Поисковый запрос: (<.>K=размораживание<.>) |
Общее количество найденных документов : 65
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
| Яспер В. Консервирование мяса холодом/В. Яспер, Р.Плачек; Пер. с нем. М.П.Аджян; Ред. В.М.Горбатов. - 1980
|
2.
| Эффективный способ размораживания творога // Пищевик.by. -Минск:Литературный свет, 2014,N № 3.-С.13-14
|
3.
| Эффективность выращивания телят с использованием лактоферрина/Д. М. Богданович [и др.] // Академические чтения по вопросам механизации молочного животноводства, посвященные 65-летию научной деятельности и 90-летию со дня рождения доктора технических наук, профессора В. И. Передни. -Минск:Беларуская навука, 2023.-С.93-98
|
4.
| Энциклопедия питания/под общ. ред.: А. И. Черевко, В. М. Михайлова Т. 7: Технология кулинарной продукции. - 2022
|
5.
| Щеколдина Т. В. Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья/Т. В. Щеколдина, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой ; рец.: Г. И. Касьянов, Л. Я. Родионова. - 2017
|
6.
| Холодильная технология пищевых продуктов/А. В. Бараненко [и др.] ; рец.: С. Т. Антипов, И. А. Макеева Ч. 1: Теплофизические основы. - 2008
|
7.
| Филиппов В. И. Холодильная технология пищевых продуктов/В. И. Филиппов, М. И. Кременевская, В. Е. Куцакова ; рец.: С. Т. Антипов, И. А. Макеева Ч. 2: Технологические основы. - 2008
|
8.
| Филиппов В. И. Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов/В. И. Филиппов, М. И. Кременевская, В. Е. Куцакова ; рец.: С. Т. Антипов, И. А. Макеева. - 2014
|
9.
| Тюльзнер М. Технология рыбопереработки/М. Тюльзнер, М. Кох ; пер. Е. А. Семенова. - 2011
|
10.
| Турцевич Е. Ф. Размораживание пищевого сырья потоками электромагнитной энергии высокой частоты/Е. Ф. Турцевич, Н. И. Бохан // Инженерный вестник. -Минск, 2007,N № 1(23).-С.38-41
|
11.
| Турцевич Е. Ф. Исследование изменений качественных показателей рыбы при дефростации в переменном электрическом поле высокой частоты/Е. Ф. Турцевич, Н. И. Бохан // Инженерный вестник. -Минск, 2008,N № 2(24).-С.82-84
|
12.
| Турцевич Е. Ф. Исследование изменений качественных показателей рыбы при дефростации в переменном электрическом поле высокой частоты/Е. Ф. Турцевич, Н. И. Бохан // Инженерный вестник. -Минск, 2007,N № 2(24).-С.82-84
|
13.
| Турдиев Т. Т. Оптимизация этапов предобработки меристематических тканей груши (Pyrus communis L.) при криозамораживании в жидком азоте/Т. Т. Турдиев, И. Ю. Ковальчук, С. Н. Фролов // Биотехнология в плодоводстве. -Минск:Колорград, 2016.-С.54-56
|
14.
| Технология рыбы и рыбных продуктов/В. В. Баранов [и др.] ; ред. А. М. Ершов ; рец.: Г. И. Касьянов, В. П. Терещенко. - 2006
|
15.
| Технология резервирования творога и направления совершенствования процесса размораживания // Молочный продукт. -Минск:Литература и рынок, 2013,N № 1.-С.5-6; 43
|
16.
| Теоретические основы технологии мяса и мясопродуктов. Раздел I. Химия и физика мяса/Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Институт повышения квалификации и переподготовки кадров Ч. 1. - 2019
|
17.
| Суздалева Д. М. Изменение химического состава горошка замороженного, моркови и лука при их термической обработке/Д. М. Суздалева, С. Г. Константинов // Техника и технология пищевых производств. -Могилев, 2011. т.Ч. 1.-С.100-101
|
18.
| Родионова Л. Я. Качественные изменения содержания пектиновых веществ в плодах яблок при длительной заморозке/Л. Я. Родионова, Д. И. Захарьящева // Инновационные технологии в пищевой промышленности. -Минск, 2011. т.Ч. 2.-С.251-256
|
19.
| Радиоволновые установки для размораживания вязкого сырья в непрерывном режиме/А. А. Тихонов [и др.] // Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве. -Минск:БГАТУ, 2019,N Ч. 1.-С.322-324
|
20.
| Радиационные технологии в сельском хозяйстве и пищевой промышленности/Г. В. Козьмин [и др.] ; ред.: Г. В. Козьмин, С. А. Гераськин, Н. И. Санжарова ; рец.: Б. И. Сынзыныс, А. И. Трофимов. - 2015
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный