Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (9)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ПОЛИПЕПТИДЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 105
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-105

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/П 32
Автор(ы) : Пинчук С. М., Грибан В. Г.
Заглавие : Активность ферментов антиоксидантной системы в организме поросят раннего возраста при добавлении в рацион селенита натрия
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2014. - Т. 50, вып. 2, ч. 1. - С. 204-206: табл. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2014/50/2 ч.1). - ISSN 2078-0109
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 612.015.3 + 636.4.053.2.087.7 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антиоксидантная активность--физико-химические свойства--белки--молодняк--селенит натрия--соли неорганических кислот--глутатион--полипептиды--кровь--витамин e--жирорастворимые витамины--украина--снг
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 611098
Автор(ы) : Войников В. К.
Заглавие : Энергетическая и информационная системы растительных клеток при гипотермии
Выходные данные : Новосибирск: Наука , 2013
Колич.характеристики :211 с.: граф., рис., табл.
Коллективы : Российская академия наук, Сибирское отделение, Сибирский институт физиологии и биохимии растений
Примечания : Библиогр.: с. 177-208
ISBN, Цена 978-5-02-019124-2: Б.ц.
УДК : 581.1.045 + 576.32/.36
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растения--митохондрии--органеллы--жирные кислоты--липиды--структура клетки--ингибиторы дыхания--низкая температура--температура--абиотические факторы--факторы окружающей среды--гипотермия--температура тела--перекисное окисление липидов --перекисное окисление--стрессы--экспрессия генов--синтез белка--синтез--стрессовые белки--белки
Содержание : РЕАКЦИИ РАСТЕНИЙ НА ФЛУКТУАЦИИ ТЕМПЕРАТУРЫ ; МИТОХОНДРИИ РАСТЕНИЙ ; Общая организация растительных митохондрий ; Дыхательная цепь митохондрий ; АТФ-синтетаза ; СТРУКТУРНЫЕ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ МИТОХОНДРИЙ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ВОЗДЕЙСТВИЯХ ; СОСТАВ ЛИПИДОВ МИТОХОНДРИЙ И ИХ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ ПРИ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ; Влияние охлаждения и закаливания растений на жирно-кислотный состав мембранных липидов митохондрий ; Свободные жирные кислоты и энергетическая активность митохондрий ; Участие свободных жирных кислот в регуляции энергетической активности митохондрий ; Ингибирование транспорта адениннуклеотидов в митохондриях ; Активность фосфолипазы А2 и энергетическая деятельность митохондрий растений ; Свободные жирные кислоты как субстрат окисления в растительных митохондриях ; ТЕРМОСТАБИЛЬНОСТЬ ОТДЕЛЬНЫХ КОМПЛЕКСОВ ДЫХАТЕЛЬНОЙ ЦЕПИ МИТОХОНДРИЙ ; МИТОХОНДРИАЛЬНАЯ ПОРА ; СВЯЗЬ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО СТРЕССА С ОБЕЗВОЖИВАНИЕМ И ОКИСЛИТЕЛЬНЫМ СТРЕССОМ ; НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫЙ СТРЕСС И ПЕРЕКИСНОЕ ОКИСЛЕНИЕ ЛИПИДОВ ; Низкотемпературный стресс ; Перекисное окисление липидов в митохондриях ; ТЕРМОГЕНЕЗ У РАСТЕНИЙ ; Термогенез у проростков растений при низкотемпературном стрессе ; Дифференциальные кривые охлаждения проростков озимой пшеницы при заданной внешней температуре ; Дифференциальные кривые охлаждения проростков озимой ржи, кукурузы и гороха при заданной внешней температуре ; Вклад различных термогенных систем в термогенез у растений ; Изучение влияния разобщителей и ингибиторов дыхания на выживаемость проростков озимой пшеницы при низкотемпературном стрессе ; Влияние разобщителей окислительного фосфорилирования на выживаемость проростков озимой пшеницы, подвергнутых холодовому шоку ; Влияние ингибиторов митохондриальных термогенных систем на выживаемость проростков озимой пшеницы, подвергнутых низкотемпературному стрессу ; Исследование термогенеза у закаленных проростков озимой пшеницы при низкотемпературном стрессе ; СТРЕССОВЫЕ ПОЛИПЕПТИДЫ И ИХ ГЕНЫ ; Влияние гипотермии на экспрессию генов ; Содержание нуклеиновых кислот при гипотермии ; Экспрессия генов при гипотермии ; Семейство генов WCS120 ; Специфические для низкой температуры гены, гены богатых глицином белков ; Гены дегидринов и гены, индуцируемые экзогенной абсцизовой кислотой ; Гены белков, связанных с процессом льдообразования ; Гены, кодирующие белки, связанные с передачей кальциевых сигналов ; Гены белков холодового шока ; Гены протеинкиназ ; Гены картофеля, индуцируемые хранением на холоде ; Гены Y-бокс белков и белков, регулирующих процессы транскрипции и трансляции ; Гены, связанные с низкотемпературной акклиматизацией ; Влияние гипотермии на содержание белков в тканях растений ; Водорастворимые белки в тканях высших растений ; Водорастворимые белки в тканях бактерий и водорослей ; Ферменты в тканях высших растений ; Ферменты бактерий ; Мембранные белки ; Влияние гипотермии на фосфорилирование белков ; Синтез белков при гипотермии ; Изучение синтеза белков при помощи радиоактивной метки ; Изучение синтеза белков при помощи ингибиторов белкового синтеза ; Белковый синтез в последействии гипотермии ; Синтез белка de novo ; Вероятные функции белков, синтезирующихся при гипотермии ; Дегидрины и ABA-регулируемые белки ; Белки, препятствующие льдообразованию (антифризные белки) ; Регулируемые холодом белки (COR-белки) ; Молекулярные шапероны ; Многофункциональные белки, принимающие участие в процессах транскрипции и трансляции ; Белки, разобщающие окисление и фосфорилирование в митохондриях и вызывающие термогенез во время гипотермии ; ЯДЕРНО-МИТОХОНДРИАЛЬНЫЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ПРИ ФЛУКТУАЦИЯХ ТЕМПЕРАТУРЫ
Аннотация: В монографии представлены результаты исследований по важной проблеме современной биологии - выяснению физиологических и биохимических механизмов адаптации растений к флуктуациям температуры. Описаны реакции генома и митохондрий растительной клетки на действие неблагоприятной температуры. Остановлено влияние температурных стрессов на синтез стрессовых белков в растениях, а также на энергетическую систему. Показано взаимодействие энергетической и информационной систем растительных клеток при флуктуациях температуры.
Экземпляры :ОКД/58/611098(1)
Свободны : ОКД/58/611098(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шостя А. М., Усенко С. А.
Заглавие : Прооксидантно-антиоксидантный гомеостаз в сперме хрячков украинской мясной породы в период становления половой функции
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", "Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства", международная научно-практическая конференция. Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: материалы XVIII Международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию зооинженерного факультета и 175-летию УО "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" (г. Горки, 28-29 мая 2015 г.)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА, 2015. - С. 400-403: табл. (Шифр 612212)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.4 + 612.616 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хрячки--свиньи--украинская мясная порода свиней--мясные свиньи--физиология животных--объем эякулята--концентрация--сперматозоиды--гаметы--подвижность--биологические свойства--перекисное окисление--окислительно-восстановительные реакции--супероксиддисмутаза--оксидоредуктазы--ферментная активность--каталаза--глутатион--полипептиды--украина--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.63/А 43
Автор(ы) : Вязов Е. В., Козел Н. В., Доманский В. П., Шалыго Н. В.
Заглавие : Активность аскорбат-глутатионового цикла в растениях огурца (Cucumis sativus) в условиях светодиодного освещения
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук/ Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2014. - № 1. - С. 78-83: рис. - ISSN 0002-3558 (Шифр В980921185827/2014/1). - ISSN 0002-3558
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.63 + 577.342 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): огурец--овощные культуры--cucumis sativus--окислительный стресс--стрессы--глутатион--полипептиды--светодиоды--диоды--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Величко М. Г., Леднева И. О., Кравчик Е. Г.
Заглавие : Показатели обмена глутатиона в биологических объектах при введении наночастиц серебра
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция. Современные технологии сельскохозяйственного производства: сборник научных статей по материалам XVII Международной научно-практической конференции (Гродно, 16 мая 2014 года)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2014. Ветеринария. Зоотехния. - С. 28-29. - ISBN 978-985-537-045-2 (Шифр 609635). - ISBN 978-985-537-045-2
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636 + 612.014 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полипептиды--серебро--антисептические средства--лекарственные средства--микроорганизмы--экспериментальные исследования--исследования--печень--пищеварительная система--кровь--ветеринария--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Парфенюк А. И., Горган Т. М., Безноско И. В., Горган Н. О.
Заглавие : Роль аскорбиновой кислоты и глутатиона при взаимодействии растений и микромицетов
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научно-производственное дочернее унитарное предприятие "Институт овощеводства", "Современное состояние и перспективы инновационного развития овощеводства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Современное состояние и перспективы инновационного развития овощеводства", международная научно-практическая конференция. Современное состояние и перспективы инновационного развития овощеводства: материалы Международной научно-практической конференции (п. Самохваловичи, 8-11 июля 2014 года)/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научно-производственное дочернее унитарное предприятие "Институт овощеводства". - п. Самохваловичи Минского района: Институт овощеводства, 2014. - С. 115-118. - ISBN 978-985-90296-1-5 (Шифр 610279). - ISBN 978-985-90296-1-5
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.46 + 631.95 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аскорбиновые кислоты--сахарокислоты--глутатион--полипептиды--грибы--проростки--фазы развития растений--сорта--ингибиторы--фитопатогенные грибы--фитопатогены--абиотические факторы--факторы окружающей среды--украина--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 599.3/.8/Г 20
Автор(ы) : Гармаза Ю. М., Тамашевский А. В., Слобожанина Е. И.
Заглавие : Металлотионеины млекопитающих: структура и биологическая роль
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук/ Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2016. - № 1. - С. 107-116. - ISSN 0002-3558 (Шифр В980921185827/2016/1). - ISSN 0002-3558
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 599.3/.8 + 591.1.05 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полипептиды--пептиды--цистеин--заменимые аминокислоты--ионы--цинк--металлы--гомеостаз--физиология животных--окислительный стресс--стрессы--тиолы--серосодержащие органические соединения--исследования--беларусь--снг
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615923
Автор(ы) : Шарова Е. И.
Заглавие : Антиоксиданты растений : учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: Изд-во Санкт-Петербургского университета, 2016
Колич.характеристики :139 с.: рис., табл.
Коллективы : Санкт-Петербургский государственный университет
Примечания : Библиогр.: с. 127-132. - Предм. указ.: с. 133-137
ISBN, Цена 978-5-288-05641-3: 36.00 р.
УДК : 581.19 + 641.56 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биохимия--химия--растения--антиоксиданты--химические агенты--активный кислород--свободные радикалы--фенольные соединения--хиноны--ароматические соединения--глутатион--полипептиды--каротиноиды--терпеноиды--провитамины--коферменты--ферменты--аскорбиновая кислота--водорастворимые витамины--антиоксидантная активность--физико-химические свойства--лечебно-профилактическое питание--здоровое питание--питание человека
Содержание : АКТИВНЫЕ ФОРМЫ КИСЛОРОДА И МЕХАНИЗМЫ ИХ ГЕНЕРАЦИИ В КЛЕТКАХ АЭРОБНЫХ ОРГАНИЗМОВ ; Роль кислорода в эволюции жизни на Земле ; Молекулярная характеристика АФК ; Генерация АФК фотосенсибилизаторами ; Генерация АФК в электрон-транспортных цепях хлоропластов и митохондрий ; Генерация АФК NADPH-оксидазами плазматической мембраны ; Генерация АФК пероксидазами ; Генерация АФК другими оксидоредуктазами ; Взаимопревращения АФК ; ПЕРОКСИДАЦИЯ ЛИПИДОВ ПОД ДЕЙСТВИЕМ АФК ; Характеристика жирнокислотного состава липидов ; Механизм пероксидации липидов ; Физиологические последствия пероксидации липидов ; Жиры в функциональном питании человека ; Свободнорадикальные теории старения ; ОКИСЛИТЕЛЬНЫЕ ПОВРЕЖДЕНИЯ БИОПОЛИМЕРОВ ; Окислительные повреждения белков ; Окислительные повреждения нуклеиновых кислот ; Окислительные повреждения углеводов ; СВОЙСТВА АНТИОКСИДАНТОВ И МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ; Первичные и вторичные антиоксиданты ; Определение антиоксидантной активности по подавлению процессов окисления ; Оценка антиоксидантной активности по гашению свободных радикалов ; Оценка антиоксидантной активности по восстановительной активности ; АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА, ИЛИ ВИТАМИН С ; История открытия аскорбиновой кислоты ; Окислительно-восстановительные превращения аскорбиновой кислоты и ее антиоксидантные функции ; Другие функции аскорбиновой кислоты ; Биосинтез аскорбиновой кислоты ; Аскорбиновая кислота в продуктах питания ; ТЕРПЕНОИДНЫЕ ХИНОНЫ И ТОКОХРОМАНОЛЫ ; Коферменты Q ; Филлохинон ; Токохроманолы ; КАРОТИНОИДЫ ; Строение и биосинтез каротиноидов ; Функции каротиноидов в процессе фотосинтеза ; Функции каротиноидов в организме животных и человека ; Каротиноиды в питании человека ; АНТИОКСИДАНТЫ ПЕПТИДНОЙ И БЕЛКОВОЙ ПРИРОДЫ ; Глутатион: общая характеристика и биосинтез ; Глутатионовый (глутатионпероксидазный) редокс-цикл ; Аскорбат-глутатионовый редокс-цикл ; Участие глутатиона в детоксикации ксенобиотиков ; Глутатион в рационе человека ; Редокс-зависимые белки ; ФЕНОЛЬНЫЕ АНТИОКСИДАНТЫ ; Окислительно-восстановительные превращения фенольных соединений ; Хлорогеновые кислоты и другие фенилпропаноиды с антиоксидантной активностью ; Кофе как источник хлорогеновых кислот ; Флавоноиды ; Чай как источник флавоноидов ; Флавоноиды в питании человека ; РАСТИТЕЛЬНЫЕ АНТИОКСИДАНТЫ В ЗДОРОВОЙ ДИЕТЕ
Аннотация: В пособии рассмотрена роль антиоксидантов растений в защите от активных форм кислорода (АФК) - продуктов метаболизма всех аэробных организмов, включая растения, животных и человека. Подробно описаны механизмы возникновения различных АФК в клетках и те угрожающие жизни процессы, которые вызывают АФК. Особое внимание уделено механизмам пероксидации липидов и свободнорадикальным теориям старения. Проанализировано понятие "антиоксидант" и сделан обзор методов оценки антиоксидантной активности. Центральную часть книги занимают главы, в которых рассмотрены основные группы растительных антиоксидантов: аскорбиновая кислота, терпеноидные хиноны, каротиноиды, пептиды, фенольные соединения. Представлена информация о биосинтезе, окислительно-восстановительных превращениях и рециклизации антиоксидантов, описаны их функции в растениях. Критически обсуждена роль растительных антиоксидантов в питании человека.
Экземпляры :ОКД/58/615923(1)
Свободны : ОКД/58/615923(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 616923
Автор(ы) : Погорелова Н., Высокогорский В.
Заглавие : Свободнорадикальные процессы при эндометрите крупного рогатого скота : [монография]
Выходные данные : Saarbrucken: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2017
Колич.характеристики :99 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 83-99 (156 назв.)
ISBN, Цена 978-3-330-07552-8: 127.30 р.
УДК : 636.22/.28 + 619 + 618.14-002 + 613.287.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х животные--крс--коровы--периоды онтогенеза--послеродовой период--акушерские болезни--послеродовые болезни--болезни матки--эндометрит--радикалы--свободные радикалы--хемилюминесцентный анализ--кровь--плазма крови--форменные элементы крови--эритроциты--морфология животных--ткани животных--пептиды--белки--липиды--перекисное окисление липидов--молоко--коровье молоко--органические соединения--карбонильные соединения--химические агенты--антиоксиданты--полипептиды--глутатион--физико-химические свойства--антиоксидантная активность--исследования
Содержание : РОЛЬ СВОБОДНОРАДИКАЛЬНЫХ ПРОЦЕССОВ В ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ И ПАТОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССАХ ; Процессы свободнорадикального окисления в послеродовый период крупного рогатого скота ; СВОБОДНОРАДИКАЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ КРОВИ И МОЛОКА КОРОВ ПРИ ЭНДОМЕТРИТЕ ; Хемилюминесцентный анализ плазмы крови коров ; Хемилюминесцентный анализ молока коров ; ЛИПИДПЕРОКСИДАЦИЯ И ОКИСЛИТЕЛЬНАЯ МОДИФИКАЦИЯ БЕЛКОВ В ТКАНЯХ ЖИВОТНОГО ОРГАНИЗМА ; Процессы свободнорадикального окисления липидов и белков крови и молока коров при эндометрите ; Интенсивность процессов липидпероксидации эритроцитов и плазмы крови коров ; Показатели липидпероксидации молока коров ; Уровень спонтанных и индуцированных карбонильных производных белков крови коров ; Окислительная модификация белков молока коров ; СИСТЕМА АНТИОКСИДАНТНОЙ ЗАЩИТЫ ОРГАНИЗМА ; Ферментативное звено антиоксидантной системы ; Низкомолекулярные антиоксиданты ; Компоненты антиоксидантной защиты крови и молока коров при эндометрите
Аннотация: В монографии рассматриваются вопросы активации свободно-радикальных процессов при эндометрите коров в разные периоды после отела. Описаны особенности изменения уровня карбонильных производных белков при спонтанной и индуцированной окислительной модификации, содержания нейтральных и полярных продуктов липопероксидации плазмы крови и молока при остром послеродовом или хроническом эндометрите. Охарактеризовано изменение уровня глутатиона, ферментов антиокислительной системы эритроцитов и молока коров при эндометрите.
Экземпляры :ОКД/636.2/616923(1)
Свободны : ОКД/636.2/616923(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617447
Автор(ы) : Егги Э. Э.
Заглавие : Идентификация сортов козлятника восточного (Galega orientalis Lam.) с использованием электрофореза 11S глобулина семян : методические указания
Выходные данные : Санкт-Петербург, 2016
Колич.характеристики :23 с.: рис., табл.
Коллективы : ФГБНУ "Федеральный исследовательский центр "Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова"
Примечания : Библиогр.: с. 20 (15 назв.). - Приложения: с. 21-22
ISBN, Цена 978-5-905954-21-4: Б.ц.
УДК : 633.37 + 547.962.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кормовые травы--бобовые травы--козлятник--козлятник восточный--galega orientalis--galega--агрономия--селекция--продуктивность--сочные корма--зеленая масса--биофизические методы--электрофорез--сортовой контроль--идентификация сортов--белки--технологические процессы--фракционирование--глобулины--пептиды--полипептиды
Аннотация: Козлятник восточный - многолетнее травянистое перекрестноопыляемое растение семейства бобовых - медонос. Эндемик Кавказа, который используется местным населением в качестве сенокосов и пастбищ. Характеризуется высокой урожайностью, зимостойкостью, скороспелостью и семенной продуктивностью. Приведены методические указания по селекции козлятника - идентификации сортов культуры.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.22/.28.053/Г 93
Автор(ы) : Губерук В. О., Гутый Б. В., Гуфрий Д. Ф.
Заглавие : Особенности антиоксидантного статуса крови бычков при остром нитратно-нитритном токсикозе
Место публикации : Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины": научно-практический журнал/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2015. - Том 51, вып. 2. - С. 24-28: табл. - ISSN 2078-0109 (Шифр Ж 195/2015/51/2). - ISSN 2078-0109
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.22/.28.053 + 619 + 615.9 + 612.017 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): телята--нитраты--нитриты--соли неорганических кислот--интоксикация--окислительный стресс--стрессы--ретинол--витамин e--жирорастворимые витамины--селен--микроэлементы--глутатион--полипептиды--сыворотка крови--исследования--беларусь--снг
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 614256
Заглавие : Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Международной научной конференции студентов и аспирантов, 28-29 апреля 2016 г., г. Могилев
Выходные данные : Могилев: МГУП, 2016
Колич.характеристики :487 с.: рис., табл.
Коллективы : "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (10;2016;Могилев) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Примечания : Алф. указ.: с. 480-487
ISBN, Цена 978-985-6985-60-0: Б.ц.
УДК : 664 + 005.745 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--пищевая промышленность--промышленность--технологическое оборудование--оборудование--устройства--продукты питания--холодильная техника--автоматизация--компьютеризация--товароведение--торговля--перерабатывающие отрасли апк--апк--экономика--технологические процессы--экологически безопасные технологии--экологическая безопасность--страны мира
Содержание : ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ ; Опыт организации и задачи научно-исследовательской работы студентов в Могилевском государственном университете продовольствия/ А. В. Акулич, Т. В. Крюковская, А. П. Щемелев. Создание кормовой добавки из вторичного сырья для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственных животных/ Э. Б. Кашинова [и др.]. Разработка нового сокосодержащего напитка с использованием настоев из пряно-ароматического сырья/ В. Д. Лавшук. Управление движением робота в условиях недетерминированной информации о внешней среде/ А. В. Господ. Повышение эффективности учета и оценки основных средств/ И. М. Таланова. ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Промышленная апробация ресурсосберегающей технологии производства этилового спирта с дифференцированным разделением биополимеров зерна/ Д. В. Хлиманков. Практические основы сушки гидролизата избыточных пивных дрожжей/ В. В. Соловьев. Исследование влияния разнообразного видового состава клубней топинамбура и приемов их обработки на выход этилового спирта/ Ю. С. Пусовская, А. А. Пушкарь. Исследование влияния предварительной обработки ржи на параметры клейстеризации крахмала/ А. А. Филиппова. Изучение изменения активности собственных ферментных систем зерна тритикале в результате предварительной обработки/ И. А. Москалева, М. В. Чачкова. Использование отходов пивоваренного производства/ М. Д. Зарипова. Выделение чистой культуры из дрожжевой клетки/ Б. Р. Нормуродов. Экологически чистый продукт из отходов пивоваренного производства/ Н. М. Бахриддинова. Детоксикация отходов пивоваренного производства/ О. К. Акрамова. Разработка технологии фруктового дистиллята из винограда/ О. В. Яковлева, И. Н. Прокудина. Перспективы использования винограда, районированного в Республике Беларусь при изготовлении фруктовых дистиллятов/ О. В. Яковлева, И. Н. Прокудина. Химический состав плодов лимонника китайского, выращиваемого в Республике Беларусь/ Т. П. Мурашкина. Сравнительный анализ физико-химических показателей ягод Годжи, реализуемых в аптечной и торговой сети/ А. А. Иванюк. Разработка нового вида чипсов на основе фруктового пюре/ Е. И. Добролович, Е. С. Турсунова. Сокосодержащие напитки и морсы для школьников/ М. М. Лысая. Результаты производства товарных сеголетков щуки при различных плотностях/ М. А. Вельчо. Исследование процесса получения сокосодержащих напитков с использованием солодовых экстрактов/ В. Д. Лавшук, Д. В. Тюникова, Н. Ю. Иванова. Разработка новых видов конфитюров/ В. А. Боненкова, Н. Ю. Иванова. Комплексная переработка черной смородины с целью получения соковой продукции/ Н. В. Барановская, О. В. Курачева, В. А. Макарчик. Производство концентрированных ягодных морсов/ Н. В. Барановская, О. В. Курачева. Разработка нового сокосодержащего напитка функционального назначения/ В. Д. Лавшук, Д. В. Тюникова, Н. Ю. Иванова. Разработка технологии лактоферментированного тыквенного напитка с имбирем/ О. О. Укружская. Использование местного плодоовощного сырья для получения низкокалорийной вареньеварочной продукции, обогащенной пектином/ А. А. Шоломицкая [и др.]. Исследования по разработке новых способов подготовки зерновой фасоли/ Т. М. Козина, Я. А. Шаламова. Использование различных сортов фасоли в производстве консервированной продукции/ Т. М. Козина, Я. А. Шаламова. Исследование влияния режимов экструдера при обработке зернового сырья на технологические показатели спирта/ И. С. Таушев. Исследование накопления сухих веществ в процессе водно-термической обработки экструдированной пшеницы/ И. С. Таушев. Изменение влажности пшеницы при ее пропаривании/ В. Н. Чорний. Влияние водоросли хлореллы на пивоваренные дрожжи различных генераций/ Г. К. Гарбарук. Оптимизация параметров реактивации сухих винных дрожжей/ Т. В. Стойко, И. А. Москалева. Влияние контаминантной микрофлоры на развитие винных дрожжей/ И. А. Москалева, Т. В. Стойко. Разработка новых технологических решений в производстве спирта из зернового сырья/ А. Л. Белозор, А. А. Сакович. Использование имбиря для получения соковой продукции/ Н. С. Корчак. Определение органолептических и физико-химических показателей нектаров из айвы японской/ А. А. Табола, А. Н. Редько. Влияние влажности на изменение физико-технологических свойств зерна гречки/ В. И. Черныш. Совершенствование очистки зерна голозерного ячменя/ Л. А. Лунина. Совершенствование смешивания зерна пшеницы разных классов/ К. А. Бошканяну. Получение и характеристика иммунотропных компонентов пептидогликанов клеточных стенок комбинированным методом/ А. В. Черная. Иммобилизация папаина на глюкановой матрице/ Б. В. Бордя. Модернизация систем термометрии элеваторов на основе современных информационных технологий/ У. Н. Азимов. Озон сильнейший окислитель для микроорганизмов/ Н. М. Бахриддинова. Применение озона для получения экологически чистого продукта/ И. Н. Мурадова. Ионоозонная обработка сельхозсырья/ И. Н. Мурадова. Сверхкритические флюидные технологии/ Ш. У. Мирзаева, М. Ф. Шарипова. Экстракция сжиженными газами/ Ш. У. Мирзаева, М. Ф. Шарипова. Экспериментальная установка для получения экстрактов из растительного сырья с СК-С02/ Ш. У. Мирзаева, М. Ф. Шарипова. Основные этапы формирования потребительских свойств пресноводной рыбы методом дымового копчения/ И. В. Бубырь. Оценка свежести рыбы с применением метода индексов качества/ Е. С. Красовская. Изучение возможности использования плодовых деревьев для получения технологически качественного дыма при производстве копченой рыбы/ О. Н. Урсул, И. В. Бубырь. Совершенствование технологии рыборастительных паштетов из пресноводной рыбы/ Н. В. Голембовская, Т. Г. Саленко. Особенности жирнокислотного состава пресервов с использованием льняного масла/ Н. В. Голембовская, А. С. Власенко. Технология пастообразных продуктов на основе икры и мяса пресноводных рыб/ Н. В. Голембовская, Е. Н. Вовк. Исследование процесса обезвоживания отходов картофелекрахмальных производств/ Л. В. Евтушевская. Разработка новых видов кофейных напитков функционального назначения/ Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. Использование вторичного сырья при изготовлении фруктовых чаев/ С. А. Пищида. Получение диффузионного сока из ягодного сырья с использованием мембранной технологии/ Е. А. Кузнецова. Технологическая оценка пригодности упаковочных материалов для вакуумирования овощей/ Н. В. Федорова-Гудзь. Применение метода инфракрасной спектроскопии для идентификации полимерных пленочных материалов/ А. Н. Голованова, Д. С. Кузнецова. Исследование количественного состава пектиновых веществ и белков в корнеплодах моркови/ М. В. Цигир. Разработка моделей по переносным свойствам соков/ Д. А. Джафарли. ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ; Оценка качества пленчатого овса белорусской селекции/ О. Н. Ковалева, Н. И. Макаренко. Исследование технологических свойств зерна пшеницы разных сортов/ А. А. Пискун, Н. Н. Жигунова. Исследование хлебопекарных свойств зерна мягкой пшеницы разных сортов/ Е. В. Рымашевская, О. В. Савченко. Исследование качества мелкой фракции зерна твердой пшеницы белорусской селекции/ М. А. Якубов. Оценка физических свойств твердой пшеницы белорусской селекции как сырья для крупяной промышленности/ А. И. Лысенкова, В. Н. Головачева. Технологические свойства зернобобовых культур белорусской селекции/ С. Д. Трушко. Физико-химические свойства зерна гречихи, выращенной в Беларуси/ С. Э. Павлюкова. Твердая пшеница белорусской селекции как сырье для крупяной промышленности/ А. И. Лысенкова, В. И. Акуленко. Влияние процесса переработки на содержание минеральных веществ в крупяных продуктах/ Ш. Ж. Юлдашева. Исследование показателей качества зерна гречихи для проращивания/ М. Ю. Бойко. Применение протравливания семян/ Б. Р. Шеркулов. Зарубежные технологии хранения семенного зерна/ Д. Р. Норова, Н. Р. Артыкова. Проникновение влаги в зерно/ Д. Р. Норова, Н. Р. Артыкова. Взаимодействие воды с органическими веществами зерна/ Б. Р. Шеркулов. Качество мучных смесей при добавлении сывороточного белка/ Т. С. Крупичевич. Исследование возможности использования сухих бактериальных концентратов молочной промышленности в хлебопечении/ А. А. Пащенко. Использование хмелевой закваски с целью улучшения пищевой ценности пшеничного хлеба/ Г. Г. Митров. Использование продуктов переработки крупяных культур с целью улучшения пищевой ценности ржано-пшеничного хлеба/ Ю. С. Бомбик. Изучение свойств теста и качества хлеба на основе композитных смесей муки злаковых и бобовых культур/ С. М. Тургынбай, Г. Б. Джумабекова. Сравнительная характеристика биотехнологических свойств пшеничных заквасок, используемых в хлебопечении/ А. А. Белова, Е. В. Терехович. Исследование возможности использования бактериальных концентратов в хлебопечении/ М. Н. Зайцева. Влияние инулинсодержащего сырья на хлебопекарные свойства пшеничной муки/ О. И. Михлюк. Новые питательные смеси для культивирования микроорганизмов промежуточных полуфабрикатов хлебопекарного производства/ А. П. Жойдик, С. Н. Кураленко. Использование различных дрожжевых материалов при производстве замороженных полуфабрикатов из пшеничной муки/ Т. Л. Евсеева. Анализ экономической эффективности производства заварных сортов хлеба на сухих композитных смесях/ В. Ю. Рекиш. Актуальность разработки специализированных хлебобулочных изделий для питания беременных женщин/ Н. С. Лаптенок. Обогатительные добавки в производстве хлебобулочных изделий для школьного питания/ А. А. Журня. Использование разных видов муки при производстве хлебобулочных изделий длительного срока хранения/ Н. С. Ткаченко, В. В. Добровольский. Технология приготовления пшеничного хлеба, устойчивого к микробной контаминации/ К. С. Размонов, Т. И. Атамуратова. Анализ и тенденции развития мирового рынка хлебобулочных изделий/ Д. Г. Труднов. Исследование возможности применения инулинсодержащего сырья при производстве мучных кондитерских и сдобных хлебобулочных изделий/ А. Г. Авраменко. Применение ржаной муки в производстве бисквита/ И. Г. Шевцова, Т. С. Юрченко. Диетическое песочно-выемное печенье с новыми видами сырья/ А. С. Решетнева, А. З. Магомедова. Разработка пищевой композиции мафинов геродиетического назначения/ О. В. Трохименко. Использование нетрадиционных видов муки в технологии кексов/ Т. Т. Муринка, Н. М. Тортика. Расширение ассортимента вафельных изделий оздоровительного назначения/ В. А. Хаванов, А. В. Никитина. Использование ячменной муки как рецептурного компонента вафельных изделий/ О. И. Шарко. Изучение процесса выпечки мучных кондитерских изделий с термостабильными начинками/ В. В. Якубец, Т. Н. Казутина. Использование новых видов сырья при производстве песочного полуфабриката для спортивного питания/ И. В. Яковлева. Изучение возможности использования кукурузной муки при изготовлении вафельных листов/ Я. П. Слайковская. Желейно-фруктовый мармелад с пюре из плодов аронии/ С. Н. Журахова, О. Я. Свиридова, А. З. Магомедова. Зефир с солодовым экстрактом ячменя/ А. С. Хрипушина, В. А. Макогонова. Влияние инулина на реологические свойства жировой начинки/ Ю. Р. Кушнир. Влияние желатина и пюре из выжимок айвы на состав мармеладных изделий/ Н. Н. Турсунова. Влияние продуктов переработки тутовника (morusalbaetmorusnitra) на сачество кондитерских изделий/ Н. Н. Турсунова. Информационные технологии в кондитерском производстве/ О. Д. Толстик, А. А. Краюхина. Перспективы использования масличного сырья в составе жиромучных смесей/ Н. Р. Джураева. Зеленый чай как рецептурный компонент смеси для панирования/ Е. Е. Коренюгина. Измельчение трепела/ В. В. Смешков, О. Н. Ежова. Минеральный состав белорусского трепела/ В. В. Смешков, О. Н. Ежова. Проблемные аспекты послеуборочной обработки зерна проса/ Т. И. Дяченко, К. С. Царенко. Полуфабрикаты мучных изделий с обогащающими компонентами/ М. И. Гарлинская. Кормовая добавка из отходов пищевого производства/ М. Д. Зарипова. Совершенствование технологии гидрогенизации растительных масел/ Н. К. Мажидова. Исследование технологии экстракции жмыхов масличных семян/ Й. С. Савриев. Научные основы технологии переэтерификации масел и жиров/ А. Т. Олтиев. Производство масел из нетрадиционных масличных культур/ У. Н. Азимов. Качество и пищевая ценность потребительских жиров/ Г. Х. Сулайманова. Значение витаминов в формирование качества масложировой продукции/ Б. С. Нуритдинов. Повышение качества и расширение ассортимента масложировой продукции/ М. Н. Рахимов. Научные основы переработки масличных семян хлопчатника/ Ш. Ш. Хакимов. Исследование технологий хлебобулочных изделий с функциональными свойствами/ Б. Н. Аманов. Влияние технологических факторов на минеральный состав рисовой крупы/ С. Р. Абдуллаев. Особенности хранения семян льна масличного и льна долгунца/ Ю. В. Шарапанюк. Требования к упаковке экструдированных завтраков/ М. И. Коренман, С. И. Щербатюк. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ ; Исследование пенообразующих и эмульгирующих свойств овощных пюре и соков/ Н. А. Змушко, А. И. Сапранецкая. Разработка технологии и рецептур блюд для больных артериальной гипертензией/ Н. А. Змушко, А. И. Сапранецкая. О возможности использования гороха при производстве мясных продуктов/ О. А. Ветошкина. О возможности разработки технологии сладких изделий функционального назначения/ А. В. Вержбицкая. О производстве конфитюра на основе кабачков для мучных кондитерских изделий/ А. В. Вержбицкая. Исследование влияния комбинаций гидроколлоидов на вязкость водных растворов/ А. П. Самущик, Ю. Н. Захарова. Исследование синергического эффекта водных растворов гидроколлоидов/ А. П. Самущик, Ю. Н. Захарова. Исследование показателей качества семян гороха/ А. С. Кучер, А. С. Квачук. Исследование аминокислотного состава белка семян гороха/ А. С. Кучер, А. С. Квачук. Изучение эффективности действия бутилоксианизола и лимонной кислоты при термической обработке свиного жира/ Е. А. Мамчиц, А. С. Кравцова. О целесообразности использования корнеплодов репы в производстве мясопродуктов/ С. А. Катушонок. Мясо-растительная вареная колбаса для функционального питания/ С. А. Катушонок. Влияние измельчения сушеных выжимок яблок на выход пектина/ Н. В. Степурко. Влияние измельчения сушеных выжимок яблок на прочность студней пектина/ Н. В. Степурко. Влияние порошка из листьев осины на продолжительность хранения натуральных полуфабрикатов из свинины/ А. В. Ерохина. Влияние добавок порошка из листьев осины на продолжительность хранения натуральных рубленых полуфабрикатов из свинины/ А. В. Ерохина. Продукты, обогащенные витамином D, в структуре современного питания/ А. С. Кучер. Методы анализа витамина D в продуктах питания/ А. С. Кучер. Разработка методики оценки устойчивости шпика к тепловой обработке/ К. И. Спиридонов. Влияние стрессовых факторов на качество мяса/ А. И. Фокина. Применение количественного гистологического анализа при изучении структуры мясного сырья и продуктов/ С. В. Куревлев. Использование мяса и мясопродуктов в рационе питания военнослужащих Государственного пограничного комитета Республики Беларусь/ Е. И. Якубович. Организация питания военнослужащих Вооруженных Сил в полевых условиях/ С. Ю. Нагайчук. Питание военнослужащих Вермахта и Красной Армии/ Э. А. Курилович. Технология изделий из рубленой массы функционального назначения для детей школьного возраста/ А. Э. Носань. Эффективность использования креветок в технологии куриной рубленой массы для спортсменов/ Ю. А. Ковнир. Разработка белково-жировых эмульсий с использованием купажированных растительных масел/ Е. А. Котляр. Влияние электроактивированной воды на микробиологические показатели готовых цельномышечных изделий из свинины/ К. В. Пронькина. Получение пленкообразующего покрытия для защиты мяса/ А. В. Кишеня. Повышение качества мяса птицы/ Л. А. Мельник. Технология производства блюд из субпродуктов, их пищевая ценность/ Ф. Т. Мирзаев. Консервирование пророщенных семян конских бобов без стерилизации/ Р. И. Гурбанова, К. Э. Муслимова, Х. А. Гарибова. Изучение дозы внесения и антимикробной активности масляного экстракта каллизии душистой в качестве добавки для фаршевых мясных полуфабрикатов/ М. М. Искендерова, Ф. А. Исмаилова, И. Н. Душдурова. Изучение влияния чесночного масла в качестве консерванта на микробиологические показатели мясного фарша для колбасных изделий/ М. М. Искендерова, Ш. Н. Юсифзаде, З. П. Гасанова. Системный анализ и управление качеством и безопасностью пищевой продукции/ Д. А. Джафарли. Полипептиды винограда и вин и их технологическое значение/ Ф. Л. Мехтизаде. Стабилизация некоторых видов азербайджанских вин с использованием мультиэнзимных композиций/ Ф. Л. Мехтизаде. Микологическая оценка растительных и животных материалов, широко используемых в пищевых целях в условиях Азербайджана/ М. М. Ширинли. Оценка хлебопекарных свойств муки/ Д. М. Гурбанзаде. Разработка новых уравнений и моделей по термодинамическим свойствам плодоовощных соков/ М. М. Ширинли. Использование купажа растительных масел в низкокаллорийных майонезах, обогащенных синбиотическим комплексом/ Т. В. Маковская. Ассортимент и качество майонезов/ Д. Х. Бозоров. Технологические особенности производства заменителей масла какао/ Г. Н. Бафоева. Низкотемпературная тепловая кулинарная обработка пищевых продуктов с применением технологии SOUS-VIDE/ А. И. Андриянова. ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Определение микробного состава сред культивирования симбиотической закваски рисового гриба/ А. А. Куприец. Молочные продукты с пониженной аллергенностью белков/ А. Г. Кручинин, К. А. Рязанцева, Е. Ю. Агаркова. Разработка массы сырной "Гурман" на основе термокислотного белкового продукта/ Н. А. Павлистова. Создание новых видов ферментированных напитков на основе молочной сыворотки/ А. А. Ажанилок. Перспективность гидролиза белков творожной сыворотки кислыми протеазами/ Н. А. Золотарев. Десерты составные на молочной основе функциональной направленности/ Т. А. Лукашова. Дрожжевой автолизат как стимулятор роста биомассы кефирных грибков/ О. В. Соколова. Подбор растительных добавок для получения комбинированных молочно-растительных продуктов/ Н. А. Никитина. Исследование факторов, влияющих на потери масла при его фасовке/ Н. С. Егоренкова. Использование рыбных наполнителей в производстве спредов/ А. Л. Щербаков. Аминокислотный состав паст белковых детского питания/ Ю. С. Украинцева. Химический состав и показатели качества мягких сыров с пробиотическими свойствами/ Д. М. Скрипниченко, В. А. Дергачева. Ферментированные бифидосодержащие сывороточные напитки с пробиотическими свойствами/ О. В. Дидык, Л. А. Лукина. Ферментированные бифидосодержащие сывороточные напитки с синбиотическими свойствами/ Л. А. Лукина, О. В. Дидык. Изучение аминокислотного состава овечьего молока/ М. М. Володько. Выделение протеинов-предшественников биоактивных фосфопептидов из молока ионообменной хроматографией/ Л. А. Сторож. Использование молока и молокопродуктов в рационе питания военнослужащих Вооруженных Сил Республики Беларусь/ Р. А. Ткачук. Обоснование рациональных параметров ферментативного гидролиза лактозы в разных молочных средах/ В. А. Церех, В. Н. Садовская. Анализ рынка кисломолочной продукции/ А. А. Куприец, Ю. С. Вашкевич. Обогащение молочных продуктов концентратом сывороточных белков/ А. В. Боборыко. Подбор винного наполнителя для мороженого/ А. Г. Терешко. Исследование физико-химических показателей национального напитка на основе трехзлаковых зерновых хлопьев, не требующих варки/ Д. К. Копжасарова, А. Д. Досмаганбет. Моделирование состава комбинированных молочно-зерновых творожных изделий/ О. В. Дидык, Л. А. Лукина. Моделирование состава комбинированных молочно-зерновых напитков/ Л. А. Лукина, О. В. Дидык, А. В. Копейко. Напитки с тонизирующими свойствами на основе творожной сыворотки, экстракта бархатцев и ягодного наполнителя/ Е. А. Мельник. Совершенствование технологии белкового кисломолочного продукта для детского питания/ Л. А. Грегуль. Проблемы питания детей школьного и дошкольного возрастов/ А. С. Танасова. Влияние процесса УФ-излучения на изменение содержания витамина D3 в молоке/ Н. Е. Шерстнева. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ ; Исследование деструкции в почве полилактидных пленок/ Т. В. Пырх. Использование кондуктометрического метода в анализе молочных продуктов/ Д. П. Пылыпив. Роль плодовых и овощных пюре в формировании аэрированной структуры пищевых продуктов/ Е. Ю. Недоруб. Физико-химические методы определения органических кислот и фенольных соединений в экстрактах черноплодной рябины/ Е. А. Мазницына. Оценка подлинности и качества масла грецкого ореха методом инфракрасной спектроскопии/ О. Н. Раду, И. Г. Рошка. Вопросы экологии при изучении темы "Химические источники тока"/ М. Г. Гараханова. Потенциометрическое определение титруемой кислотности пива и соков/ М. И. Урья, М. М. Ничипоренко. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; К методике расчета процесса сушки ягодного сырья при совместном конвективном нагреве и ИК-излучении/ Л. А. Гостинщикова. Реактор-смеситель для производства химически модифицированного крахмала сухим способом/ С. И. Корзан. Исследование процесса сушки картофельной мезги/ Д. И. Гоман. Сушка плодов шиповника при комбинированном энергоподводе/ А. В. Темрук. Влияние сортовых особенностей клубней топинамбура на скорость осаждения в воде/ А. С. Данилюк. Особенности процесса разделения мясокостного сырья в камере прессования обвалочных прессов/ Д. О. Рачек. Влияние параметров процесса бароциклической обработки сливочного масла на активность воды/ С. В. Громов. Анализ исследования шумовой характеристики машины Sinmag для нарезания хлеба/ Н. Н. Суляев. Экстрагирование из шиповника при вибрации/ Е. С. Ена. Модернизация машины для нарезания пищевых продуктов/ Н. И. Владыченко. Виброакустические процессы в овощерезательных машинах/ И. С. Севаторова, С. В. Канибер. Оптимизация приготовления диффузионного сока с применением объектно-ориентированного подхода/ А. Хожиев. Новые технические решения и конструкции вакуум-аппаратов циклического действия/ Н. Шарифова. Основы моделирования и оптимизации биотепломассообменных процессов при переработке масличных культур/ С. У. Саидмурадов. Интенсификация процесса дезодорации прессового хлопкового масла/ Н. З. Шарипова, Р. Р. Ибрагимов. Совершенствование дезодорационной зоны окончательного дистиллятора мисцеллы хлопкового масла/ И. Халилов, Р. Р. Ибрагимов. Системно-структурный анализ и математическое моделирование процесса сушки ядер плодовых косточек/ А. А. Жахонов. Физико-механические и физико-химические изменения составных веществ мятки при жарении и прессовании/ А. А. Жахонов. ОБОРУДОВАНИЕ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Исследование процесса инфракрасного нагрева в универсальном тепловом аппарате бытового назначения/ С. И. Гузова. Нож для куттера/ П. А. Ермаков. Аналитическое определение фазового угла отрыва зерен ячменя при исследовании нового способа вибротранспортирования/ А. В. Коваленко, В. В. Рязанцев, М. А. Решетько. Определение динамических характеристик смесителя для приготовления жидких хлебопекарных опар/ Ю. Ю. Доломакин. Определение действительной потребляемой мощности сушилки-диспергатора/ Е. С. Грибанов. Использование инновационных технологий при непрерывном замесе дрожжевого теста/ В. В. Рачок, Д. И. Денисюк, С. В. Мосьондз. Исследование процесса варки овощей в многофункциональном тепловом аппарате/ А. С. Кравченко. Формование шоколада методом 3D-печати/ К. В. Маркин, С. В. Чайко. Уменьшение потерь теплоты с паром на увлажнение хлебопекарной печи/ Д. О. Яценко. Фризер непрерывного действия/ А. Л. Кушнер. Замес дрожжевого теста с различной частотой вращения рабочего органа/ А. П. Булка, А. С. Бобров, В. В. Рачок. Использование трехмерного моделирования в процессе изучения и проектирования машин и аппаратов пищевых производств/ А. Н. Попко. Непрерывный замес дрожжевого теста рабочими органами различной конфигурации/ В. В. Рачок. Интенсификация процесса замеса дрожжевого теста/ И. М. Ильчук, И. П. Пыячко. ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА ; АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ ; ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК ; ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК
Экземпляры :ОКД/664/614256(1)
Свободны : ОКД/664/614256(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 577.344/С 57
Автор(ы) : Дремук И. А., Савина С. М., Вязов Е. В., Адамчик К. О., Козел Н. В.
Заглавие : Содержание глутатиона и активность глутатионредуктазы в клетках Spirulina platensis при светодиодном освещении с разным спектральным составом
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук/ Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2016. - № 3. - С. 29-32: ил. - ISSN 0002-3558 (Шифр В980921185827/2016/3). - ISSN 0002-3558
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 577.344 + 582.263 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): spirulina--цианобактерии--глутатион--полипептиды--светодиоды--лампы--синий свет--свет--ферментная активность--биологические свойства--окислительная активность--химические свойства--продуктивность--исследования--беларусь--снг
Аннотация: При выращивании Spirulina platensis под синим светом выявлено снижение количества восстановленного глутатиона, a также активности глутатионредуктазы и, как следствие, накопление окисленной формы глутатиона в клетках водоросли, что снижает устойчивость Spirulina platensis к стрессовым воздействиям и является одной из причин уменьшения ее продуктивности.
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Аджиев Д. Д., Драганов И. Ф.
Заглавие : Активность глутатионпероксидазы и глутактионредуктазы в возрастной динамике в эритроцитах крови самок кроликов
Место публикации : Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных : сборник научных трудов 4-ой международной научно-практической конференции/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства, Департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края. - Краснодар, 2011. - Ч. 1. - С.92-93 (Шифр 600939)
УДК : 636.92-055.2 + 612.111.19 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пероксидазы--оксидоредуктазы--глутатион--полипептиды--ферментная активность--биологические свойства--возрастная динамика--возраст--форменные элементы крови--зайцеобразные--исследования--россия--страны мира
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Козел Н. В.
Заглавие : Активность аскорбат-глутатионового цикла в растениях табака с повышенной экспрессией аскорбатпероксидазы при окислительном стрессе
Место публикации : Роль физиологии и биохимии в интродукции и селекции овощных, плодово-ягодных и лекарственных растений: материалы международной научно-методической конференции, посвященной 130-летию со дня рождения С. И. Жегалова и 80-летию со дня создания лаборатории физиологии и биохимии растений ВНИИССОК/ Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, Общероссийская общественная академия нетрадиционных и редких растений, Всероссийский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур РАСХН, Отдел физиологии и биохимии растений ВНИИССОК. - Москва, 2011. - С. 182-184 (Шифр 600713)
УДК : 633.71 + 581.19 + 632.116.6 + 632.115 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): наркотические растения--пероксидазы--окислительный стресс--низкая температура--температура--световой режим--освещение--трансгенные растения--гмо--дикие виды--активный кислород--кислород--накопление--содержание веществ--глутатион--полипептиды--антиоксидантная активность--беларусь--снг
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Спивак Е. А., Шалыго Н. В.
Заглавие : Окислительные процессы и содержание низкомолекулярных антиоксидантов в проростках ячменя при возобновлении полива после почвенной засухи
Место публикации : Роль физиологии и биохимии в интродукции и селекции овощных, плодово-ягодных и лекарственных растений: материалы международной научно-методической конференции, посвященной 130-летию со дня рождения С. И. Жегалова и 80-летию со дня создания лаборатории физиологии и биохимии растений ВНИИССОК/ Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, Общероссийская общественная академия нетрадиционных и редких растений, Всероссийский научно-исследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур РАСХН, Отдел физиологии и биохимии растений ВНИИССОК. - Москва, 2011. - С. 323-326: рис. (Шифр 600713)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.16 + 631.112 + 631.67 + 581.19 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): окисление--химические реакции--фазы развития растений--зерновые культуры--орошение--почвенная засуха--активный кислород--кислород--перекисное окисление липидов--перекисное окисление--проницаемость мембран--проницаемость--антиоксидантная активность--глутатион--полипептиды--беларусь--снг
Найти похожие

17.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Денисенко В. Ю., Кузьмина Т. И.
Заглавие : Вовлечение гуаниновых нуклеотидов в освобождение Ca 2+ из внутриклеточных депо ооцитов свиней под влиянием пролактина
Место публикации : Стратегия развития зоотехнической науки: тезисы докладов международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию зоотехнической науки Беларуси (22-23 октября 2009 г.)/ Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству. - Жодино: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, 2009. - С. 43-44 (Шифр 594796)
УДК : 636.4.082 + 606 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свиньи--нуклеиновые соединения--яйцеклетка--полипептиды--яичники--половые железы--цитологические методы--методы--россия--страны мира
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Авдеев В. И., Саудабаева А. Ж.
Заглавие : Белковые маркеры культивируемого абрикоса Оренбуржья
Место публикации : Роль отрасли плодоводства в обеспечении продовольственной безопасности и устойчивого экономического роста: материалы международной научной конференции (пос. Самохваловичи, 23-25 августа 2011 года)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Самохваловичи, 2011. - С. 73-77: табл. (Шифр 600733)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.21 + 581.19 + 543.545.2 + (470.56)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): косточковые культуры--запасные белки--белки--электрофорез--аналитические методы--сорта--полипептиды--пептиды--интродуцированные сорта--оренбургская обл--южный урал
Аннотация: На основе вертикального гель-электрофореза запасных белков семян проведено сравнительное изучение структуры полипептидных спектров культиваров абрикоса, произрастающих на территории Оренбургской области (Приуралье). Белковые маркеры выявили специфические особенности эволюции культигенных популяций абрикоса.
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 602177
Заглавие : Повышение белковомолочности крупного рогатого скота с использованием молекулярно-генетических маркеров : методические рекомендации
Выходные данные : Новосибирск, 2011
Колич.характеристики :28 с.: табл., рис.
Коллективы : Государственное научное учреждение "Сибирский научно-исследовательский институт животноводства" Россельхозакадемии
Примечания : Библиогр.: с. 24-27. - Приложение: с. 28
Цена : Б.ц.
УДК : 636.22/.28.034.082 + 637.1.045 + (470+571) + (083.13)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белковость молока--крс--с-х животные--молекулярные маркеры--генетические маркеры--породы крс--селекция--генотипы--локусы--хромосомы--казеин--фосфопротеины--пролактин--полипептиды--гены--генетическая изменчивость--изменчивость--молочная продуктивность--продуктивность--молоко--качество--россия--страны мира
Аннотация: Представлены методы оценки и повышения белковомолочности черно-пестрой, симментальской и красной степной пород традиционными приемами селекции и с использованием ДНК-диагностики генотипов животных по генам каппа-казеина и пролактина. Представлена частота аллелей и генотипов по генам каппа-казеина и пролактина в стадах коров молочных пород, их связь с содержанием белка в молоке и технологическими свойствами молока при выработке молочных продуктов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 633.71
Автор(ы) : Павлючкова С. М., Шалыго Н. В.
Заглавие : Функционирование антиоксидантной системы трансгенных по Fe-СОД и Мп-СОД растений табака (Nicotiana tabacum) при низкотемпературном стрессе
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук/ Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2012. - № 2. - С.91-95: табл. - ISSN 0002-3558 (Шифр В980921185827/2012/2). - ISSN 0002-3558
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.71 + 581.19 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): наркотические растения--nicotiana tabacum--трансгенные растения--гмо--температурный стресс--глутатион--полипептиды--окислительный стресс--активный кислород--кислород--перекисное окисление липидов--перекисное окисление--беларусь--снг
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-105

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси