На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Аграрные издания НАН Беларуси (11)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=лежкоспособность<.>)
Общее количество найденных документов : 46
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-46 
1.


    Яцух, О. В.
    Влияние модифицированной газовой среды на физико-химический состав и лежкоспособность плодов яблони [] / О.В. Яцух // Экологическая оценка типов высокоплотных плодовых насаждений на клоновых подвоях : Материалы II международного симпозиума. - Минск, 2003. - С. 117-120. - Библиогр. в конце ст.
УДК
634.11.026
631.563
581.19
(477)

Кл.слова (ненормированные):
семечковые культуры -- режим хранения -- хранение -- хлорид кальция -- хлориды -- полимерная пленка -- синтетические материалы -- физико-химические свойства -- свойства -- сорта -- Голден Делишес -- Ренет Симиренко -- Крымское зимнее -- эффективность -- Украина -- СНГ


Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие
2.
634.11
Я 75

    Ярмолич, С. А.
    Оценка качества плодов перспективных гибридов яблони белорусской селекции [] / С. А. Ярмолич, Г. М. Марудо // Плодоводство : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск : Беларуская навука, 2022. - Т. 34. - С. 7-11 : табл. - Библиогр. в конце ст.
УДК
634.11
631.526.325
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЯБЛОНЯ -- СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- MALUS DOMESTICA -- MALUS -- ЯБЛОНЯ ОБЫКНОВЕННАЯ -- СЕЛЕКЦИЯ -- ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ -- СЕЛЕКЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ -- ГИБРИДЫ -- ЯБЛОКИ -- ПЛОДЫ -- КАЧЕСТВО -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- КРУПНОПЛОДНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА -- ВНЕШНИЙ ВИД -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ТОВАРНЫЕ КАЧЕСТВА -- ЛЕЖКОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-35
Аннотация: Приведена оценка качества плодов перспективных гибридов яблони белорусской селекции. Выделены перспективные гибриды, обладающие комплексом хозяйственно-биологических признаков (внешний вид, вкус, лежкоспособность, товарность) - 2005-15/2-1 (96-41/5 x Golab Kohanz), 2005-16/1-1 (Зорка x Старт), 2006-23/26-II (Надзейны св. оп.). Данные отборы будут использованы в последующих гибридизациях и в перспективе переданы на государственное сортоиспытание. Выявлены источники высоких вкусовых качеств плодов - 2005-15/2-1 (96-41/5 x Golab Kohanz), 2005-16/1-1 (Зорка x Старт), 2006-23/26-II (Надзейны св. оп.), 2006-24/33-I ([Prima x 85-12/88] x Дыямент), 2006-29/26-II (Macfree св. оп.) и 2006-29/42-II (2000-7/65 св. оп.); привлекательного внешнего вида - 2005-15/2-I (96-41/5 x Qolab Kohanz), 2005-16/1-1 (Зорка x Старт), 2006-23/26-II (Надзейны св. оп.), 2006-29/26-II (Macfree св. оп.) и 2006-29/42-II (2000-7/65 св. оп.); крупноплодности - 2005-15/2-I (96-41/5 x Golab Kohanz), 2005-16/1-I (Зорка x Старт), 2006-23/26-II (Надзейны св. оп.). 2006-29/42-II (2000-7/65 св. оп.), 2005-8/1 l-II (св. оп. отечественными сортами); длительного периода хранения - 2005-15/2-I (96-41/5 x Golab Kohanz), 2005-16/1-I (Зорка x Старт), 2006-23/26-II (Надзейны св. оп.), 2006-24/33-I ([Prima x 85-12/88] x Дыямент).


Доп.точки доступа:
Марудо, Г. М.; Национальная академия наук БеларусиИнститут плодоводства

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/634 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (2)

Найти похожие
3.


    Юхневич, М. И.
    Лежкоспособность клубней картофеля перспективных гибридов белорусской селекции [] / М.И. Юхневич, Л.И. Пищенко // Актуальные проблемы адаптивной интенсификации земледелия на рубеже столетий : Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2000. - С. 285-288
УДК
631.563
635.21(476)

Кл.слова (ненормированные):
гибриды -- хранение -- хозяйственно-ценные признаки -- Беларусь -- 2 -- картофелеводство


Доп.точки доступа:
Пищенко, Л.И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/633/635/573835 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/633/635/573835 (1), ХР (1)

Найти похожие
4.
603120

    Тюльзнер, М.
    Технология рыбопереработки = Technologie der Fischverarbeitung / М. Тюльзнер, М. Кох ; пер. Е. А. Семенова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 402 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 391-396; Предм. указ.: с. 397-402. - ISBN 978-5-904757-17-5. - ISBN 978-3-89947-558-6 (нем.) : 936000 р.
    Содержание:
Рыбное сырье . - С .13
Рыболовство и рыбное хозяйство . - С .13-18
Рыба как пищевой продукт . - С .18-25
Свойства рыбного сырья . - С .25
Систематика и анатомия рыб . - С .25-33
Основные химические вещества рыбного сырья . - С .33
Общие сведения . - С .33-34
Влияние природных факторов на химический состав мышечной ткани . - С .34-38
Характеристика основных компонентов . - С .38-46
Усредненные данные по доле компонентов и органов у различных видов рыб . - С .46-50
Ферменты рыбы . - С .50-54
Микробиология рыбного сырья . - С .54-56
Посмертные изменения и порча рыбы . - С .56
Общие сведения . - С .56
Посмертное окоченение (состояние rigor mortis) . - С .56-57
Автолиз . - С .57-58
Порча рыбы . - С .58-63
Скорость порчи . - С .63-64
Риски употребления рыбы в пищу . - С .64-65
Паразиты . - С .65-68
Патогенные микроорганизмы и вирусы . - С .68-69
Биотоксины рыб и моллюсков . - С .69-72
Контаминанты . - С .72-73
Методы оценки качества сырья . - С .73-74
Органолептическая оценка степени свежести рыбы . - С .74-77
Химические методы оценки рыбного сырья . - С .77-78
Физические методы оценки рыбного сырья . - С .78
Микробиологические методы определения степени свежести рыбы . - С .78-79
Функциональные свойства мышечных тканей рыб . - С .79-82
Переработка и консервирование рыбы. Общие сведения . - С .82
Общие сведения о производстве пищевых продуктов . - С .82-83
Общие характеристики и особенности процесса рыбопереработки . - С .83-84
Подготовка сырья . - С .84-86
Переработка рыбы . - С .86-89
Рыбопереработка и окружающая среда . - С .89
Консервирование рыбы . - С .89-95
Подготовка сырья. Обработка свежей рыбы . - С .95
Определение и описание . - С .95-98
Рыбные массы и фарши . - С .98-101
Убой и разделка . - С .101
Общие сведения . - С .101-103
Ручная обработка . - С .103-104
Механизированная или автоматическая обработка . - С .104-106
Измельчение. Получение измельченного мяса рыб . - С .106-108
Применение гомогенных рыбных полуфабрикатов . - С .108-112
Применение холода. Охлаждение и замораживание . - С .112
Определение и описание . - С .112-113
Консервирующий эффект холода . - С .113-114
Охлаждение и хранение в охлажденном виде . - С .114-115
Основные способы охлаждения . - С .115
Охлаждение льдом и хранение во льду . - С .115-119
Охлаждение в морской воде . - С .119-121
Переохлаждение . - С .121
Изменения в рыбе и срок годности при холодильных температурах . - С .121-122
Влияние температуры хранения . - С .122-124
Роль биологических факторов . - С .124-125
Изменения массы . - С .125-127
Дополнительные меры по увеличению срока хранения . - С .127-128
Замораживание и хранение мороженой рыбы . - С .128-131
Температура и скорость замораживания . - С .131-134
Морозильное оборудование . - С .134-135
Воздушные морозильные установки . - С .135-136
Плиточные морозильные аппараты . - С .136-139
Хранение в замороженном состоянии . - С .139-140
Размораживание . - С .140-142
Замороженные рыбные продукты . - С .142
Производство замороженных рыбных продуктов . - С .142
Изделия из сырой рыбы . - С .142-143
Прочие изделия из замороженной рыбы . - С .143-146
Типы замороженных рыбных изделий . - С .146
Изменения замороженных изделий . - С .146-148
Физико-химические изменения в мороженой рыбе . - С .148-151
Микробиологические аспекты хранения мороженой рыбы . - С .151
Индикаторы ухудшения качества мороженой рыбы и замороженных рыбных изделий . - С .151-154
Лежкоспособность рыбного сырья . - С .154-155
Защита и упаковка . - С .155-157
Ферментная обработка рыбы. Посол и маринование . - С .157
Общие сведения . - С .157
Ферментные технологии . - С .157-158
Основные понятия . - С .158-159
Основы технологии . - С .159-160
Основные изменения в составе веществ . - С .160
Массоперенос и сопутствующие ему изменения . - С .160
Диффузия хлорида натрия . - С .160-167
Потери тканевой жидкости, обусловленные осмотическим давлением, и массообмен . - С .167-170
Прочие факторы, влияющие на метаболизм и массообмен в процессе посола . - С .170-172
Ферментативные изменения состава веществ . - С .172
Производство соленых и маринованных рыбных изделий с использованием протеолитических ферментов . - С .172-176
Расщепление и денатурация белка . - С .176-181
Инактивация и уничтожение микроорганизмов . - С .181
Микробиологические аспекты посола и порчи соленой рыбы . - С .181-184
Микробиологические аспекты маринования и порча маринованных изделий . - С .184-188
Соленые рыба и рыбные изделия . - С .188
Характеристика товарной группы . - С .188-191
Методы производства соленой рыбы . - С .191
Общие сведения . - С .191-192
Расход соли . - С .192-193
Сухой и смешанный посолы . - С .193-202
Мокрый посол (в рассоле) . - С .202-203
Холодный посол . - С .203
Особые способы посола . - С .203-206
Дальнейшая переработка соленой рыбы. Приготовление соленых рыбных изделий . - С .206
Общие сведения . - С .206-208
Консервирование соленых рыбных изделий . - С .208-209
Соленые рыбные изделия для последующей кулинарной обработки . - С .209-210
Закуски и аналогичные изделия . - С .210-213
Изделия из лосося и сайды. Имитации лосося . - С .213-217
Рыбные паштеты и пасты . - С .217-218
Органолептические свойства и порча изделий из соленой рыбы . - С .218-220
Транспортировка и хранение соленых рыбных изделий . - С .220
Посол икры, производство икорных изделий . - С .220
Общие положения . - С .220-223
Производство икорных изделий из осетровой и лососевой икры . - С .223-226
Посол икры других видов рыб. Производство имитационных икорных продуктов . - С .226-228
Производство маринованной рыбы и рыбных салатов . - С .228
Общие сведения . - С .228
Производство полуфабрикатов с применением уксусно-солевых растворов . - С .229
Сырье . - С .229
Изготовление полуфабриката . - С .229-233
Последующая переработка маринованных изделий . - С .233
Ассортимент изделий из маринованной рыбы . - С .233-238
Рыбные салаты и аналогичные изделия . - С .238-240
Изделия из вареной рыбы. Рыбные продукты в желе . - С .240
Характеристика товарной группы . - С .240
Производство рыбных продуктов в желе . - С .240-244
Изделия . - С .244
Ассортимент рыбных изделий в желе . - С .244-245
Основные свойства изделий . - С .245-246
Жареные рыбные изделия . - С .246
Характеристика товарной группы . - С .246-247
Изготовление жареных рыбных изделий . - С .247
Рыбное сырье и его обработка . - С .247-249
Панирование . - С .249-251
Жарка во фритюре . - С .251-255
Установка для фритирования . - С .255-258
Охлаждение . - С .258-259
Фасование . - С .259
Внесение заливок и соусов . - С .259-260
Изделия . - С .260
Жареная рыба в пряной заливке . - С .260-262
Замороженные жареные рыбные полуфабрикаты . - С .262-264
Рыбные котлеты и фрикадельки . - С .264
Ассортимент готовых изделий и их свойства . - С .264-266
Жареные рыбные изделия в кислых заливках . - С .266
Ассортимент . - С .266-267
Процессы порчи . - С .267-268
Рыбные котлеты, фрикадельки и т п. . - С .268-269
Копчение . - С .269
Общие сведения . - С .269-270
Цели копчения и некоторые основные понятия . - С .270-271
Состав и свойства древесного дыма . - С .271
Образование коптильного дыма . - С .271-274
Состав дыма . - С .274-275
Обработка коптильным дымом и реакции между дымом и изделием . - С .275-277
Токсикология коптильного дыма . - С .277-278
Консервирующее действие копчения . - С .278
Технология копчения . - С .278-280
Коптильная установка . - С .280-282
Дымогенератор . - С .282
Коптильная камера . - С .282
Фазы копчения . - С .286-289
Изготовление копченых рыбных изделий . - С .289-290
Подготовка рыбного сырья . - С .290-291
Способы посола . - С .291-292
Нанизывание на прутки . - С .292
Выдержка . - С .292-293
Сушка . - С .293
Тепловая обработка . - С .293-295
Копчение . - С .295
Охлаждение . - С .295
Фасование и упаковывание . - С .295-296
Технико-экономические параметры . - С .296-297
Ассортимент и свойства изделий . - С .297-298
Изделия горячего копчения . - С .298-299
Основной ассортимент изделий холодного копчения . - С .299-301
Свойства копченой рыбы . - С .301
Хранение и порча копченой рыбы . - С .301-303
Рыбные консервы и пастеризованные рыбные изделия . - С .303
Характеристика товарной группы. Основные понятия . - С .303
Виды рыбы . - С .303-304
Гарниры и добавки . - С .304-305
Подготовка рыбы . - С .305
Типоразмеры консервных банок . - С .305-306
Термические процессы . - С .306
Технологические режимы и изменения в продукте при варке, в том числе на пару . - С .306-308
Бланширование и варка . - С .308
Варка на пару . - С .308-310
Пастеризация и стерилизация . - С .310-312
Инактивация ферментов . - С .312-313
Уничтожение микроорганизмов . - С .313-315
Производство рыбных консервов и пресервов . - С .315
Общая технологическая схема производства рыбных консервов и пресервов . - С .315-319
Переработка средней рыбы . - С .319-320
Переработка мелкой рыбы . - С .320
Переработка крупной рыбы . - С .320-325
Изготовление салатов с рыбой . - С .325
Прочие консервированные рыбные изделия . - С .325
Некоторые важные технологические аспекты . - С .325
Предварительные посол и маринование . - С .325-328
Заливки, соусы и другие компоненты рыбных консервов . - С .328-332
Применение специй и выравнивание вкуса . - С .332
Влияние технологических простоев . - С .332-334
Температура закатки банок и вакуумная закатка . - С .334
Трудозатраты . - С .334
Ассортимент рыбных консервов и их свойства . - С .334
Ассортимент . - С .334
Свойства готовых изделий . - С .335-336
Изменения в правильно произведенных изделиях . - С .336-337
Производственные дефекты . - С .337-339
Сурими и имитационные рыбные изделия . - С .339
Основные понятия и характеристика товарной группы . - С .339-340
Производство сурими . - С .340-345
Переработка сурими и изделий из них . - С .345
Основные технологические операции . - С .345-347
Имитация мяса ракообразных . - С .347-350
Рыбная мука, рыбий жир и белковые гидролизаты . - С .350
Общие сведения . - С .350-351
Рыбная мука . - С .351-355
Концентрат рыбного белка . - С .355-356
Рыбий жир . - С .356-358
Белковые гидролизаты . - С .358
Рыбный силос . - С .358-361
Рыбные соусы и пасты . - С .361-362
Применение химических консервантов . - С .362
Общие сведения . - С .362-363
Действие консервантов . - С .363-365
Консерванты в рыбоперерабатывающей промышленности . - С .365-367
Ингредиенты и добавки в рыбоперерабатывающей промышленности . - С .367
Общие сведения . - С .367
Определение и характеристика . - С .367-369
Безопасность для здоровья и разрешение к использованию . - С .369
Группы пищевых добавок . - С .369-370
Специфические функции ингредиентов и добавок, их влияние на рыбные изделия . - С .370-371
Пищевые красители . - С .371-373
Консерванты и антиоксиданты . - С .373-376
Гидроколлоиды: загустители, гелеобразователи и стабилизаторы консистенции . - С .376-383
Эмульгаторы . - С .383-384
Пряности и вкусоароматические вещества . - С .384-385
Подкислители и регуляторы кислотности . - С .385-386
Подслащивающие вещества . - С .386-389
Ферменты и стартовые культуры . - С .389-390
Коптильные ароматизаторы . - С .390-391
УДК
637.56
664.95
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
РЫБА -- МОРЕПРОДУКТЫ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- УБОЙ -- РАЗДЕЛКА ТУШ -- ОБРАБОТКА ТУШ -- РЫБНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- ПОСОЛ -- МАРИНОВАНИЕ -- КОПЧЕНИЕ -- РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- СУРИМИ -- РЫБНЫЙ ФАРШ -- РЫБНАЯ МУКА -- МУКА -- РЫБИЙ ЖИР -- ВИТАМИННЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- БЕЛКОВЫЕ ГИДРОЛИЗАТЫ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- КОНСЕРВАНТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Аннотация: Отражены традиционные и инновационные технологии переработки рыбы, вопросы упаковки продукции, управления качеством и ассортиментом рыбных изделий, a также санитарно-гигиенические требования к рыбоперерабатывающим предприятиям.


Доп.точки доступа:
Кох, М.; Семенова, Е. А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/639.2/.3/603120 (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3/603120 (1)
Найти похожие
5.
608334

    Трунов, Ю. В.
    Биологические основы минерального питания яблони [] : [монография] / Ю. В. Трунов ; рец.: Т. Г-Г. Алиев, Т. Н. Дорошенко ; Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт садоводства им. И. В. Мичурина. - Воронеж : Кварта, 2013. - 426 с. : граф., табл. - Библиогр.: с. 368-426. - ISBN 978-5-89609-279-0 : Б. ц.
    Содержание:
БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КАК ФАКТОРА ПРОДУКТИВНОСТИ ЯБЛОНИ . - С .12
Биологическое значение основных элементов минерального питания для яблони . - С .12
Роль макроэлементов . - С .12-20
Роль микроэлементов . - С .21-27
Физиологические основы минерального питания яблони . - С .27-32
Роль кальция как регулятора роста и развития растений . - С .32-35
Агроэкологические основы почвенного питания . - С .35-50
Взаимодействие факторов и организмов в агроэкосистемах . - С .50-60
Эффективность применения удобрений в насаждениях яблони . - С .61-71
ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНОГО РЕГИОНА . - С .72-79
АГРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПЛОДОРОДИЯ ПОЧВЫ В НАСАЖДЕНИЯХ ЯБЛОНИ . - С .80-92
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ЯБЛОНИ В МАТОЧНИКЕ И ПИТОМНИКЕ . - С .93
Минеральное питание и адаптивность растений яблони к абиотическим факторам . - С .93
Минеральное питание и влагообеспеченность почвы . - С .93-99
Минеральное питание и сим-триазиновые препараты . - С .100-109
Минеральное питание яблони в защищенном грунте . - С .110-117
Минеральное питание и продуктивность подвоев и саженцев яблони на фоне удобрения . - С .117
Морфологическое строение корней и продуктивность яблони . - С .117-121
Поглощение и потребление азота, фосфора и калия растениями яблони в питомнике при разных режимах минерального питания . - С .122-125
Минеральный состав яблони в питомнике . - С .126-129
Продуктивность маточников клоновых подвоев яблони . - С .129-132
Рост и качество саженцев яблони в питомнике . - С .133-137
ФОРМИРОВАНИЕ УСТОЙЧИВОСТИ ЯБЛОНИ К ЭКОЛОГИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ РЕЖИМАХ ПОЧВЕННОГО ПИТАНИЯ . - С .138
Минеральный состав яблони в саду . - С .138-159
Площадь листьев яблони и содержание хлорофилла при разных уровнях минерального питания . - С .159-166
Рост и развитие корней яблони в саду . - С .166-174
Содержание аскорбиновой кислоты и активность каталазы в вегетативных органах яблони . - С .175-185
Устойчивость яблони к абиотическим факторам . - С .185-195
Устойчивость яблони к биотическим факторам . - С .196-200
ПРОДУКТИВНОСТЬ И АДАПТИВНОСТЬ ЯБЛОНИ В САДУ НА ФОНЕ УДОБРЕНИЯ . - С .201
Рост штамба молодых деревьев яблони . - С .201-205
Структура и накопление биомассы деревьев яблони в молодом саду . - С .206-213
Урожайность яблони . - С .213-228
Товарные качества, биохимический состав и лежкоспособность плодов яблони . - С .228-239
Основные компоненты продуктивности и адаптивности яблони в молодом саду . - С .239-245
СИСТЕМА НЕКОРНЕВОГО МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ЯБЛОНИ . - С .24
Некорневые подкормки как способ оптимизации минерального питания растений . - С .246-252
Система минеральных некорневых подкормок яблони в питомнике . - С .252-263
Влияние некорневых подкормок на рост и плодоношение яблони в саду . - С .263-271
Особенности взаимодействия между минеральными элементами, физиологическими биохимическими процессами в растениях яблони . - С .271-296
БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВЫНОСА АЗОТА, ФОСФОРА И КАЛИЯ В АГРОЦЕНОЗАХ ЯБЛОНИ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ РЕЖИМАХ ПОЧВЕННОГО ПИТАНИЯ . - С .297-309
МЕТОДЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ЯБЛОНИ В ПИТОМНИКЕ И В САДУ . - С .310
Применение почвенно-листовой диагностики минерального питания плодовых растений . - С .310-329
Методы моделирования роста и продуктивности яблони . - С .329-342
Прогнозирование минерального питания яблони с использованием нейронных систем . - С .343-348
Методики расчета доз удобрений . - С .348-351
УДК
634.11
581.13
(470)

Кл.слова (ненормированные):
СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ РАСТЕНИЙ -- ПЛОДОВЫЕ НАСАЖДЕНИЯ -- НАСАЖДЕНИЯ -- МАТОЧНЫЕ НАСАЖДЕНИЯ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- АГРОТЕХНИКА -- НЕКОРНЕВОЕ ПИТАНИЕ РАСТЕНИЙ -- ВЫНОС ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- КРУГОВОРОТ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Обобщены и систематизированы физиологические, экологические и агротехнические аспекты минерального питания яблони и применения удобрений в садоводстве и питомниководстве. Рассмотрены современные представления о значении и механизмах минерального питания растений на примере яблони, теоретические основы и методы определения потребности яблони в элементах минерального питания на базе изучения генотипических особенностей сортов и подвоев, морфологии и поглотительной деятельности корней, накопления биомассы. Показана роль почвенного плодородия В насаждениях яблони и ее связь с устойчивостью и продуктивностью растений. Рассмотрены процессы формирования адаптивного потенциала яблони и его влияние на компоненты продуктивности. Дана оценка выноса основных минеральных элементов в агроэкосистеме яблоневого сада, питомника, маточника. Разработаны модели динамики компонентов минерального обмена яблони в условиях водного и гербицидного стрессов, дана характеристика методов диагностики и моделирования минерального питания и продуктивности яблони.


Доп.точки доступа:
Алиев, Т. Г-Г. \рец.\; Дорошенко, Т. Н. \рец.\; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт садоводства им. И. В. Мичурина
Экземпляры всего: 1
ОКД/634/608334 (1)
Свободны: ОКД/634/608334 (1)
Найти похожие
6.


. "Современные сорта и технологии для интенсивных садов", международная научно-практическая конференция (2013 ; Орел)
    Трохимчук, А. И.
    Лежкоспособность плодов интродуцированных сортов яблони, выращенных в условиях Лесостепи Украины [] / А. И. Трохимчук // Современные сорта и технологии для интенсивных садов : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 275-летию Андрея Тимофеевича Болотова, (15-18 июля 2013 г., Орел) / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур". - Орел : ВНИИСПК, 2013. - С. 249-251 . - ISBN 978-5-900705-66-8


Доп.точки доступа:
Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур"; "Современные сорта и технологии для интенсивных садов", международная научно-практическая конференция(2013 ; Орел)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/634/608517 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/634/608517 (1), ХР (1)

Найти похожие
7.
619455

    "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (12 ; 2018 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств : материалы XII Международной научно-технической конференции (Могилев, 19-20 апреля 2018 г.) : в 2 т. Т. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : МГУП, 2018. - 461 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Алф. указ.: с. 457-461. - ISBN 978-985-572-014-1 (т. 1). - ISBN 978-985-572-013-4 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ
Акулич, А. В. Современное состояние научно-технической деятельности Могилевского государственного университета продовольствия / А. В. Акулич, М. А. Киркор, А. П. Щемелев. - С .4-7
Динков, К. Применение баромембранных методов для улучшения технологических процессов в молочной промышленности / К. Динков, М. Душкова. - С .8-16
Урбанчик, Е. Н. Инновационные подходы к созданию биопродуктов на основе принципов научной комбинаторики / Е. Н. Урбанчик. - С .17-20
Оспанов, А. Б. Вибросепарирование двухкомпонентных зерновых смесей в поле переменных центробежных сил / А. Б. Оспанов [и др.]. - С .21-24
Другие авторы: Васильев А. М., Акулич А. В., Ергалиева С. М.
Мицкевич, Б. Стратегия развития продовольственной политики Польши в условиях экономической интеграции / Б. Мицкевич. - С .25-29
СЕКЦИЯ 1 "ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ"
Аманов, Б. Н. Исследование показателей национальных хлебцев / Б. Н. Аманов. - С .30-33
Бешимов, Ю. С. Использование пивоваренных дрожжей в кормовых целях / Ю. С. Бешимов, Б. Р. Нормуродов, И. А. Бешимов. - С .32-35
Королева, Л. М. Влияние температуры на реактивационную способность сухих винных дрожжей / Л. М. Королева, Н. И. Титенкова. - С .34-35
Бендерская, О. В. Исследование возможности использования вторичного томатного сырья / О. В. Бендерская, А. С. Бессараб. - С .36-37
Агеец, Владимир Юльянович. Перспективы развития рыбной отрасли Республики Беларусь / В. Ю. Агеец. - С .38-39
Бешимов, Ю. С. Использования отходов пивоваренного производства для кормовых целей / Ю. С. Бешимов, О. Р. Абдурахмонов, Л. О. Исматуллаев. - С .40-41
Абдурахмонов, О. Р. Пивоваренные отходы - ценнейший корм для животных / О. Р. Абдурахмонов, М. С. Нарзиев, Ю. С. Бешимов. - С .42-43
Хужакулова, Д. Ж. Новые разработки в технологии дезодорации хлопковых масел разного качества / Д. Ж. Хужакулова, К. Х. Мажидов. - С .44-45
Бозоров, Д. Х. Совершенствование рецептуры традиционных майонезных продуктов / Д. Х. Бозоров, Г. Х. Сулайманова. - С .46-47
Егорова, В. З. К вопросу разработки новых видов консервов для диабетического питания / В. З. Егорова, Л. М. Павловская, С. В. Потоцкая. - С .48-49
Егорова, З. Е. Влияние разных факторов на выживаемость спорообразующей микробиоты в консервированных продуктах / З. Е. Егорова, Т. П. Мурашкина. - С .50-51
Зенькова, М. Л. Применение qfd-методологии при разработке технологии производства консервированной продукции / М. Л. Зенькова, Д. А. Бабич. - С .52-53
Сатторов, К. К. Особенности технологии постадийной гидрогенизации хлопкового масла для производства твердых жиров с повышенной пищевой безопасности [т.е. безопасностью?] / К. К. Сатторов. - С .54-56
Олтиев, А. Т. Новые направления в совершенствование технологии переработки хлопковых масел / А. Т. Олтиев, Г. Ш. Разиков, Б. С. Нуритдинов. - С .57-58
Пушкарь, А. А. Перспективы переработки вторичного яблочного сырья в винодельческой отрасли / А. А. Пушкарь, Е. П. Кулагова. - С .59-60
Лаптенок, Н. С. К вопросу о разработке специализированных продуктов для беременных и кормящих женщин / Н. С. Лаптенок, Л. А. Мельникова. - С .61-62
Леснева, М. И. Изучение окисления растительных масел и купажей в инертной среде при различных температурах / М. И. Леснева [и др.]. - С .63-64
Другие авторы: Стрибуть А. В., Никитенко А. Н., Ламоткин С. А.
Makarynska, A. New approaches in decision of problems of enrichment of the mixed feeds for poultry / A. Makarynska, B. Iegorov, N. Vorona. - С .65-66
Мартинчик, В. О. Исследование окисления растительных масел и купажей в среде с различным содержанием кислорода / В. О. Мартинчик [и др.]. - С .67-68
Другие авторы: Война Ю. С., Никитенко А. Н., Ламоткин С. А.
Ильичева, Н. И. Качественный и количественный анализ протеиногенных свободных аминокислот в плодах сортовой айвы японской методом высокоэффективной жидкостной хроматографии / Н. И. Ильичева, В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова. - С .69-70
Миронцева, А. А. Изучение динамики изменения активности гидролитических ферментов зерна ржи и тритикале в процессе биоактивации при производстве пищевого этилового спирта / А. А. Миронцева, Е. А. Цед, К. С. Ясько. - С .71-72
Бешимов, Ю. С. Эффективность использования отходов пивоваренного производства для кормовых целей / Ю. С. Бешимов, И. Н. Муродова, Г. Т. Сатторова. - С .73-74
Муродова, И. Н. Получение протеина из отходов пивоваренного производства / И. Н. Муродова. - С .75-76
Мажидова, Н. К. Совершенствование технологии гидрогенизации хлопкового масла на катализаторах нового поколения / Н. К. Мажидова. - С .77-78
Мажидова, Н. К. Инновационные технологии подготовки хлопкового масла для гидрогенизации / Н. К. Мажидова, Ю. К. Кадиров. - С .79-80
Сабирова, Н. Н. Основные концепции в области улучшения питания населения жиросодержащими продуктами / Н. Н. Сабирова, С. А. Абдурахимов. - С .81-82
Хужакулова, Н. Ф. Особенности физико-химических показателей местных сортов злаковых зерновых культур / Н. Ф. Хужакулова [и др.]. - С .83-84
Другие авторы: Жабборова Д. Р., Махмудов Р. А., Мажидов К. Х.
Нормуродов, Б. Р. Переработка отходов пивоваренного производства / Б. Р. Нормуродов, И. А. Бешимов. - С .85-86
Османова, Ю. В. Использование нетрадиционного растительного сырья в производстве технологий сахаристых кондитерских изделий / Ю. В. Османова, Т. А. Милохова. - С .87-88
Потоцкая, С. В. Разработка нового ассортимента джемов с пониженной энергетической ценностью / С. В. Потоцкая, Л. М. Павловская, В. З. Егорова. - С .89-90
Пушкiн, I. А. Кадравы патэнцыял прамысловасцi нaпяpэдaднi адкрьцця Магiлеўcкaгa тэхналагiчнага iнстытута / I. А. Пушкiн. - С .91-92
Развязная, И. Б. Разработка технологии напитка ферментированного "квас березовый" / И. Б. Развязная [и др.]. - С .93-94
Другие авторы: Тимофеева В. Н., Королева Л. М., Сорока В. Л.
Рубанка, Е. В. Перспективы использования кофе в производстве продуктов быстрого приготовления / Е. В. Рубанка, В. А. Терлецкая, А. Г. Абрамова. - С .95-96
Саманкова, Н. В. Расширение ассортимента консервированной продукции / Н. В. Саманкова [и др.]. - С .97-98
Другие авторы: Редько А. Н., Потемкина И. Э., Серков А. А.
Саманкова, Н. В. Разработка новых видов консервированных маринадов / Н. В. Саманкова, А. А. Табола. - С .99-100
Багирзаде, А. С. Разработка технологии производства вин типа токай / А. С. Багирзаде [и др.]. - С .101-102
Другие авторы: Касумова А. А., Мехтиев У. Д., Набиев А. А.
Тагиев, М. М. Разработка новых видов функциональных пищевых продуктов из хурмы и топинамбура / М. М. Тагиев. - С .103-104
Назарова, Ю. С. Применение хмеля белорусской селекции в технологии сухого охмеления пива / Ю. С. Назарова, М. -И. Урья, Я. И. Банщиков. - С .105-106
Волкова, С. В. Разработка технологии и рецептур функциональных напитков брожения / С. В. Волкова, А. А. Миронцева, О. В. Яковлева. - С .107-108
Волкова, С. В. Разработка технологии нового вида бальзама / С. В. Волкова, А. А. Филиппова, А. С. Кожевникова. - С .109-110
Тимофеева, В. Н. Получение ферментированных напитков на основе березового сока / В. Н. Тимофеева [и др.]. - С .111-112
Другие авторы: Развязная И. Б., Сорока В. Л., Микулинич П. В.
Урбанчик, Е. Н. Коммерциализация научно-исследовательского проекта на базе научно-технологического центра "техностарт" / Е. Н. Урбанчик, А. Л. Желудков, И. Ю. Давидович. - С .113-114
Тимофеева, В. Н. Исследование динамики изменения минеральных веществ при тепловой обработке алычи для производства новых видов конфитюров / В. Н. Тимофеева, Е. А. Трилинская, Т. М. Козина. - С .115-116
Тимофеева, В. Н. Функциональные сокосодержащие напитки на основе настоев (экстрактов) растительного сырья / В. Н. Тимофеева, В. Д. Лавшук, А. Н. Редько. - С .117-118
Худайкулов, А. Производство функциональных масел и шротов (жмыха) из композитных смесей масличных и низко масличных культур / А. Худайкулов, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. - С .119-120
Ходжиев, Ш. М. Математическое моделирование каталитических процессов насыщения хлопкового масла / Ш. М. Ходжиев, К. Х. Мажидов. - С .121-123
Хакимов, Ш. Ш. Совершенствование технологии переработки высокоопущенных семян хлопчатника / Ш. Ш. Хакимов, К. Х. Мажидов. - С .123-126
Хакимов, Ш. Ш. Рафинация хлопковых масел из высокоопущенных семян / Ш. Ш. Хакимов, К. Х. Мажидов. - С .127-128
Яковлева, О. В. Исследование по использованию интродуцированных сортов плодов для получения крепких алкогольных напитков / О. В. Яковлева, С. В. Волкова. - С .129-130
Алвердиева, Н. Ф. Результаты экспертизы химического состава некоторых минеральных вод Азербайджана / Н. Ф. Алвердиева, Е. Н. Джафарова. - С .131-132
Гулиева, Ф. Р. Условия хранения и лежкоспособность тыквы, выращиваемой в Азербайджане / Ф. Р. Гулиева, Л. В. Кулиева. - С .133-134
Искендерова, М. М. Совершенствование технологии производства вин типа кагора на основе ферментативной обработки / М. М. Искендерова [и др.]. - С .135-136
Другие авторы: Рагимов Н. К., Набиев А. А., Магеррамова М. Г., Юсифова М. Р.
Омарова, Э. М. Разработка нутриентного баланса порошковой овощной или фруктовой смеси для приготовления безалкогольных напитков / Э. М. Омарова, И. Г. Кязымова. - С .137-138
Рагимов, Н. К. Особенности производства белых столовых вин на основе интенсификации процесса спиртового брожения путем лазерной активации дрожжей / Н. К. Рагимов [и др.]. - С .139-140
Другие авторы: Магеррамова М. Г., Курбанова А. А., Омарова Э. М., Юсифова М. Р., Сулейманзаде А. Г.
Гивойна, Ю. Ю. Исследование обжарки яблочных чипсов в растительных маслах / Ю. Ю. Гивойна [и др.]. - С .141-142
Другие авторы: Война Ю. С., Никитенко А. Н., Ламоткин С. А.
Цед, Е. А. Некоторые особенности кинетики биохимических процессов получения нового безалкогольного напитка брожения с использованием рисового гриба / Е. А. Цед, О. Г. Поляченок. - С .143-144
Фарзалиев, Э. Б. Применение ароматических веществ, полученных из отходов субтропических плодов: способы упаковки и методы хранения / Э. Б. Фарзалиев. - С .145-146
СЕКЦИЯ 2 "ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ"
Урбанчик, Е. Н. Разработка условий проращивания зерна пшеницы с внесением ферментных препаратов / Е. Н. Урбанчик [и др.]. - С .147-148
Другие авторы: Сапунова Л. И., Галдова М. Н., Малашенко А. И.
Урбанчик, Е. Н. Оптимизация режимов проращивания семян гороха с использованием ферментных препаратов / Е. Н. Урбанчик [и др.]. - С .149-150
Другие авторы: Сапунова Л. И., Галдова М. Н., Малашенко А. И.
Косцова, И. С. Возможность использования параметра белизны в качестве оценочного показателя эффективности процесса шелушения твердой пшеницы при получении недробленой крупы / И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, Т. Н. Бабраницкая. - С .151-152
Косцова, И. С. Установление оптимальных режимов холодного кондиционирования твердой пшеницы при получении крупы пшеничной недробленой / И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, Т. Н. Баранова. - С .153-154
Станкевич, Г. Н. Исследование хранения зерна кукурузы в анаэробных условиях / Г. Н. Станкевич, А. В. Бабков, М. В. Желобкова. - С .155-156
Страхова, Т. В. Исследование влияния температурных условий на сохранность зерна в металлических силосах / Т. В. Страхова [и др.]. - С .157-158
Другие авторы: Борта А. В., Шпак В. Н., Рабович О. Н.
Исматова, Н. Н. Исследование способа получения муки из крупы риса / Н. Н. Исматова, Ш. Ж. Юлдашева. - С .159-160
Омарова, Е. М. Роль развития производства зерновых культур в обеспечении продовольственного снабжения населения / Е. М. Омарова [и др.]. - С .161-162
Другие авторы: Насруллаева Г. М., Магеррамова М. Г., Юсифова М. Р.
Цедик, О. Д. Гидротермическая обработка зерна ржи белорусской селекции при переработке в крупу / О. Д. Цедик, Е. Д. Сологубова. - С .163-164
Хамраева, М. К. Выращивание сои в почвенно-климатических условиях Бухарской области / М. К. Хамраева, Д. Е. Ерматова. - С .165-166
Набиева, Н. Влияние органоминеральных удобрений на урожайность пшеницы в условиях Узбекистана / Н. Набиева, Х. Б. Эргашева. - С .167-168
Нурматова, С. Исследование вторичных продуктов зернопереработки / С. Нурматова, В. Э. Раджабова. - С .169-170
Эргашева, Х. Б. Изучение возможности улучшения мукомольных свойств зерна / Х. Б. Эргашева, В. Э. Раджабова. - С .171-172
Эргашева, Х. Б. Влияние длительности отволаживания на мукомольные свойства зерна при холодном кондиционировании / Х. Б. Эргашева, В. Э. Раджабова. - С .173-174
Овсянникова, Л. К. Гигроскопические свойства мелкосеменной чечевицы / Л. К. Овсянникова [и др.]. - С .175-176
Другие авторы: Валевская Л. А., Соколовская А. Г., Щербатюк С. И., Маматов Н. А.
Valevskaya, L. A. Alue of mash and its treatment properties / L. A. Valevskaya [и др.]. - С .177-178
Другие авторы: Ovsyannikova L. K., Simonina V. S., Markovskaya К. О.
Жигунов, Д. А. Использование процесса шелушения для зерна спельты / Д. А. Жигунов [и др.]. - С .179-180
Другие авторы: Мардар М. Р., Ковалев М. А., Значек Р. Р., Жигунова А. Д.
Зуевич, Е. Н. Организация изготовления крупы воинскими частями в полевых условиях / Е. Н. Зуевич, В. М. Кривчиков. - С .181-182
Прохорцова, Т. В. Современные технологии и их особенности при изготовлении хрустящего картофеля / Т. В. Прохорцова. - С .183-184
Ковалева, В. П. Получение муки с заданными технологическими свойствами / В. П. Ковалева. - С .185-186
Цедик, О. Д. Изучение возможности использования СВЧ-сушки при производстве круп повышенной питательной ценности / О. Д. Цедик, К. А. Пачковская. - С .187-188
Рукшан, Л. В. Использование белковой кормовой добавки "экстра" в кормлении сеголетков карпа / Л. В. Рукшан [и др.]. - С .189-190
Другие авторы: Гадлевская Н. Н., Тютюнова М. Н., Орлов И. А.
Рукшан, Л. В. Каротиноиды в сырье и комбикормах для прудовых рыб / Л. В. Рукшан, Ж. В. Кошак, Д. В. Долгая. - С .191-192
Рукшан, Л. В. Оценка качества крупяных мучек для кормления разновозрастного карпа / Л. В. Рукшан [и др.]. - С .193-194
Другие авторы: Кошак Ж. В., Кошак А. Э., Зенович Н. В.
Кошак, Ж. В. Ферментативный гидролиз рыбных отходов как способ получения высокобелкового сырья в комбикорма для рыб / Ж. В. Кошак [и др.]. - С .195-196
Другие авторы: Рукшан Л. В., Кошак А. Э., Русина А. Н.
Рукшан, Л. В. Количественно-качественная оценка комбикормов для молодняка кур и кур яичных кроссов / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков, А. А. Ветошкина. - С .197-198
Кондратенко, Р. Г. Технология заварного ржано-пшеничного хлеба с использованием муки из ферментированного зерна пшеницы / Р. Г. Кондратенко, Е. Н. Урбанчик, Е. М. Паркалова. - С .199-200
Кондратенко, Р. Г. Влияние двухфазного способа тестоприготовления с использованием ферментированного полуфабриката на качество теста и готовых изделий из пшеничной муки / Р. Г. Кондратенко, О. Ю. Барышникова, О. В. Шумилина. - С .201-202
Кондратенко, Р. Г. Влияние продолжительности ферментации закваски на процесс приготовления теста и качество готовых изделий из пшеничной муки / Р. Г. Кондратенко, Д. С. Шарипо, И. С. Зусманова. - С .203-204
Гуринова, Т. А. Анализ сырьевых компонентов для использования в рецептурах пищевых концентратов функционального назначения / Т. А. Гуринова, К. К. Гуляев, В. В. Сидорук. - С .205-206
Гуринова, Т. А. Исследование процессов черствения хлебобулочных изделий из ржаной муки на основе ферментированного полуфабриката с внесением бактериальных концентратов / Т. А. Гуринова, А. Г. Пискижова, М. М. Ничипоренко. - С .207-208
Гуринова, Т. А. Исследование влияния бактериальных концентратов молочного производства на качество ржано-пшеничных изделий / Т. А. Гуринова, В. П. Папко, У. А. Пухова. - С .209-210
Турсунова, Н. Н. Использование хлеба в ежедневном рационе человека / Н. Н. Турсунова, Х. Б. Тешабоева. - С .211-212
Соколова, Н. Ю. Расширение ассортимента хлебобулочных изделий за счет использования натурального подсластителя / Н. Ю. Соколова, В. А. Головняк. - С .213-214
Самуйленко, Т. Д. Исследование биотехнологических свойств теста с использованием модифицированных жидких кислотообразующих полуфабрикатов / Т. Д. Самуйленко. - С .215-216
Рахмонов, К. С. Комплексные технологии обеспечения микробиологической чистоты хлеба / К. С. Рахмонов, Т. И. Атамуратова. - С .217-218
Писарец, О. П. Исследования эффективности использования новых композиций молочнокислых бактерий в технологии ржано-пшеничного хлеба / О. П. Писарец, Н. И. Белая. - С .219-220
Нелюбина, Е. В. Оптимизация компонентного состава безглютенового хлеба с использованием продукта горохового ферментированного безглютенового / Е. В. Нелюбина, Е. Н. Урбанчик, О. С. Каминская. - С .221-222
Нелюбина, Е. В. Исследование качества ржано-пшеничного хлеба, полученного с использованием биологически активных солодовых смесей / Е. В. Нелюбина, Е. Н. Урбанчик, Е. В. Захарова. - С .223-224
Нелюбина, Е. В. Разработка биологически активной смеси для приготовления хлеба / Е. В. Нелюбина [и др.]. - С .225-226
Другие авторы: Урбанчик Е. Н., Захарова Е. В., Каминская О. С.
Машкова, И. А. Использование кукурузной муки при производстве пряников / И. А. Машкова, Т. И. Василенок. - С .227-228
Машкова, И. А. Цельнозерновая мука, как нетрадиционный вид сырья при производстве мучных кондитерских изделий / И. А. Машкова, А. А. Самохина. - С .229-230
Прохорова, Т. В. Определение оптимальных условий адсорбции пектиновыми веществами соединений меди, цинка / Т. В. Прохорова, Е. С. Новожилова. - С .231-232
Valevskaya, L. A. Evaluation of quality indices of the ceks of increased food values / L. A. Valevskaya. - С .233-234
Омарова, Э. М. Влияние различных дозировок овсяной муки на качество крекера / Э. М. Омарова, С. И. Магеррамова. - С .235-236
Макарова, О. В. Использование шротов масличных культур в технологии кексов / О. В. Макарова [и др.]. - С .237-238
Другие авторы: Котузаки Е. Н., Гордиенко Л. В., Тортика Н. М.
Лобосова, Л. А. Кексы повышенной пищевой ценности с новыми видами сырья / Л. А. Лобосова [и др.]. - С .239-240
Другие авторы: Топорова К. Ю., Профатило Н. А., Нестерова И. Ю.
Коркач, А. В. Перспективы использования синбиотиков в технологии вафельных изделий / А. В. Коркач, Д. П. Шевцова. - С .241-242
Иоргачева, Е. Г. Влияние способа внесения компонентов зерновых смесей на свойства полуфабрикатов для галет / Е. Г. Иоргачева, О. В. Макарова, Е. В. Хвостенко. - С .243-244
Василевская, М. Н. Разработка рецептуры хлебных палочек из крахмала на химических разрыхлителях / М. Н. Василевская [и др.]. - С .245-246
Другие авторы: Тихонович Е. Ф., Борздова Д. Г., Иванова В. Г.
Савченко, Е. И. Технология бисквитных изделий специального назначения / Е. И. Савченко. - С .247-248
Новожилова, Е. С. Разработка сухой смеси для кекса / Е. С. Новожилова, Н. К. Дивин. - С .249-250
Селезнева, А. В. Изучение динамики содержания витаминов в экспериментальных образцах функциональных белковых батончиков в процессе хранения / А. В. Селезнева, И. Е. Лобазова. - С .251-252
Покрашинская, А. В. Макаронные изделия с порошком аронии / А. В. Покрашинская, Ж. В. Кошак, Е. Л. Волынская. - С .253-254
Машкова, И. А. Использование ферментных препаратов при производстве пастильных изделий / И. А. Машкова [и др.]. - С .255-256
Другие авторы: Шарипо Д. С., Говор О. А., Васильцова К. О.
Васькина, В. А. Влияние структуры кондитерских изделий на особенности обогащения их полиненасыщенными жирными кислотами / В. А. Васькина. - С .257-258
Жаббарова, С. К. Применение продуктов гидролиза полисахаридов злаковых культур в качестве сахарозаменителей в производстве кондитерских изделий / С. К. Жаббарова, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. - С .259-260
Журня, А. А. Анализ требований, предъявляемых к хлебобулочным изделиям для школьного питания / А. А. Журня, Л. А. Мельникова. - С .261-262
Покрашинская, А. В. Использование травяных чаев при производстве мармеладных изделий / А. В. Покрашинская, А. Р. Гильварг, С. Е. Томашевич. - С .263-264
Свидло, К. В. Технология кондитерской продукции с использованием вторичного молочного сырья / К. В. Свидло, А. Э. Пшеничко. - С .265-266
Селиванова, М. С. Изучение влияния яблочной клетчатки на процессы пенообразования сбивных масс зефира на агаре / М. С. Селиванова, Л. А. Мельникова, С. Е. Томашевич. - С .267-268
Соколовская, И. А. Снижение сахаровместимости кондитерских изделий / И. А. Соколовская, Ю. В. Камбулова. - С .269-270
Долговский, Р. А. Полевое хлебопечение в вооруженных силах / Р. А. Долговский, В. М. Кривчиков. - С .271-272
Беляков, М. В. Получение муки и макаронных изделий в полевых условиях / М. В. Беляков, В. М. Кривчиков. - С .273-274
Мельник, Ю. А. Ферментативный анализ пищевых волокон растительного сырья / Ю. А. Мельник, М. С. Селиванова, А. Н. Лилишенцева. - С .275-276
Урбанчик, Е. Н. Микрофлора зерна пшеницы и способы его дезинфекции / Е. Н. Урбанчик [и др.]. - С .277-278
Другие авторы: Сапунова Л. И., Галдова М. Н., Малашенко А. И., Тамкович И. О., Кулиш С. А.
Густинович, В. Г. Реологические характеристики теста для галет функционального назначения / В. Г. Густинович [и др.]. - С .279-280
Другие авторы: Жаркова И. М., Корячкина С. Я., Корячкин В. П., Иванова Н. В.
СЕКЦИЯ 3 "ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ"
Гордынец, С. А. Консервирующее действие растительного сырья при производстве мясных рубленых полуфабрикатов / С. А. Гордынец, В. М. Напреенко. - С .281-282
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние предварительной обработки выжимок яблок паром на показатели качества пектина и структуру его молекулы / З. В. Василенко [и др.]. - С .283-284
Другие авторы: Никулин В. И., Лазовикова Л. В., Омарова Э. М.
Мелещеня, А. В. Инновационные мясные фрикадельки "умник" и паштеты "интеллектуал" для питания учащейся молодежи и людей, занимающихся умственным трудом / А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец, И. В. Калтович. - С .285-286
Василенко, Зоя Васильевна. Характеристика технологических свойств различных видов безглютеновой муки / З. В. Василенко, В. В. Редько-Бодмер, А. Д. Шикула. - С .287-288
Василевская, В. В. Продукты функционального назначения для детского питания / В. В. Василевская. - С .289-290
Василенко, Зоя Васильевна. Применение пюре из выжимок ягод черноплодной рябины при производстве соуса / З. В. Василенко [и др.]. - С .291-292
Другие авторы: Могилевчик Н. А., Никулин В. И., Омарова Э. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние гранулирования выжимок яблок на показатели качества пектина и структуру его молекулы / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .293-294
Василенко, Зоя Васильевна. О возможности использования муки гороха для производства комбинированных мясных продуктов / З. В. Василенко [и др.]. - С .295-296
Другие авторы: Болашенко Т. Н., Омарова Э. М., Ветошкина О. А.
Евсенина, М. В. Применение натуральных пищевых волокон в технологии мясных рубленых полуфабрикатов / М. В. Евсенина, С. В. Никитов. - С .297-298
Василенко, Зоя Васильевна. Химический состав и технологические свойства муки из жмыха льняного / З. В. Василенко [и др.]. - С .299-300
Другие авторы: Болашенко Т. Н., Омарова Э. М., Кучерова Е. Н.
Кривчиков, В. М. Средства переработки скота в полевых условиях, используемые в вооруженных силах / В. М. Кривчиков. - С .301-302
Василенко, Зоя Васильевна. Использование пищевой добавки с повышенным содержанием кальция в питании пожилых людей / З. В. Василенко [и др.]. - С .303-304
Другие авторы: Пискун Т. И., Смагин А. М., Березнева Т. В., Сивенкова Н. О.
Василенко, Зоя Васильевна. О влиянии концентрата соединительнотканных белков "белпро" на качество колбасных изделий / З. В. Василенко, Т. Н. Болашенко, Е. Н. Рогова. - С .305-306
Седаков, Е. В. Химический анализ клетчатки различного происхождения / Е. В. Седаков, В. А. Седакова. - С .307-308
Свидло, К. В. Изделия из рубленой массы, обогащенной КСБ-УФ, для детей школьного возраста / К. В. Свидло, Т. А. Гура. - С .309-310
Василенко, Зоя Васильевна. Натуральная пищевая добавка для профилактики остеопороза / З. В. Василенко [и др.]. - С .311-312
Другие авторы: Березнева Т. В., Пискун Т. И., Смагин А. М., Березнева О. Л.
Смагин, А. М. Влияние экстрагентов на антиокислительную активность фитопорошков / А. М. Смагин [и др.]. - С .313-314
Другие авторы: Пискун Т. И., Березнева Т. В., Лялина Е. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии кулинарного изделия для поддержания и повышения иммунитета / З. В. Василенко, И. П. Федорова, Э. М. Омарова. - С .315-316
Смагин, А. М. Влияние фитопорошков на процесс окисления жиров / А. М. Смагин [и др.]. - С .317-318
Другие авторы: Березнева Т. В., Пискун Т. И., Лялина Е. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Об использовании настоя кипрея узколистного в производстве вареных колбасных изделий / З. В. Василенко, Н. В. Стефаненко, И. И. Андреева. - С .319-320
Турсунова, Н. Н. Значение правильной организации питания юных спортсменов / Н. Н. Турсунова, Х. Музаффарова. - С .321-322
Василенко, Зоя Васильевна. Особенности подготовки компонентов субпродуктово-крупяной композиции в технологии вареных колбас / З. В. Василенко [и др.]. - С .323-324
Другие авторы: Андреева И. И., Стефаненко Н. В., Болашенко Т. И.
Toxanbayeva, B. Different factors that affect the lipid and fatty acid contents in processed meat products / B. Toxanbayeva, A. Ospanov, G. Zhakupova. - С .325-326
Касумова, А. А. Разработка ассортимента и технологический процесс приготовления салатов из морепродуктов / А. А. Касумова. - С .327-328
Мамедова, Н. О. Диагностика потенциальных рисков от использования наноматериалов на продовольственном рынке / Н. О. Мамедова, А. Я. Гусейнова. - С .329-330
Шкабров, О. В. Технологические пороки качества мясного сырья, поступающего на мясоперерабатывающие предприятия Республики Беларусь / О. В. Шкабров, И. М. Чернуха, Е. Д. Борисова. - С .331-332
Чернуха, И. М. Обработка мяса ферментами: изучение путей рестрикции канеспецифичных веществ / И. М. Чернуха, Н. Л. Вострикова, Л. В. Федулова. - С .333-334
СЕКЦИЯ 4 "ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ"
Шингарева, Т. И. Исследование свойств закваски рисового гриба на молочной основе / Т. И. Шингарева, А. А. Куприец. - С .335-336
Шингарева, Т. И. Разработка технологии поликомпонентных кисломолочных напитков с овсяной мукой / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .337-338
Другие авторы: Шуляк Т. Л., Гуща Н. Ф., Ажанилок А. А., Автушенко В. В.
Ажанилок, А. А. Технология ферментированного сывороточно-молочного напитка смешанного брожения / А. А. Ажанилок, Т. И. Шингарева. - С .339-340
Павлистова, Н. А. Применение сухого молока в производстве молочных продуктов в Республике Беларусь / Н. А. Павлистова, Т. И. Шингарева. - С .341-342
Шуляк, Т. Л. Использование растительных компонентов в производстве кисломолочных продуктов / Т. Л. Шуляк, Н. А. Никитина. - С .343-344
Шуляк, Т. Л. Разработка функциональных низколактозных ферментированных молочных продуктов / Т. Л. Шуляк, А. А. Сорока, К. В. Серпуть. - С .345-346
Бабицкая, М. А. Формирование рецептурного состава и видового состава микрофлоры для кисломолочного продукта / М. А. Бабицкая [и др.]. - С .347-348
Другие авторы: Головач О. С., Мелещеня А. В., Жабанос Н. К.
Ефимова, Е. В. Технологические особенности использования сухих микропартикулированных белков для производства белковых продуктов из пахты / Е. В. Ефимова, С. И. Вырина, М. М. Шлемен. - С .349-350
Иванец, К. В. Изучение развития лактококков и бифидобактерий в молоке и сливках при различных температурах с целью совместного применения в составе замороженной концентрированной закваски поливидовой лактококков и бифидобактерий / К. В. Иванец [и др.]. - С .351-352
Другие авторы: Титова О. А., Найдюк О. М., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Шпаникова, Е. В. Оценка литической активности бактериофагов лактококков, выделенных в 2017 году / Е. В. Шпаникова [и др.]. - С .353-354
Другие авторы: Борунова С. Б., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Найдюк, О. М. Подбор термофильных микроорганизмов в состав поливидовой закваски для сыров / О. М. Найдюк [и др.]. - С .355-356
Другие авторы: Бабицкая М. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Иванец К. В.
Соколовская, Л. Н. Методика оценки и технологическое обоснование снижения содержания дисахаридов в сгущенных молочных консервах на основе молочной сыворотки / Л. Н. Соколовская [и др.]. - С .357-358
Другие авторы: Сороко О. Л., Миклух И. В., Дымар О. В.
Шлемен, М. М. Состав и показатели молока овец породы лакаюне / М. М. Шлемен, Т. А. Савельева. - С .359-360
Бирюк, Е. Н. Внутривидовое генотипирование бактерий рода Leuconostoc / Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, Ю. С. Тарашкевич. - С .361-362
Титова, О. А. Исследование изменения активной кислотности молока при его ферментации заквасками в технологически обоснованном диапазоне температур / О. А. Титова [и др.]. - С .363-364
Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Савельева Т. А.
Юкало, В. Г. Выделение предшественников биологически активных пептидов из белков сыворотки молока препаративным диск-электрофорезом / В. Г. Юкало, К. Е. Дацишин. - С .365-366
Юкало, В. Г. Гель-фильтрация протеинов молока на сефарозе / В. Г. Юкало [и др.]. - С .367-368
Другие авторы: Сторож Л. А., Береза Е. С., Гуменюк Т. С.
Оспанов, А. Б. Использование растительного сырья в технологии переработки молочной сыворотки / А. Б. Оспанов, Г. Н. Жакупова, Б. О. Токсанбаева. - С .369-370
Подорожняя, И. В. Оценка влияния заморозки питьевого молока на некоторые физико-химические показатели / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .371-372
Оспанов, А. Б. Состав овечьего и козьего молока в Казахстане / А. Б. Оспанов, М. К. Алимарданова, Б. О. Токсанбаева. - С .373-374
Гуща, Н. Ф. Создание молочного продукта на основе коровьего и козьего молока / Н. Ф. Гуща, Е. В. Гарбацевич. - С .375-376
Скокова, О. И. Исследование влияния новых заквасочных культур на качество сметаны при хранении / О. И. Скокова, Ю. Ю. Чеканова. - С .377-378
Чеканова, Ю. Ю. Влияние трансглутаминазы на стойкость сметаны при хранении / Ю. Ю. Чеканова, О. И. Скокова, Н. А. Лобан. - С .379-380
Глушаков, М. А. Модификация коллоидной системы сывороточных белков для эффективного использования в производстве молочных продуктов / М. А. Глушаков, К. В. Мартинкевич. - С .381-382
Басс, О. А. Исследование реологических характеристик смесей для производства мороженого с патокой различной степени осахаривания / О. А. Басс, Г. Е. Полищук. - С .383-384
Савельева, Т. А. Разработка методики определения фальсификации молока-сырья азотсодержащими веществами и заменителями цельного молока / Т. А. Савельева [и др.]. - С .385-386
Другие авторы: Смоляк Т. М., Сенченко Т. В., Иванько М. В.
Головач, О. С. Развитие заквасочной микрофлоры в процессе производства и созревания сыров, с использованием замороженных концентрированных заквасок сыр-7, сыр-8, сыр-9 / О. С. Головач, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. - С .387-388
Забело, Т. Н. Перспективные направления переработки мелассы, полученной при производстве молочного сахара / Т. Н. Забело, И. В. Миклух. - С .389-390
Кривчиков, В. М. Использование молока в рационе питания военнослужащих вооруженных сил Республики Беларусь / В. М. Кривчиков, В. С. Живулько. - С .391-392
СЕКЦИЯ 5 "ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ"
Пчелова, Н. В. Исследование процесса крашения модифицированных полиакрилонитрильных волокон / Н. В. Пчелова, К. А. Кожевникова, Л. А. Щербина. - С .393-394
Харитонович, А. Г. Влияние воды на синтез в диметилформамиде волокнообразующего сопополимера акрилонитрила, метилакрилата и 2-акриламид-2-метилпропансульфокислоты / А. Г. Харитонович, Л. А. Щербина. - С .395-396
Герасимова, М. Д. Изучение влияния содержания ацетата марганца на синтез полиэтилентерефталата / М. Д. Герасимова [и др.]. - С .397-398
Другие авторы: Баранов О. М., Строгонова С. С., Бабич Н. В.
Поляченок, О. Г. Особенности метода контролируемого изотермического высушивания на примере гидратов трихлорида лантана / О. Г. Поляченок [и др.]. - С .399-400
Другие авторы: Войтенко С. И., Огородникова Т. Г., Дудкина Е. Н., Поляченок Л. Д.
Петрова-Куминская, С. В. Исследование возможности интенсификации крашения полиамидно-полиуретановых текстильных материалов / С. В. Петрова-Куминская [и др.]. - С .401-402
Другие авторы: Трилинская Е. А., Федоринчик Ю. В., Гаранина О. А.
Сукманов, В. А. Количественная оценка влияния высокого давления на процесс денатурации жидкого куриного яйца / В. А. Сукманов. - С .403-404
Будкуте, И. А. Исследование термических свойств полиакрилонитрильных волокон / И. А. Будкуте, Л. А. Щербина, М. Д. Герасимова. - С .405-406
Городнякова, И. С. Микрофоссилии в составе местной осадочной породы - сырья для комбикормовой промышленности / И. С. Городнякова, Л. П. Максе. - С .407-408
Городнякова, И. С. Влияние природы апротонного растворителя на вязкость прядильных растворов сополимеров акрилонитрила / И. С. Городнякова [и др.]. - С .409-410
Другие авторы: Чвиров П. В., Щербина Л. А., Устинов К. Ю.
Петрова-Куминская, С. В. Оптимизация процесса крашения полиамидно-полиуретановых эластичных лент / С. В. Петрова-Куминская, Н. И. Субоч, О. М. Баранов. - С .411-412
Гарист, И. В. Стереоизомеры дипропилового эфира и вклад их смешения в термодинамические функции вещества в состоянии идеального газа / И. В. Гарист, Е. В. Ковалева, Г. Н. Роганов. - С .413-414
Дубова, Г. Е. Получение ароматизированных дистиллятов на основе реакций прекурсоров аромата / Г. Е. Дубова, В. И. Дмитренко. - С .415-416
Бордун, Т. В. Лузга пленчатых видов пшеницы как сырье для производства твердого биотоплива / Т. В. Бордун, И. А. Кустов. - С .417-418
Пильненко, А. К. Исследование вибрационных характеристик пищевых продуктов в процессе резания / А. К. Пильненко, А. Д. Бумага. - С .419-420
Жмыхов, И. Н. Об опыте подбора термостойких препараций для производства полиэфирных технических нитей / И. Н. Жмыхов, А. В. Батурина, Ю. М. Можейко. - С .421-422
Кадолич, Ж. В. Электрофизическое исследование оливкового масла / Ж. В. Кадолич, С. В. Зотов, К. В. Овчинников. - С .423-424
Бахриддинова, Н. М. Разные технологии получения композиций для жирования кож / Н. М. Бахриддинова, Х. Джумаева. - С .425-426
Бахриддинова, Н. М. Использование хлопкового соапстока в качестве заменителя синтетических жиров / Н. М. Бахриддинова. - С .427-428
Шишаков, Е. П. Получение и использование катионированных крахмалов в технологии бумаги / Е. П. Шишаков [и др.]. - С .429-430
Другие авторы: Коваль В. В., Афанасенко Я. А., Черная Н. В.
Поляченок, О. Г. Термическая устойчивость низшего гидрата хлорида церия / О. Г. Поляченок [и др.]. - С .431-432
Другие авторы: Огородникова Т. Г., Войтенко С. И., Ашмянская Е. И., Дудкина Е. Н., Поляченок Л. Д.
Юревич, В. А. Усиленная люминесценция при возбуждении светом приповерхностного слоя квантоворазмерной структуры / В. А. Юревич, Ю. В. Юревич, Е. В. Тимощенко. - С .433-434
Скапцов, А. С. Нелинейное отражение света низкоразмерной системой с высокой концентрацией дисперсных наночастиц / А. С. Скапцов, Д. Я. Каранчук, В. А. Юревич. - С .435-436
Юревич, В. А. Сверхизлучение в тонком слое среды с квазирезонансной поляризуемостью активных центров / В. А. Юревич, Ю. В. Юревич, Е. В. Тимощенко. - С .437-438
Урбанчик, Е. Н. Изучение процесса водопоглощения зерна маша при проращивании / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова, Г. И. Пограновский. - С .439-440
УДК
664
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ТОРГОВЛЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЙ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник включает материалы конференции участников XII Международной научно-технической конференции "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Машкова, И. А. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Волкова, С. В. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Поддубский, О. Г. \ред.\; Лустенков, В. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Назарова, Ю. С. \ред.\; Саманкова, Н. В. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Ергалиева, С. М.; Ламоткин, С. А.; Мажидов, К. Х.; Сорока, В. Л.; Серков, А. А.; Набиев, А. А.; Микулинич, П. В.; Магеррамова, М. Г.; Юсифова, М. Р.; Омарова, Э. М.; Сулейманзаде, А. Г.; Малашенко, А. И.; Рабович, О. Н.; Щербатюк, С. И.; Маматов, Н. А.; Markovskaya, К. О.; Значек, Р. Р.; Жигунова, А. Д.; Орлов, И. А.; Зенович, Н. В.; Русина, А. Н.; Каминская, О. С.; Тортика, Н. М.; Нестерова, И. Ю.; Иванова, В. Г.; Васильцова, К. О.; Тамкович, И. О.; Кулиш, С. А.; Корячкин, В. П.; Иванова, Н. В.; Ветошкина, О. А.; Кучерова, Е. Н.; Березнева, Т. В.; Сивенкова, Н. О.; Смагин, А. М.; Березнева, О. Л.; Лялина, Е. В.; Болашенко, Т. И.; Ажанилок, А. А.; Автушенко, В. В.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Иванец, К. В.; Дымар, О. В.; Савельева, Т. А.; Гуменюк, Т. С.; Иванько, М. В.; Бабич, Н. В.; Дудкина, Е. Н.; Поляченок, Л. Д.; Гаранина, О. А.; Устинов, К. Ю.; Черная, Н. В.; Ашмянская, Е. И.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/619455 (1)
Свободны: ОКД/664/619455 (1)
Найти похожие
8.
609878

    "Теория и практика современного ягодоводства: от сорта до продукта", международная научная конференция (2014 ; Самохваловичи).
    Теория и практика современного ягодоводства: от сорта до продукта [] = Theory and practice of modern small fruit growing: from cultivar to product : материалы международной научной конференции (аг. Самохваловичи, 16-18 июля 2014 года) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства" ; ред. В. А. Самусь [и др.] ; рец. Н. Н. Волосевич [и др.]. - Самохваловичи : [б. и.], 2014. - 268 с. - Б. ц.
    Содержание:
Андрушкевич, Т. М. Анатолий Григорьевич Волузнев - основоположник селекции ягодных культур в Беларуси (к 110-летию со дня рождения) / Т. М. Андрушкевич, К. Л. Коровин, А. М. Дмитриева. - С .9-11
Самусь, В. А. Ягодоводство Беларуси: состояние и перспективы развития / В. А. Самусь, К. Л. Коровин, А. М. Дмитриева. - С .12-15
ГЕНОРЕСУРСЫ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКА, СОРТОИЗУЧЕНИЕ
Куликов, И. М. Генетические коллекции и источники хозяйственно ценных признаков в селекции ягодных культур / И. М. Куликов [и др.]. - С .16-18
Другие авторы: Марченко Л. А., Данилова А. А., Сашко Е. К.
Говорова, Г. Ф. Стратегия, тактика и методы селекции земляники садовой на иммунитет и устойчивость к болезням / Г. Ф. Говорова. - С .19-20
Лукъянчук, И. В. Оценка плотности плодов гибридных сеянцев земляники в различных комбинациях скрещивания / И. В. Лукъянчук. - С .21-23
Бученков, И. Э. Получение и анализ автополиплоидных форм смородины черной / И. Э. Бученков, А. Г. Чернецкая. - С .24-28
Жидехина, Т. В. Эволюция показателей фотосинтетической деятельности в процессе селекции смородины черной / Т. В. Жидехина. - С .29-33
Сазонов, Ф. Ф. Селекционная оценка структуры вегетативно-генеративных образований смородины черной / Ф. Ф. Сазонов. - С .34-38
Князев, С. Д. Новые сорта смородины и крыжовника селекции Всероссийского НИИ селекции плодовых культур / С. Д. Князев, О. Д. Голяева, О. В. Курашев. - С .39-43
Салыкова, В. С. Хозяйственно-биологические особенности смородины золотистой в Сибири / В. С. Салыкова, Л. С. Санкин. - С .44-48
Ильин, В. С. Селекция крыжовника на крупноплодность и десертный вкус ягод / В. С. Ильин. - С .49-52
Ковешникова, Е. Ю. Влияние опылителей на биологические особенности формирования продуктивности крыжовника / Е. Ю. Ковешникова. - С .53-57
Евдокименко, С. Н. Задачи селекции малины ремонтантного типа / С. Н. Евдокименко. - С .58-62
Легкая, Л. В. Характеристика районированных и перспективных сортов малины ремонтантной в центральной зоне плодоводства Республики Беларусь / Л. В. Легкая. - С .63-67
Orzel, A. Development trends of raspberries and blackberries production in Poland / A. Orzel, J. Danek, K. Krol-Dyrek. - С .68-72
Пигуль, М. Л. Результаты изучения гибридов хеномелеса японского (Chaenomeles japonica) Lindl. на селекционном участке / М. Л. Пигуль. - С .73-77
Скрипченко, Н. В. Селекция актинидии аргута (Actinidia arguta) в Лесостепи Украины / Н. В. Скрипченко. - С .78-82
Ковешникова, Е. Ю. Реализация адаптивного потенциала и восстановительная способность сортов актинидии в нестабильных условиях среды обитания в Центрально-Черноземном регионе / Е. Ю. Ковешникова. - С .83-87
Шорников, Д. Г. Сравнительная характеристика морозоустойчивости тканей нетрадиционных культур / Д. Г. Шорников, Т. В. Жидехина, Е. Ю. Ковешникова. - С .88-91
Савинкова, Н. В. Результаты работы с селекционным фондом четвертого и пятого поколений жимолости в Бакчаре / Н. В. Савинкова, А. В. Гагаркин. - С .92-95
Брыксин, Д. М. Характеристика сортов жимолости, созданных во Всероссийском НИИ садоводства им. И. В. Мичурина / Д. М. Брыксин. - С .96-99
Авдеев, М. Н. Результаты исследований по аронии черноплодной в Беларуси / М. Н. Авдеев, М. Г. Максименко, Л. В. Легкая. - С .100-105
ПРОИЗВОДСТВО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА
Козлова, И. И. Перспективы использования полипропиленовых укрывных материалов различной окраски в технологии производства высокопродуктивного посадочного материала земляники / И. И. Козлова. - С .106-110
Сумаренко, А. М. Оценка продуктивности маточника вертикальных отводков смородины золотистой (Ribes aureum Pursh) / А. М. Сумаренко. - С .111-116
Юрик, Л. С. Использование физиологически активных веществ при размножении крыжовника зелеными черенками / Л. С. Юрик. - С .117-122
Рундя, А. П. Особенности размножения малины в культуре in vitro / А. П. Рундя, Н. Н. Волосевич. - С .123-127
Куликов, И. М. Использование нетрадиционных регуляторов роста при клональном микроразмножении ягодных растений / И. М. Куликов, В. А. Высоцкий, В. А. Валиков. - С .128-132
Кастрицкая, М. С. Размножение рябины обыкновенной / М. С. Кастрицкая, Н. В. Кухарчик, Л. А. Мурашкевич. - С .133-138
Божидай, Т. Н. Морфологические показатели ризогенеза ex vitro сортов голубики Northblue и Duke / Т. Н. Божидай, Н. В. Кухарчик. - С .139-142
Зубей, Е. С. Особенности развития in и ex vitro микроклонально размноженных растений голубики (Vaccinium corymbosum) при освещении различного спектрального состава / Е. С. Зубей, Т. Н. Куделина, Л. В. Обуховская. - С .143-148
ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
Подорожный, В. Н. Оптимизация сортового состава земляники садовой для интенсивных технологий выращивания в южных регионах России / В. Н. Подорожный, О. А. Гореликова. - С .149-154
Коновалов, С. Н. Влияние внесения органических остатков в почву на азотное питание растений земляники / С. Н. Коновалов. - С .155-158
Хапова, С. А. Исследование корреляционной зависимости между среднесуточной температурой воздуха в летне-осенний период и урожайностью земляники садовой / С. А. Хапова, Н. В. Легков, В. И. Деменко. - С .159-163
Сидоренко, Т. Н. Продуктивность ягодных культур высоких репродукций / Т. Н. Сидоренко, Е. Г. Левзикова. - С .164-168
Плескацевич, Р. И. Роль некорневой подкормки минеральными удобрениями в повышении урожайности смородины черной / Р. И. Плескацевич, Е. Е. Берлинчик, О. И. Крот. - С .169-173
Трунов, Ю. В. Влияние некорневых подкормок на химический состав листьев, урожайность и содержание аскорбиновой кислоты в ягодах смородины черной / Ю. В. Трунов, Н. В. Стукалов, А. И. Кузин. - С .174-178
Емельянова, О. В. Влияние мульчирующих материалов на продуктивность и экономическую эффективность возделывания малины ремонтантного типа / О. В. Емельянова, А. М. Криворот, А. Ф. Шудловский. - С .179-183
Канарский, А. А. Оценка пригодности сортов и гибридов жимолости синей (Lonicera caerulea Rehd.) к механизированной уборке урожая в условиях Сибирского региона / А. А. Канарский, С. Н. Хабаров, Л. А. Хохрякова. - С .184-188
Хромов, Н. В. Сравнительная оценка различных способов возделывания ирги в Центрально-Черноземном регионе России / Н. В. Хромов. - С .189-192
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ, ИММУНИТЕТ
Зейналов, А. С. Научные основы экологизированных систем защиты ягодников от агрессивных вредных организмов / А. С. Зейналов, К. В. Метлицкая. - С .193-197
Дмитриева, А. М. Изучение сортов традиционных ягодных культур на устойчивость к грибным болезням / А. М. Дмитриева. - С .198-203
Камедько, Т. Н. Особенности создания искусственного инфекционного фона по вертициллезному увяданию на землянике / Т. Н. Камедько. - С .204-208
Упадышев, М. Т. Изучение вредоносности вирусов на малине в условиях Средней полосы России / М. Т. Упадышев, К. О. Тихонова. - С .209-213
Шихлинский, Г. М. Оценка устойчивости сортов и форм винограда к филлоксере и грибным болезням в условиях Азербайджана / Г. М. Шихлинский, Н. Х. Мамедова. - С .214-217
КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ, ХРАНЕНИЕ, ПЕРЕРАБОТКА
Макаркина, М. А. Характеристика сортов земляники, выращенных в Центрально-Черноземном регионе Российской Федерации, по биохимическому составу ягод / М. А. Макаркина [и др.]. - С .218-222
Другие авторы: Павел А. Р., Янчук Т. В., Соколова С. Е.
Андронова, Н. В. Товарные показатели ягод сортов и отборов земляники садовой / Н. В. Андронова. - С .223-226
Жбанова, Е. В. Сравнительная биохимическая оценка перспективных сортов земляники и малины в условиях Центрально-Черноземного региона / Е. В. Жбанова [и др.]. - С .227-232
Другие авторы: Лукъянчук И. В., Пак Н. А., Ознобкина Е. И.
Криворот, А. М. Влияние способа содержания почвы на лежкоспособность ягод земляники садовой / А. М. Криворот, Г. А. Новик. - С .233-237
Новик, Г. А. Сравнительная оценка новых продуктов переработки из земляники садовой в Беларуси / Г. А. Новик, А. М. Криворот. - С .238-242
Борзых, Н. В. Биохимический состав и качество ягод земляники при быстрой заморозке / Н. В. Борзых, А. Н. Юшков, В. В. Абызов. - С .243-245
Родюкова, О. С. Биохимическая ценность сортов смородины черной / О. С. Родюкова, Т. В. Жидехина, Л. В. Титова. - С .246-249
Марцинкевич, Д. И. Роль препаратов комплексного воздействия серии «Волат» в формировании качества и сохранности ягод смородины черной / Д. И. Марцинкевич, А. М. Криворот. - С .250-253
Максименко, М. Г. Сравнительная характеристика некоторых малораспространенных культур по отдельным показателям биохимического состава / М. Г. Максименко [и др.]. - С .254-259
Другие авторы: Рупасова Ж. А., Василевская Т. И., Варавина Н. П., Криницкая Н. Б.
Бочарова, Т. Е. Оценка сортимента жимолости средней полосы России по биохимической продуктивности / Т. Е. Бочарова, Ю. В. Трунов, А. Ю. Амплеева. - С .260-262
Рупасова, Ж. А. Биохимический состав плодов кизила настоящего при интродукции в условиях Беларуси / Ж. А. Рупасова [и др.]. - С .263-267
Другие авторы: Гаранович И. М., Шпитальная Т. В., Василевская Т. И., Варавина Н. П., Криницкая Н. Б., Легкая Л. В., Титок В. В.


Доп.точки доступа:
Самусь, В. А. \ред.\; Матвеев, В. А. \ред.\; Шмыглевская, Н. А. \ред.\; Васеха, В. В. \ред.\; Волосевич, Н. Н. \ред.\; Вышинская, М. И. \ред.\; Гашенко, Т. А. \ред.\; Дмитриева, А. М. \ред.\; Капичникова, Н. Г. \ред.\; Кастрицкая, М. С. \ред.\; Козловская, З. А. \ред.\; Колбанова, Е. В. \ред.\; Кондратенок, Ю. Г. \ред.\; Красинская, Т. А. \ред.\; Криворот, А. М. \ред.\; Кухарчик, Наталья Валерьевна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1961) \ред.\; Легкая, Л. В. \ред.\; Максименко, М. Г. \ред.\; Марцинкевич, Д. И. \ред.\; Морозов, О. В. \ред.\; Рупасова, Ж. А. \ред.\; Рябцева, Т. В. \ред.\; Семенас, С. Э. \ред.\; Таранов, А. А. \ред.\; Шалкевич, М. С. \ред.\; Якимович, О. А. \ред.\; Ярмолич, С. А. \ред.\; Волосевич, Н. Н. \рец.\; Дмитриева, А. М. \рец.\; Кастрицкая, М. С. \рец.\; Колбанова, Е. В. \рец.\; Кухарчик, Наталья Валерьевна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1961) \рец.\; Легкая, Л. В. \рец.\; Рябцева, Т. В. \рец.\; Семенас, С. Э. \рец.\; Шалкевич, М. С. \рец.\; Сашко, Е. К.; Соколова, С. Е.; Ознобкина, Е. И.; Варавина, Н. П.; Криницкая, Н. Б.; Василевская, Т. И.; Легкая, Л. В.; Титок, В. В.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Институт плодоводства"
Экземпляры всего: 3
ОКД/634/609878 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/634/609878 (1), ХР (2)
Найти похожие
9.
607055

   
    Сорта яблони и груши. (Тернистые пути их подбора, создания, изучения и внедрения) [] / Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур" Российской академии сельскохозяйственных наук. - Орел : ГНУ ВНИИСПК, 2004. - 206 с. : табл., рис., цв.ил. - ISBN 5-900705-24-2 : Б. ц.
    Содержание:
ЗНАЧЕНИЕ ПЛОДОВ В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА, ИХ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ И ЛЕЧЕБНОЕ ЗНАЧЕНИЕ . - С .4-15
КОЛЛЕКЦИЯ СОРТОВ (ГЕНОФОНД), ЕЕ СОЗДАНИЕ И ИЗУЧЕНИЕ . - С .16-23
СОЗДАНИЕ НОВЫХ СОРТОВ ЯБЛОНИ И ГРУШИ (СЕЛЕКЦИЯ). ЗАДАЧИ СЕЛЕКЦИИ . - С .24-26
СЕЛЕКЦИЯ-КОЛЛЕКТИВНОЕ ТВОРЧЕСТВО (МЕЖДИСЦИПЛИРНЫЕ КОЛЛЕКТИВЫ) . - С .27-28
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ И МЕТОДЫ СОЗДАНИЯ СОРТОВ . - С .29
Гибридизация - традиционный метод создания сортов . - С .29
Отдаленная гибридизация широко используется при создании высокоустойчивых к парше и мучнистой росе сортов яблони . - С .29-31
Зимостойкость - необходимое качество сортов . - С .31-35
Селекция яблони на устойчивость к парше . - С .35-38
Число хромосом и свойства сорта (селекция на полиплоидном уровне) . - С .39-47
Селекция на самоплодность . - С .48-49
Селекция на повышенное содержание питательных и биологически активных веществ в плодах яблони . - С .49-54
Клоновая селекция яблони и груши . - С .54-63
ОЦЕНКА СУЩЕСТВУЮЩЕГО СОРТИМЕНТА ЯБЛОНИ И ГРУШИ И ПУТИ ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ . - С .64-74
СОРТА ДЛЯ СУПЕРИНТЕНСИВНЫХ САДОВ (КОЛОННОВИДНЫЕ СОРТА И ФОРМЫ ЯБЛОНИ И КАРЛИКОВЫЕ ФОРМЫ ГРУШИ) . - С .75-78
БЫСТРОЕ УЛУЧШЕНИЕ СОРТОВОГО СОСТАВА ПУТЕМ ПЕРЕПРИВИВКИ . - С .79-89
ВЫРАЩИВАНИЕ НЕДОСТАТОЧНО ЗИМОСТОЙКИХ СОРТОВ ГРУШИ НА СКЕЛЕТООБРАЗОВАТЕЛЯХ . - С .90-91
ЛЕЖКОСПОСОБНОСТЬ ЯБЛОК РАЗНЫХ СОРТОВ . - С .92-107
ЧТO МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ЯБЛОК И ГРУШ . - С .107-120
ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ СОРТОВ ЯБЛОНИ И ГРУШИ, ВНЕСЕННЫХ В ГОСРЕЕСТР СЕЛЕКЦИОННЫХ ДОСТИЖЕНИЙ, ДОПУЩЕННЫХ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ (РАЙОНИРОВАННЫХ) ПО ЦЕНТРАЛЬНОМУ И ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНОМУ РЕГИОНАМ . - С .121
Яблоня . - С .121
Летние сорта . - С .121-130
Осенние сорта . - С .130-142
Зимние сорта . - С .143-178
Груша . - С .179
Летние сорта . - С .179-190
Осенние сорта . - С .190-200
Зимние сорта . - С .201-204
УДК
634.11
634.13
631.526.32
(470)

Кл.слова (ненормированные):
СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЕЛЕКЦИЯ -- НАПРАВЛЕНИЯ СЕЛЕКЦИИ -- АГРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА -- ГЕНОФОНД -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- СОРТИМЕНТ -- АССОРТИМЕНТ -- ЛЕЖКОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Показана роль сортов основных плодовых пород - яблони и груши в получении полноценных урожаев и качественных плодов. Дано описание всех сортов яблони и груши, рекомендуемых для Центрального и Центрально-Черноземного регионов России.


Доп.точки доступа:
Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур" Российской академии сельскохозяйственных наук
Экземпляры всего: 2
ОКД/634/607055 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/634/607055 (1), ХР (1)
Найти похожие
10.
608517

    "Современные сорта и технологии для интенсивных садов", международная научно-практическая конференция (2013 ; Орел).
    Современные сорта и технологии для интенсивных садов [] : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 275-летию Андрея Тимофеевича Болотова, (15-18 июля 2013 г., Орел) / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур" ; ред. С. Д. Князев [и др.]. - Орел : ВНИИСПК, 2013. - 287 с. : граф., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-900705-66-8 : Б. ц.
    Содержание:
Андрей Тимофеевич Болотов основоположник русской сельскохозяйственной науки . - С .7-8
Абызов, В. В. Изучение жаростойкости сортов земляники / В. В. Абызов. - С .9-11
Айтжанова, С. Д. Качество ягод сортов земляники садовой селекции ВСТИСП Кокинского опорного пункта / С. Д. Айтжанова, Н. В. Андронова. - С .11-13
Алехина, Е. М. Роль сортов черешни селекции СКЗНИИСиВ в современном сортименте Северного Кавказа / Е. М. Алехина. - С .13-15
Антипенко, М. И. Интродуцированные сорта земляники в Самарской области / М. И. Антипенко. - С .16-18
Артанова, М. П. Дегустационная и биохимическая оценка сортов земляники / М. П. Артанова. - С .18-20
Ахматова, З. П. Совершенствование технологии выращивания саженцев косточковых культур / З. П. Ахматова, М. И. Ашинов, В. Б. Таов. - С .21-23
Бабич, А. Г. Методология обследования посадочного материала плодовых культур на заселенность фитопаразитическими нематодами / А. Г. Бабич, А. А. Бабич, Н. А. Ворушило. - С .24-25
Бакаева, Н. Н. Оценка качества ягод лучших сортов земляники в условиях ЦЧР / Н. Н. Бакаева. - С .25-27
Барабаш, Т. Н. Изучение клоновых подвоев черешни в саду в условиях Южной Степи Украины / Т. Н. Барабаш. - С .28-30
Бгашев, В. А. Бокулировка - новый метод трансплантации растений / В. А. Бгашев. - С .30-32
Безух, Е. П. Качество однолетних разветвленных саженцев яблони в зависимости от приемов их выращивания / Е. П. Безух. - С .32-34
Белевцова, В. И. Сравнительная оценка сортов и межвидовых гибридов земляники в условиях Центральной Якутии / В. И. Белевцова. - С .35-37
Бондарева, Л. М. Некоторые биохимические изменения в завязи яблони при повреждении ее личинками плодового пилильщика / Л. М. Бондарева, Я. В. Журавепь. - С .37-40
Борисова, А. В. Оценка биохимических особенностей плодов колонновидных яблонь / А. В. Борисова [и др.]. - С .40-42
Другие авторы: Валиулина Д. Ф., Макарова Н. В., Соболев Г. И.
Борозан, Е. А. Архитектоника корневой системы миндаля в почвенно-климатических условиях Молдовы / Е. А. Борозан, М. К. Клипа-Куку. - С .43-45
Брыксин, Д. М. Экономические аспекты применения ягодоуборочной техники на новых сортах жимолости селекции ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина / Д. М. Брыксин. - С .45-47
Варквасова, М. А. Вымывание питательных веществ с дренажными водами на галечниковых землях / М. А. Варквасова. - С .47-49
Вахрушева, Н. С. Анализ влияния зимостойкости земляники садовой и элементов продуктивности на урожайность в условиях Кировской области / Н. С. Вахрушева, Г. А. Пленкина. - С .50-52
Вигера, С. М. Принципы использования фитокомплексонов в интегрированной защите плодовых культур закрытого грунта / С. М. Вигера, П. Я. Чумак, В. П. Ковальчук. - С .52-54
Войцеховский, В. И. Динамика содержания свободных аминокислот в земляничных соках при настаивании мезги / В. И. Войцеховский, Е. В. Войцеховская, А. Е. Токарь. - С .54-56
Воробьев, В. Ф. Перспективы повышения экономики производства ягодных культур на основе модернизации технологии / В. Ф. Воробьев, В. В. Хроменко. - С .57-59
Гибало, В. Н. Сорта и формы калины обыкновенной (Viburnum opulus L.) для производства и селекции / В. Н. Гибало, Т. И. Тихий. - С .59-61
Гиричев, В. С. Молекулярно-генетическая идентификация видов фитопатогенных грибов на малине / В. С. Гиричев, H. Flachowsky, M. -V. Hanke. - С .61-63
Говорова, Г. Ф. Селекционно-хозяйственная характеристика новых сортов и гибридов земляники / Г. Ф. Говорова, А. Е. Буланов. - С .63-64
Горбачева, Н. Г. Цитологический метод в селекции плодовых культур / Н. Г. Горбачева, Г. А. Седышева, Е. Н. Джигадло. - С .65-67
Грицкан, С. В. Влияние некорневого внесения водорастворимых комплексных удобрений на рост, физиологическое состояние деревьев и урожайность плодов яблони / С. В. Грицкан, З. Д. Даду, Л. П. Полихович. - С .68-70
Грушева, Т. П. Изучение колонновидных сортов яблони в Беларуси / Т. П. Грушева, В. А. Самусь. - С .70-72
Гусева, Н. К. Хозяйственно-биологическая оценка смородины золотистой сорта Алтаргана / Н. К. Гусева. - С .72-73
Даду, З. Д. Влияние некорневых подкормок на биохимический состав плодов яблони / З. Д. Даду [и др.]. - С .74-76
Другие авторы: Грицкан С. В., Кривая П. Г., Евтодиев М. В., Вицелару О. С.
Дебискаева, С. Ю. Селекция новых сортов черешни для садов интенсивного типа / С. Ю. Дебискаева. - С .76-77
Долгова, С. В. Степень варьирования средней массы плодов сортов черешни в условиях Южной Степи Украины / С. В. Долгова. - С .78-79
Доля, Ю. А. Перспективные сорта вишни для создания интенсивных садов в условиях Краснодарского края / Ю. А. Доля, Р. Ш. Заремук. - С .80-81
Дорошенко, Т. Н. Подбор сортов яблони для органических садов юга России / Т. Н. Дорошенко, Л. Г. Рязанова, Н. В. Захарчук. - С .81-83
Евдокименко, С. Н. Хозяйственно-биологическая оценка интродуцированных сортов малины ремонтантного типа / С. Н. Евдокименко. - С .84-85
Емельянова, О. В. Хранение районированных и перспективных сортов ягод малины ремонтантной в Беларуси / О. В. Емельянова. - С .86-88
Еремин, Г. В. Перспективные сорто-подвойные комбинации сливы русской для садов интенсивного типа / Г. В. Еремин, Р. М. Сафаров. - С .88-91
Ермакова, Т. А. Перспективные черешнево-вишневые гибриды Дагестана / Т. А. Ермакова, Ф-Х. Г. Касумова, М-Р. А. Казиев. - С .91-93
Жидехина, Т. В. Фотосинтетически активная радиация и ее использование различными сортами смородины черной / Т. В. Жидехина. - С .93-95
Заморская, И. Л. Влияние схемы посадки растений на качество ягод земляники сорта Полка в процессе хранения / И. Л. Заморская. - С .96-97
Заремук, Р. Ш. Новые сорта сливы домашней для интенсивных садов / Р. Ш. Заремук, С. В. Богатырева. - С .97-99
Зарипова, В. М. Сортоизучение малины в условиях Республики Башкортостан / В. М. Зарипова, Р. А. Шафиков, А. З. Басырова. - С .100-101
Зацепина, И. В. Товарно-потребительские качества перспективных сортов смородины красной / И. В. Зацепина. - С .101-102
Зейналов, А. С. Биоэкологические особенности развития и вредоносность эриофиидных клещей на сливе в условиях Московской области / А. С. Зейналов. - С .103-105
Зубарев, Ю. А. Изучение способов обрезки маточных растений облепихи / Ю. А. Зубарев, Т. М. Шматова. - С .105-107
Ильин, В. С. Крыжовник - новые сорта южно-уральской селекции / В. С. Ильин. - С .107-109
Каирова, Г. Н. Распространенность вредителей сливы в условиях юго-востока Казахстана / Г. Н. Каирова, Ж. К. Джуманова, С. Б. Корабаева. - С .110-112
Караев, А. И. Оценка качества продукции питомниководства при ее выращивании / А. И. Караев, Л. Н. Толстолик, В. В. Кузьминов. - С .112-114
Кафарова, Н. М. Устойчивость субтропических плодовых культур к стрессорам осенне-зимнего периода в условиях Южного Дагестана / Н. М. Кафарова, Р. Э. Казахмедов. - С .115-116
Киргизова, Г. Т. Отдаленные и межвидовые гибриды сливы в Бурятии / Г. Т. Киргизова. - С .117-118
Кириллов, Р. Е. Наследование устойчивости к низким температурам в середине зимовки гибридными сеянцами груши / Р. Е. Кириллов, В. В. Чивилев. - С .119-120
Копань, В. П. Современные интенсивные технологии и перспективы совершенствования сортимента яблони в Украине / В. П. Копань, К. Н. Копань, З. И. Искренко. - С .120-122
Коровин, К. Л. Изучение сортов смородины черной селекции ВНИИСПК в условиях Республики Беларусь / К. Л. Коровин, С. Д. Князев, Д. Б. Радкевич. - С .122-124
Кочетков, В. М. Производственно-биологические особенности сортов яблони Майкопской коллекции ВИР в условиях предгорий Северо-Западного Кавказа (биохимия, хранение, переработка) / В. М. Кочетков, С. А. Слепков. - С .125-126
Красуля, Т. И. Особенности проявления хозяйственно-биологических признаков сортов яблони в условиях Южной Степи Украины / Т. И. Красуля. - С .126-128
Кружков, А. В. Оценка сортов и форм вишни по массе плодов / А. В. Кружков. - С .128-129
Кузмичева, Ю. В. Повышение качества подготовки специалистов в области плодоводства на основе интеграции науки и образования / Ю. В. Кузмичева. - С .129-131
Кузнецов, А. А. Некоторые результаты селекции зимних сортов яблони в Среднем Поволжье / А. А. Кузнецов. - С .131-132
Куку, Г. А. Изучение некоторых клоновых подвоев для персика в условиях Молдовы / Г. А. Куку [и др.]. - С .133-134
Другие авторы: Мындра В. Г., Чернец А. М., Кожохаренко В. Т., Панфилов С. К.
Курлович, Т. В. Сравнительная оценка сортов клюквы крупноплодной (Oxycoccus macrocarpus Ait.), интродуцированных в Белорусском Полесье / Т. В. Курлович, А. Г. Павловская. - С .135-137
Лисина, А. В. Длительное хранение плодов яблони в озоновой среде / А. В. Лисина, В. Ф. Воробьев. - С .137-139
Лошицкий, В. П. Основные причины снижения численности растительноядных клещей в насаждениях яблони в северной Лесостепи Украины / В. П. Лошицкий, Л. М. Бондарева, Я. В. Журавель. - С .139-143
Лукъянчук, И. В. Оценка плотности плодов у гибридных форм и сортов земляники / И. В. Лукъянчук. - С .143-144
Майстренко, Л. А. Селекция винограда на бессемянность методом межвидовой гибридизации / Л. А. Майстренко. - С .144-147
Макеев, В. А. Влияние минеральных удобрений на рост и плодоношение голубики узколистной на выработанном торфянике верхового типа / В. А. Макеев, Г. Ю. Макеева. - С .147-149
Мартынова, Н. Э. Количество сахаров и микроэлементов в плодах ремонтантной малины в условиях Южного Предбайкалья / Н. Э. Мартынова, Е. И. Раченко, М. А. Раченко. - С .149-151
Мельниченко, Л. А. Оценка устойчивости сортов персика к клястероспориозу / Л. А. Мельниченко. - С .152-153
Младиной, В. К. Влияние уровня интенсивности на экономическую эффективность производства плодов в Молдове / В. К. Младиной. - С .154-155
Можар, Н. В. Состояние и пути развития культуры груши на Северном Кавказе / Н. В. Можар. - С .156-158
Ненько, Н. И. Засухоустойчивость перспективных сортов яблони разной плоидности в южном регионе России / Н. И. Ненько [и др.]. - С .158-160
Другие авторы: Киселева Г. К., Караваева А. В., Ульяновская Е. В.
Ожерельева, З. Е. Изучение морозоустойчивости абрикоса / З. Е. Ожерельева, Е. Н. Джигадло. - С .160-163
Оршокдугова, Э. М. Технологические показатели и оценка качества продуктов переработки груши / Э. М. Оршокдугова, Л. Х. Нагудова. - С .163-165
Осипов, Г. Е. Расщепления по силе роста в гибридных семьях сливы домашней / Г. Е. Осипов, З. А. Осипова. - С .165-167
Павел, А. Р. Характеристика колонновидных сортов яблони селекции ВНИИСПК по биохимическому составу и товарным качествам плодов / А. Р. Павел, М. А. Макаркина, С. А. Корнеева. - С .168-170
Панфилова, О. В. Оценка устойчивости генотипов смородины красной к экстремально высоким температурам вегетационного периода / О. В. Панфилова, З. Е. Ожерельева, О. Д. Голяева. - С .171-172
Пасат, О. В. Селекционная оценка гибридного потомства груши по силе роста деревьев / О. В. Пасат. - С .173-174
Пономаренко, В. В. Идеи Н.И. Вавилова в современных исследованиях рода Malus Mill. - яблоня / В. В. Пономаренко, К. В. Пономаренко. - С .175-177
Попова, О. Ю. Пектиновые вещества в плодах сливы / О. Ю. Попова. - С .178-179
Попович, В. В. Экологические особенности развития плодовых растений на свалках и терриконах угольных шахт / В. В. Попович. - С .179-182
Потанин, Д. В. Разработка конвейера поступления моченой продукции из яблок разных сортов / Д. В. Потанин, С. Н. Гунько. - С .183-185
Причко, Т. Г. Наследование витаминного комплекса плодами яблони районированных в Краснодарском крае сортов / Т. Г. Причко, С. Н. Артюх, Л. Д. Чалая. - С .185-188
Прокудин, М. В. Исследования эффективности производства плодов абрикоса в условиях Республики Молдова постприватизационного периода / М. В. Прокудин, В. К. Младиной, М. А. Пынтя. - С .188-190
Пынтя, М. А. Некоторые хозяйственно-биологические характеристики перспективных в Республике Молдова генотипов абрикоса / М. А. Пынтя. - С .191-193
Раченко, М. А. Различия в антиоксидантной активности сортов яблони в условиях Южного Предбайкалья / М. А. Раченко, А. М. Шигарова, Е. И. Раченко. - С .193-196
Рупошев, А. Р. Биологическое сортоведение садовых культур как инновационный проект / А. Р. Рупошев. - С .196-199
Рупошева, Г. В. О структуре биологического сортоведения садовых культур / Г. В. Рупошева, А. Р. Рупошев. - С .199-201
Рябцева, Т. В. Экономическая эффективность возделывания яблони сорта Антей на подвоях различной силы роста в зависимости от типа кронирования посадочного материала / Т. В. Рябцева, Ж. В. Сапрончик. - С .202-204
Савельева, И. Н. Потенциал устойчивости колонновидных сортов и форм яблони к резким перепадам температуры после оттепели / И. Н. Савельева, Н. Н. Савельева. - С .205-207
Сазонов, Ф. Ф. Перспективные сорта смородины черной для промышленного возделывания / Ф. Ф. Сазонов. - С .207-209
Салина, Е. С. Влияние сроков съема плодов яблони на некоторые технологические показатели / Е. С. Салина, И. А. Сидорова, Н. С. Левгерова. - С .209-212
Сало, И. А. Формирование предложения на рынке плодов в Украине / И. А. Сало. - С .212-214
Сатибалов, А. В. Влияние условий лесогорной плодовой зоны Кабардино-Балкарии на химический состав и вкусовые качества плодов яблони / А. В. Сатибалов. - С .215-217
Седов, Е. Н. Задачи и перспективы в селекции яблони / Е. Н. Седов. - С .217-222
Семенова, Л. Г. Состав генофонда ягодных культур МОС ВИР и адаптивность образцов к экстремальным факторам среды / Л. Г. Семенова, Е. А. Добренков, Е. Л. Добренкова. - С .222-224
Скалецкая, Л. Ф. Особенности технологии выращивания плодово-ягодной продукции, предназначенной для детского и диетического питания / Л. Ф. Скалецкая, А. В. Бобер. - С .225-226
Слепков, С. А. Орех грецкий (Juglans regia L.) в условиях района МОС ВИР. Поиск источников селекционно-значимых признаков устойчивости вида к марссониозу (Marssonia juglandis (Lib.) Mang) / С. А. Слепков, Е. С. Слепкова. - С .227-228
Соловых, Н. В. Диагностика растений in vitro на устойчивость к токсичным химическим соединениям / Н. В. Соловых. - С .228-231
Солонкин, А. В. Итоги селекции вишни и сливы в Волгоградской области / А. В. Солонкин. - С .231-232
Софронов, А. П. Оценка гибридных сеянцев лещины по крупноплодности, толщине скорлупы и выхода ядра в условиях Кировской области / А. П. Софронов. - С .233-234
Сухоцкий, М. И. Потеря иммунитета яблоней и пути преодоления этого явления / М. И. Сухоцкий. - С .235
Сушков, Д. Н. Перспективные сорто- подвойные комбинации сливы / Д. Н. Сушков, Р. Ш. Заремук, А. В. Проворченко. - С .236-238
Тимушева, О. К. Сортоизучение плодово-ягодных растений в среднетаежной подзоне Республики Коми / О. К. Тимушева, К. С. Зайнуллина. - С .239-241
Тихонова, О. А. Характеристика отдельных компонентов продуктивности черной смородины в условиях Северо-Запада России / О. А. Тихонова. - С .241-244
Токарь, А. Е. Содержание ароматических веществ в продуктах переработки из плодов йошты / А. Е. Токарь, С. С. Миронюк, В. И. Войцеховский. - С .244-246
Толстолик, Л. Н. Интеллектуальная поддержка принятия решения о выборе сортов плодовых культур для современных насаждений / Л. Н. Толстолик. - С .247-249
Трохимчук, А. И. Лежкоспособность плодов интродуцированных сортов яблони, выращенных в условиях Лесостепи Украины / А. И. Трохимчук. - С .249-251
Тяк, Г. В. Влияние минеральных удобрений на рост и плодоношение княженики арктической / Г. В. Тяк. - С .251-253
Упадышева, Г. Ю. Особенности роста и плодоношения новых сортов черешни на клоновых подвоях / Г. Ю. Упадышева. - С .254-256
Федоров, А. В. Особенности роста и развития винограда (Vitis vinifera L.) при разных способах посадки и укрытия в Удмуртской Республике / А. В. Федоров, Т. Г. Леконцева. - С .256-258
Филиппенко, Л. И. Перспективные сорта винограда, устойчивые к морозам / Л. И. Филиппенко. - С .258-260
Хромов, Н. В. Оценка гибридного фонда Aronia melanocarpa, полученного в ГНУ ВНИИС им. И.В. Мичурина / Н. В. Хромов. - С .261-263
Цымбалюк, М. А. Влияние укрывных материалов на рост и плодоношение ремонтантной малины / М. А. Цымбалюк. - С .263-264
Червонская, С. Ю. Особенности формирования регионального рынка плодов / С. Ю. Червонская. - С .264-266
Чумаков, С. С. Возможности регулирования плодоношения яблони в интенсивных насаждениях / С. С. Чумаков, Д. А. Маджар. - С .267-268
Чурикова, Н. Л. Оценка гибридов клоновых подвоев яблони различной силы роста в маточнике конкурсного изучения / Н. Л. Чурикова, Р. В. Папихин, Д. Ю. Честных. - С .268-270
Шамаева, И. З. Восприимчивость к болезням сортов яблони в условиях лесогорной зоны Северного Кавказа / И. З. Шамаева, М. А. Бетуганова. - С .270-272
Шамшин, И. Н. Применение ДНК-технологий для анализа генетической коллекции яблони / И. Н. Шамшин, Н. И. Савельев, А. М. Кудрявцев. - С .272-275
Шарко, Л. В. Комплексная оценка клоновых подвоев яблони в условиях Южной Степи Украины / Л. В. Шарко. - С .276-278
Шахмирзоев, Р. А. Изучение сорто-подвойных комбинаций яблони / Р. А. Шахмирзоев, Х. М. Казиметова. - С .279-281
Швирст, Е. П. Оценка адаптивной способности интродуцированных сортов рябины садовой в условиях Приохотской зоны Магаданской области / Е. П. Швирст. - С .281-282
Юхачева, Е. Я. Ритмы прохождения основных фенологических фаз в период вегетации смородины черной / Е. Я. Юхачева. - С .283-284
Яковенко, В. В. Сорта земляники, перспективные для выращивания в условиях Краснодарского края / В. В. Яковенко, В. И. Лапшин, Н. А. Холод. - С .285-287
УДК
634.1
005.745
(06)
(470+571)
(1-87)

Кл.слова (ненормированные):
ПЛОДОВОДСТВО -- ЯГОДОВОДСТВО -- САДОВОДСТВО -- ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ -- СОРТОИСПЫТАНИЕ -- НОВЫЕ СОРТА -- СОРТА -- СЕЛЕКЦИЯ -- АГРОНОМИЯ -- УСТОЙЧИВОСТЬ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В сборнике представлены результаты исследований ученых ведущих российских научных учреждений по садоводству и сельскохозяйственных вузов, а также ряда НИУ Ближнего Зарубежья. Показаны новые селекционные достижения по различным плодовым и ягодным культурам, приемы их агротехники, способы размножения, эффективные методы исследований, адаптивный потенциал генофонда садовых культур в современных условиях.


Доп.точки доступа:
Абызов, В. В.; Айтжанова, С. Д.; Алехина, Е. М.; Антипенко, М. И.; Артанова, М. П.; Ахматова, З. П.; Бабич, А. Г.; Бакаева, Н. Н.; Барабаш, Т. Н.; Бгашев, В. А.; Безух, Е. П.; Белевцова, В. И.; Бондарева, Л. М.; Борисова, А. В.; Борозан, Е. А.; Брыксин, Д. М.; Варквасова, М. А.; Вахрушева, Н. С.; Вигера, С. М.; Войцеховский, В. И.; Воробьев, В. Ф.; Гибало, В. Н.; Гиричев, В. С.; Говорова, Г. Ф.; Горбачева, Н. Г.; Грицкан, С. В.; Грушева, Т. П.; Гусева, Н. К.; Даду, З. Д.; Дебискаева, С. Ю.; Долгова, С. В.; Доля, Ю. А.; Дорошенко, Т. Н.; Евдокименко, С. Н.; Емельянова, О. В.; Еремин, Г. В.; Ермакова, Т. А.; Жидехина, Т. В.; Заморская, И. Л.; Заремук, Р. Ш.; Зарипова, В. М.; Зацепина, И. В.; Зейналов, А. С.; Зубарев, Ю. А.; Ильин, В. С.; Каирова, Г. Н.; Караев, А. И.; Кафарова, Н. М.; Киргизова, Г. Т.; Кириллов, Р. Е.; Копань, В. П.; Коровин, К. Л.; Кочетков, В. М.; Красуля, Т. И.; Кружков, А. В.; Кузмичева, Ю. В.; Кузнецов, А. А.; Куку, Г. А.; Курлович, Т. В.; Лисина, А. В.; Лошицкий, В. П.; Лукъянчук, И. В.; Майстренко, Л. А.; Макеев, В. А.; Мартынова, Н. Э.; Мельниченко, Л. А.; Младиной, В. К.; Можар, Н. В.; Ненько, Н. И.; Ожерельева, З. Е.; Оршокдугова, Э. М.; Осипов, Г. Е.; Павел, А. Р.; Панфилова, О. В.; Пасат, О. В.; Пономаренко, В. В.; Попова, О. Ю.; Попович, В. В.; Потанин, Д. В.; Причко, Т. Г.; Прокудин, М. В.; Пынтя, М. А.; Раченко, М. А.; Рупошев, А. Р.; Рупошева, Г. В.; Рябцева, Т. В.; Савельева, И. Н.; Сазонов, Ф. Ф.; Салина, Е. С.; Сало, И. А.; Сатибалов, А. В.; Седов, Е. Н.; Семенова, Л. Г.; Скалецкая, Л. Ф.; Слепков, С. А.; Соловых, Н. В.; Солонкин, А. В.; Софронов, А. П.; Сухоцкий, М. И.; Сушков, Д. Н.; Тимушева, О. К.; Тихонова, О. А.; Токарь, А. Е.; Толстолик, Л. Н.; Трохимчук, А. И.; Тяк, Г. В.; Упадышева, Г. Ю.; Федоров, А. В.; Филиппенко, Л. И.; Хромов, Н. В.; Цымбалюк, М. А.; Червонская, С. Ю.; Чумаков, С. С.; Чурикова, Н. Л.; Шамаева, И. З.; Шамшин, И. Н.; Шарко, Л. В.; Шахмирзоев, Р. А.; Швирст, Е. П.; Юхачева, Е. Я.; Яковенко, В. В.; Андронова, Н. В.; Ашинов, М. И.; Бабич, А. А.; Журавепь, Я. В.; Валиулина, Д. Ф.; Клипа-Куку, М. К.; Пленкина, Г. А.; Чумак, П. Я.; Войцеховская, Е. В.; Хроменко, В. В.; Тихий, Т. И.; Flachowsky, H.; Буланов, А. Е.; Седышева, Г. А.; Самусь, В. А.; Рязанова, Л. Г.; Сафаров, Р. М.; Касумова, Ф-Х. Г.; Богатырева, С. В.; Шафиков, Р. А.; Шматова, Т. М.; Джуманова, Ж. К.; Казахмедов, Р. Э.; Чивилев, В. В.; Копань, К. Н.; Князев, С. Д.; Мындра, В. Г.; Павловская, А. Г.; Макеева, Г. Ю.; Раченко, Е. И.; Киселева, Г. К.; Джигадло, Е. Н.; Нагудова, Л. Х.; Осипова, З. А.; Макаркина, М. А.; Пономаренко, К. В.; Гунько, С. Н.; Артюх, С. Н.; Шигарова, А. М.; Сапрончик, Ж. В.; Савельева, Н. Н.; Сидорова, И. А.; Добренков, Е. А.; Бобер, А. В.; Слепкова, Е. С.; Зайнуллина, К. С.; Миронюк, С. С.; Леконцева, Т. Г.; Маджар, Д. А.; Папихин, Р. В.; Бетуганова, М. А.; Савельев, Н. И.; Казиметова, Х. М.; Лапшин, В. И.; Таов, В. Б.; Ворушило, Н. А.; Макарова, Н. В.; Ковальчук, В. П.; Hanke, M. -V.; Полихович, Л. П.; Кривая, П. Г.; Захарчук, Н. В.; Казиев, М-Р. А.; Басырова, А. З.; Корабаева, С. Б.; Кузьминов, В. В.; Искренко, З. И.; Радкевич, Д. Б.; Чернец, А. М.; Журавель, Я. В.; Караваева, А. В.; Корнеева, С. А.; Голяева, О. Д.; Чалая, Л. Д.; Левгерова, Н. С.; Добренкова, Е. Л.; Проворченко, А. В.; Честных, Д. Ю.; Кудрявцев, А. М.; Холод, Н. А.; Князев, С. Д. \ред.\; Грюнер, Л. А. \ред.\; Левгерова, Н. С. \ред.\; Макаркина, М. А. \ред.\; Седышева, Г. А. \ред.\; Синицына, Е. Г. \ред.\; Соболев, Г. И.; Евтодиев, М. В.; Вицелару, О. С.; Кожохаренко, В. Т.; Панфилов, С. К.; Ульяновская, Е. В.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур"
Экземпляры всего: 2
ОКД/634/608517 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/634/608517 (1), ХР (1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-46 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси