Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=МИНТАЙ<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.955
Автор(ы) : Новиков А.
Заглавие : Об икре и не только
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2011. - № 24. - С. 28-30: цв.ил. (Шифр Ж 494/2011/24)
УДК : 664.955 + (476.7)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): икра (продукты питания)--рыбные продукты--промышленная переработка--переработка--мойва--морские рыбы--минтай--рыбы--треска--ассортимент--качество продуктов питания--качество--пищевые предприятия--предприятия--брестская обл--беларусь
Аннотация: Представлен ассортимент икры торговой марки "Санта Бремор".
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 607034
Автор(ы) : Микулич Е. Л.
Заглавие : Видовое разнообразие паразитофауны некоторых видов морских рыб, реализуемых в торговой сети : монография
Выходные данные : Горки: БГСХА, 2013
Колич.характеристики :155 с.: цв.ил.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр.: с. 150-154
ISBN, Цена 978-985-467-440-7: Б.ц.
УДК : 639.22.091 + 637'8.06 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фауна--морские рыбы--замороженные продукты--продукты питания--рыбные продукты--зараженность--определение зараженности--личинки--преимагинальные стадии--нематодозы животных--гельминтозы животных--скребни--гельминты--цестоды--беларусь--снг
Содержание : Современное состояние рынка мороженой рыбы ; Полезные свойства морской рыбы ; Современное представление об анизакидозе ; Результаты исследования зараженности личинками анизакид некоторых видов промысловых рыб, реализуемых в торговой сети в замороженном виде ; Путассу ; Сельдь атлантическая ; Скумбрия ; Кальмары ; Мойва ; Треска ; Терпуг ; Минтай ; Хек ; Сайка ; Аргентина ; Морской окунь ; Сайра ; Кефаль ; Салака ; Камбала ; Горбуша ; Ставрида ; Масляная рыба ; Корюшка ; Сельдь иваси ; ДРУГИЕ ПРЕДСТАВИТЕЛИ ПАРАЗИТОФАУНЫ МОРСКИХ РЫБ ; Скребни - паразиты морских рыб ; Цестоды и цестодозы морских рыб ; Заболевания морских рыб, вызываемые взрослыми формами цестод ; ВИДОВОЕ РАЗНООБРАЗИЕ ГЕЛЬМИНТОВ У НЕКОТОРЫХ ВИДОВ ОБСЛЕДОВАННЫХ МОРСКИХ РЫБ ; ОБСЛЕДОВАНИЕ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
Аннотация: Представлены анализ литературных источников и результаты собственных исследований паразитофауны морских рыб, реализуемых в торговой сети Республики Беларусь в замороженном виде.
Экземпляры : всего : ОКД/639.2/.3/607034(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/639.2/.3/607034(1), ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 639.239.091/М 59
Автор(ы) : Микулич Е. Л.
Заглавие : Локализация личиночных стадий анизакид в морской рыбе
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Место публикации : Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА, 2021. - Вып. 24, Ч. 2. - С. 233-240: рис. (Шифр Ж 768/2021/24/2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 639.239.091
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нематодозы животных--гельминтозы животных--нематоды--onchocercidae--гельминты--личинки--преимагинальные стадии--морские рыбы--рыбы--мышцы--органы движения--желудок--органы жкт--внутренние органы--анатомия животных--рыбное сырье--животное сырье--качество--безопасность продуктов питания--потрошение--обработка туш--страны мира--21-42
Аннотация: Представлены результаты паразитологического исследования различных видов морских рыб (сельдь атлантическая, путассу, мойва, скумбрия, минтай, голец, горбуша, треска, сайда и др.). При паразитологическом обследовании особое внимание уделено основным и редким местам локализации личиночных стадий нематод Anisakis simplex и Pseudoterranova decipiens. В результате многолетних исследований установлено, что основные места нахождения личинок нематоды Anisakis simplex - это печень морских рыб, молоки и икра, а также серозные покровы внутренних органов и брюшной полости. Очень часто у некоторых видов рыб (путассу, горбуша и др.) в непотрошеных экземплярах обнаруживали личинок в мышечной ткани с интенсивностью инвазии от нескольких экземпляров (сельдь, путассу) до 135 штук на рыбу (горбуша). Также обнаруживали личинок, внедрившихся головным концом в стенку брюшной полости (путассу, сельдь, горбуша). Однако встречались экземпляры с очень редкими местами локализации гельминтов: под серозной оболочкой желудка у трески (единичные экземпляры), в содержимом желудка (у сайды). Основные места локализации личинок нематоды Pseudoterranova decipiens - в мышечной ткани и под кожей. Согласно данным литературных источников, личинки нематоды Anisakis simplex после вылова рыбы очень быстро устремляются через стенку брюшной полости в мышечные ткани, тем самым ухудшая качество сырья и представляя опасность для человека. Поэтому, чем быстрее выловленная рыба будет выпотрошена, тем меньшее количество личинок сможет проникнуть в мышечную ткань.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Микулич Е. Л., Грицкевич Г. Ю.
Заглавие : Необходимость обезглавливания и потрошения некоторых видов морских рыб
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия", "Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства", международная научно-практическая конференция. Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: материалы XXIII Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию образования факультета биотехнологии и аквакультуры и 180-летию учреждения образования "Белорусская государственная орденов Октябрьской Революции и Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия", Горки, 20-22 мая 2020 г. : в 2 ч./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА, 2020. - Ч. 2. - С. 37-41: рис. - ISBN 978-985-7231-44-7 (ч. 2)ISBN 978-985-7231-42-3 (Шифр 623005). - ISBN 978-985-7231-44-7 (ч. 2)ISBN 978-985-7231-42-3. - ISBN 978-985-7231-44-7 (ч. 2)ISBN 978-985-7231-42-3
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 639.239.09 + 597.555.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): морские рыбы--рыбы--тресковые--gadidae--gadiformes--минтай--theragra chalcogramma--theragra--инвазия--инвазированность--экстенсивность заражения--заражение--паразиты--видовой состав--структура сообществ--паразитофауна--фауна--потрошение--обработка туш--очистка--технологические процессы--рыба--морепродукты--безопасность для здоровья--безопасность--безопасность продуктов питания--качество--паразитологические исследования--исследования--22-23
Аннотация: Изучен в сравнительном аспекте видовой состав паразитофауны, экстенсивность и интенсивность инвазии минтая непотрошеного, а также минтая обезглавленного и потрошеного.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627009
Заглавие : Идентификация видовой принадлежности рыб семейства тресковых методом ПЦР с гибридизационно-флуоресцентной детекцией : методические указания МУК 4.2.3673-20 : [издание официальное]
Выходные данные : Москва, 2021
Колич.характеристики :11, [1] с.: табл.
Коллективы : Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Серия: Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы
Примечания : Приложение: с. 11-[12]
ISBN, Цена 978-5-7508-1805-1: Б.ц.
УДК : 619 + 614.31 + 637.56 + 639.372 + 597.555.51 + (083.13)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыба--морепродукты--продукты питания--пищевое сырье--сырье--тресковые--gadidae--gadiformes--трескообразные--виды--таксоны--идентификация--диагностические методы--pcr--молекулярно-генетические методы--методические материалы--рекомендации--виды документов--22-42
Аннотация: Настоящие методические указания устанавливают методы идентификации рыб семейства тресковых (треска атлантическая (Gadus morhua), треска тихоокеанская (Gadus macrocephalus), пикша (Melanogrammus aeglefinus), путассу (Micromesisteus poutassou), сайда (Pollachius virens), минтай (Gadus chalcogrammus), мерланг (Meriangius meriangus)) в продовольственном (пищевом) сырье и пищевых продуктах.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628405
Заглавие : Рыбохозяйственный комплекс: экономика и развитие : [монография]
Выходные данные : Москва: Изд-во ВНИРО, 2022
Колич.характеристики :367 с.: рис., табл.
Коллективы : Федеральное агентство по рыболовству, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии"
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Библиогр. в подстроч. примеч.
ISBN, Цена 978-5-85382-520-8: Б.ц.
УДК : 338.45 + 639.2/.3 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбное хозяйство--экономика рыбного хозяйства--экономика--управление--развитие отрасли--рыбная промышленность--пищевая промышленность--рыбоводство--рыболовство--рыбный промысел--промысел гидробионтов--ресурсное обеспечение--мтб--рыбные продукты--продукты питания--продовольственный рынок--рынок--перспективы развития--государственное регулирование--государственная политика--россия--страны мира--23-47
Содержание : ВВЕДЕНИЕ ; УПРАВЛЕНИЕ ; Основные подходы к формированию отраслевой экономической экосистемы рыбохозяйственного комплекса России/ К. В. Колончин. Рыбохозяйственный комплекс: понятие, определение, структура/ О. И. Бетин, А. С. Труба, Т. О. Мухамедова. Организационное развитие и управление экономикой рыбохозяйственного комплекса/ К. В. Колончин, О. И. Бетин, В. Д. Рудашевский. Платформенная модель организации управления рыбным хозяйством России (системно-экономический подход)/ К. В. Колончин, О. И. Бетин, В. Д. Рудашевский. Платформенная модель реализации приоритетов мобилизационной экономической политики в рыбохозяйственном комплексе России/ К. В. Колончин [и др.]. Государственные меры по развитию рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации. Политика кластеризации. Потенциал развития рыбопромышленных кластеров в Азово-Черноморском бассейне полуострова Крым/ К. В. Колончин, О. И. Бетин, Г. А. Волошин. XXI век - век Арктики/ К. В. Колончин, О. И. Бетин. Рыболовство, транспорт Арктики: реалии и перспективы/ В. Ф. Корельский. Трансформация системы управления рыбохозяйственным комплексом России/ К. В. Колончин [и др.]. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ ; Совершенствование классификатора пищевой рыбной продукции в условиях цифровой трансформации рыбохозяйственного комплекca России/ Т. О. Мухамедова, О. Ю. Дудина, А. О. Павлова. Анализ программ развития рыбохозяйственного комплекса России в новой экономике/ В. Д. Рудашевский, Т. О. Мухамедова, А. О. Павлова. Анализ цен рыбной продукции на внутрироссийском рынке/ К. В. Колончин [и др.]. Оптовый продовольственный рынок как механизм ценовой стабильности на рыбной продукции/ К. В. Колончин. Об отдельных маркетинговых наблюдений на внутреннем и внешнем рынках минтая/ А. Н. Семин, А. С. Труба. Современное состояние рынка минтая России и направления его развития/ А. Н. Семин, О. И. Бетин, А. С. Труба. РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ; Научное обеспечение опережающего развития морского промышленного рыболовства: проблемы и их решение/ О. И. Бетин, Г. Д. Титова. Роль инвестиций в развитии рынка рыбной продукции/ К. В. Колочин, М. А. Горбунова, С. Н. Серегин. Минтай как объект российского и мирового промысла/ К. В. Колончин [и др.]. Повышение эффективности производства аквакультуры через развитие информационных цифровых технологий/ О. И. Бетин [и др.]. Развитие пресноводной аквакультуры в России: состояние и перспективы отрасли/ М. А. Труба.
Аннотация: Представлены научные труды ученых Центра экономических исследований рыбного хозяйства по вопросам рыбоводства, рыболовства, экономики управления, ресурным обеспечением.
Экземпляры :ОКД/639.2/.3/628405(1)
Найти похожие

Заглавие журнала :Рыбное хозяйство -2023г.,N 6
Интересные статьи :
МОРСКАЯ ПОЛИТИКА
Фомин К. Ю. Международная организация по рыболовству в Северной Атлантике: особенности регулирования промысла в настоящее время и в ближайшей перспективе/ К. Ю. Фомин, В. А. Беляев (стр.4-11)
Курмазов А. А. Формирование и современная структура рыбохозяйственной науки Японии/ А. А. Курмазов (стр.12-22)
ЭКОЛОГИЯ
Педченко А. П. Предварительные результаты наблюдений микропластика в период ледообразования в Карском море/ А. П. Педченко (стр.23-27)
Воробьев В. В. Экологическое и эпигенетическое воздействие на искусственно разводимых тихоокеанских лососей рода Oncorhynchus/ В. В. Воробьев (стр.28-41)
Никифоров-Никишин Д. Л. Безопасность микроорганизма деструктора нефти, как компонента нового биологического препарата для основных звеньев морских модельных гидробиоценозов/ Д. Л. Никифоров-Никишин [и др.] (стр.42-49)
Иванов Д. В. Актуальность экологического анализа окружающей среды при загрязнении нефтью и нефтепродуктами/ Д. В. Иванов (стр.50-52)
Царев А. В. Анализ воздействии изменения температуры на водные биоресурсы и качество среды их обитания на примере Черного моря/ А. В. Царев, Е. О. Попова, О. Н. Ерина (стр.53-57)
ЭКОНОМИКА И БИЗНЕС
Колончин К. В. Система национальных счетов: развитие в исторической ретроспективе/ К. В. Колончин, Г. Д. Титова (стр.58-64)
Балашов В. В. О потреблении рыбной продукции населением России/ В. В. Балашов [и др.] (стр.65-74)
ПОЗДРАВЛЯЕМ
Вячеславу Константиновичу Зиланову - 85 лет (стр.75)
БИОРЕСУРСЫ И ПРОМЫСЕЛ
Датский А. В. Современное состояние запасов тихоокеанской трески в северо-западной части Берингова моря и перспективы ее промысла/ А. В. Датский, Н. П. Антонов, А. Б. Савин (стр.76-84)
Клинушкин С. В. Синий краб Paralithodes platypus - востребованный объект крабового промысла в северо-западной части Охотского моря (в Северо-Охотоморской подзоне)/ С. В. Клинушкин [и др.] (стр.85-89)
Лисиенко С. В. Северо-Курильская зона: "пользовательский состав" промыслового ресурса - минтай с 2015 по 2022 годы/ С. В. Лисиенко (стр.90-95)
Асеева Н. Л. Миксоспоридии терпуговых рыб дальневосточных морей/ Н. Л. Асеева, А. А. Смирнов (стр.96-102)
ВНУТРЕННИЕ ВОДОЕМЫ
Френкель С. Э. Промысел и состояние запасов гаммарид в озерах Курганской области в 2000-2022 годах/ С. Э. Френкель [и др.] (стр.103-109)
Алдушин А. В. Гидроакустическая оценка условий нерестовых миграций рыб на примере реки Прохладной Калининградской области/ А. В. Алдушин, О. А. Новожилов (стр.110-113)
Никитенко А. И. Современное состояние кормовой базы участка реки Днепр в пределах Смоленской области/ А. И. Никитенко [и др.] (стр.114-121)
АКВАКУЛЬТУРА И ВОСПРОИЗВОДСТВО
Матросова И. В. Оптимизация подходов при разработке микробиологических кормов для аквакультуры/ И. В. Матросова [и др.] (стр.122-126)
Селюкова С. А. Повышение биопотенциала молоди муксуна Coregonus muksun сверхслабыми импульсными магнитными полями в условиях рыбоводного хозяйства/ С. А. Селюкова [и др.] (стр.127-134)
Зинченко А. А. Предпосылки для селекции двухгодовалых самок радужной форели, по срокам и кратности созревания, при выращивании в установке замкнутого водоснабжения/ А. А. Зинченко, Н. И. Шиндавина, В. С. Ежков (стр.135-140)
Морузи И. В. Результаты генетического анализа племенного ядра сарбоянского карпа/ И. В. Морузи [и др.] (стр.141-149)
ТЕХНИКА РЫБОЛОВСТВА И ФЛОТ
Баринов В. В. Совершенствование промысла тихоокеанского кальмара (Todarodes pacificus) с использованием источников света/ В. В. Баринов [и др.] (стр.150-156)
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Аграрная наука -2024г. т.380,N 4
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.8)
ТРИ ВОПРОСА ЭКСПЕРТУ
Соннов В. Особенности питания зерновых культур в весенний период/ В. Соннов (стр.9)
СОБЫТИЯ ОТРАСЛИ, ТРЕНДЫ, НОВИНКИ
Седова Ю. Герман Зверев: "Треть общероссийского вылова составляет минтай" [по материалам доклада Германа Зверева на тему "Россия в мировом рыбном хозяйстве: геополитические вызовы, производственные планы и экономические перспективы"]/ Ю. Седова (стр.10)
Седова Ю. Россия наращивает объемы производства продукции аквакультуры [Илья Шестаков о текущем состоянии и перспективах развития рыбохозяйственного комплекса России]/ Ю. Седова (стр.11)
Седова Ю. В Новосибирской области для сельхозтоваропроизводителей предусмотрено более 50 видов господдержки [министр сельского хозяйства региона Евгений Лещенко об актуальных вопросах развития отрасли животноводства (итоги работы в 2023 году и планы на 2024 год)]/ Ю. Седова (стр.12)
Степура О. Экологичность и безопасность: дезинфекция воды на птицефабриках помогает сохранить поголовье и сберечь оборудование/ О. Степура (стр.14-15)
Седова Ю. Россия наращивает объемы производства рыбной муки [по материалам международного Форума "ПротеинТек-2023", г. Москва]/ Ю. Седова (стр.16)
Седова Ю. Российские сельхозпроизводители с 2021 по 2023 год получили порядка 14,4 млрд рублей страховых выплат [по материалам пресс-конференции "Система агрострахования в 2023 году. Защита рисков АПК"]/ Ю. Седова (стр.18-19)
Bayer на защите качества [контрафакт, контрабанда и фальсификат на рынке химических средств защиты растений, семян сельхозкультур и методы борьбы с ними] (стр.21)
Путь к продолжительному хранению плодов [препараты от компании "Сингента"] (стр.22)
ВЕТЕРИНАРИЯ
Коновалова Г. В. Антипролиферативная активность in vitro экстрактов личинок Trichinella spiralis в зависимости от стадии инвазии после экспериментального заражения крыс/ Г. В. Коновалова [и др.] (стр.24-28)
Симурзина Е. П. Применение противовоспалительных и иммунотропных средств при декорнуации молочных телят/ Е. П. Симурзина [и др.] (стр.29-34)
Новгородова И. П. Методы определения концентрации кортизола у животных/ И. П. Новгородова (стр.35-43)
Сергеенкова Н. А. Активность трипсина в дуоденальном содержимом цыплят-бройлеров как показатель адаптации к составу рациона/ Н. А. Сергеенкова, В. Г. Вертипрахов, А. В. Шитикова (стр.44-48)
Никитин Д. А. Эпизоотологическое состояние водоемов Приволжского федерального округа по инвазионным заболеваниям/ Д. А. Никитин [и др.] (стр.49-53)
ЗООТЕХНИЯ
Гречкина В. В. Механизм взаимодействия организма животных с микробиотой желудочно-кишечного тракта (обзор)/ В. В. Гречкина, Е. В. Шейда, О. В. Кван (стр.54-58)
Гаглоев А. Ч. Мясная продуктивность баранчиков при использовании экспериментальной комплексной витаминно-минеральной добавки/ А. Ч. Гаглоев, М. С. Щугорева (стр.59-64)
Маликова М. Г. Продуктивность ярок романовской породы при использовании в рационах комплексной минерально-витаминной кормовой добавки/ М. Г. Маликова [и др.] (стр.65-69)
АГРОНОМИЯ
Нафиков М. М. Особенности применения способов обработки почвы при возделывании сои в лесостепной зоне/ М. М. Нафиков [и др.] (стр.70-74)
Левакова О. В. Хозяйственно ценные показатели ячменя Любояр/ О. В. Левакова, О. В. Гладышева, Л. М. Ерошенко (стр.75-79)
Тойгильдин А. Л. Прогноз вредоносности видов щетинника в агрофитоценозах с яровым ячменем/ А. Л. Тойгильдин [и др.] (стр.80-84)
Шпанев А. М. Вредоносность сорной растительности в травостое многолетних трав на северо-западе РФ/ А. М. Шпанев (стр.85-88)
Галактионова Л. В. Оценка влияния органических удобрений на ростовые и биохимические параметры Lepidium sativum и Raphanus sativus/ Л. В. Галактионова [и др.] (стр.89-93)
Кожемяков А. П. Особенности воздействия микробиологического препарата "Флавобактерин" на урожайность и качество клубней картофеля сорта Удача/ А. П. Кожемяков [и др.] (стр.94-100)
Пухальский Я. В. Использование гермикомпоста Hermetia illucens в технологии выращивания микрозелени бобовых культур/ Я. В. Пухальский [и др.] (стр.101-107)
Гречушкина-Сухорукова Л. А. Перспективные декоративные злаки и осоки в интродукционной коллекции Ставропольского ботанического сада/ Л. А. Гречушкина-Сухорукова (стр.108-113)
АГРОИНЖЕНЕРИЯ И ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Юрочка С. С. Обзор исследований и технологий, применимых для цифровизации процесса оценки экстерьера животных в мясном и молочном животноводстве/ С. С. Юрочка [и др.] (стр.114-122)
Воронов Е. В. Сравнительный анализ установок для термообработки непищевого мякотного сырья воздействием электрофизических факторов/ Е. В. Воронов [и др.] (стр.123-131)
Улитина Е. А. Новый антимикробный пищевой пептид: характеристика, свойства и оценка эффективности/ Е. А. Улитина [и др.] (стр.132-137)
Гелазов Р. Х. Перспективы применения пробиотических микроорганизмов при производстве ферментированных продуктов на гречневой основе/ Р. Х. Гелазов [и др.] (стр.138-145)
Науменко Н. В. Влияние нетрадиционного сырья на реологические показатели теста и качество хлебобулочных изделий/ Н. В. Науменко [и др.] (стр.146-152)
Блинов А. В. Инновационная форма эссенциального микроэлемента меди для обогащения молочной продукции/ А. В. Блинов [и др.] (стр.153-159)
Урбанская Г. Г. Новости из ЦНСХБ [обзор новых поступлений в библиотеку]/ сост. Г. Г. Урбанская (стр.160)
Интересные статьи :
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси