Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (2)

Аграрные издания НАН Беларуси (11)

Органическое сельское хозяйство (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ПРЕДПОЧТЕНИЕ<.>)

Общее количество найденных документов : 55
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-55

634.75
С 17

Самойленко, Н. А.
Сортоиспытание земляники садовой в зоне степь Украины [] / Н. А. Самойленко, Р. Н. Буцик // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2019. - № 3. - С. 75-78. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2076-5215

УДК

634.75

631.526.32-048.24

(477)

Кл.слова (ненормированные):
СОРТОИСПЫТАНИЕ -- ЗЕМЛЯНИКА -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЗЕМЛЯНИКА САДОВАЯ -- FRAGARIA ANANASSA -- FRAGARIA -- СОРТА -- ИНТЕНСИВНЫЕ СОРТА -- ВЫСОКОУРОЖАЙНЫЕ СОРТА -- ПОТЕНЦИАЛЬНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ТОВАРНЫЕ КАЧЕСТВА -- ТОВАРНОСТЬ -- АГРОТЕХНИКА -- ПЛОДОНОШЕНИЕ -- ФАЗЫ РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ -- СТРУКТУРА УРОЖАЯ -- УРОЖАЙ -- ТОВАРНЫЙ УРОЖАЙ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА -- 20-12
Аннотация: Приводятся результаты сортоиспытания перспективных сортов земляники садовой для южного региона Украины: Гигантелла, Дарселект, Зенга Зенгана (контроль), Пегас, Полка. При широкополосной системе ведения плодоносящих насаждений отмечается положительная динамика наращивания урожайности в начальный (1–2-й годы) и отрицательная в окончательный (3–4-й годы) периоды их эксплуатации. Наибольшей урожайностью характеризовались насаждения 3-го года выращивания (2-го года эксплуатации) ― она достигла 37,6–43,0 % валового сбора. Наименьшая урожайность отмечалась в насаждениях 4-го года эксплуатации и составляла 8,7–2,2 % соответственно. Комплекс абиотических факторов способствовал реализации биогенетического потенциала насаждений в значительной степени. При этом проявились сортовые особенности. Средний валовой сбор испытываемых сортов составил 53,16 т/га и варьировал от 47,15 т/га (Пегас) до 60,79 т/га (Полка). Значительные различия между исследуемыми сортами отмечались и в структуре урожая. Лучшими показателями характеризовался сорт Дарселект – товарность продукции за весь цикл эксплуатации насаждений достигла 71,7 %, или 40,96 т/га. Несколько меньшая товарность урожая была у сорта Пегас (70,9 %), хотя в весовом выражении она была значительно меньше – 33,07 т/га. Для удовлетворения спроса покупателей в товарных насаждениях следует выращивать несколько сортов. Главное предпочтение следует отдавать сорту среднего срока созревания Дарселект, как более урожайному и с высокими показателями товарных качеств ягод, несколько меньшее – сортам среднепозднего сроков созревания (Пегас и Полка).

Доп.точки доступа:
Буцик, Р. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

631.879.4
П 27

Персикова, Тамара Филипповна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1952).
Оценка соотношения куриного помета и торфа для приготовления курино-торфяных компостов / Т. Ф. Персикова, М. В. Царева // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2019. - № 3. - С. 50-53. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2076-5215

УДК

631.879.4

631.86

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ТОРФОПОМЕТНЫЙ КОМПОСТ -- КОМПОСТЫ -- ТОРФ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ -- КУРИНЫЙ ПОМЕТ -- ПТИЧИЙ ПОМЕТ -- УТИЛИЗАЦИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ ОТХОДАМИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- КАЧЕСТВО -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ВЛАЖНОСТЬ -- СРОКИ -- ХРАНЕНИЕ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-12
Аннотация: С целью улучшения химического состава и качества куриного помета необходимо проводить его компостирование с торфом, причем значение имеет срок компостирования, влажность помета и соотношение компонентов. При сроке созревания компоста 3 месяца и влажности 75 % с учетом его химического состава лучшим был компост при соотношении компонентов 1:0,5, так как отмечается слабощелочная реакция среды, увеличение содержания общего азота на 13,8; подвижного фосфора на 1,2; кальция на 0,58 кг/т.; зольность увеличивается на 4,93 %; содержание марганца на 49,86 мг/кг, снижается содержание калия на 0,6; магния на 14,2 кг/т; меди на 9,98; цинка на 10,99; свинца на 0,12 мг/кг; ,при 62 % влажности и соотношении помета и торфа 1:0,3 компост имеет слабощелочную реакцию, отмечается увеличение общего азота на 10,9; кальция на 4,5; магния – на 13,46 кг/т; зольности – на 3,25 %; меди – на 4,66; цинка – на 46,7; марганца – на 47,4 мг/кг; снизилось содержание подвижного фосфора на 0,2; калия – на 0,6 кг/т; отмечаются следы кадмия. При 6-месячном хранении и 75 % влажности лучшее соотношение куриного помета к торфу – 1:0,3, так как снижается содержание в компосте меди, свинца, кадмия, реакция среды нейтральная, увеличивается зольность; при 62 % влажности нет различий в соотношении – 1:0,3 и 1:0,5. Если на территории хозяйства нет торфа, и его следует закупать, то при данном сроке хранения предпочтение следует отдать соотношению 1:0,3.

Доп.точки доступа:
Царева, М. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

639.111.75
Ш 96

Шумский, Ю. И.
Динамика изъятия волка в охотничьих хозяйствах РГОО "Белорусское общество охотников и рыболовов" [] / Ю. И. Шумский, А. А. Моложавский, О. В. Бахур // Труды БГТУ. Серия 1, Лесное хозяйство, природопользование и переработка возобновляемых ресурсов : научный журнал. - 2020. - № 1(228). - С. 106-111 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2519-402X

УДК

639.111.75

630*15

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ОХОТНИЧЬЕ ХОЗЯЙСТВО -- ОХОТНИЧЬИ УГОДЬЯ -- КОПЫТНЫЕ -- МЛЕКОПИТАЮЩИЕ -- ВОЛКИ -- ХИЩНИКИ -- РЕГУЛИРОВАНИЕ ЧИСЛЕННОСТИ ПОПУЛЯЦИЙ -- ЧИСЛЕННОСТЬ ПОПУЛЯЦИЙ -- ПОПУЛЯЦИИ -- ПЛОТНОСТЬ ПОПУЛЯЦИЙ -- ЛЕСНЫЕ ЭКОСИСТЕМЫ -- ЭКОЛОГИЯ ЛЕСА -- ЭКОСИСТЕМЫ -- СПОРТИВНАЯ ОХОТА -- СПОРТ -- ТУРИЗМ -- ДОСУГ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-09
Аннотация: В охотничьих хозяйствах многих стран мира отдают предпочтение разведению фитофагов (прежде всего копытных животных), при этом жестко регулируют численность хищных зверей, за исключением редких и исчезающих видов. В европейских странах к таким относится и волк, но в нашей республике численность данного вида весьма значительна. Волк сам по себе является индикатором стабильной экосистемы, но он оказывает влияние на численность популяций копытных и других животных, чем наносит ущерб охотничьему хозяйству страны. В 2017 г. по данным учетных работ численность волка превысила 2 тыс. особей, а начиная с 2012 г. не опускалась ниже 1,5 тыс. На этот период, вплоть до 2018 г., приходится и пик отстрела животных данного вида в республике. Большое количество волка на севере, а также юго-востоке республики добывается в хозяйствах РГОО "Белорусское общество охотников и рыболовов", чему способствует продуманная политика поощрения охотников. Чаще всего охота на волка проводится попутно с охотой на другие виды животных. В последнее время повысился профессионализм охотников и много животных стало добываться целенаправленно на индивидуальных и коллективных охотах. В странах Евросоюза введен запрет на ввоз трофеев волка, снятие его позволило бы привлечь многих охотников из этих стран принять участие в добыче животных и сделало бы охотничьи хозяйства республики более привлекательными для посещения.

Доп.точки доступа:
Моложавский, А. А.; Бахур, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

636.222.082.12
В 58

Влияние аллельного полиморфизма гена PIT-1 на мясную продуктивность быков герефордской породы / О. В. Вертинская [и др.] // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2021. - Т. 52: Зоотехния. - С. 3-8 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

636.222.082.12

636.222.033

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- БЫКИ -- ГЕРЕФОРДСКАЯ ПОРОДА СКОТА -- МЯСНОЙ СКОТ -- СЕЛЕКЦИЯ -- ГЕНОТИПЫ -- МАРКЕРНЫЕ ГЕНЫ -- ГЕНЫ -- АЛЛЕЛИ -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ КОРРЕЛЯЦИЯ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-04
Аннотация: Изучен аллельный полиморфизм гена гипофизарного фактора транскрипции Pit-1 у быков герефордской породы. Исследование показало, что для повышения убойных и качественных показателей мяса в селекции крупного рогатого скота герефордской породы необходимо отдавать предпочтение особям с генотипом Pit-1ВВ, т. к. они превосходили сверстников с генотипом Pit-1АА по массе парной туши на 8,4 %, по выходу туши на 3,3 п. п.

Доп.точки доступа:
Вертинская, О. В.; Танана, Л. А.; Матюкевич, Д. И.; Пестис, П. В.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/63 (1), ХР (2)

Найти похожие

635.21
А 74

Анципович, Н. А.
Оценка эффективности применения микроудобрений при производстве семенного картофеля различных групп спелости [] / Н. А. Анципович, В. И. Дударевич, А. И. Попкович // Картофелеводство : сборник научных трудов / РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству". - Минск, 2020. - Т. 27. - С. 179-186. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КАРТОФЕЛЬ -- КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЕМЕННЫЕ КЛУБНИ -- КЛУБНИ -- ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ -- СЕМЕНОВОДСТВО -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- АГРОТЕХНИКА -- МИКРОУДОБРЕНИЯ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- ПРЕДПОСЕВНАЯ ОБРАБОТКА ПОЧВЫ -- ОБРАБОТКА ПОЧВЫ -- НЕКОРНЕВАЯ ПОДКОРМКА -- ПОДКОРМКА РАСТЕНИЙ -- КОЭФФИЦИЕНТ РАЗМНОЖЕНИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-26
Аннотация: Приведены результаты оценки эффективности применения микроудобрений Нутривант Плюс, Лифдрип рост, Лифдрип универсал, Лифдрип B и Экогум комплекс В, Си, Zn. Результаты исследований показали, что отдавать предпочтение тому или иному препарату необходимо учитывая отзывчивость сорта на состав предлагаемого удобрения, а также на целевое выращивание картофеля.

Доп.точки доступа:
Дударевич, В. И.; Попкович, А. И.; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/635.21 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/635.21 (1), ХР (2)

Найти похожие

635.64
О-93

Оценка гибридов томата по комплексу хозяйственно ценных признаков в защищенном грунте [] / М. М. Добродькин [и др.] // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2019. - № 4. - С. 122-125. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2076-5215

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ТОМАТ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ГИБРИДЫ -- ГИБРИДЫ F1 -- ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ -- СЕЛЕКЦИОННЫЕ ЛИНИИ -- СЕЛЕКЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ -- МУЖСКАЯ СТЕРИЛЬНОСТЬ -- СТЕРИЛЬНОСТЬ -- ГИБРИДИЗАЦИЯ -- ЗАЩИЩЕННЫЙ ГРУНТ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ЛЕЖКОСТЬ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ СОРТОИСПЫТАНИЕ -- СОРТОИСПЫТАНИЕ -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-14
Аннотация: Томат является самой популярной и повсеместно распространенной овощной культурой в мире с постоянно растущими объемами производства и потребления. По площади выращивания среди овощных культур он занимает одно из ведущих мест в мире. В Беларуси томат возделывается в открытом и защищенном грунте, однако, предпочтение отдается защищенному грунту. При создании сортов и гибридов томата в последнее время особое внимание уделяется созданию гибридов томата с замедленным созреванием и высоким качеством плодов, что позволяет продлить поступление свежей продукции к потребителю без существенного увеличения цены с соблюдением требований качества. В данной статье изложены материалы исследований хозяйственно ценных признаков за 2017–2018 гг. Изучены фенологические особенности и оценены показатели продуктивности гибридов томата, характеризующихся наличием генов качества плодов. Биометрические измерениям показали, что лучшие гибридные комбинации образуют 11–12 кистей на главном стебле и 8–9 плодов на кисти, характеризуются высоким процентом завязываемости плодов 76 и более %. Выявлены гибридные комбинации, обладающие комплексом хозяйственно ценных признаков, сформировавшие раннюю урожайность на уровне 0,94–4,78 кг/м2 , товарную урожайность – 9,21–14,02 кг/м2 , общую урожайность – 10,20–15,33 кг/м2 , среднюю массу товарного плода – 64,23–111,67 г. Переданы в Государственное сортоиспытание три гибридные комбинации Линия – 186×Линия – 215, Линия – Б – 3-1-8×Линия – 222 и Линия – №4×Линия – 221, под названием Ивис F1, Ирбис F1 и Ритм F1, формирующие раннюю урожайность на уровне 0,94–4,34 кг/м2 , товарную урожайность – 12,96–14,02 кг/м2 , общую урожайность – 13,66–15,33 кг/м2 , среднюю массу товарного плода – 90,43–111,67 г.

Доп.точки доступа:
Добродькин, М. М.; Пугачева, И. Г.; Добродькин, А. М.; Никонович, Т. В.; Кильчевский, А. В.; Бабак, О. Г.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

633.112.1
Д 81

Дуктов, В. П.
Сортовая отзывчивость яровой твердой пшеницы на применение гербицида Паллас 45 [] / В. П. Дуктов, Д. А. Солдатенко // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2019. - № 2. - С. 148-153 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2076-5215

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПШЕНИЦА ТВЕРДАЯ -- TRITICUM DURUM -- TRITICUM -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ЯРОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОРНЯКИ -- УЧЕТ ЧИСЛЕННОСТИ -- УЧЕТ -- ЗАСОРЕННОСТЬ -- ФИТОСАНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- БОРЬБА С СОРНЯКАМИ -- УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ -- ГЕРБИЦИДЫ -- ПЕСТИЦИДЫ -- ХИМИЧЕСКАЯ БОРЬБА -- МЕТОДЫ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-10
Аннотация: В Республике Беларусь в настоящее время твердая пшеница не возделывается в промышленном масштабе, данные по распространенности, вредоносности и численности сорняков в посевах недостаточны. Получение высокой урожайности культуры с хорошим качеством зерна возможно на основе использования всех факторов, в том числе эффективного контроля сорной растительности. На практике обычным является смешанный тип засорения, для борьбы с которым необходимо применять гербициды, обладающие широким спектром действия и обеспечивающие эффективное подавление сорной растительности. При разработке системы защиты посевов также необходимо принимать во внимание различную сортовую отзывчивость культуры на применение гербицидов. Целью исследований являлось изучение эффективности гербицида Паллас 45 при внесении с различными дозировками в фазу кущения против однолетних двудольных и злаковых сорняков в посевах сортов различных морфотипов яровой твердой пшеницы. В результате исследований выявлены сортовые особенности по степени засоренности посевов яровой твердой пшеницы. При проведении первого учета численность сорных растений на контроле составила 195,3–209,7 шт./м2 при их массе 616,9–679,9 г/м2 . Использование различных дозировок гербицида Паллас 45 снизило численность сорняков до 12,3–61,0 и 18,0–69,7 шт./м2 в посевах сортов Розалия и Ириде соответственно. Снижение сырой массы нежелательной растительности (до 20,6–34,1 г/м2 ) отмечено при максимальной дозировке препарата. По результатам визуального осмотра посевов не установлено фитотоксическое действие применяемого препарата в предлагаемых дозировках на растения изучаемых сортов. Учет сорной растительности перед уборкой показал, что засоренность контрольного варианта посевов изучаемых сортов находилась на примерно одинаковом уровне (164,0 и 175,0 шт./м2 ). В силу меньшей конкурентоспособности культурных растений в посевах сорта Ириде сорняки формируют бóльшую биомассу (+40,5%) в сравнении с аналогичным показателем в посевах сорта Розалия. При оценке видового состава сорняков установлено, что посевы яровой твердой пшеницы были засорены преимущественно малолетними двудольными видами, такими как ромашка непахучая, марь белая, пастушья сумка, фиалка полевая, виды горцев. Однодольные сорняки были представлены просом куриным. Установлена высокая биологическая эффективность гербицида при данном типе засорения в посевах изучаемых сортов. При этом численность сорной растительности к уборке уменьшается на 90,5–93,4 % при снижении их сырой массы на 93,1–95,8 %. Сравнительный анализ сортовой продуктивности по опыту указывает на то, что в силу морфологических особенностей растения сорта Розалия формируют более конкурентоспособный посев, как следствие, его величина продуктивности превышает аналогичную у сорта Ириде при прочих равных условиях. На контрольном варианте в среднем за три года исследований в посевах сорта Розалия урожайность составила 29,53 ц/га, что на 2,93 ц/га превысило величину данного показателя в посевах сорта Ириде. Снижая численность и вегетативную массу сорных растений, химическая прополка посевов с повышением дозировки гербицида в среднем за годы исследований обеспечила увеличение сохраненного урожая на 16,7– 40,7 сорта Розалия и 17,5–41,4 % сорта Ириде. Лучшие варианты защиты яровой твердой пшеницы от сорняков (0,45 и 0,5 л/га) обеспечили величину сохраненного урожая в 10,45–12,01 и 9,41–11,0 ц/га в посевах сортов Розалия и Ириде соответственно. При этом продуктивность посевов в среднем за годы исследований составила 39,98–41,54 и 36,01–37,61 ц/га. Применение полной дозы гербицида при возделывании сорта Ириде обеспечивает продуктивность посевов, находящуюся на уровне данного показателя в посевах сорта Розалия при внесении 0,4 л/га гербицида Паллас 45, что указывает на предпочтение возделывания сорта отечественной селекции.

Доп.точки доступа:
Солдатенко, Д. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

637.56-021.465
Г 56

Гнедов, Александр Александрович (доктор технических наук ; кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1959).
Формирование потребительского предпочтения в выборе рыбной продукции на примере анализа показателей качества жилой и полупроходной форм сига сибирского (Coregonus lavaretus pidschian (Gmelin) / А. А. Гнедов // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал. - 2017. - № 1(22). - С. 79-86 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2218-1652

УДК

637.56-021.465

Кл.слова (ненормированные):
РЫБА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СИГИ -- ЛОСОСИ -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ЛИПИДЫ -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ВИТАМИНЫ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- СНГ -- РОССИЯ -- СИБИРЬ
Аннотация: Приведены результаты сравнительных биохимических исследований пищевой и непищевой части у жилой и полупроходной формы сига сибирского (Coregonus lavaretus pidschian (Gmelin), обитающего в низовьях бассейна реки Енисей. Определено содержание широкого спектра биологически активных веществ, включающих в себя макро- и микроэлементы, жирные кислоты, аминокислоты и витамины. Определена пищевая ценность мяса и непищевых частей рыб в соответствии с общепринятыми ее составляющими: энергетическая ценность, биологическая ценность, биологическая эффективность, физиологическая ценность. Установлено, что в питательном отношении по содержанию минеральных веществ, незаменимых аминокислот, витаминов преобладает полупроходная форма сига сибирского. Как источник жизненно необходимых ненасыщенных и особенно полиненасыщенных кислот, обладающих провитаминной активностью, выгодно отличается жилая форма сига сибирского. Обе формы в пищевом отношении обладают как недостатками, так и выгодными качествами, которые не влияют на традиционное предпочтение потребителя, являются полноценными продуктами пищевого и кормового назначения.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Липская, В.
Эффективность эксплуатации зерноуборочных комбайнов "ПАЛЕССЕ" на уборке зерновых колосовых культур с урожайностью 15-30 ц/га [] / В. Липская // Актуальные проблемы устойчивого развития агропромышленного комплекса : материалы XII Международной научно-практической конференции (Минск, 11-12 октября 2018 г.). - Минск : Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси, 2018. - С. 162-164 : ил. . - ISBN 978-985-7149-29-2

УДК

631.354.2

338.314

(476)

Кл.слова (ненормированные):
низкие урожаи -- ЗЕРНОУБОРОЧНЫЕ КОМБАЙНЫ -- ЗЕРНОУБОРОЧНЫЕ МАШИНЫ -- КОМБАЙНЫ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ -- ПРОПУСКНАЯ СПОСОБНОСТЬ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- УБОРКА УРОЖАЯ -- АГРОТЕХНИКА -- УРОЖАЙ -- ВЫСОКИЕ УРОЖАИ -- СЕБЕСТОИМОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Достижение минимальных эксплуатационных затрат зерноуборочным комбайном является важнейшей характеристикой эффективной уборки урожая зерновых колосовых культур и залогом продовольственной безопасности республики. Для выполнения данного условия и одновременного получения высоких конечных результатов требуется правильно подобрать машину для работы в тех или иных условиях. Одним из основных факторов, определяющих предпочтение потребителей, является пропускная способность комбайна.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХР (3)
Свободны: ХР (2)
Экз.620122 (ХР) занят

Найти похожие

10.

Рукшан, Л. В.
Исследование технологических свойств овса как сырья для производства комбикормов для рыб [] / Л. В. Рукшан, Ж. В. Кошак, Д. В. Долгая // Вопросы рыбного хозяйства Беларуси : сборник научных трудов / Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск : Беларуская навука, 2018. - Вып. 34: Материалы юбилейной международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию РУП "Институт рыбного хозяйства". - С. 193-202 : ил. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОВЕС -- ОВЕС ГОЛОЗЕРНЫЙ -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА -- КОМБИКОРМА -- КАЧЕСТВО -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ОПЛАТА КОРМА -- СВОЙСТВА -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ПОМОЛ -- КРУПНОСТЬ ПОМОЛА -- КОРМА ДЛЯ РЫБ -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- КАРП -- РОСТ -- КОРМЛЕНИЕ -- ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Дана сравнительная характеристика пленчатого и голозерного овса. В результате проведенных исследований установлена возможность использования исследованного овса при производстве комбикормов для рыб. При кормлении карпа предпочтение отдано комбикормам с добавлением пленчатого овса.

Доп.точки доступа:
Кошак, Ж. В.; Долгая, Д. В.; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/639.2/.3 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/639.2/.3 (1), ХР (2)

Найти похожие

11.

619
В 75

Воронов, Д. В.
Терапевтическая эффективность лечения лошадей с использованием спазмолитических препаратов для устранения колик [] / Д. В. Воронов, А. А. Долгий // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2019. - Т. 46: Ветеринария. - С. 36-44 : табл. . -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЛОШАДИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ПЕРИСТАЛЬТИКА -- ПИЩЕВАРЕНИЕ -- КОЛИКИ -- БОЛЕЗНИ ЖКТ -- СПАЗМЫ КИШЕЧНИКА -- СИМПТОМЫ -- КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- СПАЗМОЛИТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ИЛЕУС -- ПАПАВЕРИН -- БУСКОПАН -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- 20-06
Аннотация: Анализируется терапевтическая эффективность использования спазмолитических средств. Эта группа препаратов используется для устранения симптомов колик у лошадей. При высокой интенсивности боли у лошади предпочтение стоит отдавать препарату "Бускопан". В опытной группе (где использовали Бускопан) степень интенсивности боли через 3 ч оказалась ниже на 18,1%, через 6 ч - на 14,3%, через 12 ч - на 50%, чем в контроле. Применение средства "Папаверин" в первую очередь может быть продиктовано экономической целесообразностью.

Доп.точки доступа:
Долгий, А. А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63 (1), ХР (1)

Найти похожие

12.

633.112.1
Д 81

Дуктова, Н. А.
Скрининг мирового генофонда яровой твердой пшеницы по продуктивности и качеству зерна [] / Н. А. Дуктова, Н. А. Кузнецова, Е. М. Минина // Земледелие и селекция в Беларуси : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск : ИВЦ Минфина, 2019. - Вып. 55. - С. 221-228 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПШЕНИЦА -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- TRITICUM DURUM -- TRITICUM -- пшеница твердая -- СЕЛЕКЦИЯ -- КОЛЛЕКЦИИ РАСТЕНИЙ -- МИРОВАЯ КОЛЛЕКЦИЯ -- КОЛЛЕКЦИИ -- ГЕНОФОНД -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- СОРТА -- РАСТЕНИЯ-ДОНОРЫ -- РАСТЕНИЯ -- ЗЕРНО -- ТВЕРДАЯ ПШЕНИЦА -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В условиях северо-восточной части Республики Беларусь проведено изучение 256 образцов яровой твердой пшеницы различного эколого-географического происхождения. Проанализированы хозяйственно полезные признаки: высота растения, элементы продуктивности и основные показатели качества зерна. Установлено различие образцов по зонам происхождения, выделены формы, перспективные для использования в селекции на продуктивность и качество зерна. В селекции на устойчивость к полеганию в качестве исходных форм целесообразно использовать карликовые образцы - Icaro, Valaniene, Gaza W-277, Esquilache. В селекции на урожайность предпочтение следует отдавать исходным формам с высоким адаптационным потенциалом и продуктивностью растения - Толеса, Валента, Катюша, Дуняша, Верона (Беларусь); T. durum 596 (Грузия), LD 12 (США), Дамсинская 40 (Казахстан); Валентина, Дуэт Черноземья 2, Степь 3 (Россия) и Букурия (Украина). Учитывая наличие устойчивой отрицательной корреляции урожайности и качества зерна, в селекции твердой пшеницы целесообразно применять ступенчатые или насыщающие скрещивания, используя в качестве отцовского компонента формы, обладающие высокими показателями качества зерна. Источниками высокой массы 1000 зерен являются сорта Толеса, Валента, Дуняша, Харьковская 39, Дамсинская 90 и Дамсинская 8; стекловидности (выше 92 %>) - Харьковская 41 и Актюбинская-74. По содержанию белка (выше 18,5 %) и клейковины (47 % и более) в зерне в условиях Беларуси выделяются образцы RL 1317, Randur, Oued Kebir, Melange, Peliss Selection No. 14, Singh, T. durum 605 и Menceki; лучшим среди отечественных образцов является сорт Дуняша.

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Н. А.; Минина, Е. М.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631/635 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631/635 (1), ХР (2)

Найти похожие

13.

636.084.413
Л 37

Левкина, О. В.
Оценка конкурентоспособности соевого шрота при использовании его в рационах различных видов сельскохозяйственных животных и птицы [] / О. В. Левкина // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2019. - № 1. - С. 28-33 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2076-5215

УДК

636.084.413

636.087.26

(476)

Кл.слова (ненормированные):
С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- С-Х ПТИЦА -- ПИТАНИЕ -- ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ -- СБАЛАНСИРОВАННЫЕ РАЦИОНЫ -- РАЦИОНЫ -- КОРМОВОЙ БЕЛОК -- БЕЛКИ -- ДЕФИЦИТ БЕЛКА -- ДЕФИЦИТ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- ПОДСОЛНЕЧНИКОВЫЙ ШРОТ -- РАПСОВЫЙ ШРОТ -- СОЕВЫЙ ШРОТ -- СТАРТЕРНЫЕ КОРМА -- ШРОТЫ -- КАЧЕСТВО -- КОРМОВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В настоящее время для эффективного развития животноводческой отрасли Республики Беларусь особую актуальность представляет поиск решения проблемы дефицита кормового белка в рационах сельскохозяйственных животных и птицы. Наиболее распространенными белковыми компонентами комбикормов являются рапсовый, подсолнечный и соевый шроты. Известно, что соевый шрот по содержанию белка и его аминокислотному составу значительно превосходит рапсовый и подсолнечный. Однако по причине более высокой его стоимости многие производители животноводческой продукции отдают предпочтение подсолнечному или рапсовому шроту, игнорируя содержание в них протеина и его качественные характеристики. В связи с этим был проведен анализ конкурентоспособности данных шротов с целью сравнения их качественных и стоимостных характеристик, что позволило определить среди них продукт, способный наиболее эффективно удовлетворить потребность отечественного животноводства в кормовом белке. Известно, что данные виды шротов чаще всего используются в рационах кур, свиней и высокопродуктивных коров. Оценка конкурентоспособности шротов проводилась отдельно для каждого вида сельскохозяйственных животных и птицы, что было обусловлено существенным различием в показателях, по которым балансируются их рационы, а также различием между содержанием переваримого протеина в шротах для свиней и КРС, а также переваримых аминокислот для птицы и свиней. Соевый шрот был выбран в качестве эталона, так как белок сои по своему аминокислотному составу и степени усвояемости не имеет равных среди белков растительного происхождения. Рассчитанные коэффициенты абсолютной конкурентоспособности рапсового и подсолнечного шротов оказались меньше единицы. Это свидетельствует о том, что соевый шрот является более конкурентоспособным при использовании его в рационах птицы, свиней и высокопродуктивных коров, несмотря на его высокую стоимость. Сравнивая конкурентоспособность рапсового и подсолнечного шротов важно отметить, что подсолнечный шрот является более конкурентоспособным при скармливании его птице и свиньям и значительно уступает соевому и рапсовому шротам при использовании его в рационах высокопродуктивных коров.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

639.371.043
К 59

Козлова, Т. В.
Использование в комбикормах суспензии хлореллы и жмыхов масличных культур при выращивании молоди ленского осетра (Acipenser baeri Brandt) / Т. В. Козлова // Животноводство и ветеринарная медицина = Animal agriculture and veterinary medicine : ежеквартальный научно-практический журнал. - 2021. - № 3(42). - С. 12-15 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2222-5056

УДК

639.371.043

597.423

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПРЕСНОВОДНАЯ АКВАКУЛЬТУРА -- АКВАКУЛЬТУРА -- ОСЕТРОВОДСТВО -- РЫБОВОДСТВО -- ОСЕТРЫ -- РЫБЫ -- ACIPENSER BAERII -- ACIPENSER -- ОСЕТР ЛЕНСКИЙ -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА -- ГИДРОХИМИЧЕСКИЙ РЕЖИМ -- ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- ТЕМПЕРАТУРА -- КОРМЛЕНИЕ -- КОМБИКОРМА -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА -- КОМПОНЕНТЫ -- ДОБАВКИ -- ХЛОРЕЛЛА -- ЗЕЛЕНЫЕ ВОДОРОСЛИ -- ЖМЫХИ -- ВЫЖИВАЕМОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРИРОСТ -- ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-10
Аннотация: Успешному развитию рыбного хозяйства Беларуси способствуют достаточно благоприятные климатические условия, энергетическая обеспеченность, наличие транспортных путей, свободной рабочей силы и квалифицированных кадров. При выращивании рыб требуются высококачественные корма и основными поставщиками таких кормов являются зарубежные фирмы. Это ведет к валютным расходам, удорожанию себестоимости продукции и значительно сдерживает развитие аквакультуры в Республике Беларусь, поэтому, разрабатывая рецептуры комбикормов отечественного производства для молоди ценных видов рыб, необходимо давать предпочтение недорогим, доступным и эффективным компонентам. Известно, что добавки водорослей в корма способствуют нормализации обменных процессов у рыб, ускоряют рост естественной полезной микрофлоры при пищеварении и способствуют укреплению иммунного статуса организма. Повышение уровня производства осетровых при использовании комбикормов, содержащих водоросли, очень актуально, так как это увеличивает продукцию ценных видов рыб. Целью исследований являлось определение влияния комбикормов, содержащих суспензию хлореллы и жмыхи масличных культур рапса и сафлора на темп роста осетровых рыб. Установлено, что использование в качестве биологической добавки суспензии хлореллы и жмыхов масличных культур в комбикормах, положительно сказывалось на темпе роста рыб. Значения абсолютного и относительного приростов массы при использовании опытного комбикорма, который содержал: основной комбикорм + 2 % рапса + 3 % сафлора + 3 % хлореллы, были несколько выше, чем при кормлении импортным комбикормом. При практически одинаковых значениях их кормовых коэффициентов можно говорить о полноценности разработанных опытных комбикормов и эффективности их использования.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД (1), ХР (1)
Свободны: ОКД (1), ХР (1)

Найти похожие

15.

633.15
Б 77

Бойко, С. В.
Стеблевой кукурузный мотылек (Ostrinia nubilalis Hbn.) - опасный полифаг: пищевая избирательность и вредоносность [] / С. В. Бойко, А. С. Чичина, М. Г. Немкевич // Земледелие и растениеводство : научно-практический журнал. - 2023. - № 3(148). - С. 33-39 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2788-550X

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- КУКУРУЗА -- СОРГО -- ПРОСО -- КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- НАСЕКОМЫЕ-ВРЕДИТЕЛИ -- ВРЕДИТЕЛИ РАСТЕНИЙ -- НАСЕКОМЫЕ -- OSTRINIA NUBILALIS -- OSTRINIA -- МОТЫЛЕК КУКУРУЗНЫЙ -- МОТЫЛЕК СТЕБЛЕВОЙ -- СОСТОЯНИЕ ПОСЕВОВ -- ПОСЕВЫ -- ПОВРЕЖДЕНИЯ -- ФИТОСАНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ -- ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- ПИЩЕВОЕ ПРЕДПОЧТЕНИЕ -- ПОВЕДЕНИЕ -- ИЗБИРАТЕЛЬНОСТЬ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ВРЕДОНОСНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ -- ИНСЕКТИЦИДЫ -- ПОЛЕВЫЕ ОПЫТЫ -- ОПЫТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-27
Аннотация: Наиболее высокая поврежденностъ растений кукурузы Ostrinia nubilalis Hbn. отмечалась в Брестской и Гомельской областях и достигала 97,0 и 80,0 % соответственно. При анализе поврежденных растений наблюдался слом стебля выше початка при заселенности гусеницами 14,0-34,0 %, ниже початка - 30,0-42,0 %. Сорговые и просяные культуры повреждались вредителем на 51,0 и 90,0% соответственно, пшеница яровая на 5,0 %, подсолнечник масличный - на 6,8 %. Высокая поврежденностъ стеблей фитофагом является решающим доводом в пользу применения инсектицидов контактного, системного и комбинированного действия.

Доп.точки доступа:
Чичина, А. С.; Немкевич, М. Г.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

16.

637.146
П 44

Подбор заквасочной микрофлоры для получения ферментированных молочных продуктов функционального назначения [] / Т. Л. Шуляк [и др.] // Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск : Беларуская навука, 2022. - Т. 14. - С. 341-352 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.146

613.287.58

Кл.слова (ненормированные):
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИИ -- РЕЦЕПТУРА -- ОБОГАЩЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЛЬНОСЕМЕНА -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- НАСТОИ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ЗАКВАСКИ -- МИКРОФЛОРА -- ФЛОРА -- ВИДОВОЙ СОСТАВ -- СТРУКТУРА СООБЩЕСТВ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- БАКТЕРИИ -- ПРОБИОТИКИ -- БАД -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-10
Аннотация: Обосновано использование полисахаридного экстракта (настоя) семян белого льна для получения жидких ферментированных молочных продуктов функционального назначения. Подобраны дозы экстракта семян льна в составе готовых ферментированных молочных продуктов, обеспечивающие высокие вкусовые характеристики продуктов. Изучена кислотообразующая активность различной заквасочной микрофлоры на молоке с экстрактом семян льна. Исследовано влияние заквасок разного видового состава на органолептические, реологические и биохимические показатели ферментированных молочных продуктов, обогащенных экстрактом семян белого льна. По совокупности исследованных свойств подобраны закваски для производства ферментированных молочных продуктов с экстрактом семян льна, обеспечивающие получение продуктов высокого качества. При подборе заквасочной микрофлоры предпочтение было отдано закваскам, содержащим пробиотические микроорганизмы и культуры термофильного молочнокислого стрептококка.

Доп.точки доступа:
Шуляк, Т. Л.; Шингарева, Т. И.; Якимчук, Д. Н.; Рогач, А. С.; Национальная академия наук Беларуси; ГНПО "Химический синтез и биотехнологии"; Институт микробиологии; Белорусское общественное объединение микробиологов

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/57 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/57 (1), ХР (1)

Найти похожие

17.

635.649
Н 40

Невестенко, Н. А.
Корреляция признаков урожайности и качества плодов константных образцов перца сладкого в грунтовых теплицах / Н. А. Невестенко // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2022. - № 4. - С. 117-122 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2076-5215

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ТЕПЛИЧНОЕ ОВОЩЕВОДСТВО -- ОВОЩЕВОДСТВО -- ТЕПЛИЧНАЯ КУЛЬТУРА -- АГРОТЕХНИКА -- ПЕРЕЦ СТРУЧКОВЫЙ СЛАДКИЙ -- ПЕРЕЦ СТРУЧКОВЫЙ -- ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЕЛЕКЦИЯ -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- КОРРЕЛЯЦИЯ ПРИЗНАКОВ -- КОРРЕЛЯЦИОННЫЙ АНАЛИЗ -- СТАТИСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- КАЧЕСТВО -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-10
Аннотация: В селекции многих сельскохозяйственных растений используется возможность отбора образцов с высокими значениями хозяйственно ценных признаков на основе сравнительно легко определяемых биометрических признаков растений. В статье представлены результаты изучения корреляционной зависимости между признаками урожайности, морфологическими характеристиками растений и плодов, биохимическим составом плодов и показателями дегустационной оценки константных образцов перца сладкого. Установлены сильные положительные корреляционные взаимосвязи между товарной и общей урожайностью (r = 1,00); продуктивностью (общая и товарная урожайность) и массой плода (r = 0,72-0,73); массой и шириной плода (r = 0,83); числом камер и шириной плода (r = 0,83); оценкой внешнего вида и шириной плода (r = 0,72), а также толщиной стенок перикарпия (r = 0,75). Выявлена положительная связь средней силы массы плода с высотой растения (r = 0,60), количеством боковых побегов (r = 0,49), степенью облиственности (r = 0,37), числом камер (r = 0,64), толщиной перикарпия (r = 0,60), оценкой внешнего вида (r = 0,54) и консистенцией мякоти плода (r = 0,42). Отбор на высокую урожайность сопряжен с отбором высоких растений, с большим количеством боковых побегов, значительной степенью облиственности, высокой массой и шириной плода. В селекции на раннеспелость необходимо отдавать предпочтение образцам с меньшим количеством боковых побегов, имеющим узкие и длинные плоды с небольшой толщиной стенок перикарпия. При проведении дегустации высокую оценку внешнего вида получили образцы с крупными кубовидными плодами, имеющие большую толщину перикарпия.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

18.

. "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция (15 ; 2023 ; Могилев)

Оптимизация базового рецептурного состава несладких мучных снеков [] / Т. А. Гуринова [и др.] // Техника и технология пищевых производств : материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года: в 2-х т. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". - Могилев : БГУТ, 2023. - Т. 1. - С. 104-105 . - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1). - ISBN 978-985-7281-56-5

УДК

664.664.33

664.641.18

664.641.2

Кл.слова (ненормированные):
СУХАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- снеки -- ЧИПСЫ -- ОБЖАРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОВСЯНАЯ МУКА -- РИСОВАЯ МУКА -- МУКА -- КАРТОФЕЛЬНЫЕ ХЛОПЬЯ -- КАРТОФЕЛЕПРОДУКТЫ -- КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩЕЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РЕЦЕПТУРА -- ВЫПЕЧКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КОНСИСТЕНЦИЯ -- ХРУСТЯЩИЕ СВОЙСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ПИЩЕВОЕ ПРЕДПОЧТЕНИЕ -- ПРЕДПОЧТЕНИЕ -- МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ -- АНАЛИЗ -- 23-45
Аннотация: Изучена и разработана базовая рецептура приготовления мучных снеков. Дана оценка прочности готовой продукции, где использован текстурный анализатор СТЗ.

Доп.точки доступа:
Гуринова, Т. А.; Бодунова, А. А.; Павлюк, Д. С.; Литвинчук, М. А.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"; "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция(15 ; 2023 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/627861 (1)
Свободны: ОКД/664/627861 (1)

Найти похожие

19.

633.11
Ф 64

Фитопатологическая ситуация в посевах сортов яровой пшеницы в Беларуси [] / Е. И. Жук [и др.] // Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2023. - Т. 61, № 3. - С. 210-221 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПШЕНИЦА -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЯРОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- СОСТОЯНИЕ ПОСЕВОВ -- ПОСЕВЫ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К БОЛЕЗНЯМ -- УСТОЙЧИВОСТЬ -- ЧЕРНАЯ ГНИЛЬ КОРНЕЙ -- ГНИЛИ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- МУЧНИСТАЯ РОСА -- СЕПТОРИОЗ -- ПИРЕНОФОРОЗ -- ФУЗАРИОЗ -- БУРАЯ РЖАВЧИНА -- РЖАВЧИНА РАСТЕНИЙ -- ГРИБНЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- СТЕПЕНЬ ПОРАЖЕНИЯ -- РАЗВИТИЕ БОЛЕЗНИ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- ФИТОПАТОЛОГИЯ -- АГРОНОМИЯ -- ФИТОСАНИТАРНЫЙ МОНИТОРИНГ -- МОНИТОРИНГ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ПОЛЕВЫЕ ОПЫТЫ -- ОПЫТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-43
Аннотация: Мониторинг фитопатологической ситуации в посевах является основой для биологического обоснования необходимости проведения защитных мероприятий, позволяющих получить урожайность, приближенную к потенциально возможной. Представлены результаты мониторинга фитопатологической ситуации в посевах сортов яровой пшеницы. Исследования выполнены в 2019–2021 гг. в лаборатории фитопатологии и на опытном поле РУП "Институт защиты растений". Были использованы стандартные в фитопатологии методики. Основными критериями оценки степени поражения растений служили развитие болезни (%) и площадь под кривой развития болезни (ПКРБ, усл. ед.). Анализ фитопатологического состояния посевов яровой пшеницы показал, что на протяжении периода вегетации сорта культуры подвержены поражению болезнями вегетативных и генеративных органов: корневой и прикорневой гнилями, мучнистой росой, септориозом листьев и колоса, пиренофорозом, бурой ржавчиной, фузариозом колоса. К числу доминирующих болезней, ежегодно присутствующих в посевах яровой пшеницы, относятся: корневая гниль, пятнистости листьев, септориоз и фузариоз колоса. Отличия сортов по поражаемости болезнями являются фактором, влияющим на складывающуюся фитопатологическую ситуацию в посеве. Возделывание устойчивых сортов уменьшает риск возникновения эпифитотий. По сумме инфекционной нагрузки, которую испытывают растения на протяжении всего периода вегетации, оцениваемые сорта яровой пшеницы ранжированы в порядке возрастания: Любава (60,5 %), Славянка (61,9 %), Сударыня (66,9 %), Ласка (71,3 %), Дарья (83,9 %). Результаты проведенных исследований позволяют отдавать предпочтение наиболее интересным сортам, исходя из имеющихся возможностей по обеспечению должного уровня защиты от болезней.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Жук, Е. И.; Крупенько, Н. А.; Радына, А. А.; Халаев, А. Н.; Поплавская, Н. Г.; Радивон, В. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

20.

Томашевич, С. Е.
Современные тенденции развития мирового кондитерского рынка / С. Е. Томашевич // Техника и технология пищевых производств : материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года: в 2-х т. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". - Могилев : БГУТ, 2023. - Т. 1. - С. 86-87. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1). - ISBN 978-985-7281-56-5

УДК

664.143

001.895

Кл.слова (ненормированные):
КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ -- РАЗВИТИЕ -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- МОДЕРНИЗАЦИЯ -- ИННОВАЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-42
Аннотация: Потребители осознанно выбирают кондитерские изделия, которые положительно повлияют на их организм, ищут яркие эмоции от потребления сладостей, ценят мультисенсорность, эксклюзивность, сезонность в оформлении продукции. Важным тредном является предпочтение продуктов, изготовленных с заботой о планете, растет спрос на кондитерские изделия на растительной основе, с экологически безопасными и отслеживаемыми ингредиентами.

Доп.точки доступа:
Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"; "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция(15 ; 2023 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/627861 (1)
Свободны: ОКД/664/627861 (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-55

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси