Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (6)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=кристалл<.>)

Общее количество найденных документов : 35
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-35

Янучок, Т. И.
Характеристика кормовой базы СПФ "Туча" РУП "Минск Кристалл" [] / Т. И. Янучок // Актуальные проблемы экономики : сборник научных трудов студентов, магистрантов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2014. - Вып. 10. - С. 318-321 . - Другой раздел: Ч. 3

Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХР (3)
Свободны: ХР (3)

Найти похожие

618567

    Шестеперов, А. А.
    Математическое моделирование эпифитотического процесса при глободерозе картофеля [] : [учебное пособие] / А. А. Шестеперов, Е. А. Колесова, Е. А. Лукьянова. - Бо-Бассен : LAP LAMBERT Academic Publishing RU, 2017. - 246 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 237 (14 назв.). - ISBN 978-620-2-01798-5 : 133.63 р.
Приложения: с. 238-246
    Содержание:
ГЛОБОДЕРОЗ КАРТОФЕЛЯ, ЕГО ВОЗБУДИТЕЛИ, ВРЕДОНОСНОСТЬ И ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ, ЭПИТООИОЛОГИЯ, МЕРЫ БОРЬБЫ . - С .11-42
Симптомы глободероза картофеля . - С .11
Возбудители глободероза картофеля . - С .11-13
Биология и экология картофельных глободер . - С .13-16
Распространенность картофельных глободер . - С .16-17
Вредоносность и экономическое значение глободероза . - С .17-20
Влияние экологических факторов на интенсивность развития глободероза . - С .20-25
Эпифитотиология глободероза . - С .25-28
Диагностика глободероза картофеля . - С .28-30
Меры борьбы с глободерозом картофеля . - С .30-42
Интегрированная система мероприятий в борьбе с золотистой картофельной нематодой . - С .42
МОДЕЛИРОВАНИЕ ЭПИФИТОТИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРИ ГЛОБОДЕРОЗЕ . - С .43-72
Компьютерное моделирование в защите растений . - С .43-46
Математическое моделирование . - С .46-52
Понятие модели и моделирования . - С .46-47
Классификация математических моделей . - С .48-49
Основные этапы моделирования . - С .49-50
Классификационные признаки и классификация моделей . - С .50-53
Принципы и методы разработки математической компьютерной моделей эпифитотического процесса . - С .53-57
Вербальная, графическая, математическая и компьютерная модели эпифитотического процесса при глободерозе картофеля . - С .57-69
Значение математического анализа эпифитотий фитогельминтозов в карантине растений . - С .69-72
ОЦЕНКА ОБЪЕКТИВНОСТИ БАЛЛЬНОЙ ШКАЛЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРЕДИКТОРОВ ИНТЕНСИВНОСТИ РАЗВИТИЯ ГЛОБОДЕРОЗА . - С .73-97
Глободероз картофеля, факторы и показатели его определяющие . - С .73-75
Изучение показателей, определяющих интенсивность развития глободероза и его вредоносность на опытных делянках . - С .75-82
Глободероз картофеля сорта Синеглазка и показатели его, определяющие в Московской области . - С .82-90
Глободероз картофеля сорта Невский и показатели его определяющие во Владимирской области . - С .90-96
МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ДИНАМИКИ ПЛОТНОСТИ ПОПУЛЯЦИИ НЕМАТОД . - С .97-109
КОМПЬЮТЕРНЫЙ ПРОГНОЗ ДИНАМИКИ ПЛОТНОСТИ ПОПУЛЯЦИИ НЕМАТОД . - С .110-119
КОМПЬЮТЕРНАЯ ДИАЛОГОВАЯ МОДЕЛЬ ПРОГНОЗА ПЛОТНОСТИ ПОПУЛЯЦИИ ЗКН В ПОЧВЕ ПОСЛЕ ВЫРАЩИВАНИЯ НЕПОРАЖАЕМЫХ КУЛЬТУР . - С .120-127
МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПОПУЛЯЦИОННОЙ ДИНАМИКИ ЗОЛОТИСТОЙ КАРТОФЕЛЬНОЙ НЕМАТОДЫ GLOBODERA ROSTOCHENSIS В ЗАВИСИМОСТИ ОТ АГРОМЕТЕОРОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ . - С .128-162
Подходы в математическом и статистическом моделировании . - С .128-134
Динамические модели роста в популяционной динамике . - С .128-135
Линейные статистические модели. Множественные линейные регрессии . - С .135
Объекты, материалы и климатические условия . - С .135-143
Метеорологические условия в годы проведения исследований в Калужской области . - С .135-143
Линейные регрессионные модели влияния агроклиматических показателей на динамику популяции ЗКН . - С .144-155
Влияние низкого плодородия и уровня агротехники на форму зависимости динамики плотности популяции золотистой картофельной нематоды от климатических факторов . - С .144-149
Влияние высокого плодородия и уровня агротехники на форму зависимости динамики плотности популяции золотистой картофельной нематоды от климатических факторов . - С .152-156
Моделирование динамики численности ЗКН по однопериодным моделям роста . - С .156-162
Выбор оптимальной однопериодной модели роста для моделирования динамики численности ЗКН . - С .156-159
Влияние низкого и высокого уровней агротехники и плодородия на моделирование динамики численности ЗКН по модели Хассела . - С .159-162
МОДЕЛИРОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ АГРОКЛИМАТИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ И ПЛОТНОСТИ ПОПУЛЯЦИИ ЗКН НА РАЗВИТИЕ ГЛОБОДЕРОЗА КАРТОФЕЛЯ . - С .163-184
Выявление взаимосвязи агроклиматических факторов и развития глободероза картофеля . - С .163-165
Оценка влияния плотности популяции ЗКН на развитие глободероза . - С .165-176
Подходы к прогнозированию развития глободероза картофеля . - С .176-181
Определение достоверности прогноза развития ГЗ картофеля в базовом районе при сравнении прогнозируемых и фактических данных фитогельминтологической ситуации по ГЗ картофеля . - С .181-184
МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ ПРОГНОЗА РАЗВИТИЯ ГЛОБОДЕРОЗА КАРТОФЕЛЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПЛОТНОСТИ ПОПУЛЯЦИИ ВОЗБУДИТЕЛЯ И АГРОХИМИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ПОЧВЫ . - С .185-194
МОДЕЛИРОВАНИЕ РАЗВИТИЯ ГЛОБОДЕРОЗА И УРОЖАЙНОСТИ КАРТОФЕЛЯ . - С .195-236
Особенности статистического анализа развития глободероза и урожайности картофеля . - С .195
Разработка математической модели связи проявлений глободероза и урожайности . - С .196-199
Разработка математической модели связи урожайности и плотности популяции ЗКН . - С .199-200
Влияние интенсивности развития глободероза и предпосадочной плотности популяции золотистой картофельной нематоды на урожайность картофеля . - С .200-202
Влияние на урожайность картофеля золотистой картофельной нематоды, как вредителя и фитопатогена . - С .202-212
Влияние на урожайность картофеля сорта Невский предпосадочной плотности популяции золотистой картофельной нематоды и степень развития глободероза во Владимирской области . - С .212-217
Апробация общей модели прогноза урожайности картофеля в зависимости от развития глободероза . - С .217-218
Разработка компьютерных моделей прогноза потерь урожайности картофеля в зависимости от интенсивности развития глободероза . - С .218-222
Компьютерная модель "Прогноз потерь урожайности картофеля в зависимости от интенсивности развития глободероза" . - С .222-226
Влияние выращивания нематодоустойчивого сорта на форму зависимости динамики плотности популяции золотистой картофельной нематоды от климатических факторов . - С .226-230
Материалы, объекты и климатические условия . - С .226-229
Влияние введения нематодоустойчивого сорта на моделирование динамики численности ЗКН по модели Хассела . - С .229-231
Использование модели Хассела для теоретического моделирования популяционной динамики ЗКН при выращивании нематодоустойчивого сорта . - С .231-232
Расчет вероятного времени заражения ЗКН приусадебных участков в зависимости от ПП . - С .232-234
Эффективность выращивания нематодоустойчивого сорта Кристалл . - С .234-236

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЭПИФИТОТИОЛОГИЯ -- КАРТОФЕЛЬ -- КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- НЕМАТОДА КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗОЛОТИСТАЯ -- GLOBODERA ROSTOCHIENSIS -- GLOBODERA -- СИМПТОМЫ -- ДИАГНОСТИКА -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ОРГАНИЗМЫ -- МОДЕЛИ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- КОМПЬЮТЕРНЫЕ МОДЕЛИ
Аннотация: Подробно рассматриваются вопросы математического моделирования в эпифитотиологии глободероза картофеля, дан краткий очерк методов диагностики и мерам борьбы с ним. Значительное место занимает в пособии математическое моделирование, влияние экологических факторов на эпифитотический процесс. Приведены примеры (образцы) математических и компьютерных моделей.

Доп.точки доступа:
Колесова, Е. А.; Лукьянова, Е. А.
Экземпляры всего: 1
ОКД/635/618567 (1)
Свободны: ОКД/635/618567 (1)
Найти похожие

636.4.082.24
Ш 39

Шейко, Руслан Иванович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1973).
Эффективность комбинационной сочетаемости родительских пар свиней на основе индексной селекции [] / Р. И. Шейко // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2019. - Т. 55, вып. 1. - С. 166-171 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109

УДК

636.4.082.24

Кл.слова (ненормированные):
СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- СЕЛЕКЦИЯ -- ПОДБОР РОДИТЕЛЬСКИХ ПАР -- ХРЯКИ -- САМЦЫ -- СВИНЬЯ -- САМКИ -- СВИНОМАТКИ -- КРИТЕРИИ ОТБОРА -- ОТБОР -- СЕЛЕКЦИОННЫЕ ЛИНИИ -- СЕЛЕКЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ -- ПОРОДЫ СВИНЕЙ -- ГЕНОТИПЫ -- ГЕНЕАЛОГИЧЕСКИЙ ИНДЕКС -- СЕЛЕКЦИОННЫЕ ИНДЕКСЫ -- ПЛЕМЕННАЯ ЦЕННОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ОЦЕНКА ПЛЕМЕННОЙ ЦЕННОСТИ -- ОЦЕНКА ЖИВОТНЫХ -- ОТКОРМОЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В результате проведенных исследований установлено, что оцениваемый ремонтный молодняк породы дюрок характеризуется достаточно высокой продуктивностью. Хряки при контрольном выращивании имели среднесуточный прирост живой массы на уровне 870,3 г, возраст достижения живой массы 100 кг - 163,4-183,3 дня, толщину шпика над 6-7 грудными позвонками - 18,05 мм. Установлены минимальные селекционные границы при оценке ремонтного молодняка методом индексной селекции при 10% отборе на племя. Ремонтный молодняк, имеющий после оценки индекс племенной ценности от J=250,3 и выше, будет использоваться в селекционно-племенной работе для закладки новых высокопродуктивных линий. Животные, имеющие наиболее низкую племенную ценность (J=240,2 и ниже), не используются в дальнейшей племенной работе для закладки новых линий. В результате расчета племенной ценности хряки получили следующую величину индексов: Крепыш (J=519,92), Клад (J= 295,40), Король и Кристалл (J =266,0), Князь (J=328,76), Комбат (J=312,70). Животные линий Клада и Комбата обладали более тонким шпиком, соответственно 18,98 и 17,53 мм, большей длиной туши – 98,52 и 96,70 см и массой окорока – 11,25 и 11,67 кг и площадью «мышечного глазка» - 43,65 и 44,38 см². Выявлено, что в линиях Короля, Крепыша и Комбата наибольший вес в селекционном индексе имеет длина туши (75,93, 57,89 и 48,92% соответственно). В линии Клада наибольший удельный вес занимает толщина шпика – 38,22%. В линии Князя наибольший удельный вес в селекционном индексе имеет площадь "мышечного глазка" - 58,57%.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Хисамутдинов, А. Ф.
Способы закладки привитых виноградников различными видами посадочного материала [] / А. Ф. Хисамутдинов // Плодоводство : научные труды / Национальная академия наук Беларуси, Институт плодоводства НАН Беларуси. - п. Самохваловичи, 2004. - Т. 16. - С. 233-236. - Библиогр. в конце ст.

УДК

634.8

631.541

(470.61)

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОГРАДАРСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ВИНОГРАД -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ -- ЗАКЛАДКА САДА -- ПЛОДОВОДСТВО -- КРИСТАЛЛ -- СОРТА -- ОКУЛИРОВКА -- ПРИВИВКА РАСТЕНИЙ -- САЖЕНЦЫ -- ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Институт плодоводства Национальной академии наук Беларуси

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/634 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/634 (1), ХР (1)

Найти похожие

Хиневич, В. И.
Разработка и внедрение технологии получения зернового дистиллята непрерывным способом в составе брагоректификационной установки производственного цеха ОАО "МИНСК КРИСТАЛЛ" - управляющая компания холдинга "МИНСК КРИСТАЛЛ ГРУПП" / В. И. Хиневич // Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск : Беларуская навука, 2021. - Ч. 1. - С. 312-316 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2745-6 (Ч. 1)

УДК

663.52

(476)

Кл.слова (ненормированные):
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- НАПИТКИ -- ЗЕРНОВЫЕ ДИСТИЛЛЯТЫ -- ДИСТИЛЛЯТЫ -- БРАГОРЕКТИФИКАЦИОННЫЕ УСТАНОВКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ПЕРЕГОННЫЕ УСТАНОВКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- СПИРТЫ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-24
Аннотация: Представлены результаты комплексных экспериментальных исследований процесса дистилляции в бражном колонном аппарате, подобраны оптимальные интервалы изменения основных технологических параметров с проведением моделирования ректификационных процессов в бражной колонне. Доказана экономическая целесообразность совмещения технологических операций для совместного получения ректификованного и дистиллированного этанола с использованием типового колонного и теплообменного оборудования в брагоректификационных установках.

Доп.точки доступа:
Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/624839 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Экз.624839 (ОКД/664/624839) занят

Найти похожие

. "Достижения, проблемы и перспективы развития отечественной виноградо-винодельческой отрасли на современном этапе", международная научно-практическая конференция (2013 ; Новочеркасск)
Хиабахов, Т. С.
Особенности возделывания и рациональное направление использования винограда сорта Кристалл [] / Т. С. Хиабахов, Ш. Н. Гусейнов // Достижения, проблемы и перспективы развития отечественной виноградо-винодельческой отрасли на современном этапе : материалы Международной научно-практической конференции (15 августа 2013 г., Новочеркасск) / "Достижения, проблемы и перспективы развития отечественной виноградо-винодельческой отрасли на современном этапе", международная научно-практическая конференция (2013 ; Новочеркасск) , Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я. И. Потапенко" Российской академии сельскохозяйственных наук. - Новочеркасск, 2013. - С. 231-238 . - ISBN 978-5-85633-039-6

Доп.точки доступа:
Гусейнов, Ш. Н.; Российская академия сельскохозяйственных наукГосударственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я. И. Потапенко" Российской академии сельскохозяйственных наук; "Достижения, проблемы и перспективы развития отечественной виноградо-винодельческой отрасли на современном этапе", международная научно-практическая конференция(2013 ; Новочеркасск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/634/610371 (1)
Свободны: ОКД/634/610371 (1)

Найти похожие

663.2
С 36

Силич, М. В.
Исследование характеристик виноматериалов, изготовленных из винограда, выращенного в Республике Беларусь [] / М. В. Силич, И. М. Почицкая, В. Л. Рослик // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2017. - № 2(36). - С. 74-84 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

663.2

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СЫРЬЕ -- ВИНОМАТЕРИАЛЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ВИНОГРАД -- СОРТА -- БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ВИНОДЕЛИЕ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ВИНА -- ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА -- СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- УГЛЕВОДЫ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: В статье представлены исследования опытных образцов виноматериалов из винограда сортов Кристалл, Бианка, Зилга и Маршал Фош, выращенного на территории Республики Беларусь. Полученные в результате брожения виноградные виноматериалы соответствовали всем необходимым физико-химическим показателям и органолептическим характеристикам. Проанализированы минеральный и компонентный состав виноматериалов, составлены профилограммы для каждого сорта винограда по основным ароматическим соединениям. Опытные образцы виноградных виноматериалов содержали массовую долю фосфора, калия, натрия, железа, меди и цинка в диапазонах, характерных для данных наименований продуктов. Соотношение К и Na в виноматериалах находилось в характеристических промежутках, свойственных для качественных вин. Содержание общих фенольных соединений в красных образцах виноматериалов, позволяет рекомендовать потребление готового продукта в профилактических целях для предотвращения преждевременного старения и сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования, приведенные в статье, подтверждают возможность применения белорусских сортов винограда в производстве ароматизированных вин для расширения рынка винодельческой продукции.

Доп.точки доступа:
Почицкая, И. М.; Рослик, В. Л.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Силич, М. В.
Исследование сортов винограда, районированного в Республике Беларусь / М. В. Силич, И. М. Почицкая, В. Л. Рослик // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2017. - № 1(35). - С. 75-81 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные):
ВИНОГРАДАРСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ВИНОГРАД -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- БИАНКА -- КРИСТАЛЛ -- ЗИЛГА -- МАРШАЛЛ ФОШ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЗИМОСТОЙКОСТЬ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К ФИЗИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ -- ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ЗАПАХ -- АРОМАТ -- ВИНОДЕЛИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА -- ВИНА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В статье представлены исследования винограда сортов Кристалл, Бианка, Зилга и Маршалл Фош, выращенного на территории Республики Беларусь. Отмечены хорошие качества выбранных сортов, отличающихся повышенной зимостойкостью, высокой адаптивностью и стабильностью плодоношения в природно-климатических условиях Беларуси. Проведен анализ его минерального и компонентного состава, составлены ароматические профили каждого сорта по его основным соединениям. Отмечено, что содержание макро- и микроэлементов в изученных образцах было в пределах допустимых концентраций. Определены основные группы ароматических компонентов, формирующих неповторимый вкусо-ароматический букет определенного сорта винограда, выращенного на территории Республики Беларусь. Использование белорусских сортов винограда при производстве ароматизированных вин позволит расширить и улучшить ассортимент выпускаемой продукции.

Доп.точки доступа:
Почицкая, И. М.; Рослик, В. Л.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: С010502123730/2023/4
Журнал

Сахар : журнал для менеджеров, агрономов, технологов АПК/ ЗАО "Сахинформ", Союз сахаропроизводителей России. - Москва, 1999 - . - ISSN 2413-5518. - Выходит ежемесячно
2023г. № 4

Содержание:
РЫНОК САХАРА: СОСТОЯНИЕ, ПРОГНОЗЫ
Рябцева, О. А. "Рынок сахара стран СНГ" - уникальный инструмент интеллектуального и практического взаимодействия участников рынка [по материалам международной конференции "Рынок сахара стран СНГ-2023] / О. А. Рябцева. - С.4-8
КОЛОНКА РУСАГРО
Полонская, А. А. Новости ГК "Русагро" / А. А. Полонская, А. М. Милосердова, М. С. Городецкая. - С.10-12
САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Сотников, В. А. "Бета-Кристалл" - суспензия инкапсулированных затравочных кристаллов / В. А. Сотников, Т. Р. Мустафин. - С.14-19
Никулина, О. К. Способы применения электромембранной обработки полупродуктов сахарного производства / О. К. Никулина [и др.]. - С.22-26
Другие авторы: Колоскова О. В., Яковлева М. Р., Дымар О. В.
Завражнов, А. И. Опыт применения технологии длительного хранения сахарной свеклы / А. И. Завражнов, А. В. Балашов, С. М. Кольцов. - С.28-33
Грибкова, В. А. К вопросу о кристаллизации сахарозы при переменной диффузии / В. А. Грибкова, А. А. Славянский, Е. В. Семенов. - С.34-39
ТЕХНОЛОГИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ
Цыкалов, А. Н. Авторская методика компании "Штрубе Рус" по определению эффективности фунгицидов для листовых обработок на сахарной свекле / А. Н. Цыкалов. - С.40-43
Минакова, О. А. Оценка физико-химических свойств чернозема выщелоченного в условиях длительного применения удобрений в ЦЧР и их взаимосвязь с урожайностью сахарной свеклы / О. А. Минакова, В. В. Тригуб. - С.44-47
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

10.

Шифр: Ж 494/2018/4
Журнал

Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2007 - . - Периодичность Выходит 5 раз в год
2018г. № 4 (189)

Содержание:
НОВОСТИ МИРА. - С.2
Brand Finance: пять лучших молочных брендов. - С.2
Тенденции птицеводческой отрасли. - С.2
Мировое производство молока увеличится. - С.2
Союз российских пивоваров выступает против маркировки пива. - С.3
Украина увеличила импорт сыра. - С.3
Самую большую птицефабрику Европы построят в Польше. - С.3
НОВОСТИ БЕЛАРУСИ
Беларуси интересен европейский рынок. - С.4
Экспорт холодного лакомства расширяется [мороженое]. - С.4
"Коммунарка" развивает производство. - С.4
Налажен многоступеньчатый контроль безопасности продовольственного сырья. - С.5
Белорусская продукция - в Германию. - С.5
"Березка" и "PROспорт" - по вкусу представителям азиатской культуры [презентация сыров]. - С.5
АНАЛИТИКА
Богданов, А. Экспорт продовольствия. Основные тенденции / А. Богданов. - С.9-10
Продовольственный рынок страны. Стратегические моменты [экспорт. Импорт. Основные тенденции лета-2018] . - С.11-12
Открытый и привлекательный: казахстанский рынок показал лицо [встреча в Посольстве Беларуси в Казахстане]. - С.14-17
Ноткин, Е. От эмоционального - к рациональному, от экспансии - к эффективности [сессия "Категорийный менеджмент: как получить максимум ценности" в рамках деловой программы конвента "Мир торговли", Казахстан] / Е. Ноткин. - С.18
Никонов, Е. Что нужно поколению Y и Z? [сессия "Программа лояльности против скидок: как продавать больше, не торгуясь" в рамках деловой программы конвента "Мир торговли", Казахстан] / Е. Никонов. - С.19
Новиков, А. Почему нужно "стреноживать" наши сети? [ритейлер "Евроопт" об изменении Закона "О торговле"] / А. Новиков. - С.20-21
Поборцева, З. Обыкновенная торговая история от первого лица [монолог авторитетного торгового работника] / З. Поборцева. - С.22-23
Романчук, Я. Куда и почему мы "уперлись" на рынке продовольствия? [отечественный рынок продовольствия в 2018 году] / Я. Романчук. - С.24-25
Торговый дом "Первый Белорусский" приглашает к сотрудничеству [белорусские товары в сегменте В2В на территории Центрального Черноземья]. - С.28
Тенденции рынка - молочные продукты с высоким содержанием белка. - С.31
Украинские молочники - против имитации продуктов. - С.31
Белов, А. "Странствуя по свету, не стоит закрывать глаза..." [молочный рынок Беларуси и России] / А. Белов. - С.32-33
ПРОИЗВОДСТВО
Белов, А. Компания с добрым сердцем [Морозпродукт] / А. Белов. - С.36-37
Легенды и реалии "Верхнего луга" [ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод"]. - С.38-39
"Оскары" - пищевому бизнесу [о чествовании лауреатов конкурса "Человек своего Дела-2018]. - С.40
Гришкевич, Е. "Лето Трейд": стратегия - всегда быть в тренде / Е. Гришкевич. - С.41
Нероза, В. С. Столичные универсамы и их судьбы / В. С. Нероза ; интервьюер А. Новиков. - С.42
Легенда нашего времени [к 125-летию ОАО "Кристалл"]. - С.44-45
Белов, А. Лето с "Коммунаркой". Что мы увидели... / А. Белов. - С.46-47
Безопасность продуктов обеспечивает упаковка [компания по производству итальянских сыров Zanetti]. - С.48-49
Аванесов, В. "Соседи" не только продают, но и помогают [о розничной торговой сети "Соседи"] / В. Аванесов. - С.50
Истина в дегустации! [каталог победителей конкурса-дегустации "Чемпион вкуса-2018"]. - С.50-70
Усачева, Т. С. "Я - счастливый человек, но..." [зам. начальника Главного управления ВЭД Минсельхозпрода и начальник управления внешней торговли] / Т. С. Усачева ; интервьюер А. Новиков. - С.72-73
НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ
Шингарева, Т. Плюсы и минусы бактофугирования молока / Т. Шингарева, В. Шаршунов, С. Красоцкий. - С.75-77
Мифы про антибиотики, или На чем держатся "молочные войны"?. - С.78
Александрова, Н. "Халяль" сулит перспективы / Н. Александрова. - С.80-81
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

11.

Шифр: Ж 494/2018/1
Журнал

Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2007 - . - Периодичность Выходит 5 раз в год
2018г. № 1 (186)

Содержание:
Новости мира. - С.2-3
Новости Беларуси. - С.4-5
АНАЛИТИКА
Мятликов, М. Аналитика / М. Мятликов, М. Климова. - С.8
Гракун, В. Факты. Цифры. Минимум эмоций [беседа с заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия, приуроченная к Международному форуму "Беларусь аграрная"] / В. Гракун. - С.9-11
Богданов, А. Год надежд и свершений [об экспорте отечественной сельхозпродукции в 2017 году] / А. Богданов, А. Новиков. - С.12-13
Климова, М. Продовольственная безопасность. Возможности и перспективы / М. Климова. - С.14-16
Глобально о молоке: определены приоритеты, расставлены акценты [IX съезд "Союзмолока", Москва, февраль 2018 г.]. - С.18-20
Новиков, А. Взгляд из России на "общий сырный рынок" / А. Новиков. - С.22
Куда улетели пчелы, или Почему не зацвел рапс?. - С.23-24
Радевич, В. Белорусский картофель - на распутье? [переработка сырья] / В. Радевич. - С.26
Гракун, В. Молочная линия... кукурузы [о посевных площадях кукурузы в 2017 году] / В. Гракун, В. Переднев. - С.27
Красильников, А. Картофельные нюансы России [возделывание картофеля] / А. Красильников. - С.28-29
ПРОИЗВОДСТВО
Мелещеня, А. Производство / А. Мелещеня, С. Сидорский. - С.30
"Содружество". Сморгонь. В ожидании запуска... [об открытии маслоэкстракционного завода]. - С.31
У белорусских продуктов - лучший вкус! [о XXV Международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства "Продэкспо-2018"]. - С.32-33
Сырная ниша заполняется экзотикой [ОАО "Туровский молочный комбинат"]. - С.34-35
"ИНКО-ФУД" - время обновления. - С.36
К пищевому сегменту "Халяль" добавилась соль. - С.37
Звезда "ПРОДЭКСПО-2018" [холдинг "Минск Кристалл Групп"]. - С.38-39
Шабанов, В. Гидропонику - в каждый дом?! [беседа с начальником тепличного комбината ОАО "Озерицкий-Агро"] / В. Шабанов ; интервьюер А. Петров. - С.40-41
Белов, А. Что можно сказать о "Нашем детстве"? [об активизации производителей разнообразной прохладительной продукции, предприятие "Нордар"] / А. Белов. - С.42-43
Внимание к продукту через социальную платформу [о маркетинге в социальных сетях]. - С.44-46
Специальная упаковка: преимущества яркой идентичности бренда и экологической ответственности. - С.48-49
Инновации - навстречу переработке [о III Международном научно-практическом семинаре "Инновационные технологии и оборудование для пищевой промышленности", Минск, 2018]. - С.50-51
Забаштанский, И. Что такое "Ростмомент"? [об инновационных продуктах] / И. Забаштанский. - С.52
Качалов, И. Семь "преступлений" против планирования продаж [об ошибках, которые допускают менеджеры, не зная современных подходов к планированию продаж] / И. Качалов. - С.54-55
НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ
Даниленко, А. Наука и технологии / А. Даниленко, А. Шпак. - С.56
Пашкова, Е. С. Возможности увеличения производства и реализации нового ассортимента пищевых продуктов / Е. С. Пашкова [и др.]. - С.57-59
Другие авторы: Расолько Л. А., Бренч М. В., Антонович Д. Ю., Чижик И. В.
Дымар, О. В. Комплексный подход к повышению эффективности переработки молока / О. В. Дымар. - С.60-65
Семенова, А. Потери в производстве мяса и мясной продукции / А. Семенова. - С.66
Абсолютно Независимая Женщина (притча). - С.68
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

12.

Шифр: П2/2017/3
Журнал

Потребительская кооперация : научно-практический журнал/ Белорусский союз потребительских обществ, Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации". - Гомель, 2003 - . - ISSN 2079-8105. - Выходит ежеквартально
2017г. № 3 (58)

Содержание:
Багрянцева, Е. П. К юбилею профессора В. Е. Сыцко / Е. П. Багрянцева. - С.3-5
ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ
Ракицкая, О. Л. Производственная деятельность потребительской кооперации: проблемы и направления развития / О. Л. Ракицкая. - С.6-13
ТОРГОВЛЯ И ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Помаз, И. В. Тенденции и перспективы развития сетевой торговли на рынке Республики Беларусь / И. В. Помаз. - С.14-20
Емельянова, Т. В. О совершенствовании программ лояльности и информирования покупателей в розничной торговле / Т. В. Емельянова, Л. Т. Снитко. - С.21-27
Каунова, Н. Л. Анализ и совершенствование существующей методики формирования заявок на поставку товаров с оптово-логистических центров и контроль качества их исполнения в системе потребительской кооперации / Н. Л. Каунова [и др.]. - С.28-34
Другие авторы: Юркова И. Б., Савостенко Н. А., Буртоликова С. В.
Бондаренко, О. Г. Формирование системы показателей оценки розничного товарооборота при стратегическом управлении стационарными торговыми объектами потребительской кооперации Республики Беларусь в сельских населенных пунктах / О. Г. Бондаренко, Л. П. Авдашкова, Ю. С. Кириенко. - С.34-41
Мороз, А. И. Интегральная оценка экономической эффективности торговой деятельности / А. И. Мороз, Р. В. Андрушко. - С.42-50
ФИНАНСЫ
Попов, Е. М. Финансовая политика Республики Беларусь: принципы построения, направления совершенствования / Е. М. Попов, Т. Е. Попова. - С.51-56
УЧЕТ, АНАЛИЗ, АУДИТ
Шевлюков, А. П. Концептуальная модель бухгалтерского учета в общественно значимых организациях Республики Беларусь на основе параллельных учетных процедур / А. П. Шевлюков. - С.57-63
КАЧЕСТВО И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
Сыцко, В. Е. Конкурентоспособный потенциал ювелирных товаров ОАО "Гомельское ПО "Кристалл" - управляющая компания холдинга "КРИСТАЛЛ-ХОЛДИНГ" / В. Е. Сыцко, Е. П. Багрянцева, Н. В. Кузьменкова. - С.64-69
ОБРАЗОВАНИЕ. ПОДГОТОВКА СПЕЦИАЛИСТОВ
Вишневецкая, Л. В. Интеграция Белорусского торгово-экономического университета потребительской кооперации в Европейское пространство высшего образования: международный аспект / Л. В. Вишневецкая, Т. П. Волынец, Л. В. Казначевская. - С.70-74
Семенюта, А. Н. Автоматизация оценки физического развития / А. Н. Семенюта [и др.]. - С.74-77
Другие авторы: Авдашкова Л. П., Грибовская М. А., Рохацевич А. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

606119

    "Повышение конкурентоспособности продукции виноградарства и виноделия на основе создания новых сортов и технологий", международная научно-практическая конференция (2012 ; Новочеркасск).
    Повышение конкурентоспособности продукции виноградарства и виноделия на основе создания новых сортов и технологий : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 125-летию Н. И. Вавилова, 20 июня 2012 г., г. Новочеркасск / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко" Российской академии сельскохозяйственных наук ; ред.: А. Н. Майстренко, И. О. Рябчун, А. Ю. Потапенко. - Новочеркасск : ВНИИВиВ, 2012. - 214 с. : граф., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-85633-027-3 : Б. ц.
    Содержание:
Потапенко, А. Ю. Великое наследие Н.И. Вавилова / А. Ю. Потапенко, А. И. Чеботарева. - С .3-6
Майстренко, А. К. Современное состояние отечественного виноградарства и виноделия, повышение конкурентоспособности продукции / А. К. Майстренко, О. А. Моногарова. - С .7-18
СЕЛЕКЦИОННЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ АДАПТИВНОСТЬ И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ
Алейникова, Г. Ю. Сорта винограда для производства красных игристых вин на Кубани / Г. Ю. Алейникова, С. В. Бедарев. - С .19-24
Волынкин, В. А. Агробиологическая оценка сорта винограда Цитронный Магарача в условиях Алуштинской долины / В. А. Волынкин, С. В. Левченко, А. Д. Савчук. - С .24-28
Волынкин, В. А. Сорта винограда западноевропейской эколого - географической группы как достойное пополнение промышленного сортимента / В. А. Волынкин, 3. В. Котоловец, А. А. Полулях. - С .29-32
Иванченко, В. И. Научные основы формирования современного конвейера столовых сортов винограда Украины / В. И. Иванченко [и др.]. - С .33-39
Другие авторы: Волынкин В. А., Олейников Н. П., Лиховской В. В.
Максимов, Р. А. Оценка перспективных красных технических сортов и клонов винограда в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края / Р. А. Максимов, А. К. Раджабов, М. И. Панкин. - С .39-43
Майстренко, Л. А. Зимостойкость сортов винограда селекции ГНУ ВНИИВиВ Россельхозакадемии в условиях Задонья и Нижнего Придонья / Л. А. Майстренко, Ю. Н. Химичев, Ш. Ш. Курбанов. - С .44-49
Матвеева, Н. В. Редкие и малораспространенные донские аборигенные сорта винограда / Н. В. Матвеева, Л. Г. Наумова, В. А. Ганич. - С .50-55
Павлюченко, Н. Г. Роль клоновой селекции винограда в интенсификации виноградарства / 55-58
Петров, В. С. Перспективные протоклоны сорта Алиготе / В. С. Петров, А. Б. Музыченко. - С .58-64
Ройчев, В. Наследуемость окраски ягод в комбинациях скрещивания семенных и бессемянных сортов винограда / В. Ройчев. - С .64-72
Сьян, И. П. Селекция красных технических сортов винограда на морозостойкость / И. П. Сьян, П. И. Мищенко, В. А. Бегаев. - С .72-75
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ ВИНОГРАДО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ
Аджиев, А. М. Эколого-генетические и технологические аспекты повышения конкурентоспособности виноградовинодельческой отрасли Дагестана / А. М. Аджиев, К. Г. Муфараджев, И. А. Контаев. - С .76-81
Власов, В. В. Характеристика пространственного распределения элементов рельефа для оценки ампелоэкологического потенциала территории / В. В. Власов, Г. В. Ляшенко, М. Б. Бузовская. - С .81-86
Науменко, В. В. Об учете гравитационного стока почвенной влаги на виноградниках при влажности почвы ниже НВ / В. В. Науменко. - С .86-91
Рапча, М. П. Зависимость качественных и количественных показателей винограда от условий размещения / М. П. Рапча, М. Ф. Кисиль. - С .91-97
Толоков, Н. Р. Особенности критических условий перезимовки виноградных растении в зоне промышленного виноградарства России / Н. Р. Толоков, Н. А. Негодаева. - С .97-102
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ОЗДОРОВЛЕНИЯ И ПРОИЗВОДСТВА ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА ВИНОГРАДА
Дорошенко, Н. П. Применение салициловой кислоты при клональном микроразмножении винограда / Н. П. Дорошенко. - С .103-108
Кологривая, P. В. Последействие физиологически активных веществ в привитом гибридном питомнике винограда / P. В. Кологривая. - С .108-113
Кучер, Г. М. Эффективные способы повышения процессов регенерации в тканях прививок винограда / Г. М. Кучер, Н. Н. Артюх, Е. В. Никульча. - С .114-119
Малых, Г. П. Всхожесть семян, рост, развитие и приживаемость сеянцев подвоя в теплице и на плантации с применением различных субстратов / Г. П. Малых [и др.]. - С .119-126
Другие авторы: Титова Л. А., Данилов Д. В., Черных Ю. Н.
Ребров, А. Н. Влияние различных емкостей на развитие растений во время доращивания / А. Н. Ребров. - С .126-130
ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ, ПЕРЕРАБОТКИ И ХРАНЕНИЯ ВИНОГРАДА ДЛЯ СОЗДАНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОЙ ПРОДУКЦИИ
Арестова, Н. О. Грибные болезни в агроценозе виноградников Нижнего Придонья и особенности их развития в 2011 году / Н. О. Арестова. - С .131-135
Гусейнов, Ш. Н. Влияние схемы посадки и нормы нагрузки кустов побегами на продуктивность сорта Кристалл в Нижнем Придонье / Ш. Н. Гусейнов, С. В. Майбородин, Д. Э. Руссо. - С .136-142
Гусейнов, Ш. Н. Влияние способа ведения и формирования кустов на продуктивность сорта Кристалл в Нижнем Придонье / Ш. Н. Гусейнов, С. В. Майбородин, Д. Э. Руссо. - С .142-148
Красильников, А. А. Эффективность гуминового микроудобрения универсальное на винограде сорта Шардоне в условиях Абрау - Дюрсо / А. А. Красильников, Д. Э. Руссо. - С .148-153
Кучер, Г. М. Эффективность применения биопрепарата лигногумат на плодоносящих виноградниках / Г. М. Кучер, Е. В. Никульча, Н. Н. Артюх. - С .154-159
Малых, Г. П. Стратегическое направление развития виноградарства на песках / Г. П. Малых [и др.]. - С .160-166
Другие авторы: Титова Л. А., Магомадов А. С., Данилов Д. В.
Маркин, Ю. П. Разработка универсального виноградоуборочного комбайна блочно-модульного типа / Ю. П. Маркин. - С .166-172
Потапенко, А. Ю. Элементы технологии управления качеством винограда при хранении / А. Ю. Потапенко, Е. Н. Медютова. - С .172-177
Панова, М. Б. Изучение влияния регуляторов роста на качество винограда сорта Московский устойчивый / М. Б. Панова. - С .178-181
Раджабов, А. К. Влияние сорта и нагрузки кустов на рост и вызревание побегов винограда в условиях Согдийской области Таджикистана / А. К. Раджабов, Д. А. Бабаев. - С .181-186
Романишин, П. Е. Технологическая направленность донских аборигенных сортов винограда в условиях Кубани / П. Е. Романишин [и др.]. - С .186-190
Другие авторы: Попандопуло В. Г., Якименко Е. Н., Гугучкина Т. И.
Романишин, П. Е. Ароматический комплекс вин в зависимости от применения современных агротехнических и технологических приемов / П. Е. Романишин [и др.]. - С .190-194
Другие авторы: Якименко Е. Н., Гугучкина Т. И., Гапоненко Ю. В.
Хиабахов, Т. С. Научное обеспечение развития конкурентоспособности российских вин / Т. С. Хиабахов. - С .194-200
Чекмарева, М. Г. Перспективные сорта винограда для производства портвейна / М. Г. Чекмарева. - С .200-204
Юрченко, Е. Г. Изучение биологической эффективности растительных препаратов в контроле некоторых вредителей и болезней винограда / Е. Г. Юрченко, Ю. А. Ткаченко. - С .205-210

УДК

Кл.слова (ненормированные):
РАСТЕНИЕВОДСТВО -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- НОВЫЕ СОРТА -- СЕЛЕКЦИЯ -- АГРОНОМИЯ -- АГРОТЕХНИКА -- ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ВИНОГРАД -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА -- ВИНА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Материалы конференции изложены по направлениям: селекционные достижения, обеспечивающие адаптивность и конкурентоспособность перспективных сортов винограда в современных условиях; экологические аспекты развития виноградовинодельческой отрасли; современные технологии оздоровления и производства посадочного материала винограда; технологии возделывания, переработки и хранения винограда для создания конкурентоспособной продукции виноградарства.

Доп.точки доступа:
Майстренко, А. Н. \ред.\; Рябчун, И. О. \ред.\; Потапенко, А. Ю. \ред.\; Лиховской, В. В.; Черных, Ю. Н.; Данилов, Д. В.; Гугучкина, Т. И.; Гапоненко, Ю. В.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко" Российской академии сельскохозяйственных наук
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

14.

624839


    Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. Ч. 1 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; под общ. ред. З. В. Ловкиса. - Минск : Беларуская навука, 2021. - 345, [1] c. : рис., табл., цв. ил. - (100 лет Инбелкульту). - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2745-6 (Ч. 1). - ISBN 938-985-08-2739-5 : Б. ц.
Резюме на рус. и англ. яз. Загл. статей парал. на рус. и англ. яз.
    Содержание:
Гусаков, Владимир Григорьевич. Приветствие участникам Конгресса / В. Г. Гусаков. - С .3-5
Татарицкий, В. Б. Приветствие участникам Конгресса / В. Б. Татарицкий. - С .6-8
Крупко, И. И. Приветствие участникам Конгресса / И. И. Крупко. - С .9-10
Богдан, Е. Л. Приветствие участникам Конгресса / Е. Л. Богдан. - С .11-12
Ловкис, Зенон Валентинович. Приветствие участникам Конгресса / З. В. Ловкис. - С .13-14
ПИТАНИЕ КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА. МЕДИЦИНСКИЕ, СОЦИАЛЬНЫЕ И ДУХОВНЫЕ АСПЕКТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ, ДИЕТОЛОГИЯ. ОЦЕНКА ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ: ОЖИРЕНИЕ, АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ РАССТРОЙСТВА
Ловкис, Зенон Валентинович. Развитие технологий здорового питания в научно-практическом центре Национальной академии наук Беларуси по продовольствию: достижения и перспективы / З. В. Ловкис. - С .16-24
Пилипук, Андрей Владимирович. Механизмы достижения и мониторинг продовольственной безопасности Республики Беларусь / А. В. Пилипук, Г. В. Гусаков, С. А. Кондратенко. - С .25-33
Бань, М. Ф. Современные аспекты правильного питания / М. Ф. Бань. - С .34-42
Белоус, Ю. И. Влияние полиморфизма генов PPAR и нагрузки жировым компонентом на липидный профиль крови у молодых лиц / Ю. И. Белоус, Л. В. Якубова. - С .43-49
Бубнов, Ю. М. Очерк социологии питания: апробация метода оценки качества жизни по индексу массы тела / Ю. М. Бубнов. - С .50-59
Гнедько, Т. В. Постнатальная профилактика алиментарных заболеваний у грудных детей / Т. В. Гнедько. - С .60-67
Митюкова, Т. А. Влияние высококалорийной диеты на развитие ожирения и уровень провоспалительных интерлейкинов у крыс линии Вистар / Т. А. Митюкова [и др.]. - С .68-76
Другие авторы: Чудиловская Е. Н., Басалай А. А., Терпинская Т. И.
Прилуцкая, В. А. Антропометрический мониторинг и особенности нутритивного статуса у детей с низкой массой тела при рождении / В. А. Прилуцкая [и др.]. - С .77-84
Другие авторы: Сукало А. В., Сапотницкий А. В., Гончарик А. В.
Слобожанина, Е. И. Феррокинетика и уровень лактоферрина у детей с железодефицитными состояниями / Е. И. Слобожанина [и др.]. - С .85-91
Другие авторы: Климкович Н. Н., Зубрицкая Г. П., Венская Е. И., Козарезова Т. И.
Туманов, А. В. Влияние витамино-аминокислотной добавки "гомеостазин" на развитие ретинопатии при сахарном диабете II типа в условиях хронического стресса у крыс / А. В. Туманов [и др.]. - С .92-98
Другие авторы: Островский А. А., Полубок В. Ч., Марчик А. И.
Филиппова, Л. Ю. Научные принципы создания промышленно ориентированных технологий и ассортимента продуктов для детского питания / Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко, О. В. Проноза. - С .99-103
ОБОГАЩЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ВИТАМИНАМИ И МИКРОНУТРИЕНТАМИ. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ В ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ И РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ПРОГРАММАХ
Богданова, Е. В. Применение гидролизата сывороточных белков в технологии низкоаллергенных молочных продуктов / Е. В. Богданова, Е. И. Мельникова. - С .105-109
Гарлинская, М. И. Анализ пищевой и биологической ценности полуфабрикатов мучных изделий, обогащенных продуктами переработки масличных культур / М. И. Гарлинская [и др.]. - С .110-116
Другие авторы: Гершончик К. Н., Усеня Ю. С., Филатова Л. В., Рослик В. Л.
Забегалова, Г. Н. Продукт функционального назначения с высоким содержанием белка и железа / Г. Н. Забегалова, А. М. Ермолина. - С .117-124
Зайченко, Д. А. Разработка круп и каш низкобелковых для питания людей с дефицитом фенилаланингидроксилазы / Д. А. Зайченко [и др.]. - С .125-133
Другие авторы: Петюшев Н. Н., Евтушевская Л. В., Станкевич О. Н., Сорокина Ю. А.
Коденцова, В. М. Обогащенные микронутриентами пищевые продукты: соотношение качества и эффективности / В. М. Коденцова, Д. В. Рисник. - С .134-140
Комарова, Н. В. Трутневый расплод как перспективный источник биологически активных соединений / Н. В. Комарова, В. С. Ядевич. - С .141-146
Купаева, Н. В. Отходы переработки растений рода Allium как альтернативный источник натуральных антиоксидантов для использования в пищевой промышленности / Н. В. Купаева. - С .147-152
Ловкис, Зенон Валентинович. Технология и аппараты низкобелковых продуктов питания / З. В. Ловкис, А. И. Григель. - С .153-160
Микулинич, М. Л. Полисолодовый экстракт как функциональный пищевой ингредиент в технологии продуктов здорового питания / М. Л. Микулинич [и др.]. - С .161-168
Другие авторы: Абрамова И. М., Болотова П. В., Гузикова Н. А.
Мойсеенок, А. Г. Микронутриентный статус в предупреждении ковидной инфекции / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .169-179
Другие авторы: Гуринович В. А., Хвесько И. С., Максимчик Ю. З., Лукиенко Е. П.
Моргунова, Е. М. Аутентичные напитки специализированного назначения и их состав / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев, В. И. Кулаковская. - С .180-185
Моргунова, Е. М. Проектирование мучных кондитерских изделий специализированного назначения / Е. М. Моргунова, Ю. А. Сорокина. - С .186-193
Павлова, О. В. Растительные масла как источники фитостеринов и сквалена / О. В. Павлова, А. В. Калистратова, Е. Н. Офицеров. - С .194-199
Павловская, Л. М. Расширение ассортимента соусной продукции / Л. М. Павловская, В. З. Егорова. - С .200-209
Паршакова, Л. П. Увеличение сроков годности низкокалорийных майонезов при помощи антиоксидантов / Л. П. Паршакова [и др.]. - С .210-215
Другие авторы: Попель С. С., Юшан Л. Д., Драганова Е. И., Пыргарь Е. П., Зырянова Е. В., Вычерова Л. С., Пужайло Е. Н.
Почицкая, И. М. Оценка минеральной насыщенности томатов, выращенных в различных регионах / И. М. Почицкая [и др.]. - С .216-221
Другие авторы: Рябова К. С., Мишин Л. А., Жаркова И. М., Гребенщиков А. В., Ксеневич И. В., Шолохова О. В.
Почицкая, И. М. Исследование ароматического профиля рыбных паштетов с морской водорослью фукус / И. М. Почицкая, Е. С. Красовская, А. П. Лактионова. - С .222-228
Романюк, Т. И. Разработка функциональных напитков с коллагеном / Т. И. Романюк, Г. В. Агафонов, И. В. Новикова. - С .229-232
Рощина, Е. В. Повышение пищевой ценности блюд из мяса птицы / Е. В. Рощина, Т. С. Метелкина. - С .233-238
Рукшан, Л. В. Режимы холодного кондиционирования семян при производстве муки из зернобобовых культур / Л. В. Рукшан, Е. С. Новожилова. - С .239-246
Семененя, И. Н. Перспективы использования результатов научных исследований и разработок Института биохимии биологически активных соединений НАН Беларуси при создании специализированных продуктов питания / И. Н. Семененя. - С .247-256
Семененя, И. Н. Радиационная безопасность продуктов питания, производимых на территории радиоактивного загрязнения Республики Беларусь после аварии на Чернобыльской АЭС / И. Н. Семененя. - С .257-267
Семиряжко, Е. С. Обоснование использования растительных пищевых добавок в производстве мучных кондитерских изделий / Е. С. Семиряжко [и др.]. - С .268-272
Другие авторы: Шахрай Т. А., Горлов С. М., Карпенко Е. Н.
Скокова, О. И. Научно-практические основы применения пахты в технологии сметаны повышенной биологической ценности / О. И. Скокова [и др.]. - С .273-281
Другие авторы: Чеканова Ю. Ю., Трилинская Е. А., Автушенко В. В., Мелех Т. В.
Соловьев, В. В. Показатели качества и безопасности дрожжевого экстракта из гидролизата пивных дрожжей / В. В. Соловьев, Е. М. Моргунова. - С .282-294
Страх, Я. Л. Анализ содержания витаминов в плодах морошки приземистой (Rubus chamaemorus L.) / Я. Л. Страх [и др.]. - С .295-299
Другие авторы: Альшевская Л. В., Игнатовец О. С., Леонтьев В. Н.
Тананайко, Т. М. Квас на основе молочной сыворотки с нетрадиционным растительным сырьем / Т. М. Тананайко. - С .300-306
Федулова, Л. В. Возможность направленного воздействия на протеостаз свиней с целью накопления специфичных активных компонентов в мясном сырье для разработки дието-терапевтического продукта для энтерального питания / Л. В. Федулова [и др.]. - С .307-311
Другие авторы: Василевская Е. Р., Ахремко А. Г., Арюзина М. А.
Хиневич, В. И. Разработка и внедрение технологии получения зернового дистиллята непрерывным способом в составе брагоректификационной установки производственного цеха ОАО "МИНСК КРИСТАЛЛ" - управляющая компания холдинга "МИНСК КРИСТАЛЛ ГРУПП" / В. И. Хиневич. - С .312-316
Шилов, В. В. Модифицированные пищевые продукты для больных фенилкетонурией / В. В. Шилов, А. А. Журня. - С .317-325
Штонда, О. А. Обоснование использования продуктов растительного происхождения с антиоксидантными свойствами в технологии мясопродуктов / О. А. Штонда, В. К. Кулик, В. М. Пасичный. - С .326-334
Юшан, Л. Д. Особенности использования местного зернового сырья для производства продуктов здорового питания / Л. Д. Юшан [и др.]. - С .335-339
Другие авторы: Таран Н. Г., Терентьева Г. Н., Мигалатьев О. В.
Якубова, Л. В. Профилактика витамин d-ассоциированных заболеваний у населения республики Беларусь в эпоху COVID-19 / Л. В. Якубова, Л. В. Кежун, Ю. И. Белоус. - С .340-343

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ВИТАМИНИЗАЦИЯ -- ОБОГАЩЕНИЕ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-35
Аннотация: Представлены материалы научных исследований в области здорового питания. Рассматриваются медицинские и социальные аспекты правильного питания населения и вопросы диетологии. Освещаются вопросы обогащения пищевых продуктов витаминами и микронутриентами, разработки функциональных и специализированных продуктов, перспективы развития промышленных биотехнологий и технологий переработки сырья растительного и животного происхождения, управления качеством и безопасностью продуктов питания.

Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Терпинская, Т. И.; Гончарик, А. В.; Венская, Е. И.; Козарезова, Т. И.; Марчик, А. И.; Филатова, Л. В.; Рослик, В. Л.; Станкевич, О. Н.; Сорокина, Ю. А.; Гузикова, Н. А.; Максимчик, Ю. З.; Лукиенко, Е. П.; Драганова, Е. И.; Пыргарь, Е. П.; Зырянова, Е. В.; Вычерова, Л. С.; Пужайло, Е. Н.; Жаркова, И. М.; Гребенщиков, А. В.; Ксеневич, И. В.; Шолохова, О. В.; Карпенко, Е. Н.; Автушенко, В. В.; Мелех, Т. В.; Леонтьев, В. Н.; Арюзина, М. А.; Мигалатьев, О. В.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/624839 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

15.

Шифр: Ж 145/2011/2
Журнал

Мясной ряд : ежеквартальный журнал-каталог/ ООО "Издательский дом "Наука и бизнес". - Москва : Издательский дом "Наука и бизнес", 2000 - . - Выходит ежеквартально
2011г. № 2

Содержание:
МЯСНОЕ АССОРТИ
Новости. - С.6-8
СОБЫТИЕ
Выставка "Пищевая индустрия" (Краснодар). - С.9
АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ
Прянишников, В. В. Применение животных белков будет расти / В. В. Прянишников. - С.16-17
ПУЛЬС РЫНКА
Дальнов, А. Регулирование продовольственных рынков: российские методы и американский подход / А. Дальнов. - С.10-11
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРАКТИКУМ
Насонова, В. В. Проницаемость оболочек: преимущества и недостатки при производстве и хранении колбасных изделий / В. В. Насонова, П. М. Голованова, Н. М. Ревуцкая. - С.12-13
Маныкин, А. И. Современные вакуумные шприцы / А. И. Маныкин. - С.20-21
Молочников, М. В. Пути повышения пищевой ценности вареных колбасных изделий / М. В. Молочников, И. А. Подвойская, Н. А. Черкашина. - С.32-33
Шипулин, В. И. Совершенствование технологии производства сырокопченых колбас с использованием многоцелевого функционального модуля / В. И. Шипулин [и др.]. - С.54-57
Другие авторы: Лупандина Н. Д., Зиновченко А. А., Аванесова А. В., Ельникова В. Б.
Колесникова, Н. В. Инновационная технология производства натурального полуфабриката из баранины / Н. В. Колесникова, М. Б. Данилов, Г. Гончиг. - С.60-61
Баженова, Б. А. Технология производства обогащенной ветчины из свинины / Б. А. Баженова, И. С. Колесникова, Н. М. Михеева. - С.64-66
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Чернуха, И. М. Перспективные биотехнологические приемы улучшения качества и безопасности мясных продуктов / И. М. Чернуха. - С.26-27
Кайдулина, А. А. Изучение кулинарно-технологических показателей и химического состава "мраморной" говядины / А. А. Кайдулина, А. С. Коломейцева. - С.38-39
Салихов, А. Р. Применение овсяных хлопьев в технологии производства мясных продуктов функционального назначения / А. Р. Салихов, Г. Г. Салихова. - С.62-63
ТЕХНОЛОГИЯ УСПЕХА
Самойлов, А. Продвижение мясных продуктов в интернете / А. Самойлов. - С.42-44
ВЫСТАВКИ
WORLD FOOD (Казахстан). - С.8
Ростов Гостеприимный (Ростов-на-Дону). - С.51
WORLD FOOD '2011 (Москва). - С.59
АГРОПРОДМАШ '2011 (Москва). - С.67
ВАШ ПАРТНЕР
ОБОРУДОВАНИЕ, КОМПЛЕКТУЮЩИЕ, РАСХОДНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
ПРОМКОМПЛЕКТ-ПЛЮС: оборудование, технологический инвентарь, пресс-формы, сетки. - С.3
Шевляков, Р. МАТИМЭКС: упаковочные линии FLOW-PACK / Р. Шевляков. - С.14-15
Корнилов, М. SVENTA AG: автоматические клипсаторы SWIPPEК / М. Корнилов. - С.22
Касперский, П. ИНТЕРМИК: автоматизация внутризаводской логистики / П. Касперский. - С.30
Микляшевский, П. INTERMIK: полная линейка оборудования для бойни / П. Микляшевский, Н. Пестов. - С.40
АГРО-3: комплексные решения: от убоя скота до упаковки готовой продукции. - С.31
Анурьев, В. ОЛЕКС ХОЛДИНГ: комплексные решения в области промхолода, мясопереработки / В. Анурьев. - С.34
SVIDNIK: оборудование для мясопереработки. - С.39
ТЕЛЕДОР: распашные двери, холодильные камеры. - С.45
ММ ПРИС: вакуумные массажеры, оборудование для первичной переработки скота и мясопереработки. - С.52-53
ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
СКАНПРО: животные белки. - С.2
АВСТРИЯ СПАЙС: добавки для рубленых полуфабрикатов. - С.4
Булычев, И. Н. ПАРТНЕР-М: "ПРОТОЦЕЛЬ" - соевая клетчатка нового типа / И. Н. Булычев. - С.18-19
PROMAR: пищевые добавки для мясопереработки. - С.21
КОЛЛЕКЦИЯ ВКУСОВ: функциональные и вкусоароматические добавки. - С.23
Галкин, М. Л. СПЕКТРОПЛАСТ: комплексные пищевые добавки "ПРАМ" / М. Л. Галкин. - С.24-25
Сучков, В. В. МИЛОРД: комплексная смесь "Промил-кристалл" и добавка "Промил-желе" / В. В. Сучков, И. А. Попелло. - С.48-49
Кузнецова, Л. С. МИКОБОР: противоплесневые препараты / Л. С. Кузнецова. - С.58
КОЛБАСНЫЕ ОБОЛОЧКИ
Милюков, П. С. ЭДЕЛЬВЕЙС: белковые оболочки FIBRAN / П. С. Милюков. - С.28
НПО СЛАВА: производство упаковочных материалов. - С.36
ЛОГОС: оболочка "Вискофлекс". - С.46
РАЗНОЕ
ФОРВУД: щепа для копчения. - С.37
СТАЙЛАБ: тест-система для скрининга антибиотиков в мясе. - С.50
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

Шифр: М010216123335/2022/10
Журнал

Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал/ ВНИМИ, Редакция журнала "Молочная промышленность". - Москва, 1991 - . - ISSN 1019-8946. - Выходит раз в два месяца
2022г. № 10

Содержание:
Тренды молочной индустрии. - С.4-5
Горощенко, Л. Г. Динамика производства молока и сливок сухих, сублимированных в 2021 г. / Л. Г. Горощенко. - С.6-7
Тараненко, В. О. Автоматизация процессов переработки молока в России в условиях санкций / В. О. Тараненко, К. А. Гришин. - С.8-11
Безопасность молока и молочной продукции: какие антибиотики контролировать?. - С.12-14
Канерва, С. Холодильные технологии ГК "КриоФрост" для крупнейшего в России завода по выпуску твердых сыров / С. Канерва, И. Малафеев. - С.15-16
Гончарова, Г. Ю. Интенсификация тепломассообмена в процессе разрядки льдоаккумуляторов / Г. Ю. Гончарова [и др.]. - С.18-21
Другие авторы: Пытченко В. П., Борзов С. С., Борщев Г. В.
Корниенко, В. Н. Аккумуляторы холода в молочной промышленности / В. Н. Корниенко, А. Н. Сучков. - С.22-25
Динер, Ю. А. Производственно-ценные свойства заквасочных культур и консорциума на их основе / Ю. А. Динер. - С.26-27
Бактериальные культуры НПО "Зеленые линии" - синергия опыта и инноваций. - С.28-29
Власенко, Ю. Рынок творога. Как обеспечить рост с помощью технологий / Ю. Власенко. - С.30-31
Кашина, Е. Д. Закваски для сыров. Разнообразие выбора / Е. Д. Кашина. - С.32-35
Свириденко, Г. М. Перспективы применения пропионовокислых бактерий в качестве дополнительных культур в технологии сыров пониженной жирности / Г. М. Свириденко, Д. С. Вахрушева, Д. С. Мамыкин. - С.36-39
Баранов, С. Комбинированные установки мембранной фильтрации для современных молочных производств / С. Баранов. - С.40-42
Как сделать правильный зерненый творог [технологическое оборудование от компании TEWES BIS]. - С.43
Володин, Д. Н. Концентрат мицеллярного казеина: принцип фракционирования, свойства и возможности использования / Д. Н. Володин [и др.]. - С.44-48
Другие авторы: Шипулин В. И., Евдокимов И. А., Куликова И. К., Топалов В. К.
Кочеткова, А. А. Специализированная продукция - вектор инноваций в пищевой промышленности / А. А. Кочеткова. - С.49-52
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ!
Пономарев, А. Н. О. Б. Рудакову - 65 лет / А. Н. Пономарев, К. К. Полянский, А. А. Мерзликина. - С.52
Гнездилова, А. И. Концентрированный молочный сладкий продукт повышенной пищевой ценности / А. И. Гнездилова, А. В. Музыкантова. - С.53-55
Капранчиков, В. Мал кристалл, да дорог: ГК "ЭФКО" разработала кристаллизатор жиров / В. Капранчиков. - С.56-57
Гилина, А. А. Получение и применение микрокапсул сукралозы в молочной промышленности / А. А. Гилина, Н. В. Заворохина, А. В. Арисов. - С.58-60
Сивкин, Н. В. Анализ стратегии развития молочного скотоводства в Российской Федерации / Н. В. Сивкин, Н. И. Стрекозов. - С.61-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

17.

"Минск Кристалл" - история успеха длиною в 120 лет [] // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2013. - № 10. - С. 24-25

УДК

663.5

658.115

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- АССОРТИМЕНТ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРОДАЖИ -- МАРКЕТИНГ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

18.

624872

    Макаров, С. Ю.
    Сборник рецептур ликероводочных изделий : [справочник] / авт.-сост.: С. Ю. Макаров, В. М. Троицкий, Н. Е. Харитонова. - Москва : ДеЛи, 2020. - 412 с. : табл. - Библиогр.: с. 407-408 (34 назв.). -Алф. указ.: с. 409-411. - ISBN 978-5-6043843-5-0 : 199.00 р.
Приложения: с. 346-406
    Содержание:
ЛИКЕРЫ КРЕПКИЕ . - С .21
Аллаш . - С .22
Анисовый ликер . - С .23
Апельсиновый ликер (на ароматном спирте свежей апельсиновой корки) . - С .24
Апельсиновый ликер (на ароматном спирте эфирного масла) . - С .25
Бенедиктин . - С .26-27
Кюммель кристалл . - С .28-29
Кристалл (с кристаллами на стенках бутылки) . - С .30-32
Кристалл (с кристаллами на дне бутылки) . - С .33
Кюрасао (бесцветный) . - С .34
Кюрасао (желтый) . - С .35-36
Мятный ликер . - С .37
Прозрачный ликер . - С .38
Пряный ликер . - С .39-40
Шартрез . - С .41-42
ЛИКЕРЫ ДЕСЕРТНЫЕ . - С .43
Абрикотин . - С .44-45
Абрикосовый ликер . - С .46-47
Алычевый ликер . - С .48
Ароматный ликер . - С .49
Апельсиновый ликер . - С .50
Ванильный ликер . - С .51-52
Весенний ликер (на ароматных спиртах) . - С .53-54
Весенний ликер (на спиртованных соках) . - С .55
Вишневый ликер . - С .56-57
Восточный ликер . - С .58
Дружеский ликер . - С .59-60
Золотой ликер на ароматном спирте . - С .61-62
Золотой ликер на эфирных маслах . - С .63-64
Какао-Шуа . - С .65-66
Кизиловый ликер . - С .67-68
Кофейный ликер . - С .69
Лимонный ликер . - С .70
Майский ликер . - С .71-72
Мандариновый ликер . - С .73-74
Мараскин . - С .75
Миндальный ликер . - С .76-77
Облепиховый ликер . - С .78-79
Розовый ликер . - С .80
Серебряный ликер . - С .81-82
Утро байкальское . - С .83-84
Чайный ликер . - С .85
Черносмородиновый ликер (на спиртованных морсах) . - С .86-87
Черносмородиновый ликер (на спиртованном соке) . - С .88
Черри бренди . - С .89-90
Юбилейный ликер . - С .91-92
ЭМУЛЬСИОННЫЕ ЛИКЕРЫ . - С .93
Желтый коктейль . - С .94-96
КРЕМЫ . - С .97
Кизиловый крем . - С .98-99
Клубничный крем (на клубничном сиропе) . - С .100-101
Малиновый крем . - С .102-103
Рябиновый крем . - С .104-105
Черносмородиновый крем . - С .106
Шоколадный крем . - С .107-108
Шоколадный флип . - С .109-110
Яблочный крем . - С .111
НАЛИВКИ . - С .112-113
Айвовая наливка (по рецептуре [1]) . - С .114
Айвовая наливка (по рецептуре [7]) . - С .115
Алычовая наливка (на спиртованном морсе) (по рецептуре [1]) . - С .116-117
Алычовая наливка (на спиртованном соке) (по рецептуре [7]) . - С .118
Ароматная наливка . - С .119-120
Вишневая наливка . - С .121-123
Десертная наливка . - С .124
Запеканка (на вишневом спиртованном соке) (по рецептуре [7]) . - С .125-126
Запеканка (на спиртованных морсах) (по рецептуре [1]) . - С .127-128
Золотая осень . - С .129
Кизиловая наливка (по рецептуре [1]) . - С .130-131
Кизиловая наливка (по рецептуре [7]) . - С .132-133
Клубничная наливка (по рецептуре [1]) . - С .134-135
Клубничная наливка (по рецептуре [7]) . - С .136-137
Курортная наливка . - С .138-139
Майская наливка . - С .140-141
Малиновая наливка . - С .142-143
Полениковая наливка . - С .144-145
Северная наливка . - С .146-147
Сливянка . - С .148-149
Сливянка (на сушеном сырье) . - С .150-151
Спотыкач . - С .152-154
Терновая наливка . - С .155-156
Чайная наливка . - С .157
Черносмородиновая наливка (по рецептуре [1]) . - С .158-159
Черносмородиновая наливка (по рецептуре [7]) . - С .160
ПУНШИ . - С .161
Айвовый пунш . - С .162-163
Алычовый пунш . - С .164-166
Апельсиновый пунш . - С .167-169
Винный пунш . - С .170-172
Вишневый пунш . - С .173-175
Жимолостный пунш . - С .176-177
Кизиловый пунш . - С .178-179
Коньячный пунш . - С .180-182
Кубанский пунш . - С .183-185
Лимонник (пунш) . - С .186-188
Малиновый пунш . - С .189-190
Черносмородиновый пунш . - С .191-193
Яблочный пунш . - С .194-195
НАСТОЙКИ СЛАДКИЕ . - С .196
Абрикосовая настойка (на спиртованном соке) . - С .197-198
Абрикосовая настойка (на сушеном сырье) . - С .199-200
Апельсиновая настойка (на сушеной корке) . - С .201
Апельсиновая настойка (на свежей корке) . - С .202
Боярская настойка . - С .203-204
Брусничная настойка . - С .205-206
Вишневая настойка (на сушеной вишне) . - С .207-208
Вишневая настойка (на свежей вишне) . - С .209-210
Голубичная настойка (на спиртованном морсе) . - С .211-212
Голубичная настойка (на спиртованном соке) . - С .213-214
Дар осени . - С .215-216
Ежевичная настойка . - С .217-218
Клюквенная настойка . - С .219-220
Лесная настойка . - С .221
Лимонная настойка . - С .222
Любительская настойка . - С .223
Нежинская рябина . - С .224-225
Облепиховая настойка . - С .226-227
Рябиновая на вымороженных ягодах . - С .228-229
Рябиновая на коньяке . - С .230-231
Терновая настойка (на спиртованных морсах) . - С .232-233
Терновая настойка (на спиртованном соке) . - С .234-235
Уральская настойка . - С .236-237
Черемуховая настойка . - С .238-239
Черносмородиновая настойка . - С .240
Юбилейная настойка . - С .241-242
Яблочная настойка . - С .243
НАСТОЙКИ ПОЛУСЛАДКИЕ . - С .244
Вишневая полусладкая настойка . - С .245-246
Рябиновая полусладкая настойка . - С .247-248
Таежная полусладкая настойка . - С .249-250
Янтарная полусладкая настойка . - С .251
ДЕСЕРТНЫЕ НАПИТКИ . - С .252
Вишневый . - С .253-254
Желтые листья . - С .255
Золотистый . - С .256-257
Калинка . - С .258-259
Летний . - С .260
Освежающий . - С .261
Рубиновый . - С .262-263
Сибирский десерт . - С .264
Ягодный десерт . - С .265-266
НАСТОЙКИ ГОРЬКИЕ . - С .267
Английская горькая (бесцветная) . - С .268-269
Английская горькая (коричневая) . - С .270
Анисовая горькая . - С .271
Беловежская . - С .272-273
Белорусская застольная . - С .274-275
Вишневая горькая (Киршвассер) . - С .276
Горный дубняк . - С .277-278
Горькая . - С .279-280
Греческая горькая . - С .281
Джин голландский . - С .282-283
Донская . - С .284-285
Ерофеич . - С .286-287
Застольная настойка . - С .288-289
Зверобой . - С .290
Зубровка . - С .291
Кавказская горькая . - С .292
Киевская горькая . - С .293
Кориандровая . - С .294
Кубанская любительская . - С .295-296
Курская белая . - С .297-298
Лимонная горькая . - С .299
Миндальная . - С .300
Можжевеловая любительская . - С .301
Мятная горькая . - С .302
Новогодняя горькая . - С .303
Охотничья горькая . - С .304-305
Перцовая . - С .306
Перцовка кубанская . - С .307
Петровская . - С .308-309
Померанцевая горькая (бесцветная) . - С .310
Померанцевая горькая (желтая) . - С .311
Ромовая . - С .312
Старка . - С .313-314
Тминная горькая . - С .315
Хинная горькая . - С .316
Юбилейная особая . - С .317
Юбилейная . - С .318
БАЛЬЗАМЫ . - С .319
Бальзам рижский черный . - С .320-322
НАСТОЙКИ ГОРЬКИЕ СЛАБОГРАДУСНЫЕ . - С .323
Апельсиновая . - С .324-325
Ароматная . - С .326
Волжская . - С .327-328
Золотистая . - С .329
Изумрудная . - С .330-331
Калгановая . - С .332-333
Коньячная . - С .334
Мандариновая . - С .335
Можжевеловая . - С .336-337
Осенняя . - С .338-339
Перцовая . - С .340-341
Полынная . - С .342-343
Прозрачная . - С .344
Тминная . - С .345
ПРИЛОЖЕНИЯ
Технологическая характеристика растительного сырья, применяемого при производстве ликероводочных изделий . - С .346-403
Спиртованные соки . - С .404-406

УДК

663.83

(083.12)

Кл.слова (ненормированные):
ЛИКЕРОВОДОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЛИКЕРОВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЛИКЕР -- НАЛИВКА -- НАСТОЙКИ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА -- КРЕПЛЕНЫЕ ВИНА -- БАЛЬЗАМЫ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- РЕЦЕПТУРА -- СПРАВОЧНИКИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 21-31
Аннотация: Приведены 183 рецептуры ликеров, настоек, наливок, пуншей и других напитков. Основу данного производственно-практического издания составляет рецептурный справочник, разработанный по приказу А. И. Микояна в 1938 году, и аналогичные труды советских технологов более позднего периода. Ретро-линейки ликероводочных изделий интересны бывшим жителям СССР не только с исторической точки зрения, они могут быть использованы как основа для разработки собственных рецептур. В книге представлены схемы построения рецептур, расчеты купажей, аналитические и органолептические показатели напитков. Даны технологические и фармакологические характеристики настоев из растительного сырья. Каждую рецептуру можно воспроизвести на производстве или самостоятельно в домашних условиях, а также разработать собственную на основе настоящего издания.

Доп.точки доступа:
Троицкий, В. М.; Харитонова, Н. Е.; Макаров, С. Ю. \сост.\; Троицкий, В. М. \сост.\; Харитонова, Н. Е. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/663/624872 (1)
Свободны: ОКД/663/624872 (1)
Найти похожие

19.

Шифр: М03041403/2011/6
Журнал

М'ясний бізнес : щомісячний науково-практичний журнал/ Засновник: Людмила Радіонова. - Київ : Біопром, 2002 - . - Периодичность 11 раз в год
2011г. № 6

Содержание:
АКТУАЛЬНО
Клоккерс, Э. Поставки свинины из Германии: перспективы и прогнозы / Э. Клоккерс. - С.10-11
Каракулова, Т. С мнением корпорации считаются / Т. Каракулова. - С.12-13
Каракулова, Т. Мясное животноводство Украины-2011 / Т. Каракулова. - С.14
НОВОСТИ. - С.15-16
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кузнецова, Л. С. Противоплесневая и антимикробная защита колбас / Л. С. Кузнецова. - С.18-19
Современные подходы к решению проблемы увеличения сроков хранения мясных продуктов. - С.20-21
Практические аспекты использования "жидкого" дыма компании Red Arrow. - С.22-25
Шубина, Г. Технологические особенности производства с/к и с/в колбас по ускоренной технологии / Г. Шубина. - С.26-29
Сучков, В. В. "Промил-кристалл" и "Промил-желе" - два комплексных решения одной непростой задачи ЗАО "Компания МИЛОРД" / В. В. Сучков, И. А. Попелло. - С.30
УПАКОВКА
Упаковка мясных цельномышечных деликатесов: возможные дефекты и пути их устранения. - С.32
Шубина, Г. Оболочки для производства с/к и с/в колбас / Г. Шубина. - С.34-42
ОБОРУДОВАНИЕ
Каждой упаковке правильную этикетку. - С.44
Максимум льда - минимум затрат. - С.46-47
Автотерм. - С.48-49
Усатенко, Н. Ф. Використання показника активностi води при виробництвi та зберiганнi сирокопчених та сировялених ковбасних виробiв / Н. Ф. Усатенко, Т. А. Свириденко. - С.50-52
Вербицкий, С. Б. Оборудование с ветреным нравом / С. Б. Вербицкий. - С.53-58
Шальк, Г. Устойчивое конкурентное преимущество за счет интеграции / Г. Шальк, М. Сурин. - С.60-61
СЫРЬЕ
Рыбачук, О. Комбинация ГДЛ и стартовой культуры при производстве сырокопченых колбас / О. Рыбачук. - С.62-63
Юрченко, С. Г. Розробка коефiцiентiв перерахунку живої ваги в забiйну, норм видоху м`яса та субпродуктiв / С. Г. Юрченко. - С.64-70
Рынок мяса: производство, торговля, потенциал(2011). - С.72-79
ТЕСТ ПОТРЕБИТЕЛЯ
Борисова, I. Менi подобаються сардельки / I. Борисова. - С.80
Независимый опрос "МБ". - С.81
МУДРЫЕ МЫСЛИ. - С.82
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

20.

Лукашевич, М. И.
Направления и результаты селекции во Всероссийском НИИ люпина [] / М. И. Лукашевич, П. А. Агеева // Проблемы дефицита растительного белка и пути его преодоления : материалы Международной научно-практической конференции / Институт земледелия и селекции НАН Беларуси. - Минск, 2006. - С. 96-101

УДК

633.367

631.52

(470)

Кл.слова (ненормированные):
КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЛЮПИН УЗКОЛИСТНЫЙ -- LUPINUS ANGUSTIFOLIUS -- LUPINUS -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- НОВЫЕ СОРТА -- СОРТА -- КРИСТАЛЛ -- СИДЕРАТ 38 -- СНЕЖЕТЬ -- БЕЛОЗЕРНЫЙ 110 -- НАДЕЖДА -- РАДУЖНЫЙ -- LUPINUS ALBUS -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Агеева, П.А.; Институт земледелия и селекции НАН Беларуси

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/633/635/585845 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/633/635/585845 (1), ХР (2)

Найти похожие

1-20 21-35

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси