Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (5)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=эхинококкоз<.>)

Общее количество найденных документов : 75
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 558688
19950328150927.5/H99
Заглавие : Lucrari stintifice.
Выходные данные : Timisoara, 1978
Колич.характеристики :183s
Коллективы : Institutul agronomic Timisoara
Серия: Medicina veterinara
Примечания : Пер. загл.: Научные труды агрономического института в г. Тимишоара. Т.15. Сер. Ветеринарная медицина. 00
Цена : 2000-00 р.
УДК : 619(498) + 616.2 + 616-053.2 + 616.36 + 618.11 + 616.99 + 636.2 + 636.4 + 636.32/.38
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринария--румыния--зарубежный опыт--зарубежные страны--морфология--анатомия животных--поросята--свиньи--молодняк--дивертикул--постнатальный онтогенез--органы жкт--пищеварительная система--гистология--гистохимия--крс--корова--половой цикл--беременность--диагностика--слюнные железы--каротин--витамин a--органические вещества--культура in vitro--гистамин--органические соединения--толстая кишка--тонкая кишка--кровь--липиды--сахар крови--глюкоза--моносахариды--рыбы--гуппи--микотоксикозы--кормовые отравления--глобулины--белки-вещества--вынужденный убой--неонатальная смертность--глюкостероиды--гормоны--диагностика--туберкулез--гепатит--болезни печени--дерматомикозы--почечная лоханка--дисгенезия--нейролептики--анальгетики--перистальтика--рубец--циатостомоз--болезни птиц--стронгилятозы--эхинококкоз--гельминтозы животных--разведение животных--трансплантация эмбрионов--желудок--лекарственные препараты
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 12797
Автор(ы) : Iванова П. С.
Заглавие : Важнейшыя паразiтарныя захворваннi свiней
Выходные данные : Мiнск: Дзяржаўнае выдавецтва БССР, Рэдакцыя сельскагаспадарчай лiтаратуры, 1959
Колич.характеристики :54 с.: рис.
Цена : Б.ц.
УДК : 619 + 616.99 + 636.4
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--паразитарные болезни животных--свиньи--с-х животные--саркоптоз--чесотка--сифункулатоз--энтомозы--кокцидиозы--протозоозы--фасциолезы--трематодозы--эхинококкоз--тениидозы--аскаридозы--аскаридидозы--трихинеллез--нематодозы животных--метастронгилезы--стронгилятозы--диагностика--профилактика--меры борьбы
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 586267
Заглавие : Report on zoonotic agents in Belgium in 2002
Выходные данные : Б.м., 2004
Колич.характеристики :64 с.: ил.
Коллективы : Scientific Institute of Public Health, Veterinary and Agrochemical Research Centre, Working group on foodborne infections and intoxications
Цена : Б.ц.
УДК : 619 + 616.9-022.39 + (493)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зоонозы--ветеринария--болезни животных--болезни человека--инфекционные болезни животных--туберкулез--бактериальные болезни животных--бруцеллез--сальмонеллезы--трихинеллез--нематодозы животных--бешенство--вирусные болезни животных--кампилобактериоз--эхинококкоз--тениидозы--листериоз--псевдотуберкулез--цистицеркозы--тениидозы--бельгия--западная европа
Экземпляры :ОКД/619:616.1/.9/586267(1)
Свободны : ОКД/619:616.1/.9/586267(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 589390
Заглавие : Report on zoonotic agents in Belgium in 2005: trends and sources
Выходные данные : Brussel, 2007
Колич.характеристики :123 с.: цв.ил.
Коллективы : Federal Agency for the Safety of the Food Chain, Scientific Institute of Public Health, Veterinary and Agrochemical Research Centre, Working group on foodborne infections and intoxications
Цена : Б.ц.
УДК : 619 + 614.94 + "2005" + (493)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зоонозы--биобезопасность--безопасность--инфекционные болезни животных--болезни человека--кампилобактериоз--бактериальные болезни животных--сальмонеллезы--листериоз--иерсиниозы--туберкулез--бруцеллез--лихорадка--патофизиология--эпидемии--пищевые токсикоинфекции--трихинеллез--нематодозы животных--эхинококкоз--тениидозы--цистицеркозы--тениидозы--саркоцистозы--протозоозы--токсоплазмоз--грипп птиц--респираторные инфекции--бешенство--вирусные болезни животных--hantavirus--bunyaviridae--хантавирусы--трансмиссивная энцефалопатия--ветеринарная микробиология--бельгия--западная европа
Аннотация: Иллюстрированный таблицами и диаграммами национальный доклад об уровнях инфекционных заболеваний животных.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 622674
Автор(ы) : Ятусевич, Антон Иванович, Ятусевич, Иван Антонович, Мотузко Н. С., Самсонович В. А., Ковалевская Е. О., Братушкина Е. Л., Вербицкая Л. А., Горлова О. С., Старовойтова М. В., Кузьменкова С. Н., Касперович И. С., Косица Е. А., Юшковская О. Е., Миклашевская Е. В.
Заглавие : Адаптационные процессы и паразитозы животных : монография . -2-е изд., перераб.
Выходные данные : Витебск: ВГАВМ, 2020
Колич.характеристики :571 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Витебская государственная академия ветеринарной медицины
Примечания : Библиогр.: с. 519-570 (678 назв.)
ISBN, Цена 978-985-591-093-1: Б.ц.
УДК : 619 + 616.99 + 636
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринария--ветеринарная паразитология--паразитология--паразитологические исследования--исследования--с-х животные--домашние животные--естественная резистентность--резистентность организма--физиология животных--физиология--паразитарные болезни животных--протозоозы--гельминтозы животных--арахнозы--клинические признаки--противопаразитарные средства--лекарственные средства--20-21
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АДАПТАЦИОННО-ИММУННЫХ ПРОЦЕССОВ В ОРГАНИЗМЕ ЖИВОТНЫХ ; Естественная резистентность животных ; Состояние естественной резистентности у плодов ; Роль молозива в формировании естественной резистентности животных ; Состояние естественной резистентности в молочный период развития животных ; Концентрация тиреоидных гормонов и тироксинсвязывающего глобулина в сыворотке крови свиней различных возрастных групп ; ОСНОВНЫЕ КЛИНИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ВЗРОСЛЫХ ЖИВОТНЫХ ; Гематологические показатели ; Кислотно-щелочное состояние крови ; Артериальное давление и частота пульса, дыхание ; Показатели пищеварительной системы ; Показатели белкового и небелкового азота и его фракций в крови ; Показатели углеводного обмена ; Показатели липидного обмена ; Показатели минерального обмена ; Содержание витаминов в крови ; Показатели пигментного обмена ; Температура тела ; Показатели выделительной системы ; Показатели системы размножения ; Показатели лактации ; ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ; Биологические основы паразитизма ; Типы взаимоотношений организмов в природе ; Воздействие паразитов на организм хозяина ; Влияние паразитов на адаптационные и иммунные процессы в организме животных ; Распространение паразитов среди животных ; ПРОТОЗООЗЫ ; Основы морфологии, биологии и систематики паразитических простейших ; Методы выявления и исследования простейших ; Пироплазмиды ; Кокцидии ; Эймерии и изоспоры ; Методы определения интенсивности инвазии ; Исследование эймериид в пораженных органах ; Распознавание живых и мертвых ооцист ; Изучение споруляции ооцист ; Определение вида эймериид ; Токсоплазмы ; Саркоцисты ; Трихомонады ; Балантидии ; Пироплазмиды и вызываемые ими болезни - пироплазмидозы ; Бабезиоз крупного рогатого скота ; Франсаиеллез крупного рогатого скота ; Пироплазмоз лошадей ; Нутталлиоз (николлиоз) лошадей ; Пироплазмоз собак (бабезиоз) ; Кокцидии и вызываемые ими болезни - кокцидиозы ; Эймерии и эймериозы животных ; Эймериоз крупного рогатого скота ; Эймериоз овец ; Эймериоз коз ; Эймериоз свиней ; Эймериоз кур ; Эймериоз гусей ; Эймериоз индеек ; Эймериоз уток ; Эймериоз кроликов ; Эймериоз норок ; Эймериоз нутрий ; Эймериоз карпов ; Изоспороз свиней ; Цистоизоспороз и эймериоз собак ; Токсоплазмоз ; Саркоцистоз ; Неоспороз ; Криптоспоридиоз ; Безноитиоз ; Болезни, вызываемые ризоподами ; Амебная дизентерия ; Болезни с невыясненным систематическим положением возбудителя ; Пневмоцистоз ; Жгутиковые и вызываемые ими болезни - мастигофорозы ; Трихомоноз крупного рогатого скота ; Трихомоноз свиней ; Трихомоноз птиц ; Гистомоноз птиц ; Случная болезнь лошадей ; Cyppa (Су-Ауру) ; Лейшманиоз собак ; Ихтиободоз (костиоз) рыб ; Цилиазидозы животных ; Балантидиоз свиней ; Ихтиофтириоз рыб ; Триходиноз рыб ; Хилоденеллез рыб ; Болезни, вызываемые микроспоридиями ; Нозематоз пчел ; Прокариоты и вызываемые ими болезни ; Анаплазмоз крупного рогатого скота ; Боррелиоз (трепонемоз, спирохетоз) свиней ; ГЕЛЬМИНТОЗЫ ; Основы морфологии, биологии и систематики гельминтов ; Трематодозы ; Фасциолез ; Дикроцелиоз ; Парамфистоматозы ; Цестодозы ; Альвеококкоз ; Эхинококкоз ; Ценуроз церебральный ; Цистицеркоз серозных оболочек ; Мониезиозы ; Авителлиноз ; Нематодозы ; Аскаридатозы ; Аскариоз ; Трихоцефалятозы ; Трихоцефалез (трихуроз) жвачных ; Трихоцефалез (трихуроз) свиней ; Капилляриозы млекопитающих ; Капилляриоз крупного рогатого скота ; Капилляриоз плотоядных ; Капилляриоз птиц ; Трихинеллез ; Диктиокаулез ; Мюллериоз ; Протостронгилез ; Цистокаулез ; Стронгилоидоз ; Трихостронгилидозы (остертагиозы, гемонхоз) ; Буностомоз ; Эзофагостомозы ; АРАХНОЭНТОМОЗЫ ; Основы морфологии, биологии и систематики паразитических членистоногих ; Основы морфологии, биологии и систематики паукообразных (Arachnida) ; Арахнозы ; Псороптозы ; Саркоптоз ; Хориоптозы ; Демодекоз ; Дерманиссиоз ; Северный птичий клещ ; Основы морфологии и биологии насекомых (Insecta) ; Энтомозы ; Гиподерматоз крупного рогатого скота ; Гастерофилез однокопытных ; Мелофагоз ; Эстроз ; Афаниптерозы ; Сифункулятозы ; Маллофагозы ; Маллофагоз птиц ; Мухи ; ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫЕ СРЕДСТВА ; Антипротозойные средства ; Противококцидиозные (противоэймериозные) средства ; Антипротозойные препараты кишечного действия и противотрихомонозные ; Антигельминтные средства ; Инсектоакарицидные средства ; Противопаразитарные препараты широкого спектра действия (производные макроциклических лактонов) ; Дератизационные (родентицидные) средства ; Лекарственные растения противопаразитарного действия
Аннотация: Изложены основные данные по адаптационно-иммунному процессу естественной резистентности животных, их клинико-биологические показатели, болезни паразитарной этиологии и применяемые при них противопаразитарные средства.
Экземпляры : всего : ОКД/619/622674(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/619/622674(1), ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 554685
19940914114831.3/А43
Заглавие : Актуальные проблемы медицинской и ветеринарной паразитологии : Тез. докл. междунар. конф.
Выходные данные : Витебск: б.и., 1993
Колич.характеристики :128с
Цена : б.ц.
УДК : 619 + 616.99 + 576.8 + 616.99 + 576.8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): паразитология ветеринарная--паразитология медицинская--трихинеллез--профилактика--эпидемиология--эпизоотология--эхинококкоз--описторхоз--биогельминтозы--иммунотерапия--церкариоз--серодиагностика--дисбактериоз--дикроцелиоз--геогельминтозы--паразитоценозы--токсокароз--аскаридоз--диагностика иммунологическая--энтеробиоз--эпизоотология--человек--с-х животные--болезни протозойные--изос
Аннотация: Актуальные проблемы медицинской и ветеринарной паразитологии в Республике Беларусь, России, Казахстане, на Украине.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 588301
Автор(ы) : Бессонов А. С.
Заглавие : Альвеолярный эхинококкоз и гидатидоз
Выходные данные : Москва, 2003
Колич.характеристики :334 с.: рис.
Примечания : Библиогр.: с. 291-334
Цена : Б.ц.
УДК : 619 + 616.995.121.56 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тениидозы--echinococcus--возбудители--цестоды--гельминты--клинические признаки--эпизоотология--науки--патогенез--иммунитет--диагностика--лечение--профилактика--россия--страны мира
Экземпляры :ОКД/619/588301(1)
Свободны : ОКД/619/588301(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 611335
Автор(ы) : Бессонов А. С.
Заглавие : Цистный эхинококкоз и гидатидоз
Выходные данные : Москва, 2007
Колич.характеристики :670 с.: рис.
Примечания : Библиогр.: с. 555-668
Цена : Б.ц.
УДК : 619 + 616.995.121.56 + 636
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): echinococcus granulosus--echinococcus--эхинококкоз--тениидозы--циста--гельминтозы животных--с-х животные--болезни человека--распространение--меры борьбы--профилактика--паразитарные болезни животных--цестодозы
Содержание : ВОЗБУДИТЕЛИ ЦИСТНОГО ЭХИНОКОККОЗА И ГИДАТИДОЗА ; Историческая справка ; Социальное и экономическое значение цистного эхинококкоза и гидатидоза ; Таксономия ; БИОЛОГИЯ И ЭКОЛОГИЯ ECHINOCOCCUS GRANULOSUS ; Описание возбудителя ; Личиночные стадии, развитие в организме промежуточного хозяина ; Ленточная стадия (имаго), развитие в организме окончательного хозяина ; Генная структура Echinococcus granulosus ; Хозяева Echinococcus granulosus ; Культивирование in vitro ларвоцист и имаго Echinococcus granulosus ; Выживаемость инвазионных элементов Echinococcus granulosus во внешней среде ; Штаммы (генотипы) Echinococcus granulosus ; ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ ECHINOCOCCUS GRANULOSUS ; ЭПИДЕМИОЛОГИЯ И ЭПИЗООТОЛОГИЯ ЦИСТНОГО ЭХИНОКОККОЗА И ГИДАТИДОЗА ; Распространение в странах бывшего СССР ; Распространение в других странах ; Источники возбудителя, пути заражения и факторы передачи Echinococcus granulosus ; Факторы, влияющие на течение эпизоотического и эпидемического процессов при цистном эхинококкозе и гидатидозе ; Сезонная и возрастная динамика цистного эхинококкоза и гидатидоза ; Очаговость цистного эхинококкоза и гидатидоза ; Мониторинг эпизоотической и эпидемической ситуации по цистному эхинококкозу и гидатидозу ; КЛИНИЧЕСКАЯ КАРТИНА ЦИСТНОГО ЭХИНОКОККОЗА И ГИДАТИДОЗА ; Клиническая картина цистного эхинококкоза ; Клиническая картина цистного гидатидоза ; ПАТОГЕНЕЗ ЦИСТНОГО ЭХИНОКОККОЗА И ГИДАТИДОЗА, ПАТОЛОГОАНАТОМИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ; Патогенез цистного эхинококкоза плотоядных ; Патогенез и патологоанатомические изменения при цистном гидатидозе ; ИММУНИТЕТ И ИММУНОСУПРЕССИЯ ; Общие сведения об иммунитете и иммуносупрессии при паразитарных болезнях ; Иммунитет при цистном эхинококкозе ; Иммунитет при цистном гидатидозе ; ДИАГНОСТИКА ЦИСТНОГО ЭХИНОКОККОЗА И ГИДАТИДОЗА ; Диагностика цистного эхинококкоза ; Диагностика цистного гидатидоза ; Иммунологическая диагностика цистного эхинококкоза и гидатидоза ; ЛЕЧЕНИЕ ЦИСТНОГО ЭХИНОКОККОЗА И ГИДАТИДОЗА ; Скрининг средств химиотерапии цистного эхинококкоза и гидатидоза ; Химиотерапия цистного эхинококкоза плотоядных ; Химиотерапия цистного гидатидоза животных ; Химиотерапия цистного гидатидоза человека ; Комплексная и сравнительная химиотерапия цистного гидатидоза ; Механизм действия, токсикология и фармакокинетика бензимидазолов ; Иммунокорректирующая терапия цистного гидатидоза ; Хирургическое (оперативное) лечение цистного гидатидоза ; ПРОФИЛАКТИКА И МЕРЫ БОРЬБЫ С ЦИСТНЫМ ЭХИНОКОККОЗОМ И ГИДАТИДОЗОМ ; Профилактика заражения Echinococcus granulosus окончательных хозяев ; Профилактика заражения ларвоцистами Echinococcus granulosus промежуточных хозяев ; Профилактика заражения человека ; Иммунопрофилактика цистного эхинококкоза и гидатидоза ; Опыт борьбы с цистным эхинококкозом и гидатидозом
Аннотация: В книге обобщены литературные сведения по систематике, морфологии, биологии и экологии возбудителя опасного заболевания человека и животных Echinococcus granulosus, который наносит значительный ущерб животноводству и представляет угрозу здоровью человека. Изложены новейшие данные науки и практики о распространении Е. granulosus в мире, эпизоотологии и эпидемиологии цистного эхинококкоза и гидатидоза, клинике, патогенезе, методах прижизненной диагностики и антигенах E. granulosus, используемых для диагностики заболевания. Рассмотрены принципы и методы химиотерапии, механизмы, побочные эффекты, дозы и схемы применения антигельминтных препаратов, подходы и приемы хирургического лечения цистного гидатидоза. Большое внимание уделено программам борьбы с цистным эхинококкозом и гидатидозом в различных регионах мира, иммунопрофилактике заболевания.
Экземпляры :ОКД/619/611335(1)
Свободны : ОКД/619/611335(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Артеменко Л. П., Букалова Н. В., Гончаренко В. П., Небещук О. Д.
Заглавие : Биолого-эпизоотологическая характеристика "украинских штаммов" Echinococcus granulosus
Коллективы : Национальная академия наук Республики Беларусь, Республиканское унитарное предприятие "Институт экспериментальной ветеринарии имени С. Н. Вышелесского", "Современные проблемы ветеринарной патологии и биотехнологии в агропромышленном комплексе", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Современные проблемы ветеринарной патологии и биотехнологии в агропромышленном комплексе", международная научно-практическая конференция. Современные проблемы ветеринарной патологии и биотехнологии в агропромышленном комплексе: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 95-летию РУП "Институт экспериментальной ветеринарии имени С. Н. Вышелесского" (Минск, 16-17 ноября 2017 г.)/ "Современные проблемы ветеринарной патологии и биотехнологии в агропромышленном комплексе", международная научно-практическая конференция (2017 ; Минск) , Национальная академия наук Республики Беларусь, Республиканское унитарное предприятие "Институт экспериментальной ветеринарии имени С. Н. Вышелесского". - Минск: Беларуская навука, 2017. - С. 72-77. - ISBN 978-985-08-2214-7 (Шифр 618141). - ISBN 978-985-08-2214-7
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 616.995.1 + 576.895.121.56 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринарная паразитология--паразитология--гельминтология--зоология--эхинококкоз--тениидозы--возбудители--организмы--echinococcus granulosus--echinococcus--эхинококк--биологические свойства--свойства--паразито-хозяинные отношения--паразитизм--окончательные хозяева--промежуточные хозяева--хозяева--паразитологические исследования--исследования--собаки--домашние животные--украина--страны мира
Аннотация: Показаны результаты изучения сроков развития возбудителя эхинококкоза до имагинальной стадии у собак, зараженных протосколексами ларвоцист из печени свиньи, овцы и крупного рогатого скота.
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610444
Автор(ы) : Боровков М. Ф., Фролов В. П., Серко С. А.
Заглавие : Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Ветеринария" . -4-е изд., стереотип
Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань; Москва; Краснодар, 2013
Колич.характеристики :475 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 464-467
ISBN, Цена 978-5-8114-0733-0: 616000 р.
УДК : 637 + 664 + 619 + 614.31 + (075.8) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринарно-санитарная экспертиза--санитария--продукты убоя--продукция животноводства--мясо--продукты питания--убой--послеубойная обработка--обработка туш--технологические процессы--качество продуктов питания--качество--с-х животные--инфекционные болезни животных--интоксикация--паразитарные болезни животных--незаразные болезни--морепродукты--консервирование--колбасные изделия--скоропортящиеся продукты--молоко--молочные продукты--субпродукты--яйца--продукция птицеводства--продукция растениеводства--продукция сельского хозяйства--мед--контроль качества--россия--страны мира
Содержание : История развития и становления боенского дела и отечественной ветеринарно-санитарной экспертизы ; УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ ; Категории убойных животных ; Определение упитанности ; ТРАНСПОРТИРОВКА ЖИВОТНЫХ НА БОЕНСКИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ; Способы транспортировки ; Ветеринарно-санитарные мероприятия на транспорте ; ПРЕДПРИЯТИЯ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ЖИВОТНЫХ НА МЯСО ; Значение боенских предприятий ; Требования к постройке и производственным цехам ; Типы боенских и мясоперерабатывающих предприятий ; Мясокомбинаты ; Хладобойни ; Бойни ; Скотоубойные пункты и убойные площадки ; Мясоперерабатывающие заводы ; Специализированные боенские предприятия ; Санитарно-гигиенические требования к производственным цехам и оборудованию боенских предприятий ; ПРЕДУБОЙНЫЙ РЕЖИМ СОДЕРЖАНИЯ ЖИВОТНЫХ ; Помещения для предубойного содержания ; Прием животных и ветеринарный осмотр ; Подготовка животных к убою ; ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНЫХ ; Убой животных ; Разделка и обработка туш ; Разделка туш крупного рогатого скота ; Разделка туш свиней ; Выход продуктов убоя ; Убой и переработка сельскохозяйственной птицы ; Приемка и предубойное содержание ; Первичная переработка птицы ; Убой и переработка кроликов ; Приемка и предубойное содержание кроликов ; Убой кроликов и разделка тушек ; ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕТОДИКА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОГО ОСМОТРА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ; Общие положения ; Лимфатическая система ; Особенности топографии лимфатических узлов у разных видов животных ; Порядок ветеринарно-санитарного осмотра туш и внутренних органов ; Оснащение рабочего места ветсанэксперта ; Регистрация результатов ветеринарно-санитарного осмотра ; Уничтожение и утилизация трупов животных и ветеринарных конфискатов ; ВЕТЕРИНАРНОЕ КЛЕЙМЕНИЕ ; Общие положения ; Порядок клеймения мяса и субпродуктов ; Ветеринарные клейма и штампы ; УЧЕНИЕ О МЯСЕ ; Морфологический состав мяса ; Химический состав ; Особенности мяса сельскохозяйственной птицы ; Физико-коллоидная структура мяса ; Ферментация (созревание) мяса ; Товароведение мяса ; Разделка туш ; ИЗМЕНЕНИЯ В МЯСЕ ПРИ ХРАНЕНИИ ; Загар мяса ; Гниение мяса ; Плесневение мяса ; Ослизнение мяса и образование сухого налета ; Свечение (фосфоресценция) мяса ; Изменение цвета мяса ; Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при изменениях, имеющих санитарное значение ; Липохроматоз ; Меланоз ; Мясо незрелых животных ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИДОВОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ МЯСА ; Органолептические показатели ; Анатомо-морфологические параметры ; Физико-химические показатели ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ ; Сибирская язва ; Туберкулез ; Бруцеллез ; Листериоз ; Туляремия ; Лептоспироз ; Ящур ; Оспа ; Бешенство ; Столбняк ; Ку-лихорадка ; Пастереллез ; Паратуберкулез ; Псевдотуберкулез ; Некробактериоз ; Злокачественная катаральная горячка ; Перипневмония крупного рогатого скота (контагиозная плевропневмония) ; Актиномикоз ; Рожа свиней ; Чума свиней (классическая чума свиней) ; Африканская чума свиней ; Болезнь Ауески (ложное бешенство) ; Атрофический ринит свиней ; Вирусный гастроэнтерит свиней ; Везикулярная болезнь свиней ; Инфекционный энцефаломиелит свиней (болезнь Тешена) ; Отечная болезнь поросят ; Сап ; Инфекционный энцефаломиелит лошадей ; Лейкоз ; Эмфизематозный карбункул ; Злокачественный отек ; Брадзот овец ; Парагрипп крупного рогатого скота ; Вирусная диарея крупного рогатого скота ; Инфекционный ринотрахеит крупного рогатого скота ; Чума крупного рогатого скота ; Аденоматоз легких ; Стахиботриотоксикоз ; Аспергиллез (пневмомикоз) ; Сепсис ; ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ И ТОКСИКОЗЫ ; Пищевые токсикоинфекции сальмонеллезной этиологии ; Краткая историческая справка ; Характеристика бактерий рода Salmonella ; Патогенность бактерий рода сальмонелла для животных ; Патогенность бактерий рода сальмонелла для человека ; Эпидемиология пищевых сальмонеллезов ; Профилактика пищевых сальмонеллезов ; Пищевые токсикоинфекции, вызываемые условно-патогенной микрофлорой ; Общая характеристика условно-патогенной микрофлоры ; Патогенность ; Эпидемиология и профилактика ; Пищевые токсикозы стафилококковой и стрептококковой этиологии ; Общая характеристика и патогенность ; Эпидемиология и профилактика ; Пищевой токсикоз, вызываемый Cl. botulinum ; Токсинообразование ; Ботулизм у человека ; Роль некоторых пищевых продуктов в возникновении токсикозов ; Пищевые заболевания, вызываемые Cl. perfringens ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ИНВАЗИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ ; Инвазионные болезни, передающиеся человеку через продукты убоя животных ; Трихинеллез ; Цистицеркоз свиней ; Цистицеркоз крупного рогатого скота ; Токсоплазмоз ; Саркоцистоз ; Спарганоз ; Лингватулез ; Инвазионные болезни животных, встречающиеся у человека, но не передающиеся ему через продукты убоя ; Эхинококкоз ; Альвеококкоз ; Фасциолез ; Дикроцелиоз ; Трихомонозы ; Ценуроз мозга ; Инвазионные болезни, присущие только животным ; Диктиокаулез ; Метастронгилез свиней ; Аскаридоз свиней ; Неоаскаридоз жвачных ; Стронгилятозы жвачных ; Парамфистоматозы ; Мониезиозы ; Цистицеркоз овец и коз ; Цистицеркоз оленей ; Цистицеркоз кроликов и зайцев ; Цистицеркоз тонкошейный ; Пироплазмидозы 2; Эймериозы ; Гиподерматоз крупного рогатого скота ; Эдемагеноз северных оленей ; Эстроз овец ; Ламинозиоптоз ; Случная болезнь ; Сетариоз ; Альфортиоз ; Онхоцеркозы ; Параскаридоз ; Саркоптоидозы ; Поражение туш личинками мясных мух ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ БОЛЕЗНЯХ НЕЗАРАЗНОЙ ЭТИОЛОГИИ ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ОТРАВЛЕНИЯХ ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ РАДИАЦИОННЫХ ПОРАЖЕНИЯХ ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ КРОЛИКОВ И НУТРИЙ ; Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя кроликов ; Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя нутрий ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТУШЕК СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТУШ И ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ ЖИВОТНЫХ ПРИ ВЫНУЖДЕННОМ УБОЕ ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ДИКИХ ПРОМЫСЛОВЫХ ЖИВОТНЫХ И ПЕРНАТОЙ ДИЧИ ; Способы и правила добычи ; Морфологический и химический состав мяса ; Особенности ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов ; Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя диких животных ; Охрана окружающей среды и дикой фауны в местах промысла ; СПОСОБЫ И РЕЖИМЫ ОБЕЗВРЕЖИВАНИЯ УСЛОВНО ГОДНОГО МЯСА ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА РЫБЫ, МЯСА МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ И БЕСПОЗВОНОЧНЫХ ЖИВОТНЫХ ; Общие сведения ; Химический состав мяса рыб ; Ядовитые рыбы ; Ветеринарно-санитарная экспертиза свежей пресноводной рыбы ; Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной рыбы при инфекционных болезнях ; Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной рыбы при инвазионных болезнях ; Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной вяленой, соленой, сушеной, копченой рыбы и рыбных продуктов ; Экспертиза соленой рыбы ; Экспертиза вяленой и сушеной рыбы ; Экспертиза копченой рыбы ; Экспертиза рыбных консервов ; Экспертиза рыбных пресервов ; Оценка рыбы и рыбных продуктов с наличием остаточных количеств пестицидов и других токсических веществ ; Ветеринарно-санитарная экспертиза морской рыбы и морской икры ; Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса морских млекопитающих и беспозвоночных животных ; Сырье морских млекопитающих и его использование ; Ветсанэкспертиза туш и органов морских млекопитающих ; Ветсанэкспертиза мяса беспозвоночных животных ; Исследование раков на свежесть ; ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ, ГИГИЕНА КОНСЕРВИРОВАНИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ; Консервирование мяса низкой температурой ; Краткие сведения об источниках холода ; Ветеринарно-санитарный надзор и экспертиза мяса на холодильниках ; Дезинфекция и дератизация на холодильниках ; Консервирование мяса и мясных продуктов высокой температурой ; Ветеринарно-санитарная экспертиза при производстве консервов и готовой продукции ; Консервирование мяса поваренной солью ; Новые методы консервирования ; ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ, ГИГИЕНА ПРОИЗВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КОЛБАС, ВЕТЧИННО-ШТУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; Сырье и материалы ; Технология производства вареных колбас ; Технология производства полукопченых колбас ; Технология производства варено-копченых колбас ; Технология производства сырокопченых колбас ; Ливерные колбасы ; Зельцы ; Технология производства студней ; Технология производства копченостей ; Посол мясопродуктов ; Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченостей ; ТРАНСПОРТИРОВКА СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ ; Организация перевозок скоропортящихся продуктов животного происхождения ; Виды транспортных средств и требования, предъявляемые к ним ; Железнодорожный холодильный транспорт ; Автомобильный холодильный транспорт ; Водный холодильный транспорт ; Контейнеры для скоропортящихся грузов ; Воздушный холодильный транспорт ; Правила погрузки скоропортящихся продуктов в рефрижераторные и изотермические вагоны ; Условия и допустимые сроки транспортировки скоропортящихся продуктов ; Документация на продукты, подлежащие транспортировке ; Ветеринарно-санитарный контроль на холодильном транспорте ; ГИГИЕНА ПРОИЗВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МОЛОКА ; Пищевое значение молока и молокообразование ; Химический состав молока ; Физико-химические свойства молока ; Значение составных частей молока в технологии производства молочных продуктов ; Бактерицидные свойства молока и их использование в производстве ; Молоко других сельскохозяйственных животных и его рациональное использование ; Влияние различных факторов на молочную продуктивность, химический состав и свойства молока ; Санитарно-гигиенические условия получения доброкачественного молока и его хранение на ферме ; Пороки молока ; Источники микробного обсеменения молока ; Влияние антибиотиков, пестицидов и других ингибиторов на качество, пищевую ценность и технологические свойства молока ; Требования, предъявляемые к молочной посуде и инвентарю, мойка и дезинфекция ; Личная гигиена работников ферм ; Требования и нормы к заготовляемому молоку ; Ветеринарно-санитарная экспертиза молока больных животных ; ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА СУБПРОДУКТОВ, ПИЩЕВОГО ЖИРА, КИШЕЧНЫХ ПРОДУКТОВ, КРОВИ, ЭНДОКРИННОГО, КОЖЕВЕННО-МЕХОВОГО И ТЕХНИЧЕСКОГО СЫРЬЯ ; Субпродукты ; Пищевые жиры ; Кишечное сырье ; Кровь ; Эндокринное сырье ; Кожевенно-меховое и техническое сырье ; Ветеринарно-санитарные требования при заготовке и транспортировке кожевенно-мехового и технического сырья животного происхождения ; Ветеринарно-санитарные требования к предприятиям по переработке технического сырья, утилизационным предприятиям и складам ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПИЩЕВЫХ ЯИЦ ; Яйца как возможный источник инфекционных болезней животных и человека ; Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц и яичных продуктов ; САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Пищевая ценность растительных продуктов ; Корнеклубнеплоды ; Овощи ; Фрукты ; Ягоды ; Санитарная экспертиза сушеных корнеклубнеплодов, овощей, фруктов и ягод ; Санитарная экспертиза квашеных, соленых, маринованных и мороженых овощей, фруктов и ягод ; Санитарная экспертиза бобов ; Санитарная экспертиза грибов ; ЭКСПЕРТИЗА МЕДА ; Химический состав ; Классификация меда ; Правила доставки и отбор средней пробы ; Методы исследований ; Органолептический метод ; Лабораторные методы ; Определение падевого меда ; Определение фальсификации меда ; ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКАХ ; СЕРТИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Сущность сертификации ; Правовые основы сертификации в РФ ; Российские системы сертификации ; Система обязательной сертификации ; Система добровольной сертификации
Аннотация: Изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.
Экземпляры :ОКД/619/610444(1)
Свободны : ОКД/619/610444(1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси