Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=судак<.>)

Общее количество найденных документов : 54
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-54

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 550794
19970730081714.7/Э40
Заглавие : Экологическая физиология и биохимия рыб : Тез. докл. 7-й Всесоюз. конф. (Ярославль, май, 1989)
Выходные данные : Рыбинск: Госкомиздат РСФСР, 1989
Колич.характеристики :272с
Цена : 3-00 р.
УДК : 597 + 591.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): осетр--гемоглобин--изучение физиолого-биохимическое--лещ--лосось--лобан черноморский--карп--адаптация--глюкоза--пелядь--судак--окунь--кислота--белок--сиг--аминокислоты--дыхание--питание--сазан--протеиназы--фосфолидазы--углекислота--форель--молодь--щука--вещества токсические--физиология экологическая--биохимия--рыбы
Аннотация: Физиология и биохимия разных видов рыб в зависимости от условий их обитания.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621185
Автор(ы) : Шрайберг Я. Л.
Заглавие : Электронная книга, будущее библиотеки и общественное сознание: попытка осмысления и предвидения : ежегодный доклад конференции "Крым", год 2013
Выходные данные : Москва: ГПНТБ России, 2013
Колич.характеристики :71, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : "Крым 2013", международная конференция (2013; [Судак])
Примечания : Библиогр.: с. 70-71
ISBN, Цена 978-5-85638-179-4: Б.ц.
УДК : 002.2-028.27 + 004.91 + 021.2 + 005.745 + (06) + (042.3) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): библиотечное дело--библиотеки--учреждения--книжный рынок--книги--электронные издания--электронные книги--доклады--международные конференции--конференции--крым--россия--снг--ретро
Аннотация: Рассмотрены проблемы "противостояния" печатной и электронной книги, роль библиотек в условиях современной информационной среды, а также соблюдения авторского права в сети Интернет.
Экземпляры :ОКД/Б/621185(1)
Свободны : ОКД/Б/621185(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621183
Автор(ы) : Шрайберг Я. Л.
Заглавие : Электронная информация, библиотеки и общество: что нам ждать от нового десятилетия информационного века? : ежегодный доклад конференции "Крым", год 2011
Выходные данные : Судак; Москва: [ГПНТБ России], 2011
Колич.характеристики :79, [1] с.: рис.
Коллективы : "Крым 2011", международная конференция (2011; Судак)
Примечания : Библиогр.: с. 77-79
Цена : Б.ц.
УДК : 021 + 004 + 005.745 + (06) + (042.3) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): библиотечное дело--библиотеки--электронные библиотеки--базы данных--информационные технологии--цифровые технологии--технологии--электронные документы--авторское право--правовые вопросы--открытый доступ--международные конференции--конференции--доклады--крым--россия--снг--ретро
Аннотация: Посвящен анализу основных тенденций использования электронных информационных ресурсов в библиотечной практике.
Экземпляры :ОКД/Б/621183(1)
Свободны : ОКД/Б/621183(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621177
Автор(ы) : Шрайберг Я. Л.
Заглавие : Современные тенденции развития библиотечно-информационных технологий : ежегодный пленарный доклад международных конференций "Крым", год 2001
Выходные данные : Москва: ГПНТБ России, 2001
Колич.характеристики :43, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : "Крым 2001". "Библиотеки и ассоциации в меняющемся мире: новые технологии и новые формы сотрудничества", международная конференция (8; 2001; Судак)
Цена : Б.ц.
УДК : 021 + 004 + 005.745 + (06) + (042.3) + (100) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): библиотечное дело--библиотеки--перспективы развития--тенденции развития--информационное общество--информационные технологии--технологии--библиотечные технологии--автоматизация--электронные библиотеки--электронные ресурсы--информационные системы--корпоративные информационные системы--международные конференции--конференции--доклады--россия--снг--ретро
Аннотация: Впервые сделана попытка дать всеобъемлющий анализ современных тенденций функционирования и развития библиотечно-информационных систем и технологий в сегодняшних условиях становления информационного общества.
Экземпляры :ОКД/Б/621177(1)
Свободны : ОКД/Б/621177(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621186
Автор(ы) : Шрайберг Я. Л.
Заглавие : Современные библиотеки под информационно-технологическим прессингом на тернистом пути в будущее: история "борьбы" с книгой и перспективы ее выживания : ежегодный доклад Международного профессионального форума "Крым-2015"
Выходные данные : Москва: ГПНТБ России, 2015
Колич.характеристики :63 с.: рис., табл.
Коллективы : "Крым-2015", международный профессиональный форум (2015; [Судак])
Примечания : Библиогр.: с. 60-63 (32 назв.)
ISBN, Цена 978-5-85638-189-3: Б.ц.
УДК : 002.2 + 02 + 026.06 + 005.745 + (09) + (042.3) + (06) + (100) + "2015"
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): книговедение--библиотечное дело--история--библиотеки--электронные библиотеки--информационные технологии--технологии--международные конференции--конференции--доклады--страны мира--ретро
Аннотация: Описывается многолетняя история выживания книги и подчеркивается, что книга традиционная остается главным информационным источником современной библиотеки наряду с электронными книгами и электронными ресурсами. Анализируются новейшие информационно-технологические достижения, входящие в практику современных библиотек, Прежде всего в области оцифровки коллекций, расширения интернет-сервисов, обработки больших массивов данных и других современных направлений развития библиотек и библиотечно-информационной инфраструктуры. Обосновывается уверенное сохранение библиотеки как ячейки будущего информационного общества.
Экземпляры :ОКД/Б/621186(1)
Свободны : ОКД/Б/621186(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621181
Автор(ы) : Шрайберг Я. Л.
Заглавие : Роль библиотек в обеспечении доступа к информации и знаниям в информационном веке : ежегодный доклад конференции "Крым", год 2007
Выходные данные : Судак; Москва: [ГПНТБ России], 2007
Колич.характеристики :47 с.: рис.
Коллективы : "Крым 2007", международная конференция (2007; Судак)
Цена : Б.ц.
УДК : 021 + 004 + 025.4.036 + 005.745 + (06) + (042.3) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): библиотечное дело--электронные библиотеки--библиотеки--открытый доступ--цифровые технологии--информационные технологии--технологии--информационные ресурсы--информация--поиск информации--обработка информации--автоматизация--информационные системы--открытые архивы информации--авторское право--интеллектуальная собственность--правовые вопросы--международные конференции--конференции--крым--россия--снг--ретро
Аннотация: Освещены ключевые моменты развития библиотечно-информационной инфраструктуры на современном этапе. Отражены вопросы организации и использования открытых архивов информации, электронных ресурсов, авторского права и интеллектуальной собственности, тенденций и результатов развития ИКТ (информационно-коммуникационных технологий), новые образовательные задачи, стоящие перед библиотечно-информационным сообществом в информационном веке. Анализируются перспективы развития библиотечно-информационной инфраструктуры и новые формы сотрудничества.
Экземпляры :ОКД/Б/621181(1)
Свободны : ОКД/Б/621181(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 597919
Автор(ы) : Шрайберг Я. Л.
Заглавие : Первое десятилетие информационного века: влияние информационно-электронной среды на роль и позицию библиотек в развивающемся обществе : ежегодный доклад конференции "Крым", год 2010
Выходные данные : Судак; Москва: [ГПНТБ России], 2010
Колич.характеристики :77 с.: рис.
Коллективы : "Крым 2010", международная конференция (2010; Судак)
Примечания : Библиогр.: с. 73-77
ISBN, Цена 978-5-85638-141-1: Б.ц.
УДК : 02 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): библиотечное дело--библиотековедение--науки--развитие отрасли--информационные технологии--технологии--информационное обеспечение--законодательство--россия--страны мира
Аннотация: Актуальные проблемы современной библиотечно-информационной науки и практики: развитие ИКТ как технологической платформы информационного общества, создание и использование электронных библиотек, совершенствование библиотечного законодательства, расширение открытого доступа к информации.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621180
Автор(ы) : Шрайберг Я. Л.
Заглавие : Мировые тенденции развития библиотечно-информационной сферы и их отражение на пространстве СНГ : ежегодный доклад конференции "Крым", год 2004
Выходные данные : Судак; Москва: [ГПНТБ России], 2004
Колич.характеристики :27, [1] с
Коллективы : "Крым 2004". "Библиотеки и информационные ресурсы в современном мире науки, культуры, образования и бизнеса", международная конференция (11; 2004; Судак)
Цена : Б.ц.
УДК : 02 + (1-6СНГ) + 005.745 + (06) + (042.3) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): развитие отрасли--перспективы развития--тенденции развития--библиотечное дело--библиотеки--учреждения--информационные ресурсы--библиотековедение--компьютеризация--информационные технологии--технологии--доклады--международные конференции--конференции--россия--снг--страны мира--ретро
Аннотация: Анализируются главные мировые тенденции развития библиотечно-информационной сферы в продолжающихся условиях нарастания компьютерно-телекоммуникационного и информационного воздействия. Показаны сходства и отличия в основных направлениях совершенствования и эволюции библиотечно-информационных технологий и библиотечно-информационной сферы в целом в развитых зарубежных странах и в странах СНГ, большей частью в России. Делаются выводы о путях развития отечественных разработок и технологий, вскрываются причины иных, по сравнению с Западом, подходов и решений.
Экземпляры :ОКД/Б/621180(1)
Свободны : ОКД/Б/621180(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621184
Автор(ы) : Шрайберг Я. Л.
Заглавие : Интеграция библиотек в развивающееся информационное общество: что нас ждет впереди? : ежегодный доклад конференции "Крым", год 2012
Выходные данные : Москва: ГПНТБ России, 2012
Колич.характеристики :63 с.: рис., табл.
Коллективы : "Крым 2012", международная конференция (2012; [Судак])
Примечания : Библиогр.: с. 61-62 (28 назв.)
ISBN, Цена 978-5-85638-165-7: Б.ц.
УДК : 021 + 004 + 005.745 + (06) + (100) + (042.3)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): библиотечное дело--библиотеки--электронные библиотеки--перспективы развития--тенденции развития--интеграция--информационное общество--информационные технологии--цифровые технологии--технологии--интернет--информационные сети--информационные ресурсы--информация--электронные ресурсы--электронные книги--международные конференции--конференции--доклады--крым--россия--снг--ретро
Аннотация: Затронута проблема противостояния электронной и печатной книги, обретающего популярность чтения посредством мобильных устройств, а также пиратства в Интернете и нелегального печатного контента. Приведена диаграмма динамики продаж электронных изданий в России и за рубежом. Дан прогноз дальнейших перспектив библиотек в современном информационном обществе, в том числе мобильных библиотек.
Экземпляры :ОКД/Б/621184(1)
Свободны : ОКД/Б/621184(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621187
Автор(ы) : Шрайберг Я. Л.
Заглавие : Время перемен: глобальные информационные тренды и перспективы : ежегодный доклад второго международного профессионального форума "Крым-2016" : посвящается памяти Человека Книги и Человека Культуры, библиотекаря-реформатора, литературоведа и общественного лидера Екатерины Юрьевны Гениевой
Выходные данные : Москва: ГПНТБ России, 2016
Колич.характеристики :62, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : "Крым-2016", международный профессиональный форум (2; 2016; [Судак])
Примечания : Библиогр.: с. 59-[63] (48 назв.)
ISBN, Цена 978-5-85638-195-4: Б.ц.
УДК : 002 + 004 + 005.745 + (06) + (042.3) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): информационное общество--информация--нти--информационные потоки--распространение информации--информационные технологии--технологии--международные конференции--конференции--доклады--крым--россия--снг--ретро
Аннотация: Анализируются проблемы и пути развития технологий, построенных на современных средствах хранения, переработки и использования нарастающих информационных потоков. Рассматриваются результаты и последствия информационного воздействия на библиотеки, архивы, музеи и другие объекты культурно-образовательной среды.
Экземпляры :ОКД/Б/621187(1)
Свободны : ОКД/Б/621187(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621188
Автор(ы) : Шрайберг Я. Л.
Заглавие : Библиотеки, музеи, вузы и книжный рынок в едином информационном пространстве: общее и особенное : ежегодный доклад третьего международного профессионального форума "Крым-2017"
Выходные данные : Москва: ГПНТБ России, 2017
Колич.характеристики :79 с.: рис., табл.
Коллективы : "Крым-2017", международный профессиональный форум (3; 2017; [Судак])
Примечания : Библиогр.: с. 72-79 (96 назв.)
ISBN, Цена 978-5-85638-200-5: Б.ц.
УДК : 316.77 + 004 + 005.745 + (06) + (042.3) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): информационное общество--библиотечное дело--библиотеки--учреждения--н-и учреждения--музеи--архивы--вузы--учебные заведения--электронная среда--информационная среда--книжный рынок--книги--электронные книги--информационные технологии--технологии--открытый доступ--доклады--международные конференции --конференции--крым--россия--снг--ретро
Аннотация: Рассмотрены современные тренды информационной цифровой среды. Показаны результаты и последствия информационного воздействия на библиотеки, архивы, музеи, вузы, книжный рынок. Выделяются факторы, общие для этих объектов, показывающие их позиционирование и адаптируемость к среде обитания.
Экземпляры :ОКД/Б/621188(1)
Свободны : ОКД/Б/621188(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621179
Автор(ы) : Шрайберг Я. Л.
Заглавие : Библиотеки и информационные технологии: десять лет спустя : ежегодный доклад конференций "Крым", год 2003
Выходные данные : Судак; Москва, 2003
Колич.характеристики :39 с
Коллективы : "Крым 2003". "Библиотеки и ассоциации в меняющемся мире: новые технологии и новые формы сотрудничества", международная конференция (10; 2003; Судак)
Примечания : Библиогр.: с. 37-39 (36 назв.)
Цена : Б.ц.
УДК : 021 + 004 + 005.745 + (06) + (042.3) + (100) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): библиотечное дело--электронные библиотеки--библиотеки--персональные компьютеры--компьютеры--интернет--информационные сети--цифровые технологии--новые технологии--технологии--перспективы развития--тенденции развития--международные конференции--конференции--доклады--россия--снг--ретро
Аннотация: Выделены главные, "ударные" элементы интервенции высоких технологий в библиотечную сферу и анализируются результаты и перспективы этих явлений.
Экземпляры :ОКД/Б/621179(1)
Свободны : ОКД/Б/621179(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621182
Автор(ы) : Шрайберг Я. Л.
Заглавие : Библиотеки в электронной среде и вызовы современного общества : ежегодный доклад конференции "Крым", год 2009
Выходные данные : Судак; Москва: [ГПНТБ России], 2009
Колич.характеристики :55 с.: рис., табл.
Коллективы : "Крым 2009", международная конференция (2009; Судак)
Примечания : Библиогр.: с. 51-55 (68 назв.)
Цена : Б.ц.
УДК : 021 + 004 + 005.745 + (06) + (042.3) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): библиотечное дело--библиотеки--электронные библиотеки--информационные ресурсы--информация--финансовый кризис--экономические кризисы--информационные технологии--технологии--электронные документы--открытый доступ--интернет--информационные сети--международные конференции--конференции--доклады--крым--россия--снг--ретро
Аннотация: Освещаются главные моменты развития библиотечно-информационной инфраструктуры на современном этапе, в условиях охватившего мир финансового кризиса. Подняты проблемы книжного рынка и развития информационно-коммуникационных технологий в современных экономических условиях, дальнейшего развития систем открытого доступа и электронных ресурсов, совершенствования правового окружения и другие актуальные вопросы, стоящие перед библиотечно-информационным сообществом в информационном веке. Анализируются перспективы развития библиотечно-информационной инфраструктуры и новые формы сотрудничества.
Экземпляры :ОКД/Б/621182(1)
Свободны : ОКД/Б/621182(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621178
Автор(ы) : Шрайберг Я. Л.
Заглавие : Библиотека, компьютерные технологии и информационное общество: год прошедший и год грядущий : ежегодный пленарный доклад международной конференции "Крым", год 2002
Выходные данные : Судак; Москва, 2002
Колич.характеристики :46 с.: рис., табл.
Коллективы : "Крым 2002". "Библиотеки и ассоциации в меняющемся мире: новые технологии и новые формы сотрудничества", международная конференция (9; 2002; Судак)
Цена : Б.ц.
УДК : 025 + 004 + (042.3) + 005.745 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): информационное общество--библиотеки--электронные библиотеки--автоматизация--компьютеризация--компьютеризированные системы--автоматизированные системы--информационные технологии--технологии--электронная информация--кооперация--интеграция--международные конференции--конференции--доклады--крым--россия--снг--ретро
Аннотация: Раскрываются основные текущие тенденции развития библиотечно-информационных технологий.
Экземпляры :ОКД/Б/621178(1)
Свободны : ОКД/Б/621178(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 597.2/.5/Ф 94
Автор(ы) : Фулга Н. И., Усатый М. А.
Заглавие : Сравнительная характеристика гонад у некоторых фитофильных видов рыб Дубэсарского водохранилища
Место публикации : Вопросы рыбного хозяйства Беларуси: сборник научных трудов/ РУП "Институт рыбного хозяйства", РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", Белорусский государственный университет. - Минск, 2008. - Вып. 24. - С. 354-357 (Шифр Ж 121/2008/24)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 597.2/.5 + 591.3 + (478)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): судак--карась--рыбы--половые железы--железы внутренней секреции--ооциты--яйцеклетка--молдавия--снг
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Федоров В.А.
Заглавие : Методика оценки рыбных запасов озер Беларуси и определение оптимального коэффициента их промыслового использования на основе прироста рыбного стада
Место публикации : Вопросы рыбного хозяйства Беларуси: Сборник трудов/ Белорусский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт рыбного хозяйства. - Минск, 1996. - Вып.14. - С.179-195 (Шифр Ж 121/1996/14)
Примечания : Библиогр.в.конце ст.
УДК : 639.21.053 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбное хозяйство--рыбы--популяции--лещ--судак--плотва--угорь--беларусь--2
Аннотация: Расшифровка и метод определения коэффициента прироста промысловой части рыбного стада. Расчетный подход к определению оптимальной эксплуатации рыбного стада.
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Турлаков А.П.
Заглавие : Гельминтофауна рыб озер Смоленской области
Место публикации : Проблемы патологии, санитарии и бесплодия в животноводстве: Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 1998. - С.132 (Шифр 571886)
УДК : 639.3.091 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): паразиты--рыбоводство--вскрытие трупов--патанатомия--рыбы--окунь--лещ--карповые--судак--щука--ихтиофауна--естественные водоемы--исследования--гельминты--россия--страны мира
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 611158
Заглавие : Технологические карты на полуфабрикаты для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности
Выходные данные : Минск: НИЦ-БАК, 2014
Колич.характеристики :176 с.: табл.
Коллективы : ООО "Научно-информационный центр-БАК"
ISBN, Цена 978-985-6842-43-9: Б.ц.
УДК : 637.5 + 641.55 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--промышленность--предприятия общественного питания--предприятия--пищевые полуфабрикаты--кулинарные рецепты--кулинария--технологические карты--технологии--мясные продукты--крупнокусковые продукты--продукты питания--рыбные продукты--морепродукты--качество продуктов питания--качество--рубленые мясные продукты--беларусь--снг
Содержание : УКАЗАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ ; ПОЛУФАБРИКАТЫ КРУПНОКУСКОВЫЕ ; Вырезка ; Длиннейшая мышца говяжья ; Корейка свиная ; Корейка "Ароматная" ; Тазобедренная часть ; Лопаточная часть ; Шейная часть свиная ; Грудинка ; Говядина шпигованная ; Мясо деликатесное ; Котлетное мясо ; ПОЛУФАБРИКАТЫ МЕЛКОКУСКОВЫЕ ; Бефстроганов ; Гуляш ; Азу говяжье ; Поджарка ; Мясо для шашлыка ; Мясо для плова баранье ; Рагу из свинины ; Пластины реберные маринованные ; Ребра свиные в панировке ; Ребра свиные с пряностями ; ПОЛУФАБРИКАТЫ ПОРЦИОННЫЕ ; Говядина духовая ; Бифштекс говяжий натуральный ; Лангет говяжий ; Антрекот говяжий ; Ромштекс говяжий ; Ромштекс говяжий в панировке ; Котлета свиная натуральная ; Котлета отбивная ; Свинина с сыром ; ПОЛУФАБРИКАТЫ РУБЛЕНЫЕ ; ; Бифштекс рубленый "Оригинальный" ; Котлеты натуральные рубленые ; Шницель натуральный рубленый ; Зразы рубленые ; Зразы рубленые, фаршированные грибами ; Котлеты, биточки, шницели ; Котлеты, биточки особые ; Котлеты полтавские ; Котлеты "Любительские" ; Котлеты с грибами ; Котлеты с сыром и морковью ; Котлеты "Тещины" ; Биточки "Дебют" ; Колбаски по-слуцки ; Колбаски по-могилевски ; Колбаски "Минские" ; Колбаски полесские ; Тефтели (1-й вариант) ; Тефтели "Ежики" ; Купаты ; Голубцы с мясом и рисом ; ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ПТИЦЫ ; Гусь "Праздничный" ; Утка фаршированная ; Птица фаршированная (галантин) ; Птица, фаршированная блинчиками ; Цыплята-табака ; Цыплята-гриль ; Крылья птицы в маринаде ; Крыло, окорочок, бедро, филе, голень цыплят-бройлеров в майонезе ; Окорочок, бедро, голень, филе цыплят-бройлеров в маринаде ; Котлеты по-киевски ; Котлеты "Кардинал" ; Рулетики "Крылатки" ; Бифштекс "Смак" ; Бифштекс из птицы ; Ножки куриные фаршированные ; Биточки рубленые из птицы, фаршированные шампиньонами ; Колбаски из птицы с овощами ; Котлета "Папараць-кветка" ; Котлеты из птицы с тмином ; Котлеты рубленые из цыплят-бройлеров ; Шницель "Полесский" ; Зразы "Министерские" ; Голубцы с птицей и рисом ; КОЛБАСЫ, РУЛЕТЫ ; Колбаса "Звычайная" ; Колбаса по-домашнему ; Колбаса из филе птицы ; Колбаса "Аппетитная" ; Колбаса "Белорусский хуторок" ; Колбаса "Изысканная" ; Колбаса из птицы "Минская" ; Колбаса "Вкусная" ; Колбаса "Деревенская" ; Колбаса из индейки с сельдереем ; Колбаса из птицы со шпинатом ; Колбаса "Нежная" ; Колбаса "Оригинальная" ; Колбаса "Острая" ; Колбаса печеночная ; Колбаса с сыром ; Колбаса с языком ; Колбаса "Свиная" ; Колбаса "Южная" ; Колбаски "Домашние" ; Колбаски "Беловежские" ; Колбаски для гриля ; Рулет из птицы со шпиком и черносливом ; Рулет из птицы с яичными блинами ; Рулет из птицы с адыгейским сыром ; Рулет "Петровский" ; Рулет из утки ; Рулет "Деликатесный" ; Рулет из свинины фаршированный ; Рулет "Оригинальный" ; Рулет из птицы "Новинка" ; Руляда из птицы ; Рулетики из куриных грудок ; Грудинка фаршированная ; Грудинка соленая по-крестьянски ; Шпик закусочный соленый ; Шпик по-венгерски ; ШАШЛЫКИ ; Шашлык из свинины, говядины, баранины ; Шашлык из свинины с майонезом ; Шашлык из говядины в майонезе ; Шашлык из корейки ; Шашлык из свинины с зеленью ; Шашлык из свинины со свежим перцем ; Шашлык из свинины в маринаде ; Шашлык "Особенный" ; Шашлык из цыплят-бройлеров ; Шашлык из филе птицы ; Шашлык из филе птицы с перцем сладким ; Шашлык из филе птицы с ветчиной и сыром ; Шашлык из филе птицы с овощами ; Шашлык из печени с зеленью ; ФАРШИ ; Фарш говяжий ; Фарш свиной ; Фарш домашний ; Фарш городской ; Фарш столовый ; Фарш из цыплят-бройлеров ; Фарш из цыплят со шпиком ; ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ ; Судак или щука фаршированная (целиком) ; Карп фаршированный ; Скумбрия гриль ; Стейки из карпа в маринаде ; Зразы "Пикантные" ; Тельное из рыбы ; Котлета "Нежность" ; Тефтели рыбные "Любительские" ; Шницель рыбный натуральный ; Котлеты, биточки рыбные ; Свиная корейка в специях ; Медальоны из говяжьей вырезки в кунжуте ; Рулет из телятины с беконом и белыми грибами ; Рулет из говядины с куриными потрошками ; Филе птицы, фаршированное овощами ; Филе птицы с грибами и сыром на шпажке ; Филе птицы с ананасом ; Лосось с овощами в фольге ; Дорада королевская, фаршированная оливками и овощами ; Маринованная в травах рыба в кунжуте
Аннотация: Настоящие технологические карты составлены в соответствии с СТБ 1210-2010 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия», содержат единые требования к сырью и готовой продукции. Расчеты расхода сырья, выход полуфабрикатов произведены в соответствии Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности, утвержденного приказом Минторга РБ от 9.11.1995 г. № 70.
Экземпляры :ОКД/637.5/611158(1)
Свободны : ОКД/637.5/611158(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 581609
Заглавие : Стратегия развития аквакультуры в условиях XXI века : Материалы международной научно-практической конференции 23 - 27 августа 2004 г., Минск
Параллельн. заглавия :Aquaculture Development Strategy Under Conditions of XXI Century
Выходные данные : Минск: Тонпик, 2004
Колич.характеристики :373 с
Коллективы : РУП "Институт рыбного хозяйства Национальной академии наук Беларуси", Белорусский государственный университет, Международная научно-практическая конференция (23 - 27 августа 2004 г.; Минск)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 985-6673-99-2: Б.ц.
УДК : 639.31 + 639.3.09 + 639.3.03 + 631.95 + (470) + (476) + (477) + (474.5) + (438) + (437.1/.2)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пресноводные рыбы--рыбы--водоемы--водоисточники--биологические ресурсы--природные ресурсы--рыбоводство--рыбное хозяйство--экологическая ситуация--экология--болезни рыб--сохранность--биологические свойства--осетр--осетровые--ракообразные--членистоногие--карп--идентификация--методы--сом--прудовое рыбоводство--пресноводное рыбоводство--шип--товарное производство--установки--озера--естественные водоемы--водообмен--рыбоводные хозяйства--хозяйства--белый амур--беспозвоночные--солнечная энергия--энергия--рыбопосадочный материал--молодь--промысловые рыбы--охотничье-промысловые животные--тепловодное рыбоводство--пиленгас--mugil soiny--севрюга--криоконсервирование--замораживание--сперма--секреты желез--зеркальный карп--зарыбление водоемов--пелядь--coregonus peled--сиги--лососи--угорь--рыбоводные заводы--заводы--судак--гетерозис--генетические параметры--веслоносы--бестер--форели--настоящие лососи--научные исследования--исследования--ихтиофауна--гидробиоценозы--биоценозы--стерлядь--хариусы--рыбопродуктивность водоемов--продуктивность--эвтрофикация--эпифиты--зообентос--бентос--фитопланктон--планктон--аэрация--технологические процессы--лещ--корма--комбикорма--концентрированные корма--бактериальные болезни животных--инфекционные болезни животных--патогены--аэробный процесс--применение удобрений--поликультура--агротехника--пестициды--загрязнение воды--загрязнение окружающей среды--кислородный режим--абиотические факторы--выростные пруды--рыбоводные пруды--пивные дрожжи--дрожжи--туберкулез--факторы окружающей среды--разведение животных--ветеринарно-санитарная экспертиза--санитария--питомники--некроз у животных--хирургические болезни--нерка--oncorhynchus nerka--листериоз--кандидамикоз--микозы животных--актиномицеты--бактерии--бета-каротин--каротины--цестодозы--гельминтозы животных--аэромонозы рыб--усвояемость--усвоение--стартерные корма--планктон--украина--беларусь--снг--россия--страны мира--литва--страны балтии--польша--чехия
Аннотация: Анализ состояния пресноводной аквакультуры в странах СНГ и дальнего зарубежья, экологические аспекты рыбоводства и болезней рыб, сохранение и устойчивое использование биологических ресурсов внутренних водоемов.
Экземпляры : всего : ОКД/639.2/.3/581609(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/639.2/.3/581609(1), ХР(2)
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Костоусов В.Г., Кириленко Л.В., Полякова Г.И., Оношко И.И., Копылова Т.В.
Заглавие : Состояние запасов леща и судака в основных рыбопромысловых озерах Беларуси
Место публикации : Вопросы рыбного хозяйства Беларуси: Сборник трудов/ Белорусский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт рыбного хозяйства. - Минск, 1996. - Вып.14. - С.213-230 (Шифр Ж 121/1996/14)
Примечания : Библиогр.в конце ст.
УДК : 639.2.053.7 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбное хозяйство--водоемы--рыбы--лещ--судак--рыболовство--промысловые рыбы--беларусь--водоисточники--2
Аннотация: Результаты полевых исследований по определению промыслового запаса леща и судака для 33 рыбопромысловых озер Беларуси.
Найти похожие

1-20 21-40 41-54

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси