Поисковый запрос: (<.>K=дрожжи<.>) |
Общее количество найденных документов : 521
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Советов А. В.
Заглавие : Пивоварное производство на основаніи науки и опыта [Электронный ресурс]
Место публикации : Журналъ сельскаго хозяйства/ Императорское Московское общество сельского хозяйства. - Москва: Университетская типографія, 1857. - № 8. - С. 31-81 (Шифр ЭР951)
Вид и объем ресурса: Электрон. текстовые дан.
Примечания : Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации
УДК : 663.4 + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пивоварение--бродильные производства--хмель--дрожжи--соложение--технологические процессы--замачивание--солод--полупродукты--сусло--затирание--брожение--россия
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 23212
Автор(ы) : Пастер Луи
Заглавие : Исследования о брожениях
: Пер. с фр.
Выходные данные : Москва; Ленинград: Сельхозгиз, 1937
Колич.характеристики :487 с
Серия: Классики естествознания
Примечания : Библиогр.: с.448-463. - В кн. ст. К.А.Тимирязева "Луи Пастер" с.5-28
Цена : 1.08 р.
УДК : 577.124.2 + 663
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): уксус--пиво--продукты питания--дрожжи--отходы бродильных производств--ферменты--биокатализаторы--2--ретро
Экземпляры :ОКД/663/23212(1)
Свободны : ОКД/663/23212(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 555710
19970605082829.4/И74
Заглавие : Инфекционные и инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных
: [Сб. ст.]
Выходные данные : Алма-Ата: б.и., 1939
Колич.характеристики :263,[1]c
Серия: Тр./Каз. науч.-исслед. вет. ин-т ; Т.2
Цена : 12-00 р.
УДК : 619 + 616.9 + 616.9 + (082)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринария--болезни инфекционные--с-х животные--болезни инвазионные--бруцеллез--санация--крс--кальций хлористый--лекарственные препараты--диагностика серологическая--вакцина сапониновая--вирус сапониновый--микробактерии--перипневмония--телята--прививки--субвакцина--молодняк--антигены--реакция--связывание--культивирование--энцифаломиэлит--лошади--дрожжи--сыворотка гипериммунная--лабораторные опыты--колчедан серный--чесотка--минералы--малленизация глазная--малленизация подкожная--ящур--навоз--пастбища--иммунизация--хлороформ--хозяйства животноводческие--гельминтофауна--казахстан--диагностика--беременность--волосы--реакция химическая--верблюды--формол-вакцина--кролики--септицемия--морские свинки--очистка--препитация
Аннотация: Вопросы прикладной и экспериментальной ветеринарии сельскохозяйственных животных.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 577775
Заглавие : Raksti...
. Вып.1
Параллельн. заглавия :Труды Латвийской сельскохозяйственной академии. 1
Выходные данные : Riga: Latvijas lauksaimniecibas akademijas izdevnieciba, 1948
Колич.характеристики :155 с
Коллективы : Latvijas lauksaimniecibas akademijas
Цена : 2015, 2015, р.
УДК : 631.5 + (474.3)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х культуры--агротехника--удобрения--внесение удобрений--картография почв--компосты--яблоня--плодовые деревья--пыльца--гамета--крс--болезни животных--лечение--лесное хозяйство--дрожжи--грибы--зарубежный опыт--зарубежные страны--латвия
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 2444
Автор(ы) : Прескот С., Дэн С.
Заглавие : Техническая микробиология
: пер. с англ.
Параллельн. заглавия :Industrial microbiology.
Выходные данные : Москва: Издательство иностранной литературы, 1952
Колич.характеристики :723 с.:
ил.
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Указ.: с. 44-93
Цена : Б.ц.
УДК : 579.66 + 663.18 + (73)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--технологическая микробиология--биотехнология--дрожжи--осахаривание--технологические процессы--спиртовая промышленность--пищевая промышленность--брожение--пивоварение--бродильные производства--виноделие--квашение--посол--консервирование--маринады--маринованные продукты--кисломолочные продукты--молочные продукты--сыры--плесневые грибы--грибы--антибиотики--противомикробные средства--сша--северная америка
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 4293
Автор(ы) : Костычев С.П.
Заглавие : Избранные труды по физиологии и биохимии микроорганизмов
. I
Выходные данные : Москва: Издательство Академии наук СССР, 1956
Колич.характеристики :254 с
Коллективы :
Академия наук СССР
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Список печатных научных трудов С.П.Костычева: с.18-25
Цена : Б.ц.
УДК : 579.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--уксус--подкислители--альдегиды--органические соединения--брожение--технологические процессы--дрожжи
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 28563
Автор(ы) : Пинкулис Я. Ж.
Заглавие : Кормовые дрожжи и другие ингредиенты в кормовых смесях для растущих откармливаемых свиней
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
Выходные данные : Рига, 1960
Колич.характеристики :38 с
Коллективы :
Государственный комитет высшего и среднего специального образования Совета Министров Латвийской ССР, Латвийская сельскохозяйственная академия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 35877
Автор(ы) : Котляр Х. Р.
Заглавие : Кормовые гидролизные дрожжи - заменитель животных кормов и витамина "Д" в рационах кур в условиях Поволжья
: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
Выходные данные : Саратов, 1961
Колич.характеристики :23 с
Коллективы :
Министерство сельского хозяйства РСФСР, Саратовский государственный зоотехническо-ветеринарный институт
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 86593
Заглавие : Жидкие кормовые дрожжи и их применение в животноводстве
Выходные данные : Симферополь: Крым, 1964
Колич.характеристики :10 с
Цена : Б.ц.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--4р
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 162616
Автор(ы) : Надсон Г. А.
Заглавие : Избранные труды
. Т. 1 : Вопросы общей микробиологии
Параллельн. заглавия :Selected Works. I General microbiology
Выходные данные : Москва: Наука, 1967
Колич.характеристики :508 с
Коллективы :
Академия наук СССР, Институт микробиологии АН СССР
Примечания : Библиогр.: с. 484-504
Цена : 3.43 р.
УДК : 579
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грибы--водоросли--низшие растения--бактерии--прокариоты--дрожжи--пигменты--органические вещества--науки--ретро
Экземпляры : всего : ОКД/57/162616(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/57/162616(1), ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 162619
Автор(ы) : Надсон Г. А.
Заглавие : Избранные труды
. Т. 2 : Действие излучений на микроорганизмы и экспериментальный мутагенез
Параллельн. заглавия :Selected Works. II Action of radiation on microorganisms and experemental mutagenesis
Выходные данные : Москва: Наука, 1967
Колич.характеристики :264 с
Коллективы :
Академия наук СССР, Институт микробиологии АН СССР
Примечания : Библиогр.: с. 249-262
Цена : 1.74 р.
УДК : 579 + 575.224.4
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--мутации--радий--радионуклиды--дрожжи--грибы--плесневые грибы--рентгеновские лучи--ионизирующее излучение--ультрафиолетовые лучи--электромагнитное излучение--структура клетки--науки
Экземпляры : всего : ОКД/57/162619(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/57/162619(1), ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556943
19940427143708.3/К49
Автор(ы) : Климовский Д.Н., Стабников В.Н., Смирнов В.А.
Заглавие : Технология спирта
: Учебник для вузов пищевой промышленности
. -4-е перераб. изд.
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1967
Колич.характеристики :452 с
Примечания : Библиогр.: с.440-447
Цена : 1.18 р.
УДК : 663.5(075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--спиртовая промышленность--технология--брожение--сырье--отходы--концентрированные корма--кормовой белок--кормовые антибиотики--витамины--дрожжи--спиртоводочные заводы
Аннотация: Теоретические основы и практические приемы технологии теплового спирта, получаемого брожением из крахмалистого и сахаросодержащего растительного сырья. Технология продуктов, получаемых при использовании отходов спиртового производства: концентрированных белковых кормов, кормовых антибиотиков и витаминов для сельского хозяйства.
Экземпляры :ОКД/663/556943(1)
Свободны : ОКД/663/556943(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 162914
Автор(ы) : Бекер М. Е.
Заглавие : Обезвоживание микробной биомассы и экстрацеллюлярных метаболитов (химико-технологические и биологические основы)
Выходные данные : Рига: Зинатне, 1967
Колич.характеристики :364 с
Коллективы :
Институт микробиологии им. А. Кирхенштейна Академии наук Латвийской ССР
Примечания : Библиогр.: с.342-361
Цена : 1.47 р.
УДК : 579.22
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--микроорганизмы--вода--теплоустойчивость--устойчивость к физическим факторам--обезвоживание--витамины группы b--водорастворимые витамины--лизин--незаменимые аминокислоты--сушка--технологические процессы--хлебопекарные дрожжи--кормовые дрожжи--дрожжи
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556857
19940414170206.3/С44
Автор(ы) : Скородумова А.М.
Заглавие : Дрожжи молока и молочных продуктов и их производственное значение
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1969
Колич.характеристики :117 с
Примечания : Библиогр.: с.105-116
Цена : 0.63 р.
УДК : 637.146.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--молочная промышленность--продукты питания--напитки--технология
Аннотация: Морфологические и биохимические особенности дрожжей молока, кисломолочных продуктов и напитков, масла, сыра, молочных консервов. Использование антибиотически активных дрожжей в производстве лечебных кисломолочных напитков.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 224469
Автор(ы) : Рибейро-Гайон Ж., Пейно Е.
Заглавие : Виноделие. Возбудители брожения. Приготовление вин
: монография
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1971
Колич.характеристики :416 с
Примечания : Библиогр. в конце гл
Цена : 2.08 р.
УДК : 663.25
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--дрожжи--отходы бродильных производств--ретро
Экземпляры : всего : ОКД/663/224469(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/663/224469(1), ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 243614
19940506101105.5/П58
Автор(ы) : Попов В.И., Стабников В.Н., Андреев К.П., Кретов И.Т.
Заглавие : Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности
: Учебник для студентов вузов по специальности пищевой промышленности
. -5-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1972
Колич.характеристики :591 с
Примечания : Библиогр.: с.581
Цена : 1.51 р.
УДК : 663.03(075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--аппараты--сырье--продукты питания--обработка--спиртовая промышленность--ликероводочная промышленность--пивоваренная промышленность--пиво--безалкогольные напитки--дрожжевая промышленность--дрожжи пекарские--упаковка--прессование--тара--учебники
Аннотация: Технологическое оборудование солодовенных спиртовых, ликероводочных, пивоваренных, безалкогольных и дрожжевых заводов, его описание, технические характеристики, действие, расчеты.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 558894
19950918115632.1/А36
Автор(ы) : Аиба Ш., Миллис Н.
Заглавие : Биохимическая технология и аппаратура
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1975
Колич.характеристики :287с.
Примечания : Библиогр.: с.279-281
Цена : 1-69
УДК : 663.14 + 636.087.73
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность микробиологическая--синтез микробиологический--культивирование--антибиотики--стероиды--ферменты--бактерии--вирусы--грибы--простейшие--метаболизм--аэрация--перемешивание--моделирование--воздух--стерилизация--контрольно-измерительные приборы--фильтрация--ферментация промышленная--дрожжи кормовые
Аннотация: Глубинное культивирование микроорганизмов. Вопросы аэрации, перемешивания и моделирования.
Экземпляры : всего : ОКД/663/558894(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/663/558894(1), ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 297720
19940406151318.8/Ж41
Автор(ы) : Жвирблянская А.Ю., Бакушинская О.А.
Заглавие : Микробиология в пищевой промышленности
: Учебник для техникумов пищевой промышленности
. -2-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1975
Колич.характеристики :501 с
Примечания : Библиогр.: с.494-495
Цена : 1.03 р.
УДК : 664(075.8) + 663.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроорганизмы--ферменты--биохимия--оборудование--стерилизация--дезинфекция--санитария--продукты питания--производство--дрожжи--пиво--вина--хлеб-продукт--учебники
Аннотация: Применение микроорганизмов при производстве пищевых продуктов: хлеба, спирта, вина, пива, дрожжей.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 559054
19950906155911.5/Е60
Автор(ы) : Емельянова И.З.
Заглавие : Химико-технический контроль гидролизных производств
. -2-е изд., перераб.
Выходные данные : М.: Лесн. пром-сть, 1976
Колич.характеристики :327,[1]с
Примечания : Библиогр.: с.319-322
Цена : 1-38
УДК : 663.534
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спирт этиловый--дрожжи кормовые--фурфурол--углекислота--очистка--воды сточные--санитария промышленная--промышленность микробиологическая--промышленность целлюлозно-бумажная--контроль химико-технический--производство гидролизное--сырье--материалы вспомогательные--щелок сульфитный
Аннотация: Методы анализа сырья, вспомогательных материалов, полупродуктов и готовой продукции гидролизных производств.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 330718
Автор(ы) : Нугматжанов К. Г.
Заглавие : Кормовые белковые концентраты (Кормовые дрожжи их парафинов нефти)
Выходные данные : Алма-Ата: Издательство "Кайнар", 1976
Колич.характеристики :80 с
Цена : Б.ц.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--4р
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный