Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (2)

Аграрные издания НАН Беларуси (6)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ЙОД<.>)

Общее количество найденных документов : 102
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

556653
   19940914113850.8
   P85


    Poradnik chowu kur i tuczu kurczat rzeznych w gospodarstwach rolnych i przyzagrodowych [Текст] : pr. zbior.; Kier. Surmy A. / ODR w Karniowicach. - б.м. : б.и., б.г. - 38s. - 0.00
Пер. загл.: Советы по содержанию кур и откорму цыплят на убой в хозяйствах государственных и приусадебных. 00

УДК

636.5.084.522(438)

Кл.слова (ненормированные):
птицеводство -- куры -- выращивание -- цыплята -- содержание -- откорм -- убой -- хозяйства государственные -- зоогигиена -- помещения -- температура -- влажность -- воздух -- бройлеры -- кормовые добавки -- витамины -- корма минеральные -- микроэлементы -- известь -- фосфор -- макроэлементы -- ЖЕЛЕЗО -- МАРГАНЕЦ -- МЕДЬ -- ЦИНК -- ЙОД -- МОЛИБДЕН -- СЕЛЕН -- КОБАЛЬТ -- БОЛЕЗНИ -- ПРОФИЛАКТИКА -- КОЛИБАКТЕРИОЗ -- сальмонеллез -- понос -- кокцидиоз -- рахит -- диатез -- туберкулез -- Польша -- зарубежный опыт -- зарубежные страны
Аннотация: Выращивание мясных кур на приусадебных хозяйствах и на государственных предприятиях.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

555394
   19940914120046.0
   B41

    Bell, M. C.
    Possible Effects of Nuclear Radiation Accidents On Agriculture [Текст] / Bell M.C., Riechert B.P. - Knoxville, Tennessee : б.и., б.г. - 33p. - (Bul./The University of Tennessee, Agricultural Experiment Station ; n655, Осt.,1987). - Библиогр.: с.30-32. - б.ц.

УДК

63.002.64

621.039.553.5(100)

Кл.слова (ненормированные):
радионуклиды -- радиоактивность -- изотопы -- испытание ядерное -- история -- радиоактивное загрязнение -- изотопы радиоактивные -- йод -- стронций -- цезий -- плутоний -- криптон -- ксенон -- продукты -- питание -- мясо -- овощи -- пшеница -- молоко -- яйца -- почва -- излучение ионизирующее -- карцинома -- зарубежные страны -- реакторы ядерные
Аннотация: Влияние радиации и радиоактивных изотопов на качество сельскохозяйственной продукции.

Доп.точки доступа:
Riechert, B.P.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

Шифр: А990330104555/2024/1
Журнал

Агрохимия / Российская академия наук. - Москва : Академкнига, 1964 - . - ISSN 0002-1881. - Выходит ежемесячно
2024г. № 1

Содержание:
Глинушкин, А. П. Журналу "Агрохимия" - 60 лет / А. П. Глинушкин, В. Н. Кудеяров. - С.3-11
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ СТАТЬИ
ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВ
Дзюин, А. Г. Влияние сидерального удобрения на содержание гумуса в почве / А. Г. Дзюин. - С.12-16
УДОБРЕНИЯ
Минакова, О. А. Урожайность культур и продуктивность зерносвекловичного севооборота как результат 85-летнего применения удобрений в условиях ЦЧР / О. А. Минакова [и др.]. - С.17-25
Другие авторы: Александрова Л. В., Подвигина Т. Н., Вилков В. М.
ПЕСТИЦИДЫ
Бабич, Н. В. Эффективность родентицидов на основе бромадиолона против обыкновенной полевки Microtus arvalis Pall, в лабораторных условиях / Н. В. Бабич. - С.26-32
Лобур, А. Ю. Привлечение трипсов солевыми формами алкил никотинатов и изоникотинатов / А. Ю. Лобур, Н. Г. Тодоров, М. И. Ушкова. - С.33-38
АГРОЭКОЛОГИЯ
Меркушева, М. Г. Макроэлементы и их соотношения в разных видах растений, произрастающих на приозерных солончаках Западного Забайкалья / М. Г. Меркушева [и др.]. - С.39-49
Другие авторы: Болонева Л. Н., Лаврентьева И. Н., Сосорова С. Б.
Михалева, С. Н. Микоценозы картофеля на полях Новозыбковского района Брянской области с разным уровнем радиоактивного загрязнения и хозяйственного использования / С. Н. Михалева [и др.]. - С.50-60
Другие авторы: Ульяненко Л. Н., Будынков Н. И., Глинушкин А. П.
Конарбаева, Г. А. Йод в почвах бассейна внутреннего стока Кулундинской равнины / Г. А. Конарбаева [и др.]. - С.61-69
Другие авторы: Смоленцев Б. А., Елизаров Н. В., Попов В. В., Демин В. В.
Гармашов, В. М. Влияние минимизации способов почвообработки и прямого посева на биогенность почвы и развитие азотобактера в почвенно-климатических условиях юго-востока ЦЧР / В. М. Гармашов, Л. В. Гармашова. - С.70-75
Курамшина, З. М. Влияние эндофитных штаммов Bacillus subtilis на микоризацию корней пшеницы при солевом стрессе / З. М. Курамшина, Р. М. Хайруллин, А. А. Ямалеева. - С.76-81
Джумакулов, Т. Изучение феромонов основных насекомых-вредителей отряда чешуекрылых (Lepidoptera) / Т. Джумакулов [и др.]. - С.82-93
Другие авторы: Турдибаев Ж. Э., Юлдашев Л. Т., Мосидиков М. Ш., Холбеков О. Х., Шакирзянова Г. С., Торениязов Э. Ш., Юсупов Р. Э.
Панасенко, А. Е. Сорбционные свойства силикатных материалов из соломы риса и вермикулитов / А. Е. Панасенко [и др.]. - С.94-100
Другие авторы: Терминов С. А., Шапкин Н. П., Холомейдик А. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 311/2023/4
Журнал

Вестник Алтайского государственного аграрного университета : научный журнал/ ФГОУ ВПО "Алтайский государственный аграрный университет". - Барнаул, 2001 - . - ISSN 1996-4277. - Выходит ежемесячно
2023г. № 4 (222)

Содержание:
АГРОНОМИЯ
Беляев, В. И. Структура урожая и качество зерна сортов яровой мягкой пшеницы различных групп спелости (Тюменцевский район, Алтайский край) / В. И. Беляев, Л. В. Соколова, Н. В. Рудев. - С.5-11
Головко, А. С. Продуктивность новых сортов озимой мягкой пшеницы на черноземе обыкновенном южной зоны Ростовской области / А. С. Головко [и др.]. - С.11-17
Другие авторы: Кувшинова Е. К., Ряполов А. С., Стороженко Я. И.
Салтыков, С. С. Адаптивный потенциал овса пленчатого на окультуренном и алюмокислом фонах в условиях Кировской области / С. С. Салтыков, М. В. Тулякова, Г. А. Баталова. - С.17-23
Осипова, В. В. Подбор сортов капусты белокочанной для условий Центральной Якутии / В. В. Осипова, Л. Я. Конощук. - С.24-30
Хохрякова, Л. А. Товарные показатели плодов сортов жимолости / Л. А. Хохрякова, В. А. Пугач. - С.30-34
Еленкова, Н. Г. Адаптивность сортов технической конопли в условиях юга Средней Сибири / Н. Г. Еленкова, А. Н. Кадычегов. - С.34-41
Макарычев, С. В. Тепловые свойства и водный режим чернозема выщелоченного под насаждениями декоративной сирени / С. В. Макарычев. - С.41-46
ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ
Нефедова, Е. В. Влияние наночастиц серебра и диметилсульфоксида на процесс биопленкообразования микроорганизмов при терапии мастита у коров / Е. В. Нефедова [и др.]. - С.47-50
Другие авторы: Шкиль Н. Н., Синицын В. А., Смертина Е. Ю.
Отаров, А. И. Морфологический состав полутуш и отрубов бычков разного происхождения / А. И. Отаров, М. Б. Улимбашев. - С.51-59
Шакиров, Г. Ф. Определение биобезопасности различных доз полиферментного препарата "Гимизим" при скармливании его перепелам / Г. Ф. Шакиров [и др.]. - С.59-63
Другие авторы: Файзрахманов Р. Н., Софронов В. Г., Данилова Н. И., Кузнецова Е. Л., Софронов П. В.
Колесникович, К. В. Подбор адъюванта при конструировании ассоциированной инактивированной вакцины / К. В. Колесникович, П. П. Красочко. - С.64-69
Морозова, А. М. Сравнительная оценка терапевтической эффективности препарата "Мексидол" при токсическом панкреатите у собак / А. М. Морозова [и др.]. - С.69-73
Другие авторы: Калис А. Н., Шапошникова И. Д., Калюжный И. И.
Афанасьева, А. И. Характеристика гормонального и биохимического статуса крови ягнят при использовании йод-полимерного препарата "Монклавит-1" / А. И. Афанасьева, В. А. Сарычев, С. В. Бурцева. - С.74-79
Деменева, А. Е. Профилактика нарушения белкового обмена у цыплят / А. Е. Деменева, А. В. Требухов, С. В. Бурцева. - С.79-85
ПРОЦЕССЫ И МАШИНЫ АГРОИНЖЕНЕРНЫХ СИСТЕМ
Садов, В. В. Интенсификация процесса смешивания комбикормов в вертикальном шнековом смесителе / В. В. Садов, С. А. Сорокин. - С.86-92
Бесполденов, Р. В. Исследование и моделирование взаимодействия молотков вертикальной дробилки с воздушно-зерновым слоем / Р. В. Бесполденов [и др.]. - С.92-98
Другие авторы: Федоренко И. Я., Землянухина Т. Н., Полковникова М. В., Ишков А. В.
Раззамазов, Н. И. Результаты лабораторных исследований системы управления рабочими органами машины для приствольной обработки почвы / Н. И. Раззамазов, С. Ф. Сороченко. - С.99-106
Белый, В. Б. Оценка способов снижения потерь напряжения в системах сельского электроснабжения / В. Б. Белый, Р. А. Куницын. - С.107-113
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Шифр: П010313151647/2022/6
Журнал

Пчеловодство : научно-производственный журнал/ ООО "Редакция журнала "Пчеловодство". - Москва, 1921 - . - ISSN 0369-8629. - Выходит 10 раз в год
2022г. № 6

Содержание:
Брандорф, А. З. Внимание пчелам! / А. З. Брандорф, А. И. Шестакова, М. А. Попкова. - С.3-4
Гиниятуллин, М. Г. Как повысить эффективность пасеки / М. Г. Гиниятуллин [и др.]. - С.5-7
Другие авторы: Шелехов Д. В., Мишуковская Г. С., Михайлова К. Ю.
Шмидт, Н. А. Межрегиональный конкурс меда "Татлы Бал" / Н. А. Шмидт. - С.7-9
ПРИРОДА - НАШ ДОМ
Скворцов, А. И. Токсичные и эссенциапьные элементы в подморе пчел Чувашии / А. И. Скворцов [и др.]. - С.10-12
Другие авторы: Семенов В. Г., Кадиков И. Р., Василевский Н. М., Вафин И. Ф., Корчемкин А. А., Саттаров В. Н., Лукша Р. С., Саттарова А. В.
Ендовицкий, Р. В. Кумулятивные свойства медоносов Тюменской области / Р. В. Ендовицкий, С. А. Пашаян. - С.13-15
РАЗВЕДЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ
Маннапов, А. Г. Анализ медосбора и оценка ботанического происхождения тверских медов / А. Г. Маннапов, О. А. Легочкин, С. О. Легочкин. - С.16-18
Мишуковская, Г. С. Действие фунгицида фитоспорина-АС,Ж на медоносных пчел / Г. С. Мишуковская [и др.]. - С.18-20
Другие авторы: Шелехов Д. В., Гиниятуллин М. Г., Смольникова Е. А.
Луганский, С. Н. Апифитоимун - новая кормовая добавка для пчел / С. Н. Луганский [и др.]. - С.21-23
Другие авторы: Грузнова О. А., Блинов А. В., Грузнов Д. В.
БИОЛОГИЯ ПЧЕЛИНОЙ СЕМЬИ
Еськов, Е. К. Йод в природе, медоносной растительности, теле пчел и продукции пчеловодства / Е. К. Еськов, М. Д. Еськова. - С.24-25
Каскинова, М. Д. Использование ДНК-анализа для определения уровня гибридизации пчел / М. Д. Каскинова [и др.]. - С.26-27
Другие авторы: Гайфуллина Л. Р., Салтыкова Е. С., Байтуллин Р. Р., Каипкулов Р. Н.
МЕДОНОСНАЯ БАЗА И ОПЫЛЕНИЕ
Логинова, О. Н. Кизильник блестящий - декоративный медонос / О. Н. Логинова. - С.28-29
Савин, А. П. Опыление - важный фактор возделывания энтомофильных культур / А. П. Савин. - С.30-32
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Филонов, М. Мысли великих литераторов о пчелах / М. Филонов. - С.32
СТРАНИЦА ПЧЕЛОВОДА-ЛЮБИТЕЛЯ
Глушко, А. При выводе пчелиных маток мелочей не бывает / А. Глушко. - С.34-37
Цветов, Н. В. Двухсекционный изолятор маточников в клеточках : окончание следует / Н. В. Цветов. - С.37-39
Чинакаев, Г. Ш. Роение и медосбор / Г. Ш. Чинакаев. - С.39
Глебский, С. Б. Развешивание пчелами капелек воды на сотах / С. Б. Глебский. - С.40
Гончаренко, В. М. Всю жизнь с пчелами / В. М. Гончаренко. - С.40-42
Абдулманапов, И. Ш. Пример для подражания / И. Ш. Абдулманапов. - С.42-44
Гончаров, С. М. Метод И. А. Свечникова / С. М. Гончаров. - С.44
Ширяев, А. Кооперация в пчеловодстве / А. Ширяев. - С.44-47
ПРОМЫШЛЕННОЕ ПЧЕЛОВОДСТВО
Збанацкий, О. В. О значении пчеловодства для выполнения поручений Президента России по развитию агропромышленного комплекса / О. В. Збанацкий, Д. А. Николаев. - С.48-49
ЮРИДИЧЕСКАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ
Астафьев, Н. Пчеловодам необходима правовая защита / Н. Астафьев. - С.50-51
ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА
Брандорф, А. З. Фальсификация меда на российском рынке / А. З. Брандорф, О. В. Серебрякова, С. Н. Есенкина. - С.52-53
Репьева, Л. А. Влияние географического фактора на содержание сырого протеина в маточном молочке / Л. А. Репьева. - С.54-55
ПЧЕЛЫ В МЕДИЦИНЕ
Кунафин, А. Ф. Реабилитация пациентов с хроническими заболеваниями, перенесших вирусные инфекции (в том числе COVID-19) / А. Ф. Кунафин [и др.]. - С.56-58
Другие авторы: Искужин Р. З., Саттарова Э. Д., Сафина Р. Ф.
Митрофанов, Д. В. Прополис в оздоровлении при психических расстройствах / Д. В. Митрофанов, Е. А. Вахонина. - С.59-61
ИСТОРИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА
Брандорф, А. З. К 125-летию Апимондии / А. З. Брандорф [и др.]. - С.62-64
Другие авторы: Колбина Л. М., Шестакова А. И., Березин А. С.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Шифр: Ж000727121205/2022/10
Журнал

Животноводство России : научно-практический журнал для руководителей специалистов АПК/ ООО "Издательский дом "Животноводство". - Москва, 1999 - . - ISSN 2313-5980. - Выходит ежемесячно
2022г. № 10

Содержание:
С ДНЕМ РАБОТНИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ!
Безграничная благодарность за неоценимый труд [поздравления труженикам отрасли]. - С.2-3
РЕГИОНЫ РОССИИ
Бронц, А. "Приумножение человеческого капитала - основа успеха" : [интервью с министром сельского хозяйства Приморского края Андреем Бронцем] / А. Бронц. - С.4-7
ПТИЦЕВОДСТВО
Ялчиналп, М. Выращивание петухов: что важно знать / М. Ялчиналп. - С.8-10
Селина, Т. Сорго сахарное для бройлеров / Т. Селина [и др.]. - С.11-12
Другие авторы: Ядрищенская О., Шпынова С., Басова Е.
Осепчук, Д. Кукурузный экстракт для мясной птицы / Д. Осепчук [и др.]. - С.15-16
Другие авторы: Агаркова Н., Свистунов А., Юрин Д.
СВИНОВОДСТВО
Михайлова, Л. Цеолиты в комбикормах для поросят / Л. Михайлова, Л. Жестянова, А. Лаврентьев. - С.19-21
Николаева, Е. В центре внимания - безопасность. Диагностика, профилактика, лечение, нормативно-правовое регулирование / Е. Николаева. - С.22-23
Гамко, Л. Оптимизируем расход энергии при откорме молодняка / Л. Гамко, А. Менякина, И. Сидоров. - С.25-26
Мартынов, А. Семена нута в рационах свиней / А. Мартынов [и др.]. - С.27-30
Другие авторы: Шкаленко В., Водянников В., Николаев С., Корнилова Е.
Подобед, Л. Биокорректор КЛИМ Пиг для супоросных свиноматок / Л. Подобед. - С.32-33
МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО
Коваль, Л. "Симекс-Раша": 25 лет успеха : [интервью с главным зоотехником-селекционером фирмы Ларисой Коваль] / Л. Коваль. - С.34-36
Разумовский, Н. Йод коровам необходим / Н. Разумовский. - С.37-38
Борутова, Р. Продукты Микофикс впереди в профилактике микотоксикозов / Р. Борутова. - С.40-42
Ганущенко, О. Потребление жвачными сухого вещества. Грамотно кормим дойных коров / О. Ганущенко. - С.43-46
КОРМА
Кот, А. Соли кобальта в кормосмесях для бычков / А. Кот, В. Ф. Радчиков, В. Петров. - С.49-50
Лодыгина, О. Собственные корма по российским технологиям. На птицефабрике "Зеленецкая" открыли комбикормовый завод / О. Лодыгина. - С.52-53
Жезмер, Н. Длительное использование многоукосных травостоев эффективно / Н. Жезмер. - С.55-56
Степанов, А. Урожайность козлятнико-злаковых травосмесей / А. Степанов. - С.57-61
Исачкова, О. Голозерный овес в комбикормах для телят / О. Исачкова, А. Немзоров, А. Логинова. - С.62-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

625149

    "Современные проблемы радиобиологии - 2021", международная научная конференция (2021 ; Гомель).
    Современные проблемы радиобиологии - 2021 / Национальная академия наук Беларуси, Институт радиобиологии ; сост. А. А. Михайлова ; ред.: И. А. Чешик [и др.] = Contemporary issues of radiobiology - 2021 / proceedings of the International scientific conference (September 23-24, 2021, Gomel) : материалы международной научной конференции (23-24 сентября 2021 г., Гомель). - Минск : ИВЦ Минфина, 2021. - 243, [1] с. : граф., карты, рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-880-153-3 : Б. ц.
Резюме на англ. яз.
    Содержание:
Абдулаев, С. А. Сравнительное исследование радиопротекторного и радиомитигаторного действия мелатонина / С. А. Абдулаев, С. И. Глухов, А. И. Газиев. - С .10-12
Айдарханова, А. К. Перераспределение радионуклидного загрязнения в природных озерах территории Семипалатинского испытательного полигона / А. К. Айдарханова [и др.]. - С .12-15
Другие авторы: Ларионова Н. В., Мамырбаева А. С., Светачева Ю. В., Лаврикова Р. Г.
Бабина, Д. Д. Оценка участия апопластного H₂O₂ в регуляции прорастания и развития растений Arabidopsis Thaliana с мутациями кодирующих последовательностей гена HPCA1 после острого γ-облучения семян или на фоне солевого стресса / Д. Д. Бабина [и др.]. - С .15-18
Другие авторы: Подобед М. Ю., Бондаренко Е. В., Волкова П. Ю.
Баранчуков, В. С. Картографические методы анализа медицинских данных в районах, пострадавших при радиационных авариях, на примере заболеваемости населения Брянской области злокачественными новообразованиями щитовидной железы и желудка / В. С. Баранчуков [и др.]. - С .19-22
Другие авторы: Коробова Е. М., Романов С. Л., Силенок А. В., Курносова И. В.
Берихан, К. А. Определение суммарной альфа-, бета-активности в воде с помощью метода жидко-сцинтилляционной спектрометрии / К. А. Берихан, Ф. Ф. Жамалдинов, С. Е. Сальменбаев. - С .23-27
Близнюк, У. А. Воздействие ионизирующего излучения на физико-химические процессы в охлажденном мясе индейки / У. А. Близнюк [и др.]. - С .27-29
Другие авторы: Авдюхина В. М., Борщеговская П. Ю., Родин И. А., Болотник Т. А., Ипатова В. С., Шинкарев О. В., Студеникин Ф. Р., Хмелевский О. Ю., Черняев А. П., Юров Д. С.
Веялкина, Н. Н. Влияние однократного и фракционированного локального облучения грудной полости мышей в дозе 10 гр / Н. Н. Веялкина [и др.]. - С .31-33
Другие авторы: Дворник Ю. В., Белая Л. А., Федосенко О. Л., Фабушева К. М., Медведева Е. А.
Головешкин, В. В. Исследование процессов миграции долгоживущих радионуклидов в почвах зоны отчуждения Чернобыльской АЭС / В. В. Головешкин, С. А. Калиниченко, Р. А. Ненашев. - С .33-36
Гончаров, С. В. Гепатотоксичность лишайников при пролонгированном пероральном поступлении / С. В. Гончаров, А. Е. Козлов. - С .36-40
Горбач, Л. А. Заболеваемость туберкулезом населения Гомельской области за 15-летний период / Л. А. Горбач. - С .40-43
Городецкий, В. Г. Оценка мощности дозы облучения от ¹³⁷Cs и ⁹⁰Sr ихтиофауны нижней Оби и реки Припять на территории Республики Беларусь / В. Г. Городецкий [и др.]. - С .44-47
Другие авторы: Трапезникова В. Н., Коржавин А. В., Трапезников А. В.
Гусева, О. А. Влияние УФ-С излучения на поражение фитопатогенами и скорость прорастания клубней картофеля / О. А. Гусева [и др.]. - С .47-50
Другие авторы: Цыгвинцев П. Н., Тихонов А. В., Гончарова Л. И.
Гусейнова, Д. И. Прогноз последствий пожаров на территориях с высоким уровнем радиоактивного загрязнения для здоровья персонала и населения / Д. И. Гусейнова [и др.]. - С .50-54
Другие авторы: Кляус В. В., Жукова О. М., Николаенко Е. В.
Долгушин, Д. И. Йод в почвах, пастбищной растительности и молоке коров с пастбищ некоторых районов России и Белоруссии, наиболее пострадавших при аварии на ЧАЭС / Д. И. Долгушин [и др.]. - С .54-57
Другие авторы: Коробова Е. М., Березкин В. Ю., Баранчуков В. С., Романов С. Л.
Желтоножская, М. В. Исследование взаимодействия почвенной микобиоты с горячими частицами Чернобыльского происхождения / М. В. Желтоножская [и др.]. - С .58-61
Другие авторы: Желтоножский В. А., Тугай Т. И., Кузьменкова Н. В., Черняев А. П.
Жукова, О. М. Метод планирования и проведения аварийного радиационного мониторинга питьевой воды при авариях на Белорусской, Ровенской и Смоленской АЭС / О. М. Жукова [и др.]. - С .61-65
Другие авторы: Кляус В. В., Николаенко Е. В., Попова Е. Н., Гусейнова Д. И.
Забродский, В. Н. Содержание ¹³⁷Cs в аэрозолях приземного слоя атмосферы зоны отчуждения ЧАЭС (Б.Н.П. Бабчин, 2021 г.) / В. Н. Забродский [и др.]. - С .65-68
Другие авторы: Калинин В. Н., Блинова Н. В., Машевский А. О., Кудин М. В.
Забродский, В. Н. Влияние типа леса и типа лесорастительных условий на переход ¹³⁷Cs и ⁹⁰Sr в древесину сосны в зоне отчуждения ЧАЭС по данным радиационного обследования лесосек / В. Н. Забродский [и др.]. - С .68-72
Другие авторы: Углянец А. В., Калинин В. Н., Блинова Н. В., Кудин М. В.
Калиниченко, С. А. Факторы поступления радионуклидов в грибы в условиях зоны отчуждения Чернобыльской АЭС / С. А. Калиниченко [и др.]. - С .72-75
Другие авторы: Никитин А. Н., Кудин М. В., Головешкин В. В., Ненашев Р. А.
Калиниченко, С. А. Влияние различных факторов на поступление ¹³⁷Cs в злаки естественных луговых экосистем зоны отчуждения ЧАЭС / С. А. Калиниченко [и др.]. - С .76-79
Другие авторы: Никитин А. Н., Шуранкова О. А., Леферд Г. А.
Кляус, В. В. Применение некоторых моделей для оценки доз облучения в случае радиационной аварии / В. В. Кляус [и др.]. - С .79-83
Другие авторы: Сычик С. И., Николаенко Е. В., Жукова О. М.
Козлов, А. К. Оценка содержания ¹³⁷Cs в стволовой древесине основных лесообразующих пород в дальней зоне чернобыльских выпадений / А. К. Козлов [и др.]. - С .83-86
Другие авторы: Потапенко А. М., Машков И. А., Толкачева Н. В., Серенкова В. А.
Ласько, Т. В. Параметры перехода ⁹⁰Sr в основные сельскохозяйственные культуры в отдаленный постчернобыльский период / Т. В. Ласько, А. Ф. Карпенко. - С .87-91
Мамчиц, Л. П. Заболеваемость геморрагическими лихорадками с почечным синдромом населения Гомельской области / Л. П. Мамчиц [и др.]. - С .92-95
Другие авторы: Бортновский В. Н., Чайковская М. А., Гандыш Е. В.
Матвеенков, М. В. Сравнение фотомодификационных свойств полярных и неполярных экстрактов некоторых видов лишайников / М. В. Матвеенков. - С .95-97
Обеснюк, В. Ф. Метрологически корректный алгоритм оценки избыточного риска в неоднородной когорте / В. Ф. Обеснюк. - С .97-99
Осипов, М. В. Ретроспективная оценка канцерогенных эффектов у пациентов, обследованных при помощи компьютерной томографии / М. В. Осипов [и др.]. - С .100-103
Другие авторы: Логинов В. С., Мельников В. В,, Трушин И. В., Жидков О. В., Кобзева И. В., Синяк Е. В., Бабинцева Н. А., Фомин Е. П., Скольников М. Э.
Осовец, С. В. Некорректные и обратные задачи в радиационной биологии / С. В. Осовец. - С .104-108
Переволоцкая, Т. В. Программное средство для оценки распределения мощности поглощенной дозы β и γ-излучения по высоте сосновых насаждений после аварийных радиоактивных выпадении / Т. В. Переволоцкая, А. Н. Переволоцкий, С. А. Гераськин. - С .108-112
Переволоцкий, А. Н. Верификация дозиметрического модуля программного средства для оценки распределения мощности поглощенной дозы по высоте сосновых насаждении / А. Н. Переволоцкий, Т. В. Переволоцкая, С. А. Гераськин. - С .112-115
Петрухина, Д. И. Изучение эффективности обеззараживания семян ячменя нетермальной плазмой / Д. И. Петрухина, В. А. Харламов, И. В. Полякова. - С .115-118
Пишенин, И. А. Анализ содержания стрессовых метаболитов в проростках облученных семян ячменя и поиск детерминант эффекта гормезиса / И. А. Пишенин [и др.]. - С .118-122
Другие авторы: Горбатова И. В., Миценык А. С., Подобед М. Ю., Казакова Е. А., Шестерикова Е. М., Волкова П. Ю.
Поливкина, Е. Н. Исследование характера распределения трития в растительном покрове в местах проведения подземных ядерных испытаний на семипалатинском испытательном полигоне / Е. Н. Поливкина, Н. В. Ларионова, Л. Ф. Субботина. - С .122-125
Понамарева, Т. С. Исследование зависимостей, описывающих особенности миграции техногенных радионуклидов в системе "Почва-растение" на радиоактивно-загрязненной территории СИП / Т. С. Понамарева, E. Н. Поливкина, Н. В. Ларионова. - С .126-129
Сальменбаев, С. Е. Определение ¹⁵¹Sm в пробах почвы с использованием метода ЖСС / С. Е. Сальменбаев [и др.]. - С .129-135
Другие авторы: Мухамедияров Н. Ж., Берихан К. А., Жамалдинов Ф. Ф., Харченко А. А., Мустафина К. Т.
Седукова, Г. В. Суданская трава: урожайность, параметры перехода ⁹⁰Sr в зеленую массу на дерново-подзолистой супесчаной почве / Г. В. Седукова, Н. В. Кристова. - С .135-138
Сержанова, З. Б. Оценка возможности применения жидкосцинтилляционного метода для исследования радиоуглерода на ядерных полигонах / З. Б. Сержанова, А. М. Раимканова, А. К. Айдарханова. - С .138-143
Силкин, С. С. Канцерогенные эффекты в когорте населения, облученного на территории Восточно-Уральского радиоактивного следа / С. С. Силкин, Л. Ю. Крестинина, А. В. Аклеев. - С .143-146
Соколик, Г. А. Оценка возможности биоугля влиять на формы нахождения урана, определяющие его подвижность в почвах / Г. А. Соколик [и др.]. - С .146-150
Другие авторы: Овсянникова С. В., Попеня М. В., Кольцова И. А.
Степуро, И. И. Окисление тиохрома под действием ультрафиолета UVA диапазона / И. И. Степуро [и др.]. - С .151-155
Другие авторы: Агейко С. А., Степуро В. И., Смирнов В. Ю., Янцевич А. В.
Стреляева, З. В. Анализ гамма-спектрометрического метода в агрохимических исследованиях / З. В. Стреляева. - С .155-157
Сыпко, С. А. Микрораспределение Pu-239 в легких работников ПО "Маяк" / С. А. Сыпко [и др.]. - С .158-162
Другие авторы: Бобов Г. Н., Введенский В. Э., Назаренкова А. В.
Сысоева, Е. С. Распределение искусственных радионуклидов в лесной подстилке / Е. С. Сысоева, Н. В. Ларионова. - С .162-166
Тагай, С. А. Параметры перехода ²⁴¹Am, ^239+240Pu в сельскохозяйственные культуры / С. А. Тагай, Н. В. Дударева, Е. К. Нилова. - С .166-169
Танкевич, Е. А. Основные физиологические группы микроорганизмов дерново-подзолистой почвы с высоким уровнем радиоактивного загрязнения / Е. А. Танкевич, И. И. Концевая, А. Н. Никитин. - С .169-173
Тимохина, Н. И. Радиация и природные системы (основные результаты выполнения подпрограммы) / Н. И. Тимохина, О. Л. Федосенко, И. А. Чешик. - С .173-176
Толстых, Е. И. Формирование доз облучения красного костного мозга человека от ^89,90Sr, оценка параметров трабекулярной кости для дозиметрического моделирования / Е. И. Толстых [и др.]. - С .176-179
Другие авторы: Шарагин П. А., Шишкина Е. А., Дегтева М. О., Напье Б. А., Смит М. А.
Углянец, А. В. Накопление ¹³⁷Cs и ⁹⁰Sr черенками некоторых декоративных интродуцированных деревьев и кустарников в зоне отчуждения Чернобыльской АЭС / А. В. Углянец, Д. К. Гарбарук, С. В. Шумак. - С .179-182
Хейдорова, Е. Э. Генетический мониторинг популяций диких животных в условиях радиационного загрязнения: концепция и пути ее реализации / Е. Э. Хейдорова [и др.]. - С .182-186
Другие авторы: Гомель К. В., Юрченко И. С., Никифоров М. Е., Семенова А. А., Скуратович Е. Г., Лобановская П. Ю., Волнистый А. А., Молчан В. О., Сливинска К.
Хорсева, Н. И. Дистанционное обучение. электромагнитная безопасность современного образования / Н. И. Хорсева, В. А. Марахова, Ю. Г. Григорьев. - С .187-190
Хуцистова, А. О. Распределение поглощенной дозы в костном имплантате при стерилизации потоком быстрых электронов. Модельная верификация / А. О. Хуцистова [и др.]. - С .191-194
Другие авторы: Розанов В. В., Матвейчук И. В., Черняев А. П.
Царенок, А. А. Для перспективы развития овцеводства на загрязненной радионуклидами территории / А. А. Царенок, А. Ф. Карпенко. - С .194-198
Чуликова, Н. С. Влияние ионизирующего излучения с энергией 1 МэВ на рост и микрофлору семян льна и сои / Н. С. Чуликова [и др.]. - С .198-199
Другие авторы: Малюга А. А., Близнюк У. А., Черняев А. П., Борщеговская П. Ю., Ипатова В. С., Золотов С. А., Зубрицкая Я. В., Студеникин Ф. Р., Юров Д. С.
Шарагин, П. А. Дозиметрическое моделирование кости для остеотропных бета-излучающих радионуклидов: размерные параметры и сегментация / П. А. Шарагин [и др.]. - С .200-204
Другие авторы: Толстых Е. И., Шишкина Е. А., Напье Б. А., Смит М. А., Дегтева М. О.
Шаховская, О. В. Параметры редокс-свойств плазмы крови крысы при действии рентгеновского излучения на цельную кровь in vitro / О. В. Шаховская, А. Е. Козлов, М. Н. Стародубцева. - С .204-206
Шишкина, Е. А. Неопределенности реконструкции индивидуальных доз для жителей радиоактивно-загрязненных территорий Урала / Е. А. Шишкина [и др.]. - С .207-210
Другие авторы: Напье Б. А., Престон Д. Л., Смит М. А., Дегтева М. О.
Шклярова, А. Н. Оценка радиационно-индуцированных изменений параметров упругих свойств поверхности эритроцитов крыс по данным картирования ее наномеханических свойств с помощью режима PeakForce QNM атомно-силовой микроскопии / А. Н. Шклярова [и др.]. - С .210-213
Другие авторы: Челнокова И. А., Цуканова Е. В., Стародубцева М. Н.
Щурова, Е. А. Морфофункциональное состояние лимфоцитов периферической крови и клеток красного костного мозга / Е. А. Щурова, Н. В. Чуешова. - С .213-215

УДК

Кл.слова (ненормированные):
РАДИОБИОЛОГИЯ -- РАДИОЭКОЛОГИЯ -- НАУКИ -- ИОНИЗИРУЮЩЕЕ ИЗЛУЧЕНИЕ -- ОБЛУЧЕНИЕ -- РАДИОАКТИВНОСТЬ -- ЧЕРНОБЫЛЬСКАЯ АЭС -- АЭС -- РАДИОАКТИВНОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- РАДИАЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-47
Аннотация: Представлены результаты научных исследований по современным проблемам радиобиологии.

Доп.точки доступа:
Михайлова, А. А. \сост.\; Чешик, И. А. \ред.\; Тимохина, Н. И. \ред.\; Федосенко, О. Л. \ред.\; Никитин, А. Н. \ред.\; Дворник, А. А. \ред.\; Светачева, Ю. В.; Лаврикова, Р. Г.; Волкова, П. Ю.; Силенок, А. В.; Курносова, И. В.; Родин, И. А.; Болотник, Т. А.; Ипатова, В. С.; Шинкарев, О. В.; Студеникин, Ф. Р.; Хмелевский, О. Ю.; Черняев, А. П.; Юров, Д. С.; Федосенко, О. Л.; Фабушева, К. М.; Медведева, Е. А.; Трапезников, А. В.; Гончарова, Л. И.; Николаенко, Е. В.; Баранчуков, В. С.; Романов, С. Л.; Кузьменкова, Н. В.; Попова, Е. Н.; Гусейнова, Д. И.; Машевский, А. О.; Кудин, М. В.; Блинова, Н. В.; Головешкин, В. В.; Ненашев, Р. А.; Леферд, Г. А.; Жукова, О. М.; Толкачева, Н. В.; Серенкова, В. А.; Гандыш, Е. В.; Трушин, И. В.; Жидков, О. В.; Кобзева, И. В.; Синяк, Е. В.; Бабинцева, Н. А.; Фомин, Е. П.; Скольников, М. Э.; Подобед, М. Ю.; Казакова, Е. А.; Шестерикова, Е. М.; Жамалдинов, Ф. Ф.; Харченко, А. А.; Мустафина, К. Т.; Кольцова, И. А.; Смирнов, В. Ю.; Янцевич, А. В.; Назаренкова, А. В.; Дегтева, М. О.; Напье, Б. А.; Смит, М. А.; Никифоров, М. Е.; Семенова, А. А.; Скуратович, Е. Г.; Лобановская, П. Ю.; Волнистый, А. А.; Молчан, В. О.; Сливинска, К.; Борщеговская, П. Ю.; Золотов, С. А.; Зубрицкая, Я. В.; Стародубцева, М. Н.; Национальная академия наук Беларуси; Институт радиобиологии
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/625149 (1)
Свободны: ОКД/57/625149 (1)
Найти похожие

Шифр: Ж 521/2021/10
Журнал

Наше сельское хозяйство : журнал настоящего хозяина/ ЧИУП "Наша Идея". - Минск : Редакция журнала "Наше сельское хозяйство", 2009 - . - ISSN 2073-2937. - Выходит дважды в месяц
2021г. № 10 (258) (Ветеринария и животноводство)

Содержание:
ТЕХНОЛОГИИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ
Логвинович, Д. П. СХК "ТРАЙПЛ-АГРО": движение только вперед / Д. П. Логвинович ; интерв. С. Даренских. - С.4-8
КОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ
Ганущенко, О. Ф. Как повысить качество травяных консервированных кормов и снизить потери при заготовке. Окончание. Начало в № 4, 2021 (февраль) / О. Ф. Ганущенко, Н. Н. Зенькова. - С.10-16
Роусек, Я. Влияние качества ферментации на здоровье и плодовитость молочных коров / Я. Роусек. - С.18-20
Переход, Г. Сапропель - природная кладезь для экономического роста : [интервью c начальником производственного участка ОДО "АГРОСЕМПРОДУКТ" Григорием Переходом] / Г. Переход. - С.22-24
СКОТОВОДСТВО
Разумовский, Н. П. Организация круглогодового однотипного кормления коров: как избежать ошибок. Окончание. Начало в № 8, 2021 (апрель) / Н. П. Разумовский. - С.26-30
Орехво, Д. А. Новый взгляд на технологию выпаивания телят / Д. А. Орехво, В. М. Обуховский. - С.32-37
СВИНОВОДСТВО
Бальников, А. А. Генетическая оценка в свиноводстве. Интервью с экспертом : [интервью с заведующим лабораторией разведения и селекции свиней РУП "НПЦ НАН Беларуси по животноводству кандидатом с.-х. наук, доцентом Артуром Анатольевичем Бальниковым] / А. А. Бальников ; интерв. А. Кислекова. - С.38-46
ПТИЦЕВОДСТВО
Подобед, Л. И. Однородность стада - важный фактор эффективного птицеводства / Л. И. Подобед. - С.47-51
aMPV и эффективность вакцины. - С.52-53
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Стасюкевич, Станислав Иванович. Характеристика компонентов гнуса и борьба с ним / С. И. Стасюкевич, Ю. А. Столярова, В. А. Патафеев
Метрит и эндометрит. Проблемы и эффективные пути их решения. Часть 4. - С.59-62
Корочкин, Р. Б. Стафилококкоз - одна из причин мастита у коров. Продолжение следует / Р. Б. Корочкин. - С.63-69
Коновалов, Л. Н. Йод однохлористый - для профилактики и лечения респираторных заболеваний животных и птиц / Л. Н. Коновалов. - С.70
Максимович, В. В. Бешенство. Окончание. Начало в № 2, 4, 8, 2021. / В. В. Максимович, С. Л. Гайсенок. - С.72-74
НАШ РЕПОРТАЖ
Единый мир - единое здоровье. X Международный ветеринарный конгресс. - С.75-78
КОНЕВОДСТВО
Чавлытко, В. И. Достижения не бывают бывшими. К 100-летию основания Гомельского конного завода № 59 / В. И. Чавлытко, Т. В. Дракина, Л. Л. Манахова. - С.79-84
АГРОЭКОЛОГИЯ
Карпенко, А. Ф. О производстве молока в ЛПХ на территории радиоактивного загрязнения / А. Ф. Карпенко. - С.85-89
ПЧЕЛОВОДСТВО
Гриненко, В. Н. Согласованная работа пчеловода с пчелами / В. Н. Гриненко. - С.90-93
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

619
П 44

Подрез, В. Н.
Гигиеническая защита сосков вымени в профилактике заболеваемости коров маститом / В. Н. Подрез, М. А. Лытина // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2021. - Т. 57, вып. 1. - С. 108-112 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КОРОВЫ -- КРС -- ДОЕНИЕ -- УХОД ЗА ЖИВОТНЫМИ -- МАСТИТ -- БОЛЕЗНИ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ -- ПРОФИЛАКТИКА -- СОСКИ ВЫМЕНИ -- ВЫМЯ -- ОБРАБОТКА -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- ЗООГИГИЕНА -- САНИТАРИЯ -- ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- МОЛОКО -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МИКРОБНАЯ ОБСЕМЕНЕННОСТЬ -- КОНТАМИНАЦИЯ -- СОМАТИЧЕСКИЕ КЛЕТКИ -- КЛЕТКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-15
Аннотация: Включение в повседневную процедуру доения гигиенического средства "ItalmasVP - I 2500" на основе йод-полимерного комплекса с дезинфицирующим и регенерирующе-заживляющим эффектом для обработки сосков вымени после доения позволяет снизить уровень бактериальной обсемененности вымени и повысить качество молока за счет снижения бактериальной обсемененности молока и количества соматических клеток. "ItalmasVP - I 2500" имеет высокую профилактическую эффективность заболеваемости коров маститом и обеспечивает более длительную гигиеническую защиту сосков вымени коров.

Доп.точки доступа:
Лытина, М. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

10.

627043

    Клименкова, А. Ю.
    Коагулированный яичный белок и его использование в куриных полуфабрикатах с высоким содержанием яйца и функциональных яйцепродуктах : монография / А. Ю. Клименкова, И. Л. Стефанова, В. Л. Борисова. - Смоленск : Универсум, 2021. - 119 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 99-119 (231 назв.). - ISBN 978-5-91412-473-8 : 47.00 р.
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .5-8
ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЯИЧНОГО БЕЛКА: СОСТАВ И СВОЙСТВА ЯИЧНОГО БЕЛКА, ЗНАЧЕНИЕ В ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА, ТЕХНОЛОГИЯ И АССОРТИМЕНТ ЯЙЦЕПРОДУКТОВ . - С .9
Обоснование выбора направления исследования . - С .9-11
Состав и свойства яичного белка . - С .11-17
Значение яиц в питании человека . - С .17-21
Технология и ассортимент продуктов из куриных яиц . - С .21-25
Денатурация и изменения свойств яичного белка связанные с ней . - С .25-34
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС КОАГУЛЯЦИИ ЯИЧНОГО БЕЛКА . - С .35
Характеристика сырья и обоснование выбора коагулирующих агентов . - С .35-36
Способ получения коагулированного яичного белка . - С .36-37
Динамика изменения рН яичного белка в зависимости от температуры нагрева . - С .37-40
Влияние температуры нагрева и уровня введения лимонной кислоты и соли в исходную белковую смесь на параметры коагуляции яичного белка . - С .41-45
ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА КОАГУЛИРОВАННОГО ЯИЧНОГО БЕЛКА . - С .46
Органолептическая оценка . - С .46-47
Пищевая ценность коагулированного яичного белка . - С .47-50
Оценка биологической ценности коагулированного яичного белка . - С .50-53
Обоснование сроков годности коагулированного яичного белка . - С .53-54
ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА КОАГУЛИРОВАННОГО ЯИЧНОГО БЕЛКА НА БИОЛОГИЧЕСКИХ ОБЪЕКТАХ . - С .55
Организация эксперимента . - С .55-62
Оценка биологической ценности коагулированного яичного белка . - С .62-68
Антигенность коагулированного яичного белка . - С .68-69
ТЕХНОЛОГИЯ РУБЛЕННОГО ПОЛУФАБРИКАТА ИЗ МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ЯЙЦА . - С .70
Обоснование технологии и рецептуры рубленных полуфабрикатов с высокой долей яичного белка . - С .70-74
Расчет экономической эффективности полуфабрикатов . - С .74-76
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ КОАГУЛИРОВАННОГО ЯИЧНОГО БЕЛКА . - С .77-83
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ НА ОСНОВЕ КОАГУЛИРОВАННОГО ЯИЧНОГО БЕЛКА . - С .84
Обогащение коагулированного белка йодом . - С .85-86
Обогащение коагулированного белка кальцием . - С .86-87
Влияние теплового нагрева на органолептические свойства и уровень обогащения коагулированного белка йодом и кальцием . - С .87-90
Обогащение коагулированного яичного белка одновременно кальцием и йодом . - С .91-93
Функциональные пищевые продукты на основе коагулированного яичного белка . - С .94-96
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .97

УДК

637.48

641.56

637.521.47

Кл.слова (ненормированные):
ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ -- ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ -- ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПЕРЕРАБОТКА -- КОАГУЛЯЦИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- РУБЛЕНЫЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- РЕЦЕПТУРА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- КУРЫ -- С-Х ПТИЦА -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-42
Аннотация: Монография посвящена актуальной на сегодняшний день проблема глубокой переработки куриных яиц. Особое внимание уделяется коагуляции яичного белка для его последующего использования в рубленых полуфабрикатах, а также яйцепродуктах, в том числе функциональных. В монографии представлены технологии производства коагулированного яичного белка, создания на его основе яйцепродуктов, в том числе функциональных, использование его в рубленных полуфабрикатах с высокой долей яйца. Основное содержание работы составляет комплексное исследование показателей качества коагулированного яичного белка, подтвердившее его высокую биологическую ценность, хорошую усвояемость, сниженную антигенность, микробиологическую безопасность и высокие органолептические характеристики продукта. Авторами получены новые данные биологической ценности коагулированного яичного белка, установлена его высокая усвояемость в опытах на животных. Исследования остаточной антигенности овальбумина (в опытах in vitro) коагулированного яичного белка свидетельствуют, что разработанная технология обеспечила снижение содержания этого показателя в 15 раз по сравнению с исходным яичным белком. На основе изучения зависимости содержания минеральных веществ от потерь при термической обработке установлен и обоснован уровень введения эссенциальных элементов (калий и йод) в коагулированный яичный белок для создания функциональных продуктов, обеспечивающих 36-44 и 90% суточной потребности взрослого населения в кальции и йоде. В монографии доказана перспективность и экономическая эффективность использования коагулированного яичного белка в составе рубленных полуфабрикатов

Доп.точки доступа:
Стефанова, И. Л.; Борисова, В. Л.
Экземпляры всего: 1
ОКД/637/627043 (1)
Свободны: ОКД/637/627043 (1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси