Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=СЫРНЫЕ ФОРМЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.3.027/С 24
Автор(ы) : Свирщевский С.
Заглавие : Пресс и ванна сырная команда
Место публикации : Молочный продукт: специализированный информационно-аналитический журнал/ Редакционно-издательское учреждение "Литература и рынок". - Минск: Литература и рынок, 2008. - № 3. - С.3-4: табл. (Шифр М3./2008/3)
УДК : 637.3.027 + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыроделие--пищевые производства--сырные формы--формы (оборудование)--емкости--технологическое оборудование--сыроваренная промышленность--пищевая промышленность--торговые фирмы--фирмы--технические характеристики--беларусь--снг--страны мира
Аннотация: Состояние рынка сыродельного оборудования.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.3.02/Ф 49
Заглавие : Фигурные сыры «Паста Филата» - путь к увеличению прибыльности производства
Место публикации : Молочный продукт: специализированный производственно-практический журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литература и рынок, 2012. - № 5. - С. 16 (Шифр М3./2012/5)
УДК : 637.3.02 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырные формы--формы (оборудование)--молочные продукты--сыроделие--пищевые производства--технологические линии--фирмы--коммерческие организации--закваски--рентабельность--экономические показатели--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.33/О-11
Заглавие : О сырных формах
Место публикации : Молочный продукт: специализированный производственно-практический журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литература и рынок, 2013. - № 5. - С. 34-35: рис. (Шифр М3./2013/5)
УДК : 637.33 + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыроделие--пищевые производства--сырные формы--формы (оборудование)--прессование--технологические процессы--материалы--россия--страны мира
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.33.027/И 88
Автор(ы) : Ховзун Т. В., Шах А. В., Корако В. Б., Петрущенко Е. В.
Заглавие : Исследование параметров мойки и дезинфекции при разработке дифференцированных режимов применения новых отечественных средств для санитарной обработки сырных форм в лабораторных условиях
Коллективы : Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2020. - Вып. 14. - С. 166-175: ил. (Шифр Ж 964/2020/14)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.33.027 + 614.31 + 614.484
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыроделие--пищевые производства--формы (оборудование)--сырные формы--технологическое оборудование--мойка (процесс)--технологические процессы--дезинфекция--дезинфицирующие средства--антибактериальная активность--щелочи--неорганические соединения--режим--режим использования--концентрация веществ--температура--физические факторы--рабочие растворы--моющая способность--эффективность--21-03
Аннотация: Изучена моющая способность и антимикробная активность разрабатываемых отечественных средств для санитарной обработки сырных форм. Разработаны дифференцированные режимы применения новых средств в лабораторных условиях при использовании различных способов мойки и дезинфекции. Проведенные испытания позволили определить основные факторы, влияющие на моющий и обеззараживающий процесс испытуемых средств и оптимизировать их составы по основным компонентам и добавкам.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси