Поисковый запрос: (<.>K=сыропригодность<.>) |
Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Диланян З.Х. Основы сыроделия/З.Х. Диланян. - 1970
|
2.
| Диланян З.Х. Основы сыроделия/З.Х. Диланян. - 1980
|
3.
| Совершенствование производства, методов контроля и улучшение качества продукции в сыродельной и маслодельной промышленности/ВНИИ маслодел. и сыродел.пром-сти; Ред. кол.: Крашенинин П.Ф.(отв. ред.) и др.. - 1977
|
4.
| Красюк М. В. Влияние некоторых паратипических факторов на сыропригодность молока/М. В. Красюк, Е. Е. Соглаева // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". -Витебск, 2008. т.Т. 44,N вып. 1.-С.212-214
|
5.
| Переработка молока - 2011г.,N 1 (Введено оглавление)
|
6.
| Шингарева Т. И. Совершенствование способов предварительной подготовки молока для выработки сыров/Т. И. Шингарева, О. И. Купцова, Е. О. Чупрунова // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. -Минск, 2011. т.Вып. 5.-С.63-71
|
7.
| Остроухов Д. В. Влияние фосфата кальция на модуль упругости сычужного сгустка из восстановленного молока/Д. В. Остроухов, О. В. Лепилкина // Обеспечение качества и хранимоспособности продуктов сыроделия и маслоделия в современных условиях. -Углич, 2011.-С.75-77
|
8.
| Свириденко М. Г. Методы определения способности молока к сычужному свертыванию/М. Г. Свириденко, М. Б. Захарова // Обеспечение качества и хранимоспособности продуктов сыроделия и маслоделия в современных условиях. -Углич, 2011.-С.249-253
|
9.
| Вестник Алтайского государственного аграрного университета - 2012г.,N 3 (Введено оглавление)
|
10.
| Соглаева Е. Е. Сычужная свертываемость молока коров разных генотипов/Е. Е. Соглаева, О. А. Яцына, В. В. Яцына // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". -Витебск, 2012. т.Т. 48,N вып. 1.-С.296-299
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный