Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=кислотный стресс<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 602.3/Р 98
Автор(ы) : Рябая Н. Е., Головнева Н. А., Самарцев А. А.
Заглавие : Селекция бифидобактерий по устойчивости к кислотному стрессу
Место публикации : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск: Беларуская навука, 2015. - Т. 7. - С. 57-68: ил. (Шифр Ж 963/2015/7)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 602.3 + 579.873.13
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): bifidobacterium--actinomycetales--бифидобактерии--кислотный стресс--устойчивость--стрессоустойчивость--селекция--методы селекции--отбор--микроорганизмы--микробная биомасса--культура in vitro--культура клеток--таксоны--штаммы--химические свойства--кислотность--питательные среды--селективные среды--культивирование--биологические свойства--жизнеспособность--белки молока--казеин
Аннотация: Путем адаптивной селекции получены кислотоустойчивые штаммы B. adolescentis КС-1 и B. bifidum КС, растущие в условиях с низким показателем активной кислотности среды культивирования. В модельных опытах in vitro установлено, что экспозиция суспензии клеток кислотоустойчивого штамма B. adolescentis КС-1 при рН 2,0 в течение 1 и 2 ч приводит к снижению lg КОЕ от 9,23 до 5,4 и 2,6 соответственно. Показано, что адаптивная реакция на кислотный стресс коррелирует с ростом устойчивости бифидобактерий к содержанию желчи в среде культивирования. Казеинолитическая активность кислотоустойчивого штамма B. adolescentis КС-1 при выращивании в среде MRS и молоке в 1,1–3,5 раз выше исходного. Жизнеспособность кислотоустойчивого штамма B. adolescentis КС-1 в различных средах, в том числе содержащих молоко, сохраняется в течение двух недель.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси