Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (9)

Аграрные издания НАН Беларуси (59)

Библиотека-депозитарий ФАО (4)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=свинина<.>)

Общее количество найденных документов : 501
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

571647

A versenykepes magyar agrargazdasag az evezred kuszoben [Text] : сборник научных трудов. Вып.40,ч.3. Allattenysztes muszaki fejlesztes. - Keszthely : [s. n.], 1998. - 285 с. - ISBN 963 9096 30 XO. - ISBN 963 9096 33 4 : 125000 р.
Перевод заглавия: Материалы международной конференции по проблемам растениеводства, защите растений и защите окружающей среды

УДК

631.348

632.9

633/635

Кл.слова (ненормированные):
управление -- свинина -- мясо -- производство -- разведение животных -- свиноматка -- свинья -- кормление -- продукция животноводства -- продукция сельского хозяйства -- крс -- водные ресурсы -- рыбы -- экономика -- информатика -- пчелы -- защита растений -- химикаты -- технология -- генетика -- 2

Экземпляры всего: 1
ОКД/632.9/571647 (1)
Свободны: ОКД/632.9/571647 (1)
Найти похожие

560298
   19950918121248.0
   A26


    Agricultural review for Europe [Text] : 1992 and 1993 / FAO/ECE. - New York; Geneva : б.и., 1994. - 80p. - , ISSN 1011-3363). - ISBN 92-1-116588-1 : 3000-00 р.
Пер. загл.: Сельскохозяйственный обзор Европы. N36, т.3 Рынок крупного рогатого скота и мяса. 00

УДК

636

637.5

339.166.8(4)

Кл.слова (ненормированные):
Европа -- зарубежный опыт -- зарубежные страны -- с-х животные -- КРС -- мясо -- рынок -- говядина -- телятина -- свиньи -- свинина -- овцы -- с-х птица -- статистика
Аннотация: Статистика производства и потребления мяса и мясопродуктов на европейском рынке в 1992-1993 гг.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

557174
   19941115115634.2
   A26


    Agriculture in the United Kindom: 1992 [Текст] / MAFF, Scottish Office Agr. and Fisheries Dep., Dep. of Agr. for Northern Ireland, Welsh Office. - London : HMSO, 1993. - 81p. - ISBN 0-11-2429386 : 3000-00 р.
Пер.загл.: Сельское хозяйство Великобритании. 1992. 00

УДК

63(410)"1992"

338.43(410)

Кл.слова (ненормированные):
зарубежные страны -- зарубежный опыт -- сельское хозяйство -- продукция сельского хозяйства -- статистика -- экономика национальная -- землепользование -- урожай -- с-х культуры -- площадь посевная -- зерновые культуры -- пшеница -- ячмень -- рапс -- свекла сахарная -- зернобобовые культуры -- бобы -- горох -- садоводство -- растениеводство -- животноводство -- КРС -- корова -- мясное скотоводство -- молочное скотоводство -- ремонтные телки -- овцеводство -- овцы -- свиноводство -- свиньи -- птицеводство -- с-х птица -- молодняк -- цыплята -- выращивание -- овощные культуры -- овощеводство -- предпринимательство -- ресурсы трудовые -- занятость -- фонды -- ценообразование -- овес -- рожь -- кукуруза -- тритикале -- маис -- хмель -- кормовые культуры -- доход -- кормопроизводство -- семена -- семеноводство -- закупка -- селекция -- мясо -- говядина -- телятина -- баранина -- свинина -- молоко -- молочные продукты -- яйца птиц -- шерсть -- продуктивность -- заработок -- земельная рента -- земля -- фермы -- землевладение -- фермерство -- кредиты -- субсидии -- управление -- товар -- сотрудничество международное
Аннотация: Состояние сельского хозяйства Великобритании в 1992 году: ценообразование, землепользование, формы хозяйствования, субсидирование и другие экономические показатели.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Balcerak, M.
Rozmiary produkcji zywca wieprzowego i ich wplyw na oplacalnosc w latach 1987-1988, 1999-2000 [Text] / M. Balcerak // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов / Академия наук Беларуси, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2003. - Т.1, Ч.2. - С. 338-341. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
исследования -- фермерские хозяйства -- хозяйства -- свинина -- мясо -- продукция животноводства -- продукция сельского хозяйства -- рентабельность -- свиноводство -- животноводство -- стоимость -- прибыль -- доходы -- производство мяса -- производство с-х продукции -- Польша -- страны мира

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63 (1), ХР (1)

Найти похожие

575489

Biologische Grundlagen der Fleischerzeugung und -bewertung [Text] = Biological fundamentals of meat production and evaluation = Биологические основы производства и оценки мяса : Vortrage einer internationalen wissenschaftlichen Tagung, veranstaltet vom Forschungszentrum fur Tierproduktion Dummerstorf-Rostock, Bereich Zuchtungsforschung, der Akademie der Landwirtschaftswissenschaften der DDR am 1 und 2 Dezember 1987 in Rostock / Akademie der Landwirtschaftswissenschaften der Deutschen Demokratischen Republik. - Berlin : [s. n.], 1988. - 288 s. - (Tagungsbericht ; Nr.268). - Библиогр. в конце ст. - ISSN 0138-2659. - ISBN 3-7440-0040-0 : 700 р.

УДК

637.5.07(430.2)

Кл.слова (ненормированные):
производство с-х продукции -- качество мяса -- качество с-х продукции -- жирность мяса -- свинина -- мясо -- откормочные свиньи -- свиньи -- говядина -- крс -- мясной скот -- убойные качества -- продуктивные качества -- производство мяса -- продукты питания -- оценка -- Германия -- зарубежный опыт -- зарубежные страны -- 2

Доп.точки доступа:
Akademie der Landwirtschaftswissenschaften der Deutschen Demokratischen Republik; Vortrage einer internationalen wissenschaftlichen Tagung (1-2 Dezember, 1987 ; Rostock)
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.5/575489 (1)
Свободны: ОКД/637.5/575489 (1)
Найти похожие

572311

Bohme, H.
Aktuelle Aspekte bei der Erzeugung von Schweinefleisch [Text] : Tagungsband. 193(1999) / H. Bohme , G. Flachowsky ; ed.: H. Bohme, G. Flachowsky. - Braunscheig : [s. n.], 1999. - 399 s. - (Landbauforschung volkenrode). - ISSN 0376-0723. - ISBN 3-933140-16-1 : 150000 р.
Перевод заглавия: Актуальные вопросы производства свинины

УДК

636.4(430)

637.5'64

Кл.слова (ненормированные):
действие -- витамины -- витамин e -- животноводство -- свиноводство -- свинина -- мясо -- зарубежный опыт -- Германия -- 2

Доп.точки доступа:
Flachowsky, G.; Bohme, H. \ed.\; Flachowsky, G. \ed.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/636.4/572311 (1)
Свободны: ОКД/636.4/572311 (1)
Найти похожие

И-917

Bull, S.
Swine Type Studies [Text] : Bulletin. 322. II. Type in Swine as Related to Quality of Pork / S. Bull, J.H.Longwell; University of Illinois. Agricultural Experiment Station ; University of Illinois, Agricultural Experiment Station. - Urbana : [s. n.], 1929. - 397-490 p. - 0.20 р.
Перевод заглавия: Изучение пород свиней. Ч.2 Породы свиней - качество свинины

УДК

637.5'64.05

636.4

Кл.слова (ненормированные):
ретро -- вес -- свиньи -- породы свиней -- хозяйственно полезные признаки -- исследования -- кормление -- свинина -- мясо -- качество мяса -- качество с-х продукции -- скелет -- туша -- зарубежные страны -- таблицы -- 2

Доп.точки доступа:
Longwell, J.H.; University of IllinoisAgricultural Experiment Station
Экземпляры всего: 1
ОКД/636.4/И-917 (1)
Свободны: ОКД/636.4/И-917 (1)
Найти похожие

Chwastowska-Siwiecka, I.
Effect of cold storage time on the sensory quality of vacuum packaging smoked pork sirloin [Text] / I. Chwastowska-Siwiecka, J. Kondratowicz // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : XIII Международная научно-практическая конференция : в 2-х т. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет». - Гродно, 2010. - Т. 2: Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки. Общественные науки. - С. 325-326

УДК

637.5'64.05

(438)

Кл.слова (ненормированные):
СВИНИНА -- МЯСО -- КОПЧЕНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХОЛОДНОЕ ХРАНЕНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА -- УПАКОВКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПОЛЬША -- ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА

Доп.точки доступа:
Kondratowicz, J.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/597361 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/597361 (1), ХР (2)

Найти похожие

Chwastowska-Siwiecka, I.
Effect of different thawing methods of meat on chemical composition and the concentrations of nitrates, nitrites and sodium chloride in smoked pork sirloin [Text] / I. Chwastowska-Siwiecka // Современные технологии сельскохозяйственного производства : материалы XV Международной научно-практической конференции (Гродно, 18 мая 2012 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2012. - Ч. 1: Агрономия. Защита растений. Зоотехния. Ветеринария. - С. 310-311

УДК

637.5'64.037

637.525'64.04

(438)

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- КОНЦЕНТРАЦИЯ ВЕЩЕСТВ -- СОЛИ НЕОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ -- ХЛОРИД НАТРИЯ -- КОПЧЕНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СВИНИНА -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ОТТАИВАНИЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ВОЗДУХ -- СВЧ-ОБРАБОТКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПОЛЬША -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Исследовано влияние размораживания свинины в микроволновых печах и традиционным методом на открытом воздухе на химический состав и концентрацию нитратов, нитритов и хлорида натрия в приготовленной из нее копченой вырезке.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/603863 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/603863 (1), ХР (2)

Найти похожие

10.

555625
   19940217113713.7
   C65


    Co noveho v chove osipanych [Text]. - Bratislava : NOI, 1992. - 67 с. - 300.00 р.
Перевод заглавия: Что нового в выращивании свиней.

УДК

636.4.084(437.6)

636.4.082

Кл.слова (ненормированные):
содержание животных -- кормление -- корма -- лечение -- профилактика -- болезни животных -- животноводство -- убой -- переработка -- свинина -- мясо -- Словакия -- зарубежные страны -- зарубежный опыт -- свиноводство -- свиньи
Аннотация: Содержание и кормление свиней. Экономический аспект вопроса.

Экземпляры всего: 1
ОКД/636.4/555625 (1)
Свободны: ОКД/636.4/555625 (1)
Найти похожие

11.

558505
   19950328130545.4
   C65


    Co, gdzie, za ile [Text] : biul. ekon.-marketing. Dod. "Nad Sanem" / ODR. - б.м. : б.и., 1993. - 10s. - б.ц.
Пер. загл.: Что? Где? Почем?. 00

УДК

631.155.2(438)

658.7.03

338.5

Кл.слова (ненормированные):
Закупочные цены -- продукция сельского хозяйства -- зерно -- молоко -- свинина -- говядина -- минеральные удобрения -- корма -- средства защиты растений -- розничные цены -- польша -- зарубежный опыт -- зарубежные страны
Аннотация: Закупочные цены на сельскохозяйственную продукцию в Польше по состоянию на 15.11.93 г.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

12.

Commercial standard of carcass and meat quality of porkers slaughtered in South-Eastern Poland between 2001-2005 [Text] / K. Tereszkiewicz [et al.] // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : 10-я международная научно-практическая конференция. - Гродно, 2007. - С. . 266

УДК

636.4.033.064

(438)

Кл.слова (ненормированные):
СВИНИНА -- МЯСО -- УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- УБОЙНЫЙ ВЫХОД -- УБОЙНАЯ МАССА -- СКЕЛЕТ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- ВЫСОТА -- РАЗМЕРЫ -- СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ПОЛЬША -- ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЕВРОПА

Доп.точки доступа:
Tereszkiewicz, K.; Molenda, P.; Ruda, M.; Korona, R.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

13.

576076

den Ouden, M.
Economic modelling of pork production-marketing chains [Text] : thesis / M. den Ouden; Ред. C.M. Karssen. - Wageningen : [s. n.], 1996. - 168 p. - Библиогр. в конце разделов. - ISBN 90-5485-564-9 : 1638 р.
Перевод заглавия: Экономическое моделирование производства свинины - маркетинговая система

УДК

636.4

631.145.001.57(492)

Кл.слова (ненормированные):
свинина -- мясо -- производство мяса -- производство с-х продукции -- цены -- зарубежные страны -- зарубежный опыт -- Голландия

Доп.точки доступа:
Karssen, C.M. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/636.4/576076 (1)
Свободны: ОКД/636.4/576076 (1)
Найти похожие

14.

616227

Dziuba, M.
Skutecznosc zastapienia antybiotykow paszowych innymi dodatkami w zywieniu tucznikow [Text] : praca doktorska wykonana w Zakladzie Hodowli Trzody Chlewnei pod kierunkiem dr hab. Anny Rekiel / M. Dziuba ; Szkola glowna gospodarstwa wiejskiego, Wydzial nauk о zwierzetach, Katedra szczegolowej hodowli zwierz. - Warszawa, 2003. - 97 с. : рис., табл., фот. - Библиогр.: с. 75-89 (158 назв.)
Перевод заглавия: Эффективность замены антибиотиков другими добавками в рационах свиней.

УДК

636.4.087.7

(438)

Кл.слова (ненормированные):
КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- РАЦИОНЫ -- КОРМА -- КОРМОВЫЕ АНТИБИОТИКИ -- АНТИБИОТИКИ -- СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- КОРМЛЕНИЕ -- СВИНИНА -- МЯСО -- КАЧЕСТВО -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ПОЛЬША -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Szkola glowna gospodarstwa wiejskiego, Wydzial nauk о zwierzetach, Katedra szczegolowej hodowli zwierz
Экземпляры всего: 1
ОКД/636.4/616227 (1)
Свободны: ОКД/636.4/616227 (1)
Найти похожие

15.

583256

Encyclopedia of animal science [Text] / Ed. W. D. Pond, ed. A. W. Bell, ed. R. E. Austic, ed. D. E. Bauman, ed. G. E. Bradford, ed. C. N. Costa, ed. H. R. Cross, ed. M. P. Doyle, ed. A. R. Egan, ed. M. Greaser, ed. J. K. Ha, ed. O. Hanotte, ed. R. A. Heckert, ed. T. J. Klopfenstein, ed. L. W. Libby, ed. J. A. Mench, ed. L. Milligan, ed. J. J. Robinson, ed. G. E. Seidel, ed. M. W.A. Verstegen, ed. F. Yang. - New York : Marcel Dekker, 2005. - 926 p. - ISBN 0-8247-5496-4 : 1803286 р.
Перевод заглавия: Энциклопедия по животноводству.

УДК

636

(031)

Кл.слова (ненормированные):
ЖИВОТНОВОДСТВО -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ГЕННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- С-Х ПТИЦА -- МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ -- КРС -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ЭСТРУС -- ПОЛОВОЙ ЦИКЛ -- КОРМА -- КАЧЕСТВО -- СОСТАВ КОРМОВ -- ГОРМОНЫ -- ИММУНОЛОГИЯ -- ИМПЛАНТАЦИЯ -- ЛАКТАЦИЯ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- КАЧЕСТВО МЯСА -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- ПАТОГЕНЫ -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- МОЛОКО -- СВИНИНА -- ТРАНСГЕННЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- СЕЛЕКЦИЯ -- ВИТАМИНЫ -- ВОДА -- БОНИТИРОВКА ЖИВОТНЫХ -- ОЦЕНКА ЖИВОТНЫХ -- ШЕРСТЬ -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Pond, W.D. \ed.\; Bell, A.W. \ed.\; Austic, R.E. \ed.\; Bauman, D.E. \ed.\; Bradford, G.E. \ed.\; Costa, C.N. \ed.\; Cross, H.R. \ed.\; Doyle, M.P. \ed.\; Egan, A.R. \ed.\; Greaser, M. \ed.\; Ha, J.K. \ed.\; Hanotte, O. \ed.\; Heckert, R.A. \ed.\; Klopfenstein, T.J. \ed.\; Libby, L.W. \ed.\; Mench, J.A. \ed.\; Milligan, L. \ed.\; Robinson, J.J. \ed.\; Seidel, G.E. \ed.\; Verstegen, M.W.A. \ed.\; Yang, F. \ed.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/636/583256 (1)
Свободны: ОКД/636/583256 (1)
Найти похожие

16.

586256

Enfalt, A. -Ch.
Pig meat quality [Text] : influence of breed, RN genotype and environment / A. -Ch. Enfalt ; Swedish University of Agricultural Sciences. - Uppsala, 1997. - [98] p. : рис. - (Acta Universitais Agriculturae Sueciae. Agraria 24, ISSN 1401-6249). - Библиогр. в конце разд. - ISBN 91-576-5258-9
Перевод заглавия: Качество свинины. Влияние породы, генотипа RN (Rendement Napole), окружающей среды.

УДК

636.4

637.072

(485)

Кл.слова (ненормированные):
СВИНИНА -- МЯСО -- МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МЫШЦЫ -- ОРГАНЫ ДВИЖЕНИЯ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- МРАМОРНОСТЬ МЯСА -- ПОСЛЕУБОЙНАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕТАБОЛИЗМ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ -- ГЕНОТИПЫ -- ПОРОДЫ СВИНЕЙ -- ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- ШВЕЦИЯ -- СКАНДИНАВСКИЕ СТРАНЫ
Аннотация: Автореферат докторской диссертации и подборка публикаций по теме диссертации.

Доп.точки доступа:
Swedish University of Agricultural Sciences
Экземпляры всего: 1
ОКД/636.4/586256 (1)
Свободны: ОКД/636.4/586256 (1)
Найти похожие

17.

Fiedorowicz, E.
After slaughter carcass quality in relation to the species of grain legumes and the addition of feed enzymes [Text] / E. Fiedorowicz, W. Sobotka, F. Kuczynska // Современные технологии сельскохозяйственного производства : материалы XV Международной научно-практической конференции (Гродно, 18 мая 2012 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2012. - Ч. 1: Агрономия. Защита растений. Зоотехния. Ветеринария. - P312

УДК

Кл.слова (ненормированные):
УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- БЕЛКИ -- СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- КОРМЛЕНИЕ -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- КСИЛАНАЗА -- ГЛИКОЗИДАЗЫ -- СВИНИНА -- МЯСО -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПОЛЬША -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Исследовано влияние применения в рационах свиней различных видов зернобобовых культур и ферментных препаратор на убойные показатели и качество мяса.

Доп.точки доступа:
Sobotka, W.; Kuczynska, F.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/603863 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/603863 (1), ХР (2)

Найти похожие

18.

ЭР1547

Guidelines for African swine fever (ASF) prevention and control in smallholder pig farming in Asia. Clean chain approach for African swine fever in smallholder settings / Y. Kim [et al.] ; Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Электрон. текстовые дан. - Bangkok : FAO, 2022. - 41, [X] p. : рис., табл. - Загл. с титул. экрана. - Библиогр.: с. 22-37. - ISBN 978-92-5-135933-4
Приложение: с. 39-41
Перевод заглавия: Руководство по профилактике и контролю африканской чумы свиней (АЧС) в мелких свиноводческих хозяйствах Азии. Подход "чистой цепочки" для борьбы с африканской чумой свиней в мелких свиноводческих хозяйствах. (ФАО)

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СВИНОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- МЕЛКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- ХОЗЯЙСТВА -- СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- АФРИКАНСКАЯ ЧУМА СВИНЕЙ -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПРОФИЛАКТИКА -- МЕРЫ БОРЬБЫ -- БИЗНЕС-ПЛАНЫ -- ПЛАНИРОВАНИЕ -- УПРАВЛЕНИЕ РИСКОМ -- РИСК -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- СВИНИНА -- МЯСО -- ТОРГОВЛЯ -- РУКОВОДСТВА -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-31
Аннотация: Рекомендации по практическому применению надлежащих методов управления биобезопасностью, необходимых для непрерывного производства и поставок товаров по всей цепочке создания стоимости свинины, независимо от преобладающей ситуации с риском африканской чумы свиней. Применение системы прослеживаемости.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Kim, Y.; Conan, A.; Bremang, A.; Tang, H.; Oh, Y.; Pfeiffer, D. U.; Food and Agriculture Organization of the United Nations
Свободных экз. нет
Найти похожие

19.

560320
   19950918121254.1
   H83

    Hovenier, R.
    Breeding for meat quality in pigs [Text] / Hovenier R. - Wageningen : б.и., 1993. - 129p. - ISBN 90-5485-129-5 : 10000-00 р.
Пер. загл.: Разведение свиней мясных пород. 00

УДК

636.4.033.082.2(492)

Кл.слова (ненормированные):
Свиноводство -- Нидерланды -- селекция -- свиньи -- с-х животные -- породы мясные -- свинина -- генетика -- экономика -- с-х производство -- мясо

Экземпляры всего: 1
ОКД/636.4/560320 (1)
Свободны: ОКД/636.4/560320 (1)
Найти похожие

20.

637.524.5.03
H99

Impact of lactic acid product on quality indices of raw meat for the smoked sausages production / S. V. Merzlov [и др.] // Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2021. - Т. 59, № 3. - P378-384 : табл. - Библиогр. в конце ст. - Текст на англ. яз. . - ISSN 1817-7204

УДК

637.524.5.03

637.146.34

(477)

Кл.слова (ненормированные):
СЫРОКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОПЧЕНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОИЗВОДСТВО -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- СВИНИНА -- ГОВЯДИНА -- МЯСО -- ЗАКВАСКИ -- БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- ЙОГУРТ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- МИКРОБНАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ -- КОНТАМИНАЦИЯ -- ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА -- 21-34
Аннотация: Проведенные исследования относятся к технологиям переработки продуктов животноводства и отработки биотехнологических способов стабилизации микробных и ферментативных биологических заквасок для мяса. Исследования проводили в условиях Научно-исследовательского института пищевых технологий и технологий переработки продуктов животноводства и лаборатории микробиологических методов исследований кафедры микробиологии Белоцерковского национального аграрного университета. Определяли влагоудерживающую способность и бактериальное обсеменение мясного сырья крупного рогатого скота и свиней. Экспериментально установлено влияние обработки мясного сырья молочнокислым продуктом йогуртом на влагоудерживающую способность. При высочайшей титруемой кислотности йогурта 100-110°Т влагоудерживающая способность свинины и говядины уступала контролю на 2,13 и 1,29 % и составляла 51,88 и 62,73 %. По титруемой кислотности молочнокислого напитка 100-110°Т, где общее количество молочнокислых бактерий на поверхности мясного сырья была 8.1×10⁸ и 8.5×10⁸, преобладали опытные образцы с уровнем кислотности 60-70°Т на 24,5 и 24,3 %. Результатами исследований выявлено влияние обработки мясного сырья йогуртом с разной титруемой кислотностью на влагоудерживающую способность и бактериальное обсеменение.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Merzlov, S. V.; Fedoruk, N. N.; Andriichuk, A. V.; Fedoruk, Y. V.; Nadtochii, V. N.; Hrebelnyk, O. P.; Kalinina, H. P.; Polishchuk, S. A.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси