Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (8)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=константы<.>)

Общее количество найденных документов : 40
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 629352
Автор(ы) : Коваленко Н. А., Сакович А. А., Радион Е. В.
Заглавие : Аналитическая химия : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования по химико-технологическим специальностям : в 2 ч. Ч. 1
Выходные данные : Минск, 2024
Колич.характеристики :132 с.: табл., рис.
Коллективы : Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет"
Примечания : Приложения: с. 128-130
ISBN, Цена 978-985-897-165-6 (Ч. 1): Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-897-164-9: Б.ц.
УДК : 543 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аналитическая химия--химия--методы исследования--аналитические методы--методы--учебно-методические пособия--виды документов--24-24
Содержание : Предисловие ; ВВЕДЕНИЕ ; Предмет и задачи аналитической химии ; Методы и средства аналитической химии ; Значение аналитической химии в химической технологии ; ОБЩИЕ ВОПРОСЫ АНАЛИТИЧЕСКОЙ ХИМИИ ; Общая схема аналитического процесса ; Качественный и количественный химический анализ ; Разделение и маскирование в химическом анализе ; Использование реакций различного типа в аналитической химии ; Кислотно-основные реакции ; Окислительно-восстановительные реакции ; Реакции комплексообразования ; Реакции осаждения ; Коллоидообразование и его роль в химическом анализе ; Органические аналитические реагенты ; Применение органических аналитических реагентов в методах разделения и обнаружения ; Применение органических аналитических реагентов в количественном анализе ; Общая характеристика реакций в растворах ; Раствор как среда для проведения аналитических реакций ; Основы теории сильных электролитов ; Константы равновесий в растворах ; Примеры выполнения расчетов ; МЕТОДЫ РАЗДЕЛЕНИЯ И ОБНАРУЖЕНИЯ (КАЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ) ; Общие вопросы качественного анализа ; Аналитические признаки веществ и аналитические химические реакции ; Характеристики аналитических химических реакций ; Условия проведения аналитических химических реакций ; Систематический и дробный качественный анализ ; Аналитические классификации катионов ; Аналитические классификации анионов ; Аналитические группы ионов и периодический закон Д. И. Менделеева ; Техника эксперимента в качественном анализе ; Методы разделения и обнаружения некоторых ионов ; Катионы I аналитической группы ; Катионы II аналитической группы ; Катионы III аналитической группы ; Анионы I группы ; Анионы II группы ; Анионы III группы ; Анализ неизвестного вещества ; ГРАВИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА ; Теоретические основы метода ; Равновесие в системе "осадок-раствор" ; Факторы, влияющие на растворимость ; Смещение равновесия в системе "осадок-раствор" ; Примеры выполнения расчетов ; Гравиметрические методы анализа ; Общая характеристика ; Классификация гравиметрических методов ; Метод осаждения ; Основные понятия ; Механизм образования осадков и условия осаждения ; Соосаждение ; Роль соосаждения в химическом анализе ; Этапы гравиметрии по методу осаждения ; Расчет результатов гравиметрического определения ; Примеры расчетов в гравиметрии ; Достоинства и недостатки гравиметрического метода анализа ; Погрешности гравиметрии ; Аналитические возможности гравиметрических методов ; Использование гравиметрии в анализе органических веществ ; Применение гравиметрии в фармацевтическом анализе ; Современное весовое оборудование ; ПРИЛОЖЕНИЯ ; Продукты некоторых аналитических реакций катионов III группы ; Растворимость солей и оснований в воде
Аннотация: Рассматриваются теоретические основы аналитической химии, методы разделения и обнаружения катионов и анионов, имеющих наибольшее значение в химической технологии, а также гравиметрические методы количественного анализа. Теоретический материал сопровождается примерами проведения типовых расчетов для решения ряда химико-аналитических задач.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.146.32.056/К 92
Автор(ы) : Купцова О. И., Чеканова Ю. Ю.
Заглавие : Изучение хранимоспособности сметаны из сливочно-пахтовой смеси в стандартных провокационных режимах
Коллективы : Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2023. - Вып. 17. - С. 203-213: рис. (Шифр Ж 964/2023/17)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.146.32.056
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сметана--кисломолочные продукты--рецептура--состав--характеристики--сливки--молочные продукты--пахта--вторичное сырье--хранение продуктов питания--хранение--режим хранения--температурный режим--температура--сохраняемость--технологические качества--сроки годности--сроки--качество продуктов питания--качество--исследования--беларусь--страны мира--24-13
Аннотация: Исследованы константы молочного жира, органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, антиоксидантные свойства сметаны с массовой долей жира 10 % из сливок и пахты, полученной при производстве сладкосливочного масла способом сбивания, в количестве до 40 % от массы смеси в процессе хранения в стандартных температурных условиях при (4±2) °С и провокационном "стресс-тест" режиме при (10±2) °C в сравнении с традиционной сметаной, выработанной на основе натуральных сливок.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 546.65.05/З-96
Автор(ы) : Зык Н. В., Шункевич В. О., Зык В. В.
Заглавие : Переработка фосфогипса с получением концентрата редкоземельных элементов на примере ОАО "Гомельский химический завод"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск: Беларуская навука, 2022. - Вып. 55. - С. 214-219: рис. (Шифр Ж 119/2022/55)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 546.65.05 + 661.842'053.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): редкоземельные элементы--химические элементы--лантаноиды--получение--экстракция--технологические процессы--фосфогипс--гипсовые удобрения--переработка--беларусь--страны мира--22-30
Аннотация: Основными объектами исследования были фториды, фосфаты и гидроксиды лантана, церия, неодима и фосфогипс. Цель работы - разработать методы целенаправленного синтеза соединений лантаноидного ряда редкоземельных элементов (РЗЭ) с заданным химическим составом при кислотной обработке фосфогипса на основе полученных данных по растворимости, экстракции и термодинамических характеристик индивидуальных соединений РЗЭ. Проведено исследование равновесий растворимости LnF₃, и LnPO₄ в фосфорной кислоте при 70 °С и LnF₃, LnPO₄ , Ln(OH)₃ в воде при 25 °C и 50 °C, определены константы и установлены закономерности равновесия растворения исследуемых соединений в ряду лантаноидов. Установлены химический состав и характер включения соединений РЗЭ в состав фосфогипса. Рассчитана система термодинамических характеристик процессов синтеза фторидов, фосфатов, гидроксидов лантана, церия, неодима из нитратов, стандартные значения энтальпии образования, энергии Гиббса и абсолютной энтропии индивидуальных соединений РЗЭ. Исследованы процессы экстракции РЗЭ из азотнокислых растворов фосфорорганическими соединениями: трибутилфосфатом, диизооктилметилфосфонатом, изоамилдибутилфосфиноксидом. Предложена принципиальная схема процесса извлечения редкоземельных элементов из фосфогипса ОАО "Гомельский химический завод" с получением группового концентрата РЗЭ с содержанием не менее 96 мас. % основного вещества.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 551.577.38/Ч-45
Автор(ы) : Червань А. Н., Мельник В. И., Яцухно В. М.
Заглавие : Оценка и внутрирегиональные различия уязвимости почв сельскохозяйственных земель Белорусского Полесья к засухам в условиях потепления климата
Место публикации : Доклады Национальной академии наук Беларуси/ Национальная академия наук Беларуси. - Минск: Беларуская навука, 2022. - Т. 66, № 4. - С. 444-453: рис. - ISSN 1561-8323 (print)ISSN 2524-2431 (online) (Шифр Д980924201152/2022/66/4). - ISSN 1561-8323 (print)ISSN 2524-2431 (online). - ISSN 1561-8323 (print)ISSN 2524-2431 (online)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 551.577.38 + 631.432 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): потепление климата--изменение климата--почвенная засуха--засуха--влагообеспеченность--почвенно-климатические условия--с-х земли--земельные ресурсы--почвенные карты--карты--тип почвы--анализ риска--риск--вегетационный период--онтогенез--растениеводство--агрономия--беларусь--страны мира--22-36
Аннотация: На основе наиболее полной, по сравнению с другими исследованиями этого вопроса, агрометеорологической информации впервые представлена количественная оценка площадей уязвимых почв к засухам и составлена серия карт, позволяющих выделить почвы сельскохозяйственных земель в зоне наиболее выраженного риска. Представлены результаты оценки уязвимости (предрасположенности или восприимчивости) почв сельскохозяйственных земель региона Белорусского Полесья к засухам. Для определения степени ее проявления предлагается использовать такие почвенно-гидрологические константы влагообеспеченности почв, как предельно полевая влагоемкость (ППВ), влажность разрыва капилляров (ВРК) и динамику изменения их показателей в течение вегетационного периода (апрель-октябрь) за 30-летний период (1989-2018 гг.). С применением ГИС-технологий составлена серия цифровых карт уязвимости почв аграрного землепользования к засухам на уровне региона, административных районов и отдельных сельскохозяйственных организаций. Выполнена группировка административных районов Белорусского Полесья по соотношению площадей сельскохозяйственных земель с разной степенью уязвимости почв к засухам для разработки территориально дифференцированных мероприятий по адаптации и смягчению их негативного влияния на агроэкосистемы. Полученные результаты исследований нашли практическое применение при разработке мероприятий по смягчению негативного влияния почвенных засух на сельскохозяйственное производство.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.445.24/Д 87
Автор(ы) : Дыдышко С. В., Азаренок Т. Н., Матыченкова О. В.
Заглавие : К вопросу о качественном состоянии фракции физической глины дерново-палево-подзолистых легкосуглинистых почв
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии. - Минск, 2021. - № 1(66). - С. 27-42: табл. - ISSN 0130-8475 (Шифр Ж 194/2021/1). - ISSN 0130-8475
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.445.24 + 631.435 + 631.417.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дерново-подзолистые почвы--суглинистые почвы--тип почвы--плодородие--гумус--органическое вещество почвы--механический состав почвы--илистая фракция--фракционный состав--механические свойства--содержание веществ--глина--пахотные почвы--лесные почвы--сравнительные исследования--исследования--корреляционный анализ--статистические методы--беларусь--страны мира--21-29
Аннотация: С использованием метода баланса установлены особенности количественного содержания фракций физической глины (средней и мелкой пыли, и ила) относительно их содержания в почвообразующей породе и выявлены особенности их соотношения и перераспределения в физической глине в результате длительного агрогенного воздействия по сравнению с естественными почвами. Приведена новая интерпретация гранулометрического состава дерново-палево-подзолистых легкосуглинистых почв и показано наличие общего принципа взаимосвязи между фракциями физической глины и гумусом почвы через константы динамического равновесия, а также между показателями гумус-гранулометрических отношений и производительной способностью почв. Полученные данные могут быть применены для оценки агроэкологического состояния дерново-палево-подзолистых легкосуглинистых почв.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628526
Автор(ы) : Юшков Б. Г., Корнева Е. А., Черешнев В. А.
Заглавие : Понятие нормы в физиологии и патофизиологии. Физиологические константы лабораторных животных : [монография]
Выходные данные : Екатеринбург, 2021
Колич.характеристики :863 с.: табл.
Коллективы : Российская академия наук, Уральское отделение Российской академии наук, Институт иммунологии и физиологии УрО РАН
Примечания : Библиогр. в конце глав
ISBN, Цена 978-5-7691-2542-3: Б.ц.
УДК : 591.1 + 591.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): физиология животных--физиология--патофизиология--патология--лягушки--anura--мыши--хомяки--крысы--грызуны--морские свинки--лабораторные животные--используемые животные--кролики--зайцеобразные--кошка--мелкие животные--собаки--домашние животные--обезьяны--млекопитающие--научные исследования--исследования--россия--страны мира--23-51
Содержание : Введение ; ПОНЯТИЕ НОРМЫ В ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ И ПАТОФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЯХ ; ПОНЯТИЕ НОРМЫ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ С ПРОГРАММИРУЕМЫМИ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМИ ХАРАКТЕРИСТИКАМИ ; ЛЯГУШКА ; МЫШЬ ; ХОМЯЧОК ; КРЫСА ; МОРСКАЯ СВИНКА ; КРОЛИК ; КОШКА ; СОБАКА ; ОБЕЗЬЯНА ; КОЭФФИЦИЕНТЫ ПЕРЕСЧЕТА ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ КОНСТАНТ В РАЗЛИЧНЫХ СИСТЕМАХ ИЗМЕРЕНИЯ
Аннотация: Проведен анализ современных представлений о роли и оценке физиологических констант в физиологических и патофизиологических экспериментах, о факторах, определяющих их формирование. Включены справочные материалы об основных морфологических, физиологических и биохимических характеристиках систем, органов и тканей основных лабораторных животных. Физиологические константы представлены с учетом видовых, половых, возрастных особенностей животных, географических и сезонных колебаний.
Экземпляры :ОКД/59/628526(1)
Свободны : ОКД/59/628526(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.445.24/Д 87
Автор(ы) : Дыдышко С. В., Азаренок Т. Н.
Заглавие : К вопросу об устойчивости дерново-палево-подзолистых почв, сформировавшихся на мощных легких лессовидных суглинках, к агрогенным воздействиям
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии. - Минск, 2020. - № 1(64). - С. 61-77: табл. - ISSN 0130-8475 (Шифр Ж 194/2020/1). - ISSN 0130-8475
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.445.24 + 631.42 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дерново-подзолистые почвы--тип почвы--почвообразование--почвообразующие породы--генезис почв--лессовидные суглинки--агрогенные нагрузки--устойчивость--механический состав почвы--почва--плодородие--гумус--органическое вещество почвы--кислотность почвы--щелочность почвы--химические свойства--буферность почвы--физико-химические свойства--катионообменная способность--ионообменная способность--обменные катионы--катионы--корреляция признаков--беларусь--страны мира--20-31
Аннотация: Приведена новая интерпретация гумус-гранулометрических отношений дерново-палево-подзолистых легкосуглинистых почв в результате проявления культурного процесса почвообразования. Показано наличие общего принципа взаимосвязи между фракциями гранулометрического состава и гумусным состоянием, в частности между содержанием гумуса в физической глине, содержанием гумуса в почве и фракциями гранулометрического состава через константы динамического равновесия. Предпринята попытка оценить степень устойчивости почв на основании показателей гумус-гранулометрических отношений, буферности в кислотном и щелочном интервале и емкости катионного обмена. Полученные данные могут быть применены в качестве нового метода для оценки плодородия и устойчивости почв в результате агрогенного воздействия.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.67.03/Ч-35
Автор(ы) : Чезлова О. Е., Волчек А. А.
Заглавие : Отмирание санитарно-показательных бактерий в почве при орошении сточными водами свиноводческого комплекса во вневегетационный период
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2019. - Т. 55, вып. 2. - С. 183-187: ил. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2019/55/2). - ISSN 2078-0109
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.67.03 + 631.879.2 + 631.46 + 636.4
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свинокомплексы--животноводческие комплексы--сточные воды--животноводческие стоки--орошение--полив--почвенные микроорганизмы--почвенные бактерии--бактерии--онтогенез--периоды онтогенеза--enterococcus--enterococcaceae--энтерококки--escherichia coli--escherichia--кишечная палочка--отмирание--почвенно-климатические условия--природно-климатические условия--беларусь--снг
Аннотация: При вневегетационном поливе (ранней весной) сельхозугодий свиноводческими сточными водами динамика количества E. coli и энтерококков в почве описывается моделью экспоненциального отмирания во времени. Для адекватного описания динамики бактерий группы кишечной палочки (БГКП) необходимо оценить ее зависимость от почвенно-климатических факторов. Для условий теплого года определены скорость отмирания и время 10-кратного сокращения численности БГКП, E.coli и энтерококков в почве. Наибольшие константы отмирания наблюдались у энтерококков - от 0,033 до 0,045 день-1, у БГКП - 0,03 день-1, E.coli - от 0,017 до 0,019 день-1. Срок 90%-ной элиминации бактерий наибольшим был у БГКП - 122 дня, у E.coli - 33-48 дня, у энтерококков - от 13,3 до 33,5 дней.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621535
Автор(ы) : Дмитриев Е.А.
Заглавие : Математическая статистика в почвоведении : [учебник] . -Изд. стереотип.
Выходные данные : Москва: URSS, Либроком, 2019
Колич.характеристики :330 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 326. - Предм. указ.: с. 327-330. - Приложения: с. 293-325
ISBN, Цена 978-5-397-06494-1: 31.67 р.
УДК : 631.4 + 519.22 + (07)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): почвоведение--агрохимия--агрономия--математическая статистика--статистический анализ--анализ данных--распределение--вероятность--репрезентативность--выборка--регрессия--статистические методы--корреляционный анализ--дисперсионный анализ
Содержание : ИЗМЕРЕНИЯ, ИСПЫТАНИЯ, ВЕЛИЧИНЫ, СОВОКУПНОСТИ ; Шкалы измерений ; Испытания, события, величины ; Общие и второстепенные условия проведения испытаний ; Объект исследования ; Физическая совокупность и ее компоненты ; Дискретность объектов и особенности элементов опробования ; Техника измерений случайной величины ; Статистическая совокупность, объем совокупности ; Математическое ожидание ; Многомерные случайные величины ; ВЫБОРКИ И ГРУППИРОВКА ; Репрезентативность выборки и рандомизация ; Механический отбор ; Таблица случайных чисел и ее использование ; Послойная выборка. Значение рандомизации ; Группировка и ряды распределения ; Группировка качественных и порядковых признаков ; Классы количественных признаков ; Представление распределений с помощью квантилей ; Графическое представление распределений ; ВЕРОЯТНОСТЬ. ПАРАМЕТРЫ РАСПРЕДЕЛЕНИЙ ; Статистическая устойчивость ; Вероятность. Невозможные, достоверные, несовместимые события ; Пересекающиеся события. Независимость событий ; Закон распределения. Распределение дискретных величин ; Кривая распределения непрерывных величин ; Плотность вероятности. Интеграл вероятности ; Константы и параметры распределения ; Мода ; Медиана ; Среднее арифметическое ; Свойства среднего ; Дисперсия ; Стандартизованное отклонение, коэффициент вариации ; Моменты ; Среднее и дисперсия в совокупности альтернативных признаков ; ЗАКОНЫ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ; Закон нормального распределения ; Интеграл вероятности нормального распределения ; Логнормальное распределение ; Биномиальное распределение ; Распределение Пуассона ; Другие законы распределений дискретных величин ; Другие законы непрерывных распределений ; ВЫБОРОЧНЫЕ ОЦЕНКИ И ОШИБКИ РЕПРЕЗЕНТАТИВНОСТИ ; Константы и их оценки ; Оценка моды ; Оценка медианы ; Оценка среднего арифметического ; Методы характеристики варьирования ; Оценка дисперсии и стандарта ; Статистические оценки при объединении выборок ; Усреднение оценок дисперсий ; Оценка коэффициента вариации ; Ошибки репрезентативности ; Ошибка среднего ; Ошибки других оценок ; Ошибки функций от случайных величин ; Качество оценок ; Оценки коэффициентов асимметрии и эксцесса и их ошибки ; Оценка доли и ее ошибка ; СТАТИСТИЧЕСКИЕ ГИПОТЕЗЫ И ИХ ПРОВЕРКА ; Основные понятия ; Статистики для проверки гипотез ; СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ОДНОЙ ВЫБОРКИ ; Общие вопросы анализа выборки ; Выбраковка ; Анализ вариации, асимметрии и эксцесса ; Проверка гипотезы о нормальности распределения с помощью критерия хи-квадрат ; Доверительный интервал среднего ; Показатель точности опыта и показатель относительной вероятной погрешности ; Гарантированные минимумы и максимумы среднего ; Доверительный интервал дисперсии ; Сравнение средних с постоянными величинами ; Планирование объемов единичных выборок ; Погрешности оценки среднего и смешанные образцы ; Оценка интервала возможных значений признака ; Границы типичных значений ; Анализ совокупности как смеси подсовокупностей ; Оценка граничных значений между подсовокупностями ; Анализ долей ; АНАЛИЗ ГРУППЫ ВЫБОРОК ; Общие особенности анализа ; Сравнение двух дисперсий ; Средняя разность и ее значимость ; Сравнение двух средних при одинаковости дисперсий и некоррелированности выборок ; Сравнение средних при неравенстве дисперсий ; Интерпретация результатов сравнения средних ; Планирование численности выборок при сравнении средних ; Сравнение долей ; ДИСПЕРСИОННЫЙ АНАЛИЗ ; Общее представление о принципах дисперсионного анализа ; Разложение суммы квадратов и дисперсии при дисперсионном анализе (на примере однофакторного комплекса) ; Оценка степени влияния изучаемого фактора ; Оценка существенности различий между средними значениями ; Условия применимости дисперсионного анализа и преобразования значений результативного признака ; Сравнение более чем двух дисперсий ; Дисперсионный анализ неравномерного однофакторного комплекса ; Дисперсионный анализ двухфакторного комплекса с повторностями ; Дисперсионный анализ двухфакторного бесповторностного комплекса ; Иерархическая схема дисперсионного анализа ; КОРРЕЛЯЦИОННЫЙ АНАЛИЗ ; Виды связей и их представление ; Коэффициент корреляции ; Оценки и значимость коэффициента корреляции ; Величина коэффициента корреляции и его смысл ; Техника вычислений коэффициента корреляции ; РЕГРЕССИЯ ; Понятие о регрессионном анализе ; Прямолинейная регрессия ; Значимость параметров линейной регрессии ; Доверительная зона регрессии ; Анализ криволинейных связей ; Множественная регрессия ; Частный коэффициент корреляции ; Множественная регрессия в стандартизованном виде ; Интерпретация результатов регрессионного анализа ; НЕПАРАМЕТРИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ; Анализ единичной выборки ; Квантильный анализ ; Представление данных на нормальной бумаге ; Проверка гипотез о типе распределения ; Анализ группы выборок ; Квантильный анализ ; Проверка гипотез об однородности ; Серийный критерий ; Критерий Колмогорова-Смирнова ; Критерий Вилкоксона ; Модификация критерия Вилкоксона для проверки гипотезы об однородности дисперсий ; Проверка гипотезы об однородности нескольких выборок ; Анализ взаимосвязей ; Коэффициент корреляции Спирмена ; Тетрахорический показатель связи ; Несимметричные меры ассоциации
Аннотация: Даются основные понятия теории вероятностей и математической статистики, описывается техника нахождения статистических оценок и различные методы статистического анализа результатов экспериментальных исследований, включая дисперсионный, корреляционный, регрессионный. Особое внимание уделяется методологии использования статистики и интерпретации результатов анализа на примерах из почвоведения и агрохимии.
Экземпляры :ОКД/631.4/621535(1)
Свободны : ОКД/631.4/621535(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 618624
Автор(ы) : Ганжара Н. Ф., Борисов Б. А.
Заглавие : Почвоведение с основами геологии : учебник для подготовки бакалавров по направлению 35.03.04 "Агрономия"
Выходные данные : Москва: ИНФРА-М, 2018
Колич.характеристики :351 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева
Серия: Высшее образование - бакалавриат
Примечания : Библиогр.: с. 344-345 (55 назв.)
ISBN, Цена 978-5-16-006240-2 (print): 115.50 р.
ISBN, Цена 978-5-16-104514-5 (online): Б.ц.
УДК : 631.4 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): почвоведение--науки о земле (планета)--геология--почвообразование--тип почвы--почва--классификация почв--карты--почвенные карты--земельные ресурсы--классификация земли--исследования--география
Содержание : ОСНОВЫ ГЕОЛОГИИ. ФАКТОРЫ И ПРОЦЕССЫ ПОЧВООБРАЗОВАНИЯ ; СТРОЕНИЕ И СОСТАВ СФЕР ЗЕМЛИ ; ГЕОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ. МИНЕРАЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ ГОРНЫХ ПОРОД И ПОЧВ ; Процессы образования минералов и горных пород ; Минералогический состав почв и почвообразующих пород ; ГОРНЫЕ (ПОЧВООБРАЗУЮЩИЕ) ПОРОДЫ, ИХ ПРОИСХОЖДЕНИЕ, СОСТАВ И АГРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ; Магматические горные породы ; Метаморфические горные породы ; Осадочные горные породы ; Главные генетические типы четвертичных осадочных пород ; Влияние почвообразующих пород на свойства почв ; РЕЛЬЕФ, ЕГО РОЛЬ В ПОЧВООБРАЗОВАНИИ ; Типы рельефа и их распространение ; Формы и виды мезорельефа ; Грунтовые воды ; Влияние рельефа на геохимические процессы ландшафтов ; КЛИМАТ, ЕГО РОЛЬ В ПОЧВООБРАЗОВАНИИ ; БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ ПОЧВООБРАЗОВАНИЯ ; Зеленые растения, малый биологический круговорот веществ ; Роль животных в почвообразовании ; Роль микроорганизмов в почвообразовании ; Ферменты ; ВОЗРАСТ ПОЧВ ; хозяйственная деятельность человека как фактор почвообразования ; Эрозия почв ; Дефляция почв ; Загрязнение почв химическими веществами ; ПРОЦЕССЫ ПОЧВООБРАЗОВАНИЯ ; СОСТАВ, СВОЙСТВА И РЕЖИМЫ ПОЧВ ; МОРФОЛОГИЯ ПОЧВ ; ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПОЧВЫ ; Классификация почв по гранулометрическому составу ; Агроэкологическая оценка гранулометрического состава почв ; ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПОЧВ И ПОЧВООБРАЗУЮЩИХ ПОРОД ; Содержание химических элементов в почвах и почвообразующих породах ; Формы соединений химических элементов в почвах ; Агроэкологическая оценка химического состава почв ; органическое вещество и органо-минеральные соединения в почвах ; Состав органического вещества почв ; Состав и свойства гумусовых веществ ; Органо-минеральные соединения в почвах ; Процессы трансформации органических веществ в почвах. Гумусообразование ; Гумусовое состояние почв зонального ряда ; Факторы и условия гумусообразования ; Особенности условий гумусообразования и состояния органического вещества пахотных почв ; Роль органических веществ в почвообразовании, плодородии почв и питании растений ; Способы прогноза и оптимизации состояния органического вещества в пахотных почвах ; ПОГЛОТИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОЧВ ; Виды поглотительной способности почв ; Почвенный поглощающий комплекс (ППК) ; Физическое состояние почвенных коллоидов ; Поглощение катионов ; Поглощение почвами анионов ; Кислотность почв, ее виды ; Агроэкологическая оценка и способы оптимизации физико-химических свойств почв, не насыщенных основаниями ; Щелочность почв, ее виды, способы снижения ; Буферность почв ; ПОЧВЕННЫЙ РАСТВОР И ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ В ПОЧВАХ ; Почвенные растворы ; Окислительно-восстановительные процессы в почвах ; СТРУКТУРА, ОБЩИЕ ФИЗИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОЧВ ; Структура почвы и ее агроэкологическая оценка ; Общие физические свойства почв и их агроэкологическая оценка ; Физико-механические свойства почв ; ВОДНЫЕ СВОЙСТВА И ВОДНЫЙ РЕЖИМ ПОЧВ ; Формы (категории) воды в почвах. Почвенно-гидрологические константы. Доступность почвенной влаги растениям ; Сосущая сила почвы и термодинамический потенциал почвенной влаги ; Водный режим почвы ; ПОЧВЕННЫЙ ВОЗДУХ И ВОЗДУШНЫЙ РЕЖИМ ПОЧВ ; ТЕПЛОВЫЕ СВОЙСТВА И ТЕПЛОВОЙ РЕЖИМ ПОЧВ ; Тепловые свойства почв ; Тепловой режим почв и его регулирование ; БИОЛОГИЧЕСКИЙ И ПИТАТЕЛЬНЫЙ РЕЖИМЫ ПОЧВ ; Биологический режим почв ; Агрохимические свойства и питательный режим почв ; ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВ ; Виды плодородия ; Относительный характер плодородия ; Оптимальные параметры состава, свойств и режимов почв ; Факторы, лимитирующие плодородие почв ; Атмосферные, литосферные, биосферные и антропогенные факторы продуктивности фитоценозов и урожайности сельскохозяйственных культур ; ОСНОВЫ ГЕОГРАФИИ И АГРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПОЧВ ЗОНАЛЬНОГО РЯДА ; КЛАССИФИКАЦИЯ ПОЧВ ; общие закономерности географического распространения почв. Почвенно-географическое районирование ; Почвенно-географическое районирование ; Структура почвенного покрова ; ПОЧВЫ АРКТИЧЕСКОЙ И ТУНДРОВОЙ ЗОН ; ПОЧВЫ ТАЕЖНО-ЛЕСНОЙ ЗОНЫ ; Условия почвообразования ; Подзолистые и глееподзолистые почвы ; Дерновые почвы ; Торфяные болотные почвы ; Болотно-подзолистые почвы ; Таежные почвы Восточной Сибири и Дальнего Востока ; Структура почвенного покрова ; СЕРЫЕ ЛЕСНЫЕ ПОЧВЫ ЛЕСОСТЕПНОЙ ЗОНЫ И БУРЫЕ ЛЕСНЫЕ ПОЧВЫ ШИРОКОЛИСТВЕННЫХ ЛЕСОВ ; Условия почвообразования ; Генезис, строение, состав и свойства серых лесных почв ; Систематика серых лесных почв, агроэкологическая характеристика и особенности сельскохозяйственного использования ; Бурые лесные почвы (буроземы) широколиственных лесов ; ЧЕРНОЗЕМЫ ЛЕСОСТЕПНОЙ И СТЕПНОЙ ЗОН ; Условия почвообразования ; Генезис, строение, состав и свойства черноземных почв ; Особенности сельскохозяйственного использования и свойства освоенных черноземов ; Систематика черноземов и краткая характеристика почвенных разностей ; Структура почвенного покрова лесостепной и степной зон ; КАШТАНОВЫЕ ПОЧВЫ ЗОНЫ СУХИХ СТЕПЕЙ И БУРЫЕ ПОЛУПУСТЫННЫЕ ПОЧВЫ ; Условия почвообразования ; Генезис, строение, состав и свойства каштановых почв ; Структура почвенного покрова зоны сухих степей ; Систематика и особенности сельскохозяйственного использования каштановых почв ; Бурые полупустынные почвы ; ЗАСОЛЕННЫЕ ПОЧВЫ И СОЛОДИ ; Засоленные почвы и солончаки ; Солонцы ; Солоди ; АЛЛЮВИАЛЬНЫЕ ПОЧВЫ ПОЙМ ; Особенности условий и процессов почвообразования в поймах рек ; Систематика и свойства ; Сельскохозяйственное использование ; ГОРНЫЕ ПОЧВЫ ; Особенности условий почвообразования ; Генетические особенности, систематика и свойства горных почв ; Сельскохозяйственное использование горных почв ; ПОЧВЫ АРИДНЫХ СУБТРОПИЧЕСКИХ ОБЛАСТЕЙ (ПОЛУПУСТЫНИ И ПУСТЫНИ) ; Условия почвообразования полупустынной и пустынной зон ; Сероземы ; Серо-бурые пустынные почвы ; Такыры и такыровидные почвы ; ПОЧВЫ ПЕРЕМЕННО-ВЛАЖНЫХ КСЕРОФИТНО-ЛЕСНЫХ И САВАННЫХ СУБТРОПИЧЕСКИХ И ТРОПИЧЕСКИХ ОБЛАСТЕЙ ; Коричневые, красно-коричневые и серо-коричневые почвы ; Черные монтмориллонитовые слитые почвы (вертисоли) ; Красные и красно-бурые почвы саванн и сухих тропических редколесий ; ФУЛЬВАТНО-ФЕРРАЛЛИТНЫЕ ПОЧВЫ ВЛАЖНЫХ ЛЕСНЫХ СУБТРОПИЧЕСКИХ И ТРОПИЧЕСКИХ ОБЛАСТЕЙ ; ТЕПЛИЧНЫЕ ГРУНТЫ, ИХ СОСТАВ И СВОЙСТВА ; Требования тепличных культур к субстратам ; Группировки тепличных грунтов по составу и свойствам ; Характеристика компонентов тепличных субстратов ; МАТЕРИАЛЫ ПОЧВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ; ПОЧВЕННЫЕ КАРТЫ И КАРТОГРАММЫ ; Теоретические основы картографии почв ; Методика крупномасштабного и детального картографирования почв ; Агропроизводственная группировка почв ; Бонитировка почв ; АГРОЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ТИПОЛОГИЯ И КЛАССИФИКАЦИЯ ЗЕМЕЛЬ ; Классификация земель России ; Агроэкологическая типизация и ландшафтно-экологическая классификация земель ; использование материалов почвенных исследовании ; Использование материалов почвенных исследований при землеустройстве осушении и орошении ; Использование материалов почвенных исследований при разработке систем земледелия ; Использование материалов почвенных исследовании для рекультивации земель ; Использование материалов почвенных исследовании при экономической оценке земель и в земельном кадастре
Аннотация: В учебнике изложены основы геологии, факторы и процессы почвообразования, состав, свойства и режимы почв, основы географии, агроэкологическая характеристика и свойства почв зонального ряда, материалы почвенных исследований и их использование.
Экземпляры :ОКД/631.4/618624(1)
Свободны : ОКД/631.4/618624(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.435/Д 87
Автор(ы) : Дыдышко С. В., Азаренок Т. Н., Шульгина С. В.
Заглавие : Взаимосвязь гумуса и гранулометрического состава дерново-палево-подзолистых легкосуглинистых почв разной степени агрогенной трансформации
Место публикации : Почвоведение и агрохимия: научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии. - Минск, 2018. - № 2(61). - С. 20-31: табл. - ISSN 0130-8475 (Шифр Ж 194/2018/2). - ISSN 0130-8475
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.435 + 631.445.24 + 631.417.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дерново-подзолистые почвы--тип почвы--почва--гумус--органическое вещество почвы--состав--характеристики--глина--ил--гранулометрический состав--механические свойства--классификация почв--загрязнители--пыль--почвообразование--беларусь--снг
Аннотация: Приведена новая интерпретация гумус-гранулометрических отношений дерново-палево-подзолистых легкосуглинистых почв в результате проявления культурного процесса почвообразования. Показано наличие общего принципа взаимосвязи между фракциями гранулометрического состава и гумусным состоянием, в частности, между содержанием гумуса в физической глине, содержанием гумуса в почве и фракциями гранулометрического состава через константы динамического равновесия. Полученные данные гумус-гранулометрических отношений могут быть применены в качестве нового метода для оценки степени плодородия и устойчивости почв в результате агрогенного воздействия.
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 636.4.085/С 57
Автор(ы) : Голушко, Василий Михайлович, Рощин В. А., Линкевич С. А., Голушко А. В., Шацкий М. А., Шевцова Е. Ф.
Заглавие : Содержание обменной энергии в кормах для свиней
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"
Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино: РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", 2017. - Т. 52, ч. 1: Генетика, разведение, селекция, биотехнология размножения и воспроизводство. Технология кормов и кормления, продуктивность. - С. 183-194: табл. (Шифр Ж 104/2017/52 ч. 1)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.4.085 + 619 + 62.015.3 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): породы свиней--мясные свиньи--корма--растительные корма--кормовые травы--злаковые травы--химические вещества--экстрактивные вещества--безазотистые вещества--масличные культуры--рапс--зернобобовые культуры--горох--соя--углеводы--сахара--глюканы--крахмал--белки--пептиды--энергетическая ценность--обменная энергия--обмен веществ--метаболизм--снг--беларусь
Аннотация: Безазотистые экстрактивные вещества злаковых содержат до 72 % энергетических запасов зерна этих культур, в т. ч. около 4 % приходится на сахар и 68 % на крахмал. На долю углеводов масличных культур (рапса) приходится около 8 % запасов энергии, гороха – 64 %, соевых бобов – 13 %. После извлечения жировой фракции из растительных белковых кормов доля энергии, извлекаемой из их углеводной части, увеличивается до 47,9 % в соевом шроте, до 46,3 % в рапсовом жмыхе и до 61,3 % рапсовом шроте. Таким образом, содержание обменной энергии в зерновых ингредиентах в большой степени зависит от наличия в них безазотистых экстрактивных веществ, главным образом, сахара и крахмала. Предлагается для определения количества обменной энергии в кормах для свиней использование нового, ранее не применявшегося в нашей республике алгоритма расчетов, куда входят количественные показатели содержания сырых питательных веществ (протеина, жира, клетчатки, крахмала и сахара), коэффициенты переваримости этих веществ и константы цифровых значений.
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615676
Автор(ы) : Геллер Б. Э., Геллер А. А., Щербина Л. А.
Заглавие : Высокомолекулярные соединения : учебно-методическое пособие : в 2 ч. Ч. 1 : Свойства волокнообразующих полимеров
Выходные данные : Могилев: МГУП, 2016
Колич.характеристики :259 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра химической технологии высокомолекулярных соединений
Примечания : Приложения: с. 211-259
ISBN, Цена 978-985-6985-75-4 (Ч.1): Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-6985-73-0: Б.ц.
УДК : 677.494
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полимеры--волокнообразующие полимеры--молекулярная масса--физические свойства--свойства
Содержание : МОЛЕКУЛЯРНАЯ МАССА, ПОЛИДИСПЕРСНОСТЬ ПОЛИМЕРОВ ; Средние молекулярные массы ; МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СРЕДНЕЧИСЛЕННОЙ МОЛЕКУЛЯРНОЙ МАССЫ ; Химические методы ; Физические методы ; Методы определения средневзвешенной молекулярной массы ; Гидродинамические методы ; Метод светорассеяния ; Полидисперсность полимеров ; КОНФОРМАЦИИ И КОНФИГУРАЦИИ, ГИБКОСТЬ МАКРОМОЛЕКУЛ. РАСТВОРИМОСТЬ И СВОЙСТВА РАЗБАВЛЕННЫХ РАСТВОРОВ ПОЛИМЕРОВ ; Конформации и конфигурации макромолекул ; Гибкость макромолекул ; РАСТВОРИМОСТЬ ПОЛИМЕРОВ ; Взаимодействие растворителей с полимерами ; Расчет растворимости полимеров по Гильдебранду-Смоллу ; Расчет растворимости полимеров по Аскадскому ; СВОЙСТВА РАЗБАВЛЕННЫХ РАСТВОРОВ ПОЛИМЕРОВ ; Тета-состояние растворов полимеров ; Коллигативные свойства реальных растворов полимеров ; Гидродинамические свойства разбавленных растворов полимеров ; ФИЗИЧЕСКИЕ СОСТОЯНИЯ ПОЛИМЕРОВ ; Агрегатные и фазовые состояния и переходы полимеров ; Аморфное состояние ; Твердое (стеклообразное) состояние полимеров ; Высокоэластическое состояние полимеров ; Кристаллическое состояние ; Жидкокристаллическое состояние ; Термотропные структуры ; Лиотропные структуры ; Надмолекулярные структуры ; КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ РАСТВОРЫ И РАСПЛАВЫ ПОЛИМЕРОВ: СТРУКТУРА, РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ; НЬЮТОНОВСКИЕ И НЕНЬЮТОНОВСКИЕ ЖИДКОСТИ ; Ньютоновские жидкости ; Неньютоновские жидкости ; МЕТОДЫ ИЗМЕРЕНИЯ ВЯЗКОСТНЫХ СВОЙСТВ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ РАСТВОРОВ И РАСПЛАВОВ ПОЛИМЕРОВ ; Методы капиллярной вискозиметрии ; Методы ротационной вискозиметрии ; Метод падающего шарика ; Метод сдвига параллельных плоскостей ; ОСОБЕННОСТИ ТЕЧЕНИЯ ПСЕВДОПЛАСТИЧНЫХ АНОМАЛЬНО ВЯЗКИХ ЖИДКОСТЕЙ ; Структура концентрированных растворов и расплавов полимеров ; Реологические уравнения состояния полимеров в условиях вязкого течения ; Входовые эффекты ; Выходные эффекты (эффекты Барруса и Вайссенберга) ; Эластическая турбулентность ; Действующий объем ; ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ НА ВЯЗКОСТЬ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ РАСТВОРОВ И РАСПЛАВОВ ПОЛИМЕРОВ ; Концепция свободного объема по Эйрингу-Френкелю ; Кажущаяся энергия вязкого течения ; Влияние концентрации полимера и термодинамического качества растворителя на вязкость концентрированных растворов полимеров ; Влияние молекулярной массы, разветвленности макромолекул и полидисперсности на эффективную вязкость концентрированных растворов и расплавов полимеров ; Обобщенная характеристика вязкостных свойств концентрированных растворов и расплавов полимеров ; ПРИЛОЖЕНИЯ ; Словарь терминов ; Физико-химические характеристики некоторых волокнообразующих полимеров ; Физико-химические характеристики некоторых органических растворителей ; Эбулиоскопические константы некоторых растворителей ; Криоскопические константы некоторых растворителей ; Константы K и α в уравнении Марка-Хаувинка-Флори ; Значения абсолютной мутности некоторых растворителей ; Мольные объемы различных атомных группировок (по Аскадскому)
Аннотация: В пособии изложены основные сведения о физико-химических свойствах волокно- и пленкообразующих полимеров, а также приведены примеры решения задач, наиболее часто встречающихся на практике. Дано представление о способах оценки молекулярных масс, полидисперсности, конформационных хактеристиках макромолекул, о физических состояниях и структуре полимеров, а также их растворов и расплавов; о деформационном и релаксационном поведении полимерных тел.
Экземпляры :ОКД/54/615676(1)
Свободны : ОКД/54/615676(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615708
Автор(ы) : Цыганов, Александр Риммович, Поддубная О. В., Седнев К. В., Булак Т. В., Ковалева И. В.
Заглавие : Химия : курс лекций для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 1-74 02 01 "Агрономия", 1-74 02 02 "Селекция и семеноводство", 1-74 02 03 "Защита растений и карантин", 1-74 02 04 "Плодоовощеводство", 1-74 02 05 "Агрономия и почвоведение" : в 3 ч. Ч. 3 : Физическая и коллоидная химия
Выходные данные : Горки: БГСХА, 2016
Колич.характеристики :133 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр.: с. 132 (16 назв.)
ISBN, Цена 978-985-467-643-2 (ч. 3): Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-467-625-8: Б.ц.
УДК : 544.77 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коллоидная химия--физическая химия--химия--термодинамика--науки--формы применения веществ и материалов--растворы--электропроводность--электрические свойства
Содержание : АГРЕГАТНЫЕ СОСТОЯНИЯ ВЕЩЕСТВА ; Межмолекулярные взаимодействия ; Агрегатные состояния вещества ; Гетерогенные системы ; ХИМИЧЕСКАЯ ТЕРМОДИНАМИКА ОСНОВЫ БИОЭНЕРГЕТИКИ ; Основные понятия термодинамики ; Внутренняя энергия системы, энтальпия. Первый закон термодинамики ; Закон Гесса и его следствие ; Энтропия как мера неупорядоченности системы. Второй закон термодинамики ; Свободная энергия Гиббса. Экзэргонические и эндэргонические процессы ; Биохимические аспекты основных принципов термодинамики. Сопряженные реакции ; Понятие о гомеостазе ; РАСТВОРЫ: СОСТАВ И ИХ КОЛЛИГАТИВНЫЕ СВОЙСТВА ; Основные понятия. Растворимость ; Количественный состав растворов. Типы концентраций ; Коллигативные свойства ; РАСТВОРЫ ЭЛЕКТРОЛИТОВ. БУФЕРНЫЕ РАСТВОРЫ ; Равновесие в растворах слабых электролитов ; Взаимосвязь константы диссоциации и степени диссоциации ; Особенности растворов сильных электролитов. Ионная сила раствора ; Буферные растворы ; ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ И АДСОРБЦИЯ ; Сущность поверхностного натяжения ; Количественная мера адсорбции 7; Теория мономолекулярной адсорбции Лэнгмюра ; Обменная адсорбция ; ЭЛЕКТРОПРОВОДНОСТЬ РАСТВОРОВ ; Удельная и эквивалентная электропроводность ; Молярная электрическая проводимость ; ЭЛЕКТРОХИМИЯ ; Электрические потенциалы на фазовых границах ; Гальванический элемент. ЭДС гальванического элемента ; Электродный потенциал. Уравнение Нернста ; Классификация электродов ; Окислительно-восстановительные электроды ; КОЛЛОИДНЫЕ РАСТВОРЫ ; Признаки объектов коллоидной химии и количественные характеристики дисперсных систем ; Классификация дисперсных систем ; Методы получения дисперсных систем ; Строение коллоидных частиц (мицелл) ; Свойства коллоидных растворов ; Электрокинетические явления ; Устойчивость коллоидных растворов ; Коагуляция неорганических гидрозолей ; Высокомолекулярные соединения и их растворы
Аннотация: Кратко и доступно рассмотрены теоретические вопросы физической и коллоидной химии дисциплины "Химия". С учетом инновационных технологий обучения курс лекций включает основные химические понятия и законы, наиболее важные термодинамические и кинетические закономерности химических процессов, в нем изложены свойства коллоидных растворов и ионных процессов, представляющих наибольший интерес для специалистов биологического профиля в сельском хозяйстве.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 634.1/П 16
Автор(ы) : Панченко Т. П., Червякова Л. Н., Гаврилюк Л. Л.
Заглавие : Регуляторы роста и развития насекомых для экологически безопасной защиты плодовых культур в Лесостепи Украины
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений"
Место публикации : Защита растений: сборник научных трудов/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений". - Минск: Колорград, 2016. - Вып. 40. - С. 238-244: табл. (Шифр Ж 192/2016/40)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.1 + 632.95 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодовые культуры--с-х культуры--регуляторы роста--защита растений--лесостепь--физико-географические зоны--вредные организмы--экотоксикологическая оценка--экологическая оценка--пестициды--полярность у растений--физиология растений--инсектициды--украина--страны мира
Аннотация: Подтверждено, что перспективным путем экологизации химической защиты плодовых культур от вредных организмов является применение селективных препаратов - регуляторов роста и развития насекомых. Определены экотоксикологические критерии оценки исследуемых пестицидов: полярность, константы скорости детоксикации (k), периоды полураспада (T₅₀) и полного распада (T₉₅), степень опасности.
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617099
Заглавие : Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищевых добавок : пер. с англ. . -2-е изд., пер. с англ. яз.
Выходные данные : Санкт-Петербург: Издательство Профессия, 2016
Колич.характеристики :560 с.: табл.
Серия: Научные основы и технологии
Примечания : Библиогр. в конце глав
ISBN, Цена 978-5-904757-95-3: 181 р.
ISBN, Цена 978-1-4398-1552-6 (CRC Press): Б.ц.
УДК : 664
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--анализ--методы--органолептическая оценка--компоненты--добавки--пищевые добавки--исследования--микробиологические исследования--обработка данных--обработка информации--безопасность продуктов питания--качество--вода--питьевая вода--пептиды--белки--аминокислоты--карбоновые кислоты--липиды--углеводы--минеральные вещества--витамины--фенолы--полифенолы--аллергены--антигены--пестициды--загрязнители--консерванты--химические агенты--радионуклиды--изотопы--токсины--гмо--организмы
Содержание : ВЫБОР МЕТОДОВ АНАЛИЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Классификация методов ; Критерии выбора ; Механические свойства ; Акустические свойства ; Масса, объем и площадь поверхности ; Морфология и структура ; Реология ; Свойства поверхностей ; Физические и физико-химические свойства ; Электромагнитные свойства ; Массоперенос ; Физико-химические константы ; Термические и термодинамические свойства ; Кинетические свойства ; Изменения качества ; Скорости роста и инактивации микроорганизмов ; СТАТИСТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ АНАЛИЗА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Неопределенность и прецизионность ; Неопределенность ; Источники неопределенности ; Ошибки ; Определение неопределенности ; Неопределенность выборки ; Вычисление неопределенности ; Достоверность ; Документирование неопределенности ; Точность и смещение ; Определения ; Оценка точности ; Значимость различия средних ; Калибровка ; Классическая калибровка ; Обратная калибровка ; Анализ ошибок ; Доверительные интервалы ; ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА АНАЛИТИЧЕСКИХ РЕЗУЛЬТАТОВ ; Качество аналитических результатов ; Европейские и международные нормативные документы ; Контроль и оценка качества ; Обеспечение качества в полном аналитическом цикле ; Требования к качеству аналитических результатов ; Метрологическая отслеживаемость ; Неопределенность результата измерения ; Достижение высокого качества аналитических результатов ; Эталонные материалы в полном аналитическом цикле ; Эталонные материалы и валидация метода ; Эталонные материалы и внутренний контроль качества ; Эталонные материалы и внешняя оценка качества ; Доступность эталонных материалов для анализа пищевых продуктов ; АНАЛИЗ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ ; Органические загрязнители ; Летучие галогенорганические соединения ; Летучие углеводороды ; Нелетучие органические соединения (пестициды, полициклические ароматические углеводороды и полихлорированные дифенилы) ; Определение других органических соединений ; Определение неорганических соединений ; Микробиологические методы анализа питьевой воды ; Характеристики некоторых бактерий, встречающихся в водной среде ; АНАЛИЗ БЕЛКОВ, ПЕПТИДОВ И АМИНОКИСЛОТ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Анализ белков, пептидов и аминокислот: основные рекомендации ; Извлечение и очистка белков ; Экстракция белков ; Депротеинизация ; Фильтрация ; Ультрафильтрация ; Центрифугирование ; Центрифугирование в градиенте плотности ; Высаливание ; Диализ и электродиализ ; Групповая очистка и фракционирование белков с использованием улавливающих хроматографических колонок ; Гидролиз белков для определения аминокислотного состава ; Аналитические методы определения содержания белков, пептидов и аминокислот ; Метод Кьельдаля ; Абсорбционная УФ-спектрофотометрия ; Спектрофотометрический метод с применением 2,4,6-тринитробензол 1-сульфоновой кислоты ; Биуретовый метод и его модификации ; Метод Поупа и Стивенса ; Формольное титрование ; Спиртовое титрование ; Метод Лоури ; Бицинхониновый метод ; Методы связывания белка красителями ; Нингидриновый метод ; Определение гидроксипролина ; Определение амидного азота ; Хроматография ; Электрофорез ; Иммунохимические методы ; Прочие аналитические методы ; ЭКСТРАКЦИЯ И АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ЛИПИДОВ ; Характеристика липидов пищевых продуктов ; Методы определения общего содержания жира в пищевых продуктах ; Методы экстракции общей липидной фракции ; Методы разделения и количественного анализа интактных липидных классов ; Анализ жирнокислотного состава, транс-изомеров и стеринов методами газовой хроматографии ; Количественный анализ молекулярных видов распространенных липидных классов методами ВЭЖХ ; Липидомика - новая область анализа липидов ; СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА УГЛЕВОДОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Простые углеводы. Моно- и дисахариды ; Полиолы ; Олигосахариды ; Полисахариды ; Конъюгированные углеводы ; Подготовка проб для проведения анализа ; Экстракция и фракционирование ; Химическая обработка ; Современные методы анализа углеводов в пищевых продуктах ; Спектроскопические методы ; Газовая хроматография ; Высокоэффективная жидкостная хроматография ; Капиллярный электрофорез ; Многомерные методы, гликомика и прочее ; АНАЛИЗ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Приготовление аналитического раствора ; Гомогенизация ; Сухое озоление ; Мокрое озоление ; Метод атомно-абсорбционной спектрометрии ; Пламенная атомно-абсорбционная спектрометрия ; ААС с электротермической атомизацией ; ААС с генерацией гидридов ; ААС холодного пара ; Масс-спектрометрия с индуктивно-связанной плазмой ; Прочие методы ; Электрохимические методы ; Колориметрия ; Нейтронно-активационный анализ ; Определение химических форм минеральных компонентов ; Мышьяк ; Ртуть ; Селен ; Олово ; Другие химические элементы ; Анализ витаминов в здравоохранении, фармацевтике и пищевой промышленности ; Методы анализа витаминов ; Операции подготовки проб ; Водорастворимые витамины ; Витамин С ; Витамины группы В ; Жирорастворимые витамины ; АНАЛИЗ КАРОТИНОИДОВ И ХЛОРОФИЛЛОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Каротиноиды ; Структура и методы экстракции ; Хроматографические методы ; Важнейшие параметры анализа каротиноидов ; Хлорофиллы ; Структура и методы экстракции ; Хроматографические методы ; Важнейшие параметры анализа хлорофиллов ; АНАЛИЗ ПОЛИФЕНОЛОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Биосинтез и классификация ; Анализ фенольных соединений ; Экстракция ; Спектрофотометрический анализ ; Определение общих фенолов ; Определение конденсированных таннинов и родственных фенольных соединений ; Определение нерастворимых конденсированных таннинов ; Определение гидролизуемых таннинов ; Определение железосвязывающих фенольных групп ; УФ-спектрофотометрический метод ; Хемометрические методы ; Спектроскопия ядерного магнитного резонанса ; Методы на основе осаждения белков ; Анализы с бычьим сывороточным альбумином ; Методы конкурентного связывания ; Ферментативный анализ ; Хроматографические методы ; Жидкостная хроматография ; Высокоэффективная жидкостная хроматография ; Высокоскоростная противоточная хроматография ; Прочие хроматографические методы ; Капиллярный электрофорез ; СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Сенсорная оценка: значимость и определение ; Классификация сенсорных методов ; Аффективные тесты ; Сенсорная оценка как аналитический инструмент ; Тест на различение ; Дескриптивный анализ ; Физиология органов чувств ; Фотохимические рецепторы ; Частотные рецепторы ; Хеморецепторы ; Многостимульные сенсорные системы ; Психофизические основы сенсорного анализа ; Ощущение и восприятие ; Психофизика ; Сенсорные отклики и их измерение ; Номинальный отклик ; Порядковый отклик ; Интервальный отклик ; Пропорциональный отклик ; Оценка величины и степенная функция ; Пороговые значения и их определение ; Порог обнаружения ; Порог распознавания ; Порог различения ; Максимальный порог ; Индивидуальные и популяционные пороги ; Статистические оценки в сенсорных исследованиях ; Представление органолептических данных с помощью дескриптивной статистики ; Получение выводов и проверка гипотез ; Зависимости между переменными и классификация ; Регрессионный анализ ; Многомерные методы и их применение ; Газовая хроматография-ольфактометрия ; Электронные нос и язык ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПИЩЕВЫХ АЛЛЕРГЕНОВ И ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫХ КОМПОНЕНТОВ ; Пределы обнаружения ; Обнаружение алллергенных компонентов пищевых продуктов ; Иммунохимические методы обнаружения аллергенных пищевых продуктов ; ДНК-методы ; Инновационные технологии ; Генно-модифицированные пищевые продукты ; Обнаружение компонентов генно-модифицированных продуктов ; Генно-модифицированная кукуруза Starlink tm ; АНАЛИЗ НА ОСТАТОЧНЫЕ ПЕСТИЦИДЫ ; Исторический экскурс ; Риски присутствия остатков пестицидов в пищевых продуктах ; Контроль остаточных количеств пестицидов ; Необходимость анализа остаточных количеств пестицидов ; Химические свойства пестицидов ; Пищевой матрикс ; Аналитический цикл ; Требуемые характеристики метода анализа ; Полевой анализ ; Иммунохимические методы ; Мобильные мини-лаборатории ; Экстракция ; Измельчение первичной пробы и отбор аналитических порций ; Выбор экстрагента ; Способы экстракции ; Альтернативные способы экстракции ; Очистка ; Твердофазная экстракция ; Анализ ; Влияние матрикса продукта ; Инъекция большого объема и прямое введение пробы ; Ускренная газовая хроматография ; Газо- и жидкостно-хроматографические методы обнаружения ; Газовая хроматография/масс-спектрометрия ; Жидкостная хроматография/масс-спектрометрия ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛЕЙ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Отделение матрикса и очистка аналита ; Отделение матрикса ; Очистка аналитов ; Разделение на классы соединений и автоматизация ; Разделение на классы ; Автоматизация ; Изомер-специфическое разделение ; Газовая хроматография высокого разрешения ; Ускоренная газовая хроматография ; Многомерная газовая хроматография ; Системы детектирования ; Биоаналитические методы ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ КОНСЕРВАНТОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Сорбиновая, бензойная, дегидроацетовая кислоты и парабены (эфиры р-гидроксибензойной кислоты) ; Диоксид серы и сульфиты ; Нитриты и нитраты ; Бифенил (дифенил) и ортофенилфенол и его натриевая соль ; Антибиотики ; Прочие консерванты ; Антиоксиданты ; Эриторбовая кислота ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ РАДИОАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Основные пути загрязнения радионуклидами ; Выбор объектов радиационного контроля ; Молоко и молочные продукты ; Зерновые продукты и рис ; Мясо и мясопродукты ; Гидробионты ; Овощи и фрукты ; Вода и напитки ; Важнейшие радионуклиды ; Естественная радиоактивность ; Продукты деления ; Продукты активации ; Важнейшие радионуклиды в пищевых продуктах ; Отбор и подготовка проб ; Аналитические методы и техника измерений ; Определение полной бета-активности ; Гамма-спектрометрия ; Альфа-спектрометрия ; Радиохимическое измерение ; Определение полной альфа-радиоактивности ; Оценка степени радиоактивного заражения пищевых продуктов ; УСКОРЕННЫЕ МЕТОДЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Классификация методов ; Культуральные методы ; Биохимические методы ; Иммуноанализы ; Принципы иммуноанализа ; Осаждение комплекса антитело-антиген ; Иммуноферментный анализ ; Иммунохроматографический метод ; Автоматизированные иммуноанализы и электротест-наборы ; Методы анализа последовательности нуклеиновых кислот ; Типы ; Молекулярные зонды ; Полимеразная цепная реакция ; Перспективы ускоренных микробиологических методов ; АНАЛИЗ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ НА НАТИВНЫЕ ТОКСИНЫ ; Подготовка пробы ; Аналитические методы ; Спектрофотометрические (колориметрические) методы ; Хроматографические методы: детекторы ; Электрофоретические методы ; Иммунохимические методы: иммуносенсоры ; Биологические методы: биосенсоры ; Биотестирование на мышах: функциональный анализ ; Токсины растительного происхождения ; Алкалоиды ; Цианогенные глюкозиды ; Сапонины ; Граянотоксины ; Лектины ; Ингибиторы ферментативной активности ; Токсины грибов ; Токсины микроорганизмов ; Микотоксины ; Бактериальные токсины ; Токсины морепродуктов ; Токсины рыб ; Токсины моллюсков
Аннотация: Изложены современные положения аналитической химии применительно к испытаниям пищевых продуктов. Рассмотрены основные понятия метрологии и вопросы обеспечения качества аналитических результатов. Особое внимание уделено анализу питьевой воды по различным показателям безопасности. Описаны современные методы выделения и определения как макрокомпонентов (белки, липиды, углеводы), так и микрокомпонентов (микроэлементы, витамины, красители, полифенолы) и загрязнителей (пестицидов, радиоактивных веществ и др.). В отдельных главах рассмотрены методы определения аллергенов и ГМО-продуктов, токсинов, а также химических консервантов. Большое внимание уделено методам сенсорного анализа и ускоренных микробиологических исследований.
Экземпляры :ОКД/664/617099(1)
Свободны : ОКД/664/617099(1)
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 616717
Автор(ы) : Зайцев С. Ю., Зайцева В. В., Зайцев И. С.
Заглавие : Строение и свойства наноразмерных комплексов ряда мономеров, перспективных для биохимии и бионанотехнологии
Выходные данные : Москва, 2016
Колич.характеристики :307 с.: рис., табл.
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К. И. Скрябина
Примечания : Библиогр.: с. 284-305
ISBN, Цена 978-5-9908152-8-5: 58 р.
УДК : 542.9-124 + 620.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологии--нанотехнологии--химия--биохимия--полимеры
Содержание : МОЛЕКУЛЯРНЫЕ КОМПЛЕКСЫ И ПРОЦЕСС ИНИЦИИРОВАНИЯ ; Кинетические аспекты образования первичных радикалов при распаде инициатора ; Распад гидропероксидов в присутствии ингибиторов ; Супрамолекулярные инициирующие системы ; Ингибиторы и скорость инициирования (со)полимеризации виниловых и аллиловых мономеров ; Кинетические уравнения и механизм ингибирования (со)полимеризации ; Экспериментальное определение скорости инициирования ; Расчет структуры комплексов мономер-инициатор ; Изомеры инициаторов и ряда виниловых мономеров ; Образование комплексов ряда виниловых мономеров с пероксидом бензоила ; Комплексы акрилонитрила ; Комплексы стирола ; Комплексы кислородсодержащих мономеров ; Изучение свойств комплексов спектральными методами ; Определение констант комплексообразования ; Уравнения для расчетов концентраций комплексов при взаимодействии мономер1 (2)-пероксид ; Влияние природы мономеров на образование и распад пероксида бензоила ; Распад пероксида бензоила в N-ВП с добавками ММА ; Комплексы мономер-инициатор и скорость инициирования ; РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ И ГИБЕЛЬ СВОБОДНЫХ РАДИКАЛОВ ; Молекулярные комплексы и общие вопросы сополимеризации ; Влияние диффузии на гибель свободных радикалов ; Основные уравнения для описания процесса обрыва цепи при (со)полимеризации ; Методические приемы прерывистого освещения ; Обрыв цепи при сополимеризации трех мономеров ; Определение типа обрыва цепи ; Экспериментальное определение ko при сополимеризации двух и трех виниловых мономеров ; Описание скорости сополимеризации с учетом механизма диффузионного контроля обрыва цепи ; Мономеры и реакции образования самоассоциатов ; Самоассоциаты мономеров линейного и циклического строения ; Образование димерных и тримерных самоассоциатов ; Влияние самоассоциации мономеров на процесс их (со)полимеризации ; Структура и свойства комплексов мономеров ; Структура комплексов стирола с МА или АН ; Комплексы кислородсодержащих мономеров - доноров ; Комплексы мономеров с тт- и Н-взаимодействием ; Изучение взаимодействия функциональных групп мономеров в растворе ; О применении термодинамических параметров к анализу комплексов мономеров ; Определение константы равновесия образования комплексов между мономерами ; Расчет концентрации молекулярных комплексов виниловых и алилловых мономеров в трехкомпонентных системах ; Образование свободных радикалов при распаде молекулярных комплексов и их участие в радикальных реакциях ; Изучение свойств молекулярных комплексов в концентрированных растворах ; Кинетика сополимеризации в отсутствие инициатора
Аннотация: Рассчитаны и рассмотрены структуры молекулярных комплексов различных мономеров (виниловых, аллиловых, спиро-орто-карбонатов, кетенацеталей, эпоксиакрилатов и малеинового ангидрида), а также этих мономеров с инициаторами полимеризации типа пероксида бензоила. Методами УФ-, ИК-, ЯМР-спектроскопии, a также дилатометрии и ПМР-спектроскопии (COSY методика), доказано наличие таких комплексов в разбавленных, а также в концентрированных растворах. Обсуждены результаты изучения элементарных реакций образования и гибели свободных радикалов при инициированной сополимеризации смеси двух и трех этих мономеров с учетом природы и характера межмолекулярных взаимодействий.
Экземпляры :ОКД/631.17/616717(1)
Свободны : ОКД/631.17/616717(1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615945
Автор(ы) : Охрименко О. В.
Заглавие : Основы биохимии сельскохозяйственной продукции : учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2016
Колич.характеристики :447 с.: рис., табл.
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Примечания : Библиогр.: с. 439-441 (83 назв.). - Приложения: с. 405-438
ISBN, Цена 978-5-8114-2237-1: 90.00 р.
УДК : 577.1 + 637 + 63-021.66 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция сельского хозяйства--продукция животноводства--биохимия--химия--содержание питательных веществ--содержание веществ--питательные вещества--вещества
Содержание : Статическая биохимия ; Белки ; Введение в химию белков ; Проблема белкового дефицита на Земле ; Новые формы белковой пищи ; Аминокислоты - структурные единицы белка ; Классификация аминокислот ; Основные свойства аминокислот ; Реакция диссоциации, образование биполярного иона ; Реакция дезаминирования ; Реакция декарбоксилирования ; Реакция межмолекулярной дегидратации ; Структуры белковой молекулы ; Классификация и номенклатура белков ; Характеристика отдельных протеинов ; Характеристика сложных белковых комплексов ; Общие свойства белков животной и растительной пищи ; Биологическая ценность белков ; Характеристика некоторых пептидов организма, белков сельскохозяйственной продукции ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Углеводы ; Определение, биологическое значение, номенклатура и классификация углеводов ; Биологическое значение углеводов ; Классификация углеводов ; Источники углеводов ; Моносахариды. Свойства моносахаридов ; Олигосахариды. Свойства дисахаридов ; Полисахариды ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Липиды ; Биологическая роль и классификация липидов ; Роль липидов в пищевых технологиях ; Химический состав, строение и значение нейтральных жиров в жизнедеятельности человека ; Классификация растительных масел в зависимости от состава жирных кислот ; Основные константы жиров и масел ; Плотность масел ; Температура плавления жиров ; Показатель преломления и число рефракции жиров и масел ; Кислотное число жиров и масел ; Йодное число жиров и масел ; Число омыления жиров и масел ; Фосфолипиды ; Стерины ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Ферменты ; Химическая природа ферментов. Активный центр ферментов ; Механизм действия ферментов ; Аллостерические ферменты ; Номенклатура и классификация ферментов ; Оксидоредуктазы ; Трансферазы ; Гидролазы ; Лиазы ; Изомеразы ; Лигазы (синтетазы) ; Единицы активности ферментов ; Кинетика ферментативных реакций ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Витамины ; Историческая справка ; Определение, значение и классификация витаминов ; Жирорастворимые витамины ; Витамин А, ретинол, антиксерофтальмический, витамин роста ; Витамин D, антирахитический, холекальциферол, эргокальциферол ; Водорастворимые витамины ; Витамин С, аскорбиновая кислота, противоцинготный фактор ; Витаминизация продуктов питания ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Минеральные вещества ; Роль минеральных веществ в жизнедеятельности человека ; Всасывание и выведение солей из организма ; Кальций ; Магний ; Токсичные микроэлементы ; Кадмий ; Свинец ; Ртуть ; Мышьяк ; Селен ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Гормоны ; Определение, общий механизм действия, классификация гормонов ; Гормоны гипофиза ; Гормон роста (ГР), соматотропный гормон (СТГ), соматотропин ; Вазопрессин, антидиуретический гормон ; Окситоцин ; Эндорфины ; Гормоны щитовидной железы ; Йодсодержащие гормоны ; Кальцитонин ; Гормоны паращитовидных желез, паратгормон ; Гормоны поджелудочной железы ; Инсулин ; Глюкагон ; Гормоны надпочечников ; Гормоны мозгового слоя надпочечников ; Гормоны коры надпочечников ; Понятие о растительных гормонах ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Органические кислоты и вторичные метаболиты ; Источники органических кислот ; Биологическая роль органических кислот, влияние на качество продуктов питания ; Вторичные метаболиты ; Фенольные соединения ; Алкалоиды и изопреноиды ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Вода ; Роль воды в жизнедеятельности человека ; Свободная и связанная влага в пищевых продуктах ; Активность воды ; Общие закономерности формирования вкуса и запаха сельскохозяйственной продукции ; Органы восприятия вкусовых ощущений. Химические вещества, ответственные за вкус продукции ; Органы восприятия запаха. Химические вещества, ответственные за запах и аромат продукции ; Органолептическая и сенсорная оценка качества продукции ; Характеристика и механизм образования вкусовых и ароматических веществ ; Карбонильные соединения ; Карбоновые кислоты ; Аминосоединения ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Пищевые и биологически активные добавки ; Определение и классификация пищевых добавок ; Проблемы применения пищевых добавок ; Биологически активные добавки (БАД) ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Пищевая, биологическая и энергетическая ценность сельскохозяйственной продукции ; Гомеостаз и питание ; Энергетический баланс организма ; Концепции рационального и адекватного питания ; Определения пищевой, биологической и энергетической ценности сельскохозяйственной продукции как источника питания человека ; Расчет пищевой ценности продуктов питания ; Расчет биологической ценности белков ; Расчет биологической эффективности липидов ; Расчет энергетической ценности пищевых продуктов ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Динамическая биохимия ; Биологическое окисление ; Общее понятие о биологическом окислении. Теории тканевого дыхания ; Ферменты тканевого дыхания ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Обмен углеводов в животном организме ; Переваривание и всасывание углеводов в организме человека ; Переваривание и всасывание полисахаридов ; Переваривание и всасывание дисахаридов ; Переваривание и всасывание моносахаридов ; Роль глюкозы для жизнедеятельности организма. Превращения глюкозы в животном организме ; Сахар крови ; Анаэробное сбраживание глюкозы (гликолиз, гликогенолиз) ; Аэробное сбраживание глюкозы ; Патологии углеводного обмена ; Гипогликемия ; Гипергликемия ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Обмен жиров в животном организме ; Переваривание и всасывание жиров и масел в организме человека ; Распад жиров в тканях ; Превращения глицерина ; р-окисление жирных кислот ; Синтез жиров из компонентов пищи ; Синтез жиров из углеводов ; Патологии липидного обмена ; Гиперлипемия, тканевые липидозы ; Кетозы ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Обмен белков в животном организме ; Переваривание и всасывание белков в организме человека ; Биосинтез белков в тканях ; Распад белков в тканях. Конечные продукты азотистого обмена ; Патологии азотистого (белкового) обмена ; Азотистое равновесие ; Положительный азотистый баланс ; Отрицательный азотистый баланс ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Взаимосвязь обмена белков, жиров и углеводов в животном организме ; Частная биохимия сельскохозяйственной продукции ; Биохимия молока ; Общие сведения о молоке ; Казеин - коллоидная фаза молока ; Ферменты молока ; Липиды - эмульсионная фаза молока ; Углеводы молока - фаза истинного раствора ; Витамины молока ; Минеральные вещества молока ; Физико-химические и технологические свойства молока ; Особенности переваривания компонентов молока ; Физико-химические изменения компонентов молока при замораживании ; Физико-химические изменения компонентов молока при термообработке ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Биохимия кисломолочных напитков ; Общие сведения о кисломолочных напитках ; Зависимость характера сбраживания лактозы от состава закваски. Роль молочной кислоты ; Образование вкусовых и ароматических веществ в кисломолочных напитках ; Коагуляция казеина. Факторы, влияющие на структуру сгустка ; Протеолиз в кисломолочных напитках ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Биохимические процессы при производстве и созревании сыра ; Общая схема производства сычужных сыров ; Теория сычужного застудневания казеина ; Биохимические процессы при посолке сыра ; Диффузия соли в сыр ; Осмотический перенос воды в рассол ; Биохимические процессы при созревании сыра ; Вкус и аромат сыров ; "Раннее" и "позднее" вспучивание сыров ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Биохимические процессы при производстве и хранении масла ; Способы производства масла ; Производство масла способом сбивания. Физическое и биологическое созревание сливок ; Физическое созревание сливок ; Биологическое созревание сливок ; Теоретические основы процесса сбивания сливок ; Гидродинамическая теория ; Кавитационная теория ; Флотационная теория ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Биохимические процессы при производстве молочных консервов ; Основные принципы консервирования. Изменения компонентов молока при консервировании ; Технологический процесс производства сгущенного молока с сахаром. Кристаллизация лактозы ; Способы производства сухого молока ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Биохимия мяса ; Функции мышц. Химический состав мышечного волокна ; Строение поперечно-полосатого волокна ; Сарколемма ; Саркоплазма ; Миофибриллы ; Химические источники мышечной деятельности ; Механизм мышечного сокращения ; Изменения углеводов мышечной ткани в послеубойный период ; Понятие о созревании мяса ; Послеубойное окоченение ; Денатурация белков мяса. Разрешение послеубойного окоченения ; Изменение липидов мяса в послеубойный период ; Изменение хромопротеидов. Формирование цвета мяса ; Вкус и аромат мяса ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Биохимия растительных масел ; История развития производства масел ; Характеристика растительного масличного сырья ; Строение масличного семени ; Химический состав масличного семени ; Маслообразование в растениях ; Изменения масел при хранении ; Перекисное окисление масел ; Высыхание и полимеризация масел ; Льняное масло ; Вопросы и задания для самоконтроля ; Практикум ; Общие правила безопасности при работе студентов в учебной лаборатории
Аннотация: Пособие содержит 4 главы. Материал первых трех формирует теоретическую часть дисциплины. Первая глава посвящена вопросам статической биохимии. Во второй - раскрываются вопросы динамической биохимии, в третьей приводятся сведения по частной биохимии сельскохозяйственной продукции: молока, мяса, растительных масел. Четвертая глава представляет собой практикум по дисциплине. В практикуме рассмотрены важнейшие биохимические методы исследования сельскохозяйственного сырья и продукции; подробно изложены теоретические основы инструментальных методов исследования; раскрыты химические и физико-химические механизмы процессов, лежащих в основе приведенных методик; показаны логические и упрощенные формулы обработки результатов исследований. В приложениях приведены способы приготовления реактивов, таблицы химического состава сельскохозяйственной продукции. Все главы пособия иллюстрированы уравнениями реакций и рисунками, литературные сведения обобщены в виде таблиц. Для проверки качества полученных знаний разработаны вопросы и задания для самоконтроля, которые приводятся в конце каждой темы.
Экземпляры :ОКД/57/615945(1)
Свободны : ОКД/57/615945(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 610956
Автор(ы) : Дмитриев Е. А.
Заглавие : Математическая статистика в почвоведении . -изд. стереотип
Выходные данные : Москва: [Либроком], 2015
Колич.характеристики :330 с.: граф., рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 326. - Предм. указ.: с. 327-330
ISBN, Цена 978-5-397-04759-3: 248500 р.
УДК : 631.4 + 519 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): науки о земле (планета)--математические методы--статистические методы--методы--измерение--дисперсионный анализ--статистический анализ--корреляционный анализ--регрессионный анализ
Содержание : ИЗМЕРЕНИЯ, ИСПЫТАНИЯ, ВЕЛИЧИНЫ, СОВОКУПНОСТИ ; Шкалы измерений ; Испытания, события, величины ; Общие и второстепенные условия проведения испытаний ; Объект исследования ; Физическая совокупность и ее компоненты ; Дискретность объектов и особенности элементов опробования ; Техника измерений случайной величины ; Статистическая совокупность, объем совокупности ; Математическое ожидание ; Многомерные случайные величины ; ВЫБОРКИ И ГРУППИРОВКА ; Репрезентативность выборки и рандомизация ; Механический отбор ; Таблица случайных чисел и ее использование ; Послойная выборка. Значение рандомизации ; Группировка и ряды распределения ; Группировка качественных и порядковых признаков ; Классы количественных признаков ; Представление распределений с помощью квантилей ; Графическое представление распределений ; ВЕРОЯТНОСТЬ. ПАРАМЕТРЫ РАСПРЕДЕЛЕНИЙ ; Статистическая устойчивость ; Вероятность. Невозможные, достоверные, несовместимые события ; Пересекающиеся события. Независимость событий ; Закон распределения. Распределение дискретных величин ; Кривая распределения непрерывных величин ; Плотность вероятности. Интеграл вероятности ; Константы и параметры распределения ; Мода ; Медиана ; Среднее арифметическое ; Свойства среднего ; Дисперсия ; Стандартизованное отклонение, коэффициент вариации ; Моменты ; Среднее и дисперсия в совокупности альтернативных признаков ; ЗАКОНЫ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ; Закон нормального распределения ; Интеграл вероятности нормального распределения ; Логнормальное распределение ; Биномиальное распределение ; Распределение Пуассона ; Другие законы распределений дискретных величин ; Другие законы непрерывных распределений ; ВЫБОРОЧНЫЕ ОЦЕНКИ И ОШИБКИ РЕПРЕЗЕНТАТИВНОСТИ ; Константы и их оценки ; Оценка моды ; Оценка медианы ; Оценка среднего арифметического ; Методы характеристики варьирования ; Оценка дисперсии и стандарта ; Статистические оценки при объединении выборок ; Усреднение оценок дисперсий ; Оценка коэффициента вариации ; Ошибки репрезентативности ; Ошибка среднего ; Ошибки других оценок ; Ошибки функций от случайных величин ; Качество оценок ; Оценки коэффициентов асимметрии и эксцесса и их ошибки ; Оценка доли и ее ошибка ; СТАТИСТИЧЕСКИЕ ГИПОТЕЗЫ И ИХ ПРОВЕРКА ; Основные понятия ; Статистики для проверки гипотез ; СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ОДНОЙ ВЫБОРКИ ; Общие вопросы анализа выборки ; Выбраковка ; Анализ вариации, асимметрии и эксцесса ; Проверка гипотезы о нормальности распределения с помощью критерия хи-квадрат ; Доверительный интервал среднего ; Показатель точности опыта и показатель относительной вероятной погрешности ; Гарантированные минимумы и максимумы среднего ; Доверительный интервал дисперсии ; Сравнение средних с постоянными величинами ; Планирование объемов единичных выборок ; Погрешности оценки среднего и смешанные образцы ; Оценка интервала возможных значений признака ; Границы типичных значений ; Анализ совокупности как смеси подсовокупностей ; Оценка граничных значений между подсовокупностями ; Анализ долей ; АНАЛИЗ ГРУППЫ ВЫБОРОК ; Общие особенности анализа ; Сравнение двух дисперсий ; Средняя разность и ее значимость ; Сравнение двух средних при одинаковости дисперсий и некоррелированности выборок ; Сравнение средних при неравенстве дисперсий ; Интерпретация результатов сравнения средних ; Планирование численности выборок при сравнении средних ; Сравнение долей ; ДИСПЕРСИОННЫЙ АНАЛИЗ ; Общее представление о принципах дисперсионного анализа ; Разложение суммы квадратов и дисперсии при дисперсионном анализе (на примере однофакторного комплекса) ; Оценка степени влияния изучаемого фактора ; Оценка существенности различий между средними значениями ; Условия применимости дисперсионного анализа и преобразования значений результативного признака ; Сравнение более чем двух дисперсий ; Дисперсионный анализ неравномерного однофакторного комплекса ; Дисперсионный анализ двухфакторного комплекса с повторностями ; Дисперсионный анализ двухфакторного бесповторностного комплекса ; Иерархическая схема дисперсионного анализа ; КОРРЕЛЯЦИОННЫЙ АНАЛИЗ ; Виды связей и их представление ; Коэффициент корреляции ; Оценки и значимость коэффициента корреляции ; Величина коэффициента корреляции и его смысл ; Техника вычислений коэффициента корреляции ; РЕГРЕССИЯ ; Понятие о регрессионном анализе ; Прямолинейная регрессия ; Значимость параметров линейной регрессии ; Доверительная зона регрессии ; Анализ криволинейных связей ; Множественная регрессия ; Частный коэффициент корреляции ; Множественная регрессия в стандартизованном виде ; Интерпретация результатов регрессионного анализа ; НЕПАРАМЕТРИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ; АНАЛИЗ ЕДИНИЧНОЙ ВЫБОРКИ ; Квантильный анализ ; Представление данных на нормальной бумаге ; Проверка гипотез о типе распределения ; АНАЛИЗ ГРУППЫ ВЫБОРОК ; Квантильный анализ ; Проверка гипотез об однородности ; Серийный критерий ; Критерий Колмогорова-Смирнова ; Критерий Вилкоксона ; Модификация критерия Вилкоксона для проверки гипотезы об однородности дисперсий ; Проверка гипотезы об однородности нескольких выборок ; АНАЛИЗ ВЗАИМОСВЯЗЕЙ ; Коэффициент корреляции Спирмена ; Тетрахорический показатель связи ; Несимметричные меры ассоциации
Аннотация: Даются основные понятия теории вероятностей и математической статистики, описывается техника нахождения статистических оценок и различные методы статистического анализа результатов экспериментальных исследований, включая дисперсионный, корреляционный, регрессионный. Особое внимание уделяется методологии использования статистики и интерпретации результатов анализа на примерах из почвоведения и агрохимии. Рассмотрена техника вычислений; в приложении даны справочные статистические таблицы.
Экземпляры :ОКД/631.4/610956(1)
Свободны : ОКД/631.4/610956(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.12'639.04/К 75
Автор(ы) : Кохановская Е. Ю.
Заглавие : Термодинамические параметры процесса термоинактивации лактопероксидазы козьего молока
Место публикации : Экологический вестник: научно-практический журнал/ Учреждение образования "Международный государственный экологический университет имени А. Д. Сахарова". - Минск, 2015. - № 4(34). - С. 23-27: ил. - ISSN 1994-2087 (Шифр Ж 613/2015/4). - ISSN 1994-2087
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.12'639.04 + 577.15
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): козье молоко--молоко--лактопероксидаза--пероксидазы--белки--ферменты--обеззараживание--инактивация--термоинактивация--термообработка--технологические процессы--получение--свойства--стабильность--термостабильность--подсырная сыворотка--отходы молочной промышленности--сыворотка молока
Аннотация: Цель исследования заключалась в определении кинетических и термодинамических параметров инактивации ЛПО молока козы при температуре 67-71 °С. В результате проведенных экспериментов была установлена линейная зависимость между логарифмом остаточной активности ЛПО молока козы и временем инкубации при каждом значении температуры, определены константы скоростей инактивации, установлены значения энергии активации, энтальпии, энтропии и свободной энергии Гиббса активации процесса термоинактивации для ЛПО молока козы. Кинетические и термодинамические параметры термоинактивации ЛПО молока козы позволят в полной мере разработать технологию получения этого фермента из подсырной сыворотки и обосновать использование ЛПО коровы наряду с ЛПО козы в различных видах продукции.
Найти похожие

1-20 21-40

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси