Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (7)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ТЕПЛООТДАЧА<.>)

Общее количество найденных документов : 47
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-47

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 621.431.7
Автор(ы) : Якубович А. И., Тарасенко В. Е., Жешко А. А.
Заглавие : Линейное моделирование процессов теплопередачи в системе охлаждения двс
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск, 2011. - Вып. 45. - С. 11-23: рис. - (Шифр Ж 119/2011/45)
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Начало. Продолжение в вып. 46, 2012 г. (с.10-24)
УДК : 621.431.7 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): двигатели--система охлаждения--теплоотдача--мобильные машины--с-х машины--расчет--теплоносители--уравнения--методы--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шилов Е. Ю., Сороко О. Л.
Заглавие : Разработка макетной установки для тепловой обработки молока в кольцевом канале
Место публикации : Современные технологии сельскохозяйственного производства: материалы XVI международной научно-практической конференции (Гродно, 17 мая 2013 года)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". Международная студенческая научная конференция (14 ; 2013 ; Гродно). - Гродно, 2013. - Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 158-159 (Шифр 606519)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.1.023 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теплообменники--оборудование--теплоотдача--теплообработка--технологические процессы--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шепшелев А. А., Анаут С. А., Зайченко Д. А.
Заглавие : Определение конструкционных и эксплуатационных параметров спиральных теплообменников с учетом реологических свойств пищевых продуктов
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы X Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2011 г.) : в 2 ч./ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2011. - Ч. 2. - С. 31-34: табл. (Шифр 601010)
УДК : 663.5 + 621.565 + 532.135 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--реологические свойства--теплообменники--оборудование--спиртовая промышленность--технические характеристики--технологические линии--охлаждение--спиртовая барда--барда--теплоотдача--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 628.8/Ц 83
Автор(ы) : Цубанов А. Г., Синяков А. Л., Цубанов И. А.
Заглавие : К расчету влаговыпадения в кожухотрубчатых теплоутилизаторах систем вентиляции
Место публикации : Агропанорама: научно-технический журнал для работников агропромышленного комплекса/ Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", ООО"С.И.-Альфтек Индастрис". - Минск, 2016. - № 1(113). - С. 35-38: табл. - ISSN 2078-7138 (Шифр 980610010656/2016/1). - ISSN 2078-7138
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 628.8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): утилизация тепла--источники тепла--теплогенераторы--теплотехническое оборудование--кожухи--трубы--температурный режим--влажностный режим--режим работы--эксплуатационные характеристики--теплопроводность--физические свойства--теплоотдача--теплообмен--теплофизические свойства--расчет
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Фоминых А. В., Савельев А. В.
Заглавие : Определение термодинамических характеристик полножирной экструдированной сои
Место публикации : Аграрная наука - основа инновационного развития АПК: материалы международной научно-практической конференции, 19-20 апреля 2011 г./ Министерство сельского хозяйства РФ, ФГОУ ВПО "Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т. С. Мальцева", Департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курганской области. - Курган, 2011. - Т. 1. - C.403-406: рис. (Шифр 603150)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.085.64 + 636.086.34 + 532.21 + 536.24 + (470.58)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): соя--зернобобовые культуры--химический состав--характеристики--антипитательные вещества--экструзия--технологические процессы--охлаждение--теплообменники--оборудование--теплоотдача--теплопроводность--физические свойства--теплоемкость--курганская обл--уральский федеральный округ
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 582402
Автор(ы) : Филатова Т.Л.
Заглавие : Влияние микроклимата и лучистого охлаждения на физиологические функции и продуктивность бычков при доращивании и откорме : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук
Выходные данные : Москва, 2004
Колич.характеристики :22 с
Коллективы : Орловский государственный аграрный университет, Факультет биотехнологии, Кафедра зоогигиены и кормления сельскохозяйственных животных, анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных
Примечания : Библиогр.: с.21-22
УДК : 636.2-053.2 + 631.223.24 + 628.89 + 636.06 + (470.319)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бычки--телята--продуктивность--содержание животных--физиология животных--микроклимат--температурный режим--температура--влажностный режим--режим--животноводческие постройки--постройки--теплоотдача--конвекция--радиация--гематологические показатели--физиологические показатели--орловская обл--европейская часть рф--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Лапотко А.М., Сапего В.И., Плященко С.И.
Заглавие : Физиологическое и технико-энергетическое обоснование выбора наиболее эффективных температурных режимов в животноводческих помещениях
Место публикации : Проблемы патологии, санитарии и бесплодия в животноводстве: Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 1998. - С.171-172 (Шифр 571886)
УДК : 628.8/.9 + 631.22 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теплоизоляция--питательные вещества--обмен веществ--метаболизм--масса животных--теплоотдача--групповое содержание--содержание животных--теплообмен--животноводческие постройки--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.563
Автор(ы) : Фадеев Л. В.
Заглавие : Самосогревание зерна
Место публикации : Наше сельское хозяйство: журнал настоящего хозяина/ ЧИУП "Наша Идея". - Минск: Редакция журнала "Наше сельское хозяйство", 2012. - № 12(Агрономия). - С. 61-64: рис. (Шифр Ж 521/2012/12)
УДК : 631.563 + 632.1 + 633.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): самосогревание зерна--хранение--дыхание растений--физиология растений--влажность зерна--влажность зерна--теплоотдача--высокая температура--температура--микроорганизмы--патогенные грибы--грибы--гигроскопичность--физические свойства--посевные качества--качество семян--потери урожая--потери--борьба с потерями
Найти похожие

Заглавие журнала :Труды БГТУ -2020г.,N 1
Интересные статьи :
УПРАВЛЕНИЕ ЛЕСАМИ, ЛЕСОУСТРОЙСТВО И ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ В ЛЕСНОМ ХОЗЯЙСТВЕ
Пушкин А. А. Оценка возможностей использования спектрального вегетационного индекса EVI для дешифрирования лесных насаждений по материалам космической съемки/ А. А. Пушкин, Н. Я. Сидельник, С. В. Ковалевский (стр.5-11)
Дегтярева Е. В. Дендрохронологический мониторинг хвойных пород на территории санитарно-защитной зоны города Новополоцка/ Е. В. Дегтярева, А. А. Болботунов (стр.12-17)
Комар С. А. Прасторава-часавыя змены саснякоу верасовых на тэрыторыi Бярэзiнскага бiясфернага запаведнiка/ С. А. Комар (стр.18-22)
ЛЕСНАЯ ЭКОЛОГИЯ И ЛЕСОВОДСТВО
Бахед Х. А. Защитные функции лесов: содержание и структурная характеристика/ Х. А. Бахед (стр.23-27)
Лабоха К. В. Современное состояние сосновых лесов Беларуси/ К. В. Лабоха, А. О. Луферов, А. Н. Карась (стр.28-38)
Луферов А. О. Ход естественного возобновления соснового подроста под пологом насаждений с проведенными рубками промежуточного пользования и постепенными рубками главного пользования/ А. О. Луферов (стр.39-47)
Сарнацкий В. В. О задачах выращивания дубрав Беларуси в связи интенсификацией лесопользования/ В. В. Сарнацкий, С. Ю. Шустова (стр.48-54)
Яковлева-Носарь С. О. Дендрофлора байрачного леса балки Генералка (зона рекреации г. Запорожье)/ С. О. Яковлева-Носарь, В. П. Бессонова (стр.55-62)
ЛЕСОВОССТАНОВЛЕНИЕ И ЛЕСОВОЗВЕДЕНИЕ
Крук Н. К. Морфометрические показатели деревьев и шишек и качество семян на лесосеменной плантации сосны веймутовой/ Н. К. Крук [и др.] (стр.63-68)
Потапенко А. М. Восстановление широколиственных лесов, созданных в порядке реконструкции малоценных лесных насаждений, лесокультурным методом/ А. М. Потапенко, М. С. Лазарева, К. М. Сторожишина (стр.69-74)
Торчик В. И. Технологические особенности размножения декоративных форм рода Salix L, прививкой/ В. И. Торчик (стр.75-78)
Усеня В. В. Рост и продуктивность лесных культур лиственницы в лесорастительных условиях Жорновской лесной дачи/ В. В. Усеня, К. М. Сторожишина (стр.79-83)
Штукин С. С. Организационно-технологические этапы, преимущества и недостатки плантационного производства древесины/ С. С. Штукин, П. И. Волович (стр.84-90)
ТУРИЗМ И ЛЕСООХОТНИЧЬЕ ХОЗЯЙСТВО
Гордей Д. В. Обрезка голубики высокорослой (Vaccinium corymbosum L.): цели и организационно-технические особенности проведения/ Д. В. Гордей (стр.91-99)
Подошвелев Д. А. Формирование комплекса крупных фитофагов в лесных биогеоценозах/ Д. А. Подошвелев, М. Ю. Вонселев (стр.100-105)
Шумский Ю. И. Динамика изъятия волка в охотничьих хозяйствах РГОО "Белорусское общество охотников и рыболовов"/ Ю. И. Шумский, А. А. Моложавский, О. В. Бахур (стр.106-111)
ЛЕСОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС. ТРАНСПОРТНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ
Германович А. О. Определение виброускорений мобильной рубильной машины "Амкодор 2904"/ А. О. Германович (стр.112-117)
Лой В. Н. Методика обоснования колесной формулы базового шасси мобильной рубильной машины/ В. Н. Лой, А. О. Германович (стр.118-124)
Лыщик П. А. Основные принципы развития сети лесных автомобильных дорог/ П. А. Лыщик, Е. И. Бавбель, А. И. Науменко (стр.125-130)
Голякевич С. А. Энергетический анализ режимов работы рубильной машины на операции измельчения древесного сырья/ С. А. Голякевич, А. Р. Гороновский (стр.131-135)
Голякевич С. А. Имитационное компьютерное моделирование системы "No stress" рубильной машины/ С. А. Голякевич (стр.136-142)
Ким Ю. А. Взаимодействие колесного движителя ходовых систем с грунтовым основанием/ Ю. А. Ким [и др.] (стр.143-149)
Насковец М. Т. Экспериментальные исследования комбинированных противогололедных составов для зимнего содержания лесных автомобильных дорог/ М. Т. Насковец [и др.] (стр.150-157)
ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Шетько С. В. Исследование особенностей структурных изменений уплотненной древесины ольхи для изготовления столярно-строительных изделий и конструктивных элементов мебели/ С. В. Шетько [и др.] (стр.158-163)
Бовтрель А. Ю. Оценка эффективности транспортной защиты пилопродукции/ А. Ю. Бовтрель, И. К. Божелко (стр.164-168)
Леонович О. К. Энергоэффективное экологически безопасное утепление ограждающих стеновых конструкций/ О. К. Леонович (стр.169-173)
Полховский А. В. Основные требования, предъявляемые к спортивно-беговым лыжам. Методики испытаний лыж/ А. В. Полховский, С. А. Прохорчик (стр.174-178)
Барташевич А. А. Становление и развитие производства мебели в Беларуси/ А. А. Барташевич, С. В. Шетько, С. С. Гайдук (стр.179-185)
Ручкина Е. В. Критерии оценки эксплуатационных показателей трехслойных панелей с бумажным сотовым заполнителем/ Е. В. Ручкина, С. В. Шетько (стр.186-192)
Аникеева М. В. Способ оценки триботехнических характеристик подшипников скольжения из модифицированной прессованной древесины/ М. В. Аникеева (стр.193-201)
ОБЩЕИНЖЕНЕРНЫЕ ВОПРОСЫ ЛЕСОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Кунтыш В. Б. Теплоотдача и аэродинамическое сопротивление шахматных пучков из термоаэрозащитных труб применением спиральных подогнутых разновысотных алюминиевых ребер/ В. Б. Кунтыш [и др.] (стр.202-210)
Пиир А. Э. Способы реализации эталонного термодинамического цикла Эдвардса/ А. Э. Пиир, А. Б. Сухоцкий, В. Б. Кунтыш (стр.211-216)
Касперов Г. И. Натурные обследования водоемов технического назначения/ Г. И. Касперов, В. Е. Левкевич, А. В. Байдук (стр.217-222)
Пищов М. Н. Влияние процессов борирования и боросилицирования нa характеристики поверхностного упрочненного слоя деталей трансмиссий лесных мобильных машин/ М. Н. Пищов, С. Е. Бельский, Ф. Ф. Царук (стр.223-228)
Гришкевич А. А. Проект системы дистанционного управления инструментом с изменяемыми угловыми параметрами/ А. А. Гришкевич, А. Ф. Аникеенко, П. А. Бараненко (стр.229-236)
Миронов А. А. Повышение эффективности котлов для сжигания древесных отходов/ А. А. Миронов [и др.] (стр.237-246)
Интересные статьи :
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Троцкая Т.П.
Заглавие : Электроактивирование сушки зерна
Место публикации : Аграрная энергетика в XXI-м веке: Материалы международной научно-технической конференции. - Минск, 2001. - С.49-52 (Шифр 576084)
УДК : 664.723.094.3-926.214(476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сушка-процесс--озонирование--уравнения--теплоотдача--беларусь--2--продукция растениеводства
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Троцкая Т.Н.
Заглавие : Тепловое действие озона в процессе сушки зерна и других растительных материалов
Место публикации : Моделирование и прогнозирование аграрных энергосберегающих процессов и технологий: Материалы Международной научно-технической конференции. - Минск, 1998. - Ч.1. - С. 130-132 (Шифр 571145)
УДК : 631.563.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теплоотдача--сушильный агент--беларусь--формулы--расчет
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 578805
Автор(ы) : Трифонов Г.А.
Заглавие : Морфология и физиология сельскохозяйственных животных : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений по специальности 311200 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Выходные данные : Пенза, 2002
Колич.характеристики :441 с.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Пензенская государственная сельскохозяйственная академия
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Цена : 6450 р.
УДК : 636 + (075.8) + 611/612
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цитология--биология--гистология--органы животных--скелет--мышечные ткани--ткани животных--кожный покров--интерьер животных--внутренние органы--анатомия животных--пищеварительная система--органы дыхания--органы мочевыделения--мочеполовая система--железы внутренней секреции--железы--нервная система--домашние птицы--домашние животные--кроветворные органы--сердечно-сосудистая система--обмен веществ--метаболизм--теплоотдача--гормоны--половые органы животных
Экземпляры :ОКД/619/578805(1)
Свободны : ОКД/619/578805(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Тарасенко В. Е.
Заглавие : Тепловая эффективность системы охлаждения дизеля трактора
Место публикации : Содружество наук. Барановичи - 2010: тезисы докладов VI Международной научно-практической конференции молодых исследователей, 19-20 мая 2010 г., г. Барановичи, Республика Беларусь : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Барановичский государственный университет". - Барановичи, 2010. - Ч. 1. - С.185-188 (Шифр 597066)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 629.3.014.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): система охлаждения--двигатели--тракторы--мтп--беларус-3022дв--теплоотдача--экспериментальные исследования--исследования--беларусь--снг
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Тарасенко В. Е., Жешко А. А.
Заглавие : Оптимизация параметров жидкостных систем охлаждения дизелей
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Факультет "Технический сервис в АПК", "Белагро-2019", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Белагро-2019", международная научно-практическая конференция. Современные проблемы освоения новой техники, технологий, организации технического сервиса в АПК: материалы Международной научно-практической конференции "Белагро-2019" (Минск, 6-7 июня 2019 г.)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Факультет "Технический сервис в АПК". - Минск: БГАТУ, 2019. - С. 165-171: табл. - ISBN 978-985-519-989-3 (Шифр 623840). - ISBN 978-985-519-989-3
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 621.431.7-71
ББК : 629.3.014.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тракторные двигатели--дизельные двигатели--поршневые двигатели--двс--двигатели--температурный режим--температура--тепловой режим--теплоотдача--система охлаждения--системы двигателей--охлаждающие жидкости--характеристики--оптимизация--испытания техники--беларусь--страны мира--23-19
Аннотация: Представлена последовательность и результаты решения задачи оптимизации параметров жидкостных систем охлаждения с ограничениями-неравенствами и использованием условия Куна-Таккера. Задача оптимизации решена относительно двигателей тракторов "Беларус" в пяти диапазонах мощности от 26 до 343 кВт.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Тарасенко В. Е., Стрелкова А. В.
Заглавие : Исследование работы вязкостной муфты привода вентилятора дизеля высокой мощности
Место публикации : Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции: доклады Международной научно-практической конференции, 14-15 апреля 2011 г. : в 2 ч./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск, 2011. - Ч. 1. - С.87-91: табл. (Шифр 599746)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 621.436-71 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дизельные двигатели--поршневые двигатели--вентиляционные установки--установки--соединения технические--с-х машины--тракторы мтз--универсально-пропашные тракторы--система охлаждения--двигатели--температурный режим--температура--буксование--тяговые характеристики--теплоносители--теплоотдача--беларусь--снг
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 621.436/Т 19
Автор(ы) : Тарасенко В. Е., Жешко А. А.
Заглавие : Анализ тепловой эффективности поверхностей охлаждения автотракторных радиаторов
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск: НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства, 2015. - Вып. 49. - С. 230-238: ил. (Шифр Ж 119/2015/49)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 621.436 + 629.3.014.2 + 62-71 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дизельные двигатели--поршневые двигатели--тракторные двигатели--двигатели--нагреватели--система охлаждения--системы двигателей--машиностроительные материалы--материалы--теплопроводность--физические свойства--механические свойства--свойства--теплоотдача--теплообмен--теплофизические свойства--охлаждающие жидкости--температура--физические факторы--беларусь--снг
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Сугиров Д.У., Сергеев С.М.
Заглавие : Экспериментальные исследования повышения эффективности гладкотрубных теплообменников путем установки турбулизаторов различных конструкций
Место публикации : Аграрная энергетика в XXI-м веке: Материалы международной научно-технической конференции. - Минск, 2001. - С.108-110 (Шифр 576084)
УДК : 621.18.001.4(476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): топливно-энергетические ресурсы--энергоресурсы--котлы--оборудование--теплоотдача--беларусь--2
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Способ термической обработки мясных изделий
Место публикации : Кумпячок: специализированный производственно-практический журнал: издание для директоров, главных инженеров, технологов, заведующих лабораторий, служб механиков, энергетиков, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск, 2010. - № 1. - С. 6: рис. (Шифр Ж 150/2010/1)
УДК : 637.523.023 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--колбасные изделия--продукты питания--термообработка--технологические процессы--теплоносители--теплоотдача--мясная промышленность--пищевая промышленность--беларусь--снг
Аннотация: Анализ современного состояния технологии и технических средств, применяемых в мясной промышленности для термической обработки колбасных изделий, показывает, что в настоящее время существует два основных варианта их тепловой обработки. Они основываются на различных способах передачи тепла от источника энергии к обрабатываемому продукту: при помощи газообразного или жидкого теплоносителя.
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 536.54
Автор(ы) : Смоляк А. А., Смагин Д. А.
Заглавие : Теплообмен на поверхности пищевых продуктов при их обработке в среде перегретого водяного пара
Место публикации : Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал/ Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2009. - № 2. - С. 88-95: рис. (Шифр Ж 440/2009/2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 536.54 + 641.521 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--теплофизические свойства--теплообменники--оборудование--обжаривание--технологические процессы--ргс--кулинарные изделия--кулинария--перегретый пар--водяной пар--теплоотдача--экспериментальные исследования--исследования--стендовые испытания--испытания техники--газовая среда--беларусь--снг
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Смагина М. Н., Смагин Д. А.
Заглавие : Параметрическое моделирование процесса конвективной обработки пищевых продуктов в современной тепловой аппаратуре
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Место публикации : Наука, питание и здоровье: [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч./ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск: Беларуская навука, 2021. - Ч. 2. - С. 224-230: табл. - ISBN 978-985-08-2746-3 (Ч. 2) (Шифр 624842). - ISBN 978-985-08-2746-3 (Ч. 2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.02 + 641.53.094 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые предприятия --предприятия общественного питания--предприятия--продукты питания--теплообработка--технологические процессы--конвекция--теплотехническое оборудование--оборудование--конвективный нагрев--нагревание--моделирование--методы--теплоотдача--компьютерные модели--модели--беларусь--страны мира--22-25
Аннотация: Актуальность и цель работы обусловлены необходимостью создания компьютерной модели процесса нагревания поверхности пищевых продуктов в ходе реализации жарочно-пекарных операций, которая может быть применена в производственной деятельности для оценки распределения температур по поверхности обрабатываемых изделий. В ходе исследований был рассчитан общий коэффициент теплоотдачи от греющей среды внутри рабочей камеры конвекционного аппарата к поверхности нагреваемых изделий. Показано, что разработанная модель может быть использована для моделирования процесса нагревания поверхности с целью общей оценки распределения температур для различных участков поверхности нагреваемого тела.
Найти похожие

1-20 21-40 41-47

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси