Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=СУХАЯ ПШЕНИЧНАЯ КЛЕЙКОВИНА<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Кошак Ж. В., Покрашинская А. В.
Заглавие : Исследование показателей качества и химического состава макаронной муки из твердой пшеницы белорусской селекции
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция. Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XIII Международной научно-практической конференции (Минск, 1-2 октября 2014 г.)/ ред. В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск: ИВЦ Минфина, 2014. - С. 231-233: табл. - ISBN 978-985-7060-89-4 (Шифр 610476). - ISBN 978-985-7060-89-4
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.691 + 664.641.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): твердая пшеница--зерно--макаронные качества--качество зерна--химический состав--характеристики--сухая пшеничная клейковина--хлебопекарные улучшители--тесто--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 633.11/H94
Автор(ы) : Hussein R. J. M.
Заглавие : Enzymatic activity after the harvest of iraqi wheat varieties
Место публикации : Сельское хозяйство - проблемы и перспективы: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2014. - Т. 24: Агрономия. - С. 302-308: il. (Шифр Ж 867/2014/24)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.11 + (567)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--уборка урожая--агротехника--экспериментальные исследования--исследования--белковость--качество--пшеничная мука--мука--сухая пшеничная клейковина--хлебопекарные улучшители--выпечка--технологические процессы--ирак--ближний восток
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.691/К 76
Автор(ы) : Кошак Ж. В., Волынская Е. Л., Покрашинская А. В.
Заглавие : Оптимальные дозировки пищевого порошка брусники для обогащения макаронных изделий
Место публикации : Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал/ Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2015. - № 2(19). - С. 46-51: ил. - ISSN 2218-1652 (Шифр Ж 440/2015/2). - ISSN 2218-1652
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.691 + 634.738 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронные изделия--мучные изделия--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--плодово-ягодные порошки--пищевые добавки--пищевые порошки--ягодные культуры--технологические процессы--пшеничная мука--мука--физико-химические свойства--свойства--органолептические показатели--сухая пшеничная клейковина--хлебопекарные улучшители--дозы--беларусь--снг
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси