Поисковый запрос: (<.>K=ОБЖАРИВАНИЕ<.>) |
Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
| Масла и жиры - 2014г.,N 1/2 (Введено оглавление)
|
2.
| Масла и жиры - 2014г.,N 3/4 (Введено оглавление)
|
3.
| Кондитерское и хлебопекарное производство - 2013г.,N 11/12 (Введено оглавление)
|
4.
| Петюшев Н. Н. Новые разработки отдела технологий продукции из корнеклубнеплодов в 2015 году/Н. Н. Петюшев // Пищевая промышленность: наука и технологии. -Минск, 2016,N № 1(31).-С.12-21
|
5.
| Натуральный молотый кофе // Продукт.by. -Минск, 2010,N № 20.-С.28-29
|
6.
| Смоляк А. А. Методика прогнозирования продолжительности тепловой обработки мясных изделий в паровоздушных средах/А. А. Смоляк, Д. А. Смагин, М. Н. Смагина // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия. -Могилев, 2018,N № 1(24).-С.94-102
|
7.
| Поздняков В. М. Оптимизация результатов исследований процесса обжарки карамельного солода/В. М. Поздняков, А. И. Ермаков, Дивейни Э. И. Пол // Современные технологии сельскохозяйственного производства. -Гродно:ГГАУ, 2016. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.-С.318-319
|
8.
| Технологические особенности производства карамельного солода на новом обжарочном аппарате/В. Я. Груданов [и др.] // Агропанорама. -Минск, 2015,N № 4.-С.19-24
|
9.
| Бань М. Ф. Исследование качества нового вида сухих завтраков в процессе хранения/М. Ф. Бань, Д. П. Лисовская // Хлебопек. -Минск:УП "Хлебпром-Медиа", 2012,N № 4.-С.32-35
|
10.
| Поздняков В. М. Разработка экспериментального стенда для исследования процесса обжарки пивоваренного солода/В. М. Поздняков, Э. И. Пол Дивейни // Современные технологии сельскохозяйственного производства. -Гродно, 2012. т.Ч. 2:Экономика. Бухгалтерский учет. Технология хранения и переработки. Общественные науки.-С.309-311
|
11.
| Перспективные технологии обогащенных рубленых мясных изделий для питания детей // Кумпячок. -Минск, 2013,N № 4.-С.10-12
|
12.
| Бань М. Ф. Динамика показателя "Totox" при хранении сухариков/М. Ф. Бань, Д. П. Лисовская // Техника и технология пищевых производств. -Могилев, 2011. т.Ч. 2.-С.150
|
13.
| Иванов Д.Н. Разработка обжарочного аппарата для обработки карамельного солода/Д. Н. Иванов // Перспективы производства продуктов питания нового поколения. -Минск, 2005.-С.103-105
|
14.
| Калтович И. В. Рациональные технологические параметры изготовления продуктов на основе свинины, обеспечивающие сниженное содержание трансизомеров жирных кислот/И. В. Калтович, Т. А. Савельева // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья. -Минск, 2022. т.Вып. 16:сборник научных трудов 2021.-С.162-176
|
15.
| Совершенствование процесса тепловой обработки карамельного солода/В. Я. Груданов [и др.] // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук. -Минск:Беларуская навука, 2007,N № 1.-С.110-113
|
16.
| Соколова З. Новый экструдированный продукт - картофельный хворост/З. Соколова, Н. Пашкевич // Технологии переработки и упаковки. -Минск, 2003,N N6.-С.26-27
|
17.
| Deep Fat Frying of Potato Strips - Quality Issues/M.K. Krokida, V. Oreopoulou, Z.B. Maroulis, D. Marinos-Kouris. - 2001
|
18.
| Ловкис З. В. Интенсификация процесса обжарки при производстве картофелепродуктов/З. В. Ловкис, Н. И. Пашкевич // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук. -Минск, 2005,N № 3.-С.113-116
|
19.
| Смоляк А. А. Теплообмен на поверхности пищевых продуктов при их обработке в среде перегретого водяного пара/А. А. Смоляк, Д. А. Смагин // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия. -Могилев, 2009,N № 2.-С.88-95
|
20.
| Мазур А. М. Исследование возможности использования различных видов растительных масел и способов его нагрева при производстве хрустящего картофеля/А. М. Мазур, Т. В. Прохорцова // Картофелеводство. -Минск, 2010,N Вып. 18.-С.333-340
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный