На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)Аграрные издания НАН Беларуси (7)Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=теплопроводность<.>)
Общее количество найденных документов : 64
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-64 
1.
Шифр: Ж 972/2014/3 ч. 2
   Продолжающееся издание
Актуальные направления научных исследований XXI века: теория и практика [Текст] : сборник научных трудов по материалам международной заочной научно-практической конференции/ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежская государственная лесотехническая академия". - Воронеж, 2013 - . - ISSN 2308-8877
2014г. N 3 ч. 2
Содержание:
РОСТ ПОТЕНЦИАЛА ЛЕСОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Аксенов, А. А. Энергосбережение: современный подход при очистке вырубок / А. А. Аксенов, С. В. Малюков. - С.10-13
Андреев, А. А. Прочность и жесткость древесно-цементного материала: влияние добавки отходов переработки талькохлорита / А. А. Андреев, А. А. Чалкин. - С.14-17
Арутюнян, А. Ю. Расчет и конструирование дорожной одежды с термоизолирующим слоем из плит «пеноплэкс» / А. Ю. Арутюнян. - С.17-21
Баранов, А. В. Машинная технология заготовки древесины в горных лесах Дальнего Востока / А. В. Баранов. - С.21-27
Баскаков, Д. Г. Перспективные трансмиссии для гусеничных машин лесопромышленного комплекса / Д. Г. Баскаков, А. В. Баурин. - С.27-31
Берлякова, А. С. Лесопромышленный комплекс как незадействованный потенциал экономики / А. С. Берлякова, С. А. Кузнецов. - С.32-35
Бурмистрова, О. Н. Разработка рациональных схем освоения лесосырьевых баз на уровне региона / О. Н. Бурмистрова, Ю. Н. Пильник. - С.35-38
Бухтояров, Л. Д. Функциональная блок-схема расчета основных параметров пильной цепи в среде Matlab / Л. Д. Бухтояров, Д. С. Сергиенко. - С.38-43
Васильев, В. В. Обоснование экономической целесообразности использования плотового сплава лесоматериалов / В. В. Васильев. - С.43-47
Васильев, В. В. Транспортно-технологические схемы для поставки лесоматериалов различным видом транспорта / В. В. Васильев. - С.47-50
Виноградов, А. Ю. Повышение надежности расчета максимальных расходов воды при проектировании дорожного водоотвода / А. Ю. Виноградов, Э. О. Салминен. - С.51-55
Гайсин, И. Г. Способ выгрузки лесных грузов с воды на рейдах приплава / И. Г. Гайсин, П. Ф. Войтко. - С.56-60
Гибадуллин, Н. Ф. Рекреационная характеристика лесов зеленых зон городов Закамья республики Татарстан / Н. Ф. Гибадуллин. - С.60-65
Градыский, Ю. А. Подготовка семян сосны путем жидкостной сепарации / Ю. А. Градыский, Д. В. Темников. - С.65-67
Дручинин, Д. Ю. Перспективные срезающие устройства лесосечных машин / Д. Ю. Дручинин. - С.67-70
Елискин, А. А. Энергетический потенциал отходов лесозаготовок в Амурской области / А. А. Елискин. - С.71-76
Епифанова, А. Ю. Расчет касательной силы тяги трактора ЛХТ-100 в транспортном режиме / А. Ю. Епифанова. - С.76-79
Карпушина, В. Е. Современные пути совершенствования и конструктивные особенности рабочего оборудования бульдозеров для лесного комплекса / В. Е. Карпушина [и др.]. - С.80-87
Другие авторы: Лепехина О. Е., Носова О. А., Макеев В. Н.
Колисов, О. В. Разработка трансмиссий для гусеничных лесозаготовительных машин / О. В. Колисов, К. С. Крючин. - С.87-92
Копарев, В. С. Перспективы использования скопа в качестве сырья для производства древесно-цементной композиции / В. С. Копарев. - С.92-95
Король, С. А. Применение канатных установок на трелевке лесоматериалов в горных районах и на грунтах с низкой несущей способностью / С. А. Король, Н. В. Нехорошев. - С.95-98
Кузнецов, Н. В. Разработка трансмиссий для гусеничных машин лесопромышленного комплекса / Н. В. Кузнецов, А. А. Колычев. - С.99-103
Куницкая, О. А. Перспективы увеличения объемов лесоэксплуатации за счет низкотоварной древесины / О. А. Куницкая, И. В. Григорьев. - С.104-107
Курдюков, Д. П. Экологическое загрязнение при строительстве магистральных автомобильных дорог в лесозаготавливающем комплексе / Д. П. Курдюков [и др.]. - С.108-111
Другие авторы: Курдюков Р. П., Мануковский А. Ю., Шамарин Н. И.
Лантух, И. В. К вопросу об эволюции образовательного потенциала лесной промышленности в XIX - начале XX ст. / И. В. Лантух, Т. Л. Безрукова. - С.112-114
Малышев, О. В. Перспективные ходовые системы для гусеничных машин лесопромышленного комплекса / О. В. Малышев, С. В. Тарасов, Д. М. Хамдеев. - С.114-118
Малюков, С. В. Средства механизации для проведения рубок ухода за лесом / С. В. Малюков, Е. В. Поздняков, А. А. Аксенов. - С.119-122
Малянова, Л. И. Особенности технологий производства и укладки модифицированных асфальтобетонных смесей с отходами дробления известняков при строительстве лесовозных автомобильных дорог в Чувашской республике / Л. И. Малянова. - С.123-130
Маркина, З. Н. Влияние лесорастительных свойств почв на лесоводственно-таксационные показатели защитных насаждений, расположенных на радиоактивно загрязненных территориях / З. Н. Маркина, В. В. Вечеров. - С.130-133
Михеевская, М. А. Затопленная древесина и ее использование в условиях лесопромышленных предприятий республики Коми / М. А. Михеевская, Н. Н. Бажуков. - С.134-137
Михеевская, М. А. Зависимость коэффициента усиления от толщины слоя зернистого материала в конструкции дорожной одежды по условию упругого прогиба / М. А. Михеевская, Ю. Н. Пильник. - С.138-141
Мурзинов, Ю. В. Виды целевой оптимизации режимов ускоренного выращивания сосновых древостоев / Ю. В. Мурзинов, В. В. Малышев. - С.142-146
Овчинникова, И. И. Особенности расчета нежесткой дорожной одежды лесной дороги в условиях республики Коми / И. И. Овчинникова, В. С. Шатунова. - С.147-150
Пильник, Ю. В. К вопросу решения задачи распределения лесопромышленных производств посредством концентрации и специализации / Ю. В. Пильник, О. Н. Бурмистрова. - С.151-155
Пильник, Ю. В. Методика оценки оптимальных транспортных потоков лесоматериалов / Ю. В. Пильник, О. Н. Бурмистрова. - С.155-158
Поздняков, Е. В. Повышение качества лесовосстановительных операций / Е. В. Поздняков. - С.159-163
Порошков, Е. А. Разработка ходовых систем для гусеничных машин лесопромышленного комплекса / Е. А. Порошков, В. А. Евменеко, А. Н. Корсаков. - С.163-168
Разинкова, А. К. Сравнительное состояние городских и парковых посадок местных видов лесных пород / А. К. Разинкова. - С.168-172
Сафин, Р. Г. Исследование процесса получения синтез-газа и его конверсии в диметиловый эфир / Р. Г. Сафин, А. Р. Садртдинов, Л. М. Исмагилова. - С.173-176
Славский, В. А. Физико-механические свойства древесины ореха грецкого и ее использование в лесной промышленности / В. А. Славский. - С.176-179
Солопанов, М. С. Определение эффективности систем автоматизированного управления процессами лесопромышленного производства с добавлением и исключением информации / М. С. Солопанов. - С.180-186
Солопанов, М. С. Необходимость автоматизации управления транспортно-грузовыми процессами лесопромышленного производства / М. С. Солопанов, С. И. Сушков. - С.186-191
Солопанов, М. С. Необходимость строительства дорог различного назначения в условиях лесного комплекса / М. С. Солопанов, Ю. В. Ермолов, В. Н. Макеев. - С.191-195
Суска, А. А. Экспортный потенциал предприятий лесного хозяйства по концепции устойчивого природопользования / А. А. Суска, Т. Л. Безрукова, С. С. Кириллова. - С.196-200
Сушков, А. С. Методика оценки воздействия лесовозного потока на придорожные экосистемы / А. С. Сушков. - С.200-204
Сушков, А. С. Определение технических параметров состояния лесотранспортных машин в лесном комплексе / А. С. Сушков. - С.205-209
Сушков, А. С. Оптимизация транспортных процессов лесоматериалов при железнодорожных перевозках в регионах / А. С. Сушков, Е. В. Новокщенов. - С.209-212
Сушков, А. С. Классификация дорожных одежд в лесозаготовительных предприятиях с целью расчета их прочностных характеристик / А. С. Сушков. - С.213-218
Сушков, А. С. Принципы разработки диалоговой модели транспортных потоков лесоматериалов / А. С. Сушков. - С.219-221
Сушков, А. С. Обоснование требований к гранулометрическому составу материала дренирующего слоя лесовозной дороги / А. С. Сушков, О. Н. Бурмистрова. - С.222-225
Узденов, И. Ш. Инновационный потенциал отрасли промышленности: сущность и основные факторы / И. Ш. Узденов. - С.226-229
Фридрих, А. П. Особенности механической обработки древесины методом плоского шлифования, факторы влияющие на период стойкости инструмента и мощность резания / А. П. Фридрих, О. И. Костюк. - С.229-235
Царев, Е. М. Оптимизация параметров системы автоматизированного управления манипулятором самоходной лесной машины / Е. М. Царев, Е. М. Онучин, А. В. Кренев. - С.235-240
Черных, А. С. Оптимизация процесса первичной транспортировки древесины в горных условиях лесозаготовок / А. С. Черных, В. В. Абрамов, А. В. Бондаренко. - С.240-245
Чечков, А. А. Исследование пневматической сеялки универсальной машины для лесовосстановления / А. А. Чечков, А. В. Родионов. - С.245-248
Клубничкин, В. Е. Разработка перспективной ходовой системы для колесных машин лесопромышленного комплекса / В. Е. Клубничкин, Е. Е. Клубничкин, Е. В. Шишов. - С.249-252
ДЕРЕВООБРАБОТКА И ДЕРЕВОПЕРЕРАБОТКА В РОССИИ: КЛЮЧЕВЫЕ ФАКТОРЫ УСПЕХА
Storodubtseva, T. N. Wood composite - improving its monolithic structure / T. N. Storodubtseva. - С.253-257
Анисимов, М. В. Влияние электромагнитной обработки наполнителей на эмиссию свободного формальдегида из готовой фанеры / М. В. Анисимов. - С.257-263
Анисимов, М. В. Влияние электромагнитной обработки наполнителей на прочность фанеры при скалывании по клеевому слою / М. В. Анисимов. - С.264-269
Березников, С. В. Технико-экономические показатели работы новой конструкции дисковой рубительной машины / С. В. Березников, С. В. Фокин. - С.270-272
Божелко, И. К. Исследование напряженно-деформированного состояния деревянных шпал в процессе эксплуатации / И. К. Божелко. - С.273-277
Буракова, Е. В. Изменение прироста древесины каштана посевного в связи с вертикальной зональностью / Е. В. Буракова, С. Н. Снегирева. - С.277-281
Вариводина, И. Н. Экспресс-метод определения показателей качества древесины основных древесных пород, произрастающих в умеренно-континентальном климатическом поясе / И. Н. Вариводина, В. С. Самойленков. - С.282-285
Вахнина, Т. Н. Исследование влияния фосфата калия на огнезащищенность древесно-стружечных плит / Т. Н. Вахнина, А. В. Виноградов. - С.286-289
Газизов, А. М. Исследование влияния диаметра бревна на толщину коры / А. М. Газизов, Д. А. Абубякярова. - С.289-293
Галеев, Т. Х. Исследование процесса плазменной газификации древесной биомассы различной влажности / Т. Х. Галеев, А. Р. Садртдинов. - С.293-295
Галиев, И. М. Плиты для пола из древесно-полимерного композита / И. М. Галиев. - С.296-298
Германович, А. О. Тарирование тензорезистивных датчиков для определения крутящего момента привода рубильной установки / А. О. Германович. - С.298-303
Глотова, Т. И. Совершенствование технологической подготовки производства пиломатериалов / Т. И. Глотова, А. Г. Глотов, А. А. Карпейкин. - С.303-306
Горбачева, Н. А. О совершенствовании ресурсосберегающих технологий использования древесного сырья / Н. А. Горбачева. - С.306-308
Грошиков, В. В. Метод ускоренной импрегнации древесины / В. В. Грошиков, С. И. Овсянников. - С.309-310
Гудков, А. Ю. Поэтапная оптимизации раскряжевки хлыстов при лесозаготовках в малолесных районах / А. Ю. Гудков, В. Г. Свиридов, А. И. Серебрянский. - С.311-313
Гудков, А. Ю. Математическое моделирование формы хлыстов имеющих кривизну для решения многокритериальных задач раскряжевки / А. Ю. Гудков, В. Г. Свиридов, А. И. Серебрянский. - С.314-318
Дербин, М. В. Параметры рабочей поверхности отжимной аэростатической направляющей ленточнопильного станка / М. В. Дербин, В. М. Дербин. - С.319-322
Елфимова, М. В. Прогрессивные технологии в деревообработке, дереворежущее оборудование и инструмент / М. В. Елфимова. - С.322-326
Еременко, Н. Э. Перспективы развития лесопильного бизнеса в России / Н. Э. Еременко, С. А. Кузнецов. - С.326-330
Желтоухова, Н. А. Лакокрасочные материалы для мебельного производства / Н. А. Желтоухова, И. В. Новоселова. - С.331-334
Желтоухова, Н. А. Особенности отделки МДФ порошковыми красками / Н. А. Желтоухова, И. В. Новоселова. - С.335-338
Заикин, А. Н. Переработка древесины, загрязненной радионуклидами, на мобильных установках / А. Н. Заикин, В. М. Меркелов, Ю. А. Богданова. - С.338-342
Захарова, И. А. Высокоуровневое моделирование, как способ повышения эффективности позаказного мебельного производства / И. А. Захарова. - С.342-347
Зотова, Е. В. Особенности определения содержания золы в древесных пеллетах / Е. В. Зотова. - С.347-351
Камышанов, Д. Т. Обрабатываемость резанием древесины различных пород / Д. Т. Камышанов. - С.351-355
Караваев, З. В. Технологии старения паркетной доски, как средство дизайн-проектирования / З. В. Караваев, В. Ю. Дьяченко. - С.355-356
Киселев, С. В. Повышение эффективности распиловки бревен узкими ленточными пилами путем снижения затрат на обслуживание оборудования / С. В. Киселев, А. В. Блохин. - С.357-361
Корельская, М. А. Предпосылки изменений в системе лесопильного производства / М. А. Корельская. - С.361-365
Корчагин, Е. В. К вопросу оценки эксплуатационных свойств мебельных покрытий / Е. В. Корчагин, И. В. Новоселова. - С.366-370
Краснова, В. Ф. Исследование объемного выхода пилопродукции при раскрое круглых лесоматериалов с кольцевым поражением / В. Ф. Краснова, Н. В. Сергеева. - С.370-374
Куницкая, О. А. Оптимизация процесса модифицирования древесины / О. А. Куницкая, И. В. Григорьев. - С.375-378
Куницкая, О. А. Переработка низкотоварной древесины на технологическую щепу / О. А. Куницкая, Б. М. Локштанов, И. В. Григорьев. - С.379-382
Ларинина, Ю. А. Влияние срока усыхания деревьев на механические свойства древесины ели европейской / Ю. А. Ларинина. - С.383-386
Мещерякова, А. А. Виды и применение фанеры / А. А. Мещерякова, А. А. Бухарин. - С.386-390
Мещерякова, А. А. Анализ бревнопильного оборудования используемого в лесопильном производстве / А. А. Мещерякова, Н. А. Желтоухова. - С.391-394
Микрюкова, Е. В. Рациональное использование древесины при изготовлении торцовых щитов / Е. В. Микрюкова, Е. А. Пуртова. - С.394-398
Рудак, П. В. Хвостовая фреза для обработки плитных древесных материалов, обеспечивающая повышение эффективности аспирации / П. В. Рудак, О. Г. Рудак, А. В. Омелюсик. - С.399-402
Осетров, А. В. Способы модификация фенолформальдегидных смол в производстве древесных плит / А. В. Осетров, С. А. Угрюмов. - С.403-406
Прозоров, Я. С. Разработка композиционных покрытий для узлов трения оборудования для производства стружки / Я. С. Прозоров. - С.407-410
Просвирников, Д. В. Получение фильтрующего материала на основе порошковой целлюлозы / Д. В. Просвирников, И. Р. Ахметшин. - С.411-414
Савицкая, О. А. Особенности конструирования мебели для людей с ограниченными возможностями / О. А. Савицкая, В. Ю. Дьяченко. - С.415-417
Сафин, Р. Г. Влияние параметров процесса газификация древесных отходов под давлением на состав синтез газа / Р. Г. Сафин, А. Р. Садртдинов, В. А. Салдаев. - С.417-420
Сафонов, А. О. Определение наличия искусственных компонентов в древесном биотопливе / А. О. Сафонов. - С.420-424
Сиваков, В. В. Повышение эффективности деревообрабатывающих станков на основе оптимизации режимов обработки / В. В. Сиваков, А. В. Авдусь. - С.425-429
Скрипка, В. С. Сравнительный анализ материалов для деревянного домостроения / В. С. Скрипка. - С.429-433
Стородубцева, Т. Н. Физические факторы, влияющие на прочностные характеристики древесного заполнителя / Т. Н. Стородубцева, А. А. Аксомитный. - С.433-437
Стородубцева, Т. Н. Изучение влияния агрессивной среды на древесный заполнитель и полимерную матрицу / Т. Н. Стородубцева, А. И. Томилин. - С.437-441
Титова, С. А. Влияние крупности древесных частиц на плотность и теплопроводность щепоцементных блоков для малоэтажного строительства / С. А. Титова. - С.441-444
Тунцев, Д. В. Схема промышленной установки для переработки отходов лесного комплекса / Д. В. Тунцев [и др.]. - С.445-448
Другие авторы: Хисматов Р. Г., Касимов А. М., Романчева И. С., Савельев А. С.
Федотов, А. А. Исследование влияния доли силиката натрия в карбамидоформальдегидном связующем на физико-механические свойства древесно-стружечных плит / А. А. Федотов, С. А. Угрюмов. - С.448-451
Фокин, С. В. Постановка задачи на теоретическое исследование рабочего процесса загрузки порубочных остатков механизмом загрузки гидроманипуляторного типа / С. В. Фокин, А. Н. Фетяев. - С.452-455
Филичкина, М. В. Композиционный материал, содержащий древесный заполнитель / М. В. Филичкина. - С.455-458
Хайруллина, Э. Р. Разработка технологии переработки древесных отходов с получением теплоизоляционного материала / Э. Р. Хайруллина, Ф. М. Филлипова, В. В. Степанов. - С.459-462
Хасаншин, Р. Р. Термомодифицирование измельченной древесины в среде топочных газов в камере тарельчатого типа / Р. Р. Хасаншин, А. Л. Тимербаева, А. А. Крайнов. - С.463-465
Черников, Э. А. Исследование процесса увеличения влажности древесины, обработанной различными составами / Э. А. Черников. - С.466-470
Черников, Э. А. Меры no обеспечению возможности совмещения полимерного материала на основе цемента и древесины / Э. А. Черников. - С.470-474
Шарапов, Е. С. Исследование технологии производства декоративных пиломатериалов из оцилиндрованных бревен / Е. С. Шарапов, Е. В. Смирнова. - С.474-478
Шатилова, Е. А. К созданию клеевых соединений древесины повышенной прочности / Е. А. Шатилова. - С.479-482
Степанов, В. В. Термомеханические пути переработки древесных и полимерных отходов / В. В. Степанов, Ф. Ф. Шаяхметов. - С.483-484
Шевченко, С. А. Оптимизация раскроя бревен на доски трапециидальной формы / С. А. Шевченко, И. А. Мартин. - С.485-487
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63 (1)
Свободны: ОКД/63 (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей
2.
Шифр: П010313151647/2019/1
   Журнал
Пчеловодство : научно-производственный журнал/ ООО "Редакция журнала "Пчеловодство". - Москва, 1921 - . - ISSN 0369-8629. - Выходит 10 раз в год
2019г. № 1
Содержание:
Антимиров, С. В. Первый Всероссийский съезд представителей пчеловодной отрасли / С. В. Антимиров. - С.3-5
Брандорф, А. З. Форум во Владивостоке / А. З. Брандорф, Р. М. Еникеев, А. Я. Янчук. - С.6-7
Кирилленко, С. К. Вести с мест. "Золотая пчелка 2018" в ДНР / С. К. Кирилленко. - С.8-9
ПРИРОДА - НАШ ДОМ
Ивашов, А. В. Аспекты использования технологии ГИС в пчеловодстве Крыма / А. В. Ивашов [и др.]. - С.10-12
Другие авторы: Быкова Т. О., Саттаров В. Н., Маннапов А. Г.
РАЗВЕДЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ
Бородачев, В. А. Улучшение пчел породного типа "Приокский", специализированных на опыление бобовых культур / В. А. Бородачев. - С.14-16
Морева, Л. Я. Влияние подкормок на развитие пчел в Краснодарском крае / Л. Я. Морева, О. А. Давыдова. - С.17-18
БИОЛОГИЯ ПЧЕЛИНОЙ СЕМЬИ
Еськов, Е. К. Возрастная и сезонная изменчивость содержания эндогенной воды в теле пчел / Е. К. Еськов, М. Д. Еськова. - С.20-21
Гиниятуллин, М. Г. Влияние феромонных композиций на сохранность рабочих пчел / М. Г. Гиниятуллин [и др.]. - С.22-23
Другие авторы: Мишуковская Г. С., Смольникова Е. А., Выдрина В. А., Ишмуратова Н. М.
Снегур, П. П. Метод геометрической морфометрии в исследовании пчел / П. П. Снегур, Е. Г. Подкорытов. - С.24-26
МЕДОНОСНАЯ БАЗА И ОПЫЛЕНИЕ
Савин, А. П. Влияние стимуляторов роста растений на всхожесть семян сильфии пронзеннолистной / А. П. Савин. - С.28-29
СТРАНИЦА ПЧЕЛОВОДА-ЛЮБИТЕЛЯ
Максимов, Г. А. Если лечить правильно и последовательно [о гибели пчел] / Г. А. Максимов. - С.30-31
Глебский, С. Помощь зимующим пчелам / С. Глебский. - С.31-32
Елдашов, В. В. Движение номерков [о пчеловодах Елдашовых] / В. В. Елдашов. - С.32-34
Скрыпник, Б. С. Ульевые рамки / Б. С. Скрыпник. - С.34
Белозеров, А. А. Пчельник / А. А. Белозеров. - С.34-37
Белов, А. Г. Контрольная семья в многокорпусном улье / А. Г. Белов. - С.37-38
Гончаров, С. М. Исправление слабых семей / С. М. Гончаров. - С.38
Хованский, А. Н. Возрождение семьи / А. Н. Хованский. - С.38-39
Пчеловодов, М. Муравьи / М. Пчеловодов. - С.39
Чинакаев, Г. Ш. Карпатские пчелы / Г. Ш. Чинакаев. - С.39-40
Гусляков, М. Ю. Почему у среднерусских пчел особый нрав? / М. Ю. Гусляков. - С.40-43
Юридическая консультация. - С.44-46
ИНВЕНТАРЬ И ОБОРУДОВАНИЕ
Лебедев, В. И. Теплоемкость и теплопроводность зимующих пчел / В. И. Лебедев, А. И. Касьянов, Е. П. Лапынина. - С.48-50
Елисеев, В. Это интересно. Пчеловодство приносило доход / В. Елисеев. - С.50
ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА
Харитонова, М. Н. Новая стандартизированная методика определения водорастворимых витаминов в меде / М. Н. Харитонова [и др.]. - С.52-54
Другие авторы: Бурмистрова Л. А., Есенкина С. Н., Попкова М. А., Аношкина О. В.
Митрофанов, Д. В. Оценка качества хитин-хитозан-меланинового комплекса / Д. В. Митрофанов [и др.]. - С.54-55
Другие авторы: Лапынина Е. П., Серебрякова О. В., Будникова Н. В., Репьева Л. А., Степанцева Г. К.
Лобанов, В. В. Предпродажная подготовка сотового меда / В. В. Лобанов. - С.56-57
ПЧЕЛЫ В МЕДИЦИНЕ
Боброва, З. В. Механизм анальгетического действия пчелиного яда / З. В. Боброва, А. Е. Хомутов. - С.58-60
Хасанова, З. М. Пчелиный воск в составе оригинальной ранозаживляющей мази / З. М. Хасанова [и др.]. - С.61-63
Другие авторы: Хасанова Л. А., Щербакова А. Д., Назарова З. З., Саттаров В. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
3.
Шифр: М7/2018/7
   Журнал
Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2018г. № 7 (187)
Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Лучкина, Е. В. Оборудование для отрасли. Какая стратегия нам поможет? / Е. В. Лучкина. - С.6-8
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Поваляев, А. Н. Складская логистика под контролем ISIT::WMS ("Адресный склад)" / А. Н. Поваляев. - С.9-11
УПАКОВКА
Доброхотова, Т. Экологичная и привлекательная упаковка для французского рынка органического мяса птицы / Т. Доброхотова. - С.12-13
Милюков, П. Обработка SEC - защита продукта от плесени и бактерий / П. Милюков, А. Черкасов. - С.19
ОБОРУДОВАНИЕ
Кавтарадзе, Н. Новая линия для упаковки и контроля качества замороженных готовых блюд от ISHIDA / Н. Кавтарадзе. - С.14-15
Привлекательные решения для этикетирования упаковок. - С.24-25
Климанов, А. Решения для упаковки мясопродуктов / А. Климанов. - С.26-31
ЛОГИСТИКА
Шихов, С. С. Робототехника как вектор складских инноваций / С. С. Шихов [и др.]. - С.16-18
Другие авторы: Удавлиев Д. И., Глазкова И. В., Пляшешник П. И., Минина Ю. Е.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Рудаков, О. Б. Метод полимеразной цепной реакции - заслон некачественному мясу / О. Б. Рудаков, Л. В. Рудакова. - С.20-23
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Березовский, Ю. М. Теплопроводность как способ определения качества различных видов и категорий мяса / Ю. М. Березовский, Т. А. Саранцев, Е. С. Захарова. - С.32-35
ИНГРЕДИЕНТЫ
Функциональные добавки для варено-копченых деликатесов. - С.36
Куликова, Е. Компания "Анкер": эстетика между классикой и современностью / Е. Куликова. - С.38-39
Уникальный вкус мясных деликатесов с посолочной смесью DEL'AR. - С.40-41
Галочкина, Н. В. Ингредиенты для продуктов, изготовленных по технологии "Су Вид", полуфабрикатов и готовых блюд / Н. В. Галочкина, И. В. Матявина. - С.42-43
Житков, А. В. Пресс-рама для мясных деликатесов / А. В. Житков. - С.44-45
Пфаллер, Н. Продукты с достойной органолептикой по привлекательной цене / Н. Пфаллер. - С.46-47
РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА
Файвишевский, М. Л. Центрифугальный метод обработки побочного мясного сырья / М. Л. Файвишевский. - С.48-50
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ
Жаринов, А. И. Пищевые волокна: состав, свойства, особенности технологического использования / А. И. Жаринов. - С.51-53
УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ
Баранов, А. 10 вопросов о бережливом производстве : окончание. Начало в № 2 2018 г. / А. Баранов. - С.54-55
АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Иванова, В. И. Современное технологическое оборудование для диверсификации продовольственного рынка России и развития экспорта пищевой продукции / В. И. Иванова, С. Н. Серегин. - С.56-57
СОБЫТИЕ
Литвинова, Е. Специализированная пищевая продукция - путь к сохранению здоровья нации / Е. Литвинова. - С.58-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
4.
Шифр: Х010418172843/2015/10
   Журнал
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2015г. № 10
Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Середа, А. С. Применение ферментных препаратов сериновых протеаз при гидролизе тостированного и экструдированного соевого шрота / А. С. Середа [и др.]. - С.5-8
Другие авторы: Костылева Е. В., Смирнова И. А., Шариков А. Ю.
Осадченко, И. М. Изучение элементного состава и электрохимических свойств питьевой воды и католита после электроактивации / И. М. Осадченко, И. Ф. Горлов, Д. В. Николаев. - С.9-11
Васильев, А. М. О сообщении негармонических вращательных колебаний рабочим органам машин на зерноперерабатывающих предприятиях / А. М. Васильев, С. А. Мачихин, А. Н. Стрелюхина. - С.12-17
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Никифоров, Ю. Б. Влияние объемной плотности и удельной теплоемкости пищевых продуктов на их эффективную теплопроводность / Ю. Б. Никифоров [и др.]. - С.18-22
Другие авторы: Светлов Ю. В., Калошин Ю. А., Бузетти К. Д.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Бояринева, И. В. Влияние овсяной муки на активность пропионовокислых бактерий в молоке / И. В. Бояринева, И. С. Хамагаева. - С.23-25
Подволоцкая, А. Б. Пленкообразующая активность пищевых штаммов Staphylococcus aureus / А. Б. Подволоцкая [и др.]. - С.26-29
Другие авторы: Фищенко Е. С., Слепченко Л. В., Текутьева Л. А., Бобченко В. И., Балабанова Л. А.
Табакаева, О. В. Структурообразующие свойства гидролизатов двустворчатого моллюска Spisula sachalinensis дальневосточного региона / О. В. Табакаева, Д. Н. Подлеснов. - С.30-33
Евтеева, Н. М. Кинетическое исследование антиокислительного потенциала кедрового масла в процессе хранения / Н. М. Евтеева. - С.34-38
Купин, Г. А. Исследование качества, безопасности и состава биологически активных веществ моркови / Г. А. Купин [и др.]. - С.39-42
Другие авторы: Викторова Е. П., Алешин В. Н., Гораш Е. Ю., Великанова Е. В.
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Турдиева, Н. М. Биометрические показатели и урожайность пшеницы твердых сортов / Н. М. Турдиева, К. Х. Мажидов. - С.43-46
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Бегеулов, М. Ш. Применение продуктов переработки растительного сырья в хлебопечении / М. Ш. Бегеулов, Е. О. Сычева. - С.47-51
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Иванов, П. П. Расчет полезной мощности привода вибрационной насадки экстрактора / П. П. Иванов, М. А. Халтурин, А. Г. Семенов. - С.52-55
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
5.
609717

    Бирюкова, И. П.
    Физика древесины : учебное пособие / И. П. Бирюкова ; рец. Л. Ю. Леонова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежская государственная лесотехническая академия". - Воронеж : [б. и.], 2013. - 112 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 109-110. - ISBN 978-5-7994-0576-2 : Б. ц.
УДК
630*812
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ДРЕВЕСИНА (ПРОДУКЦИЯ) -- ПРОДУКЦИЯ ЛЕСНОГО ХОЗЯЙСТВА -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПОЛЯРИЗАЦИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ДИЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ЭЛЕКТРОМАГНИТНОЕ ПОЛЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПОЛЯ -- ИНФРАКРАСНАЯ СПЕКТРОСКОПИЯ -- СПЕКТРОСКОПИЯ -- ЯДЕРНЫЙ МАГНИТНЫЙ РЕЗОНАНС -- ФИЗИЧЕСКИЕ ЯВЛЕНИЯ
Аннотация: Рассматриваются упругие и реологические свойства древесины, теплопроводность и диффузия в древесине, поляризация и диэлектрические свойства древесины, распространение упругих и электромагнитных волн, пьезоэлектрический эффект в древесине, взаимодействие воды с древесиной, физические методы исследования структуры древесины.


Доп.точки доступа:
Леонова, Л. Ю. \рец.\; Министерство образования и науки Российской ФедерацииФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежская государственная лесотехническая академия"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
6.
636.4.084.412
Г 87

    Громова, Е. В.
    Концентрация гормонов и активность ферментов щитовидной железы у матери и плода в зависимости от обеспеченности организма матери йодом [] / Е. В. Громова, А. В. Кокорев // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2014. - Вып. 17, ч. 2. - С. 214-222 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -
УДК
636.4.084.412
612.4
(470+571)

Кл.слова (ненормированные):
ГОРМОНЫ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ -- ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛЕЗА -- ЖЕЛЕЗЫ ВНУТРЕННЕЙ СЕКРЕЦИИ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СПЕРМАТОГЕНЕЗ -- ОБМЕН БЕЛКОВ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- ГИПЕРТИРЕОЗ -- БОЛЕЗНИ ЭНДОКРИННОЙ СИСТЕМЫ -- ОПЫТЫ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- СУПОРОСНОСТЬ -- БЕРЕМЕННОСТЬ -- СВИНОМАТКИ -- СВИНЬЯ -- УБОЙ -- ЖИВАЯ МАССА -- МАССА ЖИВОТНЫХ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Кокорев, А. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636 (1), (2)
Свободны: ОКД/636 (1), (2)

Найти похожие
7.
664
Ф 33

    Федоров, В. Г.
    Балластные тепловые потоки при термической обработке пищевых продуктов [] / В. Г. Федоров, О. И. Кепко, А. М. Скарбовийчук // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2014. - № 1(23). - С. 66-70 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
664
637
536.2
(477)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕПЛОВОЙ ПОТОК -- ТЕРМООБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ -- УКРАИНА -- СНГ


Доп.точки доступа:
Кепко, О. И.; Скарбовийчук, А. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
8.
610640

    Ветошкин, А. Г.
    Основы процессов инженерной экологии. Теория, примеры, задачи [] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Техносферная безопасность" и "Защита окружающей среды" / А. Г. Ветошкин ; рец.: А. А. Александров, Д. А. Баранов, К. Р. Таранцева. - Санкт-Петербург : Лань ; Москва ; Краснодар, 2014. - 510 с. : рис. - Библиогр.: с. 501-506. - ISBN 978-5-8114-1525-0 : 782200 р.
    Содержание:
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВЕЩЕСТВ
Агрегатные состояния вещества . - С .12-15
Составы многокомпонентных газовых и жидких смесей . - С .15-19
Основные свойства газов . - С .19
Газовые законы . - С .19-28
Уравнение состояния идеальных газов . - С .22-24
Уравнение состояния реальных газов . - С .24-27
Диссоциация газов . - С .27-28
Плотность веществ . - С .28
Плотность газов и паров . - С .28-29
Плотность жидкостей . - С .29-31
ФИЗИКО-ХИМИЯ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ И ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ . - С .32-33
Коллоидные системы . - С .33-44
Поверхностные свойства на границе раздела фаз . - С .44
Поверхностное натяжение . - С .45-50
Смачивание и капиллярные явления . - С .50-52
Явление адгезии . - С .52-53
Флотация примесей сточных вод . - С .54-58
Образование дисперсных систем . - С .58
Уравнения состояния фаз . - С .58-61
Образование зародышей дисперсной фазы . - С .61-64
Диспергирование веществ . - С .64-65
Устойчивость дисперсных систем . - С .65-77
Фазовое равновесие в гетерогенных системах . - С .77-78
Условия фазового равновесия . - С .78-79
Правило фаз Гиббса . - С .79-81
Равновесие газов и паров с жидкостью . - С .81-83
ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВЫБРОСОВ, СБРОСОВ И ОТХОДОВ
Основные понятия и законы термодинамики . - С .84-86
Первый закон термодинамики . - С .86-90
Второй закон термодинамики . - С .90-93
Свободная энергия системы . - С .93-94
Теплофизические параметры веществ и материалов . - С .94-95
Теплоемкость . - С .95-97
Теплосодержание веществ и материалов . - С .97-101
Теплопроводность . - С .101-103
Теплоты физических и химических превращений . - С .103-104
Теплота реакции . - С .104
Теплота испарения (парообразования) . - С .104-105
Теплота плавления и растворения . - С .105-107
Теплофизические свойства топлива . - С .107-109
СВОЙСТВА ЯВЛЕНИЙ ПЕРЕНОСА В ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ
Перенос массы диффузией . - С .110-113
Диффузия в газах . - С .113-114
Диффузия в жидкостях . - С .114-116
Реологические свойства гомогенных и дисперсных систем . - С .116
Коэффициенты вязкости гомогенных сред . - С .116-118
Реология дисперсных систем . - С .119-121
Реологические модели . - С .121-125
Реологические свойства суспензий и эмульсий . - С .125
Методы определения вязкости . - С .125-126
Осмотические свойства дисперсных систем . - С .127-132
ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ИНЖЕНЕРНОЙ ЭКОЛОГИИ
Кинетика химических процессов . - С .133-144
Равновесие при химических превращениях . - С .144-150
Каталитическое обезвреживание газообразных и жидких отходов . - С .150-161
Химические методы обезвреживания сточных вод . - С .161-162
Нейтрализация вредных примесей сточных вод . - С .162-164
Окисление вредных примесей сточных вод . - С .165-167
Реагентная обработка осадков сточных вод . - С .167
БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
Ферментативный катализ . - С .169-172
Аэробное биохимическое окисление . - С .172-177
Анаэробные биохимические процессы . - С .178-179
ОСНОВЫ ДИФФУЗИОННЫХ (МАССООБМЕННЫХ) ПРОЦЕССОВ
Основы массообмена . - С .180-182
Равновесие между фазами . - С .182-194
Молекулярная и конвективная диффузия . - С .194-199
Материальный баланс при массопередаче . - С .200-202
Движущая сила при массообмене . - С .203-205
Основные уравнения массопередачи . - С .206-209
СОРБЦИОННЫЕ И ДИФФУЗИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ
Основы межфазной сорбции (адсорбция) . - С .210-214
Фазовое равновесие при адсорбции . - С .214-218
Объемная сорбция (абсорбция) . - С .218-220
Фазовое равновесие при абсорбции . - С .221-225
ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
Электрокинетические процессы . - С .226-234
Электрохимические процессы очистки сточных вод . - С .234-243
Разделение дисперсных систем в электрическом поле . - С .243-255
ФИЗИКО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
УРАВНЕНИЯ СОХРАНЕНИЯ МАССЫ И ЭНЕРГИИ В ЭКОЗАЩИТНЫХ ПРОЦЕССАХ
Материальные балансы процессов переноса массы . - С .258-260
Оценка материального баланса газовых выбросов . - С .260-261
Расчет материального баланса жидких сред . - С .261-263
Расчет и анализ работы комплекса очистных сооружений . - С .262-263
Энергетические балансы процессов переноса . - С .263-267
ГИДРОАЭРОДИНАМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В ИНЖЕНЕРНОЙ ЭКОЛОГИИ
Взаимодействие между жидкостью (газом) и дисперсной фазой . - С .268-277
Гравитационное осаждение взвешенных частиц . - С .277
Разделение неоднородных систем осаждением . - С .278-284
Расчет процессов отстаивания . - С .284-288
Центробежное осаждение примесей . - С .288-289
ПАРАМЕТРЫ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ И ГИДРОДИНАМИКА ЗЕРНИСТЫХ СЛОЕВ
Дисперсность зернистых и сыпучих материалов . - С .290-297
Гидродинамика неподвижного зернистого слоя . - С .297-301
Псевдоожиженный (взвешенный) слой . - С .301-306
ПРОЦЕССЫ ФИЛЬТРОВАНИЯ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ
Механизмы процесса фильтрования . - С .307-311
Фильтрование аэрозолей . - С .311-317
Фильтрование суспензий . - С .318-328
ПРОЦЕССЫ РАССЕИВАНИЯ ВЫБРОСОВ И РАЗБАВЛЕНИЯ СТОКОВ В ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ
Анализ источников загрязнения атмосферы . - С .329-332
Рассеивание выбросов в атмосферном воздухе . - С .332-339
Состав сточных вод и расчет необходимой степени их очистки . - С .339-344
Смешение и разбавление стоков при спуске в водоемы . - С .345-347
МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ ИНЖЕНЕРНОЙ ЭКОЛОГИИ . - С .348
Процессы растворения веществ . - С .349-360
Кристаллизация примесей сточных вод . - С .360-370
Экстракционные процессы очистки сточных вод и твердых отходов . - С .370-371
Закон распределения при экстракции . - С .371-374
Жидкостная экстракция . - С .374-381
Экстрагирование примесей из твердых пористых тел . - С .381-386
АБСОРБЦИЯ ЗАГРЯЗНЕНИЙ ГАЗОВЫХ ВЫБРОСОВ . - С .387
Балансовые соотношения процесса абсорбции . - С .388-392
Движущая сила процесса абсорбции . - С .392-394
Кинетика физической абсорбции . - С .395-398
Процесс хемосорбции . - С .398-406
АДСОРБЦИЯ ВРЕДНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ГАЗОВ И ВОДЫ
Адсорбция газовых примесей . - С .407-411
Адсорбция жидких примесей . - С .411-413
Кинетика адсорбции . - С .414-418
Ионообменная сорбция . - С .418-427
ТЕПЛОВЫЕ И ТЕРМОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ИНЖЕНЕРНОЙ ЭКОЛОГИИ
Конденсация паров . - С .428-432
Перегонка жидкостей (дистилляция) при очистке сточных вод . - С .432-439
Очистка воды путем выпаривания . - С .440-445
Сушка влажных материалов . - С .445-460
Термическое обезвреживание газовых выбросов, жидких сбросов и твердых отходов . - С .460-467
ЗАЩИТА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ОТ ВОЗДЕЙСТВИЯ ФИЗИЧЕСКИХ ПОЛЕЙ
Контроль акустического загрязнения окружающей среды . - С .468-477
Защита окружающей среды от шумового загрязнения и вибрации . - С .477-484
Защита от неионизирующих электромагнитных полей и излучений . - С .484-496
Защита от ионизирующих излучений . - С .496-500
УДК
504.5
502.175
628.5
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ИНЖЕНЕРНАЯ ЭКОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ -- ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ОТХОДЫ -- ДИФФУЗИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- АДСОРБЦИЯ -- ПОГЛОЩЕНИЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПОЛЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ
Аннотация: Книга является учебно-практическим курсом по теоретическим основам процессов инженерной экологии. Изложение теоретического материала и расчетных методик сопровождается многочисленными типовыми примерами, контрольными вопросами и заданиями для самоподготовки, а также задачами для самостоятельного решения, отдельно представленными на CD.


Доп.точки доступа:
Александров, А. А. \рец.\; Баранов, Д. А. \рец.\; Таранцева, К. Р. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/62/610640 (1)
Свободны: ОКД/62/610640 (1)
Найти похожие
9.
612027

    "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (10 ; 2015 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Международной научно-технической конференции, 23 - 24 апреля 2015 года / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2015. - 448 с. : граф., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-6985-31-0 : Б. ц.
    Содержание:
Акулич, А. В. Научно-техническая деятельность в Могилевском государственном университете продовольствия / А. В. Акулич, А. П. Щемелев. - С .3-6
Лисицын, А. Б. Актуальные проблемы в области создания инновационных технологий хранения и переработки сельскохозяйственного сырья и производства пищевых продуктов / А. Б. Лисицын. - С .7-10
Ryoichi, Sakata. Technology and research of meat processing in Japan / Sakata Ryoichi. - С .11-13
Масанский, С. Л. Получение и использование полисолодовых экстрактов в составе специализированных продуктов для дошкольного и школьного питания / С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. - С .14-17
ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Тимофеева, В. Н. Изучение иммобилизации клеток молочнокислых бактерий на твердой фазе тыквенного напитка / В. Н. Тимофеева, И. Б. Развязная, О. О. Юрченко. - С .18
Тимофеева, В. Н. Обогащение детских консервов омега-3 жирными кислотами / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .19
Другие авторы: Трилинская Е. А., Доброскок Л. П., Терехова Г. А.
Тимофеева, В. Н. Использование сухофруктов и пряно-ароматического сырья для получения экстрактов в соковой продукции / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .20
Другие авторы: Саманкова Н. В., Лавшук В. Д., Тюникова Д. В.
Саманкова, Н. В. Разработка новых видов смешанных нектаров для детского питания / Н. В. Саманкова, В. Н. Тимофеева, Н. В. Барановская. - С .21
Королева, Л. М. Влияние препаратов цитолитического спектра действия на качество ферментированного ржаного солода / Л. М. Королева [и др.]. - С .22
Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Антонова Е. С.
Королева, Л. М. Изучение возможности использования цитолитических препаратов при получении неферментированного ржаного солода / Л. М. Королева [и др.]. - С .23
Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Антонова Е. С.
Цед, Е. А. Разработка нового вида концентрата квасного сусла для получения нетрадиционного вида хлебного кваса / Е. А. Цед [и др.]. - С .24
Другие авторы: Королева Л. М., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Яковлева О. В.
Цед, Е. А. Исследование процессов протекающих при сбраживании медового сусла различными сбраживающими компонентами / Е. А. Цед, С. В. Волкова, Ю. В. Ивчина. - С .25
Миронцева, А. А. Исследование процессов сбраживания спиртового сусла, полученного с использованием ржи белорусской селекции / А. А. Миронцева [и др.]. - С .26
Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Яковлева О. В.
Миронцева, А. А. Исследование влияния технологических режимов водно-тепловой обработки замесов из ржи белорусской селекции на физико-химические показатели качества спиртового сусла / А. А. Миронцева [и др.]. - С .27
Другие авторы: Цед Е. А., Волкова С. В., Яковлева О. В.
Миронцева, А. А. Применение высококонцентрированного сусла в спиртовом производстве / А. А. Миронцева, Е. А. Цед, И. С. Таушев. - С .28
Таушев, И. С. Исследование использования экструзионной обработки зерна при получении пищевого этилового спирта / И. С. Таушев, Е. А. Цед. - С .29-30
Цед, Е. А. Новый вид ликероводочных изделий / Е. А. Цед [и др.]. - С .30
Другие авторы: Волкова С. В., Яковлева О. В., Миронцева А. А., Филипова А. А.
Волкова, С. В. Разработка технологии фруктового дистиллята из сброженного сока черной смородины / С. В. Волкова [и др.]. - С .31
Другие авторы: Цед Е. А., Яковлева О. В., Филипова А. А.
Шевчук, И. А. Определение содержания ферроцианида калия в поваренной соли / И. А. Шевчук, З. Е. Егорова. - С .32
Шачек, Т. М. Измерение массовой доли влаги в овощных и фруктовых консервах с применением анализатора влажности МАХ / Т. М. Шачек, Н. М. Шкляревич. - С .33
Усеня, Ю. С. Разработка новых видов сухих завтраков функционального назначения / Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. - С .34
Тананайко, Т. М. Выбор сырьевых компонентов при производстве зерновых дистиллятов / Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, В. И. Соловей. - С .35
Моргунова, Е. М. Влияние водоросли хлореллы на изменение аминокислотного состава сусла в процессе главного брожения / Е. М. Моргунова, Ю. С. Назарова. - С .36
Скобельская, З. Г. Профилактический жевательный мармелад с полиненасыщенными жирными кислотами / З. Г. Скобельская [и др.]. - С .37
Другие авторы: Бутин С. А., Седова М. Н., Колпакова В. В.
Пусовская, Ю. С. Производство этилового спирта из клубней топинамбура в смеси крахмал- и сахаросодержащего сырья / Ю. С. Пусовская, Е. М. Моргунова. - С .38
Макарова, В. И. Основные этапы исследования древесины белорусского происхождения для производства выдержанной алкогольной продукции / В. И. Макарова, О. Н. Урсул. - С .39
Куренкова, О. А. Спреды функционального назначения - новый продукт высокого качества / О. А. Куренкова, Н. А. Ткаченко. - С .40
Игнатовец, М. А. Сорта зерновой фасоли белорусской селекции - перспективное сырье для консервирования / М. А. Игнатовец [и др.]. - С .41
Другие авторы: Тимофеева В. Н., Саманкова Н. В., Козина Т. М., Лахадынова В. А.
Коваленко, Е. А. Исследование морфологических показателей разных сортов картофеля как сырья для производств / Е. А. Коваленко [и др.]. - С .42
Другие авторы: Ковбаса В. Н., Батраченко А. Н., Куприянова Т. Н.
Золотухина, И. В. Исследование цветных характеристик кулинарной продукции / И. В. Золотухина, Е. А. Сефиханова, К. М. Гончарова. - С .43
Егорова, В. З. Использование перспективных видов растительного сырья для расширения ассортимента рыборастительных консервов с соусами / В. З. Егорова [и др.]. - С .44
Другие авторы: Павловская Л. М., Федорова-Гудзь Н. В., Потоцкая С. В., Гапеева Л. А.
Дец, Н. А. Определение антибиотической активности пряно-масляных смесей / Н. А. Дец, М. П. Мищенко. - С .45
Дейниченко, Г. В. Интенсификация технологического процесса производства пива / Г. В. Дейниченко, М. Г. Мельник. - С .46
Голубенко, А. И. Технология производства пива на ОАО "Криница" / А. И. Голубенко. - С .47
Афукова, Н. А. Цукаты из дикорастущих плодов / Н. А. Афукова, Ж. Ж. Стародуб. - С .48
Артемова, Е. Н. Функциональные свойства желе из ягод черной смородины новых сортов / Е. Н. Артемова, Н. В. Мясищева. - С .49
Алиев, Ш. Г. Исследование размерной характеристики и некоторых физико-механических свойств столовой свеклы / Ш. Г. Алиев. - С .50
Азаренко, Владимир Витальевич. Технология производства клюквы в сахаре / В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .51
Моргунова, Е. М. Целесообразность утилизации избыточных пивных дрожжей в пищевых целях / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. - С .52
Саенкова, И. В. Результаты изучения функционально-технологических свойств (ФТС) фаршей на основе мышечной ткани хрящевых рыб Северного бассейна / И. В. Саенкова, Ю. В. Шокина. - С .53
Щетинский, В. В. Определение эффективности удаления мочевины из мышечной ткани хрящевых рыб усовершенствованным фотоколориметрическим методом / В. В. Щетинский, Ю. В. Шокина. - С .54
Халилов, М. А. Ферменты плодов восточной хурмы / М. А. Халилов, М. М. Джавадов. - С .55
Токтыбаева, А. Р. Исследование показателей качества национального напитка "Боза" из круп повышенной пищевой ценности / А. Р. Токтыбаева, Д. К. Копжасарова, А. Б. Мынбаева. - С .56
Тагиев, М. М. Функциональные продукты с использованием спаржи / М. М. Тагиев, М. В. Багирова, А. С. Багирзаде. - С .57
Павлова, О. В. Низкоинтенсивная озоно-воздушная обработка как способ биостимуляции продуцента лимонной кислоты / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .58
Мамедов, Э. Ш. Исследование некоторых биохимических свойств жмыха маслин / Э. Ш. Мамедов, Ф. М. Мусаев, М. М. Тагиев. - С .59
Курбанов, М. Т. Технология производства сухих кормопродуктов / М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. - С .60
Курбанов, М. Т. Использование пивоваренных отходов для кормовых целей / М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. - С .61
Курбанов, М. Т. Использование пивных отходов в животноводстве / М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. - С .62
Егорова, З. Е. Программа производственного контроля на пищевом предприятии / З. Е. Егорова. - С .63
Гусейнов, М. А. Приготовление национального шербета Азербайджана - "Овшала" в виде сиропа / М. А. Гусейнов, А. И. Ахмедов. - С .64
Бешимов, Ю. С. Микробиологическая детоксикация отходов пивоваренного производства / Ю. С. Бешимов. - С .65
Бешимов, Ю. С. Изучение микробиологической обработки пивоваренных отходов / Ю. С. Бешимов. - С .66
Бешимов, Ю. С. Применение пищевых отходов в кормовых целях / Ю. С. Бешимов, М. Т. Курбанов. - С .67
Бабаева, У. А. Получение бекмеза из соков плодов хурмы / У. А. Бабаева, А. А. Набиев. - С .68
Ильичева, Н. И. Определение активности полифенолоксидазы и пероксидазы, влияющей на качество плодовой мезги из айвы спонской / Н. И. Ильичева, А. А. Табола, А. Н. Редько. - С .69
Кудряшова, Ю. Е. Новый метод получения полисахаридов дрожжей / Ю. Е. Кудряшова, К. И. Шапкина. - С .70
Микулинич, М. Л. Влияние технологических факторов на физико-химические показатели полисолодового экстракта / М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский. - С .71
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Колпакова, В. В. Функциональные свойства модифицированной пшеничной клейковины и молекулярные массы ее белков / В. В. Колпакова, Л. И. Арабова, Л. В. Чумикина. - С .72
Урбанчик, Е. Н. Изучение возможности использования злаковых культур белорусской селекции для производства продуктов повышенной биологической ценности / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова. - С .73
Урбанчик, Е. Н. Физико-химические свойства зерна злаковых культур белорусской селекции / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова. - С .74
Урбанчик, Е. Н. Изучение возможности переработки овса голозерного для получения порошкового продукта как основного компонента косметических средств / Е. Н. Урбанчик, А. Е. Шалюта, М. Н. Галдова. - С .75
Косцова, И. С. Крупность зерна твердой пшеницы белорусской селекции / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, С. А. Агаджанов. - С .76
Косцова, И. С. Изменение выхода продуктов шелушения зерна твердой пшеницы в зависимости от длительности обработки в шелушильно-шлифовальных машинах типа ЗШН / И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, А. И. Лысенкова. - С .77
Сычева, Д. М. Исследование изменения реологических свойств теста из муки различных сортов пшеницы при их смешивании / Д. М. Сычева [и др.]. - С .78
Другие авторы: Нелюбина Е. В., Франченко Е. С., Бусько Е. С.
Урбанчик, Е. Н. Изучение возможности использования зерна пшеницы и тритикале при получении продуктов повышенной биологической ценности / Е. Н. Урбанчик, А. И. Лысенкова. - С .79
Цедик, О. Д. Влияние режимов холодного кондиционирования на разрыхление эндосперма зерна кукурузы при получении муки / О. Д. Цедик, В. И. Кравцов. - С .80
Баитова, С. Н. Анализ гранулометрической характеристики зерна овса голозерного / С. Н. Баитова, Л. А. Касьянова, Т. А. Дубина. - С .81
Шалюта, А. Е. Влияние ИК-обработки пророщенного зерна на содержание витаминов и аминокислот / А. Е. Шалюта, Е. Н. Урбанчик. - С .82
Шалюта, А. Е. Пищевая и энергетическая ценность хлопьев из пророщенного зерна / А. Е. Шалюта, Е. Н. Урбанчик. - С .83
Горбатовская, Н. А. Исследование физико-механических свойств хлебопекарного теста при обогащении хлеба крупяными и бобовыми культурами / Н. А. Горбатовская, Г. Б. Джумабекова. - С .84
Кондратенко, Р. Г. Витаминный концентрат как альтернативный источник жиров в хлебопечении / Р. Г. Кондратенко, М. С. Васильянова, В. Ф. Ридетский. - С .85
Цедик, О. Д. Исследование возможности использования сывороточных белков при изготовлении кондитерских изделий / О. Д. Цедик [и др.]. - С .86
Другие авторы: Машкова И. А., Крупичевич Т. С., Слайковская Я. П.
Гуринова, Т. А. Влияние состава мучной среды на микрофлору жидкой закваски / Т. А. Гуринова [и др.]. - С .87
Другие авторы: Самуйленко Т. Д., Король О. В., Жданова А. В.
Гуринова, Т. А. Кора дуба как стимулятор роста дрожжевых клеток / Т. А. Гуринова [и др.]. - С .88
Другие авторы: Самуйленко Т. Д., Король О. В., Жданова А. В.
Кондратенко, Р. Г. Использование сухого микробиологического полуфабриката в производстве заварных сортов хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, С. Б. Мухлядо. - С .89
Кондратенко, Р. Г. Оптимизация процесса приготовления сброженной заварки при производстве заварных сортов хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, В. В. Ворона. - С .90
Макарова, О. В. Регулирование структурно-реологических свойств теста на основе зерновых смесей / О. В. Макарова, А. С. Иванова, А. К. Гоппов. - С .91
Серко, П. Н. Исследование эффективности работы хлебопекарных печей / П. Н. Серко. - С .92
Байрамов, Э. Э. Пути создания системного подхода к анализу технологии замеса теста / Э. Э. Байрамов. - С .93
Гуринова, Т. А. Использование инулина в хлебопекарном производстве / Т. А. Гуринова, А. А. Пащенко. - С .94
Lebedenko, T. Some aspects of improving the technology of bread / T. Lebedenko, E. Kananykhina, N. Sokolova. - С .95
Диваков, А. В. Исследование влияния сухих композитных смесей на процесс черствения заварного хлеба / А. В. Диваков, В. Ю. Рекиш. - С .96
Дорохович, В. В. Использование инулина при разработке бисквитов функционального назначения / В. В. Дорохович, А. Г. Абрамова. - С .97
Дорохович, В. В. Вафельные изделия диетического - функционального предназначения на аглютенових видах муки / В. В. Дорохович, И. В. Тарасенко. - С .98
Макарова, О. В. Вафельные изделия функционального назначения / О. В. Макарова [и др.]. - С .99
Другие авторы: Лымарь А. С., Никитина А. В., Алексеева Е. С.
Новожилова, Е. С. Использование семян льна в производстве бисквитов и кексов / Е. С. Новожилова, С. А. Букач. - С .100
Петренко, Н. Н. Использование порошка топинамбура в производстве затяжного печенья специального назначения / Н. Н. Петренко, А. Н. Дорохович. - С .101
Дубина, Т. А. Использование муки из овса голозерного пророщенного для производства мучных кондитерских изделий / Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова, С. Н. Баитова. - С .102
Иванова, Е. В. Разработка рецептуры и технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения / Е. В. Иванова, Н. А. Горбатовская. - С .103
Кожевникова, В. О. Усовершенствование технологии булочных изделий путем использования фитодобавок / В. О. Кожевникова, Т. Е. Лебеденко. - С .104
Цедик, О. Д. Использование кукурузной муки при изготовлении галет / О. Д. Цедик, И. А. Машкова, Е. В. Добраницкая. - С .105
Магомедов, Г. О. Функциональный низкокалорийный зефир / Г. О. Магомедов [и др.]. - С .106
Другие авторы: Лобосова Л. А., Хрипушина А. С., Макогонова В. А.
Кондратова, И. И. Технология производства желейного мармелада на изомальте / И. И. Кондратова, С. Е. Томашевич, А. А. Шевчук. - С .107
Лобосова, Л. А. Сбивные начинки для заварных пирожных / Л. А. Лобосова, М. Н. Безпрозванная. - С .108
Новожилова, Е. С. Расширение ассортимента ореховых паст / Е. С. Новожилова, О. Д. Толстик. - С .109
Шолох, О. А. Поливидовые бактериальные закваски для хлебобулочных изделий / О. А. Шолох, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .110
Якубовская, С. И. Характеристика вкусовых качеств кондитерских изделий / С. И. Якубовская, Г. П. Размыслович. - С .111
Казутина, Т. Н. Совершенствование технологии производства фруктовых термостабильных начинок / Т. Н. Казутина, И. А. Машкова. - С .112
Рожно, А. В. Исследование свойств сырья для изготовления безглютеновых макаронных изделий / А. В. Рожно [и др.]. - С .113
Другие авторы: Дзензелевская К. В., Купчина О. Л., Юрчак В. Г.
Василевская, М. Н. Изучение влияния температуры сушильного агента на качество макаронных изделий из картофельного крахмала / М. Н. Василевская. - С .114
Гуляев, К. К. Новые панировочные составы для кулинарных изделий / К. К. Гуляев, Е. Е. Коренюгина. - С .115
Рукшан, Л. В. Содержание макроэлементов в отрубях / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. - С .116
Смешков, В. В. Пределы вариации ряда химических веществ премиксов / В. В. Смешков, Н. С. Слюднева. - С .117
Рукшан, Л. В. Химический состав бобовых культур / Л. В. Рукшан, А. Л. Преснакова, Н. С. Слюднева. - С .118
Рукшан, Л. В. Химический состав отрубей / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. - С .119
Васькина, В. А. Использование полисахаридов в производстве лукума / В. А. Васькина, Г. Н. Горячева, Ю. С. Тарикова. - С .120
Демьянович, Н. Н. Влияние пищевых добавок на органолептические показатели качества хлебобулочных изделий / Н. Н. Демьянович. - С .121
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ
Артемова, Е. Н. Кулинарный сайт славянской кухни как пропаганда здорового образа жизни / Е. Н. Артемова, Т. А. Казанцева. - С .122
Василенко, Зоя Васильевна. О модификации органолептических характеристик свиного коллагенсодержащего сырья / З. В. Василенко [и др.]. - С .123
Другие авторы: Андреева И. И., Стефаненко Н. В., Шкабров О. В.
Василенко, Зоя Васильевна. О влиянии белковой добавки из модифицированных свиных желудков на показатели качества вареных колбас / З. В. Василенко [и др.]. - С .124
Другие авторы: Андреева И. И., Стефаненко Н. В., Шкабров О. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии мясо-растительных котлет функционального назначения / З. В. Василенко, Т. В. Березнева, Э. М. Омарова. - С .125
Василенко, Зоя Васильевна. Перспективы использования плодово-ягодного сырья как основы соусов с профилактическими свойствами / З. В. Василенко [и др.]. - С .126
Другие авторы: Болашенко Т. Н., Мацикова О. В., Кравченко К. С.
Василенко, Зоя Васильевна. Технологические параметры производства натуральных обогатительных добавок для хлебобулочных изделий / З. В. Василенко, Е. В. Коляда, М. М. Петухов. - С .127
Василенко, Зоя Васильевна. О функционально-технологических свойствах люпиновой муки / З. В. Василенко, В. А. Конев. - С .128
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование качества натуральных полуфабрикатов из свинины с добавлением порошка из листьев хрена / З. В. Василенко, И. В. Никулина, А. В. Ерохина. - С .129
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование качества натуральных рубленых из свинины с добавлением порошка из листьев хрена / З. В. Василенко, И. В. Никулина, А. В. Ерохина. - С .130
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности пропаривания выжимок яблок на выход пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .131
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности пропаривания выжимок яблок на прочность студней пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .132
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности использования мальтодекстрина для замены части жира в рецептуре сдобных хлебобулочных изделий / З. В. Василенко, М. М. Петухов, П. А. Ромашихин. - С .133
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование влияния пищевых добавок на подъемную силу хлебопекарных прессованных дрожжей / З. В. Василенко [и др.]. - С .134
Другие авторы: Петухов М. М., Ромашихин П. А., Коляда Е. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование влияния пищевых добавок на процесс брожения сдобного дрожжевого теста / З. В. Василенко [и др.]. - С .135
Другие авторы: Петухов М. М., Ромашихин П. А., Коляда Е. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии и рецептуры блюд с повышенным содержанием микронутриентов / З. В. Василенко [и др.]. - С .136
Другие авторы: Пискун Т. И., Змушко Н. А., Сапранецкая А. И., Изотова А. К., Сивакова Е. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии песочного печенья из ржаной муки / З. В. Василенко, И. П. Федорова, И. А. Подобед. - С .137
Володько, М. М. Влияние ингредиентов, используемых при изготовлении сыровяленых и сырокопченых мясных изделий, на развитие бактерий рода Lactobacillus / М. М. Володько [и др.]. - С .138
Другие авторы: Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Савельева Т. А.
Горанова, Ж. Т. Внешний вид и вкус бисквитов, изготовленных с использованием листьев клюквы (Vaccinium Vitis-Ideael) / Ж. Т. Горанова [и др.]. - С .139
Другие авторы: Баева М. Р., Бухалова Д. В., Милкова-Томова Ил. В., Алексиева Й. Н., Станков С. С., Мацикова О. В.
Горанова, Ж. Т. Листья клюквы (Vaccinium Vitis-Ideae 1) - перспективная функциональная добавка при производстве бисквитов / Ж. Т. Горанова [и др.]. - С .140
Другие авторы: Баева М. Р., Бухалова Д. В., Милкова-Томова Ил. В., Алексиева Й. Н., Станков С. С., Мацикова О. В.
Дец, Н. А. Разработка технологических основ производства майонезного соуса с пектином / Н. А. Дец, О. Степанюк, И. Негурица. - С .141
Курбанов, Н. Г. Количественное изучение аминокислотного состава семян конских бобов до и после их биоактивизации / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .142
Другие авторы: Омарова Э. М., Гурбанова Р. И., Гасанова З. П.
Курбанов, Н. Г. Изучение изменения углеводного состава семян конских бобов в процессе проращивания / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .143
Другие авторы: Омарова Э. М., Гурбанова Р. И., Гурбанова А. Р.
Курбанов, Н. Г. Изучение влияние предварительной обработки семян конских бобов на основной химический состав в процессе проращивания / Н. Г. Курбанов [и др.]. - С .144
Другие авторы: Омарова Э. М., Гурбанова Р. И., Искендерова М. М.
Могильный, М. П. Инновационные технологии - как способ создания продукции здорового питания / М. П. Могильный, Т. В. Шленская. - С .145
Пешук, Л. В. Основные принципы моделирования геродиетических мясных продуктов с целью импортозамещения аналогов / Л. В. Пешук, О. О. Галенко. - С .146
Ребезов, М. Б. Разработка функциональных продуктов в мясной промышленности / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .147
Другие авторы: Полтавская Ю. А., Нигибина В. В., Ребезов Я. М.
Смагин, А. М. Изучение антиокислительной активности спиртовых экстрактов листьев и цветков растений / А. М. Смагин, Т. В. Березнева, Т. И. Пискун. - С .148
Смагин, А. М. Влияние бутилоксианизола на устойчивость свиного жира при термической обработке / А. М. Смагин, А. С. Кравцова, Е. А. Мамчиц. - С .149
Смагин, А. М. Изучение антиокислительной активности спиртовых экстрактов коры садовых и дикорастущих деревьев и кустарников / А. М. Смагин, Т. И. Пискун, Т. В. Березнева. - С .150
Ткаченко, Н. А. Использование инулина в майонезах функционального назначения / Н. А. Ткаченко, Т. В. Маковская. - С .151
Тришина, Н. А. Совершенствование технологии рыбных рубленых изделий с применением технологии "SOUS VIDE" / Н. А. Тришина, И. Э. Бражная. - С .152
Фатихова, Т. Е. Особенности разработки продукции нового поколения / Т. Е. Фатихова, М. П. Могильный. - С .153
Шалтумаев, Т. Ш. Факторы, влияющие на гликемический индекс углеводного комплекса / Т. Ш. Шалтумаев, М. П. Могильный. - С .154
Василенко, Зоя Васильевна. Характеристика аминокислотного состава белков концентрата из зерна люпина / З. В. Василенко [и др.]. - С .155
Другие авторы: Шкабров О. В., Андреева И. И., Стефаненко Н. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Изменение химического состава плодоовощного сырья при приготовлении пюре, как основы соусов / З. В. Василенко [и др.]. - С .156
Другие авторы: Болашенко Т. Н., Мацикова О. В., Кубар Д. А.
Пчелкина, В. А. Особенности микроструктуры растительных белковых добавок для мясных продуктов / В. А. Пчелкина. - С .157
Котенкова, Е. А. Разработка модели экспериментального атеросклероза для оценки эффективности функциональных продуктов питания антиатеросклеротического действия / Е. А. Котенкова, Ю. Е. Лысенко. - С .158
Василевская, Е. Р. Лечебно-профилактическое средство "Динормин" / Е. Р. Василевская, Л. В. Федулова. - С .159
Федулова, Л. В. Возможность применения бездейтериевой воды в пищевой промышленности и влияние ее на индивидуально-приспособительные реакции / Л. В. Федулова, С. С. Крупчинская. - С .160
Скуловец, М. В. Факторы, влияющие на качество мяса при первичной переработке скота / М. В. Скуловец, О. В. Якимец. - С .161
Чернуха, И. М. Анализ мяса и мясных продуктов протеомными методами / И. М. Чернуха, Я. С. Манюхин. - С .162
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Шингарева, Т. И. Исследование свойств новых видов заквасок / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .163
Другие авторы: Скокова О. И., Куприец А. А., Ажанилок А. А., Гирилович И. Б.
Юкало, В. Г. Условия получения биоактивных казеиновых фосфопептидов / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, М. О. Штокало. - С .164
Шуляк, Т. Л. Создание ферментированных молочных продуктов функционального назначения / Т. Л. Шуляк. - С .165
Жабанос, Н. К. Создание стерилизованной адаптированной последующей смеси для детского питания "Карапузик" / Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик, М. М. Володько. - С .166
Гуща, Н. Ф. Создание кисломолочного продукта с повышенным содержанием белка / Н. Ф. Гуща. - С .167
Павлистова, Н. А. Оценка биологической ценности сырной массы, полученной из восстановленного обезжиренного молока способом термокислотной коагуляции / Н. А. Павлистова, Т. И. Шингарева. - С .168
Ильющенко, А. Ф. Переработка молочной сыворотки дрожжевыми культурами / А. Ф. Ильющенко [и др.]. - С .169
Другие авторы: Якимович Н. Н., Якимович И. В., Кусин Р. А., Черняк И. Н., Жегздринь Д. И., Кудравец К. М.
Ажанилок, А. А. Создание ферментированного сывороточно-молочного бионапитка / А. А. Ажанилок, Т. И. Шингарева. - С .170
Казак, А. Н. Анализ ферментированных молочных продуктов, произведенных в Республике Беларусь, по содержанию в них бактериофагов / А. Н. Казак, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .171
Куприец, А. А. Определение количества молочнокислых микроорганизмов в естественной симбиотической закваске рисового гриба / А. А. Куприец, Т. И. Шингарева. - С .172
Ветохин, С. С. Влияние температуры образца при криоскопических и кондуктометрических измерениях / С. С. Ветохин, И. В. Подорожняя. - С .173
Шингарева, Т. И. Исследование параметров выработки ферментативных сырных продуктов / Т. И. Шингарева, Н. С. Егоренкова. - С .174
Шукан, Т. В. Исследования по созданию поливидовых замороженных концентрированных заквасок прямого внесения для изготовления полутвердых сыров / Т. В. Шукан, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .175
Шингарева, Т. И. Исследование сычужных сгустков при выработке сырных продуктов из молока разного состава / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .176
Другие авторы: Мариненко А. А., Автушенко В. В., Егоренкова Н. С.
Шуляк, Т. Л. Исследование низколактозных кисломолочных продуктов из вторичного молочного сырья / Т. Л. Шуляк, В. П. Тишкевич, Н. А. Копанец. - С .177
Дюдина, И. А. Совершенствование технологии питьевого молока с увеличенным сроком хранения / И. А. Дюдина, И. М. Попов. - С .178
Тарас, В. А. Изучение динамики развития бифидобактерий B. Lactis и B. Bifidum на промышленной питательной среде / В. А. Тарас, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .179
Кирик, И. В. Изучение физиолого-биохимических свойств бактерий Lactobacillus Fermentum / И. В. Кирик [и др.]. - С .180
Другие авторы: Казак А. Н., Василенко С. Л., Фурик Н. Н.
Бирюк, Е. Н. Изучение генетического разнообразия бактерий рода Lactococcus, выделенных из разных природных источников / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .181
Другие авторы: Василенко С. Л., Фурик Н. Н., Галиновский Д. В., Сысолятин Е. Н., Яцквич К. К.
Жабанос, Н. К. Исследования по созданию сухих концентрированных заквасок для изготовления зерненого творога / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .182
Другие авторы: Фурик Н. Н., Прошкина М. Ю., Шукан Т. В., Тарас В. А.
Соколова, О. В. Использование приемов нативного обогащения при производстве молочных продуктов / О. В. Соколова, О. Б. Федотова. - С .183
Лукашова, Т. А. Некоторые особенности безградиентного размораживания творога / Т. А. Лукашова, О. Б. Федотова. - С .184
Федотова, О. Б. Научно-практические аспекты создания и применения активной упаковки / О. Б. Федотова. - С .185
Кулиев, Н. Ш. Мягкое мороженое с фруктово-овощными добавками / Н. Ш. Кулиев. - С .186
Кулиев, Н. Ш. Формирование пенно-эмульсионной структуры мягкого мороженого с фруктово-овощными добавками / Н. Ш. Кулиев. - С .187
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ
Чвиров, П. В. Влияние температуры сушки свежесформованного полиакрилонитрильного волокна на его усадку / П. В. Чвиров, И. С. Городнякова, Л. А. Щербина. - С .188
Москва, В. В. Использование рентгено-флюоресцентного анализа для исследования микроэлементного состава питьевых и минеральных вод / В. В. Москва [и др.]. - С .189
Другие авторы: Ануфрик С. С., Крупская Т. К., Мойсеенок А. Г.
Гавриченкова, С. С. Использование капиллярного электрофореза при определении содержания натрия и калия во фруктовых соках / С. С. Гавриченкова. - С .190
Клишанец, Е. Т. Способы получения хитина и его производных / Е. Т. Клишанец, Т. П. Троцкая. - С .191
Михаловский, И. С. Глицеридные наноструктуры с витаминами для функциональных пищевых добавок / И. С. Михаловский, М. В. Самойлов, В. А. Тарасевич. - С .192
Емельянова, Е. А. Оптимизация выбора ПАВ при крашении дисперсными красителями с интенсификаторами / Е. А. Емельянова [и др.]. - С .193
Другие авторы: Миронова А. В., Петрова-Куминская С. В., Оботуров А. В.
Титов, В. Л. Математическая модель для двухкомпонентного химического реактора типа "Брюсселятор", описываемая системой обыкновенных дифференциальных уравнений / В. Л. Титов, В. Н. Лаптинский. - С .194
Пырх, Т. В. Изучение процесса деструкции волокнообразующего полилактида / Т. В. Пырх, Л. А. Щербина. - С .195
Литвяк, В. В. Получение и свойства кислотногидролизованного картофельного крахмала / В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко. - С .196
Алексеенко, М. С. Способы получения растворимого крахмала Линтнера / М. С. Алексеенко, И. М. Почицкая, В. В. Литвяк. - С .197
Харитонович, А. Г. Анализ влияния агентов передачи цепи на синтез волокнообразующих терсополимеров акрилонитрила, метилакрилата и акриловой кислоты / А. Г. Харитонович [и др.]. - С .198
Другие авторы: Осипенко О. Н., Шевцова А. А., Щербина Л. А.
Юревич, Ю. В. Основы светомодуляционного метода оценки параметров слоистых оптических структур / Ю. В. Юревич, В. Л. Титов. - С .199
Каранчук, Д. Я. Диагностика физических свойств поверхностных пленок прозрачных сред по уровню резонансного отражения / Д. Я. Каранчук, А. С. Скапцов, В. А. Юревич. - С .200
Филиппенко, З. А. Оптимизация технологического режима очистки смешанных партий этиленгликоля в производстве ПЭТ / З. А. Филиппенко, Н. Н. Боровикова. - С .201
Гарист, Е. В. Моделирование энтальпий образования алкилзамещенных 1,3-диоксанов и 1,3-диоксоланов аддитивными методами / Е. В. Гарист, И. В. Гарист, Г. Н. Роганов. - С .202
Чумак, Ж. Я. Гигроскопические свойства орехов Juglans Regia L. / Ж. Я. Чумак, В. К. Решитка, Е. Ф. Боаги. - С .203
Сухарева, Н. И. Гидратационные процессы в водных растворах солей магния / Н. И. Сухарева, Н. П. Герасимова. - С .204
Огородникова, Т. Г. Синтез и термическая устойчивость гидратов хлорида неодима / Т. Г. Огородникова [и др.]. - С .205
Другие авторы: Войтенко С. И., Голубев Н. В., Дудкина Е. Н., Поляченок Л. Д., Поляченок О. Г.
Ашмянская, Е. И. Синтез и термическая устойчивость гидратов сульфата алюминия / Е. И. Ашмянская [и др.]. - С .206
Другие авторы: Васильченко О. Г., Евтушенко А. Г., Поляченок Л. Д., Поляченок О. Г.
Огородников, В. А. Сорбция ионов металлов из кислых растворов карбоксильными ионитами / В. А. Огородников, А. В. Оботуров. - С .207
Огородников, В. А. Влияние температуры на динамические характеристики ионообменной сорбции цинка / В. А. Огородников, Е. М. Литарная, А. В. Оботуров. - С .208
Щербина, Л. А. Интенсификация процесса термоокисления полиакрилонитрильного волокна / Л. А. Щербина [и др.]. - С .209
Другие авторы: Будкуте И. А., Щигельская М. А., Щемелева А. В.
Ребезов, М. Б. Разработка мультиферментного моющего средства для предприятий пищевой промышленности / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .210
Другие авторы: Полтавская Ю. А., Нагибина В. В., Ребезов Я. М.
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Акулич, А. В. Разработка комбинированного пылеуловителя на основе вихревых потоков и внешнего фильтрования / А. В. Акулич [и др.]. - С .211
Другие авторы: Лустенков В. М., Акулич А. А., Парамеев М. А.
Литвинчук, А. А. Кинетика сушки корнеклубнеплодов / А. А. Литвинчук, С. А. Арнаут, А. А. Садовский. - С .212
Акулич, А. В. Влияние режимных параметров СВЧ-конвективного воздействия на кинематику процесса сушки пищевого сырья / А. В. Акулич, П. В. Акулич, А. В. Темрук. - С .213
Евдокимов, А. В. Исследование гидродинамики двухфазных течений в объеме рабочей камеры установки / А. В. Евдокимов. - С .214
Ильющенко, А. Ф. Применение порошковых фильтрующих материалов в процессах и оборудовании пищевых производств / А. Ф. Ильющенко [и др.]. - С .215
Другие авторы: Капцевич В. М., Корнеева В. К., Якимович Н. Н., Якимович И. В., Кусин Р. А., Черняк И. Н.
Акулич, А. В. Критериальные уравнения внешнего влагообмена при конвективной сушке ягодного сырья / А. В. Акулич, Л. А. Гостинщикова, Л. Н. Левьюк. - С .216
Бондарев, Р. А. Определение граничного размера разделения продукта в центробежном роторном классификаторе / Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. - С .217
Акулич, А. В. Аппарат для увлажнения воздуха на основе вихревых потоков / А. В. Акулич, А. И. Крылов. - С .218
Секацкая, Ю. А. Экспериментальные исследования газо-жидкостного эжектора для обезжелезивания воды / Ю. А. Секацкая, В. Я. Груданов. - С .219
Харкевич, В. Г. Результаты экспериментальных исследований гранулометрического состава дробленого овса / В. Г. Харкевич. - С .220
Поддубный, В. А. Квазижесткость газожидкостных сред / В. А. Поддубный, С. М. Мироненко, А. О. Бойко. - С .221
Загорулько, А. Н. Безинерционные электронагреватели для ИК-сушилок / А. Н. Загорулько, Л. В. Киптелая. - С .222
Василевская, С. И. Исследование процесса тепловой обработки изделий из мясного фарша в инфракрасном аппарате с верхним энергоподводом / С. И. Василевская. - С .223
Постнов, Г. М. Разработка аппарата для посола рыбы в поле ультразвуковых волн / Г. М. Постнов [и др.]. - С .224
Другие авторы: Яковлев О. В., Червоний В. Н., Чеканов Н. А.
Шокина, Ю. В. Результаты определения теплофизических характеристик сыпучих материалов методом с элементами импульсного ТК (Pulsed Thermal NDT) / Ю. В. Шокина, А. Б. Власов, Г. О. Шокин. - С .225
Черевко, А. И. Усовершенствование способа жарки рубленых изделий / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Б. В. Ляшенко. - С .226
Киптелая, Л. В. Реологические характеристики многокомпонентных фруктовых пюре / Л. В. Киптелая [и др.]. - С .227
Другие авторы: Загорулько А. Е., Стоянова К. Д., Закаблук В. О.
Терешкин, О. Г. Исследование комбинированного процесса очистки плодов тыквы / О. Г. Терешкин [и др.]. - С .228
Другие авторы: Афукова Н. А., Горелков Д. В., Шевченко И. В.
Дейниченко, Г. В. Перспективные пути усовершенствования процесса очистки чеснока / Г. В. Дейниченко [и др.]. - С .229
Другие авторы: Терешкин О. Г., Горелков Д. В., Мельник К. Г.
Терешкин, О. Г. Усовершенствование способа очистки лука репчатого / О. Г. Терешкин, Д. В. Горелков, Д. В. Дмитревский. - С .230
Амирасланова, Н. И. Исследование реодинамических характеристик течения жидкой опары в Трубах / Н. И. Амирасланова, М. И. Ахмедова. - С .231
Алиев, Ш. Г. Исследование размерной характеристики и некоторых физико-механических свойств столовой свеклы / Ш. Г. Алиев. - С .232
ОБОРУДОВАНИЕ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Кирик, И. М. Разработка и исследование многофункционального теплового аппарата / И. М. Кирик, А. В. Кирик, В. В. Карабухин. - С .233
Иванов, А. В. Исследование аэродинамических процессов в устройстве для очистки воздушного потока / А. В. Иванов, А. А. Шинкарев. - С .234
Бондарев, Р. А. Аналитическое исследование кинематики движения воздушного потока в межлопаточном пространстве ротора / Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. - С .235
Марцинкевич, Л. В. Моделирование потока сусла в гидроциклонном аппарате с направляющими лопастями / Л. В. Марцинкевич, Д. В. Мерзляк, С. А. Удодов. - С .236
Чиркин, В. П. Экспериментальный стенд для изучения процессов загрузки, хранения и выгрузки сыпучих материалов в бункерах / В. П. Чиркин, С. В. Богуслов. - С .237
Протас, А. Я. К вопросу равновесия тела на наклонной плоскости / А. Я. Протас, А. И. Ермаков, М. А. Киркор. - С .238
Ермаков, А. И. Разработка установки для определения прочности макаронных изделий / А. И. Ермаков, И. П. Саросек, А. В. Иванов. - С .239
Теличкун, В. И. Спиралеобразный нож для резания жгутообразных продуктов / В. И. Теличкун, О. О. Губеня, Б. В. Лукьяненко. - С .240
Желудков, А. Л. Измельчение сельскохозяйственного сырья в куттере / А. Л. Желудков, С. В. Акуленко. - С .241
Иванов, А. В. Проблемы в разливочных и упаковочных аппаратах / А. В. Иванов, М. В. Митенков, М. С. Грицкевич. - С .242
Кравченко, А. И. Усовершенствование процесса замеса теста в тестомесильных машинах непрерывного действия / А. И. Кравченко, Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун. - С .243
Пахадня, В. П. Химико-термическая обработка литьевой оснастки / В. П. Пахадня. - С .244
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА
Хасаншин, Т. С. Избыточные термодинамические свойства бинарных жидких смесей н-алканов. III. Молярная изобарная теплоемкость / Т. С. Хасаншин [и др.]. - С .245
Другие авторы: Самуйлов В. С., Поддубский О. Г., Щемелев А. П.
Носиков, А. С. Влияние добавок хлорида натрия на аккумулирование холода льдом / А. С. Носиков, Е. В. Стельмах, А. Н. Жогальский. - С .246
Носиков, А. С. Снижение накипеобразования на конденсаторах холодильных машин / А. С. Носиков [и др.]. - С .247
Другие авторы: Жогальский А. Н., Музыкантов В. В., Павловский А. Н.
Жогальский, А. Н. Устойчивость полиэтилена в растворе нитрата натрия / А. Н. Жогальский [и др.]. - С .248
Другие авторы: Зыльков В. П., Щербина Л. А., Огнев М. Ю.
Хасаншин, Т. С. Автоматизированная информационная система расчета термодинамических свойств жидких углеводородов / Т. С. Хасаншин, А. П. Щемелев, Ф. М. Мосбах. - С .249
Зыльков, В. П. Перспективы применения линейных компрессоров в бытовых холодильниках / В. П. Зыльков, Д. В. Доморацкий. - С .250
Зыльков, В. П. Пути повышения эффективности воздухоохладителей холодильных машин / В. П. Зыльков, А. Н. Серко. - С .251
Володин, В. И. Холодильная машина для производства чешуйчатого льда / В. И. Володин. - С .252
Малышев, В. Л. Основы моделирования установившегося течения газов и жидкостей в каналах ломаной и периодической формы / В. Л. Малышев. - С .253
Малышев, В. Л. Альтернативные методы осушения полостей через систему разнонаправленных капилляров / В. Л. Малышев. - С .254
Малышев, В. Л. Сравнительный анализ моделей интенсивного массопереноса в элементе периодической системы "полость-капилляр" / В. Л. Малышев, Т. В. Светлова. - С .255
Скапцов, А. С. Поперечная миграция аэрозольных частиц в сдвиговых газовых потоках / А. С. Скапцов. - С .256
Скапцов, А. С. Образование зародышей аэрозольных частиц в условиях однородного поля перенасыщения / А. С. Скапцов. - С .257
Смоляк, А. А. О применении теории теплопроводности при нагревании пищевых изделий содержащих влагу / А. А. Смоляк, М. Н. Смагина. - С .258
Смоляк, А. А. Нестационарная теплопроводность при тепловой обработке мясных изделий шаровой формы / А. А. Смоляк, М. Н. Смагина, Д. А. Смагин. - С .259
Смоляк, А. А. Изменение граничных условий при нагревании изделий содержащих влагу / А. А. Смоляк, Д. А. Смагин, М. Н. Смагина. - С .260
Халиков, А. А. Выбор теплоносителя и тепловых труб / А. А. Халиков, А. Ф. Сафаров. - С .261
АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Господ, А. В. Методика планирования движения робота в условиях недетерминированной информации о внешней среде / А. В. Господ. - С .262
Адамов, С. Н. Автоматическая система лазерного разделения многокомпонентных газовых смесей / С. Н. Адамов, Г. М. Айрапетьянц. - С .263
Айрапетьянц, Г. М. Получение передаточной функции рекупиративного теплообменника, используемого в процессе непрерывной дополиконденсации полиэтилентерефталата / Г. М. Айрапетьянц, Н. И. Ульянов. - С .264
Акиншева, И. В. Автоматизация документооборота и статистической отчетности по профориентационной работе в МГУП на основе СУБД MS SQL SERVER / И. В. Акиншева, Д. П. Соболев. - С .265
Цымбаревич, Е. Г. Угловой спектр средней интенсивности излучения в бинарной Марковской смеси / Е. Г. Цымбаревич, А. Н. Прокапнев. - С .266
Стрижевич, Д. С. Управление сушильной секцией шлихтовальной машины с применением каскадно-связанной САР остаточной влажности / Д. С. Стрижевич, И. Д. Иванова. - С .267
Стрижевич, Д. С. Разработка и отладка алгоритмов управления процессом шлихтования / Д. С. Стрижевич, И. Д. Иванова. - С .268
Старовойтов, А. В. Планирование траекторий промышленных роботов с манипулятором изделия / А. В. Старовойтов. - С .269
Никулин, В. И. Определение коэффициента горизонтальной диффузии частиц в проточном псевдоожиженном слое / В. И. Никулин, Л. А. Лоборева, Е. А. Колюкович. - С .270
Маргунов, А. О. Удаленный контроль и сигнализация котельных агрегатов / А. О. Маргунов, А. И. Белко. - С .271
Маргунов, А. О. Программные технологии, применяемые для управления технологическими процессами / А. О. Маргунов, А. И. Белко. - С .272
Лоборева, Л. А. Синтез конфигурационного пространства робота-манипулятора на основе трехмерной CAD модели РТК / Л. А. Лоборева, М. М. Кожевников. - С .273
Косырев, В. Н. Метод оптимального управления манипуляционными системами в пространстве координат технологического инструмента / В. Н. Косырев. - С .274
Колюкович, Е. А. Создание имитационной модели технологического процесса производства диметилтерефталата / Е. А. Колюкович. - С .275
Калугина, М. В. Оптимальное автоматическое управление технологическим процессом термической обработки молока / М. В. Калугина, М. М. Кожевников. - С .276
Калугин, Д. В. Автоматическое управление технологическим процессором получения сухого обезжиренного молока / Д. В. Калугин, Е. Л. Волынская. - С .277
Колюкович, Е. А. Алгоритмизация систем компьютерного проектирования электронных учебно-методических комплексов / Е. А. Колюкович. - С .275
Калугина, М. В. Оптимальное автоматическое управление технологическим процессом термической обработки молока / М. В. Калугина, М. М. Кожевников. - С .276
Калугин, Д. В. Автоматическое управление технологическим процессором получения сухого обезжиренного молока / Д. В. Калугин, Е. Л. Волынская. - С .277
Гонак, А. А. Алгоритмизация систем компьютерного проектирования электронных учебно-методических комплексов / А. А. Гонак, М. М. Кожевников. - С .278
Горевой, Ю. В. Оптимальные пути модернизации технологического процесса производства комбикорма / Ю. В. Горевой, Е. Л. Волынская. - С .279
Забела, В. Н. Разработка автоматической системы регулирования оксидатора, используемого при окислении многокомпонентной смеси / В. Н. Забела, Н. И. Ульянов. - С .280
Илюшин, И. Э. Разработка алгоритма поиска траекторий роботов-манипуляторов в конфигурационном пространстве на основе карты вероятных траекторий и решетчатой карты траекторий / И. Э. Илюшин. - С .281
Юшкевич, Д. В. Анализ технологического процесса производства коньячных спиртов как объекта управления / Д. В. Юшкевич, Н. И. Ульянов. - С .282
Пелевин, В. Ф. Проблемы метрологического обеспечения измерительно-информационных систем / В. Ф. Пелевин. - С .283
Воробьев, Г. Н. Моделирование операций на множествах пространственных матриц / Г. Н. Воробьев, А. М. Гальмак, К. А. Решко. - С .284
Сухорукова, И. Г. Увеличение точности измерения протечек запорной арматуры / И. Г. Сухорукова, Д. А. Гринюк, Е. А. Якута. - С .285
Олиферович, Н. М. Использование квадратурного демодулятора в измерителе динамики впитывания / Н. М. Олиферович, М. А. Кашкан, В. С. Романюк. - С .286
Олиферович, Н. М. Приближенное решение уравнения круговой пропитки / Н. М. Олиферович, И. О. Оробей, О. С. Рыжова. - С .287
Гринюк, Д. А. Учет квантования контроллеров при настройке систем управления / Д. А. Гринюк, А. А. Ляхов, А. В. Другак. - С .288
Гринюк, Д. А. Изменение динамики воздушного теплообменника на диапазоне регулирования / Д. А. Гринюк, И. Г. Сухорукова, Н. В. Ефимчик. - С .289
Лаптинский, В. Н. Многоточечная задача управления периодического типа / В. Н. Лаптинский. - С .290
Гребенцов, Ю. М. К задаче о колебаниях периодического типа в линейных неавтономных системах второго порядка / Ю. М. Гребенцов. - С .291
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
Вовк, Н. В. Актуальные проблемы импортозамещения товаров народного потребления / Н. В. Вовк. - С .292
Кутекова, И. П. Расчет рейтинга поставщиков товаров как элемент логистического обеспечения розничной торговли / И. П. Кутекова. - С .293
Кривчиков, В. М. Организация и тактика работы полевых военторгов в 1930-е гг. / В. М. Кривчиков. - С .294
Кривчиков, В. М. Об утратах и недостачах в системе военной торговли в конце 1940-х гг / В. М. Кривчиков. - С .295
Траулько, Е. С. Использование метода "Дом качества" при разработке новых услуг общественного питания / Е. С. Траулько, С. Л. Масанский. - С .296
Пивоваров, В. К. Потребности и выгоды гостей повседневных ресторанов: формирование отраслевого предвидения / В. К. Пивоваров, Л. Н. Матькова. - С .297
Рыбакова, Т. М. Организация новых форм обслуживания в школьных столовых / Т. М. Рыбакова, Ю. А. Ткачева, К. С. Прохоренко. - С .298
Зенькова, М. Л. Исследование качества консервированной продукции из пророщенного зерна / М. Л. Зенькова, М. Ю. Бойко, А. Н. Лилишенцева. - С .299
Евдохова, Л. Н. Исследование влияния гидротермической обработки на органолептические показатели цельнозернового ингредиента из ячменя / Л. Н. Евдохова, Н. Е. Гапеенко, В. А. Гончаронок. - С .300
Соболева, Е. О. Изучение влияния структурированной воды на всхожесть зерен пшеницы / Е. О. Соболева, К. В. Пеньковская. - С .301
Соболева, Е. О. Изучение влияния структурированной воды на скорость прорастания пшеницы / Е. О. Соболева, К. В. Пеньковская. - С .302
Мельникова, Л. А. Разработка подходов к моделированию рецептур и технологий обогащенных хлебобулочных изделий для школьного питания / Л. А. Мельникова, А. А. Журня. - С .303
Микулинич, М. Л. Влияние температурных режимов солодоращения злаковых культур белорусской селекции на динамику накопления гидролитических групп ферментов / М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский. - С .304
Пинчукова, Ю. М. Влияние гидротермической обработки на уровень антиоксидантной активности отваров из мезги ягод голубики высокорослой / Ю. М. Пинчукова, С. Л. Масанский. - С .305
Курбанова, С. О. Исследование активности оксидоредуктаз при длительном холодильном хранении / С. О. Курбанова, А. А. Набиев. - С .306
Масанский, С. Л. Технологические свойства плодоовощного сырья и перспективы его использования в производстве кулинарных соусов / С. Л. Масанский, Т. М. Рыбакова, Я. А. Рыбакова. - С .307
Асланова, М. С. Исследование сортов граната при разных способах хранения / М. С. Асланова, А. А. Касумова, А. А. Набиев. - С .308
Болотько, А. Ю. Разработка соковой продукции функционального назначения / А. Ю. Болотько, Н. А. Шелегова, Т. А. Пинчукова. - С .309
Болотько, А. Ю. Изучение микро- и макронутриентного состава новой соковой продукции / А. Ю. Болотько, Н. А. Шелегова, Т. А. Пинчукова. - С .310
Шелегова, Н. А. Оригинальные глинтвейны на основе сырья, районированного в Республике Беларусь / Н. А. Шелегова, Н. Ю. Азаренок, Ю. А. Белоусова. - С .311
Заболоцкая, Т. А. Изменение показателей сыров при хранении / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .312
Мельникова, Л. А. Разработка импедансной технологии определения остаточного количества антибиотика в молоке / Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева, И. А. Дембицкая. - С .313
Бахар, Н. Д. Применение дескрипторно-профильного анализа при оценке качества молочного шоколада / Н. Д. Бахар, Д. М. Чернявская. - С .314
Кондрашова, И. А. Обеспечение качества продукции СОАО "Коммунарка" / И. А. Кондрашова. - С .315
Абрамович, Н. В. Структура и классификационные признаки продуктовой платформы продуктов с высоким содержанием пищевых волокон / Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова. - С .316
Абрамович, Н. В. Разработка обогащенного пищевыми волокнами рациона питания для детей / Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова. - С .317
Болотько, А. Ю. Анализ развития мясопродуктов функционального назначения для детей на товарном рынке Могилевской области / А. Ю. Болотько, М. Ю. Лобкова. - С .318
Азаренок, Н. Ю. Продуктовая платформа полуфабрикатов, готовых блюд и изделий / Н. Ю. Азаренок. - С .319
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК
Андрейчикова, И. А. Совершенствование учета управленческих расходов в организациях торговли и общественного питания / И. А. Андрейчикова. - С .320
Аич, М. Стратегии управления финансово-экономическими результатами предприятий no методике MADIC(DMAIC) концепции Six sigma / М. Аич. - С .321
Банцевич, Е. Е. Влияние изменений в учетной политике на понимание содержания бухгалтерской отчетности организации / Е. Е. Банцевич. - С .322
Беззубенко, М. А. Совершенствование деятельности свободных экономических зон Беларуси / М. А. Беззубенко. - С .323
Беззубенко, М. А. Повышение привлекательности Беларуси для прямых иностранных инвесторов / М. А. Беззубенко. - С .324
Беззубенко, М. А. Инновации как фактор конкурентоспособности предприятий / М. А. Беззубенко, А. С. Чемерюкова. - С .325
Беззубенко, М. А. Управление конкурентоспособностью предприятия / М. А. Беззубенко, А. С. Чемерюкова. - С .326
Бондарович, Н. А. Перспективы развития АПК / Н. А. Бондарович. - С .327
Булавка, А. Г. Теоретические подходы к понятию производственного потенциала / А. Г. Булавка. - С .328
Волкова, Е. В. Классификация видов экономического потенциала / Е. В. Волкова. - С .329
Выговская, Е. А. Глобализация мировой экономики на основе инновационного развития национальных хозяйств / Е. А. Выговская, Л. О. Кротова. - С .330
Выговская, Е. А. Собственный капитал предприятий в сфере АПК / Е. А. Выговская, А. В. Сидлеров. - С .331
Галанова, Е. П. Роль мотивации труда в системе управления человеческими ресурсами / Е. П. Галанова. - С .332
Галанова, Е. П. Система планирования в Японии / Е. П. Галанова, О. О. Лаганцова, С. О. Маненок. - С .333
Гнатюк, С. Н. Управление рисками в условиях рынка / С. Н. Гнатюк. - С .334
Грачева, Н. В. Управление стратегическим развитием предприятий / Н. В. Грачева, Д. Н. Ветошко. - С .335
Громыко, О. П. Снижение затрат на производство продукции / О. П. Громыко. - С .336
Даниелян, Л. В. Показатели качества как основная категория оценки потребительских ценностей / Л. В. Даниелян. - С .337
Даниелян, Л. В. Структура экономической безопасности страны / Л. В. Даниелян, Е. П. Галанова. - С .338
Ефименко, А. В. Устойчивое развитие рынка продовольствия / А. В. Ефименко. - С .339
Ефименко, А. Г. Управление качеством продукции / А. Г. Ефименко, А. Н. Моргунов. - С .340
Ефимович, В. В. Современные аспекты управления холдингами / В. В. Ефимович. - С .341
Жмыхов, И. Н. Состояние мирового производства полиэфирных текстильных волокон / И. Н. Жмыхов. - С .342
Жудро, В. М. Экономическая оценка эффективности конкурентной ценовой среды в АПК / В. М. Жудро. - С .343
Жудро, М. М. Комплексный подход к совершенствованию экономических взаимоотношений между перерабатывающими и сельскохозяйственными предприятиями / М. М. Жудро. - С .344
Жудро, Н. В. Оценка уровня конкурентоспособности аграрной продукции / Н. В. Жудро. - С .345
Зафейнер, В. О. Оптимизация расходов в деятельности организации / В. О. Зафейнер. - С .346
Изотова, С. Н. Место и роль документов в менеджменте организации / С. Н. Изотова. - С .347
Изотова, С. Н. Сущность и значение информации в управлении / С. Н. Изотова. - С .348
Какора, М. И. Пути увеличения прибыли мясоперерабатывающих организаций / М. И. Какора, Т. М. Солодуха. - С .349
Какора, М. И. Управление прибылью организации / М. И. Какора, Т. М. Солодуха. - С .350
Климова, Ю. Е. Применение таксономического анализа при оценке степени риска / Ю. Е. Климова. - С .351
Клипперт, Е. Н. Управление затратами в овощеводстве защищенного грунта / Е. Н. Клипперт. - С .352
Козлова, Е. А. Проблемы постановки управленческого учета / Е. А. Козлова. - С .353
Крпанцова, Е. А. Преимущества и недостатки холдинговых структур / Е. А. Крпанцова. - С .354
Лабков, С. С. Маркетинг - ключевой фактор успеха организации / С. С. Лабков. - С .355
Лабкова, О. П. Пути увеличения сбыта продукции / О. П. Лабкова. - С .356
Малышева, О. Д. Анализ и управление рисками на предприятии / О. Д. Малышева. - С .357
Мартыненко, Ю. Л. Бенчмаркинг как мера антикризисного управления на микроуровне / Ю. Л. Мартыненко. - С .358
Мельник, А. Г. Необходимость корректировки данных финансовой отчетности с учетом инфляционных процессов / А. Г. Мельник. - С .359
Миренков, А. А. Место биологических активов в классификации рисков / А. А. Миренков. - С .360
Миренкова, И. В. Качество труда как один из критериев эффективного развития АПК / И. В. Миренкова. - С .361
Михнова, О. А. Основные предпосылки и факторы экономического роста / О. А. Михнова. - С .362
Михнова, О. А. Устойчивое развитие пищевой промышленности: сущность и принципы / О. А. Михнова. - С .363
Наркевич, Л. В. Динамика приграничного сотрудничества Могилевской области / Л. В. Наркевич. - С .364
Пантелеева, И. Н. Классификация инновационных факторов / И. Н. Пантелеева. - С .365
Полосикова, А. В. Экологизация деятельности предприятий в контексте экономической безопасности / А. В. Полосикова. - С .366
Радишевская, Е. А. Государственное финансирование проектов по повышению энергоэффективности в Республике Беларусь / Е. А. Радишевская. - С .367
Радишевская, Е. А. Государственно-частное партнерство как финансовый метод повышения энергоэффективности производства в Республике Беларусь / Е. А. Радишевская. - С .368
Радишевская, Е. А. Факторы, сдерживающие финансирование проектов по повышению энергоэффективности производства / Е. А. Радишевская. - С .369
Ребезов, М. Б. Инновационное развитие мясной промышленности в Челябинской области / М. Б. Ребезов [и др.]. - С .370
Другие авторы: Полтавская Ю. А., Нагибина В. В., Ребезов Я. М.
Руденок, Е. Г. Организация материального стимулирования в системе коммерческого и хозяйственного расчета / Е. Г. Руденок. - С .371
Самусева, Л. А. Республика Беларусь в международном рейтинге развития информационно-коммуникационных технологий / Л. А. Самусева. - С .372
Седнев, Е. В. Оценка инновационного развития предприятий перерабатывающей промышленности АПК / Е. В. Седнев. - С .373
Семеняк, О. С. Анализ мирового рынка по производству кормов для домашних животных / О. С. Семеняк, А. А. Коробицин. - С .374
Сушко, Т. И. Проблемы оценки готовой продукции в бухгалтерском учете / Т. И. Сушко, Е. Л. Кальчевская. - С .375
Сушко, Т. И. Совершенствование управления дебиторской задолженностью коммерческой организации / Т. И. Сушко, Е. Л. Кальчевская. - С .376
Шалабодова, Н. А. Основные направления эффективного функционирования зернопродуктового подкомплекса / Н. А. Шалабодова. - С .377
ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК
Davidovitch, I. Industrial ecology concept in engineering education: IEMAST project at MSUFT / I. Davidovitch, A. Mirontchik, T. Krukouskaya. - С .378
Kordas, O. Advancing the concept of smart sustainable cities at KTN / O. Kordas [и др.]. - С .379
Другие авторы: Kordas V., Pasichnyi O., Pereverza K.
Kordas, О. Education in environment and sustainable development / О. Kordas [и др.]. - С .380
Другие авторы: Kordas V., Pasichnyi O., Pereverza K.
Davidovic, B. Evaluation of road vehicles emission - the case of an intersection in the urban area of the city of Belgrade / B. Davidovic [и др.]. - С .381
Другие авторы: Duric A., Pavlovic M., Tomovic A.
Paunovic, O. Screening of organic polutants of urban surface water of Europe / O. Paunovic [и др.]. - С .382
Другие авторы: PavIovic М., Tasovac U., Milanov D.
Pavlovic, M. Possibilities for safe disposal of historical hazardous waste - jarosite precipitate / M. Pavlovic, Z. Jurisic, Z. Popovic. - С .383
Popescu, F. Air quality in banat area envirobanat project observations / F. Popescu [и др.]. - С .384
Другие авторы: Pavlovic M., Lelea D., Duric A., Lazal l., Pavlovic A.
Karayeva, N. V. Assessment of the environmental risk at anthropogenous impact on environment / N. V. Karayeva. - С .385
Karayeva, N. V. Traditional power and risks of the sustainable development from climate change / N. V. Karayeva. - С .386
Karayeva, N. V. Essence of the mechanism of greening power complecx / N. V. Karayeva, Е. А. Radishevskaya. - С .387-388
Азаренко, Владимир Витальевич. Оценка безопасности выполнения технологических регулировок технических средств для ухода за клюквенником и уборки ягод / В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .389
Азаренко, Владимир Витальевич. Исследование безопасности управления технологическими операциями на клюквенном чеке / В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. - С .390
Андруш, В. Г. Мониторинг травматизма и условий труда операторов испытательных станций двигателей внутреннего сгорания / В. Г. Андруш, А. К. Евтух. - С .391
Баитова, С. Н. Влияние загрязнения окружающей среды на безопасность пищевых продуктов / С. Н. Баитова, Т. М. Гапеева. - С .392
Жмыхов, И. Н. О переработке твердых отходов в Республике Беларусь / И. Н. Жмыхов, К. К. Юращик. - С .393
Жмыхов, И. Н. Современные походы к использованию вторичных ресурсов / И. Н. Жмыхов, К. К. Юращик. - С .394
Жмыхов, И. Н. О разработках систем очистки воздуха жилых и офисных помещений / И. Н. Жмыхов. - С .395
Кобринец, В. П. Экологические и технические проблемы использования солнечных элементов при энергосбережении / В. П. Кобринец, Н. П. Коровкина, Н. Н. Пустовалова. - С .396
Крюковская, Т. В. Природные гидрогеохимические условия Республики Беларусь и элементный статус населения / Т. В. Крюковская, С. Б. Мельнов. - С .397
Липская, Д. А. Мониторинг показателей безопасности продуктов питания / Д. А. Липская, А. Ф. Мирончик. - С .398
Липская, Д. А. Исследование показателей безопасности молока сырьевой зоны Могилевской области / Д. А. Липская, А. Ф. Мирончик. - С .399
Кривчиков, В. М. Обеспечение безопасности продовольствия, поступающего на обеспечение армии - важная задача ветеринарной службы / В. М. Кривчиков. - С .400
Опанасюк, Л. Г. Здания и сооружения пищевой промышленности / Л. Г. Опанасюк. - С .401
Ткачева, Л. Т. Особенности условий труда работников цеха сортировки-упаковки яиц на птицефабрике / Л. Т. Ткачева, А. В. Далецкая. - С .402
Ховзун, Т. В. Изучение обсемененности производственной среды патогенной микрофлорой (Listeria monocytogenes. Salmonella S.P.P) на предприятиях молочной промышленности / Т. В. Ховзун, А. В. Шах, В. Б. Корако. - С .403
Ховзун, Т. В. Распространение патогенной микрофлоры на предприятиях мясной промышленности / Т. В. Ховзун, А. В. Шах. - С .404
Цап, В. Н. Исследование воздействия воды и пен на комбикормовое сырье при горении / В. Н. Цап. - С .405
Цап, В. Н. Исследование тушения горючих газов пенами различной структуры / В. Н. Цап, А. В. Оботуров. - С .406
Цап, В. Н. Исследование показателей пожаровзрывоопасности пестицидов, применяемых в сельском хозяйстве / В. Н. Цап. - С .407
Шапшеева, Т. П. Накопление радионуклидов 137Cs и 90Sr в корнеплодах различных типах гибридов (N, Z, NZ) сахарной свеклы / Т. П. Шапшеева, С. С. Лазаревич. - С .408
Зыльков, В. П. Охрана труда при эксплуатации криогенных установок / В. П. Зыльков, С. П. Михнов. - С .409
Щур, А. В. Фиторемедиация - биотехнологии восстановления окружающей среды / А. В. Щур [и др.]. - С .410
Другие авторы: Валько О. В., Альхимович М. В., Миронов К. Д., Селезнева И. С.
УДК
664
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ОТРАСЛИ АПК -- АПК -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников 8-й Международной научной конференции студентов и аспирантов "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Шкабров, О. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Хасаншин, Т. С. \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Крюковская, Т. В. \ред.\; Терехова, Г. А.; Тюникова, Д. В.; Титенкова, Н. И.; Антонова, Е. С.; Яковлева, О. В.; Миронцева, А. А.; Филипова, А. А.; Колпакова, В. В.; Козина, Т. М.; Лахадынова, В. А.; Куприянова, Т. Н.; Потоцкая, С. В.; Гапеева, Л. А.; Бусько, Е. С.; Слайковская, Я. П.; Жданова, А. В.; Алексеева, Е. С.; Макогонова, В. А.; Юрчак, В. Г.; Шкабров, О. В.; Кравченко, К. С.; Коляда, Е. В.; Сапранецкая, А. И.; Изотова, А. К.; Сивакова, Е. М.; Савельева, Т. А.; Милкова-Томова, Ил. В.; Алексиева, Й. Н.; Станков, С. С.; Мацикова, О. В.; Гасанова, З. П.; Гурбанова, А. Р.; Искендерова, М. М.; Ребезов, Я. М.; Стефаненко, Н. В.; Кубар, Д. А.; Ажанилок, А. А.; Гирилович, И. Б.; Кусин, Р. А.; Черняк, И. Н.; Жегздринь, Д. И.; Кудравец, К. М.; Егоренкова, Н. С.; Фурик, Н. Н.; Галиновский, Д. В.; Сысолятин, Е. Н.; Яцквич, К. К.; Шукан, Т. В.; Тарас, В. А.; Мойсеенок, А. Г.; Оботуров, А. В.; Щербина, Л. А.; Дудкина, Е. Н.; Поляченок, Л. Д.; Поляченок, О. Г.; Щемелева, А. В.; Парамеев, М. А.; Якимович, Н. Н.; Якимович, И. В.; Чеканов, Н. А.; Закаблук, В. О.; Шевченко, И. В.; Мельник, К. Г.; Щемелев, А. П.; Павловский, А. Н.; Огнев, М. Ю.; Pereverza, K.; Tomovic, A.; Milanov, D.; Duric, A.; Lazal, l.; Pavlovic, A.; Миронов, К. Д.; Селезнева, И. С.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/612027 (1)
Свободны: ОКД/664/612027 (1)
Найти похожие
10.


    Титова, С. А.
    Влияние крупности древесных частиц на плотность и теплопроводность щепоцементных блоков для малоэтажного строительства [] / С. А. Титова // Актуальные направления научных исследований XXI века: теория и практика : сборник научных трудов по материалам международной заочной научно-практической конференции. - 2014. - N 3 ч. 2. - С. 441-444 . - ISSN 2308-8877


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63 (1)
Свободны: ОКД/63 (1)

Найти похожие
11.
664.692.5
Л 68

    Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946).
    Влияние внутреннего давления и температуры теста на деформацию матрицы [] / З. В. Ловкис, П. В. Станкевич, А. Б. Торган // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2024. - Т. 17, № 2(64). - С. 50-59 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
664.692.5

Кл.слова (ненормированные):
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРЕССОВАНИЕ -- ФОРМОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕМПЕРАТУРА -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ТЕСТО -- ТЕСТОПРИГОТОВЛЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- УПРУГОСТЬ -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- Сен-Венана принцип -- МАТРИЦЫ (ТЕХН.) -- УРАВНЕНИЯ -- УСТРОЙСТВА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-28
Аннотация: Рассмотрены проблемные вопросы из-за несовершенства конструкции матрицы пресса для формования макаронных изделий. Определена необходимость проведения теоретических и экспериментальных исследований по установлению закономерности влияния внутреннего давления теста и температурных напряжений на прочность, жесткость и прогиб корпуса матрицы. Получены графические зависимости прогибов матриц под воздействием давления прессования при различных геометрических параметрах для сплошных и составных матриц. Рассмотрены тепловые процессы, протекающие в матрицах при формовании макаронных изделий, получены уравнения теплоотдачи и теплопередачи от тестовой массы к корпусу матрицы и в окружающую среду. Представлены графические зависимости выделения тепла при процессе формования макаронных изделий в зависимости от температуры и геометрических параметров матрицы (диаметр и высота). Предложены новые технические решения в конструкциях матриц, которые улучшают прочностные, теплотехнические и массовые характеристики, обусловливающие повышение качества полуфабрикатов при снижении энергозатрат и увеличении производительности пресса. Данное техническое решение позволит повысить качество формования макаронных изделий, уменьшить процент отходов, что улучшит работу автоматических линий и позволит решить вопрос по снижению зависимости отрасли Республики Беларусь от импорта дорогостоящих рабочих органов макаронных прессов (матриц).


Доп.точки доступа:
Станкевич, П. В.; Торган, А. Б.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/НПЖ (1)
Свободны: ОКД/НПЖ (1)

Найти похожие
12.
605116

    Васько, В. Т.
    Основы семеноведения полевых культур : учебное пособие / В. Т. Васько ; рец.: А. М. Спиридонов, В. И. Буренин. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2012. - 301 с. : рис. - (Учебники для вузов, специальная литература). - Библиогр.: с. 293-298. - ISBN 978-5-8114-1111-5 : 364680 р.
Приложение: с. 287-292
    Содержание:
СОСТОЯНИЕ И АГРОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ СЕМЕНОВЕДЕНИЯ . - С .7
Предпосылки семеноведения как науки . - С .7-9
Создание единой международной методики определения качества семян . - С .9-10
ФОРМИРОВАНИЕ СЕМЯН И ПЛОДОВ . - С .11
Опыление, оплодотворение, развитие зародыша и запасных питательных веществ . - С .11-17
Образование, отделение, химический состав и динамика водного режима плодов и семян . - С .17-22
Периоды и фазы развития семян . - С .22-25
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СЕМЯН . - С .26-27
Форма и размеры семян . - С .27-30
Скважность и натура семян . - С .31-35
Теплоемкость, теплопроводность и парусность семян . - С .35-37
Гигроскопичность и паропроницаемость семян . - С .37-45
Сорбционные свойства семян . - С .45-46
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЕМЯН . - С .47-48
Вода в семенах . - С .49-52
Углеводы . - С .52-53
РАЗНОКАЧЕСТВЕННОСТЬ СЕМЯН И ЕЕ АГРОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ . - С .54
Генетическая разнокачественность семян . - С .55-57
Матрикальная разнокачественность . - С .57-69
Экологическая разнокачественность . - С .69-74
ПОКОЙ СЕМЯН . - С .75
Концепции и теории покоя . - С .75-78
Покой семян и факторы, его контролирующие . - С .78-86
Особенности недозрелых семян . - С .86-87
Долговечность семян . - С .87-89
Жизнеспособность семян . - С .89-98
АДАПТАЦИОННЫЕ СВОЙСТВА СЕМЯН И ПЛОДОВ В ПРОЦЕССЕ ИХ ПРОРАСТАНИЯ . - С .99
Значение гетеротрофного и автотрофного типов питания в жизни покрытосеменных растений . - С .99-101
Влияние условий формирования хранения семян на их всхожесть . - С .101-105
Факторы внешней среды, стресс и прорастание семян . - С .105-112
Механизм прорастания семян . - С .112-120
Прорастание разнокачественных семян . - С .120-123
Морфология прорастающих семян . - С .124-132
ПРИЕМЫ УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА СЕМЯН . - С .133
Условия выращивания семян и полевая всхожесть . - С .133-135
Агротехнические условия прорастания семян и появления всходов . - С .135
Предшествующая культура, аллелопатические взаимоотношения растений . - С .136-138
Обработка почвы . - С .139
Сев. Уход за посевами . - С .139-141
Удобрения . - С .141
Меры борьбы с вредителями и болезнями семян и всходов . - С .141-144
Комплексное влияние важнейших элементов технологии на адаптационные свойства посевов . - С .144-147
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УБОРКИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР . - С .148
Причины потерь питательных веществ и снижения качества зерна . - С .148-151
Определение оптимального срока и способа уборки зерновых культур . - С .151-154
ОБОСНОВАНИЕ СПОСОБОВ ОЧИСТКИ СЕМЯН . - С .155
Способы обмолота . - С .155-157
Способы очистки семян . - С .157-163
СПОСОБЫ СУШКИ СЕМЯН . - С .164-165
Контактная сушка . - С .165-167
Сушка высокочастотным током . - С .167
Радиационная сушка . - С .168
Конвекционная сушка . - С .168-172
Адсорбционная сушка . - С .172
Сушка с помощью механического обезвоживания . - С .172
ХРАНЕНИЕ СЕМЯН . - С .173-174
Свойства семян и условия хранения . - С .174-176
Биохимические процессы при хранении зерна . - С .176-181
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЗЕРНА И СЕМЯН . - С .182
Органолептическая оценка зерна . - С .182-186
Определение стекловидности зерна . - С .186-189
Типовой состав . - С .189-192
Определение клейковины зерна . - С .192-201
Определение пленчатости зерна . - С .202-206
Определение содержания ядра в зерне овса, гречихи и проса . - С .206-207
Определение лузжистости семян масличных и бобовых культур . - С .207-208
МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОСЕВНЫХ КАЧЕСТВ СЕМЯН . - С .209
Правила отбора образцов семян . - С .209-215
Методы определения чистоты и отхода семян (ГОСТ 12037-81) . - С .215-225
Определение энергии прорастания и всхожести (ГОСТ 12038-84) . - С .225-235
Определение жизнеспособности семян . - С .235-240
Определение влажности семян . - С .241-246
Методы определения подлинности семян . - С .246-261
Методы определения подлинности семян кормовых, бобовых и злаковых трав . - С .261-264
Определение массы 1000 семян (ГОСТ 12042-86) . - С .264
Методы определения зараженности болезнями . - С .265-275
Методы определения заселенности семян вредителями . - С .276-279
Документы о качестве семян . - С .279-280
КРАТКИЙ СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ . - С .283-286
ПРИЛОЖЕНИЕ
ОБРАЗЦЫ ДОКУМЕНТОВ О КАЧЕСТВЕ СЕМЯН . - С .287-292
УДК
633
631.531.01
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
СЕМЕНОВОДСТВО -- ПОЛЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- СЕМЕНА -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ПОКОЙ СЕМЯН -- ПОКОЙ У РАСТЕНИЙ -- АДАПТАЦИЯ -- ЭВОЛЮЦИЯ -- КАЧЕСТВО СЕМЯН -- КАЧЕСТВО -- УБОРКА УРОЖАЯ -- АГРОТЕХНИКА -- ОЧИСТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СУШКА -- ХРАНЕНИЕ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА
Аннотация: Изложены современные вопросы семеноведения: морфология, физиология и биохимия семян; особенности формирования их разнокачественности. Поэтапно рассмотрен чрезвычайно важный с практической точки зрения период посев - всходы: набухание семян, формирование проростков, появление всходов. Практический и теоретический интерес представляют материалы, касающиеся периода покоя и прорастания семян.


Доп.точки доступа:
Спиридонов, А. М. \рец.\; Буренин, В. И. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.5/605116 (1)
Свободны: ОКД/631.5/605116 (1)
Найти похожие
13.
664
К 64

   
    Конвективный теплообмен в реологических жидкостях с учетом температурного фактора [] / З. В. Ловкис [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2012. - № 4(18). - С. 43-47 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
664
621.039.534.25
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЖИДКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946); Шепшелев, А. А.; Арнаут, С. А.; Коробко, Е. В.; Виланская, С. В.; Журавский, Н. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
14.


    Каурыга, П. А.
    Мiкраклiматычны эфект землявання i тарфавання асушаных глебау [] / П. А. Каурыга // Почвенно-земельные ресурсы: оценка, устойчивое использование, геоинформационное обеспечение : материалы международной научно-практической конференции, 6-8 июня 2012 г., Минск, Беларусь / Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Географический факультет, НИЛ экологии ландшафтов, Государственный комитет по имуществу Республики Беларусь, РУП "БелНИЦзем", РУП "ИЦзем", УП "Проектный институт Белгипрозем", Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, РУП "БелНИЦ "Экология", Национальная академия наук Беларуси, РНУП "Институт почвоведения и агрохимии", ГНУ "Институт природопользования", РНУП "Институт мелиорации", Научный Совет по проблемам Полесья, ОО "Белорусское географическое общество", ОО "Белорусское общество почвоведов и агрохимиков". - Минск, 2012. - С. 241-243 : табл.
УДК
631.6
631.878
631.43
(476)

Кл.слова (ненормированные):
МИКРОКЛИМАТ -- МЕЛИОРАЦИЯ -- ПОЧВОУЛУЧШЕНИЕ -- ОСУШАЕМЫЕ ЗЕМЛИ -- МЕЛИОРИРУЕМЫЕ ЗЕМЛИ -- ТИП ПОЧВЫ -- ТЕПЛОЕМКОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ВОДОУДЕРЖИВАЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ -- ВОДНО-ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПОЧВЫ -- ВОДНЫЙ РЕЖИМ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- ТЕМПЕРАТУРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.4/603939 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.4/603939 (1), ХР (1)

Найти похожие
15.
605129

    Гоман, П. Н.
    Воспламеняемость наземного горючего материала хвойных насаждений при воздействии теплового излучения лесного пожара : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.26.02 "Безопасность в чрезвычайных ситуациях" / П. Н. Гоман ; Государственное учреждение образования "Командно-инженерный институт МЧС Республики Беларусь", Учреждение образования "Белорусский государственный педагогический университет имени Максима Танка". - Минск, 2012. - 23 с. : рис. - Библиогр.: с. 17-20. -
УДК
630*43
536.331
536.468
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЛЕСНЫЕ ПОЖАРЫ -- ТЕПЛОВОЕ ИЗЛУЧЕНИЕ -- ЛЕСНЫЕ ГОРЮЧИЕ МАТЕРИАЛЫ -- ХВОЙНЫЕ ПОРОДЫ -- ЛЕСНЫЕ ПОРОДЫ -- ЭНЕРГИЯ -- ТЕПЛОВАЯ ЭНЕРГИЯ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- авторефераты диссертаций


Доп.точки доступа:
Государственное учреждение образования "Командно-инженерный институт МЧС Республики Беларусь"; Учреждение образования "Белорусский государственный педагогический университет имени Максима Танка"
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
16.


    Скробко, Ю. К.
    Влияние водоподготовки на эффективность работы котельных предприятий пищевой промышленности [] / Ю. К. Скробко, Н. М. Цебрук // Современные технологии сельскохозяйственного производства : материалы XVI международной научно-практической конференции (Гродно, 17 мая 2013 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". Международная студенческая научная конференция (14 ; 2013 ; Гродно). - Гродно, 2013. - Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 270-271 : рис. - Библиогр. в конце ст.
УДК
664
621.182
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОТОПИТЕЛЬНЫЕ КОТЛЫ -- ОТОПИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПОДГОТОВКА ВОДЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОСМОС -- НАКИПЕОБРАЗОВАНИЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ОБРАТНЫЙ ОСМОС -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Цебрук, Н. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/606519 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/606519 (1), ХР (2)

Найти похожие
17.
607344

    Красочко, Петр Альбинович (доктор ветеринарных наук ; доктор биологических наук ; род. 1958).
    Продукты пчеловодства в ветеринарной медицине / П. А. Красочко, Н. Г. Еремия ; ред. П. А. Красочко ; рец.: А. И. Ерошов, А. П. Медведев. - Минск : ИВЦ Минфина, 2013. - 669 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 620-665. - ISBN 978-985-7060-34-4 : Б. ц.
    Содержание:
ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА . - С .6-10
ОСНОВНЫЕ АСПЕКТЫ ПРОИСХОЖДЕНИЯ И РАССЕЛЕНИЯ ПЧЕЛ . - С .11-33
СОСТОЯНИЕ ПЧЕЛОВОДСТВА В СТРАНАХ СНГ И МИРА . - С .34-35
БИОЛОГИЯ ПЧЕЛИНОЙ СЕМЬИ . - С .36-38
Состав пчелиной семьи . - С .38-47
Гнездо пчелиной семьи . - С .47-48
АНАТОМИЯ И ФИЗИОЛОГИЯ МЕДОВОЙ ПЧЕЛЫ . - С .49-113
КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ В ОРГАНИЗМЕ ПЧЕЛ В ЕСТЕСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ПЧЕЛИНЫХ СЕМЕЙ . - С .114-143
КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА . - С .144-145
МЕД . - С .146
Классификация меда . - С .146-150
Сорта натурального меда . - С .150-162
Химический состав меда . - С .162-171
Кристаллизация меда . - С .171-174
Брожение меда . - С .174-175
Гигроскопичность меда . - С .175
Удельная теплоемкость меда . - С .175-176
Теплопроводность меда . - С .176
Плотность меда . - С .177
Показатель преломления меда . - С .177
Оптическая активность меда . - С .177-178
Вязкость (густота) меда . - С .178
Тиксотропия . - С .178
Технология получения меда . - С .178-186
Полезные свойства меда . - С .186
Лечебные свойства меда . - С .186-187
Биологические свойства меда . - С .187-191
Антибактериальные свойства меда . - С .191-198
Консервирующие свойства меда . - С .199-200
Хранение меда . - С .200-201
Изучение показателей качества меда . - С .201-216
Фальсификация меда . - С .216-217
ПРОПОЛИС . - С .218-220
Происхождение прополиса . - С .220-221
Технология получения прополиса . - С .222-223
Обеспечение интенсивного откладывания прополиса пчелами . - С .223-225
Способы сбора прополиса . - С .225-239
Состав и свойства прополиса . - С .240-245
Действие прополиса на организм животных . - С .245-255
Хранение прополиса . - С .255-257
ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА И ПЕРГА . - С .258
Источники цветочной пыльцы. Ее консервация и использование . - С .258-266
Методы, способы и оборудование для сбора цветочной пыльцы . - С .266-280
Характеристика и получение перги . - С .280-285
Способы и технологии получения и сохранения перги . - С .285-286
Биологические и лечебные эффекты перги . - С .286-288
Биохимическая характеристика цветочной пыльцы и перги . - С .289-299
Использование препаратов на основе пыльцы и перги для повышения резистентности организма животных . - С .299-300
Изучение состояния иммунитета и обмена веществ у телят при скармливании цветочной пыльцы . - С .300-307
Механизм воздействия на иммунную систему животных иммуностимуляторов из продуктов пчеловодства (на примере препарата из пчелиной перги) . - С .307
Иммунологическая оценка иммуностимулятора из пчелиной перги "Апистимулин-А" в системе in vitro . - С .308-313
Влияние препарата "Апистимулин-А" на обменные процессы и иммунитет здоровых животных . - С .314-320
Иммунодефицит и его коррекция при инфекционном ринотрахеите и вирусной диарее у телят . - С .320-326
Использование препарата из пчелиной перги "Апистимулин-А" для стимуляции иммунитета цыплят-бройлеров . - С .326-340
Стимуляция поствакцинального иммунитета при вакцинации против инфекционного ринотрахеита и вирусной диареи у крупного рогатого скота . - С .340-352
МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО . - С .353-355
Химический состав маточного молочка . - С .355-360
Технология получения маточного молочка . - С .360-366
Выбор и подготовка семей-воспитательниц . - С .366-380
Хранение и консервирование маточного молочка . - С .380-382
Физиологическое действие маточного молочка . - С .382-385
Противомикробные и антивирусные свойства пчелиного маточного молочка . - С .385-386
Действие пчелиного маточного молочка на организм . - С .386-392
ПЧЕЛИНЫЙ ЯД . - С .393
Химический состав пчелиного яда . - С .393-402
Технология получения пчелиного яда . - С .402-437
Оптимальная технология производства пчелиного яда . - С .437-439
Влияние отбора яда на жизнедеятельность рабочих пчел . - С .439-447
Влияние отбора яда на рост и развитие пчелиных семей . - С .447-450
Влияние отбора яда на интенсивность лета пчел . - С .451-454
Техника безопасности при работе с пчелами и при отборе яда . - С .454-455
Стандартизация и определение качества пчелиного яда . - С .455-457
ВОСК ПЧЕЛИНЫЙ . - С .458-459
Химический состав воска . - С .459-461
Физико-химические свойства воска . - С .461-467
Получение и переработка воска . - С .467-468
Технология переработки воскового сырья . - С .468-481
Современные технологии переработки воскового сырья . - С .481-497
Стерилизация воска . - С .497-499
Фальсификация воска . - С .499-501
Использование воска . - С .501-504
ПЧЕЛИНЫЙ ПОДМОР . - С .505-508
Химический состав пчелиного подмора и его биологическая роль . - С .508-510
Получение пчелиного подмора . - С .510-511
Хитозон (апизан) . - С .511-512
Использование пчелиного расплода . - С .512-514
ТРУТНЕВЫЙ РАСПЛОД . - С .515-516
Особенности получения трутневого расплода . - С .516-517
Биологические и лечебные свойства трутневого расплода . - С .517-518
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВОЗБУДИТЕЛЕЙ ЗАБОЛЕВАНИЙ ПЧЕЛ ДЛЯ СТИМУЛЯЦИИ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ ЖИВОТНЫХ . - С .519
Характеристика бактерий - возбудителей инфекционных заболеваний пчел . - С .519-520
Свойства Вас. alvei и получение на его основе средства для стимуляции иммунитета . - С .520-522
Влияние Вас. alvei на иммунную систему здоровых телят . - С .522-532
Иммунобиологическая резистентность телят при вирусных респираторных инфекциях и ее иммунокоррекция путем применения Вас. alvei . - С .532-538
Использование бактериального липополисахарида (ЛПС) из Вас. alvei . - С .538-539
Действие на иммунную систему животных бактериального липополисахарида из Вас. alvei. . - С .540-556
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ В ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ НА ОСНОВЕ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА . - С .557
Фармакологические формы прополиса . - С .557-562
Действие прополиса на организм животного . - С .562-563
Использование прополиса для лечения заболеваний животных . - С .563-592
Применение меда в ветеринарии . - С .592-594
Использование пчелиного яда в апитерапии для лечения ряда заболеваний животных . - С .594-606
Применение воска для лечения животных . - С .606-607
Применение пыльцы и перги в ветеринарии . - С .607-613
Применение маточного молочка для лечения животных . - С .613-614
Применение пчелиного подмора для лечения животных . - С .614-619
УДК
638.16/.17
619
616-085.324
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЛЕКАРСТВЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- ПЧЕЛОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПЧЕЛЫ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- МЕД -- ПРОПОЛИС -- ПЕРГА -- МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО -- ПЧЕЛИНЫЙ ЯД -- ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК -- ТРУТНЕВЫЙ РАСПЛОД -- ПЧЕЛИНЫЙ РАСПЛОД -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Приведены современные данные по биологии пчелиной семьи, требования к производству и хранению продуктов пчеловодства, a также данные об использовании продуктов пчеловодства в ветеринарной медицине для профилактики и терапии инфекционных, инвазионных и незаразных болезней сельскохозяйственных животных и птиц.


Доп.точки доступа:
Еремия, Н. Г.; Красочко, Петр Альбинович (доктор ветеринарных наук ; доктор биологических наук ; род. 1958) \ред.\; Ерошов, А. И. \рец.\; Медведев, Александр Петрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1942) \рец.\
Экземпляры всего: 3
ОКД/638.1/607344 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/638.1/607344 (1), ХР (2)
Найти похожие
18.
605734

    Лахмаков, В. С.
    Основы теплотехники и гидравлики : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по сельскохозяйственным специальностям / В. С. Лахмаков, В. А. Коротинский ; рец.: П. Н. Романченко, И. В. Качанов. - Минск : РИПО, 2012. - 207 с. : граф. - Библиогр.: с. 196. - ISBN 978-985-503-248-0 : Б. ц.
Приложения: с. 197-205
    Содержание:
ОСНОВЫ ТЕПЛОТЕХНИКИ
ТЕХНИЧЕСКАЯ ТЕРМОДИНАМИКА . - С .6
Общие понятия и определения . - С .6-20
Первый закон термодинамики. Исследование термодинамических процессов . - С .20-41
Второй закон термодинамики . - С .42-53
Третий закон термодинамики . - С .53
Расчет термодинамических процессов воды и водяного пара . - С .54-67
Циклы паросиловых установок . - С .67-77
ОСНОВЫ ТЕПЛО- И МАССООБМЕНА . - С .78
Предмет и метод теории теплообмена . - С .78-83
Теплопроводность . - С .83-92
Конвективный теплообмен. Основы теории подобия . - С .92-106
Теплопередача. Тепловой расчет теплообменных аппаратов . - С .107-121
ОСНОВЫ ГИДРАВЛИКИ
ГИДРОСТАТИКА . - С .122
Жидкость. Характеристики и основные свойства . - С .122-125
Гидростатическое давление и его свойства . - С .126-127
Основное уравнение гидростатики . - С .127-129
Расчет емкости для хранения жидкости. Определение силы гидростатического давления на криволинейную поверхность . - С .129-134
Закон Архимеда . - С .134-137
Схемы и принцип действия простейших гидравлических машин . - С .137-141
ГИДРОДИНАМИКА
Основные определения. Задачи гидродинамики. Виды движения жидкости . - С .142-145
Уравнение неразрывности . - С .146-147
Дифференциальные уравнения движения идеальной жидкости . - С .147-149
Режимы движения жидкости. Число Рейнольдса . - С .148-151
Уравнение Бернулли . - С .151-154
Гидравлические сопротивления . - С .154-159
НАСОСЫ
Назначение и область применения . - С .160-164
Основные технические показатели насосов . - С .164-167
Характеристики насосов и насосных установок . - С .167-168
Типы насосов . - С .169-185
Практические занятия . - С .186-195
УДК
621.1.016
621.22
(075.32)

Кл.слова (ненормированные):
МЕХАНИКА -- ТЕПЛООБМЕН -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ГИДРОДИНАМИКА -- НАСОСЫ -- С-Х ТЕХНИКА -- ОПРЕДЕЛЕНИЯ -- ТЕРМИНЫ
Аннотация: Изложены вопросы основ теплотехники и гидравлики, раскрыты общие понятия, сформулированы определения. Подробно рассмотрены законы термодинамики, процессы получения водяного пара, описаны таблицы и диаграммы водяного пара и порядок их использования. Приведены расчеты теплообменных аппаратов, а также простейших гидравлических машин и емкостей для хранения жидкостей. Дано описание конструкции, устройства, характеристик и принципа действия основных видов динамических насосов. Предложены конкретные мероприятия и указания по обслуживанию, наладке и эксплуатации простейших гидравлических машин, насосов; основные пути повышения экономичности работы паросиловых установок.


Доп.точки доступа:
Коротинский, В. А.; Романченко, П. Н. \рец.\; Качанов, И. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
19.
637.52
С 51

    Смоляк, А. А.
    Сравнительная оценка процессов теплообмена при нагревании мясного фарша и модельных тел в воздушной среде [] / А. А. Смоляк, М. Н. Смагина, Д. А. Смагин // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2019. - № 1(26). - С. 120-129 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2218-1652
УДК
637.52
536.2

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНОЙ ФАРШ -- ФАРШИ -- НАГРЕВАНИЕ -- ТЕПЛООБРАБОТКА -- ТЕПЛООБМЕН -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МОДЕЛИРОВАНИЕ -- МЕТОДЫ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- модельные тела -- ТЕМПЕРАТУРА -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ВОЗДУШНАЯ СРЕДА -- ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
Аннотация: Актуальность и цель исследования обусловлены необходимостью снижения затрат на экспериментальное изучение процессов теплообмена при нагревании мясного фарша за счет его замены на модельное тело. Научная задача - сравнительный анализ процессов нагревания в среде горячего воздуха при атмосферном давлении влажной глины, увлажненных опилок и мясного фарша.


Доп.точки доступа:
Смагина, М. Н.; Смагин, Д. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
20.
637.52
С 51

    Смоляк, А. А.
    Методика прогнозирования продолжительности тепловой обработки мясных изделий в паровоздушных средах [] / А. А. Смоляк, Д. А. Смагин, М. Н. Смагина // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2018. - № 1(24). - С. 94-102 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2218-1652
УДК
637.52

Кл.слова (ненормированные):
РУБЛЕНЫЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ФАРШИ -- МЯСНОЙ ФАРШ -- ОБЖАРИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕТОДЫ -- МОДЕЛИРОВАНИЕ -- ПРОГНОЗИРОВАНИЕ -- ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТЕМПЕРАТУРА -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- жарочные шкафы
Аннотация: Проведены теоретические и экспериментальные исследования процесса нагревания мясных рубленых изделий. Показано, что закономерности нестационарной теплопроводности однородных тел допустимо применять для пищевых продуктов (на примере мясных рубленых изделий), подвергаемых тепловой обработке в среде перегретого водяного пара. Выведены математические зависимости продолжительности жарки изделий эллипсоидной формы из натурального мясного фарша от радиуса, коэффициента температуропроводности и начальной температуры изделия, рекомендуемые к применению в производственной деятельности.


Доп.точки доступа:
Смагин, Д. А.; Смагина, М. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
 1-20    21-40   41-60   61-64 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси