Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=НАБУХАНИЕ<.>)

Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-21

566211
   19960409161702.4
   A19

    Acta Physiol.Plantarum [Text]. - 1993 - ; Vol.15,N 3).Physiological indexes of Triticale grains which can differentiate their pre-harvest sprouting resistance / Bartoszewicz K., Bielawski W., Kaczkowski J. - [S. l. : s. n.]. - P. 185-191. - Bibliogr.: p.191. - 800-00 р.
Англ. 00

ГРНТИ	68.35.29.43.03
УДК	633.112.9	631.531.01

РУБ 24

Кл.слова (ненормированные):
тритикале -- устойчивость к прорастанию -- набухание -- дыхание -- белковость -- седиментация -- масса 1000 семян -- Triticale -- зарубежный опыт -- зарубежные страны -- Польша
Аннотация: Исследование связи устойчивости к прорастанию на корню с различными физиологическими показателями семян тритикале.(Польша)

Доп.точки доступа:
Kaczkowski, J.; Bielawski, W.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

558227
   19941117165312.3
   V99

    Vyskumny ustav podoznalectva a vyzivy rastlin v Bratislave.
    Vedecke prace. [Text] / Ved. red. Hrasko J. . - Bratislava : Priroda, 1981. - 212s. - 2200-00 р.
Пер. загл.: Научные труды НИИ почвоведения и питания растений в Братиславе. 00

УДК

631.4(437.6)

631.8

Кл.слова (ненормированные):
калийные удобрения -- зарубежные страны -- зарубежный опыт -- компост -- кора -- микроэлементы -- макроэлементы -- нитраты -- режим тепловой -- с-х угодья -- почвоведение -- бонитировка -- экология -- Словакия -- азотные удобрения -- нормы -- свойства физические -- почвы автоморфные -- рыхление -- магний -- буроземы -- почвы псевдоглеевые -- обработка -- агрохимия -- плодородие -- почвы глинистые -- низменность -- усадка -- набухание -- шлак известковый -- отходы -- кислотность -- калий -- фосфорные удобрения -- условия природно-экономические
Аннотация: Состояние почвоведения в Словакии.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

618394

    "Биотехнология: достижения и перспективы развития", международная научно-практическая конференция (2 ; 2017 ; Пинск).
    Биотехнология: достижения и перспективы развития : сборник материалов II международной научно-практической конференции, г. Пинск, 7-8 декабря 2017 г. / Министерство образования Республики Беларусь, Полесский государственный университет ; ред.: К. К. Шебеко [и др.]. - Пинск : [б. и.], 2017. - 120 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-516-503-4 : Б. ц.
    Содержание:
БИОТЕХНОЛОГИИ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ
Водчиц, Н. В. Молекулярно-генетическая идентификация сортов голубики на основе CAPS-маркеров / Н. В. Водчиц, О. А. Кудряшова, А. А. Волотович. - С .3-4
Голета, М. В. Влияние физических факторов и РН среды на активность амилолитических и протеолитических ферментов при производстве солода / М. В. Голета. - С .5-6
Дитченко, Т. И. Получение каллусной культуры эхинацеи пурпурной корневого происхождения и оценка ее ростовой активности / Т. И. Дитченко, А. В. Коробкина, В. М. Юрин. - С .6-8
Жатько, К. И. Способ стерилизации эксплантов земляники (Fragaria L.) на этапе введения в культуру in vitro / К. И. Жатько [и др.]. - С .8-10
Другие авторы: Водчиц Н. В., Волкова Е. М., Волотович А. А.
Ильючик, И. А. Изменения расщепления белков субстратов супернатантами гомогенатов мицелия Pleurotus ostreatus в присутствии АТФ in vitro / И. А. Ильючик, В. Н. Никандров, О. Н. Жук. - С .10-12
Каленчук, Т. В. Влияние регуляторов роста на морфометрические параметры мелкоцветковых сортов культуры Chrysanthemum indicum (L.) в условиях закрытого грунта / Т. В. Каленчук, А. Г. Чернецкая. - С .12-14
Калько, Е. И. Сравнительная характеристика выращивания Stereum hirsutum и Pleurotus ostreatus in vitro / Е. И. Калько, О. Н. Жук. - С .15-16
Карунос, А. С. Особенности размножения интродуцированных в Беларуси сортов актинидии острой in vitro / А. С. Карунос [и др.]. - С .16-17
Другие авторы: Константинов А. В., Юрченко Е. О., Герасимович Т. В.
Ковзунова, О. В. Суспензионная культура Silybum marianum красно- и белоцветковой рас: получение и анализ / О. В. Ковзунова. - С .18-20
Кондрацкая, И. П. Создание межродовых и межвидовых гибридов злаковых трав с использованием постгеномных технологий (in vitro, культура клеток и тканей) / И. П. Кондрацкая [и др.]. - С .20-22
Другие авторы: Столепченко В. А., Васько П. П., Мазур Т. В., Чижик О. В.
Константинов, А. В. Клональное микроразмножение декоративных водных растений семейств Amaranthaceae Juss. и Acanthaceae Juss. для аквариумов / А. В. Константинов, А. С. Карунос, И. В. Грищенко. - С .22-24
Кулагин, Д. В. Некоторые аспекты воспроизводства редких и декоративных представителей рода Betula L. in vitro для получения посадочного материала / Д. В. Кулагин [и др.]. - С .24-26
Другие авторы: Константинов А. В., Кирьянов П. С., Карунос А. С.
Кутас, Е. Н. Морфогенез интродуцированных сортов Vaccinium vitis-idaea L. в асептической культуре / Е. Н. Кутас. - С .26-28
Луконина, Ю. Д. Регенерационная способность клена серебристого Acer saccharinum L, на этапе асептического введения в культуру in vitro / Ю. Д. Луконина [и др.]. - С .29-30
Другие авторы: Кудряшова О. А., Потапова А. В., Борисевич Т. А., Волотович А. А., Жук О. Н.
Нестер, Г. В. Стимуляция продукции фенилпропаноидов каллусными культурами эхинацеи пурпурной и эхинацеи бледной в условиях дефицита азота в питательной среде / Г. В. Нестер, Т. И. Дитченко. - С .30-32
Никонович, Т. В. Влияние спектрального состава света на развитие растений картофеля в культуре in vitro / Т. В. Никонович, Т. В. Кардис, В. И. Цвирко. - С .32-34
Олешук, Е. Н. Адаптация растений-регенерантов винограда на ионообменном субстрате триона при различных источниках искусственного освещения / Е. Н. Олешук [и др.]. - С .34-36
Другие авторы: Янчевская Т. Г., Никонович Т. В., Французенок А. В., Цвирко В. И.
Осочук, И. М. Влияние брассиностероидов на развитие мицелия вешенки / И. М. Осочук, О. Н. Жук. - С .36-37
Решетников, В. Н. Состав фенольных соединений "бородатых" корней Artemisia annua L. / В. Н. Решетников [и др.]. - С .37-39
Другие авторы: Шутова А. Г., Шиш С. Н., Матвеева Н. А., Дробот К. А., Шабуня П. С.
Сакович, В. В. Влияние питательных сред и условий глубинного культивирования на эффективность выращивания вешенки обыкновенной (Pleurotus ostreatus) / В. В. Сакович, О. Н. Жук. - С .39-41
Середич, М. Н. Влияние температуры на плодоношение вешенки обыкновенной / М. Н. Середич. - С .42
Федоренко, М. П. Влияние LED-освещения на рост растений Vaccinium corymbosum L. ex vitro / М. П. Федоренко, А. А. Волотович. - С .43-45
Филипцова, Г. Г. Синтетические пептидные элиситоры повышают устойчивость бобовых культур к стрессовым воздействиям / Г. Г. Филипцова [и др.]. - С .45-47
Другие авторы: Соколов Ю. А., Лущик А. Я., Юрин В. М.
Фомина, Е. А. Исследование коллекции линий озимой пшеницы (Triticum aestivum L.) белорусской селекции по аллельному составу генов, влияющих на хлебопекарные качества зерна и высоту растений / Е. А. Фомина, Т. М. Дмитриева, О. Ю. Урбанович. - С .47-49
Шиш, С. Н. Влияние низкоинтенсивного электромагнитного излучения на низкомолекулярные антиоксиданты в ювенильных растениях Calendula officinalis L. / С. Н. Шиш [и др.]. - С .49-51
Другие авторы: Шутова А. Г., Мазец Ж. Э., Спиридович Е. В.
Шишлова-Соколовская, А. М. Трансгенные растения ярового рапса, несущие в своем геноме гетерологичные гены животного и бактериального происхождения / А. М. Шишлова-Соколовская. - С .51-52
Юхимук, А. Н. Молекулярно-генетический анализ некоторых видов рода чернушка (Nigella L.) / А. Н. Юхимук, Нгуен Тхан Ле, Е. В. Спиридович. - С .53-55
Яхновец, М. Н. Клен ясенелистный как опасный инвазионный вид / М. Н. Яхновец. - С .55-56
БИОТЕХНОЛОГИИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ И АКВАКУЛЬТУРЕ
Габрилевская, Н. В. Тиреоглобулин в качестве маркера липидного обмена / Н. В. Габрилевская. - С .57-58
Дмитрович, Н. П. Влияние условий культивирования на витаминный состав суспензии водорослей Chlorella vulgaris (Beijerinck) и Scenedesmus acutus (Meyen) / Н. П. Дмитрович, Т. В. Козлова. - С .58-60
Заяц, О. В. Оценка экстерьера молочных кобыл русской тяжеловозной породы / О. В. Заяц, А. А. Смок. - С .60-61
Карат, С. Б. Перспективы использования брассиностероидов на млекопитающих, оказавшихся в условиях стресса / С. Б. Карат, Е. М. Волкова. - С .62-63
Кипень, В. Н. Моделирование панели породоспецифичных SNP-маркеров для определения чистопородности домашних свиней породы дюрок / В. Н. Кипень. - С .63-65
Козлова, Т. В. Возможности применения спектрофотометрического метода контроля численности клеток при культивировании водорослей для целей аквакультуры / Т. В. Козлова, Н. П. Дмитрович. - С .65-67
Кредикова, Я. В. Обмен веществ и продукция молока у лактирующих коров при различном количестве рубцово-стабильных веществ в рационе / Я. В. Кредикова, А. И. Чигрин. - С .67-68
Куделич, А. Э. Влияние аскорбиновой кислоты на темпы роста и скорость утилизации желточного мешка радужной форели (Oncorhynchus mykiss) на этапе доинкубации / А. Э. Куделич, Е. С. Гук. - С .69-71
Лемешевский, В. О. Использование сапропелей в кормлении крупного рогатого скота / В. О. Лемешевский [и др.]. - С .71-74
Другие авторы: Гмир В. С., Курепин А. А., Натынчик Т. М.
Натынчик, Т. М. Применение системы чистой энергии лактации для оценки энергетической питательности объемистых кормов / Т. М. Натынчик. - С .74-75
Рыжковец, К. В. Биохимические и хозяйственно-биологические показатели у коров при различном уровне энергетического питания в объеме рациона в сухостойный период / К. В. Рыжковец, А. И. Чигрин. - С .76-77
Савчиц, Т. Л. Скрининг азотфиксирующих микроорганизмов, перспективных для применения в прудовых хозяйствах / Т. Л. Савчиц, З. М. Алещенкова. - С .77-78
БИОТЕХНОЛОГИИ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .79
Грецкая, Н. А. Мониторинг санитарно-показательных микроорганизмов в производственной среде рыбоперерабатывающих предприятий / Н. А. Грецкая [и др.]. - С .79-81
Другие авторы: Римденок В. В., Дубовская Л. Ю., Дубоделова Е. В.
Игнатовец, О. С. Анализ путей деградации пестицидов на основе 2,4-Д-кислот бактериями-деструкторами / О. С. Игнатовец, В. Н. Леонтьев, Ю. С. Радченко. - С .81-83
Королевич, В. М. Выявление резистентности к метициллину с помощью метода полимеразной цепной реакции / В. М. Королевич, О. Н. Жук. - С .83-85
Кулиш, С. А. Выделение из природных источников дрожжевых грибов, синтезирующих полисахариды и экзодеполимеразы клеточных стенок растений / С. А. Кулиш, Л. И. Сапунова, Л. В. Ерхова. - С .85-86
Подольский, Д. Э. Кальциевая регуляция клеток Saccharomyces cerevisiae при дыхании и брожении / Д. Э. Подольский. - С .86-88
Сапунова, Л. И. Скрининг микроорганизмов - продуцентов комплекса экзогидролаз, катализирующих расщепление растительных биополимеров / Л. И. Сапунова [и др.]. - С .88-90
Другие авторы: Тамкович И. О., Лобанок А. Г., Кулиш С. А.
БИОТЕХНОЛОГИИ В ГЕНЕТИКЕ И МЕДИЦИНЕ
Бубырь, И. В. Мониторинг распространенности артериальной гипертензии и ее осложнений среди населения Логойского района / И. В. Бубырь [и др.]. - С .91-92
Другие авторы: Лемешевский В. О., Натынчик Т. М., Горелик С. В.
Dzeikala, A. Применение метода DNA-comet assay для оценки уровня повреждений ДНК раковых клеток линии HELa, вызванных основаниями Шиффа и их комплексами с ионами меди (II) / A. Dzeikala [и др.]. - С .92-94
Другие авторы: Novak A., Sykula A., Lodyga-Chruscinska E.
Demenko, D. Novel inhibitors of Factor Xa revealed from virtual screening studies / D. Demenko [и др.]. - С .95-96
Другие авторы: Boyko O., Platonov M., Chernyshenko V., Gornitskaya O., Chernyshenko T., Platonova T.
Капустин, М. А. Получение и свойства композитных нановолокон на основе пуллулана и наноструктур БАВ с циклодекстринами / М. А. Капустин [и др.]. - С .96-98
Другие авторы: Чубарова А. С., Курченко В. П., Лодыгин А. Д., Ржепаковский И. В.
Мисюк, О. Н. Особенности антибиотикорезистентности серотипов Salmonella enterica, циркулирующих среди населения Пинского региона / О. Н. Мисюк, Н. Н. Безрученок. - С .98-100
Попко, Ю. И. Перспективы производства рыбных формованных изделий в Республике Беларусь / Ю. И. Попко, Ю. И. Сак, Л. С. Цвирко. - С .100-102
Приловская, Е. И. Оценка полиморфизма лошадей по SSR-локусам / Е. И. Приловская [и др.]. - С .102-103
Другие авторы: Глинская Н. А., Епишко О. А., Чебуранова Е. С.
Руско, Д. И. Трематодофауна брюхоногих моллюсков в водоемах Пинского региона / Д. И. Руско, Л. С. Цвирко. - С .103-105
Sykuta, A. Correlation of antioxidant activities with theoretical studies for hesperetin schiff bases / A. Sykuta [и др.]. - С .105-107
Другие авторы: Dzeikala A., Kowalska-Baron A., Lodyga-Chruscinska E., Bodzioch A.
Сак, Ю. И. Использование различных добавок при изготовлении пряной рыбы / Ю. И. Сак [и др.]. - С .107-109
Другие авторы: Попко Ю. И., Цвирко Л. С., Бубырь И. В.
Семашко, Т. В. Влияние наночастиц золота и серебра на каталитические свойства глюкозооксидаз грибов рода Penicillium / Т. В. Семашко [и др.]. - С .109-111
Другие авторы: Жуковская Л. А., Демешко О. Д., Лобанок А. Г.
Tykhomyrov, A. Polyclonal antibodies to domain b-free recombinant anti-hemophilic factor VIII: production, characterization and possible biomedical applications / A. Tykhomyrov [и др.]. - С .111-113
Другие авторы: Nedzvetsky V., Shemet S., Agca Can Ali
Чещевик, Н. Г. Влияние природных флавоноидов на кальций-индуцируемое набухание митохондрий / Н. Г. Чещевик, В. Т. Чещевик. - С .114-115
Шалыго, Н. В. Эффективность повторного использования среды Заррука при культивировании спирулины / Н. В. Шалыго [и др.]. - С .115-117
Другие авторы: Мананкина Е. Е., Вязов Е. В., Гончарик Р. Г., Филипчик Е. А.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- АГРОНОМИЯ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЫБОВОДСТВО -- АКВАКУЛЬТУРА -- БИОЛОГИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ГЕНЕТИКА -- МЕДИЦИНА -- НАУКИ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- СТРАНЫ МИРА -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Приведены материалы участников II международной научно-практической конференции "Биотехнология: достижения и перспективы развития": применение биотехнологий в растениеводстве, животноводстве, рыбном хозяйстве, медицине, генетике.

Доп.точки доступа:
Шебеко, К. К. \ред.\; Волкова, Е. М. \ред.\; Жерносеков, Д. Д. \ред.\; Кручинский, Н. Г. \ред.\; Пигаль, П. Б. \ред.\; Русина, Ю. Н. \ред.\; Цвирко, Л. С. \ред.\; Чещевик, В. Т. \ред.\; Волотович, А. А.; Герасимович, Т. В.; Мазур, Т. В.; Чижик, О. В.; Карунос, А. С.; Борисевич, Т. А.; Жук, О. Н.; Французенок, А. В.; Цвирко, В. И.; Матвеева, Н. А.; Дробот, К. А.; Шабуня, П. С.; Юрин, В. М.; Спиридович, Е. В.; Натынчик, Т. М.; Дубоделова, Е. В.; Кулиш, С. А.; Горелик, С. В.; Lodyga-Chruscinska, E.; Chernyshenko, V.; Gornitskaya, O.; Chernyshenko, T.; Platonova, T.; Лодыгин, А. Д.; Ржепаковский, И. В.; Чебуранова, Е. С.; Bodzioch, A.; Бубырь, И. В.; Лобанок, А. Г.; Agca; Гончарик, Р. Г.; Филипчик, Е. А.; Министерство образования Республики Беларусь; Полесский государственный университет
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/618394 (1)
Свободны: ОКД/57/618394 (1)
Найти похожие

626849


    Энциклопедия питания : справочное издание : в 10 т. Т. 6. Процессы, происходящие в продуктах при обработке / под общ. ред.: А. И. Черевко, В. М. Михайлова. - 2-е изд., стереотип. - Москва : КноРус, 2022. - 535 с. : рис., табл. - ISBN 978-5-406-10222-0 (т. 6) : 95.00 р.
    Содержание:
Введение . - С .8
ИЗМЕНЕНИЯ БЕЛКОВ . - С .9
Технологические свойства белков . - С .9
Растворимость белков . - С .9-17
Гидратация белковых веществ . - С .17-31
Дегитратация белков . - С .31-36
Денатурация белков . - С .36-45
Деструкция белков . - С .45-48
Белки пищевых продуктов . - С .48
Белки яиц сельскохозяйственной птицы . - С .48-58
Белки мяса рыб . - С .58-65
Белки мяса животных . - С .65-86
Белки молока . - С .87-94
Белки масличных культур . - С .94-97
Белки муки . - С .97-102
ИЗМЕНЕНИЯ ЛИПИДОВ . - С .103
Функционально-технологические свойства жиров . - С .103-107
Изменение в жирах в процессе их хранения . - С .107-112
Изменения липидов в технологиях пищевых продуктов . - С .112-117
Изменения технологических свойств жиров в процессе нагрева . - С .117-119
Изменение жиров в гидротермических процессах . - С .120-124
Изменение жиров под воздействием жарки . - С .124-128
Влияние термической обработки на пищевую и биологическую ценность жиров . - С .128-132
Другие виды порчи жиров . - С .132-135
Стабилизация жиров при хранении и в процессе технологического воздействия . - С .135-141
Пути стабилизации фритюрных жиров . - С .141-141
Способы очистки фритюра . - С .142-146
ИЗМЕНЕНИЯ УГЛЕВОДОВ . - С .146
Изменения сахаров . - С .146
Основные физико-химические и технологические свойства сахара и сахаристых веществ . - С .146-158
Общие сведения о глюкозе, фруктозе, мальтозе . - С .158-160
Гидролиз дисахаридов . - С .160-163
Брожение сахаров . - С .163-164
Неферментативное потемнение сахаристых веществ под действием технологических факторов . - С .164-189
Изменения крахмала . - С .189
Набухание и клейстеризация . - С .189-199
Гидролиз крахмала . - С .199-205
Влияние различных пищевых ингредиентов на крахмал в процессе кулинарной обработки . - С .205
Влияние сахарозы и других сахаров . - С .205-206
Влияние кислот . - С .206
Влияние солей . - С .208-210
Влияние жиров и поверхностно-активных веществ . - С .211-212
Влияние гидроколлоидов белковой и полисахаридной природы . - С .212-217
Влияние некоторых видов термообработки на изменение крахмалсодержащего сырья . - С .217-222
Проблема хранения оклейстеризованных крахмалов . - С .222-223
Свойства крахмальных клейстеров . - С .223
Прозрачность клейстера . - С .223-224
Вязкость и эластичность клейстера . - С .224-225
Повышение чувствительности крахмала к действию амилаз . - С .225-226
Проблема вкуса "сырого зерна" и его устранение . - С .226-227
Проблема стабильности и старения крахмальных клейстеров . - С .227-230
Декстринизация крахмала . - С .230-231
Использование модифицированных крахмалов и производных крахмалов в кулинарной практике . - С .232-243
Изменения углеводов клеточных стенок растений (пищевых волокон) . - С .243-245
Сырье как источник пищевых волокон . - С .245-246
Строение клеточных стенок . - С .246-263
Роль углеводов клеточных стенок в формировании органолептических показателей кулинарной продукции . - С .263-266
Факторы, влияющие на продолжительность тепловой обработки плодов и овощей . - С .266-268
Функционально-технологические и физико-химические свойства гидроколлоидов полисахаридной природы . - С .268-277
ИЗМЕНЕНИЯ ВОДЫ . - С .278
Общие положения . - С .278-281
Вода как растворитель и экстрагент . - С .281-284
Функции воды . - С .284-285
Структура воды . - С .285-286
Физические и физико-химические свойства воды . - С .286-289
Активность воды . - С .290-292
Активность воды при замораживании . - С .293-294
Изотерма адсорбции . - С .294-295
Изотермы адсорбции и состояние воды в пищевых продуктах . - С .295-298
Гистерезис (отставание фаз на изотерме адсорбции) . - С .298-299
Изотермы адсорбции и их значение для технологии пищевых продуктов . - С .299-302
Влияние состава и физического состояния продукта на связывание воды . - С .302-304
Активность воды и реакции, вызывающие порчу продуктов, в т.ч. дегидратированных . - С .305
Окисление липидов . - С .305-306
Неферментативное покоричневение . - С .306-308
Ферментативные реакции . - С .308-311
ПРОЦЕССЫ, ПРОИСХОДЯЩИЕ В МЯСЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ ПРИ ИХ ОБРАБОТКЕ . - С .312
Значение мяса в питании человека . - С .312-313
Строение и состав мышечной ткани мяса . - С .313-317
Строение и состав соединительной ткани мяса . - С .318-321
Значение в питании мяса птицы . - С .322-326
Изменения, происходящие в мясе при кулинарной обработке . - С .326
Изменения мышечных белков . - С .326-327
Изменения белков соединительной ткани. Денатурация и деструкция коллагена . - С .327-329
Изменения содержания и состояния воды и сухих веществ . - С .329-332
Изменение цвета мяса . - С .332-334
Изменения содержания витаминов в мясе и мясопродуктах . - С .334
Формирование вкуса и аромата кулинарнообработанного мяса . - С .335
ПРОЦЕССЫ, ПРОИСХОДЯЩИЕ В МЯСЕ РЫБЫ ПРИ ОБРАБОТКЕ . - С .336
Характеристика и особенности морфологического строения и свойств рыбы . - С .336-346
Химический состав мяса рыб . - С .346-361
Изменения, происходящие в рыбе под влиянием различных факторов . - С .361
Посмертные изменения . - С .361-363
Изменения при холодильной обработке . - С .364-373
Изменения при посоле . - С .374-378
Изменения при сушке и вялении . - С .378-381
Изменения при тепловой кулинарной обработке . - С .381-387
Формирование вкуса и аромата кулинарных изделий из рыбы . - С .387-389
ИЗМЕНЕНИЯ, ПРОИСХОДЯЩИЕ В ЯЙЦАХ КУРИНЫХ . - С .390
Значение яиц в питании человека . - С .390-392
Маркировка куриных яиц . - С .392-393
Изменения, происходящие в яичных продуктах при кулинарной обработке . - С .393-395
ПРОЦЕССЫ, ПРОИСХОДЯЩИЕ В МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ . - С .396
Значение молочных продуктов в питании человека . - С .396-399
Изменения в молоке и твороге при тепловой обработке . - С .399-400
ПРОЦЕССЫ, ПРОИСХОДЯЩИЕ В ОВОЩАХ ПРИ КУЛИНАРНОЙ ОБРАБОТКЕ . - С .401
Технологическая характеристика овощей . - С .401-402
Строение тканей овощей и плодов . - С .403-410
Пищевая ценность овощей . - С .410-418
Особенности химического состава и строения тканей грибов . - С .418-420
Изменения в овощах при изготовлении полуфабрикатов . - С .420-421
Изменения в овощах при тепловой кулинарной обработке полуфабрикатов . - С .421-447
ПРОЦЕССЫ, ПРОИСХОДЯЩИЕ В КРУПАХ, БОБОВЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЯХ ПРИ КУЛИНАРНОЙ ОБРАБОТКЕ . - С .448-449
Технологическая характеристика круп . - С .449-452
Ассортимент круп, их пищевая ценность . - С .452-453
Изменения в крупах при промывании и замачивании . - С .453-455
Изменения в крупах при тепловой обработке . - С .455-462
Изменения, происходящие в бобовых при кулинарной обработке . - С .462
Структура семян бобовых . - С .462-463
Пищевая ценность бобовых . - С .463-464
Изменения в бобовых при замачивании и варке . - С .464-465
Изменения в макаронных изделиях при кулинарной обработке . - С .465-466
ИЗМЕНЕНИЯ В МУКЕ И ИЗДЕЛИЯХ ИЗ НЕЕ . - С .467
Характеристика и свойства муки . - С .467-469
Химический состав пшеничной и ржаной муки . - С .469-480
Хлебопекарные свойства пшеничной муки . - С .480-490
Научные основы тестообразования . - С .490
Характеристика структуры теста . - С .490-492
Процессы, происходящие при образовании теста . - С .492-494
Изменения составных частей пшеничной муки при формировании теста . - С .494-501
Влияние технологических параметров замеса на процессы тестообразования . - С .501-507
Влияние компонентов рецептуры на процессы тестоприготовления . - С .507-511
Процессы, происходящие при созревании дрожжевого теста . - С .511-521
Процессы, происходящие при выпечке тестовых заготовок . - С .521-527
Процессы, происходящие при черствении хлебобулочных и мучных кондитерских изделий . - С .527-535

УДК

613.2

641.51/.54

(031)

Кл.слова (ненормированные):
ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ВЕЩЕСТВА -- КУЛИНАРИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЭНЦИКЛОПЕДИИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 22-35
Аннотация: Охарактеризованы функциональные и технологические свойства нутриентов пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовой продукции, а также изменения, происходящие при кулинарной обработке продуктов.

Доп.точки доступа:
Черевко, А. И. \ред.\; Михайлов, В. М. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/626849 (1)
Свободны: ОКД/664/626849 (1)
Найти похожие

614087

    Крамаренко, В. В.
    Грунтоведение : учебник для академического бакалавриата : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 130100 "Геология и разведка полезных ископаемых" и 130300 "Прикладная геология" / В. В. Крамаренко. - Москва : Юрайт, 2016. - 430 с. : рис., табл. - (Университеты России. Томский политехнический университет). - Библиогр.: с. 423-427. - ISBN 978-5-9916-7224-5 : 636300 р.
    Содержание:
История развития и задачи грунтоведения . - С .7-10
СОСТАВ ГРУНТОВ . - С .11
МИНЕРАЛЬНАЯ КОМПОНЕНТА ГРУНТОВ . - С .11
ТИПЫ СВЯЗЕЙ, СОСТАВ И СВОЙСТВА МИНЕРАЛЬНОГО ВЕЩЕСТВА ГРУНТОВ . - С .11
Типы связей в твердых компонентах грунтов . - С .11-13
Состав и свойства первичных силикатов . - С .13-15
Состав, строение и свойства глинистых минералов . - С .16-29
Состав и свойства простых солей . - С .29-31
Состав и свойства сульфидов и металлических соединений . - С .31
КЛАССИФИКАЦИОННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ГРУНТОВ, СОДЕРЖАЩИХ МИНЕРАЛЬНУЮ КОМПОНЕНТУ . - С .31
Классификационные показатели скальных грунтов . - С .31-33
Классификационные показатели техногенных грунтов . - С .33-34
Классификационные показатели дисперсных грунтов . - С .34-37
Классификационные показатели элювиальных грунтов . - С .38-40
Определение минералогического состава грунтов . - С .40-48
Определение гранулометрического состава дисперсных грунтов . - С .48-57
ОРГАНИЧЕСКАЯ КОМПОНЕНТА ГРУНТОВ . - С .58
Распространение, состав и свойства органического вещества в грунтах . - С .58-60
КЛАССИФИКАЦИОННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ГРУНТОВ, СОДЕРЖАЩИХ ОРГАНИЧЕСКУЮ КОМПОНЕНТУ . - С .60
Классификационные показатели органо-минеральных грунтов и их определение . - С .60-65
Классификационные показатели органических грунтов и их определение . - С .65-78
ЛЕДЯНАЯ КОМПОНЕНТА ГРУНТОВ . - С .78
Распространение, состав и свойства льда в грунтах . - С .78-81
Классификационные показатели грунтов, содержащих ледяную компоненту . - С .82-84
Распространение, состав и свойства газогидратов . - С .84-89
ЖИДКАЯ КОМПОНЕНТА ГРУНТОВ . - С .89
Распространение, классификация, состав и свойства жидкой компоненты грунтов . - С .89-95
ГАЗОВАЯ КОМПОНЕНТА ГРУНТОВ . - С .95
Распространение, состав и свойства газовой компоненты грунта . - С .95-98
Характеристики газовой компоненты грунта . - С .98-99
БИОТИЧЕСКАЯ КОМПОНЕНТА ГРУНТОВ . - С .99
Распространение, состав биоты грунтов . - С .99-101
Биологическая активность грунта и ее показатели . - С .101-106
ТРЕБОВАНИЯ К ОПИСАНИЮ, ОТБОРУ, ХРАНЕНИЮ, ТРАНСПОРТИРОВКЕ И КАЧЕСТВУ ОБРАЗЦОВ ГРУНТА . - С .107
Требования к описанию образцов грунта . - С .107-125
Требования к отбору, хранению, транспортировке и качеству образцов грунта . - С .125-132
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГРУНТОВ . - С .133
Влажность грунтов . - С .133-138
Консистенция грунта и ее характеристики . - С .138-145
Плотность грунтов . - С .145-158
Пористость грунтов . - С .158-160
ГИДРОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГРУНТОВ . - С .161
Водопроницаемость грунтов . - С .161-173
Водопрочность грунтов . - С .173-174
Размокаемость грунтов . - С .174-176
Размягчаемость грунтов . - С .176
Размываемость грунтов . - С .177-179
Набухание грунтов . - С .180-184
Усадочность грунтов . - С .184-189
Просадочность лессовых и лессовидных грунтов . - С .189-195
ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГРУНТОВ . - С .196
Показатели теплофизических свойств грунтов . - С .196-201
Пучинистые свойства грунтов . - С .201-208
ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГРУНТОВ . - С .209
Растворимость грунтов, ее основные характеристики и методы их определения . - С .209-212
Агрессивность грунтов по отношению к бетону и металлам . - С .212-213
Химическая и биологическая агрессивность грунтов по отношению к бетону . - С .213-217
Коррозия металлических элементов подземных конструкций . - С .218-222
Определение коррозионной активности грунтов по химическому составу водной вытяжки . - С .222-230
Определение удельного электрического сопротивления грунта и средней плотности катодного тока . - С .230-234
Определение коррозии металлов блуждающим током . - С .234-236
Определение признаков биохимической коррозии . - С .236
ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГРУНТОВ . - С .237
Основные понятия о напряжениях и деформациях в грунтах . - С .237-245
Реологические свойства грунтов . - С .246-248
ДЕФОРМАЦИОННЫЕ СВОЙСТВА ГРУНТОВ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ . - С .249
Деформационные свойства грунтов . - С .249-255
Определение характеристик деформируемости при компрессионных испытаниях дисперсных грунтов . - С .255-270
Определение показателей деформации просадочных грунтов . - С .270-275
Определение характеристик деформации набухающих грунтов . - С .275-278
Определение характеристик деформации засоленных грунтов . - С .278-283
Определение характеристик деформации мерзлых грунтов . - С .283-286
Определение характеристик консолидации грунтов . - С .286-290
ПРОЧНОСТНЫЕ СВОЙСТВА ГРУНТОВ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ . - С .291-300
Сопротивление грунтов сдвигу . - С .300-303
Определение показателей прочности на сдвиг дисперсных грунтов . - С .303-320
Определение показателей прочности на сдвиг мерзлых грунтов . - С .320-330
Определение показателей прочности скального грунта при срезе со сжатием . - С .331-332
Определение угла естественного откоса грунтов . - С .332-334
Сопротивление грунтов одноосному растяжению . - С .334-341
Сопротивление грунтов изгибу . - С .341
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРОЧНОСТИ И ДЕФОРМИРУЕМОСТИ ГРУНТОВ МЕТОДОМ ОДНООСНОГО СЖАТИЯ . - С .341-344
Определение показателей прочности и деформируемости связных и полускальных грунтов . - С .344-348
Определение показателей прочности и деформируемости скальных грунтов . - С .348-357
Определение показателей прочности и деформируемости мерзлых грунтов . - С .358-364
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРОЧНОСТИ И ДЕФОРМИРУЕМОСТИ ГРУНТОВ МЕТОДОМ ТРЕХОСНОГО СЖАТИЯ . - С .364
Определение показателей прочности и деформируемости дисперсных грунтов . - С .364-377
Определение показателей прочности и деформируемости скальных грунтов . - С .377-378
Определение показателей твердости, крепости, выветрелости и истираемости грунтов . - С .379-381
Особенности определения параметров физико-механических свойств переуплотненных грунтов . - С .381-391
ДИНАМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ГРУНТОВ . - С .391-397
Определение показателей динамических свойств грунтов . - С .397-408
Разжижение грунтов . - С .408-412
КЛАССИФИКАЦИИ ГРУНТОВ . - С .413
Виды классификаций грунтов в инженерной геологии . - С .413-416
Общая классификация грунтов . - С .416-422

УДК

624.13

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ГРУНТЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ВОДНО-ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ДИНАМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ОБРАЗЦЫ -- ВЗЯТИЕ ПРОБ -- МЕТОДИКА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- КЛАССИФИКАЦИЯ
Аннотация: В учебнике хорошо представлены основные современные проблемы анализа состава грунтов, их физические, гидрофизические, химические, физико-механические свойства, особое место занимает рассмотрение методик изучения их основных параметров и даны соответствующие описательные примеры, представлены методы расчета и статистические данные.

Экземпляры всего: 1
ОКД/55/614087 (1)
Свободны: ОКД/55/614087 (1)
Найти похожие

617702


    Пшеница: история, морфология, биология, селекция / В. В. Шелепов [и др.] ; ред.: В. В. Шелепов, Н. П. Чебаков ; рец.: С. Ф. Лыфенко, Л. А. Животков, А. П. Орлюк ; Украинская академия аграрных наук, Мироновский институт пшеницы им. В. Н. Ремесло, Государственная научная сельскохозяйственная библиотека. - Мироновка : [б. и.], 2009. - 579 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 543-573. - ISBN 966-7802-52-3 : Б. ц.
Приложения: с. 516-542
    Содержание:
ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ ПШЕНИЦЫ . - С .8-25
ИСТОРИЯ ПРОИСХОЖДЕНИЯ И СИСТЕМАТИКА ПШЕНИЦЫ . - С .26
История происхождения селекции пшеницы . - С .26-54
Важнейшие селекционные учреждения Украины и России . - С .54
Селекционно-генетический институт - Национальный центр семеноведения и сортоизучения (г. Одесса) . - С .54-60
Краснодарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства им. П.П. Лукьяненко . - С .60-66
Мироновский институт пшеницы им. В.Н. Ремесло УААН . - С .66-76
Институт растениеводства им. В.Я. Юрьева . - С .76-81
Институт физиологии растений и генетики НАН Украины . - С .82-83
Институт земледелия УААН . - С .83-85
Отдел селекции зерновых Института орошаемого земледелия (г. Херсон) . - С .85-86
Всероссийский научно-исследовательский институт зерновых культур им. И.Г. Калиненко . - С .86-90
Северо-Донецкая сельскохозяйственная опытная станция Донского зонального НИИСХ РАСХН . - С .91-92
Отбор и его роль в эволюции (селекции) растений . - С .92-93
Естественный отбор . - С .93-100
Искусственный отбор . - С .101-117
Видообразование и систематика пшеницы . - С .117-121
Систематика пшениц . - С .121-127
Виды пшеницы . - С .127
Диплоиды. (2n=14) . - С .127-128
Тетраплоиды. (2n=28) . - С .128-132
Секция Timopheevii А. Filat. et Dorof . - С .132-133
Гексаплоиды. (2n=42). Секция Triticum . - С .134-137
Октоплоиды. (2n=56). Пленчатые пшеницы . - С .127
Разновидности пшеницы и признаки их определения . - С .137-146
Сорт и его значение в повышении урожайности . - С .147-155
Признаки сортов пшеницы при экспертизе на ВОС - тест . - С .156-166
требование растении пшеницы к условиям произрастания. стадии развития . - С .167
Требование растений пшеницы к условиям произрастания . - С .167-172
Отношение к низким температурам. Зимо-морозостойкость . - С .172-177
Отношение к высоким температурам . - С .178-184
Стадии развития растений пшеницы . - С .184-186
Стадия яровизации . - С .186-191
Световая стадия . - С .191-194
Стадии яровизации и световая, как основа управления развитием органов и свойств . - С .194-196
Третья и четвертая стадии развития . - С .196
Этапы органогенеза . - С .197-199
рост, развитие и биологические свойства растений пшеницы . - С .200-202
Рост растений пшеницы . - С .202
Корневая система . - С .202-209
Формирование вторичной корневой системы . - С .209-223
Стебель (соломина) пшеницы . - С .223-227
Листья пшеницы . - С .227-233
Рост и строение стебля . - С .233-241
Развитие растений пшеницы . - С .241-242
Набухание зерна (семян) . - С .242-246
Прорастание семян . - С .246-252
Кущение растений . - С .252-260
Формирование стебля . - С .260-273
Формирования колоса . - С .273-277
Формирование зерновки . - С .277-290
Болезни пшеницы . - С .290
Ржавчинные болезни . - С .290-296
Гнили корней и корневой шейки . - С .296-298
Фузариозы . - С .298-300
Головневые болезни . - С .300-302
Вредители пшеницы . - С .303-314
Качество зерна пшеницы . - С .314-317
Химический состав зерновки . - С .317-323
Консистенция зерна . - С .323-324
Физические признаки качества зерна . - С .324-327
Запах и вкус зерна . - С .327-329
Зерновая и сорная примесь . - С .329-333
Долговечность зерна пшеницы . - С .333-339
ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИ И ИЗМЕНЧИВОСТИ . - С .340
Материальные признаки наследственности . - С .340
Строение клетки . - С .340-344
Размножение растений . - С .344-348
Наследственность при гибридизации . - С .348-351
Первый закон Менделя явление единообразия (доминирования) гибридов первого поколения . - С .351-354
Второй закон Менделя расщепление гибридов второго поколения . - С .354-361
Третий закон Менделя - независимое комбинирование генов . - С .361-367
Четвертый закон наследования правило сцепления генов (хромосомная теория наследственности) . - С .367-372
Наследование при взаимодействии генов . - С .372-377
Цитоплазматическая наследственность . - С .377-384
Изменчивость, формы и методы ее создания . - С .384-385
Комбинационная (гибридная) изменчивость . - С .385-404
. - С .404-407
Мутационная изменчивость . - С .407-415
Полиплоидия . - С .415-426
МЕТОДЫ СЕЛЕКЦИИ, ОБЪЕМЫ I И ОРГАНИЗАЦИЯ СЕЛЕКЦИОННОГО ПРОЦЕССА . - С .427-433
Подбор сортов для комбинационной и мутационной селекции . - С .433-436
Схемы скрещиваний . - С .436-438
Объемы скрещиваний . - С .438-440
Методы работы и отбора растений в популяциях F₁M₁- F₃M₃ . - С .440-449
Оценка селекционного материала . - С .449-452
Оценка на продуктивность . - С .453-455
Оценка на биологическую устойчивость растений . - С .455
Оценка на зимостойкость . - С .455-458
Оценка на засухоустойчивость . - С .458-459
Оценка на устойчивость к болезням . - С .459-462
Методы оценки на устойчивость сортов к корневым гнилям . - С .462-463
Методы оценки на устойчивость сортов к головне . - С .463
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ СЕЛЕКЦИИ . - С .464
Модель сорта . - С .464-470
Селекция на короткостебельность и устойчивость к полеганию . - С .471-477
Селекция на зимостойкость . - С .477-486
Селекция на устойчивость к болезням . - С .486-496
Селекция на качество . - С .496-503
Селекция на продуктивность . - С .503-505
Продуктивная кустистость . - С .505-507
Число зерен в колосе . - С .507-510
Масса зерна с колоса . - С .510-515
Результативность селекции . - С .515

УДК

633.11

631.527

(477)

Кл.слова (ненормированные):
ПШЕНИЦА -- TRITICUM -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ИСТОРИЯ -- МОРФОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- СЕЛЕКЦИЯ -- НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ -- ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- РАСТЕНИЯ -- СОРТА -- УСТОЙЧИВОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- ОЦЕНКА -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- УКРАИНА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В монографии освещены вопросы значения и истории культуры пшеницы, видовой потенциал рода Triticum L., биология, морфологическое и биологическое строение растения пшеницы. Кратко изложены условия роста и развития, материальные основы наследственности и изменчивости растений. Ha основании собственных исследований изложены методы селекции пшеницы в условиях Степи и Лесостепи Украины, дано название сортов пшеницы, созданных авторами и внесенных в Государственные реестры сортов растений Украины и России.

Доп.точки доступа:
Шелепов, В. В.; Чебаков, Н. П.; Вергунов, В. А.; Кочмарский, В. С.; Шелепов, В. В. \ред.\; Чебаков, Н. П. \ред.\; Лыфенко, С. Ф. \рец.\; Животков, Л. А. \рец.\; Орлюк, А. П. \рец.\; Украинская академия аграрных наук; Мироновский институт пшеницы им. В. Н. Ремесло; Государственная научная сельскохозяйственная библиотека
Экземпляры всего: 1
ОКД/633.1/617702 (1)
Свободны: ОКД/633.1/617702 (1)
Найти похожие

619
Г 51

Гистологические изменения у цыплят-бройлеров при низкопатогенном гриппе / И. Н. Громов [и др.] // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2022. - Вып. 25, ч. 2. - С. 266-272 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ -- БРОЙЛЕРЫ -- ЦЫПЛЯТА -- ГРИПП -- ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ДИАГНОСТИКА -- ВСКРЫТИЕ ТРУПОВ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- ДЫХАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА -- ОРГАНЫ ДЫХАНИЯ -- ВНУТРЕННИЕ ОРГАНЫ -- ОРГАНЫ ЖКТ -- ПАТАНАТОМИЯ -- ПАТОЛОГИЯ -- ЦНС -- ГОЛОВНОЙ МОЗГ -- ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- 22-39
Аннотация: Низкопатогенный грипп птиц вызывается штаммом H9N2. Несмотря на свою низкую вирулентность, данный вирус способен вызывать клинически выраженную болезнь с повышением отхода поголовья и снижением яичной продуктивности птицы на фоне стрессовых ситуаций, применения живых вакцин, ассоциативного течения с другими болезнями. Литературные данные свидетельствуют о том, что комбинированная инфекция, обусловленная вирусами гриппа H9N2 и ньюкаслской болезни протекает с выраженным клиническим проявлением, увеличением падежа, развитием характерных патологоанатомических и гистологических изменений, снижением массы тела, угнетением гуморального иммунного ответа на проводимые вакцинации. В имеющейся литературе имеется достаточно работ, посвященных изучению патоморфологических изменений при гриппе. Вместе с тем, описанные изменения недостаточно систематизированы. В данной статье рассмотрены гистологические изменения при спонтанном течении низкопатогенного гриппа у цыплят-бройлеров. Материал поступил в лабораторию кафедры патологической анатомии и гистологии УО ВГАВМ в 2020-2021 гг. из бройлерных птицефабрик, расположенных в 3 федеральных округах Российской Федерации. Полученные результаты представлены в форме развернутого гистологического диагноза. Акцентировано внимание на характерных (патогномоничных) структурных изменениях, имеющих решающее значение для диагностики данной болезни: мукоидное и фибриноидное набухание стенок кровеносных сосудов микроциркуляторного русла, гиалиновые микротромбы, кровоизлияния в различных органах (головной мозг, почки, печень, селезенка), некроз и отторжение слизистой оболочки гортани и трахеи, крупозное воспаление бронхов, фибринозно-геморрагическая пневмония, делимфатизация пейеровых бляшек подвздошной кишки и слепокишечных миндалин, выраженная воспалительная гиперемия и лимфоидно-макрофагальная инфильтрация брыжейки, острый некротический панкреатит, альтеративный миокардит, негнойный лимфоцитарный менингоэнцефалит.

Доп.точки доступа:
Громов, Игорь Николаевич (доктор ветеринарных наук ; род. 1972); Субботина, И. А.; Коцюба, Е. В.; Реутенко, М. А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1)

Найти похожие

628744

    Головатый, С. Е.
    Физика и химия почв : учебно-методическое пособие для студентов, обучающихся по специальностям 6-05-0521-02 "Природоохранная деятельность", 7-06-0521-01 "Экология" / С. Е. Головатый ; Учреждение образования "Международный государственный экологический институт имени А. Д. Сахарова" Белорусского государственного университета. - Минск : ИВЦ Минфина, 2023. - 215 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 212-213 (32 назв.). - ISBN 978-985-880-398-8 : Б. ц.
    Содержание:
ФАКТОРЫ И УСЛОВИЯ ПОЧВООБРАЗОВАНИЯ . - С .6-15
МИНЕРАЛЬНАЯ ЧАСТЬ ТВЕРДОЙ ФАЗЫ ПОЧВЫ . - С .16-17
Классификация почвообразующих пород . - С .17-22
Минералогический состав минеральной части почвы . - С .22-24
Первичные минералы . - С .24-27
Вторичные материалы . - С .27-34
Химический состав твердой фазы почв (минеральной части) . - С .34-36
Способ выражения элементного состава почвы . - С .37-42
МОРФОЛОГИЯ ПОЧВ . - С .43
Строение почвенного профиля . - С .43-46
Структура почв . - С .46-47
Окраска почвы . - С .47-48
Гранулометрический состав почв . - С .48-51
Агрегатный состав почв (почвенная структура) . - С .52-53
Агрономически ценная структура почв . - С .53-57
Сложение почв и их горизонтов . - С .57-58
Новообразования и включения . - С .58-60
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОЧВЫ . - С .61
Удельная поверхность почвы . - С .61-62
Плотность почвы и плотность сложения твердой фазы почвы . - С .62-63
Пористость (скважность) почвы . - С .63-64
Пластичность и липкость почвы . - С .64-65
Набухание, усадка и связность почвы . - С .65-66
Твердость почвы и ее сопротивление при обработке . - С .66
Тепловые свойства и тепловой режим почв . - С .66-67
ГАЗОВАЯ ФАЗА ПОЧВЫ . - С .68
Состав почвенного воздуха и воздушные свойства почв . - С .68-70
Газообмен между почвой и атмосферой . - С .70-71
Формы почвенного воздуха . - С .71-72
ВОДНЫЕ СВОЙСТВА ПОЧВЫ . - С .73
Формы почвенной влаги . - С .73-75
Основные водные свойства почв . - С .75-77
Водный режим почв . - С .77-80
Состав и свойства почвенных растворов . - С .80-83
ПОГЛОТИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ ПОЧВ . - С .84
Виды поглотительной способности . - С .84-87
Строение и свойства почвенных коллоидов . - С .87-92
Адсорбционные свойства почвенных коллоидов . - С .92-94
Поглощение катионов почвой . - С .94-97
Поглощение анионов почвой . - С .97-99
ПОЧВЕННЫЙ РАСТВОР . - С .100
Состав почвенного раствора . - С .100-103
Общие свойства почвенного раствора . - С .103-105
Активность ионов и солей . - С .105-108
Методы определения активности . - С .108-112
Способы выражения концентраций почвенных растворов . - С .112-113
КАТИНООБМЕННАЯ СПОСОБНОСТЬ ПОЧВ . - С .114
Селективность катионного обмена . - С .114-118
Кинетика катионного обмена . - С .118-119
Уравнения и изотермы катионного обмена . - С .119-121
Катионный обмен и адсорбция . - С .121-122
Потенциалы элементов питания и потенциальная буферная способность почв . - С .123-124
ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ И ПРОЦЕССЫ В ПОЧВАХ . - С .125
Окислительно-восстановительный потенциал почв . - С .125-126
Потенциалопределяющие системы в почвах . - С .126-128
Типы окислительных режимов почв . - С .129-130
ОРГАНИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО ПОЧВЫ . - С .131
Состав и свойства органического вещества . - С .131-138
Элементный состав гумусовых кислот . - С .138-140
Структурные фрагменты гумусовых кислот . - С .140-142
Функциональные группы гумусовых кислот . - С .142-144
Молекулярные массы гумусовых кислот . - С .144-145
Строение гумусовых кислот . - С .146-148
Гипотезы гумификации . - С .148-151
Связь гумусовых кислот с минеральными компонентами . - С .151-154
Гетерополярные и комплексно-гетерополярные соли . - С .154-156
Адсорбционные комплексы . - С .156-159
Показатели гумусного состояния почв . - С .159-161
Устойчивость гуминовых веществ в почве . - С .162-166
ХИМИЯ ЭЛЕМЕНТОВ И СОЕДИНЕНИЙ В ПОЧВАХ . - С .167
Основные химические элементы в почвах . - С .167-188
Микроэлементы в почвах . - С .188-195
Тяжелые металлы в почвах . - С .195-204
Естественная радиоактивность почв . - С .204-208

УДК

631.41

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПОЧВА -- ПОЧВООБРАЗОВАНИЕ -- МИНЕРАЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПОЧВЫ -- МЕХАНИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПОЧВЫ -- МОРФОЛОГИЯ ПОЧВ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- СТРУКТУРА ПОЧВЫ -- ПОЧВЕННАЯ ВЛАГА -- ВЛАЖНОСТЬ ПОЧВЫ -- ГУМУС -- ОРГАНИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО ПОЧВЫ -- ПОГЛОТИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ ПОЧВЫ -- ПОЧВЕННЫЙ РАСТВОР -- КАТИОНООБМЕННАЯ СПОСОБНОСТЬ -- ИОНООБМЕННАЯ СПОСОБНОСТЬ -- КИСЛОТНОСТЬ ПОЧВЫ -- ЩЕЛОЧНОСТЬ ПОЧВЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 24-03
Аннотация: Рассмотрены основные теоретические положения физики и химии твердой, жидкой и газообразной фаз почвы. Анализируются современные подходы и методы оценки физических, химических свойств и структуры почв, а также почвенной влаги. Изложена общая схема почвообразования, охарактеризованы физические и химические свойства почв, важнейшие химические реакции и процессы, протекающие в них. Представлены фундаментальные законы ионного обмена, формирования кислотности, щелочности, окислительно-восстановительных режимов и специфических гумусовых веществ. Изложены закономерности поведения основных элементов в почвах.

Доп.точки доступа:
Учреждение образования "Международный государственный экологический институт имени А. Д. Сахарова" Белорусского государственного университета
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

629226

    "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (13 ; 2024 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов XIII Международной научной конференции студентов и аспирантов, 18-19 апреля 2024 г. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий" ; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др.]. - Могилев : БГУТ, 2024. - 467 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Алф. указ.: с. 460-467. - ISBN 978-985-7281-68-8 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ . - С .4
Акулич, А. В. О направлениях и результатах научно-исследовательской работы студентов белорусского государственного университета пищевых и химических технологий / А. В. Акулич, Н. Ю. Азаренок, А. П. Щемелев. - С .4-7
Галдова, М. Н. Технология производства пророщенных пшенично-овсяных смесей и их практическое применение в качестве функционально-технологического ингредиента / М. Н. Галдова, Е. Н. Урбанчик. - С .8-11
Быков, А. В. Криогенные технологии в производстве пшенично-тритикалевого хлеба / А. В. Быков, Н. В. Лабутина. - С .12-14
Демьянец, А. А. Использование гидролиза молочного сахара в технологии получения сыров с чеддеризацией и термопластификацией сырной массы / А. А. Демьянец, О. И. Купцова. - С .15-17
Клейн, Е. Э. Компьютерное зрение в пищевой индустрии / Е. Э. Клейн, И. А. Никитин. - С .18-21
Азаренок, Н. Ю. Комбинирование пищевого сырья хлебобулочных изделий из ржаной хлебопекарной муки с различными функционально-технологическими свойствами / Н. Ю. Азаренок, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. - С .22-24
Ильюхина, Ю. В. Новые подходы к формированию потребительского рынка сублимированных пищевых продуктов / Ю. В. Ильюхина, Р. Т. Тимакова. - С .25-28
ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .29
Новикова, В. А. Исследование возможности получения дисстиллята из молочной сыворотки / В. А. Новикова, Ю. В. Ивчина, Е. А. Цед. - С .29
Левченко, В. А. Исследование качественных характеристик сырья для производства медовых фруктовых вин / В. А. Левченко, Ю. В. Ивчина, С. В. Волкова. - С .30
Ивчина, Ю. В. Разработка технологии натуральных безалкогольных напитков с использованием растительного сырья / Ю. В. Ивчина, В. А. Новикова, С. В. Волкова. - С .31
Важневичуте, А. А. Применение ржаных солодов в пивоварении / А. А. Важневичуте. - С .32
Прасюк, Н. В. Изучение качественных показателей ржи белорусской селекции / Н. В. Прасюк, Ю. С. Назарова. - С .33
Чегаева, В. А. Ромашка аптечная - функциональный компонент новой фруктовой соковой продукции для детского питания / В. А. Чегаева, Т. М. Козина. - С .34
Парамеев, В. А. Использование груши и красной смородины для консервированных продуктов для детского питания / В. А. Парамеев, И. Б. Развязная, Т. М. Козина. - С .35
Корж, П. В. Возможность использования экстрактов и настоев при производстве фруктовой соковой продукции детского питания функционального назначения / П. В. Корж, Т. М. Козина. - С .36
Голякевич, Т. Г. Изучение процесса получения солодового экстракта на березовом соке / Т. Г. Голякевич, К. В. Черняк, И. Б. Развязная. - С .37
Малахов, О. В. Исследование и разработка технологических приемов, влияющих на вкусо-ароматического профиля пива / О. В. Малахов [и др.]. - С .38
Другие авторы: Сентерова Е. В., Новикова В. А., Цед Е. А.
Жук, Н. А. Изучение и оптимизация процессов экстракции растительного сырья при производстве овощной соковой продукции для детского питания / Н. А. Жук, А. Н. Верес, В. Д. Лавшук. - С .39
Красильникова, Е. В. Расширение ассортимента консервированных десертов на основе пожеланий потребителей / Е. В. Красильникова, М. Л. Зенькова. - С .40
Герасимова, Л. К. Перспективы применения добавок из растительного сырья / Л. К. Герасимова, А. А. Гажур. - С .41
Алиева, Ф. И. Исследование состава и значения чайного гриба / Ф. И. Алиева, М. С. Асланова. - С .42
Алиева, Р. Р. Использование натуральных красителей в пищевой промышленности / Р. Р. Алиева, К. Н. Мамедзе, И. А. Казимова. - С .43
Ахмедова, У. Р. Исследование сортов винограда для производства розовых вин / У. Р. Ахмедова, И. Б. Годжаев, А. А. Набиев. - С .44
Бабаев, А. К. Характеристика сухих дрожжей, используемых для приготовления алкогольного браго из крахмалосодержащего сырья / А. К. Бабаев, А. А. Касумова, А. А. Набиев. - С .45
Багирзаде, А. С. Исследование количественного изменения общего сахара в сортах винограда для производства токайского виноматериала / А. С. Багирзаде, А. А. Касумова, А. А. Набиев. - С .46
Велиев, Р. Н. Изучение некоторых характеристик местных и интродуцированных сортов кукурузы / Р. Н. Велиев, Х. А. Бейбутов, М. М. Тагиев. - С .47
Гусейнова, А. Р. Изучение показателей качества нового вида консервов из фейхоа / А. Р. Гусейнова, А. А. Гаджиева. - С .48
Мамедов, И. М. Изучение химических показателей сортов винограда для производства столовых вин / И. М. Мамедов, И. Б. Годжаев, А. А. Набиев. - С .49
Мамедов, Э. Ш. Карабахский шалгам / Э. Ш. Мамедов, Ю. А. Гумбатов. - С .50
Микаилов, В. Ш. Исследование технологии производства токайского виноматериала путем добавления вакуум сусла к соку / В. Ш. Микаилов, А. А. Касумова, А. А. Набиев. - С .51
Мусаев, Ф. М. Разработка технологии получения белка из жмыха маслин / Ф. М. Мусаев, Э. Ш. Мамедов. - С .52
Намазов, Г. М. Исследование изменения органических кислот винограда сорта Мадраса / Г. М. Намазов, Г. Д. Касаменли, У. Д. Мехтиев. - С .53
Омаров, Я. А. Влияние ферментов на качество сортов винограда, используемых при производстве токайских вин / Я. А. Омаров, А. С. Багирзаде, А. А. Набиев. - С .54
Самедова, Э. К. Использование фейхоа в пищевой промышленности / Э. К. Самедова, А. А. Касумова. - С .55
Рахматов, У. Р. Способ получения концентрированного абрикосового сока / У. Р. Рахматов, Д. Н. Хикматов. - С .56
Рахматов, У. Р. Способ производства сухого сока с функциональными свойствами / У. Р. Рахматов, Д. Н. Хикматов. - С .57
Курбанов, Ш. М. Антимикробная активность фитодобавок из мелиссы лекарственной / Ш. М. Курбанов, Т. И. Атамуратова. - С .58
Мухаммадова, Д. К. Меры по обеспечению качественных показателей качества при хранении фруктов и овощей на складах / Д. К. Мухаммадова, З. А. Рузиева. - С .59
Умурова, М. М. Безотходная технология переработки красной свеклы при получении пищевых красителей / М. М. Умурова, С. Орзиева, А. Р. Файзуллаев. - С .60
Ходжиева, Н. З. Оптимизация процесса экстракции растительного материала и эффективность технологических разработок / Н. З. Ходжиева, Ш. У. Мирзаева. - С .61
Dilliyeva M. D. qizi Innovative technologies storing fresh fruits and vegetables / Dilliyeva M. D. qizi, Sh. U. Mirzayeva. - С .62
Xudoyberdiyev, Sh. Sh. Development of technology for the use of secondary raw materials in the process of complex processing of beet roots / Sh. Sh. Xudoyberdiyev, Sh. U. Mirzayeva. - С .63
Кенжеханова, М. Б. Разработка технологии изготовления яблочных чипсов из яблок, районированных в Республике Казахстан / М. Б. Кенжеханова, Л. А. Мамаева, С. С. Ветохин. - С .64
Хабибуллаев, Н. А. Потенциальные фитодобавки для безалкогольных напитков целевого назначения / Н. А. Хабибуллаев, З. М. Амонова. - С .65
Хайдарова, М. Ф. Влияние пектинового вещества на цукатную продукцию / М. Ф. Хайдарова, Д. Н. Бозорова, А. Т. Олтиев. - С .66
Хайдарова, М. Ф. Результаты анализа состава морковного цуката / М. Ф. Хайдарова, Д. Н. Бозорова, А. Т. Олтиев. - С .67
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ . - С .68
Хакимов, Ш. Ш. Новые технологические разработки в направлениях переработки семян хлопчатника / Ш. Ш. Хакимов, К. Х. Мажидов. - С .68
Хазраткулов, Ж. З. Использование белковой муки в комбикормах для рыб / Ж. З. Хазраткулов, К. К. Саттаров. - С .69
Турсунова, М. А. Маслосодержащие отходы пищевых производств / М. А. Турсунова, Н. К. Мажидова. - С .70
Ищанова, М. А. Технология производства комбикормов повышенной питательной ценности с использованием рапса и его побочных продуктов / М. А. Ищанова, Т. А. Байбатыров. - С .71
Elmurodova, A. S. Damage by phytopathogenic toxin-producing fungi / A. S. Elmurodova, X. B. Ergasheva. - С .72
Рыбкина, Е. Е. Изучение возможности использования гороховой муки в составе комбикормов для радужной форели / Е. Е. Рыбкина, Ж. В. Кошак. - С .73
Адизов, О. Химический состав и биологическая ценность зерна пшеницы после обработки электрофизическим методом / О. Адизов, Н. К. Мажидова. - С .74
Фаттоева, М. К. Технологии получения продуктов на основе зерновых / М. К. Фаттоева [и др.]. - С .75
Другие авторы: Рахимова А. Р., Рахматова Д., Хужакулова Н. Ф.
Шаммадова, А. З. Определение значимого органолептического показателя качества муки / А. З. Шаммадова, Э. Э. Байрамов. - С .76
Сон, Ю. Е. Ферментированные бобовые - ценные продукты питания / Ю. Е. Сон, Е. Н. Молчанова. - С .77
Султонова, О. И. Разработка технологии получения новых видов комбикормов для цыплят-бройлеров / О. И. Султонова, Ш. Н. Исматова, Ш. Ж. Юлдашева. - С .78
Султонова, О. И. Зоотехническая оценка качества комбикормов для цыплят-бройлеров / О. И. Султонова, Ш. Н. Исматова, Ш. Ж. Юлдашева. - С .79
Элмуродова А. С. кизи Получение пшеничного зародыша и качественная характеристика продукта / Элмуродова А. С. кизи, Х. Б. Эргашева. - С .80
Барашков, А. С. Анализ и перспективы рынка каш готовых к употреблению / А. С. Барашков, В. А. Шаршунов. - С .81
Барашков, А. С. Каша из пророщенного зерна пшеницы в вакуумной упаковке - здоровое, удобное и альтернативное питание / А. С. Барашков, В. А. Шаршунов. - С .82
Шустова, Л. В. Обогащение магнием зерна зеленой гречки проращивании / Л. В. Шустова, Е. Н. Урбанчик. - С .83
Шустова, Л. В. Растворо-удерживающая способность полимеров амаранта / Л. В. Шустова, Е. Н. Урбанчик. - С .84
Бекбусинова, А. О. Пророщенное зерно пшеницы как биологически активное растительное сырье / А. О. Бекбусинова, Е. Н. Урбанчик. - С .85
Бекбусинова, А. О. Аналитические зависимости изменений физико-химических свойств зерна пшеницы в процессе проращивания / А. О. Бекбусинова, Е. Н. Урбанчик. - С .86
Атабаева, Н. К. Узбекские мучные изделия с функциональными свойствами / Н. К. Атабаева, О. Д. Цедик. - С .87
Таракулов, Ш. З. Современные методы обработки зерна при его хранении / Ш. З. Таракулов, Т. А. Гуринова. - С .88
Мандрик, Е. Л. Оптимизация процесса влаготепловой обработки семян гороха при их обжаривании / Е. Л. Мандрик, Л. В. Рукшан. - С .89
Тужикова, Ю. Г. Исследование нетрадиционных злаковых культур / Ю. Г. Тужикова, Е. В. Бондарева. - С .90
Джураева, Н. Р. Способ получения пищевого жиромучного продукта со сбалансированным составом эссенциальных жирных кислот / Н. Р. Джураева, И. Б. Исабаев. - С .91
Турсунова, М. У. Подбор эффективных катализаторов при гидрогенизации растительного масла / М. У. Турсунова, Н. К. Мажидова, К. Х. Мажидов. - С .92
Быкова, Н. Ю. Определение рационального режима замеса ржаного теста / Н. Ю. Быкова, В. Я. Черных. - С .93
Рахмонов, К. С. Использование пряно-ароматических растений для профилактики первичной контаминации хлеба / К. С. Рахмонов [и др.]. - С .94
Другие авторы: Атамуратова Т. И., Явкочева Н., Баракаев Н. Р.
Андреанова, Т. С. Разработка технологии хлеба зернового с белковым обогатителем / Т. С. Андреанова, Н. Н. Алехина. - С .95
Тефикова, С. Н. Актуальность пролонгации сроков свежести хлеба / С. Н. Тефикова [и др.]. - С .96
Другие авторы: Орловцева О. А., Велина Д. А., Никитин И. А.
Жанкоразов, А. М. Мучные смеси из пшеничной и гороховой муки для производства хлеба / А. М. Жанкоразов, К. К. Саттаров. - С .97
Юрченко, Т. И. Основные аспекты применения цельнозерновой полбяной муки при производстве вафель / Т. И. Юрченко, В. В. Румянцева. - С .98
Гафуров, Д. Ш. Разработка способа приготовления сухой ржаной закваски для производства хлеба / Д. Ш. Гафуров, С. Ф. Кудратова, Г. З. Джахонгирова. - С .99
Фролова, Ю. М. Исследование микробной контаминации ржаной муки / Ю. М. Фролова, О. А. Савкина. - С .100
Локачук, М. Н. Исследование влияния видового состава микробных консорциумов на свойства ржаных густых заквасок и качество хлеба / М. Н. Локачук, О. А. Савкина. - С .101
Ильясов, И. М. Изменение кислотности нутовой муки при спонтанном брожении / И. М. Ильясов, Е. Н. Молчанова. - С .102
Барноева, С. Расширение ассортимента кето-национальных хлебобулочных изделий / С. Барноева [и др.]. - С .103
Другие авторы: Ашурова З. Т., Рахмонов К. С., Хайдар-Заде Л. Н.
Кудратова, С. Ф. Разработка способа приготовления хлебобулочного изделия, обогащенного соевой мукой / С. Ф. Кудратова, Д. Ш. Гафуров, Г. З. Джахонгирова. - С .104
Сергеева, И. А. Использование нетрадиционной растительной добавки в хлебопечении / И. А. Сергеева, С. Н. Едыгова. - С .105
Гущенко, Е. В. Анализ соотношения видов муки в рецептуре частично выпеченных замороженных заварных хлебов / Е. В. Гущенко [и др.]. - С .106
Другие авторы: Юрченко И. Ю., Лойко П. Д., Литвинчук М. А., Гуринова Т. А.
Гущенко, Е. В. Контроль процесса допекания в технологии частично выпеченных замороженных заварных хлебов / Е. В. Гущенко [и др.]. - С .107
Другие авторы: Юрченко И. Ю., Лойко П. Д., Литвинчук М. А., Гуринова Т. А.
Рашкевич, Ю. А. Анализ классических технологий приготовления хлебобулочных изделий на основе ржаной муки / Ю. А. Рашкевич, А. И. Ращинская, Р. Г. Кондратенко. - С .108
Радненок, В. Ю. Качество макаронных изделий в Республике Беларусь / В. Ю. Радненок, Е. Ф. Тихонович. - С .109
Челнокова, А. Л. Использование эмульсионного геля из растительного сырья в технологии сдобного печенья / А. Л. Челнокова, В. А. Васькина. - С .110
Федорченко, Н. Н. Сравнительная оценка антиоксидантной активности обогащенных кексов / Н. Н. Федорченко, Л. А. Никитина, Е. И. Пономарева. - С .111
Лобосова, Л. А. Определение качества кексов с безглютеновой мукой / Л. А. Лобосова [и др.]. - С .112
Другие авторы: Феофанова Т. М., Пальчикова Е. В., Малютина Т. Н.
Лобосова, Л. А. Определение качества вафельных листов на основе тыквенной муки / Л. А. Лобосова [и др.]. - С .113
Другие авторы: Малютина Т. Н., Феофанова Т. М., Волкова В. О., Магомедов Г. О.
Норова, П. Р. Применение порошка шелковицы в производстве кексов / П. Р. Норова [и др.]. - С .114
Другие авторы: Бобоева Б., Рахмонова О., Рахмонов К. С., Хайдар-Заде Л. Н.
Курбангалеев, Б. Г. Использование корня солодки в производстве изделий из песочного теста / Б. Г. Курбангалеев, А. С. Саломатов, А. А. Рущиц. - С .115
Макушин, С. Д. Использование листьев стевии в производстве изделий из песочного теста / С. Д. Макушин, А. А. Рущиц, А. С. Саломатов. - С .116
Писаревский, Д. С. Исследование органолептических показателей качества обогащенного крекера / Д. С. Писаревский, Е. И. Пономарева. - С .117
Ганиев, Д. С. Использование муки различных культур в производстве восточных сладостей / Д. С. Ганиев [и др.]. - С .118
Другие авторы: Турсункулова Ф., Рахмонов К. С., Хайдар-Заде Л. Н.
Брускова, Р. Д. Безе с сахарозаменителями / Р. Д. Брускова, Д. В. Суханова, Ю. А. Снурникова. - С .119
Халим-Заде, А. Ш. Получение заменителя масла какао из продуктов переработки местного сырья / А. Ш. Халим-Заде, Г. Н. Бафоева, Ф. С. Кайимов. - С .120
Текучева, Е. А. Функциональные продукты питания для индивидуального рациона питания военнослужащих / Е. А. Текучева, З. Н. Хатко. - С .121
Шаргаева, М. С. Использование растительных масел при производстве сдобного печенья / М. С. Шаргаева, А. Н. Бурая, И. А. Машкова. - С .122
Алиева, И. А. Исследование пенообразования дисперсных систем с сахарозой и эритритом / И. А. Алиева, Е. С. Новожилова. - С .123
Алиева, И. А. Влияние эритрита на качество кондитерских изделий из бисквитного теста / И. А. Алиева, Е. С. Новожилова. - С .124
Казютин, А. Л. Повышение пищевой ценности кексов / А. Л. Казютин, А. В. Можейко, Е. С. Новожилова. - С .125
Курбанов, М. Т. Композитные смеси повышенной биологической ценности для мучных изделий / М. Т. Курбанов, Т. И. Атамуратова, И. Б. Исабаев. - С .126
Шокиров, К. А. Перспективное сырье для обогащения хлеба нутриентами, необходимыми для профилактики остеопороза / К. А. Шокиров, Т. И. Атамуратова, М. Т. Курбанов. - С .127
Калонов, Х. Бараночные изделия для функционального питания / Х. Калонов, Л. Н. Хайдар-Заде. - С .128
Маматов, Х. Применение муки виноградной косточки в производстве хлебобулочных изделий / Х. Маматов, М. Т. Курбанов. - С .129
Атабаева, Н. К. Физико-химические свойства узбекского и белорусского тритикале / Н. К. Атабаева, О. Д. Цедик. - С .130
Бакун, Я. А. Проблема питания людей, страдающих инсулинорезистентностью / Я. А. Бакун, М. С. Тюнис, О. Д. Цедик. - С .131
Гайбуллаева, Г. К. Разработка компонентного состава ржаного закусочного продукта / Г. К. Гайбуллаева, Т. Д. Самуйленко. - С .132
Вижинис, П. С. Анализ рынка продукции целевого назначения по углеводному профилю в сегменте мучных кондитерских изделий в Республике Беларусь / П. С. Вижинис, А. М. Толипова, М. Н. Василевская. - С .133
Гомонюк, М. С. Установление и оптимизация технологических режимов производства мучных кондитерских изделий для персонализированного питания при нарушениях белковой составляющей обмена веществ / М. С. Гомонюк, М. Н. Василевская. - С .134
Курилович, И. В. Анализ технологических свойств различных видов безглютеновой муки / И. В. Курилович [и др.]. - С .135
Другие авторы: Рашкевич Ю. А., Кондратенко Р. Г., Василевская М. Н.
Свириденко, М. В. Исследование возможности использования цельного пророщенного зерна для изготовления хлеба / М. В. Свириденко [и др.]. - С .136
Другие авторы: Шустова Л. В., Бондарева Е. В., Урбанчик Е. Н.
Свириденко, М. В. Булочные изделия с начинками из пророщенного зерна / М. В. Свириденко, А. Г. Савенок, Е. В. Бондарева. - С .137
Познякова, Е. В. Исследование возможности получения безглютенового хлеба / Е. В. Познякова, Е. Ф. Тихонович. - С .138
Матюшенок, М. В. Установление и оптимизация технологических режимов производства снековой продукции для персонализированного питания при нарушениях белковой составляющей обмена веществ / М. В. Матюшенок, Е. Ф. Тихонович. - С .139
Кириченко, А. С. Получение безглютенового сахарного печенья из мучных смесей / А. С. Кириченко, Е. Ф. Тихонович. - С .140
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ . - С .141
Атаханов, Ш. Н. Исследование показателей безопасности шрота рапсового, полученного из семян рапса белорусской селекции / Ш. Н. Атаханов [и др.]. - С .141
Другие авторы: Трофименко Т. В., Яловецкая А. В., Василенко З. В.
Трофименко, Т. В. Влияние размеров частиц на технологические свойства шрота рапсового белорусской селекции / Т. В. Трофименко, А. Д. Лоточко, З. В. Василенко. - С .142
Сулковская, А. А. Актуальность разработки нутриентного аналога рыбной продукции / А. А. Сулковская, Н. В. Комарова. - С .143
Бессонов, Г. М. Систематический обзор групп продуктов питания и связанный с их употреблением риск развития сахарного диабета 2 типа / Г. М. Бессонов, К. В. Вьюгин, И. А. Никитин. - С .144
Вьюгин, К. В. Обзор существующих инструментов, основанных на методах машинного обучения, для прогнозирования стабильности белков в биотехнологии и пищевой промышленности / К. В. Вьюгин, Г. М. Бессонов, И. А. Никитин. - С .145
Вьюгин, К. В. Комплексный обзор чуфы: история культивирования, пищевая ценность и потенциал использования / К. В. Вьюгин, Г. М. Бессонов, И. А. Никитин. - С .146
Спицина, Т. В. Исследование препятствий к потреблению кисломолочных продуктов и функциональных пробиотических продуктов на немолочной основе / Т. В. Спицина, И. А. Никитин. - С .147
Вьюгина, Т. П. Комплексная переработка ядра конопли с получением новых пищевых продуктов / Т. П. Вьюгина, И. А. Никитин. - С .148
Горбачев, В. В. Обоснование проектирования продуктов и рационов персонализированного питания, направленных на снижение риска сахарного диабета 2 типа за счет корректирования дефицита потребления цинка / В. В. Горбачев [и др.]. - С .149
Другие авторы: Велина Д. А., Балашова М. С., Никитин И. А.
Горбачев, В. В. Перспективы применения дикорастущего сырья для создания продуктов питания с повышенными антирадикальными свойствами / В. В. Горбачев, И. А. Никитин. - С .150
Лоозе, В. В. Современные технологии контроля зернохранилищ для обеспечения качественной продукции общественного питания / В. В. Лоозе, И. А. Никитин. - С .151
Страхова, В. В. Полноценные белковые продукты как основа оптимального рациона питания населения / В. В. Страхова, Е. Н. Мясникова. - С .152
Шагин, В. П. Разработка технологии напитков на основе гидроколлоидов для людей с предрасположенностью к нарушению метаболизма глюкозы / В. П. Шагин, И. А. Никитин. - С .153
Быркэ, К. А. Разработка мучных блюд с использованием нутовой муки / К. А. Быркэ, Н. И. Гнездилова, Е. Н. Молчанова. - С .154
Kusay Aboutrabi Investigation of the nutritional elements of muhammara and possible advantages for public health / Kusay Aboutrabi, I. M. Chernukha. - С .155
Автономов, Д. Р. Использование сухих молочных ингредиентов при обогащении фарша вареных колбас / Д. Р. Автономов, А. А. Малышева, С. В. Полянских. - С .156
Справцева, А. Г. Применение растительных добавок в мясном производстве / А. Г. Справцева, О. Н. Лунева. - С .157
Храмцова, Е. А. Использование гриля в общественном питании / Е. А. Храмцова, Е. А. Хрючкина. - С .158
Шпак, Д. А. Особенности приготовления блюд для детского питания / Д. А. Шпак, Е. А. Хрючкина. - С .159
Шлетгавер, Д. В. Научные основы конструирования блюд с использованием селена / Д. В. Шлетгавер, Д. В. Кравченко. - С .160
Евсикова, К. Г. Использование овощных добавок в производстве кулинарных изделий / К. Г. Евсикова, А. С. Саломатов, А. А. Рущиц. - С .161
Турбин, А. А. Использование натуральных антиоксидантов в мясных полуфабрикатах / А. А. Турбин, А. А. Рущиц, А. С. Саломатов. - С .162
Ахраменко, А. Н. Об использовании листьев облепихи в производстве блюд / А. Н. Ахраменко [и др.]. - С .163
Другие авторы: Герасимов П. Ю., Василенко З. В., Федорова И. П., Могилевчик Н. А.
Борбосова, Е. С. Исследование возможности более полного извлечения пектина из гранулированных выжимок яблок / Е. С. Борбосова [и др.]. - С .164
Другие авторы: Войтович В. С., Василенко З. В., Никулин В. И., Лазовикова Л. В.
Борбосова, Е. С. Зависимость молекулярной массы пектина от продолжительности пропаривания гранулированных выжимок яблок / Е. С. Борбосова [и др.]. - С .165
Другие авторы: Войтович В. С., Василенко З. В., Никулин В. И., Лазовикова Л. В.
Герасимов, П. Ю. Разработка технологии напитков профилактической направленности / П. Ю. Герасимов [и др.]. - С .166
Другие авторы: Ахраменко А. Н., Василенко З. В., Могилевчик Н. А., Федорова И. П.
Жилина, Т. Р. Сравнительная характеристика товароведно-технологических свойств ксантановой камеди и камеди рожкового дерева / Т. Р. Жилина [и др.]. - С .167
Другие авторы: Оганнисян С. А., Гриб Е. В., Мацикова О. В.
Зайцева, П. Ю. Особенности качественного состава пищевого рациона при сахарном диабете 2 типа / П. Ю. Зайцева, З. В. Василенко, В. В. Редько-Бодмер. - С .168
Зайцева, П. Ю. Особенности качественного состава пищевого рациона при метаболическом синдроме / П. Ю. Зайцева, З. В. Василенко, В. В. Редько-Бодмер. - С .169
Зайцева, П. Ю. Особенности качественного состава пищевого рациона при мультисистемных изменениях в организме / П. Ю. Зайцева, З. В. Василенко, В. В. Редько-Бодмер. - С .170
Исаченко, Д. А. Особенности питания при сердечно-сосудистых заболеваниях / Д. А. Исаченко [и др.]. - С .171
Другие авторы: Казанкова К. Ю., Пискун Т. И., Василенко З. В.
Исаченко, Д. А. Исследование влияния тепловой обработки на минеральной состав круп / Д. А. Исаченко [и др.]. - С .172
Другие авторы: Казанкова К. Ю., Пискун Т. И., Василенко З. В.
Панасюк, В. В. Пищевая композиция для профилактики железодефицитной анемии / В. В. Панасюк, З. В. Василенко, Т. В. Березнева. - С .173
Панасюк, В. В. Разработка технологии ливерной колбасы для профилактики железодефицитной анемии / В. В. Панасюк, З. В. Василенко, Т. В. Березнева. - С .174
Резниченко, В. Д. Влияние величины pH на цветометрические характеристики миоглобина / В. Д. Резниченко, О. В. Шкабров. - С .175
Яловецкая, А. В. Характеристика аминокислотного состава белков вареной колбасы с использованием муки из жмыха льняного / А. В. Яловецкая [и др.]. - С .176
Другие авторы: Крисанова В. Ю., Василенко З. В., Кучерова Е. Н.
Резниченко, В. Д. Перспективы использования оптической спектроскопии в изучении автолитических процессов / В. Д. Резниченко [и др.]. - С .177
Другие авторы: Спирина М. Е., Купаева Н. В., Шкабров О. В., Федулова Л. В., Котенкова Е. А.
Резниченко, В. Д. Фракционный состав белков как инструмент анализа оптических свойств водо-солевых экстрактов мяса / В. Д. Резниченко [и др.]. - С .178
Другие авторы: Спирина М. Е., Купаева Н. В., Шкабров О. В., Федулова Л. В., Котенкова Е. А.
Муродов, М. Исследование содержания жирно кислотного состава рапсового жмыха, произведенного в Узбекистане / М. Муродов [и др.]. - С .179
Другие авторы: Нишонов У., Муминов У., Назарова К., Атаханов Ш. Н.
Рахимова, Г. Л. Изучение витаминного состава жмыха рапса произведенного в Узбекистане / Г. Л. Рахимова [и др.]. - С .180
Другие авторы: Сатимов А., Сагдуллаев Б., Акрамбоев Р., Тураева З., Мамаджонов Л.
Атоева, Г. Местные фитодобавки и их применение / Г. Атоева [и др.]. - С .181
Другие авторы: Тугалова С., Кузиева М., Рахмонов К. С.
Исаева, У. Физико-химические свойства белкового концентрата натурального казеина (КНК) и концентрата структурирующего пищевого (КСП) при производстве майонеза / У. Исаева, Д. Х. Бозоров. - С .182
Мирханова, С. Исследование биологической ценности продуктов функционального питания / С. Мирханова, М. Б. Камалова. - С .183
Махмудов, К. Ю. Рецептура нового вида майонеза / К. Ю. Махмудов, К. Х. Мажидов. - С .184
Олимова, Д. Я. Определение показателей качества масла, полученного из семян красного перца, выращенного на территории Узбекистана / Д. Я. Олимова [и др.]. - С .185
Другие авторы: Убайдуллаева М. Б., Жабборова Ч. Д., Олтиев А. Т.
Райимова, А. Новые рецептуры жировых шортенингов на основе местного сырья / А. Райимова, Н. Н. Сабирова. - С .186
Рустамова, М. Оптимизация процесса адсорбционной очистки сафлорового масла / М. Рустамова, У. Н. Азимов. - С .187
Умурова, М. М. Качество жира, выделяемого из курицы гриль в аппаратах с инфракрасными излучателями / М. М. Умурова, И. Б. Исабаев. - С .188
Халим-Заде, А. Ш. Влияние фруктовых порошков на качество кулинарных изделий / А. Ш. Халим-Заде, К. Г. Мажидов. - С .189
Кайсарова, А. А. Разработка технологии изготовления мясных чипсов из комбинированного мясного сырья с применением растения salicornia в качестве заменителя пищевой соли / А. А. Кайсарова, А. У. Шингисов, Д. А. Бараненко. - С .190
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .191
Ефимцева, К. С. Образование лактатов кальция в сычужном сыре / К. С. Ефимцева, Т. И. Шингарева. - С .191
Кадыгроб, А. С. Технологические особенности кристаллизации лактозы в лактозосодержащем молочном сырье / А. С. Кадыгроб, Т. Л. Шуляк, Е. В. Беспалова. - С .192
Прохореня, Е. С. Исследование параметров гидролиза лактозы при производстве безлактозного масла / Е. С. Прохореня, Н. А. Павлистова. - С .193
Малиновская, М. А. Получение лактоферрина из коровьего молока / М. А. Малиновская, Т. Л. Шуляк. - С .194
Янчук, А. А. Исследование технологии получения ломтевого плавленого сыра / А. А. Янчук [и др.]. - С .195
Другие авторы: Власовец А. О., Курилюк Д. А., Шингарева Т. И.
Грачева, В. А. Применение пахты для создания молочных продуктов геродиетического питания / В. А. Грачева, И. Н. Буткевич, О. И. Купцова. - С .196
Олесюк, Я. В. Разработка рецептур мороженого для спортивного питания / Я. В. Олесюк, А. Н. Полын, Н. А. Павлистова. - С .197
Зайцева, А. Н. Исследование процесса ферментации молочной сыворотки культурой рисового гриба / А. Н. Зайцева, В. В. Худовец, А. А. Куприец. - С .198
Гедрович, В. С. Буферная емкость и активная кислотность некоторых видов сыров / В. С. Гедрович [и др.]. - С .199
Другие авторы: Прахотский И. А., Цап А. А., Автушенко В. В., Купцова О. И.
Белых, К. А. Разработка технологии и рецептуры нового вида сыра с пищевкусовыми компонентами / К. А. Белых, Д. С. Лозовская. - С .200
Елистратова, Д. А. Функциональные молочные напитки для долголетия людей с антиоксидантными комплексом "Ресвератрол" / Д. А. Елистратова, Ю. А. Богомазова, И. В. Буянова. - С .201
Ураева, В. А. Антиоксидантные свойства биопродуктов со специями / В. А. Ураева, И. В. Буянова. - С .202
Дымовских, Я. А. Исследование экзополисахаридной активности консорциума бифидобактерий / Я. А. Дымовских [и др.]. - С .203
Другие авторы: Гребенникова М. С., Дурова Ю. В., Пожидаева Е. А., Попов Е. С.
Зюзина, Н. В. Изучение влияния ультразвука и микроволнового излучения на изменение состава газовой фазы сырого молока / Н. В. Зюзина, А. А. Шуба. - С .204
Мухоркина, С. В. Кисломолочный напиток, предназначенный для питания людей, больных сахарным диабетом / С. В. Мухоркина, О. И. Долматова. - С .205
Станиславская, Е. Б. Молочные снеки - продукт повышенной пищевой ценности / Е. Б. Станиславская, Т. В. Стригункова, Д. В. Ключникова. - С .206
Чекмарева, М. С. Перспективы применения концентрата мицеллярного казеина при производстве сыров / М. С. Чекмарева, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова. - С .207
Мосиевская, Е. А. Исследование потребительских свойств продуктов кисломолочных, обогащенных бифидобактериями бифидум / Е. А. Мосиевская, Е. А. Циммерман, М. Г. Скоркина. - С .208
Духан, Е. А. Питание как адаптационная мера в условиях ионизирующего излучения / Е. А. Духан, Т. С. Бычкова. - С .209
Кудайнетова, С. К. Пектиносодержащие сырные чипсы из адыгейского сыра / С. К. Кудайнетова, З. Н. Хатко. - С .210
Митрофанова, У. В. Напиток из козьего молока с добавлением продуктов вторичной переработки / У. В. Митрофанова, З. Н. Хатко. - С .211
Пелипенко, К. И. Обоснование использования пахты в технологии мороженого / К. И. Пелипенко, А. И. Блягоз. - С .212
Лабуз, К. А. Питание как фактор профилактики неинфекционных заболеваний / К. А. Лабуз, Н. Г. Новиков, А. П. Симоненкова. - С .213
Калонова, Д. Т. Исследование пенообразующих свойствах сухого обезжиренного молочного остатка при использовании в сбивных продуктах питания / Д. Т. Калонова, Н. Ш. Кулиев. - С .214
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .215
Бутько, А. Н. Сравнительная характеристика методов определения гидроксиметилфурфурола в продуктах переработки моркови / А. Н. Бутько, З. Е. Егорова. - С .215
Бибиков, Е. В. Структурно-морфологические особенности волокон, получаемых из содержащих воду прядильных растворов на основе терсополимера акрилонитрила, метилакрилата и 2-акриламид-2-метилпропансульфокислоты / Е. В. Бибиков, Л. А. Щербина, И. С. Городнякова. - С .216
Бибиков, Е. В. Влияние первичной структуры волокнообразующего терсополимера акрилонитрилила на реологические свойства диметилацетамидных прядильных растворов / Е. В. Бибиков, Л. А. Щербина. - С .217
Гайворонская, И. С. Белковые композиты из различных видов растительного сырья / И. С. Гайворонская, В. В. Колпакова. - С .218
Гимпель, Р. Д. Влияние пестицидов на качество семян рапса / Р. Д. Гимпель, Е. В. Дударева, О. В. Поддубная. - С .219
Дударева, Е. В. / Е. В. Дударева, Р. Д. Гимпель, О. В. Поддубная ; Хроматографический анализ в мониторинге пестицидов. - С .220
Ермалицкая, Е. А. Деформируемость полиакрилонитрильных прекурсоров в процессе термоокислительной стабилизации / Е. А. Ермалицкая, Л. А. Щербина, И. А. Будкуте. - С .221
Ивус, С. Ю. Влияние термического воздействия на набухание ионитов на основе поли[AH-CO-АМПС] / С. Ю. Ивус [и др.]. - С .222
Другие авторы: Галкин Р. В., Чикунская В. М., Щербина Л. А., Огородников В. А.
Ковалева, Е. В. Методы синтеза 1,3-диоксоланов / Е. В. Ковалева, И. В. Гарист. - С .223
Ковалева, И. В. Конформации кислородсодержащих гетероаналогов циклопентана / И. В. Ковалева, И. В. Гарист. - С .224
Ковалева, Е. В. Моделирование термодинамических свойств алкилзамещенныз 1,3-диоксоланов аддитивными методами / Е. В. Ковалева [и др.]. - С .225
Другие авторы: Гарист И. В., Степурко Е. Н., Блохин А. В.
Конопляников, Г. О. Полимеры вокруг нас: вчера, сегодня, завтра / Г. О. Конопляников, Л. А. Щербина. - С .226
Минченко, К. А. Биохимические основы пищевых консервантов / К. А. Минченко, О. В. Поддубная. - С .227
Нутчина, М. А. Влияние параметров гидролиза на точность определения массовой доли сахара в хлебе / М. А. Нутчина, М. Ю. Кукин. - С .228
Радковский, И. С. Об определении содержания гель-частиц в прядильных растворах / И. С. Радковский, Л. А. Щербина, И. А. Будкуте. - С .229
Радковский, И. С. Влияние воды на технологические особенности прядильных жидкостей на основе волокнообразующего терсополимера поли[акрилонитрил-CO-метилакрилат-CO-итаконовая кислота] и апротонных растворителей / И. С. Радковский [и др.]. - С .230
Другие авторы: Писарев Е. М., Новик Д. В., Щербина Л. А., Будкуте И. А.
Хиль, Я. Ю. Деструкция синтетических полимеров в водной среде / Я. Ю. Хиль, Л. М. Ткаченко. - С .231
Челнокова, А. Л. Буферные системы с регулируемым водородным показателем / А. Л. Челнокова, П. Ю. Догель, Е. А. Трилинская. - С .232
Шкуратов, С. В. Изучение условий получения свежеосажденного гидроксида магния / С. В. Шкуратов, В. Е. Шинкоренко, Е. Н. Дудкина. - С .233
Щепоткина, О. Г. Экспресс метод изучения желированных пищевых систем / О. Г. Щепоткина, А. Ю. Соколов. - С .234
Бафоев, С. С. Результаты анализа липидов куколок тутового шелкопряда / С. С. Бафоев [и др.]. - С .235
Другие авторы: Тоирова М. Ф., Хасанова А. Ш., Ашуров Ф. Н., Олтиев А. Т.
Дехканова, Н. А. Совершенствование технологии щелочной нейтрализации растительных масел с новыми видами растворов / Н. А. Дехканова, К. Х. Мажидов. - С .236
Мажидова, Ш. Б. Выбор эффективного адсорбента в технологии отбеливания хлопкового масла / Ш. Б. Мажидова, К. Х. Мажидов. - С .237
Ниязова, Р. Н. Продукты переработки животных и растительных жиров / Р. Н. Ниязова, К. Р. Хужакулов. - С .238
Шодиев, Б. М. Разработки в технологии очистки семян хлопчатника / Б. М. Шодиев, К. Х. Мажидов. - С .239
Gao Binhe Multiomics analysis reveals the regulation of cyanidin-3-o-glucoside on healthy gut microbiota / Gao Binhe, Sun Xiyun. - С .240
Jiaxin Li Dual-function β-cyclodextrin/starch-based intelligent film with reversible responsiveness and sustained bacteriostat-releasing for food preservation and monitoring / Jiaxin Li, Bin Li. - С .240
Sihang Wang Unwiling the power to reduce cholesterol levels via the bas metabolism pathway with lactobacillus metabolism of anthocyanins marvel / Sihang Wang, Yuehua Wang. - С .241
Yiwen Bao Customised development and utilization of polysaccharide-based cerrier encapsulated anthocyanin oral film / Yiwen Bao, Bin Li. - С .241
Zhihuan Zang Poivphcnoi nanoparticles based on bioresponse for the delivery of anthocyanins / Zhihuan Zang, Bin Li. - С .242
Zhiying Li Enzymatic acylation of cyanidin-3-o-glucoside with aromatic and aliphatic acid methyl ester / Zhiying Li, Jinlong Tian, Bin Li. - С .243
Dayuan Wang Efficient extraction of lentinan using green natural deep eutectic solvents / Dayuan Wang, Min Zhang. - С .243
Qi Yu Evaluate the antimicrobial, antioxidant and fluorescent properties of carbon dots extracted from tea-leaf / Qi Yu, Min Zhang. - С .244
Dongbei Shen New gas sensitive films containing anthocyanin/curcumin for real-time monitoring of strawberries quality / Dongbei Shen, Min Zhang. - С .244
ПРОЦЕССЫ, АППАРАТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .245
Гимпель, Н. Н. Исследование гидравлического сопротивления комбинированного вихревого аппарата для сушки и улавливания порошкообразных материалов / Н. Н. Гимпель, А. В. Акулич. - С .245
Подобед, Е. Л. Энергетические модели процесса измельчения в комбинированной установке сушки и измельчения / Е. Л. Подобед, А. В. Евдокимов. - С .246
Казицкая, Н. С. Исследование процесса нагрева рыбных полуфабриктов в малогабаритном инфракрасном аппарате / Н. С. Казицкая, С. И. Гузова. - С .247
Рахимов, Х. Х. Сушка зелени укропа / Х. Х. Рахимов, И. М. Кирик, А. В. Кирик. - С .248
Самарская, Т. С. Экспериментальный стенд для изучения процесса сушки плодов и овощей / Т. С. Самарская, С. В. Владимиров. - С .249
Шушкевич, К. В. Применение группового вихревого пылеуловителя в двухступенчатой системе пылеулавливания / К. В. Шушкевич, А. В. Акулич. - С .250
Микулич, А. Р. Температура поверхности кулинарных изделий из мяса свиней и кур при конвективном нагревании в различных средах / А. Р. Микулич, М. Н. Смагина, Д. А. Смагин. - С .251
Калашников, А. М. Анализ трибологических характеристик перспективных самосмазывающихся материалов для быстроходных узлов трения: экспериментальное исследование / А. М. Калашников, Н. А. Райковский. - С .252
Подобед, Е. Л. Энергетический баланс комбинированного процесса механотермической обработки пророщенного зерна / Е. Л. Подобед, А. В. Евдокимов. - С .253
Байрамов, Э. Э. Усовершенствование рабочего органа для замеса теста / Э. Э. Байрамов, А. А. Набиев. - С .254
Рахимов, Х. Х. Установка для определения скорости витания сыпучих продуктов / Х. Х. Рахимов, С. В. Акуленко, А. Л. Желудков. - С .255
Русак, В. Ю. Компьютерная модель лабораторной установки для измельчения пищевого растительного сырья / В. Ю. Русак, Р. А. Бондарев. - С .256
Стальмаков, К. С. Влияние скорости воздуха на давление во входном коллекторе воздушного сепаратора / К. С. Стальмаков, А. Л. Желудков, С. В. Аукленко. - С .257
Го Шуай Моделирование процесса перемешивания сыпучих материалов в аппарате периодического действия / Го Шуай, Р. А. Бондарев. - С .258
Мавлонов, М. И. угли Разработка компьютерной модели лабораторной установки для изучения процесса формирования пищевых продуктов / М. И. угли Мавлонов, М. А. Киркор. - С .259
Саидмуратов, У. А. Анализ технологического процесса, протекающего в клетке семян масличных культур при ее обработке сверхвысокочастотным излучением / У. А. Саидмуратов, С. Н. Бадриддинов, А. А. Артиков. - С .260
Shoabduraximov, D. Intensification of the drying process by acoustic influence / D. Shoabduraximov, M. F. Yamaletdinova. - С .261
Сайлиев, И. И. Совершенствование технологического оборудования для обрушивания хлопковых семян / И. И. Сайлиев, К. Х. Мажидов. - С .262
Kuldosheva, F/ S/. Preparatory operations for the processing of oilseeds / F/ S/ Kuldosheva, M. S. Narziyev. - С .263
Ибрагимов, Р. Р. Обработка пищевых продуктов в сверхвысокочастотном поле / Р. Р. Ибрагимов, М. С. Нарзиев. - С .264
Ибрагимов, Р. Р. Технологический процесс стерилизации плодов и овощей / Р. Р. Ибрагимов, М. С. Нарзиев. - С .265
Мавлонова, Н. И. Факторы влияющие на процесс стерилизации / Н. И. Мавлонова [и др.]. - С .266
Другие авторы: Кулиева Н. Г., Ибрагимов Р. Р., Нарзиев М. С.
Сохибов, И. А. Совершенствование стадии резки полутвердых мучных фабрикатов на модернизированных установках / И. А. Сохибов, К. Х. Мажидов. - С .267
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА . - С .268
Шмурин, Д. С. Анализ энергозатрат на работу системы гидроаэрозольного охлаждения вареных колбас / Д. С. Шмурин, В. В. Носикова. - С .270
Перехвал, П. А. Повышение эффективности работы холодильных установок пищевых производств / П. А. Перехвал [и др.]. - С .276
Другие авторы: Перехвал М. Б., Мохор И. О., Иокова И. Л.
Новосад, Т. П. Классификационная модель объектов быстрого замораживания / Т. П. Новосад, О. А. Феськов. - С .277
Спиридонов, А. Л. Классификация готовых блюд / А. Л. Спиридонов, О. А. Феськов. - С .278
АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .279
Прибытков, А. В. Сравнение человеческого и "электронного" обоняния при распознавании смесей эфирных масел на основе лаванды / А. В. Прибытков, Т. А. Кучменко. - С .279
Ergasheva, U. S. Innovative technologies in agriculture / U. S. Ergasheva, Sh. U. Mirzayeva. - С .280
Шоабдурахимов, Д. Разработка системы автоматического управления процессом сушки фруктов и овощей / Д. Шоабдурахимов, М. Ф. Ямалетдинова. - С .281
Алешевич, А. С. Время капиллярного впитывания в качестве параметра управления технологическими процессами / А. С. Алешевич [и др.]. - С .282
Другие авторы: Старовойтов М. С., Бажко М. Л., Гринюк Д. А.
Дейнека, Т. А. Перспективные способы контроля влажности / Т. А. Дейнека [и др.]. - С .284
Другие авторы: Ивашко Е. В., Былина М. Д., Гринюк Д. А.
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ . - С .301
Абдуллаев, Б. С. Рациональное питание школьников / Б. С. Абдуллаев, К. Г. Мажидов. - С .301
Барановский, Б. Ю. Организация переработки скота в полевых условиях / Б. Ю. Барановский, В. М. Кривчиков. - С .302
Божко, М. С. Изготовление макаронных изделий воинскими частями в полевых условиях / М. С. Божко, В. В. Еремин. - С .303
Герасимов, Т. Н. Качественная оценка плодово-ягодных соков и сокосодержащей продукции / Т. Н. Герасимов, В. В. Тригуб. - С .304
Гурновский, А. А. Организация питания военнослужащих через РУП ТПУ "ВОЕНСЕРВИС" / А. А. Гурновский, В. М. Кривчиков. - С .305
Иванчик, П. А. Обеспечение военнослужащих молочными продуктами / П. А. Иванчик, В. М. Кривчиков. - С .306
Кошелева, Е. С. Мировые тенденции потребления фруктов / Е. С. Кошелева, Е. А. Туркулец, Е. Н. Молчанова. - С .307
Марцинкевич, П. П. Исследование эссенциальных пищевых веществ в экстракте микрозелени гороха Мадрас / П. П. Марцинкевич, С. А. Белина. - С .308
Ницкович, И. Ю. Разработка безалкогольного напитка на основе березового сока / И. Ю. Ницкович, М. Л. Зенькова. - С .309
Романюк, М. Н. Организация питания в испраительных учреждениях Республики Беларусь / М. Н. Романюк, М. А. Цветков. - С .310
Свербеев, Д. А. Особенности войскового хлебопечения / Д. А. Свербеев, В. М. Кривчиков. - С .311
Шаяхметова, А. Р. Функциональный напиток для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний шахтеров / А. Р. Шаяхметова, Е. Ю. Леонова. - С .312
Шаяхметова, А. Р. Совершенствование технологии получения пищевых субстанций из вторичного растительного сырья / А. Р. Шаяхметова [и др.]. - С .313
Другие авторы: Таласпаева А. С., Крайсвитний И. А., Попов В. Г.
Амеличкина, В. А. О возможности реализации кулинарной продукции, приготовленной по технологии SOUS-VIDE, в ритейле / В. А. Амеличкина, О. В. Крукович. - С .314
Гурская, О. Ю. Создание специализированных напитков для лиц, больных сахарным диабетом / О. Ю. Гурская, Н. А. Шелегова. - С .315
Довидович, К. А. Органолептические показатели экстрактов в зависимости от содержания сухих веществ при упаривании полисолодового сусла / К. А. Довидович [и др.]. - С .316
Другие авторы: Черненко Д. А., Микулинич М. Л., Азаренок Н. Ю.
Довидович, К. А. Оценка значений активности воды и редокс-потенциала в зависимости от влажности экстрактов полисолодовых / К. А. Довидович [и др.]. - С .317
Другие авторы: Черненко Д. А., Микулинич М. Л., Азаренок Н. Ю.
Ключникова, Т. М. Применение концепции sustainable при организации социального питания / Т. М. Ключникова, Е. В. Рабенок, Т. М. Рыбакова. - С .318
Линкина, Д. А. Эволюция стандартов на безалкогольные напитки / Д. А. Линкина [и др.]. - С .320
Другие авторы: Зиневич А. В., Устинова А. С., Крукович О. В.
Оганнисян, С. А. Целесообразность разработки рецептуры и технологии производства муссового десерта с использованием тыквы / С. А. Оганнисян [и др.]. - С .321
Другие авторы: Жилина Т. Р., Гриб Е. В., Мацикова О. В.
Оганнисян, С. А. Использование каппа-каррагинана при изготовлении муссового десерта с использованием тыквы / С. А. Оганнисян [и др.]. - С .322
Другие авторы: Жилина Т. Р., Полесова А. А., Мацикова О. В.
Пусовская, Н. О. Концепция устойчивого здорового питания как основа создания десертов для школьного питания / Н. О. Пусовская, С. Л. Масанский. - С .323
Рабенок, Е. В. Применение концепции устойчивого производства при предоставлении услуг питанияв санаторно-курортных учреждениях / Е. В. Рабенок, Т. М. Ключникова, Т. М. Рыбакова. - С .324
Титова, Е. В. Современный ассортимент творога с улучшенными потребительскими свойствами / Е. В. Титова, А. Ю. Болотько. - С .325
Черненко, Д. А. Сравнительная оценка потребительских свойств муки ржаной хлебопекарной / Д. А. Черненко [и др.]. - С .326
Другие авторы: Довидович К. А., Микулинич М. Л., Азаренок Н. Ю.
Черненко, Д. А. Маркетинговые коммуникации как средство повышения конкурентоспособности в ритейле / Д. А. Черненко, И. П. Стасевич. - С .327
Черненко, Д. А. Оценка физико-химических показателей экстрактов полисолодовых в зависимости от влажности / Д. А. Черненко [и др.]. - С .328
Другие авторы: Довидович К. А., Микулинич М. Л., Азаренок Н. Ю.
Шелегов, Н. А. Исследование влияния компонентного состава на осмоляльность изотонических напитков / Н. А. Шелегов, А. Ю. Болотько. - С .329
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК . - С .330
Абаканович, В. Э. Эффективность стратегического управления предприятием / В. Э. Абаканович, О. П. Громыко. - С .330
Азаревич, А. Д. Состояние и перспективы развития молочного производства Республики Беларусь / А. Д. Азаревич, М. И. Какора. - С .331
Алиева, А. Р. Стратегия развития ОАО "Оршанский мясоконсервный комбинат" / А. Р. Алиева, О. П. Громыко. - С .333
Астровлянчик, Е. С. Проблемы и перспективы устойчивого развития АПК Республики Беларусь / Е. С. Астровлянчик, Е. П. Сымук. - С .336
Бадеева, В. В. Состояние и пути развития хлебопекарной промышленности / В. В. Бадеева, Е. П. Сымук. - С .337
Баранов, Е. Д. Эффективность государственной поддержки перерабатывающих отраслей АПК в современных условиях / Е. Д. Баранов, М. А. Беззубенко. - С .338
Баранов, Е. Д. Вклад сферы общественного питания в развитие туризма и гостеприимства в Беларуси / Е. Д. Баранов, С. С. Лабков. - С .339
Бокач, А. Д. Инновации в аграрно-промышленном комплексе Республики Беларусь / А. Д. Бокач, А. Б. Нескоромная. - С .340
Болтаева, М. Экономическое значение организации ремесленных кластеров / М. Болтаева, Г. Ф. Рузиева. - С .341
Бородкина, А. С. Управление импортозамещением предприятий кондитерской промышленности на основе сырьевой диверсификации / А. С. Бородкина, Л. А. Лобосова, И. П. Богомолова. - С .342
Бусов, И. С. Тенденции и перспективы развития внешней торговли продукцией пищевой промышленности в Республике Беларусь / И. С. Бусов, Е. В. Волкова. - С .343
Химичева, К. А. Совершенствование управления инновационным развитием сельскохозяйственного предприятия на основе инструментов диверсификации / К. А. Химичева, А. С. Демин, И. Н. Василенко. - С .344
Геращенко, Н. В. Организационно-экономический механизм управления прибылью предприятия / Н. В. Геращенко, Т. И. Сушко. - С .348
Гузова, П. В. Маркетинговый подход в ценовой политике предприятия для повышения конкурентоспособности товаров (на примере СОАО "Коммунарка) / П. В. Гузова, Ю. Е. Климова. - С .352
Гузова, П. В. Инновации и технологический уровень как фактор повышения конкурентоспособности предприятия (на примере СОАО "Коммунарка") / П. В. Гузова, С. С. Лабков. - С .353
Гуляева, Р. Р. Управление денежными потоками предприятия / Р. Р. Гуляева, А. Г. Мельник. - С .355
Дорофеев, А. О. Перспективы развития перерабатывающей отрасли АПК / А. О. Дорофеев, Ю. Е. Климова. - С .356
Ежикова, А. М. Совершенствование системы управления материальными запасами / А. М. Ежикова, А. Г. Мельник. - С .357
Ежикова, А. М. Направления совершенствования учета материалов / А. М. Ежикова, Т. И. Сушко. - С .358
Ельцова, Е. И. Совершенствование анализа материальных запасов на промышленном предприятии / Е. И. Ельцова, Е. Е. Банцевич. - С .359
Ерофеенко, Д. В. Актуальность применения ESG-рейтингования на предприятиях АПК / Д. В. Ерофеенко, А. Г. Ефименко. - С .360
Зайцева, О. С. Методические подходы к оценке экономической эффективности деятельности организации / О. С. Зайцева, М. И. Какора. - С .361
Зуева, Е. В. Использование информационных технологий для обеспечения информационной безопасности предприятия / Е. В. Зуева, Ю. Е. Климова. - С .362
Ильюшенок, Я. А. Экспорт сельскохозяйственной продукции Беларуси: анализ основных направлений экспорта и факторов, влияющих на его динамику / Я. А. Ильюшенок, М. А. Беззубенко. - С .363
Ильюшенок, Я. А. Экологические проблемы и устойчивое развитие в экономике Беларуси: баланс между экономическим ростом и сохранением окружающей среды / Я. А. Ильюшенок, С. С. Лабков. - С .364
Исаева, Н. И. Оценка эффективности использования кадрового потенциала предприятия / Н. И. Исаева, Т. И. Сушко. - С .365
Казак, В. С. Состояние и перспективы развития предприятий молочной промышленности / В. С. Казак, И. И. Пантелеева. - С .367
Казакова, А. О. Экономические проблемы перерабатывающих отраслей АПК / А. О. Казакова, Н. А. Бондарович. - С .368
Картель, Н. В. Основные элементы комплексной системы обеспечения экономической безопасности предприятия / Н. В. Картель, А. Г. Ефименко. - С .370
Картель, С. А. Анализ подходов к определению экономической безопасности предприятия как экономиечской категории / С. А. Картель, А. Г. Ефименко. - С .371
Кветкова, Д. В. Направления совершенствования анализа затрат на производство / Д. В. Кветкова, Е. Е. Банцевич. - С .372
Ковалева, Е. С. Повышение инвестиционной активности перерабатывающих организаций АПК / Е. С. Ковалева, Н. А. Бондарович. - С .373
Кощавка, Н. В. Развитие агропродовольственного комплекса в современных условиях / Н. В. Кощавка, Л. В. Крылова. - С .378
Кузьмич, Д. Д. Повышение плодородия земель в Беларуси / Д. Д. Кузьмич, М. А. Беззубенко. - С .379
Кузьмич, Д. А. Макроэкономические риски в агропромышленном комплексе / Д. А. Кузьмич, Ю. Е. Климова. - С .380
Кукишева, К. А. Проблемы мясоперерабатывающих предприятий / К. А. Кукишева, Е. В. Волкова. - С .381
Куксов, Р. Н. Развитие молочной промышленности / Р. Н. Куксов, А. Г. Ефименко. - С .382
Куксов, Р. Н. Анализ производства и сбыта молочной продукции / Р. Н. Куксов, А. Г. Ефименко. - С .383
Лавренова, К. А. Отдельные вопросы управленческого учета предприятий молочной промышленности / К. А. Лавренова, О. Ю. Короткевич. - С .385
Мартынов, Д. А. Проблемы и перспективы управления отходами в сельскохозяйственной переработке в Беларуси / Д. А. Мартынов, М. А. Беззубенко. - С .389
Мартынов, Д. А. Роль сельского хозяйства в экономике Беларуси: повышение производительности и конкурентоспособности / Д. А. Мартынов, С. С. Лабков. - С .390
Марченко, П. В. Инновации в пищевой промышленности / П. В. Марченко, О. П. Громыко. - С .391
Марченко, П. В. Экологическое развитие перерабатывающей промышленности АПК / П. В. Марченко, Н. А. Шалабодова. - С .392
Мелехов, А. В. Повышение эффективности производства свинины в Республике Беларусь / А. В. Мелехов, И. П. Шейко. - С .393
Метла, В. Е. Мясная промышленность Республики Беларусь: состояние и перспективы развития / В. Е. Метла, Е. П. Сымук. - С .394
Москалева, Д. А. Использование искусственного интеллекта как способ повышения эффективности экономики природопользования / Д. А. Москалева, Ю. Е. Климова. - С .395
Очнев, Е. В. Совершенствование механизма антикризисного управления в сельскохозяйственных организациях РБ / Е. В. Очнев, М. А. Беззубенко. - С .396
Очнев, Е. В. Государственно-частное партнерство в Беларуси в аграрном секторе / Е. В. Очнев, С. С. Лабков. - С .397
Парусова, В. А. Роль инноваций в развитии предприятий пищевой промышленности / В. А. Парусова, А. С. Царева, Е. П. Сымук. - С .398
Пархоменко, А. Р. Периферийная аналитика как способ решения организационных проблем АПК / А. Р. Пархоменко, Ю. Е. Климова. - С .399
Пикуленко, Н. А. Развитие концепций управленческого учета коммерческих организаций в отечественной и зарубежной практике / Н. А. Пикуленко, Т. И. Сушко. - С .400
Потапенко, А. С. Стратегия маркетинга ОАО "Оршанский мясоконсервный комбинат" / А. С. Потапенко, С. С. Лабков. - С .402
Прокофьев, Г. Д. Направления реализации преимуществ многопрофильных предприятий АПК / Г. Д. Прокофьев, Д. В. Белоусов, И. П. Богомолова. - С .403
Скрылькова, Е. С. Тайм-менеджмент и финансовая неустойчивость АПК / Е. С. Скрылькова, Ю. Е. Климова. - С .406
Солонович, Я. В. Развитие экспортно-ориентированных производств АПК в Республике Беларусь / Я. В. Солонович, А. Б. Нескоромная. - С .407
Старовойтова, Д. А. Пути повышения производительности труда на промышленных предприятиях / Д. А. Старовойтова, А. Г. Мельник. - С .408
Тарасенко, Е. В. Экспортный потенциал молочной промышленности / Е. В. Тарасенко, Е. П. Сымук. - С .411
Хакимова, Н. К. Повышение эффективности на предприятиях масложировой отрасли путем модернизации техники и технологии / Н. К. Хакимова, А. Б. Низамов. - С .413
Хомочкин, С. С. Подходы к повышению эффективности АПК / С. С. Хомочкин, Н. А. Бондарович. - С .414
Щиров, И. С. Проблемы и перспективы развития перерабатывающей промышленности / И. С. Щиров, О. Д. Дрозд, О. П. Лабкова. - С .416
Юревич, О. А. Анализ производства и сбыта кондитерской продукции на примере ОАО "Красный пищевик" / О. А. Юревич, Н. А. Шалабодова. - С .417
Юревич, О. А. Обзор рынка кондитерской продукции в Республике Беларусь / О. А. Юревич, Н. А. Шалабодова. - С .418
Юрченко, О. А. Искусственный интеллект как элемент цифровизации АПК / О. А. Юрченко, Ю. Е. Климова. - С .419
Cai Qimeng Prospects for innovative development of agro-industrial complex / Cai Qimeng, I. I. Panteleyeva. - С .420
ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК . - С .421
Крюченко, Е. В. Научное обоснование вероятности риска перекрестного загрязнения аллергенами на предприятиях мясной промышленности / Е. В. Крюченко, И. М. Чернуха. - С .421
Отуншиева, А. Е. Эффективность внедрения системы управления пищевой безопасностью насср на предприятиях по производству растительных масел / А. Е. Отуншиева, С. С. Ветохин, С. А. Болегенова. - С .422
Русских, В. В. К вопросу выбора оптимального сигнализатора приближения сельскохозяйственной техники к линии электропредачи / В. В. Русских, Г. И. Белохвостов. - С .424
Смелянский, Ф. Ф. Кофейная гуща как ключ к устойчивому развитию пищевых систем / Ф. Ф. Смелянский, Т. В. Жубрева. - С .426
Гурченко, В. В. Анализ экологических аспектов обращения с отходами СЗАО "Могилевский вагоностроительный завод" / В. В. Гурченко, Т. М. Гапеева. - С .427
Другаков, Е. А. Динамика образования нарушенных земель в Республике Беларусь / Е. А. Другаков, Д. А. Липская. - С .428
Зонтова, А. Н. Гидроэкологическая характеристика озера Нарочь / А. Н. Зонтова, И. В. Акулова. - С .429
Иванова, А. Ю. Мониторинг содержания приземного озона / А. Ю. Иванова, С. Н. Баитова. - С .430
Иванова, А. Ю. Экологическая характеристика предприятия машиностроительного профиля ОАО "Кузнечный завод тяжелых штамповок" / А. Ю. Иванова, С. Н. Баитова. - С .431
Ильюкевич, П. В. Экологическая характеристика машиностроительного предприятия / П. В. Ильюкевич, С. Н. Баитова. - С .432
Кривошеев, А. А. Анализ загрязнения атмосферного воздуха твердыми частицами / А. А. Кривошеев, С. Н. Баитова. - С .433
Лещик, С. Д. Анализ динамики загрязнения атмосферного воздуха выбросами диоксида азота от стационарных источников гомельской области / С. Д. Лещик, Т. М. Гапеева. - С .434
Макей, Я. М. Оценка воздействия на окружающую среду ООО "МАХИНА-ТСТ" / Я. М. Макей, С. Н. Баитова. - С .435
Семенко, А. В. Экологическая характеристика предприятия по производству строительных материалов / А. В. Семенко, С. Н. Баитова. - С .436
Тиунчик, Ю. Н. Мониторинг выбросов загрязняющих веществ от мобильных источников / Ю. Н. Тиунчик, С. Н. Баитова. - С .437

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИИ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- НАУКИ -- ТОРГОВЛЯ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ОТРАСЛИ АПК -- АПК -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-24
Аннотация: Включает тезисы докладов участников XIII Международной научной конференции студентов и аспирантов "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.

Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Цед, Е. А. \ред.\; Кондратенко, Р. Г. \ред.\; Павлистова, Н. А. \ред.\; Гарист, И. В. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Поддубский, О. Г. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Микулинич, М. Л. \ред.\; Баитова, С. Н. \ред.\; Гуляев, К. К. \ред.\; Климова, Ю. Е. \ред.\; Самуйлова, О. В. \ред.\; Цед, Е. А.; Хужакулова, Н. Ф.; Баракаев, Н. Р.; Никитин, И. А.; Хайдар-Заде, Л. Н.; Литвинчук, М. А.; Гуринова, Т. А.; Малютина, Т. Н.; Волкова, В. О.; Магомедов, Г. О.; Рахмонов, К. С.; Василевская, М. Н.; Урбанчик, Е. Н.; Василенко, З. В.; Федорова, И. П.; Могилевчик, Н. А.; Никулин, В. И.; Лазовикова, Л. В.; Мацикова, О. В.; Кучерова, Е. Н.; Шкабров, О. В.; Федулова, Л. В.; Котенкова, Е. А.; Назарова, К.; Атаханов, Ш. Н.; Акрамбоев, Р.; Тураева, З.; Мамаджонов, Л.; Олтиев, А. Т.; Шингарева, Т. И.; Автушенко, В. В.; Купцова, О. И.; Пожидаева, Е. А.; Попов, Е. С.; Щербина, Л. А.; Огородников, В. А.; Блохин, А. В.; Будкуте, И. А.; Ашуров, Ф. Н.; Нарзиев, М. С.; Иокова, И. Л.; Гринюк, Д. А.; Попов, В. Г.; Азаренок, Н. Ю.; Крукович, О. В.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"
Экземпляры всего: 1
ОКД/629226 (1)
Свободны: ОКД/629226 (1)
Найти похожие

10.

627086


    Слитоземы и слитизированные почвы России : [монография] / Н. Б. Хитров [и др.] ; Почвенный институт им. В. В. Докучаева. - Москва : ИД Академии Жуковского, 2020. - 515 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 473-498 (452 назв.). - ISBN 978-5-907275-35-5 : Б. ц.
Приложение: с. 499-515. Назв. кн. и аннотация параллельно на рус. и англ. яз.
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .6-8
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ИССЛЕДОВАНИЙ ГЛИНИСТЫХ НАБУХАЮЩИХ ПОЧВ В МИРЕ (ОБЗОР) . - С .9
Определение, диагностические критерии и классификационное положение глинистых набухающих почв . - С .9-15
Распространение Vertisols в мире . - С .15-17
Факторы почвообразования Vertisols и Vertic soils в мире . - С .18-20
Микрорельеф гильгай - особая форма поверхности Vertisols . - С .20
История применения терминов, обозначающих тип микрорельефа и его элементов на территориях с глинистыми почвами . - С .20-22
Классификации микрорельефа гильгай . - С .23-26
Количественные геометрические параметры микрорельефа гильгай в разных странах . - С .27-33
Ландшафтные условия встречаемости микрорельефа гильгай . - С .34-35
Гильгай и время: палео- или современный признак? . - С .36-37
Морфологические типы строения гильгайных почв . - С .37-38
Гипотезы происхождения вертисолей с микрорельефом гильгай . - С .39-48
Основные свойства Vertisols и Vertic soils . - С .49-50
Поверхности скольжения (сликенсайды) и их пространственное распределение в профиле . - С .50-53
Параметры трещин в почвах и блоков-призм между ними . - С .54-55
Гранулометрический состав . - С .55-56
Минералогический состав . - С .56
Распределение органического вещества и радиоуглеродное датирование . - С .56-59
Распределение карбонатов кальция . - С .60-61
Реакция среды, состав обменных катионов, легкорастворимые соли, гипс, микроэлементы . - С .61-62
Набухание, усадка почвенной массы, сопротивление сдвига . - С .62-63
Статистические и геостатистические оценки варьирования свойств гильгайных почвенных комбинаций . - С .63
Режимы функционирования Vertisols . - С .63-67
Использование глинистых набухающих почв . - С .68-73
ПОДХОДЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ РАСПРОСТРАНЕНИЯ И СВОЙСТВ СЛИТОЗЕМОВ И СЛИТИЗИРОВАННЫХ ПОЧВ НА ТЕРРИТОРИИ РОССИИ . - С .74
Особенности целенаправленного поиска ареалов слитоземов и слитизированных почв на территории России . - С .74-75
Методы исследования почвенного покрова ключевых участков . - С .76-77
Методы определения свойств почв . - С .77-80
ГЕОГРАФИЯ СЛИТОЗЕМОВ И СЛИТИЗИРОВАННЫХ ПОЧВ РОССИИ . - С .81
Регионы распространения и долевое участие слитоземов и слитизированных почв в почвенном покрове . - С .81-85
Закономерности распространения глинистых набухающих почв в Центрально-Черноземных областях . - С .86-87
Почвы с признаками слитогенеза на северных склонах Калачской возвышенности . - С .87-112
Слитизированные почвы Среднерусской возвышенности . - С .113-121
Слитизированные почвы на Окско-Донской низменности . - С .122-125
Закономерности распределения поверхностей скольжения (сликенсайдов) в профиле слитизированных почв ЦЧО . - С .126-130
Закономерности распространения глинистых набухающих почв в Поволжье . - С .131-189
Закономерности распространения глинистых набухающих почв на Кубано-Приазовской низменности . - С .190-218
Закономерности распространения глинистых набухающих почв на Таманском, Керченском полуостровах и на равнинах Крыма . - С .232-254
ВАРИАНТЫ ГИЛЬГАЙНЫХ ПОЧВЕННЫХ КОМБИНАЦИЙ НА ТЕРРИТОРИИ РОССИИ . - С .255
Критерии выделения вариантов гильгайных почвенных комбинаций . - С .255-261
Почвенные комбинации со слитоземами (Vertisols) на всех элементах микрорельефа гильгай . - С .262
Вариант 1 - чередование чаше- и диапироподобных структур незаселенных слитоземов (ключевой участок "Воронцовка") . - С .262-283
Вариант 2 - чередование чаше- и диапироподобных структур засоленных слитоземов (ключевой участок "Каскадный") . - С .284-304
Вариант 3 - чередование желобообразных и диапироподобных структур аллювиальных слитоземов (ключевой участок "Зубовка") . - С .305-321
Вариант 4 - чередование кол околоподобных и диапироподобных структур солончаковатых слитоземов (ключевой участок "Райгород") . - С .322-333
Вариант 5 - горизонтально слабодифференцированные гильгайные аллювиальные слитоземы с гумусово-слаборазвитым горизонтом (ключевые участки "Капустин Яр-1", "Капустин Яр-2") . - С .334-346
Вариант 6 - горизонтально слабодифференцированные гильгайные аллювиальные слитоземы с темногумусовым горизонтом (ключевой участок "Вольное") . - С .347-350
Почвенные комбинации с сопряжением слитизированная почва в микропонижении → слитозем на микроповышении . - С .350
Вариант 7 - сочетание солонца слитизированного со слитоземом (ключевой участок "лиман Пришиб") . - С .350-353
Вариант 8 - сочетание гумусово-квазиглеевой слитизированной почвы со слитоземом (ключевой участок "Ровное") . - С .354-369
Почвенные комбинации со слитизированными почвами на всех элементах микрорельефа гильгай . - С .370
Вариант 9 - горизонтально слабодифференцированные гильгайные солонцы слитизированные с гор. SEL в виде скелетаны (ключевой участок "СН-2") . - С .370-401
Вариант 10 - горизонтально слабодифференцированные гильгайные солонцы слитизированные корковые (ключевой участок "Большая Садковка") . - С .397-401
Вариант 11 - сочетание гумусово-квазиглеевых слитизированных элювиированных и солонцеватых почв (ключевой участок "Медоежий") . - С .402-408
Вариант 12 - сочетание дерново-солодей слитизированных и квазиглеевых слитизированных солонцеватых почв (ключевой участок "лиман Хреноватый") . - С .409-415
География гильгайных почвенных комбинаций в России . - С .416-423
СОЛОНЦЫ СЛИТИЗИРОВАННЫЕ (VERTIC SOLONETZ) . - С .424
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СЛИТОЗЕМОВ И СЛИТИЗИРОВАННЫХ ПОЧВ РОССИИ . - С .432
Гранулометрический состав и его распределение по профилю почв . - С .432-451
Набухание и его о распределение по профилю почв . - С .432-451
Кривые усадки генетических горизонтов солонцов слитизированных и слитоземов . - С .459-462
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .463-472

УДК

631.442.4

(470)

Кл.слова (ненормированные):
ПОЧВА -- ПОЧВОВЕДЕНИЕ -- НАУКИ О ЗЕМЛЕ (ПЛАНЕТА) -- ГЛИНИСТЫЕ ПОЧВЫ -- ТЯЖЕЛЫЕ ПОЧВЫ -- ВЕРТИСОЛИ -- ТИП ПОЧВЫ -- СЛИТОСТЬ ПОЧВЫ -- МЕХАНИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПОЧВЫ -- МОРФОЛОГИЯ ПОЧВ -- ПОЧВЕННЫЙ ПОКРОВ -- ПОЧВЕННЫЙ ПРОФИЛЬ -- ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-45
Аннотация: Книга посвящена результатам изучения географического распространения на европейской части России глинистых набухающих почв, называемых слитоземами и слитизированными почвами, или по международной классификации почв WRB-2015 - Vertisols (вертисоли) и Vertic soils (вертиковые почвы). В первой главе представлен обзор исследований таких почв в мире. Он включает диагностику, классификацию, географическое распространение, факторы почвообразования, микрорельеф гильгай, свойства, режимы функционирования, использование вертисолей. Во второй главе сформулированы подходы и методы целенаправленного поиска почв с признаками слито(верти)генеза в России, исследованию почвенного покрова ключевых участков и методы определения свойств почв. В третьей главе приведены почвенные карты, катены или отдельные почвенные профили, характеризующие географические закономерности распространения слитоземов и слитизированных почв в Центрально-Черноземных областях, Поволжье, на Кубано-Приазовский низменности, в Центральном и Западном Предкавказье, на таманском и Керчинском полуостровах. Демонстрируется наличие диагностических свойств этих почв. Четвертая глава посвящена критериям выделения, характеристике и географии 12 вариантов почвенных комбинаций на территориях с микрорельефом гильгай. В пятой главе обсуждаются особенности строения солонцов слитизированных. Шестая глава содержит статистическую характеристику гранулометрического состава набухания растертых образцов и особенности кривых усадки монолитов глинистых набухающих почв России.

Доп.точки доступа:
Хитров, Н. Б.; Калинина, Н. В.; Роговнева, Л. В.; Рухович, Д. И.; Почвенный институт им. В. В. Докучаева
Экземпляры всего: 2
ОКД/631.4/627086 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.4/627086 (1), ХР (1)
Найти похожие

11.

619
М 80

Морфологическая реорганизация микроциркуляторного русла тонкого кишечника телят в процессе дегидратации / В. В. Малашко [и др.] // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2022. - Т. 57: Ветеринария. - С. 101-112 : рис. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ТЕЛЯТА -- КРС -- МОЛОДНЯК -- ДИСПЕПСИЯ -- БОЛЕЗНИ МОЛОДНЯКА -- ДИАРЕЯ -- БОЛЕЗНИ ЖКТ -- ТОНКИЙ ОТДЕЛ КИШЕЧНИКА -- КИШЕЧНИК -- ОБЕЗВОЖИВАНИЕ -- ИНТОКСИКАЦИЯ -- РАССТРОЙСТВА КРОВООБРАЩЕНИЯ -- КРОВООБРАЩЕНИЕ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- 22-49
Аннотация: При дегидратации организма телят микроциркуляторные изменения в тонком кишечнике характеризуются неравномерностью распределения сосудов, повышенной извитостью, деформацией сосудистых сетей, меньшим количеством функционирующих капилляров на единицу площади. В условиях дегидратации количество тучных клеток в состоянии дегрануляции возрастает на 14-22 % по сравнению с нормой. В энтероцитах тощей кишки происходит расширение цистерн и канальцев эндоплазматической сети, уменьшение протяженности профилей аппарата Гольджи, появляются органеллы лентовидной формы, набухание митохондрий и снижение в количества рибосом.

Доп.точки доступа:
Малашко, В. В.; Тумилович, Г. А.; Ламан, А. М.; Малашко, Д. В.; Ковалевич, В. Л.; Малашко, Дм. В.; Микулич, Е. Л.; Лавушева, С. Н.; Бородулина, В. И.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/63 (1), ХР (2)

Найти похожие

12.

631.331.024.3
П 30

Петровец, Владимир Романович (доктор технических наук ; род. 1946).
Оценка эффективности работы экспериментального двухдискового сошника с усеченно-конусными ребордами-бороздообразователями / В. Р. Петровец, С. В. Авсюкевич, Н. И. Дудко // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2016. - № 1. - С. 95-103 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204

УДК

631.331.024.3

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОВЫЕ СЕЯЛКИ -- СЕЯЛКИ -- С-Х МАШИНЫ -- МТП -- С-Х МАШИНОСТРОЕНИЕ -- ДИСКОВЫЕ СОШНИКИ -- БОРОЗДОДЕЛАТЕЛИ -- ДЕТАЛИ МАШИН -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ИСПЫТАНИЯ ТЕХНИКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: На основании аналитических исследований разработана конструктивно-технологическая схема двухдискового сошника с нулевым углом атаки дисков и усеченно-конусными ребордами-бороздообразователями. Наличие реборд-бороздообразователей позволяет формировать бороздки с повышенной площадью уплотнения почвы под семенами и боковой поверхности. По сравнению с серийными дисковыми сошниками они обеспечивают быстрейшее набухание семян и их полевую всхожесть. В статье определены зависимости глубины образования бороздок и глубины укладки семян, а также разности между глубиной бороздок и семенами в зависимости от скорости движения сошников и давления прижатия их к почве.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Авсюкевич, С. В.; Дудко, Н. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

580291

Полонский, В. И.
Оценка зерновых злаков на устойчивость к неблагоприятным экологическим факторам [] : монография / В.И. Полонский, Н.А. Сурин; Рец. А.А. Тихомиров ; Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение, Красноярский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, Институт биофизики СО РАН. - Новосибирск : [б. и.], 2003. - 127 с. - Библиогр.: с. 118-125. - ISBN 5-94306-081-2 : 2890 р.

УДК

631.524.86

633.1

57.042

Кл.слова (ненормированные):
зерновые культуры -- ячмень -- пшеница -- устойчивость к физическим факторам -- засухоустойчивость -- засоление -- корневые гнили -- гнили -- кислотность почвы -- химические факторы -- стрессоустойчивость -- резистентность организма -- гуттация -- набухание -- биологические свойства -- семена -- содержание веществ
Аннотация: Методы оценки сортов ячменя и пшеницы на устойчивость к действию почвенной засухи, засоления, корневых гнилей, кислотности почвы.

Доп.точки доступа:
Сурин, Н.А.; Тихомиров, А.А. \рец.\; Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение; Красноярский научно-исследовательский институт сельского хозяйстваИнститут биофизики СО РАН
Экземпляры всего: 1
ОКД/633.1/580291 (1)
Свободны: ОКД/633.1/580291 (1)
Найти похожие

14.

Алексейчук, Г. Н.
Физиологические особенности перехода семян от пойкилогидрового к гомеогидровому периоду прорастания [] / Г.Н. Алексейчук // Весцi Нацыянальнай Акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия биологических наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Biological series. - 2004. - № 2. - С. 13-17. - Библиогр.: с.17-18 . - ISSN 0002-3558

УДК

631.53.011.2

631.524.85

Кл.слова (ненормированные):
физиология растений -- фазы развития растений -- семена -- обезвоживание -- прорастание -- научные исследования -- исследования -- водопотребление -- репликация -- днк -- нуклеиновые кислоты -- зародыши растений -- капуста -- овощные культуры -- набухание -- активация -- биологические свойства -- технологические процессы -- белки -- пептиды

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

15.

572459

Алексейчук, Г. Н.
Индуцирование стрессоустойчивости растений ячменя при прорастании семян [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Г.Н. Алексейчук ; Национальная Академия наук Беларуси, Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича. - Минск, 1999. - 20 с. -

УДК

581.142

631.524.85

633.16

Кл.слова (ненормированные):
устойчивость -- набухание -- биологические свойства -- прорастание -- фазы развития растений -- предпосевная обработка семян -- водный режим -- продуктивность -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Национальная Академия наук Беларуси; Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

16.

578037

Механика почв [] : конспект лекций для студентов агромеханического факультета по специальности: 740601 техническое обеспечение процессов сельскохозяйственного производства; 740602 техническое обеспечение процессов хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; 740603 ремонтно-обслуживающее производство в сельском хозяйстве; 740606 материально-техническое обеспечение агропромышленного комплекса / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Кафедра теоретической механики и теории механизмов и машин ; Сост. Ю. В. Чигарев. - Минск : [б. и.], 2002. - 62 с. - Библиогр.: с.61. - 745 р.

УДК

631.43(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
структура почвы -- физические свойства -- механические свойства -- плотность почвы -- пористость -- качество -- влажность почвы -- набухание -- пластичность -- усадка почвы -- математическая модель

Доп.точки доступа:
Чигарев, Ю.В. \сост.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Кафедра теоретической механики и теории механизмов и машин
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

17.

Моделирование процесса старения у семян капусты (Brassica olerasea L.) и моркови (Daucus carota L.) [] / Ю. В. Задворнова [и др.] // Весцi Нацыянальнай Акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия биологических наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Biological series. - 2005. - № 2. - C. 13-18. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0002-3558

УДК

581.148.5

631.531.011.2

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СТАРЕНИЕ СЕМЯН -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЛАБОРАТОРНЫЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МОДЕЛЬНЫЕ ОПЫТЫ -- ОПЫТЫ -- ПРОРАСТАНИЕ -- ФАЗЫ РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ -- ВСХОЖЕСТЬ -- ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА -- ЭЛЕКТРОЛИТЫ -- НАБУХАНИЕ -- МОРФОЛОГИЯ СЕМЯН -- МОРФОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- КОНТРОЛИРУЕМЫЕ УСЛОВИЯ -- ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- УСКОРЕННОЕ СТАРЕНИЕ -- КОНТРОЛИРУЕМЫЕ УСЛОВИЯ -- ВЛАЖНОСТНЫЙ РЕЖИМ -- РЕЖИМ -- ВСХОЖЕСТЬ -- ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Старение семян овощных культур. Способы моделирования в лабораторных условиях. Изучение особенностей старения.

Доп.точки доступа:
Задворнова, Ю.В.; Алексейчук, Г.Н.; Солоненко, Ю.А.; Ламан, Н.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

18.

611241

    "Молекулярные, мембранные и клеточные основы функционирования биосистем", международная научная конференция (11 ; 2014 ; Минск).
    Молекулярные, мембранные и клеточные основы функционирования биосистем : международная научная конференция; Одиннадцатый съезд Белорусского общественного объединения фотобиологов и биофизиков, 17-20 июня 2014 г., Минск, Беларусь : сборник статей : в 2 ч. Ч. 2 / Национальная академия наук Беларуси, Институт биофизики и клеточной инженерии, Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований ; ред. И. Д. Волотовский [и др.]. - Минск : Издательский центр БГУ, 2014. - 380 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-553-197-6 (ч. 2). - ISBN 978-985-553-199-0 : Б. ц.
    Содержание:
ФОТОСИНТЕЗ И ФОТОБИОЛОГИЯ . - С .13
Алексеев, А. А. Исследование параметров ОЛР-кинетики индукции флуоресценции хлорофилла хвои и коры сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L.) / А. А. Алексеев, Н. А. Леонтьева, Н. Д. Слепцов. - С .14-16
Болычевцева, Ю. В. Активность фотосистем и переходные состояния фотосинтетического аппарата мутантов Synechocystis PCC 6803, NDH-I или сукцинатдегидрогеназы / Ю. В. Болычевцева [и др.]. - С .17-19
Другие авторы: Терехова И. В., Муронец Е. М., Еланская И. В., Карапетян Н. В.
Вязов, Е. В. Содержание фотосинтетических пигментов в листьях огурца при освещении красными и синими светодиодами / Е. В. Вязов. - С .20-22
Дремук, И. А. Содержание α- и γ-токоферолов в проростках ячменя (Hordeum vulgare) при совместном действии низкой температуры и избыточного увлажнения / И. А. Дремук, Н. В. Шалыго. - С .23-25
Евдокимова, О. В. Функционирование темновых стадий биосинтеза хлорофилла при нарушении энергетических процессов / О. В. Евдокимова [и др.]. - С .26-28
Другие авторы: Вершиловская И. В., Кабашникова Л. Ф., Савченко Г. Е.
Кнюкшто, В. Н. Фотофизические свойства водорастворимых тетра-арил-порфиринов / В. Н. Кнюкшто, А. С. Старухин. - С .29-31
Ковалев, В. Ф. Реакция пигментной и антиоксидантной систем сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L.) на загрязнение окружающей среды цезием-137 / В. Ф. Ковалев, Е. В. Сермакшева, Н. В. Гончарова. - С .32-34
Козел, Н. В. Влияние светодиодного освещения разного спектрального состава на продуктивность водорослей Spirulina и Chlorella / Н. В. Козел, В. П. Доманский, Е. Е. Мананкина. - С .34-37
Мокерова, Д. В. Стрессовые белки Hlip/A/B Synechocystis PCC 6803: локализация в фотосистемах / Д. В. Мокерова [и др.]. - С .37-40
Другие авторы: Болычевцева Ю. В., Еланская И. В., Юрина Н. П., Карапетян Н. В.
Пиванкова, Н. Н. Фотоинактивация микробных клеток оптическим излучением видимого диапазона / Н. Н. Пиванкова [и др.]. - С .40-43
Другие авторы: Юдина Н. А., Третьякова А. И., Микулич А. В., Плавская Л. Г., Плавский В. Ю.
Проскуряков, И. И. Деление возбуждения каротиноидов в изолированном состоянии и в составе светособирающих комплексов пурпурных бактерий / И. И. Проскуряков [и др.]. - С .43-46
Другие авторы: Кленина И. Б., Махнева З. К., Москаленко А. А.
Пшибытко, Н. Л. Роль ионов кальция в формировании и стабилизации водоокисляющего комплекса Фотосистемы 2 / Н. Л. Пшибытко. - С .47-50
Рассадина, В. В. Влияние мутаций в генах cn-A1 и cn-D1 на содержание гема в листьях пшеницы / В. В. Рассадина, Е. Б. Яронская, Н. Г. Аверина. - С .50-52
Савченко, Г. Е. Способ определения рН в апопласте листьев растений злаков / Г. Е. Савченко, Л. В. Пашкевич, Ю. А. Власова. - С .53-55
Самойлова, К. А. Механизмы оздоровительного и лечебного действия полихроматического видимого и инфракрасного излучения, близкого к солнечному / К. А. Самойлова, Н. А. Жеваго. - С .56-59
Старухин, А. С. Спектральные характеристики металлокомплексов октафенилфпорфиразинов / А. С. Старухин [и др.]. - С .60-62
Другие авторы: Кнюкшто В. Н., Мамардашвилли Н. Ж., Чижова Н. В., Бельков М. В., Павич Т. А.
Филиппович, С. Ю. Нитратредуктаза и нитритредуктаза в фотоконидиогенезе Neurospora crassa / С. Ю. Филиппович, Г. П. Бачурина, М. С. Крицкий. - С .63-65
Шейнин, В. Б. Самособирающиеся структуры на основе порфириновых нанотрубок и J-агрегатов: принципы формирования и спектральные свойства / В. Б. Шейнин [и др.]. - С .66-69
Другие авторы: Зенькевич Э. И., Шабунин С. А., Бобрицкая Е. В., Агеева Т. А., Койфман О. И., Стрекаль Н. Д., Гоголева С. Д., Маскевич С. А., Милехин А. Г., Баумгартель Т., Цан Д. Р. Т.
Яковец, И. В. Использование спектральных характеристик для анализа распределения мТГФХ в биологических системах / И. В. Яковец, И. В. Янковский. - С .70-72
Bondarev, S. L. Rutin as an effective uv radiation's dissipater by internal conversion / S. L. Bondarev, V. N. Knyukshto. - С .73-75
Koposova, E. A. Molecular self-assembly of porphyrin nanomaterials / E. A. Koposova [и др.]. - С .76-78
Другие авторы: Mourzina Y. G., Shumilova G. L., Pendin A. A.
Kruk, M. Phosphorescence of free base corroles / M. Kruk [и др.]. - С .79-81
Другие авторы: Knyukshto V., Maes W., Ngo T., Dehaen W.
Kruk, M. Molecular structure of corrole NH tautomers / M. Kruk [и др.]. - С .82-84
Другие авторы: Maes W., Dehaen W., Ngo T., Klenitsky D., Presselt M., Beenken W. C. D.
Kruk, M. Photophysical properties and energy transfer in Zn-porphyrin-bodipy conjugate / M. Kruk [и др.]. - С .85-87
Другие авторы: Nguen T., Hofkens J., Dehaen W.
БИОФИЗИКА РАСТИТЕЛЬНОЙ КЛЕТКИ . - С .88
Аверина, Н. Г. Экзогенная 5-аминолевулиновая кислота повышает устойчивость растений озимого рапса к сульфонилмочевинным гербицидам / Н. Г. Аверина [и др.]. - С .89-91
Другие авторы: Недведь Е. Л., Щербаков Р. А., Вершиловская И. В., Яронская Е. Б.
Бакакина, Ю. С. Биохимические параметры гуанилатциклазной системы как индикаторы устойчивости растительных организмов к действию абиотических факторов / Ю. С. Бакакина [и др.]. - С .92-94
Другие авторы: Колеснева Е. В., Содель Д. Л., Дубовская Л. В., Волотовский И. Д.
Вязов, Е. В. Динамика активности антиоксидантных ферментов в листьях огурца в условиях светодиодного освещения / Е. В. Вязов, Н. В. Шалыго. - С .95-97
Гапеева, Т. А. Анализ экспрессий генов фосфолипазы с трансгенных растений картофеля с антисмысловой последовательностью гена фосфолипазы с табака / Т. А. Гапеева [и др.]. - С .98-100
Другие авторы: Пундик А. Н., Третьякова Т. Г., Волотовский И. Д.
Дитченко, Т. И. Культивирование в условиях гипотермии как способ депонирования культур клеток и тканей лекарственных растений / Т. И. Дитченко, Е. В. Карманович, В. М. Юрин. - С .101-103
Дитченко, Т. И. Применение экзогенной салициловой кислоты в качестве элиситора для культур клеток эхинацеи пурпурной / Т. И. Дитченко, О. Ю. Пащенко. - С .104-106
Дремук, И. А. Активность цитохромоксидазы в корнях ячменя (Hordeum vulgare) при совместном действии низкой температуры и избыточного увлажнения / И. А. Дремук. - С .107-109
Кабашникова, Л. Ф. Влияние защитно-стимулирующих составов на основе салицилатов на рост и развитие растений ярового ячменя в полевых условиях / Л. Ф. Кабашникова [и др.]. - С .110-112
Другие авторы: Абрамчик Л. М., Сердюченко Е. В., Пашкевич Л. В., Макаров В. Н., Зеневич Л. А., Минич Ж. А., Жаворонкова Н. Б.
Милевич, Т. И. Электромагнитное излучение и жизнеспособность злаковых растений / Т. И. Милевич [и др.]. - С .113-115
Другие авторы: Шамаль Н. В., Наумов А. Д., Герасименя В. П., Захаров С. В.
Минова, А. Л. Роль генов ферментов, контролирующих окислительно-восстановительные процессы - пероксидаз - в определении устойчивости растений томата к биотическому стрессу / А. Л. Минова, Е. М. Кабачевская, И. Д. Волотовский. - С .116-118
Павлючкова, С. М. Внутриклеточная локализация супероксиддисмутазы в трансгенных по Fe-СОД и по Mn-СОД растениях табака / С. М. Павлючкова, Н. В. Шалыго. - С .119-121
Пашкевич, Л. В. Мониторинг рН апопласта проростков ячменя при инфицировании Bipolaris sorokiniana и действии теплового шока / Л. В. Пашкевич, Л. Ф. Кабашникова, Г. Е. Савченко. - С .122-124
Пономаренко, Ю. А. Питательная ценность хлореллы и содержание витаминов, аминокислот, макро-, микроэлементов / Ю. А. Пономаренко, Е. Е. Мананкина. - С .125-127
Пушкина, Н. В. Влияние различных режимов предпосевной СВЧ обработки на выращивание кукурузы сорта "Полесский 103" / Н. В. Пушкина, В. П. Курченко. - С .127-130
Ромашко, С. Н. Антирадикальная активность алкалоид-содержащих экстрактов свободных и иммобилизованных клеток суспензионной культуры Catharanthus roseus / С. Н. Ромашко, О. В. Молчан, В. М. Юрин. - С .130-133
Стрельцова, Д. Е. Воздействие Fusarium culmorum (W.G. Smith) на функционирование катионных каналов клеток корня пшеницы / Д. Е. Стрельцова [и др.]. - С .134-136
Другие авторы: Чикун П. В., Соколик А. И., Демидчик В. В.
Стрельцова, Д. Е. Установление свойств катионных каналов плазматической мембраны клеток корня пшеницы при помощи методики пэтч-кламп / Д. Е. Стрельцова [и др.]. - С .137-139
Другие авторы: Чикун П. В., Левченко И. В., Соколик А. И., Демидчик В. В.
Суховеева, С. В. Влияние гравистимуляции на экспрессию генов углеводного и фосфолипидного обмена растений / С. В. Суховеева, Е. М. Кабачевская, И. Д. Волотовский. - С .140-142
Филипцова, Г. Г. Влияние синтетического простаноида ДМ-3С на редокс-статус глутатиона в проростках тритикале при оксидативном стрессе / Г. Г. Филипцова, О. А. Потоцкая. - С .143-145
Шамаль, Н. В. Влияние ионизирующего излучения на набухание и прорастание семян в высокоосмотических растворах / Н. В. Шамаль. - С .146-148
Mammadov, R. Investigation of some biochemical indices in rats and antioxidant properties of Convolvulus galaticus / R. Mammadov, E. Erciyes, C. Ozay. - С .149-150
БИОФИЗИКА КЛЕТОЧНЫХ ПРОЦЕССОВ И КЛЕТОЧНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ . - С .151
Бакакина, Ю. С. О синтезе бычьего интерферона в клетках Escherichia coli / Ю. С. Бакакина [и др.]. - С .152-154
Другие авторы: Позняк Т. А., Содель Д. Л., Колеснева Е. В., Дубовская Л. В., Волотовский И. Д.
Васильев, Н. В. Применение диэлектрической спектроскопии для детектирования структурной организации клеточных монослоев / Н. В. Васильев [и др.]. - С .155-157
Другие авторы: Грушевская Г. В., Крылова Н. Г., Липневич И. В., Ореховская Т. И.
Гармаза, Ю. М. Роль внутриклеточного цинка в развитии Н2О2-индуцированного окислительного стресса в эритроцитах человека / Ю. М. Гармаза [и др.]. - С .158-160
Другие авторы: Канаш Ю. С., Тамашевский А. В., Слобожанина Е. И.
Глецевич, М. А. Математическое описание синаптической передачи сигналов между нейронами в гиппокампе / М. А. Глецевич [и др.]. - С .161-163
Другие авторы: Булай П. М., Питлик Т. Н., Черенкевич С. Н.
Голубева, Е. Н. Структурно-функциональные свойства клеток, продуцирующих онкогенный белок CHI3L1 / Е. Н. Голубева [и др.]. - С .164-166
Другие авторы: Кулагова Т. А., Крылова Н. Г., Кузнецова Т. Г., Семенкова Г. Н.
Голубева, Е. Н. Особенности функционирования митохондриона клеток, продуцирующих белок CHI3L1 / Е. Н. Голубева, Т. А. Кулагова. - С .167-169
Горудко, И. В. Галогенированные белки как активаторы нейтрофилов и медиаторы воспаления / И. В. Горудко [и др.]. - С .170-172
Другие авторы: Григорьева Д. В., Шамова Е. В., Панасенко О. М., Черенкевич С. Н.
Горудко, И. В. Моделирование процессов запоминания информации в биологической нейронной сети в условиях нейромодуляции / И. В. Горудко [и др.]. - С .173-175
Другие авторы: Булай П. М., Молчанов П. Г., Питлик Т. Н., Черенкевич С. Н.
Доманская, И. Н. Экспрессия генов, кодирующих АДФ/АТФ-антипортер и альтернативную оксидазу, и содержание дегидринов в проростках озимой пшеницы при низкотемпературном стрессе / И. Н. Доманская [и др.]. - С .176-178
Другие авторы: Радюк М. С., Будакова Е. А., Шалыго Н. В.
Канаш, Ю. С. Влияние N-ацетилцистеина на жизнеспособность эритроцитов человека in vitro / Ю. С. Канаш, А. В. Тамашевский. - С .179-181
Квачева, З. Б. Оценка онкогенности культивированных фибробластов кожи человека в культуре по критерию метилирования участков клеточной ДНК (Bls I и Gla I ПЦР-анализ) / З. Б. Квачева [и др.]. - С .182-184
Другие авторы: Антоневич Н. Г., Бутенко А. В., Баранов Е. В., Полешко А. Г., Волотовский И. Д.
Климович, Е. Н. Активные формы кислорода в монооксигеназном процессе и окислительном стрессе / Е. Н. Климович, О. В. Панибрат, П. А. Киселев. - С .185-187
Коваленко, Е. И. Изменение структуры и свойств эритроцитов при взаимодействии с нейтрофилами и влияние ионов лантана на эти клетки / Е. И. Коваленко, Т. З. Л. Нгуен. - С .188-190
Костюк, В. А. Сигнальные ответы клеток кожи при воздействии ультрафиолетового излучения и их коррекция природными полифенольными соединениями / В. А. Костюк, А. И. Потапович, Т. В. Костюк. - С .191-193
Куницкая, Ю. Н. Влияние хронической электрической стимуляции на пролиферативную активность клеток линии C6 / Ю. Н. Куницкая, Е. Н. Голубева, П. М. Булай. - С .194-196
Лещенко, В. Г. Влияние переменного магнитного поля на хондрогенную дифференцировку мезенхимальных стволовых клеток / В. Г. Лещенко [и др.]. - С .197-199
Другие авторы: Ермоленко Е. М., Ибрагимова Ж. А., Колесникова Т. С., Ходосовская Е. В., Марчук С. И., Семерихина С. Е.
Логвина, А. О. Получение фотомиксотрофных линий каллусных культур Trigonella foenum-graecum / А. О. Логвина, В. М. Юрин. - С .200-202
Лойчиц, Д. В. Морфологические изменения митохондрий в культивируемых клетках человека при окислительном стрессе / Д. В. Лойчиц [и др.]. - С .203-205
Другие авторы: Кузнецова Е. И., Глушен С. В., Семак И. В.
Мартинович, Г. Г. Клеточный редокс-гомеостаз и редокс-цепи: биофизические основы регуляции / Г. Г. Мартинович, И. В. Мартинович, С. Н. Черенкевич. - С .206-208
Мартинович, И. В. Редокс-регуляция функциональной активности опухолевых клеток серосодержащими фенольными антиоксидантами / И. В. Мартинович [и др.]. - С .209-211
Другие авторы: Мартинович Г. Г., Зенков Н. К., Меньщикова Е. Б.
Молчан, О. В. Влияние кинетина и нафтилуксусной кислоты на накопление винкамина и рост каллусной ткани Vinca minor L. / О. В. Молчан, С. Н. Фатыхова, П. С. Шабуня. - С .212-214
Нащекина, Ю. А. Культивирование стромальных клеток костного мозга на трехмерных полилактидных матрицах с целью использования их в челюстно-лицевой хирургии / Ю. А. Нащекина [и др.]. - С .215-217
Другие авторы: Никонов П. О., Веселова Т. В., Блинова М. И.
Никандров, В. Н. Фактор роста нервов, стрептокиназа и плазминоген как регуляторы водного баланса клеток нервной ткани / В. Н. Никандров [и др.]. - С .218-220
Другие авторы: Жук О. Н., Гронская Р. И., Полукошко Е. Ф.
Николаевич, Л. Н. Особенности взаимодействия фитолектинов с клетками глиомы крыс С6 in vitro / Л. Н. Николаевич [и др.]. - С .221-223
Другие авторы: Канделинская О. Л., Грищенко Е. Р., Белый П. Н., Голубков В. В.
Павленко, О. В. Антиоксидантный эффект лактоферрина на уровне митохондрий живых клеток / О. В. Павленко [и др.]. - С .224-226
Другие авторы: Малюшкова Е. В., Лойчиц Д. В., Глушен С. В., Семак И. В.
Пинчук, С. В. Влияние FGF2 на состояние прооксидантной и антиоксидантной систем в МСК костного мозга / С. В. Пинчук, И. Б. Василевич. - С .227-229
Питлик, Т. Н. СА2+-зависимый механизм регуляции пероксидом водорода синаптической передачи в гиппокампе / Т. Н. Питлик, П. М. Булай, А. А. Денисов. - С .230-232
Полешко, А. Г. Влияние фактора роста bFGF на пролиферативную активность культуры МСК КМ в условиях гипоксии / А. Г. Полешко, И. Д. Волотовский. - С .233-235
Потапнев, М. П. Использование растворимых факторов тромбоцитов для клеточной терапии, основанной на применении мезенхимальных стволовых клеток человека / М. П. Потапнев [и др.]. - С .236-238
Другие авторы: Арабей А. А., Колесникова Т. С., Ходосовская Е. В., Ибрагимова Ж. А., Космачева С. М., Данилкович Н. Н., Кохно Е. А., Игнатенко С. И.
Потапович, А. И. Роль окисленного сквалена как вероятного биосенсора при УФ-воздействии на клетки кожи / А. И. Потапович, В. А. Костюк. - С .238-241
Рудая, Е. В. Регуляция направленного синтеза белков или липидов для комплексной переработки дрожжевой биомассы / Е. В. Рудая [и др.]. - С .241-244
Другие авторы: Фролова Н. С., Фалетров Я. В., Хорушкин В. В., Апостол Н. А., Шкуматов В. М.
Спиридонова, О. С. Оценка влияния высоких температур на упругие характеристики клеток крови с использованием метода атомно-силовой микроскопии / О. С. Спиридонова [и др.]. - С .244-247
Другие авторы: Дрозд Е. С., Чижик С. А., Кужель Н. С., Мычко М. Е.
Стародубцева, М. Н. Синтез активных форм кислорода и азота пероксинитритстимулированными нейтрофилами / М. Н. Стародубцева, Е. И. Коваленко, С. Н. Черенкевич. - С .248-250
Сыса, А. Г. Оценка влияния 20-метилхолатрена и бенз[а]пирена на относительный уровень экспрессии генов CYP17A1, CYP19A1, CYP1A1, CYP1B1 в клеточных линиях А549 И MCF-7 / А. Г. Сыса, А. С. Бабенко, П. А. Киселев. - С .250-253
Таганович, А. Д. Влияние лектинов Echinacea purpurea L. и Taraxacum officinale L. на фагоцитарную активность легочных макрофагов крыс / А. Д. Таганович [и др.]. - С .254-256
Другие авторы: Девина Е. А., Канделинская О. Л., Грищенко Е. Р., Кухарева Л. В., Кот А. А.
Юдинцева, Н. М. Реконструкция мочевыводящих путей с использованием методов тканевой инженерии / Н. М. Юдинцева [и др.]. - С .257-259
Другие авторы: Никонов П. О., Нащекина Ю. А., Блинова М. И., Орлова Н. В., Муравьев А. Н., Виноградова Т. И.
БИОФИЗИКА И МИКРОЭЛЕМЕНТЫ . - С .260
Гресь, Н. А. Состояние мембран эритроцитов in vivo при различном уровне депонирования алюминия в волосах практически здоровых взрослых / Н. А. Гресь [и др.]. - С .261-263
Другие авторы: Слобожанина Е. И., Скоробогатова А. С., Лукьяненко Л. М., Романюк А. Г., Юрага Т. М.
Гресь, Н. А. Межэлементные связи как фактор, определяющий кариес-резистентность эмали зубов / Н. А. Гресь, Т. Н. Терехова, Н. В. Гресь. - С .264-266
Желтова, А. А. Дисфункция эндотелия у крыс, содержавшихся на магний-дефицитной диете / А. А. Желтова [и др.]. - С .267-269
Другие авторы: Харитонова М. В., Скальный А. В., Спасов А. А.
Клементьева, Е. А. Особенности миграции тяжелых металлов (Cd, Pb, Zn) в комплексе почва - подземные воды - растения в условиях Гомельского региона / Е. А. Клементьева [и др.]. - С .270-272
Другие авторы: Шамаль Н. В., Король Р. А., Никитин А. Н., Гапоненко С. О., Спиров Р. К., Дворник А. А.
Костевич, В. А. Стабилизация гипоксияиндуцибельных факторов-1/2 альфа регулируется металлопротеидами: лактоферрином и церулоплазмином / В. А. Костевич [и др.]. - С .273-275
Другие авторы: Соколов А. В., Власенко А. Ю., Козлов С. О., Захарова Е. Т., Васильев В. Б.
Мотевич, И. Г. Содержание химических элементов в тканях яичников с различной патологией / И. Г. Мотевич [и др.]. - С .276-278
Другие авторы: Глебович М. И., Шульга А. В., Стрекаль Н. Д., Маскевич С. А.
Петухов, В. И. Клиническая симптоматика сидеропенического синдрома - свидетельство функциональной несостоятельности оксида азота / В. И. Петухов, Л. Х. Баумане, А. Ф. Ванин. - С .279-281
Хрусталева, Т. А. Влияние фосфат-, сульфат- и хлорид-анионов на флюоресценцию лактоферрина человека / Т. А. Хрусталева, Ю. А. Рудниченко, В. В. Хрусталев. - С .282-284
Silvestri, S. Mitochondrial membrane potential and intracellular ros levels in trout erythrocytes exposed to different metals / S. Silvestri [и др.]. - С .285-286
Другие авторы: Orlando P., Tiano L., Polidori C., Falcioni G.
МЕТОДЫ И АППАРАТУРА ДЛЯ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ . - С .287
Андрианов, В. М. Результаты теоретического анализа спектро-структурных корреляций производных моносахаридов и брассиностероидов / В. М. Андрианов, М. В. Королевич. - С .288-291
Асимов, М. М. Оптический метод и устройство по устранению отравляющего действия угарного газа / М. М. Асимов, Р. М. Асимов, Д. Б. Владимиров. - С .291-293
Балашенко, Н. А. Компьютерный видеокомплекс «Цитомир» для клеточных технологий / Н. А. Балашенко [и др.]. - С .294-296
Другие авторы: Шейко Я. И., Квитко О. В., Конева И. И., Дромашко С. Е.
Банный, В. А. Поглотители энергии СВЧ-излучения на основе биополимеров и водосодержащих компонентов / В. А. Банный, В. А. Игнатенко, Б. К. Кузнецов. - С .297-299
Гребенюк, А. А. Цифровая голографическая микроскопия с пространственно частично когерентным освещением на пропускание: визуализация структуры клеток со сниженными когерентными шумами / А. А. Гребенюк, Я. В. Тараканчикова, В. П. Рябухо. - С .300-302
Доманский, В. П. Глюкозный биосенсор на наноструктурированном оксиде цинка / В. П. Доманский, В. Д. Храновский. - С .303-305
Зайцев, В. Г. Предсказание антиоксидантной активности: четыре проблемы выбора аналитического теста / В. Г. Зайцев, Е. А. Няхина, Е. А. Литус. - С .306-308
Кадацкая, М. М. Биоэквивалентный дозиметр низкоэнергетического рентгеновского излучения на основе полиметинового красителя / М. М. Кадацкая, М. П. Самцов, Д. С. Тарасов. - С .309-311
Каплевский, К. Н. Лазерный видео-микроспектрометрический комплекс для анализа характеристик биообъектов с пространственным разрешением / К. Н. Каплевский [и др.]. - С .312-314
Другие авторы: Самцов М. П., Воропай Е. С., Гулис И. М., Серафимович А. И., Шевченко К. А., Радько А. Е., Тарасов Д. С.
Королевич, М. В. Теоретический анализ роли метил- и нитрозаместителей в формировании ИК спектров глюкопиранозидов / М. В. Королевич [и др.]. - С .315-317
Другие авторы: Андрианов В. М., Чернявский В. В., Болодон В. Н., Неманова И. Т., Ветрова В. Т., Чеченина Е. П.
Крот, В. И. Физико-химический анализ комплексообразования ДНК с УНТ при разработке бионаносенсоров на их основе / В. И. Крот [и др.]. - С .318-320
Другие авторы: Егоров А. С., Егорова В. П., Крылова Г. В., Плешко Н. В., Табулина Л. В.
Крупская, Т. К. Перспективы применения метода рентгеновской флуоресценции в исследовании элементного состава пищевого сырья растительного происхождения / Т. К. Крупская. - С .321-323
Кухаренко, Л. В. Определение внутрисосудистой активации тромбоцитов у больных ИБС методом атомно-силовой микроскопии / Л. В. Кухаренко [и др.]. - С .324-326
Другие авторы: Дрозд Е. С., Чижик С. А., Гольцев М. В., Гелис Л. Г., Медведева Е. А., Лазарева И. В.
Лобан, В. А. Микротеплодинамический метод экспрессной оценки жизнеспособности бактерий / В. А. Лобан, А. И. Драпеза, Н. В. Плешко. - С .327-329
Патапович, М. П. Разработка методик ретроспективного определения содержания макроэлементов в волосах пациентов методом лазерной атомно-эмиссионной спектрометрии волос по их длине / М. П. Патапович [и др.]. - С .330-332
Другие авторы: Пашковская И. Д., Лэ Т. К. А., Булойчик Ж. И., Нечипуренко Н. И., Маслова Г. Т., Зажогин А. П.
Плешко, Н. В. Методика оценки в лаг-фазе жизнеспособности бактерий E. coli микротеплодинамическим методом / Н. В. Плешко [и др.]. - С .333-335
Другие авторы: Драпеза А. И., Лобан В. А., Скороход Г. А.
Сидоренко, А. В. Нейрокомпьютерный интерфейс, его функционирование и сферы применения / А. В. Сидоренко, Н. А. Солодухо. - С .336-339
Скоростецкая, Л. А. Мониторинг низких концентраций фосфолипазы А2 с использованием спектральных изменении метгемоглобина / Л. А. Скоростецкая [и др.]. - С .339-342
Другие авторы: Милешко А. А., Тимохова М. М., Литвинко Н. М.
Сушко, Н. И. Анализ полимерных гидрогелей для биомедицины методом ИК-фурье-спектроскопии НПВО: водно-солевые криогели поливинилового спирта / Н. И. Сушко, С. А. Загорская, О. Н. Третинников. - С .342-345
Чинь, Н. Х. Лазерная атомно-эмиссионная спектрометрия локального распределения макроэлементов в образцах крови и плазмы крови, высохших на твердой поверхности / Н. Х. Чинь [и др.]. - С .346-349
Другие авторы: Тхи Ф. У., Танин А. Л., Пашковская И. Д., Нечипуренко Н. И., Булойчик Ж. И., Маслова Г. Т., Зажогин А. П.
Afanasenkau, D. Microfluidic cell for studying thermodiffusion in colloidal solutions / D. Afanasenkau, Y. Kunitskaya, S. Wiegand. - С .349-352
БИОФИЗИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ . - С .353
Булай, П. М. Организация подготовки по специализации "Нанобиоматериалы и нанобиотехнологии" на кафедре биофизики БГУ / П. М. Булай [и др.]. - С .354-356
Другие авторы: Герасимова Л. К., Крот В. И., Хмельницкий А. И., Коваленко Е. И., Питлик Т. Н., Музыка Т. В.
Гольцев, М. В. Некоторые аспекты применения информационных технологий в биофизическом образовании в медицинском университете / М. В. Гольцев [и др.]. - С .357-359
Другие авторы: Кухаренко Л. В., Лещенко В. Г., Гольцева М. В., Михнович Е. Р., Кудрицкий Д. В.
Крот, В. И. Участие кафедры биофизики БГУ в подготовке специалистов для АЭС / В. И. Крот [и др.]. - С .360-362
Другие авторы: Музыка Т. В., Питлик Т. Н., Савинкова М. Ж., Хмельницкий А. И.
Хмельницкий, А. И. Специальный курс "Нанобиотехнологии" для студентов специальности "Физика наноматериалов и нанотехнологий" / А. И. Хмельницкий [и др.]. - С .363-365
Другие авторы: Черенкевич С. Н., Булай П. М., Герасимова Л. К., Крот В. И., Кулагова Т. А., Мартинович Г. Г., Питлик Т. Н.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ФОТОСИНТЕЗ -- ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- БИОФИЗИКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- биофизика растительной клетки -- КЛЕТКИ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- биофизическое образование -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Волотовский, И. Д. \ред.\; Черенкевич, С. Н. \ред.\; Слобожанина, Е. И. \ред.\; Вересов, В. Г. \ред.\; Шалыго, Н. В. \ред.\; Дубовская, Л. В. \ред.\; Драпеза, А. И. \ред.\; Хмельницкий, А. И. \ред.\; Лозникова, С. Ж. \ред.\; Козел, Н. В. \ред.\; Еланская, И. В.; Карапетян, Н. В.; Савченко, Г. Е.; Юрина, Н. П.; Микулич, А. В.; Плавская, Л. Г.; Плавский, В. Ю.; Москаленко, А. А.; Чижова, Н. В.; Бельков, М. В.; Павич, Т. А.; Бобрицкая, Е. В.; Агеева, Т. А.; Койфман, О. И.; Стрекаль, Н. Д.; Гоголева, С. Д.; Маскевич, С. А.; Милехин, А. Г.; Баумгартель, Т.; Цан, Д. Р. Т.; Pendin, A. A.; Ngo, T.; Dehaen, W.; Klenitsky, D.; Presselt, M.; Beenken, W. C. D.; Вершиловская, И. В.; Яронская, Е. Б.; Дубовская, Л. В.; Волотовский, И. Д.; Пашкевич, Л. В.; Макаров, В. Н.; Зеневич, Л. А.; Минич, Ж. А.; Жаворонкова, Н. Б.; Герасименя, В. П.; Захаров, С. В.; Демидчик, В. В.; Соколик, А. И.; Колеснева, Е. В.; Липневич, И. В.; Ореховская, Т. И.; Слобожанина, Е. И.; Черенкевич, С. Н.; Кузнецова, Т. Г.; Семенкова, Г. Н.; Панасенко, О. М.; Питлик, Т. Н.; Шалыго, Н. В.; Баранов, Е. В.; Полешко, А. Г.; Колесникова, Т. С.; Ходосовская, Е. В.; Марчук, С. И.; Семерихина, С. Е.; Семак, И. В.; Меньщикова, Е. Б.; Блинова, М. И.; Полукошко, Е. Ф.; Белый, П. Н.; Голубков, В. В.; Глушен, С. В.; Ибрагимова, Ж. А.; Космачева, С. М.; Данилкович, Н. Н.; Кохно, Е. А.; Игнатенко, С. И.; Хорушкин, В. В.; Апостол, Н. А.; Шкуматов, В. М.; Кужель, Н. С.; Мычко, М. Е.; Грищенко, Е. Р.; Кухарева, Л. В.; Кот, А. А.; Орлова, Н. В.; Муравьев, А. Н.; Виноградова, Т. И.; Лукьяненко, Л. М.; Романюк, А. Г.; Юрага, Т. М.; Спасов, А. А.; Никитин, А. Н.; Гапоненко, С. О.; Спиров, Р. К.; Дворник, А. А.; Козлов, С. О.; Захарова, Е. Т.; Васильев, В. Б.; Polidori, C.; Falcioni, G.; Конева, И. И.; Дромашко, С. Е.; Гулис, И. М.; Серафимович, А. И.; Шевченко, К. А.; Радько, А. Е.; Тарасов, Д. С.; Болодон, В. Н.; Неманова, И. Т.; Ветрова, В. Т.; Чеченина, Е. П.; Крылова, Г. В.; Плешко, Н. В.; Табулина, Л. В.; Гольцев, М. В.; Гелис, Л. Г.; Медведева, Е. А.; Лазарева, И. В.; Булойчик, Ж. И.; Нечипуренко, Н. И.; Маслова, Г. Т.; Зажогин, А. П.; Скороход, Г. А.; Литвинко, Н. М.; Пашковская, И. Д.; Хмельницкий, А. И.; Коваленко, Е. И.; Музыка, Т. В.; Гольцева, М. В.; Михнович, Е. Р.; Кудрицкий, Д. В.; Савинкова, М. Ж.; Герасимова, Л. К.; Крот, В. И.; Кулагова, Т. А.; Мартинович, Г. Г.; Национальная академия наук Беларуси; Институт биофизики и клеточной инженерии; Министерство образования Республики Беларусь; Белорусский государственный университет; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

19.

. "Молекулярные, мембранные и клеточные основы функционирования биосистем", международная научная конференция (11 ; 2014 ; Минск)
Шамаль, Н. В.
Влияние ионизирующего излучения на набухание и прорастание семян в высокоосмотических растворах [] / Н. В. Шамаль // Молекулярные, мембранные и клеточные основы функционирования биосистем : Международная научная конференция; Одиннадцатый съезд Белорусского общественного объединения фотобиологов и биофизиков, 17-20 июня 2014 г., Минск, Беларусь : сборник статей : в 2 ч / Национальная академия наук Беларуси, Институт биофизики и клеточной инженерии, Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный университет, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск : Издательский центр БГУ, 2014. - Ч. 2. - С. 146-148 . - ISBN 978-985-553-197-6 (ч. 2). - ISBN 978-985-553-199-0

Доп.точки доступа:
Национальная академия наук Беларуси; Институт биофизики и клеточной инженерии; Министерство образования Республики Беларусь; Белорусский государственный университет; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований; "Молекулярные, мембранные и клеточные основы функционирования биосистем", международная научная конференция(11 ; 2014 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

20.

605116

    Васько, В. Т.
    Основы семеноведения полевых культур : учебное пособие / В. Т. Васько ; рец.: А. М. Спиридонов, В. И. Буренин. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2012. - 301 с. : рис. - (Учебники для вузов, специальная литература). - Библиогр.: с. 293-298. - ISBN 978-5-8114-1111-5 : 364680 р.
Приложение: с. 287-292
    Содержание:
СОСТОЯНИЕ И АГРОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ СЕМЕНОВЕДЕНИЯ . - С .7
Предпосылки семеноведения как науки . - С .7-9
Создание единой международной методики определения качества семян . - С .9-10
ФОРМИРОВАНИЕ СЕМЯН И ПЛОДОВ . - С .11
Опыление, оплодотворение, развитие зародыша и запасных питательных веществ . - С .11-17
Образование, отделение, химический состав и динамика водного режима плодов и семян . - С .17-22
Периоды и фазы развития семян . - С .22-25
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СЕМЯН . - С .26-27
Форма и размеры семян . - С .27-30
Скважность и натура семян . - С .31-35
Теплоемкость, теплопроводность и парусность семян . - С .35-37
Гигроскопичность и паропроницаемость семян . - С .37-45
Сорбционные свойства семян . - С .45-46
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЕМЯН . - С .47-48
Вода в семенах . - С .49-52
Углеводы . - С .52-53
РАЗНОКАЧЕСТВЕННОСТЬ СЕМЯН И ЕЕ АГРОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ . - С .54
Генетическая разнокачественность семян . - С .55-57
Матрикальная разнокачественность . - С .57-69
Экологическая разнокачественность . - С .69-74
ПОКОЙ СЕМЯН . - С .75
Концепции и теории покоя . - С .75-78
Покой семян и факторы, его контролирующие . - С .78-86
Особенности недозрелых семян . - С .86-87
Долговечность семян . - С .87-89
Жизнеспособность семян . - С .89-98
АДАПТАЦИОННЫЕ СВОЙСТВА СЕМЯН И ПЛОДОВ В ПРОЦЕССЕ ИХ ПРОРАСТАНИЯ . - С .99
Значение гетеротрофного и автотрофного типов питания в жизни покрытосеменных растений . - С .99-101
Влияние условий формирования хранения семян на их всхожесть . - С .101-105
Факторы внешней среды, стресс и прорастание семян . - С .105-112
Механизм прорастания семян . - С .112-120
Прорастание разнокачественных семян . - С .120-123
Морфология прорастающих семян . - С .124-132
ПРИЕМЫ УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА СЕМЯН . - С .133
Условия выращивания семян и полевая всхожесть . - С .133-135
Агротехнические условия прорастания семян и появления всходов . - С .135
Предшествующая культура, аллелопатические взаимоотношения растений . - С .136-138
Обработка почвы . - С .139
Сев. Уход за посевами . - С .139-141
Удобрения . - С .141
Меры борьбы с вредителями и болезнями семян и всходов . - С .141-144
Комплексное влияние важнейших элементов технологии на адаптационные свойства посевов . - С .144-147
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УБОРКИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР . - С .148
Причины потерь питательных веществ и снижения качества зерна . - С .148-151
Определение оптимального срока и способа уборки зерновых культур . - С .151-154
ОБОСНОВАНИЕ СПОСОБОВ ОЧИСТКИ СЕМЯН . - С .155
Способы обмолота . - С .155-157
Способы очистки семян . - С .157-163
СПОСОБЫ СУШКИ СЕМЯН . - С .164-165
Контактная сушка . - С .165-167
Сушка высокочастотным током . - С .167
Радиационная сушка . - С .168
Конвекционная сушка . - С .168-172
Адсорбционная сушка . - С .172
Сушка с помощью механического обезвоживания . - С .172
ХРАНЕНИЕ СЕМЯН . - С .173-174
Свойства семян и условия хранения . - С .174-176
Биохимические процессы при хранении зерна . - С .176-181
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЗЕРНА И СЕМЯН . - С .182
Органолептическая оценка зерна . - С .182-186
Определение стекловидности зерна . - С .186-189
Типовой состав . - С .189-192
Определение клейковины зерна . - С .192-201
Определение пленчатости зерна . - С .202-206
Определение содержания ядра в зерне овса, гречихи и проса . - С .206-207
Определение лузжистости семян масличных и бобовых культур . - С .207-208
МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОСЕВНЫХ КАЧЕСТВ СЕМЯН . - С .209
Правила отбора образцов семян . - С .209-215
Методы определения чистоты и отхода семян (ГОСТ 12037-81) . - С .215-225
Определение энергии прорастания и всхожести (ГОСТ 12038-84) . - С .225-235
Определение жизнеспособности семян . - С .235-240
Определение влажности семян . - С .241-246
Методы определения подлинности семян . - С .246-261
Методы определения подлинности семян кормовых, бобовых и злаковых трав . - С .261-264
Определение массы 1000 семян (ГОСТ 12042-86) . - С .264
Методы определения зараженности болезнями . - С .265-275
Методы определения заселенности семян вредителями . - С .276-279
Документы о качестве семян . - С .279-280
КРАТКИЙ СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ . - С .283-286
ПРИЛОЖЕНИЕ
ОБРАЗЦЫ ДОКУМЕНТОВ О КАЧЕСТВЕ СЕМЯН . - С .287-292

УДК

633

631.531.01

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
СЕМЕНОВОДСТВО -- ПОЛЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- СЕМЕНА -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ПОКОЙ СЕМЯН -- ПОКОЙ У РАСТЕНИЙ -- АДАПТАЦИЯ -- ЭВОЛЮЦИЯ -- КАЧЕСТВО СЕМЯН -- КАЧЕСТВО -- УБОРКА УРОЖАЯ -- АГРОТЕХНИКА -- ОЧИСТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СУШКА -- ХРАНЕНИЕ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА
Аннотация: Изложены современные вопросы семеноведения: морфология, физиология и биохимия семян; особенности формирования их разнокачественности. Поэтапно рассмотрен чрезвычайно важный с практической точки зрения период посев - всходы: набухание семян, формирование проростков, появление всходов. Практический и теоретический интерес представляют материалы, касающиеся периода покоя и прорастания семян.

Доп.точки доступа:
Спиридонов, А. М. \рец.\; Буренин, В. И. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.5/605116 (1)
Свободны: ОКД/631.5/605116 (1)
Найти похожие

1-20 21-21

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси