Поисковый запрос: (<.>K=усушка<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1.
| Методические указания по сбору, сушке, хранению и применению лекарственных растений/Белоцерков. с.-х. ин-т. - 1992
|
2.
| Усеня Ю. С. Замораживание мелкоштучных пищевых полуфабрикатов под вакуумом двухстадийным способом/Ю. С. Усеня. - 2010
|
3.
| Онищенко В. П. Экспериментальное исследование тепловлажностных процессов испарения на примере нафталина и четыреххлористого углерода/В. П. Онищенко, Ю. А. Желиба, С. В. Харченко // Пищевая промышленность: наука и технологии. -Минск, 2013,N № 4(22).-С.86-91
|
4.
| Комарова О. В. Исследование влияния предварительного увлажнения на качество хлебобулочных изделий после вакуумного охлаждения/О. В. Комарова, А. А. Литвинчук, О. Л. Сороко // Инновационные технологии в пищевой промышленности. -Минск, 2013.-С.225-227
|
5.
| Пащенко Л. П. Технология хлебопекарного производства/Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова ; рец.: В. И. Манжесов, Т. Б. Цыганова, Ю. Ф. Росляков. - 2014
|
6.
| Хлеб и хлебобулочные изделия. Сырье, технологии, ассортимент/А. С. Романов [и др.] ; рец.: Т. А. Никифорова, Т. Г. Богатырева. - 2016
|
7.
| Методические указания по разработке курсовых и технологической части дипломных проектов для студентов специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализации 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясных продуктов" дневной и заочной форм обучения. Раздел "Птицеперерабатывающее производство"/Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии общественного питания и мясопродуктов. - 2017
|
8.
| Портной А. И. Влияние массы туши на величину потерь при охлаждении парной говядины/А. И. Портной, М. С. Шашков, А. С. Мигуцкий // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. -Горки:БГСХА, 2016. т.Вып. 19,N ч. 2.-С.123-129
|
9.
| Мясные технологии - 2022г.,N 9 (Введено оглавление)
|
10.
| Ловкис З. В. Хранение хлеба в различных видах упаковки и температурных условиях/З. В. Ловкис, С. И. Корзан, Д. А. Зайченко // Пищевая промышленность: наука и технологии. -Минск, 2022. т.Т. 15,N № 4(58).-С.52-61
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный