [и др.]. - С .410
Другие авторы: Валько О. В., Альхимович М. В., Миронов К. Д., Селезнева И. С.
УДК
664
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ОТРАСЛИ АПК -- АПК -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников 8-й Международной научной конференции студентов и аспирантов "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Шкабров, О. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Хасаншин, Т. С. \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Крюковская, Т. В. \ред.\; Терехова, Г. А.; Тюникова, Д. В.; Титенкова, Н. И.; Антонова, Е. С.; Яковлева, О. В.; Миронцева, А. А.; Филипова, А. А.; Колпакова, В. В.; Козина, Т. М.; Лахадынова, В. А.; Куприянова, Т. Н.; Потоцкая, С. В.; Гапеева, Л. А.; Бусько, Е. С.; Слайковская, Я. П.; Жданова, А. В.; Алексеева, Е. С.; Макогонова, В. А.; Юрчак, В. Г.; Шкабров, О. В.; Кравченко, К. С.; Коляда, Е. В.; Сапранецкая, А. И.; Изотова, А. К.; Сивакова, Е. М.; Савельева, Т. А.; Милкова-Томова, Ил. В.; Алексиева, Й. Н.; Станков, С. С.; Мацикова, О. В.; Гасанова, З. П.; Гурбанова, А. Р.; Искендерова, М. М.; Ребезов, Я. М.; Стефаненко, Н. В.; Кубар, Д. А.; Ажанилок, А. А.; Гирилович, И. Б.; Кусин, Р. А.; Черняк, И. Н.; Жегздринь, Д. И.; Кудравец, К. М.; Егоренкова, Н. С.; Фурик, Н. Н.; Галиновский, Д. В.; Сысолятин, Е. Н.; Яцквич, К. К.; Шукан, Т. В.; Тарас, В. А.; Мойсеенок, А. Г.; Оботуров, А. В.; Щербина, Л. А.; Дудкина, Е. Н.; Поляченок, Л. Д.; Поляченок, О. Г.; Щемелева, А. В.; Парамеев, М. А.; Якимович, Н. Н.; Якимович, И. В.; Чеканов, Н. А.; Закаблук, В. О.; Шевченко, И. В.; Мельник, К. Г.; Щемелев, А. П.; Павловский, А. Н.; Огнев, М. Ю.; Pereverza, K.; Tomovic, A.; Milanov, D.; Duric, A.; Lazal, l.; Pavlovic, A.; Миронов, К. Д.; Селезнева, И. С.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/612027 (1)
Свободны: ОКД/664/612027 (1)
Найти похожие
7.
Шифр: Ж 1048/2020/4
   Журнал
Теоретические и прикладные проблемы агропромышленного комплекса. - Москва : ООО "ТУМА ГРУПП", 2009 - . - ISSN 2221-7312. - Выходит ежеквартально
2020г. № 4 (46)
Содержание:
ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, РАСТЕНИЕВОДСТВО
Коновалов, А. А. Формирование продуктивности крупноплодной тыквы в подзоне светло-каштановых почв в зависимости от приемов влагосбережения и регуляторов роста / А. А. Коновалов, Н. В. Тютюма. - С.3-8
Гаджикурбанов, А. Ш. Влияние препаратов роста на продуктивность сортов озимого рапса в условиях Приморско-Каспийской подпровинции Республики Дагестан / А. Ш. Гаджикурбанов. - С.9-12
Туманян, А. Ф. Урожайность томатов с различной окраской плодов в условиях светло-каштановых почв Нижнего Поволжья / А. Ф. Туманян, Гертруда Кигоуи. - С.13-16
Тусаинт, Фелисиа. Урожайность и качество корнеплодов моркови столовой в условиях светло-каштановых почв Астраханской области / Фелисиа Тусаинт [и др.]. - С.17-20
Другие авторы: Туманян А. Ф., Зайцева Н. А., Зайцев С. В.
Климова, И. И. Влияние биопрепаратов на продуктивность ярового ячменя в подзоне светло-каштановых почвах Нижнего Поволжья / И. И. Климова, С. В. Климов. - С.21-24
Дьяков, А. С. Продуктивность бобово-мятликовых кормовых травосмесей в условиях орошения на светло-каштановых почвах Северного Прикаспия / А. С. Дьяков. - С.25-27
СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО
Зайцева, Н. А. Оценка перспективных линий сафлора красильного в аридных условиях Нижнего Поволжья / Н. А. Зайцева, И. И. Климова, А. Г. Дьяков. - С.28-31
РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ И ГЕНЕТИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
Кустова, С. Б. Эффективность выращивания крупного рогатого скота разного направления продуктивности в условиях Магаданской области / С. Б. Кустова. - С.32-35
ЧАСТНАЯ ЗООТЕХНИЯ, ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА
Есавкин, Ю. И. Влияние кормовой добавки "Энзимспорин" на физиолого-биохимические показатели радужной форели в садках на теплых водах / Ю. И. Есавкин, А. В. Жигин, А. А. Максименкова. - С.36-40
Кремлева, А. А. Сравнительная характеристика методов обнаружения Listeria monocytogenes в продукции животного происхождения / А. А. Кремлева [и др.]. - С.41-45
Другие авторы: Скоморина Ю. А., Штрадман О. В., Хокканен М. А., Шарыпов А. С., Варенцова А. А., Друковский С. Г., Посохова А. Г., Борисова А. Р.
Друковский, С. Г. Ветеринарно-санитарная оценка рыбы, полученной на водоемах Московской области / С. Г. Друковский [и др.]. - С.46-50
Другие авторы: Пронина И. Е., Жиронкина И. Д., Кремлева А. А., Варенцова А. А., Шарыпов А. С., Шубина Е. Г., Грудев А. И.
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ НАРОДНЫМ ХОЗЯЙСТВОМ
Малыш, Е. В. Ковидные риски поиска аграрных рент внешнеторговых отношений Свердловской области с Китаем / Е. В. Малыш. - С.51-55
Китаев, Ю. А. Оценка динамики производства молока в Центрально-черноземном регионе / Ю. А. Китаев. - С.56-59
Гришина, А. А. Совершенствование финансовой деятельности и минимизация рисков, как приоритеты развития организаций АПК / А. А. Гришина, В. В. Матюнина, Н. Б. Самброс. - С.60-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
8.
Шифр: С990329122010/2013/4
   Журнал
Сельскохозяйственная биология : научно-теоретический журнал. Серия "Биология животных"/ Российская академия сельскохозяйственных наук. - Москва : Типография РАСХН, 1989 - . - ISSN 0131-6397. - Выходит три раза в год
2013г. № 4
Содержание:
ОБЗОРЫ И ПРОБЛЕМЫ
Финисин, В. И. Кишечный иммунитет у птиц : факты и размышления (обзор) / В. И. Финисин, П. Сурай. - С.3-25
Джафаров, М. Х. Эволюция химиотерапии гельминтозов животных и человека (обзор) / М. Х. Джафаров. - С.26-44
ДИАГНОСТИКА В ВЕТЕРИНАРНОЙ ВИРУСОЛОГИИ И МИКРОБИОЛОГИИ: ПЦР, ИФА, КУЛЬТУРЫ КЛЕТОК (К ЮБИЛЕЮ ВНИИВВИМ)
Колбасов, Д. В. 55 лет Всероссийскому НИИ ветеринарной вирусологии и микробиологии (ВНИИВВиМ) / Д. В. Колбасов. - С.45-47
Никитина, Е. Г. Болезни Акабане и Шмалленберга: сходство и различия / Е. Г. Никитина [и др.]. - С.48-52
Другие авторы: Сальников Н. И., Хан Е. О., Балашова Е. А., Цыбанов С. Ж., Колбасов Д. В.
Прокаева, И. Б. Непрямой вариант твердофазного иммуноферментного анализа для выявления антител в сыворотках крови осетровых рыб / И. Б. Прокаева, Б. В. Новиков. - С.53-58
Середа, А. Д. Моделирование in vitro защитных иммунных механизмов при африканской чуме свиней / А. Д. Середа. - С.59-63
Стрижакова, О. М. Выделение и идентификация вируса эпизоотической диареи свиней при вспышке в крупном свиноводческом хозяйстве / О. М. Стрижакова. - С.65-69
Егорова, И. Ю. Подходы к классификации изоляторов Listeria monocytogenes по вирулентности для лабораторных животных / И. Ю. Егорова. - С.70-75
МОЛЕКУЛЯРНАЯ ИДЕНТИФИКАЦИЯ СТРУКТУРЫ МИКРОБИОМОВ
Першина, Е. В. Концепция таксономического пространства и интегральная оценка сдвигов в структуре микробных сообществ по данным анализа библиотек гена 16S-pРНК / Е. В. Першина [и др.]. - С.76-87
Другие авторы: Дольник А. С., Пинаев А. Г., Лошакова К. А., Андронов Е. Е.
ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ДИНАМИКА ПОПУЛЯЦИЙ И ИММУНИТЕТ
Калашников, А. Е. Генетическая дифференциация популяций медоносной пчелы (Apis mellifera L.) и распространение РНК-содержащих вирусов пчел на фоне эпизоотии клеща Varroa destructor на территории Удмуртии / А. Е. Калашников [и др.]. - С.88-92
Другие авторы: Масленников И. В., Колбина Л. М., Удина И. Г.
ФИЗИОЛОГИЯ РАННЕГО АНТОГЕНЕЗА
Мармарян, Г. Ю. Белковый и энергетический обмен у молодняка коз разных генотипов в Республике Армения / Г. Ю. Мармарян. - С.93-98
Черницкий, А. Е. Функциональное становление дыхательной системы у новорожденных телят с разной жизнеспособностью / А. Е. Черницкий, М. И. Рецкий, А. И. Золотарев. - С.99-104
ФУНКЦИИ КРОВИ И АНТОГЕНЕЗ
Завалишина, С. Ю. Гемостатическая активность тромбоцитов у телят в фазу молочного питания / С. Ю. Завалишина. - С.105-109
Медведев, И. Н. Агрегация и цитоархитектоника эритроцитов у поросят, потребляющих растительные корма, в экологических условиях Центральной России / И. Н. Медведев, А. В. Парахневич. - С.110-114
ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ МЕХАНИЗМЫ РАДИАЦИОННОГО ПОРАЖЕНИЯ
Шевченко, Т. С. Влияние внешнего Ƴ-излучения на общее содержание белка в лимфоцитах и тромбоцитах овец / Т. С. Шевченко. - С.115-120
ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СЕЛЕКЦИИ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР
Звейнек, И. А. Скороспелость местных образцов ярового ячменя (Hordeum vulgare L.) из стран Юго-восточной Азии и Ближнего Востока / И. А. Звейнек. - С.121-126
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
9.
579.672
С 19

    Сапунджиева, Т. Н.
    Исследование роста бактерии Listeria monocytogenes 7764 в арахисовом пунше [] / Т. Н. Сапунджиева // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2013. - № 1. - С. 70-71 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2218-1652
УДК
579.672
663.86
(497.2)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОВОКАЦИОННЫЙ ФОН -- LISTERIA MONOCYTOGENES -- АРАХИС -- МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ТЕСТ-ОРГАНИЗМЫ -- ОРГАНИЗМЫ -- БОЛГАРИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
10.
636.085.52
С 18

   
    Санитарно-гигиеническое качество силоса [] / пер. А. Кислекова // Наше сельское хозяйство : журнал настоящего хозяина. - 2014. - № 4(Ветеринария и животноводство). - С. 30-34. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-2937
УДК
636.085.52

Кл.слова (ненормированные):
СОЧНЫЕ КОРМА -- ПАТОГЕНЫ -- ОРГАНИЗМЫ -- CLOSTRIDIUM -- CLOSTRIDIACEAE -- КЛОСТРИДИИ -- СПОРЫ БАКТЕРИЙ -- СПОРЫ -- ESCHERICHIA COLI -- ESCHERICHIA -- КИШЕЧНАЯ ПАЛОЧКА -- LISTERIA -- LACTOBACILLACEAE -- ДРОЖЖИ -- ПЛЕСЕНИ -- МИКОТОКСИНЫ -- ТОКСИНЫ -- КОНСЕРВАНТЫ


Доп.точки доступа:
Кислекова, А. \пер.\

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
11.
625501

   
    Разработка экологически чистого инновационного фагового биопрепарата для снижения и/или предотвращения порчи плодоовощной продукции : научная монография / Д. А. Васильев [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ. - Ульяновск : [б. и.], 2020. - 410, [2] с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 374-392 (244 назв.). - ISBN 978-5-88504-124-9 : Б. ц.
УДК
579.6
631.563
602.3
578.347
(470)

Кл.слова (ненормированные):
БИОПРЕПАРАТЫ -- БАКТЕРИОФАГИ -- ВИРУСЫ -- СЕЛЕКЦИЯ -- ВЫДЕЛЕНИЕ (ПРОЦЕСС) -- ПОЛУЧЕНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- БАКТЕРИИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИИ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-51
Аннотация: Представлены результаты научно-исследовательской работы, выполненной ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ подведомственным министерству сельского хозяйства Российской Федерации, на базе кафедры микробиологии, вирусологии, эпизоотологии, ВСЭ, за счет средств федерального бюджета по заказу МСХ РФ в 2019 году по теме "Разработка экологически чистого инновационного бактериофагового биопрепарата для снижения и/или предотвращения порчи плодоовощной продукции". По указанной теме были выделены и селекционированы бактериофаги, активные в отношении бактерий Bacillus pumilus, Bacillus subtilis, Bacillus coagulans, Listeria monocitogenes, Yersinia enterocolitica, и разработан алгоритм использования фаго-опосредовательного биопроцессинга. Эти исследования позволят сформулировать теоретические предпосылки, опирающиеся на полученные практические результаты, по созданию нового для Российской Федерации класса технологических вспомогательных средств на основе вирусов прокариот - бактериофагов продуктов для биологической деконтаминации пищевого сырья и продуктов питания.


Доп.точки доступа:
Васильев, Д. А.; Феоктистова, Н. А.; Алешкин, А. В.; Мастиленко, А. В.; Сульдина, Е. В.; Мартынова, К. В.; Киселева, И. А.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/625501 (1)
Свободны: ОКД/57/625501 (1)
Найти похожие
12.
622125

   
    Разработка бактериофаговых биопрепаратов для деконтаминации микрофлоры, вызывающей порчу мясного, рыбного сырья и готовой продукции (биопроцессинг) : научная монография / Д. А. Васильев [и др.] ; рец. А. А. Щербаков ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ. - Ульяновск : [б. и.], 2017. - 404, [2] с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 357-376 (166 назв.). - ISBN 978-5-9500951-8-4 : 140.90 р.
    Содержание:
Степень разработанности темы исследования . - С .12-23
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ПО ИЗУЧАЕМОЙ ПРОБЛЕМЕ, ВКЛЮЧАЯ ОПУБЛИКОВАННЫЕ НАМИ РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО ДАННОЙ ТЕМЕ НИР
БАКТЕРИИ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ИНФЕКЦИИ, ПЕРЕДАВАЕМЫЕ ПИЩЕВЫМ ПУТЕМ, ПОРЧУ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ, ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, И ИЗУЧАЕМЫЕ В ДАННОЙ ТЕМЕ НИР . - С .25-26
Листерии и листериоз. Бактерия - L. Monocytogenes . - С .26-75
Протей - Proteus vulgaris и Proteus mirabilis . - С .76-91
Иерсинии и кишечный иерсиниоз. Бактерии - Yersinia enterocolitica . - С .92-115
Псевдомоноз и псевдомонады. Бактерия - Pseudomonas aeruginosa . - С .116-132
Аэромоноз и аэромонады. Бактерии - Aeromonas hydrophila . - С .133-182
Аэромоноз, вызываемый бактериями Aeromonas salmonicida . - С .183-204
Энтеробактериозы и бактерии Enterobacter spp . - С .204-210
Подходы к деконтаминации пищевых полуфабрикатов . - С .211-230
ОБЪЕКТЫ, МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Методология НИР . - С .232-255
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
ФЕНОТИПИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА (БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА) ИЗОЛИРОВАННЫХ ШТАММОВ-КАНДИДАТОВ БАКТЕРИОФАГОВ, ЛИЗИРУЮЩИХ БАКТЕРИИ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ ПОРЧУ
Бактериофаги бактерий рода Proteus . - С .257-267
Бактериофаги Aeromonas salmonicida . - С .268-276
Бактериофаги бактерий Aeromonas hydrophila . - С .276-284
Бактериофаги бактерий рода Listeria . - С .284-287
Бактериофаги бактерий Yersinia enterocolitica . - С .288-293
Бактериофаги бактерий Enterobacter . - С .294-299
Определение частоты возникновения фагорезистентных бактериальных мутантов . - С .303
Модификация метода получения фаговой биомассы с высокой литической активностью и предельно низким одержанием токсинов. Подбор оптимальных значений температуры для культивирования бактериофагов . - С .304-305
Молекулярно-генетическая характеристика штаммов бактериофагов . - С .306-318
Оценка безопасности технологического вспомогательного средства на основе коктейля оригинальных, вирулентных бактериофагов, активных в отношении бактерий-мишеней, вызывающих микробиологическую порчу охлажденной рыбы . - С .319-328
Оценка эффективности ТВС на основе бактериофагов для деконтаминации пищевого сырья . - С .329-341
Заключение . - С .342-352
Выводы . - С .353
Перспективы дальнейшей разработки темы . - С .355
УДК
578.347
604.4
614.31
637
(470)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- РЫБНОЕ СЫРЬЕ -- КОНТАМИНАЦИЯ -- БАКТЕРИАЛЬНАЯ ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА -- БИОПРЕПАРАТЫ -- БАКТЕРИОФАГИ -- ВИРУСЫ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-04
Аннотация: Представлены результаты научно-исследовательской работы, выполняемой высшим учебным заведением, подведомственным Министерству сельского хозяйства Российской Федерации, УлГАУ, за счет средств федерального бюджета по заказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в 2017 году по теме: "Разработка бактериофаговых биопрепаратов для деконтаминации мясного, рыбного сырья и готовой продукции (биопроцессинг)". Проведенные исследования по выделению, селекции и изучению биологических свойств бактериофагов, специфичных для бактерий Listeria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa, Aeromonas hydrophila, Aeromonas salmonicida, Yersinia enterocolitica, Proteus spp., Enterobacter spp., и разработанный алгоритм промышленного фаг-опосредованного биопроцессинга позволили сформировать теоретические предпосылки по созданию нового для Российской Федерации класса технологических вспомогательных средств на основе бактериофагов - продукта для деконтаминации пищевого сырья и продуктов питания.


Доп.точки доступа:
Васильев, Д. А.; Алешкин, А. В.; Золотухин, С. Н.; Феоктистова, Н. А.; Мастиленко, А. В.; Зулькарнеев, Э. Р.; Киселева, И. А.; Шестаков, А. Г.; Сульдина, Е. В.; Щербаков, А. А. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ
Экземпляры всего: 2
ОКД/57/622125 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/57/622125 (1), ХР (1)
Найти похожие
13.


    Раевский, А. А.
    Культивирование бактерий в мембранном биологическом реакторе - один из перспективных способов выращивания микроорганизмов при производстве вакцин для ветеринарной медицины / А. А. Раевский, И. В. Павленко, Л. В. Анисимова // Современные достижения в решении актуальных проблем агропромышленного комплекса : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию Института экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского (Минск, 15-16 сентября 2022 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского. - Минск : Беларуская навука, 2022. - С. 303-306 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2906-1
УДК
619
579.842.14.083.132
579.969.1.083.132
615.371

Кл.слова (ненормированные):
ВАКЦИНЫ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- ПОЛУЧЕНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- SALMONELLA -- САЛЬМОНЕЛЛЫ -- ENTEROBACTERIACEAE -- LISTERIA -- ЛИСТЕРИИ -- LACTOBACILLACEAE -- КУЛЬТУРА МИКРООРГАНИЗМОВ -- КУЛЬТУРАЛЬНАЯ ЖИДКОСТЬ -- УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЯ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- БИОРЕАКТОРЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ФЕРМЕНТЕРЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-04
Аннотация: Сочетание ферментера с мембранным разделителем для удаления продуктов метаболизма бактерий увеличивает концентрацию клеток и продлевает длительность активной фазы роста за счет уменьшения ингибирующего эффекта. Кроме того, использование мембранного биологического реактора (МБР) дает возможность получать положительный эффект и за счет подвода питательных веществ в культуральную жидкость через полупроницаемую мембрану.


Доп.точки доступа:
Павленко, И. В.; Анисимова, Л. В.; Национальная академия наук Беларуси; Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского"Современные достижения в решении актуальных проблем агропромышленного комплекса", международная научно-практическая конференция(2022 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/619/627099 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/619/627099 (1), ХР (1)
Экз.627409 (ХР) занят

Найти похожие
14.
628085

    "Радиобиология и экологическая безопасность - 2023", международная научная конференция (2023 ; Гомель).
    Радиобиология и экологическая безопасность - 2023 : материалы международной научной конференции (25-26 мая 2023 г., Гомель) = Radiobiology and environmental safety - 2023 : proceedings of the international scientific conference (25-26 May 2023, Gomel) / Национальная академия наук Беларуси, Институт радиобиологии ; сост. А. А. Михайлова ; редкол.: И. А. Чешик (гл. ред.) [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2023. - 333 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-880-338-4 : Б. ц.
    Содержание:
Bondareva, L. G. Tritium: influence, doses and responses of aquatic living organisms / L. G. Bondareva. - С .10-13
Kobelkova, I. V. Nutritional approaches to protecting and optimizing the gut microbiome in individuals exposed to ionizing radiation / I. V. Kobelkova, M. M. Korosteleva. - С .13-16
Kobelkova, I. V. Rationing of radionuclides in specialized food products, including nutrition for athletes / I. V. Kobelkova, M. M. Korosteleva, M. S. Kobelkova. - С .16-18
Polivkina, Ye. N. Assessment of technogenic tritium contribution to the dose of internal exposure through ingestion with vegetables on the example of pepper and eggplant culture / Ye. N. Polivkina [и др.]. - С .19-21
Другие авторы: Syssoeva Ye. S., Romanenko Ye. V., Subbotina L. F., Ivanova A. R.
Абдуллаев, С. А. Радиомитигаторные свойства АИКАР / С. А. Абдуллаев [и др.]. - С .21-24
Другие авторы: Абдуллаева А. И., Душенко М. В., Раева Н. Ф., Салеева Д. В.
Авдюхина, В. М. Физико-химические закономерности радиационной обработки пищевой продукции / В. М. Авдюхина [и др.]. - С .24-28
Другие авторы: Беклемишев М. К., Близнюк У. А., Борщеговская П. Ю., Болотник Т. А., Браун А. В., Золотов С. А., Зубрицкая Я. В., Иванцова В. С., Ипатова В. С., Кречетов Н. Д., Малюга А. А., Межетова И. Т., Никитина З. К., Никитченко А. Д., Родин И. А., Студеникин Ф. Р., Соколов С. А., Хмелевский О. Ю., Черняев А. П., Чуликова Н. С., Юров Д. С.
Агейко, С. А. Действие рентгеновского излучения на водные растворы тиамина и тиаминдифосфата / С. А. Агейко [и др.]. - С .28-32
Другие авторы: Степуро И. И., Валько Н. Г., Степуро В. И., Смирнов В. Ю.
Анисимов, В. С. Определение эффективных коэффициентов диффузии Со, Cd и Zn в образцах нарушенного состава различных почв с использованием радионуклидов 60Со, 65Zn и 109Cd / В. С. Анисимов [и др.]. - С .32-35
Другие авторы: Санжаров А. И., Крыленкин Д. В., Анисимова Л. Н., Дикарев Д. В., Корнеев Ю. Н.
Антипенко, О. Н. Использование углеродного ферроцинсодержащего сорбента в рационах кроликов / О. Н. Антипенко, А. А. Царенок, А. Ф. Карпенко. - С .35-39
Антипенко, О. Н. Композиционный энтеросорбент на основе торфяного активированного угля в составе рационов коров / О. Н. Антипенко, А. А. Царенок, А. Ф. Карпенко. - С .39-41
Башлыкова, Л. А. Изучение радиопротекторных свойств природного лигнина / Л. А. Башлыкова [и др.]. - С .42-44
Другие авторы: Ермакова А. В., Старобор Н. Н., Боднарь И. С., Карманов А. П., Кочева Л. С., Раскоша О. В.
Борисевич, Н. Я. Особенности информирования населения в ситуации существующего облучения / Н. Я. Борисевич. - С .45-48
Введенский, В. Э. Способ идентификации бета-излучающих радионуклидов в пробах с использованием жидкостного сцинтилляционного счетчика с автоматическим определением гашения пробы / В. Э. Введенский, В. В. Востротин. - С .48-53
Веялкина, Н. Н. Влияние острого облучения в дозе 3 Гр на антиоксидантную систему печени и крови лабораторных мышей / Н. Н. Веялкина [и др.]. - С .53-56
Другие авторы: Аксененко О. С., Пилотович А. С., Сусленкова А. Е., Щемелев В. М., Иванова А. В.
Веялкина, Н. Н. Физиологические эффекты локального облучения грудного отдела мышей в отдаленном постлучевом периоде / Н. Н. Веялкина [и др.]. - С .56-59
Другие авторы: Дворник Ю. В., Белая Л. А., Медведева Е. А.
Власова, И. Э. Уран в объектах ядерного наследия / И. Э. Власова [и др.]. - С .59-62
Другие авторы: Полякова Т. Р., Крот А. Д., Ржевская А. В., Тригуб А. Л., Япаскурт В. О., Калмыков С. Н.
Воронцова, З. А. Эффекты инкорпорированного обедненного урана как риск пролонгированных поражений / З. А. Воронцова [и др.]. - С .62-66
Другие авторы: Селявин С. С., Шевцова А. С., Джумабоев Ш. Д., Минасян В. В.
Головешкин, В. В. Оценка влияния испаряемости на параметры вертикальной миграции радионуклидов в почвах зоны отчуждения Чернобыльской АЭС / В. В. Головешкин [и др.]. - С .66-69
Другие авторы: Калиниченко С. А., Ненашев Р. А., Белаш В. Е.
Гончаров, С. В. Фотопротекторная эффективность перспективных комбинаций лишайниковых экстрактов / С. В. Гончаров, О. М. Храмченкова. - С .69-73
Горбунов, И. Ю. Результаты определения содержания Cs-137 в побегах ели европейской (Picea abies (L.) Karst.) в фенологических фазах в течение 2022 года / И. Ю. Горбунов [и др.]. - С .73-76
Другие авторы: Карпов А. Д., Пророков А. А., Раздайводин А. Н., Радин А. И.
Груммо, Д. Г. Динамика флоры и растительности в районе аварии на Чернобыльской атомной электростанции / Д. Г. Груммо [и др.]. - С .76-80
Другие авторы: Скуратович А. Н., Мойсейчик Е. В., Зеленкевич Н. А.
Груммо, Д. Г. К вопросу спутникового мониторинга пожаров и прогнозирования пирологической ситуации в природных экосистемах района аварии на ЧАЭС / Д. Г. Груммо, С. Г. Русецкий, Н. А. Зеленкевич. - С .80-84
Губина, О. А. Оценка радиочувствительности Listeria monocytogenes в присутствии пищевых добавок с антиоксидантной (кверцетин) и бактериостатической активностью (сорбат калия) в модельном эксперименте / О. А. Губина [и др.]. - С .84-86
Другие авторы: Васильева Н. А., Ефимова Е. С., Полякова И. В., Фролова Н. А.
Гусева, О. А. Облучение низкими дозами хронического УФ-А излучения зеленных и пряных культур в теплице / О. А. Гусева, П. Н. Цыгвинцев, Л. И. Гончарова. - С .87-90
Гуцева, Г. З. Оценка информированности групп населения по вопросам воздействия на организм человека ионизирующего и неионизирующего излучений / Г. З. Гуцева, Н. Д. Пузан, Е. В. Мартищенкова. - С .90-93
Дикарев, А. В. Формирование сортовой устойчивости ячменя к кадмию на основе особенностей изоферментного полиморфизма / А. В. Дикарев, Д. В. Дикарев. - С .93-96
Дроздова, Н. И. Оценка уреазной активности почвы в условиях модельного эксперимента при загрязнении ионами кадмия / Н. И. Дроздова, Д. М. Емельянов. - С .96-99
Ермакова, О. В. Адаптационные процессы в эндокринной системе животных при воздействии хронического облучения / О. В. Ермакова, О. В. Раскоша. - С .100-102
Жукова, О. М. Анализ данных радиационно-гигиенического мониторинга питьевой воды в реперных населенных пунктах вокруг Белорусской АЭС на стадии строительства и после пуска АЭС в эксплуатацию / О. М. Жукова [и др.]. - С .103-106
Другие авторы: Кляус В. В., Николаенко Е. В., Попова Е. Н.
Ильин, Г. В. Современное поле техногенных радионуклидов в морском прибрежье Кольского полуострова / Г. В. Ильин, И. С. Усягина, Д. А. Валуйская. - С .106-109
Ильязов, Р. Г. Йододефицит территорий и липосомальные технологии, радиационная и продовольственная безопасность: актуальные проблемы и их решение / Р. Г. Ильязов. - С .110-113
Исубакова, Д. С. Изучение связи полиморфизмов генов провоспалительных цитокинов с высокой частотой хромосомных аберраций в лимфоцитах крови работников объектов использования ионизирующего излучения / Д. С. Исубакова [и др.]. - С .113-116
Другие авторы: Цымбал О. С., Вишневская Т. В., Цыпленкова М. Ю., Литвяков Н. В., Мильто И. В., Тахауов Р. М.
Ишмухаметов, К. Т. Радиационно-гигиеническая экспертиза объектов ветнадзора Воронежской области / К. Т. Ишмухаметов [и др.]. - С .116-119
Другие авторы: Рахматуллина Г. И., Юнусов И. Р., Вагин К. Н., Галлямова М. Ю.
Калиниченко, С. А. Содержание 137Cs, 90Sr в древесине и мышечной ткани копытных, являющихся объектами трофейной охоты на территории ПГРЭЗ, по данным инструментального анализа / С. А. Калиниченко [и др.]. - С .119-122
Другие авторы: Блинова Н. В., Кудин М. В., Никитин А. Н., Шуранкова О. А.
Карапетян, А. Г. Влияние комплексов меди [Cu(PTA)4]BF4, Cu(II)2(3,5-DIPS)4(H2O)3 и Cu(LСН3)2 на организм крыс, облученных радиоизотопным технецием / А. Г. Карапетян [и др.]. - С .122-125
Другие авторы: Григорян В. С., Даллакян А. М., Петросян Ж. Г.
Кизеев, А. Н. Мониторинг естественных и техногенных радионуклидов в компонентах окружающей среды Кольского Севера / А. Н. Кизеев, С. А. Сюрин. - С .126-129
Колесник, О. В. Мониторинг радиопротекторных свойств гуминовых веществ и фуллеренола C60,70 с помощью биолюминесцентных бактерий / О. В. Колесник [и др.]. - С .129-131
Другие авторы: Грабовой А. С., Рожко Т. В., Кудряшева Н. С.
Копыльцова, Е. В. Адаптация защитных мероприятий в животноводстве к условиям ведения сельского хозяйства в Чешской Республике в случае радиационной аварии / Е. В. Копыльцова [и др.]. - С .132-135
Другие авторы: Бартускова М., Хулка И., Росмус Я., Рулик П., Шкркал Я., Селиванова А., Кузьмякова М., Куриленко Р. С., Царенок А. А., Цуранков Э. Н., Михайлова А. А.
Копыток, А. В. Особенности первичной инвалидности граждан пенсионного возраста Республики Беларусь / А. В. Копыток [и др.]. - С .135-138
Другие авторы: Лущинская С. И., Воронец О. А., Зуева А. В.
Крестинина, Л. Ю. Медицинские последствия облучения на примере риска смерти от солидных злокачественных новообразований в Уральской когорте аварийно-облученного населения / Л. Ю. Крестинина. - С .138-141
Крот, А. Д. Локальная структура U(VI) в радиоактивно-загрязненном грунте / А. Д. Крот [и др.]. - С .141-144
Другие авторы: Тригуб А. Л., Япаскурт В. О., Власова И. Э.
Крюкова, О. В. Изменение дыхательного коэффициента у мышей под действием СВЧ излучения / О. В. Крюкова [и др.]. - С .145-147
Другие авторы: Яковлева Ю. А., Пахомова В. Г., Пьянков В. Ф., Шадрин К. В.
Кудряшева, Н. С. Время как определяющий параметр низкодозового радиационного воздействия на люминесцентные бактерии / Н. С. Кудряшева. - С .147-150
Куликович, Д. Б. К вопросу разработки модели оценки и прогноза индивидуализированных доз внешнего облучения / Д. Б. Куликович, Н. Г. Власова. - С .150-153
Макаренко, Т. В. Изучение содержания цинка в высшей водной растительности водоемов города Гомеля / Т. В. Макаренко [и др.]. - С .153-156
Другие авторы: Никитин А. Н., Пырх О. В., Хаданович А. В., Слюнькова В. В.
Мамчиц, Л. П. Эколого-эпидемиологическая характеристика распространения лептоспироза среди населения Гомельской области / Л. П. Мамчиц [и др.]. - С .156-160
Другие авторы: Бортновский В. Н., Гандыш Е. В., Чайковская М. А., Фролова О. Г.
Матвеенков, М. В. Эффекты усиления повреждающего клетки действия ультрафиолета при обработке ацетоновыми экстрактами из лишайников опухолевой линии MCF-7 / М. В. Матвеенков. - С .160-162
Микрюкова, Л. Д. Результаты изучения офтальмопатологии у населения, подвергшегося хроническому радиационному воздействию / Л. Д. Микрюкова. - С .162-165
Митюкова, Т. А. Тиреоидныйг статус и тиреоидтранспортные системы крови у детей и подростков, подвергавшихся воздействию радиации / Т. А. Митюкова, В. М. Дрозд. - С .165-169
Михайловская, Л. Н. Накопление радионуклидов дереворазрушающими грибами восточно-уральского радиоактивного следа / Л. Н. Михайловская, И. В. Ставишенко, З. Б. Михайловская. - С .169-172
Молчан, В. О. Анализ генетических показателей популяций модельных видов рыб в водоемах с различной степенью радиоактивного загрязнения / В. О. Молчан [и др.]. - С .172-175
Другие авторы: Лобановская П. Ю., Соловей О. Э., Юрченко И. С., Гомель К. В., Хейдорова Е. Э., Баранов О. Ю., Никифоров М. Е.
Москалева, Е. Ю. Механизмы развития отдаленных пострадиационных повреждений мозга и поиск способов их предупреждения / Е. Ю. Москалева [и др.]. - С .175-178
Другие авторы: Родина А. В., Ратушняк М. Г., Жирник А. С.
Назарова, Д. В. Использование медицинских приборов в домашних условиях: по материалам социологического исследования / Д. В. Назарова. - С .178-182
Ненашев, Р. А. Влияние температуры на динамику концентрации радионуклидов в поверхностных водах водоемов зоны отчуждения Чернобыльской АЭС / Р. А. Ненашев [и др.]. - С .182-185
Другие авторы: Головешкин В. В., Белаш В. Е., Баленок А. А., Карандевич А. А.
Никитин, А. Н. Круговорот биогенных элементов в биогеоценозах поймы / А. Н. Никитин [и др.]. - С .185-189
Другие авторы: Ласько Т. В., Тагай С. А., Леферд Г. А.
Николаенко, Е. В. Разработка программы радиационно-гигиенического мониторинга, выполняемого органами государственного санитарного надзора вокруг Белорусской АЭС / Е. В. Николаенко, В. В. Кляус, Е. А. Бабич. - С .190-192
Обеснюк, В. Ф. Концепция "frailty group" как способ истолкования нелинейных и немонотонных зависимостей показателей онкологической заболеваемости от дозы и возраста / В. Ф. Обеснюк. - С .193-195
Орлов, А. С. Влияние осушения на физико-химические и радиационные параметры верхового торфяника европейского севера России / А. С. Орлов [и др.]. - С .196-199
Другие авторы: Яковлев Е. Ю., Кудрявцева А. А., Зыков С. Б.
Осовец, С. В. Гео-медико-экологический мониторинг здоровья городского населения / С. В. Осовец [и др.]. - С .199-202
Другие авторы: Азизова Т. В., Чешик И. А., Пузан Н. Д.
Переволоцкая, Т. В. Облучение сосновых насаждений в белорусском секторе 30-километровой зоны ЧАЭС на современном этапе / Т. В. Переволоцкая, С. А. Гараськин. - С .202-205
Переволоцкая, Т. В. Прогноз среднемноголетней объемной активности и мощности дозы внешнего излучения в приземном слое воздуха в 30-км зоне вокруг АЭС / Т. В. Переволоцкая. - С .205-208
Переволоцкий, А. Н. Поступление искусственных радионуклидов в окружающую среду: современное состояние и ретроспектива / А. Н. Переволоцкий. - С .208-211
Переволоцкий, А. Н. Прогноз объемной активности и мощности дозы внешнего излучения в приземном слое воздуха штатного суточного выброса АЭС / А. Н. Переволоцкий. - С .211-214
Попичева, Е. А. Особенности накопления никеля в тканях брюхоногих моллюсков водоемов г. Гомеля и прилегающих территорий / Е. А. Попичева [и др.]. - С .214-217
Другие авторы: Макаренко Т. В., Никитин А. Н., Хаданович А. В., Пырх О. В.
Потапенко, А. М. Особенности накопления 137Cs в компонентах фитомассы сосны на территории дальней зоны чернобыльских выпадений / А. М. Потапенко [и др.]. - С .217-219
Другие авторы: Козлов А. К., Машков И. А., Толкачева Н. В., Серенкова В. А.
Пузан, Н. Д. Состояние центров связывания сывороточного альбумина у больных раком тела и шейки матки во время курса лучевой терапии / Н. Д. Пузан [и др.]. - С .219-223
Другие авторы: Беляковский В. Н., Чешик И. А., Михайлов И. В.
Пучков, А. В. Закономерности накопления и миграции техногенных радионуклидов в ландшафтах Канинской тундры (на примере бассейна реки Несь) / А. В. Пучков, Е. Ю. Яковлев. - С .224-226
Пучков, А. В. Радиоактивность нефтешлама на территории Большеземельской тундры (Ненецкий автономный округ и Республика Коми) / А. В. Пучков [и др.]. - С .227-230
Другие авторы: Яковлев Е. Ю., Дружинина А. С., Дружинин С. В.
Рожко, Т. В. Воздействие тория на бактериальную люминесценцию / Т. В. Рожко, О. В. Колесник, Н. С. Кудряшева. - С .230-233
Ромашкин, Д. Ю. Оценка биологической устойчивости лесов при радиоактивном загрязнении с использованием индекса флуктуирующей асимметрии / Д. Ю. Ромашкин, И. В. Ромашкина, А. А. Пророков. - С .233-236
Ромодин, Л. А. О радиозащитных свойствах хлорофиллина в суспензии лимфоцитов / Л. А. Ромодин, М. А. Игнатов. - С .236-239
Сеглин, В. Н. Биодиагностический критерий биологической доступности 137Cs для сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L.) из почв лесных экосистем / В. Н. Сеглин [и др.]. - С .240-243
Другие авторы: Шамаль Н. В., Куриленко Р. С., Король Р. А., Никитин А. Н.
Седукова, Г. В. Видовые различия многолетних злаковых трав по накоплению 137Cs при сенокосном и пастбищном использовании в отдаленный период после Чернобыльской катастрофы / Г. В. Седукова [и др.]. - С .243-245
Другие авторы: Тимченко Е. А., Козлова Л. И., Дрозд К. С.
Седукова, Г. В. Изменение параметров накопления 90Sr и урожайности зеленой массы сорго сахарного, сорго-суданкового гибрида и суданской травы при разном увлажнении вегетационного периода / Г. В. Седукова, Н. В. Кристова, С. А. Исаченко. - С .246-248
Силкин, С. С. Смертность от злокачественных опухолей в когорте населения, облученного на территории Восточно-Уральского радиоактивного следа за 57-летний период наблюдения / С. С. Силкин, Л. Ю. Крестинина. - С .248-252
Симончик, Ю. К. Оценка влияния фракционированного облучения антиоксидантную защиту и продуктивность биомассы цианобактерии Arthrospira plantensis / Ю. К. Симончик [и др.]. - С .252-254
Другие авторы: Танкевич Е. А., Никитин А. Н., Леферд Г. А., Веялкина Н. Н., Медведева Е. А.
Соколик, Г. А. Физико-химическое состояние 90Sr в переувлажненных пойменных почвах в период вегетации растениq на современном этапе постчернобыльского периода / Г. А. Соколик [и др.]. - С .255-258
Другие авторы: Попеня М. В., Кольцов И. А., Кухлевский Е. А.
Соколова, А. Б. Интерпретация данных биофизических обследований, выполненных в условиях применения хелатов, при остром ингаляционном поступлении плутония / А. Б. Соколова, А. Б. Джунушалиев. - С .258-260
Старобор, Н. Н. Цитогенетическое состояние мужских половых клеток у мышей линии AF после хронического облучения в малых дозах / Н. Н. Старобор, А. В. Ермакова. - С .261-263
Стреляева, З. В. Радиохимический метод определения стронция-90 в объектах ветнадзора / З. В. Стреляева, К. С. Дрозд, А. В. Бардюкова. - С .263-266
Сысоева, Е. С. Влияние радиационного фактора на морфо-анатомические показатели Phaseolus vulgaris / Е. С. Сысоева, Е. Н. Поливкина, А. Б. Янкаускас. - С .267-270
Танкевич, Е. А. Ассоциации микроорганизмов торфяной почвы в условиях повышенной радиационной нагрузки / Е. А. Танкевич [и др.]. - С .270-274
Другие авторы: Концевая И. И., Никитин А. Н., Симончик Ю. К.
Тимохина, Н. И. Особенности антиоксидантной системы крови облученного организма при употреблении биоактивной питьевой воды "Иммунофорс" / Н. И. Тимохина [и др.]. - С .274-278
Другие авторы: Веялкина Н. Н., Козлов А. Е., Матвейков А. Г., Усова Н. Э.
Тимохина, Н. И. Радиация и биологические системы (основные результаты выполнения подпрограммы 2021-2022) / Н. И. Тимохина [и др.]. - С .278-281
Другие авторы: Федосенко О. Л., Чешик И. А., Герменчук М. Г.
Трафимчик, З. И. Совершенствование методологии оценки радиационной обстановки и отнесения населенных пунктов к зонам радиоактивного загрязнения в отдаленный период после катастрофы на Чернобыльской АЭС / З. И. Трафимчик [и др.]. - С .281-284
Другие авторы: Дюбайло О. В., Глинская С. Н., Седукова Г. В., Исаченко С. А., Цыбулько Н. Н.
Трафимчик, З. И. Становление систем контроля радиоактивного загрязнения и радиационного мониторинга: вклад опыта преодоления последствий Чернобыльской катастрофы / З. И. Трафимчик, С. Н. Глинская, А. В. Замаро. - С .284-288
Тюлькова, Е. Г. Мониторинг состояния фотосинтетического аппарата в листьях саженцев древесных растений при действии бенз(а)пирена / Е. Г. Тюлькова, Г. Е. Савченко, Л. Ф. Кабашникова. - С .288-292
Фролова, Н. А. Влияние комбинированного действия сорбата калия и гамма-излучения на жизнеспособность спор плесневых грибов Penicillium spp. / Н. А. Фролова [и др.]. - С .292-295
Другие авторы: Полякова Т. Р., Васильева Н. А., Губина О. А.
Хачатрян, Э. Г. Поиск и анализ "горячих" частиц в почвах и растениях Северного следа чернобыльской аварии (Масаны, Полесский государственный радиационно-экологический заповедник, Беларусь) / Э. Г. Хачатрян [и др.]. - С .295-299
Другие авторы: Полякова Т. Р., Япаскурт В. О., Власова И. Э.
Челнокова, И. А. Оценка радиационно-индуцированных изменений механических свойств лимфоцитов крыс при действии рентгеновским излучением in vitro / И. А. Челнокова [и др.]. - С .299-301
Другие авторы: Шклярова А. Н., Егоренков Н. И., Стародубцева М. Н.
Шамаль, Н. В. Ресуспензия 137Cs при низовых лесных пожарах на радиоактивно загрязненных территориях, имитированных в условиях контролируемых огневых экспериментов / Н. В. Шамаль [и др.]. - С .301-303
Другие авторы: Король Р. А., Сеглин В. Н., Бардюкова А. В., Куриленко Р. С.
Шапошникова, Л. М. Растения пойменных лугов как фитостабилизаторы почв, загрязненных радионуклидами и потенциально токсичными элементами / Л. М. Шапошникова, Н. Г. Рачкова. - С .304-306
Шишкина, Е. А. Индивидуализация доз внутреннего облучения для жителей прибрежных сел реки Теча: усовершенствование алгоритма расчетов / Е. А. Шишкина, Е. И. Толстых, М. О. Дегтева. - С .307-310
Шпак, А. В. Анализ гаплотипического разнообразия в популяциях модельных видов млекопитающих в Полесском радиационно-экологическом заповеднике / А. В. Шпак [и др.]. - С .310-313
Другие авторы: Семенова А. А., Юрченко И. С., Гомель К. В., Хейдорова Е. Э., Никифоров М. Е.
Шуватова, В. Г. Механизмы снижения радиоустойчивости опухолевых стволовых клеток аденокарциномы молочной железы человека линии MCF-7 с помощью метформина / В. Г. Шуватова, Е. Ю. Москалева. - С .313-316
Шуранкова, О. А. Особенности накопления 137Cs в древесине сосны обыкновенной в насаждениях различных типов леса в зоне отчуждения Чернобыльской АЭС / О. А. Шуранкова [и др.]. - С .316-319
Другие авторы: Никитин А. Н., Мищенко Е. В., Сухарева Д. В., Калиниченко С. А.
Щемелев, В. М. Хроническое воздействие электромагнитного поля оборудования Wi-Fi на антиоксидантную систему печени при старении / В. М. Щемелев, Н. В. Чуешова, Е. А. Щурова. - С .319-322
Щурова, Е. А. Хроническое воздействие электромагнитного поля устройства Wi-Fi (2,45 ггЦ) на морфофункциональное состояние клеток костного мозга / Е. А. Щурова, Н. В. Чуешова, Е. С. Чуешова. - С .322-327
Юшкова, Е. А. Влияние препарата FTY720 на активность ретротранспозонов и продолжительность жизни облученных особей Drosophila melanogaster / Е. А. Юшкова [и др.]. - С .327-330
Другие авторы: Земская Н. В., Шапошников М. В., Москалев А. А.
Яковлев, Е. Ю. Проблемы 210Pb-датирования торфяных отложении Европейского Севера России / Е. Ю. Яковлев, А. А. Кудрявцева, А. С. Орлов. - С .330-333
УДК
577.34
574
614.876
539.16.04
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
РАДИОБИОЛОГИЯ -- РАДИОЭКОЛОГИЯ -- НАУКИ -- РАДИАЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- РАДИОНУКЛИДЫ -- ИЗОТОПЫ -- РАДИАЦИОННЫЙ КОНТРОЛЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-37
Аннотация: Включены научные статьи, представленные на международной научной конференции "Радиобиология и экологическая безопасность - 2023", состоявшейся в Институте радиобиологии НАН Беларуси (Гомель, Республика Беларусь) 25-26 мая 2023 года. Статьи посвящены проблемам поведения радионуклидов и тяжелых металлов в окружающей среде, их переходу из почвы в растения и включения в пищевые цепи человека. Охватываются вопросы радиационной защиты, формирования доз облучения человека и биоты, эффекты воздействия ионизирующих и неионизирующих излучений на живые организмы. Затронуты актуальные аспекты информационной работы в области радиационной безопасности.


Доп.точки доступа:
Михайлова, А. А. \сост.\; Чешик, И. А. \ред.\; Никитин, А. Н. \ред.\; Тимохина, Н. И. \ред.\; Федосенко, О. Л. \ред.\; Subbotina, L. F.; Ivanova, A. R.; Раева, Н. Ф.; Салеева, Д. В.; Борщеговская, П. Ю.; Болотник, Т. А.; Браун, А. В.; Золотов, С. А.; Зубрицкая, Я. В.; Иванцова, В. С.; Ипатова, В. С.; Кречетов, Н. Д.; Малюга, А. А.; Межетова, И. Т.; Никитина, З. К.; Никитченко, А. Д.; Родин, И. А.; Студеникин, Ф. Р.; Соколов, С. А.; Хмелевский, О. Ю.; Черняев, А. П.; Чуликова, Н. С.; Юров, Д. С.; Степуро, В. И.; Смирнов, В. Ю.; Анисимова, Л. Н.; Дикарев, Д. В.; Корнеев, Ю. Н.; Боднарь, И. С.; Карманов, А. П.; Кочева, Л. С.; Раскоша, О. В.; Сусленкова, А. Е.; Щемелев, В. М.; Иванова, А. В.; Медведева, Е. А.; Ржевская, А. В.; Тригуб, А. Л.; Япаскурт, В. О.; Калмыков, С. Н.; Джумабоев, Ш. Д.; Минасян, В. В.; Белаш, В. Е.; Раздайводин, А. Н.; Радин, А. И.; Зеленкевич, Н. А.; Полякова, И. В.; Фролова, Н. А.; Попова, Е. Н.; Цыпленкова, М. Ю.; Литвяков, Н. В.; Мильто, И. В.; Тахауов, Р. М.; Вагин, К. Н.; Галлямова, М. Ю.; Никитин, А. Н.; Шуранкова, О. А.; Петросян, Ж. Г.; Кудряшева, Н. С.; Росмус, Я.; Рулик, П.; Шкркал, Я.; Селиванова, А.; Кузьмякова, М.; Куриленко, Р. С.; Царенок, А. А.; Цуранков, Э. Н.; Михайлова, А. А.; Зуева, А. В.; Власова, И. Э.; Пьянков, В. Ф.; Шадрин, К. В.; Хаданович, А. В.; Слюнькова, В. В.; Чайковская, М. А.; Фролова, О. Г.; Юрченко, И. С.; Гомель, К. В.; Хейдорова, Е. Э.; Баранов, О. Ю.; Никифоров, М. Е.; Жирник, А. С.; Баленок, А. А.; Карандевич, А. А.; Леферд, Г. А.; Зыков, С. Б.; Пузан, Н. Д.; Пырх, О. В.; Толкачева, Н. В.; Серенкова, В. А.; Михайлов, И. В.; Дружинин, С. В.; Король, Р. А.; Дрозд, К. С.; Веялкина, Н. Н.; Кухлевский, Е. А.; Симончик, Ю. К.; Матвейков, А. Г.; Усова, Н. Э.; Герменчук, М. Г.; Седукова, Г. В.; Исаченко, С. А.; Цыбулько, Н. Н.; Губина, О. А.; Стародубцева, М. Н.; Бардюкова, А. В.; Сухарева, Д. В.; Калиниченко, С. А.; Москалев, А. А.; Национальная академия наук Беларуси; Институт радиобиологии
Экземпляры всего: 2
ОКД/57/628085 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/57/628085 (1), ХР (1)
Найти похожие
15.
613332

    "Продовольственная индустрия: безопасность и интеграция", международная научно-практическая конференция (2014 ; Пермь).
    Продовольственная индустрия: безопасность и интеграция : материалы международной научно-практической конференции (Пермь, 11-14 ноября 2014 года) / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д. Н. Прянишникова" ; ред. Ю. Н. Зубарев [и др.]. - Пермь : Прокростъ, 2014. - 356 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-94279-228-2 : Б. ц.
    Содержание:
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .3
Анисимова, К. В. Установка для быстрого замораживания пищевых продуктов / К. В. Анисимова, О. Б. Поробова. - С .3-5
Дербенева, Л. В. Показатели качества пивоваренного ячменя, возделываемого в Чернушинском районе Пермского края и солода, полученного из него / Л. В. Дербенева, Т. А. Тюлькина. - С .5-11
Дуць, А. О. Современные сыровяленные продукты из мяса птицы / А. О. Дуць, Я. М. Ребезов, Н. Б. Губер. - С .11-13
Дьячков, А. Я. Исследование рассола, обработанного высоковольтным импульсным электрическим разрядом, и динамика накопления соли в мясе / А. Я. Дьячков, Е. В. Михалева. - С .14-20
Дьячков, А. Я. Использование электрофизических эффектов при переработке сельскохозяйственной продукции / А. Я. Дьячков. - С .20-25
Касаткин, В. В. Тенденции организации обучения специалистов перерабатывающих производств в современных условиях / В. В. Касаткин, Н. Ю. Касаткина. - С .25-31
Лукиных, С. В. Разработка функциональных продуктов питания с учетом современных требований / С. В. Лукиных [и др.]. - С .31-34
Другие авторы: Ребезов М. Б., Попова М. А., Гаязова А. О.
Михалева, Е. В. Рецептура приготовления густых молочных киселей / Е. В. Михалева, Ю. А. Ренева. - С .34-38
Михалева, Е. В. Исследование динамики посола рыбы при обработке рассола высоковольтным импульсным электрическим разрядом / Е. В. Михалева. - С .38-43
Папонов, А. Н. Влияние электрогидравлического эффекта на урожайность, размер и скорость выгонки ростков кресс-салата / А. Н. Папонов, А. Я. Дьячков, А. В. Лещев. - С .43-47
Поздняков, Г. М. К вопросу изучения технологических свойств зерна и хлебопекарной муки, производимых в Предуралье / Г. М. Поздняков. - С .47-50
Самигуллина, Г. З. Безопасные технологии оценки токсичности отходов на примере ОАО "Глазов- молоко" / Г. З. Самигуллина, Т. Н. Волкова, Е. А. Батакова. - С .50-54
Fisher, T. What happens if something's happened? Post-incident Food inspection in Germany / T. Fisher. - С .54-57
Хазиев, М. Ш. Перспективы переработки птицы в Пермском крае / М. Ш. Хазиев. - С .57-61
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА . - С .62
Ашихмин, Н. В. Влияние нормы высева на урожайность сортов овса в Среднем Предуралье / Н. В. Ашихмин, Н. Н. Яркова, С. Л. Елисеев. - С .62-66
Газизулин, Р. М. Эффективное орошение при выращивании картофеля / Р. М. Газизулин. - С .66-68
Ежов, Л. А. Уралу новые сорта и новую технологию выращивания малины / Л. А. Ежов, С. В. Петрунин. - С .69-78
Елисеев, С. Л. Урожайность и качество картофеля сорта Ред Скарлетт в зависимости от приемов ухода в Среднем Предуралье / С. Л. Елисеев, А. А. Скрябин, Н. В. Чухланцев. - С .79-81
Елисеев, С. Л. Формирование зерна озимых культур в Предуралье / С. Л. Елисеев, И. В. Батуева. - С .81-87
Канунников, А. М. Сортоизучение малины в Предуралье / А. М. Канунников, Е. Н. Хапова, А. Г. Ванькова. - С .87-90
Косолапова, А. И. Влияние климатических показателей на формирование урожайности зерновых культур в условиях Пермского края / А. И. Косолапова, М. Т. Васбиева. - С .90-95
Кузякин, Д. В. Влияние мульчирования на урожайность и качество картофеля в Пермском крае / Д. В. Кузякин. - С .95-99
Кусаинова, М. Д. Влияние свойства микробиологического препарата на плодородие почвы и урожайность озимой пшеницы / М. Д. Кусаинова. - С .99-103
Лещев, А. В. Влияние посадки целыми луковицами на урожайность чеснока озимого в Пермском крае / А. В. Лещев. - С .103-108
Скородумов, Н. Ю. Особенность проявление корневых гнилей на органах-рецепторах ячменя в зависимости от применения препаратов фунгитоксического действия в Предуралье / Н. Ю. Скородумов, И. Н. Медведева, Н. Ю. Каменских. - С .108-114
Соромотина, Т. В. Влияние вида мульчирующего материала на температуру почвы и продуктивность сахарной кукурузы / Т. В. Соромотина, А. Л. Латыпова. - С .114-119
Соромотина, Т. В. Влияние подзимнего срока посадки на перезимовку, урожайность и качество лука шалота при выращивании его на зелень / Т. В. Соромотина, Ж. В. Чудинова. - С .119-123
Subbotina, M. G. Assessment of radionuclide contamination using biological waste ash as a fertilizer / M. G. Subbotina, J. Battle-Sales, J. Ferrero. - С .123-126
Er, F. Connections between plant feeding, N, P, К and quality in fruit growing / F. Er, F. Mikailsoy, A. S. Erol. - С .126-130
Шмыкова, Е. С. Развитие декоративного садоводства Пермского края в XXI веке / Е. С. Шмыкова, Ю. В. Солина. - С .130-135
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА . - С .136
Азаубаева, Г. С. Продуктивность коров в зависимости от возраста и уровня расщепляемого протеина рационов / Г. С. Азаубаева. - С .136-140
Бакаева, Л. Н. Влияние хитозана на биологические особенности утят / Л. Н. Бакаева, Г. М. Топурия, Л. Ю. Топурия. - С .141-145
Балыбердин, А. О. Озонирование как метод дезинфекции в сельском хозяйстве / А. О. Балыбердин, С. С. Зыкова. - С .145-149
Беляев, В. Д. Уровень прогестерона и биохимические показатели крови у сук породы немецкая овчарка в условиях ФСИН России при различных типах кормления / В. Д. Беляев, Д. Ф. Ибишов. - С .149-153
Волынкина, М. Г. Использование фитобиотика в кормлении коров / М. Г. Волынкина. - С .154-156
Даровских, А. А. Перспективы применения селенсодержащих минеральных добавок / А. А. Даровских, И. В. Красилова, С. С. Зыкова. - С .156-159
Зенков, П. М. Влияние генотипа и сезона года на показатели спермопродукции быков-производителей / П. М. Зенков. - С .160-164
Иванова, И. Е. Влияние витаминно-минеральной добавки на молочную продуктивность коров / И. Е. Иванова. - С .164-166
Iplikcioglu, G. G. In vitro determination of the efficacy of a disinfectant on the inactivation of Salmonella Typhimurium / G. G. Iplikcioglu [и др.]. - С .166-170
Другие авторы: Sireli U. T., Filazi A., Ozansoy G., Artik N.
Mamedova, K. Detection of Listeria monocytogenes in food / K. Mamedova. - С .170-174
Овчинников, А. А. Влияние кормовой добавки токсфин и пробитокс на переваримость и использование питательных веществ рациона цыплят-бройлеров / А. А. Овчинников, А. А. Лакомый. - С .174-178
Перевойко, Ж. А. Качество мяса свиней в зависимости от генотипа и живой массы / Ж. А. Перевойко, Л. В. Сычева. - С .178-183
Полковникова, В. И. Эффективность использования жеребцов-производителей орловской рысистой породы в конном заводе "Урожай" / В. И. Полковникова. - С .184-188
Полькин, В. В. Морфологический состав крови цыплят-бройлеров при применении препарата "Селениум" / В. В. Полькин. - С .188-192
Полькина, А. С. Биохимические показатели крови кур при использовании травяной муки / А. С. Полькина. - С .192-195
Попова, Т. А. Качество молока коров на фоне применения премикса / Т. А. Попова, Л. В. Сычева, О. Ю. Юнусова. - С .195-198
Соболева, Н. В. Влияние кормовых культур в рационе коров на качество сыра / Н. В. Соболева. - С .198-201
Юнусова, О. Ю. Витаминно-минеральная добавка Костовит форте для производства экологически безопасной свинины / О. Ю. Юнусова. - С .201-204
ИНСТРУМЕНТЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ . - С .205
Bozoglu, M. Consumer's willingness to pay for ISO-certified dairy products in Turkey / M. Bozoglu, Topuz B. Kilic. - С .205-210
Галеев, М. М. Краткий обзор российского рынка мяса / М. М. Галеев, О. И. Катлишин, А. С. Балеевских. - С .210-214
Галеев, М. М. Методология обеспечения безопасности продукции пищевых предприятий / М. М. Галеев, А. С. Балеевских, О. И. Катлишин. - С .214-219
Катлишин, О. И. Обзор российского рынка говядины / О. И. Катлишин, И. А. Волкодав. - С .219-221
Кочинова, Т. В. Сравнительная оценка качества и конкурентоспособности хлебобулочных изделий, производимых крупнейшими предприятиями Перми / Т. В. Кочинова. - С .222-226
Мехоношина, В. П. Продовольственная безопасность и влияние санкций на мясопродуктовый подкомплекс / В. П. Мехоношина, И. В. Корелина. - С .227-232
Мудрых, Н. М. Проблема продовольственной безопасности сельского хозяйства в Пермском крае / Н. М. Мудрых, И. А. Самофалова. - С .232-236
Семакова, С. А. Современные диеты как рацион питания студентов / С. А. Семакова, М. В. Бровина. - С .236-240
Старкова, О. Я. Проблемы продовольственной безопасности Пермского края / О. Я. Старкова. - С .241-245
ЭКОНОМИКА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ИНДУСТРИИ. ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ИНДУСТРИЯ И СОЦИАЛЬНОЕ ЗДОРОВЬЕ . - С .246
Бартова, Е. В. Сельскохозяйственная перепись - опыт и проблемы / Е. В. Бартова, Э. М. Радостева. - С .246-251
Бартова, Е. В. Значение и особенности Всероссийской сельскохозяйственной переписи / Е. В. Бартова, Э. М. Радостева. - С .251-257
Галеев, М. М. Возможные сценарии развития продовольственного комплекса России в современных условиях / М. М. Галеев, О. И. Катлишин, А. С. Балеевских. - С .257-263
Дегтярева, Т. Ю. Продовольственная безопасность в условиях ВТО: возможности глобального мониторинга / Т. Ю. Дегтярева, В. Д. Мингалев. - С .263-267
Дьякова, З. Г. Система управления - основа инновационного развития АПК / З. Г. Дьякова, М. С. Дьякова. - С .267-271
Зырянова, А. А. Современное состояние и перспективы развития рынка овощной продукции Пермского края / А. А. Зырянова, М. М. Галеев. - С .271-276
Лекомцева, А. А. Модель взаимодействия производителей мяса-сырья и предприятий его переработки / А. А. Лекомцева, А. Н. Хацкелевич, А. О. Веселова. - С .276-279
Меньщикова, А. Ф. Перспективы использования энергосберегающих технологий в производстве продовольствия / А. Ф. Меньщикова, М. К. Юшкова. - С .279-284
Мохнаткина, В. А. Направление поддержки и состояние кадровой политики в аграрной сфере Прикамья / В. А. Мохнаткина, М. М. Галеев. - С .285-289
Неклюдова, В. В. Рациональное питание как фактор социальной адаптации студентов / В. В. Неклюдова. - С .289-292
Плаксина, Н. Н. Правильная организация вегетарианского рациона с целью сохранения здоровья человека / Н. Н. Плаксина, Н. И. Барышникова. - С .292-295
Пустуев, А. Л. Развитие сельских территорий - важное условие для перехода на устойчивое продовольственное самообеспечение / А. Л. Пустуев, А. А. Пустуев. - С .295-299
Пустуев, А. А. Инновационно-интенсивное развитие аграрных хозяйств - важное звено в продовольственной индустрии / А. А. Пустуев. - С .299-304
Радостева, Э. М. Обеспечение экономической доступности агропродовольственной продукции в современных условиях / Э. М. Радостева, Е. В. Бартова. - С .304-309
Радостева, Э. М. Обеспечение качества и безопасности агропродовольственной продукции в условиях интеграции РФ в Таможенный Союз / Э. М. Радостева, Э. Р. Кузнецова. - С .309-313
Стафийчук, И. Д. Хлеб растет на земле / И. Д. Стафийчук, Г. Р. Губайдуллина. - С .313-316
Трясцин, М. М. Мотивация продовольственной безопасности и независимости Пермского края / М. М. Трясцин, Э. М. Радостева. - С .316-321
Шакирова, О. В. Невостребованные земли сельхозназначения: проблемы и пути их решения / О. В. Шакирова, Г. Г. Зорин. - С .321-326
УДК
338.439.02
005.745
(06)
(470.53)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА -- ТЕХНОЛОГИИ -- ХРАНЕНИЕ -- КАЧЕСТВО -- ПЕРЕРАБОТКА -- ИННОВАЦИИ -- ПЕРМСКИЙ КРАЙ -- НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА -- УРАЛ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ


Доп.точки доступа:
Зубарев, Ю. Н. \ред.\; Елисеев, С. Л. \ред.\; Дьячков, А. Я. \ред.\; Галеев, М. М. \ред.\; Сычева, Л. В. \ред.\; Балеевских, А. С. \ред.\; Гаязова, А. О.; Ozansoy, G.; Artik, N.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д. Н. Прянишникова"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
16.
637.54
П 78

   
    Проведение микробиологического мониторинга пищевых токсикоинфекций (Listeria monocytogenes, Salmonella spp.) на птицеперерабатывающих предприятиях [] / Т. А. Савельева [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2016. - № 3(33). - С. 95-100 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
637.54
614.48
(476)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ЛИСТЕРИИ -- LISTERIA -- LACTOBACILLACEAE -- САЛЬМОНЕЛЛЫ -- SALMONELLA -- ENTEROBACTERIACEAE -- ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- ШТАММЫ -- ТАКСОНЫ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Приведены результаты микробиологического мониторинга основных контролируемых бактерий Listeria monocytogenes. Salmonella spp. на птицеперерабатывающих предприятиях. Определены контрольные критические точки, позволяющие отследить присутствие указанных микроорганизмов на птицеперерабатывающих предприятиях. Установлена устойчивость выделенных штаммов Listeria monocytogenes и Salmonella spp. к группам дезинфектантов на основе пероксидов, полигуанидидов, надуксусной кислоты.


Доп.точки доступа:
Савельева, Т. А.; Ховзун, Т. В.; Шах, А. В.; Корако, В. Б.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
17.
Шифр: Ж 679/2021/1
   Журнал
Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии [Текст] : российский журнал/ ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии" Россельхозакадемии. - Москва, 2009 - . - ISSN 2075-1818. - Выходит ежеквартально
2021г. № 1 (37)
Содержание:
Смирнов, А. М. Основные направления научной деятельности по обеспечению ветеринарно-санитарного благополучия животноводства / А. М. Смирнов [и др.]. - С.6-14
Другие авторы: Дорожкин В. И., Попов Н. И., Гуненкова Н. К.
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЕ КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА И КОРМОВ
Бабунова, В. С. Микробиологические методы определения остаточных количеств антибиотиков в мясе и мясных продуктах / В. С. Бабунова, П. А. Попов, И. С. Осипова. - С.15-20
Викулова, Л. С. Определение пиретроидов в сыром мясе с использованием системы ускоренной экстракции растворителями (ASE) и газовой хромато-масс-спектрометрии / Л. С. Викулова, В. И. Дорожкин. - С.21-25
Бачинская, В. М. Применение белковых гидролизатов в кролиководстве и их влияние на показатели качества и безопасности мяса / В. М. Бачинская, А. А. Дельцов, Д. В. Гончар. - С.26-29
Козак, Ю. А. Научное обоснование ветеринарно-санитарной оценки мяса птицы при вынужденном убое / Ю. А. Козак, И. Г. Серегин, С. С. Козак. - С.30-37
Зобкова, З. С. Некоторые методические аспекты ускоренной биологической оценки молочных продуктов с использованием Tetrahymena pyriformis / З. С. Зобкова [и др.]. - С.38-45
Другие авторы: Фурсова Т. П., Попов П. А., Осипова И. С.
Смирнов, А. М. Оценка чистоты прополиса на наличие окситетрациклина методом ВЭЖХ / А. М. Смирнов [и др.]. - С.46-50
Другие авторы: Клочко Р. Т., Луганский С. Н., Галимова С. Н., Сохликов А. Б., Игнатьева Г. И., Блинов А. В.
ВЕТЕРИНАРНАЯ САНИТАРИЯ (ДЕЗИНФЕКЦИЯ, ДЕЗИНСЕКЦИЯ, ДЕЗАКАРИЗАЦИЯ, ДЕРАТИЗАЦИЯ)
Кремлева, А. А. Изучение биоцидной активности дезинфицирующего средства "Ультрадон" в отношении Listeria monocytogenes, Enterococcus faecalis, Salmonella enteritidis / А. А. Кремлева [и др.]. - С.51-58
Другие авторы: Скоморина Ю. А., Варенцова А. А., Белоусов В. И.
Попов, Н. И. Изучение эффективности дезинфицирующего средства "Биолок" в лабораторных условиях / Н. И. Попов [и др.]. - С.59-66
Другие авторы: Щербакова Г. Ш., Мичко С. А., Алиева З. Е., Степанова С. П.
Сапуллаев, М. С. Дезинфекционная эффективность препарата "Пенокс-2" / М. С. Сапуллаев [и др.]. - С.67-73
Другие авторы: Койчуев А. У., Батырова А. М., Гаджимурадова З. Т., Мирзоева Т. Б.
Батырова, А. М. Коррозионная активность дезинфицирующего средства "Пенокс-1" / А. М. Батырова. - С.74-78
САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
Феклисова, В. Н. Использование биоконсервантов на основе бактериофагов для обеспечения безопасности пищевой продукции / В. Н. Феклисова [и др.]. - С.79-85
Другие авторы: Кулач П. В., Нитяга И. М., Лаишевцев А. И.
ВЕТЕРИНАРНАЯ ФАРМАКОЛОГИЯ, ТОКСИКОЛОГИЯ И РАДИОБИОЛОГИЯ
Никанова, Л. А. Изучение резистентности организма свиней при использовании в питании комплексного микрокормового продукта / Л. А. Никанова. - С.86-90
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
Герунов, Т. В. Проблема резистентности членистоногих к инсектицидным и акарицидным препаратам / Т. В. Герунов [и др.]. - С.91-98
Другие авторы: Дорожкин В. И., Тарасенко А. А., Герунова Л. К., Чигринский Е. А., Шантыз А. Х.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
18.
604203

   
    Практическое применение листериозных фагов [] : учебное пособие : к 55-летию кафедры микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ВСЭ / И. А. Бакулов [и др.] ; рец. В. С. Русалеев ; Академия ветеринарных наук, Поволжское региональное отделение, Кафедра микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии, Научно-методический центр по пищевым инфекциям. - Ульяновск : [б. и.], 1998. - 66 с. - Библиогр.: с. 61. - Б. ц.
Приложение: с. 62-65
УДК
619
616.98
579.869.1
578.81
(075.8)
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ЛИСТЕРИОЗ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ЭКСПРЕСС-ДИАГНОСТИКА -- ДИАГНОСТИКА -- БАКТЕРИОФАГИ -- ВИРУСЫ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ФАГОТИПИРОВАНИЕ -- ЭПИЗООТИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС -- ЭПИЗООТИИ -- ЛИСТЕРИИ -- LISTERIA -- LACTOBACILLACEAE -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Демонстрация возможностей применения реакции нарастания титра фага, как для обнаружения возбудителя листериоза, так и использование ее результатов в качестве маркера указанной инфекции.


Доп.точки доступа:
Бакулов, И. А.; Кольпикова, Т. И.; Васильев, Д. А.; Меркулов, А. В.; Котляров, В. М.; Русалеев, В. С. \рец.\; Академия ветеринарных наук, Поволжское региональное отделение; Кафедра микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии; Научно-методический центр по пищевым инфекциям
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/604203 (1)
Свободны: ОКД/619/604203 (1)
Найти похожие
19.
637.5.075
П 65

    Почицкая, И. М.
    Выявления и идентификация Listeria monocytogenes с помощью тест-систем Singlepath® L.'mono [] / И. М. Почицкая, Е. И. Козельцева, И. Е. Лобазова // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2017. - № 1(35). - С. 98-102 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
637.5.075
579.676
(476)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- LISTERIA MONOCYTOGENES -- LISTERIA -- ЛИСТЕРИИ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В статье приведены сравнительные результаты по выявлению и идентификации Listeria monocytogenes с помощью тест-систем Singlepath® L.'mono. Отмечено, что применение тест-систем Singlepath® L.'mono позволяет сократить время исследования в 2-2,5раза в сравнении с классическим микробиологическим методом.


Доп.точки доступа:
Козельцева, Е. И.; Лобазова, И. Е.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
20.
Шифр: Ж 950/2015/4
   Журнал
Пищевик.by [Текст] : специализированный производственно-практический, научный журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск : Литературный свет, 2014 - - 2018. - Периодичность не определена
2015г. № 4 (16)
Содержание:
МЯСО-, ПТИЦЕ-, РЫБОПЕРЕРАБОТКА
Биорегуляторы растительного происхождения в технологии рыбных продуктов. - С.3-4
Идеальная нарезка (обзор рынка оборудования для разделки и нарезки мяса). - С.5-6, 9
БАКАЛЕЙНЫЙ РЯД
О разработке инструментального метода оценки цвета муки, выработанной из твердой пшеницы для макаронных изделий. - С.11-13
Волшебство аромата (обзор рынка усилителей вкуса). - С.14-16
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ И КОНДИТЕРИЯ
Перспективы использования растительных добавок в технологии хлебобулочных изделий. - С.18-19
Черствый хлеб нам не помеха (переработка возвратного и черствого хлеба и хлебобулочных изделий). - С.20-22
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ И МОРОЖЕНОГО
Европейские тенденции цветовых и вкусовых ощущений. - С.24
Секретные агенты "ЗМЖ" (растительные жиры и масла в пищевой промышленности). - С.29-31
Исследование критических точек на присутствие Listeria Monocytogenes и Salmonella ssp. на молокоперерабатывающих предприятиях Республики Беларусь. - С.32
Производственный контроль предприятий в условиях требований ТР ТС. - С.33-35
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей
 1-20    21-40   41-60   61-67 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси