Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (3)

Библиотека-депозитарий ФАО (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=прозрачность<.>)

Общее количество найденных документов : 51
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-51

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 956/2015/Бюллетень (2014 год)
Автор(ы) : Жукова Т. В., Михеева Т. М., Ковалевская Р. З., Верес Ю. К., Лукьянова Е. В., Никитина Л. В., Макаревич О. А., Селивончик И. Н., Адамович Б. В., Савич И. В., Дубко Н. В., Карабанович В. С., Гончар А. Г., Мельник В. И., Комаровская Е. В., Журавович Л. Н., Квач Е. Г., Шевцова Н. С., Бручковский И. И., Венчиков В. Я., Демин В. С., Денисенко В. Н., Красовский А. Н., Светашев А. Г., Тавгин В. Л., Турышев Л. Н., Аронов А. Г., Аронова Т. И., Люштык В. С.
Заглавие : Бюллетень экологического состояния озер Нарочь, Мястро, Баторино: межведомственное издание/ Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Научно-исследовательская лаборатория гидроэкологии, Учебно-научный центр "Нарочанская биологическая станция имени Г. Г. Винберга" БГУ, Государственное природоохранное учреждение "Национальный парк "Нарочанский". Бюллетень (2014 год)
Выходные данные : Минск: БГУ, 2015
Колич.характеристики :111 с
Коллективы : Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Научно-исследовательская лаборатория гидроэкологии, Учебно-научный центр "Нарочанская биологическая станция имени Г. Г. Винберга" БГУ, Государственное природоохранное учреждение "Национальный парк "Нарочанский"
Цена : Б.ц.
Содержание : КЛИМАТИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ 2014 Г. В НАРОЧАНСКОМ РЕГИОНЕ ; ВОДНЫЙ РЕЖИМ ОЗЕР НАРОЧЬ И МЯСТРО В 2013 Г. ; Ледовые явления, толщина льда и снежный покров ; Температура воды у берега и в поверхностном слое воды на акватории озер Мястро и Нарочь ; Уровень воды в озерах Мястро и Нарочь ; Поверхностный приток в оз. Нарочь по впадающим ручьям, протоке Скема и сток по р. Нарочь ; ГИДРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НАРОЧАНСКИХ ОЗЕР В ОСЕННЕ-ЗИМНИЙ ПЕРИОД 2013-2014 ГГ. И ВЕСНОЙ 2014 Г. ; Прозрачность воды, температурный и кислородный режимы ; Режим взвешенных, органических и биогенных веществ ; Фитопланктон ; Зоопланктон ; Бактериопланктон ; ГИДРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НАРОЧАНСКИХ ОЗЕР В ВЕГЕТАЦИОННОМ СЕЗОНЕ 2013 ГОДА ; Температура воды ; Прозрачность воды ; Растворенный в воде кислород ; Концентрация водородных ионов (рН) ; Углерод органический общий и взвешенный ; Фосфор общий и фосфатный ; Азот общий и минеральный ; Сестон (взвешенные вещества), содержание зольных элементов в его составе ; Содержание хлорофилла а в сестоне ; Потенциальный фотосинтез планктона ; Аэробная деструкция органического вещества и биохимическое потребление кислорода (БПК) ; Фитопланктон ; Зоопланктон ; Бактериопланктон ; Макрозообентос ; РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗМЕРЕНИЙ УРОВНЕЙ УФ-ОБЛУЧЕННОСТИ В ВОДНЫХ СРЕДАХ ОЗЕР НАРОЧАНСКОЙ ГРУППЫ И РЕТРОСПЕКТИВНАЯ ОЦЕНКА РЕЖИМА УФ-РАДИАЦИИ В ПРИЗЕМНОМ СЛОЕ АТМОСФЕРЫ В РАЙОНЕ ОЗ. НАРОЧЬ ; Мониторинг облученности поверхности и водной среды оз. Нарочь ; Мониторинг фотосинтетически активной радиации (ФАР) ; Мониторинг общей облученности поверхности (пиранометр) ; Исследование распространения солнечного излучения в водных системах озер Нарочанской группы ; Ретроспективная оценка уровней и доз приземного УФ-излучения ; Разработка методики ретроспективной оценки уровней и доз приземного УФ-излучения ; Выполнение предварительных расчетов УФ-облученности поверхности в районе оз. Нарочь и валидизация модели ; Проведение ретроспективных расчетов УФ-облученности поверхности в районе оз. Нарочь ; ГИДРОДИНАМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ПОДЗЕМНЫХ ВОД В РАЙОНЕ ОЗ. НАРОЧЬ В 2014 г. ; ПОКАЗАТЕЛИ РЕКРЕАЦИОННОЙ НАГРУЗКИ HA ПОБЕРЕЖЬЕ НАРОЧАНСКИХ ОЗЕР В 2014 Г. ; ВЫЛОВ РЫБЫ
Экземпляры :ОКД/556(1)
Свободны : ОКД/556(1)
Найти похожие

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 956/2014/Бюллетень (2013 год)
Автор(ы) : Жукова Т. В., Михеева Т. М., Ковалевская Р. З., Лукьянова Е. В., Никитина Л. В., Макаревич О. А., Савич И. В., Трифонов О. В., Шевцова Н. С., Комаровская Е. В., Мельник В. И., Полищук А. И., Журавович Л. Н., Байдук О. В., Агеева В. Ю., Красовский А. Н., Турышев Л. Н., Светашев А. Г., Венчиков В. Я., Денисенко В. Н., Тавгин В. Л., Аронов А. Г., Аронова Т. И., Люштык В. С., Латушкин С. А.
Заглавие : Бюллетень экологического состояния озер Нарочь, Мястро, Баторино: межведомственное издание/ Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Научно-исследовательская лаборатория гидроэкологии, Учебно-научный центр "Нарочанская биологическая станция имени Г. Г. Винберга" БГУ, Государственное природоохранное учреждение "Национальный парк "Нарочанский". Бюллетень (2013 год)
Выходные данные : Минск: БГУ, 2014
Колич.характеристики :108 с
Коллективы : Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Научно-исследовательская лаборатория гидроэкологии, Учебно-научный центр "Нарочанская биологическая станция имени Г. Г. Винберга" БГУ, Государственное природоохранное учреждение "Национальный парк "Нарочанский"
ISBN, Цена 978-985-566-020-1: Б.ц.
Содержание : КЛИМАТИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ 2013 ГОДА НА ТЕРРИТОРИИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ ; ВОДНЫЙ РЕЖИМ ОЗЕР НАРОЧЬ И МЯСТРО В 2012 ГОДУ ; Ледовые явления, толщина льда и снежный покров ; Температура воды у берега и в поверхностном слое воды на акватории озер Мястро и Нарочь ; Уровень воды в озерах Мястро и Нарочь ; Поверхностный приток в озеро Нарочь по впадающим ручьям, протоке Скема и сток по реке Нарочь ; ГИДРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НАРОЧАНСКИХ ОЗЕР В ОСЕННЕ-ЗИМНИЙ ПЕРИОД 2012-2013 ГОДОВ ; Прозрачность воды, температурный и кислородный режимы ; Режим взвешенных, органических и биогенных веществ ; Фитопланктон ; Зоопланктон ; Бактериопланктон ; ГИДРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НАРОЧАНСКИХ ОЗЕР В ВЕГЕТАЦИОННОМ СЕЗОНЕ 2013 ГОДА ; Прозрачность воды ; Температура воды ; Растворенный в воде кислород ; Концентрация водородных ионов (рН) ; Углерод органический общий и взвешенный ; Фосфор общий и фосфатный ; Азот общий и минеральный ; Сестон (взвешенные вещества), содержание зольных элементов в его составе ; Содержание хлорофилла а в сестоне ; Потенциальный фотосинтез планктона ; Аэробная деструкция органического вещества и биохимическое потребление кислорода (БПК) ; Фитопланктон ; Зоопланктон ; Бактериопланктон ; Макрозообентос ; ИССЛЕДОВАНИЯ УРОВНЕЙ УФ-РАДИАЦИИ В ПРИЗЕМНОМ СЛОЕ АТМОСФЕРЫ И ВОДНОЙ СРЕДЕ ОЗЕРА НАРОЧЬ ; Вариации уровней УФ-радиации в приземном слое атмосферы в Нарочанском регионе ; Погружной прибор для исследования сезонных вариаций ультрафиолетовой радиации в водном слое акватории озера Нарочь ; Моделирование распределения солнечной радиации в водном слое озера Нарочь ; ГИДРОДИНАМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ПОДЗЕМНЫХ ВОД В РАЙОНЕ ОЗЕРА НАРОЧЬ в 2013 ГОДУ ; ПОКАЗАТЕЛИ РЕКРЕАЦИОННОЙ НАГРУЗКИ HA ПОБЕРЕЖЬЕ НАРОЧАНСКИХ ОЗЕР В 2013 ГОДУ ; ВЫЛОВ РЫБЫ ; ВОДНЫЙ РЕЖИМ ОЗЕР НАРОЧЬ И МЯСТРО В 2008 ГОДУ ; ВОДНЫЙ РЕЖИМ ОЗЕР НАРОЧЬ И МЯСТРО В 2009 ГОДУ
Экземпляры : всего : ОКД/556(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/556(1), ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Мельник И. В., Федоренко С. Ю.
Заглавие : Влияние параметров фильтрации на качество готового пива
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы X Международной научно-практической конференции, (Минск, 5-6 октября 2011 г.) : в 2 ч./ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2011. - Ч. 1. - С.64-71: табл. (Шифр 601007)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.46.067.1 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): слабоалкогольные напитки--фильтровальное оборудование--оборудование--фильтры--кизельгуровые фильтры--кизельгур--диатомит--дозирование--технологические процессы--прозрачность--органолептические показатели--украина--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Даниленко А.
Заглавие : Зачем молочникам прозрачность, или давайте дружить молоком : [биржевые инструменты и сотрудничество Беларуси и России в молочной сфере в интервью с председателем правления Союзмолоко]
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2014. - № 9. - С. 18-20 (Шифр Ж 494/2014/9)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 595.341.1/Л 64
Автор(ы) : Литвинова А. Г., Вежновец В. В.
Заглавие : Результаты мониторинга состояния популяции озерной эуритеморы (Eurytemora lacustris Poppe, 1887) в озере Вечелье
Место публикации : Экология и животный мир: международный научно-практический журнал/ РУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского". - Минск, 2021. - № 1. - С. 16-22: табл. - ISSN 2224-1647 (Шифр Ж 442/2021/1). - ISSN 2224-1647
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 595.341.1 + (285.2) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): водные экосистемы--экосистемы--озера--естественные водоемы--зоопланктон--планктон--ракообразные--водные животные--копеподы--каланоидные копеподы--eurytemora lacustris--эуритемора озерная--численность популяций--плотность популяций--популяции--пространственное распределение--распределение--экологический мониторинг--мониторинг--беларусь--страны мира--21-29
Аннотация: На пространственное распределение Eurytemora lacustris в озере влияют температура и концентрация растворенного кислорода. Основная масса особей заселяет горизонты воды на глубине 12-19 метров, то есть зону ниже термоклины. Температура воды в этих горизонтах остается практически неизменно низкой (4,5-6,7°C). Среднее содержание растворенного кислорода в гиполимнионе колеблется в границах 3,0-7,1 мг/дм³. Установлено, что с ростом концентрации растворенного газа в слоях гиполимниона популяция рачка сосредотачивается на больших глубинах. Плотность популяции Е. lacustris в озере Вечелье в разные годы исследований составляла 584-2877 экз./м³. За период 2002-2020 гг. было отмечено два многолетних цикла. Несмотря на то, что температурный режим, прозрачность и концентрация кислорода в воде озера Вечелье в целом остаются благоприятными для вида и характерными для мезотрофных озер, наблюдается тенденция сокращения его численности.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Кожухарь В. В., Роговая Н. В.
Заглавие : Исследование влияния температуры на время ферментирования березового соку и его прозрачность
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция
Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция. Техника и технология пищевых производств: VII-я Международная научно-техническая конференция, 21-22 мая 2009 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2009. - Ч. 1. - С. 18. - ISBN 985-476-293-9 (Шифр 611571). - ISBN 985-476-293-9
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 611571
Заглавие : Техника и технология пищевых производств : VII-я Международная научно-техническая конференция, 21-22 мая 2009 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. Ч. 1
Выходные данные : Могилев, 2009
Колич.характеристики :326 с.: табл., граф.
Коллективы : "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (7;2009;Могилев) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
ISBN, Цена 985-476-293-9: Б.ц.
УДК : 664 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--пищевая промышленность--промышленность--хлебобулочные изделия--мучные изделия--кондитерские изделия--мясные продукты--продукты питания--молочные продукты--общественное питание--питание человека--качество продуктов питания--качество--безопасность продуктов питания--технологические процессы--инновации--беларусь--снг--страны мира
Содержание : ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ ; Результаты научной деятельности в Могилевском государственном университете продовольствия/ А. В. Акулич, А. П. Щемелев. Актуальность производства пищевых ингредиентов в Республике Беларусь/ П. А. Ромашихин, З. В. Василенко. Перспективы производства, переработки и использования пророщенного зерна/ Е. Н. Урбанчик. Разработка и исследование пароконвекционного аппарата для объектов общественного питания/ И. М. Кирик, С. Л. Масанский. Оптимизация работы зерноочистительного оборудования работающего по вибропневматическому принципу действия/ В. М. Поздняков, А. В. Иванов. ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Гигроскопические свойства сухих яблок/ Е. Ф. Заватин, Г. И. Гузун, Б. В. Карабуля. Исследование влияния хранения сортовой аронии черноплодной и рябины садовой на выход сока и товароведческие показатели/ В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова, Ю. П. Азаренко. Лактоферментированные соки и напитки для функционального питания/ М. А. Кожухова [и др.]. Исследование влияния температуры на время ферментирования березового соку и его прозрачность/ В. В. Кожухарь, Н. В. Роговая. Исследование антиоксидантной активности березового сока/ И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева, Т. И. Титенкова. Изучение качественного состава свободных аминокислот в березовом соке/ И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. Способ подготовки водной среды в технологии функциональных напитков/ И. В. Козлов, Л. Г. Ипатова, М. В. Гернет. Комплексная переработка ягод клюквы/ Г. А. Хомич, Л. М. Юрчишина. Изучение химического состава калины (Viburnum L.) различных сортов/ Н. А. Шелегова, С. Л. Масанский, Е. В. Савицкая. Исследование аминокислотного состава водной вытяжки из амаранта/ Е. А. Цед [и др.]. Изучение влияния протеолитического ферментного препарата на фракционный состав азотистых веществ образцов спиртового сусла, полученных с использованием различных видов зернового сырья/ С. В. Волкова [и др.]. Изучение влияния температуры разваривания спиртового сусла на основе овса голозерного на процесс накопления побочных примесей этанола/ С. В. Волкова [и др.]. Влияние видов винограда сушеного на биохимические процессы при получении безалкогольных напитков брожения/ Е. А. Цед [и др.]. Использование растительного сырья повышенной биологической ценности при разработке сброженных напитков/ Н. А. Шелегова [и др.]. Исследование процесса экстракции растительного сырья при получении оригинального сорта пива/ Ю. С. Назарова, Е. М. Моргунова, Г. И. Косминский. Характеристика тропических плодов, реализуемых на российском рынке/ В. Г. Байков [и др.]. Исследование влияния технологических способов подготовки плодов вишни и сливы на выход сока/ А. В. Черепанова, В. Н. Тимофеева. Изучение технологических приемов обработки плодов груши/ Л. В. Кузнецова [и др.]. Влияние размера моркови на скорость охлаждения/ Р. Н. Обломий, Э. А. Исагулян, Г. М. Зайко. Высокобелковая пищевая паста на основе семян голосеменной тыквы/ А. А. Романенко, В. В. Деревенко, И. Н. Аленкина. Использование мультиэнзимной композиции при получении ликопина из отходов консервного производства/ Л. В. Капрельянц, И. Ф. Негру. Использование ягод красной смородины в технологии морсов/ С. О. Глекова, И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. Микробиота овощных консервов для детского питания на основе моркови, тыквы, картофеля, цветной капусты/ О. В. Гудинская, З. Е. Егорова. Исследование влияния режимов тепловой обработки на выход и качество пюре из алычи/ В. Н. Тимофеева, Т. М. Козина, А. А. Спижук. Изучение причин окисления мякоти клубнеплодов в ходе технологической обработки/ А. Д. Гладкая, Е. А. Васильева. Разработка и применение композитов микрокапсулированных пищевых ингредиентов в жиросодержащих продуктах/ Ю. Г. Базарнова. Овощные консервы функционального назначения из местного сырья/ Л. А. Галун [и др.]. Сравнительный анализ химического состава семян двух сортов дыни/ Е. П. Франко. Новый биоразлагаемый материал для защиты пищевых продуктов/ В. В. Ананьев [и др.]. Пищевой краситель из отходов семенного производства арбуза/ А. Р. Файзуллаев. Айва японская - источник природных антиоксидантов/ Н. И. Ильичева, В. Н. Тимофеева. Влияние бланширования на химический состав плодов сортовой айвы японской/ Н. И. Ильичева, М. И. Васильева, Е. А. Леонтьева. Использование сухой пребиотической смеси в паштетной продукции функционального назначения/ Ю. В. Османова, С. Э. Стиборовский. Совершенствование технологии охлаждения мелких азово-черноморских рыб с использованием аккумуляторов холода/ Н. И. Бабков, Н. В. Рева, И. И. Луканов. Исследование возможности использования бузины в производстве сокосодержащей продукции/ В. Н. Тимофеева, Л. Ч. Бурак, Л. П. Доброскок. Разработка способов интенсификации процесса сбраживания спиртового сусла/ Е. А. Цед [и др.]. Влияние температурного режима на процесс сбраживания пивного сусла с внесенными дрожжами расы 96 при получении безалкогольного пива/ Г. И. Косминский, Ю. С. Назарова, Е. М. Богомаз. Исследование процесса экстракции растительного сырья при получении оригинального сорта пива/ Ю. С. Назарова, Е. М. Моргунова, Г. И. Косминский. Способ консервации натуральных безалкогольных напитков брожения на основе рисового гриба/ Е. А. Цед [и др.]. Изучение возможности применения пайзы в спиртовом производстве/ Е. А. Цед [и др.]. Исследование процесса брожения пивного сусла при использовании дрожжей расы 96 различных генераций для получения безалкогольного пива/ Г. И. Косминский [и др.]. Качество шишек хмеля в зависимости от элементов агротехники/ Г. М. Милоста, Е. А. Цед, А. А. Регилевич. Использование лекарственных трав при разработке напитков повышенной биологической ценности/ Н. А. Шелегова, Е. М. Моргунова, Д. Г. Кондратович. Исследование возможности приготовления оригинального пива с добавлением сахара и экстракта цикория/ Н. Г. Царева, Г. И. Косминский, О. Ч. Литвиненок. Исследование и разработка технологии диабетического пива с использованием гречихи/ Г. И. Косминский, Н. Г. Царева, М. Г. Лустенкова. А-томатин и качество концентрированных томатопродуктов/ Л. А. Яковлева, Е. В. Великанова. Содержание схизандрина в сокосодержащих напитках с лимонником китайским/ Е. С. Колядич, А. Н. Лилишенцева, М. С. Исаченко. Технология двухэтапной (комбинированной) термической стерилизации при производстве соковой продукции/ М. В. Зайцев, Н. Н. Петюшев. Бифидобактерии и бифидус-факторы в получении ферментированных овощефруктовых пищевых продуктов/ А. Л. Зайцева, В. Г. Цыганков. Контроль микроколичеств ртути в пищевых продуктах/ А. Г. Непокойчицкий [и др.]. Разработка технологии тыквенного сока прямого отжима с использованием вкусовых ингредиентов/ О. Г. Шевцова, М. Л. Зенькова, В. Н. Тимофеева. Разработка технологии и рецептур нектаров с добавлением черной смородины/ Е. В. Пантелеева, М. Л. Зенькова, В. Н. Тимофеева. Влияние обработки ферментными препаратами мезги на выход сока из сортовой айвы японской/ Н. И. Ильичева, Н. А. Кураленя, М. Г. Сидорская. Энергетические сокосодержащие напитки функционального назначения/ Ю. О. Козонова, Л. М. Тележенко. Оценка биотехнологического потенциала пищевого сырья для производства продуктов геродиетического назначения/ А. А. Запорожский [и др.]. Влияние электромагнитной обработки на сохранность сахарной свеклы/ Р. С. Решетова, А. Г. Ворвуль. Пребиотические продукты питания на основе топинамбура/ Л. Д. Ерашова [и др.]. Характеристика состава дикорастущего шиповника Таджикистана/ В. Г. Байков [и др.]. Влияние продолжительности сульфитирования выжимок яблок на фракционный состав, содержащегося в них пектина/ З. В. Василенко, А. Е. Жидкова, Е. Н. Суворова. Физалис - нетрадиционное, перспективное сырье для пищевой промышленности/ О. Н. Макасеева, Л. М. Ткаченко. Исследование качества плодов и пюре сливы/ Л. В. Кузнецова [и др.]. Разработка технологии повышения качества ординарных коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями высокой мощности/ М. Г. Тягилева. Разработка новой технологии производства крепкого алкогольного напитка для Ставропольского винно-коньячного завода/ К. А. Аскендеров, С. С. Щербаков, А. Ф. Писарницкий. Динамика изменения экстрактивных веществ коньячных спиртов, вырабатываемых в РФ/ К. В. Кокорина, И. В. Оселедцева. Исследование показателей качества и типичности марочных коньяков Азербайджана/ Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев. Усовершенствованная технология производства марочных десертных вин типа малаги в Азербайджане/ Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев. Влияние вибрационного воздействия на осветление виноматериалов/ Р. Н. Ткаченко, Л. Н. Узун, В. Т. Христюк. Применение добавок ПАВ в производстве вин пересыщенных диоксидом углерода/ И. Е. Орлов, М. В. Мишин, О. Р. Таланян. Изменение красящих веществ на отдельных этапах технологии производства розовых вин/ А. А. Лисовец [и др.]. Совершенствование требований к технологии производства высококачественных столовых вин/ Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев, П. Г. Акберова. Исследование возможности применения нетрадиционного сырья при получении натурального фруктово-ягодного вина/ Е. А. Цед [и др.]. Пожарная безопасность зерновой пыли спиртзаводов/ В. Н. Цап, А. Ф. Мирончик. Применение ферментных препаратов целлюлолитического действия в спиртовой отрасли промышленности/ Т. М. Тананайко, Д. В. Хлиманков. Определение охратоксинов в плодово-ягодной продукции/ И. М. Почицкая, В. Л. Рослик, Т. Н. Еремич. Оптимизация применения микробных протеаз в процессе биоканверсии крахмалосодержащего сырья/ Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, Л. П. Яромич. Новый подход в производстве муската игристого/ М. Б. Камалова, Ш. Хайдаров, Д. Ачилова. Получение нового вида аперитива/ Л. П. Яромич, О. В. Яковлева, А. В. Чернак. Исследование влияния селенсодержащей добавки на рост и развитие пивоваренных дрожжей в процессе брожения/ Е. А. Цед, Т. М. Тананайко, О. Д. Косцова. Маркетинговые исследования по изучению спроса на оригинальные сорта пива на основе водных растительных экстрактов/ Ю. С. Назарова, С. С. Лабков, Г. И. Косминский. Активизация пивоваренных дрожжей на основе использования спирулины платенсис/ Е. М. Моргунова, В. В. Автушенко, Л. П. Лосева. Биохимические показатели качества пивоваренного ячменя, выращенного с применением фиторегулятора "Циркон"/ Д. Ю. Чернобровин, И. С. Витол, Г. П. Карпиленко. Исследование органолептических показателей при хранении новых видов купажированных соков функционального назначения/ М. Ж. Еркебаев, М. Ж. Кизатова, А. М. Адмаева. Исследование реологических свойств фруктовых пюре и начинок/ Д. Н. Одарченко, А. В. Евтушенко. ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ; Исследование крупообразующей способности зерна мягких пшениц, выращиваемых в Республике Беларусь/ Д. М. Сычева, С. А. Лапицкий. Фракционный состав белка голозерного овса/ С. Н. Баитова, Л. А. Касьянова. Разработка композитной муки для хлебобулочных изделий функционального назначения/ Т. А. Гуринова, И. С. Косцова, М. Г. Мантароша. Научные аспекты структурообразования хлебобулочных изделий при механическом способе разрыхления/ Г. О. Магомедов, Е. И. Пономарева. Растворимое печенье для питания детей раннего возраста/ И. И. Кондратова, К. Н. Гершончик. Использование сахарозаменителей при производстве помадных масс/ Е. С. Новожилова, Т. Д. Самуйленко, Ю. Г. Углик. Использование свекловичного порошкообразного полуфабриката в производстве сахарного печенья/ М. Г. Магомедов, В. В. Астрединова. Ротационная вискозиметрия водных растворов гуммиарабика/ Г. О. Магомедов [и др.]. Разработка рецептуры сухой композитной смеси для изготовления безбелковой домашней лапши/ Е. Ф. Тихонович, С. А. Жилюк, В. В. Щелка. Спецобработка зерна в технологии кормления поросят-отъемышей/ С. Н. Кандауров. Изменение содержания крахмала при проращивании зерна пшеницы/ И. О. Алексеенко. Влияние крупности зерна тритикале на изменение физико-химических свойств при проращивании/ О. В. Агеенко, А. Е. Шалюта. Изменение величины показателя числа падения при прогреве зерна ржи/ О. Д. Цедик, С. В. Сакута, Е. В. Сакута. Хлебопекарные свойства муки из смеси зерна пшеницы и тритикале/ Д. А. Галимзянов. Исследование процесса холодного кондиционирования пророщенного голозерного овса/ Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова. Исследование технологических свойств крупяных культур, выращиваемых в Республике Беларусь/ Т. И. Сароченко, Е. С. Хранеко, М. А. Солодухина. Сравнение кислотности зерна пшеницы, ржи, тритикале и ячменя/ Т. И. Савчук, И. Н. Шинкевич, С. Г. Константинов. Нетрадиционное зерновое сырье для производства мучных изделий/ Е. В. Нелюбина, И. С. Косцова, Н. Ю. Цуранова. Об изучении микробиоты зерна и муки используемых для производства хлебобулочных изделий/ А. А. Курбанова. Усовершенствование технологии получения биологически активного красителя из лузги гречки/ В. В. Кожухарь, А. Е. Теленков. Биотехнологические методы обработки зерна с целью улучшения его питательной ценности/ С. Н. Кудашев [и др.]. Низкотемпературные технологии при первичной обработке зерновых продуктов/ Г. Н. Станкевич [и др.]. Влияние рецептурных компонентов на процесс структурообразования сбивного бездрожжевого хлеба/ Е. И. Пономарева [и др.]. Активная кислотность хлеба, полученного механическим способом разрыхления/ Е. И. Пономарева, О. Н. Воропаева. Влияние тепловых и барометрических режимов на процесс сбивания бездрожжевого теста/ Г. О. Магомедов, Л. Ю. Рязанова, В. С. Рыжов. Эффективная технология хлеба из муки цельносмолотого зерна пшеницы/ И. А. Алейник. Обоснование выбора пенообразователей и стабилизаторов устойчивости пены для сбивных изделий из целого зерна/ Н. Н. Алехина, Е. А. Рыжкова. Новые виды мучных изделий на основе композитных смесей/ Е. Г. Иоргачева [и др.]. Перспективы развития производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов на Украине/ И. В. Солоницкая. Эффективность составления мучных смесей/ В. А. Бобков. Использование сырья растительного происхождения для приготовления хлебобулочных изделий/ Т. Е. Лебеденко, Е. Н. Кананыхина, Н. Ю. Соколова. Разработка рецептурного состава сухих смесей для диетических безбелковых и безглютеновых хлебобулочных изделий/ З. И. Кучерук [и др.]. Способы повышения качества ржано-пшеничных сортов хлеба с помощью нетрадиционных видов сырья/ Н. М. Дерканосова, Е. В. Белокурова, Т. Н. Малютина. Выбор дозировки хмелевого экстракта для питательной смеси жидкой ржаной закваски посредством сенсорного метода анализа/ Н. М. Дерканосова, Е. В. Белокурова, Т. Н. Малютина. Роль вида муки при направленном культивировании комбинированных молочнокислых заквасок/ К. С. Кулажанов, А. В. Витавская. Получение хлебобулочных изделий, обогащенных полиненасыщенными жирными кислотами/ Т. А. Гуринова, К. К. Гуляев, Н. Н. Храмцова. Исследование влияния добавок семян льна на технологические свойства пшеничной муки/ Е. В. Нелюбина, Н. Ю. Цуранова. Обогащение пшеничной муки витаминно-минеральными премиксами и фитокомпозициями/ И. С. Косцова, Д. М. Сычева, Е. В. Нелюбина. Перспективная пищевая добавка для хлебобулочной продукции/ Т. А. Мадзиевская [и др.]. Влияние люпиновой муки на реологические свойства теста/ Д. А. Кудин, Л. В. Рукшан, И. С. Герасимов. Исследование влияния параметров выпечки пшеничных изделий в пекарной камере ротационной печи/ Л. П. Пунчик, Е. А. Полешук, А. А. Маренич. Исследование влияния параметров выпечки ржано-пшеничного хлеба в пекарной камере ротационной печи/ И. Н. Орешко, Н. А. Сницаренко, А. А. Маренич. Влияние рецептурного состава сухих композитных смесей на аромат ржано-пшеничного хлеба/ А. В. Диваков, Т. Л. Давыдкова, И. А. Алейник. Применение профильного метода для анализа качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки при хранении/ О. М. Аношина, И. Е. Ковалева. Амилолитическая активность муки селекционных сортообразцов озимой пшеницы/ С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. Время образования теста у сортообразцов озимой пшеницы/ С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. Устойчивость теста селекционных сортообразцов озимой пшеницы/ С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. Сохранность теста и булочных изделий с добавками порошка портулака/ Н. Г. Курбанов, М. Г. Магеррамова. Бисквитные изделия диетического назначения/ Е. Г. Иоргачева, С. М. Капетула, Н. М. Кожокарь. Кондитерские изделия функционального назначения увеличенного срока годности/ Л. А. Лобосова [и др.]. Натуральный краситель в производстве карамели с гуммиарабиком/ В. М. Болотов [и др.]. Прочностные свойства гелиевых систем/ Е. Г. Иоргачева, К. В. Аветисян, А. А. Ставертий. Использование фруктов и ягод в мармеладных кондитерских изделиях/ Л. А. Лобосова [и др.]. Современное направление в производстве пищевых концентратов на основе быстрорастворимого желатина/ И. И. Кондратова, С. Е. Томашевич. Разработка способа производства халвы с использованием желатина/ Г. О. Магомедов [и др.]. Кремово-сбивные кондитерские изделия/ О. Ю. Сомова [и др.]. Изменение качественных характеристик песочных изделий под влиянием новых факторов/ Л. В. Гордиенко, И. В. Жидецкая. Оценка качества пряников по реологическим свойствам теста/ С. И. Лукина, А. А. Журавлев, А. С. Аносова. Исследование процесса черствения сырцовых пряников методом рентгено-фазового анализа/ Д. Ю. Игнатченко [и др.]. Совершенствование технологии затяжного печенья и крекера/ Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, Т. Н. Островерхова. Исследование возможности использования муки из твердых сортов пшеницы, выращенных в Республике Беларусь, при производстве мучных кондитерских изделий/ С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова. Исследование влияния ячменной муки на качество мучных кондитерских изделий/ А. В. Матвеева, Е. С. Хранеко, И. В. Журавкина. Функциональные мучные кондитерские изделия на основе муки из пророщенного зерна/ Р. Г. Кондратенко, Е. Н. Урбанчик. Термостабильная начинка для мучных кондитерских изделий/ Т. Н. Казутина, И. А. Машкова, Е. С. Новожилова. Использование нетрадиционного сырья растительного происхождения в производстве мучных кондитерских изделий/ Р. Г. Кондратенко, И. А. Машкова. Использование продуктов переработки льна в технологии мучных кондитерских изделий/ А. Ф. Коршунова, Н. С. Гончарова. Использование нетрадиционного растительного сырья в технологии бисквитных полуфабрикатов/ К. Ю. Романченко, О. А. Симакова. Применение семян льна в производстве печенья/ А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова, О. И. Распопова. Влияние добавок препарата винных дрожжей и инвертного сиропа на качество сырцовых пряников/ А. Б. Бондарева, А. Я. Каминский. Исследование возможности применения модифицированных крахмалов при производстве безбелковых макаронных изделий/ Е. Ф. Тихонович, Е. М. Мироевская. Влияние рецептурного состава на качество экструдированного продукта типа хлебный сухарик/ А. М. Мазур, М. Ф. Бань. Моделирование рецептур пищевых продуктов быстрого приготовления/ Е. Н. Урбанчик, Е. Е. Банцевич. Формирование технолого-потребительских требований к продуктам быстрого приготовления/ Е. Н. Урбанчик, Р. Г. Кондратенко. Влияние экструзионной обработки на физико-химические и технологические свойства крахмалов/ В. В. Москва, В. В. Литвяк. Изучение технологии производства продукции на основе экструдированных компонентов/ Г. А. Аббасбейли, Ф. Р. Зейналова, И. Г. Кязимова. Сухая пшеничная клейковина (глютен) - продукт нового тысячелетия/ Г. А. Аббасбейли, Ф. Р. Зейналова, М. Х. Ильясова. Обогащение хлебобулочных и кондитерских изделий картофельной клетчаткой/ Е. С. Новожилова [и др.]. Сушка вторичных продуктов крахмало-паточного производства/ Л. В. Рукшан [и др.]. Разработка технологии получения сахаристых сиропов путем биоконверсии зернового сырья/ Т. И. Фурсова, О. С. Корнеева, С. В. Востриков. Анализ состояния системы контроля элементного состава сельскохозяйственной продукции/ В. В. Сакович [и др.]. Жировые продукты энзимной переэтерификации в производстве мучных кондитерских изделий/ О. В. Дешко. Структурные изменения мятки плодоовощных культур при терморадиационной обработке/ Х. Х. Кобилов. Функциональные свойства сухой пшеничной клейковины как основа нового способа приготовления зефира/ В. В. Колпакова, О. Ю. Студенникова. Тепломассобменные процессы работы экструзионных маслоотжимных прессов/ С. С. Джингилбаев, А. Б. Оспанов. Исследование гранул кукурузного крахмала/ В. В. Литвяк, Д. П. Лисовская, Е. В. Рощина. Исследование гранул картофельного крахмала/ В. В. Литвяк, Е. В. Рощина, Д. П. Лисовская. Белоксодержащая композиция на основе модифицированной сухой пшеничной клейковины/ А. В. Васильев, В. В. Колпакова. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ; Разработка продуктов питания функционального назначения с добавлением физиологически активных ингредиентов растительного происхождения/ Е. В. Иванова [и др.]. Функциональные детские консервы на основе топинамбура/ А. В. Черненко, Н. Т. Шамкова, М. К. Алтуньян. Технологические принципы производства соусов и десертов, обогащенных пектином/ Е. П. Панициди, М. К. Дьякова, Н. Т. Шамкова. Изучение свойств сухих концентратов напитков/ А. А. Чумак, Г. М. Зайко, А. Г. Тетенева. Биохимические особенности клубней топинамбура различных помологических сортов/ И. В. Квитайло [и др.]. Основные направления совершенствования продуктов питания водного сырья/ Н. А. Студенцова, К. В. Каржановский, А. В. Мазкин. Разработка основных направлений использования молочно-белковых полуфабрикатов из пахты в предприятиях питания/ Г. В. Дейниченко, Т. И. Юдина, В. Н. Ветров. Использования морских водорослей и трав в технологии мясных паштетов/ В. Н. Корзун, К. В. Свидло, А. А. Липченко. Разработка технологии кексов с использованием эмульсии на растительном масле/ П. А. Ромашихин [и др.]. Разработка и применение композитов микрокапсулированных пищевых ингредиентов в жиросодержащих продуктах/ Ю. Г. Базарнова. Растительные белки для первых и вторых обеденных блюд/ Г. И. Касбянов, О. Р. Панина, Е. В. Спесивцева. Исследование возможности использования солода в производстве песочного теста/ З. В. Василенко, И. П. Федорова, М. В. Балашенко. Исследование структурно-механических свойств песочного теста с пюре сахарной свеклы/ З. В. Василенко, Е. Е. Василькова, Л. В. Куралева. Разработка технологии творожного крема функционального назначения/ З. В. Василенко [и др.]. Майонез функционального назначения/ З. В. Василенко, П. А. Ромашихин, Т. Н. Болашенко. Песочное печенье функционального назначения/ Е. Е. Василькова, Л. В. Куралева. Влияние условий первичного гидролиза протопектина сушеных выжимок яблок на выход пектина/ З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. Исследование возможности получения пектина из жома сахарной свеклы/ З. В. Василенко, В. И. Никулин, В. В. Лапковская. Влияние режимных параметров вторичного гидролиза протопектина сушеных выжимок яблок на выход пектина/ З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. Исследование возможности использования порошка из листьев черники и пшеничных отрубей в технологии приготовления изделий из песочного теста/ З. В. Василенко [и др.]. Мясорастительные колбасные изделия функционального назначения/ И. И. Андреева [и др.]. Исследование возможного антибактериального и/или бактериостатического действия препарата "Милеконс" на примере мясных рубленых изделий из котлетной массы/ З. В. Василенко, В. В. Редько, Т. А. Самулева. Реологические свойства блюда "самбук"/ З. В. Василенко, Н. А. Могилевчик, Ю. В. Журавская. Исследование количественного и качественного состава биофлавоноидов выжимок ягод/ З. В. Василенко, Н. А. Могилевчик, Ю. В. Журавская. Изучение эффективности действия антиоксидантов при термической обработке свиного топленого жира/ А. М. Смагин, Т. И. Пискун. Влияние антиоксидантов на устойчивость жировых смесей к окислению/ А. М. Смагин, Т. В. Березнева. Рационализация питания лиц, содержащихся в учреждениях уголовно-исполнительной системы и лечебно-трудовых профилакториях/ З. В. Василенко, О. В. Мацикова. Сравнительная оценка пищевой ценности соевого белкового изолята, полученного по усовершенствованной технологии/ Е. А. Шабанова, Т. В. Бархатова. Процесс жарки котлет в многофункциональном устройстве/ В. М. Михайлов [и др.]. Паста на основе дикорастущих ягод/ С. В. Михайлова, Ю. И. Ефремов, Д. Н. Одарченко. Перспективные технологии переработки рыбных отходов/ В. В. Лисовой. Новое в технологии йодсодержащих продуктов/ А. В. Слащева, А. Е. Мисюра, А. Шевченко. Использование растительного сырья в технологии функциональных продуктов/ С. К. Ильдирова, С. В. Наумов. Операторы технологического процесса приготовления жареных рубленых мясных изделий/ В. Г. Топольник, Ю. В. Лебедина. Определение уровня качества процесса ИК-обработки мясной гриль-продукции по комплексным показателям/ Ю. Н. Коренец. Медико-биологическое значение использования морских водорослей и трав в технологии продуктов питания/ В. Н. Корзун, К. В. Свидло, А. А. Липченко. Разработка технологии синбиотических продуктов эмульсионной природы/ А. В. Самойлов [и др.]. Изучение основных химических превращений при каталитической модификации масел и жиров/ Н. К. Мажидова, О. А. Акрамов, К. Х. Мажидов. Использование сухого молочно-белкового концентрата из пахты в производстве низкокалорийных майонезов/ Т. И. Юдина, С. Н. Беседа. Биологические активные соединения и качество маргариновой продукции/ М. Н. Рахимов, К. Ю. Махмудов, К. Х. Мажидов. Технология получения пищевых жиров с минимальным содержанием транс-изомеризированных жирных кислот/ О. А. Акрамов [и др.]. Способ фортификации функциональных свойств маргариновой продукции/ З. Г. Саидова, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. Изучение возможности использования бетулина в качестве антиоксиданта в жировых эмульсионных продуктах/ С. Н. Бутова [и др.]. Рациональный способ получения инулина и биологически активной инулиносодержащей добавки/ А. С. Лупашко [и др.]. Создание низкожирных эмульсионных продуктов с про- и пребиотиками/ А. П. Нечаев, Э. В. Морина. Влияние гидромодуля, температуры и продолжительности взбивания на пенообразующие свойства муки бобовых/ Е. Н. Артемова, Н. И. Царева. Поведение эмульсионной системы при центрифугировании/ Е. Н. Артемова, К. В. Власова. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Значение окислительно-восстановительного потенциала в оценке качества молока/ В. А. Ромоданова, Ю. А. Шурчкова, А. Е. Недбайло. Оптимизация технологического процесса посолки мягких кислотносычужных сыров с бифидофлорой/ Е. В. Ефимова. Использование сырной пыли при производстве молочных продуктов/ Ю. М. Здитовецкая, К. В. Объедков, И. Б. Фролов. О подтверждении формулы режимов стерилизации мясных консервов/ З. Е. Егорова, О. В. Гудинская. Исследование влияния режимов процесса термокислотной коагуляции молока на его выходные параметры/ Т. И. Шингарева, М. А. Глушаков. Исследование процессов чеддеризации и термомеханической обработки белковых масс/ О. И. Купцова [и др.]. Изучение реологических свойств обогащенного кефира/ Н. Ф. Коротченко. Применение сухих овощных добавок в производстве молочных продуктов/ Д. А. Липская, Т. Л. Шуляк. Перспектива совершенствования термокоагуляции сывороточных белков/ Р. И. Раманаускас. Особенности "холодной" ферментации молока/ Р. И. Раманаускас. Казеиновые субстраты для изучения протеолиза в молочных продуктах/ В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, А. В. Юкало. Использование пребиотиков при производстве мягких кислотносычужных сыров/ Е. В. Ефимова, К. В. Объедков. Исследование повышения молочного сырья биологически активными ингредиентами пшеничного зародыша/ Г. А. Аббасбейли, М. Х. Ильясова, И. Г. Кязимова. Использование добавок зерновых культур в производстве комбинированных молочных продуктов/ Т. Л. Шуляк, А. А. Стриханова, Ю. И. Шевырева. Сравнительная оценка свойств закваски на основе микрофлоры рисового и кефирного гриба/ А. А. Алексеенко, И. Б. Гирилович, А. А. Куприец. Влияние различных стимуляторов роста на развитие бифидобактерий в питьевом молоке/ Т. И. Шингарева, О. И. Купцова, И. Б. Гирилович. Изучение процесса изомеризации лактозы в молочной сыворотке/ О. И. Купцова [и др.]. Возможность использования настоя рисового гриба в качестве закваски/ А. А. Алексеенко, Е. А. Цед, Е. М. Остапук. Разработка технологических параметров получения гидролизатов белков молока с помощью ферментных препаратов Пепсина и Трипсина для использования при производстве детского питания/ Т. Н. Головач, Н. К. Жабанос, В. П. Курченко. Изменение активной кислотности сыра с повышенным уровнем молочнокислого брожения/ К. В. Объедков, Е. В. Бадытчик. Разработка творожных продуктов для детского питания/ Е. М. Валялкина [и др.]. Разработка концентрата напитка молочного/ Т. В. Трофимова [и др.]. Определение технологической схемы изготовления продукта на молочной основе для питания детей с лактазной недостаточностью/ Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова, Н. К. Жабанос. Разработка сухого продукта на основе гидролизата сывороточных белков для питания детей/ Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова, Н. К. Жабанос. Возможные пути снижения количества спор анаэробных лактатсбраживающих бактерий/ О. Э. Гакотина [и др.]. Продукты переработки хлопкового масла ценное сырье для получения композиций жирования кож/ Н. М. Бахриддинова, С. А. Абдурахимов, И. Б. Исабаев. Кинетика плавления и отвердевания жировых смесей/ В. В. Бронникова. Технология обработки речных раков/ Ф. Р. Гулиева. Новый вид низкожирного питьевого молока/ Т. Л. Шуляк [и др.]. Разработка технологии получения термокислотного сыра с выраженным кисломолочным вкусом/ Т. И. Шингарева [и др.]. Исследование многослойных упаковочных материалов для сыров/ И. Ю. Ухарцева, И. О. Деликатная, Ж. В. Кадолич. Влияние состава и свойств молока на пригарообразование при его термообработке/ Т. И. Шингарева [и др.]. Изучение содержания общего и ионизированного кальция в молоке/ И. Н. Коваль, С. Г. Константинов. Переход стронция-90 и цезия-137 глобальных выпадений из кормов в продукцию животноводства/ А. Ф. Мирончик, Д. А. Липская. Переход стронция-90 и цезия-137 глобальных выпадений из почвы в корма сельскохозяйственных животных/ А. Ф. Мирончик, Д. А. Липская. Факторы, определяющие поступление радионуклидов и тяжелых металлов в организм крупного рогатого скота при пастбищном содержании/ Д. А. Липская [и др.]. Растительные белки для первых и вторых обеденных блюд/ Г. И. Касбянов, О. Р. Панина, Е. В. Спесивцева. Прижизненное прогнозирование качества мяса свиней по уровню биоэлектрического потенциала биологически активных центров кожи/ К. А. Лещуков, А. В. Мамаев. Физико-химические изменения соединительной ткани при действии диоксида углерода/ Ю. Ф. Мишанин [и др.]. Современная упаковка на смену колбасным оболочкам/ Л. Ю. Шубина, Е. В. Доманова. Разработка мясорастительного паштета с картофельным полуфабрикатом/ З. В. Василенко, Т. В. Березнева, Э. М. Омарова. Влияние картофельного полуфабриката на физико-химические показатели качества мясорастительных паштетов/ З. В. Василенко [и др.]. Исследование возможности получения изолята белка из зерна люпина и использования его в производстве вареных колбасных изделий/ З. В. Василенко, Е. Н. Черетун, Е. Н. Селедцова. Исследование возможности получения концентрата белка из зерна люпина и использования его в производстве вареных колбасных изделий/ З. В. Василенко, Е. Н. Селедцова, Е. Н. Черетун. Мясо-растительные вареные колбасные изделия повышенной биологической ценности/ Н. В. Стефаненко [и др.]. Характеристика биологической ценности белков белоксодержащей добавки из зерна люпина/ З. В. Василенко, О. В. Щкрабов. Функциональные мясные продукты для питания детей дошкольного и младшего школьного возраста/ Т. В. Кусонская, С. А. Гордынец, Л. П. Шаоушкова. Подбор количества отходов переработки мяса для производства сухих кормов для домашних животных/ Л. А. Чернявская, В. С. Ветров, О. О. Ступак. Об обеспечении качества первичной переработки туш свиней на мясоперерабатывающем предприятии ОАО "Могилевхлебопродукт"/ И. И. Андреева [и др.]. Изучение содержания фенола и хлорида натрия в колбасных изделиях/ М. П. Логвиненко, С. Г. Константинов. Анализ риска и оценка мер контроля выявленных опасных факторов при производстве колбасных изделий и копченостей/ З. Е. Егорова, Т. М. Шачек, С. Г. Травкина. Использование фермента галактозидазы в производстве сгущенных молочных продуктов/ Е. Д. Калинина. Исследование функционально-технологических свойств сырокопченого балыка, полученного по ускоренной технологии/ Г. В. Дубатовка, И. Б. Время, А. В. Асауляк. Подбор стартовых культур для производства варено-копченых колбас со сниженным содержанием нитрита/ А. В. Асауляк. О влиянии лазерной активации на некоторые технологические процессы молочного производства/ Н. Ю. Выхрест [и др.]. Разработка заквасочного препарата для ряженки/ А. В. Стадниченко, О. В. Прокопчук, М. Н. Антонюк. Оптимизация питательной среды с целью накопления бактериальной массы болгарской палочки/ С. Б. Борунова, Н. Н. Фурик. Разработка технологии производства отечественных замороженных бактериальных концентратов/ О. Г. Сотченко, Л. В. Сафроненко. Пасты из молочной сыворотки для массового и функционального назначения/ Н. Г. Курбанов, Д. А. Аскерова. О качестве и безопасности молока сырья/ О. В. Кочановская, Т. А. Панченко, Л. А. Расолько.
Экземпляры :ОКД/664/611571(1)
Свободны : ОКД/664/611571(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 639.311/К 72
Автор(ы) : Костоусов В.
Заглавие : Разведение рыбы: чтение с продолжением
Место публикации : Хозяин: ежемесячный производственно-практический журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Редакция журнала "Хозяин". - Минск, 2014. - № 2. - С. 26-27: фот. цв. - ISSN 0869-1479 (Шифр Х980924192548/2014/2). - ISSN 0869-1479
Примечания : Продолжение. Начало в № 8, 10, 11 2013 г. Продолжение в № 3, 2014г.
УДК : 639.311 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): прудовое рыбоводство--пресноводное рыбоводство--качество воды--качество--температура--физические факторы--прозрачность--водород--сероводород--газы--кислородный режим--абиотические факторы--соли--беларусь--снг
Аннотация: Температурный и газовый режимы, активная реакция среды (pH, водородный показатель), солевой состав воды рыбоводных прудов.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 631.15/Г 56
Автор(ы) : Гнатышин Л. Б., Прокопышин О. С., Семко М. Р.
Заглавие : Экологический учет как инструмент системы управления сельскохозяйственными предприятиями
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Место публикации : Сельское хозяйство - проблемы и перспективы: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2021. - Т. 54: Экономика (вопросы аграрной экономики). - С. 13-27: табл. - (Шифр Ж 867/2021/54)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.15 + 631.162 + 657.22 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х предприятия--предприятия--управление предприятием--управление--бухгалтерский учет--финансы--финансовая отчетность--отчетность--анализ хозяйственной деятельности--экономический анализ--экологическая оценка--оценка--экология--агроэкология--экологический аудит--экологический контроль--принятие решений--менеджмент--управление--украина--страны мира--22-06
Аннотация: Целью исследования является научно-теоретическое обоснование категориального аппарата в пределах экологической деятельности сельскохозяйственных предприятий, определение экологической составляющей сельскохозяйственной деятельности и значения ее учетного обеспечения в стратегии развития сельскохозяйственных предприятий, а также разработка практических рекомендаций по совершенствованию бухгалтерского учета их экологической деятельности для формирования информационной базы принятия управленческих решений. Научная новизна исследования заключается в уточнении категориального аппарата и формировании авторских трактовок "экологический учет" и "учет экологической деятельности". Интерпретация экономических категорий "обязательства", "доходы деятельности" и "расходы деятельности" дополнена экологической составляющей с учетом условий их возникновения на сельскохозяйственных предприятиях. Такой подход обеспечит устранение методологических и правовых нестыковок и противоречий в учете деятельности сельскохозяйственных предприятий. Практическая ценность исследования заключается в разработке бухгалтерской модели учета экологической деятельности сельскохозяйственных предприятий в соответствии с предложенными объектами аналитики. Это позволит улучшить организацию учетного процесса, качество и прозрачность отчетности, взвешенность управленческих решений; усилит контроль за соблюдением экологического законодательства и сохранением окружающей среды.
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 339.172/П 60
Заглавие : Порядок в торгах - прозрачность в бизнесе
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2014. - № 6. - С. 14 (Шифр Ж 494/2014/6)
УДК : 339.172 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биржи--экспорт--торговля--продукты питания--продукция сельского хозяйства--беларусь--снг
Аннотация: Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 3 марта 2014 года № 191 "О применении механизма биржевых торгов при экспорте сырья и продукции" предусматривает расширение использования механизма биржевых торгов.
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 625317
Заглавие : Исследование экологического состояния водных объектов : руководство по применению ранцевой полевой лаборатории НКВ-Р . -Изд. 3-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Санкт-Петербург: Крисмас+, 2020
Колич.характеристики :253 с.: рис., табл.
Коллективы : Научно-производственное объединение ЗАО "Крисмас+"
Примечания : Библиогр.: с. 249-250 (18 назв.). - Алф. указ.: с. 251-252. - Указ. латин. назв: с. 252-253. - Приложения: с. 241-248
ISBN, Цена 978-5-89495-267-3: 10.00 р.
УДК : 502.51 + 504.5 + 543.3 + 556.024 + (07)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гидробиоценозы--биоценозы--водная среда--факторы окружающей среды--водоемы--водоисточники--водные ресурсы--природные ресурсы--вода--качество воды--качество--загрязнение воды--загрязнение окружающей среды--экология--полевые испытания--испытания--21-48
Содержание : ВВЕДЕНИЕ В ИССЛЕДОВАНИЕ. СОСТАВЛЕНИЕ ПРОГРАММЫ ИЗУЧЕНИЯ ВОДНОГО ОБЪЕКТА И ЕГО ВОДОСБОРА ; ВИЗУАЛЬНАЯ ОЦEHKA ЭКОЛОГИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ ВОДНОГО ОБЪЕКТА ; Общие сведения ; Элементы визуальной оценки исследуемых водотоков ; Таблица для определения баллов различных показателей при визуальной оценке экологического состояния ручья или реки ; Протокол визуальной оценки ; Особенности составления протоколов визуальной оценки ручьев и рек с илистым или каменистым дном ; Протокол визуальной оценки крупной реки ; Упрощенная методика визуальной оценки экологического состояния водного объекта ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ ГИДРОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ; Общие сведения о гидрохимических показателях качества воды и методах их определения ; Особенности применяемых методов и выполняемых операций ; Общие правила работы с тест-комплектами и полевыми лабораториями ; Типичные операции, выполняемые при анализе ; Особенности выполнения анализа колориметрическим методом ; Особенности выполнения анализа титриметрическим методом ; Особенности операций при отборе и подготовке проб почвы ; О способах выражения результатов химического анализа ; Меры безопасности при выполнении анализов ; Унифицированная методика приготовления почвенных вытяжек ; Определение органолептических показателей ; Вкус и привкус ; Запах ; Мутность и прозрачность ; Мутность, качественное определение в мутномерной пробирке ; Мутность и прозрачность, полуколичественное определение по шрифту ; Прозрачность, определение с применением диска Секки ; Пенистость ; Цветность ; Цвет, качественное определение в мутномерной пробирке ; Цветность, колориметрическое определение в градусах ; Определение общих показателей ; Биохимическое потребление кислорода (БПК) ; Водородный показатель (рН) ; Карбонаты, гидрокарбонаты, карбонатная жесткость и щелочность ; Общая жесткость ; Определение индивидуальных показателей ; Аммоний ; Железо общее ; Нитраты ; Растворенный кислород и БПК ; Сульфаты ; Фосфаты ; Хлориды ; Сигнальное определение с применением тест-систем ; Метод тестирования воды и водных вытяжек с применением тест-систем ; Выполнение анализа с применением тест-систем ; Выполнение анализа на примере тест-системы "Нитрат-тест" с полимерным покрытием тест-полоски ; Выполнение анализа с применением тест-систем без полимерного покрытия ; Применение тест-систем при анализе вытяжек из сухих объектов ; Интегральная оценка качества воды при гидрохимических исследованиях ; Ранцевая полевая лаборатория исследования водоемов НКВ-Р и ее модификации ; Назначение и области применения ; Технические данные ; Состав изделия и комплектность ; Устройство изделия, принцип действия и укладка ; Правила и условия применения изделия ; Набор-укладка для фотоколориметрирования "Экотест-2020-К" ; МЕТОДЫ БИОИНДИКАЦИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДОННЫХ БЕСПОЗВОНОЧНЫХ ЖИВОТНЫХ И ВЫСШИХ ВОДНЫХ РАСТЕНИИ ; Биоиндикация и биотестирование ; Методы отбора и обработки проб донных беспозвоночных животных ; Общие сведения ; Отбор проб в ручье с каменистым дном ; Отбор проб в слабопроточном водоеме с илистым дном ; Специальное оборудование для отлова водных беспозвоночных из состава лаборатории НКВ-Р ; Сачок гидробиологический специальный СГС ; Сеть гидробиологическая ; Методы первичной обработки проб ; Краткий полевой определитель донных беспозвоночных, обитающих в ручьях ; Расчеты биотических индексов ; Биотический индекс Майера ; Биотический индекс Вудивисса ; Индекс рейтинга ручья ; Использование высших водных растений в методах биоиндикации ; Высшие водные растения как индикаторы качества воды ; Оценка экологического состояния реки и ручья с помощью высших водных растений
Аннотация: Издание посвящено методам и технологии комплексных экологических исследований водоемов, реализуемых на основе оборудования и методик, входящих в состав ранцевой полевой лаборатории НКВ-Р. Изложенные методы - визуальная оценка состояния водоема, его русла и береговой зоны, гидрохимическая и гидробиологическая оценка качества воды, почвенно-химическая оценка, биоиндикационная оценка состояния сообществ гидробионтов и макрофов и др. - позволяют выполнить комплексное описание экосистемы водного объекта, включая прибрежные зоны, и оценить состояние водоема по важнейшим характеристикам. Книга может использоваться как руководство по применению ранцевой модульной полевой лаборатории HKB-P и тест-комплектов производства ЗАО "Крисмас+", а также как учебное и справочное пособие в системе школьного и дополнительного образования, в техникумах, в вузах, при проведении общественного экологического мониторинга водных объектов, активистами независимых природоохранных организаций.
Экземпляры :ОКД/Э/625317(1)
Свободны : ОКД/Э/625317(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615242
Заглавие : Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XV Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2016 г.)
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2016
Колич.характеристики :423 с.: рис., табл.
Коллективы : "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (15;2016;Минск) , Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-7142-14-9: Б.ц.
УДК : 663/664-021.465 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): новые технологии--технологии--научные разработки--инновации--пищевая промышленность--перерабатывающая промышленность--промышленность--животное сырье--растительное сырье--пищевое сырье--продукты питания--пищевые производства--технологические процессы--технологическое оборудование--оборудование--здоровое питание--питание человека--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--контроль качества--управление качеством--качество продукции--качество--беларусь--снг--страны мира
Содержание : ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ; Формирование основных направлений научно-технической деятельности с целью устойчивого развития перерабатывающей промышленности Республики Беларусь до 2030 г./ З. В. Ловкис. Аддитивные технологии в пищевой отрасли/ В. Л. Потеха, А. В. Потеха. Способ получения пектина из комбинированного растительного сырья/ Е. В. Грабовская [и др.]. Исследование влияния пектина на хлебобулочные изделия длительного срока реализации/ И. В. Солоницкая, Н. С. Ткаченко, В. В. Добровольский. Продукты на зерновой основе, не требующие варки, для детей старше года с использованием плодового пюре/ С. С. Хованская [и др.]. Особенности процесса сушки ржаного и тритикалевого солодов белорусской селекции/ Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. Изучение сортовых особенностей зерна тритикале белорусской селекции для применения в спиртовом производстве/ А. А. Миронцева, Е. А. Цед, С. В. Волкова. Технологические особенности процесса солодоращения ржаного и тритикалевого солодов белорусской селекции/ Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. Применение злаковых добавок в производстве крема творожного/ Т. Л. Шуляк, Т. И. Шингарева, А. М. Бойкачева. Дрожжи хлебопекарные в современности/ Н. В. Рябикова [и др.]. Сpавнительная оценка упаковочных материалов для сохранения свежести сдобных хлебобулочных изделий длительного хранения/ А. В. Грекова [и др.]. Исследование влияния пищевых ингредиентов в рецептуре ржано-пшеничных изделий для питания военнослужащих/ Е. В. Невская, Л. А. Шлеленко. Разработка сухого биопрепарата с высокими антагонистическими свойствами к возбудителям микробной порчи хлеба/ Е. В. Невская, О. В. Головачева, Т. Б. Цыганова. Технологическое и конструкционное обеспечение сохранности хлебобулочных и мучных кондитерских изделий/ А. В. Потеха [и др.]. Инновационные технологии в хлебопечении, продлевающие жизнь продуктов питания/ Н. С. Лаптенок. Совместное использование клубней топинамбура и зерна для получения биоэтанола/ Е. М. Моргунова, А. А. Пушкарь, Ю. С. Пусовская. Исследование технологии диспергирования сухого картофельного пюре и топинамбура/ Д. А. Зайченко [и др.]. Показатели качества современных сортов топинамбура/ В. В. Лисовой [и др.]. Влияние крахмалистости картофеля и фактора разделения на выделение крахмала/ В. Г. Костенко, В. А. Коваленок, Т. А. Сенина. Переработка отходов картофелекрахмального производства/ Д. А. Зайченко [и др.]. Оценка амилолитической устойчивости крахмалов различного происхождения и модификации/ Е. К. Коптелова, Л. Г. Кузьмина, Н. Д. Лукин. Оптимизация технологических параметров получения кислотномодифицированного крахмала/ М. С. Алексеенко [и др.]. Влияние степени окисления на прозрачность крахмальных гелей/ А. О. Байкенов [и др.]. Влияние комплекса ферментных препаратов грибной а-амилазы и пуллуланазы на осахаривание крахмала/ Н. И. Сабадаш, Е. В. Грабовская, Я. А. Жаворонкова. Инновационные решения в разработке пищеконцентрата киселя/ Е. В. Грабовская, А. В. Лысый. Интенсификация процесса инверсии сахарозы в поле СВЧ/ Е. В. Грабовская [и др.]. Оценка совокупного действия антинакипина и ПАВ в производстве сахара/ Л. И. Беляева, В. Н. Лабузова, А. В. Остапенко. Концептуальные подходы к организации длительного хранения сахарной свеклы/ А. Н. Морозов, А. В. Букина, И. Н. Мирошниченко. Активации диоксидом углерода смеси суспензий осадков I и II сатураций, направляемой на преддефекацию: технологическая и экономическая эффективности/ В. О. Городецкий [и др.]. Влияние антиоксидантов на количество микроорганизмов в соке сахарного сорго/ С. Г. Каманова [и др.]. Влияние количества редуцирующих вещества на содержание сахара в мелассе/ О. К. Никулина, В. В. Кулаковский. Оценка сорбционной способности хитин-глюканового комплекса/ Т. П. Троцкая, И. М. Почицкая, Е. Т. Клишанец. Биологически активные добавки на основе льняного масла/ А. А. Сосновская, И. П. Едимечева, О. И. Шадыро. Экстракция полисахаридов из семян льна/ Ж. Н. Шаймерденов, Б. А. Сакенова, А. Б. Альдиева. Исследование стабильности растительных масел к окислению кислородом воздуха при создании продукции со сбалансированным жирнокислотным составом/ С. А. Ламоткин, Г. Н. Ильина. Исследование термостабильности растительных масел в процессе создания масел растительных - смесей, используемых для жарки/ С. А. Ламоткин, Г. Н. Ильина. Гидратация растительных масел с использованием ферментов/ И. Ж. Темирова, Б. А. Сакенова, Ж. Н. Шаймерденов. Получение комбинированных жиров методом энзимной переэтерификации/ Б. А. Сакенова, И. Ж. Темирова, А. Б. Альдиева. Грецкий орех - уникальный источник для пищевой промышленности/ И. С. Тюрикова, Н. В. Скобельская. Изучение пригодности сортов земляники садовой для изготовления сорбе/ Г. А. Новик, А. М. Криворот, М. Г. Максименко. Рейтинг конкурентоспособности квашеной капусты с учетом конкурентных преимуществ и особенности мерчандайзинга/ Е. В. Рощина. Влияние обработки фитопорошков этиловым спиртом на их антиокислительную активность/ З. В. Василенко [и др.]. Перспективы развития производства игристых вин в Крыму/ А. Я. Яланецкий, А. Я. Макаров, Н. А. Шмигельская. Исследование особенностей структурного состава древесины белорусского дуба для целей производства выдержанных зерновых дистиллятов/ Т. М. Тананайко, О. Н. Урсул, В. И. Соловей. Новые слабоалкогольные напитки, обладающие биологической ценностью/ Т. М. Тананайко, В. В. Соловьев. Исследования с целью разработки теоретических основ и технологий производства пищевых продуктов в жидкой форме из природных минерально-органических субстратов (МОС)/ И. Н. Вознесенский, В. Ф. Добровольский, А. О. Камбаров. Перспективы и основы создания экспортоориентированных производств пищевых добавок и ингредиентов на основе баромембранных процессов/ В. Л. Кудряшов, Н. С. Погоржельская, Н. В. Маликова. Проблема построения конкурентоспособной и динамичной экономики пищевой отрасли Могилевской области/ В. К. Пивоваров. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Предельная степень концентрирования пахты для производства белковых продуктов/ О. В. Дымар [и др.]. Технологические особенности обработки мелассы молочной/ О. В. Дымар, И. В. Миклух, А. П. Райский. Исследование изменения активной кислотности при ферментации молочного сырья заквасками для изготовления творога/ О. А. Титова [и др.]. Изучение возможности использования цельнозернового ингредиента в рецептурах творожных продуктов/ Л. Н. Евдохова, Н. Е. Гапеенко, В. А. Гончаронок. Влияние производственных штаммов молочнокислых и пропионовокислых бактерий на биологические свойства условно-патогенных микроорганизмов/ Л. В. Римарева [и др.]. Исследование процесса гидролиза лактозы в молочных средах под действием ферментных препаратов Maxilact/ Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща, Е. Н. Кулешова. Влияние инулина как компонента питательной среды на развитие штаммов бифидобактерий различных видов/ В. А. Тарас, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. Исследования патогенной микрофлоры на предприятиях мясомолочной промышленности/ Т. В. Ховзун [и др.]. Биотехнологический способ консервирования пивной дробины с использованием молочнокислого микробиологического консорциума/ М. Т. Велямов [и др.]. Свойства комплекса β-циклодекстрина с йодом и его использование в технологии колбасных изделий/ Х. В. Омельченко, М. Н. Полумбрик, В. Н. Пасичный. Коллагеновые эмульсии на основе "Белкозина" в мясопродуктах/ В. Н. Пасичный, М. Н. Полумбрик. Хранение и упаковка рыбы и рыбной продукции/ А. В. Садовская, Е. С. Красовская, К. И. Жакова. Влияние абиотических и биотических факторов среды на пищевую ценность пресноводной рыбы/ И. В. Бубырь. Рациональные параметры производства корма сухого экструдированного на основе побочных продуктов мясной промышленности для полнорационного кормления собак/ Л. А. Чернявская, О. В. Дымар. Принципиально новая технология переработки бесподстилочного куриного помета в кормовые добавки на основе баромембранных процессов/ В. Л. Кудряшов. ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ; Вода для детей/ З. В. Ловкис, С. И. Корзан. Научные проблемы создания продуктов детского питания лечебно-профилактического назначения в Украине/ И. К. Мазуренко. Оценка фактического питания школьников г. Минска/ Л. А. Мельникова, А. А. Журня, Т. С. Борисова. Структура рациона питания студентов высшей школы Гродно и Витебска/ О. В. Павлова, О. А. Ходос, А. С. Кучер. Здоровое питание как один из приоритетов развития современного общества/ Н. П. Миронова, Е. С. Кизеева, К. И. Жакова. Современные биотехнологические решения в производстве функциональных продуктов питания/ Л. В. Антипова. Методические подходы к созданию биопродуктов профилактического назначения/ М. Л. Зенькова, Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева. Разработка пищевых концентратов для здорового питания с применением топинамбура, амаранта и стахиса/ А. А. Королев [и др.]. Пищевые концентраты функционального назначения/ Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. Экструзионная технология - прогрессивный способ получения качественных продуктов для беременных женщин/ Н. С. Лаптенок, Л. А. Мельникова. Первый отечественный шоколад без сахара с мальтитом/ С. Е. Томашевич, А. А. Шевчук. Использование гидролизата пивных дрожжей для производства новых функциональных продуктов питания/ Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. Препарат "ИМ-лакзим" на основе бифидобактерий с β-галактозидазной активностью для создания продуктов функционального питания/ А. Н. Морозова [и др.]. Концентрат бактериальный ИМ-pro для обогащения молочных продуктов пробиотическими микроорганизмами/ И. А. Найденко [и др.]. Скрининг экзополисахаридпродуцирующих культур молочнокислых бактерий, перспективных для производства продуктов диетического питания/ А. А. Барейко, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. Применение полуэлементной смеси в питании пациентов с хроническим панкреатитом/ Х. Х. Лавинский, Н. В. Рябова. Особенности технологии производства киселей для космического питания/ В. Ф. Добровольский [и др.]. Использование современных технологий для разработки и обеспечения питанием космонавтов/ В. Ф. Добровольский. Гигиеническая оценка фактического питания спортсменов-футболистов и пути его коррекции/ Я. Н. Борисевич, Х. Х. Лавинский. Употребление специализированных продуктов спортивного питания: современные проблемы и последствия/ Я. Н. Борисевич, Ю. С. Бавтович, А. О. Крылова. Рациональные подходы к использованию муки льняной в рецептуре хлебобулочных изделий для питания людей пожилого возраста/ И. А. Тюрина [и др.]. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Исследование и построение рабочих характеристик машины моечной щеточного типа Ш12-МШК/ А. А. Шепшелев [и др.]. Исследование и построение рабочих характеристик машины моечной барабанной Ш12-ММО/ А. А. Шепшелев [и др.]. Эволюция упаковочных элементов и систем/ В. Л. Потеха, А. А. Шведко, Ю. Д. Логинова. Линия по вакуумированию картофеля и топинамбура/ Д. А. Зайченко, С. А. Арнаут, А. А. Литвинчук. Исследование процессов СВЧ-концентрирования и СВЧ-сушки в условиях вакуумирования смеси пряных овощей/ В. М. Михайлов [и др.]. Использование низкочастотных колебаний в процессе сушки морковных выжимок/ В. М. Михайлов, О. А. Маяк, А. М. Сардаров. Удаление влаги с поверхности корнеклубнеплодов/ З. В. Ловкис, А. А. Садовский. Перспективы использования озонирования для предпосадочной подготовки картофеля/ А. А. Литвинчук, С. А. Арнаут. Обоснование перспективного метода укрепления шнеков брикетировочных прессов/ С. П. Середюк. Исследование процесса экстрагирования плодов шиповника/ В. Н. Черный [и др.]. Оптимизация процесса разделения мясокостного сырья в шнековых обвалочных прессах/ И. Е. Дацук. Влияние биофизического воздействия на процессы сахарного производства/ В. В. Кулаковский, О. К. Никулина. Устройство для охлаждения и пастеризации молока в малых сельскохозяйственных перерабатывающих предприятиях/ А. В. Потеха [и др.]. КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ; Модель достижения и контроля качества продуктов питания/ Е. З. Гарус. Влияние структуры пищевых продуктов на вкусовые ощущения/ И. М. Почицкая, В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. Идентификация географического происхождения пищевых продуктов/ Е. А. Давыдова, Т. А. Заболоцкая. Особенности применения системы анализа рисков и критических контрольных точек на комбинатах школьного питания/ Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева, А. А. Кулак. Оценка потенциала безопасности нетрадиционного растительного сырья при производстве пищевой продукции для детского питания/ М. С. Конева, Н. А. Бугаец. Химический состав отходов картофелеперерабатывающих производств/ З. В. Ловкис, Л. В. Евтушевская. Получение и исследование физико-химических свойств ацетилированного крахмала/ Т. М. Коптлеуова [и др.]. Влияние процесса окисления на реологические свойства кукурузного крахмала/ О. В. Полуботько [и др.]. Спектральный анализ нативных и кислотногидролизованных крахмалов/ В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко. Исследование комплексного влияния органических кислот и молочнокислых бактерий на возбудителей картофельной болезни хлеба/ Е. В. Невская, А. В. Козионов. Определение твердозерности зерна твердой пшеницы, выращенного в Республике Беларусь/ Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. Определение реологических свойств пшеничной муки отечественного производства на приборе "Миксолаб"/ С. В. Пашук. Модификация методов определения белка и крахмала в моркови и соковой продукции из нее/ М. В. Цигир, З. Е. Егорова. Использование метода добавок для определения суммарного железа в сортах зерновой фасоли белорусской селекции/ В. Н. Тимофеева, Е. А. Трилинская, Т. М. Козина. Номенклатура показателей для оценки качества и безопасности зеленого (сырого) кофе/ Т. М. Логвинчук, В. Ф. Добровольский, А. О. Камбаров. Изучение органолептического профиля свежих подготовленных овощей упакованных под вакуумом/ Н. В. Федорова-Гудзь, С. В. Потоцкая, Л. М. Павловская. Яблочное пюре, обогащенное инулином. Оценка пищевой ценности/ Е. М. Моргунова [и др.]. Исследование химического состава малины и черной смородины/ И. М. Почицкая [и др.]. Сравнительная характеристика фруктовых, овощных, ягодных соков и паст в производстве фруктово-ягодного мармелада/ Т. И. Сизова, А. А. Емельянов, Е. А. Кузнецова. Основные направления изменения качества кондитерских изделий при хранении/ Н. Б. Кондратьев. Сохранность функциональных ингредиентов в кондитерских изделиях на фруктовой основе/ О. С. Руденко, Н. Б. Кондратьев. Органолептическая оценка качества зефира с применением балльного метода/ Л. А. Мельникова, М. С. Селиванова. Исследование содержания транс-изомеров жирных кислот в пищевых продуктах/ И. М. Почицкая, А. И. Рачковская, Е. Н. Воропай. Анализ проблем качества жиров целевого использования/ А. В. Пчельникова, В. Н. Бабодей. Создание схем свежести рыбы с помощью метода индексов качества (QIM)/ И. М. Почицкая, Е. С. Красовская. Дескрипторно-профильный анализ мороженого пломбир/ Т. А. Заболоцкая, А. А. Бобровский. Кондуктометрические исследования питьевого молока в торговой сети Минска/ И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. Определение антибиотиков в молоке и молочных продуктах методом иммуноферментного анализа/ И. М. Почицкая, С. Н. Верещак. Валидационное исследование методики определения общего микробного числа в воде/ А. Н. Бутько, З. Е. Егорова. Валидация методик определения цветности и мутности воды питьевой/ Т. М. Шачек, А. А. Корхова, Ю. А. Ломейко. Исследование эффективности обеззараживания воды гипохлоритом натрия/ Е. А. Додонова-Судьина, Е. В. Грабовская. Методы анализа биоэлементного состава минеральных вод/ Н. А. Филипович [и др.]. Характеристика Эйлера-Пуанкаре для пространственных структур, образованных водой/ И. М. Почицкая, В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. Обоснование выбора растворителя "бактериостата" природного происхождения/ Л. В. Моторина, Н. А. Бугаец. Применение RAPD- и Rep-ПЦР для внутривидового типирования изолятов заквасочных культур/ Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, В. В. Будчан. Дезинфицирующее средство "Фунгисан" для противоплесневой защиты на предприятиях пищевой промышленности/ Т. В. Ховзун, А. В. Шах. Сорбиновая кислота и ее соли (Е 201-203): содержание в продуктах питания и антиметаболитный потенциал консерванта/ А. Г. Мойсеенок [и др.].
Аннотация: Сборник составлен по материалам докладов, представленных на XV Международную научно-практическую конференцию «Инновационные технологии в пищевой промышленности». Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.
Экземпляры : всего : ОКД/664/615242(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/664/615242(1), ХР(2)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613879
Автор(ы) : Кутьков Г. М.
Заглавие : Тракторы и автомобили. Теория и технологические свойства : учебник : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология обслуживания и ремонта машин агропромышленного комплекса" (направление подготовки 35.03.06 "Агроинженерия") . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: ИНФРА-М, 2016
Колич.характеристики :505 с.: рис., табл.
Серия: Высшее образование - бакалавриат
Примечания : Библиогр.: с. 492-493. - Предм. указ.: с. 494-499. - Приложения: с. 488-491
ISBN, Цена 978-5-16-006053-8 (print): 448679 р.
ISBN, Цена 978-5-16-100299-5 (online): Б.ц.
УДК : 629.3 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): энергетические средства--автотранспорт--движители--ходовая часть--энергетический баланс--энергетический обмен--эргономические факторы--тяговые характеристики--тормозная система--проходимость--эксплуатационные характеристики--технические характеристики--испытания техники
Содержание : ТЕОРИЯ ТРАКТОРА И АВТОМОБИЛЯ ; РАБОТА ТРАКТОРНЫХ И АВТОМОБИЛЬНЫХ ДВИЖИТЕЛЕЙ ; СВОЙСТВА ПОЧВЫ И ПНЕВМАТИЧЕСКОЙ ШИНЫ ; Общие сведения о почве ; Физико-механические свойства почвы ; Свойства пневматической шины ; Радиусы колеса ; РАБОТА ВЕДОМОГО КОЛЕСА ; Кинематика ; Сопротивление качению колеса ; Качение колеса с жестким ободом по деформируемой поверхности ; Качение колеса с эластичным ободом по недеформируемой поверхности ; Качение колеса с эластичным ободом по деформируемой поверхности ; РАБОТА ВЕДУЩЕГО КОЛЕСА ; Тягообразование ; Тяговый баланс ведущего колеса ; Буксование ; Экспериментальное определение буксования ; Влияние эксплуатационных факторов на сцепление автомобильного колеса с дорогой ; РАБОТА ГУСЕНИЧНОГО ДВИЖИТЕЛЯ ; Кинематика гусеничного движителя ; Силы, действующие в гусеничной цепи ; Тягово-сцепные свойства и кпд гусеничного движителя ; ТЯГОВЫЙ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ БАЛАНС ТРАКТОРА ; ТЯГОВЫЙ БАЛАНС ТРАКТОРА ; Уравнение тягового баланса трактора ; Нормальные реакции почвы, действующие на колеса трактора ; Нормальные реакции почвы, действующие на колеса трактора в составе навесного агрегата ; Центр давления гусеничного трактора ; Коэффициент использования веса трактора ; ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ БАЛАНС ТРАКТОРА ; Уравнение энергетического баланса и потенциальная тяговая характеристика трактора ; Коэффициент полезного действия трактора ; Энергонасыщенность трактора ; Топливная экономичность трактора ; ТЯГОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТРАКТОРА ; Тяговая характеристика трактора со ступенчатой трансмиссией ; Выбор передаточных чисел трансмиссии трактора ; Согласование характеристик двигателя ступенчатой трансмиссии ; ТЯГОВАЯ ДИНАМИКА ТРАКТОРА ; ПРЕДМЕТ ИЗУЧЕНИЯ ТЯГОВОЙ ДИНАМИКИ ТРАКТОРА ; Колебательные процессы в тракторах ; Трактор как динамическая система ; Основные понятия тяговой динамики трактора ; Внешние динамические воздействия на трактор ; ВЗАИМОСВЯЗЬ НИЗКОЧАСТОТНЫХ ДИНАМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В ТРАКТОРЕ ; Структурная схема CAP скорости двигателя ; Структурная схема процесса колебаний остова трактора ; Структурная схема колесного трактора как динамической системы ; ВЛИЯНИЕ КОЛЕБАНИЙ НАГРУЗКИ НА ПОКАЗАТЕЛИ РАБОТЫ ДВИГАТЕЛЯ И ТРАКТОРА ; Снижение мощности двигателя ; Динамическая регуляторная характеристика двигателя ; Тягово-динамическая характеристика и тяговый кпд трактора ; Динамические составляющие энергетического баланса трактора ; ТЯГОВЫЙ РАСЧЕТ ТРАКТОРА ; Тяговый расчет трактора тяговой концепции ; Расчет теоретической тяговой характеристики трактора ; Расчет и построение тягово-динамической характеристики трактора ; Тяговый расчет трактора тягово-энергетической концепции ; ТЯГОВО-ДИНАМИЧЕСКИЕ ИСПЫТАНИЯ ; Методика проведения тягово-динамических испытаний ; Воспроизведение тягового сопротивления сельскохозяйственных машин ; РАЗГОН ТРАКТОРА ; Процесс трогания и разгона ; Условие осуществления трогания и разгона МТА ; Влияние эксплуатационных факторов и конструктивных параметров на разгон МТА ; ТЯГОВАЯ И ТОРМОЗНАЯ ДИНАМИКА АВТОМОБИЛЯ ; ТЯГОВЫЙ БАЛАНС АВТОМОБИЛЯ ; Общие сведения о составляющих тягового баланса ; Сила сопротивления воздуха ; Сила сопротивления качению ; Сила сопротивления подъему ; Сила инерции ; График тягового баланса автомобиля ; График мощностного баланса автомобиля ; Динамический фактор и динамическая характеристика автомобиля ; ТЯГОВЫЙ РАСЧЕТ АВТОМОБИЛЯ ; Общие положения ; Расчет характеристики двигателя ; Определение передаточных чисел главной передачи и коробки передач на первой передаче ; Выбор структуры и обоснование числа ступеней скоростного ряда коробки передач ; Топливная экономичность автомобиля ; ГИДРОДИНАМИЧЕСКИЕ ПЕРЕДАЧИ (этот раздел доступен на www.znanium.com) ; Характеристики гидромуфты и гидротрансформатора. ; Комплексная гидропередача и прозрачность. ; Согласование характеристик двигателя и гидропередачи. ; Особенности тягового расчета машин с гидропередачей. ; ТОРМОЖЕНИЕ АВТОМОБИЛЯ ; Общие сведения ; Уравнение движения машины при торможении ; Движение автомобиля при блокировании колес ; Регулирование тормозных сил ; Тормозной путь ; Особенности и способы торможения ; ПЛАВНОСТЬ ХОДА И ПРОХОДИМОСТЬ (глава доступна на www.znanium.com) ; ПЛАВНОСТЬ ХОДА ; Неровности опорной поверхности. ; Показатели плавности хода. ; Автомобиль как колебательная система. ; Свободные колебания подрессоренной массы над передними и задними колесами. ; Свободные колебания подрессоренных и неподрессоренных масс. ; Свободные колебания с учетом затуханий. ; Вынужденные колебания. ; Мероприятия по повышению плавности хода автомобиля. ; Плавность хода гусеничных тракторов. ; ПРОХОДИМОСТЬ АВТОМОБИЛЕЙ И ТРАКТОРОВ ; Общие сведения ; Основной показатель проходимости ; Профильная проходимость ; Опорно-сцепная проходимость ; Преодоление водных преград ; Агротехническая проходимость трактора ; ТЯГОВЫЕ СВОЙСТВА МАШИНЫ С ЧЕТЫРЬМЯ ВЕДУЩИМИ КОЛЕСАМИ ; Кинематическое несоответствие привода ведущих колес ; Циркуляция мощности ; Работа дифференциала ; УСТОЙЧИВОСТЬ И ПОВОРОТ МАШИНЫ ; УСТОЙЧИВОСТЬ ; Показатели устойчивости и методы их определения ; Устойчивость неподвижной машины ; Устойчивость автомобиля при прямолинейном движении ; Устойчивость движения автопоезда по вилянию прицепа ; Поперечная устойчивость на повороте ; Колебания управляемых колес ; Стабилизация управляемых колес ; ПОВОРОТ КОЛЕСНЫХ МАШИН ; Способы поворота ; Кинематика поворота ; Поворачивающий момент ; Поворачиваемость автомобиля ; Показатели управляемости и методы их определения ; Маневренность ; ПОВОРОТ ГУСЕНИЧНОГО ТРАКТОРА (раздел доступен на www.znanium.com) ; Кинематика поворота машины с одинарным потоком мощности в трансмиссии. ; Кинематика поворота машины с двойным потоком мощности в трансмиссии. ; Силы, действующие при повороте трактора. ; Мощность преодоления внешних сопротивлений при повороте гусеничного трактора. ; Рекуперация мощности. ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОБИЛЬНЫХ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ ; ТРАКТОРЫ И МОБИЛЬНЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ; Предмет изучения ; Взаимосвязь технологических свойств и технических параметров трактора ; Классификация тракторов по назначению ; Классификация тракторов по силе тяги ; Основные этапы совершенствования технологических свойств трактора ; Компоновочные схемы мобильных энергетических средств ; МОДУЛЬНЫЕ ЭНЕРГОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ; Модульное построение энергетического средства ; Конструкция и техническая характеристика МЭС ; Тягово-энергетические показатели МЭС ; Эксплуатационно-технологические показатели МЭС ; Гусеничный трактор тягово-энергетической концепции ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И МЕТОДЫ ИХ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ; Показатель технологического уровня ; Показатель технологической универсальности ; Методика и пример расчета показателя технологической универсальности ; Показатель агротехнических свойств ; Методика расчета показателя агротехнических свойств ; Показатель производительности и методика его расчета ; Показатель стоимости технологического процесса ; Методика расчета показателя технологического уровня ; ЭРГОНОМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОБИЛЬНЫХ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ (глава доступна на www.znanium.com) ; Общие сведения. ; Удобство доступа на рабочее место и управления трактором. ; Обзорность и освещенность. ; Микроклимат, запыленность и загазованность в кабине трактора. ; Шум. ; Виброзащищенность. ; МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ ТРАКТОРОВ ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ (глава доступна на www.znanium.com) ; Определение масс, линейных и угловых размеров. ; Тормозные испытания двигателей. ; Испытания гидравлической навесной системы. ; Методы определения воздействия движителей на почву. ; Тяговые испытания. ; Эксплуатационно-технологические испытания. ; Методы испытаний по определению показателей безопасности трактора и условий труда тракториста. ; ФОРМИРОВАНИЕ ИСХОДНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ НА ПРОЕКТИРОВАНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ТРАКТОРА ; Основное содержание исходных требований ; Выбор и обоснование компоновочной схемы трактора ; Обоснование параметров двигателя ; Обоснование типа и параметров трансмиссии ; Обоснование параметров ходовой системы ; Обоснование параметров технологического оборудования ; Обоснование уровня автоматизации ; ПРИЛОЖЕНИЯ ; Коэффициенты взаимодействия ходовой части с почвой ; Типы шин и параметры гусеничных движителей отечественных тракторов ; Зависимости буксования движителей от коэффициента использования веса ; Исходные требования на экологически безопасные тракторы классов 1,4 и 2 (проект) (доступно на www.znanium.com)
Аннотация: В учебнике даны основы теории трактора и автомобиля: взаимодействие движителей с почвой (дорогой), тяговый и энергетический балансы, тяговая и тормозная динамика, проходимость, устойчивость, управляемость, плавность хода. Рассмотрены технологические свойства мобильных энергетических средств сельскохозяйственного назначения, оценочные показатели технологических свойств, методы их определения, связь технологических свойств с конструктивными параметрами и техническими характеристиками энергетических средств, методика определения их технологического уровня. Изложены требования к тракторам по безопасной работе. Анализируется влияние некоторых показателей эргономических свойств на технологические показатели работы трактора. Даны рекомендации по содержанию, разработке и технологическому обоснованию исходных требований на мобильные энергетические средства.
Экземпляры :ОКД/631.3/613879(1)
Свободны : ОКД/631.3/613879(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 616695
Автор(ы) : Эдельштейн К. К.
Заглавие : Лимнология : учебное пособие для академического бакалавриата : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям . -2-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : Москва: Юрайт, 2017
Колич.характеристики :398 с.: рис.
Примечания : Библиогр.: с. 385-389. - Предм. указ.: с. 391-398
ISBN, Цена 978-5-534-03711-1: 62 р.
УДК : 556.55 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): озера--естественные водоемы--водохранилища--пруды--искусственные водоемы--уровень воды--водный баланс--водный режим--физические свойства--оптические свойства--свойства--внутренние воды--водные ресурсы--гидрография--гидрология--поверхностные воды--природные воды--физические процессы
Содержание : ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОЗЕР И ВОДОХРАНИЛИЩ ; Водоемы суши и их природные ресурсы ; Озера и озерность территорий ; Водохранилища и пруды, их водохозяйственное назначение ; ОЗЕРНЫЕ КОТЛОВИНЫ И ЛОЖА ВОДОХРАНИЛИЩ ; Процессы формирования озерных котловин и их морфогенетическая типизация ; Морфологическая классификация водохранилищ ; Морфометрические параметры и показатели водоемов ; Батиграфические кривые чаши и ложа ; Понятие о геометрических моделях озер и водохранилищ ; ВОДООБМЕН ОЗЕР И ВОДОХРАНИЛИЩ ; Процессы внешнего водообмена ; Основы расчета водного баланса водохранилищ и озер ; Географические факторы структуры внешнего водообмена и воднобалансовая классификация водоемов ; Внутренний водообмен водоемов ; УРОВЕНЬ ВОДЫ И ЕГО КОЛЕБАНИЯ В ВОДОЕМАХ ; Уровенная поверхность ; Колебания уровня в озерах ; Разнотипные колебания уровня в водохранилищах ; Экологическое зонирование ложа водохранилищ ; ДИНАМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В ОЗЕРАХ И ВОДОХРАНИЛИЩАХ ; Виды движения воды в водоемах ; Сейши ; Ветровое волнение ; Течения ; Динамическое перемешивание воды ; ОСОБЕННОСТИ ДИНАМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В СТРАТИФИЦИРОВАННЫХ ВОДОЕМАХ ; Факторы изменения плотности воды и гравитационная устойчивость ; Конвективное перемешивание ; Плотностные течения ; ОПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВОДЫ В ВОДОЕМАХ ; Альбедо водной поверхности и спектральный состав проникающей в воду солнечной радиации ; Ослабление с глубиной освещенности водной толщи и ее прозрачность ; ПРОЦЕССЫ ВНЕШНЕГО ТЕПЛООБМЕНА ВОДОЕМОВ ; Внешний теплообмен ; Структура теплового баланса ; ТЕРМОДИНАМИЧЕСКИЙ И ЛЕДОВЫЙ РЕЖИМ ВОДОЕМОВ ; Годовой термический цикл в озерах умеренных широт ; Термодинамическая типизация озер мира ; Особенности годового термического цикла в долинных водохранилищах ; Формирование и разрушение ледяного покрова ; СЕДИМЕНТАЦИЯ ВЗВЕСЕЙ И СТРУКТУРА ДОННЫХ ОТЛОЖЕНИЙ ; Состав взвешенных веществ и их седиментация ; Абразия и переработка берегов водохранилищ ; Режим взвешенных веществ в водоемах и их заиление ; Зональность и структура донных отложений ; Методические основы палеолимнологии ; ФОРМИРОВАНИЕ СОЛЕВОГО СОСТАВА ВОДЫ В ВОДОЕМАХ ; Состав растворенных минеральных веществ и их баланс в водоемах ; Минерализация и ее режим в голомиктических водоемах ; Особенности гидрологического режима меромиктических озер ; Разновидности соленых озер и их донные отложения ; БИОТИЧЕСКАЯ ТРАНСФОРМАЦИЯ СВОЙСТВ И СОСТАВА ВОДНЫХ МАСС ; Важнейшие процессы трансформации химического состава воды ; Состав биоты в пресных и солоноватых водоемах ; Биологическая продуктивность озерных экосистем ; Внутригодовой цикл трансформации химического состава воды ; Внешний газообмен олиготрофных озер в вегетационный сезон ; Особенности биотической трансформации воды в водохранилищах ; Эвтрофирование и самоочищение водоемов ; ГИДРОЛОГИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА ОЗЕР И ВОДОХРАНИЛИЩ ; Методы выделения водных масс ; Типы гидрологической структуры и взаимодействия водных масс ; Сезонная смена водных масс в водоемах
Аннотация: Данное пособие позволит студентам изучить процессы, происходящие в водоемах суши, и научиться их анализировать. В учебном пособии рассматриваются водоемы суши, их морфология, морфометрия, процессы водообмена, внешний теплообмен озер и водохранилищ, теплодинамический и ледовый режим, структура донных отложений, формирование солевого состава и т.д. В учебном пособии отражены не только классические, но и новые знания о гидрологии водохранилищ, в том числе достижения лимнологов мира второй половины XX - начала XXI века.
Экземпляры :ОКД/556/616695(1)
Свободны : ОКД/556/616695(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 956/2016/Бюллетень (2015 год)
Автор(ы) : Жукова Т. В., Михеева Т. М., Адамович Б. В., Ковалевская Р. З., Верес Ю. К., Лукьянова Е. В., Никитина Л. В., Макаревич О. А., Селивончик И. Н., Савич И. В., Дубко Н. В., Карабанович В. С., Власов Б. П., Рудаковский И. А., Костоусов В. Г., Латушкин С. А., Бручковский И. И., Венчиков В. Я., Демин В. С., Денисенко В. Н., Красовский А. Н., Светашев А. Г., Тавгин В. Л., Турышев Л. Н., Аронов А. Г., Аронова Т. И., Люштык В. С., Ежова О. С.
Заглавие : Бюллетень экологического состояния озер Нарочь, Мястро, Баторино: межведомственное издание/ Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Научно-исследовательская лаборатория гидроэкологии, Учебно-научный центр "Нарочанская биологическая станция имени Г. Г. Винберга" БГУ, Государственное природоохранное учреждение "Национальный парк "Нарочанский". Бюллетень (2015 год)
Выходные данные : Минск: БГУ, 2016
Колич.характеристики :99 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Научно-исследовательская лаборатория гидроэкологии, Учебно-научный центр "Нарочанская биологическая станция имени Г. Г. Винберга" БГУ, Государственное природоохранное учреждение "Национальный парк "Нарочанский"
Примечания : Библиогр.: с. 97-98
ISBN, Цена 978-985-566-345-5: Б.ц.
Содержание : ГИДРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОЗ. НАРОЧЬ В ОСЕННЕ-ВЕСЕННИЙ ПЕРИОД 2014-2015 ГГ. ; Прозрачность воды, температурный и кислородный режимы ; Режим взвешенных, органических и биогенных веществ ; Фитопланктон ; Бактериопланктон ; ГИДРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НАРОЧАНСКИХ ОЗЕР В ВЕГЕТАЦИОННОМ СЕЗОНЕ 2015 ГОДА ; Температура воды ; Прозрачность воды ; Растворенный в воде кислород ; Концентрация водородных ионов (рН) ; Углерод органический общий и взвешенный ; Фосфор общий и фосфатный ; Азот общий и минеральный ; Сестон (взвешенные вещества), содержание зольных элементов в его составе ; Содержание хлорофилла а в сестоне ; Потенциальный фотосинтез планктона ; Аэробная деструкция органического вещества и биохимическое потребление кислорода (БПК) ; Фитопланктон ; Зоопланктон ; Бактериопланктон ; Макрозообентос ; ВЫСШАЯ ВОДНАЯ РАСТИТЕЛЬНОСТЬ ; ИХТИОФАУНА, РЫБНЫЕ РЕСУРСЫ И СТЕПЕНЬ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ; РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗМЕРЕНИЙ УРОВНЕЙ УФ-ОБЛУЧЕННОСТИ ПОВЕРХНОСТИ И ВОДНОЙ СРЕДЫ ОЗЕР НАРОЧАНСКОЙ ГРУППЫ ; Мониторинг уровней облученности поверхности оз. Нарочь ; Мониторинг биологически активной УФ-радиации (УФ-индекс) ; Мониторинг фотосинтетически активной радиации (ФАР) ; Мониторинг общей облученности поверхности (пиранометр) ; Исследование распространения солнечного излучения в водных системах озер Нарочанской группы ; ГИДРОДИНАМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ПОДЗЕМНЫХ ВОД В РАЙОНЕ ОЗ. НАРОЧЬ В 2015г. ; О ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПРОГРАММЕ РАЗВИТИЯ КУРОРТНОЙ ЗОНЫ НАРОЧАНСКОГО РЕГИОНА НА 2011-2015 ГГ. И ПОКАЗАТЕЛИ РЕКРЕАЦИОННОЙ НАГРУЗКИ НА ПОБЕРЕЖЬЕ НАРОЧАНСКИХ ОЗЕР В 2015 г.
Экземпляры :ОКД/556(1)
Свободны : ОКД/556(1)
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 661.187/Б 12
Автор(ы) : Бабодей В. Н., Жакова К. И., Пчельникова А. А.
Заглавие : Сравнительный анализ качественных показателей прозрачных мыл, представленных на рынке Республики Беларусь
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2018. - Т. 11, № 3(41). - С. 75-84: ил. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2018/11/3). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 661.187
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): туалетное мыло--мыла--пенообразующая способность--технологические качества--жирные кислоты--карбоновые кислоты--твердость--физические свойства--прозрачность--органолептические показатели--качество--свойства--физико-химические свойства
Аннотация: Создание новых видов мыла и совершенствование существующих технологий является актуальным и перспективным направлением. В работе показаны результаты сравнительных исследований качественных показателей прозрачных мыл, представленных на рынке Республики Беларусь, позволяющие определить основные закономерности и пути создания высококачественной отечественной продукции.
Найти похожие

17.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 956/2018/Бюллетень (2017 год)
Автор(ы) : Жукова Т. В., Михеева Т. М., Адамович Б. В., Ковалевская Р. З., Верес Ю. К., Лукьянова Е. В., Никитина Л. В., Макаревич О. А., Батурина М. А., Селивончик И. Н., Савич И. В., Дубко Н. В., Карабанович В. С., Костоусов В. Г., Латушкин С. А., Бручковский И. И., Денисенко В. Н., Красовский А. Н., Светашев А. Г., Тавгин В. Л., Турышев Л. Н., Аронов А. Г., Аронова Т. И., Люштык В. С., Ежова О. С.
Заглавие : Бюллетень экологического состояния озер Нарочь, Мястро, Баторино: межведомственное издание/ Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Научно-исследовательская лаборатория гидроэкологии, Учебно-научный центр "Нарочанская биологическая станция имени Г. Г. Винберга" БГУ, Государственное природоохранное учреждение "Национальный парк "Нарочанский". Бюллетень (2017 год)
Выходные данные : Минск: БГУ, 2018
Колич.характеристики :118, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Научно-исследовательская лаборатория гидроэкологии, Учебно-научный центр "Нарочанская биологическая станция имени Г. Г. Винберга" БГУ, Государственное природоохранное учреждение "Национальный парк "Нарочанский"
Примечания : Библиогр.: с. 117 (14 назв.). - Приложение: с. 97-116
ISSN: 2521-1722
ISBN, Цена 978-985-566-641-8: Б.ц.
Содержание : ГИДРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НАРОЧАНСКИХ ОЗЕР В ОСЕННЕ-ЗИМНИЙ ПЕРИОД 2016-2017 гг. И ВЕСНОЙ 2017 г. ; Прозрачность воды, температурный и кислородный режимы ; Режим взвешенных, органических и биогенных веществ ; Фитопланктон ; Зоопланктон ; Бактериопланктон ; ГИДРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НАРОЧАНСКИХ ОЗЕР В ВЕГЕТАЦИОННОМ СЕЗОНЕ 2017 г. ; Температурный режим ; Прозрачность воды ; Растворенный в воде кислород ; Концентрация водородных ионов (pH) ; Углерод органический общий и взвешенный ; Фосфор общий и фосфатный ; Азот общий и минеральный ; Сестон (взвешенные вещества), содержание зольных элементов в его составе ; Содержание хлорофилла a в сестоне ; Потенциальный фотосинтез планктона ; Аэробная деструкция органического вещества и биохимическое потребление кислорода (БПК) ; Фитопланктон ; Зоопланктон ; Бактериопланктон ; Макрозообентос ; СТРУКТУРА ВЫЛОВА И ХАРАКТЕРИСТИКА ПОПУЛЯЦИЙ ПРОМЫСЛОВЫХ РЫБ В НАРОЧАНСКИХ ОЗЕРАХ ; ИССЛЕДОВАНИЕ ОБЛУЧЕННОСТИ ПОВЕРХНОСТИ И ВОДНОЙ ТОЛЩИ ОЗЕР НАРОЧАНСКОЙ ГРУППЫ ; Мониторинг уровней облученности поверхности оз. Нарочь ; Исследование распространения солнечного излучения в водных системах озер Нарочанской группы ; ГИДРОДИНАМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ПОДЗЕМНЫХ ВОД В РАЙОНЕ оз. НАРОЧЬ В 2017 г. ; ПОКАЗАТЕЛИ РЕКРЕАЦИОННОЙ НАГРУЗКИ НА ПОБЕРЕЖЬЕ НАРОЧАНСКОЙ ГРУППЫ ОЗЕР В 2017 г. ; О ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПРОГРАММЕ РАЗВИТИЯ КУРОРТНОЙ ЗОНЫ НАРОЧАНСКОГО РЕГИОНА НА 2016-2020 гг. ; ПРИЛОЖЕНИЕ ; Вертикальное распределение биомассы фитопланктона и относительное участие в ней основных отделов водорослей в оз. Нарочь в период бентификации (2004-2017 гг.)
Экземпляры :ОКД/556(1)
Свободны : ОКД/556(1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 639.311/В 75
Автор(ы) : Воронова Г.
Заглавие : Контроль за средой обитания - основа успешного выращивания рыбы в прудовых хозяйствах Республики Беларусь : окончание. Начало см.: № 2/2015
Место публикации : Ветеринарное дело: специализированное практическое издание по ветеринарной медицине/ ООО "Издательский дом Гревцова". - Минск: ООО "Издательский дом Гревцова", 2015. - № 3. - С. 3-5. - ISSN 2222-0445 (Шифр Ж 758/2015/3). - ISSN 2222-0445
УДК : 639.311 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): прудовое рыбоводство--пресноводное рыбоводство--рыбоводные пруды--пруды--водная среда--гидрохимический режим--факторы окружающей среды--контроль--содержание веществ--железо--азот--макроэлементы--сероводород--газы--органические соединения--цветность--физические свойства--прозрачность--беларусь--страны мира
Аннотация: Рассмотрены основные показатели качества водной среды рыбоводных прудов при проведении оперативного контроля: проанализированы такие показатели, как прозрачность и цветность воды, соединения азота и железа, а также органических веществ в воде.
Найти похожие

19.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 956/2017/Бюллетень (2016 год)
Автор(ы) : Жукова Т. В., Михеева Т. М., Адамович Б. В., Ковалевская Р. З., Верес Ю. К., Лукьянова Е. В., Никитина Л. В., Макаревич О. А., Селивончик И. Н., Савич И. В., Дубко Н. В., Карабанович В. С., Власов Б. П., Грищенкова Н. Д., Костоусов В. Г., Латушкин С. А., Бручковский И. И., Венчиков В. Я., Демин В. С., Денисенко В. Н., Красовский А. Н., Светашев А. Г., Тавгин В. Л., Турышев Л. Н., Аронов А. Г., Аронова Т. И., Люштык В. С., Ежова О. С.
Заглавие : Бюллетень экологического состояния озер Нарочь, Мястро, Баторино: межведомственное издание/ Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Научно-исследовательская лаборатория гидроэкологии, Учебно-научный центр "Нарочанская биологическая станция имени Г. Г. Винберга" БГУ, Государственное природоохранное учреждение "Национальный парк "Нарочанский". Бюллетень (2016 год)
Выходные данные : Минск: БГУ, 2017
Колич.характеристики :107 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Научно-исследовательская лаборатория гидроэкологии, Учебно-научный центр "Нарочанская биологическая станция имени Г. Г. Винберга" БГУ, Государственное природоохранное учреждение "Национальный парк "Нарочанский"
Примечания : Библиогр.: с. 104-105
ISBN, Цена 978-985-566-472-8: Б.ц.
Содержание : ГИДРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НАРОЧАНСКИХ ОЗЕР В ОСЕННЕ-ЗИМНИЙ ПЕРИОД 2015-2016 ГГ. И ВЕСНОЙ 2016 Г. ; Прозрачность воды, температурный и кислородный режимы ; Режим взвешенных, органических и биогенных веществ ; Фитопланктон ; Зоопланктон ; ГИДРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НАРОЧАНСКИХ ОЗЕР В ВЕГЕТАЦИОННОМ СЕЗОНЕ 2016 Г. ; Температурный режим ; Прозрачность воды ; Растворенный в воде кислород ; Концентрация водных ионов (pH) ; Углерод органический общий и взвешенный ; Фосфор общий и фосфатный ; Азот общий и минеральный ; Сестон (взвешенные вещества), содержание зональных элементов в его составе ; Содержание хлорофилла а в сестоне ; Потенциальный фотосинтез планктона ; Аэробная деструкция органического вещества и биохимическое потребление кислорода ; Фитопланктон ; Зоопланктон ; Бактериопланктон ; Макрозообентос ; НЕКОТОРЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В РАЗВИТИИ МАКРОФИТНОГО СООБЩЕСТВА ОЗЕР ; ; ИССЛЕДОВАНИЕ УРОВНЕЙ ОБЛУЧЕННОСТИ ЗЕМНОЙ ПОВЕРХНОСТИ И ВОДНОЙ СРЕДЫ ОЗЕР НАРОЧАНСКОЙ ГРУППЫ ; Мониторинг уровней облученности поверхности оз. Нарочь ; Исследование распространения солнечного излучения в водных системах озер Нарочанской группы ; ГИДРОДИНАМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ПОДЗЕМНЫХ ВОД В РАЙОНЕ ОЗ. НАРОЧ В 2016 Г. ; ПОКАЗАТЕЛИ РЕКРЕАЦИОННОЙ НАГРУЗКИ НА ПОБЕРЕЖЬЕ НАРОЧАНСКОЙ ГРУППЫ ОЗЕР В 2016 Г.
Экземпляры :ОКД/556(1)
Свободны : ОКД/556(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : ЭР1528
Автор(ы) : Distefano E., Rai N., Wolf J.
Заглавие : Using metrics to assess progress towards the Paris agreement’s global goal on adaptation. Transparency in adaptation in the agriculture sectors [Electronic resource]
Выходные данные : Rome: FAO, 2023
Колич.характеристики :80, [X] с.: рис., табл.
Коллективы : The Food and Agriculture Organization of the United Nations
Вид и объем ресурса: Электрон. текстовые дан.
Примечания : Библиогр.: с. 59-63. - Приложения: с. 69-80
ISBN, Цена 978-92-5-138006-2: Б.ц.
УДК : 551.58 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--потепление климата--изменение климата--адаптация--устойчивость--стихийные бедствия--неблагоприятные факторы--управление риском--риск--мониторинг--оценка--устойчивое развитие--социально-экономическое развитие--фао--международные организации--страны мира--24-25
Аннотация: Цель данного документа - продемонстрировать потенциальную интеграцию отчетности по адаптации с ЦУР и Сендайской рамочной программой по снижению риска бедствий, глобальными измеримыми целями и соответствующими показателями для продвижения к общему пониманию того, как отслеживать адаптацию, одновременно информируя о прогрессе в достижении Глобальной цели в области адаптации. (Парижское соглашение - юридически обязательный международный договор по тематике изменения климата. Он был принят 196 Сторонами на 21-й сессии Конференции Сторон Рамочной конвенции ООН об изменении климата (КС-21 РКИК ООН) 12 декабря 2015 года в Париже)
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

1-20 21-40 41-51

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси