Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (7)

Органическое сельское хозяйство (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ксенобиотики<.>)

Общее количество найденных документов : 124
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Заглавие журнала :Мясные технологии -2020г.,N 3
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.4-5)
СОВРЕМЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Глазкова И. В. Стандарты ответственного бизнеса: качество превыше всего/ И. В. Глазкова (стр.6-7)
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Роева Н. Н. Ксенобиотики органического происхождения и методы их определения в мясных продуктах/ Н. Н. Роева [и др.] (стр.8-14)
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Смит Д. В борьбе с переносом аллергенов поможет цвет/ Д. Смит (стр.15-17)
ОБОРУДОВАНИЕ
Акманова М. Ю. Сочетание гигиеничного дизайна и высокой скорости: новый чеквейер от Minebea Intec/ М. Ю. Акманова (стр.18-19)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов А. И. К вопросу рационального использования побочных продуктов убоя в колбасном производстве/ А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова, Л. А. Текутьева (стр.20-25)
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Корешков В. Н. К мониторингам эксплуатации холодильных хозяйств мясоперерабатывающих предприятий/ В. Н. Корешков [и др.] (стр.26-29)
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОБЗОР
Херн С. Возможности использования мяса австралийского кенгуру в мясной промышленности/ С. Херн (стр.30-36)
ИСТОРИЯ ОТРАСЛИ
Файвишевский М. Л. Обогащенные и профилактические продукты питания на основе побочного мясного сырья/ М. Л. Файвишевский (стр.37-39)
УПАКОВКА
Фриче В. Производство и переработка пластиковой упаковки в Европе/ В. Фриче (стр.40-43)
ЭКОЛОГИЯ
Кузнецов А. Переработка отходов пищевых и перерабатывающих производств/ А. Кузнецов (стр.44-47)
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Иванова В. Н. Новая парадигма развития пищевого комплекса в национальных проектах/ В. Н. Иванова, Н. Д. Лукин, С. Н. Серегин (стр.48-49)
СОБЫТИЕ
Глазкова И. В. Современные технологии, тенденции и перспективы развития рынка упаковки/ И. В. Глазкова (стр.50-54)
Глазкова И. В. "Агрофарм-2020" - ключевая животноводческая выставка России/ И. В. Глазкова (стр.55-59)
Литвинова Е. В. Агрос-2020: достижения и перспективные направления развития отрасли/ Е. В. Литвинова (стр.60-63)
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 579.873.6/Г 61
Автор(ы) : Головлева Л. А., Лобанок А. Г.
Заглавие : Биохимические, генетические и структурные механизмы разложения устойчивых поллютантов
Место публикации : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов : посвящен 85-летию со дня основания Национальной академии наук Беларуси/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск, 2013. - Т. 5. - С. 576-587: рис. (Шифр Ж 963/2013/5)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 579.873.6 + 632.95 + (470) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): галогенсодержащие алифатические соединения (гербициды)--гербициды--ксенобиотики--rhodococcus (бактерии)--nocardiaceae--биодеградация--деградация--штаммы--таксоны--разложение--россия--страны мира--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610061
Автор(ы) : Кригер Н. В., Фомина Н. В.
Заглавие : Методы токсикологических исследований : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 110100.62 "Агрохимия и агропочвоведение" (профиль "Агроэкология")
Выходные данные : Красноярск, 2013
Колич.характеристики :247 с.: граф., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 235. - Приложения: с. 236-247
Цена : Б.ц.
УДК : 615.9 + 632.95.024 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): токсикология--наука--токсины--токсичность--биологические свойства--токсические вещества--ксенобиотики--цитотоксичность--методы исследования--пестициды--остатки пестицидов--остатки--загрязнение окружающей среды--экологическая безопасность--безопасность
Содержание : ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОКСИКОЛОГИИ ; ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТОКСИКАНТОВ ; Понятие и классификация ; Свойства токсиканта, определяющие токсичность ; Физико-химические свойства токсикантов ; КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОТДЕЛЬНЫХ ГРУПП ТОКСИКАНТОВ ; Токсиканты биологического происхождения ; Неорганические соединения естественного происхождения ; Органические соединения естественного происхождения ; Синтетические токсиканты ; Токсиканты, опасные для человека ; КСЕНОБИОТИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ; Миграция токсинов в окружающей среде ; Формирование ксенобиотического профиля ; Механизмы развития и формы токсического процесса ; Оценка токсичности поллютантов ; МЕХАНИЗМЫ ТОКСИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ ; Определение понятия «рецептор» в токсикологии ; Действие токсиканта на элементы межклеточного пространства ; Действие токсикантов на структурные элементы клеток ; ОСНОВНЫЕ МЕХАНИЗМЫ ЦИТОТОКСИЧНОСТИ ; Нарушение процессов биоэнергетики ; Механизмы токсического повреждения систем энергообеспечения клетки ; Повреждение мембранных структур ; Действие токсикантов на мембраны ; Повреждение процессов синтеза белка и клеточного деления ; ТОКСИКОЛОГИЧЕСКИЕ АНАЛИЗЫ IN VITRO ; Концепция проведения опытов токсичности in vitro ; Тесты цитотоксичности in vitro ; Токсичность органов-мишеней ; ОСНОВЫ АГРОНОМИЧЕСКОЙ ТОКСИКОЛОГИИ ; Понятие о ядах и отравлениях. Токсичность пестицидов ; Характеристика наиболее распространенных групп пестицидов ; Физиология поглощения и транспорта антропогенных токсикантов в растениях ; Факторы, влияющие на токсичность пестицидов ; Избирательная токсичность пестицидов ; Стимулирующее и фитотоксическое действие пестицидов на растения ; Поведение пестицидов в почве ; МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ ПЕСТИЦИДОВ В БИОЛОГИЧЕСКИХ СРЕДАХ ; Правила отбора объединенных (средних) проб ; Способы экстракции пестицидов из биологических объектов ; Физико-химические методы количественного определения остатков пестицидов ; Биологические методы количественного определения пестицидов ; ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ
Аннотация: Рассматриваются следующие темы: классификация и свойства основных токсикантов; характеристика отдельных групп токсикантов и механизм их токсического действия; анализ ксенобиотического профиля; кроме того, достаточно подробно описаны основы агрономической токсикологии.
Экземпляры :ОКД/632.9/610061(1)
Свободны : ОКД/632.9/610061(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.416.8/М 64
Автор(ы) : Мирошниченко Н. Н., Тертышная А. В.
Заглавие : Оценка микроэлементного статуса почв оподзоленного ряда с позиций экологического нормирования
Место публикации : Экологический вестник: научно-практический журнал/ Учреждение образования "Международный государственный экологический университет имени А. Д. Сахарова". - Минск, 2014. - № 1(27). - С. 6-12: табл. - ISSN 1994-2087 (Шифр Ж 613/2014/1(27)). - ISSN 1994-2087
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.416.8 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): подзолистые почвы--тип почвы--оподзоленные почвы--минералогический состав почвы--ксенобиотики--тяжелые металлы--физико-химические свойства--свойства--почвенный профиль--украина--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 639.371.5/К 59
Автор(ы) : Козий М. С., Шерман И. М.
Заглавие : Изменения в микроструктуре гонад сазана (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758) и белого толстолобика (Hypophtalmichthys molitrix Valenciennes, 1844) как ответ на текущие условия среды обитания
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2013. - № 3. - С. 89-93: рис. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2013/3). - ISSN 1817-7204
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 639.371.5 + 591.46 + 591.159 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): половые железы--железы внутренней секреции--пресноводные рыбы--cyprinus carpio--толстолобик белый--hypophthalmichthys molitrix--гаметогенез--ксенобиотики--аномалии развития--неблагоприятные факторы--патофизиология--патология--украина--снг
Аннотация: Результаты исследований гистологических нарушений, обнаруженных у отдельных промысловых видов рыб (сазана и белого толстолобика) низовьев р. Днепр, показали, что экосистема Азово-Черноморского бассейна испытывает интенсивное воздействие различных неблагоприятных факторов, о чем свидетельствуют обнаруженные аномалии половых клеток и гонад, встречаемость которых достаточно высока и отражает хроническое течение заболеваний. Это позволяет характеризовать экологическую ситуацию, сложившуюся на данной акватории, как неблагоприятную для воспроизводства рыб, обладающих повышенной резистентностью к изменениям параметров окружающей среды. Показана возможность использования полученных данных для оценки экологического состояния среды обитания и в решении некоторых общебиологических и медицинских проблем, связанных с нарушением деятельности органов и их систем у животных и человека, патологиями и заболеваниями техногенного происхождения.The results of research of histologic disturbances of some species of fish (Cyprinus carpio and Hypophtalmichthy molitrix) inhabiting the river Dnepr show that the ecosystem of the Azov and Black Sea basin is strongly influenced by different negative factors. It is proved by frequent abnormalities of gonads that witnesses about chronic diseases. This fact allows describing the ecological situation as unfavourable for reproduction of fish resistant to environmental changes. Described is the possibility of the use of the received data to evaluate the ecological situation and solve some general biological and medical problems connected with organs disorder of animals and human beings, technology related pathologies and diseases.
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 605997
Заглавие : Современные тенденции развития АПК в России : материалы V Международной научно-практической конференции молодых ученых Сибирского федерального округа, [26-30 марта 2007 г.]. Ч. 1 : Секции: Проблемы функционирования и оптимизации агроэкосистем. Экологические аспекты рационального природопользования. Совершенствование систем земле- и природопользования. Актуальные проблемы в ветеринарии и зооинженерии. Пищевые технологии рационального природопользования. Вопросы энергосбережения и нетрадиционные источники энергии
Выходные данные : Красноярск, 2007
Колич.характеристики :468 с.: рис., табл.
Коллективы : "Современные тенденции развития АПК в России", международная научно-практическая конференция молодых ученых Сибирского федерального округа (5;2007;Красноярск) , Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования, Ассоциация "Агрообразование", Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Красноярский государственный аграрный университет", Красноярское региональное отделение Общероссийской общественной организации "Российский совет молодых ученых", Совет молодых ученых КрасГАУ
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 338.436.33 + 631.95 + 619 + 636 + 664 + 502.174.3 + 005.745 + (06) + (571.13/.55)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агропромышленные комплексы--агроэкосистемы--экосистемы--природопользование--ветеринария--зоотехния--с-х науки--земельные ресурсы--природные ресурсы--землепользование--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--альтернативные источники энергии--энергоресурсы--пищевые производства--сибирский федеральный округ
Содержание : ПРОБЛЕМЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И ОПТИМИЗАЦИИ АГРОЭКОСИСТЕМ ; Изменение величины pH профиле мелиорируемых солонцов малонатриевых при длительном действии гипса/ Е. А. Анашкина, Л. А. Ковешникова, Н. В. Семендяева. Изменчивость урожайности зерна сортов мягкой яровой пшеницы Скала, Тулунская 12, Новосибирская 22 при сортоиспытании на ГСУ Томской области/ З. В. Андреева, Р. А. Цильке. Участие водорастворимого органического вещества в образовании структуры инициальных и зональных почв Назаровской котловины/ М. В. Бабаев. Оценка влияния биопрепаратов на рост и развитие огурца в условиях защищенного грунта/ М. А. Бычкова. Влияние климатических условий на полевую всхожесть и продолжительность вегетационного периода яровой пшеницы/ М. В. Гребенников. Определение оптимальной нормы высева семян яровой твердой пшеницы в лесостепной зоне Кемеровской области/ Т. Н. Ефремова, Е. П. Кондратенко. Особенности пространственного варьирования агрохимических свойств в почвенных комбинациях Канской лесостепи/ М. И. Зенько. Влияние укрывных материалов на продуктивность новых гибридов огурца/ А. В. Каждан, Т. Г. Ксензова. Болезни картофеля, вызванные почвенными патогенами/ Т. С. Каткова. Роль влагообеспеченности в формировании белка районированных сортов яровой пшеницы в лесостепи Красноярского края/ В. В. Келер. Влияние длительного применения удобрений на гранулометрический и агрегатный состав дерново-подзолистых почв Западной Сибири/ С. О. Кенжегулова, Н. В. Семендяева. Биоэкологическое обоснование фитосанитарной оптимизации зерна яровой пшеницы и ячменя/ А. А. Кириченко, Л. Н. Задера, Е. Ю. Торопова. Роль эколого-генетического своеобразия голозерного ячменя в укреплении отечественной продовольственной базы/ Е. В. Кожухова. Влияние орошения на урожайность семян рапса в условиях сухостепной зоны Алтайского края/ А. И. Королев, И. А. Федотов. Влияние биологических удобрений на структуру урожая гречихи Ирменка/ К. Н. Котова, Н. Н. Наплекова. Микробиоценоз пахотного слоя дерновоподзолистой почвы Томской области/ А. А. Кукишева, Н. Н. Наплекова. Замещение цитоплазм как одно из направлений изменения реакций пшеницы на условия калийного питания/ А. Г. Митракова. Изменение ростовых параметров яровой пшеницы, зараженной обыкновенной корневой гнилью, в зависимости от форм вносимых азотных удобрений/ М. В. Науман. Изучение сортов редиса отечественной и зарубежной селекции/ Е. В. Носкова, Т. Г. Ксензова. Визуальная диагностика пахотных почв для земледельцев/ В. И. Овцинов. Агроэкологическое влияние норм высева яровой пшеницы на репродуктивную способность при использовании контрастных сроков посева/ К. С. Прохоренко. Аккумуляция углерода и азота в компонентах растительного вещества на техноземах Назаровской котловины/ И. Н. Савельева. Влияние длительного применения удобрений на содержание подвижного минерального азота в черноземе выщелоченном/ С. З. Сулейменов, Г. П. Гамзиков. Сортовые особенности формирования посевных качеств семян в зависимости от способов уборки урожая сои в условиях Красноярской лесостепи/ К. В. Тархов. Зависимость урожайности от структуры плодоношения облепихи сорта Чуйская при разной плотности посадки/ А. И. Федотов, С. С. Ряховский. Схемы посадки и их влияние на рост и плодоношение облепихи в условиях лиманного орошения в колочной степи Алтайского края/ А. И. Федотов. Радиоаналитическое исследование почв и гематологических показателей у крупного рогатого скота, находящегося в зоне наблюдения горно-химического комбината/ А. С. Федотова. Особенности выращивания лука репчатого из семян в один год/ Р. Ф. Хананова. Влияние сорта и элементов агротехники на формирование продуктивности сои в условиях Красноярской лесостепи/ А. А. Чураков. Динамика влажности черноземов выщелоченных под облепиховыми посадками разной степени загущения/ А. В. Шишкин, А. А. Канарский. Влияние рельефа на распределение влаги в почвенном профиле чернозема выщелоченного/ И. В. Шорина, С. В. Макарычев. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ ; Восприимчивость колорадского жука к энтомопатогенным препаратам/ Б. М. Байтасова, М. В. Штерншис. Фитосанитарное состояние газонов в г. Новосибирске/ Ю. М. Богданова, В. И. Кошникович. Графическое представление результатов сезонного измерения температуры в почвенном профиле/ С. Ю. Бондаренко, А. Н. Колесников. Элементы мониторинга загрязнения фтором почвенной толщи под влиянием промвыбросов ОАО «КрАЗ»/ К. О. Быков, А. А. Косицына. Экологически безопасная и экономически эффективная переработка осадков сточных вод в компост и биогумус/ Д. В. Демин, С. М. Севостьянов, И. В. Татаркин. Оценка фитотоксичности почвы под посевами яровой пшеницы после применения гербицида Секатор в баковых смесях/ Т. В. Ким. Влияние минеральных удобрений на численность почвообитающих микромицетов/ В. А. Козлов. Проблема обработки пыльцевой обножки пчел/ В. И. Коркина. Обоснование использования ингредиентов овощей как детоксикантов токсичных элементов/ В. В. Коршунова, С. К. Волончук. Характеристика опорных разрезов и стратиграфическое положение палеопочв на Березовской террасе р. Енисей/ Е. В. Котенева, Г. А. Демиденко. Использование осадков сточных вод в качестве органических удобрений: практика и перспектива/ Е. С. Кох, В. А. Бобков. Качество посадочного материала облепихи при использовании органо-минеральных удобрений/ М. Н. Куприна. Эффективность применения вермикулита под капусту в условиях закрытого и открытого грунта/ С. Ю. Кусливый. Выделение почвенных грибов-антагонистов и анализ их антибиотической активности в отношении фитопатогенных грибов p. Fusarium и p. Bipolaris/ Е. П. Ланкина. Биогенное накопление фосфатов в эмбриоземах Назаровской котловины/ Д. Г. Латыпова. Long -term planning using of hydroponic plant-growing in modern production ecologic conditions/ A. V. Malko, N. V. Antonova. Реконструкция экологических условий четвертичного периода в Сибири (на примере археологического памятника Афонтова гора II)/ М. Л. Мальцева, Г. А. Демиденко. Экологический эффект в изменчивости и характере наследования массы зерна растения мягкой яровой пшеницы/ В. М. Москаленко, Р. А. Цильке. Психротолерантные микромицеты пещер как биологические агенты для борьбы с болезнями растений/ Е. В. Нестеренко, А. А. Березикова, А. А. Драчев. Использование микробиологических характеристик для анализа качества воды и грунтов водохранилища Бугач/ В. Б. Новикова, Е. В. Батанина. Информационное обеспечение системы защиты растений от фитопатогенных микромицетов (литературный обзор)/ Ю. В. Платонова, Е. И. Сорокатая. Анализ гибридных комбинаций и родительских форм ярового ячменя по отбору в селекционные питомники/ О. В. Позднякова. Оценка действия биопрепаратов на основе сибирских штаммов - антагонистов на семена и параметры продуктивности злаков/ И. С. Раменская [и др.]. Агробиологическая оценка сортов и гибридов моркови столовой в условиях юга Красноярского края/ Т. С. Рупосова. Частота встречаемости микроскопических грибов на растительных объектах зерновых культур Красноярского края/ Ю. В. Платонова, Е. И. Сорокатая. Экологический мониторинг за состоянием почвогрунтов для выращивания газонных растений/ Н. А. Рябцева. Совершенствование контроля качества зерна при приеме и хранении/ Н. В. Снычкова. Методы оценки семян пшеницы по показателям обсемененности микромицетами/ А. И. Сорокаева. Эколого-биологическая оценка эффективности Раундапа, в.р. в защите плодовых питомников от сорной растительности/ В. А. Тюкалова. Структура микробиоты почв лесных питомников Средней Сибири/ Н. В. Фомина. Распространение колорадского жука (Leptinotarsa Decemnlineata Say.) в Омской области/ О. В. Чередниченко. Состояние пигментного аппарата хвои зимнежелтеющих форм сосны обыкновенной в условиях аэротехногенной нагрузки/ О. М. Чертова. Загрязнение плесневыми грибами грубых кормов/ Е. Г. Чертыгашева. Оценка токсичности почв некоторых районов г. Красноярска по реакции выживаемости инфузории Paramecium caudatum/ И. А. Шадрин, С. В. Булановская. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМ ЗЕМЛЕ- И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ ; О понятии земельных фондов и земельных ресурсов/ П. В. Городецкий. Особенности территориального землеустройства на примере ЗАО «Андроновское» Ужурского района/ С. В. Кудрин, В. А. Кудрина. АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ В ВЕТЕРИНАРИИ И ЗООТЕХНИИ ; Результаты исследований химического состава и питательности кормов ОАО «им. Чкалова»/ Е. А. Авсюк, Н. А. Табаков. Применение кемеровского заводского типа мясных свиней в промышленном свиноводстве/ А. П. Гришкова, Д. А. Барков. Морфо-функциональная характеристика покровного эпителия шейки воронки яйцевода половозрелых индеек в период активной яйцекладки и после ее затухания/ И. В. Белова. Влияние пробиотических препаратов на питательную ценность мяса цыплят-бройлеров/ Ю. И. Беркольд, Г. А. Ноздрин. Возможные пути получения экологичной продукции животноводства/ Т. И. Бокова, С. В. Бирюкова, И. В. Васильцова. Применение тонкослойной хроматографии и хромато-масс-спектрометрии при обнаружении алкалоидов в патологическом материале животных/ М. В. Бойченко. Кумулятивные фумиганты - возможная причина отравления людей/ М. В. Бойченко. Перспективы и актуальность применения продуктов пчеловодства в ветеринарной практике/ Н. Б. Бойченко. Ассоциации паразитов желудочно-кишечного тракта кошек в г. Новосибирске/ М. С. Борцова. Переваримость питательных веществ рациона у дойных коров в зависимости от способа "защиты" протеина/ С. Ю. Бузоверов, Н. И. Шевченко. Качественные изменения генотипа свиней катуньского типа крупной белой породы/ С. В. Бурцева, Ж. В. Медведева, О. Ю. Рудишин. Качество копчено-вареной продукции в зависимости от дозы синтетического метионина в рационе гусей/ А. А. Бутюгина. Постнатальный иммунобиологический статус телят раннего возраста под влиянием шрота облепихи/ О. П. Данилкина, М. Д. Смердова. Хронофармакологические особенности действия пробиотического препарата Ветом 1.1 на уровень трансфераз у здоровых телят/ Е. Н. Демина, Г. А. Ноздрин. Содержание некоторых химических элементов в почке свиней/ О. А. Желтикова, О. С. Короткевич. Влияние плодово-ягодных гомогенатов на биохимические показатели сыворотки крови при хронической интоксикации свинцом и кадмием/ О. С. Желтышева, О. К. Мотовилов, Т. И. Бокова. Влияние повышенных концентраций солей свинца и селена на структурные изменения паренхиматозных органов лабораторных животных в остром эксперименте/ О. А. Зайко, А. В. Синдирева, Е. Ю. Александровская. Использование И-САК¹⁰²⁶ в кормлении молочного скота/ И. А. Иванов, Д. К. Тарнавский, Т. А. Полева. Случай полиморфноклеточной фибросаркомы культи матки у бульдога/ Р. С. Катаргин [и др.]. Обоснование введения в селекцию нового признака - наследственной устойчивости животных к персистентному лимфоцитозу/ Н. В. Ковалюк, О. В. Шумейко, М. И. Горяинова. Обоснование использования аллогенной иммунной сыворотки животных, изготавливаемой на принципах безотходной технологии, для лечебно-профилактических целей/ А. В. Косарева, О. Н. Родина, П. Н. Смирнов. Компенсация дефицита йода в рационе цыплят-бройлеров в условиях Алтайского края/ Е. Ю. Костина, Л. В. Растопшина, В. Н. Хаустов. Гормоноподобные ксенобиотики - опасные репродуктивные экотоксиканты современности/ М. А. Кузнецов. Морфологические особенности развития органов гомеостатического обеспечения у японских перепелов в постнатальном онтогенезе/ Н. А. Леонов. К вопросу изучения качества молока при эндометрите коров/ А. В. Макаров. Использование антиоксиданта тиофана для коррекции метаболических нарушений костной ткани тела позвонка свиньи при окислительном стрессе/ А. А. Макеев, А. В. Сахарова, К. В. Жучаева. Качественные изменения в мышечной ткани гусят при скармливании им селенсодержащих препаратов/ С. Ф. Суханова, А. Г. Махалов. \/eterinary medicines: protection goals and risk models/ M. S. Moskvitina. Влияние растительных полисахаридов на снижение свинца и кадмия в органах лабораторных животных/ Д. Л. Носенко, Т. И. Бокова, К. Я. Мотовилов. Ферментная добавка фиброзайм в рационах коров-первотелок/ Е. А. Пономарева. Соболь как объект промысла в Красноярском крае/ А. Ю. Савельева. Снижение фонового содержания тяжелых металлов серосодержащими препаратами в организме птицы/ С. В. Станкевич, И. И. Бочкарева, Т. И. Бокова. Развитие лимфоидных структур слизистой оболочки тонкой кишки у потомства крыс после применения препарата нуклеиновой природы в разные сроки беременности/ Л. Н. Стацевич, Е. А. Реутова. Уровень магния, кальция, натрия, калия и фосфора в печени крупного рогатого скота/ М. В. Стрижкова, О. С. Короткевич. Иммунный статус здоровых норок и инфицированных вирусом алеутской болезни на фоне использования иммуномодуляторов/ Е. А. Хитрова. Использование заменителей цельного молока при выращивании ремонтных телок/ В. А. Хохлов, В. И. Безгин. Сравнительные выращивания телят до 6-месячного возраста в облегченных зданиях на глубокой несменяемой подстилке/ И. А. Хохлов, В. И. Безгин. Проблемы и перспективы развития клеточного звероводства в Республике Саха (Якутия)/ А. Г. Черкашина. ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ РАЦИОНАЛЬНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ ; Использование белокочанной капусты в пищевом производстве/ А. С. Банникова, Л. И. Горностаева. Использование пчелиного подмора в пищевой промышленности и медицинской практике/ З. Н. Берикашвили. Груша - тоже овощ/ О. М. Бисова. Полезные и лекарственные свойства некоторых пряных растений/ В. И. Большакова. Изменение антиоксидантного статуса и перекисное окисление липидов в зерновках ячменя при хранении/ В. В. Верхотуров. Некоторые физико-химические показатели кедрового жмыха/ Д. А. Гончаров. Направления использования боярышника кроваво-красного (Crataegus sanguinea Pall.) в создании функциональных продуктов/ О. Г. Емельянова. Влияние стадии консервирования на качественную характеристику пектина, полученного из выжимок мелкоплодных яблок Сибири/ О. Ю. Катасанова. Использование полуфабрикатов из мелкоплодных яблок Сибири в функциональном питании/ Д. А. Кох, Н. В. Присухина. Химический состав эфирных масел некоторых видов тимьяна/ Т. А. Маляр. О химическом составе эфирного масла багульника болотного/ Н. А. Поляков. Микробиологические показатели продуктов при бездымном копчении/ А. В. Поляков [и др.]. Зерновое сырье как источник витамина Е для комбикорма/ Н. В. Снычкова. Экологическое состояние агроценозов в техногенной зоне Красноярского края/ В. А. Солошенко. Сравнительная оценка условий извлечения экстрактивных и биологически активных веществ из плодов черноплодной рябины/ А. С. Федюлин. Научные и практические аспекты создания кондитерских изделий функционального назначения/ Е. А. Царева, Н. Н. Типсина. Использование СО₂-экстракта шиповника иглистого в создании продуктов здорового питания/ Е. В. Шанина. Совершенствование технологии использования коптильной жидкости/ А. В. Шупиков. Использование пищевых волокон зерновых культур при повышении биологической ценности быстрозамороженных готовых полуфабрикатов/ А. С. Шупикова, Л. И. Горностаева. ВОПРОСЫ ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЯ И НЕТРАДИЦИОННЫЕ ИСТОЧНИКИ ; Системы управления микроклиматом теплиц/ П. П. Долгих. Сравнительный анализ энергетической оценки процесса снижения относительной влажности сушильного агента/ А. А. Первушин, Т. Н. Бастрон. Способ экономии тепловой энергии в культивационных сооружениях защищенного грунта/ П. П. Долгих, М. В. Самойлов. Разработка модели оптимального энергетического режима теплицы/ А. Ф. Семенов. Прогнозирование урожая сельскохозяйственных культур на основе анализа энергетических взаимодействий в системе растение - окружающая среда/ А. Ф. Семенов, А. В. Себин. Учет влияния увлажнения в энергетической модели старения изоляции электрических машин на основе соотношений Онзагера/ С. А. Стрижнев. Выбор основных конструктивных параметров ИК-обогревателей/ В. Ю. Ушкалов. Повышение доли возобновляемых источников энергии в производстве электроэнергии: проблемы и пути их решения/ Л. М. Циканова. Сравнение радиационной и конвективной теплопередачи в установках электрообогрева животноводческих помещений/ Д. Ю. Дорофеева, А. Г. Лапицкий, О. С. Шегоракова. Оценка радиационной теплопередачи произвольно расположенных излучателей в помещениях для молодняка животных/ Д. Ю. Дорофеева, А. Г. Лапицкий, О. С. Шегоракова.
Аннотация: Рассматриваются проблемы функционирования и оптимизации агроэкосистем; экологические аспекты рационального природопользования; Совершенствование систем земле- и природопользования; актуальные проблемы в ветеринарии и зооинженерии; пищевые технологии рационального природопользования; вопросы энергосбережения и нетрадиционные источники энергии.
Экземпляры :ОКД/631.17/605997(1)
Свободны : ОКД/631.17/605997(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 608170
Автор(ы) : Метлицкий Л. В., Озерецковская О. Л.
Заглавие : Как растения защищаются от болезней . -Изд. 2-е
Выходные данные : Москва: Книжный дом "Либроком", 2013
Колич.характеристики :187 с
Примечания : Библиогр.: с. 181-182. - Предм. указ.: с. 183-186
ISBN, Цена 978-5-397-03728-0: 110600 р.
УДК : 632.3/.4 + 632.938.1 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х культуры--грибные болезни растений--инфекционные болезни растений--бактериальные болезни растений--паразито-хозяинные отношения--паразитизм--защитные реакции растений--иммунитет--устойчивость к болезням--устойчивость--механизмы устойчивости--индуцированная устойчивость--россия--страны мира
Содержание : ЖИЗНЬ РАСТЕНИЙ ПОД УГРОЗОЙ ; ОСНОВОПОЛОЖНИК УЧЕНИЯ О ФИТОИММУНИТЕТЕ ; МЕДИЦИНСКАЯ ИММУНОЛОГИЯ И ИММУНОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ ; КТО ЧТО И КАК ВЫЗЫВАЕТ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ ; Возбудители болезней растений и орудия их агрессии ; Сопряженная эволюция растения и патогена, или как сапрофит стал паразитом ; СТРАТЕГИЯ САМООБОРОНЫ ; Сумма слагаемых ; Раневой стресс ; Разоружение паразита ; Механические преграды ; Сверхчувствительность, или гибель части во имя спасения целого ; Иммобилизация патогена ; Фитонциды ; Фитоалексины ; Лишение патогена самого необходимого ; Что такое ксенобиотики и как они уничтожаются ; РАСПОЗНАТЬ, ЧТОБЫ ПРИНЯТЬ ИЛИ УНИЧТОЖИТЬ ; Кто есть кто ; Индукторы, элиситеры, провокаторы ; Загадка специфичности ; Сенсибилизация, или повышение чувствительности ; ОТ ТЕОРИИ К ПРАКТИКЕ ; Интегрированная система защиты растений ; Сорт решает успех дела ; ПЕСТИЦИДЫ: ВЧЕРА, СЕГОДНЯ, ЗАВТРА ; ИММУНИЗАЦИЯ ; Все выращенное сохранить
Аннотация: Настоящая книга посвящена способности растений защищаться от инфекционных болезней, вызываемых фитопатогенными грибами и бактериями. Подробно описываются защитные механизмы фитоиммунитета. Особое внимание уделяется первой фазе взаимоотношений паразита и хозяина, то есть фазе распознавания, от которой в наибольшей степени зависит, останется растение здоровым или заболеет. Предложена система мероприятий для максимального использования потенциальных возможностей растений.
Экземпляры :ОКД/632.9/608170(1)
Свободны : ОКД/632.9/608170(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 579.222/К 20
Автор(ы) : Капич А. Н.
Заглавие : Перспективы биоремедиации с использованием дереворазрушающих базидиальных грибов
Место публикации : Экологический вестник: научно-практический журнал/ Учреждение образования "Международный государственный экологический университет имени А. Д. Сахарова". - Минск, 2013. - № 3(25). - С. 19-24. - ISSN 1994-2087 (Шифр Ж 613/2013/3(25)). - ISSN 1994-2087
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 579.222 + 504.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дереворазрушающие грибы--фитопатогенные грибы--борьба с загрязнением--ксенобиотики--водные экосистемы--экосистемы--загрязнение окружающей среды--вешенка обыкновенная--pleurotus ostreatus--pleurotus--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 611009
Автор(ы) : Жукова А. А., Мастицкий С. Э.
Заглавие : Биоиндикация качества природной среды : пособие для студентов учреждения высшего образования, обучающихся по специальностям 1-31 01 01 "Биология (по направлениям)", 1-33 01 01 "Биоэкология"
Выходные данные : Минск: БГУ, 2014
Колич.характеристики :112 с.: табл.
Коллективы : Белорусский государственный университет
Примечания : Библиогр. в конце глав
ISBN, Цена 978-985-566-014-0: Б.ц.
УДК : 502.175 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): факторы окружающей среды--окружающая среда--среда обитания--качество--загрязнение окружающей среды--оценка качества--оценка--биоиндикаторы--индикаторы--токсичность--биологические свойства--ксенобиотики--биоразнообразие--структура сообществ--биоценозы--экосистемы--беларусь--снг
Содержание : Экологические основы биоиндикации ; Биотестирование ; Использование явления биоаккумулирования при оценке качества среды ; Использование биомаркеров при оценке качества среды ; Биоиндикация на основе структурных параметров сообществ ; Оценка состояния наземных экосистем на основе структуры биологических сообществ ; Оценка качества водной среды на основе структуры сообществ гидробионтов ; Роль биоиндикации в оценке экологического риска
Аннотация: В пособии рассматриваются общие подходы и методы биоиндикации. Анализируются возможности применения биотестирования и биоаккумулирования, а также использования биомаркеров при оценке качества среды обитания. Приведены основные индексы, характеризующие биологическое разнообразие сообществ, затрагиваются специальные подходы к оценке качества вод, почв и воздушной среды.
Экземпляры :ОКД/Э/611009(1)
Свободны : ОКД/Э/611009(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 628.316.12/Н 16
Автор(ы) : Нагорный Р. К., Самсонова А. С.
Заглавие : Деструкция триэтиламина штаммом Rhodococcus jialingiae НСТ-91
Место публикации : Экологический вестник: научно-практический журнал/ Учреждение образования "Международный государственный экологический университет имени А. Д. Сахарова". - Минск, 2015. - № 1(31). - С. 20-24: рис. - ISSN 1994-2087 (Шифр Ж 613/2015/1(31)). - ISSN 1994-2087
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 628.316.12 + 547.233.3 + 579.695 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): очистка сточных вод--биологическая очистка--технологические процессы--ксенобиотики--химические соединения--амины--аминосоединения--токсичность--биологические свойства--деструкция--микроорганизмы--таксоны--штаммы--rhodococcus (бактерии)--nocardiaceae--rhodococcus jiaungiae--биопрепараты--бактериальные препараты--метаболизм--катаболизм--охрана окружающей среды--беларусь--страны мира
Аннотация: Приведены результаты изучения деструкции триэтиламина штаммом Rhodococcus jialingiae HCT-9L Показано, что клетки штамма Rh. jialingiae НСТ-91 осуществляют полную минерализацию молекулы ксенобиотика, токсичные продукты окисления не выделяются в среду культивирования. Разработана схема катаболизма триэтиламина. Выявленная способность штамма Rh Jialingiae HCT-91 осуществлять полную минерализацию ксенобиотика с высокой скоростью позволяет рассматривать возможность создания на его основе микробного препарата "Тэамин", предназначенного для очистки сточных вод и абсорбционных растворов.
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 612649
Заглавие : Проблемы экспериментальной ботаники
Параллельн. заглавия :Problems of experimental botany
Выходные данные : Минск: Тэхналогiя, 2009
Колич.характеристики :116 с.: табл., рис.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Отделение биологических наук
Серия: Купревичские чтения; 7
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-458-207-8: Б.ц.
УДК : 58 + (476) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растения--трансгенные растения--гмо--биология--стрессоустойчивость--устойчивость--эволюция--физиология растений--транспорт веществ--плазмалемма--клеточные мембраны--ксенобиотики--химические соединения--стрессы--исследования--беларусь--снг--россия--страны мира
Содержание : Физиологические механизмы адаптации и создание стресс-толерантных трансгенных растений/ В. В. Кузнецов. Функциональные перестройки транспортных систем плазмалеммы растительной клетки в условиях "ксенобиотического стресса"/ В. М. Юрин.
Экземпляры :ОКД/58/612649(1)
Свободны : ОКД/58/612649(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610739
Автор(ы) : Пащенко Л. П., Жаркова И. М.
Заглавие : Технология хлебопекарного производства : учебник для подготовки бакалавров по направлению "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань; Москва; Краснодар, 2014
Колич.характеристики :666 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 655. - Предм. указ.: с. 656-661. - Приложение: с. 653-654
ISBN, Цена 978-5-8114-1593-9: 581412 р.
УДК : 664.6 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--хлеб--хлебобулочные изделия--хлебозаводы--пищевые предприятия--пищевое сырье--сырье--промышленные технологии--технологии--тестоприготовление--технологические процессы--разделка теста--качество продуктов питания--качество--безопасность продуктов питания--пищевые добавки--добавки--стандарты рф--стандарты
Содержание : ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ХЛЕБОПЕКАРНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ; ХЛЕБ - ОСНОВНОЙ ПРОДУКТ ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ ; Характеристика хлебопекарной отрасли и ее актуальные проблемы ; Значение хлебобулочных изделий в питании населения ; Основные виды хлебобулочных изделий ; Пищевая ценность хлеба и пути ее повышения ; СХЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; Технологические схемы производства хлебобулочных изделий ; Аппаратурно-технологическая схема производства пшеничного хлеба ; Аппаратурно-технологическая схема производства ржаного хлеба ; СЫРЬЕ ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; ОСНОВНОЕ СЫРЬЕ ; Основное сырье для хлебопекарной муки ; Основное сырье для хлебобулочных изделий ; Хлебопекарная пшеничная мука ; Хлебопекарная ржаная мука ; Вода ; Соль поваренная пищевая ; Дрожжи хлебопекарные ; Хлебопекарные прессованные дрожжи ; Сушеные дрожжи ; Дрожжевое молоко ; Хлебопекарные дрожжи спиртовых заводов ; ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ ; Сахар и продукты его переработки. Меласса. Мед ; Крахмал и продукты его переработки ; Жировые продукты ; Молоко и продукты его переработки ; Яйца и продукты их переработки ; Мука из нетрадиционных для хлебопекарного производства зерновых культур ; Вторичные продукты переработки зерна и муки ; Солод ; Орехи, изюм. Семена мака, кунжута и льна ; Ароматизаторы пищевые: пряности, СО2-экстракты ; Овощное и плодово-ягодное сырье ; Подсластители и сахарозаменители ; ПРИЕМКА, ХРАНЕНИЕ СЫРЬЯ НА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ И ПОДГОТОВКА ЕГО К ПРОИЗВОДСТВУ ; Хранение и подготовка муки к производству ; Процессы, протекающие при хранении пшеничной муки ; Изменение влажности ; Изменение кислотности ; Изменение липидов ; Изменение белково-протеиназного комплекса ; Изменение цвета ; Процессы, протекающие при хранении ржаной муки ; Процессы, вызывающие порчу муки при хранении ; Изменение липидов ; Изменение углеводов ; Хранение соли и подготовка ее к производству ; Хранение дрожжей и подготовка их к производству ; Хранение сахара, сахаросодержащих продуктов и подготовка их к производству ; Хранение крахмала, патоки и подготовка их к производству ; Хранение жировых продуктов и подготовка их к производству ; Хранение молока, молочных продуктов и подготовка их к производству ; Хранение яиц, яичных продуктов, другого сырья и подготовка их к производству ; ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; СПОСОБЫ РАЗРЫХЛЕНИЯ ТЕСТА ; Биологический способ разрыхления теста ; Жидкие дрожжи ; Пшеничные закваски ; Химический способ разрыхления теста ; Механический способ p разрыхления теста ; СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ; Рецептура хлебобулочных изделий ; Дозирование сырья ; Замес и образование теста ; Роль компонентов пшеничной муки в образовании теста ; Роль рецептурных компонентов в образовании теста ; Вода. Ее взаимодействие с рецептурными компонентами ; Брожение пшеничного теста ; Физические процессы ; Коллоидные процессы ; Биохимические процессы ; Микробиологические процессы ; Влияние температуры на интенсивность брожения пшеничного теста ; Регулирование процессов, сопутствующих брожению пшеничного теста ; Обминка пшеничного теста ; Способы приготовления пшеничного теста ; Безопарный способ ; Опарный способ ; Преимущества и недостатки безопарного и опарного способов приготовления теста ; Ускоренные способы ; Приготовление изделий на основе быстрозамороженных и охлажденных полуфабрикатов ; Критерии оценки процесса брожения пшеничного теста ; ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА ИЗ РЖАНОЙ И СМЕСИ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ; Особенности приготовления теста из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки ; Способы приготовления ржаных заквасок ; Густые ржаные закваски ; Жидкие ржаные закваски ; Оценка способов приготовления ржаных заквасок ; Способы приготовления ржаного теста ; Аппаратурно-технологическая схема непрерывного приготовления теста на большой густой закваске ; Аппаратурно-технологическая схема приготовления теста на жидкой закваске без заварки ; Аппаратурно-технологическая схема приготовления теста на жидкой закваске с заваркой ; Аппаратурно-технологическая схема приготовления теста на концентрированной бездрожжевой молочнокислой закваске (КМКЗ) ; Приготовление ржаного теста на подкислителях ; Приготовление теста для ржаного заварного хлеба (на примере Бородинского) ; Приготовление теста для хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки на термофильной молочнокислой закваске ; РАЗДЕЛКА ТЕСТА ; Разделка пшеничного теста ; Разделка ржаного и ржано-пшеничного теста ; Разделка теста для замораживания ; Разделка теста для слоеных изделий ; Предотвращение адгезии тестовых заготовок к рабочим поверхностям тесторазделочного оборудования ; ВЫПЕЧКА ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК ; Процессы, протекающие в тестовой заготовке при радиационно-конвективной выпечке ; Нетрадиционные способы выпечки тестовых заготовок ; Упек и факторы, на него влияющие ; Особенности режимов выпечки тестовых заготовок из ржаной и пшеничной муки ; Определение готовности хлеба ; ОХЛАЖДЕНИЕ, ОТБРАКОВКА И ХРАНЕНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ HA ПРЕДПРИЯТИИ. УСУШКА И ЧЕРСТВЕНИЕ ; Процессы, протекающие в хлебе при усушке ; Процессы, протекающие в хлебе при черствении ; Мероприятия, способствующие сохранению свежести хлебобулочных изделий ; Переработка нестандартной и черствой продукции хлебопекарного производства ; ВЫХОД ИЗДЕЛИЙ ; Расчет выхода изделий ; Факторы, влияющие на выход хлеба ; ТЕХНОЛОГИЯ ДИЕТИЧЕСКИХ ИЗДЕЛИЙ ; ТЕХНОЛОГИЯ ИЗДЕЛИЙ ПОНИЖЕННОЙ ВЛАЖНОСТИ ; Сухари ; Сдобные сухари ; Ржаные и ржано-пшеничные сухари ; Бараночные изделия ; Хлебные палочки ; Соломка ; КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ И ИХ БЕЗОПАСНОСТЬ ; ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ МУКИ С ОТКЛОНЕНИЯМИ ОТ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ НОРМ ; Характеристика факторов, определяющих качество хлебобулочных изделий ; Переработка муки с пониженными хлебопекарными свойствами ; Улучшители качества хлебобулочных изделий ; Мучные заварки ; Улучшители окислительного действия ; Улучшители восстановительного действия ; Комплексные улучшители ; Ферментные препараты ; Поверхностно-активные вещества (эмульгаторы) ; ДЕФЕКТЫ И БОЛЕЗНИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ. ПУТИ ИХ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ; Дефекты хлебобулочных изделий, полученных из муки с пониженными хлебопекарными свойствами ; Дефекты хлебобулочных изделий, вызванные нарушением правил подготовки сырья ; Дефекты хлебобулочных изделий, вызванные нарушением технологических режимов ; Болезни хлебобулочных изделий и пути их предотвращения ; БЕЗОПАСНОСТЬ СЫРЬЯ И ПРОДУКЦИИ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА ; Возможные ксенобиотики хлебобулочных изделий ; Антиалиментарные факторы ; Принципы НАССР в системе управления безопасностью продукции ; Приложения
Аннотация: Приведена классификация хлебобулочных изделий и их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие при хранении, их роль в приготовлении теста. Рассмотрены современные способы приготовления теста, в том числе ускоренные, их аппаратурно-технологические схемы. Описаны технологические операции разделки теста, выпечки тестовых заготовок, подготовки продукции к реализации, ее хранение, черствение и пути его предотвращения. Приведены технологии хлебобулочных изделий пониженной влажности, в том числе сухарных и бараночных. Изложены дocтoинcтвa специальных добавок для улучшения качества продукции, способы предотвращения дефектов и болезней продукции.
Экземпляры :ОКД/664/610739(1)
Свободны : ОКД/664/610739(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610593
Автор(ы) : Бондарев А. Я.
Заглавие : Волки Западной Сибири : [численность, распределение и загрязненность : монография]
Параллельн. заглавия :Wolves of Western Siberia
Выходные данные : Москва, 2013
Колич.характеристики :248 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство природных ресурсов и экологии Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное учреждение "Контрольный информационно-аналитический центр охотничьих животных и среды их обитания"
Примечания : Библиогр.: с. 219-248
ISBN, Цена 978-5-906546-10-4: Б.ц.
УДК : 599.742.11 + 639.111.75 + (571.1)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хищники--постэмбриональный период--периоды онтогенеза--растительность--динамика численности--численность--гельминты--особо охраняемые территории--хозяйственная ценность--свойства --загрязнение окружающей среды--биоиндикаторы--индикаторы--ксенобиотики--пестициды--западная сибирь--сибирь
Содержание : РАЙОН РАБОТ ; МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ; БИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВОЛКА ; Характеристика размеров и массы тела ; Рост и развитие волчат ; Постнатальный период и индексы внутренних органов ; Индивидуальные особенности развития ; Краниометрическая характеристика взрослых особей ; Анатомические характеристики os penis ; Окраска волосяного покрова ; Морфометрия внутренних органов ; Внутривидовой статус волка ; Гельминтофауна ; ВЛИЯНИЕ ТРАНСФОРМАЦИИ РАСТИТЕЛЬНОСТИ НА ПОПУЛЯЦИИ ВОЛКА И ЕГО ПРОКОРМИТЕЛЕЙ ; Высокогорные пояса Алтая ; Степная зона ; Лесостепь ; Остепненные сосновые леса ; Лесная зона и тундра ; Техногенные преобразования тайги ; ДИНАМИКА АРЕАЛА И ЧИСЛЕННОСТИ ВОЛКА ; Ареал в голоцене - плейстоцене ; Снег как лимитирующий фактор ; Трофический консерватизм и его изменения ; Распространения в XIX в. - первой половине XX веков ; Особенности распространения волка в 1960-1980-е год годы ; Изменения распространения волка в конце XX начале XXI веков ; Алтайский край ; Республика Алтай ; Казахстанский Алтай ; Кемеровская область ; Новосибирская область ; Томская область ; Омская область ; Тюменская область ; Курганская область ; Перспективы существования волка ; ВОЛК НА ОСОБО ОХРАНЯЕМЫХ ТЕРРИТОРИЯХ ; ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ ВОЛКА ; Избирательное хищничество ; Ущерб домашним животным ; Косвенное воздействие волка на животноводство ; Волк и дикие копытные ; О динамике численности волка и лося ; Волк и охотники на промысле ; Товарная ценность шкур, черепов и клыков волка ; Волк как объект коммерческой охоты и экзотических наблюдений ; Волк в качестве тотемного животного ; ВОЛК КАК ИНДИКАТОР ЗАГРЯЗНЕНИЙ КСЕНОБИОТИКАМИ ФОНОВЫХ ЭКОСИСТЕМ ; Основные экотоксиканты ; Пестициды ; Радионуклиды ; Тяжелые металлы ; Волк как биоиндикатор загрязнений лесных биоценозов ; Результаты исследований ; Снижение плодовитости волчиц в Алтайском крае ; О возможных причинах сокращения плодовитости волка ; РЕГУЛИРОВАНИЕ ЧИСЛЕННОСТИ И РАЗМЕЩЕНИЯ ВОЛКА ; Проблемы регулирования численности ; Опыт регулирования размещения и численности волка
Аннотация: Представлены биологические характеристики волка, фауна гельминтов, динамика численности и распределение, а также определяющие их факторы. Показана роль заповедников в охране волка. Оценено его хозяйственное значение. Прослежено увеличение загрязнения волка хлорорганическими пестицидами, радионуклидами и другими токсикантами с 1976 по 2012 год. Исследованы причины снижения плодовитости волка в последние годы. Предложен способ регулирования его численности, апробированный в многолетнем производственном эксперименте.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610631
Автор(ы) : Дмитренко В. П., Сотникова Е. В., Черняев А. В.
Заглавие : Экологический мониторинг техносферы : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Техносферная безопасность" (квалификация/степень - бакалавр) . -2-е изд., испр
Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань; Москва; Краснодар, 2014
Колич.характеристики :363 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 356-358
ISBN, Цена 978-5-8114-1326-3: 440500 р.
УДК : 502.175 + 504.5 + (075.8) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): техногенные загрязнители--загрязнители--экологический мониторинг--техногенные факторы--антропогенные факторы--загрязнение воздуха--загрязнение воды --загрязнение почвы--биоразнообразие--загрязнение окружающей среды--сточные воды--природные воды--ксенобиотики--россия--страны мира
Содержание : Экологические отношения человека и техносферы ; ; Наблюдения за загрязнением техносферы ; Мониторинг атмосферного воздуха ; Мониторинг водных объектов ; Почвенно-экологический мониторинг ; Мониторинг биоразнообразия ; Аналитические методы экологического мониторинга ; Методы определения химического состава воздуха и газовых сред ; Методы контроля состава сточных и природных вод ; Биологические методы в экологическом мониторинге ; Экологические нормативы состояния техносферы ; Оценка уровня загрязнения техносферы ; Оценка напряженности экологических ситуаций ; Прогнозирование последствий загрязнения техносферы
Аннотация: Изложены материалы по методам контроля, используемым в экологическом мониторинге при оценке качества атмосферного воздуха, воды и почв. Цель учебного пособия - ознакомить студентов с организацией и методикой проведения наблюдений за уровнем загрязнения атмосферного воздуха, природных и сточных вод и различных почв, а также дать общее представление мониторинге как многоцелевой информационной системе.
Экземпляры :ОКД/Э/610631(1)
Свободны : ОКД/Э/610631(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 628.3/С 17
Автор(ы) : Самсонова А. С.
Заглавие : Оптимизация условий глубинного культивирования микроорганизмов-деструкторов жировых веществ
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук/ Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2014. - № 4. - С. 63-66: табл. - ISSN 0002-3558 (Шифр В980921185827/2014/4). - ISSN 0002-3558
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 628.3 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): очистка сточных вод--технологические процессы--ксенобиотики--биологическая очистка--меласса--отходы сахарной промышленности--аэрация--технологические процессы--культуральная жидкость--культура микроорганизмов--беларусь--снг
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 504.175
Автор(ы) : Рускевич Г. А., Гавдель А. С.
Заглавие : Минимизация опасности непригодных и запрещенных пестицидов в Беларуси
Место публикации : Экологический вестник: научно-практический журнал/ Учреждение образования "Международный государственный экологический университет имени А. Д. Сахарова". - Минск, 2012. - № 3(21). - С. 97-102: табл. - ISSN 1994-2087 (Шифр Ж 613/2012/3(21)). - ISSN 1994-2087
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 504.175 + 632.95.022 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ксенобиотики--качество--с-х предприятия--предприятия--захоронение отходов--стойкие органические загрязнители--природоохранные мероприятия--охрана природы--техника безопасности--снг
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 595167
Автор(ы) : Флюрик Е. А.
Заглавие : Ферментативно-химическая дезодорация объектов, загрязненных меркаптанами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.00.16 "Экология"
Выходные данные : Минск, 2009
Колич.характеристики :22 с
Коллективы : Учреждение образования "Международный государственный экологический университет имени А. Д. Сахарова"
Примечания : Библиогр.: с. 17-19
УДК : 502.175 + 604.4 + 547.269.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ферментные препараты--ферменты--катализаторы--химические соединения--дезодорация--технологические процессы--загрязнение окружающей среды--ксенобиотики--природный газ--биоремедиация--борьба с загрязнением--загрязнение окружающей среды--беларусь--снг--авторефераты диссертаций
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 579.252.5
Автор(ы) : Ал-Шаммари Ф. Д. Х., Чернова А. И., Василенко С. Л., Титок М. А.
Заглавие : Плазмиды группы IncP-7 природных нафталинутилизирующих бактерий
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук/ Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2011. - № 1. - С. 37-42: табл. - ISSN 0002-3558 (Шифр В980921185827/2011/1). - ISSN 0002-3558
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 579.252.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ароматические углеводороды--ароматические соединения--деградация--pcr--молекулярно-генетические методы--амплификация--молекулярная генетика--рестрикционный анализ--ксенобиотики--беларусь--снг
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 502.521
Автор(ы) : Самсонова А.
Заглавие : Биоремедиация природных и производственных сред
Место публикации : Наука и инновации: научно-практический журнал/ Национальная академия наук Беларуси. - Минск: Белорусская наука, 2011. - № 10. - С. 64-66. - ISSN 1818-9857 (Шифр Ж 402/2011/10). - ISSN 1818-9857
Примечания : Начало. Окончание в № 11, 2011г.
УДК : 502.521 + 631.462 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): борьба с загрязнением--окружающая среда--природные ресурсы--загрязнение окружающей среды--ксенобиотики--охрана окружающей среды--микробиологические методы--методы--микроорганизмы--загрязнение почвы--охрана почв--охрана природы--почвенные микроорганизмы--штаммы--таксоны--беларусь--снг
Аннотация: Использование почвенных микроорганизмов-деструкторов ксенобиотиков при биоремедиации загрязненных почв.
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 595165
Автор(ы) : Игнатовец О. С.
Заглавие : Деградация сим-триазиновых гербицидов представителями рода Pseudomonas : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.00.16 "Экология"
Выходные данные : Минск, 2009
Колич.характеристики :22 с
Коллективы : Учреждение образования "Международный государственный экологический университет им. А. Д. Сахарова"
Примечания : Библиогр.: с. 17-19
УДК : 632.954.028 + 579.66 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ксенобиотики--накопление--триазиновые гербициды--биоремедиация--борьба с загрязнением--pseudomonadaceae--очистка сточных вод--технологические процессы--прометрин--симазин--биодеградация--деградация--беларусь--снг--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси