Поисковый запрос: (<.>K=ферментированные продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 114
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Андрюшин В. В. Молочная продуктивность и состав молока кобыл башкирской породы в нетрадиционных условиях содержания/В. В. Андрюшин // Стратегия развития зоотехнической науки. -Жодино:Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, 2009.-С.307-309
|
2.
| Сотченко О. Г. Новые отечественные бактериальные концентраты прямого внесения/О. Г. Сотченко // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства". -Гродно, 2009.-С.494-495
|
3.
| Зайцева А. Л. Выбор заквасок для получения ферментированных овощефруктовых продуктов/А. Л. Зайцева, В. Г. Цыганков // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства". -Гродно, 2009.-С.476-477
|
4.
| Борунова С. Б. Анализ выживаемости термофильных молочнокислых микроорганизмов при замораживании/С. Б. Борунова, Н. Н. Фурик // XIV Международная научно-практическая конференция "Современные технологии сельскохозяйственного производства". -Гродно, 2011. т.Ч. 2:Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки.-С.273-274
|
5.
| Ресурсосберегающая технология ферментированного термокислотного сыра/М. А. Глушаков [и др.] // Техника и технология пищевых производств. -Могилев, 2011. т.Ч. 1.-С.240
|
6.
| Юкало В. Г. Модельная система для определения биоактивных пептидов при протеолизе белков молока/В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, К. Е. Дацишин // Техника и технология пищевых производств. -Могилев, 2011. т.Ч. 1.-С.234
|
7.
| Василенко З. В. Влияние солода ячменного на показатели качества кексов/З. В. Василенко, И. П. Федорова // Техника и технология пищевых производств. -Могилев, 2011. т.Ч. 1.-С.198
|
8.
| Шингарева Т.И. Использование производственных заквасок и бакконцентратов для ферментации молочной сыворотки/Т. И. Шингарева, Т. Л. Шуляк, О. И. Купцова // Сборник научных трудов по материалам V Международной научно-технической конференции "Техника и технология пищевых производств". -Могилев, 2005.-С.42-44
|
9.
| Романович Н. С. Эффективность выделения ароматобразующих микроорганизмов из природных источников для их использования в составе заквасок/Н. С. Романович, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик // Инновационные технологии в пищевой промышленности. -Минск:ИВЦ Минфина, 2015.-С.106-109
|
10.
| Моргунова Е. М. Сбраживание полисолодового сусла различными штаммами микроорганизмов/Е. М. Моргунова, М. Л. Микулинич // Инновационные технологии в пищевой промышленности. -Минск:ИВЦ Минфина, 2015.-С.142-144
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный