Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (9)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ПОЛИПЕПТИДЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 105
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-105

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Костенко С. В., Фисенко С. В.
Заглавие : Повышение оплодотворяемости свинок в условиях комплекса
Место публикации : Пути интенсификации отрасли свиноводства в странах СНГ: сборник трудов XVI Международной научно-практической конференции (26-27 августа 2009 г.)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Гродно, 2009. - С.71-73 (Шифр 594658)
УДК : 636.4.082.454
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свиньи--с-х животные--оплодотворение--искусственное осеменение--осеменение--сперма--секреты желез--окситоцин--полипептиды--пептиды--гормоны гипофиза--простагландины--гормоны--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Каревский А. Е., Мандрик К. А.
Заглавие : Активность ферментов глутатионантиоксидантной системы у зеленой лягушки (Rana esculenta L.) из водоемов с различной антропогенной нагрузкой
Место публикации : Актуальные проблемы экологии: материалы IV международной научно-практической конференции (Гродно, 29-31 октября 2008 г.)/ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы". - Гродно, 2008. - С.224-228 (Шифр 592867)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 597.851 + 577.15 + (476.6)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): водоисточники--антропогенные факторы--амфибии--ферментная активность--биологические свойства--глутатион--полипептиды--перекисное окисление липидов--перекисное окисление--исследования--гродненская обл--беларусь
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Свирид А. В., Походня Ю. Г.
Заглавие : Характеристика методов экстракции белковых компонентов из различных тканей Boletus edulis
Место публикации : Экология и инновации: материалы VII Международной научно-практической конференции, (г. Витебск, 22-23 мая 2008 года)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - С.240-241 (Шифр 592658)
УДК : 635.83 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): boletus edulis--boletus--белый гриб--съедобные грибы--плодовые тела--полипептиды--пептиды--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 19961112150512.9/В38
Автор(ы) : Мiраненка А.В., Давыдзенка А.Г., Кандэлiнская В.Л., Уральская А.Р., Чэхава А.М.
Заглавие : Весцi Акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук; N4). Полiпептыдны i амiнакiслотны састау бялкоу некаторых сартоу соi
Выходные данные : Б.м., 1995 -
Колич.характеристики :С. 19-22
Примечания : Библиогр.у канцы арт. - Рез.англ.
Цена : Б.ц.
УДК : 635.655 + 581.19(476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жирномасличные культуры--соя--белки-вещества--сорта--глобулины--питательные вещества--аминокислоты--органические вещества--полипептиды--беларусь
Аннотация: Изучение особенностей полипептидного спектра и аминокислотного состава запасных белков некоторых новых сортов сои.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Пеховская Т. А., Гроховская Т. Ч.
Заглавие : Действие субстанций селена на систему глутатиона и глутамина в печени
Место публикации : XIV Международная научно-практическая конференция "Современные технологии сельскохозяйственного производства": материалы конференции : в 2 ч. : к 60-ю вуза/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2011. - Ч. 2: Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки. - С.234-236 (Шифр 600301)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 577.121 + 546.23 + 636.028 + 612.35 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроэлементы--полипептиды--заменимые аминокислоты--пищеварительная система--белые крысы--лабораторные животные--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 611098
Автор(ы) : Войников В. К.
Заглавие : Энергетическая и информационная системы растительных клеток при гипотермии
Выходные данные : Новосибирск: Наука , 2013
Колич.характеристики :211 с.: граф., рис., табл.
Коллективы : Российская академия наук, Сибирское отделение, Сибирский институт физиологии и биохимии растений
Примечания : Библиогр.: с. 177-208
ISBN, Цена 978-5-02-019124-2: Б.ц.
УДК : 581.1.045 + 576.32/.36
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растения--митохондрии--органеллы--жирные кислоты--липиды--структура клетки--ингибиторы дыхания--низкая температура--температура--абиотические факторы--факторы окружающей среды--гипотермия--температура тела--перекисное окисление липидов --перекисное окисление--стрессы--экспрессия генов--синтез белка--синтез--стрессовые белки--белки
Содержание : РЕАКЦИИ РАСТЕНИЙ НА ФЛУКТУАЦИИ ТЕМПЕРАТУРЫ ; МИТОХОНДРИИ РАСТЕНИЙ ; Общая организация растительных митохондрий ; Дыхательная цепь митохондрий ; АТФ-синтетаза ; СТРУКТУРНЫЕ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ МИТОХОНДРИЙ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ВОЗДЕЙСТВИЯХ ; СОСТАВ ЛИПИДОВ МИТОХОНДРИЙ И ИХ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ ПРИ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ; Влияние охлаждения и закаливания растений на жирно-кислотный состав мембранных липидов митохондрий ; Свободные жирные кислоты и энергетическая активность митохондрий ; Участие свободных жирных кислот в регуляции энергетической активности митохондрий ; Ингибирование транспорта адениннуклеотидов в митохондриях ; Активность фосфолипазы А2 и энергетическая деятельность митохондрий растений ; Свободные жирные кислоты как субстрат окисления в растительных митохондриях ; ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ ОТДЕЛЬНЫХ КОМПЛЕКСОВ ДЫХАТЕЛЬНОЙ ЦЕПИ МИТОХОНДРИЙ ; МИТОХОНДРИАЛЬНАЯ ПОРА ; СВЯЗЬ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО СТРЕССА С ОБЕЗВОЖИВАНИЕМ И ОКИСЛИТЕЛЬНЫМ СТРЕССОМ ; НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫЙ СТРЕСС И ПЕРЕКИСНОЕ ОКИСЛЕНИЕ ЛИПИДОВ ; Низкотемпературный стресс ; Перекисное окисление липидов в митохондриях ; ТЕРМОГЕНЕЗ У РАСТЕНИЙ ; Термогенез у проростков растений при низкотемпературном стрессе ; Дифференциальные кривые охлаждения проростков озимой пшеницы при заданной внешней температуре ; Дифференциальные кривые охлаждения проростков озимой ржи, кукурузы и гороха при заданной внешней температуре ; Вклад различных термогенных систем в термогенез у растений ; Изучение влияния разобщителей и ингибиторов дыхания на выживаемость проростков озимой пшеницы при низкотемпературном стрессе ; Влияние разобщителей окислительного фосфорилирования на выживаемость проростков озимой пшеницы, подвергнутых холодовому шоку ; Влияние ингибиторов митохондриальных термогенных систем на выживаемость проростков озимой пшеницы, подвергнутых низкотемпературному стрессу ; Исследование термогенеза у закаленных проростков озимой пшеницы при низкотемпературном стрессе ; СТРЕССОВЫЕ ПОЛИПЕПТИДЫ И ИХ ГЕНЫ ; Влияние гипотермии на экспрессию генов ; Содержание нуклеиновых кислот при гипотермии ; Экспрессия генов при гипотермии ; Семейство генов WCS120 ; Специфические для низкой температуры гены, гены богатых глицином белков ; Гены дегидринов и гены, индуцируемые экзогенной абсцизовой кислотой ; Гены белков, связанных с процессом льдообразования ; Гены, кодирующие белки, связанные с передачей кальциевых сигналов ; Гены белков холодового шока ; Гены протеинкиназ ; Гены картофеля, индуцируемые хранением на холоде ; Гены Y-бокс белков и белков, регулирующих процессы транскрипции и трансляции ; Гены, связанные с низкотемпературной акклиматизацией ; Влияние гипотермии на содержание белков в тканях растений ; Водорастворимые белки в тканях высших растений ; Водорастворимые белки в тканях бактерий и водорослей ; Ферменты в тканях высших растений ; Ферменты бактерий ; Мембранные белки ; Влияние гипотермии на фосфорилирование белков ; Синтез белков при гипотермии ; Изучение синтеза белков при помощи радиоактивной метки ; Изучение синтеза белков при помощи ингибиторов белкового синтеза ; Белковый синтез в последействии гипотермии ; Синтез белка de novo ; Вероятные функции белков, синтезирующихся при гипотермии ; Дегидрины и ABA-регулируемые белки ; Белки, препятствующие льдообразованию (антифризные белки) ; Регулируемые холодом белки (COR-белки) ; Молекулярные шапероны ; Многофункциональные белки, принимающие участие в процессах транскрипции и трансляции ; Белки, разобщающие окисление и фосфорилирование в митохондриях и вызывающие термогенез во время гипотермии ; ЯДЕРНО-МИТОХОНДРИАЛЬНЫЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ПРИ ФЛУКТУАЦИЯХ ТЕМПЕРАТУРЫ
Аннотация: В монографии представлены результаты исследований по важной проблеме современной биологии - выяснению физиологических и биохимических механизмов адаптации растений к флуктуациям температуры. Описаны реакции генома и митохондрий растительной клетки на действие неблагоприятной температуры. Остановлено влияние температурных стрессов на синтез стрессовых белков в растениях, а также на энергетическую систему. Показано взаимодействие энергетической и информационной систем растительных клеток при флуктуациях температуры.
Экземпляры :ОКД/58/611098(1)
Свободны : ОКД/58/611098(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шостя А. М., Усенко С. А.
Заглавие : Прооксидантно-антиоксидантный гомеостаз в сперме хрячков украинской мясной породы в период становления половой функции
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", "Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства", международная научно-практическая конференция. Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: материалы XVIII Международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию зооинженерного факультета и 175-летию УО "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" (г. Горки, 28-29 мая 2015 г.)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА, 2015. - С. 400-403: табл. (Шифр 612212)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.4 + 612.616 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хрячки--свиньи--украинская мясная порода свиней--мясные свиньи--физиология животных--объем эякулята--концентрация--сперматозоиды--гаметы--подвижность--биологические свойства--перекисное окисление--окислительно-восстановительные реакции--супероксиддисмутаза--оксидоредуктазы--ферментная активность--каталаза--глутатион--полипептиды--украина--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/П 32
Автор(ы) : Пинчук С. М., Грибан В. Г.
Заглавие : Активность ферментов антиоксидантной системы в организме поросят раннего возраста при добавлении в рацион селенита натрия
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2014. - Т. 50, вып. 2, ч. 1. - С. 204-206: табл. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2014/50/2 ч.1). - ISSN 2078-0109
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 612.015.3 + 636.4.053.2.087.7 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антиоксидантная активность--физико-химические свойства--белки--молодняк--селенит натрия--соли неорганических кислот--глутатион--полипептиды--кровь--витамин e--жирорастворимые витамины--украина--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Величко М. Г., Леднева И. О., Кравчик Е. Г.
Заглавие : Показатели обмена глутатиона в биологических объектах при введении наночастиц серебра
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция. Современные технологии сельскохозяйственного производства: сборник научных статей по материалам XVII Международной научно-практической конференции (Гродно, 16 мая 2014 года)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2014. Ветеринария. Зоотехния. - С. 28-29. - ISBN 978-985-537-045-2 (Шифр 609635). - ISBN 978-985-537-045-2
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636 + 612.014 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полипептиды--серебро--антисептические средства--лекарственные средства--микроорганизмы--экспериментальные исследования--исследования--печень--пищеварительная система--кровь--ветеринария--беларусь--снг
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Парфенюк А. И., Горган Т. М., Безноско И. В., Горган Н. О.
Заглавие : Роль аскорбиновой кислоты и глутатиона при взаимодействии растений и микромицетов
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научно-производственное дочернее унитарное предприятие "Институт овощеводства", "Современное состояние и перспективы инновационного развития овощеводства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Современное состояние и перспективы инновационного развития овощеводства", международная научно-практическая конференция. Современное состояние и перспективы инновационного развития овощеводства: материалы Международной научно-практической конференции (п. Самохваловичи, 8-11 июля 2014 года)/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научно-производственное дочернее унитарное предприятие "Институт овощеводства". - п. Самохваловичи Минского района: Институт овощеводства, 2014. - С. 115-118. - ISBN 978-985-90296-1-5 (Шифр 610279). - ISBN 978-985-90296-1-5
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.46 + 631.95 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аскорбиновые кислоты--сахарокислоты--глутатион--полипептиды--грибы--проростки--фазы развития растений--сорта--ингибиторы--фитопатогенные грибы--фитопатогены--абиотические факторы--факторы окружающей среды--украина--снг
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 599.3/.8/Г 20
Автор(ы) : Гармаза Ю. М., Тамашевский А. В., Слобожанина Е. И.
Заглавие : Металлотионеины млекопитающих: структура и биологическая роль
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук/ Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2016. - № 1. - С. 107-116. - ISSN 0002-3558 (Шифр В980921185827/2016/1). - ISSN 0002-3558
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 599.3/.8 + 591.1.05 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полипептиды--пептиды--цистеин--заменимые аминокислоты--ионы--цинк--металлы--гомеостаз--физиология животных--окислительный стресс--стрессы--тиолы--серосодержащие органические соединения--исследования--беларусь--снг
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615923
Автор(ы) : Шарова Е. И.
Заглавие : Антиоксиданты растений : учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: Изд-во Санкт-Петербургского университета, 2016
Колич.характеристики :139 с.: рис., табл.
Коллективы : Санкт-Петербургский государственный университет
Примечания : Библиогр.: с. 127-132. - Предм. указ.: с. 133-137
ISBN, Цена 978-5-288-05641-3: 36.00 р.
УДК : 581.19 + 641.56 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биохимия--химия--растения--антиоксиданты--химические агенты--активный кислород--свободные радикалы--фенольные соединения--хиноны--ароматические соединения--глутатион--полипептиды--каротиноиды--терпеноиды--провитамины--коферменты--ферменты--аскорбиновая кислота--водорастворимые витамины--антиоксидантная активность--физико-химические свойства--лечебно-профилактическое питание--здоровое питание--питание человека
Содержание : АКТИВНЫЕ ФОРМЫ КИСЛОРОДА И МЕХАНИЗМЫ ИХ ГЕНЕРАЦИИ В КЛЕТКАХ АЭРОБНЫХ ОРГАНИЗМОВ ; Роль кислорода в эволюции жизни на Земле ; Молекулярная характеристика АФК ; Генерация АФК фотосенсибилизаторами ; Генерация АФК в электрон-транспортных цепях хлоропластов и митохондрий ; Генерация АФК NADPH-оксидазами плазматической мембраны ; Генерация АФК пероксидазами ; Генерация АФК другими оксидоредуктазами ; Взаимопревращения АФК ; ПЕРОКСИДАЦИЯ ЛИПИДОВ ПОД ДЕЙСТВИЕМ АФК ; Характеристика жирнокислотного состава липидов ; Механизм пероксидации липидов ; Физиологические последствия пероксидации липидов ; Жиры в функциональном питании человека ; Свободнорадикальные теории старения ; ОКИСЛИТЕЛЬНЫЕ ПОВРЕЖДЕНИЯ БИОПОЛИМЕРОВ ; Окислительные повреждения белков ; Окислительные повреждения нуклеиновых кислот ; Окислительные повреждения углеводов ; СВОЙСТВА АНТИОКСИДАНТОВ И МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ; Первичные и вторичные антиоксиданты ; Определение антиоксидантной активности по подавлению процессов окисления ; Оценка антиоксидантной активности по гашению свободных радикалов ; Оценка антиоксидантной активности по восстановительной активности ; АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА, ИЛИ ВИТАМИН С ; История открытия аскорбиновой кислоты ; Окислительно-восстановительные превращения аскорбиновой кислоты и ее антиоксидантные функции ; Другие функции аскорбиновой кислоты ; Биосинтез аскорбиновой кислоты ; Аскорбиновая кислота в продуктах питания ; ТЕРПЕНОИДНЫЕ ХИНОНЫ И ТОКОХРОМАНОЛЫ ; Коферменты Q ; Филлохинон ; Токохроманолы ; КАРОТИНОИДЫ ; Строение и биосинтез каротиноидов ; Функции каротиноидов в процессе фотосинтеза ; Функции каротиноидов в организме животных и человека ; Каротиноиды в питании человека ; АНТИОКСИДАНТЫ ПЕПТИДНОЙ И БЕЛКОВОЙ ПРИРОДЫ ; Глутатион: общая характеристика и биосинтез ; Глутатионовый (глутатионпероксидазный) редокс-цикл ; Аскорбат-глутатионовый редокс-цикл ; Участие глутатиона в детоксикации ксенобиотиков ; Глутатион в рационе человека ; Редокс-зависимые белки ; ФЕНОЛЬНЫЕ АНТИОКСИДАНТЫ ; Окислительно-восстановительные превращения фенольных соединений ; Хлорогеновые кислоты и другие фенилпропаноиды с антиоксидантной активностью ; Кофе как источник хлорогеновых кислот ; Флавоноиды ; Чай как источник флавоноидов ; Флавоноиды в питании человека ; РАСТИТЕЛЬНЫЕ АНТИОКСИДАНТЫ В ЗДОРОВОЙ ДИЕТЕ
Аннотация: В пособии рассмотрена роль антиоксидантов растений в защите от активных форм кислорода (АФК) - продуктов метаболизма всех аэробных организмов, включая растения, животных и человека. Подробно описаны механизмы возникновения различных АФК в клетках и те угрожающие жизни процессы, которые вызывают АФК. Особое внимание уделено механизмам пероксидации липидов и свободнорадикальным теориям старения. Проанализировано понятие "антиоксидант" и сделан обзор методов оценки антиоксидантной активности. Центральную часть книги занимают главы, в которых рассмотрены основные группы растительных антиоксидантов: аскорбиновая кислота, терпеноидные хиноны, каротиноиды, пептиды, фенольные соединения. Представлена информация о биосинтезе, окислительно-восстановительных превращениях и рециклизации антиоксидантов, описаны их функции в растениях. Критически обсуждена роль растительных антиоксидантов в питании человека.
Экземпляры :ОКД/58/615923(1)
Свободны : ОКД/58/615923(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 616923
Автор(ы) : Погорелова Н., Высокогорский В.
Заглавие : Свободнорадикальные процессы при эндометрите крупного рогатого скота : [монография]
Выходные данные : Saarbrucken: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2017
Колич.характеристики :99 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 83-99 (156 назв.)
ISBN, Цена 978-3-330-07552-8: 127.30 р.
УДК : 636.22/.28 + 619 + 618.14-002 + 613.287.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х животные--крс--коровы--периоды онтогенеза--послеродовой период--акушерские болезни--послеродовые болезни--болезни матки--эндометрит--радикалы--свободные радикалы--хемилюминесцентный анализ--кровь--плазма крови--форменные элементы крови--эритроциты--морфология животных--ткани животных--пептиды--белки--липиды--перекисное окисление липидов--молоко--коровье молоко--органические соединения--карбонильные соединения--химические агенты--антиоксиданты--полипептиды--глутатион--физико-химические свойства--антиоксидантная активность--исследования
Содержание : РОЛЬ СВОБОДНОРАДИКАЛЬНЫХ ПРОЦЕССОВ В ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ И ПАТОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССАХ ; Процессы свободнорадикального окисления в послеродовый период крупного рогатого скота ; СВОБОДНОРАДИКАЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ КРОВИ И МОЛОКА КОРОВ ПРИ ЭНДОМЕТРИТЕ ; Хемилюминесцентный анализ плазмы крови коров ; Хемилюминесцентный анализ молока коров ; ЛИПИДПЕРОКСИДАЦИЯ И ОКИСЛИТЕЛЬНАЯ МОДИФИКАЦИЯ БЕЛКОВ В ТКАНЯХ ЖИВОТНОГО ОРГАНИЗМА ; Процессы свободнорадикального окисления липидов и белков крови и молока коров при эндометрите ; Интенсивность процессов липидпероксидации эритроцитов и плазмы крови коров ; Показатели липидпероксидации молока коров ; Уровень спонтанных и индуцированных карбонильных производных белков крови коров ; Окислительная модификация белков молока коров ; СИСТЕМА АНТИОКСИДАНТНОЙ ЗАЩИТЫ ОРГАНИЗМА ; Ферментативное звено антиоксидантной системы ; Низкомолекулярные антиоксиданты ; Компоненты антиоксидантной защиты крови и молока коров при эндометрите
Аннотация: В монографии рассматриваются вопросы активации свободно-радикальных процессов при эндометрите коров в разные периоды после отела. Описаны особенности изменения уровня карбонильных производных белков при спонтанной и индуцированной окислительной модификации, содержания нейтральных и полярных продуктов липопероксидации плазмы крови и молока при остром послеродовом или хроническом эндометрите. Охарактеризовано изменение уровня глутатиона, ферментов антиокислительной системы эритроцитов и молока коров при эндометрите.
Экземпляры :ОКД/636.2/616923(1)
Свободны : ОКД/636.2/616923(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 577.344/С 57
Автор(ы) : Дремук И. А., Савина С. М., Вязов Е. В., Адамчик К. О., Козел Н. В.
Заглавие : Содержание глутатиона и активность глутатионредуктазы в клетках Spirulina platensis при светодиодном освещении с разным спектральным составом
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук/ Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2016. - № 3. - С. 29-32: ил. - ISSN 0002-3558 (Шифр В980921185827/2016/3). - ISSN 0002-3558
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 577.344 + 582.263 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): spirulina--цианобактерии--глутатион--полипептиды--светодиоды--лампы--синий свет--свет--ферментная активность--биологические свойства--окислительная активность--химические свойства--продуктивность--исследования--беларусь--снг
Аннотация: При выращивании Spirulina platensis под синим светом выявлено снижение количества восстановленного глутатиона, a также активности глутатионредуктазы и, как следствие, накопление окисленной формы глутатиона в клетках водоросли, что снижает устойчивость Spirulina platensis к стрессовым воздействиям и является одной из причин уменьшения ее продуктивности.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.22/.28.053/Г 93
Автор(ы) : Губерук В. О., Гутый Б. В., Гуфрий Д. Ф.
Заглавие : Особенности антиоксидантного статуса крови бычков при остром нитратно-нитритном токсикозе
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2015. - Том 51, вып. 2. - С. 24-28: табл. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2015/51/2). - ISSN 2078-0109
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.22/.28.053 + 619 + 615.9 + 612.017 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): телята--нитраты--нитриты--соли неорганических кислот--интоксикация--окислительный стресс--стрессы--ретинол--витамин e--жирорастворимые витамины--селен--микроэлементы--глутатион--полипептиды--сыворотка крови--исследования--беларусь--снг
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 614256
Заглавие : Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Международной научной конференции студентов и аспирантов, 28-29 апреля 2016 г., г. Могилев
Выходные данные : Могилев: МГУП, 2016
Колич.характеристики :487 с.: рис., табл.
Коллективы : "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (10;2016;Могилев) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Примечания : Алф. указ.: с. 480-487
ISBN, Цена 978-985-6985-60-0: Б.ц.
УДК : 664 + 005.745 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--пищевая промышленность--промышленность--технологическое оборудование--оборудование--устройства--продукты питания--холодильная техника--автоматизация--компьютеризация--товароведение--торговля--перерабатывающие отрасли апк--апк--экономика--технологические процессы--экологически безопасные технологии--экологическая безопасность--страны мира
Содержание : ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ ; Опыт организации и задачи научно-исследовательской работы студентов в Могилевском государственном университете продовольствия/ А. В. Акулич, Т. В. Крюковская, А. П. Щемелев. Создание кормовой добавки из вторичного сырья для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственных животных/ Э. Б. Кашинова [и др.]. Разработка нового сокосодержащего напитка с использованием настоев из пряно-ароматического сырья/ В. Д. Лавшук. Управление движением робота в условиях недетерминированной информации о внешней среде/ А. В. Господ. Повышение эффективности учета и оценки основных средств/ И. М. Таланова. ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Промышленная апробация ресурсосберегающей технологии производства этилового спирта с дифференцированным разделением биополимеров зерна/ Д. В. Хлиманков. Практические основы сушки гидролизата избыточных пивных дрожжей/ В. В. Соловьев. Исследование влияния разнообразного видового состава клубней топинамбура и приемов их обработки на выход этилового спирта/ Ю. С. Пусовская, А. А. Пушкарь. Исследование влияния предварительной обработки ржи на параметры клейстеризации крахмала/ А. А. Филиппова. Изучение изменения активности собственных ферментных систем зерна тритикале в результате предварительной обработки/ И. А. Москалева, М. В. Чачкова. Использование отходов пивоваренного производства/ М. Д. Зарипова. Выделение чистой культуры из дрожжевой клетки/ Б. Р. Нормуродов. Экологически чистый продукт из отходов пивоваренного производства/ Н. М. Бахриддинова. Детоксикация отходов пивоваренного производства/ О. К. Акрамова. Разработка технологии фруктового дистиллята из винограда/ О. В. Яковлева, И. Н. Прокудина. Перспективы использования винограда, районированного в Республике Беларусь при изготовлении фруктовых дистиллятов/ О. В. Яковлева, И. Н. Прокудина. Химический состав плодов лимонника китайского, выращиваемого в Республике Беларусь/ Т. П. Мурашкина. Сравнительный анализ физико-химических показателей ягод Годжи, реализуемых в аптечной и торговой сети/ А. А. Иванюк. Разработка нового вида чипсов на основе фруктового пюре/ Е. И. Добролович, Е. С. Турсунова. Сокосодержащие напитки и морсы для школьников/ М. М. Лысая. Результаты производства товарных сеголетков щуки при различных плотностях/ М. А. Вельчо. Исследование процесса получения сокосодержащих напитков с использованием солодовых экстрактов/ В. Д. Лавшук, Д. В. Тюникова, Н. Ю. Иванова. Разработка новых видов конфитюров/ В. А. Боненкова, Н. Ю. Иванова. Комплексная переработка черной смородины с целью получения соковой продукции/ Н. В. Барановская, О. В. Курачева, В. А. Макарчик. Производство концентрированных ягодных морсов/ Н. В. Барановская, О. В. Курачева. Разработка нового сокосодержащего напитка функционального назначения/ В. Д. Лавшук, Д. В. Тюникова, Н. Ю. Иванова. Разработка технологии лактоферментированного тыквенного напитка с имбирем/ О. О. Укружская. Использование местного плодоовощного сырья для получения низкокалорийной вареньеварочной продукции, обогащенной пектином/ А. А. Шоломицкая [и др.]. Исследования по разработке новых способов подготовки зерновой фасоли/ Т. М. Козина, Я. А. Шаламова. Использование различных сортов фасоли в производстве консервированной продукции/ Т. М. Козина, Я. А. Шаламова. Исследование влияния режимов экструдера при обработке зернового сырья на технологические показатели спирта/ И. С. Таушев. Исследование накопления сухих веществ в процессе водно-термической обработки экструдированной пшеницы/ И. С. Таушев. Изменение влажности пшеницы при ее пропаривании/ В. Н. Чорний. Влияние водоросли хлореллы на пивоваренные дрожжи различных генераций/ Г. К. Гарбарук. Оптимизация параметров реактивации сухих винных дрожжей/ Т. В. Стойко, И. А. Москалева. Влияние контаминантной микрофлоры на развитие винных дрожжей/ И. А. Москалева, Т. В. Стойко. Разработка новых технологических решений в производстве спирта из зернового сырья/ А. Л. Белозор, А. А. Сакович. Использование имбиря для получения соковой продукции/ Н. С. Корчак. Определение органолептических и физико-химических показателей нектаров из айвы японской/ А. А. Табола, А. Н. Редько. Влияние влажности на изменение физико-технологических свойств зерна гречки/ В. И. Черныш. Совершенствование очистки зерна голозерного ячменя/ Л. А. Лунина. Совершенствование смешивания зерна пшеницы разных классов/ К. А. Бошканяну. Получение и характеристика иммунотропных компонентов пептидогликанов клеточных стенок комбинированным методом/ А. В. Черная. Иммобилизация папаина на глюкановой матрице/ Б. В. Бордя. Модернизация систем термометрии элеваторов на основе современных информационных технологий/ У. Н. Азимов. Озон сильнейший окислитель для микроорганизмов/ Н. М. Бахриддинова. Применение озона для получения экологически чистого продукта/ И. Н. Мурадова. Ионоозонная обработка сельхозсырья/ И. Н. Мурадова. Сверхкритические флюидные технологии/ Ш. У. Мирзаева, М. Ф. Шарипова. Экстракция сжиженными газами/ Ш. У. Мирзаева, М. Ф. Шарипова. Экспериментальная установка для получения экстрактов из растительного сырья с СК-С02/ Ш. У. Мирзаева, М. Ф. Шарипова. Основные этапы формирования потребительских свойств пресноводной рыбы методом дымового копчения/ И. В. Бубырь. Оценка свежести рыбы с применением метода индексов качества/ Е. С. Красовская. Изучение возможности использования плодовых деревьев для получения технологически качественного дыма при производстве копченой рыбы/ О. Н. Урсул, И. В. Бубырь. Совершенствование технологии рыборастительных паштетов из пресноводной рыбы/ Н. В. Голембовская, Т. Г. Саленко. Особенности жирнокислотного состава пресервов с использованием льняного масла/ Н. В. Голембовская, А. С. Власенко. Технология пастообразных продуктов на основе икры и мяса пресноводных рыб/ Н. В. Голембовская, Е. Н. Вовк. Исследование процесса обезвоживания отходов картофелекрахмальных производств/ Л. В. Евтушевская. Разработка новых видов кофейных напитков функционального назначения/ Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. Использование вторичного сырья при изготовлении фруктовых чаев/ С. А. Пищида. Получение диффузионного сока из ягодного сырья с использованием мембранной технологии/ Е. А. Кузнецова. Технологическая оценка пригодности упаковочных материалов для вакуумирования овощей/ Н. В. Федорова-Гудзь. Применение метода инфракрасной спектроскопии для идентификации полимерных пленочных материалов/ А. Н. Голованова, Д. С. Кузнецова. Исследование количественного состава пектиновых веществ и белков в корнеплодах моркови/ М. В. Цигир. Разработка моделей по переносным свойствам соков/ Д. А. Джафарли. ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ; Оценка качества пленчатого овса белорусской селекции/ О. Н. Ковалева, Н. И. Макаренко. Исследование технологических свойств зерна пшеницы разных сортов/ А. А. Пискун, Н. Н. Жигунова. Исследование хлебопекарных свойств зерна мягкой пшеницы разных сортов/ Е. В. Рымашевская, О. В. Савченко. Исследование качества мелкой фракции зерна твердой пшеницы белорусской селекции/ М. А. Якубов. Оценка физических свойств твердой пшеницы белорусской селекции как сырья для крупяной промышленности/ А. И. Лысенкова, В. Н. Головачева. Технологические свойства зернобобовых культур белорусской селекции/ С. Д. Трушко. Физико-химические свойства зерна гречихи, выращенной в Беларуси/ С. Э. Павлюкова. Твердая пшеница белорусской селекции как сырье для крупяной промышленности/ А. И. Лысенкова, В. И. Акуленко. Влияние процесса переработки на содержание минеральных веществ в крупяных продуктах/ Ш. Ж. Юлдашева. Исследование показателей качества зерна гречихи для проращивания/ М. Ю. Бойко. Применение протравливания семян/ Б. Р. Шеркулов. Зарубежные технологии хранения семенного зерна/ Д. Р. Норова, Н. Р. Артыкова. Проникновение влаги в зерно/ Д. Р. Норова, Н. Р. Артыкова. Взаимодействие воды с органическими веществами зерна/ Б. Р. Шеркулов. Качество мучных смесей при добавлении сывороточного белка/ Т. С. Крупичевич. Исследование возможности использования сухих бактериальных концентратов молочной промышленности в хлебопечении/ А. А. Пащенко. Использование хмелевой закваски с целью улучшения пищевой ценности пшеничного хлеба/ Г. Г. Митров. Использование продуктов переработки крупяных культур с целью улучшения пищевой ценности ржано-пшеничного хлеба/ Ю. С. Бомбик. Изучение свойств теста и качества хлеба на основе композитных смесей муки злаковых и бобовых культур/ С. М. Тургынбай, Г. Б. Джумабекова. Сравнительная характеристика биотехнологических свойств пшеничных заквасок, используемых в хлебопечении/ А. А. Белова, Е. В. Терехович. Исследование возможности использования бактериальных концентратов в хлебопечении/ М. Н. Зайцева. Влияние инулинсодержащего сырья на хлебопекарные свойства пшеничной муки/ О. И. Михлюк. Новые питательные смеси для культивирования микроорганизмов промежуточных полуфабрикатов хлебопекарного производства/ А. П. Жойдик, С. Н. Кураленко. Использование различных дрожжевых материалов при производстве замороженных полуфабрикатов из пшеничной муки/ Т. Л. Евсеева. Анализ экономической эффективности производства заварных сортов хлеба на сухих композитных смесях/ В. Ю. Рекиш. Актуальность разработки специализированных хлебобулочных изделий для питания беременных женщин/ Н. С. Лаптенок. Обогатительные добавки в производстве хлебобулочных изделий для школьного питания/ А. А. Журня. Использование разных видов муки при производстве хлебобулочных изделий длительного срока хранения/ Н. С. Ткаченко, В. В. Добровольский. Технология приготовления пшеничного хлеба, устойчивого к микробной контаминации/ К. С. Размонов, Т. И. Атамуратова. Анализ и тенденции развития мирового рынка хлебобулочных изделий/ Д. Г. Труднов. Исследование возможности применения инулинсодержащего сырья при производстве мучных кондитерских и сдобных хлебобулочных изделий/ А. Г. Авраменко. Применение ржаной муки в производстве бисквита/ И. Г. Шевцова, Т. С. Юрченко. Диетическое песочно-выемное печенье с новыми видами сырья/ А. С. Решетнева, А. З. Магомедова. Разработка пищевой композиции мафинов геродиетического назначения/ О. В. Трохименко. Использование нетрадиционных видов муки в технологии кексов/ Т. Т. Муринка, Н. М. Тортика. Расширение ассортимента вафельных изделий оздоровительного назначения/ В. А. Хаванов, А. В. Никитина. Использование ячменной муки как рецептурного компонента вафельных изделий/ О. И. Шарко. Изучение процесса выпечки мучных кондитерских изделий с термостабильными начинками/ В. В. Якубец, Т. Н. Казутина. Использование новых видов сырья при производстве песочного полуфабриката для спортивного питания/ И. В. Яковлева. Изучение возможности использования кукурузной муки при изготовлении вафельных листов/ Я. П. Слайковская. Желейно-фруктовый мармелад с пюре из плодов аронии/ С. Н. Журахова, О. Я. Свиридова, А. З. Магомедова. Зефир с солодовым экстрактом ячменя/ А. С. Хрипушина, В. А. Макогонова. Влияние инулина на реологические свойства жировой начинки/ Ю. Р. Кушнир. Влияние желатина и пюре из выжимок айвы на состав мармеладных изделий/ Н. Н. Турсунова. Влияние продуктов переработки тутовника (morusalbaetmorusnitra) на сачество кондитерских изделий/ Н. Н. Турсунова. Информационные технологии в кондитерском производстве/ О. Д. Толстик, А. А. Краюхина. Перспективы использования масличного сырья в составе жиромучных смесей/ Н. Р. Джураева. Зеленый чай как рецептурный компонент смеси для панирования/ Е. Е. Коренюгина. Измельчение трепела/ В. В. Смешков, О. Н. Ежова. Минеральный состав белорусского трепела/ В. В. Смешков, О. Н. Ежова. Проблемные аспекты послеуборочной обработки зерна проса/ Т. И. Дяченко, К. С. Царенко. Полуфабрикаты мучных изделий с обогащающими компонентами/ М. И. Гарлинская. Кормовая добавка из отходов пищевого производства/ М. Д. Зарипова. Совершенствование технологии гидрогенизации растительных масел/ Н. К. Мажидова. Исследование технологии экстракции жмыхов масличных семян/ Й. С. Савриев. Научные основы технологии переэтерификации масел и жиров/ А. Т. Олтиев. Производство масел из нетрадиционных масличных культур/ У. Н. Азимов. Качество и пищевая ценность потребительских жиров/ Г. Х. Сулайманова. Значение витаминов в формирование качества масложировой продукции/ Б. С. Нуритдинов. Повышение качества и расширение ассортимента масложировой продукции/ М. Н. Рахимов. Научные основы переработки масличных семян хлопчатника/ Ш. Ш. Хакимов. Исследование технологий хлебобулочных изделий с функциональными свойствами/ Б. Н. Аманов. Влияние технологических факторов на минеральный состав рисовой крупы/ С. Р. Абдуллаев. Особенности хранения семян льна масличного и льна долгунца/ Ю. В. Шарапанюк. Требования к упаковке экструдированных завтраков/ М. И. Коренман, С. И. Щербатюк. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ ; Исследование пенообразующих и эмульгирующих свойств овощных пюре и соков/ Н. А. Змушко, А. И. Сапранецкая. Разработка технологии и рецептур блюд для больных артериальной гипертензией/ Н. А. Змушко, А. И. Сапранецкая. О возможности использования гороха при производстве мясных продуктов/ О. А. Ветошкина. О возможности разработки технологии сладких изделий функционального назначения/ А. В. Вержбицкая. О производстве конфитюра на основе кабачков для мучных кондитерских изделий/ А. В. Вержбицкая. Исследование влияния комбинаций гидроколлоидов на вязкость водных растворов/ А. П. Самущик, Ю. Н. Захарова. Исследование синергического эффекта водных растворов гидроколлоидов/ А. П. Самущик, Ю. Н. Захарова. Исследование показателей качества семян гороха/ А. С. Кучер, А. С. Квачук. Исследование аминокислотного состава белка семян гороха/ А. С. Кучер, А. С. Квачук. Изучение эффективности действия бутилоксианизола и лимонной кислоты при термической обработке свиного жира/ Е. А. Мамчиц, А. С. Кравцова. О целесообразности использования корнеплодов репы в производстве мясопродуктов/ С. А. Катушонок. Мясо-растительная вареная колбаса для функционального питания/ С. А. Катушонок. Влияние измельчения сушеных выжимок яблок на выход пектина/ Н. В. Степурко. Влияние измельчения сушеных выжимок яблок на прочность студней пектина/ Н. В. Степурко. Влияние порошка из листьев осины на продолжительность хранения натуральных полуфабрикатов из свинины/ А. В. Ерохина. Влияние добавок порошка из листьев осины на продолжительность хранения натуральных рубленых полуфабрикатов из свинины/ А. В. Ерохина. Продукты, обогащенные витамином D, в структуре современного питания/ А. С. Кучер. Методы анализа витамина D в продуктах питания/ А. С. Кучер. Разработка методики оценки устойчивости шпика к тепловой обработке/ К. И. Спиридонов. Влияние стрессовых факторов на качество мяса/ А. И. Фокина. Применение количественного гистологического анализа при изучении структуры мясного сырья и продуктов/ С. В. Куревлев. Использование мяса и мясопродуктов в рационе питания военнослужащих Государственного пограничного комитета Республики Беларусь/ Е. И. Якубович. Организация питания военнослужащих Вооруженных Сил в полевых условиях/ С. Ю. Нагайчук. Питание военнослужащих Вермахта и Красной Армии/ Э. А. Курилович. Технология изделий из рубленой массы функционального назначения для детей школьного возраста/ А. Э. Носань. Эффективность использования креветок в технологии куриной рубленой массы для спортсменов/ Ю. А. Ковнир. Разработка белково-жировых эмульсий с использованием купажированных растительных масел/ Е. А. Котляр. Влияние электроактивированной воды на микробиологические показатели готовых цельномышечных изделий из свинины/ К. В. Пронькина. Получение пленкообразующего покрытия для защиты мяса/ А. В. Кишеня. Повышение качества мяса птицы/ Л. А. Мельник. Технология производства блюд из субпродуктов, их пищевая ценность/ Ф. Т. Мирзаев. Консервирование пророщенных семян конских бобов без стерилизации/ Р. И. Гурбанова, К. Э. Муслимова, Х. А. Гарибова. Изучение дозы внесения и антимикробной активности масляного экстракта каллизии душистой в качестве добавки для фаршевых мясных полуфабрикатов/ М. М. Искендерова, Ф. А. Исмаилова, И. Н. Душдурова. Изучение влияния чесночного масла в качестве консерванта на микробиологические показатели мясного фарша для колбасных изделий/ М. М. Искендерова, Ш. Н. Юсифзаде, З. П. Гасанова. Системный анализ и управление качеством и безопасностью пищевой продукции/ Д. А. Джафарли. Полипептиды винограда и вин и их технологическое значение/ Ф. Л. Мехтизаде. Стабилизация некоторых видов азербайджанских вин с использованием мультиэнзимных композиций/ Ф. Л. Мехтизаде. Микологическая оценка растительных и животных материалов, широко используемых в пищевых целях в условиях Азербайджана/ М. М. Ширинли. Оценка хлебопекарных свойств муки/ Д. М. Гурбанзаде. Разработка новых уравнений и моделей по термодинамическим свойствам плодоовощных соков/ М. М. Ширинли. Использование купажа растительных масел в низкокаллорийных майонезах, обогащенных синбиотическим комплексом/ Т. В. Маковская. Ассортимент и качество майонезов/ Д. Х. Бозоров. Технологические особенности производства заменителей масла какао/ Г. Н. Бафоева. Низкотемпературная тепловая кулинарная обработка пищевых продуктов с применением технологии SOUS-VIDE/ А. И. Андриянова. ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Определение микробного состава сред культивирования симбиотической закваски рисового гриба/ А. А. Куприец. Молочные продукты с пониженной аллергенностью белков/ А. Г. Кручинин, К. А. Рязанцева, Е. Ю. Агаркова. Разработка массы сырной "Гурман" на основе термокислотного белкового продукта/ Н. А. Павлистова. Создание новых видов ферментированных напитков на основе молочной сыворотки/ А. А. Ажанилок. Перспективность гидролиза белков творожной сыворотки кислыми протеазами/ Н. А. Золотарев. Десерты составные на молочной основе функциональной направленности/ Т. А. Лукашова. Дрожжевой автолизат как стимулятор роста биомассы кефирных грибков/ О. В. Соколова. Подбор растительных добавок для получения комбинированных молочно-растительных продуктов/ Н. А. Никитина. Исследование факторов, влияющих на потери масла при его фасовке/ Н. С. Егоренкова. Использование рыбных наполнителей в производстве спредов/ А. Л. Щербаков. Аминокислотный состав паст белковых детского питания/ Ю. С. Украинцева. Химический состав и показатели качества мягких сыров с пробиотическими свойствами/ Д. М. Скрипниченко, В. А. Дергачева. Ферментированные бифидосодержащие сывороточные напитки с пробиотическими свойствами/ О. В. Дидык, Л. А. Лукина. Ферментированные бифидосодержащие сывороточные напитки с синбиотическими свойствами/ Л. А. Лукина, О. В. Дидык. Изучение аминокислотного состава овечьего молока/ М. М. Володько. Выделение протеинов-предшественников биоактивных фосфопептидов из молока ионообменной хроматографией/ Л. А. Сторож. Использование молока и молокопродуктов в рационе питания военнослужащих Вооруженных Сил Республики Беларусь/ Р. А. Ткачук. Обоснование рациональных параметров ферментативного гидролиза лактозы в разных молочных средах/ В. А. Церех, В. Н. Садовская. Анализ рынка кисломолочной продукции/ А. А. Куприец, Ю. С. Вашкевич. Обогащение молочных продуктов концентратом сывороточных белков/ А. В. Боборыко. Подбор винного наполнителя для мороженого/ А. Г. Терешко. Исследование физико-химических показателей национального напитка на основе трехзлаковых зерновых хлопьев, не требующих варки/ Д. К. Копжасарова, А. Д. Досмаганбет. Моделирование состава комбинированных молочно-зерновых творожных изделий/ О. В. Дидык, Л. А. Лукина. Моделирование состава комбинированных молочно-зерновых напитков/ Л. А. Лукина, О. В. Дидык, А. В. Копейко. Напитки с тонизирующими свойствами на основе творожной сыворотки, экстракта бархатцев и ягодного наполнителя/ Е. А. Мельник. Совершенствование технологии белкового кисломолочного продукта для детского питания/ Л. А. Грегуль. Проблемы питания детей школьного и дошкольного возрастов/ А. С. Танасова. Влияние процесса УФ-излучения на изменение содержания витамина D3 в молоке/ Н. Е. Шерстнева. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ ; Исследование деструкции в почве полилактидных пленок/ Т. В. Пырх. Использование кондуктометрического метода в анализе молочных продуктов/ Д. П. Пылыпив. Роль плодовых и овощных пюре в формировании аэрированной структуры пищевых продуктов/ Е. Ю. Недоруб. Физико-химические методы определения органических кислот и фенольных соединений в экстрактах черноплодной рябины/ Е. А. Мазницына. Оценка подлинности и качества масла грецкого ореха методом инфракрасной спектроскопии/ О. Н. Раду, И. Г. Рошка. Вопросы экологии при изучении темы "Химические источники тока"/ М. Г. Гараханова. Потенциометрическое определение титруемой кислотности пива и соков/ М. И. Урья, М. М. Ничипоренко. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; К методике расчета процесса сушки ягодного сырья при совместном конвективном нагреве и ИК-излучении/ Л. А. Гостинщикова. Реактор-смеситель для производства химически модифицированного крахмала сухим способом/ С. И. Корзан. Исследование процесса сушки картофельной мезги/ Д. И. Гоман. Сушка плодов шиповника при комбинированном энергоподводе/ А. В. Темрук. Влияние сортовых особенностей клубней топинамбура на скорость осаждения в воде/ А. С. Данилюк. Особенности процесса разделения мясокостного сырья в камере прессования обвалочных прессов/ Д. О. Рачек. Влияние параметров процесса бароциклической обработки сливочного масла на активность воды/ С. В. Громов. Анализ исследования шумовой характеристики машины Sinmag для нарезания хлеба/ Н. Н. Суляев. Экстрагирование из шиповника при вибрации/ Е. С. Ена. Модернизация машины для нарезания пищевых продуктов/ Н. И. Владыченко. Виброакустические процессы в овощерезательных машинах/ И. С. Севаторова, С. В. Канибер. Оптимизация приготовления диффузионного сока с применением объектно-ориентированного подхода/ А. Хожиев. Новые технические решения и конструкции вакуум-аппаратов циклического действия/ Н. Шарифова. Основы моделирования и оптимизации биотепломассообменных процессов при переработке масличных культур/ С. У. Саидмурадов. Интенсификация процесса дезодорации прессового хлопкового масла/ Н. З. Шарипова, Р. Р. Ибрагимов. Совершенствование дезодорационной зоны окончательного дистиллятора мисцеллы хлопкового масла/ И. Халилов, Р. Р. Ибрагимов. Системно-структурный анализ и математическое моделирование процесса сушки ядер плодовых косточек/ А. А. Жахонов. Физико-механические и физико-химические изменения составных веществ мятки при жарении и прессовании/ А. А. Жахонов. ОБОРУДОВАНИЕ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Исследование процесса инфракрасного нагрева в универсальном тепловом аппарате бытового назначения/ С. И. Гузова. Нож для куттера/ П. А. Ермаков. Аналитическое определение фазового угла отрыва зерен ячменя при исследовании нового способа вибротранспортирования/ А. В. Коваленко, В. В. Рязанцев, М. А. Решетько. Определение динамических характеристик смесителя для приготовления жидких хлебопекарных опар/ Ю. Ю. Доломакин. Определение действительной потребляемой мощности сушилки-диспергатора/ Е. С. Грибанов. Использование инновационных технологий при непрерывном замесе дрожжевого теста/ В. В. Рачок, Д. И. Денисюк, С. В. Мосьондз. Исследование процесса варки овощей в многофункциональном тепловом аппарате/ А. С. Кравченко. Формование шоколада методом 3D-печати/ К. В. Маркин, С. В. Чайко. Уменьшение потерь теплоты с паром на увлажнение хлебопекарной печи/ Д. О. Яценко. Фризер непрерывного действия/ А. Л. Кушнер. Замес дрожжевого теста с различной частотой вращения рабочего органа/ А. П. Булка, А. С. Бобров, В. В. Рачок. Использование трехмерного моделирования в процессе изучения и проектирования машин и аппаратов пищевых производств/ А. Н. Попко. Непрерывный замес дрожжевого теста рабочими органами различной конфигурации/ В. В. Рачок. Интенсификация процесса замеса дрожжевого теста/ И. М. Ильчук, И. П. Пыячко. ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА ; АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ ; ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК ; ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК
Экземпляры :ОКД/664/614256(1)
Свободны : ОКД/664/614256(1)
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.63/А 43
Автор(ы) : Вязов Е. В., Козел Н. В., Доманский В. П., Шалыго Н. В.
Заглавие : Активность аскорбат-глутатионового цикла в растениях огурца (Cucumis sativus) в условиях светодиодного освещения
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук/ Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2014. - № 1. - С. 78-83: рис. - ISSN 0002-3558 (Шифр В980921185827/2014/1). - ISSN 0002-3558
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.63 + 577.342 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): огурец--овощные культуры--cucumis sativus--окислительный стресс--стрессы--глутатион--полипептиды--светодиоды--диоды--беларусь--снг
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Спивак Е. А., Шалыго Н. В.
Заглавие : Окислительные процессы и содержание низкомолекулярных антиоксидантов в проростках ячменя при возобновлении полива после почвенной засухи
Место публикации : Роль физиологии и биохимии в интродукции и селекции овощных, плодово-ягодных и лекарственных растений: материалы международной научно-методической конференции, посвященной 130-летию со дня рождения С. И. Жегалова и 80-летию со дня создания лаборатории физиологии и биохимии растений ВНИИССОК/ Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, Общероссийская общественная академия нетрадиционных и редких растений, Всероссийский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур РАСХН, Отдел физиологии и биохимии растений ВНИИССОК. - Москва, 2011. - С. 323-326: рис. (Шифр 600713)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.16 + 631.112 + 631.67 + 581.19 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): окисление--химические реакции--фазы развития растений--зерновые культуры--орошение--почвенная засуха--активный кислород--кислород--перекисное окисление липидов--перекисное окисление--проницаемость мембран--проницаемость--антиоксидантная активность--глутатион--полипептиды--беларусь--снг
Найти похожие

19.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.71
Автор(ы) : Павлючкова С. М., Шалыго Н. В.
Заглавие : Функционирование антиоксидантной системы трансгенных по Fe-СОД и Мп-СОД растений табака (Nicotiana tabacum) при низкотемпературном стрессе
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук/ Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2012. - № 2. - С.91-95: табл. - ISSN 0002-3558 (Шифр В980921185827/2012/2). - ISSN 0002-3558
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.71 + 581.19 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): наркотические растения--nicotiana tabacum--трансгенные растения--гмо--температурный стресс--глутатион--полипептиды--окислительный стресс--активный кислород--кислород--перекисное окисление липидов--перекисное окисление--беларусь--снг
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Козел Н. В.
Заглавие : Активность аскорбат-глутатионового цикла в растениях табака с повышенной экспрессией аскорбатпероксидазы при окислительном стрессе
Место публикации : Роль физиологии и биохимии в интродукции и селекции овощных, плодово-ягодных и лекарственных растений: материалы международной научно-методической конференции, посвященной 130-летию со дня рождения С. И. Жегалова и 80-летию со дня создания лаборатории физиологии и биохимии растений ВНИИССОК/ Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, Общероссийская общественная академия нетрадиционных и редких растений, Всероссийский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур РАСХН, Отдел физиологии и биохимии растений ВНИИССОК. - Москва, 2011. - С. 182-184 (Шифр 600713)
УДК : 633.71 + 581.19 + 632.116.6 + 632.115 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): наркотические растения--пероксидазы--окислительный стресс--низкая температура--температура--световой режим--освещение--трансгенные растения--гмо--дикие виды--активный кислород--кислород--накопление--содержание веществ--глутатион--полипептиды--антиоксидантная активность--беларусь--снг
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-105

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси