На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Аграрные издания НАН Беларуси (2)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=гистохимические исследования<.>)
Общее количество найденных документов : 46
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-46 
1.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Рубанец Л.Н., Рубанец А.Л., Кугач В.В., Скулович З.Б.
Заглавие : Эффективность эндосана при лечении коров, больных послеродовым гнойно-катаральным эндометритом
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2004. - Т.40 ч.1. - С.129-130 (Шифр Ж 94/2004/40 ч.1)
УДК : 619 + 618.14-002 + 615.357 + 636.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--болезни матки--послеродовые болезни--акушерские болезни--эндометрий--слизистая оболочка--гликоген--глюканы--условно-патогенная микрофлора--микрофлора--микроорганизмы--сервис-период--физиология растений--пролонгаторы--лекарственные средства--методы введения препаратов--гистохимические исследования--гистохимия--беларусь--снг
Найти похожие

2.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Церенюк А. Н., Слесаренко В. В., Воловик М. Е.
Заглавие : Гистологические исследования яичников чистопородных и двухпородных свинок
Место публикации : Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства: тезисы докладов международной научно-практической конференции (9-10 октября 2008 г.). - Жодино, 2008. - С.140-142 (Шифр 592015)
УДК : 636.4.082.2 + 612.621.086 + (477.63)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гистология--науки--яичники--половые органы самок--критерии отбора--отбор--чистопородные животные--породы животных--двухпородные скрещивания--межпородные скрещивания--гистохимические исследования--половая система--анатомия животных--днепропетровская обл--украина
Найти похожие

3.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Харитоник Д. Н., Хомутинник Е. И.
Заглавие : Гистохимическая характеристика активности щелочной фосфатазы в грудных мышцах утят
Место публикации : Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства": 10-я международная научно-практическая конференция. - Гродно, 2007. - С. 216-217 (Шифр 588692)
УДК : 636.597.85 + 577.152.313 + 611.735 + 612.086 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): утки--пекинская порода--породы уток--грудь--тело животных--мышечные ткани--ткани животных--щелочная фосфатаза--гистохимические исследования--исследования--динамика--беларусь--снг
Найти похожие

4.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Федотов Д. Н., Луппова И. М., Грушин В. Н.
Заглавие : Содержание аскорбиновой кислоты и гликогена в органах цыплят, контактно иммунизированных против болезни Ньюкасла
Коллективы : Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Место публикации : Научный поиск молодежи XXI века: материалы VIII Международной научной конференции студентов и магистрантов (Горки 23-25 октября 2006 г.)/ Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2006. - Ч. 1. - С.188-190 (Шифр 587031)
УДК : 619 + 616.98-085.371 + 578.831.11 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ньюкаслская болезнь--болезни птиц--иммуностимуляторы--иммуномодуляторы--иммунизация--иммунопрофилактика--профилактика--производственный опыт--аскорбиновая кислота--глюканы--гиповитаминоз c--гиповитаминозы--нарушение обмена веществ--гистохимические исследования--исследования--вакцинация--цыплята--молодняк--беларусь--снг
Найти похожие

5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.52/.58.033/Ф 34
Автор(ы) : Федотов Д. Н., Кучинский М. П.
Заглавие : Гистохимические аспекты распределения концентрации аскорбиновой кислоты в надпочечнике и коррекция в нем морфологических перестроек у цыплят-бройлеров при применении селенсодержащего препарата
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2016. - Том 52, N 1. - С. 95-99: табл. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2016/52/1). - ISSN 2078-0109
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.52/.58.033 + 611.451 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гистохимические исследования--аскорбиновая кислота--водорастворимые витамины--надпочечники--железы внутренней секреции--морфологические признаки--цыплята-бройлеры--бройлеры--молодняк--селен--микроэлементы--лекарственные средства--ветеринария--онтогенез--беларусь--снг
Аннотация: Минимальное содержание витамина С в интерреналоцитах надпочечника отмечено в контрольной группе цыплят-бройлеров, а высокий уровень аскорбиновой кислоты - в интерреналоцитах надпочечника при применении препарата "Е-селен". Наиболее богаты аскорбиновой кислотой интерреналоциты II типа. Добавление в рацион селена оказывает стимулирующее воздействие на паренхиму надпочечников и положительно влияет на морфогенез ее структур у цыплят-бройлеров.
Найти похожие

6.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/У 71
Автор(ы) : Воротникова С. М., Шабунин Б. В., Михайлов Е. В., Степанов Д. С.
Заглавие : Уровень CD-3 лимфоцитов в слизистой оболочке тонкого отдела кишечника поросят при комплексной терапии желудочно-кишечных заболеваний бактериальной этиологии
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2021. - Т. 57, вып. 3. - С. 8-12: рис. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2021/57/вып. 3). - ISSN 2078-0109
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 616.3 + 579 + 636.4.053
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свиньи--поросята--молодняк--болезни жкт--болезни пищеварительной системы--бактериальные болезни животных--инфекционные болезни животных--лечение--лекарственные средства--терапевтическая эффективность--фармакологические свойства--тонкий отдел кишечника--кишечник--слизистая оболочка--ткани животных--лимфоциты--гистохимические исследования--исследования--21-40
Аннотация: Для проведения опыта было подобрано 3 группы по 40 больных поросят в возрасте 5-7 дней, у которых регистрировали заболевания ЖКТ смешанной бактериальной этиологии. Первая группа являлась контрольной и не получала лечения. Животным 2 группы применяли внутримышечно препарат "Квинокол". Третьей "Квинокол" в сочетании с ГМ-КСФ. При проведении иммуногистохимических исследований выявленный уровень CD-3 положительных клеток в слизистой оболочке в группе 3 был выше, чем в группах 1 и 2 на 62% и 51% соответственно.
Найти похожие

7.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 619/Т 83
Автор(ы) : Туміловіч Г. А.
Заглавие : Структурна-функцыянальная і гістахімічная арганізацыя печані высокапрадуктыуных кароу
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет
Место публикации : Сельское хозяйство - проблемы и перспективы: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2022. - Т. 57: Ветеринария. - С. 160-173: рис. - (Шифр Ж 867/2022/57)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 616.36 + 611.36 + 636.22/.28
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коровы--крс--высокопродуктивные животные--с-х животные--болезни печени--болезни пищеварительной системы--нарушение обмена веществ--стадии развития болезни--развитие болезни--диагностика--гепатоциты--печень--морфология--морфологические признаки--морфометрия--биометрия--патанатомия--патология--гистохимические исследования--гистологические исследования--исследования--22-49
Аннотация: При проведении сравнительных морфо-гистохимических исследований установлено, что изменения функционального порядка в тканях печени отмечаются раньше, чем морфологические изменения, выявленные при световой микроскопии. Комплексный анализ клинико-физиологических, биохимических и морфологических данных позволяет не только определить диагностическую ценность применения методов исследования патологии печени, но и уточнить некоторые особенности течения и развития острых, хронических и субклинических форм заболеваний печени, с первичным и вторичным поражением печени. Анализ результатов функциональных показателей печени с индивидуальными изменениями неструктурной организации показал наличие зависимости различных метаболических процессов, протекающих в печени, от степени тех или иных патоморфологических повреждений.
Найти похожие

8.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 619/Т 83
Автор(ы) : Туміловіч Г. А., Шавель Н. К., Абухоўскі А. А.
Заглавие : Адаптацыйна-кампенсаторныя змены ў структурна-функцыянальнай арганізацыі падстраўнікавай залозы кароў
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Место публикации : Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА, 2023. - Вып. 26, ч. 2. - С. 203-213: табл. (Шифр Ж 768/2023/26/2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 616.37-008.6 + 636.22/.28
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): высокопродуктивные животные--с-х животные--коровы--крс--нарушение обмена веществ--панкреатит--болезни эндокринной системы--поджелудочная железа--железы внутренней секреции--функциональная активность--физиология животных--ультраструктура--ультраструктура клетки--структура клетки--лангерганса островки--гистохимические исследования--исследования--беларусь--страны мира--23-38
Аннотация: Дается анализ проведенных комплексных морфологических исследований клеточных компонентов эндокринного аппарата поджелудочной железы. Установлено, что у коров с клиническими и субклиническими проявлениями метаболической патологии, в отличие от здоровых коров, часто выявляют апоптозно-деструктивные измененные клетки (α- и β-эндокриноциты), что указывает на значимость негативного влияния алиментарных факторов ( количество и качество кормления, сбалансированность рациона, условия содержания и др.), продуктов метаболизма, кетогенеза и пищевого стресса на эндокринный аппарат поджелудочной железы продуктивных животных. Практически у всех животных отмечаются морфофункциональные изменения поджелудочной железы, что может быть основой ее экзо- и эндокринной недостаточности.
Найти похожие

9.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/Т 83
Автор(ы) : Тумiловiч Г. А.
Заглавие : Марфалагiчная характарыстыка структурных пераўтварэнняў у печанi кароў пры паталогii абмену рэчываў
Место публикации : Животноводство и ветеринарная медицина: ежеквартальный научно-практический журнал/ Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: Редакционно-издательский отдел БГСХА, 2022. - № 1(44). - С. 34-39: рис. - ISSN 2222-5056 (Шифр Ж 626/2022/1). - ISSN 2222-5056
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 616.391 + 616.36 + 636.22/.28
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коровы--крс--гепатоз--цирроз печени--болезни печени--фиброз--нарушение обмена веществ--стадии развития болезни--развитие болезни--патогенез--гепатоциты--печень--морфология животных--патанатомия--патология--гистологические исследования--гистохимические исследования--исследования--беларусь--страны мира--22-15
Аннотация: Печень занимает одно из основных мест в организме человека и животных, так как претерпевает характерные изменения, сопровождающиеся нарушением обмена веществ во всем организме. Многочисленными научными исследованиями доказана тесная связь жировой болезни печени с развитием нарушений обмена веществ и отдельных его компонентов. Процесс структурной перестройки печени характеризуется поэтапностью и закономерной вариабельностью. Большинство современных исследователей деструктивных изменений печени доказали ведущую роль звездчатых клеток в развитии ее фиброза. Однако следует отметить, что основным фактором фиброгенной трансформации звездчатых клеток является повреждение паренхиматозных клеток печени. Различные цитопатические эффекты приводят к уменьшению популяции гепатоцитов и дисфункции паренхиматозного клеточного микроокружения с последующей прогрессирующей гибелью гепатоцитов и развитием фиброза и цирроза печени. При этом звездчатые клетки печени представляют собой своеобразную динамическую популяцию, изменяющуюся в зависимости от функциональной активности тканевых структур печени.
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615586
Автор(ы) : Ненько Н. И., Ильина И. А., Воробьева Т. Н., Захарова М. В., Ильницкая Е. Т., Киселева Г. К., Лифарь Г. В., Подгорная М. Е., Причко Т. Г., Савченко Т. В., Сундырева М. А., Чалая Л. Д., Якуба Ю. Ф.
Заглавие : Современные инструментально-аналитические методы исследования плодовых культур и винограда : [учебно-методическое пособие]
Выходные данные : Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2015
Колич.характеристики :115 с.: рис., табл., фот. цв.
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-98272-107-5: Б.ц.
УДК : 634 + 634.8 + 631.5 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодовые культуры--виноград--с-х культуры--сорта--устойчивость--стрессоустойчивость--биохимические методы--методы--экстракция--технологические процессы--гистохимические исследования--исследования--анатомия растений--морфология растений--ботаника--молекулярно-генетические методы--химический состав--характеристики--кислоты--качество с-х продукции--качество продукции--плоды--ягоды--продукты питания--безопасность продуктов питания--качество
Содержание : БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ОЦЕНКИ АДАПТАЦИОННОЙ УСТОЙЧИВОСТИ СОРТОВ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР И ВИНОГРАДА К СТРЕССОРАМ ; Методика определения содержания свободной индолилуксусной кислоты в побегах плодовых культур и винограда ; Методика определения содержания свободной абсцизовой кислоты в листьях плодовых культур и винограда ; Методика определения содержания малонового диальдегида в побегах и листьях плодовых культур и винограда ; Методика определения содержания Сахаров (сахарозы, глюкозы, фруктозы) в побегах и листьях плодовых культур и винограда ; МЕТОДЫ ЭКСТРАКЦИИ И АНАЛИЗА АНТИОКСИДАНТНЫХ ФЕРМЕНТОВ ИЗ ВЕГЕТАТИВНЫХ ОРГАНОВ ВИНОГРАДА ; АНАТОМО-МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ И ГИСТОХИМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВЕГЕТАТИВНЫХ ОРГАНОВ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР И ВИНОГРАДА ; Оценка морозостойкости сортов плодовых культур и винограда по степени накопления крахмала в зоне мелкоклеточной сердцевины побега ; Оценка степени засухоустойчивости яблони и винограда по ксероморфным признакам листовой пластинки ; МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ИСХОДНОГО И СЕЛЕКЦИОННОГО МАТЕРИАЛА ; Идентификация генотипов винограда ; Оценка наличия целевых генов ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПОБЕГОВ И ЛИСТЬЕВ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР И ВИНОГРАДА МЕТОДОМ КАПИЛЛЯРНОГО ЭЛЕКТРОФОРЕЗА ; Методика проведения экстракционной пробоподготовки материалов растительного происхождения на СВЧ-минерализаторах "Минотавр" ; Методика определения массовой концентрации катионов аммония, калия, натрия, магния, кальция в побегах и листьях плодовых культур и винограда с применением капиллярного электрофореза ; Методика определения массовой концентрации аскорбиновой, хлорогеновой и кофейной кислот в побегах и листьях плодовых культур и винограда с применением капиллярного электрофореза ; Методика определения массовой концентрации винной, яблочной, янтарной, лимонной кислот в побегах и листьях плодовых культур и винограда с применением капиллярного электрофореза ; Методика определения массовой концентрации свободных аминокислот в побегах и листьях плодовых культур и винограда с применением капиллярного электрофореза ; БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ КАЧЕСТВА ПЛОДОВ И ЯГОД ; Метод определения съемной зрелости яблок по разности общих и растворимых сухих веществ ; Модифицированная методика определения общих полифенолов в плодах и ягодах ; Усовершенствованная методика подготовки сырья для определения минерального состава плодов и ягод с помощью прибора «Капель-104» ; МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР И ВИНОГРАДА ; Методика оценки экотоксичности пестицидов, применяемых на виноградниках ; Способ количественного определения поли-КК-диметил-3,4-метилпирролидиний галогенида (хлорид) в растительном материале
Аннотация: В настоящем учебно-методическом пособии, подготовленном коллективом авторов, представлены современные инструментально-аналитические методы определения ряда физиолого-биохимических, анатомо-морфологических, генетических, химических показателей различных растительных объектов, перспективные для практического использования в науке (при изучении устойчивости растений плодовых культур И винограда, изменений качественных характеристик и др.) и практике (при оценке качества и безопасности плодовой продукции и винограда, а также продуктов их переработки).
Экземпляры :ОКД/634/615586(1)
Свободны : ОКД/634/615586(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 619
Автор(ы) : Рубанец Л.Н., Кугач В.В., Скулович З.Б.
Заглавие : Восстановление воспроизводительной способности коров после окончания лечения послеродового эндометрита в зависимости от гистологического состояния эндометрия
Место публикации : Сельское хозяйство - проблемы и перспективы: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет». - Гродно, 2004. - Т.3, Ч.3: Ветеринарные науки. - С.135-138 (Шифр Ж 867/2004/3 ч.3)
УДК : 619 + 618.14-002 + 636.2.082.4 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--воспроизводительная способность--размножение животных--эндометрий--слизистая оболочка--болезни матки--воспаление--патофизиология--гистология--течение болезни--эндосан--экзутер--гинобиотик--лекарственные средства--терапевтическая эффективность--фармакологические свойства--гистохимические исследования--гистохимия--беларусь--снг
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Рубанец Л. Н., Кузьменко П. М.
Заглавие : Эффективность эриметрина при лечении коров, больных послеродовым гнойно-катаральным эндометрином
Место публикации : Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства": XII международная научно-практическая конференция/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2009. - С.434-435 (Шифр 594782)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 618.14-002 + 636.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): послеродовые болезни--крс--болезни матки--болезни животных--патогены--микроорганизмы--половые органы самок--матка--гистохимические исследования--исследования--беларусь--снг
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619
Автор(ы) : Рубанец Л. Н., Гарбузов A .A., Юшковский Е. А.
Заглавие : Эриметрин - препарат для профилактики и лечения послеродового гнойно-катарального эндометрита у коров
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2011. - Т. 47, вып. 2, ч. 2. - С. 104-108: табл. (Шифр Ж 195/2011/47/2 ч.2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 615 + 618.14-002 + 618.7 + 636.22/.28 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лекарственные средства--болезни матки--крс--самки--патогенная микрофлора--микрофлора--противомикробные средства--антисептические средства--терапевтическая эффективность--фармакологические свойства--гистохимические исследования--исследования--эндометрий--матка--слизистая оболочка--заболеваемость--беларусь--снг
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 12367
Заглавие : Пластические и восстановительные процессы : труды второй гистологической конференции
Выходные данные : Москва, 1959
Колич.характеристики :319 с
Коллективы : Московское научное общество анатомов, гистологов и эмбриологов, Московское общество испытателей природы, Московский государственный университет им. М. В. Ломоносова, Институт морфологии животных им. А. Н. Северцова АН СССР
Цена : Б.ц.
УДК : 591.8 + (47+57)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гистология--науки--гистохимия--гистохимические исследования--исследования--ткани животных--морфология животных--ссср--страны мира--ретро
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/Н 62
Автор(ы) : Никитенко И. Г., Прудников, Виктор Сергеевич
Заглавие : Цито- и гистохимические показатели у свиней, вакцинированных против лептоспироза
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2013. - Т. 49, вып. 1, ч. 1. - С. 44-47. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2013/49/1 ч.1). - ISSN 2078-0109
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 616.98-085.371 + 579.834.115 + 636.4 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лептоспироз--спирохетозы--гистохимические исследования--исследования--цитологические методы--методы--свиньи--с-х животные--вакцинация--беларусь--снг
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.54.04/.07/Н 56
Автор(ы) : Усатенко Н. Ф., Калашник М. Г., Вербицкий С. Б., Охрименко Ю. И.
Заглавие : Нестандартизированный сырьевой материал для мясной промышленности
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2021. - Т. 14, № 4(54). - С. 34-40: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2021/14/4). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.54.04/.07 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо механической обвалки--мясо птицы--мясо--химический состав--состав--характеристики--гистохимические исследования--исследования--пищевая ценность--качество продуктов питания--анализ--украина--страны мира--22-03
Аннотация: Целью данной работы являлось изучение влияния технологических аспектов производства на качественные характеристики мяса птицы механической обвалки низкого давления (ММВ). Полученные результаты можно использовать при проведении работ по стандартизации данного продукта, что будет способствовать соблюдению законов о пищевых продуктах. Для получения достоверных данных по характеристикам ММВ были проведены комплексные гистохимические исследования. Так, на основании результатов макро- и микроструктурных анализов определен компонентный состав продукта, а по результатам химических исследований установлены пищевая ценность, функциональные и количественные характеристики компонентов. В результате исследований установлено доминирующее наличие на микрофотоснимке измельченной мышечной ткани с неповрежденной структурой и менее значительное - жировой (аналогично фаршу из мяса птицы ручной обвалки), а также присутствие в структуре фрагментов костного мозга и костных включений - компонентов, технически неизбежно попадающих в мясо механической обвалки при дроблении мясокостного сырья под давлением в оборудовании. Полученные данные послужили доказательной базой для идентификации ММВ, полученного по условиям эксперимента на прессе шнекового типа, укомплектованного перфорированной гильзой-фильтром с диаметром отверстий Ш = 3,0 мм. Химическими методами определили, что при одинаковом выходе количество общего белка и жира в ММВ примерно соответствовало фаршу из мяса птицы ручной обвалки, а содержание Са не превысило норму, установленную нормативными актами, - 0,07 %. Результаты макроструктурного анализа показали, что линейные размеры костных включений, в основном, не превышали 1,0 мм, а размер случайных включений - менее 2-х мм.
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 636.028/М 80
Автор(ы) : Клименкова И. В., Кирпанева Е. А., Баркалова Н. В., Вансяцкая В. К.
Заглавие : Морфометрические и некоторые гистохимические показатели щитовидной железы крыс
Место публикации : Сельское хозяйство - проблемы и перспективы: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2014. - Т. 25: Ветеринария. - С. 110-116 (Шифр Ж 867/2014/25)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.028 + 611.441 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гистохимические исследования--исследования--щитовидная железа--железы внутренней секреции--грызуны--метаболизм--лабораторные животные--используемые животные--генетическая изменчивость--изменчивость--беларусь--снг
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Микулич Е.Л.
Заглавие : Морфофункциональные и гистохимические изменения в слизистой оболочке сычуга новорожденных телят при алиментарной диспепсии
Место публикации : Ученые записки/ Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск, 1998. - Т.34. - С.54-56 (Шифр Ж 102/1998/34)
УДК : 619 + 616.33-008.3 + 636.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--быки-отряд--молодняк--болезни животных--болезни молодняка--желудок--болезни жкт--секреторная функция--физиология животных--гистохимические исследования--гистохимия--кровеносная система--анатомия животных--беларусь--животноводство
Аннотация: Морфология слизистой оболочки сычуга у интактных телят в 10-дневном возрасте и при заболевании диспепсией.
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 619
Автор(ы) : Микулич Е. Л.
Заглавие : Морфологические, гистохимические и ультраструктурные изменения слизистой оболочки сычуга телят-молочников при диспепсии
Место публикации : Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия». - Горки, 2006. - Вып. 9, ч. 2. - С.3-10 (Шифр Ж 768/2006/9 ч. 2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 616.3 + 633.88 + 636.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): слизистая оболочка--ткани животных--желудок--крс--телята--болезни жкт--диарея--лечение--фитотерапия--морфометрия--биометрия--лекарственные средства--цитологические методы--методы--лекарственные растения--лекарственные формы--настойки--гистохимические исследования--исследования--беларусь--снг
Аннотация: Сравнительный комплексный морфометрический, гистохимический и ультраструктурный анализ цитологических структур сычуга у интактных телят и при диспепсических расстройствах.
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 636.4.053
Автор(ы) : Луппова И. М., Федотов Д. Н.
Заглавие : Гистохимические аспекты содержания и распределения липидов в эндокринных железах свиней в возрастном аспекте
Место публикации : Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2010. - Вып. 13, ч. 2. - С. 349-355 (Шифр Ж 768/2010/13 ч. 2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.4.053 + 616.43 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свиньи--поросята--железы внутренней секреции--эндокринная система--липиды--гистохимические исследования--исследования--возрастная динамика--возраст--беларусь--снг
Найти похожие

 1-20    21-40   41-46 
 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты
Научное издание
ACTA HORTICULTURAE
Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA
Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси