Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (3)

Библиотека-депозитарий ФАО (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=КУЛИНАРИЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 321
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 560785
19950906155536.5/А35
Заглавие : Азбука кухни
Выходные данные : Минск: Унiверсiтэцкае, 1994
Колич.характеристики :28,[3]с
Серия: Как вести дом; Вып.1
Примечания : Библиогр.: с.30
ISBN, Цена 5-7855-0767-6: 2100-00 р.
УДК : 641.5(083.12)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домоводство--кулинария--питание--продукты--посуда--хранение--приготовление--мясо--мясные продукты--рыба--бульон--суп--борщ--щи--мука--крупа--хлеб--рецепты кулинарные--блюда кулинарные
Аннотация: Советы по рациональному хранению и приготовлению продуктов питания, чистке кухонной посуды.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 560383
19950906155158.8/В29
Заглавие : Венгерская кухня
Выходные данные : Харьков: СП "Каравелла", 1994
Колич.характеристики :239,[14]с: ил.
Серия: Кулинарное искусство народов мира
ISBN, Цена 5-7664-0984-2: 25000-00 р.
УДК : 641.55(083.1)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецепты кулинарные--кулинария--кухня венгерская--блюда кулинарные--питание--продукты
Аннотация: Кулинарные рецепты из "Малой венгерской поваренной книжки" Кароя Тунделя. Рецепты современной венгерской кухни.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 562182
19950906160421.8/Ш88
Автор(ы) : Штейнберг П.Н.
Заглавие : Обиходная рецептура садовода
Выходные данные : М.: СП "Вся Москва", 1994
Колич.характеристики :: 494,[1]с
ISBN, Цена 5-7110-0181-7: 10500.00 р.
УДК : 635 + 615.89 + 64
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домоводство--народная медицина--семеноводство--семена--агротехника--посев--почва--обработка почвы--удобрения--садоводство--полив--плодоводство--плодовые культуры--ягодные культуры--приусадебные участки--огороды--декоративное садоводство--декоративные растения--вредители растений--болезни растений--защита растений--борьба с вредителями--борьба с болезнями--консервирование--кулинария
Аннотация: Практические советы садоводам и огородникам.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 562235
19950914133922.4/Г61
Автор(ы) : Головков А.
Заглавие : Кухня без секретов : Сеансы кулинарной магии с полным ее разоблачением
Выходные данные : Одесса; М.: Два слона; Дуэт, 1994
Колич.характеристики :319,[1]с
Примечания : Алф. указ.: с.313-317. 00
ISBN, Цена 586699-020-2: 4000-00 р.
УДК : 641.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецептура--кулинария--приготовление
Аннотация: Увлекательный учебник по поваренному делу, где способы приготовления блюд расположены по принципу "от простого к сложному".
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 562089
19950908102044.7/Б89
Автор(ы) : Бруннек Н.И.
Заглавие : Фруктовая кулинария от А до Я
Выходные данные : М.: Экономика, 1993
Колич.характеристики :334с: ил.
ISBN, Цена 5-282-01644-3: 8000.00 р.
УДК : 641.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--фрукты--кулинария--плодоовощная продукция--плоды--садоводство--продукция сельского хозяйства--орехи
Аннотация: 90 видов плодов - от абрикоса до яблока. Кулинарное использование плодов, ягод и орехов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 557666
19950906154838.4/И25
Автор(ы) : Ивнев П.В.
Заглавие : С крючком, мормышкой и блесной
Выходные данные : Н.Новгород: ГИПП "Нижполиграф", 1993
Колич.характеристики :430,[1]с
Серия: Спутник рыболова-любителя
ISBN, Цена 5-7628-0004-0: 1260-00 р.
УДК : 639.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): любительское рыболовство--сезон--снасти--рыбы--принадлежности--насадка--прикормка--привада--морфология--физиология--породы--вид биологический--хранение--кулинария рыбная--рецепты кулинарные--лед--безопасность
Аннотация: Любительское рыболовство. Орудия, техника лова, полезные советы.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 557726
19950906154805.8/У47
Автор(ы) : Улеватый В.М.
Заглавие : Календарь рыболова
Выходные данные : Саранск: Мордов. кн. изд-во, 1993
Колич.характеристики :95,[1]с: ил.
ISBN, Цена 5-7595-0641-2: 525-00 р.
УДК : 639.2.057.6
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спортивное рыболовство--рыбы--отлов--рецептура--кулинария рыбная
Аннотация: Практические советы начинающим и бывалым рыболовам-любителям.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 560951
19950906153414.1/П19
Автор(ы) : Пастухова З.М.
Заглавие : Целебные силы кумыса
Выходные данные : Минск: Ураджай, 1994
Колич.характеристики :86с
ISBN, Цена 5-7860-0750-2: б.ц.
УДК : 615.874 + 613.287 + 637.146.21 + 641.87
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кумыс--молочные продукты--кумысолечение--свойства целебные--кулинария--рецепты кулинарные--блюда кулинарные--медицина народная
Аннотация: Происхождение, химический состав, целебные свойства кумыса, кумысолечение. Приготовление кумыса из кобыльего и коровьего молока. Рецепты блюд с использованием кумыса.
Экземпляры : всего : ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 557668
19950906154818.4/К82
Автор(ы) : Кривопишин И.П., Чернов К.П.
Заглавие : Домашнее птицеводство
Выходные данные : Тула: Приок. кн. изд-во, 1993
Колич.характеристики :126,[1]с
ISBN, Цена 5-7639-0556-3: 910-00 р.
УДК : 636.5 + 631.115.11
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): птицеводство--породы--воспроизводство--с-х птица--яйца--инкубация--молодняк--содержание--кормление--болезни--лечение--профилактика--убой--продукты--питание--переработка--хранение--рецептура--кулинария--оборудование
Аннотация: Воспроизводство, содержание и кормление разных пород домашней птицы. Лечение и профилактика возможных заболеваний. Способы переработки и хранения продуктов птицеводства, кулинарные рецепты блюд из птицы.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

10.

(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 557669
19950906154833.1/К59
Автор(ы) : Кокорева В.А., Юрьева Н.А.
Заглавие : Лук и чеснок на приусадебном участке
Выходные данные : М.: Колос, 1993
Колич.характеристики :207,[1]с
ISBN, Цена 5-10-002530-1: 1400-00 р.
УДК : 635.25 + 635.26 + 631.115.11 + 632.9 + 631.563
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лук--чеснок--агротехника--сорта--вид биологический--вредители--болезни--защита--профилактика--урожай--хранение--переработка--кулинария--рецепты кулинарные--приусадебные участки--семеноводство--лекарственные препараты--удобрения
Аннотация: Особенности выращивания отдельных видов и сортов лука и чеснока. Способы защиты от вредителей и болезней, приемы хранения урожая и переработки.
Экземпляры :ХР(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 557667
19950906154832.0/И85
Автор(ы) : Исаченко Л.С.
Заглавие : Календарь животновода-любителя . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Нива России, 1993
Колич.характеристики :190с: ил.
Примечания : На обл. авт. не указан. 00
ISBN, Цена 5-260-00665-8: 453-25 р.
УДК : 636.083 + 636.084 + 633.2/.4
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--с-х животные--с-х птица--содержание--кормление--сезон--приусадебные участки--культуры кормовые--выращивание--урожайность--корма--заготовка--хранение--продукция--переработка--кулинария--рецепты кулинарные--оборудование
Аннотация: Содержание и кормление всех видов животных и птицы в зависимости от условий сезона. Урожайные и выгодные для выращивания на приусадебных участках кормовые культуры, способы заготовки кормов, их хранения и подготовки к скармливанию.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Потапов В. А., Петренко Е. В.
Заглавие : Оценка технологических показателей кулинарных изделий процесса жарки в аппаратах с косвенным обогревом
Место публикации : Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции: доклады Международной научно-практической конференции, 14-15 апреля 2011 г. : в 2 ч./ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск, 2011. - Ч. 2. - С.50-54: рис. (Шифр 599747)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 641.53.06 + 641.522.2 + 637.521.473 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные изделия--кулинария--обжаривание--технологические процессы--жаровни--технологическое оборудование--эксплуатационные характеристики--технические характеристики--теплоносители--высокотемпературная обработка--теплообмен--теплофизические свойства--теплоемкость--физические свойства--котлеты--пищевые полуфабрикаты--украина--снг
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 551007
19970630075543.7/А47
Автор(ы) : Алексейчик Н.И., Санько В.А.
Заглавие : Природы щедрые дары
Выходные данные : Минск: Полымя, 1992
Колич.характеристики :334,[1] с. : ил.
Примечания : Библиогр.: с. 334
ISBN, Цена 5-345-00407-2: 120-00 р.
УДК : 581.6(476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): природа--растения дикорастущие--беларусь--кулинария--консервирование--рецепты кулинарные--блюда--медицина народная--заготовка--хранение--витамины--лекарственные растения
Аннотация: Дикорастущие растения Беларуси. Полезные свойства, использование в хозяйственных целях, применение в кулинарии, в народной медицине. Способы заготовки и хранения дикорастущих растений.
Экземпляры : всего 3: ХР(3)
Свободны : ХР(3)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 555599
Автор(ы) : Поляков М.
Заглавие : Это полезно всем
Выходные данные : Москва: Прейскурантиздат, 1991
Колич.характеристики :213 с
ISBN, Цена 5-85230-041-1: 1200-00 р.
УДК : 641.56
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): диета--меню--приготовление--напитки--специи--приправы--пряности--кулинария--питание--продукты питания
Аннотация: Правила рационального питания. Технология приготовления различных диетических блюд.
Экземпляры : всего 1: ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 616059
Заглавие : Зернобобовые - питательные зерна устойчивого будущего : путешествия по всем частям света с рецептами от знаменитых шеф-поваров
Выходные данные : [Рим]: ФАО, 2016
Колич.характеристики :189 с.: цв. ил., рис.
Коллективы : Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций
ISBN, Цена 978-92-5-409172-9 (PDF): Б.ц.
ISBN, Цена 978-92-5-409463-8 (печ.): Б.ц.
УДК : 635.65 + 641.5 + 631.5 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зернобобовые культуры--с-х культуры--овощные бобовые культуры--овощные культуры--агротехника--питательная ценность--кулинарные рецепты--кулинария--национальные кухни--страны мира--фао--международные организации--страны мира
Аннотация: Книга содержит секреты бобовой кухни от лучших шеф-поваров мира и приглашает читателей совершить путешествие по кухням и культурам народов мира, чтобы изучить содержимое кастрюль и местные истории, исследовать истоки, современные преимущества и вечные ароматы сушенных бобов. Помимо изучения зернобобовых и их пользы для здоровья, биоразнообразия и продовольственной безопасности, книга дает пошаговые инструкции как покупать, выращивать и готовить зернобобовые. Книга позволит читателям отправиться на рынок вместе с десятью всемирно известными шеф-поварами, последовать за ними на кухню и понаблюдать, как они готовят три простых блюда из зернобобовых и делятся своими секретами приготовления. Книга не только пытается удовлетворить вкусовые рецепторы читателей, она также снабжена инфографикой и фактами о зернобобовых, дающими представление об их разнообразии, питательных свойствах, а также о местах произрастания и продажи.
Экземпляры : всего : ОКД/F/616059(1), (1)
Свободны : ОКД/F/616059(1), (1)
Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 552971
Автор(ы) : Алексейчик Н.И., Санько В.А.
Заглавие : Вкусно, питательно, дешево : Салаты, винегреты, гарниры, приправы из дикорастущих растений
Выходные данные : Мiнск, 1992
Колич.характеристики :64 с
Цена : 36-00 р.
УДК : 641.55
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--рецептура--растения--дикорастущие растения
Аннотация: Использование дикорастущих растений в кулинарии. Рецепты приготовления различных блюд из них и дозы употребления. Рациональное использование и бережное отношение к дикорастущим растениям.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 550371
19970401082003.1/С30
Автор(ы) : Семчук Н.А., Семчук Г.А., Семчук Н.Н.
Заглавие : Яблоко на нашем столе . -2-е изд.
Выходные данные : Минск: Полымя, 1992
Колич.характеристики :142,[1] c.
Примечания : Библиогр. в конце кн.
ISBN, Цена 5-345-00655-5: 6-35
УДК : 641.55(083.12)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблоко--хранение--обработка кулинарная--рецепт--блюдо кулинарное--кулинария--питание
Аннотация: Правила сбора и особенности хранения яблок, их кулинарная обработка. Рецепты блюд из яблок для повседневного и праздничного стола.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 564225
19951009143159.9/L83
Автор(ы) : Lizakowska W.
Заглавие : Zapiekanki na rozne okazje
Выходные данные : Bratoszewice: б.и., 1995
Колич.характеристики :47s
Примечания : Пер. загл.: Запеканки на все случаи жизни. 00
Цена : 3500-00 р.
УДК : 641.5(438)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--рецептура--запеканка--зарубежные страны--зарубежный опыт--польша
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 564221
19951009143100.3/L83
Автор(ы) : Lizakowska W.
Заглавие : Potrawy z maki w zywieniu czlowieka
Выходные данные : Bratoszewice: б.и., 1993
Колич.характеристики :31s
Примечания : Пер. загл.: Мучные изделия в питании человека. 00
Цена : 2230-00 р.
УДК : 641.5(438)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--мука--кулинария--рецептура--зарубежные страны--зарубежный опыт--польша
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 564223
19951009143528.2/L83
Автор(ы) : Lizakowska W.
Заглавие : Potrawy z miesa kroliczego
Выходные данные : Bratoszewice: б.и., 1995
Колич.характеристики :28s
Примечания : Пер. загл.: Блюда из крольчатины. 00
Цена : 2000-00 р.
УДК : 641.5(438) + 637.5'6
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--мясо--зарубежные страны--зарубежный опыт--польша--кулинария--крольчатина
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси