Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (24)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ЧЕРНОПЛОДНАЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 71
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-71

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 578023
Автор(ы) : Pietrzak B.
Заглавие : Uprawa aronii
Выходные данные : Б.м.,Б.г.
Колич.характеристики :12 с
Коллективы : Wojewodzki osrodek doradztwa rolniczego (Bratoszewice), Gospodarstwo pomocnicze (Bratoszewice)
Примечания : Библиогр. в конце кн
ISBN, Цена 83-88677-03-9: 174, 174, р.
УДК : 634.18 + 631.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ягодные культуры--агротехника--сорта--почвенно-климатические условия--применение удобрений--внесение удобрений--рябина черноплодная
Экземпляры :ОКД/634/578023(1)
Свободны : ОКД/634/578023(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 634.74/П 64
Автор(ы) : Комарова Н. В., Рябова К. С., Почицкая И. М., Алексеенко М. С.
Заглавие : Потенциал малоиспользуемых ягодных культур, произрастающих на территории Республики Беларусь, в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2024. - Т. 17, № 1(63). - С. 22-31: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2024/17/1). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.74 + 613.26 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевое сырье--сырье--ягоды--продукты питания--актинидия--жимолость--ягодные культуры--калина--облепиха--косточковые культуры--боярышник--рябина--ирга--арония--aronia melanocarpa--арония черноплодная--семечковые культуры--шиповник--лекарственные растения--sambucus nigra--sambucus--бузина черная--химический состав--характеристики--биологически активные вещества--минеральные вещества--витамины--биофлавоноиды--флавоноиды--здоровое питание--лечебно-профилактическое питание--питание человека--здоровье человека--здоровье населения--болезни человека--болезни сердечно-сосудистой системы--профилактика--беларусь--страны мира--24-15
Аннотация: В структуре причин смертности населения Республики Беларусь сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) занимают 52,6 %. Существует тесная корреляционная связь между структурой питания населения, с одной стороны, и заболеваемостью и смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний - с другой. Бесспорное значение в лечении и профилактике этих заболеваний и основных факторов риска их возникновения придается специализированным продуктам питания, к числу которых относят диетические (профилактические) и функциональные продукты. Описаны наиболее значимые элементы, влияющие на функционирование сердечно-сосудистой системы, к которым относятся калий, кальций, магний и ряд других нутриентов. Цель работы - изучить потенциал малоиспользуемого ягодного сырья, произрастающего на территории Республики Беларусь. Представлен анализ содержания важных для профилактики ССЗ макро- и микроэлементов и витаминов в таких ягодах как: актинидия, жимолость, боярышник, калина, шиповник облепиха, бузина черная, рябина садовая, арония черноплодная и ирга. Представленный анализ витаминно-минерального состава малоиспользуемьгх ягод, произрастающих в Республике Беларусь, позволяет рекомендовать их в качестве сырья для создания продуктов функционального назначения с целью профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 634.7/К 60
Автор(ы) : Колбас Н. Ю.
Заглавие : Плоды пищевого назначения как нутрицевтические источники фенольных соединений
Место публикации : Прыроднае асяроддзе Палесся: асаблівасці і перспектывы развіцця: зборнік навуковых прац/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі, Палескі аграрна-экалагічны інстытут. - Брэст: Альтернатива, 2024. - Вып. 15. - С. 62-70: рис. (Шифр Ж 520/2024/15)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.7 + 581.192 + 613.26 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плоды--ягоды--продукты питания--ягодные культуры--aronia melanocarpa--aronia--рябина черноплодная--rubus--rosaceae--малина--ежевика--земляника--fragaria vesca--fragaria--земляника лесная--брусника--vaccinium vitis-idaea--vaccinium--брусника обыкновенная--vaccinium myrtillus--черника--дикорастущие растения--растения--содержание веществ--биологически активные вещества--фенольные соединения--ароматические соединения--продукты лечебно-профилактического питания--беларусь--страны мира--24-24
Аннотация: Проанализированы данные об общем содержании фенольных соединений в плодах представителей 32 родов из 22 семейств пищевых растений. Среди них представлены результаты исследования данного биохимического параметра для плодов Aronia melanocarpa, Fragaria vesca, Rubus caesius, Rubus idaeus, Rubus nessensis, Rubus saxatilis, Vaccinium myrtillus и Vaccinium vitis-idaea, произрастающих в естественных фитоценозах Брестского региона. Содержание фенольных соединений в 100 г сырых плодов этих видов варьировало от 235,37 до 1570,86 в мг галловой кислоты. Предложено деление проанализированных таксонов растений в зависимости от значений параметра на 4 группы: с низким (до 100 мг), средним (от 100 до 500 мг высоким (от 500 до 1000 мг) и очень высоким (более 1000 мг) содержанием фенольных соединений в их плодах. Указаны основные представители в каждой из групп. Полученные данные могут использоваться в селекции, пищевой промышленности и диетологии.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627864
Автор(ы) : Ториков В. Е., Мешков И. И.
Заглавие : Культивируемые и дикорастущие лекарственные растения : монография . -2-е изд., стериотип.
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2023
Колич.характеристики :271 с.: рис.
Серия: Высшее образование
Примечания : Библиогр.: с. 256-257 (13 назв.). - Приложение: с. 258-264
ISBN, Цена 978-5-507-46960-4: 89.16 р.
УДК : 633.88 + 615.322
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лекарственные растения--дикорастущие виды--дикорастущие растения--экологические типы растений--географическое распространение--распространение--местообитание--лекарственные свойства--свойства--лекарственное сырье--сырье--лекарственные средства--рецептура--фитотерапия--лечение--болезни животных--болезни человека--23-28
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; ПОЛЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ ; Целебные злаковые культуры ; Пшеница мягкая (Triticum aestivum L. II Triticum vulgare Vill.) ; Рожь посевная (Secale cereale L.) ; Овес посевной (Avem sativa L.) ; Просо обыкновенное (просо посевное, Panicum miliaceum L.) ; Кукуруза (Zea mays L.) ; Ячмень обыкновенный (Hordeum vulgare L.) ; Растения, богатые белком ; Горох посевной. Семейство Бобовые ; Фасоль обыкновенная (Phaseolus nanus L, Phaseolus vulgaris L, Savi var. nana Ach.). Семейство Бобовые ; Нут (Cicer arietinum L.). Семейство Бобовые ; Чечевица пищевая (Lens culinaris L.). Семейство Бобовые ; Картофель. Семейство Пасленовые ; Масличные и эфиромасличные растения ; Горчица белая (Brassica alba L. // Sinapis alba L.). Семейство Крестоцветные (Капустные) ; Горчица сизая (горчица сарептская, Brassica juncea L.). Семейство Крестоцветные ; Лен посевной (лен обыкновенный, Linum usitatissimum L.). Семейство Льновые ; Подсолнечник масличный (Helianthus annuus L.). Семейство Сложноцветные ; Сафлор красильный (Carthamus tinctorius L.). Семейство Сложноцветные ; Кориандр посевной (Coriandrum sativum L.). Семейство Зонтичные ; Мята перечная (мята английская, мята холодная, Mentha piperita L.). ; Лофант анисовый (Lophantus adans с). Семейство Губоцветные ; Мелисса лекарственная (мята лимонная, Melissa officinalis L.). Семейство Губоцветные ; Тмин обыкновенный (Carumcarvi L). Семейство Зонтичные ; Шалфей лекарственный {Salvia officinalis L.). Семейство Губоцветные ; ЦЕЛЕБНЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ ; Капуста и ее сородичи ; Капуста белокочанная (Brassica oleracea L.) ; Капуста брокколи ; Капуста брюссельская ; Капуста цветная ; Капуста листовая (зеленая) ; Капуста кольраби ; Краснокочанная капуста ; Луковые овощные культуры ; Лук порей (Alliumporrum L.). Семейство Лилейные ; Лук репчатый (Allium cera L.). Семейство Лилейные ; Чеснок (Allium sativum L). Семейство Лилейные ; Корнеплодные овощные культуры ; Морковь посевная (морковь огородная, Daucus sativus RochL). Семейство Зонтичные ; Редька посевная (редька огородная, Raphanus sativus L.). Семейство Крестоцветные ; Редис ; Репа огородная (Brassica rapa L.). Семейство Крестоцветные ; Свекла столовая (Beta vulgaris L.). Семейство Маревые ; Мангольд ; Сельдерей пахучий (Apium graveolens L.). Семейство Зонтичные ; Пастернак посевной (Pastinaca sativa L.). Семейство Зонтичные ; Любисток лекарственный (зоря, Levisticum officinale Koch). Семейство Зонтичные ; Огурец и другие тыквенные ; Огурец посевной (Cucumis sativus L.) ; Тыква обыкновенная (Cucurbitaреро L). Семейство Тыквенные ; Цуккини ; Арбуз ; Дыня ; Томат и другие Пасленовые ; Томат (Lycopersicum esculentum Mill. Solanum lycopersicum L.) ; Перец стручковый однолетний (Capsicum annuum L.) ; Зеленные овощные культуры ; Кочанный салат ; Петрушка (Petroselinum crispum (Mill.) ; Укроп огородный (Anethum graveolens L.). Семейство Зонтичные ; Фенхель обыкновенный (укроп аптечный, Foeniculum vulgare Mill.). Семейство Зонтичные ; Шпинат огородный (Spinacia oleracea L.). Семейство Маревые ; Майоран (Origanum majorana L.). Семейство Губоцветные ; Щавель кислый (Rumex acetosaL.). Семейство Гречишные ; Огуречная трава (Borago officinalis L). Семейство Бурачниковые ; Артишок колючий (Cynara scolymus L). Семейство Сложноцветные ; Ревень тангутский (Rheumpalmatum L.). Семейство Гречишные ; Спаржа аптечная (Asparagus officinalis L). Семейство Лилейные ; Физалис обыкновенный (Physalis alkekengi L.). Семейство Пасленовые ; Хрен обыкновенный (Armoracia rusticana Gaertn. Meyer et Schreb.). Семейство Крестоцветные ; РЕЦЕПТЫ ОВОЩНЫХ БЛЮД ; ЯГОДНЫЕ И ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ ; Клубника (земляника зеленая, полуница). Семейство Розоцветные ; Малина обыкновенная (Rubus idaeus L). Семейство Розоцветные ; Смородина красная. Семейство Крыжовниковые ; Смородина черная (Ribes nigrum L). Семейство Крыжовниковые ; Крыжовник ; Лимонник китайский (Schizandra chinensis BailL.). Семейство Магнолиевые ; Облепиха крушиновидная. Семейство Лоховые ; Шиповник коричный (роза коричная, Rosa cinnamomea L). Семейство Розоцветные ; Кизил ; Брусника ; Клюква ; Черника ; КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ ; Слива домашняя (Prunus domestica I. // Prunus oeconomica Borkh. Prunus sativa P. et C.). Семейство Розоцветные ; Вишня ; СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ ; Яблоня домашняя (яблоня садовая, Malus domestica Borkh.). Семейство Розоцветные ; Яблоня лесная (Malus silvestris (L.) Mill. // Pirus malus L.). Семейство Розоцветных ; Груша ; Айва ; Боярышник кроваво-красный. Семейство Розоцветные ; Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.). Семейство Розоцветные ; Рябина черноплодная (арония, Aronia melanocarpa L). Семейство Розоцветные ; ЮЖНЫЕ РАСТЕНИЯ ; Абрикос ; Апельсин ; Виноград ; Гранат ; Маслина ; Персик ; Лимон ; Мандарин ; Инжир ; ДИКОРАСТУЩИЕ ЯГОДНЫЕ РАСТЕНИЯ ; Брусника (Vaccinium vitis-idaeaL.). Семейство Брусничные ; Голубика (Vaccinium uliginosum L.). Семейство Брусничные ; Ежевика (Rubus caesius L.). Семейство Розоцветные ; Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus L.). Семейство Брусничные ; Земляника лесная (Fragaria vesca L.). Семейство Розоцветные ; Кизил (дерен, ComusfloridaL.). Семейство Кизиловые ; Кизильник черноплодный (Cotoneaster melonocarpa Lodd. Cotoneaster vulgaris ldb.). Семейство Розоцветные ; Черемуха ; ДЕКОРАТИВНЫЕ, ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ТРАВЫ ; Алтей лекарственный (аптечный, Althaea offiicinalis L.). Семейство Мальвовые ; Клевер луговой (красный, Trifolium pratense L.). Семейство Бобовые ; Галега лекарственная (козлятник, Galega offiicinalis L.). Семейство Бобовые ; Люцерна посевная (Medicago sativa L.). Семейство Бобовые ; Лядвенец рогатый (желтишка, горошек лапчатый, Lotus comiculatus L.). Семейство Бобовые ; Эспарцет песчаный (Onobrychis arenaria (Kit.) Ser.). Семейство Бобовые ; Эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea Moench.). Семейство Сложноцветные ; Элеутерококк колючий (перец дикий, Eleutherococcus senticosus Max). Семейство Аралиевые ; Левзея сафлоровидная (Leusea carthamoides DC). Семейство Сложноцветные ; Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus L.). Семейство Сложноцветные ; Баранчики (первоцвет лекарственный. Primula officinalis Jacg.). Семейство Первоцветных {Primulaceae) ; Бархатцы распростертые (бархатцы мелкоцветные, Tagetes patula L.). Семейство Астровые (Сложноцветные) ; Бузина красная (бузина обыкновенная, Sambucus racemosa L.). Семейство Жимолостные ; Бузина черная (бузиновый цвет, Sambucus nigra L.). Семейство Жимолостные ; Валериана лекарственная (Valeriana officinalis L. s.I). Семейство Валериановые ; Воробейник лекарственный (Lithospermum offiicinalis L.). Семейство Бурачниковые ; Герань розовая (пеларгония, Pelargonium roseum Willd.). Семейство Гераниевые ; Горец змеиный (раковые шейки. Polygonum bistorta L. // Bistorta major L). Семейство Гречишные ; Гортензия древовидная (Hydrangea arborescens L.). Семейство Камнеломковые ; Гортензия крупноцветковая (Hydrangea macrophylla Ser.). Семейство Камнеломковые ; Девясил высокий (подсолнечник дикий, Inula helenium L.). Семейство Сложноцветные (Астровые) ; Девясил крупнолистный (девясил большой. Inula macrophylla Kar. et Kir. // Inula grandis Schrenk.). Семейство Сложноцветные ; Девясил шершавый (дивуха. Inula hirta L.). Семейство Сложноцветные ; Донник белый (Meiuotus albus uesr.). Семейство Бобовые ; Донник лекарственный (желтый, Melilotus offiicinalis Desr.). Семейство Бобовые ; Душица белая (душица южная, Origanum heracleoticum L.). Семейство Губоцветные ; Душица обыкновенная (мята лесная. Origanum vulgare L.). Семейство Губоцветные ; Табак настоящий (табак папиросный, Nicotiana tabacum L.). Семейство Пасленовые ; Хмель обыкновенный (Humulus lupulus L.). Семейство Коноплевые ; Ель обыкновенная (ель белая, ель европейская, Picea excelsa Link. // Picea abies (L.) Karst.). Семейство Сосновые ; Жасмин кустарниковый (Jasminum jruticans L.). Семейство Маслиновые ; Женьшень (Panax ginseng С. A. Mey // Panax schin-seng Nees. v. esenb.). Семейство Аралиевые ; Ива белая (ветла, Salix alba L.). Семейство Ивовые ; Ирга круглолистная обыкновенная (Amelanchier rotundifolia Dum.). Семейство Розоцветные ; Иссоп лекарственный (Hussopus offiicinalis L.). Семейство Губоцветны ; Календула лекарственная (ноготки, Calendula offiicinalis L.). Семейство Сложноцветные ; Калина обыкновенная (Viburnum opulus L.). Семейство Жимолостные ; Кислица обыкновенная (Oxalis acetosella L.). Семейство Кисличные ; Клюква четырехлепестная (клюква болотная, клюква обыкновенная, Oxycoccus quadripetalus Gilib. Oxycoccus palustris Pers.). Семейство Брусничные ; Коровяк обыкновенный (медвежье ухо, Verbascum thapsus L.). Семейство Норичниковые ; Коровяк лекарственный (коровяк мохнатый, Verbascum phlomoides L.). Семейство Норичниковые ; Котовник кошачий (мята кошачья, Nepeta cataria L.). Семейство Губоцветные ; Кохия венечная (Kochia scoparia (L.) Schrad). Семейство Маревые ; Кровохлебка лекарственная (красноголовник, Sanguisorba offiicinalis L.). Семейство Розоцветные ; Крушина слабительная (Rhamnus cathartica L.). Семейство Крушиновые ; Лапчатка белая (Potentilla alba L.). Семейство Розоцветные (Rosaceae) ; Ландыш майский (Convallaria majalis L.). Семейство Лилейные ; Латук дикий (латук компасный, Lactuca serriola L.). Семейство Сложноцветные ; Лещина обыкновенная (орешник, орех лесной, Corylus avellana L.). Семейство Березовые ; Медуница лекарственная (легочная трава, Pulmonaria officinalis L). Семейство Бурачниковые ; Можжевельник обыкновенный (Juniperus communis L.). Семейство Кипарисовые ; Наперстянка крупноцветковая (Digitalis grandiflora Mill.). Семейство Норичниковые ; Наперстянка пурпуровая (Digitalis purpurea L.). Семейство Норичниковые ; Настурция большая (Tropaeolum majus L.). Семейство Настурциевые ; Нивяник обыкновенный (поповник обыкновенный, ромашка большая, Leucanthemum vulgare Lam.). Семейство Сложноцветные ; Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale Weber). Семейство Сложноцветные ; Окопник лекарственный (Symphytum officinale L.). Семейство Бурачниковые ; Пион белый (Paeonia abbiflora Palle.). Семейство Лютиковые ; Пион уклоняющийся (марьин корень, Paeonia anomala L.). Семейство Лютиковые ; Пиретрум большой (кануфер, Pyrethrum majus (Desf.) Tzvel). Семейство Бурачниковые ; Подорожник большой (подорожник обыкновенный, Plantago major L.). Семейство Подорожниковые ; Пустырник сердечный (Leonurus cardiaca L.). Семейство Губоцветные ; Родиола розовая (золотой корень, Rhodiola rusea L.). Семейство Толстянковые ; Ромашка аптечная (ромашка лекарственная, Matricaria recutita L. // Leucanthemum chamomila L.). Семейство Сложноцветные ; Ромашка непахучая (ромашка собачья, Matricaria inodora I.). Семейство Сложноцветные ; Синюха голубая (Polemonium caeruleum L.). Семейство Синюховых ; Сирень обыкновенная {Syringa vulgaris L.). Семейство Маслиновые ; Спирея (дихроа противолихорадочная, Dichroa febrifuga Lour). Семейство Розоцветные ; Спорыш (гусятник, мурыжник, гречиха птичья, горец птичий, Polygonum aviculare L.). Семейство Гречишные ; Тимьян обыкновенный (тимьян душистый, чабрец садовый, Thymus vulgaris L.). Семейство Губоцветные ; Фиалка душистая (Viola odorataL). Семейство Фиалковые ; Фиалка трехцветная (анютины глазки, Viola tricolor L.). Семейство Фиалковые ; Форзиция поникшая (Forsythia suspense L). Семейство Масличные ; Чай курильский кустарниковый (Pentaphylloides fruticosa (L.) O. Schwarz Potentilla-fruticosa L.). Семейство Розоцветные ; Черемуха обыкновенная (Padus avium Mill. // Padus racemosa Gillib. Prunus padus L.). Семейство Розоцветные ; ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ФИТОЧАЕВ, РАЗРАБОТАННЫЕ В ООО ССП "ЖЕНЬШЕНЬ" (БРЯНСКАЯ ОБЛАСТЬ, УНЕЧСКИЙ РАЙОН, Д. ПЕСКИ) ; ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ФИТОТЕРАПИИ ; СПИСОК НАУЧНЫХ РАЗРАБОТОК УЧЕНЫХ БРЯНСКОГО ГАУ ПО ФИТОТЕРАПИИ В ВЕТЕРИНАРИИ, ТРАДИЦИОННОЙ И НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ
Аннотация: Дано краткое описание, распространение и экология основных видов культивируемых и дикорастущих растений. Приведены их лекарственные и целебные свойства, изложены наиболее распространенные рецепты приготовления лекарственного сырья, схемы их применения в домашних условиях. Изложены варианты наиболее распространенных фитосборов, суспензий, эмульсий, настоев, отваров, экстрактов, сиропов, а также отдельные рецепты приготовления овощных блюд, соки и морсы из плодово-ягодных культур.
Экземпляры :ОКД/633.8/627864(1)
Свободны : ОКД/633.8/627864(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 663.813/П 27
Автор(ы) : Максименко М. Г., Новик Г. А., Караник О. С., Криворот А. М., Марцинкевич Д. И.
Заглавие : Перспективы использования плодов айвы японской в производстве сокосодержащих напитков
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Институт плодоводства
Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2023. - Т. 35. - С. 165-169: табл. (Шифр П 1/2023/35)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.813 + 634.141
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ягодные культуры--плодовые культуры--хеномелес--семечковые культуры--chaenomeles japonica--chaenomeles--айва японская--хеномелес японская--бузина черная--sambucus nigra--sambucus--калина--косточковые культуры--viburnum opulus--viburnum--калина обыкновенная--арония--aronia melanocarpa--aronia--арония черноплодная--рябина черноплодная--малина--rubus idaeus--rubus--малина обыкновенная--сорта--технологические качества--качество--сокосодержащие безалкогольные напитки--безалкогольные напитки--плодово-ягодные соки--соки--купажирование--смешивание--химический состав--характеристики--дегустация--оценка--органолептические показатели--исследования--беларусь--страны мира--23-45
Аннотация: Приведены результаты изучения качества по органолептическим показателям сокосодержащих напитков из плодов малораспространенных плодовых и ягодных культур: айва японская (хеномелес японский) (Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach), арония черноплодная (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott), бузина черная (Sambucus nigra L.), калина обыкновенная (Viburnum opulus L.), малина ремонтантная (Rubus idaeus L.). Установлены перспективы использования плодов вышеуказанных культур в производстве сокосодержащих напитков. Выявлено, что добавление сока айвы японской позволяет получать купажированные напитки с красивым внешним видом и окраской (1,20-1,47 балла), приятным ароматом (2,40-2,88 балла), гармоничным вкусом (3,12-3,84 балла) и общей дегустационной оценкой 8,34-9,78 балла.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.694.022.39/П 48
Автор(ы) : Покрашинская А. В.
Заглавие : Оценка уровня качества макаронных изделий с внесением жмыха аронии черноплодной
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2023. - Т. 16, № 4(62). - С. 76-83: табл. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2023/16/4). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.694.022.39
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронные изделия--мучные изделия--арония--семечковые культуры--арония черноплодная--aronia melanocarpa--aronia--плодово-ягодные порошки--пищевые добавки--пищевые порошки--растительное сырье--сырье--органолептические показатели--качество продуктов питания--качество--оценка качества--оценка--исследования--беларусь--страны мира--24-05
Аннотация: Оценка уровня качества позволяет определить соответствие продукта требованиям как потребителей, так и соответствующим стандартам качества. Она помогает производителям улучшить качество продукции, повысить ее конкурентоспособность на рынке и удовлетворить потребности потребителей. Товар, который в большей степени соответствует требованиям потребителя, по сравнению с конкурирующими товарами, получает паибольшее признание среди товаров, предназначенных для удовлетворения данной общественной потребности. В ходе проведения исследований в лабораторных условиях были изготовлены образцы макаронных изделий из муки пшеничной разных сортов с внесением порошка из жмыха аронии черноплодной. В полученных образцах макаронных изделий были изучены органолептические и физико-химические показатели качества, а также определена оценка уровня качества. Установлено, что порошок из жмыха аронии черноплодной оказывает влияние на органолептические свойства макаронных изделий, изменяя их цвет и вкус. Анализ физико-химических свойств показал, что изделия из муки пшеничной высшего и первого сорта с дозировками порошка из жмыха аронии в количестве до 6,5 % и изделия из муки пшеничной второго сорта с дозировкой порошка до 3,5 % соответствуют требованиям, предъявляемым СТБ 1963-2006. При проведении оценки уровня качества исследуемых макаронных изделий было отмечено, что наиболее желательными являются образцы макаронных изделий с дозировкой добавки 3,5 и 5,0 %. Таким образом, образцы макаронных изделий из муки пшеничной разный сортов с внесением порошка из жмыха аронии черноплодной обладают хорошим качеством (уровень качества равен 0,81-0,88) и конкурентоспособностью.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628564
Автор(ы) : Мичурин И. В.
Заглавие : Процесс выведения и помологическое описание сортов плодово-ягодных культур
Выходные данные : Москва: Юрайт, 2023
Колич.характеристики :225, [1] с.: рис., портр. + 14 вкл. л.
Серия: Антология мысли
ISBN, Цена 978-5-534-09580-7: 55.00 р.
УДК : 634 + 631.526.32
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоводство--садоводство--яблоня--груша--айва--ирга--рябина--семечковые культуры--вишня--черешня--слива--абрикос--персик--косточковые культуры--церападус--вишне-черемуховые гибриды--миндаль--орехоплодные культуры--ежевика--малина--актинидия--ягодные культуры--виноград--с-х культуры--сорта--гибриды--селекция--агробиологическая характеристика--характеристики--морфологические признаки--урожайность--хозяйственно полезные признаки--исследования--россия--страны мира--23-52
Содержание : ЯБЛОНИ ; Антоновка полуторафунтовая (шестисотграммовая) ; Антоновка шафранная ; Бельфлер-китайка ; Бельфлер красный ; Бельфлер рекорд ; Бессемянка мичуринская ; Борсдорф-китайка ; Зимний аркад ; Кальвиль анисовый ; Кандиль-китайка ; Китайка анисовая ; Китайка золотая ранняя ; Комсомолец ; Красный штандарт ; Кулон-китайка ; Парадизка мичуринская ; Парадокс ; Пепин-китайка ; Пепин шафранный ; Ренет бергамотный ; Синап Мичурина ; Славянка ; Таежное ; Трувор ; Шампанрен-китайка (Кальвиль-китайка) ; Шафран-китайка ; Шафран северный осенний ; Груши ; Бере зимняя Мичурина ; Бере победа ; Вегетативная ; Русская молдавка ; Суррогат ; Толстобежка ; АЙВА И ИРГА ; Айва Северная ; Ирга (Amelanchier vulgaris Mch.) ; РЯБИНЫ ГИБРИДНЫЕ ; Ликерная ; Бурка ; Гранатная ; Мичуринская десертная ; Черноплодная (Sorbus melanocarpa Neynhold) ; ВИШНИ ; Бастард черешни ; Идеал ; Краса севера ; Мономах ; Морель миндальная ; Плодородная Мичурина ; Полевка ; Полжир ; Рогнеда ; Ширпотреб черная ; Юбилейная ; ЦЕРАПАДУС ; Процесс появления совершенно нового вида Прунуса, названного мною Церападус ; Церепадус №1 ; Церападус Сладкий ; ЧЕРЕШНИ ; Первая ласточка ; Первенец ; Черная горькая ; СЛИВЫ ; Персиковая ; Ренклод колхозный ; Ренклод реформа ; Ренклод терновый ; Терн десертный ; Терн сладкий ; Чернослив Козловский ; АБРИКОСЫ ; Лучший мичуринский ; Монгол ; Сацер ; Северный абрикос ; Товарищ ; МИНДАЛЬ И ПЕРСИКИ ; Персики Железный канцлер, Эльберта и две новые гибридные разновидности дикого миндаля ; Миндаль Посредник ; ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ И ВИНОГРАД ; Ежевика Изобильная ; Малина продуктивная ; Малина Техас ; Новый сорт черной малины Арабка ; Новые сорта смородины из сеянцев Крандаля ; Новые выносливые сорта рано созревающего винограда, годные для культуры в средней полосе России и некоторых частях Сибири ; Виноград Северный белый ; Виноград Северный черный ; АКТИНИДИЯ ; Географические и климатические данные о местностях родины актинидии ; Мое заключение о значении актинидии для культуры в средней России ; К описанию актинидии ; Actinidia chinensis ; Актинидия коломикта ранняя ; Актинидия ; К описанию актинидий ; Новые разновидности актинидии ; Актинидия Ананасная Мичурина ; Актинидия Клара Цеткин ; Актинидия Поздняя ; Актинидия Ранняя ; Актинидия Урожайная
Аннотация: Изложены методы выведения высококачественных и высокоурожайных сортов различных полевых культур, плодовых дерьвьев, овощных растений.
Экземпляры :ОКД/634/628564(1)
Свободны : ОКД/634/628564(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 626481
Автор(ы) : Покрашинская А. В.
Заглавие : Технология производства макаронных изделий с аронией черноплодной в качестве технологической и вкусоароматической добавки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 "Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства"
Выходные данные : Минск, 2022
Колич.характеристики :21 с.: рис., табл.
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Примечания : Библиогр.: с. 17-18 (22 назв.)
УДК : 664.69.022.39 + (043.3) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронные изделия--мучные кондитерские изделия--мучные изделия--промышленные технологии--технологии--пищевые добавки--вкусовые добавки--добавки--aronia melanocarpa--aronia--арония черноплодная--рябина черноплодная--качество продуктов питания--качество--новые технологии--технологии--авторефераты диссертаций--виды документов--беларусь--страны мира--22-21
Аннотация: Целью диссертационной работы является разработка научно обоснованной технологии производства макаронных изделий с порошком аронии черноплодной в качестве технологической и вкусоароматической добавки, что позволит расширить ассортимент макаронных изделий и повысить эффективность переработки отечественного растительного сырья.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 626848
Заглавие : Энциклопедия питания : справочное издание : в 10 т. Т. 5 : Биологически активные добавки . -2-е изд., стереотип.
Выходные данные : Москва: КноРус, 2022
Колич.характеристики :380 с.: рис., табл.
ISBN, Цена 978-5-406-10221-3 (т. 5): 95.00 р.
УДК : 613.2 + 664.022.3 + 641.56 + (031)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание человека--лечебно-профилактическое питание--здоровое питание--продукты питания--бад--пищевые добавки--биологически активные вещества--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--энциклопедии--виды документов--22-35
Содержание : Введение ; БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ: ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ, КЛАССИФИКАЦИЯ, АКТУАЛЬНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ; Актуальность применения БАД ; Опыт применения БАД в зарубежных странах ; Цель использования БАД в мировой практике ; Определение БАД ; Классификация биологически активных добавок ; Нутрицевтики ; Парафармацевтики ; Пробиотики ; Классификация БАД в зависимости от вида используемого сырья и производимых готовых форм ; Классификация БАД в зависимости от вида сырья и способа производства ; Классификация БАД по форме выпуска ; БАД и пищевые добавки - в чем отличие ; БАД - это пища или лекарство ; Потенциальные риски, возникающие при приеме БАД ; Безопасность применения БАД ; Что такое БАД ; ОСНОВНЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ, ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ ; Биологически активные вещества, антиоксиданты, свободные радикалы ; Витамины ; Водорастворимые витамины ; Жирорастворимые витамины ; Витаминизация пищевых продуктов ; Каротиноиды фруктов, ягод, овощей, оздоровительные и лечебные свойства ; Хлорофиллы овощей, их уникальное профилактическое действие на организм человека ; Фенольные соединения фруктов, ягод, овощей - иммуномодуляторы, антиоксиданты, детоксиканты, обладающие бактерицидным действием ; Антоцианы плодов, овощей, ягод, лекарственного сырья ; Минеральные вещества - биологически активные вещества и их основные функции в организме человека ; Макроэлементы (Са, К, Mg, Р, Na, Fe, CI) ; Микроэлементы (I, F, Co, Ni, Mn, Zn, Cr, Cu) ; Трансформация минеральных веществ при изготовлении пищевых продуктов ; Неперевариваемые компоненты плодовоовощного сырья - пребиотики (пищевые волокна: целлюлоза, пектиновые вещества, инулин) ; Пищевые волокна плодов и овощей (полисахариды 2-го порядка) ; Клетчатка (целлюлоза) плодов и овощей ; Пектиновые вещества плодов и овощей, их лечебно-профилактическое действие ; Полисахарид инулин, лечебно-профилактическое действие ; Белки: характеристика, физиологические функции и значение в укреплении здоровья ; Функциональные свойства белков в технологических процессах при переработке различного пищевого сырья ; Содержание белков в фруктах, ягодах и овощах, их усвояемость ; ФРУКТЫ, ЯГОДЫ И ОВОЩИ КАК ТРИ В ОДНОМ: ИСТОЧНИКИ БАВ, БАД И САМОСТОЯТЕЛЬНЫЕ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ; Витамин- и антоциан-содержащие фрукты, ягоды и овощи: БАВ, лечебно-профилактическое действие, применение ; Яблоки (Pomum) ; Груша (Pyrus) ; Смородина черная (Ribes nigrum L.) ; Вишня (Cerasus vulgaris) ; Малина обыкновенная (Rubus idaeus L.) ; Клубника (Fragaria viridis) ; Смородина красная (Ribes rubrum) ; Слива домашняя (Prunus domestica) ; Лимоны (Citruslimon) ; Апельсины (Citrussinensis (L.) Osbeck) ; Каротинсодержащие овощи и плоды: БАВ, лечебно-профилактическое действие, применение, инновации ; Столовая морковь (Daucus) ; Тыква (Cucurbita) ; Томаты (Lucopersicum) ; Абрикос (Prunus armeniaca) ; Хурма (Diospyros lotus) ; Хлорофиллсодержащие овощи: БАВ, лечебно-профилактическое действие, применение, инновации ; Капуста брокколи (Brassica oleracea) ; Брюссельская капуста (Brassica oleracea var. gemmifera) ; Шпинат (Spinacia oleracea) ; Фасоль стручковая (Phaseolus) ; Зелень петрушки (Petroselinum crispum) ; Зелень укропа (Anethum) ; Пряные овощи с высоким содержанием ароматических веществ и фитонцидов: БАВ, лечебно-профилактическое действие, применение, инновации ; Перец сладкий (Capsicum annuum) ; Чеснок (Allium sativum) ; Хрен обыкновенный (Horseradish) ; Сельдерей пахучий (Apium graveolens) ; Лук репчатый (Allium сера) ; Овощи и грибы с высоким содержанием пищевых волокон: БАВ, лечебно-профилактическое действие, применение, инновации ; Капуста белокочанная (Brassica oleracea) ; Цветная капуста (Brassica oleracea L. var. Botrytis L) ; Грибы шампиньоны (Agaricaceae) ; Кабачки (Cucurbita реро var. giromontina) ; Баклажан (Solanum melongena) ; Топинамбур (Helianthus tuberosus) ; БИОЛОГИЧЕСИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ ИЗ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ: ПОРОШКИ И КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ СОКИ ; БАД из плодов и овощей в форме порошков ; БАД из фруктов и ягод в форме концентрированных соков ; ДИКОРАСТУЩИЕ ЯГОДЫ КАК ТРИ В ОДНОМ: БАД, БАВ И ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ; Черноплодная рябина (Aronia melanocarpa) ; Шиповник (Rosa cinnamomea L.) ; Облепиха крушиновидная (Hippophae rhamnoides L.) ; Клюква обыкновенная или болотная (четырехлепестная) (Oxycoccus palustris Pers (О. quadripetalus Gilib) ; Бузина черная (Sambucus nigra) ; Ирга обыкновенная (Amelanchier rotundifolia Dum.) ; Калина обыкновенная (Viburnum opulus L.) ; Боярышник колючий (Crataegus oxyacantha L.) ; Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.) ; Голубика (Vaccinium uliginosum L.) ; Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus) ; Ежевика сизая или куманика (Rubus fruticosus L.) ; Кизил обыкновенный (Comus mas L.) ; Земляника лесная (Fragaria vesca L.) ; Шелковица (тутовник) (Morus nigra, Morus alba) ; Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris L.) ; Терновник (терн) (Prunus spinosa) ; Жимолость съедобная (Lonicera caerulea) ; Справочные таблицы содержания БАВ в дикорастущих ягодах - натуральных БАД ; АССОРТИМЕНТ БАД И ПРОДУКТОВ ДЛЯ ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ ИЗ ДИКОРАСТУЩИХ ЯГОД ; Ассортимент традиционных БАД и продуктов из дикорастущих ягод ; БАД в форме замороженных дикорастущих ягод ; БАД в форме сушеных дикорастущих плодов и ягод ; ПРЯНОСТИ И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ - НАТУРАЛЬНЫЕ ИСТОЧНИКИ БАВ ; Пряно-вкусовые лекарственные травы ; Мята перечная (Folium Mentha piperita L) ; Мелисса лекарственная (Melissa officinalis L) ; Тимьян обыкновенный или чабрец (Thymus vulgaris L) ; Душица обыкновенная (Oniganum vulgare L) ; Зубровка душистая (Hierochioe odorata L) ; Донник лекарственный (Melilotus officinalis (L.) Pall) ; Шафран посевной (Crocus sativus L) ; Хмель обыкновенный (Humulus lupulus L) ; Любисток лекарственный (Levisticum officinalis Koch) ; Полынь эстрагонная, тархун (Artemisia dracunculus L.) ; Дудник лесной (Angelica sylvestris L.) ; Липа сердцелистная (Тilia cordata L.) ; Шалфей лекарственный (salvia officinalis L.) ; Остро-вкусовые пряные растения (натуральные пряности) ; Плоды кориандра (Coriandri fructus) ; Тмин обыкновенный (Carom carve L.) ; Укроп пахучий (Anethum graveolens L.) ; Плоды фенхеля (Foeniculi froctus) ; Базилик камфорный (Ocimum basilicum L.) ; Лавровый лист (Lauri folium) ; Розмарин лекарственный (Rosmarinus officinalis L.) ; Корень лапчатки (Potentilla erecta (L.) Reausch) ; Корень аира (Calami rhizoma) ; Лаванда лекарственная (Lavandula officinalis Chaix) ; Анис обыкновенный (Anisum vulgare Gaertn) ; Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis L.) ; Майоран садовый (Majoran hortensis Moench) ; Гвоздика (Syzygium aromaticum (L.) Mtr.er.LM. Perry) ; Перец черный (Piper nigruml L.) ; Перец душистый (Pimtnta officinalis Lindl) ; Мускатный орех (Myristica fragrans Houtt) ; Померанцевая корка (Citrus aurantium L.) ; Ваниль душистая (Vanilla Fragrans (Salisb.) Ames) ; Имбирь аптечный (Zingiber officinale Rosc.) ; Корица китайская (Cinnamomum cassia Blume) ; Кардамон (Elettaria cardamorum Maton) ; Калган лекарственный (Alpinia officinarum Hance) ; Лекарственное растительное сырье ; Эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea Moench) ; Календула (Calendula officinalis L.) ; Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus L.) ; Ромашка аптечная (Matricaria chamomilla L.) ; Крапива двудомная (Urtika dioica L.) ; Щавель конский (Rumex confertus) ; Ламинария сахаристая (Laminaria saccharina (L.) Lamour) ; Каркаде, суданская роза (Hibiscus Sabdariffa) ; БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ПРЯНОСТЕЙ ; БАД из натуральных пряностей в форме порошков ; БАД из натуральных пряностей в форме водно-спиртовых экстрактов ; БАД в форме фиточаев из натуральных пряностей и лекарственного пряно-ароматического сырья ; БАД в форме CO2-экстрактов из натуральных пряностей и лекарственного пряно-ароматического растительного сырья
Аннотация: Приведена обширная информация о целебных свойствах различных растительных БАВ, а также доказательства их уникального влияния на организм человека, укрепление здоровья и продолжительность жизни. Систематизированы и получены количественные данные по содержанию БАВ в основных видах плодов и овощей. Впервые плоды, овощи и дикорастущие ягоды рассмотрены как три в одном: источники БАВ, БАД к пище и самостоятельные оздоровительные продукты. В связи с тем, что плоды и овощи слабо усваиваются организмом человека (на 30-40 %), авторами предложены разработанные ими инновации, включающие в себя методы глубокой переработки и сенсационные факты получения БАД и пищевых продуктов с рекордным содержанием БАВ.
Экземпляры :ОКД/664/626848(1)
Свободны : ОКД/664/626848(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 634.74/Я 79
Автор(ы) : Ярчаковская С. И., Колтун Н. Е., Михневич Р. Л.
Заглавие : Роль биопрепаратов и хищников в регулировании численности жесткокрылых вредителей калины и аронии
Место публикации : Земледелие и растениеводство: научно-практический журнал/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений". - Минск, 2022. - № 5(144). - С. 39-42: табл. - ISSN 2788-550X (Шифр Ж 1199/2022/5). - ISSN 2788-550X
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.74 + 632.76 + 632.937.14 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): калина--косточковые культуры--лекарственные растения--viburnum opulus--viburnum--калина обыкновенная--арония--семечковые культуры--aronia melanocarpa--aronia--арония черноплодная--насекомые-вредители--вредители растений--насекомые--coleoptera--жесткокрылые--chrysomelidae--coleoptera--листоеды--anthonomus--curculionidae--долгоносики--борьба с вредителями--регулирование численности популяций--биологическая борьба--методы защиты растений--биопрепараты--энтомопатогенные грибы--зоопатогенные грибы--beauveria bassiana--beauveria--melobass--биологическая эффективность--исследования--беларусь--страны мира--22-46
Аннотация: Установлено, что из жесткокрылых насекомых в насаждениях калины обыкновенной в Беларуси доминантным вредителем является калиновый листоед (Galerucella viburni Payk.). Из энтомофагов в насаждениях культуры преобладают хищный клоп Himacerus apterus F. из сем. Nabidae и хищные клещи из сем. Phytoseiidae. На аронии черноплодной из жесткокрылых доминировал рябиновый цветоед (Anthonomus conspersus Desb.), поврежденность соцветий которым в годы исследований колебалась от 1,2 до 5,5 %. Эффективность применения биопрепарата "Melobass", разработанного на основе гриба Beauveria bassiana, против личинок калинового листоеда и рябинового долгоносика достигала 51,2-47,5 %.
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Ярчаковская С. И., Колтун Н. Е., Михневич Р. Л.
Заглавие : Регулирование численности доминантных фитофагов биопрепаратами в насаждениях аронии черноплодной
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений", "Защита растений в условиях перехода к точному земледелию", международная научная конференция
Место публикации : Защита растений в условиях перехода к точному земледелию: материалы международной научной конференции, посвященной 50-летию со дня основания РУП "Институт защиты растений" (аг. Прилуки, 27-29 июля 2021 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений". - Минск: Колорград, 2021. - С. 180-182 (Шифр 624956)
УДК : 633.88 + 582.532 + 632.7 + 579 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): арония черноплодная--aronia melanocarpa--aronia--насаждения--фитосанитарный мониторинг--мониторинг--вредители растений--вредные организмы--насекомые-вредители--регулирование численности популяций--защита растений--методы защиты растений--биологическая борьба--биопрепараты--бактериальные препараты--биологическая эффективность--беларусь--страны мира--21-40
Аннотация: В результате 4-летних исследований по оценке фитосанитарного состояния насаждений аронии черноплодной установлено, что наибольшую угрозу насаждениям культуры ежегодно представляют боярышниковая огневка (Trachycera advenella Zinck.) и рябиновый цветоед (Anthonomus conspersus Desb.), которые наносят прямой ущерб культуре, повреждая генеративные органы. Оценена эффективность биопрепаратов, применяемых для регулирования численности огневки и других вредителей аронии.
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 624259
Заглавие : Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XXIV Международной научно-практической конференции (Гродно, 23 марта, 14 мая 2021 года) : к 70-летию образования университета. [Вып.] : Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Выходные данные : Гродно: ГГАУ, 2021
Колич.характеристики :414 с.: рис., табл.
Коллективы : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (24;2021;Гродно) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-537-166-4: Б.ц.
УДК : 631 + 632 + 664 + 005.745 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--сельское хозяйство--производство с-х продукции--агрономия--растениеводство--агротехника--новые технологии--технологии--защита растений--продукция сельского хозяйства--продукция--хранение--переработка--перерабатывающая промышленность--пищевая промышленность--промышленность--международные конференции--конференции--беларусь--страны мира--21-21
Содержание : АГРОНОМИЯ. ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ ; Кафедра плодоовощеводства и луговодства УО "ГГАУ": краткая история развития и этапы становления (к 50-летию образования кафедры)/ А. С. Бруйло, П. С. Шешко, Е. Л. Салей. Специфика почвенного покрова Верхненеманской низины (на примере Мостовского района)/ В. Н. Алексеев, П. В. Бородин, Н. В. Клебанович. Влияние органического и минерального питания на урожайность валерианы лекарственной/ О. М. Ануфрик. Химический состав гороха овощного на дерново-подзолистых почвах/ С. А. Арашкович. Комплекс машин для экологизированного земледелия в овощеводстве/ А. А. Аутко. Продуктивность однолетних кормовых культур в почвенно-климатических условиях Гродненской области/ Б. И. Бабич, В. М. Макаро, С. В. Гавриков. Адаптивная технология возделывания сорговых культур в одновидовых и смешанных посевах для получения зеленой массы в условиях северо-восточной части Республики Беларусь/ А. И. Балыш, Л. П. Картавенкова. Самые ранние витамины: лук-слизун/ О. А. Белоус, Е. Г. Кравчик. Рост растений кукурузы под влиянием погодных условий, сроков сева и плотности стеблестоя/ А. З. Богданов. Способ выращивания томата в уплотненных посевах/ В. А. Богданов, В. Ф. Заверталюк. Первые сведения об энтомофауне сорго веничного в Беларуси/ С. В. Бойко, Р. О. Мехтиев. Эффективность препаратов для защиты озимых зерновых культур от личинок щелкунов/ С. В. Бойко, Ю. И. Хотынюк. Влияние карбамида с добавкой минерала трепел на урожайность зерна яровой пшеницы/ П. В. Бородин [и др.]. Оценка препарата Миравис Прайм, СК против серой гнили на культуре томата защищенного грунта/ Д. Т. Боярчук, В. В. Вабищевич, И. Г. Волчкевич. Влияние микроудобрений на показатели качества корнеплодов сахарной свеклы/ М. С. Брилев, С. В. Брилева, М. В. Зимина. Продуктивность сахарной свеклы под влиянием микроудобрений/ М. С. Брилев, С. В. Брилева, М. В. Зимина. Эффективность применения серосодержащих удобрений на посевах яровой пшеницы/ О. С. Броско, С. Н. Шевчик, Л. С. Рутковская. Краткая урбанистическая оценка важнейших видов рода тополь (Populus)/ А. С. Бруйло [и др.]. Экономическая эффективность производства однолетних саженцев дерена белого из одревесневших черенков в зависимости от применяемых стимуляторов корнеобразования/ А. С. Бруйло, Т. Н. Колесникович. Значение регулируемых факторов в процессах жизнедеятельности малины ремонтантной (Rubus idaeus L)/ А. С. Бруйло, А. В. Чайчиц. Сравнительные параметры роста и продуктивности деревьев сорта алычи культурной Комета на клоновом подвое ВПК 1 и элитной форме 18/25/ В. В. Васеха, М. Н. Борисенко, К. А. Черноокая. Глободероз картофеля и методы борьбы с ним/ М. В. Васюхневич, М. В. Конопацкая, И. Г. Волчкевич. Антифунгальные свойства энтомопатогенных грибов в аспекте получения полифункциональных биопрепаратов/ Д. В. Войтка, Е. Н. Янковская. Выращивание саженцев яблони на вегетативных подвоях с использованием органических мульчирующих материалов/ В. В. Волошина. Использование и выращивание вико-овсяной смеси как сидерата/ В. В. Вчерашняя, Ю. А. Мажайский. Биологическая эффективность применения гербицида Базагран, ВР в посевах люцерны второго года вегетации/ С. В. Гавриков, В. М. Макаро, Б. И. Бабич. Пороги вредоносности церкоспороза в посевах сахарной свеклы/ Г. И. Гаджиева, О. В. Подковенко. Вирулентность штаммов возбудителя парши яблони Venturia inaequalis/ Т. А. Гашенко, З. А. Козловская, Ю. Г. Кондратенок. Молекулярно-генетическая паспортизация районированного сортимента малины в Беларуси/ Т. А. Гашенко, Л. В. Фролова, З. А. Козловская. Продуктивность суданской травы в зависимости от фракционирования семян и предпосевной обработки регуляторами роста/ Т. В. Гончаревич. Влияние валовых форм на формирование пространственной неоднородности пахотных угодий по обеспеченности азотом и фосфором/ К. А. Гордеева, В. Э. Кашафутдинова, Л. Н. Насруллина. Инновации в растениеводстве/ Т. Г. Горустович. Инновационные технологии в сельском хозяйстве/ Т. Г. Горустович. Рост однолетних саженцев различного типа колонновидных сортов яблони в питомнике/ Т. П. Грушева. Влияние разных протравителей семян на продуктивность и качество зерна озимой пшеницы/ В. А. Гулидова. Тритикале озимое как источник раннего зеленого корма/ М. А. Дашкевич, В. П. Гавриленко, М. М. Лаптенок. Программа для ЭВМ "Вредные и ядовитые растения Калмыкии"/ О. Ф. Дорджиев. Развитие продукционного процесса картофеля под влиянием комплексных удобрений на основе гуматов/ Е. И. Дорошкевич, А. А. Аутко, С. Ю. Родионова. Формирование машинно-тракторных агрегатов в хозяйствах республики на основе энергонасыщенных тракторов и высокопроизводительных сельскохозяйственных машин/ Д. А. Дубовик [и др.]. Влияние доз азотных удобрений на урожайность овса на дерново-подзолистой связносупесчаной почве/ А. А. Дудук, П. Л. Тарасенко, А. В. Шостко. Питательная ценность зеленой массы и продуктивность сильфии пронзеннолистной на седьмой год жизни посевов в условиях Витебской области/ В. А. Емелин, И. В. Марченко, А. О. Болоцкий. Влияние микробного препарата Биопродуктин на динамику содержания нитратного азота в почве/ В. Н. Емельянова, О. Ч. Коженевский. Эффективность применения удобрения Экогум Цинк при возделывании кукурузы на зерно/ В. Н. Емельянова, Ф. Н. Леонов, А. К. Золотарь. Источники технологических свойств плодов для селекции малины ремонтантной в Беларуси/ О. В. Емельянова, Л. В. Фролова. Биологическая и хозяйственная эффективность десиканта Баста, ВР в семенных посевах клевера лугового/ В. А. Жук, А. В. Кондратюк. Взаимоотношения между грибами R. Secalis и возбудителями септориоза зерновых культур/ А. А. Жуковская. Подбор оптимальных условий культивирования гриба Pyrenophora tritici-repentis в условиях in vitro/ А. Г. Жуковский [и др.]. Урожайность промежуточных культур на уплотненных посевах/ З. М. Жумабоев, И. И. Усмонов, А. Юнусов. Оценка эффективности инсектицида Каратэ Зеон против вредителей капусты/ Ю. М. Забара. Особенности технологии выращивания ранней капусты в условиях Беларуси/ Ю. М. Забара, А. В. Якимович, В. В. Акулич. Оценка устойчивости зарубежных сортов смородины черной к почковому клещу в условиях Беларуси/ А. Г. Зазулин, А. Р. Платонова. Биологическая и хозяйственная эффективность одно- и двукратной схем фунгицидной защиты озимой пшеницы на сортах Скаген, Тобак, Патрас/ Г. А. Зезюлина, С. С. Зенчик, Е. В. Сидунова. Биологическая и хозяйственная эффективность применения гербицидов ОАО "Гроднорайагросервис" в посевах кукурузы/ С. С. Зенчик, Т. П. Брукиш, С. Н. Бейтюк. Биологическая и хозяйственная эффективность фунгицидов в посевах сахарной свеклы/ С. С. Зенчик, Е. В. Сидунова, Г. А. Зезюлина. Влияние минеральных удобрений на урожайность и качество маслосемян подсолнечника/ М. В. Зимина, В. А. Гончарук, А. В. Банюк. Экономическая эффективность применения комплексных удобрений при возделывании сахарной свеклы/ А. К. Золотарь, В. Н. Емельянова, Ф. Н. Леонов. Эффективность гербицида Фиксит, СК в посевах тритикале озимого/ Н. В. Кабзарь, Л. И. Сорока. Механический способ борьбы с колорадским жуком/ П. П. Казакевич, П. В. Заяц, А. И. Филиппов. Влияние комплексных удобрений на урожайность зерна озимой пшеницы/ Е. В. Каспер, Т. Г. Синевич, В. А. Телеш. Биохимическая оценка новых гибридов земляники садовой в условиях Беларуси/ Н. В. Клакоцкая, И. Н. Остапчук. Производство первого клубневого поколения картофеля/ В. В. Клюев, А. И. Балыш. Оценка зернобобовых культур по продуктивности в северной зоне Беларуси/ И. М. Коваль. Продуктивность озимого тритикале в зависимости от сроков применения микробного препарата Биопродуктин/ О. Ч. Коженевский, К. Р. Москалина. Эффективность применения микробного препарата Биопродуктин на посевах озимого тритикале в СПК им. Деньщикова Гродненского района/ О. Ч. Коженевский, Г. М. Эйсмонт, К. Р. Москалина. Формирование целевых признаковых коллекций плодовых культур/ З. А. Козловская [и др.]. Гибрид тыквы с повышенным содержанием пектина/ И. И. Колесник, В. Ф. Заверталюк. Основные элементы руководства по проведению регистрационных испытаний десикантов в посевах сельскохозяйственных культур в Республике Беларусь/ Р. В. Корпанов. Оценка продуктивности гибридов кукурузы для производства качественных кормов/ Е. Г. Кравчик. Использование суспензии Chlorella vulgaris (Beijerinck, штамм IBCE C-19) как удобрение и средство защиты растений в органическом сельском хозяйстве/ Н. А. Кузнецов, А. И. Козлов, Т. В. Козлова. Отзывчивость пшеницы озимой на минеральные удобрения в условиях юга России/ С. А. Лакиза [и др.]. Повышение эффективности работы многоканальных распределительных устройств пневматических сеялок/ Н. Д. Лепешкин, В. В. Мижурин, А. И. Филиппов. Эффективность гербицидной обработки ячменя ярового на фоне осеннего применения гербицида Раундап Экстра/ О. К. Лобач. Эффективность применения удобрений на основе гуминовых кислот на посевах озимой пшеницы/ Е. Б. Лосевич [и др.]. Урожайность семян гороха в смешанных посевах/ Н. П. Лукашевич. Особенности создания оптимальной структуры в агроценозах многолетних трав с редькой масличной/ В. М. Макаро, С. В. Гавриков, Б. И. Бабич. Влияние комплексных удобрений на урожайность клубней картофеля/ Т. Н. Мартинчик, Н. И. Тарасенко. Влияние комплексных удобрений на качество клубней картофеля/ Т. Н. Мартинчик, Н. И. Тарасенко. Патогенность и агрессивность возбудителей микозов на культуре чеснока озимого/ Н. А. Матиевская. Урожайность и показатели качества зерна озимой пшеницы в контрольном питомнике/ С. К. Михайлова, Р. К. Янкелевич. Мониторинг остаточных количеств пестицидов в горохе посевном/ Е. А. Мышкевич, С. А. Арашкович. Защита люпина узколистного от вредителей/ М. Г. Немкевич, О. В. Ильюк. Анализ сортов и форм вишни по группам морел и аморел/ О. Р. Багиров. Эффективность почвенных гербицидов в посевах гороха посевного/ Е. В. Пенязь, А. А. Запрудский. Видовой состав и встречаемость сорных растений в посевах пшеницы озимой/ А. С. Пестерева, Л. И. Сорока. Формирование целевой признаковой коллекции источников слабой осыпаемости плодов жимолости (Lonicera caerulea L.)/ М. Л. Пигуль. Влияние севооборота на засоренность посевов в органическом земледелии/ В. С. Плаксина, А. Н. Асташов. Оценка влияния параметров светового режима на развитие регенерантов подвоев сливы на этапе микроразмножения в культуре in vitro/ Е. В. Поух, О. С. Иванова, Т. П. Кобринец. Влияние параметров светового режима на развитие регенерантов сортов сливы домашней на этапе микроразмножения в культуре in vitro/ Е. В. Поух, Т. П. Кобринец, О. С. Иванова. Роль индол-3-пируватного пути в биосинтезе ауксинов у Nocardia vaccinii ИМВ В-7405/ Д. В. Пятецкая [и др.]. Эффективность препарата Экостерн при выращивании картофеля/ М. О. Ровная, Н. А. Хох. Мониторинг редких, исчезающих и подлежащих профилактической охране видов на территории комплекса "Котра-Корево"/ С. Ю. Родионова, Е. И. Дорошкевич. Экологический туризм как способ изучения и сохранения биологического разнообразия природных комплексов Беларуси/ С. Ю. Родионова, В. Е. Родионов, Е. И. Дорошкевич. Целесообразность применения препарата Фуфанон, КЭ в защите посадок тепличного огурца против трипсов/ С. И. Романовский. Влияние химического прореживания на образование полезной завязи у яблони/ М. Е. Рулинская. Влияние норм высева и доз азотного питания при широкорядном способе посева на продуктивность семеноводческих посевов кормовых бобов/ А. P. Рыбак, В. М. Кухарчик, Л. С. Рутковская. Влияние некорневой подкормки серосодержащими удобрениями на урожай и качество зерна озимой пшеницы/ А. P. Рыбак, С. Н. Шевчик, Л. С. Рутковская. Оценка использования данных дистанционного зондирования Земли для целей дифференцированного внесения удобрения на черноземных пахотных угодьях Республики Татарстан (Россия)/ И. А. Сахабиев, Е. В. Смирнова, К. Г. Гиниятуллин. Эффективность фунгицидов против прикорневых гнилей тритикале озимого/ А. В. Свиридов. Фитосанитарное состояние посевов озимого тритикале в зависимости от применения микробного препарата Биопродуктин/ А. В. Свиридов, О. Ч. Коженевский. Влияние доз и сроков внесения листового удобрения Terra-sorb complex на урожайность маслосемян озимого рапса/ Ф. Ф. Седляр, М. П. Андрусевич. Координационные соединения микроэлементов в выращивании овощей на тепличных грунтах в условиях Предуралья/ В. В. Сентемов, Е. В. Соколова, В. М. Мерзлякова. Биологическая и хозяйственная эффективность различных схем применения фунгицидов в посевах ярового ячменя/ Е. В. Сидунова, Г. А. Зезюлина, С. Н. Бейтюк. Контроль метлицы обыкновенной в посевах пшеницы озимой гербицидом Ластик Экстра, КЭ/ С. В. Сорока, Л. И. Сорока. Засоренность посевов кукурузы в республике/ А. В. Сташкевич, С. А. Колесник. Контроль засоренности посевов кукурузы гербицидом Рейсер, КЭ/ Н. С. Сташкевич, А. В. Сташкевич. Эффективность применения удобрений на основе гуминовых кислот на посевах озимой пшеницы/ А. Ю. Столяревский, Е. Б. Лосевич. Влияние сроков сева и интенсификации технологии возделывания озимой пшеницы на показатели качества зерна/ А. А. Счастная [и др.]. Влияние сроков и норм посева семян на сроки развития озимой ржи/ А. М. Тагаев. Влияние обработки почвы и биоудобрения Полифункур на микрофлору почвы и урожайность зеленой массы падалицы рапса/ Н. И. Таранда, А. А. Аутко, А. С. Станчук. Влияние основной обработки почвы после уборки рапса озимого на развитие микрофлоры в посевах озимой пшеницы/ Н. И. Таранда, А. А. Аутко, А. С. Станчук. Выявление закономерностей физиолого-биохимических процессов роста и развития озимых зерновых на начальных этапах/ Н. И. Тарасенко, Т. Н. Мартинчик, Д. С. Окунович. Влияние новых видов азотных удобрений на урожайность и качество ярового ячменя/ С. А. Тарасенко, Е. И. Дорошкевич, Н. В. Насута. Эффективность комплексных удобрений на посевах озимой пшеницы/ В. А. Телеш [и др.]. Влияние органических удобрений на основе зерноотходов на полевую всхожесть и динамику роста кормовых культур/ Н. Ф. Терлецкая [и др.]. Динамика содержания и расхода сахаров озимых культур в РУП "Брестская ОСХОС НАН Беларуси"/ В. Г. Тимощенко. Принцип работы автоматизированного почвообрабатывающе-посевного агрегата для овощных культур/ А. И. Филиппов [и др.]. Комбинированный почвообрабатывающе-посевной агрегат инновационных технологий/ А. И. Филиппов [и др.]. Ретроспективная оценка объемов применения гербицидов и фунгицидов в картофелеводстве Беларуси/ В. И. Халаева, И. Г. Волчкевич, Г. М. Середа. Оценка эффективности новых микроудобрений на картофеле/ Н. А. Хох, М. О. Ровная, Л. С. Рутковская. Эффективность препарата Приалин, ВР против болезней в посадках картофеля/ Н. А. Хох, И. И. Шкляр, Л. С. Рутковская. К вопросу определения потерь зерна за молотилкой зерноуборочного комбайна/ Г. С. Цыбульский [и др.]. Оценка эффективности приемов защиты разных видов люпина от болезней/ Л. Г. Чепко. Зависимость лабораторной всхожести семян суданской травы от температуры проращивания/ Е. М. Чирко. Поступление ¹³⁷Cs в сено многолетних трав при их возделывании на торфяно-глеевой почве в зависимости от уровней калийного питания/ А. В. Шашко. Влияние некорневого применения КомплеМет-Кальций и КомплеМет-Кальций Экстра на накопление кальция в плодах и листьях яблони/ П. С. Шешко. Влияние стимуляторов корнеобразования на укоренение зеленых черенков подвоя ВСЛ-2/ П. С. Шешко. Производственная проверка гербицидов в борьбе с борщевиком Сосновского/ О. А. Шкляревская. Индекс зависимости зелености листьев SPAD как показатель формирования урожая сухой массы кукурузы/ П. Шульц, Й. Кобус-Цисовска, А. Завадзька. Влияние густоты посева на воздействие огневки кукурузной в выращивании кукурузы/ П. Шульц, Й. Кобус-Цисовска, А. Завадзька. К вопросу повышения продуктивности сенокосов и пастбищ/ А. А. Эбертс [и др.]. Экономическая эффективность применения органоминеральных удобрений и удобрений на основе гуминовых кислот на посевах озимого рапса/ С. И. Юргель [и др.]. Засоренность ромашки аптечной разных сроков сева/ Е. А. Якимович. Hydrophysical properties of soils in areas of natural forest regeneration/ M. A. Kondratyeva, N. V. Kylosova. Determination of cherry fruit resistance to cracking/ L. A. Shubenko, Zh. V. Vdovychenko. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ; Интенсификация массообменных процессов при переработке дикорастущих плодов/ Н. А. Афукова. Целесообразность исследований физико-механических свойств корнеклубнеплодов/ А. В. Брусенков. Возможности изготовления булочных изделий с добавкой цельносмолотой муки из разных видов дефектного зерна мягкой пшеницы/ С. И. Будай. Клюква и черноплодная рябина - перспективные ингредиенты в обогащении мучных кондитерских изделий/ С. И. Будай, Е. М. Минина. Использование порошка из грибов шиитаке (Lentinus edodes) при производстве мучных кондитерских изделий/ О. И. Валентюкевич. Побочные продукты технологического звена крахматопаточного производства как источник биологически активных нутриентов корма/ М. Г. Величко, Е. Г. Кравчик. Исследование процесса резания пищевода как составляющей комплексной переработки субпродуктов/ Д. В. Горелков [и др.]. Применение метода QFD при определении показателей качества цельномышечных продуктов из свинины/ С. А. Грикшас, П. А. Кореневская, А. В. Андрианов. Перспективы использования ацидофилина в разводочном цикле приготовления ржаных заквасок/ А. И. Гузевич, С. И. Будай. Кефир - перспективная основа в технологии приготовления ржаной закваски/ А. И. Гузевич, С. И. Будай. Разработка новых способов удаления гель-слоя на поверхности мембран/ Г. В. Дейниченко, В. В. Гузенко, З. А. Мазняк. Мембранные технологии в производстве соков/ Д. В. Дмитревский, Д. В. Горелков. Влияние фракционного состава твердой пшеницы на крупность зерна/ Н. А. Дуктова, Е. М. Минина. Рапсовый жмых - высокобелковая добавка в комбикорма/ Г. А. Жолик, А. Л. Ключник. Устройство для смешивания и обеззараживания кормовой смеси в животноводстве/ П. В. Зайцев, Н. П. Зайцева, С. А. Алексеев. Шнековый дозатор трудносыпучих кормов в животноводстве/ П. В. Зайцев, Н. П. Зайцева, С. А. Алексеев. Тарельчатый дозатор для сыпучих кормовых материалов в животноводстве/ С. П. Зайцев, С. В. Ларкин, А. А. Гордеев. Сырые колбаски с использованием брюквы/ Т. В. Закревская. Вареная колбаса с использованием брюквы/ Т. В. Закревская. Использование витаминных и минеральных премиксов в мясной промышленности/ И. А. Захарова. Использование растительных антиоксидантов для увеличения сроков хранения сыровяленных колбас/ И. А. Захарова, В. Ю. Овсеец. Оценка качества орехов фундука в период созревания в условиях Беларуси/ О. С. Караник, Г. А. Новик. Эффективность использования белковых гидролизатов в мясной промышленности/ С. А. Кивейша, И. А. Захарова. Разработка технологии производства функциональных мясных продуктов с использованием нетрадиционного растительного сырья/ С. А. Кивейша, В. Ю. Овсеец. Свиная шкурка в производстве мясных продуктов/ С. И. Кирьякова, Т. В. Закревская, О. В. Копоть. Технология производства вареных колбас из мяса индейки с растительными добавками/ С. И. Кирьякова, В. Ю. Овсеец, О. В. Копоть. Соевый шрот как один из видов сырья для оптимизации комбикормов по белку/ А. Л. Ключник, Г. А. Жолик. Использование конопляной муки в производстве рыбных изделий/ О. В. Коноваленко [и др.]. Использование сока белой репы при производстве колбасных изделий/ О. В. Коноваленко, Т. В. Закревская, O. B. Копоть. Совершенствование производства рыбных изделий и изучение их свойств/ О. В. Копоть [и др.]. Разработка технологии и рецептуры кормов для домашних животных/ О. В. Копоть, И. В. Андрейчик. Технологические операции производства кукурузного крахмала в свете получения кормовых ресурсов/ Е. Г. Кравчик, М. Г. Величко. Дополнительные технологические звенья для эффективного использования глютена в кормовой отрасли/ Е. Г. Кравчик, М. Г. Величко. К вопросу о переработке органической продукции аквакультуры в Беларуси/ Н. А. Кузнецов, А. И. Козлов, Т. В. Козлова. Перспективы использования сушеных ягод и порошка черники в рецептуре овсяного печенья/ И. П. Лебецкая, И. М. Русина, О. С. Снитко. Энергоэффективность использования распылительных сушильных установок при сушке молочных продуктов/ И. С. Леонович, Г. Е. Раицкий. Совершенствование технологии производства сыра "Адыгейский"/ Д. С. Лозовская. Совершенствование технологии производства и разработка рецептур коктейлей творожных/ Д. С. Лозовская. Влияние температуры затирания солода на качество получаемого сусла/ А. Н. Макарушко, О. С. Снитко. Сокосодержащие напитки из бузины черной и продуктов пчеловодства/ М. Г. Максименко, Д. И. Марцинкевич. Перспективы использования бузины черной в перерабатывающей промышленности/ М. Г. Максименко, Л. А. Мурашкевич. Микроструктура эндосперма зерна твердой пшеницы, выращенной в условиях Беларуси/ Е. М. Минина. Возможность использования лимонной кислоты как улучшителя при производстве хлебобулочных изделий/ Е. М. Минина, О. С. Снитко. Разработка рецептур и технологии производства йогуртно-творожного десерта/ А. Н. Михалюк. Оценка новых гибридов земляники садовой на пригодность к замораживанию и переработке/ Г. А. Новик, Н. В. Клакоцкая. Применение малоценных продуктов переработки птицы в производстве вареных колбас/ В. Ю. Овсеец. Технология производства полуфабрикатов из мяса индейки с растительными ингредиентами/ В. Ю. Овсеец, О. В. Копоть. Основы технологии комплексной переработки семян бобовых культур/ Е. В. Ожимкова, М. Г. Сульман. Разработка технологии производства мягкого сыра с растительными компонентами/ В. В. Павловская. Сравнительный анализ композитных смесей и готовых мучных кондитерских изделий на основе пшеничной муки первого сорта, пшенных хлопьев или муки из пшена/ И. М. Русина. Порошок цветной и белокочанной капусты как перспективная обогатительная добавка для производства крекера/ И. М. Русина, А. И. Гузевич. Использование порошка из ягод вишни при производстве пищевых концентратов мучных кондитерских изделий/ О. С. Снитко. Применение пророщенного зерна овса при производстве хлебобулочных изделий/ О. С. Снитко, Е. М. Минина. Характеристика минерального состава образцов композитных смесей, содержащих амарантовую и пшеничную муку 1 сорта и имбирь/ Е. В. Томашева, И. К. Колос, В. Р. Широкая. Совершенствование технологии производства молочных пудингов/ И. Н. Фомкина, Д. С. Лозовская. Анализ способов очистки прудовой рыбы/ В. Н. Червоный [и др.].
Аннотация: Представлены материалы ученых и производственников Республики Беларусь, Узбекистана, Азербайджана, Литвы, Польши, Украины, России по актуальным проблемам развития АПК в области агрономии, защиты растений.
Экземпляры : всего : ОКД/63/624259(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/63/624259(1), ХР(2)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 624983
Автор(ы) : Кухарчик, Наталья Валерьевна, Кастрицкая М. С., Колбанова Е. В., Красинская Т. А., Божидай Т. Н., Гашенко О. А., Остапчук И. Н., Пивоварчик И. А., Змушко А. А., Соловей О. В., Семенас С. Э., Волосевич Н. Н.
Заглавие : Размножение плодовых, ягодных растений, винограда и хмеля в культуре in vitro : [монография]
Выходные данные : Минск: Колорград, 2021
Колич.характеристики :397 с.: рис., табл., цв. ил.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства"
Примечания : Библиогр. в конце глав
ISBN, Цена 978-985-596-881-9: Б.ц.
УДК : 631.53 + 581.143.6 + 634 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодовые культуры--косточковые культуры--ягодные культуры--субтропические культуры--с-х культуры--хмель--декоративные вьющиеся растения--виноград--размножение растений--размножение--микроразмножение--клональное размножение--культура in vitro--in vitro--клоновые подвои--подвои--регенеранты--регенерация in vitro--питательные среды--исследования--селекция--сорта--21-39
Содержание : ПРИМЕНЕНИЕ КУЛЬТУРЫ IN VITRO В РАБОТЕ С ПЛОДОВЫМИ И ЯГОДНЫМИ РАСТЕНИЯМИ ; ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ РАЗРАБОТКИ ; Оборудование лаборатории и организация работ ; Отбор и выделение эксплантов для введения in vitro ; Питательные среды ; Микроразмножение и укоренение плодовых и ягодных культур in vitro ; Адаптация растений-регенерантов ex vitro ; ЗЕМЛЯНИКА САДОВАЯ ; СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ ; КРЫЖОВНИК ; ЖИМОЛОСТЬ СИНЯЯ ; МАЛИНА ; ЕЖЕВИКА ; ГОЛУБИКА, БРУСНИКА, КЛЮКВА ; ВИНОГРАД ; МАЛОРАСПРОСТРАНЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ ; Рябина садовая ; Арония черноплодная ; Хеномелес японский ; Ирга ; Фейхоа ; КОРНЕСОБСТВЕННЫЕ СОРТА КОСТОЧКОВЫХ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР ; Сорта вишни ; Сорта сливы ; КЛОНОВЫЕ ПОДВОИ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР ; Клоновые подвои яблони ; Клоновые подвои груши ; Клоновые подвои сливы и алычи ; Клоновые подвои вишни и черешни ; ХМЕЛЬ
Аннотация: Обобщены результаты многолетних исследований по размножению в культуре in vitro сортов и подвоев плодовых культур, сортов ягодных культур, винограда, хмеля, выращиваемых в Беларуси. Изложены общие вопросы работ со стерильной культурой растений и особенности выращивания in vitro конкретных генотипов яблони, груши, вишни, сливы смородины черной, смородины красной, крыжовника, жимолости синей, малины летней, малины ремонтантной, ежевики, земляники садовой, голубики, брусники, клюквы, рябины, аронии черноплодной, хеномелеса японского, ирги, фейхоа, винограда, хмеля.
Экземпляры :ОКД/634/624983/ТВ-Год качества(1)
Свободны : ОКД/634/624983/ТВ-Год качества(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Божко Н. В., Тищенко В. И., Пасичный В. М.
Заглавие : Влияние растительных антиоксидантов на показатели качества и безопасности полукопченых колбасок
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Место публикации : Наука, питание и здоровье: [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч./ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Ч. 2. - С. 280-288: табл. - ISBN 978-985-08-2746-3 (Ч. 2) (Шифр 624842). - ISBN 978-985-08-2746-3 (Ч. 2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.524.3.05 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная промышленность--пищевая промышленность--полукопченые колбасы--колбасные изделия--копченые продукты--перекисное окисление--окислительно-восстановительные реакции--порча продуктов питания--качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--качество--антиоксиданты--добавки--рябина черноплодная--aronia melanocarpa--aronia--смородина черная--смородина--ягоды--продукты питания--растительные экстракты--экстракты--компоненты--кислотное число--микробиологические исследования--исследования--украина--страны мира--22-29
Аннотация: Проведенные исследования подтвердили высокую антиоксидантную активность экстрактов черноплодной рябины и черной смородины при их использовании в технологии полукопченых колбасок. Внесение экстракта черноплодной рябины в количестве 0,2-0,5 % К массе фарша существенно позволяет замедлить гидролитическое окисление липидов готовых изделий, стабилизировать перекисное окисление жира и снизить концентрацию вторичных продуктов окисления.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Будай С. И., Минина Е. М.
Заглавие : Клюква и черноплодная рябина - перспективные ингредиенты в обогащении мучных кондитерских изделий
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция. Современные технологии сельскохозяйственного производства: сборник научных статей по материалам XXIV Международной научно-практической конференции (Гродно, 23 марта, 14 мая 2021 года) : к 70-летию образования университета/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2021. - [Вып.]: Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 290-292: рис. - ISBN 978-985-537-166-4 (Шифр 624259). - ISBN 978-985-537-166-4
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.68-035.66
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мучные кондитерские изделия--мучные изделия--плодово-ягодные порошки--пищевые добавки--клюква--ягодные культуры--рябина черноплодная--aronia melanocarpa--aronia--минеральный состав--химический состав--содержание веществ--22-21
Аннотация: Применение ягодных порошков в качестве ингредиентов мучных кондитерских изделий позволит повысить их пищевую ценность, потребительскую привлекательность и конкурентоспособность на рынке потребления.
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.691.022.39/П 48
Автор(ы) : Покрашинская А. В., Кошак Ж. В.
Заглавие : Исследование изменений реологических свойств макаронного теста при внесении порошка аронии черноплодной
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2021. - Т. 14, № 4(54). - С. 41-48: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2021/14/4). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.691.022.39 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тесто--макаронные изделия--мучные изделия--реологические свойства--пластичность--упругость--механические свойства--плодово-ягодные порошки--пищевые добавки--пищевые порошки--арония черноплодная--aronia melanocarpa--aronia--дозы--качество продуктов питания--качество--исследования--беларусь--страны мира--22-03
Аннотация: Реологические свойства макаронного теста влияют на технологические этапы производства и на качество получаемой продукции. В статье приведены результаты исследования реологических свойств макаронного теста с использованием анализатора текстуры "Структурометр СТ-2". Анализу подвергались образцы макаронного теста с внесением от 1 до 5 % пищевого порошка аронии черноплодной. Графики, полученные в процессе исследований, позволяют определить пластическую, упругую и общую деформацию теста при различных дозировках порошка аронии черноплодной. Установлено, что порошок аронии черноплодной благодаря высокому содержанию пектиновых веществ способствует образованию плотной пространственной трехмерной структуры, приводящей к стабилизации макаронного теста. Использование порошка аронии в количестве 5 % способствует улучшению реологических свойств макаронного теста: уменьшению пластических свойств приблизительно на 1 %; повышению упругих свойств на 23,1 %; снижению общей деформации на 31,1 %; продолжительность деформации теста становится ниже на 1,6 %; время релаксации повышается на 6,3 %; величина деформации снижается на 2,1 %.
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.691/К 76
Автор(ы) : Кошак Ж. В., Покрашинская А. В.
Заглавие : Подбор оптимальных параметров производства макаронных изделий с порошком аронии
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2020. - Т. 13, № 1(47). - С. 20-27: ил. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2020/13/1). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.691 + 634.74 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронные изделия--мучные изделия--мука--плодово-ягодные порошки--пищевые добавки--пищевые порошки--aronia melanocarpa--aronia--арония черноплодная--органолептические показатели--химический состав--характеристики--замес--тестоприготовление--прессование--сушка--технологические процессы--качество продуктов питания--качество--физические свойства--свойства--беларусь--страны мира--20-13
Аннотация: В ходе проведенных исследований было установлено влияние внесения порошка черноплодной рябины на количество и качество клейковины в используемой муке. Определены дозировка порошка черноплодной рябины и влажность макаронного теста с применением этого порошка, при которых достигаются оптимальные параметры процессов замеса и прессования (производительность пресса, давление прессования и скорость прессования) макаронного теста. Установлены параметры комбинированной сушки, включающей конвективную и СВЧ-сушку, которые позволяют получать макаронные изделия с внесением пищевого порошка черноплодной рябины, соответствующие установленным показателям влажности, прочности и количества сухих веществ, прошедших в варочную воду.
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 663.813/М 17
Автор(ы) : Максименко М. Г., Марцинкевич Д. И.
Заглавие : Разработка сокосодержащих напитков из рябины черноплодной и продуктов пчеловодства
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства"
Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2020. - Т. 32. - С. 210-214: табл. (Шифр П 1/2020/32)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.813 + 634.74 + 638.16 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сокосодержащие безалкогольные напитки--безалкогольные напитки--плодово-ягодные соки--соки--купажи--aronia melanocarpa--aronia--рябина черноплодная--мед--прополис--продукция пчеловодства--химический состав--характеристики--органолептические показатели--качество продуктов питания--качество--рецептура--беларусь--страны мира--20-37
Аннотация: Приведены результаты научно-исследовательской работы по изучению возможности использования плодов рябины черноплодной и продуктов пчеловодства (мед, прополис) для производства сокосодержащих фруктовых напитков. Разработана технологическая документация: технологическая инструкция - ТИ BY 6000052771.01-2015 - производства сокосодержащих фруктовых напитков с добавлением меда; рецептура - РЦ BY 600052771.030-2015 - сокосодержащего напитка из рябины черноплодной с добавлением меда. Установлено соответствие качества сокосодержащих фруктовых напитков с добавлением меда требованиям ТНПА.
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 634.74/С 89
Автор(ы) : Супранович Р. В., Свирская Н. А.
Заглавие : О возможности защиты насаждений аронии черноплодной от сорной растительности с помощью гербицидов
Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений"
Место публикации : Защита растений: сборник научных трудов/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений". - Минск: Колорград, 2020. - Вып. 44. - С. 78-84: ил. (Шифр Ж 192/2020/44)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.74 + 632.51 + 632.954 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): арония--семечковые культуры--aronia melanocarpa--aronia--арония черноплодная--сорняки--борьба с сорняками--уход за растениями--защита растений--методы защиты растений--химическая борьба--гербициды--пестициды--биологическая эффективность--нормы расхода--нормы--безопасность--экологическая безопасность--беларусь--страны мира--20-46
Аннотация: Приведены результаты изучения возможности применения для защиты насаждений аронии черноплодной от сорняков гербицидов Террсан, ВДГ и Зенкор Ультра, КС. Установлено, что внесение рано весной до начала вегетации культуры препарата Террсан, ВДГ (750 г/кг сульфометурон-метила кислоты) в норме расхода 30 г/га позволяет содержать прикустовые полосы практически в чистом от сорняков состоянии в течение 60 дней. Биологическая эффективность Зенкор Ультра, КС (метрибузин, 600 г/л) в норме расхода 0,6 л/га против многолетних сорняков составила 62,0-65,0 %, а против однолетних достигала 98,0 %. Отрицательного действия препаратов на культуру не отмечено.
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.69.022.39/К 76
Автор(ы) : Кошак Ж. В., Рукшан Л. В., Покрашинская А. В.
Заглавие : Влияние порошка аронии черноплодной в составе макаронных изделий на их качество
Место публикации : Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал/ Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2019. - № 1(26). - С. 24-30: ил. - ISSN 2218-1652 (Шифр Ж 440/2019/1). - ISSN 2218-1652
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.69.022.39 + 634.74
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронные изделия--мучные изделия--качество продуктов питания--качество--aronia melanocarpa--aronia--рябина черноплодная--плодово-ягодные порошки--пищевые добавки--пищевые порошки--пищевая ценность--биологически активные вещества--дозы--стандарты--органолептические показатели--физико-химические свойства--экономическая эффективность--экономические показатели
Аннотация: Анализ литературных данных показал, что порошок из аронии черноплодной можно использовать при производстве хлебобулочных изделий, печенья и кексов. Биологически активные вещества порошка аронии повышают пищевую ценность этих изделий. Однако данных по использованию этого порошка для производства макаронных изделий нет. В этой связи актуальным является выявление возможности использования порошка аронии черноплодной в макаронном производстве.
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-71

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси