Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ценуроз<.>)

Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-21 21-21

11582

Шульц, Р. С.
Ценуроз овец и борьба с ним в Казахстане [] / Р. С. Шульц ; Министерство сельского хозяйства Казахской ССР, Управление сельскохозяйственной науки и пропаганды. - Алма-Ата : [б. и.], 1959. - 36 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
ОВЦЫ -- МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ -- ТЕНИИДОЗЫ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ТЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНИ -- ЛЕЧЕНИЕ -- КАЗАХСТАН -- СНГ -- РЕТРО

Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства Казахской ССР; Управление сельскохозяйственной науки и пропаганды
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

50479

Спасский, А. А.
Эхинококкоз и ценуроз сельскохозяйственных животных в Молдавии и меры борьбы с этим заболеванием [] / А. А. Спасский, О. Ф. Андрейко, Н. В. Селиванова ; Академия наук Молдавской ССР, Институт зоологии. - Кишинев : Издательство "Штиинца" Академии наук Молдавской ССР, 1962. - 28 с.
Кл.слова (ненормированные):
РЕТРО -- 4р

Доп.точки доступа:
Андрейко, О. Ф.; Селиванова, Н. В.; Академия наук Молдавской ССР, Институт зоологии
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

556559
   19940914111323.8
   Э95


    Эхинококкоз и ценуроз сельскохозяйственных животных [Текст] : (Рекомендации) / Сев.-Кавказ. зон. науч.-исслед. вет. ин-т. - Новочеркасск : б.и., 1984. - 20с. - 0.30 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
эхинококкоз -- ценуроз -- с-х животные -- ветеринария -- клиника -- болезни -- профилактика -- лечение -- диагностика -- возбудитель -- патогенез -- свойства биологические -- эпизоотология -- цестоды -- антгельминтики -- эффективность противоэхинококкозная -- препараты импортные цестодоцидные
Аннотация: Возбудители, эпизоотия, клинические признаки, диагностика, лечение, профилактические мероприятия ценуроза и эхинококкоза.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

509267
   19950124174347.3
   М54


    Методы и средства диагностики профилактики и лечения болезней животных [Текст] : сб. науч. тр. / Ульян. с.-х. ин-т. - Ульяновск : б.и., 1988. - 80,[1]c. - 0-40

УДК

Кл.слова (ненормированные):
Скот помесный -- гиподинамия -- экология -- морфология -- биохимия -- ценуроз -- состав белковый -- молоко -- молозиво -- материал патологический -- консервирование -- сахар пищевой -- козы -- порода пуховая оренбургская -- органы внутренние -- тиофансульфоксид -- мыши -- стельность -- рентгенография -- стерилизация -- инструменты -- метод радиоиммунологический -- с-х животные -- ветеринария -- диагностика -- профилактика -- лечение -- болезни инвазионные -- болезни инфекционные -- свиньи -- дизентерия -- этиология -- энтерит -- гельминты -- овцы -- варроатоз -- гнилец европейский -- семья пчелиная -- развитие -- продуктивность -- санитария ветеринарная -- выращивание -- молодняк -- телята -- стресс транспортный -- бесплодие -- гормоны -- корова -- КРС -- белки-вещества -- кровь -- возраст
Аннотация: Вопросы этиологии, лечения и профилактики некоторых инфекционных, инвазионных и незаразных болезней животных, создания новых методов профилактики бесплодия, средств диагностики, средств консервирования патологического материала.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

555451
   19950529164605.9
   П42


    Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных и совершенствование мер борьбы с болезнями [Текст] : сб. науч. тр / Алма-Атин. и Семипалат. зоотехн.-вет. ин-т; Ред. кол.: Токаев З.К.(гл. ред.) и др. - Семипалатинск : б.и., 1992. - 210с. - Библиогр.: с.210. - 50-00 р.

УДК

636.03(082)(574)

619(574)

616-084(574)

Кл.слова (ненормированные):
с-х животные -- продуктивность -- болезни -- борьба -- ветеринария -- органы половые -- овцематка -- тонкорунные овцы -- послеродовой период -- микроструктура -- Казахстан -- матка -- эндометрит -- регионы -- лошади -- эмбриогенез -- полутонкорунные овцы -- мясо-шерстные овцы -- кожа -- базофилы тканевые -- почки -- морфология -- верблюды двугорбые -- анатомия -- кровоснабжение -- сухожилия -- стопа -- КРС -- иннервация -- полость брюшная -- органы -- биохимия -- породы -- метаболизм -- показатель биохимический -- глутатион -- активность -- глутатионоредуктаза -- ткани -- температура -- крысы интактные -- унитиол -- кислоты жирные -- тракт пищеварительный -- содержание -- лимфоузлы -- отравления -- карбофос -- облучение инфракрасное -- резистентность -- козлята -- микробактерии -- туберкулез -- с-х животные -- маралы -- микобактерии -- лекарственные препараты -- бруцеллез -- структура клетки -- кровь -- вакцины -- иммунитет -- сальмонеллез -- профилактика -- штаммы -- аборт -- мыт -- коневодство табунное -- овцеводство -- зарубежные страны -- Ангола -- бешенство -- собаки -- кошка домашняя -- чума -- дог французский -- щенки -- анаплазмоз -- эхинококкоз -- ценуроз -- фасциолез -- инвазия -- трихинеллы кишечные -- либендазол -- вольтарен -- профилактика -- пиретроиды синтетические -- гнус -- мухи -- энтомофаги -- жуки копробионтные -- оводы -- биология -- эпизоотология -- эймериоз -- гельминты -- козы ангорские -- паразиты -- патология экологическая -- биоценозы -- молодняк -- болезни респираторные -- бронхопневмония -- авирин -- тимоген -- телята -- животноводство -- кора -- мозг головной -- кровососки
Аннотация: Методы и способы совершенствования диагностики, лечения и профилактики болезней сельскохозяйственных животных.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

616083

    Кибакин, В. В.
    Паразитология и инвазионные болезни животных : учебно-методическое пособие для преподавателей техникумов, стажеров, аспирантов и магистров по курсу "Паразитология и инвазионные болезни" по направлению 111200 "Ветеринария" / В. В. Кибакин, О. И. Щербак, Е. В. Янглачева ; рец.: Ю. П. Царев, С. В. Шамин ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет. - Красноярск : [б. и.], 2010. - 204 с. - Библиогр.: с. 8-11 (33 назв.). - Б. ц.
    Содержание:
ОБЩАЯ ПАРАЗИТОЛОГИЯ . - С .12
Паразиты домашних млекопитающих и птиц . - С .12
ГЕЛЬМИНТОЛОГИЯ . - С .13
Методы прижизненной диагностики гельминтов . - С .13-14
Общие приемы и порядок обследования больных животных . - С .14-21
Методы посмертной диагностики гельминтозов . - С .21
ПЛОСКИЕ ЧЕРВИ И ВЫЗЫВАЕМЫЕ ИМИ ЗАБОЛЕВАНИЯ . - С .22
ТРЕМАТОДЫ И ТРЕМАТОДОЗЫ . - С .22-23
Диагностика, лечение и профилактика фасциолезов животных . - С .23-24
Диагностика, лечение и профилактика дикроцелиоза животных . - С .24-25
Диагностика, лечение и профилактика описторхоза плотоядных . - С .25-26
Диагностика, лечение и профилактика простогонимоза птиц . - С .26-27
Дифференциальная диагностика, лечение и профилактика при трематодозах . - С .27-28
ЦЕСТОДЫ И ЦЕСТОДОЗЫ . - С .44
Методы диагностики цестодозов сельскохозяйственных животных и биологические особенности цепней, лентецов и их личиночных форм . - С .44
Болезни, вызываемые лентецами - дифиллоботриоз плотоядных и лигулез рыб . - С .45-46
Цистицеркоз (финноз) крупного рогатого скота (бовисный), цистицеркоз свиней (целлюлозный) . - С .46-47
Эхинококкоз (ларвальный), альвеококкоз (ларвальный), дипилидиоз плотоядных . - С .47-48
Ценуроз, цистицеркоз (тенуикольный), тениидозы собак и пушных зверей . - С .48-50
Анаплоцефалидозы лошадей . - С .50-51
Анаплоцефалятозы жвачных (мониезиозы, тизаниезиоз, авителлиноз) . - С .51-52
Гименолипедозы гусей и уток, райетиноз птиц . - С .52-53
КРУГЛЫЕ ЧЕРВИ - НЕМАТОДЫ И НЕМАТОДОЗЫ . - С .73
Морфологические основы диагностики нематод . - С .73-74
Оксиуратозы животных: оксиуроз лошадей, гетеракидоз и гангулетеракидоз птиц . - С .74-75
Аскаридатозы животных: аскаридоз свиней, параскаридоз лошадей, токсокароз и токсаскаридоз плотоядных, неоаскаридоз телят и аскаридиоз кур . - С .76-77
Стронгилятозы лошадей: деляфондиоз, альфортиоз, стронгилез, трихонематоз . - С .77-79
Стронгилятозы пищеварительного канала жвачных: гемонхоз, нематодироз, эзофагостомоз, хабертиоз, бунастомоз . - С .79-80
Диоктофимоз плотоядных . - С .80-82
Стронгилятозы плотоядных (анкилостомоз, унцинариоз) и птиц . - С .82-83
Стронгилятозы органов дыхания: диктиокаулезы овец, коз, крупного рогатого скота и северных оленей . - С .84-85
Стронгилятозы органов дыхания: протостронгилидозы жвачных . - С .85-86
Стронгилятозы органов дыхания: метастронгилезы свиней . - С .86-87
Спируратозы: телязиозы крупного рогатого скота . - С .88
Спируратозы: драшейоз и габронематозы лошадей . - С .89
Филяриатозы: онхоцеркозы и парафиляриоз лошадей, сетариоз крупного рогатого скота . - С .90
Трихоцефалятозы: трихоцефалезы жвачных и свиней . - С .91-92
Трихоцефалятозы: трихинеллез животных . - С .92-93
Капилляриоз . - С .93-94
Рабдитатозы: сронгилоидозы молодняка . - С .94-95
АКАНТОЦЕФАЛЫ И АКАНТОЦЕФАЛЕЗЫ . - С .96
Макраканторинхоз свиней, полиморфоз и филиколлез уток и гусей . - С .96-98
ВЕТЕРИНАРНАЯ АРАХНОЛОГИЯ И АРАХНОЗЫ . - С .152
Паразитиформные клещи (иксодидные и аргасовые) . - С .152-154
Дифференциальная диагностика аргасовых и гамазоидных клещей (аргазидоз и дерманиссоз кур, варроз пчел) . - С .154-155
Акариформные клещи (саркоптозы, псороптозы, демодекозы, цитодитозы) . - С .155-156
НАСЕКОМЫЕ И ЭНТОМОЗЫ . - С .159
Анатомо-морфологическая характеристика паразитических насекомых . - С .159-160
Гиподерматоз крупного рогатого скота, эдемагеноз северных оленей и кривеллиоз коз . - С .160-161
Гастрофилез и ринэстроз лошадей, эстроз овец, цефалопиноз верблюдов, цефеномиоз оленей . - С .162-163
Насекомые - переносчики и возбудители болезней . - С .163-164
ПРОСТЕЙШИЕ И ПРОТОЗООЗЫ . - С .167
Лабораторные методы прижизненной и посмертной диагностики протозойных болезней . - С .167-169
Методы диагностики токсоплазмоза, саркоцистоза и безноитиоза животных, анаплазмоза крупного рогатого скота, овец и коз . - С .169-173
Пироплазмидозы жвачных, лошадей и собак . - С .174-175
Диагностика кокцидиозов (эймериозов) животных . - С .175-177
Комплекс диагностических исследований при су-ауру верблюдов, лошадей, случной болезни лошадей, трихомонозекрупного рогатого скота, гистомонозе (тифлогепатите) индеек и кур . - С .178

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ГЕЛЬМИНТОЛОГИЯ -- ЗООЛОГИЯ -- ВЕТЕРИНАРНАЯ ПАРАЗИТОЛОГИЯ -- ПАРАЗИТОЛОГИЯ -- ЦЕСТОДЫ -- СКРЕБНИ -- ГЕЛЬМИНТЫ -- НЕМАТОДЫ -- ОКСИУРОЗ -- НЕМАТОДОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- СТРОНГИЛЯТОЗЫ -- ЦЕСТОДОЗЫ -- АКАНТОЦЕФАЛЕЗЫ -- ГЕЛЬМИНТОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- АРАХНОЗЫ -- ПРОТОЗООЗЫ -- ПАРАЗИТОИДЫ -- ПАРАЗИТЫ -- НАСЕКОМЫЕ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ПРИЖИЗНЕННАЯ ДИАГНОСТИКА -- ПОСМЕРТНАЯ ДИАГНОСТИКА -- ДИАГНОСТИКА
Аннотация: Учебно-методическое пособие посвящено паразитологии и гельминтологии, включает вопросы к коллоквиумам, тестовые задания к отдельным разделам, список литературы.

Доп.точки доступа:
Щербак, О. И.; Янглачева, Е. В.; Царев, Ю. П. \рец.\; Шамин, С. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Красноярский государственный аграрный университет
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

605096


    Олень благородный : монография / В. Ф. Литвинов [и др.] ; рец.: А. М. Субботин, В. В. Максимович ; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2012. - 203 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 169-170. - ISBN 978-985-512-660-8 : Б. ц.
Приложения: с. 171-202
    Содержание:
ОЛЕНЬ БЛАГОРОДНЫЙ . - С .12-40
БОЛЕЗНИ ОЛЕНЯ БЛАГОРОДНОГО И ИХ ПРОФИЛАКТИКА . - С .41
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .41
Болезни вирусной этиологии . - С .41
Ящур (Aphtae epizooticae) . - С .41-43
Бешенство (Rabies) . - С .43-45
Блутанг (Blutang) . - С .45-46
Болезни бактериальной этиологии . - С .47
Сибирская язва (Anthrax) . - С .47-49
Туберкулез (Tuberculosis) . - С .49
Бруцеллез (Brucellosis) . - С .49-50
Лептоспироз (Leptospirosis) . - С .50-52
Пастереллез (Pasteurellosis) . - С .52-54
Некробактериоз (Necrobacteriosis) . - С .54-55
Злокачественный отек (Oedema malignum) . - С .55-56
Эмфизематозный карбункул (Gапgrепа emphysematosa) . - С .57-58
Колибактериоз (Colibacteriosis) . - С .58-59
Сальмонеллез (Salmonellosis) . - С .59-61
ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .61
Гельминты и гельминтозы оленя в Беларуси . - С .61-63
Трематодозы . - С .63
Фасциолез (Fasciolosis) . - С .63-66
Дикроцелиоз (Dicrocoeliosis) . - С .66-69
Парафасциолопсоз (Parafasciolopsosis) . - С .69-70
Парамфистоматозы (Paramphistomatoses) . - С .70-72
Фасциолоидоз (Fascioloidosis) . - С .72
Цестодозы . - С .73
Мониезиозы (Moniezioses) . - С .73-74
Личиночные цестодозы . - С .74
Цистицеркоз тонкошейный . - С .74-75
Цистицеркоз оленей . - С .75
Цистицеркоз (финноз) печени . - С .75
Цистицеркоз (финноз) мышечный олений . - С .75
Ценуроз церебральный (Coenurosis) . - С .75-76
Эхинококкоз (Echinococcosis) . - С .76-78
Нематодозы . - С .78
Хабертиоз (Chabertiosis) . - С .78-79
Эзофагостомозы (Oesophagostomosis) . - С .79-80
Трихостронгилезы (Trichostrongylosis) . - С .80-81
Остертагиозы (Ostertagiosis) . - С .81
Спикулоптерагиозы (Spiculopteragiosis) . - С .81
Гемонхоз (Haemonchosis) . - С .82
Коопериоз (Cooperiosis) . - С .82-83
Нематодирозы (Nematodiroses) . - С .83-84
Нематодиреллез (Nematodirellosis) . - С .84-85
Диктиокаулез (Dictyocaulosis) . - С .85-86
Элафостронгилезы (Elaphastrongyloses) . - С .86-87
Филяриозы (Filarioses) . - С .87
Сетариоз (Setariosis) . - С .87-88
Гонгилонематоз (Gongylonematosis) . - С .88-89
Трихурозы . - С .89
Трихуроз (Trichurosis) . - С .89-90
Капилляриоз (Capillariosis) . - С .90
ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ, ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ И РЕЗЕРВУАРНЫЕ ХОЗЯЕВА БИОГЕЛЬМИНТОВ ОХОТНИЧЬИХ УГОДИЙ ОЛЕНЯ В БЕЛАРУСИ . - С .91
Представители малакофауны - промежуточные хозяева гельминтов . - С .91
Семейство Lymnaeidae . - С .91
Род Lymnaea . - С .91
Катушки семейства Planorbidae . - С .93
Род Planorbis . - С .93
Род Planorbarius . - С .93
Род Anisus . - С .93
Род Gyraulus . - С .94
Род Segmentina . - С .94
Семейство Hydrobia . - С .94
Род Bithynia . - С .94
Представители муравьев - промежуточные хозяева гельминтов . - С .95
Промежуточные хозяева цестод . - С .95
РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗУЧЕНИЯ ПАРАЗИТОЛОГИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ БИОТОПОВ ОБИТАНИЯ ОЛЕНЯ В ОХОТУГОДЬЯХ БЕЛАРУСИ . - С .96-103
МЕРЫ ПРОФИЛАКТИКИ, СРЕДСТВА И СПОСОБЫ ТЕРАПИИ ГЕЛЬМИНТОЗОВ ОЛЕНЯ . - С .104
Общехозяйственные мероприятия по снижению зараженности оленей гельминтами . - С .104-106
Современные отечественные препараты в профилактике и терапии оленей при гельминтозах . - С .106-111
Дегельминтизация внешней среды (дезинвазия) . - С .111-114
АРАХНОЭНТОМОЗЫ . - С .114
Паразитиформные клещи . - С .114-115
Акариформные клещи . - С .116
Саркоптоз (Sarcoptoses) . - С .116
Псороптоз (Psoroptosis) . - С .116-117
Энтомозы . - С .117
Гиподерматоз (Hypodermatosis) . - С .117
Носоглоточные овода . - С .117-118
Зоофильные мухи . - С .119
Гнус . - С .119-121
Липоптеноз . - С .121
Протозоозы . - С .122
Бабезиоз и пироплазмоз . - С .122
Эймериозы и изоспорозы . - С .122-123
НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .123
Болезни системы крови . - С .123
Постгеморрагическая анемия (Anaemia posthaemorrhagica) . - С .123
Гемолитическая анемия (Anaemia haemolytica) . - С .123-124
Гемофилия (Haemophilia) . - С .124
Болезни системы дыхания . - С .124
Ринит (Rhinitis) . - С .124-125
Ларингит (Laryngitis) . - С .125
Плеврит (Pleuritis) . - С .125
Бронхит (Bronchitis) . - С .126
Катаральная бронхопневмония (Bronchopneumonia catarrhalis) . - С .126
Болезни системы пищеварения . - С .126
Стоматит (Stomatitis) . - С .126-127
Фарингит (Pharyngitis) . - С .127-128
Закупорка пищевода (Obstructio oesophagi) . - С .128
Раны и разрывы пищевода . - С .128-129
Гипотония и атония преджелудков (Hipotonia et atonia ruminis, reticuli et omasi) . - С .129
Тимпания рубца (Timpania ruminis) . - С .129-130
Закупорка книжки (Obstructio omasi) . - С .130
Абомазит (Abomasitis) . - С .130-131
Энтерит (Enteritis) . - С .131
Болезни печени и брюшины . - С .131
Острый паренхиматозный гепатит (Hepatitis parenchymatosa ocuta) . - С .131
Цирроз печени (Cirrhosis hepatis) . - С .132
Перитонит (Peritonitis) . - С .132-133
Асцит (Ascitis) . - С .133
Болезни мочеполовой системы . - С .133
Нефрит (Nephritis) . - С .133-134
Нефроз (Nephrosis) . - С .134
Нефросклероз (Nephrosclerosis) . - С .134-135
Гидронефроз (Hydronephrosis) . - С .135
Пиелит (Pyelitis) . - С .135-136
Уроцистит (Urocystitis) . - С .136
Уретрит (Urethritis) . - С .136-137
Киста почек . - С .137
Камни в печени, почках и мочекаменная болезнь . - С .137
Мочекаменная болезнь (Urolithiasis) . - С .137-138
Хирургические болезни . - С .138
Закрытые повреждения тканей . - С .138-139
Переломы костей (Fracturae ossium) . - С .139
Раны (Vulnera) . - С .139
Поражение головного мозга . - С .139-140
Химические и термические повреждения . - С .140
Хирургические инфекции . - С .140
Абсцесс (Abscessus) . - С .140
Флегмона (Phlegmone) . - С .140
Артрит (Arthritis) . - С .140-141
Остит и остеомиелит (Ostitis et osteomyelitis) . - С .141
Анаэробная инфекция . - С .141
Опухоли (новообразования) . - С .141-142
Болезни глаз . - С .142
Конъюнктивит (Conjunctivitis) . - С .142-143
Воспаление слезной железы (Dacryoadenitis) . - С .143
Болезни роговицы . - С .143-144
Телязиозный конъюнктиво-кератит . - С .144
Риккетсиозный конъюнктиво-кератит (Conjunctivokeratitis) . - С .144
Панофтальмит (Panophthalmit) . - С .145
Помутнение хрусталика (Cataracta) . - С .145
Болезни области груди, живота и конечностей . - С .145
Ранения грудной клетки . - С .145
Переломы ребер, грудной кости, позвонков . - С .146
Переломы костей таза (Flactural ossium pelvis) . - С .146
Параректальная флегмона . - С .146
Болезни области живота . - С .147
Грыжи (Hernia) . - С .147
Пупочная грыжа (Hernia umbilicalis) . - С .147
Орхит (Orchitis) . - С .147
Гидроцеле (Hydrocele) . - С .147-148
Болезни конечностей . - С .148
Растяжение и вывих сухожилий (Distorsio et ruptura tendinum) . - С .148
Другие незаразные болезни . - С .148
Случаи гибели оленей от зубров и автотранспорта . - С .148-149
Гибель оленя при ловле ловушками . - С .149
Гибель самцов благородного оленя при турнирных боях во время рева и аномалии развития у оленей . - С .149-151
Истощение . - С .151
Отравления . - С .151-152
ОЛЕНЬ КАК ОБЪЕКТ ОХОТЫ. РАЗДЕЛКА ТУШИ ОЛЕНЯ. МЯСО ОЛЕНЯ И ЕГО ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА. ДЕРИВАНТЫ . - С .153
Охота: сроки и способы . - С .153-154
Разделка туши оленя . - С .154-157
Мясо оленя . - С .157-158
Послеубойные изменения мяса и определение качества . - С .158-159
Сохранение мяса . - С .159
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса оленя . - С .159-161
Оценка мяса оленей при обнаружении болезней . - С .161-163
Дериванты: охотничьи трофеи (рога), волос, шкура, панты . - С .163-168

УДК

599.735.31

639.111.11.091

(476)

Кл.слова (ненормированные):
БЛАГОРОДНЫЙ ОЛЕНЬ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ХОЗЯЕВА -- КРУГ ХОЗЯЕВ -- ОХОТНИЧЬИ УГОДЬЯ -- ОХОТНИЧЬЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ГЕЛЬМИНТОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ -- РАЗДЕЛКА ТУШ -- ОБРАБОТКА ТУШ -- ОХОТНИЧЬЕ-ПРОМЫСЛОВЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Приведены анатомо-физиологические и экологические данные об олене благородном, описаны его болезни и их профилактика, способы охоты, разделка туш оленя, ветеринарно-санитарная экспертиза его мяса, дериванты. В приложениях изложены методы приготовления мясных продуктов из оленины и наиболее распространенные рецепты блюд.

Доп.точки доступа:
Литвинов, В. Ф.; Липницкий, С. С.; Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1947); Ковалев, Николай Андреевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1937); Карасев, Н. Ф.; Литвинов, А. В.; Субботин, А. М. \рец.\; Максимович, В. В. \рец.\; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Экземпляры всего: 2
ОКД/639.1/605096 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/639.1/605096 (1), ХР (1)
Найти похожие

610444

    Боровков, М. Ф.
    Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Ветеринария" / М. Ф. Боровков, В. П. Фролов, С. А. Серко ; ред. М. Ф. Боровков ; рец.: А. С. Герасимов, В. С. Касаткин, И. С. Колесниченко. - 4-е изд., стереотип. - Санкт-Петербург : Лань ; Москва ; Краснодар, 2013. - 475 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 464-467. - ISBN 978-5-8114-0733-0 : 616000 р.
    Содержание:
История развития и становления боенского дела и отечественной ветеринарно-санитарной экспертизы . - С .8-14
УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ . - С .15
Категории убойных животных . - С .15
Определение упитанности . - С .15-19
ТРАНСПОРТИРОВКА ЖИВОТНЫХ НА БОЕНСКИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ . - С .20
Способы транспортировки . - С .20-23
Ветеринарно-санитарные мероприятия на транспорте . - С .23-26
ПРЕДПРИЯТИЯ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ЖИВОТНЫХ НА МЯСО . - С .27
Значение боенских предприятий . - С .27-28
Требования к постройке и производственным цехам . - С .28-30
Типы боенских и мясоперерабатывающих предприятий . - С .30
Мясокомбинаты . - С .31-32
Хладобойни . - С .32-333
Бойни . - С .33
Скотоубойные пункты и убойные площадки . - С .33-34
Мясоперерабатывающие заводы . - С .34
Специализированные боенские предприятия . - С .34-35
Санитарно-гигиенические требования к производственным цехам и оборудованию боенских предприятий . - С .35-36
ПРЕДУБОЙНЫЙ РЕЖИМ СОДЕРЖАНИЯ ЖИВОТНЫХ . - С .37
Помещения для предубойного содержания . - С .37-39
Прием животных и ветеринарный осмотр . - С .40-43
Подготовка животных к убою . - С .43-44
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЖИВОТНЫХ . - С .45
Убой животных . - С .45-48
Разделка и обработка туш . - С .49
Разделка туш крупного рогатого скота . - С .49-52
Разделка туш свиней . - С .52-55
Выход продуктов убоя . - С .55-56
Убой и переработка сельскохозяйственной птицы . - С .56
Приемка и предубойное содержание . - С .56-57
Первичная переработка птицы . - С .58-60
Убой и переработка кроликов . - С .60
Приемка и предубойное содержание кроликов . - С .60-61
Убой кроликов и разделка тушек . - С .61-62
ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕТОДИКА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОГО ОСМОТРА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ . - С .63
Общие положения . - С .63
Лимфатическая система . - С .63-66
Особенности топографии лимфатических узлов у разных видов животных . - С .66-75
Порядок ветеринарно-санитарного осмотра туш и внутренних органов . - С .76-79
Оснащение рабочего места ветсанэксперта . - С .79-80
Регистрация результатов ветеринарно-санитарного осмотра . - С .80
Уничтожение и утилизация трупов животных и ветеринарных конфискатов . - С .80-82
ВЕТЕРИНАРНОЕ КЛЕЙМЕНИЕ . - С .83
Общие положения . - С .83-84
Порядок клеймения мяса и субпродуктов . - С .85
Ветеринарные клейма и штампы . - С .86-87
УЧЕНИЕ О МЯСЕ . - С .88
Морфологический состав мяса . - С .88-91
Химический состав . - С .91-93
Особенности мяса сельскохозяйственной птицы . - С .94
Физико-коллоидная структура мяса . - С .94
Ферментация (созревание) мяса . - С .94-98
Товароведение мяса . - С .98-102
Разделка туш . - С .102-104
ИЗМЕНЕНИЯ В МЯСЕ ПРИ ХРАНЕНИИ . - С .105
Загар мяса . - С .105-106
Гниение мяса . - С .106-109
Плесневение мяса . - С .109-110
Ослизнение мяса и образование сухого налета . - С .110
Свечение (фосфоресценция) мяса . - С .110-111
Изменение цвета мяса . - С .111
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса при изменениях, имеющих санитарное значение . - С .111-112
Липохроматоз . - С .112
Меланоз . - С .112
Мясо незрелых животных . - С .112-113
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИДОВОЙ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ МЯСА . - С .114
Органолептические показатели . - С .114-115
Анатомо-морфологические параметры . - С .115-123
Физико-химические показатели . - С .123-126
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ . - С .127-128
Сибирская язва . - С .128-131
Туберкулез . - С .132-138
Бруцеллез . - С .138-140
Листериоз . - С .140-141
Туляремия . - С .141-142
Лептоспироз . - С .142-143
Ящур . - С .143-147
Оспа . - С .147-148
Бешенство . - С .148-149
Столбняк . - С .149-150
Ку-лихорадка . - С .150-151
Пастереллез . - С .151-154
Паратуберкулез . - С .154
Псевдотуберкулез . - С .154-155
Некробактериоз . - С .155-156
Злокачественная катаральная горячка . - С .156-157
Перипневмония крупного рогатого скота (контагиозная плевропневмония) . - С .157-159
Актиномикоз . - С .159-160
Рожа свиней . - С .160-162
Чума свиней (классическая чума свиней) . - С .162-164
Африканская чума свиней . - С .164-165
Болезнь Ауески (ложное бешенство) . - С .165-166
Атрофический ринит свиней . - С .166-167
Вирусный гастроэнтерит свиней . - С .167-168
Везикулярная болезнь свиней . - С .168-169
Инфекционный энцефаломиелит свиней (болезнь Тешена) . - С .169
Отечная болезнь поросят . - С .170
Сап . - С .170-173
Инфекционный энцефаломиелит лошадей . - С .173-174
Лейкоз . - С .174-176
Эмфизематозный карбункул . - С .176-177
Злокачественный отек . - С .177-178
Брадзот овец . - С .178
Парагрипп крупного рогатого скота . - С .178-179
Вирусная диарея крупного рогатого скота . - С .179-180
Инфекционный ринотрахеит крупного рогатого скота . - С .180-181
Чума крупного рогатого скота . - С .181-183
Аденоматоз легких . - С .183
Стахиботриотоксикоз . - С .183-184
Аспергиллез (пневмомикоз) . - С .184-185
Сепсис . - С .185-186
ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ И ТОКСИКОЗЫ . - С .187-188
Пищевые токсикоинфекции сальмонеллезной этиологии . - С .188
Краткая историческая справка . - С .188-189
Характеристика бактерий рода Salmonella . - С .189-190
Патогенность бактерий рода сальмонелла для животных . - С .190-191
Патогенность бактерий рода сальмонелла для человека . - С .191-192
Эпидемиология пищевых сальмонеллезов . - С .192-193
Профилактика пищевых сальмонеллезов . - С .193-194
Пищевые токсикоинфекции, вызываемые условно-патогенной микрофлорой . - С .194
Общая характеристика условно-патогенной микрофлоры . - С .194-195
Патогенность . - С .195
Эпидемиология и профилактика . - С .195-196
Пищевые токсикозы стафилококковой и стрептококковой этиологии . - С .196
Общая характеристика и патогенность . - С .196-197
Эпидемиология и профилактика . - С .197-198
Пищевой токсикоз, вызываемый Cl. botulinum . - С .198-199
Токсинообразование . - С .199
Ботулизм у человека . - С .199
Роль некоторых пищевых продуктов в возникновении токсикозов . - С .200
Пищевые заболевания, вызываемые Cl. perfringens . - С .200-201
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ИНВАЗИОННЫХ БОЛЕЗНЯХ . - С .202
Инвазионные болезни, передающиеся человеку через продукты убоя животных . - С .202
Трихинеллез . - С .202-207
Цистицеркоз свиней . - С .207-209
Цистицеркоз крупного рогатого скота . - С .209-210
Токсоплазмоз . - С .210-211
Саркоцистоз . - С .211-212
Спарганоз . - С .212
Лингватулез . - С .213
Инвазионные болезни животных, встречающиеся у человека, но не передающиеся ему через продукты убоя . - С .214
Эхинококкоз . - С .214-215
Альвеококкоз . - С .215
Фасциолез . - С .215-216
Дикроцелиоз . - С .216-217
Трихомонозы . - С .217
Ценуроз мозга . - С .217-218
Инвазионные болезни, присущие только животным . - С .218
Диктиокаулез . - С .218-219
Метастронгилез свиней . - С .219
Аскаридоз свиней . - С .219-220
Неоаскаридоз жвачных . - С .220
Стронгилятозы жвачных . - С .220-221
Парамфистоматозы . - С .221
Мониезиозы . - С .221
Цистицеркоз овец и коз . - С .221-222
Цистицеркоз оленей . - С .222
Цистицеркоз кроликов и зайцев . - С .222
Цистицеркоз тонкошейный . - С .222-223
Пироплазмидозы . - С .223-
Эймериозы . - С .224
Гиподерматоз крупного рогатого скота . - С .224-225
Эдемагеноз северных оленей . - С .225
Эстроз овец . - С .225
Ламинозиоптоз . - С .225
Случная болезнь . - С .226
Сетариоз . - С .226
Альфортиоз . - С .226-227
Онхоцеркозы . - С .227
Параскаридоз . - С .227
Саркоптоидозы . - С .227-228
Поражение туш личинками мясных мух . - С .228
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ БОЛЕЗНЯХ НЕЗАРАЗНОЙ ЭТИОЛОГИИ . - С .229-235
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ ОТРАВЛЕНИЯХ . - С .236-238
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ РАДИАЦИОННЫХ ПОРАЖЕНИЯХ . - С .239-248
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ УБОЯ КРОЛИКОВ И НУТРИЙ . - С .249
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя кроликов . - С .249-251
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя нутрий . - С .251-252
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТУШЕК СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ . - С .253-261
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ТУШ И ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ ЖИВОТНЫХ ПРИ ВЫНУЖДЕННОМ УБОЕ . - С .262-267
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ДИКИХ ПРОМЫСЛОВЫХ ЖИВОТНЫХ И ПЕРНАТОЙ ДИЧИ . - С .268
Способы и правила добычи . - С .268-269
Морфологический и химический состав мяса . - С .269-271
Особенности ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов . - С .271-272
Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя диких животных . - С .272-276
Охрана окружающей среды и дикой фауны в местах промысла . - С .276-277
СПОСОБЫ И РЕЖИМЫ ОБЕЗВРЕЖИВАНИЯ УСЛОВНО ГОДНОГО МЯСА . - С .278-280
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА РЫБЫ, МЯСА МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ И БЕСПОЗВОНОЧНЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .281
Общие сведения . - С .281
Химический состав мяса рыб . - С .281-282
Ядовитые рыбы . - С .282-283
Ветеринарно-санитарная экспертиза свежей пресноводной рыбы . - С .283-284
Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной рыбы при инфекционных болезнях . - С .284-286
Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной рыбы при инвазионных болезнях . - С .286-288
Ветеринарно-санитарная экспертиза пресноводной вяленой, соленой, сушеной, копченой рыбы и рыбных продуктов . - С .288
Экспертиза соленой рыбы . - С .288-289
Экспертиза вяленой и сушеной рыбы . - С .289
Экспертиза копченой рыбы . - С .289-290
Экспертиза рыбных консервов . - С .290
Экспертиза рыбных пресервов . - С .290
Оценка рыбы и рыбных продуктов с наличием остаточных количеств пестицидов и других токсических веществ . - С .290
Ветеринарно-санитарная экспертиза морской рыбы и морской икры . - С .290-300
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса морских млекопитающих и беспозвоночных животных . - С .300
Сырье морских млекопитающих и его использование . - С .300-301
Ветсанэкспертиза туш и органов морских млекопитающих . - С .301-303
Ветсанэкспертиза мяса беспозвоночных животных . - С .303
Исследование раков на свежесть . - С .303-304
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ, ГИГИЕНА КОНСЕРВИРОВАНИЯ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ . - С .305
Консервирование мяса низкой температурой . - С .305-308
Краткие сведения об источниках холода . - С .308-310
Ветеринарно-санитарный надзор и экспертиза мяса на холодильниках . - С .310-311
Дезинфекция и дератизация на холодильниках . - С .311-312
Консервирование мяса и мясных продуктов высокой температурой . - С .312-315
Ветеринарно-санитарная экспертиза при производстве консервов и готовой продукции . - С .315-316
Консервирование мяса поваренной солью . - С .316-318
Новые методы консервирования . - С .318-319
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ, ГИГИЕНА ПРОИЗВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА КОЛБАС, ВЕТЧИННО-ШТУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .320
Сырье и материалы . - С .320-321
Технология производства вареных колбас . - С .321-324
Технология производства полукопченых колбас . - С .325
Технология производства варено-копченых колбас . - С .325
Технология производства сырокопченых колбас . - С .325-326
Ливерные колбасы . - С .326
Зельцы . - С .326-327
Технология производства студней . - С .327
Технология производства копченостей . - С .327
Посол мясопродуктов . - С .327-328
Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченостей . - С .328-329
ТРАНСПОРТИРОВКА СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ . - С .330
Организация перевозок скоропортящихся продуктов животного происхождения . - С .330-331
Виды транспортных средств и требования, предъявляемые к ним . - С .331
Железнодорожный холодильный транспорт . - С .331-332
Автомобильный холодильный транспорт . - С .332-333
Водный холодильный транспорт . - С .333
Контейнеры для скоропортящихся грузов . - С .333-334
Воздушный холодильный транспорт . - С .334
Правила погрузки скоропортящихся продуктов в рефрижераторные и изотермические вагоны . - С .334-336
Условия и допустимые сроки транспортировки скоропортящихся продуктов . - С .337-339
Документация на продукты, подлежащие транспортировке . - С .339
Ветеринарно-санитарный контроль на холодильном транспорте . - С .340-341
ГИГИЕНА ПРОИЗВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МОЛОКА . - С .342
Пищевое значение молока и молокообразование . - С .342-343
Химический состав молока . - С .343-349
Физико-химические свойства молока . - С .349-350
Значение составных частей молока в технологии производства молочных продуктов . - С .351-352
Бактерицидные свойства молока и их использование в производстве . - С .352
Молоко других сельскохозяйственных животных и его рациональное использование . - С .352-354
Влияние различных факторов на молочную продуктивность, химический состав и свойства молока . - С .354-357
Санитарно-гигиенические условия получения доброкачественного молока и его хранение на ферме . - С .357-359
Пороки молока . - С .359-361
Источники микробного обсеменения молока . - С .361-362
Влияние антибиотиков, пестицидов и других ингибиторов на качество, пищевую ценность и технологические свойства молока . - С .362-363
Требования, предъявляемые к молочной посуде и инвентарю, мойка и дезинфекция . - С .363-364
Личная гигиена работников ферм . - С .365
Требования и нормы к заготовляемому молоку . - С .365-367
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока больных животных . - С .367-371
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .372-381
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА СУБПРОДУКТОВ, ПИЩЕВОГО ЖИРА, КИШЕЧНЫХ ПРОДУКТОВ, КРОВИ, ЭНДОКРИННОГО, КОЖЕВЕННО-МЕХОВОГО И ТЕХНИЧЕСКОГО СЫРЬЯ . - С .382
Субпродукты . - С .382-384
Пищевые жиры . - С .384-387
Кишечное сырье . - С .387-389
Кровь . - С .389-391
Эндокринное сырье . - С .391
Кожевенно-меховое и техническое сырье . - С .391-401
Ветеринарно-санитарные требования при заготовке и транспортировке кожевенно-мехового и технического сырья животного происхождения . - С .401-403
Ветеринарно-санитарные требования к предприятиям по переработке технического сырья, утилизационным предприятиям и складам . - С .403-404
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПИЩЕВЫХ ЯИЦ . - С .405-409
Яйца как возможный источник инфекционных болезней животных и человека . - С .409
Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц и яичных продуктов . - С .409-411
САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .412
Пищевая ценность растительных продуктов . - С .412-413
Корнеклубнеплоды . - С .413-417
Овощи . - С .417-419
Фрукты . - С .419-421
Ягоды . - С .421
Санитарная экспертиза сушеных корнеклубнеплодов, овощей, фруктов и ягод . - С .422-423
Санитарная экспертиза квашеных, соленых, маринованных и мороженых овощей, фруктов и ягод . - С .423-424
Санитарная экспертиза бобов . - С .424-425
Санитарная экспертиза грибов . - С .425-429
ЭКСПЕРТИЗА МЕДА . - С .430
Химический состав . - С .431
Классификация меда . - С .431-432
Правила доставки и отбор средней пробы . - С .432-433
Методы исследований . - С .433
Органолептический метод . - С .433-436
Лабораторные методы . - С .436-437
Определение падевого меда . - С .437-438
Определение фальсификации меда . - С .438-441
ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКАХ . - С .442-451
СЕРТИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .452-455
Сущность сертификации . - С .455-457
Правовые основы сертификации в РФ . - С .457-458
Российские системы сертификации . - С .458
Система обязательной сертификации . - С .458-460
Система добровольной сертификации . - С .460-463

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- УБОЙ -- ПОСЛЕУБОЙНАЯ ОБРАБОТКА -- ОБРАБОТКА ТУШ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНТОКСИКАЦИЯ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ -- МОРЕПРОДУКТЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- СКОРОПОРТЯЩИЕСЯ ПРОДУКТЫ -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СУБПРОДУКТЫ -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МЕД -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.

Доп.точки доступа:
Фролов, В. П.; Серко, С. А.; Боровков, М. Ф. \ред.\; Герасимов, А. С. \рец.\; Касаткин, В. С. \рец.\; Колесниченко, И. С. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/610444 (1)
Свободны: ОКД/619/610444 (1)
Найти похожие

610206


    Патоморфологическая диагностика болезней животных : атлас-альбом : учебное пособие для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по специальности 111201 "Ветеринария" / Б. Белкин [и др.] ; , ред. А. В. Жаров, рец. О. Б. Сеин, рец. Е. В. Зайцева, рец. А. В. Коробов. - Москва : Аквариум, 2013. - 231 с. : цв. ил. - (Практика ветеринарного врача). - Библиогр.: с. 195. - ISBN 978-5-4238-0242-4 : 564096 р.
Приложения: с. 196-231.
    Содержание:
ПРЕДМЕТ И МЕТОДЫ ПАТОЛОГИЧЕСКОЙ АНАТОМИИ . - С .8-12
ОБЩАЯ ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ АНАТОМИЯ . - С .13
СМЕРТЬ И ПОСМЕРТНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ, ИХ ОТЛИЧИЯ ОТ ПРИЖИЗНЕННЫХ ПАТОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ . - С .13-14
ПОВРЕЖДЕНИЯ . - С .15
Патология клетки . - С .16-17
Атрофия . - С .17-22
Дистрофия . - С .22-23
Белковые дистрофии (диспротеинозы) . - С .23-35
Жировые дистрофии (липидозы) . - С .36-38
Углеводные дистрофии (карбоангидрозы) . - С .38-39
Минеральные дистрофии (нарушение минерального обмена) . - С .39-46
Апоптоз и некроз . - С .46-56
РАССТРОЙСТВА КРОВООБРАЩЕНИЯ И ЛИМФООБРАЩЕНИЯ, НАРУШЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ТКАНЕВОЙ ЖИДКОСТИ . - С .57
Расстройства кровообращения . - С .57
Артериальная гиперемия . - С .57
Венозная гиперемия . - С .57-58
Кровотечение и кровоизлияние (геморрагия) . - С .59-62
Стаз . - С .62
Тромбоз . - С .62-64
Эмболия . - С .64-65
Инфаркт . - С .65-67
Расстройства лимфообращения . - С .68
Нарушения содержания тканевой жидкости . - С .68
ВОСПАЛЕНИЕ . - С .69
Этиология и классификация воспалений . - С .69
Альтеративное воспаление . - С .69-71
Экссудативное воспаление . - С .71
Серозное воспаление . - С .71-72
Фибринозное воспаление . - С .72-74
Геморрагическое воспаление . - С .75
Катаральное воспаление . - С .75-77
Гнойное воспаление . - С .77-78
Гнилостное воспаление . - С .78-79
Смешанное воспаление . - С .79
Продуктивное воспаление . - С .79
Интерстициальное (межуточное) воспаление . - С .79-81
Гранулематозное воспаление . - С .81-85
Гиперпластическое воспаление . - С .85
ИММУНОМОРФОЛОГИЯ И ИММУНОПАТОЛОГИЯ . - С .86
Иммуноморфология . - С .86-88
Иммунопатология . - С .88
РЕГЕНЕРАЦИЯ. ОРГАНИЗАЦИЯ. ЗАЖИВЛЕНИЕ ПОВРЕЖДЕНИЙ . - С .89
Регенерация. Уровни, формы и виды регенерации . - С .89-90
Организация и инкапсуляция . - С .90
Заживление (регенерация) повреждений . - С .90-92
Метаплазия . - С .92
ПРИСПОСОБИТЕЛЬНЫЕ И КОМПЕНСАТОРНЫЕ ПРОЦЕССЫ . - С .93-94
ОПУХОЛИ . - С .95
Общая характеристика и терминология опухолей . - С .95-96
Опухоли из эпителиальной ткани . - С .96-98
Опухоли из соединительной ткани . - С .98-100
Опухоли из сосудистой ткани . - С .100-101
Опухоли из мышечной ткани . - С .101
Опухоли из пигментообразующей ткани (пигментные опухоли) . - С .101-102
Смешанные опухоли и тератомы . - С .102-103
Гемобластозы . - С .103
Лейкоз крупного рогатого скота . - С .103-106
Гемобластозы птиц . - С .106
Болезнь Марека . - С .106-107
НАРУШЕНИЯ ВНУТРИУТРОБНОГО РАЗВИТИЯ . - С .108-110
ЧАСТНАЯ (СПЕЦИАЛЬНАЯ) ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ АНАТОМИЯ . - С .111
НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .111
БОЛЕЗНИ ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ . - С .111
Тимпания рубца жвачных . - С .111
Травматический ретикулит и его осложнения у крупного рогатого скота . - С .111-112
Язвенная болезнь желудка . - С .112
Токсическая дистрофия печени . - С .112
Циррозы печени . - С .112-115
Нарушения проходимости желудочно-кишечного тракта (илеус): завороты, инвагинация, грыжа, выпадение, разрыв . - С .115-117
Воспалительные поражения желудочно-кишечного тракта . - С .117-120
Перитонит. Асцит . - С .120-122
Диарея у телят и поросят . - С .122
БОЛЕЗНИ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ . - С .123
Расширение сердца . - С .123
Гипертрофия сердца . - С .123-124
Эндокардиты. Пороки сердца . - С .124
Миокардиты . - С .124
Перикардиты . - С .124-125
БОЛЕЗНИ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ И ПЛЕВРЫ . - С .126
Ателектаз и эмфизема легких . - С .126
Пневмония . - С .126-130
Плеврит . - С .130-131
БОЛЕЗНИ МОЧЕПОЛОВОЙ СИСТЕМЫ . - С .132
Нефрозы и нефриты . - С .132-135
Заболевания мочевого пузыря . - С .135-136
БОЛЕЗНИ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ . - С .137-138
БОЛЕЗНИ, ОБУСЛОВЛЕННЫЕ НАРУШЕНИЕМ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ . - С .139
Алиментарная дистрофия . - С .139
Алиментарная остеодистрофия . - С .139-140
Беломышечная болезнь . - С .140
Гиповитаминоз А . - С .141
Гиповитаминоз D . - С .141-142
Гипотрофия телят и поросят . - С .142-143
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .144
БОЛЕЗНИ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ БАКТЕРИЯМИ . - С .144
Сепсис . - С .144-145
Сибирская язва . - С .145-146
Стрептококкоз . - С .146-147
Эмфизематозный карбункул крупного рогатого скота . - С .147
Злокачественный отек . - С .147-149
Пастереллез . - С .149-150
Сальмонеллез . - С .150-152
Эшерихиоз . - С .151-153
Отечная болезнь (колиэнтеротоксемия) поросят . - С .153-154
Дизентерия свиней . - С .154
Листериоз . - С .154-155
Лептоспироз . - С .155-156
Бруцеллез . - С .156-157
Рожа свиней . - С .157-158
Некробактериоз . - С .158-159
Паратуберкулез . - С .159
Туберкулез . - С .159-165
Сап лошадей . - С .165-167
Псевдомоноз . - С .168
БОЛЕЗНИ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ ВИРУСАМИ . - С .169
Классическая (европейская) чума свиней . - С .169-171
Африканская чума свиней . - С .171-174
Бешенство . - С .174-175
Чума плотоядных . - С .175-176
Болезнь Ауески . - С .176-177
Злокачественная катаральная горячка . - С .177-179
Ящур . - С .179-180
Оспа . - С .180-182
Инфекционная анемия лошадей . - С .182-183
МИКОЗЫ И МИКОТОКСИКОЗЫ . - С .184
Актиномикоз . - С .184-185
Аспергиллез . - С .185-186
ПРОТОЗООЗЫ . - С .187
Тейлериоз . - С .187
Эймериозы (кокцидиозы) . - С .187-188
ГЕЛЬМИНТОЗЫ . - С .189
Фасциолезы . - С .189
Парамфистоматозы . - С .189-190
Цистицеркозы (финнозы) . - С .190-192
Эхинококкоз ларвальный . - С .192
Ценуроз церебральный . - С .192-193
Трихинеллез . - С .193-194

УДК

Кл.слова (ненормированные):
БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- ПАТАНАТОМИЯ -- ПАТОЛОГИЯ -- БОЛЕЗНИ СИСТЕМЫ КРОВИ -- ВОСПАЛЕНИЕ -- ПАТОФИЗИОЛОГИЯ -- ИММУНОМОРФОЛОГИЯ -- ИММУНОЛОГИЯ -- БОЛЕЗНИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ -- БОЛЕЗНИ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ -- БОЛЕЗНИ ДЫХАТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ -- БОЛЕЗНИ МОЧЕВОЙ СИСТЕМЫ -- ГИНЕКОЛОГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- КОРМОВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- МИКОТОКСИКОЗЫ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ
Аннотация: Альбом представляет собой иллюстрированное пособие по патологической анатомии наиболее распространенных болезней сельскохозяйственных животных и предназначен для студентов вузов специальности «Ветеринария». Будет полезен и практикующим ветеринарным специалистам.

Доп.точки доступа:
Белкин, Б.; Жаров, Л.; Прудников, Виктор Сергеевич (доктор ветеринарных наук ; род. 1948); Барсуков, В.; Малахова, Н.; Белкин, Б. Л.; Жаров, А. В. \ред.\; Сеин, О. Б. \рец.\; Зайцева, Е. В. \рец.\; Коробов, А. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619:616.1/.9/610206 (1)
Свободны: ОКД/619:616.1/.9/610206 (1)
Найти похожие

10.

611824


    Основные болезни кроликов [] : [учебное пособие] / К. В. Харламов [и др.] ; ред. Е. В. Ярных ; сост.: А. И. Майоров, Е. Г. Квартникова, А. Н. Семикрасова ; рец.: М. И. Гулюкин, С. В. Ларионов. - [Москва] : [ЗооВетКнига], [2014]. - 165 с. : рис., цв. ил. - Библиогр.: с. 165. - ISBN 978-5-905106-37-8 : 315000 р.
    Содержание:
БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КРОЛИКОВ, ИХ КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ . - С .7-24
ВЕТЕРИНАPHO-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПО ЗАЩИТЕ КРОЛИКОВ ОТ БОЛЕЗНЕЙ НА ФЕРМАХ С РАЗНОЙ СИСТЕМОЙ СОДЕРЖАНИЯ . - С .25
Ветеринарно-санитарные требования к организации кролиководческой фермы . - С .25-31
Дезинфекция . - С .31-34
Дезинсекция . - С .34-36
Дератизация . - С .36-39
ТЕХНИКА ВЗЯТИЯ И ПЕРЕСЫЛКА ПАТОЛОГИЧЕСКОГО МАТЕРИАЛА И КОРМОВ ДЛЯ ЛАБОРАТОРНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ . - С .40-49
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .50
Болезни, вызываемые вирусами (вирозы) . - С .50
Вирусная геморрагическая болезнь . - С .50-56
Миксоматоз . - С .56-60
Инфекционный фиброматоз . - С .60-62
Болезнь Ауески . - С .62-63
Инфекционный стоматит . - С .64-67
Оспа кроликов . - С .67-69
Болезни, вызываемые бактериями (бактериозы) . - С .70
Пастереллез . - С .70-73
Инфекционный ринит . - С .73-78
Листериоз . - С .78-82
Сальмонеллез . - С .82-86
Туберкулез . - С .86-89
Туляремия . - С .89-91
Эшерихиоз (колибактериоз) . - С .91-94
Стафилококкоз . - С .94-99
Стрептококкоз . - С .99-100
Мелиоидоз . - С .100-102
Болезнь Тиззера . - С .102-103
Спирохетоз . - С .103-105
Болезни, вызываемые грибами (дерматомикозы) . - С .106
Трихофития . - С .106-108
Микроспория . - С .108-110
ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .111
Болезни, вызываемые простейшими (протозоозы) . - С .111
Токсоплазмоз кроликов . - С .111-113
Эймериоз . - С .113-121
Болезни, вызываемые гельминтами (Гельминтозы) . - С .122
Пассалуроз . - С .122-124
Трихоцефалез . - С .125-126
Трихостронгилез . - С .127-128
Фасциолез . - С .128-130
Цистицеркоз . - С .130-133
Ценуроз . - С .133-134
Болезни, вызываемые клещами и насекомыми (арахноэнтомозы) . - С .135
Саркоптоз и нотоэдроз (зудневая чесотка) . - С .135-142
Псороптоз (ушная чесотка) . - С .142-148
Хориоптоз . - С .148-
Афаниптероз . - С .149-152
Гемадипсоз . - С .152-153
Вольфартиоз (wohlfartiosis) . - С .153-154
НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .155
Желудочно-кишечные заболевания (гастроэнтерит) . - С .155-157
Болезни органов дыхания . - С .157-159
Отравление . - С .159-161
Солнечный и тепловой удар . - С .162-163
Тимпания и метеоризм . - С .163-164

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КРОЛИКИ -- ЗАЙЦЕОБРАЗНЫЕ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- САНИТАРИЯ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ОРГАНИЗМЫ -- ПАТОГЕНЕЗ -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- ЭПИЗООТИЧЕСКАЯ СИТУАЦИЯ -- ЭПИЗООТИИ -- ДИАГНОСТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА
Аннотация: В учебном пособии освещены биологические особенности кроликов, их кормление и содержание. Рассмотрены вопросы организации ветеринарно-санитарных мероприятий в кролиководческих хозяйствах. Описаны инфекционные, инвазионные и незаразные болезни кроликов, а также методы их диагностики, лечения и профилактики.

Доп.точки доступа:
Харламов, К. В.; Майоров, А. И.; Василевич, Ф. И.; Квартникова, Е. Г.; Семикрасова, А. Н.; Александров, В. Н.; Катаева, Т. С.; Ярных, Е. В. \ред.\; Майоров, А. И. \сост.\; Квартникова, Е. Г. \сост.\; Семикрасова, А. Н. \сост.\; Гулюкин, М. И. \рец.\; Ларионов, С. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/619:616.1/.9/611824 (1)
Свободны: ОКД/619:616.1/.9/611824 (1)
Найти похожие

1-10 11-21 21-21

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси