Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=чтение<.>)

Общее количество найденных документов : 62
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-62

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 150849
Автор(ы) : Мосальский В.
Заглавие : Какъ изъ семечка выростаетъ растенiе и какъ оно питается . Вып. 1 . -Изд. 3-е
Выходные данные : Санктъ-Петербургъ: Товарищества "Печатня С. И. Яковлева", 1895
Колич.характеристики :36 с.: рис.
Серия: Изъ жизни растенiй
Цена : Б.ц.
УДК : 633/635
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание растений--семена--россия--ретро
Содержание : О русскомъ лесе. Чтение первое. Почему должно беречь лесъ/ сост. Н. И. Кузнецовъ. Дешевое и выгодное кормленiе домашних животныхъ, особенно при неурожае кормовъ/ сост. С. И. Самборскiй. Что такое каменный уголь и как его добываютъ/ сост. Н. П. Животовскiй. Электричество и его примененiя
Экземпляры :ОКД/АК/150849(1)
Свободны : ОКД/АК/150849(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628657
Заглавие : Жизнь животныхъ Брэма : сокращенное изданіе для школы и домашняго чтенія : полный переводъ со 2-го нѣм. изд. : в 3 т. Т. 3 : Пресмыкающіяся, земноводныя, рыбы, насѣкомыя, низшія животныя
Выходные данные : Санктъ-Петербургъ: Просвѣщеніе, 1902
Колич.характеристики :XLIII, 1066, [1] с.: рис., табл.
Разночтения заглавия :Загл. в соврем. правописании: Жизнь животных / А. Брэм. - Т. 3
Примечания : Указ.: с. 1053-1066
Цена : 268.00 р.
УДК : 598.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зоология--биология--дикие животные--рептилии--амфибии--позвоночные--рыбы--насекомые--членистоногие--водные животные--водные организмы--беспозвоночные--животные--роды (систематика)--семейства--виды--таксоны--видовой состав--структура сообществ--морфология животных--морфологические признаки--местообитание--среда обитания--исследования--ретро--24-03
Аннотация: В основу знаменитого труда А. Брема "Жизнь животных" легли записи, сделанные ученым во время путешествий по Африке, Азии и Европе. В увлекательной и доступной самому широкому кругу читателей форме автор рассказывает об удивительном и захватывающем мире животных нашей планеты. Созданная еще в середине XIX века, дополненная и многократно переизданная "Жизнь животных" до сих пор не утратила своей актуальности не только как фундаментальный научный труд, но и как увлекательное и познавательное чтение для всех возрастов и поколений. В третий том вошли материалы о пресмыкающихся, земноводных, рыбах и беспозвоночных.
Экземпляры :ОКД/АК/628657(1)
Свободны : ОКД/АК/628657(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628655
Заглавие : Жизнь животныхъ Брэма : сокращенное изданiе для школы и домашняго чтенiя : в 3 т. : полный переводъ съ нѣм. Т. 1 : Млекопитающія
Выходные данные : Санктъ-Петербургъ: Просвѣщеніе, 1904
Колич.характеристики :XXI, 853 с.: рис., табл.
Серия: Вся природа
Разночтения заглавия :Загл. в соврем. правописании: Жизнь животных / А. Брэм. - Т. 1
Примечания : Указ.: с. 847-853
Цена : 266.00 р.
УДК : 599
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зоология--биология--млекопитающие--дикие млекопитающие--дикие животные--животные--роды (систематика)--семейства--виды--таксоны--видовой состав--структура сообществ--морфология животных--морфологические признаки--питание животных--местообитание--среда обитания--зоогеография--биогеография--поведение--исследования--ретро--24-03
Аннотация: В основу знаменитого труда А. Брема "Жизнь животных" легли записи, сделанные ученым во время путешествий по Африке, Азии и Европе. В увлекательной и доступной самому широкому кругу читателей форме автор рассказывает об удивительном и захватывающем мире животных нашей планеты. Созданная еще в середине XIX века, дополненная и многократно переизданная "Жизнь животных" до сих пор не утратила своей актуальности не только как фундаментальный научный труд, но и как увлекательное и познавательное чтение для всех возрастов и поколений. В первый том включены сведения о млекопитающих, населяющих Землю.
Экземпляры :ОКД/АК/628655(1)
Свободны : ОКД/АК/628655(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628656
Заглавие : Жизнь животныхъ Брэма : сокращенное изданіе для школы и домашняго чтенія : полный переводъ со 2-го нѣм. изд. : в 3 т. Т. 2 : Птицы . -4-е изд. со стереотипа
Выходные данные : Санктъ-Петербургъ: Просвѣщеніе, [1904?]
Колич.характеристики :XXI, 880 с.: рис., табл.
Разночтения заглавия :Загл. в соврем. правописании: Жизнь животных / А. Брэм. - Т. 2
Примечания : Указ.: с. 871-880
Цена : 266.00 р.
УДК : 598.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): орнитология--зоология--дикие птицы--дикие животные--птицы--роды (систематика)--семейства--виды--таксоны--видовой состав--структура сообществ--морфология животных--морфологические признаки--местообитание--среда обитания--зоогеография--биогеография--исследования--ретро--24-03
Аннотация: В основу знаменитого труда А. Брема "Жизнь животных" легли записи, сделанные ученым во время путешествий по Африке, Азии и Европе. В увлекательной и доступной самому широкому кругу читателей форме автор рассказывает об удивительном и захватывающем мире животных нашей планеты. Созданная еще в середине XIX века, дополненная и многократно переизданная "Жизнь животных" до сих пор не утратила своей актуальности не только как фундаментальный научный труд, но и как увлекательное и познавательное чтение для всех возрастов и поколений. Во второй том включены сведения о птицах, которые были известны на момент издания книги.
Экземпляры :ОКД/АК/628656(1)
Свободны : ОКД/АК/628656(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 7953
Автор(ы) : Шольц С. В.
Заглавие : Основы сельскохозяйственной статистики. Чтение и анализ статистической цифры в сельском хозяйстве
Выходные данные : Москва: ЦУНХУ Госплана СССР - В/О "Союзоргучет", 1935
Колич.характеристики :260 с.: табл., рис.
Коллективы : Центральное управление народнохозяйственного учета Госплана СССР
Цена : Б.ц.
УДК : 63 + 311 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--сельское хозяйство--статистический анализ--анализ данных--с-х угодья--посевная площадь--агротехника--урожай--россия--страны мира
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 624734
Автор(ы) : Цингер А. В.
Заглавие : Занимательная ботаника . -6-е изд.
Выходные данные : Москва: Советская наука, 1954
Колич.характеристики :253, [2] с.: рис.
Цена : Б.ц.
УДК : 58
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ботаника--биология--растения--деревья--древесные растения--сорняки--роза--декоративные кустарники--цветочные культуры--декоративные растения--ретро--21-37
Аннотация: В этой книге "бесхитростных любительских бесед", как называл ее сам автор, перед читателем открывается любопытный мир растений. С каждой новой страницей, погружаясь в загадочное царство флоры, начинаешь осознавать ботанику не просто как науку, а как Науку с большой литеры. Чтение этой книги станет привлекательным и познавательным занятием для людей любого возраста.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 12732
Автор(ы) : Виноградов А. П.
Заглавие : Химическая эволюция Земли : первое чтение им. В. И. Вернадского 30 марта 1959 г.
Выходные данные : Москва: Издательство Академии наук СССР, 1959
Колич.характеристики :44 с.: рис., табл.
Коллективы : Академия наук СССР, Институт геохимии и аналитической химии им. В. И. Вернадского АН СССР
Серия: Чтения им. В. И. Вернадского; I
Цена : Б.ц.
УДК : 550.4
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--атмосфера--вода--круговорот веществ в природе--биогеохимические круговороты--химические вещества--земля (планета)--геоморфология
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 174342
Автор(ы) : Пумпянский А. Л.
Заглавие : Чтение и перевод английской научной и технической литературы : (лексика, грамматика, фонетика, упражнения) . -3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Издательство "Наука", 1968
Колич.характеристики :287 с
Коллективы : Академия наук СССР, Всесоюзный институт научной и технической информации
Цена : Б.ц.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--4р
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 558943
19950906160004.9/Б48
Автор(ы) : Берков В.И.
Заглавие : Технические измерения : Учеб. пособие для СПТУ . -4-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : М.: Высш. шк., 1988
Колич.характеристики :127,[1]с.
Цена : 0-30
УДК : 621.08(075.32)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): измерения технические--измерения угловые--измерения линейные--приборы измерительные
Аннотация: Основные средства линейных и угловых измерений, их назначение, устройство, проверка нулевого положения, чтение показаний, настройка и применение средств измерений.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Парадня П.Ф., Кравченко О.В., Ярмоленко А.С.
Заглавие : Чтение графической информации, хранящейся в формате РСХ
Место публикации : Геодезическое обеспечение кадастра, землеустройства и сельскохозяйственного строительства: Сборник научных трудов/ Белорусская сельскохозяйственная академия. - Горки, 1997. - С. 59-64 (Шифр 570051)
Примечания : Библиогр.в конце ст.
УДК : 681.518(476) + 528
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): информационные системы--геодезия--беларусь--компьютеризация--2
Аннотация: Описание структуры файлов формата РСХ и принцип их декодирования.
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 570476
Автор(ы) : Пумпянский А.Л.
Заглавие : Чтение и перевод английской научной и технической литературы : Лексика, грамматика, фонетика, упражнения . -3-е изд
Выходные данные : Минск: Попурри, 1997
Колич.характеристики :606 с
Примечания : Библиогр.: с.601-606
ISBN, Цена 985-438-116-1: 105000 р.
УДК : 801.3/.5=03=20
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): английский язык--2--учебные пособия--р
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 586492
Автор(ы) : Порядина М. Е., Сироженко В. А., Сухоруков К. М.
Заглавие : Чтение и книжный рынок в информационном обществе
Выходные данные : Москва: РКП, 2006
Колич.характеристики :128 с.: табл.
Коллективы : Российская книжная палата
Серия: Московское книжное дело сегодня
Примечания : Библиогр.: с. 126-127
ISBN, Цена 5-901202-44-9: 21575 р.
УДК : 028 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виды документов--информационное обеспечение--информация--библиотеки--учреждения--библиотечное дело--комплектование--россия--страны мира
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 1207/2010/1
Заглавие : Бібліятэчны веснік: навуковы зборнік/ Нацыянальная бібліятэка Беларусі. Вып. 1 : зборнік артыкулаў
Выходные данные : Мінск, 2010
Колич.характеристики :205 с.: рис., табл.
Коллективы : Нацыянальная бібліятэка Беларусі
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Библиогр. в подстроч. примеч.
ISSN: 2308-7315
ISBN, Цена 978-985-6879-27-5: 0.88 р.
Содержание : ТЭАРЭТЫЧНЫЯ I ГIСТАРЫЧНЫЯ ПЫТАННI РАЗВIЦЦЯ БIБЛIЯТЭЧНАЙ I КНIЖНАЙ СПРАВЫ БЕЛАРУСI ; Роль электронных библиотек в ликвидации информационного неравенства/ Р. С. Мотульский. Библиотека в системе инновационной деятельности: теоретический аспект/ В. Е. Леончиков. Современное состояние и тенденции развития библиотек Республики Беларусь/ Л. Г. Кирюхина. Тэарэтычнае асэнсаванне бібліятэчнага абслугоўвання/ Л. А. Дзямешка. Спецыяльная бібліятэка ў сістэме вытворчай камунікацыі/ В. А. Касап. Бібліятэчны сегмент нацыянальных фактаграфічных інфармацыйных рэсурсаў: тэарэтыка-метадычны аналіз/ Т. В. Кузьмініч. Формирование ресурсов научно-технической информации Республики Беларусь/ Р. Б. Григянец, В. Н. Венгеров, Г. Т. Мисякова. Публікацыі грамадскіх краязнаўчых арганізацый як прадстаўленне рэгіянальнай адметнасці ва ўмовах глабалізацыі культуры/ В. И. Сатава. Гісторыя патрабуе дакладнасці: да пытання вывучэння гісторыі бібліятэчнай справы рэгіенаў/ В. А. Рынкевич. АРГАНIЗАЦЫЙНЫЯ, МЕТАДЫЧНЫЯ, ТЭХНАЛАГIЧНЫЯ АСПЕКТЫ РАЗВIЦЦЯ БIБЛIЯТЭЧНАЙ СПРАВЫ ; Об основных проблемах деятельности сети научно-технических библиотек предприятий и организаций Республики Беларусь на современном этапе/ Р. Н. Сухорукова, Е. В. Шадуро, И. В. Иванова. Чтение молодежи: утопия или оптимистический прогноз?/ М. Г. Алейник. О некоторых вопросах совершенствования законодательства в области библиотечного дела/ Н. Н. Замаева. Формирование в национальном законодательстве исключений авторского права для библиотечной деятельности/ О. И. Воронецкая. Модернизация системы показателей библиотеки как научная проблема/ Н. И. Задерковская. Библиотечные сайты: принципы качества/ В. В. Пшибытко. Информационная поддержка библиотечных сайтов/ О. С. Лукьянова. Использование возможностей формата BELMARC в работе со старопечатными и редкими изданиями: описание, поиск, перспективы развития/ Н. А. Шамко. Индексы УДК, ББК и авторский знак как необходимые элементы издательской продукции/ Н. И. Ковалевская. Психологические аспекты библиографической обработки документов: взгляд библиографа-практика/ В. В. Дрыбин. Тэарэтыка-метадычныя ўмовы падрыхтаванасці бібліятэкараў да экалагічнага выхавання чытачоў-падлеткаў/ В. А. Какшынская. Роль публичной библиотеки в экологическом воспитании подростков: по результатам социологического исследования/ Л. О. Максимовских. Фарміраванне фонду навукова-даследчага аддзела кнігазнаўства Нацыянальнай бібліятэкі Беларусі/ А. В. Белы.
Экземпляры :ОКД/Б(1)
Свободны : ОКД/Б(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 1207/2011/3
Заглавие : Бібліятэчны веснік: навуковы зборнік/ Нацыянальная бібліятэка Беларусі. Вып. 3 : зборнік артыкулаў
Выходные данные : Мінск, 2011
Колич.характеристики :234 с.: рис., табл.
Коллективы : Нацыянальная бібліятэка Беларусі
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Библиогр. в подстроч. примеч.
ISSN: 2308-7315
ISBN, Цена 978-985-6879-65-7: 2.40 р.
Содержание : ТЭАРЭТЫЧНЫЯ I ГIСТАРЫЧНЫЯ ПЫТАННI РАЗВIЦЦЯ БIБЛIЯТЭЧНАЙ I КНIЖНАЙ СПРАВЫ БЕЛАРУСI ; Российские библиотеки в информационном обществе/ А. В. Соколов. Динамическая модель национальной библиографии Беларуси: трансформация структуры в историческом контексте/ Т. В. Кузьминич. Законодательство Российской Федерации и дальнейшее совершенствование института обязательного экземпляра документов/ А. А. Джиго. Публичные библиотеки Республики Беларусь на рубеже пятилеток/ М. Г. Пшибытко. Отраслевые составы фондов Национальной библиотеки Беларуси и республиканских библиотек в условиях координации (1940-1970-е гг.): сравнительный анализ/ Т. С. Юхновец. Формирование правовой культуры личности в процессе библиотечного обслуживания: социально-педагогический аспект/ И. А. Чупракова. Социальное партнерство библиотек: этапы реализации/ Ю. А. Переверзева. Задачи библиотечной статистики на современном этапе/ Н. И. Задерковская. Международные научно-исследовательские проекты Центральной научной библиотеки им. Я. Коласа HAH Беларуси/ Л. А. Авгуль. Навукова-даследчая дзейнасць кафедры менеджменту інфармацыйна-дакументнай сферы Беларускага дзяржаўнага універсітэта культуры i мастацтваў: напрамкі, змест, вынікі/ Л. А. Дзямешка. Система самостоятельных работ как средство активизации учебно-познавательной деятельности студентов библиотечной специальности/ И. Б. Стрелкова-Зыль. АРГАНIЗАЦЫЙНЫЯ, МЕТАДЫЧНЫЯ, ТЭХНАЛАГIЧНЫЯ АСПЕКТЫ РАЗВIЦЦЯ БIБЛIЯТЭЧНАЙ СПРАВЫ ; Цифровые библиотеки Польши: формирование и использование/ К. Сьласка. Цифровые коллекции Национальной библиотеки Беларуси как основа формирования контента Национальной электронной библиотеки Беларуси/ Т. В. Кузьминич [и др.]. Информационные технологии в библиотеке: правовой аспект/ Н. Н. Замаева. Отраслевой справочно-поисковый аппарат в электронной среде: современное состояние и перспективы (на примере Республики Беларусь)/ Э. С. Судья, Р. И. Зимина. Развитие библиотечного обслуживания в контексте информационного поведения пользователей/ Е. Е. Долгополова. Бібліятэкар i кapыcтaльнiк як партнеры у зносінах: праблемы ўзаемнага ўспрымання/ Н. У. Клімянкова. Чтение детей и подростков в контексте современного социокультурного и информационного пространства/ О. В. Гаврилович. Экологическое воспитание подростков в условиях детской библиотеки: по результатам исследования/ О. А. Какшинская.
Экземпляры :ОКД/Б(1)
Свободны : ОКД/Б(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 639.311/К 72
Автор(ы) : Костоусов В.
Заглавие : Разведение рыбы: чтение с продолжением
Место публикации : Хозяин: ежемесячный производственно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Редакция журнала "Хозяин". - Минск, 2013. - № 11. - С. 24-26: фот.цв. - ISSN 0869-1479 (Шифр Х980924192548/2013/11). - ISSN 0869-1479
Примечания : Начало в № 8, 10 2013 г. Продолжение в № 2, 3, 2014 г.
УДК : 639.311 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): прудовое рыбоводство--пресноводное рыбоводство--рыбы--породы рыб--карп--пресноводные рыбы--толстолобики--караси--щуки--сомы--линь--радужные форели--форели--пелядь--coregonus peled--coregonus--беларусь--снг
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 639.311/К 72
Автор(ы) : Костоусов В.
Заглавие : Разведение рыбы: чтение с продолжением
Место публикации : Хозяин: ежемесячный производственно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Редакция журнала "Хозяин". - Минск, 2013. - № 10. - С. 33. - ISSN 0869-1479 (Шифр Х980924192548/2013/10). - ISSN 0869-1479
Примечания : Продолжение. Начало в № 8, 2013г. Продолжение в № 11, 2013г., №2, 3, 2014 г.
УДК : 639.311 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): прудовое рыбоводство--пресноводное рыбоводство--пруды--искусственные водоемы--водоплавающие птицы--птицы--санитария--вода--беларусь--снг
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 639.311/К 72
Автор(ы) : Костоусов В.
Заглавие : Разведение рыбы: чтение с продолжением
Место публикации : Хозяин: ежемесячный производственно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Редакция журнала "Хозяин". - Минск, 2013. - № 8. - С. 28-29. - ISSN 0869-1479 (Шифр Х980924192548/2013/8). - ISSN 0869-1479
Примечания : Начало. Продолжение в № 10, 11, 2013 г., № 2, 3, 2014 г.
УДК : 639.311 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): прудовое рыбоводство--пресноводное рыбоводство--рентабельность--себестоимость--экономические показатели--пруды--искусственные водоемы--правовые вопросы--беларусь--снг
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 639.311/К 72
Автор(ы) : Костоусов В.
Заглавие : Разведение рыбы: чтение с продолжением
Место публикации : Хозяин: ежемесячный производственно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Редакция журнала "Хозяин". - Минск, 2014. - № 2. - С. 26-27: фот. цв. - ISSN 0869-1479 (Шифр Х980924192548/2014/2). - ISSN 0869-1479
Примечания : Продолжение. Начало в № 8, 10, 11 2013 г. Продолжение в № 3, 2014г.
УДК : 639.311 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): прудовое рыбоводство--пресноводное рыбоводство--качество воды--качество--температура--физические факторы--прозрачность--водород--сероводород--газы--кислородный режим--абиотические факторы--соли--беларусь--снг
Аннотация: Температурный и газовый режимы, активная реакция среды (pH, водородный показатель), солевой состав воды рыбоводных прудов.
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610091
Автор(ы) : Амбражей И. М.
Заглавие : Основы технологии производства мяса и мясных продуктов : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальностям "Первичная переработка животного сырья", "Производство мясных продуктов", "Переработка птицы"
Выходные данные : Минск: Издательский дом "Звязда", 2014
Колич.характеристики :207 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 200-201
ISBN, Цена 978-985-7083-39-8: Б.ц.
УДК : 637.5 + (075.32)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство мяса--производство с-х продукции--мясные продукты--продукты питания--мясная промышленность--пищевая промышленность--мясокомбинаты--комбинаты--технологическое оборудование--оборудование--режущие устройства--технологические схемы--технологии--свинина--мясо--охлаждение--технологические процессы--колбасные изделия--продукты питания--пищевые полуфабрикаты--полуфабрикаты--мясные консервы--консервы--органолептические показатели
Содержание : СЫРЬЕ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ; ТРАНСПОРТИРОВКА СЫРЬЯ НА МЯСОКОМБИНАТ ; ПРИЕМКА И ПРЕДУБОЙНОЕ СОДЕРЖАНИЕ СКОТА ; ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ ОБ ОБОРУДОВАНИИ ; Классификация оборудования мясной отрасли ; Основные требования к оборудованию ; Структура технологического оборудования ; Транспортное технологическое оборудование ; Напольный транспорт ; Подвесное транспортное оборудование ; Оборудование для обслуживания подвесных путей ; Оборудование для напорного транспортирования ; Электрооборудование. Приборы управления и контроля ; Виды передач ; Контрольно-измерительные приборы ; ИНСТРУМЕНТ, ПРИМЕНЯЕМЫЙ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ СКОТА И ПРОДУКТОВ УБОЯ ; Индивидуальные средства защиты, применяемые при работе с ножом ; ПОСТРОЕНИЕ И ЧТЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СХЕМ ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПЕРЕРАБОТКИ СВИНЕЙ В ШКУРЕ ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПЕРЕРАБОТКИ СВИНЕЙ СО СЪЕМКОЙ ШКУРЫ ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПЕРЕРАБОТКИ СВИНЕЙ МЕТОДОМ КРУПОНИРОВАНИЯ ; ОБРАБОТКА СУБПРОДУКТОВ ; Классификация субпродуктов ; Обработка мякотных субпродуктов ; Обработка слизистых субпродуктов ; Обработка шерстных субпродуктов ; ПЕРЕРАБОТКА КРОВИ ; Состав и свойства крови ; Обработка крови ; Сепарирование крови ; Сушка крови ; ОБРАБОТКА КИШЕЧНОГО СЫРЬЯ ; Характеристика кишок ; Общая технологическая схема обработки кишок ; ОБРАБОТКА ШКУР ; Строение шкуры ; Топография шкуры ; Технологическая схема обработки шкур ; ОБРАБОТКА ЭНДОКРИННО-ФЕРМЕНТНОГО И СПЕЦИАЛЬНОГО СЫРЬЯ ; Требования к сбору сырья ; Консервирование эндокринно-ферментного и специального сырья ; Замораживание ; Химическое консервирование ; Сушка ; ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ТОПЛЕНЫХ ЖИРОВ ; Характеристика сырья ; Технологический процесс производства пищевых топленых жиров ; ПРОИЗВОДСТВО КОРМОВОЙ МУКИ И ТЕХНИЧЕСКОГО ЖИРА ; Технологический процесс производства кормовой муки и технического жира ; СОСТАВ И СВОЙСТВА МЯСА ; Тканевый состав мяса ; Автолитические изменения в мясе ; Водосвязывающая способность мяса ; Порча мяса ; Характеристика говядины ; Клеймение говядины ; Характеристика свинины ; Маркировка свинины ; Характеристика баранины ; ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА МЯСА ; Охлаждение мяса ; Замораживание мяса ; Подмораживание мяса ; Размораживание мяса ; ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; Технологический процесс производства колбасных изделий ; Прием и зачистка туш ; Разделка туш ; Обвалка, жиловка мяса и пластование шпика ; Предварительное измельчение и посол сырья ; Составление фарша ; Формование колбасных изделий ; Термическая обработка колбасных изделий ; Контроль качества ; Упаковка, хранение ; ПРОИЗВОДСТВО ЦЕЛЬНО-МЫШЕЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ СВИНИНЫ ; Технология производства ; Разделка сырья ; Изготовление цельно-мышечных изделий ; Посол сырья ; Массирование сырья ; Термическая обработка ; Упаковка цельно-мышечных изделий ; ПРОИЗВОДСТВО ПОЛУФАБРИКАТОВ ; Изготовление крупнокусковых полуфабрикатов из говядины ; Изготовление крупнокусковых полуфабрикатов из свинины ; Изготовление крупнокусковых полуфабрикатов из баранины (козлятины) ; Ассортимент порционных и мелкокусковых полуфабрикатов ; Характеристика мясокостных полуфабрикатов ; Производство панированных полуфабрикатов ; Производство рубленых полуфабрикатов ; Производство пельменей ; ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ ; Ассортимент мясных консервов ; Требования к качеству консервов ; Требования к сырью ; Требования к таре ; Технология производства ; ПЕРЕРАБОТКА ПТИЦЫ ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПЕРЕРАБОТКИ КРОЛИКОВ
Аннотация: Излагаются технологические процессы переработки скота, птицы, кроликов, обработки субпродуктов, крови, кишок, шкур, эндокринно-ферментного, специального, жирового сырья. Представлены технологические схемы производства колбасных, соленых и копченых изделий, полуфабрикатов, мясных консервов. Рассмотрены вопросы морфологического и химического состава мяса, изменения в мясе после убоя. Дана характеристика мяса по органолептическим показателям и категориям упитанности. Приведены основные сведения об оборудовании и инструменте.
Экземпляры : всего : ОКД/637.5/610091(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/637.5/610091(1), ХР(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 639.311.043/К 72
Автор(ы) : Костоусов В.
Заглавие : Разведение рыбы: чтение с продолжением
Место публикации : Хозяин: ежемесячный производственно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Редакция журнала "Хозяин". - Минск, 2014. - № 3. - С. 24-25: фот. цв. - ISSN 0869-1479 (Шифр Х980924192548/2014/3). - ISSN 0869-1479
Примечания : Продолжение. Начало в №№ 8, 10, 11, 2013 г. и № 2, 2014 г.
УДК : 639.311.043 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): прудовое рыбоводство--пресноводное рыбоводство--рыбное хозяйство--удобрение водоемов--кормление--корма для рыб--беларусь--снг
Аннотация: Увеличить выход рыбной продукции с единицы водной площади можно путем проведения мелиорации прудов, оптимизации среды обитания применения удобрений, кормления рыбы, использования поликультуры рыб, различающихся по характеру питания, улучшения их продуктивных качеств.
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-62

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси