Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (6)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=пектин<.>)

Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-33

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 551938
19970307084601.9/П24
Заглавие : Пектин: его свойства и производство
Выходные данные : М.: АгроНИИТЭИПП, 1992
Колич.характеристики :55с
Серия: Пищ. пром-сть: Обзор. информ./ Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти. Сер.14. Обзоры по информ. обеспечению общесоюз. науч.-техн. программ, ISSN ISSN 0233-5360; Вып.6
Примечания : Библиогр.: с.54
Цена : 29-75
УДК : 664.292(048)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пектин--производство--сырье пектиносодержащее--крахмалопаточная промышленность --технология
Аннотация: Технологические особенности пектиносодержащего сырья, технологические схемы производства пектина в стране и за рубежом
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 588900
Автор(ы) : Донченко Л. В., Фирсов Г. Г.
Заглавие : Пектин: основные свойства, производство и применение
Выходные данные : Москва: ДеЛи принт, 2007
Колич.характеристики :275 с.: рис., табл.
Примечания : Предм. указ.: с. 248-254. - Библиогр.: с. 255-272
ISBN, Цена 978-5-94343-126-5: 67649 р.
УДК : 664.292 + (470) + (1-87)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полиурониды--пектины--физико-химические свойства--свойства--фармакологические свойства--рынок--технологические схемы--пищевые производства--растительное сырье--сырье--кондитерские изделия--продукты питания--хлебобулочные изделия--мучные изделия--безалкогольные напитки--напитки--продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--косметические изделия--продукты лечебно-профилактического питания--зарубежный опыт--россия--страны мира
Аннотация: Номенклатура, физико-химические свойства и области применения пектиновых веществ в различных областях промышленности. Фармакологические свойства пектинов и возможности расширения их использования в здравоохранении и пектинопрофилактике населения России. Современное состояние рынка пектина в России и за рубежом. Технологические схемы получения пектина из различного растительного сырья и пути их совершенствования. Основные виды промышленных пектинов и требования, предъявляемые к ним мировым продовольственным рынком.
Экземпляры :ОКД/664/588900(1)
Свободны : ОКД/664/588900(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 599701
Заглавие : Современные проблемы интенсификации производства свинины в странах СНГ : сборник научных трудов XVII Международной научно-практической конференции по свиноводству, 7-10 июля 2010 года. Т. 2 : Разведение, селекция, генетика и воспроизводство свиней
Выходные данные : Ульяновск, 2010
Колич.характеристики :389 с.: рис., табл.
Коллективы : "Современные проблемы интенсификации производства свинины в странах СНГ", международная научно-практическая конференция (17;2010;Ульяновск) , Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, Департамент научно-технологической политики и образования МСХ РФ, Министерство сельского хозяйства Ульяновской области, Министерство сельского хозяйства Республики Татарстан, Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия, Союз российских производителей свинины, Институт животноводства НАН Беларуси, Институт свиноводства им. А. В. Квасницкого АН Украины
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-902532-67-5: Б.ц.
УДК : 636.4.033 + 631.151.2 + 637.5'64 + 005.745 + (06) + (47+57)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): интенсификация производства--производство мяса--производство с-х продукции--мясо--свиньи--с-х животные--генетика--биология--селекция--разведение животных--свиноводство--животноводство--страны мира
Содержание : Перспективы развития племенного и товарного свиноводства РФ до 2012 г./ Д. Л. Черкесов [и др.]. Состояние и стратегия развития племенной базы свиноводства России/ Д. Л. Черкесов [и др.]. Перспективы развития свиноводства в Украине/ В. П. Рыбалко [и др.]. Современное состояние и перспективы развития свиноводства Беларуси/ И. П. Шейко, Л. А. Федоренкова. Племенное свиноводство Украины - количество и качество/ С. Л. Войтенко. Полиморфизм локуса рецептора эстрогена в популяциях свиней разных генотипов и его ассоциация с репродуктивными признаками свиноматок/ В. Н. Балацкий [и др.]. Эффективность скрещивания свиней новосибирского типа крупной белой породы с хряками йоркшир/ В. А. Бекенев [и др.]. Стрессоустойчивость пород свиней канадской селекции/ А. В. Близнецов, И. Ю. Долматова, Р. Ф. Каримова. Региональная система разведения с использованием специализированных пород свиней/ А. В. Близнецов, А. А. Седых. Генотические законы наследования количественных признаков/ А. Г. Близнюченко. Эффективность применения экспериментального биопрепарата "Овостим"/ Д. М. Богданович, А. И. Будевич, И. И. Будевич. Определение стадий полового цикла свиноматок/ А. И. Будевич [и др.]. Организация УПК по разведению свиней на базе Покровского с.-х. колледжа, филиала ФГОУ ВПО "Оренбургский ГАУ", и выбор генотипа животных/ А. Л. Буканов, В. К. Пономарев. Репродуктивные и откормочные качества свиней породы йоркшир канадской селекции в условиях Удмуртии/ С. Л. Воробьева, А. Б. Москвичева, В. Н. Бушмакин. Эффективность использования специализированных "материнских" линий свиней с системе гибридизации/ В. В. Гарай, С. В. Павлова, Д. Л. Черкесов. Качественная оценка основного стада свиней с помощью селекционных индексов в ОАО "Племенной завод им. М. Горького"/ Л. А. Гафурова, И. Н. Токарев. Оценка хряков по качеству потомства с использованием селекционных индексов/ А. А. Гетя [и др.]. ДНК-технологии в селекции свиней/ Г. М. Гончаренко [и др.]. Селекция на мясность при использовании гибридных хряков/ Е. С. Гридюшко, И. Ф. Гридюшко. Автоматизация процесса определения сроков осеменения свиноматок/ И. И. Гришин, В. В. Третьякова. Продуктивные качества заводского типа крупной белой породы свиней "Бахмутский"/ Л. П. Гришина. Пути совершенствования продуктивных качеств свиней породы СМ-1 кемеровской селекции/ А. П. Гришкова [и др.]. Откормочные качества помесных поросят за период доращивания в современных условиях крупного промышленного комплекса/ А. П. Гришкова [и др.]. Влияние межпородного скрещивания на продуктивность свиней/ С. Ф. Даутов, А. Е. Нефедьев. Теоретические и экспериментальные основы адаптации как некоторые осцилляций/ П. В. Денисюк, Н. А. Корчан, В. А. Лобченко. Репродуктивные функции хряков-производителей, получавших яблочный пектин/ А. Ч. Джамалдинов [и др.]. Использование ДНК-полиморфизма в селекции свиней/ А. В. Долматова, Е. Н. Сковородин. Использование иммуногенетических параметров при отборе хряков-производителей/ Н. В. Евдокимов. Мясная продуктивность свиней разных генотипов/ В. В. Зайцев, Л. М. Зайцева. Влияние хряков специализированных мясных пород на продуктивные качества свиней крупной белой породы/ А. А. Зацаринин. Воспроизводительные качества свиноматок крупной белой породы в зависимости от возраста при первой случке/ А. А. Зацаринин. Воспроизводственные качества свиноматок различных типов телосложения/ Е. В. Иванова, Е. В. Баркарь. Оценка воспроизводительных качеств свиней колосовского типа цивильской породы/ Л. В. Иванова. Влияние аллельных вариантов гена белка связывающего жирные кислоты (H-FABP) на хозяйственно-полезные признаки свиней/ А. Р. Каграманов. Контрольное выращивание и оценка хрячков на элевере/ Н. П. Казанцева, Е. С. Маринина. Откормочные и мясные качества свиней в вариантах подбора разных пород в ОАО "Восточный"/ Н. П. Казанцева [и др.]. Оценка генотипов некоторых линий свиней крупной белой породы по коэффициентам повторяемости и наследуемости хозяйственно полезных признаков/ А. А. Киселев, К. О. Скорупа. Хозяйственно-биологические показатели свиней различных типов конституции/ Н. Н. Климов, Л. А. Танана. Система органов пищеварения как основа увеличения продуктивности свиней/ Б. П. Коваленко, Н. В. Черный, О. Б. Шевченко. Прогнозирование результатов искусственного осеменения свиноматок криоконсервированной спермой/ В. Ф. Коваленко [и др.]. Теоретические и практические аспекты оценки племенной ценности хряков-производителей/ В. А. Коротков. Оценивание эффективной численности популяций свиней крупной белой породы на основе молекулярно-генетических маркеров/ С. С. Крамаренко, С. И. Луговой. Воспроизводительные функции хряков при введении в их рацион аскорбиновой кислоты и соли цинка/ А. Н. Курипко, А. Г. Нарижный. Уровень продуктивности и новые методы совершенствования свиней белорусской крупной белой породы/ Н. А. Лобан. Эффективность селекции и стратегия дальнейшего совершенствования свиней БКБ породы/ Н. А. Лобан. Использование гетероспермного осеменения свиноматок при промышленном производстве свинины/ Н. В. Лукьянчук [и др.]. Зависимость продолжительности супоросности маток от генетических факторов и сезона плодоношения/ Р. И. Мильчевская, Т. В. Аль-Кейси. Рост и развитие ремонтных свинок первого этапа формирования стада красной белопоясой породы/ Ю. А. Москалюк. Повышение потенции у "проблемных" хряков при помощи препарата Сустанон/ Р. Х. Насыров, А. Н. Курипко, А. Г. Нарижный. Влияние сезона года на воспроизводительные качества свиноматок/ О. В. Неклюдова, З. И. Павлова. Воспроизводительные качества свиней крупной белой породы разной интенсивности формирования/ Л. Д. Омелянчук. Биологические особенности свиней полтавской мясной породы/ Л. Г. Перетятько, Н. А. Гарская, Л. А. Гнедова. Значение оценки вкусовых качеств мяса и сала свиней в селекционной практике/ В. П. Рыбалко, И. Б. Баньковская, А. А. Гетя. Селекционные индексы при оценке откормочных и мясных качеств свиней/ В. В. Семенов [и др.]. Оценка эффектов скрещивания по модели диккерсона/ А. Г. Соловых. Племенные репродукторы - основа увеличения производства свинины в хозяйствах области/ Н. Н. Стенькин. Влияние способов перегруппировки поросят при рождении на их сохранность и продуктивность/ В. А. Стрельцов, Л. М. Луцевич. Создание внутрипородных заводских типов свиней в крупной белой породе с улучшенными мясными качествами в условиях юга Украины/ Р. Л. Сусол. Формирование новой генеалогической структуры животных породы дюрок/ Т. Н. Тимошенко, Т. Л. Шиман. Сравнительная оценка продуктивности и качества мяса свиней породы дюрок отечественной и зарубежной селекции/ Т. Н. Тимошенко, Т. Л. Шиман. Породные и возрастные особенности роста, развития тела и семенников хряков/ В. С. Топиха, В. А. Мельник, Е. А. Кравченко. Естественная резистентность организма хряков отечественных и импортных пород в условиях Среднего Поволжья/ А. М. Ухтверов [и др.]. Мясные качества заграничных и отечественных пород свиней/ М. П. Ухтверов [и др.]. Состояние свиноводства на комплексах промышленного типа Кировской области и пути повышения воспроизводительной способности/ А. В. Филатов, Г. Д. Аккузин, М. С. Дурсенев. Влияние возраста и живой массы на воспроизводительные качества ремонтных свинок в условиях свиноводческого комплекса/ Д. Н. Ходосовский. Новые варианты в породно-линейной гибридизации в свиноводстве/ А. М. Хохлов, Д. И. Барановский, В. И. Герасимов. Селекционно-генетические параметры признаков оценки племенной ценности свиней/ Н. М. Храмченко, А. Ф. Мельников, И. В. Аниховская. Влияние генетических и паратипических факторов на продуктивность потомков хряков белорусской мясной и крупной белой пород/ М. А. Шацкий. Породные особенности влияния интенсивности роста хряков на селекционно-генетические параметры показателей воспроизводства/ М. А. Шацкий. Изменчивость и зависимость откормочных и мясных качеств свиней различных пород от длительности и направления селекции/ Р. И. Шейко. Продуктивные качества свиноматок при направленной селекции в ряде поколений/ Р. И. Шейко. Связь полиморфных систем белков с репродуктивными качествами свиней уржумской породы/ Е. Г. Шувалова, О. Ю. Петров. Эффективность вводного скрещивания/ Ю. И. Шульга, А. Н. Маслюк. Иммуногенетические параметры как дополнительные критерии в селекции свиней/ О. П. Юдина, А. А. Новиков.
Аннотация: Разведение, селекция, генетика и воспроизводство свиней.
Экземпляры :ОКД/636.4/599701(1)
Свободны : ОКД/636.4/599701(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Седаков Е. В., Седакова В. А., Громова Е. С.
Заглавие : Перспективы использования ИК-Фурье-спектроскопии для контроля пектинового производства
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.194-195 (Шифр 600559)
УДК : 664.292 + 543.429.9 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пектин--полиурониды--инфракрасная спектроскопия--спектроскопия--сырье--выжимки--отходы--спектральный анализ--биофизические методы--физико-химические свойства--свойства--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Седаков Е. В., Седакова В. А., Шедогубова Т. А.
Заглавие : Анализ пектинсодержащего сырья на содержание тяжелых металлов
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.195-196 (Шифр 600559)
УДК : 664.292 + 634.11 + 546.815 + (476.4)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пектин--полиурониды--растительное сырье--сырье--содержание веществ--тяжелые металлы--свинец--фруктовые выжимки--выжимки--яблоки--плоды--химический состав--характеристики--могилевская обл--беларусь
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 605095
Автор(ы) : Мирончик А. Ф.
Заглавие : Переработка радиоактивно загрязненной продукции : [монография]
Выходные данные : Могилев: [УО "МГУП"], 2012
Колич.характеристики :403 с.: табл., рис.
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Примечания : Библиогр.: с. 313-331. - Приложения: с. 332-403
ISBN, Цена 978-985-6979-48-7: Б.ц.
УДК : 539.16.04 + 664 + 63-021.66 + (476.4)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): радиоактивное загрязнение--загрязнение окружающей среды--радиация--радионуклиды--изотопы--накопление--продукты питания--кулинария--радиоэкология--науки--продукция сельского хозяйства--могилевская обл--беларусь
Содержание : РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПРИРОДНОЙ СРЕДЫ ; Почвенное радиоактивное загрязнение ; Радиоактивное загрязнение лесов ; Радиоактивные вещества в водных системах ; Радон в питьевой воде ; РАДИОАКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ ; Физическая и токсикологическая характеристика радионуклидов ; Радионуклиды естественного происхождения ; Техногенные радиоактивные вещества ; Радиоизотопы в пищевых продуктах ; Допустимые уровни загрязнения продуктов питания ; Радиационный контроль продуктов питания ; Поступление радиоактивных веществ в организм человека ; Оптимизация дозовой нагрузки при потреблении продуктов питания ; ЗАЩИТНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ; Срочные защитные контрмеры ; Долгосрочные защитные контрмеры ; Эффективность дезактивации ; Загрязнение объектов окружающей среды ; Используемые способы дезактивации ; Организация и проведение дезактивационных работ ; Защитные мероприятия при ведении сельскохозяйственного производства ; Защитные меры в растениеводстве ; Прогноз загрязнения растениеводческой продукции ; Ограничения при возделывании растениеводческой продукции ; Защитные меры в животноводстве ; Переход радионуклидов из кормов в молоко и мясо ; Ведение сельскохозяйственного производства в личных подсобных хозяйствах ; Ведение растениеводческого производства ; Особенности ведения животноводства ; Санитарно-гигиенические мероприятия и гигиена труда ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА И КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА ПРОДУКЦИИ ; Растениеводческая продукция ; Зерновые и зернобобовые культуры ; Овощные и плодово-ягодные культуры ; Животноводческая продукция ; Мясо ; Удаление водорастворимых радиоактивных веществ из мышечной ткани промывкой ; Очистка мяса в условиях производства ; Возможности кулинарной обработки мяса ; Молоко ; Удаление радиоактивных веществ сорбентами ; Очистка в условиях производства ; Переработка молока в домашних условиях ; Продукция леса ; Древесина ; Грибы, ягоды и лекарственные растения ; Радионуклиды в пищевой продукции лесов ; Технологии переработки и кулинарная обработка ; Дикие животные ; Продукция водоемов ; Рыба ; Радиационная обработка сельскохозяйственного сырья ; ВЫВЕДЕНИЕ РАДИОАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ОРГАНИЗМА ; Радиопротекторы ; Белки, жиры и углеводы ; Пищевое волокно (клетчатка) ; Пектин ; Микро- и макроэлементы ; Витамины ; Биологически активные компоненты ; Алкоголь ; Рациональное питание ; Ускоренное выведение радионуклидов из организма
Аннотация: Обобщены результаты многолетних исследований автора по снижению содержания радиоактивных веществ в потребляемой сельскохозяйственной и пищевой продукции лесов и водоемов путем ее технологической переработки и кулинарной обработки, а также по формированию радиационной обстановки на территории Могилевской области, миграции 137Cs и 90Sr в почвенных лесных и полевых биогеоценозах, распределению и многолетней динамике накопления радионуклидов сельскохозяйственной продукцией, основными компонентами пищевой продукции лесов и водоемов. Проанализировано влияние естественных радионуклидов земного происхождения, глобальных выпадений радиоактивных веществ на радиоэкологическую обстановку в Беларуси, их накопление в выращиваемой продукции. Приведены прогнозные оценки радиационной обстановки, миграции радионуклидов и их накопления в сельскохозяйственной продукции, пищевой продукции лесов и водоемов.
Экземпляры : всего : ОКД/664/605095(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/664/605095(1), ХР(1)
Найти похожие

Заглавие журнала :Кондитерское и хлебопекарное производство -2013г.,N 10
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.6-7)
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Мурашов С. Контрафакт и борьба с контрафактным товаром/ С. Мурашов (стр.8-10)
Франк Т. Конструктор развития ISO 50001/ Т. Франк, О. Пойлов (стр.40-41)
ОБОРУДОВАНИЕ
Качественное оборудование - важнейшее условие конкурентного успеха (стр.11)
Аднодворцев М. Ф. Формирование показателей качества нарезных батонов/ М. Ф. Аднодворцев, В. А. Брязун, О. М. Аношина (стр.42-43)
НОВАЯ РАЗРАБОТКА
Новое слово в производстве суфле и кремов (стр.12-13)
ТЕХНОЛОГИЯ
Колупаева Т. Энзимы для замены индекса Е в мучных кондитерских изделиях/ Т. Колупаева (стр.16-17)
Солопенкова О. В. Начинки и их состав: пектин/ О. В. Солопенкова (стр.26-27)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Раенко Е. Фосфаты для выпечки/ Е. Раенко (стр.19)
Дубцов Г. Г. Комплексная добавка для повышения качества хлеба/ Г. Г. Дубцов (стр.28-29)
Тамаева Т. Е. ELIANE^тм: Инновационный продукт для термостабильных начинок/ Т. Е. Тамаева (стр.33)
МАРКЕТИНГ
Уолтон С. Ключевые мировые и российские тенденции в области здорового питания/ С. Уолтон (стр.20-21)
Новинки упаковки (стр.34)
ЗНАКОМСТВО С ПРЕДПРИЯТИЕМ
Волков А. В. Индивидуальный подход к каждому клиенту/ А. В. Волков (стр.22-23)
ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ЗАЛ
Линия для нарезки и упаковки хлебобулочных изделий DPPL-55 (стр.24-25)
ЛОГИСТИКА
Перов Д. Автоматизация склада/ Д. Перов (стр.30-32)
УПАКОВКА
Климов А. Ю. Комплексные упаковочные решения/ А. Ю. Климов (стр.35)
БРЕНДИНГ
Кеворков В. Что нам стоит бренд построить/ В. Кеворков (стр.36-39)
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 60
Заглавие : Сборник научных трудов . Т. 3. вып. 6
Выходные данные : Ставрополь, 2013
Колич.характеристики :475 с.: граф., табл., рис.
Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства", "Инновационные разработки молодых ученых - развитию агропромышленного комплекса", международная конференция (2; 2013; Ставрополь)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 0372-3054
Цена : Б.ц.
УДК : 60 + 63 + 664 + 001.89 + (082) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотехнология--биотехнология животных--биотехнология растений--пищевая биотехнология--сельское хозяйство--пищевая промышленность--промышленность--устройства--приборы--материалы--технологии--информационные технологии--россия--страны мира
Содержание : БИОТЕХНОЛОГИИ ; К вопросу о генотипировании изолятов вируса лейкоза крупного рогатого скота, распространенных на территории Ставропольского края/ С. С. Абакин, Т. Л. Красовская, Д. А. Ковалев. Сравнительная оценка продуктивных и воспроизводительных качеств коров, инфицированных и свободных от вируса иммунодефицита и лейкоза крупного рогатого скота/ С. С. Абакин [и др.]. Лечебная эффективность комбинированного препарата при криптоспоридиозе телят/ С. Ш. Абдулмагомедов [и др.]. Молочная продуктивность коров при использовании гидролизатов растительных белков/ Б. Т. Абилов, И. А. Синельщикова. Криорезистентность эмбрионов коз в зависимости от стадии развития/ А.-М. М. Айбазов, Т. В. Мамонтова. Особенности развития репродуктивной функции у козликов карачаевской породы/ А.-М. М. Айбазов, Т. В. Мамонтова. Мясная продуктивность и качество мяса бычков при скармливании сена из озимых культур/ Е. В. Айрих, Г. К. Дускаев. Использование муки из водорослей для получения экологически безопасной продукции/ С. М. Алиева, Ш. С. Ибрагимов, Р. Р. Ахмедханова. Пищевая добавка профилактического назначения/ А. А. Аралина, В. В. Садовой. Действие биопрепарата на основе ассоциативных азотфиксаторов на урожайность и качество зерна яровой мягкой пшеницы/ А. Д. Аужанова, Н. А. Поползухина. Возделывание сафлора красильного в Центральном Нечерноземье/ Ю. В. Афанасьева, С. К. Темирбекова. Разработка наружных препаратов для лечения мастита и других заболеваний сельскохозяйственных животных/ И. А. Базиков [и др.]. Оптимизация применения цинковых удобрений при возделывании озимой ржи в Западной Сибири/ Е. П. Болдышева. Разработка оригинальной инновационной технологии создания гетерозисных гибридов F1 тыквы на основе использования различных типов мужской стерильности/ А. Н. Бочарников, А. М. Шантасов. Способы увеличения доступности питательных веществ нетрадиционных кормов/ И. С. Бугай, С. И. Кононенко. Эффективность скармливания зерна сорго цыплятам бройлерам/ И. С. Бугай, С. И. Кононенко. Патоморфологические изменения в плаценте свиноматок под действием Т-2 токсина/ П. О. Бусыгин. Перспективы селекции сортов риса на повышенное содержание амилозы/ Н. Ю. Бушман. Эффективность каллусообразования у гибридов риса в различных вариантах питательных сред/ Н. Ю. Бушман. Влияние опудривания семян микроэлементами (zn, cu, mn) на урожайность и качество яровой пшеницы в условиях лесостепи Западной Сибири/ Е. А. Вакалова. Использование яичного порошка в питании детей дошкольного и школьного возраста/ А. А. Варивода, Г. П. Овчарова. Комплексная переработка молочной сыворотки мембранными методами/ А. А. Варивода, Г. П. Овчарова. Энергетические добавки в рационах для гусей/ А. Б. Власов, С. И. Кононенко. Использование препаратов при возделывании кукурузы на зерно в условиях Чувашии/ А. И. Волков, Н. А. Кириллов, Л. Н. Прохорова. Влияние золы на рост и развитие рассады бархатцев отклоненных/ С. С. Ворона. Влияние эпофена и хелатона на молочную продуктивность/ А. А. Газдаров. Использование ферментного препарата Биоксил в технологии производства диетического мяса кроликов/ М. К. Гайнуллина [и др.]. Эффективность различных методов диагностики эймериоза птиц/ Р. Р. Гиззатуллина, Н. А. Лутфуллина. Противовирусная активность нового синтезированного препарата в отношении возбудителя вирусной диареи - болезни слизистых оболочек крупного рогатого скота/ Т. И. Глотова [и др.]. К проблеме улучшения фитосанитарного состояния черноземов Краснодарского края/ В. О. Городецкий, Н. М. Даишева, С. О. Семенихин. Альтернативный источник белка в рационах утят/ В. Ю. Горчаков, А. В. Малец. Эффективности применения антистрессовых препаратов при обрезке клюва у кур/ О. И. Горчакова. Гормональный фон быков-производителей американской селекции в условиях ОАО «Уралплемцентр»/ О. А. Данилкина, М. В. Ряпосова. Инновационная технология предпосевной обработки семян рапса/ Е. П. Дмитриева [и др.]. Использование отходов рисоперерабатывающей промышленности в качестве субстрата для выращивания огурцов в теплице/ Э. Б. Дямуршаева, А. М. Токмамысов, Г. Е. Дямуршаева. Влияние минеральных удобрений на качество маслосемян высокоолеинового подсолнечника на черноземе выщелоченном Ставропольской возвышенности/ А. Н. Есаулко, Е. А. Седых, Н. В. Седых. Инновационная технология предпосевной обработки семян риса/ А. С. Заболотная, Н. Л. Воропаева, В. В. Карпачев. Практические аспекты использования особенностей проявления закономерности ритмичности роста у сельскохозяйственных животных и птицы/ Н. Н. Задорова, М. А. Павлова. Влияние биологизации и минеральных удобрений на повышение продуктивности ячменя в Татарстане/ А. А. Замайдинов. Таврический внутрипородный тип асканийских тонкорунных овец/ К. В. Заруба, А. Н. Крылова. Мука из крапивы и ферментный препарат в рационе цыплят-бройлеров/ Ш. С. Ибрагимов, С. М. Алиева, Р. Р. Ахмедханова. Инновационная технология предпосевной обработки семян озимой пшеницы/ Н. Кадиаси, Н. Л. Воропаева, В. В. Карпачев. Подготовка иммунных спленоцитов мышей линии balb/c для получения моноклональных антител специфичных к белкам кардиомаркерам характерных для инфарктного состояния/ Г. О. Картабаева [и др.]. ИФА в диагностике микроспории/ А. Б. Кенжина. Эффективность применения трехштаммового пробиотика в промышленном птицеводстве/ Г. В. Кобыляцкая [и др.]. Исследование токсичности иммуномодулирующего препарата на основе хелатов микроэлементов металлов/ М. И. Коваленко, М. И. Селионова. Урожайность зеленой массы пайзы в зависимости от применения биологических препаратов/ О. С. Корзун, Г. В. Сафронова, Н. В. Мельникова. О перспективах использования Lycium ruthenicum Murr/ О. Д. Кособоков, Е. Б. Хлебцова. Биологическое обоснование использования кормовой добавки микоцел/ А. Г. Кощаев [и др.]. Повышение биоресурсного потенциала перепелов с применением гипохлорита натрия/ А. Г. Кощаев [и др.]. Микробиологическая безопасность обогащенных кисло-молочных напитков/ В. В. Крючкова [и др.]. Обогащенный ацидофильный продукт «Апимол» функционального назначения/ В. В. Крючкова, Е. А. Бывайлова. Применение ингибитора нитрификации для снижения потерь азота и повышения эффективности азотного удобрения в рисоводстве/ Ю. В. Кумейко, В. Н. Паращенко, Н. М. Кремзин. Повышение биоресурсного потенциала цыплят-бройлеров и формирование безопасности птицеводческой продукции при использовании пробиотических препаратов/ И. А. Лебедева, А. А. Невская. Опыт применения пробиотиков в рыбоводстве/ Е. А. Максим [и др.]. Повышение эффективности выращивания молоди осетра/ Е. А. Максим [и др.]. Актуальность изучения высоких температур на продуктивность риса в связи с изменением климата/ Е. А. Малюченко. Новое в кормлении молодняка гусей/ Е. А. Мартынеско, Д. В. Осепчук. Полиморфизм генов стрессустойчивости (RYR I) и мясности (H-FABP) у ремонтного молодняка свиней/ Н. Г. Марутянц, С. Ф. Силкина, А. В. Скокова. Разработка и производство замороженных безглютеновых полуфабрикатов в тесте - новая перспектива развития малого бизнеса в России/ В. В. Масалова, Н. П. Оботурова, Л. И. Барыбина. Экспериментальное обоснование размера выборки животных для генотипирования по локусу BoLA DRB3/ Е. В. Мачульская [и др.]. Эффективность применения ростостимулирующих и антистрессовых свойств регуляторов роста на отдельных этапах оздоровления картофеля in vitro/ М. Н. Мащенко, Л. Г. Браткова. Комплекс амилаз клеток aspergillus niger/ В. А. Микула. Использование сорго в рационах сельскохозяйственных животных и птицы/ Е. А. Митлаш. Особенности стресс-устойчивости молодняка кур кросса «Иза-Браун» при однородном и разнородном подборе/ М. В. Михайлов, К. А. Маловичко. Яйценоскость, сохранность, затраты корма и качество яиц кур-несушек в зависимости от технологических режимов их отбора на стресс-устойчивость/ М. В. Михайлов, Н. Н. Тищенко. Влияние сезонности на переваримость питательных веществ корма у кур, отобранных по технологическим режимам/ М. В. Михайлов, Н. Н. Тищенко. Классические селекционные технологии, как метод получения болезнеустойчивого материала мягкой озимой пшеницы/ С. К. Михайлова, Р. К. Янкелевич. Теоретические и практические аспекты создания инновационных способов получения белково-жировых эмульсий/ А. В. Моргунова, Л. А. Борисенко. Использование энергии ударной волны электрогидравлического эффекта в технологии переработки мясного сырья/ А. А. Нагдалян [и др.]. Использование функционально-стоимостного анализа для улучшения качества и конкурентоспособности сыра «Пошехонский» на примере предприятия ОАО «Вамин-Татарстан»/ Е. А. Наумова, Т. Н. Шигабиев. Влияние органических удобрений на продуктивность озимой пшеницы/ С. Н. Никитин. Перспективы использования энергии электрогидравлического эффекта в технологии очистки сточных вод пищевых предприятий/ Н. П. Оботурова, А. А. Нагдалян, А. С. Зайцев. Пробиотические штаммы лактобацилл при выращивании телят/ А. Н. Овчарова, Е. С. Петраков. Современные посолочные компоненты, как альтернатива пищевым фосфатам/ Р. С. Омаров. Андрогенез озимой пшеницы и тритикале в культуре пыльников/ С. И. Павлючук, Л. Г. Браткова. Обоснование использования свинины, прижизненно обогащенной нутрицевтиками, в технологии мясных изделий функционального направления/ А. М. Патиева [и др.]. Биоэнергетическая эффективность применения макро- и микроудобрений под озимую пшеницу/ В. И. Попова, Н. В. Гоман. Эффективность применения птичьего помета под капусту белокочанную в условиях лесостепи Западной Сибири/ Т. В. Порохонько. Инновационный способ коррекции уровня микроэлементов в ветчинном мясопродукте/ Е. В. Потапенко, Н. П. Оботурова. Влияние минеральных удобрений на урожайность томата в условиях защищенного грунта/ Ю. П. Проскурников, М. В. Селиванова, О. Ю. Лобанкова. Бланманже «Сладкое облако»/ А. Е. Путрина, О. В. Сычева. Инновации в кормлении коров/ Н. А. Пышманцева, Н. Н. Есауленко, В. В. Ерохин. Опыт усовершенствования методов лабораторной диагностики при оценке состояния здоровья высокопродуктивных коров/ М. В. Ряпосова, А. И. Белоусов, Е. Н. Беспамятных. Влияние искусственных лесонасаждений на почву арборетума АО «Лесной питомник» Алматинской области/ Д. Н. Сарсекова, Г. В. Кердяшкина. Разработка рациональных схем лечения с помощью мониторинга концентрации антибактериальных препаратов в биологических средах «забарьерных» органов с помощью ИФА/ Е. В. Сафоновская, Л. Ф. Сыч, А. А. Дорохина. Биохимическая характеристика штаммов дерматомицетов как продуцентов специфических антигенов/ Л. А. Селеуова. Маркерный анализ в молочном скотоводстве с использованием групп крови/ С. Ф. Силкина, Н. Г. Букаров, Д. Е. Белов. Распределение аллельных вариантов гена каппа-казеина в потомстве молочного скота Ставропольского края/ С. Ф. Силкина [и др.]. Инновационная технология применения перспективных макро- и микроудобрений ярового рапса/ М. Н. Синягина, Л. Д. Чеснокова, Н. Л. Воропаева. Эффективность использования функциональных кормовых добавок в питании цыплят-бройлеров/ Л. Н. Скворцова, А. А. Свистунов. Творожный продукт, обогащенный функциональными ингредиентами/ П. В. Скрипин, В. В. Крючкова. Результаты бактериологических исследований «оленьих культур» из штаммов b.suis 45 и b.suis 245 в организме морских свинок/ Е. С. Слепцов [и др.]. Значение оценки поведенческих реакций высокопродуктивных коров в сохранении их продуктивного здоровья/ Е. В. Смирнова. Изучение влияния комплексообразования сывороточный белок молока - анионный полисахарид (пектин) на свойства белково-жировых эмульсий/ Е. В. Смолко [и др.]. Применение пробиотика "Норд-Бакт" для санации инкубационных яиц/ А. М. Степанова. Влияние йода и селена на всхожесть семян зерновых культур/ О. В. Степанова [и др.]. Морфобиохимические параметры, уровень резистентности молодняка овец разных генотипов в условиях откорма/ А. И. Суров, А. А. Пикалов, Л. Н. Скорых. Влияние электростатического поля на клетку хлореллы/ Н. А. Суховский [и др.]. Молочный напиток для больных сахарным диабетом/ В. П. Уткин. Острая, хроническая токсичность и раздражающее действие состава "Дегельм КД"/ А. М. Фазулзянова, М. Х. Лутфуллин, Е. В. Хамзина. Молочная продуктивность коров при использовании в рационах витаминно-минерального концентрата «Сапромикс»/ Р. Н. Файзрахманов, Ш. К. Шакиров. Разработка биотехнологии получения кормовой добавки Микоцел и оценка ее качества/ Г. В. Фисенко [и др.]. Характеристика аллелофонда беркширской породы свиней/ В. Р. Харзинова, Н. А. Зиновьева. Анализ зараженности зернового сырья микотоксинами/ И. Н. Хмара [и др.]. Пробиотик «Бацелл» в комбикормах свиней на откорме с повышенным содержанием клетчатки/ А. Е. Чиков, Н. А. Омельченко, Н. А. Пышманцева. Бактерицидная и микоцидная активность новых дезинфицирующих препаратов/ Е. Н. Шилова, И. В. Вялых, О. Г. Субботина. Оценка токсического действия препарата «Католит» на лабораторных мышей/ Е. Н. Шилова, О. Г. Субботина. Переработка отходов сельскохозяйственного производства с получением кормовых продуктов, строительных материалов и химической продукции/ Е. П. Шишаков, М. О. Шевчук, О. Ю. Рекиш. Последействие минеральных удобрений на качество лекарственного пустырника с учетом почвенных условий/ О. Д. Шойкин. Эмульсионные препараты для фармацевтики и ветеринарии: получение и стабилизация/ Е. Г. Шубенкова. Оценка экологической стабильности и пластичности сортов яровой мягкой пшеницы селекции ГНУ СИБНИИСХ и ТОО НПЦЗХ ИМ. А.И. Бараева/ Н. А. Якунина [и др.]. Инновационная технология предпосевной обработки семян кукурузы/ E. Kolgini, Н. Л. Воропаева, В. В. Карпачев. НОВЫЕ ПРИБОРЫ И АППАРАТНЫЕ КОМПЛЕКСЫ ; Сравнительная характеристика молочно-контрольных пластинок (МКП) для диагностики мастита коров и овец/ А. Ю. Алиев [и др.]. Принцип работы агрегата с использованием электромагнитного излучения для минипекарен/ И. Г. Ершова, Г. В. Новикова. Современные технологии в проектировании и производстве автоматизированных производственных линий/ С. Лялин, И. Рушика. Разработка инновационной программы развития современного птицеводческого комплекса/ М. С. Назарцев. Применение инновационного неподвижного соединения в сервисе зерноуборочных комбайнов/ Р. В. Павлюк, В. С. Варивода. Принцип работы установки для переработки мясного сырья с использованием электромагнитного излучения/ Д. В. Поручиков, О. В. Михайлова. Использование радиационных технологий в сельскохозяйственном производстве/ А. В. Тихонов, Р. С. Анашкин, А. Е. Крюков. Принцип действия агрегата для переработки технической крови/ Н. Т. Уездный, И. Г. Ершова, Г. В. Новикова. ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ; Виртуально-распределенный агротехнопарк как инструмент трансфера агроинноваций/ Д. А. Сюсюра, Д. И. Пустотин. Применение автоматизированной системы управления продукционными процессами в садоводстве/ Д. О. Хорт, Р. А. Филиппов. Вопросы радиочастотной идентификации животных на основе «пассивных» электронных меток/ А. Ф. Шалин [и др.]. ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ; Кролиководство: способы содержания/ А. А. Белов, А. Ф. Трифанов. Повторяемость живой массы калмыцких бычков зимовниковского типа за различные сроки их выращивания/ П. И. Зеленков, А. П. Зеленков. Земельно-правовая политика России: административно-правовые проблемы/ К. Х. Ибрагимов. Общий обзор AGRIS (Agricultural Research Information System)/ К. И. Костюков [и др.]. Маркетинговый план продвижения на рынок обогащенного кисломолочного биопродукта/ В. В. Крючкова [и др.]. Экономическая оценка себестоимости обменной энергии зерна ячменя, прошедшего тепловую обработку в нагретой жировой среде/ Е. И. Макевнина. Птицеводство - современная альтернатива свиноводству в Ставропольском крае/ М. В. Михайлов. Инновации в кормлении коров/ Н. А. Пышманцева, Н. Н. Есауленко, В. В. Ерохин. Генеалогическая структура и продуктивность молочного стада в СХПК «Россия» Новоалександровского района/ Н. В. Сулыга [и др.]. Резервы повышения конкурентоспособности и устойчивого развития агропродовольственных систем/ О. М. Транченко. Система сбалансированных показателей в деятельности предприятий агропромышленного комплекса/ р. м. Цыган, а. а. Таран.
Экземпляры :ОКД/63/608057(1)
Свободны : ОКД/63/608057(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Смолко Е. В., Барыбина Л. И., Куликова В. В., Оботурова Н. П.
Заглавие : Изучение влияния комплексообразования сывороточный белок молока - анионный полисахарид (пектин) на свойства белково-жировых эмульсий
Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства"
Место публикации : Сборник научных трудов/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства". "Инновационные разработки молодых ученых - развитию агропромышленного комплекса", международная конференция (2 ; 2013 ; Ставрополь). - Ставрополь, 2013. - Т. 3, вып. 6. - С. 262-264 (Шифр 608057)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610261
Заглавие : Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов : сборник научных трудов
Выходные данные : Москва, 2014
Колич.характеристики :428 с.: граф., табл.
Коллективы : Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-9905114-1-5: Б.ц.
УДК : 636.087.8 + 663.15 + (470) + (082)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая биотехнология--биотехнология--ферментные препараты--ферменты--микроорганизмы--продуценты--штаммы--таксоны--селекция--отбор--биологически активные вещества--пищевые добавки--кормовые добавки--добавки--биоконверсия--технологические процессы--научные исследования--исследования--россия--страны мира
Содержание : Перспективные биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов/ В. А. Поляков, Л. В. Римарева. СОЗДАНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, СКРИНИНГ И СВОЙСТВА ПРОДУКТИВНЫХ ШТАММОВ МИКРООРГАНИЗМОВ - ИСТОЧНИКОВ ФЕРМЕНТОВ И ДРУГИХ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ; Получение высокоактивного рекомбинантного штамма - продуцента грибных протеаз/ И. А. Смирнова [и др.]. Разработка подходов для увеличения продукции лакказы в рекомбинантном штамме Penicillium canescens/ О. С. Савинова [и др.]. Скрининг и селекция перспективного штамма Aspergillus foetidus - продуцента комплекса гидролаз для деструкции полимеров растительного и микробного сырья в различных отраслях АПК/ Ю. А. Борщева [и др.]. Основные достижения в области селекционных работ для получения высокоактивных продуцентов технических ферментов/ Н. В. Цурикова [и др.]. Дрожжи Candida parapsilosis M10 - новый продуцент липазы/ Е. Ф. Гаскарова, Л. А. Иванова. Скрининг продуктивных штаммов гриба Aspergillus oryzae для получения пищевых добавок с функциональными свойствами/ В. А. Поляков [и др.]. Исследование влияния низких температур на свойства штамма-кислотообразователя Aspergillus niger Л-4 в процессе хранения/ Н. Е. Шарова, Т. В. Выборнова. Исследование стабильности генетически модифицированного штамма-продуцента липазы LipA/ В. А. Анненков, В. С. Корнеева. Скрининг и селекция штамма дрожжей - основы получения кормовой добавки пребиотического действия/ Л. И. Сапунова [и др.]. Спонтанная изменчивость и стабилизация морфолого-биохимических свойств Penicillium piceum БИМ F-371 Д - продуцента каталазы/ И. В. Мороз, Р. В. Михайлова. СВОЙСТВА ФЕРМЕНТАТИВНЫХ СИСТЕМ И БИОТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ ; Исследование ферментного комплекса, продуцируемого мицелиальным грибом рода Myceliophthora/ Л. М. Хасанова [и др.]. Получение липолитического ферментного препарата на основе дрожжей Yarrowia lipolytica Y-3153 (АТСС 34088)/ К. Л. Шнайдер, М. Е. Зиновьева, В. С. Гамаюрова. Эффективный ферментный препарат протеолитического действия трипсин для использования в биотехнологии/ М. А. Фролова, А. И. Албулов, А. Я. Самуйленко. О необходимости внесения изменений в законодательство Евразийского экономического союза в области нормирования ферментных препаратов/ О. В. Багрянцева, Г. Н. Шатров. Способность гриба Aspergillus oryzae к синтезу экзо- и эндоферментов/ Е. М. Серба [и др.]. ПРОЦЕССЫ ФЕРМЕНТАТИВНОГО КАТАЛИЗА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ АГРАРНО-ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И КАЧЕСТВА ЦЕЛЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Определение степени ферментативного гидролиза нативного крахмала в гетерогенной реакционной среде/ А. А. Папахин, Н. Д. Лукин, З. М. Бородина. Использование ферментных препаратов в технологии слоеных изделий на основе ржаной муки/ Л. И. Кузнецова, Е. С. Иванова. Ферментативная конверсия биополимеров зернового сусла, обеспечивающая эффективный процесс сбраживания концентрированных сред осмофильными расами дрожжей/ Е. М. Серба [и др.]. Применение ферментных препаратов в конверсии растительных полисахаридов/ О. С. Корнеева, И. В. Черемушкина, Е. П. Анохина. Разработка методов определения пектат- и пектин-лиазной активностей на основе изучения транс-элиминазной способности ферментных препаратов/ Е. Н. Соколова, Е. И. Курбатова, Л. В. Римарева. Мультиферментные комплексы пектиназ и целлюлаз в производстве виноградных и плодовых вин/ А. А. Волчок [и др.]. Механизм действия микробной трансглутаминазы на процесс связывания молочных белков/ З. С. Зобкова [и др.]. Исследование процесса ферментативного катализа белков молочного сырья для создания функциональных молочных продуктов/ К. А. Березкина [и др.]. Подбор фермента специфичного к бычьему сывороточному альбумину с целью создания гипоаллергенных мясных продуктов детского питания/ А. С. Дыдыкин, А. А. Губина, Е. И. Курбатова. Перспективы применения маркерной селекции КРС для получения активных форм фермента кальпаина, участвующего в процессе созревания мяса/ М. Ю. Минаев, Д. С. Батаева. Влияние баротермического воздействия на эффективность процесса ферментативной деструкции внутриклеточных структур дрожжей/ Е. М. Серба [и др.]. Действие алкилрезорцинов на хитолитическую активность лизоцима и папаина/ Е. И. Мартиросова, Н. А. Гребенкина, И. Г. Плащина. Окислительная трансформация лигносульфонатов в присутствии лакказы/ В. И. Чурсин. Оптимальные параметры ферментной гидратации подсолнечного масла/ Ж. Н. Шаймерденов, Б. А. Сакенова. Получение комбинированных жиров методом энзимной переэтерификации/ И. Ж. Темирова, Б. А. Сакенова. Исследование гидролитической активности дрожжей Kluyveromyces marxianus/ Т. В. Свиридова [и др.]. Изучение влияния состава ферментативных систем на степень деструкции клеточной стенки дрожжей для создания биопрепаратов с функциональными свойствами/ Е. И. Курбатова [и др.]. СОВРЕМЕННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЯХ АПК ; Влияние ферментативных комплексов на процессы глубокой переработки зернового сырья в ресурсосберегающей технологии спирта/ Л. В. Римарева [и др.]. Влияние температуры и рН на гидролиз биополимеров зерновых замесов при использовании кислотостойких ферментных препаратов в спиртовом производстве/ П. Л. Шиян, Т. О. Мудрак, Я. А. Боярчук. Термомеханические и биохимические процессы совместной переработки зернового сырья и спиртовой барды в технологии получения кормовых добавок/ В. А. Поляков [и др.]. Повышение качества нативной клейковины путем использования метода термопластической экструзии/ И. В. Бобренева [и др.]. Сравнительная оценка соевого текстурата и текстурата клейковины, полученного методом термопластической экструзии/ И. В. Бобренева [и др.]. Использование углеводных гидролизатов для получения биомассы молочнокислых бактерий (МКБ)/ П. В. Шуваев, Е. А. Мотина, О. С. Корнеева. Применение заквасок и заварок в технологии кексов из ржаной муки/ Л. И. Кузнецова, Э. М. Сурмач. Целесообразность использования современных загустителей в рецептуре безглютенового хлеба/ Н. О. Дубровская, Л. И. Кузнецова, О. И. Парахина. Ферментация ячменной муки в технологии хлебобулочных изделий/ И. П. Толмачева [и др.]. Ферментация растительной массы люцерны изменчивой с применением универсальной силосной закваски/ Р. А. Шурхно [и др.]. Перспективы использования сонохимической обработки в биотехнологии ферментированных молочных продуктов/ Н. А. Тихомирова, О. В. Кочубей-Литвиненко. Технология мясных рубленых кулинарных изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами, для здорового питания учащихся/ А. В. Устинова, О. К. Деревицкая, В. Н. Щипцов. Исследование способности анаэробных бактерий Clostridium acetobutylicum к биосинтезу гидролитических ферментов в процессе ацетоно-бутилового брожения/ О. С. Корнеева, Н. А. Некрасова, Д. А. Назаров. Разработка технологических режимов культивирования штаммов дрожжей, перспективных для получения кормового белка/ Л. В. Римарева [и др.]. Биотехнологические аспекты получения микробной биомассы симбиотического свойства на разных видах углеводсодержащего сырья/ Н. А. Фурсова [и др.]. Биотехнологические аспекты трансформации жировых продуктов в технологии хлебобулочных изделий/ А. А. Невский, Г. Ф. Дремучева. Разработка технологий с использованием микробиологически ферментированных полуфабрикатов функциональной направленности для создания специализированных хлебобулочных изделий/ Е. В. Невская, Л. А. Шлеленко, М. Н. Костюченко. Особенности технологии сквашенных мукосодержащих продуктов/ О. В. Соколова, И. В. Рожкова. Биокатализ растительных отходов путем ферментолиза и выращивания смешанной культуры микроорганизмов для получения кормовых белковых продуктов/ Г. И. Воробьева [и др.]. Внедрение инновационных синбиотиков и кормовых добавок - расчет технологических линий производства/ А. Я. Самуйленко [и др.]. Биотехнологические приемы повышения качества кормов/ И. Ф. Горлов [и др.]. Интенсификация процесса экстрагирования с использованием ультразвукового и ферментативного метода воздействия на растительное сырье/ Е. А. Литвинов, М. В. Гернет. ПРОДУКТЫ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА И ИХ СВОЙСТВА ; Биотехнологический процесс производства бактериального концентрата/ Т. А. Раскошная, В. Ф. Семенихина, И. В. Рожкова. Технология производства симбиотического препарата для АПК/ А. Я. Самуйленко [и др.]. Изучение физико-химических свойств ферментативно модифицированного пористого крахмала, полученного путем биоконверсии нативного крахмала в гетерогенной среде/ А. А. Папахин, Н. Д. Лукин, З. М. Бородина. СО2-экстракты из вторичных ресурсов виноделия как перспективная биологически активная добавка/ Д. А. Свиридов. Ультраконцентрат кукурузного экстракта - перспективный компонент питательных сред: технология производства и перспектива использования/ В. Л. Кудряшов [и др.]. Биологическая активная добавка "Биоовис"/ А. Я. Самуйленко [и др.]. Свойства биологически активных композитов на основе сублимированного биомодифицированного продукта из рубца/ Е. В. Литвинова [и др.]. Актиномицеты как биофлокулянты в очистке сточных вод/ Л. В. Насонова, К. Л. Минаков, О. С. Корнеева. Крепкий алкогольный напиток - типа виски на основе пивоваренного солода/ М. Н. Елисеев, В. П. Осипова, М. А. Миронова. К вопросу о разработке гипоаллергенных продуктов детского питания/ Т. А. Антипова [и др.]. Кисломолочный продукт для геродиетического питания, обогащенный биокорректором микробного происхождения/ И. В. Хованова [и др.]. Биокатализ в технологии гранулированного чая из вторичных сырьевых ресурсов/ Г. Н. Румянцева, Е. П. Гурикова.
Аннотация: Книга посвящена перспективным направлениям исследований в области создания и использования современных биокаталитических технологий в перерабатывающих отраслях АПК, в т.ч. созданию новых штаммов-продуцентов ферментов и других БАВ, получению высокоактивных биологических катализаторов, способствующих существенному увеличению выхода, улучшению качества и продлению сроков хранения готовой продукции в пищевой промышленности. Большое внимание уделено радикальным изменениям функционально технологических свойств растительного, животного и микробного сырья под действием ферментного биокатализа на различных стадиях переработки, что открывает широкие возможности создания принципиально новых продуктов с различным структурно-фракционным составом и функциональными свойствами.
Экземпляры :ОКД/636.085/610261(1)
Свободны : ОКД/636.085/610261(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Соколова Е. Н., Курбатова Е. И., Римарева Л. В.
Заглавие : Разработка методов определения пектат- и пектин-лиазной активностей на основе изучения транс-элиминазной способности ферментных препаратов
Коллективы : Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии"
Место публикации : Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов: сборник научных трудов/ Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии". - Москва, 2014. - С. 138-143. - ISBN 978-5-9905114-1-5 (Шифр 610261). - ISBN 978-5-9905114-1-5
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 611178
Автор(ы) : Машанов А. И., Величко Н. А., Ташлыкова Е. Е.
Заглавие : Биоконверсия растительного сырья : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки магистров 260100.68 "Продукты питания из растительного сырья"
Выходные данные : Красноярск, 2014
Колич.характеристики :222 с.: рис.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 221-222
Цена : Б.ц.
УДК : 664 + 604 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция растениеводства--продукция сельского хозяйства--растительное сырье--пищевое сырье--сырье--технологические процессы--ферментация--ферменты--белки--гмо--организмы--пищевые производства
Содержание : ТРАДИЦИОННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ ; Общая характеристика и классификация растительного сырья ; Химический состав и строение растительных клеток ; Химический состав растительных клеток ; Строение растительных клеток ; ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ ; Создание и применение генетически модифицированного сырья ; Обеспечение безопасности пищевой продукции из генетически модифицированных источников ; БИОКОНВЕРСИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ФЕРМЕНТОВ ; Общая характеристика и классификация ферментов ; Сходства и отличия ферментов от неорганических катализаторов ; Классификация и номенклатура ферментов ; Структурная и функциональная организация ферментов ; Механизм действия ферментов ; Свойства ферментов, обусловленные белковой природой ; Механизмы изменения активности ферментов ; Ферментативная переработка растительного сырья ; Гидролитические процессы ; Негидролитические реакции ; Ферментные препараты ; Источники сырья для получения ферментов ; Методы количественного определения ферментов или их активности ; Препаративное выделение и очистка ферментов ; Технология получения [ферментов] ; Амилолигические препараты ; Пектолитические препараты ; Целлюлолитические препараты ; Гемицеллюлазные препараты ; Липолитические препараты ; Протеолитические препараты ; Препараты, содержащие глюкозооксидазу и каталазу ; Препараты глюкоизомеразы ; Препараты β-фруктофуранозидазы ; Характеристика отечественных ферментных препаратов ; Продукты ферментативной биоконверсии ; Натуральные пищевые красители ; Продукты гидролиза крахмала ; Концентраты пищевых волокон ; Полуфабрикаты для алкогольных и безалкогольных напитков ; Пектин ; МИКРОБНАЯ БИОКОНВЕРСИЯ ; Сырье для микробной биоконверсии ; Технология микробной биоконверсии ; Предварительная обработка сырья ; Культивирование микроорганизмов ; ПРИМЕНЕНИЕ БИОКОНВЕРСИИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВАХ ; Хлебопекарное производство ; Кондитерское производство ; Спиртовое производство ; Винодельческое производство ; Пивоваренное производство ; Производство безалкогольных напитков ; Консервное производство ; Производство чая
Аннотация: Обобщены наиболее значительные достижения в области биоконверсии растительного сырья и их применения в различных отраслях пищевой промышленности. Рассмотрены процессы ферментации чая, плодов и овощей; описаны агенты, субстраты и методы биоконверсии растительного сырья, основы биотехнологических процессов. Приведены общие сведения о ферментных препаратах и возможностях их использования в пищевых производствах. Особое внимание уделено технологическим особенностям переработки разнообразного растительного сырья с применением микроорганизмов и продуктов их метаболизма.
Экземпляры :ОКД/664/611178(1)
Свободны : ОКД/664/611178(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613675
Автор(ы) : Полумбрик М. О., Литвяк В. В., Ловкис, Зенон Валентинович, Ковбаса В. Н.
Заглавие : Углеводы в пищевых продуктах
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2016
Колич.характеристики :591 с.: граф., рис., табл.
Коллективы : РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", Национальный университет пищевых технологий
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Приложения: с. 568-591
ISBN, Цена 978-985-7133-59-8: Б.ц.
УДК : 664 + 577.114
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--моносахариды--полисахариды--дисахариды--олигосахариды--сахароспирты--полиспирты--заменители сахара--подсластители--получение--технологические процессы--гликемический индекс--качество продуктов питания--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--болезни человека--здоровье человека--здоровье населения
Содержание : МОНО- И ДИСАХАРИДЫ ; Физико-химические характеристики наиболее распространенных моно- и дисахаридов ; Глюкоза и крахмальные патоки ; Фруктоза ; Сахароза ; Лактоза ; Тагатоза ; Трегалоза ; ПОЛИОЛЫ ; Эритритол ; Ксилитол ; Сорбитол ; Изомальт ; Лактитол ; Мальтитол ; ОЛИГОСАХАРИДЫ ; Ксилоолигосахариды ; Изомалыоолигосахариды ; Фруктоолигосахариды ; Галактоолигосахариды ; Циклодекстрины ; Полидекстроза ; ПОЛИСАХАРИДЫ ; Альгинаты ; Каррагенаны ; Галактоманнаны ; Инулин ; Пектин ; Крахмал ; Стойкие крахмалы ; Целлюлоза и ее производные ; КОНЦЕПЦИЯ ГЛИКЕМИЧЕСКИХ ИНДЕКСОВ ; Определение гликемического индекса пищевых продуктов ; Взаимосвязь гликемического индекса и хронических заболеваний ; Методы получения пищевых продуктов с низким ГИ ; РОЛЬ УГЛЕВОДОВ В РАЗВИТИИ ХРОНИЧЕСЬСИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ ; Роль углеводов в развитии ожирения ; Роль углеводов в развитии сахарного диабета ; Роль углеводов в развитии сердечно-сосудистых заболеваний ; Роль углеводов в развитии онкологических заболеваний ; Выводы и диетические рекомендации ; УГЛЕВОДЫ В ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТАХ ; Функциональные продукты для больных ожирением ; Функциональные продукты для больных сахарным диабетом ; Функциональные продукты для людей с болезнями сердца ; Функциональные продукты для больных целиакией ; Нутригеномика и нанотехнологии
Аннотация: Проведен комплексный анализ строения углеводов различного состава растительного и животного происхождения, способов их получения, технологических особенностей применения в пищевых продуктах и их влияния на здоровье человека.
Экземпляры : всего : ОКД/664/613675(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/664/613675(1), ХР(2)
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.292/П 19
Автор(ы) : Пастух А. С., Грабовская Е. В., Литвяк В. В.
Заглавие : Сорбционные свойства пектинов, полученных из картофельного сырья
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2016. - № 3(33). - С. 78-85: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2016/3). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.292 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пектины--полиурониды--пищевая промышленность--промышленность--адсорбенты--сорбенты--адсорбция--поглощение--водяной пар--украина--снг
Аннотация: Изучены термодинамические аспекты физико-химического взаимодействия картофельного пектина с парами воды. Рассчитано количество адсорбированной воды, охарактеризованы три зоны изотерм сорбции-десорбции водяного пара крахмалом. Установлено распределение пор по радиусу у разных пектинов и их взаимосвязь с сорбционными свойствами. Исследованы сорбционные характеристики разных образцов пектина относительно катионов тяжелых металлов. Установлено, что большую сорбционную емкость, как по отношению к молекулам воды, так и по отношению к катионам тяжелых металлов имеет пектин, полученный из сырья, предварительно обработанного ферментными препаратами.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.292/П 30
Автор(ы) : Петрова Ж. О.
Заглавие : Связывание ионов тяжелых металлов функциональными пребиотическими порошками
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2017. - № 1(35). - С. 17-21: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2017/1). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.292 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пребиотики--пищевые добавки--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--безопасность продуктов питания--качество--радиоактивность--ионы--тяжелые металлы--пектины--полиурониды--украина--снг
Аннотация: Нативный пектин порошков с ионами тяжелых металлов образует нерастворимый комплекс, который выводится из организма человека. Приведены результаты исследований связывания ионов тяжелых металлов функциональными пребиотическими порошками с целью определения их радиопротекторных свойств в сравнении с чистым пектином. В результате исследований впервые определены высокие комплексообразовательные свойства пребиотических растительных порошков.
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.1/К 90
Автор(ы) : Кулаковский В. В., Литвяк В. В.
Заглавие : Сахарная отрасль пищевой промышленности Республики Беларусь
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2017. - № 1(35). - С. 40-47: ил. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2017/1). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сахарная промышленность--пищевая промышленность--свеклосахарное производство--свекловичный сахар--сахар--сахарные заводы--пищевые предприятия--развитие отрасли--объем производства--мтб--потребление--экспорт--торговля--беларусь--снг
Аннотация: Охарактеризована сахарная отрасль пищевой промышленности Республики Беларусь. Установлено, что сахар является важным пищевым продуктом стратегического назначения для Республики Беларусь. Сахарная отрасль Республики Беларусь представлена четырьмя функционирующими предприятиями: Скидельским сахарным комбинатом, Городейским сахарным заводом, Жабинковским сахарным заводом и Слуцким сахарорафинадным комбинатом. Весь ассортимент выпускаемого сахара делится на группы в зависимости от цвета (белый, желтый, коричневый разных оттенков, цветной), степени очистки (рафинированный и менее очищенный (пониженной технологической переработки)), физического состояния (кристаллический, жидкий, аморфный, пастообразный), наличия других веществ (помадный сахар (содержащий глюкозу), желирующий (содержащий пектин), мягкие сахара (инвертный сахар), ароматический). Для дальнейшего повышения эффективности сахарного производства необходимо поэтапно совершенствовать существующие и внедрять новые передовые технологии, с целью повышения выхода сахара и его качества.
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617395
Автор(ы) : Уажанова Р. У., Росляков Ю. Ф., Жаркова И. М., Шмалько Н. А.
Заглавие : Амарант - продовольственная культура (происхождение, систематика, морфология, физиология, интродукция, возделывание, химический состав, сушка, хранение, переработка, применение) : монография
Выходные данные : Краснодар: КубГТУ, 2016
Колич.характеристики :347 с.: рис., табл.
Коллективы : Алматинский технологический университет, ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет", ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий"
Примечания : Библиогр.: с. 331-347 (217 назв.)
ISBN, Цена 978-5-8333-0508-9: Б.ц.
УДК : 582.661.21 + 635.4 + 581.1 + (574) + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зеленные культуры--цветочные однолетники--амарант--биология--систематика--ботаника--морфология растений--физиология--физиология растений--интродукция--климатические условия--климат--продукция растениеводства--зерно--характеристики--химический состав--биомасса--хранение--сушка--сушка зерна--переработка--жиры (продукты питания)--растительные масла--амарантовое масло--технологические процессы--экстракция--мука--белковые концентраты--белково-липидный концентрат--пищевая промышленность--хлебопекарная промышленность--кондитерская промышленность--мясная промышленность--молочная промышленность--кормопроизводство--пищевые добавки--пищевые красители--страны мира--россия--снг--казахстан
Содержание : АМАРАНТ- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КУЛЬТУРА XXI ВЕКА ; Происхождение ; Систематика ; Морфология ; Физиология ; Интродукция ; КУЛЬТИВИРОВАНИЕ АМАРАНТА В РАЗНЫХ КЛИМАТИЧЕСКИХ ЗОНАХ: В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН И РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ; Культивирование амаранта в климатических условиях Республики Казахстан ; КУЛЬТИВИРОВАНИЕ АМАРАНТА В КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ; Возделывание амаранта в Центрально-Черноземном регионе России ; Лимитирующие факторы широкомасштабного внедрения зернового амаранта в Центрально-Черноземном регионе России ; ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЗЕРНА И ВЕГЕТАТИВНОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА ; Химический состав зерна амаранта ; Химический состав вегетативной биомассы амаранта ; БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЗЕРНА И ВЕГЕТАТИВНОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА ; Белково-протеиназный комплекс зерновки амаранта ; Углеводно-амилазный комплекс зерновки амаранта ; Липидно-липазный комплекс зерновки амаранта ; Биохимические особенности вегетативной биомассы амаранта ; Основные направления использования зерна и вегетативной биомассы амаранта ; ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА АМАРАНТА ; Особенности послеуборочного хранения зерна амаранта ; Сушка зерна амаранта ; Хранение зерна амаранта ; СПОСОБЫ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА И ВЕГЕТАТИВНОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА ; МЕХАНИЧЕСКИЙ СПОСОБ ; Физико-механические свойства зерна амаранта ; Механическая обработка (помол) зерна амаранта ; Термический способ ; ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ СПОСОБ ; Белковые продукты, получаемые из зерна амаранта ; Масла и экстракты, получаемые из зерна амаранта ; Крахмал, получаемый из зерна амаранта ; Белковые концентраты, получаемые из вегетативной биомассы амаранта ; Пектин, получаемый из зерна и вегетативной биомассы амаранта ; Биохимический способ ; Технологическая линия для безотходной переработки зерна амаранта ; ПОЛУЧЕНИЕ МАСЛА ИЗ ЗЕРНА АМАРАНТА ; Химический состав, свойства и возможности применения амарантового масла ; СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ МАСЛА ИЗ ЗЕРНА АМАРАНТА ; Получение амарантового масла прессованием ; Экстрагирование амарантового масла органическими растворителями ; Экстрагирование амарантового масла жидким диоксидом углерода ; Экстрагирование растительным маслом ; ПОЛУЧЕНИЕ ИЗ ЗЕРНА АМАРАНТА БЕЛКОВО-ЛИПИДНЫХ КОНЦЕНТРАТОВ ; ПОЛУЧЕНИЕ БЕЛКОВО-ЛИПИДНОГО КОНЦЕНТРАТА ИЗ ЗЕРНА АМАРАНТА И ЕГО ПРИМЕНЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; Рациональные режимы подготовки зерна амаранта к переработке ; Органолептические и биохимические свойства белково-липидного концентрата, полученного из зерна амаранта ; Микробиологическая стойкость белково-липидного концентрата, полученного из зерна амаранта, при хранении ; Использование белково-липидного концентрата, полученного из зерна амаранта, в технологии хлебобулочных изделий ; Получение белково-липидного концентрата из смеси семян сои, подсолнечника и зерна амаранта ; ПОЛУЧЕНИЕ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗАТА ИЗ ШРОТА ЗЕРНА АМАРАНТА И ЕГО ПРИМЕНЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; Выбор режимов ферментации шрота, получаемого из зерна амаранта ; Разработка способа приготовления пшеничного теста с ферментативным гидролизатом ; Исследование влияния ферментативного гидролизата на качество и биологическую ценность хлебобулочных изделий ; Аппаратурно-технологическая схема приготовления пшеничного теста с ферментативным гидролизатом ; ЧАСТНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ МУКИ ИЗ ЗЕРНА АМАРАНТА ; Влияние режимов подготовки зерна амаранта к помолу на выход муки ; Исследование процесса сепарирования продуктов помола зерна амаранта ; СХЕМА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА МУКИ ИЗ ЗЕРНА АМАРАНТА ; Исследование химического состава цельносмолотой муки, полученной из зерна амаранта ; Показатели безопасности амарантовой муки, выработанной из зерна амаранта (А. edulis) ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА АМАРАНТА В ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АМАРАНТОВОЙ МУКИ В ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ; Амарантовая мука - перспективное сырье для производства хлебобулочных изделий группы "Здоровье" ; Применение амарантовой муки, выработанной по частной технологии, в производстве хлебобулочных изделий ; Применение амарантовой муки, выработанной по комплексной технологии, в производстве хлебобулочных изделий ; Применение углеводно-белковой фракции зерна амаранта в технологии пшеничного хлеба ; Использование амарантовой муки в технологии хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки ; Хлебопекарные смеси и улучшители на основе амарантовой муки ; Способы получения аглютеновых хлебобулочных изделий с использованием амарантовой муки ; Использование масла, полученного из зерна амаранта, в технологии хлебобулочных изделий ; Способ производства хлебобулочных изделий с использованием биологически активированного зерна амаранта ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА АМАРАНТА В КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ; Использование амарантовой муки в технологиях печенья и пряников ; Технология сбивных мучных кондитерских изделий с использованием амарантовой муки ; Применение амарантовой муки при производстве вафель ; Технологические приемы применения амарантовой муки при производстве безглютеновых кексов ; Пользование продуктов переработки зерна и вегетативной биомассы амаранта в макаронной промышленности ; Использование продуктов переработки зерна амаранта ; Использование продуктов переработки вегетативной биомассы амаранта ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА И ВЕГЕТАТИВНОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА В МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ; Использование продуктов переработки зерна амаранта в мясной промышленности ; Использование продуктов переработки зерна и вегетативной биомассы амаранта в молочной промышленности ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА И ВЕГЕТАТИВНОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ ; НАТУРАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ, ПОЛУЧАЕМЫЕ ИЗ ВЕГЕТАТИВНОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА ; Технология получения натуральных красителей из вегетативной биомассы амаранта ; Состав и свойства натуральных красителей, получаемых из вегетативной биомассы амаранта ; Использование натуральных пищевых красителей, получаемых из вегетативной биомассы амаранта, в технологиях продуктов питания ; Синтетический краситель - "Амарант" (Е123) - "однофамилец" благородного растения
Аннотация: В монографии приведены: происхождение, систематика, ботаническая характеристика, морфология, физиологические особенности, интродукция, условия возделывания амаранта в Казахстане и России, химический состав, способы сушки, хранения, технологии переработки зерна и вегетативной биомассы, основные направления применения продуктов переработки амаранта - перспективной продовольственной культуры XXI века. Показано использование амаранта в масложировой, мукомольной, хлебопекарной, макаронной, кондитерской, мясной, молочной, комбикормовой промышленности; приведены способы получения пищевых красителей из вегетативной биомассы амаранта, их применение в пищевой промышленности, а также результаты медико-биологических исследований.
Экземпляры :ОКД/633.8/617395(1)
Свободны : ОКД/633.8/617395(1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617404
Заглавие : Многофункциональное адаптивное кормопроизводство : сборник научных трудов. Вып. 8 (56)
Выходные данные : Москва, 2015
Колич.характеристики :355 с.: рис., табл.
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт кормов имени В. Р. Вильямса"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-91850-040-8: Б.ц.
УДК : 633 + 636.085 + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кормопроизводство--полевое кормопроизводство--с-х культуры--полевые культуры--кормовые культуры--системы земледелия--зональные системы земледелия--кормовые травы--ландшафты--агроландшафты--продуктивность--семеноводство--селекция--агрономия--корма--растительные корма--питательная ценность--переваримость--энергетическая ценность--оборудование--исследования--научные исследования--россия--снг--страны мира
Содержание : Смурыгину Митрофану Андреевичу в день 60-летия/ Г. П. Кутузов. Смурыгин Митрофан Андреевич - выдающийся ученый и организатор научных исследований в области кормов и кормовых ресурсов/ А. С. Шпаков. А. A. Смурыгин и его роль в луговодстве/ А. А. Кутузов. Основные направления и результаты исследований в полевом кормопроизводстве в период освоения зональных систем земледелия/ Ю. К. Новоселов, В. Т. Воловик. Роль Центральной экспериментальной базы в реализации научно-практических задач ВНИИ кормов/ Б. Б. Оконский. Растениеводство и земледелие в агроландшафтах Центрального Черноземья/ В. М. Косолапов [и др.]. Роль аграрной науки в обеспечении продовольственной безопасности Дальневосточного региона/ А. Н. Емельянов, О. В. Мохань, Е. М. Пятницына. Агроландшафтно-экологическое районирование природных кормовых угодий Центрального природно-экономического района Российской Федерации/ В. М. Косолапов [и др.]. Продуктивность долголетнего сенокоса в зависимости от режима питания растений/ Д. М. Табердиев, А. В. Родионова. Закономерности формирования долголетних пастбищных фитоценозов и их продуктивность/ В. А. Кулаков, Д. А. Алтунин. Травосмеси для долголетнего интенсивного использования травостоев/ Н. В. Жезмер. Эффективность создания пастбищ с бобово-злаковыми травостоями в северной части Центрального района Нечерноземной зоны/ К. Н. Привалова, Д. С. Резников. Экономическая эффективность освоения осушенных низинных торфяников под многоукосные травостои в Нечерноземье/ А. А. Зотов [и др.]. Луговые экосистемы на минеральной постторфяной почве Волго-Вятского региона РФ/ Х. Х. Шельменкина. Изменение плодородия торфяной почвы при длительном сельскохозяйственном использовании/ А. В. Смирнова, А. Л. Глубоковских. Сезонная динамика температуры почвенного профиля и приземного слоя воздуха на выработанных торфяниках/ Н. А. Уланов, И. Я. Копысов. Пожароопасность выработанных торфяников и некоторые способы ее снижения при возделывании кормовых культур/ А. Н. Уланов, Н. А. Уланов. Природный потенциал и перспективы освоения северной и центральной частей Костромской области/ Л. С. Трофимова. Природный потенциал и перспективы освоения юго-восточной части Костромской области/ Е. П. Яковлева. Основные итоги исследований лаборатории устойчивости клевера лугового/ Н. Н. Козлов, Л. В. Дробышева. Основные результаты селекции различных видов клеверов на повышение эффективности симбиоза/ Л. В. Дробышева, Г. П. Зятчина. Селекция люцерны изменчивой (Medicago varia) на повышение конкурентной способности для возделывания в травосмесях/ Г. В. Степанова. Роль Всесоюзного научно-исследовательского института кормов имени В. Р. Вильямса в развитии селекции аридных кормовых растений в Средней Азии/ З. Ш. Шамсутдинов, Э. З. Шамсутдинов. Новые сорта суданской травы Якташ и Смена башкирской селекции/ Р. А. Биктимиров. Способ повышения надежности RAPD-маркеров для селекции кормовых культур/ И. А. Клименко. Специализация и организация семеноводства многолетних трав в современных условиях/ Е. П. Чирков [и др.]. Агроэкологические основы семеноводства овсяницы красной/ Н. И. Переправо [и др.]. Семеноводство овсяницы красной в Центральном районе Нечерноземной зоны/ О. В. Трухан. Основные направления развития и организации семеноводства многолетних трав: агропромышленные кластеры/ Т. И. Волкова. Аэробная порча и вторичная ферментация силоса и сенажа: теория вопроса/ Ю. А. Победнов. Особенности технологии силосования кукурузы в фазу восковой спелости зерна/ В. П. Клименко, И. А. Клименко, В. В. Козлова. Использование фермента пектин-лиаза для консервирования люцерны/ В. П. Клименко, В. В. Козлова. Физиолого-биохимические процессы в травах и их влияние на величину потерь при провяливании/ И. В. Кучин, Ю. А. Победнов. Зависимость качества объемистых кормов от периода развития растений/ В. М. Косолапов, А. П. Гаганов, З. Н. Зверкова. Прогнозная оценка действия кормов по выходу животноводческой продукции/ А. П. Гаганов, В. М. Косолапов. Влияние уровня энергетической питательности объемистых кормов на продуктивность скота/ В. М. Косолапов, А. П. Гаганов, З. Н. Зверкова. Плющеное зерно ржи в рационах лактирующих коров/ З. Н. Зверкова, В. Г. Косолапова. Эффективность использования озимой ржи в рационах молодняка крупного рогатого скота/ З. Н. Зверкова. Использование кормовых бобов и рапса в рационах племенных телок/ В. М. Косолапов, А. П. Гаганов. Влияние уровня содержания вики в составе концентрированных кормов на использование энергии рационов и продуктивность коров/ О. Г. Мокрушина. Зерно узколистного люпина в сравнении с соей в рационах цыплят-бройлеров/ Ф. В. Воронкова, М. В. Мамаева. Переваримость протеина у холостых овцематок при включении в рацион минимального количества концентрированных кормов/ А. С. Ушаков, В. Г. Епифанов, Д. Э. Петрова. Лабораторная установка для измельчения кормов из цельных трав/ А. В. Шевцов [и др.]. Эффективность рационального учета затрат при планировании и организации научно-исследовательских работ в кормопроизводстве/ Н. А. Ларетин, С. А. Кравцова. Информационное обеспечение кормопроизводства/ Н. П. Ситников. Особенности стратегии кормопроизводства АПК Кировской области/ Н. П. Ситников.
Аннотация: В сборнике представлены статьи, посвященные вопросам научного обеспечения развития кормопроизводства различных регионов Pocсийской Федерации: выращивание кормовых культур, эффективность их использования, качество кормов и другие вопросы.
Экземпляры :ОКД/636.085/617404(1)
Свободны : ОКД/636.085/617404(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 618140
Заглавие : Молодежь в науке - 2016 : сборник материалов Международной конференции молодых ученых (Минск, 22-25 ноября 2016 г.) : в 2 ч. Ч. 2 : Биологические, гуманитарные, медицинские, физико-математические, физико-технические, химические науки
Выходные данные : Минск: Беларуская навука, 2017
Колич.характеристики :426 с.: рис., табл.
Коллективы : "Молодежь в науке - 2016", международная конференция молодых ученых (2016;Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых
Серия: Год науки 2017
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-08-2210-9 (ч. 2): Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-08-2181-2: Б.ц.
УДК : 5 + 502/504 + 61 + 631.4 + 005.745 + (06) + (100) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): науки--биология--почвоведение--биология почвы--экология--экономика--правовые вопросы--гуманитарные науки--общественные науки--медицина--физика--физические науки--математика--технические науки--химия--международные конференции--конференции--страны мира--снг--беларусь
Содержание : БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ ; Особенности аккумуляции полихлорированных бифенилов из загрязненной почвы червями Eisenia foetida/ Д. Ю. Аладин [и др.]. Фенотипическая и молекулярно-генетическая идентификация культур дрожжевых грибов из фонда Белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов/ В. Н. Бесараб [и др.]. Влияние амилоидных фибрилл из лизоцима на наружный слой мембран лимфоцитов человека/ Е. И. Венская, А. С. Скоробогатова, Л. М. Лукьяненко. Микробный препарат для интенсификации очистки сточных вод, осложненных высоким содержанием аммонийного азота/ Д. И. Кельник, Е. М. Глушень. Видовая специфичность ростовых реакций проростков на инкрустацию семян смесями глифосата и эпибрассинолида/ К. Р. Кем. Реорганизация актинового цитоскелета клеток линий HeLa и С6 в условиях долговременной электрической стимуляции/ Ю. Н. Куницкая [и др.]. Выделение и характеристика бактерий-деструкторов гербицидов ряда сульфонилмочевины и имидазолинонов/ М. Н. Мандрик-Литвинкович [и др.]. Новые виды водорослей для альгофлоры Беларуси/ В. Н. Петров. Исследование антибактериальной активности гидрозолей нанокомпозитов пектин-серебро и гидрогелей на их основе/ Д. Т. Плотникова [и др.]. Особенности формирования магнитного сигнала в современных и погребенных каштановых почвах/ А. В. Потапова, И. М. Вагапов. Оценка дозовой нагрузки трансурановых элементов на Corynephorus canescens (L.) P. Beauv., Frangula alnus Mill., Vaccinium myrtillus L. и Carex vesicaria L., произрастающих в Полесском государственном радиационно-экологическом заповеднике/ Р. К. Спиров [и др.]. Радиопротекторное действие продуктов гистолиза куколок Antheraea Pernyi G.-M. на корневые меристемы Allium cepa L. и Hordeum vulgare L./ Е. А. Танкевич, И. И. Концевая, И. А. Чешик. ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ ; ЭКОНОМИКА И ПРАВО ; Экономическая устойчивость домашних хозяйств в системе воспроизводства рабочей силы/ А. В. Говака. Макрорегиональные тренды развития альтернативной энергетики/ Л. О. Жигальская, А. И. Курочкина. Правовая природа участия прокурора в гражданском процессе/ Ю. В. Кочурко. Анализ состояния социальной инфраструктуры северных регионов Российской Федерации/ Л. А. Куратова. Генезис теорий региональной интеграции: экономические эффекты/ А. И. Литвинюк. Методика оценки монопольной ренты с учетом объема созданной организацией добавленной стоимости/ И. Н. Повод. Общий электроэнергетический рынок Евразийского экономического союза/ Д. О. Усова. Специфика государственного управления инвестиционной деятельностью в строительстве/ А. В. Шустов. Мировой рынок высокотехнологичных товаров: сущность и условия формирования/ В. А. Щетко. СОЦИОЛОГИЯ, ФИЛОСОФИЯ, ПЕДАГОГИКА ; ИСТОРИЯ, ЭТНОГРАФИЯ, ФИЛОЛОГИЯ ; МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ ; Новые подходы к выявлению ранних признаков нейродеструктивных процессов/ А. С. Замаро, Ю. П. Стукач. Термодинамические параметры процесса термоинактивации лактопероксидазы молока коровы/ Е. Ю. Кохановская, И. В. Семак. Исследование влияния изотиазолкарбоновой кислоты на реализацию защитных рефлексов крыс/ А. И. Медведева. Особенности поведения крыс после токсического повреждения обонятельных ядер головного мозга/ А. В. Около-Кулак, М. О. Досина. Использование бактериофагов для терапии заболеваний, вызванных патогенными бактериями, в качестве альтернативы антибиотикам/ В. В. Савич, Г. И. Новик. Возрастные особенности реализации ориентировочно-двигательных рефлексов крыс после внутрибрюшинного применения клонидина/ Д. П. Токальчик. Влияние дозированной физической нагрузки на активацию бурой жировой ткани крыс при стрессе/ А. В. Шуриберко. ФИЗИКО-МАТЕМАТИЧЕСКИЕ НАУКИ ; О приближенном решении для квадратичной модели доходности/ Д. А. Павлив. Зависимость объемной повреждаемости окрестности горной выработки от формы и глубины ее залегания/ Л. А. Шемет. ФИЗИКО-ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ ; Приборно-технологическое моделирование химических и биологических сенсоров на основе ионоселективных полевых транзисторов/ Динь Ха Дао, В. Р. Стемпицкий. Магнетокалорический эффект в системе Bi1-хSmхFeO3/ А. В. Дейнак [и др.]. Моделирование процессов теплообмена внутри камеры солнечной сушильной установки/ А. Н. Карницкий. Наноразмерный материал на основе активированных углей для электродов суперконденсаторов/ К. А. Корзун [и др.]. Концептуальная и математическая модель управляемой биотехнической системы животноводческого комплекса на примере системы инфракрасного обогрева поросят-отъемышей/ А. Н. Косько. Алгоритмизация и моделирование пространственной системы параллельной кинематики на трех планарных позиционерах/ В. В. Кузнецов. Проект обеспечения энергетической автономности отдельно стоящего домохозяйства/ М. Э. Кустанович. Алгоритм определения степени подвижности универсального параллельного механизма/ И. В. Подмазов, Г. А. Прокопович. Диэлектрические свойства катион-замещенного феррита висмута/ А. И. Проходцов, Е. И. Макоед, И. И. Макоед. Получение энергоэффективных отделочных материалов на основе отходов местного производства/ Е. В. Родионова, Л. В. Закревская. Обобщенная матрица рассеяния как основа новой теории широкополосного согласования/ А. А. Свириденко. Изучение параметров плазменной струи, генерируемой диэлектрическим барьерным разрядом/ О. С. Сигай, Я. И. Шукевич, Д. А. Котов. Изучение пленок оксида кремния и оксида гафния для создания просветляющих покрытий/ Н. Р. Чарыкулыева [и др.]. ХИМИЧЕСКИЕ НАУКИ ; Инженерно-геологические особенности литотехнических систем нефтяных месторождений Беларуси/ И. А. Алиева, О. Д. Орлова. Перспективы разработки половолоконных обратноосмотических мембран и модулей на их основе/ А. М. Бланко-Педрехон, Г. Г. Каграманов, И. В. Шибанов. Использование ГИС-технологий для изучения территориальной организации инфраструктуры спортивного туризма/ А. В. Винник. Производительная способность дефляционноопасных дерново-глеевых песчаных почв при возделывании однолетних засухоустойчивых кормовых культур в условиях Белорусского Полесья/ А. Н. Гапонюк, А. В. Сорока. Методика оценки и сравнения экологичности ресурсоемких производств/ А. Д. Гриб, В. А. Рыбак. Сравнительное исследование деструкции поли-L-лактида при воздействии γ-излучения и пучка ускоренных электронов/ А. В. Ермолинский. Влияние параметров эмульгирования на размер капель и полидисперсность эмульсии раствора высокомолекулярного хитозана/ М. Д. Кутузов, К. В. Лазнев, М. Ю. Рощина. Спектральный анализ пивной дробины/ Д. Н. Латышевич [и др.]. Ассоциаты производных 2-ариламинопиримидина с наночастицами магнетита/ А. В. Петкевич [и др.]. Разработка и валидация методики количественного определения комплекса серебра (I) с 2-(4,6-ди-трет-бутил-2,3-дигидроксифенилсульфанил) уксусной кислотой роданиновым методом/ С. И. Стахевич. Сравнительная эколого-эстетическая оценка урболандшафтов/ М. В. Цалко. Определение каптакса при исследованиях медицинских латексных перчаток методом высокоэффективной жидкостной хроматографии/ А. В. Юхник, С. М. Лещев.
Аннотация: В сборнике представлены доклады участников Международной конференции "Молодежь в науке", которая проходила в Национальной академии наук Беларуси 22-25 ноября 2016 г. В часть 2 сборника вошли материалы конференции по биологическим, гуманитарным, медицинским, физико-математическим, физико-техническим и химическим наукам. Сборник представляет интерес для научных работников, аспирантов, магистрантов и студентов соответствующих специальностей.
Экземпляры :ОКД/57/618140(1)
Свободны : ОКД/57/618140(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 261/2017/25
Заглавие : Овощеводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт овощеводства". Т. 25
Выходные данные : Минск, 2017
Колич.характеристики :187 с.: рис., табл.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт овощеводства"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 0201-8411
Цена : Б.ц.
Содержание : Биологическая ценность и аминокислотный состав различных сортов фасоли овощной/ В. Н. Босак, Т. В. Сачивко. Влияние густоты посева и посадки лука-порея (Allium porrum L.) на урожайность и товарность продукции/ Д. В. Голенко, Н. П. Купреенко. Влияние способов выращивания рассады на урожайность томата в открытом грунте/ Ю. М. Забара, А. Г. Вырко, А. В. Якимович. Особенности семеноводства гибридов F1 позднеспелой капусты белокочанной в условиях Беларуси/ Ю. М. Забара [и др.]. Товарное качество клубней картофеля в условиях длительного хранения при озонировании/ О. А. Захарова, Ф. А. Мусаев. Анализ и оценка эффективности модернизации тепличного комплекса Института овощеводства/ О. В. Зубович. Содержание питательных веществ в клубнях картофеля при промышленной технологии возделывания в Нечерноземной зоне России/ К. Кой. Селекция тыквы мускатной (Cucurbita moschata Duch. ex Poir) и крупноплодной (Cucurbita maxima Duch.) на каротин и пектин/ И. И. Колесник. Фенотипическая характеристика образцов ярового чеснока в зависимости от условий произрастания/ В. В. Корецкий, Н. П. Купреенко. Селекционная оценка нового исходного материала перца сладкого в пленочных теплицах в Беларуси/ Л. А. Мишин [и др.]. Ложная мучнистая роса (пероноспороз) тыквенных культур/ В. Л. Налобова. Внутривидовая дифференциация гриба Cladosporium fulvum Cke - возбудителя бурой пятнистости листьев (кладоспориоза) томата защищенного грунта/ В. Л. Налобова [и др.]. Инфицированность сортообразцов томата и огурца вирусом табачной мозаики (Tobacco mosaik virus) и вирусом огуречной мозаики (Cucumber mosaic virus)/ В. Л. Налобова [и др.]. Оценка селекционных образцов свеклы столовой в Беларуси/ В. В. Опимах [и др.]. Оценка потомства исходных растений моркови столовой (Daucus carota L.) с различными фенотипами мужской стерильности цветка сорта Лявониха/ И. В. Павлова, А. С. Васько, Е. Г. Царева. Оценка исходных растений для гибридной селекции в коллекции лука репчатого (Allium сера L.)/ И. В. Павлова, Н. П. Купреенко, И. В. Гапоненко. Влияние инбридинга на формирование количественных признаков у дыни обыкновенной (Cucumis melo L.)/ О. В. Палинчак. Роль стимуляторов роста и удобрений при культивировании арники горной (Arnica montana L.)/ В. Д. Поликсенова, А. А. Лехнович. Биологические, морфологические, хозяйственно полезные признаки и биохимические показатели исходного материала лука-порея в условиях Нечерноземья/ Т. М. Середин [и др.]. Влияние стимуляторов роста и гуминовых препаратов в комплексе с макро- и микроэлементами на всхожесть и энергию прорастания семян столовых корнеплодов/ М. Ф. Степуро, Т. В. Матюк, П. В. Пась. Оценка расхода электроэнергии и тепловой энергии на единицу получаемой продукции томата и огурца в зимних теплицах/ М. Ф. Степуро, Н. Ф. Рассоха. Оценка исходного материала твердокорой тыквы (Cucurbita pepo L.) для селекции на семенную продуктивность/ А. Я. Хлебородов, О. С. Провоторова. Технологические и конструктивные особенности современных стеклянных теплиц/ А. И. Чайковский [и др.]. Развитие лекарственного растениеводства в Республике Беларусь/ А. П. Шкляров, С. Ю. Гремячева. Генетические ресурсы корнеплодных овощных культур в условиях Центрального региона России/ В. Е. Юдаева, А. И. Бохан.
Экземпляры : всего : ОКД/635/(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/635/(1), ХР(1)
Найти похожие

1-20 21-33

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси