Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (3)

Аграрные издания НАН Беларуси (23)

Библиотека-депозитарий ФАО (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=МОЙКА<.>)

Общее количество найденных документов : 310
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Заглавие журнала :Теплицы России -2020г.,N 2
Интересные статьи :
ПОЗДРАВЛЯЕМ
25 лет опыта, первоклассные специалисты, современные технологии и лучшие продукты ООО "НКЦ "Флора" (стр.7-9)
Пчелин В. М. День света или Бизнес с 25-летней выдержкой/ В. М. Пчелин (стр.11-15)
Компании "Шетелиг Рус" - 25 лет! (стр.16-17)
Шанина Галина Иннокентьевна - профессионал в своем деле (стр.18-19)
ОФИЦИАПЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Дроздов П. Нетепличные условия/ П. Дроздов (стр.20-23)
СТРОИТЕЛЬСТВО И РЕКОНСТРУКЦИЯ
Тепличный комплекс "БОТАНИКА" вводит в действие современное высокотехнологичное рассадное отделение (стр.24)
DENSO и CERTHON разрабатывают теплицы нового поколения для решения мировых продовольственных проблем (стр.25)
ТЕХНОЛОГИИ
Внедрение светокультуры овощей в АО "Тепличное" г. Саранск (стр.26-28)
Нестеров С. Особенности выращивания томата на светокультуре/ С. Нестеров (стр.29-31)
Гидаспов Н. Особенности использования подвоев томата селекции De Ruiter/ Н. Гидаспов (стр.32-34)
Сафарли Э. MAHAP F1 - прекрасный гибрид для продленного оборота от компании АХІА!!!/ Э. Сафарли (стр.35-38)
Сколько света необходимо различным тепличным культурам? (стр.40-41)
Радченко А. Я. Выращивание салата в современных теплицах/ А. Я. Радченко (стр.42-45)
Семенов С. Возможности для ускорения выращивания салата разных типов/ С. Семенов (стр.46-48)
Шишкин С. П. Автоматизированное рабочее место шмелиных семей/ С. П. Шишкин (стр.50-53)
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Будынкин Н. И. Органическая загрязненность поверхностей в теплицах, микрофлора загрязнений, мойка и дезинфекция/ Н. И. Будынкин, С. Н. Михалева (стр.55-63)
Мешков Ю. И. Клещеядная галлица (информационный обзор)/ Ю. И. Мешков (стр.64-65)
АГРОХИМИЯ
Евдокимова Т. Агрохимия с ГроуТэк/ Т. Евдокимова (стр.70-72)
ПРИБОРЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Технологическое оборудование для тепличных комплексов от Группы Компаний "Королев Агро" (стр.73-76)
Возможные пути модернизации устаревшего тепличного производства (стр.77-87)
ЦВЕТОВОДСТВО
Литвиненко А. Е. Пандемия и цветоводство: у нас и за рубежом/ А. Е. Литвиненко (стр.88-90)
РУБРИКА ГРИБЫ
Алексеева К. Л. Белая мокрая гниль - опасная болезнь плодовых тел шампиньона/ К. Л. Алексеева (стр.91-94)
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Переработка молока -2016г.,N 9
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.4-5)
АНАЛИТИКА
Петрова М. Отечественный молочный рынок: реалии и перспективы/ М. Петрова (стр.6-7)
ОБЗОР РЫНКА СЫРОВ
Потребительское поведение на российском рынке сыров (стр.8-10)
ТЕХНОЛОГИЯ
Гаврилова Н. Б. Современные технологии производства мягких сыров/ Н. Б. Гаврилова (стр.12-14)
Берегова И. Простые решения для стандартных ситуаций/ И. Берегова (стр.48-49)
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Садыкова Р. Оптимизация затрат с экспертом по гигиене/ Р. Садыкова (стр.16)
Смит Д. Гигиеничность конструкции щеточных изделий в пищевой промышленности/ Д. Смит, С. Грекова (стр.74-75)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Губина И. В. Закваски прямого внесения Igea для производства молочной продукции/ И. В. Губина (стр.18)
Закваски для производства йогурта - традиционное качество по инновационной технологии (стр.30-31)
Тилик Е. Новые идеи для молочной отрасли/ Е. Тилик (стр.42-43)
Ишмаева В. А. Предотвращаем возникновение пороков в спредах/ В. А. Ишмаева, А. И. Степанова (стр.50-51)
Беспалов А. Сырный сырок "плавится"/ А. Беспалов (стр.52)
Капранчиков В. С. Инновационные решения для производства мороженого с ЗМЖ/ В. С. Капранчиков (стр.58-59)
Пирогова Е. Н. Использование пищевых волокон в производстве спредов пониженной жирности/ Е. Н. Пирогова, Е. В. Топникова, И. Губина (стр.62-63)
СТАНДАРТЫ
Макеева И. А. Методологическое положение системы документов органической продукции/ И. А. Макеева [и др.] (стр.20-22)
ПРЕДПРИЯТИЕ
Намного больше чем молоко! (стр.24-29)
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Моторин Ю. Индустрия 4.0: "умное производство" продуктов питания/ Ю. Моторин (стр.19)
ОБОРУДОВАНИЕ
Подрезов А. Насосы для пищевой промышленности/ А. Подрезов (стр.26-27)
IV конференция-выставка упаковочных машин TREPKO (стр.28-29)
Лейц У. Инновационные технологии в обработке сыров/ У. Лейц (стр.44-45)
Баранов С. Инструменты для роста/ С. Баранов (стр.46-47)
Компактная автоматизированная линия для обработки сыра (стр.60)
Коровочкин М. Смазочные материалы - решения для молочной промышленности/ М. Коровочкин (стр.64-65)
РУССКИЙ МЕТОД ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА
Вышемирский Ф. А. Особенности маслообразования при производстве сливочного масла русским методом/ Ф. А. Вышемирский (стр.32-34)
ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОДА
Антипов А. В. Центробежные холодильные машины для молочных предприятий/ А. В. Антипов (стр.36-40)
БИОНАЛИТИКА
Рудаков О. Б. Применение и контроль лецитинов при переработке молока/ О. Б. Рудаков, Л. В. Рудакова (стр.54-57)
СОБЫТИЯ
"Молочная неделя" в Угличе (стр.68-72)
Rosupack 2016 - главная в России выставка упаковочной индустрии (стр.76-78)
ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ
Вопросы эксплуатации нержавеющих метизов (стр.73)
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Переработка молока -2016г.,N 11
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.4-5)
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Амерханов Х. А. Точки роста молочного скотоводства/ Х. А. Амерханов (стр.6-7)
Тетюхина Ю. В. Молочная отрасль Алтайского края/ Ю. В. Тетюхина (стр.10-11)
ИНГРЕДИЕНТЫ
За скоростью - будущее (стр.8)
Маджитов Д. Ф. Новые возможности известного препарата/ Д. Ф. Маджитов (стр.20-21)
Кузнецова Л. М. Идеальная стабилизационная система для начинок/ Л. М. Кузнецова (стр.34-35)
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Ханумян А. А. Вопросы гигиены в производстве творога/ А. А. Ханумян (стр.12-13)
Кузина Ж. И. Энзимы в процессах санитарной обработки/ Ж. И. Кузина [и др.] (стр.36-38)
"КРУГЛЫЙ СТОЛ"
Суховеркова Е. Б. Оптимизируем производство йогуртов/ Е. Б. Суховеркова [и др.] (стр.14-19)
ОБОРУДОВАНИЕ
Баранов С. Быстровозвращаемые инвестиции/ С. Баранов (стр.22)
Пластинчатые теплообменники "Кельвион" производстве молока (стр.45)
СТАНДАРТЫ
Иванилова И. Г. Подтверждение соответствия продукции, не включенной в правовое поле ТР ТС/ И. Г. Иванилова [и др.] (стр.24-27)
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Свириденко Г. М. ПАВ, входящие в состав моющих средств, как элементы ингибирования микрофлоры молока/ Г. М. Свириденко [и др.] (стр.28-31)
ТЕХНОЛОГИЯ
Донован Р. Моделирование характеристик сметаны с помощью заквасок прямого внесения серии CHOOZIT® SC - решение DuPont™ Danisco® в одном пакете/ Р. Донован, В. Елизарова (стр.32-33)
Мамцев А. Н. Технология производства кисломолочного напитка, обогащенного йодом/ А. Н. Мамцев, В. Н. Козлов, М. В. Динякова (стр.42-45)
Агаркова Е. Ю. К вопросу формирования структуры взбитых творожных продуктов/ Е. Ю. Агаркова, А. Г. Кручинин, К. А. Рязанцева (стр.46-48)
МИКРОБИОЛОГИЯ
Семенихина В. Ф. О динамике культивирования нового пробиотического штамма/ В. Ф. Семенихина [и др.] (стр.39-41)
РУССКИЙ МЕТОД ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА
Вышемирский Ф. А. Особенности маслообразования при выработке масла русским методом/ Ф. А. Вышемирский (стр.50-53)
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Меркулова Н. Г. Контроль органолептических свойств кисломолочных продуктов/ Н. Г. Меркулова (стр.54-55)
ЛОГИСТИКА
Колмачихин Ю. Повышение эффективности логистических процессов предприятии/ Ю. Колмачихин ; интервьюер И. Глазкова (стр.56-59)
СОБЫТИЯ
Бартенева О. Молочная столица Сибири принимает гостей/ О. Бартенева (стр.60-64)
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Птицеводство -2016г.,N 11
Интересные статьи :
КОРМЛЕНИЕ
Артюхов А. И. Люпин в кормлении птицы/ А. И. Артюхов, А. Е. Сорокин (стр.2-6)
Силин М. А. Ферментные препараты российского производителя/ М. А. Силин [и др.] (стр.7-10)
Манукян В. А. Эффективность витамина B10 (H1) при выращивании цыплят-бройлеров/ В. А. Манукян [и др.] (стр.13-15)
Игнатович Л. С. Использование нетрадиционных кормовых добавок в рационах кур-несушек/ Л. С. Игнатович (стр.16-19)
Набоков З. И. Применение гидропонной зелени в утководстве/ З. И. Набоков (стр.22-23)
НА КНИЖНОЙ ПОЛКЕ
Коноплева А. П. Размышления о птицеводстве России/ А. П. Коноплева (стр.24-26)
КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Царенко П. П. Биологическое обоснование режимов хранения яиц/ П. П. Царенко, Л. Т. Васильева (стр.29-34)
ОРГАНИЗАЦИЯ ФЕРМЕСКИХ ХОЗЯЙСТВ
Афанасьев Г. Д. Концепция проектирования фермерских хозяйств/ Г. Д. Афанасьев, А. С. Комарчев (стр.37-39)
ВЕТЕРИНАРИЯ
Гулюшин С. Ю. Инновационные методы борьбы с микотоксикозами/ С. Ю. Гулюшин (стр.41-43)
Михайлов Е. В. Патоморфологические особенности печени и почек ремонтного молодняка кур / Е. В. Михайлов [и др.] (стр.44-48)
Николаенко В. П. Мойка и дезинфекция куриных пищевых яиц/ В. П. Николаенко, И. Н. Шестаков, А. В. Михайлова (стр.51-54)
СЕМИНАРЫ. КОНФЕРЕНЦИИ
Шарипов Р. И. Форум птицеводов - площадка для общения [птицеводство Казахстана]/ Р. И. Шарипов (стр.55-56)
ВЫСТАВКИ
Смотр аграриев [18-я аграрная выставка "Золотая осень"] (стр.57-60)
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Переработка молока -2011г.,N 8
Интересные статьи :
Новости (стр.4-5)
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
МАРКЕТИНГ
Евдокимов И. А. Перспективы и особенности организации переработки сыворотки за рубежом и в России/ И. А. Евдокимов [и др.] (стр.6-8)
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Дымар О. В. Переработка молочной сыворотки в Белоруссии/ О. В. Дымар (стр.12-15)
ПЕРСОНА ОТРАСЛИ
Агробизнес - это престижно (стр.54-55)
ПРОИЗВОДСТВО
ТЕХНОЛОГИЯ
Зябрев А. Ф. Переработка сыворотки - путь к созданию эффективного молочного производства/ А. Ф. Зябрев [и др.] (стр.10-11)
Смольников Н. Организация эффективной переработки сыворотки/ Н. Смольников (стр.16-17)
Топалов В. К. Электродиализ каждому производству/ В. К. Топалов (стр.38)
Ляржето Д. Сыворотка в России: отходы или прибыль? Что выбираете вы?/ Д. Ляржето, Ж. Герриф, А. Чилингарян (стр.50)
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Hochdore-Gruppe -швейцарский пионер в IT (стр.20-21)
ОбОРУДОВАНИЕ
Эрвольдер Н. Ю. Современное сыродельное оборудование/ Н. Ю. Эрвольдер (стр.36)
Кулинич А. Новые технологии в производстве детского питания/ А. Кулинич (стр.44)
Алиев Р. Д. Сепарирование как стадия подготовки сыворотки/ Р. Д. Алиев (стр.62)
Технический обзор: мембранные технологии (стр.66-67)
ВОДОПОДГОТОВКА
Тихомирова Н. А. Сонохимическая обработка молочных продуктов/ Н. А. Тихомирова [и др.] (стр.40-42)
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Храмцов А. Г. Гидролизаты лактозы/ А. Г. Храмцов (стр.46-48)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ипатова Л. Г. Отечественные спреды, обогащенные фитостеринами/ Л. Г. Ипатова (стр.64-65)
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
МИКРОБИОЛОГИЯ
Демонстрационный зал: Maxilact® лактазный препарат для применения в молочной промышленности (стр.18)
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Юрова Е. А. Контроль сыворотки и продуктов на ее основе в современных условиях/ Е. А. Юрова (стр.52-53)
Аспандиярова М. Т. Иммуноферментный метод контроля качества молока/ М. Т. Аспандиярова (стр.60-61)
СОБЫТИЯ
ЮБИЛЕЙ
Галстян А. Г. Роль специалистов ВНИМИ в развитии молочноконсервной науки и промышленности*/ А. Г. Галстян, И. А. Радаева, С. Н. Туровская (стр.56-59)
ЖУРНАЛ В ЖУРНАЛЕ: ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА
ОБОРУДОВАНИЕ
Бредихин С. А. Оборудование для термообработки молока/ С. А. Бредихин, К. А. Рашкин (стр.24-28)
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Маневич Б. В. Интенсификация мойки и очистки теплообменного оборудования/ Б. В. Маневич, Т. М. Краснова (стр.29)
ОБОРУДОВАНИЕ
Гельфанд А. Тепловая обработка молока/ А. Гельфанд (стр.30-31)
Ромали Е. П. Пластинчатые ПОУ - эффективное оборудование для реализации процессов теплообмена/ Е. П. Ромали (стр.32-33)
Технический обзор: Пластинчатые теплообменники (стр.34-35)
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Переработка молока -2011г.,N 9
Интересные статьи :
Новости (стр.6)
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Колончин К. В. Стратегические приоритеты развития пищевой и перерабатывающей промышленности России/ К. В. Колончин (стр.4-5)
Парфенов Г. А. За модульными молочными заводами - будущее/ Г. А. Парфенов (стр.10)
МАРКЕТИНГ
Рыболова Т. И. Молочная индустрия в 1 полугодии 2011 г./ Т. И. Рыболова (стр.48-50)
Жидков В. Е. Особенности получения и переработки молока в Южной Африке/ В. Е. Жидков, И. А. Евдокимов, Е. Л. Кутузова (стр.70-72)
МОНИТОРИНГ
О ходе выполнения программы "Школьное молоко" (стр.60-62)
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Гинзбург О. П. Третье поколение йогуртных культур YoFlex - новые возможности/ О. П. Гинзбург (стр.8-9)
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Демонстрационная модель: Тесты SimPlate и Assugance GDS для микробиологического контроля (стр.14)
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Ханумян А. Эффективная мойка оборудования для высокотемпературной обработки/ А. Ханумян (стр.16-17)
Маневич Б. В. Мойка и дезинфекция емкостного оборудования/ Б. В. Маневич (стр.18-19)
Малков А. Комплексная мойка и дезинфекция/ А. Малков (стр.76)
СТАНДАРТЫ
Радаева И. А. Новое в нормативной база производства сухого цельного и обезжиренного молока/ И. А. Радаева [и др.] (стр.20-22)
САНИТАРИЯ
Круглый стол: "Санитария молочного производства" (стр.40-43)
ГИГИЕНА ПЕРСОНАЛА
Дитяшева Л. Гигиена персонала: новые решения/ Л. Дитяшева (стр.52)
ПРОИЗВОДСТВО
ОБОРУДОВАНИЕ
"Роникс": смотрим в будущее уверенно! (стр.12-13)
Маневич Б. В. Мойка и дезинфекция емкостного оборудования/ Б. В. Маневич (стр.18-19)
Малков А. Комплексная мойка и дезинфекция/ А. Малков (стр.76)
СТАНДАРТЫ
Радаева И. А. Новое в нормативной базе производства сухого цельного и обезжиренного молока/ И. А. Радаева [и др.] (стр.20-22)
САНИТАРИЯ
Круглый стол: "Санитария молочного производства" (стр.40-43)
ГИГИЕНА ПЕРСОНАЛА
Дитяшева Л. Гигиена персонала: новые решения/ Л. Дитяшева (стр.52)
ПРОИЗВОДСТВО
ОБОРУДОВАНИЕ
Овчинников Д. А. "Роникс": смотрим в будущее уверенно!/ Д. А. Овчинников (стр.12-13)
Маневич Б. В. Мойка и дезинфекция емкостного оборудования/ Б. В. Маневич (стр.18-19)
Малков А. Комплексная мойка и дезинфекция/ А. Малков (стр.76)
СТАНДАРТЫ
Радаева И. А. Новое в нормативной базе производства сухого цельного и обезжиренного молока/ И. А. Радаева [и др.] (стр.20-22)
САНИТАРИЯ
Круглый стол: "Санитария молочного производства" (стр.40-43)
ГИГИЕНА ПЕРСОНАЛА
Дитяшева Л. Гигиена персонала: новые решения/ Л. Дитяшева (стр.52)
ПРОИЗВОДСТВО
ОБОРУДОВАНИЕ
Овчинников Д. А. "Роникс": смотрим в будущее/ Д. А. Овчинников (стр.12-13)
Козлов Д. Г. Автоматизированные системы учета молока "Поток Альфа"/ Д. Г. Козлов (стр.64-65)
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Храмцов А. Г. Гидролизаты сывороточных белков/ А. Г. Храмцов (стр.44-46)
ПРОВЕРЕНО ВРЕМЕНЕМ
Модульные молочные мини-заводы Колакс (стр.54-55)
ТЕХНОЛОГИЯ
Бирюкова З. А. Коктейли молочные для детей/ З. А. Бирюкова, О. Г. Пантелеева (стр.56-58)
Технический обзор: CIP-мойка (стр.74-75)
Коровочкин М. Ю. Смазочные материалы для оборудования молочной промышленности/ М. Ю. Коровочкин (стр.81)
Тихомирова Н. А. Аппаратурное оформление сонохимической обработки молочного сырья/ Н. А. Тихомирова [и др.] (стр.82-84)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Леонидова Д. С. Пребиотики: стратегия развития "продуктов для здоровья"/ Д. С. Леонидова (стр.66-67)
Зайцева Л. В. Новая эра: заменители молочного жира по ГОСТу/ Л. В. Зайцева (стр.68-69)
СОБЫТИЯ
КОНФЕРЕНЦИЯ
Обеспечение качества в современных условиях (стр.78-80)
СЕМИНАР
Синтез науки, теории и практики (стр.85-87)
ЖУРНАЛ В ЖУРНАЛЕ: "РОЗЛИВ И УПАКОВКА"
МАРКЕТИНГ
Десятилетие активного роста (стр.24-29)
ОБОРУДОВАНИЕ
Плюхин С. Г. Автоматы выдува ПЭТ для молочной промышленности/ С. Г. Плюхин (стр.30)
Полехина Г. Упаковка молока: польза или удобство/ Г. Полехина (стр.32-33)
УПАКОВКА
Майер М. Революция в упаковке/ М. Майер (стр.34-35)
Демонстрационный зал: Упаковочная линия УМ-1 "Автомат" для транспортной групповой упаковки молочных продуктов (стр.36)
ТЕХНОЛОГИЯ
Вернант Т. Технология дозирования в производстве обогащенных продуктов/ Т Вернант (стр.38-39)
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Переработка молока -2011г.,N 10
Интересные статьи :
Новости (стр.4-5)
ПРОИЗВОДСТВО
ОБОРУДОВАНИЕ
Будрик В. Г. Переработка творога: выбор оптимального оборудования/ В. Г. Будрик (стр.6-12)
Шварц Б. Молочные заводы в модульном исполнении/ Б. Шварц (стр.17)
Линхардт К. Мембранные процессы в пищевой промышленности/ К. Линхардт (стр.36)
Трейсилер Multivac T 700: прост в управлении, экономичен и гигиеничен (стр.40)
В 610 - флагман конвейерных машин от Multivac (стр.41)
Алиев Р. Основной акцент - качество оборудования/ Р. Алиев (стр.42-43)
Ermatec: инновации на всей линии производства (стр.48)
Скоков В. А. Новая линия по производству сухой жирной сыворотки/ В. А. Скоков (стр.52-53)
Русских В. М. Организация работы автоматизированной линии типа А -ТЛ/ В. М. Русских (стр.54-55)
Демонстрационный зал: Линии розлива молочных и кисломолочных продуктов (стр.56)
Демонстрационный зал: Комплекс для производства сыров группы "Паста Филата" (стр.78)
ТЕХНОЛОГИЯ
Шверманн С. Производство молока с увеличенным сроком хранения (ESL)/ С. Шверманн, У. Швенцов, Н. П. Тумасов (стр.20-22)
Коробов А. В. Новая концепция производства молочных продуктов/ А. В. Коробов (стр.35)
Ганина В. И. Обогащение йогурта антиоксидантами/ В. И. Ганина, А. В. Федотова, А. О. Генералова (стр.50-51)
Манукьян Г. Г. Антиоксидантные свойства композиций дигидрокверцетина и аминокислот/ Г. Г. Манукьян, И. С. Краснова, Т. В. Коробейникова (стр.58-59)
Лесь Г. М. Новые функциональные продукты на основе козьего молока/ Г. М. Лесь, И. В. Хованова (стр.60-62)
Эрвольдер Н. Ю. Этапы технологического проектирования/ Н. Ю. Эрвольдер (стр.70)
Леонидов Д. С. Лактулоза: диапазон использования в пищевой промышленности/ Д. С. Леонидов (стр.72-73)
Краснова И. С. Изотонический молочный напиток с антиоксидантными свойствами/ И. С. Краснова, Г. Г. Манукьян (стр.74-75)
Кундель К. Выполнение измерений и регулировок на установках для обратного осмоса/ К. Кундель (стр.86-89)
Бирюкова З. А. Молочные продукты для детей дошкольного и школьного возраста/ З. А. Бирюкова, О. Г. Пантелеева (стр.94-95)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Иогансон П. Б. Сыры с низким содержанием жира? Больше никакой потери вкуса и резинистости текстуры/ П. Б. Иогансон (стр.44)
Губина И. В. "Цитри-Фай" в спредах пониженной жирности/ И. В. Губина (стр.85)
ВОДОПОДГОТОВКА
Ноздрин В. В. Вода для будущего Redox water technology/ В. В. Ноздрин (стр.45)
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Храмцов А. Г. Альтернативные технологии тонизирующих напитков на основе молочной сыворотки/ А. Г. Храмцов (стр.64-68)
ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
"В ногу со временем": заквасочные культуры AiBi для сыров (стр.80-83)
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
МОЛОЧНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО
Даниленко А. Л. Здесь вам не равнина/ А. Л. Даниленко (стр.14-16)
ПЕРСОНА ОТРАСЛИ
Сергиенко Г. Н. Таежная сага ЗАО "Дубровское"/ Г. Н. Сергиенко (стр.76-77)
СОЦИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА
Баранов В. А. Реализация социальных проектов - забота о стабильности и процветании нашего отечества/ В. А. Баранов (стр.90-92)
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Современные средства измерений и контроля - залог успеха (стр.18-19)
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Савельева В. А. Практические рекомендации по санитарной обработке автомолцистерн/ В. А. Савельева, Б. В. Маневич (стр.38)
Канунникова Е. Дезинфекция воздуха на молочном комбинате/ Е. Канунникова (стр.46)
СОБЫТИЯ
ЮБИЛЕЙ
Харитонов В. Д. Вспоминая прошлое, возродим хорошее!/ В. Д. Харитонов, И. А. Радаева (стр.97-99)
ЖУРНАЛ В ЖУРНАЛЕ: "ХОЛОДООБЕСПЕЧЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ"
ТЕХНОЛОГИЯ
Кайгородова М. Выбор системы холодоснабжения/ М. Кайгородова (стр.24-26)
ОБОРУДОВАНИЕ
Тушев К. А. Сравнение технических характеристик аммиачной и фреоновой холодильных установок/ К. А. Тушев (стр.27-30)
ТЕХНОЛОГИЯ
Соколова Н. Ю. Выбор режимов хранения плавленого сырного продукта/ Н. Ю. Соколова [и др.] (стр.31-34)
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :М'ясний бізнес -2016г.,N 6
Интересные статьи :
СОБЫТИЕ
Шубина Г. Выставка IFFA 2016 - серьезный стимул для производителей мясной промышленности/ Г. Шубина (стр.8-9)
Новости отрасли (стр.10)
Новости компаний (стр.11)
ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
Шубина Г. Роман Шворников: «Основная задача снабдить клиентов высококачественным сырьем по заранее оговоренной цене, вне зависимости от сезона и рыночных колебаний» / Г. Шубина (стр.12-13)
Sealed Air представляет новую вакуумную упаковочную машину Cryovac VS2X (стр.14)
Кохан С. Про перевiрки та санiтарно-гiгiенiчнi висновки: деталi/ С. Кохан (стр.15-16)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шубина Г. Новости и новинки рынка ингредиентов по итогам IFFA 2016/ Г. Шубина (стр.18-21)
Шубина Г. Пористость деликатесов: в чем причина?/ Г. Шубина (стр.22-25)
Мостовая И. От инновации к успеху/ И. Мостовая (стр.26-27)
В волшебном мире специи. (стр.28-29)
"ТОРГОВЫЙ ДОМ "ТЕХНОЛОГИЯ ТРЕЙД" на выставке IFFA 2016 - итоги, впечатления, отзывы (стр.31)
УПАКОВКА
Грилевенькая Новинка от компании DEVRO к сезону пикников (стр.32-33)
К лидерству в отрасли с упаковкой для запекания (стр.34-35)
Шубина Г. Новости сегмента упаковки: по итогам IFFA 2016/ Г. Шубина (стр.36-40)
САНИТАРИЯ/ГИГИЕНА
Миколюк О. Отвечая на вопросы производителей: мойка и дезинфекция инъектора/ О. Миколюк (стр.43)
ОБОРУДОВАНИЕ
Шубина Г. Новое оборудование для мясопереработки на IFFA 2016: комментарии участников выставки/ Г. Шубина (стр.44-46)
Вербицкий С. Б. Поручим это роботу!/ С. Б. Вербицкий (стр.47-48)
Олексюк А. "ФУД ТЕХ ИНЖИНИРИНГ" и IFFA 2016: новые решения от наших партнеров/ А. Олексюк (стр.50-51)
"Матимекс" на IFFA 2016 (стр.52-53)
Правильное охлаждение - решающий фактор для качества мяса (стр.54)
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :М'ясний бізнес -2016г.,N 7
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.8)
Новости отрасли (стр.8-9)
ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
Дорошенко Е. Пpo прiоритетнicть нормативноi документацii та новий Наказ МОЗ №368/ Е. Дорошенко (стр.10-11)
ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
Шубина Г. Знай наших/ Г. Шубина (стр.12-13)
АКТУАЛЬНО
Дорошенко Е. Реалии и перспективы мясной промышленности (по итогам конференции «Мясной бизнес Украины» и конгресса «Прибыльное свиноводство)/ Е. Дорошенко (стр.14-16)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баль-Прилипко Л. В. Применение современных биотехнологических приемов в мясопереработке/ Л. В. Баль-Прилипко, Б. И. Леонова (стр.18-20)
Шубина Г. Як завозити в Украiну добавки без гiгiенiчного висновку на них?/ Г. Шубина (стр.21-22)
Лофинк И. Движение и инновации - это и есть жизнь/ И. Лофинк (стр.24-25)
Головко Ю. Все под контролем/ Ю. Головко (стр.26-27)
Трансглютамiназа. Гарантована якiсть вiд «ФУДРЕФОРМ» (стр.28-29)
УПАКОВКА
"ALMA-VEKO, FOOD" — история успеха (стр.30-31)
Давида Р. Я. Ключ до успixу/ Р. Я. Давида (стр.33)
На лидирующих позициях благодаря удобству и функции легкого открывания упаковки: всегда герметична, никогда не рвется (стр.34-35)
Корж А. П. Тенденции развития упаковки с эффектом копчения/ А. П. Корж, Ю. Г. Базарнова (стр.36-38)
Linde Group на выставке IFFA 2016 (стр.39)
На выставке IFFA 2016 ULMA представила революционное упаковочное решение для оборудования FLOW-VAC (стр.41)
Новинки компании VEMAG (стр.42-43)
ОБОРУДОВАНИЕ
Вербицкий С. Б. Поручим это роботу!/ С. Б. Вербицкий (стр.44-46)
Олексюк А. Оборудование производства PSS Svidnik — ваш правильный выбор/ А. Олексюк (стр.48-49)
Романюк А. Клiпсування (якiснi клiпси бережуть продукти)/ А. Романюк (стр.50-51)
САНИТАРИЯ/ГИГИЕНА
Миколюк О. Мойка и дезинфекция инъекторов и термокамер/ О. Миколюк (стр.53)
Интересные статьи :
Найти похожие

10.

Заглавие журнала :М'ясний бізнес -2016г.,N 8
Интересные статьи :
ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
Бондарська О. Тенденцii на ринку свинини/ О. Бондарська (стр.8-9)
Шубина Г. Ситуация в мясной промышленности в первом полугодии 2016 года/ Г. Шубина (стр.10-12)
Шубина Г. Курортный сезон: итоги/ Г. Шубина (стр.14-16)
НАЕДИНЕ С ТЕХНОЛОГОМ
Шубина Г. Дехтярук Ярослав: Потрiбно знаходити "золоту середину"/ Г. Шубина (стр.18-20)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тренд - рентабельность. Оптимизация затрат и превосходная органолептика (стр.22-23)
Шкуренко С. От традиции к совершенству/ С. Шкуренко (стр.24-25)
Саламанова Н. В. Трансглютаминаза в мясной промышленности: есть нюансы/ Н. В. Саламанова (стр.26-28)
Кишенько И. И. Использование криопротекторов в технологии мясных замороженных продуктов/ И. И. Кишенько, Ю. П. Крыжова, А. И. Скачко (стр.30-34)
Сенсорная оценка или секреты вкуса и аромата продуктов (стр.36-37)
Европейские новинки от "ТД "Технология Трейд": качество без компромиссов (стр.38-39)
УПАКОВКА
На лидирующих позициях благодаря удобству и функции легкого открывания упаковки: всегда герметична, никогда не рвется (стр.40-41)
ОБОРУДОВАНИЕ
Vemag anlagenbau - не только отличное копчение (стр.44-45)
Машиностроительный завод Seydelmann KG будет рад встрече с вами на "Агропродмаш 2016" (стр.46)
Романюк А. Синергiя Handtmann та Poly-clip System - Iнтерфейс IFC/ А. Романюк (стр.49)
Олексюк А. Henkovac: постоянная борьба за качество упаковки!/ А. Олексюк (стр.50-52)
Миколюк О. Мойка и дезинфекция на этапе убоя и первичной переработки животных/ О. Миколюк (стр.53)
Точное дозирование по рецептурам (стр.54)
Интересные статьи :
Найти похожие

11.

Заглавие журнала :Переработка молока -2016г.,N 8
Интересные статьи :
ПРЕДПРИЯТИЕ
Мокроусова А. В. Сыр любит душу и руки сыродела/ А. В. Мокроусова (стр.6-9)
ТЕХНОЛОГИЯ
Евдокимов И. А. Современное состояние и перспективы переработки молочной сыворотки/ И. А. Евдокимов, Д. Н. Володин (стр.10-13)
Вышемирский Ф. А. Разработка русского метода производства сливочного масла преобразованием вж сливок/ Ф. А. Вышемирский (стр.42-47)
Шахайло Н. А. Тенденции на рынке продуктов для детей раннего возраста/ Н. А. Шахайло, С. В. Симоненко, И. В. Хованова (стр.50-52)
ОБ3ОР РЫНКА СЫРОВ
«Обзор рынка сыров - 2016»: спрос и предложение (стр.14-17)
УПАКОВКА
Пузикова О. Асептические решения от «Элопак» - слагаемые успеха/ О. Пузикова, А. Пыжова (стр.18-19)
Миллиард платинок под защитой стандарта BRC (стр.53)
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Ханумян А. А. Современные подходы к вопросам гигиены молочных производств/ А. А. Ханумян (стр.20-21)
СТАНДАРТЫ
Макеева И. А. К вопросу наименования и маркировки молокорастительных продуктов/ И. А. Макеева, Н. С. Пряничникова (стр.22-25)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Решение проблем качества кисломолочных продуктов с помощью заквасочных культур (стр.26-29)
Ванеев А. В. Применение пищевых волокон в производстве сыра типа Адыгейский / А. В. Ванеев, В. В. Морозова (стр.30-32)
Губина И. В. Закваски прямого внесения Igea для производства молочной продукции/ И. В. Губина (стр.33)
Нечаев А. П. Развитие производства пищевых ингредиентов в РФ: реалии и перспективы/ А. П. Нечаев [и др.] (стр.36-41)
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Рудаков О. Б. Об эффективности органолептической оценки сливочного масла/ О. Б. Рудаков, К. К. Полянский, Л. В. Рудакова (стр.34-35)
ПАТЕНТЫ
Желнов М. В. Патентная информация/ М. В. Желнов, О. Н. Мусина (стр.48)
ОБОРУДОВАНИЕ
Шумейко В. Пластинчатые теплообменники "Кельвион" в производстве творога методом ультрафильтрации/ В. Шумейко (стр.49)
ВОДОПОДГОТОВКА
Христофоров С. В. Водоподготовка для ОАО "Зеленодольский молокоперерабатывающий комбинат"/ С. В. Христофоров, А. А. Сидеряков (стр.54-55)
ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ
Колмачихин Ю. Н. Отношения производителей с сетевыми операторами в условиях импортозамещения/ Ю. Н. Колмачихин (стр.58-59)
СОБЫТИЯ
ГК "ЭФКО" провела 10-ю международную конференцию пищевой индустрии (стр.60-64)
Интересные статьи :
Найти похожие

12.

Заглавие журнала :Новое сельское хозяйство -2011г.,N 2
Интересные статьи :
КОЛОНКА РЕДАКТОРА
Политова М. Молоко от счастливой коровы?/ М. Политова (стр.3)
АПК РОССИИ
Новости (стр.6, 15)
Политова М. Что будет с молоком и мясом?/ М. Политова (стр.12-13)
"Щапово" делится опытом (стр.14-15)
Шайкин В. Где маржа?. АПК в поисках прибыли/ В. Шайкин (стр.16-18)
Политова М. Репортаж. С молока на мясо/ М. Политова (стр.20-24)
АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ
Новости (стр.26-29)
Ярошко М. Украина аграрная/ М. Ярошко (стр.30-31)
Палкин Г. Репортаж. Датские свиньи в Беларуси/ Г. Палкин (стр.32-34)
Политова М. Лошадиная сила в Голландии/ М. Политова (стр.36-37)
ЗЕЛЕНАЯ ПЛАНЕТА
Судьба российских черноземов (стр.38-39)
МЕНЕДЖМЕНТ
Мотивация персонала. Системы стимулирования труда в молочном скотоводстве (стр.40-42)
Дегтерев Г. Качество продукции. Как мойка оборудования обеспечит "классность"/ Г. Дегтерев, А. Остроухов (стр.46-48)
Организация труда. Ищем узкие места: потери времени в свиноводстве (стр.52-54)
РАСТЕНИЕВОДСТВО
Зайцева И. Агрономическое совещание: Минсельхоз подводит итоги/ И. Зайцева (стр.56-57)
Защита растений: новые регистрации (стр.58-62)
Золотарев В. Кормозаготовка. Райграс однолетний как достойная замена кукурузе/ В. Золотарев, В. Катков (стр.64-67)
Майзе З. Укрытие силосохранилищ. Надежное одеяло для "основного корма"/ З. Майзе (стр.68-71)
Левин И. Рапс. Предпосевная обработка почвы: как сберечь влагу?/ И. Левин (стр.72-73)
Шпаар Д. Живительная влага/ Д. Шпаар (стр.74)
ЖИВОТНОВОДСТВО
Хабибуллин Т. Молочное скотоводство. Что делать после доения: забота плюс надежный препарат/ Т. Хабибуллин (стр.78-82)
Энгельхард Т. Как обеспечить корову белком: рапсовый шрот заменит соевый/ Т. Энгельхард, Х. Клут (стр.84-86)
Байерсдорфер Г. Свиноводство. Дезинфекция и очистка: двухкомпонентные системы/ Г. Байерсдорфер (стр.88-90)
СЕЛЬХОЗТЕХНИКА
Вегенер Е. К. Как вынуть корм из рукава! Как и, главное - чем/ Е. К. Вегенер, Б. Кирххоф (стр.92-94)
Плюсы и минусы. "Тигровые" культиваторы LT, AS и MT от Horsch (стр.95-97)
Вехи истории сельхозтехники (стр.98-100)
АГРОЭНЕРГЕТИКА
Репке И. Биогаз в Германии: установка на каждом подворье/ И. Репке (стр.104-106)
Новости (стр.108-109)
НСХ РЕКОМЕНДУЕТ
Рыбалова Т. Агропутешествие. США: молочные реки в государственных берегах/ Т. Рыбалова (стр.114-117)
Андреев А. Полезные вещи. Еще один "народный" пикап: Volkswagen Amarok/ А. Андреев (стр.118-121)
Литература для агроменеджера (стр.122)
Фирмы и новинки (стр.50, 51, 76, 83, 87, 102, 113)
Фирмы и стратегии. 80 лет "Гомсельхозмашу": основной экзамен - поле (стр.110)
Интересные статьи :
Найти похожие

13.

Заглавие журнала :Переработка молока -2011г.,N 3
Интересные статьи :
Новости (стр.4-5)
ПРОИЗВОДСТВО
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Карцев П. В. Механизация и автоматизация производства масла сливочного и спредов/ П. В. Карцев [и др.] (стр.6-7)
Козлов Д. Г. Автоматизированные системы учета молока "Поток Альфа"/ Д. Г. Козлов (стр.14-15)
Тучин А. В. Автоматизированный учет и контроль сырья/ А. В. Тучин (стр.18-19)
Русских В. М. Некоторые особенности автоматизированной установки приема молока/ В. М. Русских (стр.80-81)
ОБОРУДОВАНИЕ
Ромали Е. П. ЗАО "Кировский молочный комбинат": курс на эффективность/ Е. П. Ромали (стр.12-13)
To cut or not to cut ... Резать или не резать? (стр.24-25)
Демонстрационный зал: Линии розлива молочных продуктов (стр.26-27)
Демонстрационный зал: Установки нормализации молока в потоке серии "Норма" (стр.52)
Кулинич А. Современное оборудование для сушки и агломерации/ А. Кулинич (стр.62)
Покупка подразделения пищевых смазок компании Shell Cassida (стр.87)
Воробьева Н. М. Нестандартные технические решения для молочной индустрии/ Н. М. Воробьева (стр.90-92)
Нестандартное оборудование для переработки молока (стр.101)
УПАКОВКА
Демонстрационный зал: Упаковочная линия Synerlink для свежих молочных продуктов (стр.46)
Митин А. Эффективные упаковочные решения/ А. Митин (стр.71)
ИНЖИНИРИНГ
Шабалина Л. Доктор Андриан Хьюз: "Высокие технологии - характерная черта развития современной России"/ Л. Шабалина (стр.64-66)
ПЕРСОНА ОТРАСЛИ
Булат Хамзин: "Через 10 лет роботы заменят доярок по всей России" (стр.84-85)
ТЕХНОЛОГИЯ
Куленко В. Г. Нанофильтрация молочной сыворотки/ В. Г. Куленко [и др.] (стр.20-21)
Новейшие технологии из первых уст: S.A. Eurodia industrie (стр.78)
IT - ТЕХНОЛОГИИ
Успешный рост (стр.27)
Сидоров Я. Новые возможности в системе автоматизации Plant It/ Я. Сидоров (стр.44)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Улучшаем качество творожного продукта (стр.48)
Губина И. "Цитри-Фай" расширяет возможности производителя/ И. Губина (стр.51)
Путь к потребителю - путь инноваций (стр.54-55)
Пономарев А. Н. Производство творога, обогащенного пищевыми волокнами/ А. Н. Пономарев [и др.] (стр.94-95)
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
МАРКЕТИНГ
Рыбалова Т. И. Молочная индустрия: пора надежд/ Т. И. Рыбалова (стр.28-30)
ПОДГОТОВКА КАДРОВ
Ганина В. И. К вопросу об инновациях в молочной отрасли/ В. И. Ганина [и др.] (стр.82)
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Ковалева Д. Н. Фальсификация молока и молочных продуктов/ Д. Н. Ковалева (стр.8-11)
Карычев Р. Современные методики определения антибиотиков в молоке/ Р. Карычев (стр.16-17)
СТАНДАРТЫ
Абросимова С. В. Производственный контроль на молокоперерабатывающих предприятиях/ С. В. Абросимова (стр.40-42)
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Савельева В. А. Дезинфицирующее средство с моющим действием "Катрил-Д"/ В. А. Савельева, Б. В. Маневич (стр.97)
СОБЫТИЯ
КОНКУРС
Стал известен "Молочный хозяин - 2010" (стр.22)
Интересные статьи :
Найти похожие

14.

Заглавие журнала :Переработка молока -2011г.,N 2
Интересные статьи :
Новости (стр.4-5)
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
МОДЕРНИЗАЦИЯ
Агафонычев В. П. Новые аспекты технологии сублимационной сушки/ В. П. Агафонычев [и др.] (стр.6-10)
ПЕРСОНА ОТРАСЛИ
Тетерятник В. И. Лучшие мировые специалисты приходят в Россию/ В. И. Тетерятник (стр.48-50)
ПРОИЗВОДСТВО
ТЕХНОЛОГИЯ
Соколова О. М. Заквасочные культуры Chr. Hansen для традиционных кисломолочных продуктов/ О. М. Соколова (стр.12-13)
Гусев М. Эффективные технологии для мгновенного охлаждения и хранения молока/ М. Гусев (стр.14-15)
Гаврилова Н. Б. Молокосодержащие продукты с пролонгированными сроками хранения/ Н. Б. Гаврилова (стр.16-17)
Кистер И. В. Методология композиционного конструирования поликомпонентных продуктов/ И. В. Кистер, П. А. Лисин (стр.40-43)
Остроухов Д. В. Очистка рассолов для посолки сыров/ Д. В. Остроухов, В. Н. Санков, А. Г. Коломийцев (стр.54)
Дунаев А. В. Современные технологии плавленых сырных продуктов/ А. В. Дунаев, Т. М. Коновалова (стр.58-61)
Ермолаев В. А. Влияние температуры хранения на равновесную влажность сухих сыров/ В. А. Ермолаев (стр.64-65)
Пономарев А. Н. Совершенствование технологии напитков из молока пастеризованного/ А. Н. Пономарев [и др.] (стр.66-67)
ОБОРУДОВАНИЕ
Карцев П. В. Оборудование для производства молока с продленным сроком хранения/ П. В. Карцев, В. И. Тарасюк, Г. Е. Кирьянов (стр.20-21)
Матусевич Ю. А. Индивидуальный подход, уникальные упаковочные решения/ Ю. А. Матусевич (стр.44)
Демонстрационный зал: Упаковочные автоматы и линии розлива в "гигиеническом" исполнении (стр.51)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Жезекуэль В. Возможности снижения себестоимости плавленого сыра/ В. Жезекуэль (стр.36-37)
Демонстрационный зал: Молокосвертывающий фермент Maxiren® Premium P (стр.38)
ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС
Синицын А. Услуги для эффективного производства/ А. Синицын (стр.63)
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
ГИГИЕНА ПЕРСОНАЛА
Канунникова Е. Гигиена персонала/ Е. Канунникова (стр.52)
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Маневич Б. В. Аспекты использования дезинфицирующего средства "Катрил Дез"/ Б. В. Маневич (стр.56-57)
СОБЫТИЯ
ФОРУМ
Лабинов В. В. "Молочная индустрия" ждет гостей/ В. В. Лабинов (стр.46-47)
Интересные статьи :
Найти похожие

15.

Заглавие журнала :Кондитерское и хлебопекарное производство -2017г.,N 5/6
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.4-5)
УПАКОВКА
Глушенков К. Тенденции развития рынка упаковочных средств в России/ К. Глушенков (стр.6-9)
Ковалева А. И. Оценки эффективности инновационных упаковочных решений/ А. И. Ковалева [и др.] (стр.12-13)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Группа компаний "СОЮЗСНАБ": способы повышения конкурентоспособности конфет ассорти (стр.10-11)
Предприятия немецкого холдинга на российском рынке (стр.18-19)
Радкевич Т. Новый вкус мармеладных изделий/ Т. Радкевич (стр.23)
Осадько М. И. Крем, сбивные и помадные конфеты со вкусом как в детстве!/ М. И. Осадько (стр.31)
САНИТАРИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Полякова С. П. Мойка кондитерского и хлебопекарного оборудования и инвентаря/ С. П. Полякова (стр.14-17)
Полякова С. П. Применение моющих средств на кондитерских предприятиях/ С. П. Полякова, А. Е. Баженова (стр.24-27)
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Никифорова Т. А. Пищевые добавки: состояние производства, направления и проблемы развития/ Т. А. Никифорова, Т. Н. Губасова (стр.20-22)
Савенкова Т. В. Обеспечение безопасности и качества при внедрении инновационных решений в производстве кондитерских изделий/ Т. В. Савенкова (стр.50-51)
СОБЫТИЕ
XI Международная конференция "Кондитерские изделия XXI века" (стр.28-30)
Семенова П. А. СППИ: 15 лет вместе - 15 лет единения для развития!/ П. А. Семенова (стр.58-61)
Зубарева О. Н. Малое хлебопечение Московской области подводит итоги/ О. Н. Зубарева (стр.62-63)
ОБОРУДОВАНИЕ
Ейвин П. С. Современные системы для транспортирования и измерения расхода сыпучих материалов/ П. С. Ейвин, Т. П. Турчанинова (стр.32-34)
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Агеева Н. В. FOOD DEFENSE - программа по защите продуктов питания/ Н. В. Агеева (стр.36-37)
КРУГЛЫЙ СТОЛ
Кузьмичева Е. В. Мучные кондитерские изделия для здорового питания/ Е. В. Кузьмичева [и др.] (стр.38-45)
ТЕХНОЛОГИЯ
Шатнюк Л. Н. Обогащение хлебобулочных изделий (К 30-летию государственной программы по витаминизации пищевых продуктов)/ Л. Н. Шатнюк (стр.46-49)
Дубцова Г. Н. Плоды унаби в производстве сырцовых пряников/ Г. Н. Дубцова, И. У. Кусова, Е. А. Сажина (стр.56-57)
ВЫСТАВКИ
Дубцов Г. Г. "Продэкспо-2017" - новые задачи и перспективы индустрии/ Г. Г. Дубцов (стр.52-55)
Интересные статьи :
Найти похожие

16.

Заглавие журнала :Переработка молока -2013г.,N 11
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.4-5)
ПРОИЗВОДСТВО
Свириденко Ю. Я. Российское сыроделие - поиск путей решения проблем/ Ю. Я. Свириденко, В. А. Мордвинова (стр.6-8)
Капленко А. Н. Совершенствование технологий свежего Осетинского сыра/ А. Н. Капленко [и др.] (стр.10-13)
Волкова Т. А. О ценности продуктов из молочной сыворотки/ Т. А. Волкова (стр.18-20)
Лауритцен К. Так куда же течет сыворотка ?/ К. Лауритцен (стр.42)
Гераймович О. А. Новые решения в процессе обработки жиров и масел/ О. А. Гераймович [и др.] (стр.14-15)
Баранов С. А. Эффективные удобства/ С. А. Баранов (стр.16)
Колпакова М. Е. ЗМЖ SolPro для производства молоко содержащей продукции/ М. Е. Колпакова (стр.34-35)
Петренко В. К. Сывороточные напитки/ В. К. Петренко (стр.41)
Храмцов А. Г. Технологическая платформа линейки напитков бренда «МиЛа»/ А. Г. Храмцов (стр.48-51)
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Гончаров М. Электролизная CIP-мойка APV FX Saf eWater/ М. Гончаров (стр.17)
Крикун Т. И. Об особенностях национального ветеринарного надзора/ Т. И. Крикун (стр.36-39)
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Евдокимов И. А. Особенности производства молочных продуктов в стране восходящего солнца/ И. А. Евдокимов (стр.52-58)
Семипятный В. К. Производственная система: инструмент повышения конкурентоспособности/ В. К. Семипятный, Г. Е. Цыганков (стр.44-47)
СОБЫТИЯ
Drinktec 2013 поднимает настроение в отрасли (стр.60-61)
Апатовская Т. V Пищевой Форум SGS: фокус на управление бизнес-рисками/ Т. Апатовская (стр.62-63)
Интересные статьи :
Найти похожие

17.

Заглавие журнала :Мясные технологии -2018г.,N 10
Интересные статьи :
Новости (стр.4-5)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Future Food: стабилизирующие и структурообразующие системы как ускорители развития (стр.6-7)
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Корешков В. Н. Хладообеспечение производственных камер хранения мяса/ В. Н. Корешков [и др.] (стр.8-11)
Лапшин В. А. О хранении замороженного мяса на производственных холодильниках/ В. А. Лапшин [и др.] (стр.17-18)
ДЕМЗАЛ
Демонстрационная модель REICH AIRMASTER UKQ 7500 BE "Snack Star" для производства мясных чипсов и снековой продукции [производитель Reich (Германия)] (стр.12-13)
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Поваляев А. Н. Автоматизация на страже сохранности товара на холодильном складе/ А. Н. Поваляев (стр.14-16)
Демин И. ERP-система надежно поддерживает рост и развитие предприятия/ И. Демин, Г. Шальк (стр.19-21)
Федоров С. А. Автоматизация учета вспомогательного сырья и материалов в мясопереработке/ С. А. Федоров (стр.30-32)
Автоматизация процессов убоя на самом высоком уровне (стр.33)
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Токарев Б. Safepro: естественная и безопасная защита/ Б. Токарев (стр.28-29)
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Бислев С. Листерии: где затаился враг и как с ним бороться/ С. Бислев (стр.22-24)
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Кулач П. В. Дезинфекция холодильных камер мясоперерабатывающего предприятия/ П. В. Кулач [и др.] (стр.34-36)
Артемьева И. О. К вопросу о санитарном благополучии на мясоперерабатывающем производстве/ И. О. Артемьева, Е. В. Литвинова, Ж. Л. Гучок (стр.58-63)
ОБОРУДОВАНИЕ
Моисеева О. Платформер - ноу-хау технология для объединения процесса производства и запайки лотков/ О. Моисеева (стр.26-27)
Бунеев А. Интеллектуальные помощники на мясоперерабатывающем предприятии/ А. Бунеев, А. Павлов (стр.38-41)
Туленинов А. Как правильно подобрать промышленный котел для котельной?/ А. Туленинов (стр.42-43)
Файвишевский М. Л. К вопросу о комплексной переработке некоторых видов побочного мясного сырья/ М. Л. Файвишевский (стр.44-47)
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Иванова В. Н. Факторы экономического роста аграрной экономики - приоритеты и система мер господдержки/ В. Н. Иванова, С. Н. Серегин (стр.48-51)
ИНФРАСТРУКТУРА
Шелегеда В. Полы в производственном цехе мясокомбината/ В. Шелегеда (стр.52-54)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Жаринов А. И. Снижение содержания NaCl в мясных продуктах: последствия, проблемы, решения/ А. И. Жаринов ; продолжение в следующем номере (стр.55-57)
Интересные статьи :
Найти похожие

18.

Заглавие журнала :Переработка молока -2016г.,N 12
Интересные статьи :
Новости (стр.4-5)
СТАНДАРТЫ
Топникова Е. В. Производство молокосодержащей продукции в свете современных требований/ Е. В. Топникова (стр.6-8)
Макеева И. А. Техническое регулирование органической продукции животного происхождения/ И. А. Макеева, Н. В. Стратонова, Н. С. Пряничникова (стр.48-50)
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Юрова Е. А. К вопросу подтверждения соответствия требованиям ТП ТС/ Е. А. Юрова (стр.10-13)
Юрова Е. А. Разработка методов оценки хранимоспособности молочной продукции/ Е. А. Юрова, Т. В. Кобзева, О. С. Полякова (стр.38-41)
УПАКОВКА
Федотова О. Б. Роль миграции в процессах взаимодействия упаковки с продуктом/ О. Б. Федотова (стр.14-16)
Федотова О. Б. Разработка инновационной тары для молочной продукции/ О. Б. Федотова, Д. М. Мяленко (стр.54-56)
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Арефьев Н. В. Практика применения налоговой льготы для энергоэффективных зданий/ Н. В. Арефьев, Е. Е. Можаев (стр.18-21)
КРУГЛЫЙ СТОЛ
Упаковка для жидких молочных продуктов (стр.22-24)
ТЕХНОЛОГИЯ
Пивоварова А. О. Актуальные вопросы обогащения молочных продуктов/ А. О. Пивоварова, И. В. Чумакова (стр.26-28)
ОБОРУДОВАНИЕ
Компактная автоматизированная линия для обработки сыра (стр.29)
МАРКЕТИНГ
Дименко А. Создание продающего бренда в молочной отрасли: эффективность в деталях/ А. Дименко (стр.30-34)
СОБЫТИЯ
День поставщика Danone (стр.36-37)
WorldFood Moscow 2016: новые задачи и новые решения для продовольственного рынка России (стр.60-63)
ТРАДИЦИИ И ИННОВАЦИИ
Храмцов А. Г. Промышленная переработка молочной сыворотки, Сухие продукты. Инновации СКФУ/ А. Г. Храмцов (стр.42-46)
МИКРОБИОЛОГИЯ
Соколова О. В. К вопросу хранимоспособности бакконцентрата L. reuteri/ О. В. Соколова, Т. И. Ширшова (стр.52-53)
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Кузина Ж. И. Обоснование применения ферментативной мойки в баромембранных процессах/ Ж. И. Кузина, Б. В. Маневич, Е. В. Харитонова (стр.58-59)
Интересные статьи :
Найти похожие

19.

Заглавие журнала :Кондитерское и хлебопекарное производство -2013г.,N 7/8
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.4-5)
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Полякова С. П. Система обеспечения должного санитарного состояния производства при внедрении системы ХАССП/ С. П. Полякова (стр.6-8)
Санитарно-гигиенический контроль производства и продукции (стр.33)
ПРОМЫШЛЕННАЯ САНИТАРИЯ
Особенности промышленного клининга в пищевой промышленности (стр.9-11)
Фогельполь Г. Индивидуальное планирование/ Г. Фогельполь (стр.24-26)
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Особая экономическая зона «Алабуга»: площадка для пищевой промышленности (стр.12-13)
СЫРЬЕ
Метелев А. Обратная сторона риса/ А. Метелев (стр.14-15)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шестопалова Н. Е. Применение натуральных вкусоароматических ингредиентов «Баттер Грейнс» в кондитерской промышленности/ Н. Е. Шестопалова (стр.16)
Улучшение качества хлебобулочной продукции без удорожания (стр.18-19)
Раенко Е. Инновационные заквасочные культуры для хлебопечения/ Е. Раенко (стр.22-23)
Шестопалова Н. Е. Повышение качества хлебобулочных и кондитерских изделий с волокнами "Цитри-Фай"/ Н. Е. Шестопалова (стр.28)
ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ЗАЛ
Смазочные материалы AIMOL-M (стр.20)
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Средства санитарии (стр.27)
МАРКЕТИНГ
Скороженко М. Концепции BASF в области питания как ответы на глобальные вызовы/ М. Скороженко (стр.30-32)
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Макеева И. А. Новое в системе правовых и нормативных документов на объекты пищевой промышленности/ И. А. Макеева (стр.34-38)
Кладовая добавок (стр.39)
СОБЫТИЕ
Все это - миндаль! (стр.40-42)
Михайлова Е. "Пищевые ингредиенты, добавки и пряности-2013": курс на внедрение инноваций/ Е. Михайлова (стр.46-48)
Апатовская Т. Качество, пищевая безопасность и другие риски/ Т. Апатовская (стр.54)
ТЕХНОЛОГИЯ
Лесникова Н. А. К вопросу обогащения кондитерских изделий/ Н. А. Лесникова, О. В. Цееб, Л. Ю. Лаврова (стр.44-45)
Бочкарев М. С. Разработка рецептуры пищевого концентрата/ М. С. Бочкарев, К. А. Бочкарева, Е. Ю. Егорова (стр.49-51)
ТРАДИЦИИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ
Бублик "Симит" - национальный продукт Турции (стр.43)
НОВИНКИ
Новинки рынка (стр.52-53)
Интересные статьи :
Найти похожие

20.

Заглавие журнала :Переработка молока -2013г.,N 9
Интересные статьи :
ПРОИЗВОДСТВО
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Мостепанов В. А. Практический опыт внедрения АСУ/ В. А. Мостепанов (стр.6-9)
Корнеев С. В. Современные автоматизированные системы управления технологическим процессом/ С. В. Корнеев (стр.10-11)
Перов Д. Автоматизация склада/ Д. Перов (стр.20-22)
Баранов С. А. 35 лет безупречной работы/ С. А. Баранов (стр.42-43)
Планировщик производства (стр.44)
Русских В. М. Особенности автоматизированного управления/ В. М. Русских, Е. А. Колодников (стр.48-49)
СТАНДАРТЫ
Гераймович О. А. Новое в производстве обезвоженного молочного жира/ О. А. Гераймович, П. В. Карцев (стр.12-13)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Губина И. В. "Цитри-Фай" в спредах пониженной жирности/ И. В. Губина (стр.46)
Антипова Н. В. Изюминка комплексных пищевых добавок для производства творога/ Н. В. Антипова (стр.52)
Зимин А. Новинки для производителей плавленых сыров/ А. Зимин (стр.56)
Бесецкая Я. Мороженое в цвете/ Я. Бесецкая (стр.70)
УПАКОВКА
Практично, экономично, экологично (стр.40)
Центр упаковочных решений "Пакверк" подводит итоги ROSUPACK 2013 (стр.54-55)
Фомин В. Уникальные универсальные упаковочные решения/ В. Фомин (стр.72)
ЛАБОРАТОРИЯ
Панкратова О. Ю. Автоматизация лабораторий - это эффективный и качественный контроль/ О. Ю. Панкратова (стр.18)
ТЕХНОЛОГИЯ
Творогова А. А. Технологические аспекты производства мороженого с ЗМЖ при пониженной массовой доле СОМО/ А. А Творогова [и др.] (стр.74-75)
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
СТАНДАРТЫ
Лепилкина О. В. Определение жира в молоке по новому стандарту РФ ГОСТ Р ИСО 2446-2011/ О. В. Лепилкина, Л. И. Тетерева (стр.14-16)
МЕТОДЫ АНАЛИЗА
Что такое АТФ и АТФ-мониторинг? (стр.63)
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Садыкова Р. Путь к оптимизации очистки оборудования/ Р. Садыкова (стр.68)
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Рыбалова Т. И. Нефть в обмен на продовольствие?/ Т. И. Рыбалова
МОНИТОРИНГ
Беседин А. С. Мировой рынок молока и молочных продуктов/ А. С. Беседин (стр.58-62)
ЛОГИСТИКА
СКЛАД
Эффективная логистика как конкурентное преимущество (стр.64-66)
СОБЫТИЯ
ВЫСТАВКА
Бартенева О. Д. Индустрия упаковки: сверим планы/ О. Д. Бартенева (стр.76-79)
Интересные статьи :
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси