Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (2)

Аграрные издания НАН Беларуси (24)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=теплофизические свойства<.>)

Общее количество найденных документов : 158
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Карабанов А.М., Бородько И.В.
Заглавие : Сапропель - природный теплоноситель
Место публикации : Изучение, использование, охрана биологического разнообразия и ландшафтов Беларуси: Материалы научно-практической конференции. - Минск. - С.26-28 (Шифр 581242)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 553.973 + 615.838.7 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ил--свойства--теплоносители--теплопроводность--физические свойства--теплофизические свойства--лечебные свойства--хозяйственно ценные признаки--сапрофин--беларусь--снг
Аннотация: Новое теплолечебное средство "Сапрофин", разработанное учеными Беларуси, и его свойства.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 621.436.05/Щ 98
Автор(ы) : Щурин К. В., Карлюк А. П.
Заглавие : Анализ методов оценки эффективности магнитной активации дизельного топлива
Место публикации : Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии: научно-методический журнал/ Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2024. - № 1. - С. 144-148: рис. - ISSN 2076-5215 (Шифр В8/2024/1). - ISSN 2076-5215
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 621.436.05 + 537.632/.636
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дизельные двигатели--поршневые двигатели--дизельное топливо--жидкое топливо--активация--магнитное поле--физические поля--теплотворная способность--теплофизические свойства--топливная экономичность--расход топлива--кпд--технические характеристики--экологическая оценка--оценка--исследования--беларусь--страны мира--24-23
Аннотация: Проведен анализ эффективности применения внешних малоэнергетических воздействий на улучшение эксплуатационных свойств немагнитных жидкостей. Показаны технико-технологические и экономические преимущества метода магнитной активации жидких сред с использованием постоянных неодимовых магнитов. Разработаны методика реализации рациональных магнитотропных параметров и новые авторские конструкции магнитных активаторов, создающих переменное магнитное поле постоянными магнитами путем комбинирования ориентации их полюсов, что обеспечивает разрушение молекулярных кластеров и дефрагментацию молекул горючего для обеспечения свободного доступа кислорода в процессе сгорания. Рассмотрены методы косвенной оценки эффективности процесса магнитной активации немагнитных жидких сред, и в качестве приоритетного рекомендован метод сравнительной оценки вязкости рабочей жидкости до активации и после нее. Предложен план проведения дальнейших экспериментальных исследований в условиях стендовых и эксплуатационных испытаний дизельных двигателей мобильных транспортно-технологических машин. Планируется поэтапное внедрение магнитных активаторов в топливные системы двигателей в процессе капитального ремонта с дальнейшей подконтрольной эксплуатацией и передачей доработанной документации на заводы-изготовители двигателей. Ожидаемый эффект от внедрения активаторов - снижение расхода топлива на 8-12 % и уменьшение на 10-15 % вредных выбросов, прежде всего, оксидов углерода и азота.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.223.24.01/О-93
Автор(ы) : Музыка А. А., Пучка М. П., Шматко Н. Н., Кирикович С. А., Шейграцова Л. Н., Тимошенко М. В.
Заглавие : Оценка влияния различных напольных резиновых покрытий в местах отдыха коров на обеспечение комфортных условий содержания
Место публикации : Животноводство и ветеринарная медицина: научно-практический журнал/ Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: Редакционно-издательский отдел БГСХА, 2024. - № 1(52). - С. 28-32: табл. - ISSN 2222-5056 (Шифр Ж 626/2024/1). - ISSN 2222-5056
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.223.24.01 + 692.535.6 + 619 + 614.94
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дойные коровы--молочные коровы--коровы--беспривязное содержание--содержание животных--коровники--боксы--животноводческие помещения--микроклимат--климат--бетонные полы--полы--покрытия--композиционные материалы--армированные материалы--материалы--резина--синтетические материалы--теплофизические свойства--зоогигиена--травмирующие факторы--травматизм--здоровье животных--здоровье--исследования--беларусь--страны мира--24-21
Аннотация: Корова в сутки должна лежать не менее 12-14 часов. В это время активнее циркулирует кровь в вымени, интенсивнее идет молокообразование и одновременно разгружаются, отдыхают связки, суставы и копыта. Оптимальное время лежания достигается только в достаточном комфорте, который может обеспечить покрытие пола бокса. Приведены результаты оценки комфортности содержания коров на различных резиновых покрытиях (монолитных резиновых плитах зарубежного производства, эксплуатируемых на ферме ранее и плитах резинокордных 1930х1230х18 производства ОАО "Белшина" по ТУ 38.14762133-19-9) и их влияния на физиологическое состояние животных. Установлено, что применение плит резинокордных производства ОАО "Белшина" способствует созданию более теплого, сухого и чистого логова, что влияет на продолжительность отдыха животных. При оценке суммарной комфортности содержания животных высшую оценку получили плиты резинокордные для животноводческих помещений ОАО "Белшина". Содержание животных в боксах с покрытием из плит резинокордных производства ОАО "Белшина" не оказало неблагоприятного воздействия на температуру кожи животных, не вызывало нарушений клинико-физиологического состояния коров и заболеваний у животных.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания :
Автор(ы) : Гневашев П. В., Плотников С. А., Смольников М. В., Шишкин Г. П.
Заглавие : Безмоторная оценка экспресс-методом свойств биотоплив на основе трех компонентов
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Место публикации : Инновационные решения в технологиях и механизации сельскохозяйственного производства: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА, 2023. - Вып. 8. - С. 265-268: табл. - (Шифр 628166)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 621.432.3 + 662.767.2 + 662.756.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): двигатели--двс--биотопливо--топливо--дизельное топливо--жидкое топливо--рапсовое масло--сурепное масло--растительные масла--фотометры--рефрактометры--ирф-22--эксплуатационные характеристики--технические характеристики--физико-химические свойства--свойства--показатель преломления--оптические свойства--рефрактометрия--фотометрия--удельная рефракция--теплотворная способность--теплофизические свойства--безмоторные экспресс-методы--экспресс-методы--методы--23-42
Аннотация: Проведены исследования безмоторных экспресс-методов (БЭМ) для оценки эксплуатационных характеристик топлива, в которых рассматриваются корреляционные зависимости между эксплуатационным свойствами и физико-химическими показателями. Преимущества таких методов перед моторными заключаются в том, что они могут прогнозировать эксплуатационные характеристики работы ДВС без сжигания топлива. Наличие зависимости удельной рефракции от содержания растительных масел и этанола, позволяет разработать экспресс метод определения состава произвольно взятой смеси. Если зависимость эксплуатационных свойств двигателя от содержания рапсового масла предварительно известна, можно сделать оценку эффективности использования данной смеси.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 631.223.24.01/С 75
Автор(ы) : Тимошенко, Владимир Николаевич, Музыка А. А., Барановский, Михаил Васильевич, Кирикович С. А., Шматко Н. Н., Шейграцова Л. Н., Пучка М. П., Тимошенко М. В.
Заглавие : Сравнительная оценка различных вариантов покрытий пола индивидуальных боксов для отдыха коров
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, 2023. - Т. 58, ч. 2: Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание. - С. 236-246: табл. (Шифр Ж 104/2023/58/2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.223.24.01 + 692.53 + 619 + 614.94
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные коровы--коровы--боксовое содержание--содержание животных--коровники--боксы--животноводческие помещения--полы--строительные конструкции--покрытия--резина--синтетические материалы--теплофизические свойства--зоогигиена--здоровье животных--здоровье--экономическая эффективность--экономические показатели--экспериментальные исследования--исследования--беларусь--страны мира--23-41
Аннотация: В соответствии с нормальным суточным ритмом проявления физиологических функций коровы должны проводить 12-14 ч дня лежа. Оптимальное время лежания достигается только в достаточном комфорте, который может обеспечить покрытие пола бокса. В связи с этим в условиях СПФ "Будагово" ГП "ЖодиноАгроПлемЭлита" Смолевичского района Минской области проведены натурные испытания трех вариантов плит резинокордных 1930×1230×18, изготовленных согласно ТУ 38.14762133-19-9 в ОАО "Белшина". Приведены результаты сравнительной оценки изучаемых вариантов резино-кордных покрытий для пола индивидуальных боксов в условиях промышленной технологии производства молока. Установлено, что исследуемые варианты плит отвечают основным зоогигиеническим требованиям: они обеспечивают теплое, сухое, чистое и мягкое логово для комфортного отдыха коров в условиях не отапливаемого коровника. В результате у этих животных во время отдыха активнее циркулирует кровь в вымени, интенсивнее идет молокообразование и одновременно разгружаются связки, суставы и копыта.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.223.24.01/С 75
Автор(ы) : Тимошенко, Владимир Николаевич, Музыка А. А., Кирикович С. А., Шейграцова Л. Н., Пучка М. П., Шматко Н. Н., Тимошенко М. В., Конек А. И.
Заглавие : Сравнительная оценка различных вариантов резинокордных покрытий индивидуальных боксов для отдыха коров
Место публикации : Животноводство и ветеринарная медицина: научно-практический журнал/ Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: Редакционно-издательский отдел БГСХА, 2023. - № 4(51). - С. 41-46: табл. - ISSN 2222-5056 (Шифр Ж 626/2023/4). - ISSN 2222-5056
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.223.24.01 + 692.535.6 + 619 + 614.94
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дойные коровы--молочные коровы--коровы--беспривязное содержание--содержание животных--коровники--боксы--животноводческие помещения--микроклимат--климат--полы--строительные конструкции--покрытия--композиционные материалы--армированные материалы--материалы--резина--синтетические материалы--теплофизические свойства--зоогигиена--травмирующие факторы--травматизм--здоровье животных--здоровье--сравнительные испытания--испытания--беларусь--страны мира--24-16
Аннотация: Быстрое распространение системы беспривязного содержания коров, а также дальнейшее увеличение поголовья и укрупнение комплексов привели к тому, что в дискуссиях специалистов все чаще поднимаются вопросы, касающиеся выбора напольного покрытия в зонах отдыха и передвижения животных. В последнее время участились случаи нарушения двигательного и полового поведения, наблюдается рост количества травм и заболеваний копыт из-за неправильного выбора напольного покрытия, не отвечающего потребностям животных. Компромиссным решением, обеспечивающим комфортное положение для отдыха коров лежа при исключении подстилки, может быть применение различного рода синтетических эластичных покрытий. Приведены результаты сравнительной оценки различных вариантов резинокордных покрытий отечественного производства для пола индивидуальных боксов в условиях промышленной технологии производства молока. Установлено, что исследуемые варианты плит резинокордных по ТУ 38.14762133-19-9 производства ОАО "Белшина" отвечают основным зоогигиеническим требованиям - они обеспечивают теплое, сухое, чистое и мягкое логово для комфортного отдыха коров в условиях не отапливаемого коровника. Содержание животных в боксах с покрытием из плит резинокордных по ТУ 38.14762133-19-9 производства ОАО "Белшина" не оказало неблагоприятного воздействия на температуру кожи животных, не вызывало нарушений клинико-физиологического состояния коров и их заболеваний. Измерения температуры поверхности резиновых плит после вставания животных свидетельствуют об удовлетворительной их теплоемкости. При изучении состояния здоровья животных, содержащихся на различных подстилочных материалах, за период исследований, заболеваний, связанных с особенностями содержания, не отмечено.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Новиков И. В.
Заглавие : Исследование процесса температурной обработки сливочного масла с помощью метода элементарных балансов
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция
Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция. Техника и технология пищевых производств: материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года : в 2-х т./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". - Могилев: БГУТ, 2023. - Т. 2. - С. 78-79: рис. - ISBN 978-985-7281-58-9 (т. 2)ISBN 978-985-7281-56-5 (Шифр 627862). - ISBN 978-985-7281-58-9 (т. 2)ISBN 978-985-7281-56-5. - ISBN 978-985-7281-58-9 (т. 2)ISBN 978-985-7281-56-5
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.2 + 001.891
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сливочное масло--молочные продукты--замораживание--технологические процессы--математические модели--модели--теплофизические свойства--тара--емкости--научные исследования--исследования--беларусь--страны мира--23-47
Аннотация: Целью проведенного исследования является разработка удобных методик расчета времени замораживания сливочного масла в транспортной таре на заводах-изготовителях, а также возможность получения развернутого температурного поля продукта по заданным температурам начала процесса и времени температурной обработки путем решения задачи математического моделирования процессов.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания :
Автор(ы) : Заболотских Г. Э., Плотников С. А., Кантор П. Я., Смольников М. В., Втюрина М. Н.
Заглавие : Влияние кинематической вязкости растительных масел на низшую удельную теплоту сгорания
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Место публикации : Инновационные решения в технологиях и механизации сельскохозяйственного производства: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадровой политики, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА, 2023. - Вып. 8. - С. 274-277: рис. - (Шифр 628166)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 621.432.3 + 662.767.2 + 662.756.3 + 544.425.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дизельные двигатели--поршневые двигатели--двс--биодизельное топливо--биотопливо--рапсовое масло--сурепное масло--растительные масла--физико-химические свойства--свойства--плотность--механические свойства--вязкость--физические свойства--теплотворная способность--теплофизические свойства--сгорание--химические реакции--23-42
Аннотация: В процессе работы дизельного двигателя в атмосферу выбрасывается большое количество вредных веществ. Для снижения вредного воздействия, наряду с системами нейтрализации вредного воздействия, наряду с системами нейтрализации вредных компонентов, могут использоваться растительные масла. Здесь, кроме таких физико-химических понятий, как плотность и кинематическая вязкость речь идет о низшей удельной теплоте сгорания и о ее взаимосвязи с указанной выше кинематической вязкостью.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 634.1/Ю 72
Автор(ы) : Юрин А. Н., Кострома С. П.
Заглавие : Исследования температурного режима плодовых насаждений
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск: Беларуская навука, 2022. - Вып. 55. - С. 112-116: рис. (Шифр Ж 119/2022/55)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.1 + 632.111.5 + 581.1.043
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодовые деревья--плодовые культуры--заморозки--неблагоприятные погодные условия--весенний период--сезоны--защита растений--защита от заморозков--уход за растениями--температурный режим--температура--теплообмен--теплофизические свойства--моделирование--методы--математические модели--модели--22-28
Аннотация: Представлена математическая модель аналитического исследования теплообмена в плодовых насаждениях.
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 621.431.05/Щ 98
Автор(ы) : Щурин К. В., Жданко Д. А.
Заглавие : Магнитная активация топлива как эффективный способ повышения энергетических и экологических показателей двигателей внутреннего сгорания
Место публикации : Агропанорама: научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса/ Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", ООО "С.И.-Альфтек Индастрис". - Минск, 2021. - № 3(145). - С. 28-33: рис. - ISSN 2078-7138 (Шифр 980610010656/2021/3). - ISSN 2078-7138
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 621.431.05 + 537.632/.636
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): двс--двигатели--моторное топливо--топливо--бензин--жидкое топливо--потери--экономия топлива--расход топлива--активация--технологические процессы--магнитное поле--физические поля--магнитная активация--активаторы--теплотворная способность--теплофизические свойства--кпд--технические характеристики--энергетическая эффективность--экономические показатели--экологические показатели--21-33
Аннотация: Рассмотрены физико-химические процессы улучшения эксплуатационных характеристик углеводородного топлива при активации переменным магнитным полем. Предложены компактные конструкции магнитных активаторов для реализации необходимых магнитотропных характеристик. Приведены данные сравнительных испытаний топлива, обнаружившие существенное повышение их энергетических и экологических показателей как результата магнитной активации.
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 624282
Заглавие : Процессы и аппараты пищевых производств : методические указания к выполнению расчетно-графических работ для студентов специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализация 1-49 01 02 02 "Технология молока и молочных продуктов" для заочной и дневной форм обучения
Выходные данные : Могилев: БГУТ, 2021
Колич.характеристики :90 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра теплохладотехники
Цена : Б.ц.
УДК : 637.1.02/.03 + (07)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--молочная промышленность--технологическое оборудование--оборудование--технологические процессы--эффективность--расчет--технические характеристики--молочные продукты--продукты питания--теплофизические свойства--состав--характеристики--21-21
Аннотация: Рассматриваются как общие вопросы оформления расчетно-графических работ, так и основополагающие принципы составления и решения балансовых задач, направленных на определение скорости протекания основных гидромеханических, тепловых и массообменных процессов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Сиренко Ю. В., Калнагуз А. Н.
Заглавие : Преимущества и недостатки сушильных установок
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", "Энергосбережение - важнейшее условие инновационного развития АПК", международная научно-техническая конференция
Место публикации : "Энергосбережение - важнейшее условие инновационного развития АПК", международная научно-техническая конференция. Энергосбережение - важнейшее условие инновационного развития АПК: материалы Международной научно-технической конференции (Минск, 21-22 декабря 2021 г.)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск: БГАТУ, 2021. - С. 252-255. - ISBN 978-985-25-0143-9 (Шифр 626914). - ISBN 978-985-25-0143-9
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.365.22
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно--продукция растениеводства--сушка зерна--сушка--технологии--теплообмен--теплофизические свойства--зерносушилки--сушилки--режим работы--эксплуатационные характеристики--украина--страны мира--23-16
Аннотация: Представлены варианты сушки зерна в зерносушилках, даны технические характеристики сушильным установкам.
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 631.234/К 52
Автор(ы) : Чайковский А. И., Чебанов Т. Л., Доронин В. Н., Чебанов Л. С.
Заглавие : Ключевые факторы повышения эффективности защищенного грунта при использовании полузакрытых теплиц пятого поколения
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт овощеводства"
Место публикации : Овощеводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт овощеводства". - Самохваловичи: РУП "Институт овощеводства", 2021. - Т. 29. - С. 242-249: рис. (Шифр Ж 261/2021/29)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.234 + 631.544.4 + 635.1/.8.044 + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тепличное овощеводство--овощеводство--защищенный грунт--теплицы--культивационные помещения--технические характеристики--микроклимат--климат--теплообмен--теплофизические свойства--конструктивные схемы--технологии--тепличная культура--агротехника--производство овощей--производство с-х продукции--урожайность--хозяйственно полезные признаки--беларусь--страны мира--зарубежный опыт--22-08
Аннотация: Рассмотрены конструктивные и технологические особенности современных остекленных теплиц пятого поколения полузакрытого типа. Теплицы полузакрытого типа позволяют обеспечивать высокие урожаи при меньших затратах материальных ресурсов. Приведены принципиальные схемы и расчеты физических процессов при эксплуатации таких теплиц.
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 624939
Заглавие : Процессы и аппараты пищевых производств : Тематика, задания и содержание расчетно-графических работ для студентов специальности 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализация 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясопродуктов для заочной и дневной форм обучения"
Выходные данные : Могилев: БГУТ, 2021
Колич.характеристики :71 с.: табл., рис.
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий", Кафедра теплохладотехники
Примечания : Библиогр.: с. 60-61. - Приложения: с. 62-71
Цена : Б.ц.
УДК : 664.02 + 637.5.02/.03 + (07)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--мясная промышленность--пищевая промышленность--технологическое оборудование--оборудование--гидравлический расчет--расчет--технологические процессы--технологические схемы--технологии--теплофизические свойства--вязкость--физические свойства--продукты убоя--продукция животноводства--животное сырье--пищевое сырье--бульоны--первые блюда--продукты питания--21-40
Аннотация: Рассматриваются как общие вопросы оформления расчетно-графических работ, так и основополагающие принципы составления и решения балансовых задач, направленных на определение скорости протекания основных гидромеханических, тепловых и массообменных процессов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 621.18/П 42
Автор(ы) : Миронов А. А., Попов И. А., Скрыпник А. Н., Маршалова Г. С.
Заглавие : Повышение эффективности котлов для сжигания древесных отходов
Место публикации : Труды БГТУ. Серия 1, Лесное хозяйство, природопользование и переработка возобновляемых ресурсов: научный журнал/ Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2020. - № 1(228). - С. 237-246: рис. - ISSN 2519-402X (Шифр Ж 1121/2020/1). - ISSN 2519-402X
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 621.18 + 662.63 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): древесные отходы--отходы--переработка--сжигание--технологические процессы--эффективность--отопительные котлы--отопительное оборудование--конструктивные параметры--технические характеристики--теплоотдача--теплообмен--теплофизические свойства--древесное топливо--биотопливо--твердое топливо--биоэнергетика--энергетика--гидросопротивление--интенсификация--беларусь--страны мира--20-09
Аннотация: На сегодняшний день основное направление исследований в области повышения конвективного теплообмена со стороны дымовых газов в газотрубных котлах - это поиск оптимальных форм интенсификаторов. Предложены новые теплопередающие поверхности, позволяющие интенсифицировать теплообмен в газовых трактах твердотопливных напольных котлов для сжигания древесных отходов. Интенсификация реализуется за счет нанесения на теплопередающие поверхности периодических углублений овально-дуговой и овально-траншейной формы. Исследования коэффициентов сопротивления при турбулентном режиме течения в каналах со стенкой, покрытой многорядными системами овально-траншейных и овально-дуговых выемок, показали, что коэффициенты гидравлического сопротивления канала с односторонним расположением системы из трех рядов по потоку овально-дуговых выемок в 2,25 раза выше, чем в гладкостенном канале, но на 10-13% ниже, чем у канала с подобным расположением системы овально-траншейных выемок тех же относительных размеров и практически на том же уровне, что и у сферических выемок при той же площади пятна одиночной выемки. Выявленные эффекты интенсификации теплоотдачи и повышения гидросопротивления позволили выявить, что максимальный фактор аналогии Рейнольдса наблюдается в каналах с системами овально-дуговых выемок составляет при турбулентном режиме течения е = 1,11, для каналов с овально-траншейными и сферическими выемками при рассматриваемых условиях значения данного фактора составили 0,972 и 0,68 соответственно.
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.514.5/С 50
Автор(ы) : Смагина М. Н., Смагин Д. А., Смоляк А. А.
Заглавие : Влияние изменения теплофизических характеристик материала на процесс нагревания изделий из мясного фарша
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2020. - Т. 13, № 4(50). - С. 61-69. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2020/13/4). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.514.5 + 536.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясной фарш--фарши--нагревание--теплообработка--теплофизические свойства--теплопроводность--физические свойства--теплоемкость--температурный режим--температура--физические свойства--характеристики--математические модели--модели--беларусь--страны мира--21-04
Аннотация: В работе описано, как изменяются теплофизические характеристики при нагревании мясных изделий. Показаны возможные способы обработки экспериментальных данных, полученных при нагревании изделий из мясного фарша. Установлено, что изменения теплофизических параметров обусловлены сложными процессами денатурации белка, плавления жира, переходом влаги из связанной формы в свободную, усадкой структурных элементов, формированием упруго-эластично-пластичной структуры готового изделия. В результате, зная и учитывая влияние теплофизических характеристик на процесс нагревания мясных изделий, можно точно рассчитать продолжительность тепловой обработки изделий из мясного фарша, что в свою очередь позволит оптимизировать затраты энергетических ресурсов на проведение тепловых процессов и обеспечит получение готовой продукции с высокими потребительскими характеристиками без недогрева или перегрева материала обрабатываемых тел.
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 621.436.016.4-025.13/Т 19
Автор(ы) : Тарасенко B. E., Жешко А. А.
Заглавие : Разработка схемы и конструкции теплонапряженных систем мобильных сельскохозяйственных машин
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск: Беларуская навука, 2019. - Вып. 52. - С. 210-219: ил. (Шифр Ж 119/2019/52)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 621.436.016.4-025.13
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теплонапряженные системы--с-х машины--мобильные машины--тракторы--энергетические средства--тракторные двигатели--двигатели--дизельные двигатели--поршневые двигатели--двс--тепловой режим--теплообмен--теплофизические свойства--модульные конструкции--конструкции--конструирование--проектирование--технические характеристики--конструктивные параметры
Аннотация: Эффективной в создании теплонапряженных систем для параметрического ряда мобильных сельскохозяйственных машин является разработка модульных систем. Модульный ряд теплонапряженных систем на примере параметрического ряда тракторов "Беларус" позволяет осуществить глубокую унификацию систем и обеспечить значимую экономию финансовых средств на этапах производства и в процессе эксплуатации. Предложена методология проектирования, которая объединила новые научные положения в этом направлении. Методология проектирования систем дополнена морфологическим методом разработки структурных схем и конструкций, и, что особенно существенно, предложена нормативная (численная) оценка сложности системы, позволяющая проводить сравнительную оценку разрабатываемых систем относительно базовых. Морфологический метод и модульный принцип в своей совокупности являются новым эффективным направлением в создании перспективных систем мобильных сельскохозяйственных машин.
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621837
Автор(ы) : Усков И. Б.
Заглавие : Стохастический теплоперенос : (избранное) : [монография]
Выходные данные : Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2019
Колич.характеристики :211 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 208-211
ISBN, Цена 978-5-7422-6643-3: Б.ц.
УДК : 536.24 + 536.25
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теплообмен--теплофизические свойства--конвективный теплообмен--теплоперенос--энергетический обмен--массоперенос--массообменные процессы--моделирование--методы--физическое моделирование
Аннотация: Конвективный теплообмен между поверхностью твердого тела и теплоперенос движущимся теплоносителем наблюдаются в природных и технических системах. Знания о закономерностях возникновения, развития и интенсивности этих процессов представляют практический интерес и накапливаются теплофизикой и теплотехникой уже десятки лет. Однако многообразие природных и техногенных систем, в которых это явление возникает и нуждается в антропогенном вмешательстве для регулирования его направленности и интенсивности, приводит к необходимости исследования новых аспектов формирования температурных полей, структуры и характера тепловых и гидродинамических процессов энергообмена и переноса массы. Рассмотрены некоторые виды процессов конвективного теплопереноса и теплоотдачи: от поверхностей сложной конфигурации при течении одно- и двухкомпонентных потоков в условиях вынужденной и естественной гравитационной конвекции; в замкнутых неизотермических полостях в полях массовых гравитационных и центробежных сил; теплоперенос при инверсионном выхолаживании пространственно неограниченных горизонтальных поверхностей в приземном слое атмосферы. Показаны возможности использования теории подобия и метода размерностей в экспериментальных исследованиях и при обобщении опытных данных в критериальной форме. Описаны методы, оригинальные стенды и инструментарий экспериментальных модельных исследований некоторых стохастических процессов теплопереноса.
Экземпляры :ОКД/62/621837(1)
Свободны : ОКД/62/621837(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 620572
Автор(ы) : Маркевич Р. М., Ахрамович Т. И., Остроух О. В.
Заглавие : Расчет материальных и тепловых балансов пищевых производств : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности 1-48 02 01 "Биотехнология" специализации 1-48 02 01 02 "Технология ферментов, витаминов и продуктов брожения"
Выходные данные : Минск: БГТУ, 2019
Колич.характеристики :191 с.: рис., табл.
Коллективы : Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет"
Примечания : Библиогр.: с. 190 (14 назв.)
ISBN, Цена 978-985-530-746-5: Б.ц.
УДК : 664.023 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--промышленность--оборудование--технологическое оборудование--продукты питания--сырье--пищевое сырье--теплофизические свойства--потери--производственные потери--расчет--промышленные технологии--технологии--молочные продукты--хлебобулочные изделия--мучные изделия--слабоалкогольные напитки--пиво--виноградные вина--игристые вина--плодово-ягодные вина--биотехнология--пищевая биотехнология
Содержание : ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Технологические схемы производства ; Материальные расчеты ; Тепловые расчеты ; Расчет и подбор оборудования ; ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; Технологическая схема производства ; Материальные расчеты ; Тепловые расчеты ; Расчет и подбор оборудования ; ТЕХНОЛОГИЯ ПИВА ; Технологическая схема производства ; Материальные расчеты ; Тепловые расчеты ; Расчет и подбор оборудования ; ТЕХНОЛОГИЯ ИГРИСТЫХ ВИН ; Технологические схемы производства ; Материальные расчеты ; Тепловые расчеты ; Расчет и подбор оборудования ; ТЕХНОЛОГИЯ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ ВИН ; Технологические схемы производства ; Материальные расчеты ; Тепловые расчеты ; Расчет и подбор оборудования ; ПРИЛОЖЕНИЯ ; Типовые нормы предельно допустимых потерь сырья, % ; Теплофизические свойства молока и молочных продуктов
Аннотация: Приведены технологические схемы и их описание, методики материальных и тепловых расчетов, расчета и подбора основного технологического оборудования пищевых производств биотехнологической направленности. Рассмотрены технологии пастеризованного и стерилизованного молока и сливок, кисломолочных напитков, сметаны, творога, сыра, сливочного масла, хлебобулочных изделий, пива, виноградных и плодово-ягодных вин.
Экземпляры :ОКД/664/620572(1)
Свободны : ОКД/664/620572(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52/С 51
Автор(ы) : Смоляк А. А., Смагина М. Н., Смагин Д. А.
Заглавие : Сравнительная оценка процессов теплообмена при нагревании мясного фарша и модельных тел в воздушной среде
Место публикации : Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал/ Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2019. - № 1(26). - С. 120-129: рис. - ISSN 2218-1652 (Шифр Ж 440/2019/1). - ISSN 2218-1652
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.52 + 536.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясной фарш--фарши--нагревание--теплообработка--теплообмен--теплофизические свойства--теплопроводность--физические свойства--моделирование--методы--экспериментальные исследования--исследования--модельные тела--температура--физические факторы--воздушная среда--факторы окружающей среды--технологические процессы
Аннотация: Актуальность и цель исследования обусловлены необходимостью снижения затрат на экспериментальное изучение процессов теплообмена при нагревании мясного фарша за счет его замены на модельное тело. Научная задача - сравнительный анализ процессов нагревания в среде горячего воздуха при атмосферном давлении влажной глины, увлажненных опилок и мясного фарша.
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси