На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)Аграрные издания НАН Беларуси (2)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=КИНЕТИКА<.>)
Общее количество найденных документов : 149
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-120      
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 625633
Заглавие : Ядерно-физические исследования и технологии в сельском хозяйстве (к 50-летию со дня образования ФГБНУ ВНИИ радиологии и агроэкологии) : сборник докладов Международной научно-практической конференции, Обнинск, 16-18 сентября 2020 г.
Параллельн. заглавия :Nuclear and physical investigations and technologies in agriculture
Выходные данные : Обнинск, 2020
Колич.характеристики :383 с.: табл., рис., цв. ил., портр.
Коллективы : "Ядерно-физические исследования и технологии в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция (2020;Обнинск) , Российская Академия наук, Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт радиологии и агроэкологии"
Примечания : Библиогр. в конце ст. - На обл.: 50 лет ФГБНУ ВНИИРАЭ 1970-2020Парал. тит. л. англ.Рез. англ.
ISBN, Цена 978-5-903386-44-4: Б.ц.
УДК : 539.1
ББК : 631 + 005.745 + (06) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ядерная физика--физические науки--сельское хозяйство--пищевая промышленность--промышленность--технологии--исследования--радиобиология--радиоэкология--науки--агроэкология--экология--агротехника--радиоактивное загрязнение--загрязнение окружающей среды--загрязнение почвы--международные конференции--конференции--россия--страны мира--22-04
Содержание : К 50-ЛЕТИЮ ФГБНУ ВНИИРАЭ ; Сельскохозяйственная радиология: этапы становления и современные задачи/ Н. И. Санжарова, О. А. Шубина. Атом "у нас дома" - в Тимирязевке/ В. Г. Лошаков. На заре становления отечественной радиоэкологии (к 50-летию основания Всесоюзного НИИ сельскохозяйственной радиологии)/ С. П. Торшин. ВНИИРАЭ: дорога к международному признанию/ С. В. Фесенко. РАДИАЦИОННАЯ БИОЛОГИЯ ; Исследование фитогормонального статуса японской красной сосны после аварии на АЭС Фукусима/ С. В. Битаришвили, С. А. Гераськин, А. А. Празян. Анализ зависимости параметров прорастания семян Arabidopsis thaliana с нарушениями синтеза или рецепции абсцизовой кислоты от дозы гамма-излучения/ Е. В. Бондаренко [и др.]. Роль ФГБНУ ФИЦВиМ в развитии ветеринарной радиобиологии Российской Федерации/ В. А. Бударков. Поиск биохимических и физиологических предикторов стрессового ответа в хронически облучаемых популяциях травянистых растений в Чернобыльской зоне отчуждения/ П. Ю. Волкова [и др.]. Определение устойчивости возбудителей колибактериоза к воздействию ионизирующий радиации/ Т. Р. Гайнутдинов [и др.]. Экологические эффекты облучения: закономерности и механизмы/ С. А. Гераськин. Влияние хронического β-облучения на электрические сигналы растений/ М. А. Гринберг [и др.]. Мясная продуктивность и воспроизводительные функции облученных телок и овец/ О. С. Губарева. Внутреннее облучение желудочно-кишечного тракта крыс радиоактивными частицами/ Э. Н. Денисова [и др.]. Достижения в редактировании генома крупного и мелкого рогатого скота для коррекции состава молока/ В. А. Езерский, Е. М. Колоскова. Исследование метаболизма белков мышц in vitro и in vivo/ К. Т. Еримбетов, О. В. Обвинцева. Оценка радиозащитного и антипаразитарного действия фитопрепарата "CK" при радиационно-гельминтозном поражении организма/ А. М. Идрисов [и др.]. Использование липосомальных технологий для устранения дефицита йода в продуктах питания в эндемичных условиях/ Р. Г. Ильязов [и др.]. Антиоксидантная активность пролина в родительском и первом поколении Phaseolus vulgaris L, семена которой перед первым посевом подверглись воздействию гамма-лучей/ К. Г. Караева, Г. Г. Бабаев, Э. С. Джафаров. Современные диагностические методы оценки риска неблагоприятных последствий сочетанного воздействия факторов производственной среды на здоровье персонала радиационно-опасных производств/ С. М. Киселев, Л. П. Сычева, Н. К. Шандала. Радиопротекторные и антивирусные (SARS-CoV) свойства лактоферрина (миниобзор)/ Е. М. Колоскова, В. А. Езерский. Оценка клевера ползучего из ближней зоны Чернобыльской АЭС по пыльце и листьям/ Е. С. Макаренко, П. Ю. Волкова. Использование липосомальных технологий в радиобиологии/ Я. А. Ольховский. Применение органической соли лития с целью повышения эффективности лучевой терапии/ К. С. Остренко, В. О. Лемешевский. Оценка перспективности использования внутрикостной инокуляции опухолевых клеток меланомы мыши B16/F10 для исследований в ядерной медицине/ А. В. Смирнова [и др.]. Синергическое взаимодействие солей тяжелых металлов с ионизирующим излучением и биофизическая интерпретация полученных результатов/ М. С. Толкаева. Математическое моделирование пограничных радиоцеребральных состояний/ И. Б. Ушаков, В. П. Федоров. Содержание белка и нуклеиновых кислот в нейронах лобной коры при повышенном радиационном фоне/ В. П. Федоров [и др.]. Кинетика генерации свободных форм кислорода в периферической крови крупного рогатого скота при воздействии "in vitro" малых доз ионизирующего излучения/ А. С. Федотова, Г. В. Макарская, С. В. Тарских. Ответная реакция ячменя (Hordeum vulcare L) на острое УФ-облучение/ П. Н. Цыгвинцев, Л. И. Гончарова, О. А. Гусева. Радиационный гормезис: физический смысл и значимость для естествознания/ Ю. П. Чукова. Поражение пищеварительного тракта моногастричных животных "горячими" радиоактивными частицами/ С. Г. Шаповалов [и др.]. РАДИОЭКОЛОГИЯ ; Агрохимические свойства почв агроэкосистем в регионе воздействия Курской АЭС-2/ Н. В. Андреева [и др.]. Результаты радиоэкологического мониторинга агроэкосистем в районе расположения Курской АЭС в 2019 г./ Н. В. Андреева [и др.]. Реабилитация территории специальной вегетационной площадки/ У. Т. Ашрапов [и др.]. Расчет дозовых коэффициентов конверсии при поступлении с кормом радиоактивных изотопов йода в организм крупного рогатого скота/ М. А. Басова, Э. Н. Денисова, Ю. А. Кураченко. Результаты радиационного мониторинга приземного слоя атмосферы в Центральном федеральном округе в 2010-2020 годах/ Е. Г. Богачева, О. Н. Полянская, В. Н. Яхрюшин. Состояние лесной инфраструктуры на территории лесного фонда зон отселения ЧАЭС/ Н. И. Булко, А. М. Потапенко, А. К. Козлов. Анализ перехода и распределения 243Am в растениях лука репчатого (Allium сера L.) в условиях гидропонного модельного опыта/ М. М. Годяева [и др.]. Определение содержания трития в формах НТ и НТО в атмосферном воздухе г. Обнинска/ А. А. Зубачева, Е. Г. Богачева. Чернобыльская катастрофа и ликвидация ее последствий в агроэкосфере/ Р. Г. Ильязов. Философские и социальные аспекты техногенных катастроф/ Р. Г. Ильязов, А. Л. Катвалюк. Радиационные показатели пищевой продукции Сахалинской области в связи с аварией на АЭС "Фукусима-1", особенности рациона питания населения/ М. В. Кадука [и др.]. Влияние значительного для белорусского Полесья перепада высот на латеральное перераспределение 137Cs 90Sr 241Am в поверхностном слое почвы геохимически сопряженных ландшафтов/ С. А. Калиниченко, Ю. И. Бондарь, А. Н. Никитин. Закономерности накопления радионуклидов шляпочными грибами на территории ближней зоны аварии на Чернобыльской АЭС/ С. А. Калиниченко, В. В. Головешкин, А. А. Баленок. Анализ факторов, влияющих на накопление 137Cs 90Sr 241Am березовым соком в условиях зоны отчуждения ЧАЭС/ С. А. Калиниченко, Р. А. Ненашев, В. Е. Белаш. Точное измерение диссимметрии формы листовой пластинки и ее использование для оценки нарушений стабильности развития растений в условиях радиоактивного загрязнения/ В. В. Калнин [и др.]. Система сбора и анализа данных о накоплении радионуклидов в лесных компонентах при ведении радиационного мониторинга лесов России/ А. Д. Карпов [и др.]. Концентрационные волны 137Cs в коре сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L)/ А. Д. Карпов [и др.]. Динамика поступления и выведения 137Cs организма серебряного карася (Carassius cibelio) при разных условиях/ Е. Кашпарова [и др.]. Сравнительный анализ распределения цезия-137 и калия в системе "почва-ризосфера-растение" в агроценозе пшеницы/ О. Л. Комиссарова [и др.]. О распределении 90Sr 137Cs в элементарных ландшафтно-геохимических системах Восточно-Уральского радиоактивного следа/ Е. М. Коробова [и др.]. Создание сети контрольных участков для наблюдения за состоянием бывших сельскохозяйственных земель на отчужденных территориях/ В. В. Кречетников, И. Е. Титов, О. А. Шубина. Эколого-агрономическая ГИС радиоактивно загрязненных угодий Тульского НИИСХ/ Е. О. Кречетникова, В. В. Кречетников, В. К. Кузнецов. Внутрипольная дифференциация активностей техногенного Cs-137 и природных радионуклидов на территории Брянского ополья/ Д. А. Кротов, В. П. Самсонова, М. И. Кондрашкина. Радиационно-экологический мониторинг агроэкосистем в зоне влияния Курской АЭС/ В. К. Кузнецов [и др.]. Исследование уровней и механизмов загрязнения тритием реки Протва/ Д. Н. Курбаков [и др.]. Варьирование удельной активности цезия-137 и естественных радионуклидов в верхних горизонтах дерново-подзолистых почв/ Д. Н. Липатов, Д. В. Манахов, А. А. Щеглов. Исследование характера распределения трития по компонентам экосистемы с подземным источником трития/ С. Н. Лукашенко [и др.]. Этапы реабилитации радиационно опасных земель Республики Беларусь/ О. А, Мерзлова. Радиационно-экологический мониторинг территорий после крупных радиационных аварий/ Р. А. Микаилова [и др.]. Вклад современных газоаэрозольных выбросов атомных предприятий в загрязнение растительного покрова/ Л. Н. Михайловская, В. Н. Позолотина, З. Б. Михайловская. Накопление 137Cs и 90Sr организме рыб водоемов белорусского сектора зоны отчуждения Чернобыльской АЭС/ Р. А. Ненашев [и др.]. Доза облучения населения от техногенных радионуклидов в районе расположения Ленинградской АЭС/ В. Э. Нуштаева [и др.]. CALS-cиcтeмa компьютерного менеджмента качества для экологического мониторинга радионуклидов в противогололедных реагентах/ Г. Г. Приоров [и др.]. Радиологическая оценка применения минеральных удобрений и мелиорантов/ П. В. Прудников. Пороговые параметры обеспеченности почвы подвижным калием в минимизации поступления 137Cs в сельскохозяйственные культуры/ Ю. В. Путятин. Использование данных дистанционного зондирования для оценки радиоактивного загрязнения лесов юго-запада Брянской области/ А. Н. Раздайводин [и др.]. Радиоэкологические исследования ФГБНУ ВНИИРАЭ в районах размещения предприятий Poсатома/ Н. И. Санжарова [и др.]. Накопление радионуклидов в листьях лука батуна в условиях нечерноземной зоны РФ/ Т. М. Середин [и др.]. Влияние цезия-137 на внешние признаки и биомассу лука репчатого (Allium сера L.), выращенного в условиях водной культуры/ Е. О. Сломинская [и др.]. Радиоэкологические оценки в решении задач обоснования и мониторинга объектов ядерного топливного цикла/ С. И. Спиридонов, Р. А. Микаилова, В. Э. Нуштаева. Применение статистических моделей для радиоэкологической оценки кормовых угодий юго-западных районов Брянской области/ С. И. Спиридонов, В. В. ванов, И. Е. Титов. Особенности распределения 137Cs на агрегатном уровне при разном поступлении радионуклида в почву/ С. П. Торшин, А. Д. Фокин, Г. А. Смолина. Вклад травянистой растительности и грибов в биологический круговорот 137Cs в лесных экосистемах брянской области в отдаленный период после чернобыльских выпадений/ О. Б. Цветнова, Е. С. Снимщикова, А. И. Щеглов. Адаптивное использование загрязненных радионуклидами сельскохозяйственных земель Беларуси/ Н. Н. Цыбулько. Исследование уровня глобальных выпадений плутония на территории СНГ/ М. А. Эдомская [и др.]. АГРОЭКОЛОГИЯ ; Удержание тяжелых металлов в почвах аграрных экосистем на контрольных участках в районе расположения Курской АЭС-2/ Н. В. Андреева [и др.]. Содержание тяжелых металлов в производимой сельскохозяйственной продукции и продуктах питания в регионе расположения Курской АЭС-2/ Н. В. Андреева [и др.]. Воздействие техногенных факторов на педобионтов и почву/ П. Г. Витион. Роль пероксисомальных и митохондриальных процессов в защите организма животного от неблагоприятных факторов окружающей среды/ В. П. Галочкина, К. С. Остренко, Е. М. Колоскова. Исследование информативности биохимических маркеров устойчивости ярового ячменя к действию кадмия в условиях лабораторного и вегетационного экспериментов/ А. В. Дикарев, С. А. Гераськин. Устойчивость почвенного микробоценоза к действию свинца в дерново-подзолистой почве/ Е. С. Ефимова, Е. П. пименов. Оценкa активности ферментов антиоксидантной системы в контрастных по устойчивости к действию кадмия сортах ячменя/ Е. А. Казакова [и др.]. Рециклинг отходов растениеводства на удобрение/ О. В. Кондратьева, О. В. Слинько, В. А. Войтюк. Влияние металлургического производства на загрязнение снежного покрова/ Д. Н. Курбаков [и др.]. Экологические подходы к получению продукции выращивания бычков с использованием рапса сорта "Явар"/ В. О. Лемешевский, К. С. Остренко, А. А. Курепин. Техногенное и агрогенное загрязнение почв/ Д. Д. Мезенцева, Н. А. Рябцева. Допустимые уровни суточного поступления свинца в организм мелкого и крупного рогатого скота/ Э. Б. Мирзоев. Комбикорма с разными уровнями протеина и аминокислот в питании свиней как способ снижения загрязнения окружающей среды азотом/ Н. С. Ниязов, Е. В. Пьянкова. Естественные радионуклиды в дерново-подзолистых почвах России/ П. М. Орлов, Н. И. Аканова. Ландшафтная агролесомелиоративная биологизация балочно-речных бассейновых агроэколандшафтов (агроэкополисов) как стратегия их устойчивой защиты, мелиорации и управления изотопным составом и фракционированием природных вод и агробиосистем в засушливом степном субрегионе (теоретический и прогнозный аспект)/ В. И. Панов. Роль научного журнала в освещении вопросов агрохимии, радиологии и агроэкологии (на примере истории журнала "Агрохимический вестник")/ И. С. Прохоров. Изучение тяжелых металлов в стоке при дождевании/ А. В. Прущик. Агроэкологический мониторинг/ Л. А. Рябова, Н. А. Рябцева. Техногенное и агрогенное загрязнение почв/ О. М. Смирнова, Н. А. Рябцева. Влияние органо-минерального комплекса геотон и микробных препаратов на биологическую активность при возделывании ярового ячменя (Hordeum vulcare L.)/ А. А. Суслов, Д. Г. Свиридова, Е. С. Ефимова. Особенности солевых характеристик черноземов разновозрастных пашен/ Ю. И. Чевердин, В. А. Беспалов, Т. В. Титова. ЯДЕРНО-ФИЗИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ; Политетрафторэтилен в высокодозной ЭПР-дозиметрии для контроля радиационных технологий/ Е. Н. Агденцева, А. Н. Цмокалюк, И. И. Мильман. Применение физических методов повышения доступности протеина кормов к усвоению для жвачных животных/ А. С. Березин, Е. А. Лысова. Кинетика роста фитопатогена вида R. solani после обработки электронами с энергией 1 МэВ/ У. А. Близнюк [и др.]. Ускорители электронов ИЛУ и их возможности в пищевой промышленности/ А. А. Брязгин [и др.]. Исследование дозиметрических характеристик низкоэнергетического электронного пучка, генерируемого ускорителями УРТ-0.5И УРТ-1 для применения радиационной обработки пищевой продукции/ Р. А. Вазиров, С. Ю. Соковнин, М. Е. Балезин. Нормативные документы при проведении радиационной обработки пищевой продукции/ А. А. Громов, А. П. Жанжора, О. И. Коваленко. Калибровка пленочного дозиметра марки Gafchromic HD-V2 на установке поверочной гамма-излучения УПГ-85/ Ю. А. Дорн [и др.]. Плюсы и минусы воздействия лазерного излучения на семена цветочных культур/ Т. А. Жукова. Некоторые аспекты применения нормативно-технической документации по радиационной обработки пищевой рыбной продукции в Российской Федерации/ И. Н. Игонина, А. Г. Артемова, М. М. Дяченко. 329-331/ А. А. Исемберлинова [и др.]. Особенности применения радиационных технологий для обеспечения микробиологической безопасности и качества полуфабрикатов и продуктов, готовых к употреблению/ В. О. Кобялко [и др.]. Средства измерений для контроля поглощенной дозы при радиационной обработке пищевой и сельскохозяйственной продукции/ О. И. Коваленко, В. П. Тенишев. Исследование влияния ионизирующего излучения на содержание хлорофилла в сушеном укропе огородном (Anethum craveolens)/ Д. В. Крыленкин, Н. А. Васильева, А. В. Саруханов. Иммунохимический контроль облученной продукции сельского хозяйства/ Я. М. Курбангалеев [и др.]. Оценка влияния разных видов ионизирующих излучений на жизнеспособность зернового точильщика/ Н. Н. Лой [и др.]. Влияние электронного облучения семян зерновых культур на их устойчивость к поражению корневой гнилью/ Н. Н. Лой [и др.]. Использование тепловой обработки для снижения распадаемости протеина кормов в рубце коров/ Е. А. Лысова, А. С. Березин. / И. К. Наумова [и др.]. Изменение качественного и количественного состава микроорганизмов облученных и необработанных ионизирующим излучением рыбных пресервов разного состава в процессе хранения/ И. В. Полякова [и др.]. Применение нетермальной плазмы для обработки семян ярового ячменя/ М. Г. Помясова [и др.]. Радиационная обработка пищевой продукции для обеспечения безопасности потребителей с иммунодефицитами/ В. Я. Саруханов, В. О. Кобялко, И. В. Полякова. О воздействии ионизирующего излучения на потребительскую упаковку для рыбных пресервов/ Н. Г. Строкова [и др.]. Влияние электронного облучения на морфометрические показатели роста ярового ячменя/ О. В. Суслова, Н. Н. Лой, С. Н. Гулина. Обзор мирового опыта по оценке радиационной безопасности обработанных ионизирующим излучением сухофруктов, методом ЭПР-спектрометрии/ О. В. Тхорик, М. Г. Помясова. Пищевые качества сухофруктов, радиационно обработанных для обеззараживания/ В. А. Харламов. Влияние гамма-излучения на содержание редуцирующих сахаров в клубнях картофеля/ Т. В. Чиж [и др.]. Применение комплексной радиационно-холодильной технологии для антисептирования и сохранения качества шампиньонов/ Н. С. Шишкина [и др.]. Применение стабильного изотопа 15N для оценки эффективности внесения биомодифицированных азотных удобрений/ А. А. Завалин.
Аннотация: В сборнике представлены материалы международной научно-практической конференции "Ядерно-физические исследования и технологии в сельском хозяйстве" и III Международной молодежной конференции "Современные проблемы радиобиологии, радиоэкологии и агроэкологии", по следующим направлениям: радиационная биология, радиоэкология, агроэкология, ядерно-физические исследования и технологии в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.
Экземпляры :ОКД/Э/625633(1)
Свободны : ОКД/Э/625633(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 582870
Автор(ы) : Юхневич Г.Г.
Заглавие : Формирование сообщества почвенных мицелиальных грибов под воздействием комплексных микроудобрений : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук
Выходные данные : Минск, 2004
Колич.характеристики :21 с
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Институт микробиологии", Учреждение образования "Гродненский государственный университет имени Янки Купалы", Факультет биологии и экологии, Кафедра экологии
Примечания : Библиогр.: с.17-18
УДК : 631.81.095.337 + 631.466.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): почвенные грибы--почвенные микроорганизмы--мицелий--комплексные удобрения--минеральные удобрения--применение удобрений--нормы--численность популяций--биомасса--жизненный цикл--биологическое развитие--научные исследования--полевые опыты--опыты--рапс--ячмень--зерновые культуры--масличные культуры--структура популяций--популяции--виды--роды--кинетика--физические процессы--микромицеты--ферментация--микроэлементы--развитие--дерново-подзолистые почвы--тип почвы--беларусь--снг--авторефераты диссертаций
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613995
Автор(ы) : Юрин В. М.
Заглавие : Ксенобиология : учебник для студентов учреждений высшего образования по биологическим специальностям
Выходные данные : Минск: БГУ, 2015
Колич.характеристики :247 с.: рис., табл.
Коллективы : Белорусский государственный университет
Серия: Классическое университетское издание
Примечания : Библиогр.: с. 244-245
ISBN, Цена 978-985-566-181-9: Б.ц.
УДК : 504.5 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ксенобиотики--химические соединения--техногенные загрязнители--загрязнители--токсические вещества--токсичность--биологические свойства--биологическая активность--ионизация--физические процессы--механизм действия--характеристики--клеточные мембраны--транспорт веществ--метаболизм--загрязнение окружающей среды--экология
Содержание : ОБЩИЕ ПРОБЛЕМЫ ; КРАТКАЯ ЭКОЛОГО-ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ТИПОВ ХИМИЧЕСКОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ БИОСФЕРЫ ; Газообразные вещества ; Тяжелые металлы ; Удобрения и биогенные элементы ; Органические соединения ; Наночастицы и наноматериалы ; БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ КСЕНОБИОТИКОВ ; Краткая история развития знаний о биологически активных веществах ; Основные представления о биологической активности ксенобиотиков ; Понятие о токсическом действии ксенобиотиков. Приемы классификации ; Ионизация и биологическая активность ксенобиотиков ; Связь между структурой и биологической активностью ксенобиотиков ; ТЕСТИРОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ КСЕНОБИОТИКОВ ; Общие принципы ; Структура автоматизированной системы испытаний ; Оценка первичной безопасности ксенобиотиков ; КСЕНОДИНАМИКА ; БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕМБРАНЫ - МИШЕНИ ДЕЙСТВИЯ КСЕНОБИОТИКОВ ; Типы химических связей ; Адсорбция ; Модификация мембран амфифильными ксенобиотиками ; Рецепция ксенобиотиков ; Мембранотропные эффекты. Типы мембранотропности ксенобиотиков ; Влияние ксенобиотиков на физико-химические свойства цитоплазмы, проницаемость биологических мембран и обмен веществ ; Сочетанное действие ксенобиотиков ; Избирательность действия ксенобиотиков ; КСЕНОКИНЕТИКА ; КИНЕТИКА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ КСЕНОБИОТИКОВ С БИОЛОГИЧЕСКИМИ МЕМБРАНАМИ ; Процессы связывания молекул ксенобиотика с биологическими мембранами ; Развитие биологического ответа ; МЕХАНИЗМЫ ТРАНСПОРТА КСЕНОБИОТИКОВ ; Пассивный транспорт ; Активный транспорт ; Пиноцитоз и фагоцитоз ; Поступление и выведение ксенобиотиков на организменном уровне ; Пути поступления наночастиц в организм ; Одно- и многокомпартментные системы ; БИОТРАНСФОРМАЦИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ КСЕНОБИОТИКОВ ; Общие представления о ферментативной реакции ; Процессы метаболического превращения ксенобиотиков ; Особенности метаболизма органических ксенобиотиков ; Факторы, влияющие на биотрансформацию ксенобиотиков ; НЕОРГАНИЧЕСКИЕ КСЕНОБИОТИКИ ; Образование хелатных комплексов ; Металлы в живой клетке ; Механизмы биологического действия хелатирующих агентов ; Биотрансформация неорганических ксенобиотиков ; ОСНОВЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ КСЕНОБИОЛОГИИ ; ПОВЕДЕНИЕ КСЕНОБИОТИКОВ В ЭКОСИСТЕМАХ ; Биоаккумулирование ксенобиотиков ; Трансформация и распределение ксенобиотиков в экосистемах ; Экологическая опасность процессов разрушения ксенобиотиков в экосистемах ; Временные последствия вредного влияния ксенобиотиков на экосистемы ; Техногенные наноматериалы и окружающая среда ; Биоэкологический мониторинг окружающей среды
Аннотация: Излагаются современные представления о ксенобиотиках, рассматриваются механизмы их воздействия, биотрансформации, биоаккумулирования и поведения в экосистемах, а также принципы тестирования их биологической активности. Описано влияние наноматериалов на живые организмы и окружающую среду в целом.
Экземпляры :ОКД/57/613995(1)
Свободны : ОКД/57/613995(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 605340
Заглавие : Энергообеспечение и энергосбережение в сельском хозяйстве : посвящается 140-летию со дня рождения выдающегося ученого-энергетика, основоположника электрификации России, председателя Комиссии ГОЭРЛО, академика АН СССР Г. М. Кржижановского : труды 8-й Международной научно-технической конференции (16-17 мая 2012 года, Москва, ГНУ ВИЭСХ) : [в 5 ч.]. Ч. 3 : Энергосберегающие технологии в животноводстве и стационарной энергетике
Выходные данные : Москва, 2012
Колич.характеристики :422 с.: рис.
Коллективы : "Энергообеспечение и энергосбережение в сельском хозяйстве", международная научно-техническая конференция (8;2012;Москва) , Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт электрификации сельского хозяйства", Московский государственный агроинженерный университет им. В. П. Горячкина, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-903413-26-3: Б.ц.
УДК : 621.311.1 + 636 + 005.745 + (06) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--апк--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--энергоснабжение--электрификация--механизация животноводства--механизация сельского хозяйства--стационарное оборудование--оборудование--страны мира
Содержание : Методология адресного ускоренного проектирования сложных биотехнических систем в животноводстве/ В. В. Кирсанов, Р. Ф. Филонов. Методы и модели создания новых типов автоматизированных и роботизированных доильных аппаратов/ В. В. Кирсанов, В. Н. Легеза, С. И. Щукин. Методы построения многофункциональных блоков новой элементной базы доильного оборудования/ В. В. Кирсанов. Технология свободного доступа животных к местам доения, кормления, поения и отдыха/ Л. П. Кормановский. Интеграция АСУ ТП «Стимул» (НПП «Фемакс», ГНУ ВИЭСХ) с системой компьютерного ведения племучета «Селекс» (РЦ «Плинор»)/ А. М. Седов. Архивация данных доения на доильной установке «Елочка»/ А. М. Седов. Рейтинговая оценка технологического развития молочного скотоводства Российской Федерации/ В. Я. Кавардаков, И. А. Семененко, С. В. Сазонов. Система дистанционного контроля потоков молока на фермах с использованием электромагнитных средств измерения/ Б. П. Коршунов [и др.]. Методика индексной оценки уровня технологического развития свиноводства и ее реализация в федеральных округах и субъектах Российской Федерации/ В. Я. Кавардаков, И. А. Семененко, А. А. Наумов. Первые отечественные поточно-конвейерные доильные установки «Карусель»/ Ю. А. Цой, И. И. Тесленко, Р. А. Баишева. Электромагнитное устройство для контроля потоков молока на фермах/ Б. П. Коршунов [и др.]. Опыт применения зооветеринарной линии при беспривязном содержании молочных коров/ В. Е. Любимов. Точечное тепловое воздействие холодноплазменного электрокоагулятора/ Ю. А. Прошкин, Л. Ю. Юферев. Эффективность иммунологической оценки применения электромагнитного поля УВЧ для профилактики и лечения неспецифических маститов лактирующих коров/ В. Е. Любимов. Энергоэффективный термореактор для обработки фуражного зерна и комбикормов/ С. Г. Карташов [и др.]. Энергосберегающие процессы производства комбикормов/ В. И. Сыроватка, А. С. Комарчук. Энергосберегающая технология собственного производства экономичных комбикормов в хозяйствах/ А. В. Дубровин, Г. А. Харатян, В. А. Гусев. Высокоточное управление уровнем и объемным дозированием жидких и полужидких смесей в животноводстве/ А. В. Дубровин. Анализ процессов дозирования и взвешивания сыпучих материалов/ Д. А. Шестов. Энергосберегающая технология кормоприготовления в животноводстве/ К. Х. Фаталиев [и др.]. К вопросу создания универсальных хозяйственных комбикормовых цехов/ В. Г. Самосюк [и др.]. К расчету пневмопроводов для мобильных комбикормовых установок/ В. И. Передня, В. И. Хруцкий, А. А. Кувшинов. Энергосберегающее оборудование для измельчения зернофуража/ А. И. Пунько. Режимы и параметры очистки мясокостной муки с использованием электромагнитного поля/ В. И. Чарыков, И. И. Копытин. Электрохимическая обработка кормовых материалов/ П. В. Кардашов, И. Б. Дубодел, Д. И. Кривовязенко. Свойства сухого заменителя цельного молока и установка для его дозирования/ В. Ф. Вторый, С. В. Вторый, А. С. Михайлов. Установка для первичного охлаждения молока с активным распылением хладагента/ В. А. Шилин, О. А. Герасимова. Моделирование процессов тепло- и массообмена в холодильной камере при охлаждении продуктов естественным холодом/ Г. Н. Узаков, А. Б. Вардияшвили, С. М. Хужакулов. Исследование гидродинамики применяемых в сельском хозяйстве кожухотрубчатых теплообменников с использованием локальных турбулизаторов/ У. Х. Ибрагимов [и др.]. Обоснование параметров светильников co светодиодными лампами для освещения птицы при клеточном содержании/ А. К. Лямцов, В. В. Мaлышев, К. М. Гришин. Пути энергосбережения при при освещении птичника племенных кур-несушек/ М. Холевицки [и др.]. Энергосберегающая система освещения мясного кросса «Смена 7»/ Н. П. Кондратьева, С. А. Баранов, Р. Г. Кондратьев. Применение энерго-ресурсосберегающей системы освещения и УФ-облучения помещений для содержания птицы/ Л. Ю. Юферев, Д. А. Баранов, А. А. Михалев. Использование светодиодных облучателей при выращивании растений в вегетационных климатических камерах нового поколения/ Ю. Х. Шогенов [и др.]. Моделирование оптимального светораспределения идеализированного светильника в продольной плоскости/ Т. А. Широбокова, И. М. Новоселов, Т. Р. Галлямова. Влияние частоты электромагнитных излучений при физиопрофилактике на крольчат/ А. В. Родионова, М. С. Боровков, М. А. Ершов. Влияние выдержки времени включения варочных аппаратов на мощность электропарогенератора/ А. М. Шувалов [и др.]. Расчет тепловых процессов саморегулируемой системы энергоподвода к аппаратам многоцелевого агрегата/ А. Н. Машков. Экспериментальные исследования саморегулируемой системы энергоподвода к варочным аппаратам многоцелевого агрегата/ А. М. Шувалов [и др.]. Усовершенствованная методика расчета параметров микроклимата животноводческих помещений/ Н. Н. Новиков. Пути совершенствования систем отопления и вентиляции животноводческих помещений/ С. С. Трунов. Автоматизированная система поддержания микроклимата на птицефабриках/ В. В. Бирюк [и др.]. Направление работ по созданию энергосберегающих локальных электрообогревателей для поросят/ Ю. Б. Каткова. Устройства аккумуляционного типа для нагрева воздуха/ С. Н. Дудин, Д. А. Тихомиров. Энергосбережение при обсушке и локальном обогреве ягнят/ Р. С. Суюнчалиев, М. С. Тургенбаев. Исследование параметров температурного компенсатора/ Ю. А. Цой, И. И. Тесленко, Р. А. Баишева. Технологическая классификация систем обеспечения безопасных параметров микроклимата животноводческих помещений/ Ю. А. Цой, И. И. Тесленко, И. И. Тесленко. Энергосберегающая рециркуляционная система микроклимата животноводческих ферм с обеззараживателем воздуха/ Г. Н. Самарин, М. С. Соловьев, П. В. Степанов. К проблеме управления влажностью воздуха на объектах АПК/ С. А. Андреев, И. В. Белоусова. Ресурсосберегающая вентиляция в свиноводстве/ Т. Н. Кузьмина. Кинетика концентрации вредных газов в животноводческих помещениях при использовании теплоутилизаторов вентиляционных выбросов для создания микроклимата/ Ю. В. Герасимчук. Способы улучшения качества воды/ А. К. Лямцов, Я. С. Чванов. Обеззараживание воды ультрафиолетовым (УФ) излучением/ Я. С. Чванов. Управление нагрузками в системе водоснабжения/ Н. М. Попов, И. С. Красовский. Разработка стенда для тестирования установки контроля загрязнения воды оптическими методами/ В. А. Алексеев [и др.]. Влияние геометрии роторно-пластинчатого водоподъемника на условия его использования/ Е. Г. Иванов, С. Ю. Культяпов. Энергосберегающие технологии в производстве зерна и зернопродуктов с применением озона/ А. Ф. Першин. Обработка озоновоздушными смесями зернистых материалов/ А. Ф. Першин, К. В. Богданов, А. А. Смирнов. Повышение мер безопасности при эксплуатации дезинфекционных камер с применением озона/ А. Ф. Першин, К. В. Богданов, А. А. Смирнов. Унифицированная система программного управления тиристорным регулятором мощности/ Л. П. Шичков, В. Б. Людин, О. П. Мохова. Устройство бесконденсаторного запуска трехфазных асинхронных короткозамкнутых электродвигателей сельскохозяйственных электрифицированных машин от однофазной сети/ Т. М. Халина, М. И. Стальная, С. Ю. Еремочкин. Устройство питания трехфазных асинхронных короткозамкнутых электродвигателей сельскохозяйственных электрифицированных машин от однофазной сети/ Т. М. Халина, М. И. Стальная, С. Ю. Еремочкин. Оценка эффективности использования трехфазных электродвигателей сельскохозяйственных электрифицированных машин в однофазной сети при векторно-алгоритмическом управлении/ М. И. Стальная, С. Ю. Еремочкин. Энергосбережение и коэффициент полезного действия асинхронного двигателя при частотном регулировании/ А. Ю. Кузнецов, П. В. Зонов. Метод снижения пускового тока асинхронных двигателей/ В. Н. Ванурин, К. А-А. Джанибеков, К. Б. Пономаренко. Устройства для управления загрузкой электроприводов сельскохозяйственных агрегатов/ В. А. Дайнеко [и др.]. Защита электродвигателей с автоматическим управлением/ Н. Н. Супроненко [и др.]. Создание системы электрозащиты средств малой механизации, применяемых в сельском хозяйстве/ Т. В. Ерёмина, Д. С. Шурыгин. Перспективные разработки по эксплуатации электродвигателей/ А. И. Некрасов [и др.]. Методика определения сопротивления нулевой последовательности при несимметричных и несинусоидальных режимах работы асинхронных двигателей/ Н. Н. Сырых, Н. Е. Кабдин. Результаты исследования параметров подпольной системы навозоудаления/ Ю. А. Цой, И. И. Тесленко, И. Н. Тесленко. Мобильные устройства ультразвуковой сварки, применяемые для малой механизации при проведении ремонтных и регламентных работ в АПК/ В. В. Лычагин [и др.]. Диспергация торфа в вихревом кавитаторе и насосе со штатным уплотнением/ Е. Г. Иванов. Ресурсосберегающая система теплообеспечения молочных блоков животноводческих ферм/ С. А. Кешуов, И. Т. Алдибеков. Математическая модель и программа расчета сушильных камер с полосовым электронагревателем/ Л. П. Шичков, О. П. Мохова, О. Д. Гулько. Энергосберегающая технология промывки молокопроводов доильных установок с использованием мобильного электрифицированного устройства/ В. В. Кирсанов, Р. Ф. Филонов, В. Ю. Матвеев. Результаты экспериментальных исследовании роторно-пластинчатых и водокольцевых насосов с регулируемым ТПЧ приводом/ Ю. А. Цой [и др.]. Возможность использования электротермических методов для переработки продукции пантового оленеводства/ Д. А. Горин, С. П. Рудобашта.
Экземпляры : всего : ОКД/631.17/605340(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/631.17/605340(1), ХР(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 60
Автор(ы) : Шмид Р.
Заглавие : Наглядная биотехнология и генетическая инженерия
Параллельн. заглавия :Taschenatlas der Biotechnologie und Gentechnik
Выходные данные : Москва: БИНОМ. Лаборатория знаний, [2014]
Колич.характеристики :324 с.: цв. ил.
Примечания : Библиогр.: с. 294-316. - Указ.: с. 318-320
ISBN, Цена 978-5-94774-767-6: 337800 р.
УДК : 60 + (035)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): генная инженерия--пищевая биотехнология--спирты--органические соединения--кислоты--аминокислоты--карбоновые кислоты--антибиотики--ферменты--белки--хлебопекарные дрожжи--кормовые дрожжи--дрожжи--медицина--науки--сельское хозяйство--техника безопасности
Содержание : ИСТОРИЯ БИОТЕХНОЛОГИИ ; Этапы развития биотехнологии ; Биотехнология сегодня ; БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Алкогольные напитки ; Пивоварение ; Ферментация в пищевой промышленности ; Пищевые продукты и молочнокислое брожение ; СПИРТЫ, КИСЛОТЫ И АМИНОКИСЛОТЫ ; Этиловый спирт ; 1-Бутанол, ацетон ; Уксусная кислота ; Лимонная кислота ; Молочная и глюконовая кислоты ; Аминокислоты ; L-Глутаминовая кислота ; ОХ-Метионин, L-лизин и L-треонин ; Аспартам™, L-фенилаланин и L-аспарагиновая кислота ; Получение L-аминокислот в процессе ферментативной трансформации ; АНТИБИОТИКИ ; Антибиотики: источники, применение и механизмы действия ; Антибиотики: получение. Устойчивость к антибиотикам ; ß-Лактамные антибиотики: структура, биосинтез и механизм действия ; ß-Лактамные антибиотики: промышленное получение ; Пептидные антибиотики и антибиотики - производные аминокислот ; Гликопептидные, полиэфирные и нуклеозидные антибиотики ; Аминогликозидные антибиотики ; Тетрациклины, хиноны, хинолоны и другие ароматические антибиотики ; Поликетидные антибиотики ; Получение новых антибиотиков ; СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ; Витамины ; Нуклеозиды и нуклеотиды ; Биодетергенты и биокосметика ; Микробные полисахариды ; Биоматериалы ; Биотрансформация ; Биотрансформация стероидов ; ФЕРМЕНТЫ ; Ферменты ; Ферментативный катализ ; Ферменты в клинических анализах ; Тесты с помощью ферментов ; Применение ферментов в промышленных технологиях ; Ферменты в производстве моющих средств ; Ферменты, расщепляющие крахмал ; Ферментативное расщепление крахмала в промышленности ; Ферментативное превращение сахаров ; Утилизация целлюлозы и полиозы ; Использование ферментов в целлюлозно-бумажной промышленности ; Пектиназы ; Ферменты в производстве молочных продуктов ; Использование ферментов в хлебобулочной и мясоперерабатывающей промышленности ; Ферменты в кожевенной и текстильной промышленности ; Перспективы получения ферментов для промышленных технологий ; Белковая инженерия ; ПЕКАРСКИЕ И КОРМОВЫЕ ДРОЖЖИ ; Пекарские и кормовые дрожжи ; Белки и жиры из одноклеточных организмов ; БИОТЕХНОЛОГИЯ И ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА ; Аэробная очистка сточных вод ; Анаэробная очистка сточных вод и переработка ила ; Биологическая очистка газовых выбросов ; Биологическая очистка почв ; Микробиологическое выщелачивание руд и биокоррозия ; БИОТЕХНОЛОГИЯ В МЕДИЦИНЕ ; Инсулин ; Гормон роста и другие гормоны ; Гемоглобин, сывороточный альбумин и лактоферрин ; Факторы свертывания крови ; Антикоагулянты и тромболитики ; Ингибиторы ферментов ; Иммунная система ; Стволовые клетки ; Тканевая инженерия ; Интерфероны ; Интерлейкины ; Эритропоэтин и другие факторы роста ; Другие белки, имеющие медицинское значение ; Вакцины ; Рекомбинантные вакцины ; Антитела ; Моноклональные антитела ; Рекомбинантные и каталитические антитела ; Методы иммуноанализа ; Биосенсоры ; БИОТЕХНОЛОГИЯ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ ; Животноводство ; Перенос эмбрионов и клонирование животных ; Картирование генов ; Трансгенные животные ; Генетическая ферма и ксенотрансплантация ; Растениеводство ; Культивирование растительных клеток: поверхностные культуры ; Культивирование растительных клеток: суспензионные культуры ; Трансгенные растения: методы получения ; Трансгенные растения: устойчивость к неблагоприятным воздействиям ; Трансгенные растения ; ОСНОВЫ МИКРОБИОЛОГИИ ; Вирусы ; Бактериофаги ; Микроорганизмы ; Бактерии ; Некоторые бактерии, важные для биотехнологии ; Грибы ; Дрожжи ; Микроорганизмы: выделение и хранение штамма. Техника безопасности ; Усовершенствование штаммов микроорганизмов ; ОСНОВЫ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ МЕТОДОВ ; Микроорганизмы: рост в искусственных условиях ; Кинетика образования продуктов метаболизма и биомассы в культуре микроорганизмов ; Периодическая ферментация с добавлением субстрата и непрерывная ферментация ; Технология ферментации ; Промышленные процессы ферментации ; Культивирование животных клеток ; Биореакторы для культивирования животных клеток ; Биореакторы с иммобилизованными ферментами и клетками ; Очистка биотехнологических продуктов ; Очистка биотехнологических продуктов: хроматографические методы ; Экономические аспекты биотехнологического производства ; МЕТОДЫ ГЕНЕТИЧЕСКОЙ ИНЖЕНЕРИИ ; Структура ДНК ; Функции ДНК ; Эксперимент в генетической инженерии ; Методы выделения ДНК ; Ферменты, модифицирующие ДНК ; ПЦР: метод и его практическое применение ; ПЦР: лабораторная практика ; ДНК: химический синтез и определение размера молекул ; Секвенирование ДНК ; Введение ДНК в живые клетки (трансформация) ; Идентификация и клонирование генов ; Экспрессия генов ; Выключение генов ; РНК ; Геномные библиотеки и картирование генома ; Геном прокариот ; Геном эукариот ; Геном человека ; Функциональный анализ генома человека ; ДНК-анализ ; Белковые и ДНК-чипы ; Маркерные группы ; ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ; Генная терапия ; Поиск биологически активных веществ ; Протеомика ; Биоинформатика ; Обмен веществ ; Метаболомика и метаболитическая инженерия ; Системная биология ; «Белая» биотехнология ; ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ, ЭТИЧЕСКИЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ; Техника безопасности при проведении генно-инженерных манипуляций ; Сертификация биотехнологической продукции ; Этические аспекты генетической инженерии ; Патентование в биотехнологии ; БИОТЕХНОЛОГИЯ В РАЗНЫХ СТРАНАХ ; Биотехнология в разных странах
Аннотация: В справочном издании немецкого автора в наглядной форме изложены основные принципы биотехнологических методов и методов генетической инженерии. Книга построена, как атлас - на каждом развороте помещены иллюстрации для презентации темы и краткий текст, где даны определения, термины и понятия. Несмотря на краткость изложения, наиболее трудные вопросы раскрыты детально и четко. Имеется указатель микроорганизмов.
Экземпляры :ОКД/57/609560(1)
Свободны : ОКД/57/609560(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 612314
Автор(ы) : Чемерилова В. И.
Заглавие : Генетика микроорганизмов: генетический анализ регуляции экспрессии генов : учебное пособие
Выходные данные : Иркутск: Изд-во ИГУ, 2013
Колич.характеристики :299 с
Коллективы : Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Иркутский государственный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 242-250
ISBN, Цена 978-5-9624-0792-0: Б.ц.
УДК : 579.25 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): генетический анализ--экспрессия генов--биология
Содержание : МЕТОДОЛОГИЯ ГЕНЕТИЧЕСКОГО АНАЛИЗА РЕГУЛЯЦИИ ЭКСПРЕССИИ ГЕНА. МОДЕЛЬ ОПЕРОНА ; Биохимический анализ индукции ферментов, участвующих в сбраживании лактозы у Е. coli ; Конститутивные и адаптивные ферменты ; B-галактозидаза Е. coli ; Индуктор и субстрат ; Кинетика индукции ; Другие ферменты Е. coli, участвующие в сбраживании лактозы. Согласованный синтез ; Генетический анализ индукции ферментов, участвующих в сбраживании лактозы у Е. coli ; Мутационный анализ. Мутанты Lac и конститутивные мутанты ; Комплементационный анализ ; Комплементационный тест мутаций, приводящих к Lac фенотипу. Структурные гены ; Картирование мутаций структурных генов ; Мутации, нарушающие регуляцию экспрессии структурных генов ; Комплементационный тест конститутивных мутаций ; Конститутивные мутации с транс-эффектом. Репрессор ; Рецессивные конститутивные мутации ; Lac мутанты с доминантными мутациями ; Транс-действующие доминантные конститутивные мутации ; Конститутивные мутации с цис-эффектом. Оператор ; Промотор ; Модель оперона Ф. Жакоба и Ж. Моно ; Гипотеза генетической регуляции сбраживания лактозы ; Значение гипотезы оперонной регуляции Ф. Жакоба и Ж. Моно ; Новый взгляд на регуляцию lac-оперона ; Краткое содержание для повторения ; Вопросы и задачи для самоконтроля ; Вопросы для размышления ; РАЗНООБРАЗИЕ ТИПОВ РЕГУЛЯЦИИ ОПЕРОННЫХ СИСТЕМ ; Ключевые понятия и термины ; Бактериальный оперон ; Репрессоры и активаторы ; Негативная и позитивная регуляция ; Индукторы и корепрессоры ; Индуцируемые и репрессируемые опероны ; Регуляция биосинтетических оперонов: апорепрессоры и корепрессоры ; Генетические доказательства для негативной и позитивной регуляции ; Примеры генетического анализа оперонов с различными механизмами регуляции ; Негативная регуляция на уровне инициации транскрипции ; Галактозный (gal) оперон Е. coli и его регуляция ; Триптофановый (trp) оперон Е. coli ; Позитивная регуляция на уровне инициации транскрипции ; Арабинозный (L-ara) оперон Е. coli ; Мальтозные опероны Е. coli ; Tol-опероны ; Регуляция на уровне терминации транскрипции ; Генетическое доказательство модели регуляции trp-оперона путем аттенюации ; Регуляция с помощью сенсорных РНК (риборегуляция) ; Ингибирование по типу обратной связи ; Триптофановый оперон ; Изолейцин-валиновый оперон ; Посттранляционная модификация ферментов ; КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ДЛЯ ПОВТОРЕНИЯ ; Вопросы и задачи для самоконтроля ; Вопросы для размышления ; ГЛОБАЛЬНЫЕ РЕГУЛЯТОРНЫЕ СИСТЕМЫ ; Катаболит-чувствительные опероны ; Система катаболитной репрессии, зависимая от цАМФ ; Генетический анализ катаболитной регуляции у Е. coli ; Использование цАМФ у других организмов ; Регуляция ассимиляции азота ; Пути ассимиляции азота ; Регуляция путей ассимиляции азота Ntr-системой ; Генетический анализ регуляции ассимиляции азота у кишечных бактерий ; Регуляция синтеза поринов ; Регуляция генов вирулентности у патогенных бактерий ; Дифтерия ; Холера ; Коклюш ; Регуляция ответа на тепловой шок ; Регуляция синтеза рибосом и тРНК ; Регуляция синтеза рибосомных белков ; Регуляция рРНК и тРНК ; Строгий контроль ; Регуляция скоростью роста ; Краткое содержание для повторения ; Вопросы и задачи для самоконтроля ; Вопросы для размышления ; ПРИЛОЖЕНИЯ
Аннотация: Подробно рассматривается история открытия регуляции активности генов и формирования методологии ее генетического анализа. Дается обзор современных представлений о механизмах групповой и глобальной регуляции в ряде систем, обеспечивающих жизнедеятельность бактериальных клеток в разнообразных условиях среды обитания, рассматриваются методология генетического анализа этих систем и генетические эксперименты, на основе которых сложились данные представления.
Экземпляры :ОКД/57/612314(1)
Свободны : ОКД/57/612314(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 618672
Автор(ы) : Цыплакова Е. Г., Потапов А. И., Поляков В. Е.
Заглавие : Лазерные методы и средства экологического дистанционного контроля атмосферы : учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург: Нестор-История, 2013
Колич.характеристики :358 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр. в конце глав
ISBN, Цена 978-5-905988-73-8: 126.00 р.
УДК : 502.3 + 621.373.8 + 621.375.826 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): охрана окружающей среды--экологическая политика--экологический контроль--атмосфера--дистанционные методы--дистанционное зондирование--излучение--электромагнитное излучение--радиоактивность--радиация--лазерные лучи--лазерная техника--лазерные установки
Содержание : ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЛАЗЕРОВ И ЛАЗЕРНОГО ИЗЛУЧЕНИЯ ; Общая характеристика лазеров ; Классификация лазеров ; Электромагнитные волны в оптическом диапазоне ; Монохроматичность лазерного излучения ; Когерентность лазерного излучения ; Направленность лазерного излучения ; Яркость лазерного излучения ; Интерференция света ; Поляризация лазерного излучения ; ИЗМЕРЕНИЯ ПАРАМЕТРОВ ЛАЗЕРОВ И ЛАЗЕРНОГО ИЗЛУЧЕНИЯ ; Особенности измерения параметров лазеров и лазерного излучения ; Определение потерь в резонаторе ; Измерение монохроматичности лазерного излучения ; Исследование когерентности лазерного излучения ; Измерение угла расхождения и распределения энергии в пучке ; Измерение поляризации лазерного излучения ; Измерение мощности и энергии излучения ОКГ ; Определение формы фронта волны лазерного излучения ; Измерение длины волны лазерного излучения ; Измерение длительности сверхкоротких лазерных импульсов ; АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ЛАЗЕРНО-ОПТИЧЕСКИХ МЕТОДОВ КОНТРОЛЯ СОСТАВА И КОНЦЕНТРАЦИЙ КОМПОНЕНТОВ В ВОЗДУШНОЙ СРЕДЕ ; Оптические методы спектрального анализа ; Абсорбционная спектроскопия газовых сред ; Метод внутрирезонаторного поглощения ; Флюоресцентный спектральный анализ ; Лазерно-ионизационная спектроскопия ; Лазерная спектроскопия комбинационного рассеяния ; Лазерная фотоакустическая спектроскопия ; Лазерный контроль воздушной среды ; ЛАЗЕРНЫЕ МЕТОДЫ ДИСТАНЦИОННОГО КОНТРОЛЯ АТМОСФЕРЫ ; Распространение лазерного излучения в атмосфере ; Общие принципы лазерного дистанционного контроля атмосферы ; Мониторинг загрязнения атмосферы ; Эффекты взаимодействия лазерного излучения с атмосферой ; Общая классификация дистанционных методов зондирования атмосферы ; Лидарные методы зондирования атмосферы ; Количественные оценки и сравнительный анализ дистанционного зондирования атмосферы ; Дальность действия лидара дифференциального поглощения на основе СО2-лазера ; Поляризационные голографические методы лидарного контроля аэрозолей в атмосфере ; Лазерно-оптические методы дистанционного определения микроструктуры осадков ; Принцип действия лазерного измерителя параметров дождевых капель ; Влияние атмосферы на распространение лазерного излучения ; ЛАЗЕРНАЯ ТЕХНИКА, ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ПРИ ДИСТАНЦИОННОМ КОНТРОЛЕ АТМОСФЕРЫ ; Двухчастотный лидар на основе аммиачного лазера ; NH3-лазер в качестве источника излучения двухчастотного лидара ; NH3— CO2 лидар для зондирования атмосферы в диапазоне 9-13,5 мкм методом ДПР ; Использование широкополосного фемтосекундного лидара при дистанционной диагностике многокомпонентных аэрозольно-газовых загрязнений атмосферы ; Дистанционный лазерный детектор метана "ДЛС-Пергам" ; Ионный лазер ; Лазеры с пиротехнической накачкой ; Лазерные лидарные комплексы ; ЛАЗЕРНЫЙ ДИСТАНЦИОННЫЙ КОНТРОЛЬ РАДИОАКТИВНОСТИ ; Природа и величина радиационного уровня. Влияние на окружающую среду ; Кинетика ионов в тропосфере, подверженной воздействию ионизирующего излучения ; Свойства ионизирующих излучений ; Воздействие радиоактивного излучения на воздушную среду ; Метод дистанционного зондирования радиационного уровня, основанный на эффекте ионизации воздуха, окружающего источник ; Лидер - лидар для радиационной дозиметрии ; Лазерные методы измерения продуктов радиолиза атмосферных газов ; ЛАЗЕРНЫЕ МЕТОДЫ И СРЕДСТВА ЛОКАЦИИ И КОНТРОЛЯ РАССТОЯНИЙ ; Основные принципы лазерной локации ; Особенности лазерной локации ; Лазерные дальномеры ; Импульсные лазерные высотомеры и дальномеры ; Фазовые дальномеры ; Методы измерения расстояний с помощью лазеров
Аннотация: Основное внимание уделяется таким эффективным лазерным методам дистанционного зондирования атмосферы, как метод комбинационного рассеяния, индуцированной флуоресценции и резонансного поглощения. Приведены практические примеры их реализации и количественной оценки их чувствительности и возможностей, рассмотрена лазерная техника, используемая при дистанционном контроле и мониторинге атмосферного воздуха. Значительный интерес представляют лазерные методы дистанционного зондирования радиоактивности, которые рассмотрены в пособии.
Экземпляры :ОКД/Э/618672(1)
Свободны : ОКД/Э/618672(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615648
Автор(ы) : Цыдыпов Б. Д., Билтуев А. С.
Заглавие : Влияние предшественников, сроков посева и удобрений на урожайность овса в сухостепной зоне Бурятии : монография
Выходные данные : Улан-Удэ: Изд-во БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2016
Колич.характеристики :108 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В. P. Филиппова", ФГБНУ "Бурятский научно-исследовательский институт сельского хозяйства"
Примечания : Библиогр.: с. 87-102 (188 назв.). - Приложения: с. 104-108
ISBN, Цена 978-5-8200-0395-0: Б.ц.
УДК : 633.13 + 631.559 + 631.582 + 631.8 + (571.54)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овес--зерновые культуры--предшественники--севообороты--сроки посева--посев--климатические условия--климат--тип почвы--сорта--посев--агротехника--применение удобрений--агротехника--урожайность--хозяйственно полезные признаки--экономическая эффективность--экономические показатели--сухостепь--физико-географические зоны--бурятия--восточная сибирь
Содержание : ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОВСА ; Климат сухостепной зоны ; Влияние метеорологических условии на урожай овса в сухой степи ; Влияние климатических условий на рост и развитие овса ; Плодородие каштановых почв ; Ландшафтно-экологическая оценка и потенциал продуктивности овса в сухой степи ; ПРОИСХОЖДЕНИЕ. МОРФО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ ОВСА ; Модели продуктивности в системе почва-климат-удобрение ; Влияние сортов и агротехнических приемов на урожай овса в сухой степи ; Районирование сортов овса ; ПРЕДШЕСТВЕННИКИ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВСА ; Влияние метеоусловий и предшественников на урожайность овса ; ВЛИЯНИЕ СРОКОВ ПОСЕВА НА УРОЖАЙНОСТЬ ОВСА ; Сроки посева овса и система обработки почв ; Влияние сроков посева на полевую всхожесть овса ; Влияние удобрений на урожайность овса ; КИНЕТИКА ПРОРАСТАНИЯ СЕМЯН ОВСА И РОСТА РАСТЕНИЙ В ОНТОГЕНЕЗЕ НА КАШТАНОВОЙ ПОЧВЕ ; ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ СРОКОВ ПОСЕВА И ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ ; Приложения
Аннотация: Научное издание посвящено изучению продукционных процессов в системе климат - почва - удобрение - продуктивность овса в сухостепной зоне Бурятии. Дается подробное описание климатических и почвенных ресурсов сухой степи, оценивается их влияние на формирование продуктивности растений.
Экземпляры :ОКД/633.1/615648(1)
Свободны : ОКД/633.1/615648(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 618779
Автор(ы) : Цед Е. А.
Заглавие : Научные основы создания новых биотехнологий продуктов брожения с использованием микроорганизмов природного консорциума рисового гриба Oryzamyces indici РГЦ : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ"
Выходные данные : Могилев, 2018
Колич.характеристики :50 с.: рис., табл.
Коллективы : Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Примечания : Библиогр.: с. 38-47 (82 назв.)
УДК : 663 + 579.8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рисовый гриб--микроорганизмы--бродильные производства--пищевые производства--биотехнология--бактерии--молочнокислые бактерии--аминокислоты--карбоновые кислоты--витамины--ферментация--технологические процессы--квас--безалкогольные напитки--слабоалкогольные напитки--алкогольные напитки
Аннотация: Впервые проведены комплексные исследования по изучению природного консорциума микроорганизмов - рисового гриба Oryzamyces indici РГЦ и выделенных из его состава микроорганизмов-ассоциантов, являющихся новыми сбраживающими компонентами с высокими функциональными свойствами; идентифицирован видовой состав рисового гриба, определены биохимические свойства и закономерности его жизнедеятельности, биосинтетические, ферментативные, метаболические функции и факторы, влияющие на его активность; установлена способность рисового гриба синтезировать антибиотические, низко- и высокомолекулярные кислоты, витамины, аминокислоты, ароматообразующие летучие вещества; определены закономерности процесса ферментации на основе рисового гриба, кинетика ферментации, разработаны комплексная модель и научные положения инновационной биотехнологии натуральных ферментированных безалкогольных напитков серии «Рисовит» с функциональными, стимулирующими и профилактическими свойствами; показана эффективность применения дрожжей-ассоциантов и молочнокислых бактерий-ассоциантов в квасном и спиртовом производствах; установлены закономерности и разработана физико-математическая модель формирования биологической активности метаболизата рисового гриба и разработаны способы его применения в спиртовом производстве.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
10.

Заглавие журнала :Хранение и переработка сельхозсырья -2017г.,N 8
Интересные статьи :
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Атаханов Ш. Н. Использование порошка-полуфабриката из соковых выжимок топинамбура для получения мучных национальных изделий/ Ш. Н. Атаханов [и др.] (стр.5-7)
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Егорова М. И. Теория йодометрического определения диоксида серы в мелассе/ М. И. Егорова [и др.] (стр.8-13)
Резчиков В. А. Кинетика конвективной сушки высокобелкового кормопродукта/ В. А. Резчиков [и др.] (стр.14-16)
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Горлов И. Ф. Комплексная пищевая добавка компенсаторного и коррегирующего действия/ И. Ф. Горлов [и др.] (стр.17-20)
Поляков В. А. Влияние комплексных пищевых добавок на ионный состав водок и их органолептические показатели/ В. А. Поляков [и др.] (стр.21-26)
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Серба Е. М. Влияние ионного состава воды на метаболизм дрожжей/ Е. М. Серба [и др.] (стр.27-31)
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Горячев К. А. Влияние осветления сусла на показатели качества зерновой бражки/ К. А. Горячев [и др.] (стр.32-38)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Васильев А. М. Движение частицы по негармонически колеблющейся плоскости/ А. М. Васильев [и др.] (стр.39-46)
Султанова Ш. А. Исследование процесса конвективной сушки растительного сырья/ Ш. А. Султанова (стр.47-50)
Интересные статьи :
Найти похожие
11.

Заглавие журнала :Хранение и переработка сельхозсырья -2014г.,N 4
Интересные статьи :
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Степанова Н. Ю. Изменение химического состава зеленных культур при хранении в замороженном состоянии/ Н. Ю. Степанова, В. И. Марченко, А. Н. Богатырев (стр.5-9)
Смыков И. Т. Влияние длительного хранения на структуру сгущенного молока/ И. Т. Смыков [и др.] (стр.9-13)
Папахин А. А. Методика оценки действия амилолитических ферментов на нативный крахмал/ А. А. Папахин [и др.] (стр.14-17)
Лисицын А. Б. Применение электрофизических воздействий на воду с целью управления качеством продуктов питания (Часть 2)/ А. Б. Лисицын [и др.] (стр.17-21)
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Никитушкина М. Ю. Выбор режимов микронизации сорго по результатам физико-математического моделирования процесса нагрева зерна/ М. Ю. Никитушкина, А. В. Михайлов, П. В. Воронина (стр.22-23)
Щеглов Н. Г. Теплообмен плодов и овощей в процессе их длительного хранения/ Н. Г. Щеглов (стр.23-27)
Шлягун Г. В. Применение термогравиметрического метода определения влажности сушеных фруктов и овощей/ Г. В. Шлягун, М. Д. Попа, Л. М. Работникова (стр.27-31)
Фролова Л. Н. Моделирование процесса осциллирующей сушки масличных культур на примере маслосемян рыжика/ Л. Н. Фролова [и др.] (стр.31-34)
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Савинок О. Н. Кинетика зависимости функциональных показателей мяса от продолжительности его выдержки после убоя животного/ О. Н. Савинок [и др.] (стр.35-41)
Овсянников В. Ю. Концентрирование яблочного сока в барабанной вымораживающей установке/ В. Ю. Овсянников, Я. И. Кондратьева, Н. И. Бостынец (стр.41-44)
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Доценко С. М. Использование сои в технологии белково-витаминных и белково-углеводных продуктов/ С. М. Доценко, О. В. Скрипко, В. А. Тильба (стр.45-49)
Сафронова Т. Н. Технологии пищевых продуктов с использованием переработанного пророщенного зерна пшеницы/ Т. Н. Сафронова, О. М. Евтухова (стр.49-52)
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ
Жуков В. Г. Расчет параметров центрифугирования картофельной кашки в конической центрифуге/ В. Г. Жуков, О. Е. Хорунжева, В. М. Чесноков (стр.53-54)
Аскерова А. Н. Устройство для изготовления мясных деликатесов из буйволятины/ А. Н. Аскерова, Х. К. Фаталиев (стр.55-56)
Интересные статьи :
Найти похожие
12.

Заглавие журнала :Хранение и переработка сельхозсырья -2011г.,N 4
Интересные статьи :
РЕФЕРАТЫ (стр.4-7)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Панфилов В. А. Фундаментальная наука и пищевые технологии будущего/ В. А. Панфилов (стр.8-10)
Абрамов О. В. Основные закономерности экструзионного процесса переработки модельных пищевых сред/ О. В. Абрамов (стр.10-13)
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Злочевский В. Л. Совершенствование лабораторного помола зерна на мельнице "Квадрумат-Юниор"/ В. Л. Злочевский, А. П. Борисов, Л. И. Кострова (стр.14-16)
Шнейдерман С. И. Функционально-технологическое значение аминосахаров в технологии гидробионтов/ С. И. Шнейдерман, А. И. Вахрушев (стр.16-18)
Филатов В. В. Установка для экспериментальных исследований теплофизических характеристик зернистых сыпучих материалов/ В. В. Филатов (стр.18-21)
Жучков А. А. Реологические свойства морковных соусов с активированным пектином/ А. А. Жучков, В. С. Житникова, В. П. Корячкин (стр.22-24)
Краснов А. Е. Идентификация малых концентраций примесей бинарных растворов по их оптическим спектрам атомного поглощения/ А. Е. Краснов [и др.] (стр.24-25)
Якушев А. О. К вопросу о моделировании процесса размораживания мяса в вакууме. Часть 1/ А. О. Якушев, С. А. Бредихин, Е. В. Семенов (стр.25-29)
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Горлов И. В. Технология мясных деликатесных изделий, обогащенных биокорректорами, для питания школьников/ И. В. Горлов, А. В. Гиро (стр.30-33)
Вольф Т. Т. Влияние азотистых небелковых кислот на влагосвязывающую способность мясных продуктов/ Т. Т. Вольф, В. П. Долгушина (стр.33-38)
Вайтанис М. А. Влияние физико-механических свойств зерна ячменя перспективных селекционных форм на выход перловой крупы/ М. А. Вайтанис [и др.] (стр.38-40)
Даниленко А. Н. Взаимодействие мясного фарша с пектином/ А. Н. Даниленко, Л. Н. Курковская, Е. Е. Браудо (стр.40-44)
Шуханов С. Н. Математическая модель процесса стабилизации зерновой частицы в свободном падении/ С. Н. Шуханов [и др.] (стр.44-45)
Дубцова Г. Н. Фенольные соединения и антиоксидантная активность в порошках из плодов шиповника/ Г. Н. Дубцова, Р. Н. Негматуллоева (стр.46-48)
Жебелева И. А. Реологические свойства коллоидных систем на основе хитозана/ И. А. Жебелева, С. Ю. Дмитриенко, А. А. Холин (стр.49-50)
Соловченко А. Е. Недеструктивная диагностика физиологического состояния и повреждений яблок/ А. Е. Соловченко [и др.] (стр.51-56)
Султанова Г. Е. Оценка взаимосвязи физико-химических показателей вин и их антиоксидантной емкости с помощью многомерного статистического анализа/ Г. Е. Султанова [и др.] (стр.56-60)
Скороходова Е. В. Использование БАД из семенной оболочки сои в технологии производства хлебобулочных изделий/ Е. В. Скороходова, А. Н. Васюкова, Н. Ф. Иванкина (стр.60-62)
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Коротеева Е. А. Обоснование рецептур и технологий комбинированных функциональных продуктов на основе рыбного фарша и микронизированных гороховых хлопьев/ Е. А. Коротеева [и др.] (стр.63-67)
Евелева В. В. Разработка комплексной биодоступной кальцийсодержащей пищевой добавки на основе лактатов/ В. В. Евелева [и др.] (стр.67-70)
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Червецов В. В. Кинетика кристаллообразования лактозы при распыливании лактозного сиропа в вакуум-камере/ В. В. Червецов, Е. В. Семенов (стр.71-73)
Васильченко М. Ю. Математическая модель движения клубней картофеля по вращающемуся решету картофелесортировки/ М. Ю. Васильченко, А. Г. Иванов, О. Б. Поробова (стр.73-76)
Интересные статьи :
Найти похожие
13.

Заглавие журнала :Хранение и переработка сельхозсырья -2011г.,N 2
Интересные статьи :
РЕФЕРАТЫ (стр.4-7)
Завьялов М. А. Асептическая обработка пищевых порошков с использованием энергии электромагнитных колебаний сверхвысокочастотного диапазона/ М. А. Завьялов [и др.] (стр.8-13)
Демирова А. Ф. Ступенчатая стерилизация компотов в горячей воде в стеклянной таре СКО 1-82-3000 в статическом состоянии/ А. Ф. Демирова, Т. А. Исмаилов, М. Э. Ахмедов (стр.13-15)
Антипов С. Т. Кинетика вакуумной сушки с индуктивным энергоподводом при получении порошка из аронии черноплодной/ С. Т. Антипов, С. В. Шахов, А. А. Жашков (стр.15-18)
Магеррамов М. А. Электропроводность плодоовощных соков и их корреляция с основными свойствами/ М. А. Магеррамов (стр.18-22)
Шергина И. А. Влияние режимов посолки в зерне на физико-химические, микробиологические и биохимические процессы в голубом сыре/ И. А. Шергина [и др.] (стр.23-26)
Филатов В. В. Экономическая эффективность и нормирование надежности технологического оборудования при инфракрасном подводе энергии/ В. В. Филатов (стр.26-27)
Шуханов С. Н. Моделирование процесса разрушения зерновой частицы на безрешетном измельчителе/ С. Н. Шуханов [и др.] (стр.27-28)
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Глаголева Л. Э. Исследование сорбции ионов меди комплексом пищевых волокон "Лимфосан"/ Л. Э. Глаголева, Н. С. Родионова, Н. П. Зацепилина (стр.29-30)
Остриков А. Н. Производство экструдированного текстурата из зернобобовых культур в экструдере с динамической матрицей/ А. Н. Остриков [и др.] (стр.31-33)
Часовских А. А. Содержание тяжелых металлов в эфиромасличных растениях/ А. А. Часовских (стр.33-35)
Хоконова М. Б. Влияние ирлита 1 на фотосинтез посевов ярового ячменя/ М. Б. Хоконова (стр.35-36)
Сташкова Н. О. Технологические аспекты получения сухих пророщенных зерен пшеницы/ Н. О. Сташкова (стр.37-38)
Фоменко О. С. Продукты питания из мяса курицы с отрубями пшеничными/ О. С. Фоменко, Н. М. Птичкина (стр.39-41)
Горбачева М. В. Дополнительные виды продукции убоя страусоводства: перспективы использования/ М. В. Горбачева [и др.] (стр.41-44)
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Римарева Л. В. Биотехнологические аспекты создания пищевых добавок биокоррегирующего действия на основе микробной биомассы/ Л. В. Римарева [и др.] (стр.45-47)
Смирнова Е. Б. Использование ферментов из гепатопанкреаса камчатского краба для протеолиза коровьего молока/ Е. Б. Смирнова [и др.] (стр.47-50)
Сторублевцев С. А. Биомодификация коллагенсодержащего сырья ферментными препаратами протеолитического действия/ С. А. Сторублевцев, В. Л. Пащенко (стр.51-54)
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Евдокимова О. В. Методология определения диапазона и уровня функциональности экстрактов лекарственно-технического сырья, используемых в пищевых технологиях/ О. В. Евдокимова (стр.55-57)
Чернобровин Д. Ю. Биокатализ ягод брусники для применения в пищевых технологиях/ Д. Ю. Чернобровин [и др.] (стр.57-60)
Данильчук Ю. В. Математическое моделирование экстракции фруктозы из инвертных сиропов ацетоном/ Ю. В. Данильчук (стр.60-64)
Быков С. А. Разработка и оптимизация математической модели расчета совместного гидролиза смеси растительных материалов на примере измельченного кофе и кофейной оболочки/ С. А. Быков, Е. А. Суздальская (стр.64-67)
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Червецов В. В. Уточнение методики теплового расчета пластинчатого скребкового теплообменника/ В. В. Червецов, А. И. Гнездилова, Ю. В. Виноградова (стр.68-69)
Руднев С. Д. Роликовый инерционный измельчитель: модель процесса измельчения слоя сыпучей среды/ С. Д. Руднев, О. Е. Рыбина (стр.71-73)
Кульнева Н. Г. К вопросу управления технологическими процессами свеклосахарного производства/ Н. Г. Кульнева [и др.] (стр.73-76)
Абдуллаев А. Ш. Расчет эффективности очистки корнеплодов методом мгновенного сброса давления/ А. Ш. Абдуллаев, С. Ш. Абдуллаева, Х. С. Нурмухамедов (стр.76-77)
Интересные статьи :
Найти похожие
14.

Вид документа : Журнал
Шифр издания : 626420
Заглавие : Химия растительного сырья : журнал теоретических и прикладных исследований. № 1
Выходные данные : Барнаул: Издательство Алтайского государственного университета, 2022
Колич.характеристики :384 с.: рис., табл.
Коллективы : Алтайский государственный университет, Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М. Ф. Решетнева, Федеральный исследовательский центр "Красноярский научный центр СО РАН", Сибирский федеральный университет, Национальный исследовательский Томский политехнический университет, Национальный исследовательский Томский государственный университет, Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Авт. указ.: с. 381-382
ISSN: 1029-5151
Цена : Б.ц.
УДК : 547.9 + 581.192 + (051.2)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительное сырье--сырье--растения--химический состав--характеристики--промышленная переработка--переработка--химическая обработка--технологические процессы--химические соединения--научные исследования--исследования--22-17
Содержание : Научному журналу "Химия растительного сырья" - 25 лет!/ Н. Г. Базарнова, В. И. Маркин. ОБЗОРЫ ; Проблемы валоризации лигнина (обзор)/ Э. И. Евстигнеев. О строении гемицеллюлозной составляющей клеточных стенок плодоовощного сырья/ М. А. Царева. Основные направления использования отходов растительного сырья (скорлупа арахиса) в качестве адсорбентов (обзор)/ М. И. Карабаева [и др.]. БИОПОЛИМЕРЫ РАСТЕНИЙ ; Динамика накопления фруктозосодержащих углеводов в подземных органах растений различных семейств/ Е. С. Васфилова, Т. А. Воробьева. Синтез и свойства наночастиц селена в матрице природных полисахаридов/ Д. А. Панов, А. М. Кацев, А. В. Омельченко. Функциональные материалы из отходов макулатуры. IV. Сравнительное исследование функционального состава, надмолекулярной структуры и морфологии порошковых целлюлоз, выделенных из бумажной макулатуры, растительных целлюлоз и нетрадиционного сырья/ А. М. Михаилиди, В. И. Маркин, Н. Е. Котельникова. НИЗКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ ; Динамика содержания пигментов в листьях сильфии пронзеннолистной (Silphium perfoliatum L.) в зависимости от фазы развития и сезонных факторов/ Э. С. Давидянц, В. В. Кравцов. Сравнительный анализ химического состава травы культивированного вида манжетка мягкая (Alchemilla molus (Buser) Rothm.) и дикорастущего манжетка обыкновенная (Alchemilla vulgaris L.s.I)/ В. Д. Бояршинов, Е. В. Зорина. Получение супрамолекулярных комплексов ангидролагохилина с глицирризиновой кислотой и ее солями и изучение их специфической гемостатической активности/ Ф. А. Собирова [и др.]. Выделение флавоноидных ингибиторов ксантиноксидазы из травы горца перечного. Химическая природа и механизм действия/ Д. И. Бояринцев, И. В. Кузьминов, Д. А. Вагина. Сравнительный анализ химического состава и особенностей поверхностных микробных комплексов лишайников и субстратов их произрастания/ С. Г. Скугорева [и др.]. Биологически активные и запасные вещества в вегетативных органах Hemerocallis hybrida сорта Bambery Crismas/ Л. Л. Седельникова, Т. А. Кукушкина. Компонентный состав и антимикробная активность эфирного масла Melilotus officinalis (L.) Pall. произрастающего в Узбекистане/ Н. К. Усманова [и др.]. Анализ продуктов экстракции и водно-щелочного гидролиза технической березовой коры под действием ЭМП СВЧ*/ Е. Н. Коптелова [и др.]. Исследование сверхкритических СО2-экстрактов багульника болотного Ledum palustre L. (Rhododendron tomentosum harmaja) и идентификация его метаболитов методом тандемнои масс-спектрометрии/ М. П. Разгонова, А. М. Захаренко, К. С. Голохваст. Сезонные изменения состава живицы сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L.), измеренные методом ЯМР/ Е. Д. Скаковский [и др.]. Фенольные соединения в листьях и соцветиях Hedysarum alpinim L. и H. flavescens Regel et Schmalh., интродуцированных в лесостепную зону Западной Сибири/ О. В. Коцупий, И. Е. Лобанова. Характеристика редокс-состояния лигноуглеводной матрицы древесины на начальных этапах развития на примере сосны обыкновенной/ М. А. Гусакова [и др.]. Накопление химических элементов лекарственными растениями в Нерчинской степи (Забайкальский Край)/ В. П. Макаров [и др.]. Элементный состав семян семейства Аріасеае/ В. Н. Зеленков [и др.]. Содержание калия и кальция в растениях Среднегорного Дагестана/ В. В. Семенова [и др.]. Элементный состав чаги березовой трутовика косотрубчатого (Inonotus obliquus)/ Л. А. Зейле [и др.]. Биохимическая характеристика сортов Trifolium pratense L. в условиях Удмуртской Республики/ Н. И. Касаткина, Ж. С. Нелюбина. Исследование фенольных соединений и элементного состава подземных органов Euphorbia fischeriana Steud./ А. М. Мартынов, Е. В. Чупарина, Т. Д. Дагарева. ТОРФ И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ ; Сравнительное фармакогностическое исследование низинных древесно-травяных видов торфа различного происхождения для обоснования их использования в качестве перспективных источников биологически активных гуминовых кислот/ Л. А. Логвинова [и др.]. ТЕХНОЛОГИИ ; Получение и свойства технической целлюлозы из борщевика окислительно-органосольвентным способом/ А. В. Вураско. Экологически безопасная отбелка древесной сульфитной целлюлозы для химической переработки и характеристика сточных вод/ Ф. Х. Хакимова, О. А. Носкова, К. А. Синяев. Ajuga turkestanica - альтернативный источник для производства экдистена/ А. У. Маматханов, Т. А. Хажибаев, Р. М. Халилов. Исследование экструзивной химико-термомеханической массы/ И. Н. Ковернинский, В. К. Дубовый, К. Д. Прокопенко. Переработка подсолнечной лузги методом окислительной торрефикации/ С. И. Исламова, А. Б. Добрынин. Сопротивление тангенциальных завихрителей с кольцевыми каналами/ Н. А. Войнов [и др.]. БУМАГА И КАРТОН ; Визуальный и элементный анализ неволокнистых включении в санитарно-гигиенической бумаге из макулатуры в условиях предприятия ОАО "Сыктывкар Тиссью Групп"/ В. С. Куров [и др.]. Рециклинг влагопрочной бумаги санитарно-гигиенического назначения. Часть 1. Кинетика дезинтеграции вторичного сырья при роспуске/ А. А. Пенкин. Модификация бумаги при аэродинамическом формовании/ Г. К. Малиновская [и др.]. Персоналии ; Михайлов Альфа Иванович ; Телышева Галина Максимовна
Аннотация: В журнале публикуются оригинальные научные сообщения, обзоры, краткие сообщения и письма в редакцию, посвященные химии процессов, происходящих при глубокой химической переработке как растительного комплекса в целом, так и отдельных его компонентов, созданию принципиально новых эффективных технологических процессов комплексной переработки растительного сырья или усовершенствованию действующих.
Экземпляры :ОКД/54/626420(1)
Свободны : ОКД/54/626420(1)
Найти похожие
15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 443098
Автор(ы) : Хилько Т.Д.
Заглавие : Кинетика клеточной популяции апикальной меристемы стебля озимой пшеницы в связи с ее морозоустойчивостью : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук
Выходные данные : Киев, 1983
Колич.характеристики :22 с.
Коллективы : Институт физиологии растений АН УССР, Академия наук УССР
Примечания : Библиогр. в конце кн
УДК : 633.11"324" + 581.1.036.5 + 581.144.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--зерновые культуры--озимые культуры--вегетативные органы--клеточный цикл--биологическое развитие--зимостойкость--физические процессы--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 606846
Автор(ы) : Добровольская Т. Г., Головченко А. В., Звягинцев Д. Г., Инишева Л. И., Кураков А. В., Смагин А. В., Зенова Г. М., Лысак Л. В., Семенова Т. А., Степанов А. Л., Глушакова А. М., Початкова Т. Н., Кухаренко О. С., Качалкин А. В., Поздняков Л. А., Богданова О. Ю.
Заглавие : Функционирование микробных комплексов верховых торфяников - анализ причин медленной деструкции торфа : [монография]
Выходные данные : Москва: Товарищество научных изданий КМК, 2013
Колич.характеристики :128 с.: граф., рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 114-128
ISBN, Цена 978-5-87317-892-6: 132000, 132000, р.
УДК : 631.46 + 574.4 + 552.577.2 + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): верховой торф--торф--земельные ресурсы--разложение--почвенные микроорганизмы--микроорганизмы--структура сообществ--биоценозы--численность--биоразнообразие--низкая температура--температура--факторы окружающей среды--окружающая среда--россия--страны мира
Содержание : ТОРФЯНЫЕ БОЛОТА ; Введение ; Химический состав растений-торфообразователей ; Степень разложения торфа ; СФАГНОВЫЕ МХИ - ОСНОВНЫЕ ТОРФООБРАЗОВАТЕЛИ ВЕРХОВЫХ ТОРФЯНИКОВ ; Особенности строения и размножения ; Разнообразие сфагновых мхов и образование ими фитогенного рельефа ; ГЕНЕЗИС ТОРФЯНЫХ ПОЧВ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОНЯТИЯ "ТОРФЯНАЯ ПОЧВА" ; ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВЕРХОВЫХ И НИЗИННЫХ ТОРФЯНИКОВ ; ВОДНО-ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА, СОСТАВ ПОЧВЕННОГО ВОЗДУХА И КИНЕТИКА БИОДЕСТРУКЦИИ В ВЕРХОВЫХ ТОРФЯНИКАХ ; МИКРОБНЫЕ СООБЩЕСТВА ТОРФЯНЫХ ПОЧВ ; Численность и структура грибных сообществ ; Жизнеспособность грибов в торфяниках ; Таксономический состав грибных сообществ ; Функции грибов, связанные с деструкцией торфа ; Численность и таксономическая структура бактериальных комплексов ; Физиологическое состояние и жизнеспособность бактерий ; Кинетический метод определения физиологического состояния бактерий in situ ; Окрашивание флуоресцентным красителем live-dead, наноформы бактерий в верховых торфяниках ; Бактерии - антагонисты фитопатогенных грибов в сфагновых мхах ; Антагонистические взаимоотношения бактерии и грибов, выделенных из торфяных почв ; АНАЛИЗ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ, ОГРАНИЧИВАЮЩИХ ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ МИКРОБНЫХ СООБЩЕСТВ И ДЕСТРУКЦИЮ ВЕРХОВОГО ТОРФА ; Низкая концентрация кислорода ; Численность, биомасса и разнообразие грибов и дрожжей ; Численность и разнообразие бактерий и актиномицетов ; Активность ферментов ; Структура и функционирование микробных сообществ в торфяных почвах верхового типа - модельный эксперимент ; Активность микробных сообществ и деструкция торфа в мелиорируемых торфяниках ; НИЗКИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ ; Грибы и дрожжи ; Бактерии и актиномицеты ; Активность ферментов ; Кислая реакции среды ; Недостаток питательных элементов ; Химическая и механическая устойчивость сфагнума ; Антимикробная активность сфагнума ; Сфагнаны ; Сфагнолы ; Почему медленно разлагается верховой торф? ; О прогнозах ускорения деструкции торфа в связи с глобальным изменением климата ; Экологические функции микробных комплексов торфяников
Аннотация: Приводятся и обсуждаются результаты многолетних исследований авторов в области изучения физико-химических и микробиологических свойств торфяных почв Европейской и Азиатской (Западная Сибирь) частей России. Основное внимание при этом акцентируется на проблему медленной деструкции торфа в верховых торфяниках.
Экземпляры : всего : ОКД/631.4/606846(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/631.4/606846(1), ХР(1)
Найти похожие
17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 608229
Заглавие : Ферменты в пищевой промышленности . -2-е изд.
Параллельн. заглавия :Enzymes in Food Technology
Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2013
Колич.характеристики :404 с.: табл., рис.
Серия: Ингредиенты
Примечания : Библиогр. в конце глав
ISBN, Цена 978-5-904757-55-7: 735000 р.
ISBN, Цена 978-1-4051-8366-6 (Wiley-Blackwell): Б.ц.
УДК : 577.15 + 663/664 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--продукты питания--белки--классификация--пищевая биотехнология--биотехнология--пищевые производства--ферментные препараты--химические реакции--новые технологии--технологии--страны мира
Содержание : ФЕРМЕНТЫ В ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ. ВВЕДЕНИЕ ; Исторический экскурс ; Номенклатура ферментов ; Энзимология ; Кинетика ферментов ; Факторы активности ферментов ; Промышленные ферменты ; Пищевые ферменты ; Генная инженерия ; Аллергия на ферменты ; ГМО И ИНЖЕНЕРИЯ БЕЛКА ; Технология рекомбинантных ДНК ; Инженерия белка ; Регламентирование ; Некоторые тенденции ; ПРОИЗВОДСТВО ПРОМЫШЛЕННЫХ ФЕРМЕНТОВ ; Внедрение результатов научных исследований в области инженерии белка ; Разработка штамма ; Микробиологическая ферментация ; Последующие операции ; Рецептура ферментного препарата и его товарная форма ; АСПАРАГИНАЗА. ФЕРМЕНТ, СНИЖАЮШИЙ СОДЕРЖАНИЕ АКРИЛАМИДА В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ; Аспарагиназа ; Анализ на акриламид ; Применение аспарагиназы ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Молокосвертывающие ферменты ; Лактопероксидаза ; Ферменты для созревания сыра ; Лизоцим ; Трансглутаминаза ; Липазы ; Лактаза ; ФЕРМЕНТЫ В ХЛЕБОПЕЧЕНИИ ; Ферменты в хлебопечении ; Ксиланазы ; Липазы ; Оксидоредуктазы ; Протеазы ; Прочие ферменты ; ФЕРМЕНТЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ МАКАРОННЫХ И ДРУГИХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ; Роль ферментов в производстве макаронных и других изделий из пшеничной муки ; Ферменты в производстве кексов и пирожных ; Ферменты в производстве макаронных изделий ; Печенье и крекеры ; Вафли ; Тортильи из пшеничной муки ; Зерновые завтраки ; Прочие обстоятельства ; ФЕРМЕНТЫ В ПИВОВАРЕНИИ ; Солодоращение. Обогащение ячменя ферментами ; Варочный цех ; Пивоварение с использованием дополнительного сырья ; Роль ферментов в процессе брожения ; Стабилизация пива ; Перспективы применения ферментов в пивоварении ; ФЕРМЕНТЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОГО СПИРТА И ВИНА ; Ферменты в производстве пищевого спирта ; Ферменты в виноделии ; ФЕРМЕНТЫ В ПЕРЕРАБОТКЕ РЫБЫ И ДРУГИХ ГИДРОБИОНТОВ ; Протеазы ; Трансглутаминаза (Т-газа) ; ФЕРМЕНТЫ В ПЕРЕРАБОТКЕ ФРУКТОВ, ОВОЩЕЙ И В СОКОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ; Состав фруктового сырья ; Пектолитические ферменты ; Промышленно выпускаемые пектиназы ; Ферменты в переработке фруктов ; Обеспечение твердости плодов и ягод ; Переработка овощей ; ФЕРМЕНТЫ В ПЕРЕРАБОТКЕ МЯСА ; Мясо как сырье ; Ферменты, применяемые в переработке мяса ; Тендеризация мяса путем добавления ферментов ; Формирование флейвора мясных продуктов с помощью ферментов ; Формирование структуры с помощью сшивающих ферментов ; Прочие области применения ферментов ; Некоторые тенденции ; ФЕРМЕНТЫ В МОДИФИКАЦИИ БЕЛКОВ ; Реакция гидролиза ; Контроль реакции гидролиза ; Протеазы ; Свойства гидролизованных белков ; Технологические вопросы ; Промышленно выпускаемые белковые гидролизаты ; ФЕРМЕНТЫ, КАТАЛИЗИРУЮЩИЕ ПРЕВРАЩЕНИЯ КРАХМАЛА ; Крахмал и действующие на него ферменты ; Гидролиз крахмала ; Получение фруктозы в присутствии глюкозоизомеразы ; Изомальтоолигосахариды ; Использование амилаз в производстве выпечных изделий ; Глюканотрансферазы ; Циклодекстрины ; Термообратимо клейстеризующийся крахмал ; Разветвленные декстрины ; Некоторые тенденции ; ЛИПАЗЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ ; Биохимия ферментов ; Переэтерификация ; Гидрогенизация и химическая переэтерификция ; Ферментативная переэтерифакция ; Ферментативная рафинация ; Синтез эфиров жирных кислот ; Жиры специального назначения ; Экологические преимущества ферментативной обработки ; Основные перспективные направления применения липаз
Аннотация: Рассмотрены вопросы применения ферментных технологий в производстве пищевых продуктов. Свойства отдельных ферментов описаны с учетом их влияния на протекание физических и химических реакций в пищевых продуктах, а также на органолептические свойства и срок годности продукции.
Экземпляры :ОКД/664/608229(1)
Свободны : ОКД/664/608229(1)
Найти похожие
18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617056
Автор(ы) : Федоренко Б. Н.
Заглавие : Промышленная биоинженерия: технологическое оборудование биотехнологических производств : инженерное сопровождение биотехнологических производств
Выходные данные : Санкт-Петербург: Издательство Профессия, 2016
Колич.характеристики :516 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 496-497 (28 назв.). - Приложения: с. 493-495
ISBN, Цена 978-5-904757-96-0: 109.25 р.
УДК : 602
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотехнология--технологическое оборудование--оборудование--биореакторы--фильтровальное оборудование--культивирование--микроорганизмы--мембранные технологии--технологии
Содержание : ОСНОВЫ БИОТЕХНИКИ ; СОВРЕМЕННЫЕ ИНЖЕНЕРНЫЕ АСПЕКТЫ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ ; Основные понятия системологии ; Системность биотехнологических производств ; Строение технологической системы ; Технологический поток как система процессов ; Морфология и классификация технологических операций ; Морфология и классификация технологических потоков ; Функционирование технологического потока как один из факторов управления качеством выпускаемой продукции ; Диалектика технологического потока ; Техника - материальная основа технологического потока ; Классификация технологического оборудования ; Основные технико-экономические показатели функционирования технологического оборудования ; Основные требования к биотехнике ; Общие вопросы эксплуатации биотехники ; Основные конструкционные материалы и покрытия, применяемые в биотехнике ; Общие принципы инженерных расчетов биотехники ; О современной терминологии в промышленной биоинженерии ; ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОМЫШЛЕННОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ ; Систематизация биотехнологических производств ; Микробиологические производства ; Многотоннажные микробиологические производства ; Малотоннажные производства тонкого микробиологического синтеза ; Инженерная энзимология ; Промышленное применение инженерной энзимологии ; Перспективные направления инженерной энзимологии ; Биотехнологические производства как специфические биотехнические системы ; Организация и строение биотехнических систем ; Моделирование и анализ биотехнических систем ; БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ И ИХ ИНЖЕНЕРНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ; Обмен веществ микробной клетки ; Основы кинетики культивирования микроорганизмов ; Общая и удельная скорости роста микроорганизмов ; Экспоненциальная закономерность роста 78 микроорганизмов ; Основные факторы, влияющие на рост и развитие микроорганизмов ; Основное уравнение микрокинетики роста микроорганизмов ; ИНЖЕНЕРНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ; Ретроспективный очерк о возникновении и развитии производств на основе биологических процессов ; Развитие солодоращения как направленного биосинтеза ферментов ; Развитие ферментационных производств ; Получение чистых культур микроорганизмов ; Современная организация систем культивирования биологических объектов ; Требования к современным системам получения чистых культур микроорганизмов ; Классификация процессов культивирования биологических объектов 1; Строение и функционирование современных систем культивирования биологических объектов ; Системы периодического культивирования ; Системы непрерывного культивирования ; Инженерные особенности непрерывного и периодического культивирования микроорганизмов ; Специальные инженерные задачи при культивировании биообъектов ; Перемешивание рабочих сред в системах культивирования ; Аэрация в системах культивирования ; Теплообмен в системах культивирования ; Пенообразование и пеногашение в биореакторах ; Обеспечение асептики в биореакторах ; ОБОРУДОВАНИЕ БИОТЕХНИЧЕСКИХ СИСТЕМ ; Классификация биореакторов ; Биотехника для глубинного культивирования микроорганизмов ; Ферментеры - биореакторы для аэробного культивирования микроорганизмов ; Бродильные аппараты - биореакторы для анаэробного культивирования микроорганизмов ; Биотехника для твердофазного культивирования биологических объектов ; Растильное оборудование для твердофазного культивирования микроорганизмов ; Растильные аппараты для культивирования высших растений ; Инженерные расчеты биореакторов ; Инженерные расчеты биореакторов для глубинного культивирования микроорганизмов ; Технологические расчеты биореакторов ; Конструктивные расчеты биореакторов ; Гидравлические расчеты биореакторов ; Массообменные расчеты биореакторов ; Энергетические расчеты биореакторов ; Теплотехнические расчеты биореакторов ; Инженерные расчеты биореакторов для твердофазного культивирования биологических объектов ; Технологические расчеты растильных аппаратов ; Конструктивные расчеты растильных аппаратов ; Энергетические расчеты растильных аппаратов ; Теплотехнические расчеты солодорастильных аппаратов ; БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СРЕДЫ КАК СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ОБЪЕКТЫ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ; Биотехнологические среды микробиологических производств ; Микроорганизмы как основные специфические элементы биотехнологических сред микробиологических производств ; Бактерии ; Дрожжи ; Плесени ; Актиномицеты ; Микробная клетка как биологическая система ; Основные физико-химические и теплофизические свойства ферментационных сред, содержащих микроорганизмы ; Биотехнологические среды в инженерной энзимологии ; Ферменты как основные специфические элементы биотехнологических сред в инженерной энзимологии ; Классификация ферментов ; Свойства ферментов ; Адаптапция биотехнологических сред к реальным возможностям биотехники ; Масштабная адаптация некоторых компонентов гетерогенных биотехехнологических сред ; Структурная адаптация биологических объектов гомогенных биотехнологических сред ; Тепловая адаптация микроорганизмов ; Биотехнологические среды - особая группа технологических сред ; Специфические свойства биотехнологических сред требует специальных подходов к технологической переработке ; Биотехнологические среды как объекты мембранного разделения ; БИОМЕМБРАННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ ; мембранные процессы и их инженерное сопровождение ; Теоретические аспекты мембранных процессов ; Классификация основных мембранных процессов ; О механизмах трансмембранного массопереноса ; Кинетика трансмембранного массопереноса ; Инженерное обеспечение мембранных процессов ; Ретроспективный очерк об открытии и развитии мембранных процессов ; Организация мембранных процессов ; Движущая сила мембранных процессов ; Ориентация потока разделяемой смеси относительно поверхности мембраны ; Обеспечение гидродинамических условий у поверхности мембраны ; Строение системы мембранных процессов ; Структура системы мембранного процесса ; Полупроницаемые мембраны как основные функциональные элементы системы мембранных процессов ; Функционирование мембранных процессов ; Основные показатели функционирования мембранных процессов ; Концентрационная поляризация и уменьшение ее влияния ; Особенности и преимущества мембранных процессов ; Основные области применения мембранных процессов в промышленной биотехнологии ; Оборудование мембранных систем ; Организация мембранных систем ; Мембранные системы периодического действия ; Мембранные системы непрерывного действия ; Диафильтрация как один из способов организации мембранных систем ; Строение мембранных систем ; Мембранные аппараты как основные структурные и функциональные элементы мембранных систем ; Изменение структуры мембранных систем с целью улучшения показателей разделения ; Функционирование мембранных систем ; Предотвращение загрязнения полупроницаемых мембран ; Регенерация полупроницаемых мембран ; Снижение интенсивности механических и гидродинамических воздействий на биологические объекты ; Инженерные расчеты мембранного оборудования ; БИОМЕМБРАННЫЕ СИСТЕМЫ, ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ КОТОРЫХ ОСНОВАНО НА СОВМЕЩЕНИИ БИОЛОГИЧЕСКИХ И МЕМБРАННЫХ ПРОЦЕССОВ ; Мебранные реакторы - новое поколение биотехники ; Принцип функционирования мембранного биореактора ; Основные типы мембранных биореакторов ; Развитие биореакторов для биосинтетических процессов ; Биореакторы как результат адаптации биотехники к особенностям биологических процессов (предшественники мембранных биореакторов) ; Мембранные биореакторы для биосинтетических процессов ; Мембранные биореакторы для культивирования микроорганизмов ; Мембранные биореакторы для бесклеточного биосинтеза ; Развитие биореакторов для биокаталитических процессов ; Теоретические аспекты биокатализа ; Перспективы биоконверсии возобновляемого растительного сырья ; Кинетические основы биокатализа ; Основные технические проблемы промышленного биокатализа ; Биокаталитические реакторы как результат адаптации биотехники к особенностям биологических процессов (предшественники мембранных биокаталитических реакторов) ; Биокаталитические реакторы с применением свободных биокатализаторов ; Биокаталитические реакторы с применением биокатализаторов, адсорбирующихся на сырье ; Биокаталитические реакторы с применением иммобилизованных ферментов или клеток ; Мембранные биореакторы для биокаталитических процессов ; Мембранные биореакторы на основе иммобилизованных биокатализаторов ; Мембранные биореакторы на основе свободных биокатализаторов ; Развитие биомембранных систем ферментационного мониторинга ; Биомембранные контрольно-измерительные системы ; Биомембранные системы для асептического отбора проб из биореакторов ; БИОМЕМБРАННЫЕ СИСТЕМЫ, ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ КОТОРЫХ ОСНОВАНО НА СОЧЕТАНИИ БИОЛОГИЧЕСКИХ И МЕМБРАННЫХ СТРУКТУР ; Основные направления развития биомембранных систем ; Развитие биомембранных систем за счет совершенствования их структуры ; Изменение структуры системы за счет введения в нее дополнительной подсистемы ; Введение дополнительной подсистемы в основной технологический поток ; Введение дополнительной подсистемы в побочную ветвь технологического потока ; Изменение структуры системы за счет замены одной подсистемы другой ; Развитие биомембранных систем за счет совершенствования их организации ; Развитие биомембранных систем за счет совершенствования системообразующих элементов ; Развитие мембранных систем за счет совершенствования применяемых мембран ; Развитие мембранных систем за счет совершенствования применяемой аппаратуры ; Создание специализированных мембранных систем для биологических объектов ; Конструктивное совершенствование мембранных модулей для биологических объектов ; Конструктивное совершенствование мембранных аппаратов для биологических объектов ; Совершенствование аппаратурного оформления системы очистки и концентрирования биологически активных веществ ; Развитие биомембранных систем за счет совершенствования управления ; ПОДГОТОВКА БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СРЕД ПЕРЕД МЕМБРАННЫМ ВЫДЕЛЕНИЕМ ПРОДУКТОВ БИОСИНТЕЗА ; Отстаивание биотехнологических сред ; Центробежное разделение биотехнологических сред ; Технологические аспекты центробежного разделения жидких неоднородных сред ; Процессы и явления, протекающие при центробежном разделении жидких неоднородных сред ; Основные факторы, влияющие на центробежное разделение жидких неоднородных сред ; Инженерное обеспечение центробежного разделения биотехнологических сред ; Ретроспективный взгляд на центробежное осветление биотехнологических сред ; Оборудование систем для центробежного разделения жидких неоднородных сред ; Инженерные расчеты сепараторов ; Фильтрование биотехнологических сред ; Технологические аспекты фильтрования биологических суспензий ; Процессы и явления, осуществляемые при фильтровании биотехнологических сред ; Основные факторы, влияющие на фильтрование биологических суспензий ; Инженерное обеспечение фильтрования биологических суспензий ; Ретроспективный взгляд на фильтрование биологических суспензий ; Организация фильтрования биологических суспензий ; Строение систем фильтрования биологических суспензий ; Инженерные задачи при фильтровании биологических суспензий ; Оборудование систем фильтрования биологических суспензий ; Основные требования, предъявляемые к системам фильтрования биологических суспензий ; Классификация фильтров для биологических суспензий ; Фильтры для биотехнологических сред ; Инженерные расчеты фильтров ; Основные технические проблемы и перспективы развития предварительной подготовки биологических жидкостей к мембранным процессам разделения
Аннотация: В книге на современном уровне, с учетом теоретических, технологических и технических аспектов рассмотрены как основы биологических и мембранных процессов, так и оборудование, применяемое для инженерного обеспечения биотехнологических производств. Изложены основы нового прогрессивного научно-технического направления, созданного на основе совмещения биологических и мембранных процессов и сочетания биологических и мембранных структур - биомембранной инженерии и рассмотрены перспективы ее применения в промышленной биотехнологии.
Экземпляры :ОКД/57/617056(1)
Свободны : ОКД/57/617056(1)
Найти похожие
19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 612148
Автор(ы) : Трояновская И. П.
Заглавие : Теоретическая механика. Динамика : учебное пособие для бакалавров
Выходные данные : Челябинск, 2013
Колич.характеристики :94 с.: табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технической политики и образования, ФГБОУ ВПО "Челябинская государственная агроинженерная академия"
Примечания : Библиогр.: с. 93-94
ISBN, Цена 978-5-88156-660-9: Б.ц.
УДК : 621.01 + (470) + (075)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): физические науки--механизмы--устройства--колебания--кинематика--кинетика--физические процессы--математические модели--модели--россия--страны мира
Аннотация: В учебном пособии кратко изложен раздел теоретической механики - динамика в объеме, рекомендованном для бакалавров очного отделения технических вузов. Пособие разделено на темы, что облегчает поиск необходимого материала. По четырем основным темам предложено по 30 вариантов семестровых заданий. Перед каждым заданием приведен образец решения задач.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 612027
Заглавие : Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов X Международной научно-технической конференции, 23 - 24 апреля 2015 года
Выходные данные : Могилев, 2015
Колич.характеристики :448 с.: граф., рис.
Коллективы : "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (10;2015;Могилев) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-6985-31-0: Б.ц.
УДК : 664 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--хлебопекарная промышленность--питание человека--продукты питания--холодильная техника--перерабатывающие отрасли апк--апк--товароведение--оборудование--пищевая промышленность--экономика сельского хозяйства--беларусь--снг--страны мира
Содержание : Научно-техническая деятельность в Могилевском государственном университете продовольствия/ А. В. Акулич, А. П. Щемелев. Актуальные проблемы в области создания инновационных технологий хранения и переработки сельскохозяйственного сырья и производства пищевых продуктов/ А. Б. Лисицын. Technology and research of meat processing in Japan/ Sakata Ryoichi. Получение и использование полисолодовых экстрактов в составе специализированных продуктов для дошкольного и школьного питания/ С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Изучение иммобилизации клеток молочнокислых бактерий на твердой фазе тыквенного напитка/ В. Н. Тимофеева, И. Б. Развязная, О. О. Юрченко. Обогащение детских консервов омега-3 жирными кислотами/ В. Н. Тимофеева [и др.]. Использование сухофруктов и пряно-ароматического сырья для получения экстрактов в соковой продукции/ В. Н. Тимофеева [и др.]. Разработка новых видов смешанных нектаров для детского питания/ Н. В. Саманкова, В. Н. Тимофеева, Н. В. Барановская. Влияние препаратов цитолитического спектра действия на качество ферментированного ржаного солода/ Л. М. Королева [и др.]. Изучение возможности использования цитолитических препаратов при получении неферментированного ржаного солода/ Л. М. Королева [и др.]. Разработка нового вида концентрата квасного сусла для получения нетрадиционного вида хлебного кваса/ Е. А. Цед [и др.]. Исследование процессов протекающих при сбраживании медового сусла различными сбраживающими компонентами/ Е. А. Цед, С. В. Волкова, Ю. В. Ивчина. Исследование процессов сбраживания спиртового сусла, полученного с использованием ржи белорусской селекции/ А. А. Миронцева [и др.]. Исследование влияния технологических режимов водно-тепловой обработки замесов из ржи белорусской селекции на физико-химические показатели качества спиртового сусла/ А. А. Миронцева [и др.]. Применение высококонцентрированного сусла в спиртовом производстве/ А. А. Миронцева, Е. А. Цед, И. С. Таушев. Исследование использования экструзионной обработки зерна при получении пищевого этилового спирта/ И. С. Таушев, Е. А. Цед. Новый вид ликероводочных изделий/ Е. А. Цед [и др.]. Разработка технологии фруктового дистиллята из сброженного сока черной смородины/ С. В. Волкова [и др.]. Определение содержания ферроцианида калия в поваренной соли/ И. А. Шевчук, З. Е. Егорова. Измерение массовой доли влаги в овощных и фруктовых консервах с применением анализатора влажности МАХ/ Т. М. Шачек, Н. М. Шкляревич. Разработка новых видов сухих завтраков функционального назначения/ Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. Выбор сырьевых компонентов при производстве зерновых дистиллятов/ Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, В. И. Соловей. Влияние водоросли хлореллы на изменение аминокислотного состава сусла в процессе главного брожения/ Е. М. Моргунова, Ю. С. Назарова. Профилактический жевательный мармелад с полиненасыщенными жирными кислотами/ З. Г. Скобельская [и др.]. Производство этилового спирта из клубней топинамбура в смеси крахмал- и сахаросодержащего сырья/ Ю. С. Пусовская, Е. М. Моргунова. Основные этапы исследования древесины белорусского происхождения для производства выдержанной алкогольной продукции/ В. И. Макарова, О. Н. Урсул. Спреды функционального назначения - новый продукт высокого качества/ О. А. Куренкова, Н. А. Ткаченко. Сорта зерновой фасоли белорусской селекции - перспективное сырье для консервирования/ М. А. Игнатовец [и др.]. Исследование морфологических показателей разных сортов картофеля как сырья для производств/ Е. А. Коваленко [и др.]. Исследование цветных характеристик кулинарной продукции/ И. В. Золотухина, Е. А. Сефиханова, К. М. Гончарова. Использование перспективных видов растительного сырья для расширения ассортимента рыборастительных консервов с соусами/ В. З. Егорова [и др.]. Определение антибиотической активности пряно-масляных смесей/ Н. А. Дец, М. П. Мищенко. Интенсификация технологического процесса производства пива/ Г. В. Дейниченко, М. Г. Мельник. Технология производства пива на ОАО "Криница"/ А. И. Голубенко. Цукаты из дикорастущих плодов/ Н. А. Афукова, Ж. Ж. Стародуб. Функциональные свойства желе из ягод черной смородины новых сортов/ Е. Н. Артемова, Н. В. Мясищева. Исследование размерной характеристики и некоторых физико-механических свойств столовой свеклы/ Ш. Г. Алиев. Технология производства клюквы в сахаре/ В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. Целесообразность утилизации избыточных пивных дрожжей в пищевых целях/ Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. Результаты изучения функционально-технологических свойств (ФТС) фаршей на основе мышечной ткани хрящевых рыб Северного бассейна/ И. В. Саенкова, Ю. В. Шокина. Определение эффективности удаления мочевины из мышечной ткани хрящевых рыб усовершенствованным фотоколориметрическим методом/ В. В. Щетинский, Ю. В. Шокина. Ферменты плодов восточной хурмы/ М. А. Халилов, М. М. Джавадов. Исследование показателей качества национального напитка "Боза" из круп повышенной пищевой ценности/ А. Р. Токтыбаева, Д. К. Копжасарова, А. Б. Мынбаева. Функциональные продукты с использованием спаржи/ М. М. Тагиев, М. В. Багирова, А. С. Багирзаде. Низкоинтенсивная озоно-воздушная обработка как способ биостимуляции продуцента лимонной кислоты/ О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. Исследование некоторых биохимических свойств жмыха маслин/ Э. Ш. Мамедов, Ф. М. Мусаев, М. М. Тагиев. Технология производства сухих кормопродуктов/ М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. Использование пивоваренных отходов для кормовых целей/ М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. Использование пивных отходов в животноводстве/ М. Т. Курбанов, Ю. С. Бешимов, О. К. Акрамова. Программа производственного контроля на пищевом предприятии/ З. Е. Егорова. Приготовление национального шербета Азербайджана - "Овшала" в виде сиропа/ М. А. Гусейнов, А. И. Ахмедов. Микробиологическая детоксикация отходов пивоваренного производства/ Ю. С. Бешимов. Изучение микробиологической обработки пивоваренных отходов/ Ю. С. Бешимов. Применение пищевых отходов в кормовых целях/ Ю. С. Бешимов, М. Т. Курбанов. Получение бекмеза из соков плодов хурмы/ У. А. Бабаева, А. А. Набиев. Определение активности полифенолоксидазы и пероксидазы, влияющей на качество плодовой мезги из айвы спонской/ Н. И. Ильичева, А. А. Табола, А. Н. Редько. Новый метод получения полисахаридов дрожжей/ Ю. Е. Кудряшова, К. И. Шапкина. Влияние технологических факторов на физико-химические показатели полисолодового экстракта/ М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский. ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ; Функциональные свойства модифицированной пшеничной клейковины и молекулярные массы ее белков/ В. В. Колпакова, Л. И. Арабова, Л. В. Чумикина. Изучение возможности использования злаковых культур белорусской селекции для производства продуктов повышенной биологической ценности/ Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова. Физико-химические свойства зерна злаковых культур белорусской селекции/ Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова. Изучение возможности переработки овса голозерного для получения порошкового продукта как основного компонента косметических средств/ Е. Н. Урбанчик, А. Е. Шалюта, М. Н. Галдова. Крупность зерна твердой пшеницы белорусской селекции/ И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, С. А. Агаджанов. Изменение выхода продуктов шелушения зерна твердой пшеницы в зависимости от длительности обработки в шелушильно-шлифовальных машинах типа ЗШН/ И. С. Косцова, Т. М. Гончаренко, А. И. Лысенкова. Исследование изменения реологических свойств теста из муки различных сортов пшеницы при их смешивании/ Д. М. Сычева [и др.]. Изучение возможности использования зерна пшеницы и тритикале при получении продуктов повышенной биологической ценности/ Е. Н. Урбанчик, А. И. Лысенкова. Влияние режимов холодного кондиционирования на разрыхление эндосперма зерна кукурузы при получении муки/ О. Д. Цедик, В. И. Кравцов. Анализ гранулометрической характеристики зерна овса голозерного/ С. Н. Баитова, Л. А. Касьянова, Т. А. Дубина. Влияние ИК-обработки пророщенного зерна на содержание витаминов и аминокислот/ А. Е. Шалюта, Е. Н. Урбанчик. Пищевая и энергетическая ценность хлопьев из пророщенного зерна/ А. Е. Шалюта, Е. Н. Урбанчик. Исследование физико-механических свойств хлебопекарного теста при обогащении хлеба крупяными и бобовыми культурами/ Н. А. Горбатовская, Г. Б. Джумабекова. Витаминный концентрат как альтернативный источник жиров в хлебопечении/ Р. Г. Кондратенко, М. С. Васильянова, В. Ф. Ридетский. Исследование возможности использования сывороточных белков при изготовлении кондитерских изделий/ О. Д. Цедик [и др.]. Влияние состава мучной среды на микрофлору жидкой закваски/ Т. А. Гуринова [и др.]. Кора дуба как стимулятор роста дрожжевых клеток/ Т. А. Гуринова [и др.]. Использование сухого микробиологического полуфабриката в производстве заварных сортов хлеба / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, С. Б. Мухлядо. Оптимизация процесса приготовления сброженной заварки при производстве заварных сортов хлеба/ Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго, В. В. Ворона. Регулирование структурно-реологических свойств теста на основе зерновых смесей/ О. В. Макарова, А. С. Иванова, А. К. Гоппов. Исследование эффективности работы хлебопекарных печей/ П. Н. Серко. Пути создания системного подхода к анализу технологии замеса теста/ Э. Э. Байрамов. Использование инулина в хлебопекарном производстве/ Т. А. Гуринова, А. А. Пащенко. Some aspects of improving the technology of bread/ T. Lebedenko, E. Kananykhina, N. Sokolova. Исследование влияния сухих композитных смесей на процесс черствения заварного хлеба/ А. В. Диваков, В. Ю. Рекиш. Использование инулина при разработке бисквитов функционального назначения/ В. В. Дорохович, А. Г. Абрамова. Вафельные изделия диетического - функционального предназначения на аглютенових видах муки/ В. В. Дорохович, И. В. Тарасенко. Вафельные изделия функционального назначения/ О. В. Макарова [и др.]. Использование семян льна в производстве бисквитов и кексов/ Е. С. Новожилова, С. А. Букач. Использование порошка топинамбура в производстве затяжного печенья специального назначения/ Н. Н. Петренко, А. Н. Дорохович. Использование муки из овса голозерного пророщенного для производства мучных кондитерских изделий/ Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова, С. Н. Баитова. Разработка рецептуры и технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения/ Е. В. Иванова, Н. А. Горбатовская. Усовершенствование технологии булочных изделий путем использования фитодобавок/ В. О. Кожевникова, Т. Е. Лебеденко. Использование кукурузной муки при изготовлении галет/ О. Д. Цедик, И. А. Машкова, Е. В. Добраницкая. Функциональный низкокалорийный зефир/ Г. О. Магомедов [и др.]. Технология производства желейного мармелада на изомальте/ И. И. Кондратова, С. Е. Томашевич, А. А. Шевчук. Сбивные начинки для заварных пирожных/ Л. А. Лобосова, М. Н. Безпрозванная. Расширение ассортимента ореховых паст/ Е. С. Новожилова, О. Д. Толстик. Поливидовые бактериальные закваски для хлебобулочных изделий/ О. А. Шолох, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. Характеристика вкусовых качеств кондитерских изделий/ С. И. Якубовская, Г. П. Размыслович. Совершенствование технологии производства фруктовых термостабильных начинок/ Т. Н. Казутина, И. А. Машкова. Исследование свойств сырья для изготовления безглютеновых макаронных изделий/ А. В. Рожно [и др.]. Изучение влияния температуры сушильного агента на качество макаронных изделий из картофельного крахмала/ М. Н. Василевская. Новые панировочные составы для кулинарных изделий/ К. К. Гуляев, Е. Е. Коренюгина. Содержание макроэлементов в отрубях/ Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. Пределы вариации ряда химических веществ премиксов/ В. В. Смешков, Н. С. Слюднева. Химический состав бобовых культур/ Л. В. Рукшан, А. Л. Преснакова, Н. С. Слюднева. Химический состав отрубей/ Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. Использование полисахаридов в производстве лукума/ В. А. Васькина, Г. Н. Горячева, Ю. С. Тарикова. Влияние пищевых добавок на органолептические показатели качества хлебобулочных изделий/ Н. Н. Демьянович. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И МЯСОПРОДУКТОВ ; Кулинарный сайт славянской кухни как пропаганда здорового образа жизни/ Е. Н. Артемова, Т. А. Казанцева. О модификации органолептических характеристик свиного коллагенсодержащего сырья/ З. В. Василенко [и др.]. О влиянии белковой добавки из модифицированных свиных желудков на показатели качества вареных колбас/ З. В. Василенко [и др.]. Разработка технологии мясо-растительных котлет функционального назначения/ З. В. Василенко, Т. В. Березнева, Э. М. Омарова. Перспективы использования плодово-ягодного сырья как основы соусов с профилактическими свойствами/ З. В. Василенко [и др.]. Технологические параметры производства натуральных обогатительных добавок для хлебобулочных изделий/ З. В. Василенко, Е. В. Коляда, М. М. Петухов. О функционально-технологических свойствах люпиновой муки/ З. В. Василенко, В. А. Конев. Исследование качества натуральных полуфабрикатов из свинины с добавлением порошка из листьев хрена/ З. В. Василенко, И. В. Никулина, А. В. Ерохина. Исследование качества натуральных рубленых из свинины с добавлением порошка из листьев хрена/ З. В. Василенко, И. В. Никулина, А. В. Ерохина. Влияние продолжительности пропаривания выжимок яблок на выход пектина/ З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. Влияние продолжительности пропаривания выжимок яблок на прочность студней пектина/ З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. Исследование возможности использования мальтодекстрина для замены части жира в рецептуре сдобных хлебобулочных изделий/ З. В. Василенко, М. М. Петухов, П. А. Ромашихин. Исследование влияния пищевых добавок на подъемную силу хлебопекарных прессованных дрожжей/ З. В. Василенко [и др.]. Исследование влияния пищевых добавок на процесс брожения сдобного дрожжевого теста/ З. В. Василенко [и др.]. Разработка технологии и рецептуры блюд с повышенным содержанием микронутриентов/ З. В. Василенко [и др.]. Разработка технологии песочного печенья из ржаной муки/ З. В. Василенко, И. П. Федорова, И. А. Подобед. Влияние ингредиентов, используемых при изготовлении сыровяленых и сырокопченых мясных изделий, на развитие бактерий рода Lactobacillus/ М. М. Володько [и др.]. Внешний вид и вкус бисквитов, изготовленных с использованием листьев клюквы (Vaccinium Vitis-Ideael)/ Ж. Т. Горанова [и др.]. Листья клюквы (Vaccinium Vitis-Ideae 1) - перспективная функциональная добавка при производстве бисквитов/ Ж. Т. Горанова [и др.]. Разработка технологических основ производства майонезного соуса с пектином/ Н. А. Дец, О. Степанюк, И. Негурица. Количественное изучение аминокислотного состава семян конских бобов до и после их биоактивизации/ Н. Г. Курбанов [и др.]. Изучение изменения углеводного состава семян конских бобов в процессе проращивания/ Н. Г. Курбанов [и др.]. Изучение влияние предварительной обработки семян конских бобов на основной химический состав в процессе проращивания/ Н. Г. Курбанов [и др.]. Инновационные технологии - как способ создания продукции здорового питания/ М. П. Могильный, Т. В. Шленская. Основные принципы моделирования геродиетических мясных продуктов с целью импортозамещения аналогов/ Л. В. Пешук, О. О. Галенко. Разработка функциональных продуктов в мясной промышленности/ М. Б. Ребезов [и др.]. Изучение антиокислительной активности спиртовых экстрактов листьев и цветков растений/ А. М. Смагин, Т. В. Березнева, Т. И. Пискун. Влияние бутилоксианизола на устойчивость свиного жира при термической обработке/ А. М. Смагин, А. С. Кравцова, Е. А. Мамчиц. Изучение антиокислительной активности спиртовых экстрактов коры садовых и дикорастущих деревьев и кустарников/ А. М. Смагин, Т. И. Пискун, Т. В. Березнева. Использование инулина в майонезах функционального назначения/ Н. А. Ткаченко, Т. В. Маковская. Совершенствование технологии рыбных рубленых изделий с применением технологии "SOUS VIDE"/ Н. А. Тришина, И. Э. Бражная. Особенности разработки продукции нового поколения/ Т. Е. Фатихова, М. П. Могильный. Факторы, влияющие на гликемический индекс углеводного комплекса/ Т. Ш. Шалтумаев, М. П. Могильный. Характеристика аминокислотного состава белков концентрата из зерна люпина/ З. В. Василенко [и др.]. Изменение химического состава плодоовощного сырья при приготовлении пюре, как основы соусов/ З. В. Василенко [и др.]. Особенности микроструктуры растительных белковых добавок для мясных продуктов/ В. А. Пчелкина. Разработка модели экспериментального атеросклероза для оценки эффективности функциональных продуктов питания антиатеросклеротического действия/ Е. А. Котенкова, Ю. Е. Лысенко. Лечебно-профилактическое средство "Динормин"/ Е. Р. Василевская, Л. В. Федулова. Возможность применения бездейтериевой воды в пищевой промышленности и влияние ее на индивидуально-приспособительные реакции/ Л. В. Федулова, С. С. Крупчинская. Факторы, влияющие на качество мяса при первичной переработке скота/ М. В. Скуловец, О. В. Якимец. Анализ мяса и мясных продуктов протеомными методами/ И. М. Чернуха, Я. С. Манюхин. ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ; Исследование свойств новых видов заквасок/ Т. И. Шингарева [и др.]. Условия получения биоактивных казеиновых фосфопептидов/ В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, М. О. Штокало. Создание ферментированных молочных продуктов функционального назначения/ Т. Л. Шуляк. Создание стерилизованной адаптированной последующей смеси для детского питания "Карапузик"/ Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик, М. М. Володько. Создание кисломолочного продукта с повышенным содержанием белка/ Н. Ф. Гуща. Оценка биологической ценности сырной массы, полученной из восстановленного обезжиренного молока способом термокислотной коагуляции/ Н. А. Павлистова, Т. И. Шингарева. Переработка молочной сыворотки дрожжевыми культурами/ А. Ф. Ильющенко [и др.]. Создание ферментированного сывороточно-молочного бионапитка/ А. А. Ажанилок, Т. И. Шингарева. Анализ ферментированных молочных продуктов, произведенных в Республике Беларусь, по содержанию в них бактериофагов/ А. Н. Казак, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. Определение количества молочнокислых микроорганизмов в естественной симбиотической закваске рисового гриба/ А. А. Куприец, Т. И. Шингарева. Влияние температуры образца при криоскопических и кондуктометрических измерениях/ С. С. Ветохин, И. В. Подорожняя. Исследование параметров выработки ферментативных сырных продуктов/ Т. И. Шингарева, Н. С. Егоренкова. Исследования по созданию поливидовых замороженных концентрированных заквасок прямого внесения для изготовления полутвердых сыров/ Т. В. Шукан, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. Исследование сычужных сгустков при выработке сырных продуктов из молока разного состава/ Т. И. Шингарева [и др.]. Исследование низколактозных кисломолочных продуктов из вторичного молочного сырья/ Т. Л. Шуляк, В. П. Тишкевич, Н. А. Копанец. Совершенствование технологии питьевого молока с увеличенным сроком хранения/ И. А. Дюдина, И. М. Попов. Изучение динамики развития бифидобактерий B. Lactis и B. Bifidum на промышленной питательной среде/ В. А. Тарас, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. Изучение физиолого-биохимических свойств бактерий Lactobacillus Fermentum/ И. В. Кирик [и др.]. Изучение генетического разнообразия бактерий рода Lactococcus, выделенных из разных природных источников/ Е. Н. Бирюк [и др.]. Исследования по созданию сухих концентрированных заквасок для изготовления зерненого творога/ Н. К. Жабанос [и др.]. Использование приемов нативного обогащения при производстве молочных продуктов/ О. В. Соколова, О. Б. Федотова. Некоторые особенности безградиентного размораживания творога/ Т. А. Лукашова, О. Б. Федотова. Научно-практические аспекты создания и применения активной упаковки/ О. Б. Федотова. Мягкое мороженое с фруктово-овощными добавками/ Н. Ш. Кулиев. Формирование пенно-эмульсионной структуры мягкого мороженого с фруктово-овощными добавками/ Н. Ш. Кулиев. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПИЩЕВЫХ И ХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ ; Влияние температуры сушки свежесформованного полиакрилонитрильного волокна на его усадку/ П. В. Чвиров, И. С. Городнякова, Л. А. Щербина. Использование рентгено-флюоресцентного анализа для исследования микроэлементного состава питьевых и минеральных вод/ В. В. Москва [и др.]. Использование капиллярного электрофореза при определении содержания натрия и калия во фруктовых соках/ С. С. Гавриченкова. Способы получения хитина и его производных/ Е. Т. Клишанец, Т. П. Троцкая. Глицеридные наноструктуры с витаминами для функциональных пищевых добавок/ И. С. Михаловский, М. В. Самойлов, В. А. Тарасевич. Оптимизация выбора ПАВ при крашении дисперсными красителями с интенсификаторами/ Е. А. Емельянова [и др.]. Математическая модель для двухкомпонентного химического реактора типа "Брюсселятор", описываемая системой обыкновенных дифференциальных уравнений/ В. Л. Титов, В. Н. Лаптинский. Изучение процесса деструкции волокнообразующего полилактида/ Т. В. Пырх, Л. А. Щербина. Получение и свойства кислотногидролизованного картофельного крахмала/ В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко. Способы получения растворимого крахмала Линтнера/ М. С. Алексеенко, И. М. Почицкая, В. В. Литвяк. Анализ влияния агентов передачи цепи на синтез волокнообразующих терсополимеров акрилонитрила, метилакрилата и акриловой кислоты/ А. Г. Харитонович [и др.]. Основы светомодуляционного метода оценки параметров слоистых оптических структур/ Ю. В. Юревич, В. Л. Титов. Диагностика физических свойств поверхностных пленок прозрачных сред по уровню резонансного отражения/ Д. Я. Каранчук, А. С. Скапцов, В. А. Юревич. Оптимизация технологического режима очистки смешанных партий этиленгликоля в производстве ПЭТ/ З. А. Филиппенко, Н. Н. Боровикова. Моделирование энтальпий образования алкилзамещенных 1,3-диоксанов и 1,3-диоксоланов аддитивными методами/ Е. В. Гарист, И. В. Гарист, Г. Н. Роганов. Гигроскопические свойства орехов Juglans Regia L./ Ж. Я. Чумак, В. К. Решитка, Е. Ф. Боаги. Гидратационные процессы в водных растворах солей магния/ Н. И. Сухарева, Н. П. Герасимова. Синтез и термическая устойчивость гидратов хлорида неодима/ Т. Г. Огородникова [и др.]. Синтез и термическая устойчивость гидратов сульфата алюминия/ Е. И. Ашмянская [и др.]. Сорбция ионов металлов из кислых растворов карбоксильными ионитами/ В. А. Огородников, А. В. Оботуров. Влияние температуры на динамические характеристики ионообменной сорбции цинка/ В. А. Огородников, Е. М. Литарная, А. В. Оботуров. Интенсификация процесса термоокисления полиакрилонитрильного волокна/ Л. А. Щербина [и др.]. Разработка мультиферментного моющего средства для предприятий пищевой промышленности/ М. Б. Ребезов [и др.]. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Разработка комбинированного пылеуловителя на основе вихревых потоков и внешнего фильтрования/ А. В. Акулич [и др.]. Кинетика сушки корнеклубнеплодов/ А. А. Литвинчук, С. А. Арнаут, А. А. Садовский. Влияние режимных параметров СВЧ-конвективного воздействия на кинематику процесса сушки пищевого сырья/ А. В. Акулич, П. В. Акулич, А. В. Темрук. Исследование гидродинамики двухфазных течений в объеме рабочей камеры установки/ А. В. Евдокимов. Применение порошковых фильтрующих материалов в процессах и оборудовании пищевых производств/ А. Ф. Ильющенко [и др.]. Критериальные уравнения внешнего влагообмена при конвективной сушке ягодного сырья/ А. В. Акулич, Л. А. Гостинщикова, Л. Н. Левьюк. Определение граничного размера разделения продукта в центробежном роторном классификаторе/ Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. Аппарат для увлажнения воздуха на основе вихревых потоков/ А. В. Акулич, А. И. Крылов. Экспериментальные исследования газо-жидкостного эжектора для обезжелезивания воды/ Ю. А. Секацкая, В. Я. Груданов. Результаты экспериментальных исследований гранулометрического состава дробленого овса/ В. Г. Харкевич. Квазижесткость газожидкостных сред/ В. А. Поддубный, С. М. Мироненко, А. О. Бойко. Безинерционные электронагреватели для ИК-сушилок/ А. Н. Загорулько, Л. В. Киптелая. Исследование процесса тепловой обработки изделий из мясного фарша в инфракрасном аппарате с верхним энергоподводом/ С. И. Василевская. Разработка аппарата для посола рыбы в поле ультразвуковых волн/ Г. М. Постнов [и др.]. Результаты определения теплофизических характеристик сыпучих материалов методом с элементами импульсного ТК (Pulsed Thermal NDT)/ Ю. В. Шокина, А. Б. Власов, Г. О. Шокин. Усовершенствование способа жарки рубленых изделий/ А. И. Черевко, В. М. Михайлов, Б. В. Ляшенко. Реологические характеристики многокомпонентных фруктовых пюре/ Л. В. Киптелая [и др.]. Исследование комбинированного процесса очистки плодов тыквы/ О. Г. Терешкин [и др.]. Перспективные пути усовершенствования процесса очистки чеснока/ Г. В. Дейниченко [и др.]. Усовершенствование способа очистки лука репчатого/ О. Г. Терешкин, Д. В. Горелков, Д. В. Дмитревский. Исследование реодинамических характеристик течения жидкой опары в Трубах/ Н. И. Амирасланова, М. И. Ахмедова. Исследование размерной характеристики и некоторых физико-механических свойств столовой свеклы/ Ш. Г. Алиев. ОБОРУДОВАНИЕ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Разработка и исследование многофункционального теплового аппарата/ И. М. Кирик, А. В. Кирик, В. В. Карабухин. Исследование аэродинамических процессов в устройстве для очистки воздушного потока/ А. В. Иванов, А. А. Шинкарев. Аналитическое исследование кинематики движения воздушного потока в межлопаточном пространстве ротора/ Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. Моделирование потока сусла в гидроциклонном аппарате с направляющими лопастями/ Л. В. Марцинкевич, Д. В. Мерзляк, С. А. Удодов. Экспериментальный стенд для изучения процессов загрузки, хранения и выгрузки сыпучих материалов в бункерах/ В. П. Чиркин, С. В. Богуслов. К вопросу равновесия тела на наклонной плоскости/ А. Я. Протас, А. И. Ермаков, М. А. Киркор. Разработка установки для определения прочности макаронных изделий/ А. И. Ермаков, И. П. Саросек, А. В. Иванов. Спиралеобразный нож для резания жгутообразных продуктов/ В. И. Теличкун, О. О. Губеня, Б. В. Лукьяненко. Измельчение сельскохозяйственного сырья в куттере/ А. Л. Желудков, С. В. Акуленко. Проблемы в разливочных и упаковочных аппаратах/ А. В. Иванов, М. В. Митенков, М. С. Грицкевич. Усовершенствование процесса замеса теста в тестомесильных машинах непрерывного действия/ А. И. Кравченко, Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун. Химико-термическая обработка литьевой оснастки/ В. П. Пахадня. ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА ; Избыточные термодинамические свойства бинарных жидких смесей н-алканов. III. Молярная изобарная теплоемкость/ Т. С. Хасаншин [и др.]. Влияние добавок хлорида натрия на аккумулирование холода льдом/ А. С. Носиков, Е. В. Стельмах, А. Н. Жогальский. Снижение накипеобразования на конденсаторах холодильных машин/ А. С. Носиков [и др.]. Устойчивость полиэтилена в растворе нитрата натрия/ А. Н. Жогальский [и др.]. Автоматизированная информационная система расчета термодинамических свойств жидких углеводородов/ Т. С. Хасаншин, А. П. Щемелев, Ф. М. Мосбах. Перспективы применения линейных компрессоров в бытовых холодильниках/ В. П. Зыльков, Д. В. Доморацкий. Пути повышения эффективности воздухоохладителей холодильных машин/ В. П. Зыльков, А. Н. Серко. Холодильная машина для производства чешуйчатого льда/ В. И. Володин. Основы моделирования установившегося течения газов и жидкостей в каналах ломаной и периодической формы/ В. Л. Малышев. Альтернативные методы осушения полостей через систему разнонаправленных капилляров/ В. Л. Малышев. Сравнительный анализ моделей интенсивного массопереноса в элементе периодической системы "полость-капилляр"/ В. Л. Малышев, Т. В. Светлова. Поперечная миграция аэрозольных частиц в сдвиговых газовых потоках/ А. С. Скапцов. Образование зародышей аэрозольных частиц в условиях однородного поля перенасыщения/ А. С. Скапцов. О применении теории теплопроводности при нагревании пищевых изделий содержащих влагу/ А. А. Смоляк, М. Н. Смагина. Нестационарная теплопроводность при тепловой обработке мясных изделий шаровой формы/ А. А. Смоляк, М. Н. Смагина, Д. А. Смагин. Изменение граничных условий при нагревании изделий содержащих влагу/ А. А. Смоляк, Д. А. Смагин, М. Н. Смагина. Выбор теплоносителя и тепловых труб/ А. А. Халиков, А. Ф. Сафаров. АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Методика планирования движения робота в условиях недетерминированной информации о внешней среде/ А. В. Господ. Автоматическая система лазерного разделения многокомпонентных газовых смесей/ С. Н. Адамов, Г. М. Айрапетьянц. Получение передаточной функции рекупиративного теплообменника, используемого в процессе непрерывной дополиконденсации полиэтилентерефталата/ Г. М. Айрапетьянц, Н. И. Ульянов. Автоматизация документооборота и статистической отчетности по профориентационной работе в МГУП на основе СУБД MS SQL SERVER/ И. В. Акиншева, Д. П. Соболев. Угловой спектр средней интенсивности излучения в бинарной Марковской смеси/ Е. Г. Цымбаревич, А. Н. Прокапнев. Управление сушильной секцией шлихтовальной машины с применением каскадно-связанной САР остаточной влажности/ Д. С. Стрижевич, И. Д. Иванова. Разработка и отладка алгоритмов управления процессом шлихтования/ Д. С. Стрижевич, И. Д. Иванова. Планирование траекторий промышленных роботов с манипулятором изделия/ А. В. Старовойтов. Определение коэффициента горизонтальной диффузии частиц в проточном псевдоожиженном слое/ В. И. Никулин, Л. А. Лоборева, Е. А. Колюкович. Удаленный контроль и сигнализация котельных агрегатов/ А. О. Маргунов, А. И. Белко. Программные технологии, применяемые для управления технологическими процессами/ А. О. Маргунов, А. И. Белко. Синтез конфигурационного пространства робота-манипулятора на основе трехмерной CAD модели РТК/ Л. А. Лоборева, М. М. Кожевников. Метод оптимального управления манипуляционными системами в пространстве координат технологического инструмента/ В. Н. Косырев. Создание имитационной модели технологического процесса производства диметилтерефталата/ Е. А. Колюкович. Оптимальное автоматическое управление технологическим процессом термической обработки молока/ М. В. Калугина, М. М. Кожевников. Автоматическое управление технологическим процессором получения сухого обезжиренного молока/ Д. В. Калугин, Е. Л. Волынская. Алгоритмизация систем компьютерного проектирования электронных учебно-методических комплексов/ Е. А. Колюкович. Оптимальное автоматическое управление технологическим процессом термической обработки молока/ М. В. Калугина, М. М. Кожевников. Автоматическое управление технологическим процессором получения сухого обезжиренного молока/ Д. В. Калугин, Е. Л. Волынская. Алгоритмизация систем компьютерного проектирования электронных учебно-методических комплексов/ А. А. Гонак, М. М. Кожевников. Оптимальные пути модернизации технологического процесса производства комбикорма/ Ю. В. Горевой, Е. Л. Волынская. Разработка автоматической системы регулирования оксидатора, используемого при окислении многокомпонентной смеси/ В. Н. Забела, Н. И. Ульянов. Разработка алгоритма поиска траекторий роботов-манипуляторов в конфигурационном пространстве на основе карты вероятных траекторий и решетчатой карты траекторий/ И. Э. Илюшин. Анализ технологического процесса производства коньячных спиртов как объекта управления/ Д. В. Юшкевич, Н. И. Ульянов. Проблемы метрологического обеспечения измерительно-информационных систем/ В. Ф. Пелевин. Моделирование операций на множествах пространственных матриц/ Г. Н. Воробьев, А. М. Гальмак, К. А. Решко. Увеличение точности измерения протечек запорной арматуры/ И. Г. Сухорукова, Д. А. Гринюк, Е. А. Якута. Использование квадратурного демодулятора в измерителе динамики впитывания/ Н. М. Олиферович, М. А. Кашкан, В. С. Романюк. Приближенное решение уравнения круговой пропитки/ Н. М. Олиферович, И. О. Оробей, О. С. Рыжова. Учет квантования контроллеров при настройке систем управления/ Д. А. Гринюк, А. А. Ляхов, А. В. Другак. Изменение динамики воздушного теплообменника на диапазоне регулирования/ Д. А. Гринюк, И. Г. Сухорукова, Н. В. Ефимчик. Многоточечная задача управления периодического типа/ В. Н. Лаптинский. К задаче о колебаниях периодического типа в линейных неавтономных системах второго порядка/ Ю. М. Гребенцов. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ ; Актуальные проблемы импортозамещения товаров народного потребления/ Н. В. Вовк. Расчет рейтинга поставщиков товаров как элемент логистического обеспечения розничной торговли/ И. П. Кутекова. Организация и тактика работы полевых военторгов в 1930-е гг./ В. М. Кривчиков. Об утратах и недостачах в системе военной торговли в конце 1940-х гг/ В. М. Кривчиков. Использование метода "Дом качества" при разработке новых услуг общественного питания/ Е. С. Траулько, С. Л. Масанский. Потребности и выгоды гостей повседневных ресторанов: формирование отраслевого предвидения/ В. К. Пивоваров, Л. Н. Матькова. Организация новых форм обслуживания в школьных столовых/ Т. М. Рыбакова, Ю. А. Ткачева, К. С. Прохоренко. Исследование качества консервированной продукции из пророщенного зерна/ М. Л. Зенькова, М. Ю. Бойко, А. Н. Лилишенцева. Исследование влияния гидротермической обработки на органолептические показатели цельнозернового ингредиента из ячменя/ Л. Н. Евдохова, Н. Е. Гапеенко, В. А. Гончаронок. Изучение влияния структурированной воды на всхожесть зерен пшеницы/ Е. О. Соболева, К. В. Пеньковская. Изучение влияния структурированной воды на скорость прорастания пшеницы/ Е. О. Соболева, К. В. Пеньковская. Разработка подходов к моделированию рецептур и технологий обогащенных хлебобулочных изделий для школьного питания/ Л. А. Мельникова, А. А. Журня. Влияние температурных режимов солодоращения злаковых культур белорусской селекции на динамику накопления гидролитических групп ферментов/ М. Л. Микулинич, Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский. Влияние гидротермической обработки на уровень антиоксидантной активности отваров из мезги ягод голубики высокорослой/ Ю. М. Пинчукова, С. Л. Масанский. Исследование активности оксидоредуктаз при длительном холодильном хранении/ С. О. Курбанова, А. А. Набиев. Технологические свойства плодоовощного сырья и перспективы его использования в производстве кулинарных соусов/ С. Л. Масанский, Т. М. Рыбакова, Я. А. Рыбакова. Исследование сортов граната при разных способах хранения/ М. С. Асланова, А. А. Касумова, А. А. Набиев. Разработка соковой продукции функционального назначения/ А. Ю. Болотько, Н. А. Шелегова, Т. А. Пинчукова. Изучение микро- и макронутриентного состава новой соковой продукции/ А. Ю. Болотько, Н. А. Шелегова, Т. А. Пинчукова. Оригинальные глинтвейны на основе сырья, районированного в Республике Беларусь/ Н. А. Шелегова, Н. Ю. Азаренок, Ю. А. Белоусова. Изменение показателей сыров при хранении/ Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. Разработка импедансной технологии определения остаточного количества антибиотика в молоке/ Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева, И. А. Дембицкая. Применение дескрипторно-профильного анализа при оценке качества молочного шоколада/ Н. Д. Бахар, Д. М. Чернявская. Обеспечение качества продукции СОАО "Коммунарка"/ И. А. Кондрашова. Структура и классификационные признаки продуктовой платформы продуктов с высоким содержанием пищевых волокон/ Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова. Разработка обогащенного пищевыми волокнами рациона питания для детей/ Н. В. Абрамович, Д. Д. Овсянникова. Анализ развития мясопродуктов функционального назначения для детей на товарном рынке Могилевской области/ А. Ю. Болотько, М. Ю. Лобкова. Продуктовая платформа полуфабрикатов, готовых блюд и изделий/ Н. Ю. Азаренок. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК ; Совершенствование учета управленческих расходов в организациях торговли и общественного питания/ И. А. Андрейчикова. Стратегии управления финансово-экономическими результатами предприятий no методике MADIC(DMAIC) концепции Six sigma/ М. Аич. Влияние изменений в учетной политике на понимание содержания бухгалтерской отчетности организации/ Е. Е. Банцевич. Совершенствование деятельности свободных экономических зон Беларуси/ М. А. Беззубенко. Повышение привлекательности Беларуси для прямых иностранных инвесторов/ М. А. Беззубенко. Инновации как фактор конкурентоспособности предприятий/ М. А. Беззубенко, А. С. Чемерюкова. Управление конкурентоспособностью предприятия/ М. А. Беззубенко, А. С. Чемерюкова. Перспективы развития АПК/ Н. А. Бондарович. Теоретические подходы к понятию производственного потенциала/ А. Г. Булавка. Классификация видов экономического потенциала/ Е. В. Волкова. Глобализация мировой экономики на основе инновационного развития национальных хозяйств/ Е. А. Выговская, Л. О. Кротова. Собственный капитал предприятий в сфере АПК/ Е. А. Выговская, А. В. Сидлеров. Роль мотивации труда в системе управления человеческими ресурсами/ Е. П. Галанова. Система планирования в Японии/ Е. П. Галанова, О. О. Лаганцова, С. О. Маненок. Управление рисками в условиях рынка/ С. Н. Гнатюк. Управление стратегическим развитием предприятий/ Н. В. Грачева, Д. Н. Ветошко. Снижение затрат на производство продукции/ О. П. Громыко. Показатели качества как основная категория оценки потребительских ценностей/ Л. В. Даниелян. Структура экономической безопасности страны/ Л. В. Даниелян, Е. П. Галанова. Устойчивое развитие рынка продовольствия/ А. В. Ефименко. Управление качеством продукции/ А. Г. Ефименко, А. Н. Моргунов. Современные аспекты управления холдингами/ В. В. Ефимович. Состояние мирового производства полиэфирных текстильных волокон/ И. Н. Жмыхов. Экономическая оценка эффективности конкурентной ценовой среды в АПК/ В. М. Жудро. Комплексный подход к совершенствованию экономических взаимоотношений между перерабатывающими и сельскохозяйственными предприятиями/ М. М. Жудро. Оценка уровня конкурентоспособности аграрной продукции/ Н. В. Жудро. Оптимизация расходов в деятельности организации/ В. О. Зафейнер. Место и роль документов в менеджменте организации/ С. Н. Изотова. Сущность и значение информации в управлении/ С. Н. Изотова. Пути увеличения прибыли мясоперерабатывающих организаций/ М. И. Какора, Т. М. Солодуха. Управление прибылью организации/ М. И. Какора, Т. М. Солодуха. Применение таксономического анализа при оценке степени риска/ Ю. Е. Климова. Управление затратами в овощеводстве защищенного грунта/ Е. Н. Клипперт. Проблемы постановки управленческого учета/ Е. А. Козлова. Преимущества и недостатки холдинговых структур/ Е. А. Крпанцова. Маркетинг - ключевой фактор успеха организации/ С. С. Лабков. Пути увеличения сбыта продукции/ О. П. Лабкова. Анализ и управление рисками на предприятии/ О. Д. Малышева. Бенчмаркинг как мера антикризисного управления на микроуровне/ Ю. Л. Мартыненко. Необходимость корректировки данных финансовой отчетности с учетом инфляционных процессов/ А. Г. Мельник. Место биологических активов в классификации рисков/ А. А. Миренков. Качество труда как один из критериев эффективного развития АПК/ И. В. Миренкова. Основные предпосылки и факторы экономического роста/ О. А. Михнова. Устойчивое развитие пищевой промышленности: сущность и принципы/ О. А. Михнова. Динамика приграничного сотрудничества Могилевской области/ Л. В. Наркевич. Классификация инновационных факторов/ И. Н. Пантелеева. Экологизация деятельности предприятий в контексте экономической безопасности/ А. В. Полосикова. Государственное финансирование проектов по повышению энергоэффективности в Республике Беларусь/ Е. А. Радишевская. Государственно-частное партнерство как финансовый метод повышения энергоэффективности производства в Республике Беларусь/ Е. А. Радишевская. Факторы, сдерживающие финансирование проектов по повышению энергоэффективности производства/ Е. А. Радишевская. Инновационное развитие мясной промышленности в Челябинской области/ М. Б. Ребезов [и др.]. Организация материального стимулирования в системе коммерческого и хозяйственного расчета/ Е. Г. Руденок. Республика Беларусь в международном рейтинге развития информационно-коммуникационных технологий/ Л. А. Самусева. Оценка инновационного развития предприятий перерабатывающей промышленности АПК/ Е. В. Седнев. Анализ мирового рынка по производству кормов для домашних животных/ О. С. Семеняк, А. А. Коробицин. Проблемы оценки готовой продукции в бухгалтерском учете/ Т. И. Сушко, Е. Л. Кальчевская. Совершенствование управления дебиторской задолженностью коммерческой организации/ Т. И. Сушко, Е. Л. Кальчевская. Основные направления эффективного функционирования зернопродуктового подкомплекса/ Н. А. Шалабодова. ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК ; Industrial ecology concept in engineering education: IEMAST project at MSUFT/ I. Davidovitch, A. Mirontchik, T. Krukouskaya. Advancing the concept of smart sustainable cities at KTN/ O. Kordas [и др.]. Education in environment and sustainable development/ О. Kordas [и др.]. Evaluation of road vehicles emission - the case of an intersection in the urban area of the city of Belgrade/ B. Davidovic [и др.]. Screening of organic polutants of urban surface water of Europe/ O. Paunovic [и др.]. Possibilities for safe disposal of historical hazardous waste - jarosite precipitate/ M. Pavlovic, Z. Jurisic, Z. Popovic. Air quality in banat area envirobanat project observations/ F. Popescu [и др.]. Assessment of the environmental risk at anthropogenous impact on environment/ N. V. Karayeva. Traditional power and risks of the sustainable development from climate change/ N. V. Karayeva. Essence of the mechanism of greening power complecx/ N. V. Karayeva, Е. А. Radishevskaya. Оценка безопасности выполнения технологических регулировок технических средств для ухода за клюквенником и уборки ягод/ В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. Исследование безопасности управления технологическими операциями на клюквенном чеке/ В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. Мониторинг травматизма и условий труда операторов испытательных станций двигателей внутреннего сгорания/ В. Г. Андруш, А. К. Евтух. Влияние загрязнения окружающей среды на безопасность пищевых продуктов/ С. Н. Баитова, Т. М. Гапеева. О переработке твердых отходов в Республике Беларусь/ И. Н. Жмыхов, К. К. Юращик. Современные походы к использованию вторичных ресурсов/ И. Н. Жмыхов, К. К. Юращик. О разработках систем очистки воздуха жилых и офисных помещений/ И. Н. Жмыхов. Экологические и технические проблемы использования солнечных элементов при энергосбережении/ В. П. Кобринец, Н. П. Коровкина, Н. Н. Пустовалова. Природные гидрогеохимические условия Республики Беларусь и элементный статус населения/ Т. В. Крюковская, С. Б. Мельнов. Мониторинг показателей безопасности продуктов питания/ Д. А. Липская, А. Ф. Мирончик. Исследование показателей безопасности молока сырьевой зоны Могилевской области/ Д. А. Липская, А. Ф. Мирончик. Обеспечение безопасности продовольствия, поступающего на обеспечение армии - важная задача ветеринарной службы/ В. М. Кривчиков. Здания и сооружения пищевой промышленности/ Л. Г. Опанасюк. Особенности условий труда работников цеха сортировки-упаковки яиц на птицефабрике/ Л. Т. Ткачева, А. В. Далецкая. Изучение обсемененности производственной среды патогенной микрофлорой (Listeria monocytogenes. Salmonella S.P.P) на предприятиях молочной промышленности/ Т. В. Ховзун, А. В. Шах, В. Б. Корако. Распространение патогенной микрофлоры на предприятиях мясной промышленности/ Т. В. Ховзун, А. В. Шах. Исследование воздействия воды и пен на комбикормовое сырье при горении/ В. Н. Цап. Исследование тушения горючих газов пенами различной структуры/ В. Н. Цап, А. В. Оботуров. Исследование показателей пожаровзрывоопасности пестицидов, применяемых в сельском хозяйстве/ В. Н. Цап. Накопление радионуклидов 137Cs и 90Sr в корнеплодах различных типах гибридов (N, Z, NZ) сахарной свеклы/ Т. П. Шапшеева, С. С. Лазаревич. Охрана труда при эксплуатации криогенных установок/ В. П. Зыльков, С. П. Михнов. Фиторемедиация - биотехнологии восстановления окружающей среды/ А. В. Щур [и др.].
Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников 8-й Международной научной конференции студентов и аспирантов "Техника и технология пищевых производств", посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.
Экземпляры :ОКД/664/612027(1)
Свободны : ОКД/664/612027(1)
Найти похожие
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-120      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси