Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (14)

Аграрные издания НАН Беларуси (104)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=белковость<.>)

Общее количество найденных документов : 385
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Шифр: Б020611170350/2016/5
Журнал

Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический аграрный журнал/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. - Минск, 2002 - . - Выходит ежемесячно
2016г. № 5 (169)

Содержание:
АГРАРНАЯ ПОЛИТИКА
Кукреш, Леонид Васильевич. Основные резервы аграрной экономики / Л. Кукреш, П. Казакевич. - С.4-7
Крапивина, Л. Запасные стратегии молочного бизнеса / Л. Крапивина. - С.8-10
Мороз, Е. Кризис не помеха для инноваций / Е. Мороз. - С.12-14
Петрова, М. Продуктовое эмбарго сыграло на руку белорусским производителям / М. Петрова ; интервьюер Л. Крапивина. - С.16-18
Вкусы Европы - по-соседски. Flavors of Europequality and tradition. - С.19
Ращупкин, А. Булка начинается с полей / А. Ращупкин. - С.20-21
ИСПЫТАНО НА СЕЛЕ
Ерошенко, Е. "Михайловское-Агро": бизнес-план по снижению себестоимости / Е. Ерошенко. - С.22-23
Крапивина, Л. Кормовая площадка за 800 млн рублей - это реально! / Л. Крапивина, Е. Ерошенко. - С.24-25
Крапивина, Л. Как выкармливают телят в "Михайловском-Агро" / Л. Крапивина. - С.26-27
ЖИВОТНОВОДСТВО
Лях, Ю. Как достичь среднего удоя в 7 000 л? Изменить подход к кормлению стада! / Ю. Лях, В. Янченко. - С.28-31
Лукашевич, Нина Петровна. Как повысить белковость травяных кормов? / Н. Лукашевич, Т. Шлома, И. Ковалева. - С.32-34
Богушевич, А. "Лактофлор-фермент" - ценные качества и энергетика для корма / А. Богушевич. - С.35
Мороз, Е. Экструдируем кормовую смесь / Е. Мороз. - С.36-37
Павловец, Е. Использование натуральной минеральной добавки в животноводстве / Е. Павловец. - С.38-41
Голушко, Василий Михайлович. Кормление свиней: как сбалансировать протеин и аминокислоты? / В. Голушко [и др.]. - С.42-44
Другие авторы: Голушко А., Рощин В., Пилюк В.
Крапивина, Л. ДНК-технологии в животноводстве - теперь и в Беларуси / Л. Крапивина. - С.45-46
Синкевич, С. Мультивет [состав и применение] / С. Синкевич. - С.47
Милашевская, Ю. Биологические консерванты "ЛактоГрас" работают даже в экстремальных условиях / Ю. Милашевская. - С.48-49
РАСТЕНИЕВОДСТВО
Заневский, А. Кормопроизводство - экономия с умом / А. Заневский ; интервьюер А. Ращупкин. - С.50-52
Жуков, Н. На заметку агроному: компонуем гербициды / Н. Жуков. - С.54
Привалов, Федор Иванович. Сенаж и силос: рецепты качества / Ф. Привалов, Д. Лужинский, С. Абраскова. - С.56-60
Чекель, Е. Первый отечественный сорт эспарцета Каупацкi / Е. Чекель, М. Крицкий, В. Крицкая. - С.61-63
Лассер, Д. Направление в удобрении кукурузы - локальное внесение азотных удобрений / Д. Лассер. - С.64-66
Налобова, В. Возделывание огурца в пленочных необогреваемых теплицах / В. Налобова, М. Ивановская, И. Гапоненко. - С.67-69
Ращупкин, А. В центре внимания - крупноплодный томат / А. Ращупкин. - С.70-73
Васильева, М. Новые сорта алычи культурной для фермеров и ЛНХ / М. Васильева. - С.74-75
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ
Комков, А. Комбайны "Палессе": новый флагман серии GS12 / А. Комков. - С.76-77
Клочков, Александр Викторович. Механизация: как снизить себестоимость при работе в поле? / А. Клочков. - С.78-81
Карпович, С. Как организовать техническое обслуживание доильной установки? / С. Карпович, В. Клыбик, М. Новиков. - С.82-85
Готовский, Д. Дезинфекция в АПК: современный подход / Д. Готовский. - С.86-87
Клочков, Александр Викторович. Как работать с пресс-подборщиком? / А. Клочков. - С.88-91
ТОВАРЫ И РЫНКИ
Жуков, А. Рынок молока: ситуация стабильно сложная / А. Жуков. - С.92-93
Жуков, А. Мировой рынок: Китай увеличивает закупки / А. Жуков. - С.94-95
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 276/2013/3
Журнал

Главный агроном : ежемесячный научно-практический журнал/ Негосударственное научно-образовательное учреждение "Академия сельскохозяйственных наук и организации агропромышленного комплекса". - Москва : ИД "Панорама", 2004 - . - ISSN 2074-7446. - Выходит ежемесячно
2013г. № 3

Содержание:
АГРОЭКОНОМИКА
Векленко, В. Методика эффективности труда в фермерских хозяйствах / В. Векленко, С. Пугач. - С.4-9
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Кубашева, А. Влияние разных систем обработки почвы на засоренность посевов в звене севооборота "озимая рожь - пожнивно-яровой рапс - ячмень" / А. Кубашева, Е. Семенова. - С.10-13
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Щукин, В. Урожайность и качество зерна яровой пшеницы при предпосевной обработке семян регуляторами роста и микроэлементами / В. Щукин, С. Харитонова, О. Павлова. - С.14-17
Кравченко, В. Урожайность и белковость зерна овса и нута в зависимости от доз и соотношений азота и фосфора в составе допосевного удобрения / В. Кравченко, А. Тукабаева. - С.18-20
Лохачева, О. Режим орошения ячменя на лугово-черноземовидных почвах Среднего Приамурья / О. Лохачева. - С.21-23
Меречко, Т. Результаты конкурсного испытания гибридов кукурузы разных групп спелости компании "МАИС" / Т. Меречко, Д. Пискун, В. Двойнишников. - С.24-25
Гимбатов, А. Ресурсосберегающие приемы повышения продуктивности кукурузы в условиях орошения / А. Гимбатов, П. Зубаева. - С.26-27
МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Петров, Н. Совершенствование технологии возделывания подсолнечника в зоне южных черноземов Волгоградской области / Н. Петров, М. Ларионова. - С.28-30
Василина, Т. Влияние минеральных и органических удобрений на урожайность горчицы в условиях Юго-Востока Казахстана / Т. Василина, А. Умбетов. - С.31-33
КАРТОФЕЛЕВОДСТВО
Семыкин, В. Использование ЭМ-удобрений для получения раннего картофеля в Центральном Черноземье / В. Семыкин, Э. Засорина, М. Стародубцева. - С.34-38
Ивенин, В. Применение капельного полива при выращивании картофеля / В. Ивенин [и др.]. - С.39-42
Другие авторы: Ивенин A., Тихонов С., Николаев А., Магомедкасумов А.
КОРМОПРОИЗВОДСТВО
Денисов, Е. Уплотнение посевов на поливе - резерв повышения продуктивности орошаемых кормовых севооборотов в Заволжье / Е. Денисов, Д. Уполовников. - С.43-46
Дробилко, А. Агроприемы возделывания культур звена орошаемого севооборота / А. Дробилко, Ю. Дробилко. - С.47-51
ПЛОДОВОДСТВО
Бородычев, В. Капельное орошение земляники / В. Бородычев, В. Гуренко, М. Шишлянникова. - С.52-55
Жуков, А. Зеленые удобрения в повышении качества саженцев яблони / А. Жуков. - С.56-58
ОВОЩЕВОДСТВО
Жидков, В. Режим орошения и эффективность внесения различных доз минеральных удобрений при капельном поливе моркови в условиях Волгоградской области / В. Жидков, Л. Губина. - С.59-62
Бочаров, В. Влияние доз минеральных удобрений в основном и дробном внесении на продуктивность растений и качество плодов огурца / В. Бочаров [и др.]. - С.63-65
Другие авторы: Киселева Н., Соколова Г., Воронцова А.
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Перетрухина, А. Новый гербицид для защиты посевов проса / А. Перетрухина, А. Лаптиев. - С.66-67
МЕХАНИЗАЦИЯ
Рахимов, Р. Противозасушливая ресурсосберегающая технология и машины для производства зерновых культур в зоне Южного Урала / Р. Рахимов [и др.]. - С.68-74
Другие авторы: Мазитов Н., Четыркин Ю., Коновалов В., Стоян С., Хлызов Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 521/2023/16
Журнал

Наше сельское хозяйство : журнал настоящего хозяина/ ЧИУП "Наша Идея". - Минск : Редакция журнала "Наше сельское хозяйство", 2009 - . - ISSN 2073-2937. - Выходит дважды в месяц
2023г. № 16 (312) (Ветеринария и животноводство)

Содержание:
КОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ
Заготавливаем силос из кукурузы правильно. - С.4-10
Зенькова, Н. Н. Качественный состав консервированных кормов из галеги восточной / Н. Н. Зенькова, О. Ф. Ганущенко. - С.12-18
ТЕХНОЛОГИИ
Дальский, Н. Инструменты высокого качества кормов. Часть 3. Заготовка сенажа в упаковке / Н. Дальский. - С.20-23
СКОТОВОДСТВО
Подобед, Л. И. Реакция коров на раннее поение водой после доения / Л. И. Подобед. - С.24-29
Портной, А. И. Качеству молока повышенное внимание: жирность и белковость / А. И. Портной. - С.30-33
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Лазовский, В. А. "Пять свобод" как индикатор благополучия животных : окончание следует / В. А. Лазовский. - С.34-40
Готовский, Д. Г. Современное представление о дезинфекции и дезсредствах : продолжение. Начало в №№6, 10/2023 / Д. Г. Готовский. - С.41-46
Князева, Е. В. Перспективы применения клеточной терапии в ветеринарии : окончание следует / Е. В. Князева, А. Е. Гончаров. - С.47-52
ПТИЦЕВОДСТВО
Киселев, А. И. Светодиодное освещение цыплят - не все так однозначно / А. И. Киселев. - С.53-57
Кавтарашвили, А. Ш. Качество пищевых яиц кур в зависимости от температуры и продолжительности их хранения / А. Ш. Кавтарашвили. - С.58-60
СВИНОВОДСТВО
Узал, Ф. А. Клостридиальные диареи у поросят: обзор : продолжение Начало в№№12, 14/2023 / Ф. А. Узал [и др.]. - С.61-65
Другие авторы: Наварро М. А., Асин Х., Боикс О., Баллара-Родригес А., Гилберт Х.
Третьякова, О. Л. Возраст ремонтных свинок при первом осеменении / О. Л. Третьякова, В. С. Солонникова, Н. С. Крючкова. - С.66-69
ПЧЕЛОВОДСТВО
Садовникова, Е. Ф. Тропилелапсоз - новая для Беларуси болезнь пчел / Е. Ф. Садовникова, В. А. Герасимчик. - С.70-75
АНОНС
"Наше сельское хозяйство. Агрономия" (№15/2023). - С.76
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

623894

Контроль качества молока : рабочая тетрадь по дисциплине "Молочное дело" для студентов биотехнологического факультета по специальности 1-74 03 01 "Зоотехния" и слушателей ФПК и ПК / В. Н. Подрез [и др.] ; рец.: А. В. Вишневец, М. М. Алексин ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства. - 3-е изд., стереотип. - Витебск : ВГАВМ, 2020. - 58 с. : рис., табл. - Б. ц.

УДК

637.12.04/.07

(07)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- БАКТЕРИАЛЬНАЯ ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ -- КОНТАМИНАЦИЯ -- БЕЛКОВОСТЬ МОЛОКА -- ЖИРНОСТЬ МОЛОКА -- НОРМАЛИЗАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- 21-14
Аннотация: Изложены методики комплексной оценки качества молока, практические задания и расчеты в молочном деле.

Доп.точки доступа:
Подрез, В. Н.; Шляхтунов, В. И.; Карпеня, Михаил Михайлович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1978); Шамич, Ю. В.; Шаура, Т. А.; Базылев, Д. В.; Вишневец, А. В. \рец.\; Алексин, М. М. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

636.237.21.082.233
И 88

Использование комплексной оценки и продуктивных качеств коров-первотелок для создания высокопродуктивных стад / А. В. Коробко [и др.] // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2021. - Т. 57, вып. 1. - С. 86-90 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109

УДК

636.237.21.082.233

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- ПЕРВОТЕЛКИ -- КОРОВЫ -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- СЕЛЕКЦИЯ -- ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА -- МОЛОЧНЫЙ СКОТ -- ЧЕРНО-ПЕСТРЫЕ ПОРОДЫ -- ПЛЕМЕННАЯ ЦЕННОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- МОЛОЧНОСТЬ -- ЖИРНОСТЬ МОЛОКА -- КАЧЕСТВО -- БЕЛКОВОСТЬ МОЛОКА -- ЖИВАЯ МАССА -- СЕЛЕКЦИОННЫЕ ЛИНИИ -- СЕЛЕКЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ОЦЕНКА ЖИВОТНЫХ -- ОЦЕНКА ПЛЕМЕННОЙ ЦЕННОСТИ -- ОЦЕНКА ПО СОБСТВЕННОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-15
Аннотация: На основе проведенных исследований установлено, что относительная племенная ценность коров-первотелок в 3 хозяйствах составила более 100%. Живая масса коров-первотелок в анализируемых хозяйствах составила более 500 килограммов.

Доп.точки доступа:
Коробко, А. В.; Карпеня, С. Л.; Яцына, О. А.; Соглаева, Е. Е.; Болоботько, А. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

633.367.1
М 20

Малышкина, Ю. С.
Сравнительная экономическая оценка перспективных сортообразцов белого и желтого люпина / Ю. С. Малышкина, Т. Л. Хроменкова // Земледелие и растениеводство = Crop farming and plant growing : научно-практический журнал. - 2021. - № 1(134). - С. 6-10 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЛЮПИН -- ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- LUPINUS ALBUS -- LUPINUS -- ЛЮПИН БЕЛЫЙ -- LUPINUS LUTEUS -- ЛЮПИН ЖЕЛТЫЙ -- СОРТА -- СОРТОИСПЫТАНИЕ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- БЕЛКОВОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МОГИЛЕВСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-11
Аннотация: Приведены основные характеристики сортообразцов белого и желтого люпина в конкурсном испытании за 2017-2019 гг. по урожайности зерна, содержанию белка, продолжительности вегетационного периода, толерантности к антракнозу. Представлена экономическая эффективность возделывания перспективных сортообразцов белого и желтого люпина, полученных на кафедре селекции и генетики БГСХА, относящихся к различным группам созревания. Дана комплексная балльная оценка перспективных сортообразцов белого и желтого люпина, среди которых отличились Росбел, Мара и БГСХА-81: при их возделывании уровень рентабельности составил 155,4 %, 139,7 и 124,29 % соответственно.

Доп.точки доступа:
Хроменкова, Т. Л.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

633.35
П 78

Продуктивность и качественный состав семян зернобобовых культур в условиях северного региона Республики Беларусь / Т. М. Шлома [и др.] // Земледелие и растениеводство = Agriculture and Plant Protection : научно-практический журнал. - 2020. - № 6(133). - С. 12-16. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2220-8003

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОБОБОВЫЕ КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ГОРОХ -- ГОРОХ ПОЛЕВОЙ -- ГОРОХ ПОСЕВНОЙ -- PISUM SATIVUM -- PISUM -- ЛЮПИН УЗКОЛИСТНЫЙ -- LUPINUS ANGUSTIFOLIUS -- LUPINUS -- БОБЫ -- СЕМЕНА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СЕМЕННАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- КАЧЕСТВО СЕМЯН -- КАЧЕСТВО -- БЕЛКОВОСТЬ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- БЕЛКИ -- ПЕПТИДЫ -- НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- ВЕГЕТАТИВНЫЙ ПЕРИОД -- ПЕРИОДЫ РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ -- ПОЛЕВЫЕ ОПЫТЫ -- ОПЫТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-07
Аннотация: Представлены результаты изучения продуктивности и качественного состава семян различных видов и сортов зернобобовых культур в условиях северного региона Республики Беларусь. Установлено, что максимальную урожайность семян сформировали сорта гоpoxa посевного Юбилейный и Мульти - 45,6 и 42,3 ц/га. Преимущество по содержанию как сырого, так и переваримого протеина имеет люпин узколистный сорта Жодинский, где их количество в одном килограмме составило 350,0 и 301,0 г, а также бобы кормовые сорта Стрелецкие, в одном килограмме которых содержалось 247,7 г сырого протеина и 215,49 г переваримого.

Доп.точки доступа:
Шлома, Т. М.; Зенькова, Н. Н.; Ковалева, И. В.; Лукашевич, Нина Петровна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1951); Синцерова, А. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

636.234.1.082.233
С 75

Сравнительный анализ молочной продуктивности коров-первотелок для создания высокопродуктивных стад / А. В. Коробко [и др.] // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2021. - Т. 57, вып. 1. - С. 90-94 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109

УДК

636.234.1.082.233

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- ПЕРВОТЕЛКИ -- КОРОВЫ -- СЕЛЕКЦИЯ -- СЕЛЕКЦИОННЫЕ ЛИНИИ -- СЕЛЕКЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ -- ГОЛШТИНСКАЯ ПОРОДА -- МОЛОЧНЫЙ СКОТ -- ЧЕРНО-ПЕСТРЫЕ ПОРОДЫ -- ОЦЕНКА ЖИВОТНЫХ -- ОЦЕНКА ПО СОБСТВЕННОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- МОЛОЧНОСТЬ -- ЖИРНОСТЬ МОЛОКА -- КАЧЕСТВО -- БЕЛКОВОСТЬ МОЛОКА -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ УДОЙ -- УДОИ -- РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-15
Аннотация: На основе проведенных исследований установлено, что средний удой первотелок голштинских линий был выше на 18%, количество молочного жира - на 13,3, а массовая доля жира в молоке была ниже на 0,08 процентных пунктов, по сравнению с животными голландских линий.

Доп.точки доступа:
Коробко, А. В.; Карпеня, С. Л.; Яцына, О. А.; Соглаева, Е. Е.; Бордовский, Е. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

636.22/.28.034
П 60

Портной, А. И.
Содержание жира и белка в цистернальном и альвеолярном молоке, формирующем разовый удой коровы / А. И. Портной, М. С. Михайловская // Животноводство и ветеринарная медицина = Animal agriculture and veterinary medicine : ежеквартальный научно-практический журнал. - 2021. - № 1(40). - С. 10-13 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2222-5056

УДК

636.22/.28.034

637.12.04

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- КОРОВЫ -- ДОЙНЫЕ КОРОВЫ -- ПОСЛЕРОДОВОЙ ПЕРИОД -- ПЕРИОДЫ ОНТОГЕНЕЗА -- ЛАКТАЦИЯ -- СЕКРЕЦИЯ -- УДОИ -- МОЛОЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- МОЛОКО -- ЖИРНОСТЬ МОЛОКА -- БЕЛКОВОСТЬ МОЛОКА -- КАЧЕСТВО -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-19
Аннотация: Одним из решающих факторов, влияющих на состав и свойства сырого молока, является правильное и полное его выведение из вымени коровы, поскольку молоко различных порций удоя может существенно отличаться по отдельным показателям, или, наоборот, некоторые из них являются достаточно стабильными и не изменяются в процессе доения. Представлены результаты исследований по выявлению закономерностей изменения состава молока в процессе доения коров послеотельного периода лактации. В результате проведенных исследований установлено, что при содержании жира в разовом удое в 4,03 % цистернальное молоко имеет жирность 2,58 %, а альвеолярное - 5,58 %. Содержание жира в первых струйках молока, полученного путем ручного сдаивания при подготовке коровы к доению, является минимальным и составляет 1,30 %, а в остаточном молоке - 8,88 %. При среднем содержании белка в разовом удое 3,16 %, максимальное его количество находится в первых струйках - 3,28 %, а минимальное - в остаточном молоке - 2,91 %. Цистернальное молоко в среднем содержит 3,20 % белка, а альвеолярное - 3,11 % .

Доп.точки доступа:
Михайловская, М. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД (1), ХР (1)
Свободны: ОКД (1), ХР (1)

Найти похожие

10.

636.237.21.082.12
М 69

Михалюк, А. Н.
Влияние генов соматотропина (GH) и диацилглицерол-О-ацилтрансферазы 1 (DGAT1) на показатели молочной продуктивности коров белорусской черно-пестрой породы / А. Н. Михалюк, Л. А. Танана, О. А. Епишко // Животноводство и ветеринарная медицина = Animal agriculture and veterinary medicine : ежеквартальный научно-практический журнал. - 2021. - № 1(40). - С. 40-44 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2222-5056

УДК

636.237.21.082.12

636.237.21.034

(476)

MeSH-не главная:

Кл.слова (ненормированные):
КОРОВЫ -- КРС -- ПОРОДЫ ЖИВОТНЫХ -- ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА -- МОЛОЧНЫЙ СКОТ -- ЧЕРНО-ПЕСТРЫЕ ПОРОДЫ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ГЕНОТИПЫ -- ГЕНЫ -- СОМАТОТРОПИН -- ГОРМОНЫ ГИПОФИЗА -- ДИАЦИЛГЛИЦЕРОЛ -- АЦИЛТРАНСФЕРАЗЫ -- ТРАНСФЕРАЗЫ -- ЖИРНОСТЬ МОЛОКА -- КАЧЕСТВО -- БЕЛКОВОСТЬ МОЛОКА -- КОРРЕЛЯЦИЯ ПРИЗНАКОВ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-19
Аннотация: В работе представлены результаты изучения полиморфизма генов соматотропина (GH) и диацилглицерол-Оацилтрансферазы 1 (DGAT1), влияющих на показатели молочной продуктивности коров белорусской черно-пестрой породы. Объектом исследований являлись крупный рогатый скот и биологический материал (ушной выщип) коров белорусской черно-пестрой породы, содержащихся в УСП "Новый Двор-Агро" Свислочского района Гродненской области. ДНК-генотипирование животных по генам соматотропина (GH) и диацилглицерол-О-ацилтрансферазы 1 (DGAT1) проводили с использованием метода полимеразной цепной реакции (ПЦР) и полиморфизма длин рестрикционных фрагментов (ПДРФ). В результате проведенных исследований популяции коров белорусской черно-пестрой породы установлен полиморфизм гена соматотропина (GH), представленный двумя аллелями - GHL и GHV, при этом идентифицировано три генотипа GH LL, GH LV и GHVV. Среди опытных животных чаще встречались особи с генотипами GH LL - 71 %, GH LV - у 27 %, а GH VV лишь у 2 % коров. Изучаемая группа животных по гену диацилглицерол-О-ацилтрансферазы 1 (DGAT1) была мономорфна, все животные имели предпочтительные генотипы DGAT1 KK, что вероятно связано с ведением целенаправленной селекции на закрепление признаков молочной продуктивности. Результаты проведенных исследований по изучению влияния генов соматотропина (GH) и диацилглицерол-О-ацилтрансферазы 1 (DGAT1) на показатели молочной продуктивности коров белорусской черно-пестрой породы показали, что по удою за 305 дней лактации в большинстве случаев животные с генотипом GHLV превосходили своих сверстниц GHLL и GHLL на 2,7-5,0 %. Вместе с тем по жирно-и белковомолочности гомозиготные особи GHLL, превосходили своих сверстниц двух других генотипов на 0,16-0,30 п.п., а в некоторых случаях по количеству молочного жира и белка в молоке на 2,6-15,9 %. Оценка показателей молочной продуктивности по гену диацилглицерол-О-ацилтрансферазы 1 (DGAT1) по трем лактациям свидетельствует о том, что наиболее высокие показатели молочной продуктивности были у коров второй лактации.

Доп.точки доступа:
Танана, Л. А.; Епишко, О. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД (1), ХР (1)
Свободны: ОКД (1), ХР (1)

Найти похожие

11.

636.237.21.082.12
М 69

Михалюк, А. Н.
Влияние генов пролактина (PRL) и бета-лактоглобулина (BLG) на показатели молочной продуктивности коров белорусской черно-пестрой породы / А. Н. Михалюк, Л. А. Танана, О. А. Епишко // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2021. - Т. 57, вып. 1. - С. 99-103 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109

УДК

636.237.21.082.12

636.237.21.034

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КОРОВЫ -- КРС -- ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА -- МОЛОЧНЫЙ СКОТ -- ЧЕРНО-ПЕСТРЫЕ ПОРОДЫ -- СЕЛЕКЦИЯ -- ГЕНОТИПЫ -- ГЕНЫ -- ПРОЛАКТИН -- ГОРМОНЫ ГИПОФИЗА -- ЛАКТОГЛОБУЛИНЫ -- ГЛОБУЛИНЫ -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ КОРРЕЛЯЦИЯ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- МОЛОЧНОСТЬ -- ЖИРНОСТЬ МОЛОКА -- КАЧЕСТВО -- БЕЛКОВОСТЬ МОЛОКА -- УДОИ -- МОЛОЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-15
Аннотация: Результаты исследований показали, что по гену пролактина (PRL) наиболее высокий удой был установлен у первотелок с генотипом PRLBB на 4,7% -10,5% в сравнении со сверстницами других генотипов, а у коров второй и третьей лактаций - с генотипом PRLAВ на 2,6-10,6%. По жирномолочности более высокие показатели имели животные с генотипом PRLAB, чем животные с генотипами PRLAA и PRLВВ на 0,04-0,17 п.п., причем у животных второй и, особенно, третьей лактации данные изменения были наиболее заметны. По гену бета-лактоглобулина (BLG) более высокие показатели по удою за 305 дней лактации у первотелок имели животные с генотипом BLGAА, у коров второй лактации - животные с генотипом BLGAB, а у коров третьей лактации - с генотипом BLGВB. По количеству молочного жира и белка напротив, наиболее высокие показатели у коров-первотелок имели животные с генотипом PRLBB, у коров второй лактации - PRLAB, а у коров третьей лактации - с генотипом PRLAA.

Доп.точки доступа:
Танана, Л. А.; Епишко, О. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

12.

624648

Клименко, В. Г.
Формы азота зерна и белков семейства бобовых : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук / В. Г. Клименко ; Министерство высшего образования СССР, Киевский государственный университет имени Т. Г. Шевченко. - Киев, 1956. - 28, [1] с. : табл. - Библиогр.: с. 27-[29] (33 назв.). -

УДК

635.65

581.192.2

(043.3)

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ЗЕРНО -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- БЕЛКОВОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- БЕЛКИ -- ПЕПТИДЫ -- АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ ВЕЩЕСТВА -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- АЗОТ -- МАКРОЭЛЕМЕНТЫ -- АВТОРЕФЕРАТЫ ДИССЕРТАЦИЙ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- РЕТРО -- 21-48
Аннотация: Представлены результаты определения содержания форм азота и белковых фракций в зерне различных представителей семейства бобовых.

Доп.точки доступа:
Министерство высшего образования СССР; Киевский государственный университет имени Т. Г. Шевченко
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

13.

636.22/.28.034
М 13

Мазоло, Н. В.
Влияние условий содержания коров на их продуктивность и качество молока / Н. В. Мазоло, В. В. Гуйван // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2021. - Т. 57, вып. 1. - С. 94-98 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109

УДК

636.22/.28.034

636.22/.28.083.3

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КОРОВЫ -- КРС -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- БЕСПРИВЯЗНОЕ СОДЕРЖАНИЕ -- ПРИВЯЗНОЕ СОДЕРЖАНИЕ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ПОМЕЩЕНИЯ -- МИКРОКЛИМАТ -- КЛИМАТ -- СЕЗОНЫ -- ВЕСЕННИЙ ПЕРИОД -- ОСЕННИЙ ПЕРИОД -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- МОЛОЧНОСТЬ -- ЖИРНОСТЬ МОЛОКА -- КАЧЕСТВО -- БЕЛКОВОСТЬ МОЛОКА -- МОЛОКО -- СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ УДОЙ -- УДОИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-15
Аннотация: Для повышения молочной продуктивности коров и улучшения качества молока необходимо применять беспривязный способ содержания.

Доп.точки доступа:
Гуйван, В. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

14.

636.22/.28.034
Р 17

Разумовский, Н. П.
Эффективность стойлово-пастбищного содержания дойных коров в условиях молочно-товарного комплекса / Н. П. Разумовский, Л. А. Возмитель // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2020. - Т. 56, вып. 3. - С. 95-98 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109

УДК

636.22/.28.034

636.22/.28.083.314

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- КОРОВЫ -- ДОЙНЫЕ КОРОВЫ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПАСТБИЩНО-СТОЙЛОВОЕ СОДЕРЖАНИЕ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ УДОЙ -- УДОИ -- МОЛОЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- БЕЛКОВОСТЬ МОЛОКА -- ЖИРНОСТЬ МОЛОКА -- КАЧЕСТВО -- РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ -- СЕБЕСТОИМОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-42
Аннотация: На основании проведенных исследований установлено, что стойлово-пастбищное содержание коров в условиях молочно-товарного комплекса оказывает позитивное влияние на молочную продуктивность и качество молока. Это положительно сказалось на себестоимости молока - в опытной группе она оказалась в 1,6 раза ниже по сравнению с контрольной, в результате рентабельность молока повысилась на 27 процентных пунктов по сравнению с контрольной группой.

Доп.точки доступа:
Возмитель, Л. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

15.

636.237.21.034
Д 64

Долина, Д. С.
Молочная продуктивность коров разной линейной принадлежности / Д. С. Долина, С. И. Саскевич, А. М. Мательский // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : материалы XXIII Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию образования факультета биотехнологии и аквакультуры и 180-летию учреждения образования "Белорусская государственная орденов Октябрьской Революции и Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия", Горки. 20-22 мая 2020 г. : в 2 ч. / "Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства", международная научно-практическая конференция (23 ; 2020 ; Горки) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2020. - Ч. 1. - С. 51-53 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-7231-43-0 (ч. 1). - ISBN 978-985-7231-42-3

УДК

636.237.21.034

636.237.21.082.251

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- КОРОВЫ -- ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА -- МОЛОЧНЫЙ СКОТ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- РАЗВЕДЕНИЕ ПО ЛИНИЯМ -- ЧИСТОПОРОДНОЕ РАЗВЕДЕНИЕ -- СЕЛЕКЦИОННЫЕ ЛИНИИ -- СЕЛЕКЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ -- МОЛОЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- БЕЛКОВОСТЬ МОЛОКА -- ЖИРНОСТЬ МОЛОКА -- КАЧЕСТВО -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-47
Аннотация: Изучить молочную продуктивность коров разной линейной принадлежности в стаде ОАО "Мирополье" Борисовского района.

Доп.точки доступа:
Саскевич, С. И.; Мательский, А. М.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадровУчреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"; "Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства", международная научно-практическая конференция(23 ; 2020 ; Горки)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636/623003 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636/623003 (1), ХР (1)

Найти похожие

16.

636.237.21.082.251
П 65

Почкина, С. Н.
Качественные показатели молока коров в зависимости от линейной принадлежности / С. Н. Почкина, В. С. Ерохин, В. К. Сагайдакевич // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : материалы XXIII Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию образования факультета биотехнологии и аквакультуры и 180-летию учреждения образования "Белорусская государственная орденов Октябрьской Революции и Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия", Горки. 20-22 мая 2020 г. : в 2 ч. / "Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства", международная научно-практическая конференция (23 ; 2020 ; Горки) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2020. - Ч. 1. - С. 73-76 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-7231-43-0 (ч. 1). - ISBN 978-985-7231-42-3

УДК

636.237.21.082.251

637.12.04/.05

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- КОРОВЫ -- ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА -- МОЛОЧНЫЙ СКОТ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- РАЗВЕДЕНИЕ ПО ЛИНИЯМ -- ЧИСТОПОРОДНОЕ РАЗВЕДЕНИЕ -- БЕЛКОВОСТЬ МОЛОКА -- ЖИРНОСТЬ МОЛОКА -- КАЧЕСТВО -- МОЛОКО -- РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-47
Аннотация: Молочное скотоводство Беларуси является сегодня и на перспективу ведущей отраслью животноводства. Это одна из немногих отраслей, позволяющая получать стабильную выручку в течение всего года, и от ее работы зависит экономическое состояние сельскохозяйственных предприятий и в значительной мере предопределяется продовольственная безопасность страны. Изучены качественные показатели молока коров в зависимости от линейной принадлежности.

Доп.точки доступа:
Ерохин, В. С.; Сагайдакевич, В. К.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадровУчреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"; "Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства", международная научно-практическая конференция(23 ; 2020 ; Горки)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636/623003 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636/623003 (1), ХР (1)

Найти похожие

17.

664.951
П 12

Павловская, Л. М.
Расширение ассортимента рыбных консервов [] / Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2020. - Т. 13, № 3(49). - С. 21-27 : граф. - Библиогр. в конце глав . - ISSN 2073-4794

УДК

664.951

(476)

Кл.слова (ненормированные):
РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОНСЕРВЫ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- РЫБНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- БЕЛКОВОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- АВТОКЛАВЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- АССОРТИМЕНТ -- СОРТИМЕНТ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-41
Аннотация: Определены задачи исследования для развития направления переработки рыбы в Республике Беларусь. Исследована пищевая и биологическая ценность прудовой рыбы, выращенной на ОАО "Рыбокомбинат "Любань". Дана общая характеристика ассортимента рыбных консервов и направления его расширения. Разработаны технологические решения по производству рыбных консервов в томатном соусе и в желе.

Доп.точки доступа:
Гапеева, Л. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

18.

637.56.04/.07
Г 56

Гнедов, Александр Александрович (доктор технических наук ; кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1959).
Анализ показателей качества мяса азиатской корюшки (зубастой) (Osmerus Mordax Dentex (mitchill)) бассейна p. Енисей / А. А. Гнедов // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2020. - Т. 13, № 3(49). - С. 28-35 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КОРЮШКИ -- РЫБЫ -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- МАССА -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БЕЛКОВОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- АМИНОКИСЛОТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- МАКРОЭЛЕМЕНТЫ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- ЕНИСЕЙ -- РЕКИ -- 20-41
Аннотация: Представлены результаты биохимических исследований мяса азиатской корюшки (зубастой) (Osmerus mordax dentex (Mitchill)). Установлено содержание широкого спектра биологически активных веществ, включающих в себя макро- и микроэлементы, жирные кислоты, аминокислоты и витамины. Определена пищевая ценность мяса азиатской корюшки в соответствии с общепринятыми ее составляющими: энергетическая ценность, биологическая ценность, биологическая эффективность, физиологическая ценность.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

19.

637.143.2.045
И 88

Исследование эффективности восстановления сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка [] / И. В. Миклух [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2020. - Т. 13, № 3(49). - С. 54-60 : граф. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

637.143.2.045

613.22

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СУХОЕ МОЛОКО -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- БЕЛКОВОСТЬ МОЛОКА -- КАЧЕСТВО -- ФЕНИЛАЛАНИН -- НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ -- РАСПЫЛИТЕЛЬНАЯ СУШКА -- СУШКА -- РАСТВОРИМОСТЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПЛОТНОСТЬ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ВЯЗКОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-41
Аннотация: Представлены результаты проведения научных исследований по определению эффективности восстановления разрабатываемых сухих молочных продуктов с пониженным содержанием белка. Проведена сравнительная характеристика показателей разрабатываемых сухих молочных продуктов с пониженным содержанием белка с различным рецептурным составом и изготовленных способами распылительной сушки и сухого смешивания, а также в сравнении с импортным аналогом.

Доп.точки доступа:
Миклух, И. В.; Беспалова, Е. В.; Соколовская, Л. Н.; Артюх, Ю. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

20.

637.12.045.07
М 47

Мелещеня, А. В.
Алгоритм исследования белкового состава молока-сырья методом Кьельдаля / А. В. Мелещеня, Е. Д. Шегидевич // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2020. - Вып. 14. - С. 77-85 : ил. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.12.045.07

(476)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОКО -- СЫРОЕ МОЛОКО -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- БЕЛКОВОСТЬ МОЛОКА -- КАЧЕСТВО -- БЕЛКИ МОЛОКА -- ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПОДЛИННОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОД КЬЕЛЬДАЛЯ -- ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- НОРМАТИВЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- СТАНДАРТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ ЕАЭС -- СТРАНЫ МИРА -- 21-03
Аннотация: Изучены особенности определения белкового состава молока сырого в соответствии с нормативными документами стран-участниц ЕАЭС. На основании проведенных исследований для предприятий молокоперерабатывающей отрасли разработан алгоритм, устанавливающий последовательность определения критериев, характеризующих белковый состав молока-сырья, методом Кьельдаля.

Доп.точки доступа:
Шегидевич, Е. Д.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"РУП "Институт мясо-молочной промышленности"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси