Поисковый запрос: (<.>K=МАЙОНЕЗ<.>) |
Общее количество найденных документов : 58
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
| Андреев В. Н. Формование готовых пищевых изделий/В. Н. Андреев, Ю. М. Березовский. - 2016
|
2.
| Болотько А.Ю. Разработка технологии производства многофункционального полуфабриката из мезги моркови/А. Ю. Болотько. - 2005
|
3.
| Болтовский В.С. Использование энергии СВЧ для стерилизации пищевых продуктов/В. С. Болтовский, Г. П. Пинчук // Перспективы производства продуктов питания нового поколения. -Минск, 2005.-С.91-94
|
4.
| Василенко З. В. Исследование стойкости и вязкости низкокалорийных майонезных эмульсий в зависимости от содержания стабилизационных систем/З. В. Василенко, П. А. Ромашихин, Т. Н. Болашенко // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия. -Могилев, 2008,N № 1.-С.3-8
|
5.
| Василенко З. В. Майонез функционального назначения/З. В. Василенко, П. А. Ромашихин, Т. Н. Болашенко // Техника и технология пищевых производств. -Могилев, 2009,N Ч. 1.-С.198
|
6.
| Время собирать награды // Продукт.by. -Минск, 2013. т.№ 6.-С.30-31
|
7.
| Голубева В. С. Новые требования, предъявляемые к масложировой продукции/В. С. Голубева // Продукт.by. -Минск, 2011,N № 7(Есть приложение на CD-ROM, репортаж с выставки "Пищевая индустрия 2011, Минск").-С.36-37
|
8.
| Даровских И. А. Наиболее значимые факторы передачи возбудителя сальмонеллеза в птицеводческой отрасли/И. А. Даровских // Животноводство и ветеринарная медицина. -Горки:Редакционно-издательский отдел БГСХА, 2023,N № 1(48).-С.42-45
|
9.
| Джей Д. М. Современная пищевая микробиология/Д. М. Джей, М. Дж. Лесснер, Д. А. Гольден ; пер. Е. А. Баранова [и др.]. - 2012
|
10.
| Жиры в пищевой промышленности/ред. К. К. Раджа ; сост. К. К. Раджа ; пер. А. В. Самойлов. - 2016
|
11.
| Инновационные процессы в пищевой промышленности/РУП "Белорусский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт пищевых продуктов". Международная научно-практическая конференция (28-30 октября 2003 г.; Минск). - 2003
|
12.
| Касторных М. С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов/М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова ; рец. Л. Г. Елисеева, М. Я. Леонова. - 2008
|
13.
| Керимов И.И. Повышение эффективности применения продуктов переработки гороха в пищевых технологиях/И. И. Керимов. - 2005
|
14.
| Кисленко В. Н. Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения/В. Н. Кисленко, Т. И. Дячук ; рец. Ф. И. Василевич [и др.]. - 2018
|
15.
| Кобринские сыры, или как суворовская «Наука побеждать» перекликается с нашим временем // Продукт.by. -Минск, 2011,N № 4.-С.22-23
|
16.
| Конон Т.Г. Исследование рынка майонезной продукции в Республике Беларусь/Т. Г. Конон // Национальная экономика Республики Беларусь. Проблемы и перспективы развития. -Минск, 2004.-С.168-169
|
17.
| Лабецкий В. В. Исследование реологических параметров эмульсионных соусов/В. В. Лабецкий, О. В. Феофилактова // Пищевая промышленность: наука и технологии. -Минск, 2022. т.Т. 15,N № 3(57).-С.86-89
|
18.
| Лилишенцева А. Н. Сравнительный сенсорный анализ майонезов с использованием критерия Фридмана/А. Н. Лилишенцева, А. О. Соловьева // Пищевая промышленность: наука и технологии. -Минск, 2020. т.Т. 13,N № 2(48).-С.97-104
|
19.
| Лилишенцева А. Н. Товароведение и экспертиза пищевых жиров/А. Н. Лилишенцева, А. О. Смольская ; рец. Е. В. Рощина. - 2017
|
20.
| Лисовская Д. П. Эффект смешения стабилизаторов эмульсий в некоторых пищевых системах/Д. П. Лисовская, Е. В. Рощина, Е. Б. Суконкина // Инновационные технологии в пищевой промышленности. -Минск, 2010.-С.61-64
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный