Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (30)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=смешивание<.>)

Общее количество найденных документов : 160
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Дашков, В. Н.
Обоснование параметров смесителя кормов [] / В.Н. Дашков, И.С. Нагорский, А.И. Пунько // Механизация и электрификация сельского хозяйства : Межведомственный тематический сборник / Республиканское унитарное предприятие "Белорусский научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства". - Минск, 2003. - Вып.37, Т.2 : Механизация кормопроизводства и животноводства. - С. 63-80. - Библиогр. в конце ст.

УДК

631.363.7

001.891.57

(476)

Кл.слова (ненормированные):
опыты -- клубнеплоды -- с-х культуры -- рабочие органы -- статистические модели -- модели -- смешивание -- технологические процессы -- Беларусь -- СНГ

Доп.точки доступа:
Нагорский, Игорь Станиславович (академик Национальной академии наук Беларуси ; 1931—2006); Пунько, А.И.; Республиканское унитарное предприятие "Белорусский научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства"

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.3 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.3 (1), ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Х2/2014/2
Журнал

Хлебопек [Текст] : научный, производственно-практический журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск : УП "Хлебпром-Медиа", 2003 - - 2015. - Выходит раз в два месяца
2014г. № 2

Из содерж.:
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
EUROPAIN-2014 [о международной выставке в Париже]. - С.12-14
Овсянникова, Л. "Знатны пачастунак" от КУП "Минскхлебпром" / Л. Овсянникова. - С.20-21
АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ
Подготовка к международным конкурсам [рекомендации знаменитого кондитера Елены Сучковой]. - С.22-23
Хлебозаводы могут зарабатывать больше. Нo для этого нужно менять бизнес-подход [советы ведущего отраслевого маркетолога Романа Калинина]. - С.24-26
НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ
Биотехнологические свойства полуфабрикатов для производства заварного хлеба. - С.27-29
ОБОРУДОВАНИЕ
ОАО "ШМЗ": комплексные решения "под ключ" [для промышленных хлебозаводов]. - С.30-31
Эксклюзивное оборудование для эксклюзивной выпечки [предлагает ИП "Торговый дизайн"]. - С.32-33
Дозирование и предварительное смешивание по одной линии [инновационное решение Buhler]. - С.34
Простые решения злободневных проблем [от компании ALVector]. - С.35
Печи А2-ХПК: качество и реальная экономия [гарантируют Калиновские машиностроители]. - С.36-37
Переоснащение сегодня - залог успешного завтра [о предприятии "БВ-инжиниринг"]. - С.39
СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ
Управлять стихией технологий, вкусов, рельефов и форм [о компании "Пи-Трэйд" и "БелФайн"]. - С.40-42
Композитные смеси "Минские" - залог здорового питания белорусов [о компании ОАО "Минский комбинат хлебопродуктов"]. - С.43
Найди свой путь к успеху! [о новинках польской компании "АКО"]. - С.44
АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Овсянникова, Л. ExpoSweet-2014: удачный тандем кондитеров и кутюрье / Л. Овсянникова. - С.45
HoReCa. RetailTech-2014 [репортаж с международной выставки в Минске]. - С.46-47
Ковбаса, В. Н. НУПТ - двойной юбилей [о поздравлении украинских ученых] / В. Н. Ковбаса, Ю. В. Устинов, Е. А. Кохан. - С.48-49
Овсянникова, Л. Фруктоза: панацея ли для диабетиков? / Л. Овсянникова. - С.54-55
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шифр: С010410153217/2015/2
Журнал

Сельский механизатор : ежемесячный научно-производственный журнал/ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ООО "Нива", Коллектив редакции. - Москва, 1958 - . - ISSN 0131-7393. - Выходит ежемесячно
2015г. № 2

Содержание:
Кастиди, Ю. К. Приоритеты научно-технического прогресса в растениеводстве / Ю. К. Кастиди, В. В. Ивко, М. Е. Трубилин. - С.2-3
АРСЕНАЛ ЗЕМЛЕДЕЛЬЦА
Трубилин, Е. И. Повышение эффективности сельскохозяйственной техники / Е. И. Трубилин, С. М. Борисова. - С.4-5
Куцеев, В. В. Эволюция конструкций пневматических сеялок с центральным дозированием семян / В. В. Куцеев, А. Э. Богус. - С.6-9
Туровский, Б. В. Комбинированные почвообрабатывающие машины / Б. В. Туровский [и др.]. - С.10-11
Другие авторы: Ефремова В. Н., Овсянникова О. В., Трифонов И. К.
Куцеев, В. В. Технологический комплекс производства семян зерновых культур / В. В. Куцеев, С. Г. Руднев. - С.12-13
Виневский, Е. И. Машина для выборки рассады и уборки корнеклубнеплодов / Е. И. Виневский, Е. И. Трубилин, Н. Н. Виневская. - С.14-15
Брусенцов, А. С. Сжатие вороха гороха в молотильном устройстве комбайна / А. С. Брусенцов. - С.16-17
Чеботарев, М. И. Проблемы утилизации рисовой соломы / М. И. Чеботарев, И. В. Масиенко. - С.18-19
Фахретдинов, И. Ф. Однорядная картофелекопалка / И. Ф. Фахретдинов [и др.]. - С.20
Другие авторы: Салахутдинов И. Р., Глущенко А. А., Замальдинов М. М.
ПРЕДЛАГАЮТ РАЦИОНАЛИЗАТОРЫ. - С.21
ЭКОНОМИКА И ПРАКТИКА
Соколова, А. П. Влияние обеспеченности техникой на экономические показатели растениеводства / А. П. Соколова [и др.]. - С.22-23
Другие авторы: Кастиди Ю. К., Бершицкая Г. Ф., Трубилин М. Е.
ИЗ ИСТОРИИ ТЕХНИКИ
Горбачев, И. В. Первые отечественные картофелекопатели / И. В. Горбачев, Д. А. Волков. - С.24-25
ГОСТЕХНАДЗОР. ДЕНЬ ЗА ДНЕМ
Репников, Б. В. Удачный итог генерации идей / Б. В. Репников. - С.26-27
НА ФЕРМАХ И КОМПЛЕКСАХ
Фролов, В. Ю. Очиститель корнеплодов шнекового типа / В. Ю. Фролов, С. М. Сидоренко, А. В. Бычков. - С.28-29
Коваленко, В. П. Закономерности разгрузки бункерной кормушки для свиней / В. П. Коваленко, Д. В. Корнеев, В. М. Лабетиков. - С.30-31, 39
Коваленко, В. П. Смешивание лекарственных препаратов с комбикормом / В. П. Коваленко, Д. В. Корнеев. - С.32-33
Фролов, В. Ю. Обоснование кривизны режущей кромки ножа / В. Ю. Фролов, Д. П. Сысоев, А. Х. Журтов. - С.34-35
Борисова, С. В. Ультрамалообъемный комбинированный опрыскиватель / С. В. Борисова, Н. А. Ринас. - С.36-37
ТЕХНИКЕ - ДОЛГИЙ ВЕК
Зайченко, Ю. А. Восстановление изношенного лемеха / Ю. А. Зайченко. - С.37
Юдина, Е. М. Лазерное упрочнение композиционных электрохимических покрытий / Е. М. Юдина [и др.]. - С.38-39
Другие авторы: Гурьянов Г. В., Кисель Ю. Е., Лысенко А. Н.
Фролов, В. Ю. Раздатчик-измельчитель кормов рулонной заготовки / В. Ю. Фролов, М. И. Туманова. - С.40
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 856/2012/3
Журнал

Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии [Текст]/ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО СГСХА. - Самара, 2006 - . - ISSN 1997-3225. - Выходит ежеквартально
2012г. № 3

Содержание:
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
Петров, А. М. Теоретическое обоснование конструктивных и технологических параметров дисково-ленточного высевающего аппарата / А. М. Петров, Н. В. Зелева. - С.3-9
Милюткин, В. А. Разработка машин для подпочвенного внесения удобрений на основании агробиологических характеристик растений / В. А. Милюткин, М. А. Канаев, А. В. Милюткин. - С.9-13
Мачнев, В. А. Обоснование возможности применения направителя-распределителя семян при подпочвенно-разбросном посеве / В. А. Мачнев, А. В. Мачнев, М. А. Ларин. - С.13-19
Ларюшин, Н. П. Теоретическое исследование рабочего процесса барабанной картофелесортировки / Н. П. Ларюшин, О. Н. Кухарев, В. С. Бочкарев. - С.19-24
Крючин, Н. П. Теоретическое обоснование параметров упругих элементов семясбрасывающего валика / Н. П. Крючин, С. В. Вдовкин, П. В. Крючин. - С.25-28
Крючин, Н. П. Разработка электрифицированной пневматической мини-сеялки для посева трав / Н. П. Крючин, С. В. Сафонов, А. Н. Крючин. - С.29-32
ЭФФЕКТИВНОСТЬ И ЭКСПЛУАТАЦИОННАЯ НАДЕЖНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ТЕХНИКИ
Уханов, А. П. Экспериментальная оценка влияния смесевого топлива на показатели рабочего процесса дизеля / А. П. Уханов [и др.]. - С.33-37
Другие авторы: Сидоров Е. А., Сидорова Л. И., Година Е. Д.
Чугунов, В. А. Влияние температуры топлива в форсунке на давление впрыска и цикловую подачу / В. А. Чугунов. - С.38-41
Суркин, В. И. Регулирование работы двигателя тракторно-транспортного агрегата отключение части его цилиндров / В. И. Суркин, С. Ю. Федосеев, А. А. Петелин. - С.41-46
Уханов, А. П. Опыт применения редькового масла в качестве биологического компонента дизельного смесевого топлива / А. П. Уханов, Е. Д. Година, Л. И. Сидорова. - С.46-50
Суркин, В. И. Определение дымности отработавших газов дизеля при отключении части цилиндров / В. И. Суркин, А. А. Петелин, С. Ю. Федосеев. - С.50-58
Бухвалов, А. С. Методическое обоснование исследований по повышению ресурса опорных катков гусеничных трактов / А. С. Бухвалов, Г. А. Ленивцев. - С.59-62
МАШИНОИСПОЛЬЗОВАНИЕ В СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ АПК
Шкрабак, Р. В. Обоснование моделей долгосрочного прогнозирования травматизма с летальным исходом, их экспериментальное исследование (на примере АПК) / Р. В. Шкрабак, Ю. А. Киров, О. Ю. Молоткова. - С.63-67
Петрова, С. С. К вопросу определения качества смеси у барабанного смесителя / С. С. Петрова, С. А. Кшникаткин, Н. В. Димитриев. - С.67-71
Коновалов, В. В. Компьютерное моделирование определения реакций опор гибких барьеров / В. В. Коновалов [и др.]. - С.72-79
Другие авторы: Тарасов Д. А., Зайцев В. Ю., Байкин Н. В.
Чилингарян, Н. О. Ступенчатое смешивание компонентов кормовой смеси / Н. О. Чилингарян, Н. Н. Мосина. - С.79-84
Денисов, С. В. Методика определения комплексного показателя качества экструдируемого корма и анализ экспериментальных данных / С. В. Денисов [и др.]. - С.84-88
Другие авторы: Успенская И. В., Азиаткин Д. Н., Грецов А. С.
Гебейдуллин, Х. Х. Экспериментальные исследования пневмомеханического маслоизготовителя / Х. Х. Гебейдуллин, А. В. Поросятников, Ю. М. Исаев. - С.88-92
Мишанин, А. Л. Теоретическое обоснование затрачиваемой мощности на смешивание и дозирование материала / А. Л. Мишанин, Е. В. Янзина, Д. Н. Азиаткин. - С.93-99
Бондарева, Г. И. Повышение надежности строительных машин путем разработки и оптимизации способов восстановления их рабочих органов в условиях строительства / Г. И. Бондарева, М. П. Макарова. - С.99-106
Коновалов, В. В. Оптимизация параметров спирально-лопастного питателя концентрированных кормов / В. В. Коновалов [и др.]. - С.107-112
Другие авторы: Калиганов А. С., Терюшков В. П., Коновалов В. В.
Новиков, В. В. Результаты экспериментальных исследований энергоемкости подготовки кормов смесителем-дозатором пресс-экструдера / В. В. Новиков, С. П. Симченкова, А. С. Грецов. - С.112-116
Орлов, Б. Н. Визуализация, моделирование, надежность в эксплуатации мобильных строительно-дорожных комплексов / Б. Н. Орлов, Г. И. Бондарева. - С.116-122
Новиков, В. В. Результаты экспериментальных исследований неравномерности дозирования смеси кормов смесителем-дозатором пресс-экструдера / В. В. Новиков [и др.]. - С.122-125
Другие авторы: Мишанин А. Л., Симченкова С. П., Абрамов Ю. В.
Белякова, О. В. Безопасность использования подъемно-транспортных механизмов в строительстве и пути ее повышения / О. В. Белякова, Р. В. Шкрабак. - С.126-131
Семенов, А. В. Энергоемкость сельскохозяйственного производства / А. В. Семенов. - С.131-135
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ш1/2015/6
Журнал

Школа грибоводства / ООО "ШГ-2000". - Москва, 2000 - . - Выходит раз в два месяца
2015г. № 6 (96)

Содержание:
Новости грибного бизнеса. - С.4-9
Реклама. - С.13-14, 23, 33, 47-48
ШАМПИНЬОН
Сафрай, А. И. Организация рабочего места сборщицы грибов / А. И. Сафрай. - С.10-15
Михайлова, Л. И. Поливы с использование поливочного "дерева" / Л. И. Михайлова. - С.16-17
Смирнов, А. Г. Смешивание ингредиентов при производстве компоста для выращивания шампиньонов / А. Г. Смирнов. - С.18-23
Ефремов, А. А. Сколько это стоит? Подходы к инвестированию в шампиньонные комплексы / А. А. Ефремов. - С.24-27
ВЕШЕНКА
Тишенков, А. Д. Кондиционирование воздуха зимой при выращивании вешенки в теплицах и утепленных камерах / А. Д. Тишенков. - С.28-32
Тишенков, А. Д. Приготовление субстрата вешенки в "Воронежском тепличном комбинате" / А. Д. Тишенков. - С.34-37
Тишенков, А. Д. Оптимальная влажность сырья, субстрата и воздуха для ксеротермической технологии / А. Д. Тишенков. - С.38-41
ЭКЗОТИКА
Сун, Фуцян. Технология выращивания грибов намеко (Pholiota nameko) / Фуцян Сун, А. В. Кураков. - С.42-51
КЛУБ ВЕЛИКИХ ГРИБОЕДОВ
Пирог с вешенкой и майораном. - С.52
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Г 20/2011/47
Газета

Веды [Текст] : навуковая iнфармацыйна-аналiтычная газета Беларусi/ Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi, Дзяржаўны камiтэт па навуцы i тэхналогiях Рэспублiкi Беларусь. - Мiнск : Беларуская навука, 1997 - - 2015. - ISSN 1819-1444
2011г. № 47

Из содерж.:
Гусаков, Владимир Григорьевич. Многогранный талант академика Севернева : [библиографический очерк, посвященный академику Михаилу Максимовичу Северневу] / В. Гусаков, В. Самосюк, В. Дашков. - С.3
Беганская, Е. Медицина для растений : [Седьмая Международная конференции Radostim-2011. Фитогормоны, гуминовые вещества и другие биорациональные пестициды в сельском хозяйстве] / Е. Беганская. - С.4
В мире патентов. Получение белкового продукта [для получения белкового продукта с наполнителями осуществляют самопрессование коагулята и смешивание полученной белковой массы со сметаной определенной жирности, майонезом и поваренной солью] / подготовил А. Прищепов. - С.6
Лойко, С. Пресс-подборщик прицепной для льна ППЛ-1 / С. Лойко, А. Тарима. - С.7
Степанова, Н. Забытая популярность льна : [роль льна и продуктов его переработки в жизни человека] / Н. Степанова. - С.8
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

. "Молодежь в науке - 2014", международная научная конференция молодых ученых (2014 ; Минск)
Садовский, А. А.
Изучение режимов работы смесителя с коническими насадками / А. А. Садовский // Молодежь в науке - 2014 : приложение к журналу "Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі" : в 5 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых НАН Беларуси. - Минск : Беларуская навука, 2015. - Ч. 5 : Серия аграрных наук. - С. 128-131 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-1927-7 (ч. 5). - ISBN 978-985-08-1815-7

УДК

664.653.1.02

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СМЕШИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЖИДКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЗАМЕСЫ -- ПИЩЕВЫЕ МАССЫ -- ДЕТАЛИ МАШИН -- РЕЖИМ РАБОТЫ -- ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- РАБОЧАЯ СКОРОСТЬ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Национальная академия наук Беларуси; Совет молодых ученых НАН Беларуси; "Молодежь в науке - 2014", международная научная конференция молодых ученых(2014 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63/613517 (1)
Свободны: ОКД/63/613517 (1)

Найти похожие

613502

    "Образование, наука, практика: инновационный аспект", международная научно-практическая конференция (2015 ; Пенза).
    Образование, наука, практика: инновационный аспект [] : сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвященной Дню российской науки, 5-6 февраля 2015 г., г. Пенза : [в 2 т.]. Т. 2 / Министерство сельского хозяйства РФ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Пензенская государственная сельскохозяйственная академия", Совет молодых ученых Пензенской ГСХА. - Пенза : [б. и.], 2015. - 336 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-94338-718-0 : Б. ц.
    Содержание:
ПРОЕКТИРОВАНИЕ, РЕМОНТ И ЭКСПЛУАТАЦИЯ МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ, МЕХАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССОВ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .3
Ларюшин, Н. П. Актуальность заделки семян в почву при посеве зерновых культур / Н. П. Ларюшин, И. В. Волошин. - С .3-5
Кувайцев, В. Н. Конструктивные особенности сошников для посева семенных масличных культур и их влияние на качество посева / В. Н. Кувайцев, Н. П. Ларюшин, И. Е. Карасев. - С .5-7
Кувайцев, В. Н. Обоснование выбора ведущего звена вариатора привода высевающих аппаратов сеялок / В. Н. Кувайцев, Н. П. Ларюшин, А. В. Мамонов. - С .7-9
Кухарев, О. Н. Анализ способов сушки сельскохозяйственных культур / О. Н. Кухарев, И. Н. Семов, Н. К. Тимергазин. - С .9-11
Кувайцев, В. Н. Влияние типа высевающего аппарата на равномерность высева мелкосеменных масличных культур / В. Н. Кувайцев, Н. П. Ларюшин, С. П. Лысый. - С .12-14
Поликанов, А. В. СВЧ установка для стерилизации субстрата для выращивания грибов / А. В. Поликанов. - С .14-16
Шумаев, В. В. Результаты исследований по обоснованию оптимального типа распределителя удобрений сошника разноуровневого внесения удобрений и распределения семян / В. В. Шумаев. - С .17-19
Зябиров, А. И. Повышение качественных показателей работы дообрезчика ботвы свеклоуборочного комбайна HOLMER TERRA DOS T-2 / А. И. Зябиров. - С .19-21
Зябиров, А. И. Сравнительные исследования работы свеклоуборочного комбайна Holmer Terra Dos T-2 оснащенного экспериментальным гребенчатым копиром / А. И. Зябиров. - С .22-24
Шуков, А. В. Определение геометрических параметров винтовой катушки / А. В. Шуков. - С .24-26
Тимергазин, Н. К. Технология сушки овощных культур / Н. К. Тимергазин. - С .26-29
Кухмазов, К. З. Уборка полеглых хлебов / К. З. Кухмазов. - С .29-32
Ларюшин, Н. П. Сошник стерневой сеялки для работы на тяжелых почвах / Н. П. Ларюшин, В. В. Шумаев. - С .32-34
Ларюшин, Н. П. Сошник для разбросного посева зерновых культур / Н. П. Ларюшин, В. В. Шумаев. - С .34-36
Шумаев, В. В. Сошник разбросного высева семян и удобрений для легких почв / В. В. Шумаев. - С .36-38
Шумаев, В. В. Сошник для работы на влажных почвах / В. В. Шумаев. - С .39-40
Ларюшин, Н. П. Сошник для одновременного разноуровневого внесения удобрений и посева семян / Н. П. Ларюшин, В. В. Шумаев. - С .41-43
Ларюшин, Н. П. Обоснование выбора высевающего аппарата для посева зерновых культур / Н. П. Ларюшин, А. Ю. Щученков. - С .43-45
Тимохин, С. В. Разработка многоканального зарядного устройства с бареттерной стабилизацией тока / С. В. Тимохин, С. Ю. Соловьев. - С .45-47
Тимохин, С. В. Автономный стенд для холодной обкатки ДВС легковых автомобилей / С. В. Тимохин, И. С. Королев, Б. С. Слюсарев. - С .47-50
Бобылев, А. И. О сходимости ряда Ньютона в локальных полях / А. И. Бобылев. - С .50-53
Волкова, Е. М. Лабораторная установка для измерения электродвижущей силы в парах трения / Е. М. Волкова, С. В. Тимохин, Ю. В. Гуськов. - С .53-56
Власов, П. А. Устройство для определения технического состояния нагнетательных клапанов / П. А. Власов, С. В. Ашаков. - С .56-58
Орехов, А. А. Влияние температуры трансмиссионного масла на основные трибологические характеристики / А. А. Орехов, И. А. Спицын. - С .58-61
Рыблов, М. В. Расчет крутящего момента дизеля при работе с обогащением воздушного заряда / М. В. Рыблов, Д. А. Уханов, С. А. Симаков. - С .61-65
Зябиров, И. М. Диагностика неисправностей механизма молотильного барабана зерноуборочного комбайна методом акустических характеристик / И. М. Зябиров, А. И. Зябиров. - С .65-68
Хомич, М. В. К вопросу выбора оптопары в приборах экспресс-анализа смазочных масел / М. В. Хомич. - С .68-70
Уханов, А. П. Топливная экономичность и экологическая безопасность автомобильного двигателя при работе на режиме самостоятельного холостого хода / А. П. Уханов, М. Ф. Глебов. - С .70-73
Уханов, А. П. Смеситель-дозатор минерального топлива и растительного масла / А. П. Уханов, Е. А. Сидоров, Л. И. Сидорова. - С .73-76
Уханов, Д. А. Результаты моторных исследовании дизеля Д-243-648 при работе на сафлоро-минеральном топливе / Д. А. Уханов, И. Ф. Адгамов. - С .76-79
Уханов, Д. А. Смеситель с активным приводом / Д. А. Уханов [и др.]. - С .80-82
Другие авторы: Сидоров Е. А., Сидорова Л. И., Хохлова Е. А.
Уханов, Д. А. Теоретическое обоснование дозирования компонентов дизельного смесевого топлива / Д. А. Уханов [и др.]. - С .82-85
Другие авторы: Хохлова Е. А., Хохлов А. А., Ротанов Е. Г., Хохлов А. Л.
Морозов, А. В. Повышение точности обработки отверстий электромеханическим дорнованием / А. В. Морозов [и др.]. - С .86-89
Другие авторы: Фрилинг В. А., Мушарапов Д. В., Акулунин С. С.
Волков, А. В. Пути повышения эффективности сушилки со спирально-винтовыми рабочими органами / А. В. Волков, В. Н. Игонин. - С .89-91
Фахретдинов, И. Ф. Самодельная картофелекопалка / И. Ф. Фахретдинов, И. Р. Салахутдинов, Е. Н. Прошкин. - С .91-94
Година, Е. Д. Экспериментальная оценка влияния соево-минерального топлива на экологические показатели дизеля / Е. Д. Година. - С .94-96
Науменко, О. В. Запредельный волновод в СВЧ-индукционной установке / О. В. Науменко, Д. П. Кирьянов. - С .96-99
Черняева, А. В. Принципы построения систем мониторинга безопасного состояния человека-оператора на примере подготовки водителей / А. В. Черняева. - С .99-101
Замальдинов, М. М. Очистка отработанных моторных масел от нерастворимых примесей и воды / М. М. Замальдинов, А. А. Глущенко, И. Р. Салахутдинов. - С .101-104
Ульянов, В. М. Доильный аппарат с верхним отводом молока из коллектора / В. М. Ульянов, Н. С. Панферов, А. В. Набатчиков. - С .104-106
Яковлев, С. А. Энергоэкономичный способ восстановления износа боковых поверхностей шлицев на валах / С. А. Яковлев, И. Г. Яковлева, М. С. Яковлева. - С .106-109
Петров, А. М. Анализ конструкций высевающих аппаратов точного высева пропашных сеялок и посевных комплексов / А. М. Петров, С. В. Машков, Е. С. Котрухова. - С .109-111
Ульянов, В. М. Обоснование конструктивно-режимных параметров доильного аппарата / В. М. Ульянов [и др.]. - С .112-115
Другие авторы: Костенко М. Ю., Карпов Ю. Н., Воронков Р. А.
Некрашевич, В. Ф. Определение теплофизических характеристик воскового сырья / В. Ф. Некрашевич [и др.]. - С .115-118
Другие авторы: Нагаев Н. Б., Мамонов Р. А., Лузгин Н. Е., Грунин Н. А., Урляпов М. В., Ушаков А. И.
Утолин, В. В. Смеситель для приготовления сухих кормов из побочных продуктов крахмалопаточного производства / В. В. Утолин [и др.]. - С .119-121
Другие авторы: Гришков Е. Е., Сергеев С. И., Топильский А. Н.
Фомина, М. В. Аналитическое обоснование длительности разгрузки лопастного смесителя периодического действия / М. В. Фомина. - С .121-124
Чупшев, А. В. Определение мощности на смешивание спирально-винтового питателя сухих кормов / А. В. Чупшев, А. С. Калиганов. - С .124-127
Чупшев, А. В. Результаты экспериментальных исследования влияния конструктивно-кинематических параметров смесителя с комбинированным рабочим органом / А. В. Чупшев, В. В. Коновалов. - С .127-130
Чупшев, А. В. Влияние конструктивных параметров барабанного смесителя на неравномерность смеси / А. В. Чупшев, Н. В. Димитриев. - С .130-134
Тагиров, А. В. Способы инокуляции семян бобовых культур / А. В. Тагиров. - С .134-136
Тагиров, А. В. Типы покоя семян многолетних трав / А. В. Тагиров. - С .136-138
Яшин, А. В. Результаты экспериментальных исследований сепаратора-сливкоотделителя с лопастным тарелкодержателем / А. В. Яшин, А. В. Саввин. - С .138-141
Яшин, А. В. Теоретическая оценка производительности сепаратора-сливкоотделителя с лопастным тарелкодержателем и обоснование кинематического и технологического параметров / А. В. Яшин, А. В. Саввин. - С .141-145
Яшин, А. В. Теоретическое обоснование конструктивных параметров лопастного тарелкодержателя сепаратора-сливкоотделителя / А. В. Яшин, А. В. Саввин. - С .146-150
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ . - С .151
Бойко, П. В. Морфология селезенки голубей / П. В. Бойко, Н. В. Дышлюк. - С .151-153
Васильев, О. А. Кровоснабжение легких у овец романовской породы / О. А. Васильев. - С .153-155
Дышлюк, Н. В. Морфология иммунных образовании железистой части желудка кур в возрасте 180 суток / Н. В. Дышлюк. - С .155-157
Матросова, Ю. В. Пробиотики в рационах цыплят-бройлеров / Ю. В. Матросова. - С .157-160
Сокольская, А. Л. Особенности микроскопического строения слезной железы свиньи / А. Л. Сокольская, Т. А. Мазуркевич. - С .160-162
Мухаметова, Н. Ф. Сведения о малочисленных вредителях медоносной пчелы на территории Республики Башкортостан (лесостепная природно-сельскохозяйственная зона) / Н. Ф. Мухаметова [и др.]. - С .162-164
Другие авторы: Саттаров В. Н., Шакирова Г. Н., Туктаров В. Р., Юлдашев А. А.
Чернигов, Ю. В. Влияние кормовых бобов на показатели рубцового пищеварения и продуктивность откармливаемых бычков / Ю. В. Чернигов, С. В. Чернигова, Е. П. Айдарова. - С .164-166
Аренин, А. М. Влияние карнитина на морфофункциональный статус собак / А. М. Аренин, Г. В. Молянова. - С .166-168
Веселый, М. А. Морфологические особенности матки кошки / М. А. Веселый, Н. М. Стегней. - С .168-171
Канаева, Е. С. Влияние различных условий кормления свиноматок на откормочные качества их потомства при достижении ими живой массы 120 кг / Е. С. Канаева. - С .171-173
Лукьянова, Г. А. Метаболический профиль кошек при кровепаразитарных заболеваниях / Г. А. Лукьянова, И. В. Сенчук. - С .173-175
Пинижанинова, Е. В. Морфотипы медоносных пчел сухостепной зоны Самарской области / Е. В. Пинижанинова, Н. Е. Земскова, В. Н. Саттаров. - С .176-178
Семченко, А. А. Особенности макро- и микроструктуры яйцевода кур / А. А. Семченко, Ж. Г. Стегней. - С .178-180
Дарьин, А. И. Совершенствование технологии производства свинины в ЗАО "АПК Нечаевский" / А. И. Дарьин, М. П. Новикова. - С .180-182
Хлюпин, И. В. Влияние биологической активной добавки на сохранность и скорость роста молодняка / И. В. Хлюпин, Р. Р. Фаткуллин. - С .182-185
Ермолова, Е. М. Экономическая эффективность применения различных кормовых добавок в рационах свиноматок / Е. М. Ермолова, В. Р. Латыпов. - С .185-188
Зеленина, О. В. Биохимические показатели крови высокопродуктивных коров в переходный период содержания / О. В. Зеленина, Л. В. Пузач. - С .188-190
Лакомый, А. А. Взаимосвязь переваримости питательных веществ рациона и биохимических показателей крови цыплят-бройлеров при использовании в рационе биологически активных добавок / А. А. Лакомый. - С .190-193
Мулюкова, Э. Ф. Качественная характеристика мяса цыплят-бройлеров при использовании в рационе пробиотика "Ветоспорин-С" в сочетании с кормовой добавкой "Витамэлам" / Э. Ф. Мулюкова, А. В. Андреева. - С .193-195
Петряков, В. В. Иммунный статус организма свиней при скармливании микроводоросли Spirulina platensis / В. В. Петряков. - С .195-197
Рожина, О. И. Эпизоотическое проявление заразной патологии плотоядных на территории Нижнего Новгорода / О. И. Рожина. - С .197-199
Фадеева, А. Н. Заболеваемость собак в условиях урбанизированной территории / А. Н. Фадеева. - С .199-201
Цихоцкая, С. А. Влияние тимозин-а1 на морфобиохимические показатели сыворотки крови коз / С. А. Цихоцкая, Г. В. Молянова. - С .201-203
Боряев, Г. И. Физиолого-биохимический статус нетелей - потомков коров зарубежной селекции / Г. И. Боряев, Е. В. Здоровьева. - С .203-205
Горчакова, Н. Г. Проявление трематодозов крупного рогатого скота в условиях Среднего Поволжья / Н. Г. Горчакова. - С .205-207
Щипакин, М. В. Архитектоника венозного русла области бедра и голени собак / М. В. Щипакин [и др.]. - С .207-209
Другие авторы: Прусаков А. В., Вирунен С. В., Былинская Д. С.
Гусарова, М. Л. Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции животноводства - основная составляющая биологической безопасности населения / М. Л. Гусарова, Е. С. Баранович, Т. С. Жаворонкова. - С .209-211
Ксенова, Е. В. Социально-демографические аспекты развития скотоводства в Украине / Е. В. Ксенова. - С .211-213
Быкова, О. А. Сапропель и его производные в рационах коров / О. А. Быкова. - С .213-2015
Чирихина, В. А. Эффективность применения Мепрона в рационах высокопродуктивных коров / В. А. Чирихина, О. А. Карелина, Ж. С. Майорова. - С .215-217
Бурдашкина, В. Н. Оценка яичной продуктивности кур промышленного стада в условиях ОАО Птицефабрика "Колышлейская" Пензенской области / В. Н. Бурдашкина. - С .217-219
Бурдашкина, В. Н. Селенопиран повышает продуктивность кур кросса "Хайсекс браун" / В. Н. Бурдашкина. - С .219-222
Гаврюшина, И. В. Практическая значимость применения селеноорганического соединения в овцеводстве / И. В. Гаврюшина. - С .222-224
Гаврюшина, И. В. Технологический аспект использования веществ антиоксидантной направленности при производстве продуктов функционального назначения / И. В. Гаврюшина. - С .224-226
Зимняков, В. М. Состояние и перспективы производства мяса / В. М. Зимняков. - С .226-228
Кердяшов, Н. Н. Эффективность полноценного кормления молочного скота в условиях ООО "Пензамолоко" / Н. Н. Кердяшов, Р. А. Аршинов. - С .229-230
Крюков, А. М. Оценка генетической активности бис(бензоилметил)селенида на Drosophila melanogaster / А. М. Крюков. - С .231-233
Ляшенко, В. В. Качество молока голштинских коров-первотелок / В. В. Ляшенко, И. В. Каешова. - С .233-235
Ляшенко, В. В. К высоким удоям через модернизацию фермы / В. В. Ляшенко, А. В. Губина. - С .236-238
Невитов, М. Н. Сравнительная оценка продуктивных показателей пчелосемей пород бакфаст и карпатская / М. Н. Невитов. - С .238-240
Остапчук, А. В. Влияние органического соединения селена на воспроизводительные функции коров / А. В. Остапчук. - С .240-242
Ошкина, Л. Л. Влияние включения в рацион кур кросса "Ломанн коричневый" селенсодержащих препаратов на показатели роста и продуктивности / Л. Л. Ошкина. - С .242-244
Перунова, Е. В. Стимуляция воспроизводительных функции хряков-производителей и свиноматок селенсодержащими соединениями / Е. В. Перунова. - С .245-247
Погосян, Д. Г. Голозерный овес в рационах цыплят-бройлеров / Д. Г. Погосян. - С .247-250
Сироткин, А. В. Влияние различных сортов пчелиной пыльцы (обножки) на пролиферацию и апоптоз зернистых клеток яичников свиней in vitro. / А. В. Сироткин [и др.]. - С .250-252
Другие авторы: Факова А., Алекса Р., Кадаси А., Штохмалева А.
Хохлов, Р. Ю. Закономерности роста мышечной оболочки яйцевода кур-несушек / Р. Ю. Хохлов. - С .253-255
Шишкина, Т. В. Состав молока коров-первотелок в зависимости от метода скрещивания / Т. В. Шишкина. - С .255-257
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ АПК . - С .258
Волкова, А. В. Оценка пригодности зерна проса разных сортов для переработки в крупу / А. В. Волкова, Ю. А. Ромадина, Е. В. Буянова. - С .258-260
Павлов, В. В. Исследование влияния температуры на прочностные свойства восковой вощины / В. В. Павлов. - С .261-262
Ромадина, Ю. А. Применение добавок функционального назначения при производстве хлеба из пшеничной муки высшего сорта / Ю. А. Ромадина, А. В. Волкова, Е. В. Буянова. - С .263-266
Гербер, К. В. К вопросу о необходимости совершенствования подготовительных процессов переработки эфиромасличного сырья / К. В. Гербер. - С .266-268
Буянова, Е. В. Применение лимонной кислоты при производстве булочных изделий из муки пшеничной высшего сорта / Е. В. Буянова, А. В. Волкова, Ю. А. Ромадина. - С .268-271
Алексеева, М. М. Влияние овсяных отрубей на качество хлеба из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта / М. М. Алексеева. - С .271-275
Макушин, А. Н. Применение нетрадиционного сырья при производстве макаронных изделий / А. Н. Макушин, Н. В. Праздничкова, О. А. Блинова. - С .275-278
Баранович, Е. С. Комплексная оценка безопасности и качества птицеводческой продукции в условиях продовольственных рынков / Е. С. Баранович, М. Л. Гусарова, А. В. Полозкова. - С .278-280
Бышов, Д. Н. К вопросу влияния загрязнений, содержащихся в пчелиных сотах, на выход товарного воска / Д. Н. Бышов, Д. Е. Каширин, В. В. Павлов. - С .280-282
Волкова, А. В. Влияние способов гидротермической обработки зерна проса на выход и качество пшена / А. В. Волкова. - С .283-285
Стенина, В. О. Разработка технологии получения водки особой на кедровых шишках и лекарственных травах / В. О. Стенина. - С .285-287
Юрченко, Л. В. Влияние живой массы животных на органолептические свойства баранины / Л. В. Юрченко. - С .288-290
Варламов, В. А. Хлебопекарная оценка зерна пшеницы в зависимости от предшественников и минерального питания / В. А. Варламов. - С .290-291
ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ . - С .292-326

УДК

Кл.слова (ненормированные):
С-Х МАШИНЫ -- МТП -- С-Х ТЕХНИКА -- ТЕХНИКА -- МЕХАНИЗАЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ЗООТЕХНИЯ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Хохлова, Е. А.; Ротанов, Е. Г.; Хохлов, А. Л.; Акулунин, С. С.; Воронков, Р. А.; Лузгин, Н. Е.; Грунин, Н. А.; Урляпов, М. В.; Ушаков, А. И.; Топильский, А. Н.; Туктаров, В. Р.; Юлдашев, А. А.; Былинская, Д. С.; Кадаси, А.; Штохмалева, А.; Министерство сельского хозяйства РФ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Пензенская государственная сельскохозяйственная академия"; Совет молодых ученых Пензенской ГСХА
Экземпляры всего: 1
ОКД/63/613502 (1)
Свободны: ОКД/63/613502 (1)
Найти похожие

612315

    Шаршунов, Вячеслав Алексеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1949).
    Технологическое оборудование для производства молока и молочных продуктов : пособие : в 2 ч. Ч. 1. Доение коров и первичная обработка молока / В. А. Шаршунов ; рец.: З. В. Василенко, А. Р. Цыганов. - Минск : Мисанта, 2015. - 664 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 642-656. - ISBN 978-985-6989-93-6. - ISBN 978-985-6989-91-2 : Б. ц.
    Содержание:
ДОЕНИЕ КОРОВ И ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА . - С .5
Молоко как сырье для производства молочных продуктов . - С .5-56
Машинное доение коров . - С .57-124
Оборудование для накопления, охлаждения и временного хранения молока на фермах и комплексах . - С .125-168
Общие сведения о системе технологического оборудования для молочной промышленности . - С .169-194
Промышленные предприятия, мини-заводы, цехи и комплекты оборудования для переработки молока . - С .195-245
Оборудование для транспортирования, приемки и хранения молока . - С .246-328
Оборудование для очистки молока и молочных продуктов . - С .329-368
Сепараторы и центрифуги для молока и молочных продуктов . - С .369-426
Оборудование для гомогенизации, диспергирования и эмульгирования молока и молочных продуктов . - С .427-565
Оборудование для теплохладообработки молока и молочных продуктов . - С .566-609
Смешивание при производстве молочных продуктов . - С .610-641

УДК

637.1

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- МАШИННОЕ ДОЕНИЕ -- ДОЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЗАВОДЫ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
Аннотация: Приведена характеристика комплекса физико-механических, физико-химических и биологических свойств молока. Изложены основные элементы технологии доения коров и первичной обработки молока в условиях предприятий Республики Беларусь. Детально раскрываются вопросы переработки исходного сырья в молочные продукты, a также типы оборудования для выполнения этих операций. Особое внимание уделено выбору оптимальных конструктивно-технологических схем оборудования, дана их технологическая, экономическая и техническая оценка.

Доп.точки доступа:
Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \рец.\; Цыганов, Александр Риммович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \рец.\
Экземпляры всего: 3
ОКД/637.1/612315 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637.1/612315 (1), ХР (2)
Найти похожие

10.

611840

    Дэвид, Дж.
    Асептическое производство пищевых продуктов. Переработка, фасование, розлив, упаковка [] = Handbook of aseptic processing and packaging / Дж. Дэвид, Р. Грейвз, Т. Шемпленски. - перев. с англ яз. 2-го перераб. изд. - Санкт-Петербург : Профессия, 2014. - 292 с. : граф., табл., рис. - Библиогр. в конце отд. глав. - ISBN 978-5-904757-76-2 : 1050000 р.
    Содержание:
АСЕПТИЧЕСКИЕ ОБРАБОТКА И УПАКОВЫВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ПРОШЛОЕ, НАСТОЯЩЕЕ И БУДУЩЕЕ . - С .25-26
История и современное состояние . - С .26-27
Поиск оптимальных технологий . - С .28-29
Возможности оптимизации . - С .29-32
АСЕПТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В США . - С .34
Исторический аспект . - С .34-35
Эра Грейвса . - С .36-37
Джек Стамбо . - С .37
Первая промышленная асептическая установка . - С .38
"Настоящее свежее молоко" . - С .38
Первая асептическая упаковка . - С .38-39
Первые производители пищевых продуктов в асептической упаковке . - С .39-40
Лимитирующие факторы . - С .40-41
Некоторые тенденции . - С .41-42
АМЕРИКАНСКИЙ РЫНОК АСЕПТИЧЕСКОЙ УПАКОВКИ . - С .43
История . - С .43-44
Рынок пищевых продуктов в жестяных банках . - С .44-45
Асептическая упаковка типа "пакет-в-коробке" . - С .45-49
Рынок асептической упаковки на основе бумаги и картона . - С .49-52
Рынок асептической упаковки в виде пластиковых стаканчиков и лотков . - С .52-53
Рынок асептической гибкой упаковки (пакетов) . - С .53-55
Рынок асептических бутылок из полимерных материалов . - С .55-56
ОБОРУДОВАНИЕ И СИСТЕМЫ ДЛЯ АСЕПТИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ . - С .57
Введение . - С .57-58
Оборудование для асептической обработки . - С .58
Основные требования . - С .58
Смесительные и уравнительные баки. Смешивание ингредиентов по рецептуре . - С .59
Насос-дозатор . - С .60-61
Прокачивание продуктов с твердыми включениями . - С .61-62
Теплообменники . - С .62-63
Стерилизация пищевых продуктов нагреванием . - С .63
Впрыск пара и инфузионные нагреватели . - С .63-64
Пластинчатые теплообменники . - С .64-65
Трубчатые теплообменники . - С .66-68
Регенерация . - С .69
Скребковые теплообменники . - С .69-70
Омический нагрев . - С .71
Микроволновой нагрев . - С .71-72
Трубчатые выдерживатели непрерывного действия . - С .72-73
Деаэратор . - С .73-74
Контрольно-измерительные приборы . - С .74-75
Стерильные уравнительные резервуары, уплотнения и автоматические пневмоклапаны . - С .75
Стерильные уравнительные резервуары . - С .75-76
Уплотнители . - С .76-77
Клапаны . - С .77-78
Гомогенизаторы . - С .78-79
Ингредиенты . - С .79
CIP-мойка . - С .80
Моющие растворы . - С .80-81
Схема производства . - С .81
Подготовка производства, применяемые системы и оборудование . - С .81
Микробиологические показатели в фасoвoчнo-упаковочной зоне . - С .81-83
Технологические среды . - С .83
Обеззараживание воды . - С .83-84
Вода, вносимая по рецептуре . - С .84-85
Вода как тепло- и хладоноситель . - С .85-86
Охлажденная вода . - С .86
Пар . - С .87-88
Воздух . - С .88-89
Фильтры . - С .89
Газовые фильтры . - С .89-90
Жидкостные фильтры . - С .91
НEPA-фильтры . - С .91
Некоторые общие сведения о фильтровании . - С .91-92
Химикаты для стерилизации оборудования . - С .92
Хлор и йод . - С .92-93
Гидроксоний . - С .93
Пищевые кислоты . - С .94
Озон . - С .94
Перекись водорода . - С .94
Обработка УФ-излучением . - С .95
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ АСЕПТИЧЕСКОГО НАПОЛНЕНИЯ И УПАКОВКИ . - С .97
История технологии асептической упаковки . - С .97-99
Система асептического консервирования Доула . - С .99
Секция стерилизации банок . - С .99-100
Блок наполнения . - С .100
Блок стерилизации днищ . - С .100-101
Закаточная машина (секция укупорки) . - С .101
Асептическая упаковка "пакет-в-коробке" . - С .101-104
Асептические фасовочно-упаковочные машины для картонно-бумажной упаковки . - С .104
Упаковка Tetra Рак . - С .104-107
Упаковка SIG Combibloc . - С .107-108
Асептические пластиковые лотки и стаканчики . - С .108
Оборудование фирм Bosch и Егса . - С .108
Машины OYSTAR Hassia, Егса, Gasti и Hamba . - С .109
Машины Ampack Ammann, Benco и Metal Box . - С .109-111
Упаковка для забеливателей кофе (сливок) . - С .111
Фасовочно-упаковочное оборудование в гибкие пакеты . - С .111
Оборудование Bosch . - С .112
Оборудование DuPont/Liqui-Box и Inpaco . - С .112
Оборудование Fres-co . - С .112-113
Оборудование OYSTAR Hassia . - С .113
Оборудование фирмы Cryovac . - С .113
Линии асептического розлива в пластиковые бутылки . - С .114
Оборудование фирмы Ampack Ammann . - С .114
Оборудование фирмы Bosch . - С .114
Оборудование фирмы Krones . - С .114-115
Оборудование OYSTAR Hamba . - С .115
Оборудование фирмы Procomac . - С .116
Оборудование фирмы Serac . - С .116-117
Оборудование фирмы Shibuya Kogyo . - С .117-118
Оборудование фирмы Sidel/Tetra Laval . - С .118-119
Оборудование фирмы Stork . - С .119-120
МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ АСЕПТИЧЕСКОЙ УПАКОВКИ И СТЕРИЛИЗУЮЩИЕ СРЕДСТВА . - С .121
Учет особенностей расфасовываемых продуктов . - С .121
Упаковочные материалы . - С .121-122
Небарьерные упаковочные материалы . - С .122
Упаковочные материалы с барьерными свойствами . - С .122-123
Стерилизующие вещества . - С .123
Термическая стерилизация . - С .123-124
Горячая вода . - С .124
Нейтральная асептическая система . - С .124-125
Химические стерилизующие вещества . - С .125-126
Ионизирующее излучение . - С .126
Упаковочные системы . - С .126
Система асептического консервирования Доула . - С .126
Фасование в заранее изготовленные термоформованные контейнеры . - С .126-127
Упаковочная система по принципу "формование - наполнение - укупорка" . - С .127-131
Экологические аспекты . - С .132-133
АСЕПТИЧЕСКИЕ КОНТЕЙНЕРЫ БОЛЬШОЙ ВМЕСТИМОСТИ . - С .134
Асептические контейнеры типа "пакет-в-коробке" . - С .134-136
Крупные асептические емкости для наливных продуктов . - С .136-137
Асептическое хранение расфасованной продукции в крупногабаритных емкостях . - С .138-140
Асептическая транспортировка пищевых продуктов морским транспортом . - С .140-141
НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ ПО АСЕПТИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКЕ И УПАКОВЫВАНИЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .142
Требования FDA США . - С .142
Европейский и американский подходы . - С .142
FDA и Министерство сельского хозяйства США . - С .142-143
Регламентирование производства пастеризованного молока . - С .143
Регламентирование на уровне отдельных штатов . - С .143
Анализ факторов риска и критических контрольных точек (HACCP) . - С .143-144
Свод федеральных законов (США) . - С .144
Слабокислые пищевые продукты. Основные понятия и нормативные акты . - С .144-146
Особые требования FDA . - С .146-148
Прочие требования . - С .148-150
ВАЛИДИЗАЦИЯ И ВНЕДРЕНИЕ АСЕПТИЧЕСКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ И УПАКОВКИ . - С .151
Некоторые общие соображения . - С .151
Процесс принятия решения . - С .152
Выбор оборудования . - С .152-153
Производственные и технологические схемы . - С .153
Производственная схема . - С .153
Технологическая схема . - С .153-154
Анализ асептических систем на предмонтажной стадии . - С .154-155
Стерилизация, эксплуатация, CIP-мойка и техническое обслуживание . - С .155-156
Системы блокировки . - С .156
Трубчатый выдерживатель . - С .156-157
Насос-дозатор . - С .157
Контрольно-измерительные приборы . - С .157
Анализ работы системы после ее монтажа . - С .157-158
Испытания и валидизация оборудования . - С .158
Система асептической обработки . - С .158-159
Асептический уравнительный бак . - С .159-161
Система асептического упаковывания . - С .161-162
Тесты на стерильность установки розлива (наполнения), расходного бака, линий подачи стерильных газов и фильтров . - С .162
Тесты на стерильность асептической зоны . - С .162-163
Тесты на стерильность упаковочных материалов и средств укупорки . - С .163-164
Тесты на стерильность конвейера . - С .164
Термические технологии для обработки гомогенных жидких продуктов с твердыми включениями . - С .164
Скребковые теплообменники с прямыми трубопроводами . - С .164-165
Валидизация микробиологических показателей . - С .165
Микробиологические аспекты асептической обработки . - С .165-166
Вопросы качества и оптимизации . - С .166
Подготовка технологической документации . - С .166-167
Нетемпературные факторы, обусловливающие отсутствие стерильности . - С .167-168
Краткое резюме . - С .168-169
ОПЕРАЦИИ АСЕПТИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ . - С .171
Введение . - С .171-172
Предварительная стерилизация системы обработки . - С .172-173
Нарушение стерильности . - С .173
Переход от воды к продукту . - С .173-174
Переход от продукта к воде . - С .174
Мойка . - С .174-175
Контрольно-измерительные приборы . - С .175-176
ПРОЦЕССЫ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ И ИХ ОПТИМИЗАЦИЯ . - С .177
Термическая обработка и ее оптимизация . - С .177
Принципы расчета термических процессов . - С .177-179
Проектирование термического процесса и промышленная стерильность . - С .179-180
"Промышленная" порча . - С .180-181
Термическая инактивация ферментов. Содержание нутриентов и показатели качества . - С .181
Оптимизация процессов термообработки для сохранения нутриентов и показателей качества . - С .182
Автоклав с мешалкой . - С .182
Технология "Flash 18" . - С .182-183
УВТ-обработка и асептическое упаковывание . - С .183-184
Сравнение традиционного консервирования с асептическими переработкой и упаковыванием . - С .184
Некоторые преимущества асептической обработки и упаковывания пищевых продуктов . - С .185
Нутритивные свойства . - С .185
Органолептическое качество . - С .185
Разогрев в микроволновой печи . - С .185
Сравнение технологий . - С .186-188
Пастеризация . - С .188
Ультрапастеризация . - С .189
Традиционное консервирование в банках . - С .189-190
Охлажденные асептические продукты . - С .190
Оптимизация способов непрерывной обработки . - С .190-191
Определения основных понятий . - С .191-195
ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ АСЕПТИЧЕСКИ ОБРАБОТАННЫХ И УПАКОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .197
Введение и основные понятия . - С .197-198
Контроль качества . - С .198
Обеспечение качества . - С .198
Обеспечение качества асептически обработанных и упакованных пищевых продуктов . - С .198-199
Предпроизводственная стадия . - С .199
Сырье . - С .199-200
Обеспечение качества на производстве . - С .200
Подготовка партии . - С .200-201
Тепловая обработка . - С .201-203
Операции асептического розлива и упаковки . - С .203-207
Постпроизводственный контроль . - С .207
Выдержка продукта при повышенной температуре . - С .207
Микробиологические исследования на стерильность и размеры выборки . - С .207-208
Сбыт, транспортировка и хранение . - С .209
Испытание на падение по методу ASTM . - С .209
Контрольное подтверждение качества и выпуск готовой продукции . - С .209
Программа НАССР . - С .209
Принципы НАССР . - С .209
Разновидности факторов риска . - С .209-211
Прочие проблемы . - С .211
Жалобы и претензии потребителей . - С .211
Порча и отзыв продукции из реализации . - С .211
АНАЛИЗ ТИПОВ И ПОСЛЕДСТВИЙ СБОЕВ. УСТРАНЕНИЕ ПРОБЛЕМ, ОБУСЛОВЛЕННЫХ ПОРЧЕЙ ПРОДУКТА . - С .213
Анализ типов и последствий сбоев . - С .213
Анализ типов и последствий сбоев. Устранение проблем . - С .213
Системный анализ и микробиологическая нагрузка . - С .214
Консервирование в банках (автоклавирование) . - С .214
Асептическая обработка и упаковывание . - С .214-216
Типы сбоев, анализ последствий и способы контроля . - С .216-217
Поступающее сырье - его разгрузка, транспортировка, хранение и дозирование (тип 1) . - С .217-218
Подготовка и настройка оборудования (тип 2) . - С .218-219
Разработка и осуществление термического процесса (цикл нагревания, включая рекуперацию теплоты) (тип 3) . - С .219-220
Разработка и осуществление термического процесса (цикл охлаждения) (тип 4) . - С .220
Упаковочные материалы и их стерилизация (тип5) . - С .220-221
Герметичность асептической зоны и микробиологическая нагрузка из окружающей среды (тип 6) . - С .221-223
Герметичность швов упаковки (тип 7) . - С .223
Причинно-следственные связи . - С .223
Микробиологические исследования и испытания упаковки на герметичность . - С .224
Краткое резюме . - С .224-225
АСЕПТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ С ТВЕРДЫМИ ВКЛЮЧЕНИЯМИ. ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ . - С .228
Введение . - С .228-232
Конструктивные особенности оборудования . - С .232
Теплообменники . - С .232-234
Инновационные технологии нагревания . - С .232-238
Транспортировка жидкостей с твердыми включениями . - С .238-239
Валидизация асептических технологий обработки пищевых продуктов с твердыми включениями . - С .239-243
Традиционные и альтернативные методы валидизации . - С .243-247
Практические аспекты валидизации процесса стерилизации непрерывного потока пищевых продуктов с твердыми включениями с использованием модельных частиц-носителей термочувствительных зондов . - С .247
Модельные частицы-носители. Выбор, создание и корректировка свойств . - С .247-249
Обеспечение стабильных термических свойств зондов в частицах-носителях . - С .249-251
Экспериментальное подтверждение и отладка стабильных термических свойств . - С .251-252
Корректировка термических свойств при инновационных способах тепловой обработки . - С .252-255
Измерение времени пребывания и отслеживание температурно-временной истории при помощи маркеров и зондов, размещенных в полости частиц-носителей . - С .255-258
Размещение, обеспечение свободного течения и извлечение меток и частиц с помещенными в них зондами . - С .258-264
ОТРАСЛЕВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, РАЗРАБОТКИ И ВОПРОСЫ УПРАВЛЕНИЯ . - С .268
Введение . - С .268-270
Проблемы и задачи отраслевой науки . - С .270
Сырье . - С .27-
Качество сырья . - С .270
Термизация . - С .271
Ингибиторы ферментов и биотехнология . - С .271
Контроль порчи . - С .271-272
Промышленная обработка . - С .272
Ботулиническая варка молока в режиме 12D . - С .272
Запас летальности при определении продолжительности стерилизации . - С .272-273
Контроль продолжительности и температуры выдерживания . - С .273-274
Влияние теплообменников на качество продукта . - С .274
Трубчатые выдерживатели . - С .274-276
Цикл охлаждения и обнаружение утечек . - С .276
Накопительные баки . - С .276
Асептическая обработка слабокислых продуктов с твердыми включениями . - С .277-278
Омический нагрев . - С .278-279
Микроволновой нагрев . - С .279
Прочие нетермические процессы . - С .279
Взаимно дополняющие и синергические процессы . - С .279
Асептические розлив (фасование) и упаковывание . - С .279
Производительность технологической линии . - С .279-280
Измерения в потоке и вне линии . - С .280
Упаковочные материалы . - С .280-281
Крупная упаковка . - С .281
Технология обработки световыми импульсами . - С .281-282
Герметичность швов . - С .282
Стерильность асептической установки розлива и рабочей зоны и ее валидизация . - С .282-284
Очистка и продленный режим работы . - С .284
Показатель дефектности (уровень обеспечения стерильности, УОС) . - С .284-286
Готовый продукт и упаковка . - С .286
Изменение вкуса и аромата . - С .286
Гелеобразование и другие физические дефекты . - С .286
Микробиологические экспресс-методы . - С .286-287
Просвещение потребителей . - С .287
"Асептический" или "свежий" . - С .287
Разработка продукта . - С .287
Административно-управленческие задачи . - С .288
Капитальные затраты . - С .288
Сложность . - С .288
Надежность . - С .288
Ремонт и техническое обслуживание . - С .288-289
Перспективы . - С .289-290

УДК

664.038

637.02

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- УПАКОВКА -- ТАРА -- ЕМКОСТИ -- КОНТЕЙНЕРЫ -- АСЕПТИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- УПАКОВКА (ПРОЦЕСС) -- ОБРАБОТКА -- ТЕРМООБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ФАСОВАНИЕ -- РОЗЛИВ -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ -- ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- УПАКОВОЧНЫЕ МАШИНЫ -- УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- МАТЕРИАЛЫ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ
Аннотация: В книге рассмотрены традиционные и инновационные технологии асептической переработки и упаковывания пищевых продуктов. Даны примеры соответствующего оборудования, узлов и линий для производств разного масштаба. Приведены данные о новейших упаковочных материалах и дезинфектантах, о технологиях асептического розлива и упаковки в различные виды тары, о способах решения возникающих проблем, особенностях стерильного производства мелкоштучных, замороженных, сыпучих продуктов, в том числе с помощью микроволнового излучения. Рассмотрены системы асептического розлива напитков и молочных продуктов в пластиковую упаковку, различные форматы упаковки типа "пакет-в-коробке" (bag-in-box), асептической упаковки пастообразных пищевых продуктов и жидких с твердыми включениями. Предложены решения, направленные на повышение удобства продукта для потребителей и логистики, а также устранению проблем со стерильностью и порчей продуктов.

Доп.точки доступа:
Грейвз, Р.; Шемпленски, Т.
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/611840 (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси