Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (4)

Аграрные издания НАН Беларуси (50)

Библиотека-депозитарий ФАО (6)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=мясо птицы<.>)

Общее количество найденных документов : 529
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Яценко И. В., Головко Н. П., Забарная И. В.
Заглавие : Влияние нутрицевтиков на аминокислотный состав мяса цыплят-бройлеров
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2017. - Том 53, N 1. - С. 295-299: табл. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2017/53/1). - ISSN 2078-0109
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.52/.58.033.087.7 + 637.54'652.04
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): куроводство--птицеводство--цыплята-бройлеры--цыплята--мясная продуктивность--хозяйственно полезные признаки--мясные качества--аминокислоты--карбоновые кислоты--мясо птицы--мясо--кормление--минеральные добавки--кормовые добавки--пробикс
Аннотация: В статье обосновано и экспериментально подтверждено влияние нутрицевтиков цитрата наномолибдена в концентрации 0,24 мг/дм2 и кормовой добавки "Пробикс" на аминокислотный состав мяса цыплят-бройлеров. Установлено, что нутрицевтики способствуют повышению биологической ценности мяса за счет увеличения содержания незаменимых аминокислот в грудных мышцах и мышцах бедра по сравнению с контрольными образцами.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук; род. 1947), Сарока А. М., Орда М. С.
Заглавие : Хозяйственные и биологические особенности перепелов и их восприимчивость к болезням
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", "Паразитарные системы и паразитоценозы животных", научно-практическая конференция
Место публикации : "Паразитарные системы и паразитоценозы животных", научно-практическая конференция. Паразитарные системы и паразитоценозы животных: материалы V научно-практической конференции Международной ассоциации паразитоценологов, Витебск, 24-27 мая 2016 г./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"; ред. А. И. Ятусевич [и др.]. - Витебск: ВГАВМ, 2016. - С. 215-217 (Шифр 615223)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.59 + 612.017.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): перепела--с-х птица--иммунитет--яйца--продукция птицеводства--мясо птицы--мясо--развитие отрасли--промышленное разведение--разведение животных--беларусь--снг
Аннотация: О преимуществах перепеловодства в Беларуси.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/Я 87
Автор(ы) : Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук; род. 1947), Юшковская О. Е.
Заглавие : Развитие индейководческой отрасли и проблемы болезней индеек
Место публикации : Ветеринарный журнал Беларуси: [научно-практический журнал]/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Департамент ветеринарного и продовольственного надзора МСХиП Республики Беларусь, Государственное учреждение "Белорусское управление государственного ветеринарного надзора на государственной границе и транспорте", Государственное учреждение "Белорусский государственный ветеринарный центр". - Витебск, 2017. - № 2(7). - С. 58-60. - ISSN 2413-2187 (Шифр Ж 1009/2017/2). - ISSN 2413-2187
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 616.993.192.1 + 636.592 + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): индейководство--птицеводство--индейки--с-х птица--мясо--мясо птицы--болезни птиц--паразитарные болезни животных--эймериозы--кокцидиозы--эймерии--eimeria--eimeriidae--беларусь--снг--страны мира
Аннотация: Индейководство является важным резервом в пополнении мясных ресурсов. Крупнейшими производителями мяса индеек являются США (50% мирового производства). Самое высокое потребление индюшатины на душу населения - в Израиле (16 кг), США (9 кг). Анализ литературы свидетельствует, что индейкам в основном свойственны такие же болезни, что и куриным. Среди паразитарных заболеваний установлены нематодозы (гетеракидоз, аскаридиоз, капилляриоз), протозоозы (эймериоз, гистомоноз). При обследовании хозяйств у индеек выявлено 6 видов эймерий (Eimeria meleagridis, Е. meleagrimitis, Е. despersa, Е. adenoides Е. gallapavonis, E innocus). Первые ооцисты эймерий выявлены у 6-8-дневных индюшат, максимальная экстенсивность инвазии - 63%.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.592/Я 87
Автор(ы) : Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук; род. 1947), Сарока А. М.
Заглавие : Гельминты и гельминтозы индеек в северо-восточном регионе Республики Беларусь
Место публикации : Животноводство и ветеринарная медицина: ежеквартальный научно-практический журнал/ Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: Редакционно-издательский отдел БГСХА, 2020. - № 2(37). - С. 48-52. - ISSN 2222-5056 (Шифр Ж 626/2020/2). - ISSN 2222-5056
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.592 + 619 + 616.995.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): индейки--с-х птица--гельминты--гельминтозы животных--паразитарные болезни животных--зараженность--инвазия--паразитофауна--фауна--видовой состав--структура сообществ--цестодозы--цестоды--мясо--мясо птицы--качество продукции--беларусь--страны мира--20-37
Аннотация: Птицеводство в Республике Беларусь является важнейшей отраслью агропромышленного комплекса и играет важную роль в продовольственном благополучии государства. Существенным резервом в пополнении мясного баланса страны является индейководство, так как разведение индеек позволяет в короткие сроки получать большое количество ценной продукции. Мясо индеек диетическое, в нем содержится много протеина и железа, но мало жира. Затраты кормов на производство 1 кг мяса составляют до 3 кг на одну индейку. Во многих государствах мира индейководство является высокоразвитой отраслью. Анализ источников литературы свидетельствует, что на эффективность ведения отрасли в значительной степени влияют различные болезни, в т.ч. паразитарной этиологии. Среди них нематодозы желудочно-кишечного тракта птиц (гетеракидоз, капилляриоз, аскаридиоз и др.). Весьма разнообразной у индеек является фауна цестод. На территории СНГ их описано более 7 видов (гименолеписы, давении, райллиетины и др.). В последние годы предпринимаются меры по развитию индейководства в нашей республике, в том числе и строительство крупных индейководческих предприятий. Рассматриваются проблемы, связанные со значительным распространением эндопаразитозов индеек. Видовой состав паразитофауны индеек, выявленный в ходе исследований, на территории частного сектора Республики Беларусь, представлен аскаридиями, гетеракисами, капилляриями, стронгилятами, райллиетинами, давениями, гименолеписами (эхилеписами). Установлена зараженность индеек гельминтами в зависимости от возраста хозяина: у индюшат в возрасте 3-6 месяцев экстенсивность инвазии (ЭИ) составила 66,4 %, 7-12 месяцев - 74,5 %, старше 1 года - 85,7 %. Доминирующими были гетеракидоз (ЭИ - 76,8 %) и капилляриоз (ЭИ - 68,7 %).
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.592.087.8/Я 87
Автор(ы) : Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук; род. 1947), Балега А. А., Юшковская О. Е.
Заглавие : Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя молодняка индеек при использовании порошка из соцветий пижмы обыкновенной (Tanacetum vulgare L.)
Место публикации : Ветеринарный журнал Беларуси: [научно-практический журнал]/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Департамент ветеринарного и продовольственного надзора МСХиП Республики Беларусь, Государственное учреждение "Белорусское управление государственного ветеринарного надзора на государственной границе и транспорте", Государственное учреждение "Белорусский государственный ветеринарный центр". - Витебск, 2021. - № 2(15). - С. 72-77: табл. - ISSN 2413-2187 (Шифр Ж 1009/2021/2). - ISSN 2413-2187
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.592.087.8 + 615.322 + 582.998.16 + 619 + 614.31 + 637.54'659.2.072 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): индейки--с-х птица--бад--кормовые добавки--пижма обыкновенная--tanacetum vulgare--tanacetum--продукты убоя--продукция животноводства--мясо птицы--мясо--ветеринарно-санитарная экспертиза--экспертиза--качество с-х продукции--безвредность--биологическая ценность--качество--органолептические показатели--физико-химические свойства--свойства--беларусь--страны мира--22-15
Аннотация: Представлены результаты ветеринарно-санитарной экспертизы мяса индеек при применении птицам порошка из соцветий пижмы обыкновенной. Установлено, что данное лекарственное растение не оказывает отрицательного влияния на его органолептические, физико-химические показатели и биологическую ценность продуктов убоя молодняка индеек.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Яскевич Н. К.
Заглавие : Нетрадиционное птицеводство - один из путей повышения эффективности отрасли
Место публикации : Организационно-правовые аспекты реформирования АПК: сборник научных трудов. - Горки, 2006. - Вып. 3. - С.145-148: табл. (Шифр 585642)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.14 + 636.59 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--птицеводческие хозяйства--животноводческие хозяйства--страусы--птицы--мясо птицы--мясо--питательная ценность--производство мяса--производство с-х продукции--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Ярмоц А. В., Исаев Р. М.
Заглавие : Пшеница и ячмень в рационах цыплят-бройлеров
Место публикации : Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: сборник научных трудов 4-ой международной научно-практической конференции/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства, Департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края. - Краснодар, 2011. - Ч. 2. - С.184-186 (Шифр 600940)
УДК : 636.5.033.086.1 + (470.620)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цыплята-бройлеры--бройлеры--кормовые культуры--кормосмеси--корма--мясо птицы--мясо--яйца--продукция птицеводства--зерновые культуры--зерновые рационы--рационы--адыгея--краснодарский край
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Янченко В. В.
Заглавие : Регуляторный комплекс "Байпас" - перспективная комплексная кормовая добавка
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", "Инновационный путь развития отраслей животноводства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Инновационный путь развития отраслей животноводства", международная научно-практическая конференция. Инновационный путь развития отраслей животноводства: сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции (г. Жодино, 23 сентября 2022 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино: РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", 2022. - С. 234-236. - ISBN 978-985-6895-35-0 (Шифр 627196). - ISBN 978-985-6895-35-0
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.52/.58.087.74 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): птицеводство--животноводство--с-х птица--цыплята-бройлеры--бройлеры--витаминно-минеральные добавки--кормовые добавки--аминокислоты--карбоновые кислоты--продуктивные качества--мясная продуктивность--хозяйственно полезные признаки--гематологические показатели--физиологические показатели--мясо птицы--мясо--качество--исследования--беларусь--страны мира--23-15
Аннотация: Целью работы явилось изучение свойств регуляторного комплекса "Байпас", а также рекомендации производству по дальнейшему использованию его для повышения продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров кросса "Росс-308".
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 636.52/.58.033.084.52/Я 66
Автор(ы) : Янченко В. В., Капитонова Е. А.
Заглавие : Влияние регуляторного комплекса "Байпас" на мясную продуктивность цыплят-бройлеров
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино: РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", 2021. - Т. 56, ч. 2: Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание. - С. 276-283: табл. (Шифр Ж 104/2021/56 ч. 2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.52/.58.033.084.52 + 636.52/.58.087.74 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х птица--цыплята-бройлеры--бройлеры--цыплята--кормление--рационы--кормовые добавки--добавки--аминокислоты--карбоновые кислоты--мясная продуктивность--продуктивность--мясо птицы--мясо--качество продуктов питания--качество--экономическая эффективность--экономические показатели--беларусь--страны мира--21-53
Аннотация: Применение различных кормовых добавок стимулирует продуктивность сельскохозяйственной птицы. Оптимизация пищеварения птицы дает быстрый ответ на поступающие питательные вещества корма, позволяет максимально их всасывать и отвечать увеличением продуктивности. При введении в рацион цыплят-бройлеров регуляторного комплекса "Байпас" и заменой синтетических аминокислот, позволяет повысить продуктивность быстрорастущей птицы. Показатель убойного выхода в 3-й опытной группе ("Байпас") был на 1,7 п.п. выше, чем в контроле. При проведении анатомической разделки тушек, полученных от подопытных цыплят-бройлеров, установлено, что максимальный выход съедобных частей был на 2,2 п.п. выше в 3-й группе, чем в контроле. Установлено, что образцы мяса от подопытной птицы являются доброкачественными и соответствуют требованиям СТБ 1945-2010, ГОСТ Р 52837-2007, ГОСТ 31962-2013. На основании проведенной научно-исследовательской работы нами была доказана эффективность применения "Байпас" в бройлерном птицеводстве.
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Юшковская О. Е., Ятусевич, Антон Иванович
Заглавие : Проблема эймериозов в индейководстве
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", "Паразитарные системы и паразитоценозы животных", научно-практическая конференция
Место публикации : "Паразитарные системы и паразитоценозы животных", научно-практическая конференция. Паразитарные системы и паразитоценозы животных: материалы V научно-практической конференции Международной ассоциации паразитоценологов, Витебск, 24-27 мая 2016 г./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"; ред. А. И. Ятусевич [и др.]. - Витебск: ВГАВМ, 2016. - С. 206-207 (Шифр 615223)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.592 + 619 + 616.993.192.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эймериозы--кокцидиозы--индейководство--птицеводство--индейки--с-х птица--мясо птицы--мясо--эймерии--eimeria--качество--паразитарные болезни животных--паразитофауна--фауна--беларусь--снг
Аннотация: О распространении и паразитофауне эймерий, обитающих в кишечнике индеек.
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/Ю 74
Автор(ы) : Юркевич В. В., Гласкович М. А., Пахомов П. И.
Заглавие : Влияние препарата "Колистинлакт" на ветеринарно-санитарную оценку мясных качеств цыплят-бройлеров
Место публикации : Ветеринарный журнал Беларуси: [научно-практический журнал]/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Департамент ветеринарного и продовольственного надзора МСХиП Республики Беларусь, Государственное учреждение "Белорусское управление государственного ветеринарного надзора на государственной границе и транспорте", Государственное учреждение "Белорусский государственный ветеринарный центр". - Витебск, 2020. - № 1(12). - С. 151-155: табл. - ISSN 2413-2187 (Шифр Ж 1009/2020/1). - ISSN 2413-2187
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 614.31 + 637.54.05 + 636.52/.58.087.8 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цыплята-бройлеры--бройлеры--цыплята--кормление--кормовые добавки--добавки--биопрепараты--мясо птицы--мясо--качество продуктов питания--качество--органолептические показатели--свойства--физико-химические свойства--токсикологическая оценка--ветеринарно-санитарная экспертиза--оценка--беларусь--страны мира--20-37
Аннотация: Немаловажное значение для сохранения здоровья людей имеет повышение санитарного качества, а также пищевой и биологической полноценности продуктов питания и их безвредности. Важнейшим мероприятием в решении этих задач является научно обоснованная ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя птицы. Заслуживает особого внимания оценка мяса, полученного от птицы, которой вводили в рацион препараты. Представлены данные лабораторных исследований мяса цыплят-бройлеров кросса Ross-308, в рацион которых вводился препарат "Колистинлакт". Установлено, что по органолептическим, бактериологическим, физико-химическим показателям, биологической ценности, а также по некоторым химическим показателям мясо опытных групп достоверно превосходило мясо контрольной группы. Комплексная ветеринарно-санитарная оценка тушек птицы не выявила каких-либо отклонений от существующих стандартов, что позволит в будущем выпускать продукцию в реализацию без ограничения.
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628472
Автор(ы) : Ряднов А. А., Злепкин Д. А., Саломатин В. В., Злепкин В. А., Ряднова Т. А., Коноблей Т. Н., Акимова С. А., Нистратова М. В., Волкова О. А.
Заглавие : Эффективность применения кормовых добавок "БетаЛад" и "Smart Biotic" в птицеводстве : рекомендации
Выходные данные : Волгоград: Волгоградский ГАУ, 2023
Колич.характеристики :75 с.: табл.
Коллективы : Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Департамент координации деятельности организаций в сфере сельскохозяйственных наук, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Волгоградский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 67-73 (62 назв.)
ISBN, Цена 978-5-4479-0386-2: Б.ц.
УДК : 636.52/.58.033 + 636.52/.58.087.8 + (083.13) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цыплята-бройлеры--бройлеры--кормовые добавки--бад--бета-каротин--каротины--микроэлементы--прирост живой массы--живая масса--оплата корма--продуктивность--выход мяса--убойные качества--мясо птицы--мясо--химический состав--характеристики--рекомендации--виды документов--россия--страны мира--24-02
Аннотация: Даны рекомендации производству, в которых освещены результаты научных исследований по использованию кормовых добавок "БетаЛад" и "Smart Biotic" при выращивании цыплят-бройлеров на мясо и их влияние на повышение продуктивности и улучшения усвоения питательных веществ корма.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Дадашко В.В., Василюк Я.В., Никитюк О.В., Кравцевич В.П.
Заглавие : Эффективность включения кормового люпина в рационы мясных утят
Место публикации : Наука - производству: Материалы четвертой международной научно-практической конференции. - Гродно, 2001. - Ч.2. - С.272-274 (Шифр 575747)
УДК : 636.597.033.086.367
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--молодняк--мясо птицы--мясо--протеины--белки-вещества--зернобобовые культуры--прирост живой массы--откормочные качества--беларусь--2--птицеводство
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 624680
Заглавие : Экстра - мука кормовая белковая : характеристики и влияние на показатели цыплят-бройлеров : [рекламный проспект]
Выходные данные : [Минск?], [2021?]
Колич.характеристики :[10] с.: цв. ил., табл.
Коллективы : ЧТУП "СТЭМ эду", ЧТУП "Лиавур"
Разночтения заглавия :Загл. обл.: Мука кормовая белковая "Экстра"
Цена : Б.ц.
УДК : 636.52/.58.033.087.6 + 636.52/.58.033.087.74 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цыплята-бройлеры--бройлеры--кормление--рационы--белковые добавки--кормовые добавки--кормовая мука--животные корма--полнорационные корма--кормосмеси--комбикорма--концентрированные корма--химический состав--характеристики--содержание питательных веществ--содержание веществ--среднесуточный прирост--прирост живой массы--живая масса--масса животных--мясные качества--продуктивные качества--мясо птицы--мясо--качество--лабораторные испытания--испытания--беларусь--страны мира--21-34
Аннотация: Представлены результаты лабораторных и научно-хозяйственных испытаний на цыплятах-бройлерах при введении в их рацион муки кормовой белковой "Экстра".
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Щелкунова Н.
Заглавие : Foodmate B.V.: инновации в убое и переработке курицы. Спектр возможностей отвечает потребностям
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2013. - № 11. - С. 74-75: ил. (Шифр Ж 494/2013/11)
УДК : 637.54'65.02 + (492) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): оборудование--послеубойная обработка--технологические процессы--промышленная переработка--с-х птица--куры--мясо--мясо птицы--промышленность--пищевая промышленность--компании--коммерческие организации--нидерланды--страны мира--беларусь--снг
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шумская М.
Заглавие : Компания "Синергия" - лучшие решения для упаковки мяса птицы!
Место публикации : Пищевая промышленность: белорусский информационно-рекламный журнал/ ОДО "Белреинформ". - Минск, 2006. - N4. - С.17-18 (Шифр П010622170415/2006/4)
УДК : 637.54.028 + 621.798 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо птицы--технологические процессы--пищевые пленки--упаковочные материалы--новые технологии--технологии--вакуумирование--газовая среда--хранение--беларусь--снг
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.5.033/Ш 95
Автор(ы) : Шульга Л. В., Гайсенок Г. А.
Заглавие : Продуктивные и качественные показатели при производстве полуфабрикатов из мяса цыплят-бройлеров
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2016. - Том 52, N 1. - С. 153-157: рис. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2016/52/1). - ISSN 2078-0109
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.5.033 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продуктивные качества--хозяйственно полезные признаки--полуфабрикаты--мясо птицы--мясо--цыплята-бройлеры--бройлеры--разделка туш--обработка туш--живая масса--масса животных--беларусь--снг
Аннотация: В ходе исследований была установлена оптимальная живая масса цыплят-бройлеров и их сохранность от сроков реализации на мясо. Выход тушек цыплят-бройлеров 1-го сорта в I группе увеличился на 0,2 п.п., в сравнении со II группой, а нестандартных уменьшился на 0,2 процентных пункта. При убое цыплят-бройлеров I группы наибольший вес, после разделки тушек, занимает масса грудки и задней четвертины - 554 и 346 г соответственно, что на 0,8 и 6,6 п.п. выше, чем у цыплят-бройлеров II группы.
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.5.05/Ш 95
Автор(ы) : Шульга Л. В., Юрашевич С. М.
Заглавие : Как повысить качество продукции птицеводства?
Место публикации : Сельское хозяйство - проблемы и перспективы: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2014. - Т. 26: Зоотехния. - С. 334-339: табл. (Шифр Ж 867/2014/26)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.5.05 + 636.52/.58.033 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество продукции--ферментные препараты--лекарственные средства--комбикорма--концентрированные корма--цыплята-бройлеры--бройлеры--яйца--продукция птицеводства--продукция сельского хозяйства--мясо птицы--беларусь--снг
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.52/.58.087.8/Ш 95
Автор(ы) : Шульга Л. В., Лебедев С. Г., Юрашевич С. М.
Заглавие : Влияние ферментного препарата "Витазим" на анатомический состав тушек цыплят-бройлеров
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2015. - Том 51, вып. 1, ч. 1. - С. 153-156. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2015/51/1 ч.1). - ISSN 2078-0109
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.52/.58.087.8 + 636.52/.58.033 + 637.54'65 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цыплята-бройлеры--цыплята--кормление--комбикорма--концентрированные корма--ферментные препараты--ферменты--продукция животноводства--мясо птицы--мясо--качество продуктов питания--качество--убойные качества--продуктивные качества--выход мяса--убойные качества--исследования--беларусь--снг
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Штефырца И. А., Коев Г. В., Гудима А. И.
Заглавие : Влияние обработки молочной кислотой мяса птицы, для продления срока годности
Место публикации : Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции: доклады Международной научно-практической конференции, 21-22 марта 2013 года/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск, 2013. - С. 343-346 (Шифр 606156)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.54'65.07 + (478)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество продуктов питания--качество--мясо птицы--мясо--обсемененность--молочная кислота--монокарбоновые кислоты--химическая обработка--технологические процессы--сроки годности--сроки--физико-химические свойства--свойства--молдова--снг
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси