Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ИРАК<.>)

Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-28

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 633.11/H94
Автор(ы) : Hussein R. J. M.
Заглавие : Enzymatic activity after the harvest of iraqi wheat varieties
Место публикации : Сельское хозяйство - проблемы и перспективы: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2014. - Т. 24: Агрономия. - С. 302-308: il. (Шифр Ж 867/2014/24)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.11 + (567)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--уборка урожая--агротехника--экспериментальные исследования--исследования--белковость--качество--пшеничная мука--мука--сухая пшеничная клейковина--хлебопекарные улучшители--выпечка--технологические процессы--ирак--ближний восток
Найти похожие

Заглавие журнала :Аграрная экономика -2016г.,N 3
Интересные статьи :
ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Шпак А. П. Эффективность и перспективы внешней торговли Беларуси сельскохозяйственной продукцией и продовольствием/ А. Шпак [и др.] (стр.2-8)
Субоч Ф. Технологическая плотность кластерного институционального пространства продовольственной системы Евразийского экономического союза/ Ф. Субоч (стр.9-24)
Рыбалко Ю. Методические основы оценки эффективного функционирования продовольственных компаний/ Ю. Рыбалко (стр.25-30)
Бычков Н. Методические аспекты оценки финансового состояния и применения процедуры экономической несостоятельности (банкротства) сельскохозяйственных организаций/ Н. Бычков, Т. Ленская (стр.31-39)
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Винограденко С. Сущность, принципы и проблемы интенсификации использования земельных ресурсов в сельскохозяйственных предприятиях/ С. Винограденко (стр.40-46)
Алхамзави Э. К вопросу формирования стратегии устойчивого развития сельских территорий в Республике Ирак/ Э. Алхамзави (стр.47-54)
СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Фомина И. Новые поступления в фонд Белорусской сельскохозяйственной библиотеки им. И. С. Лупиновича/ сост. И. Фомина (стр.55-56)
Интересные статьи :
Найти похожие

Заглавие журнала :Аграрная экономика -2016г.,N 7
Интересные статьи :
ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Пилипук А. В. Концептуальные основы развития кластерного институционального пространства продовольственной системы Евразийского экономического союза на инновационной основе/ А. Пилипук, Е. Гусаков, Ф. Субоч (стр.2-8)
Бельский В. Налоговый механизм АПК: противоречия и пути их разрешения/ В. Бельский, П. Лаппо (стр.9-15)
Захорошко С. Инновационная методика оценки уровня концентрации и монополизации производства в АПК/ С. Захорошко (стр.16-22)
Расторгуев П. Тенденции формирования и оценка уровня потребительских и технологических свойств сельскохозяйственной продукции/ П. Расторгуев (стр.23-29)
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛЕЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Яковлев А. Эколого-экономическая эффективность фиторекультивации выработанных торфяных месторождений Припятского Полесья на основе возделывания сортовой голубики/ А. Яковлев, Ж. Рупасова, В. Колотухин (стр.30-37)
Гуринович Т. Анализ предпосылок развития органического производства в Беларуси/ Т. Гуринович (стр.38-42)
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Алхамзави Э. Управление трансакционными издержками как фактор устойчивого развития сельхозпроизводства и сельских территорий Республики Ирак/ Э. Алхамзави (стр.43-48)
РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКОЙ СОЦИАЛЬНОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ
Баркова Н. Состояние и тенденции развития агротуризма в Гродненской области/ Н. Баркова (стр.49-53)
СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Фомина И. А. Новые поступления в фонд Белорусской сельскохозяйственной библиотеки им. И. С. Лупиновича [июль 2016 г.]/ сост. И. А. Фомина (стр.54-60)
Интересные статьи :
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Алексеев В. Н., Рзуки А. М.
Заглавие : Условия почвообразования и возделывания пшеницы в Ираке
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция. Современные технологии сельскохозяйственного производства: сборник научных статей по материалам XIX Международной научно-практической конференции (Гродно, 25 марта, 7 апреля, 3 июня 2016 года)/ "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (19 ; 2016 ; Гродно) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2016. Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 5-6. - ISBN 978-985-537-083-4 (Шифр 614275). - ISBN 978-985-537-083-4
УДК : 633.11 + 631.5 + 631.48 + (567)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--пшеница--яровые культуры--с-х культуры--хозяйственно полезные признаки--урожайность--агротехника--тип почвы--почвообразование--ирак--страны мира
Аннотация: Краткий обзор почв в Ираке и условия выращивания пшеницы.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615689
Автор(ы) : Алхамзави Э. А. Р.
Заглавие : Формирование стратегии устойчивого развития сельского хозяйства и сельских территорий Ирака : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (специализация - агропромышленный комплекс: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами)"
Выходные данные : Горки, 2016
Колич.характеристики :24 с.: табл.
Коллективы : Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр.: с. 21-22 (10 назв.)
УДК : 338.43 + (043.3) + (567)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--развитие отрасли--устойчивое развитие--сельская местность--сельская инфраструктура--инфраструктура--социология села--социология--организация производства--производство с-х продукции--агропромышленная интеграция--экономическая интеграция--экономика сельского хозяйства--ирак--страны мира--авторефераты диссертаций
Аннотация: Цель диссертационной работы состоит в теоретико-методологическом обосновании формирования стратегии устойчивого развития сельского хозяйства и сельских территорий Республики Ирак.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 338.43.02/А 54
Автор(ы) : Алхамзави Э. А.
Заглавие : Развитие сельских территорий как фактор устойчивого развития Республики Ирак
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Место публикации : Сборник научных трудов "Проблемы экономики"/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА, 2015. - № 2(21). - С. 4-16: рис. (Шифр Ж 756/2015/2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 338.43.02 + 316.334.55 + 502.131.1 + (567) + (1-87)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельские поселения--сельская местность--социология села--сельская инфраструктура--социально-экономическое развитие--устойчивое развитие--управление производством--производство с-х продукции--аграрная политика--экономическая политика--аграрная экономика--аграрная экономика--продовольственная политика--продовольственная безопасность--ресурсосберегающие технологии--экологически безопасные технологии--маркетинг--продовольственный рынок--инновации--внедрение достижений--международные отношения--международное сотрудничество--страны мира--ближний восток--ирак
Аннотация: В настоящее время Республика Ирак переживает нелегкие времена, но несомненно наступит время, когда в стране начнется в полной мере восстановительный период, а затем и период устойчивого социального и экономического развития. В этой связи актуальными являются вопросы исследования и определения стратегии и приоритетов устойчивого развития, среди которых ключевое значение имеет развитие сельских территорий Ирака. С этой целью необходимо использовать как имеющийся в Республике Ирак опыт, так и зарекомендовавшие себя в мировой практике концепции, подходы и инструменты устойчивого развития. В этой связи в статье рассматриваются различные аспекты сельского хозяйства Ирака, влияющие на устойчивое социальное и экономическое развитие страны.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 316.334.55/А 54
Автор(ы) : Алхамзави Э.
Заглавие : К вопросу формирования стратегии устойчивого развития сельских территорий в Республике Ирак
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2016. - № 3(250). - С. 47-54: рис. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2016/3). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 316.334.55 + (567)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельская местность--сельские поселения--населенные пункты--устойчивое развитие--сельское хозяйство--развитие отрасли--конкурентоспособность--инвестиции--финансирование--качество жизни--социально-экономические показатели--национальные проекты--государственные программы--интеграция--социально-экономическое развитие--природные ресурсы--ирак--ближний восток
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 631.151/А 54
Автор(ы) : Алхамзави Э.
Заглавие : Управление трансакционными издержками как фактор устойчивого развития сельхозпроизводства и сельских территорий Республики Ирак
Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2016. - № 7(254). - С. 43-48: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2016/7). - ISSN 1818-9806
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.151 + (567)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): устойчивое развитие--системы ведения хозяйства--организация производства--производство с-х продукции--экономика сельского хозяйства--издержки производства--стоимость--сельская местность--экономическая эффективность--экономические показатели--ирак--страны мира
Аннотация: Рассмотрены основные подходы к управлению трансакционными издержками в сельхозпроизводстве и в мероприятиях по обеспечению устойчивого развития сельских территорий Республики Ирак. Определены перечень подходов для идентификации трансакционных издержек и инструменты управления последними на макро-, мезо- и микроуровне. Предложен перечень направлений сокращения трансакционных издержек с учетом особенностей сельских территорий Республики Ирак.
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 636.295/А 67
Автор(ы) : Анисимова Е. И., Аль-Фатлави М. А. А.
Заглавие : Нематодозы одногорбых верблюдов (Camelus Dromedarius) в Ираке
Место публикации : Веснік Палескага дзяржаунага універсітэта: научно-практический журнал/ УО "Полесский государственный университет". - Пинск, 2014. - № 2. - С. 31-35: рис. - ISSN 2078-5461 (Шифр Ж 227/2014/2). - ISSN 2078-5461
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.295 + 619 + 616.995.132 + (567)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нематодозы животных--гельминтозы животных--гельминты--одногорбые верблюды--верблюды--camelus dromedarius--инвазированность--инфицированность--паразитологические исследования--исследования--ветеринарная паразитология--паразитология--ирак--страны мира
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 619/А 67
Автор(ы) : Анисимова Е. И., Аль-Фатлави М. А. А.
Заглавие : Спируриды домашних копытных в Ираке
Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук/ Нацыянальная акадэмiя навук Беларусi. - Минск: Беларуская навука, 2015. - № 1. - С. 106-108: ил. - ISSN 0002-3558 (Шифр В980921185827/2015/1). - ISSN 0002-3558
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 616.995.132 + 636.2 + (567)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): млекопитающие--домашние животные--используемые животные--крс--с-х животные--spiruridae--телязиозы--нематодозы животных--возбудители--организмы--зараженность--инвазированность--ирак--ближний восток
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627451
Заглавие : Беларусь-2030: государство, бизнес, наука, образование : материалы V Международной научной конференции, посвященной 20-летию образования экономического факультета БГУ, 14 декабря 2018 г., г. Минск
Выходные данные : Минск: Право и экономика, 2018
Колич.характеристики :279, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : "Беларусь-2030: государство, бизнес, наука, образование", международная научная конференция (5;2018;Минск) , Министерство образования Республики Беларусь, Белорусский государственный университет
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-552-816-7: Б.ц.
УДК : 338 + 005.745 + (06) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальная экономика--цифровая экономика--рыночная экономика--экономика--инвестиционная политика--экономическая политика--доходы населения--доходы--государственное страхование--страхование--рынок--конкурентоспособность--международные конференции--конференции--беларусь--страны мира--23-11
Содержание : Прогнозирование других (срочных) депозитов населения Беларуси/ Ю. Г. Абакумова, И. Ю. Кузюк, В. В. Куфто. Влияние глобализации на неравенство по доходам населения/ Ю. Г. Абакумова, Е. К. Примерова. Современный этап реализации закона соответствия между способностями работника к труду и средствами труда/ А. Ю. Алехнович. Роль конкуренции в развитии экономических систем/ Ю. Л. Астраух. Снижение внешних издержек бизнеса как главная экономическая функция государства/ В. Ф. Байнев. Анализ и оценка влияния факторов экономического роста на окружающую среду/ М. Д. Бируля, Е. Г. Господарик. Перекрестная проверка достоверности финансовых показателей в управленческом учете предприятия: связь трех отчетов/ И. С. Бичель. Анализ экстенсивного и инновационного путей развития производства и торговли/ Е. С. Боголюбская-Синякова. Прогнозирование тенденций рынка труда на основе однофакторных нечетких временных рядов/ И. В. Большакова, В. С. Ляхова. Энергозатраты и правовое регулирование майнинга криптовалют в Республике Беларусь/ И. В. Большакова, К. А. Шунько. Социальное обеспечение в условиях новых социальных рисков/ Н. В. Бордачева. Анализ тенденций внешнеторговых отношений Республики Беларусь со странами: Сингапур, Египет, Сербия, Ирак, Иран, Вьетнам/ Ю. А. Борецкая, Е. Г. Господарик. Искусственный интеллект как новый фактор конкурентоспособности страховой компании/ Т. А. Бронская. Перспективы использования технологии блокчейн в проекте "экономический пояс шелкового пути"/ А. О. Бурякова, А. А. Ващило. Роль института собственности в рациональном природопользовании/ Е. Э. Васильева. Оценка конкурентоспособности предприятия (на примере КУПП "Маньковичи")/ Е. И. Васенкова, А. А. Веренич. Оценка действующей системы контроля финансового состояния страховых организаций Республики Беларусь/ Т. А. Верезубова. Проблемы оценки эффективности управления формированием финансовых результатов страховых организаций/ А. В. Вериго. Вопросы формирования и необходимости устойчивого развития и функционирования рынка интеллектуальной собственности в инновационной экономике Беларуси/ А. Г. Ветелкина. Анализ рентабельности майнинга/ Г. Г. Виноградов. Конкуренция на внутренних товарных рынках как необходимое условие конкурентоспособности национальной экономики/ З. Г. Высоцкая, Т. И. Глеба. Влияние структуры капитала на формирование стратегии развития страны./ Т. И. Глеба. Анализ тенденций на рынке труда в условиях цифровизации экономики/ Г. Г. Головенчик. Роль маркетинга в формировании цифровой экономики Республики Беларусь/ В. А. Горх. Методика оценки инновационного потенциала Республики Беларусь/ В. С. Громова, И. С. Полоник. Trends of the innovational, scientific and technical development of the republic of Belarus/ Y. Davidovich, A. Tereshkov. Macroeconomic rating analysis of the chosen developing countries/ M. Drozd, C. Gospodarik. The digital economy and its impact on reliability of the banking system/ M. Drozd, C. Gospodarik. Analyzing the world's offshore safest banks rating/ J. Dubovik, C. Gospodarik. Формирование в киберфизических системах показателей для целей управления/ В. П. Ельсуков. Особенности воздействия компонентов социального капитала на инновационное развитие экономики/ О. Ю. Жуковская. Особенности и тенденция внешней торговли промышленными товарами между Украиной и Республики Беларусь/ О. С. Зарудная. Сравнительный анализ экономического развития Беларусь и Австрия/ Е. С. Зеленко, Е. Г. Господарик. Высокотехнологичная валовая добавленная стоимость: результат цифровой трансформации промышленности Республики Беларусь/ И. А. Зубрицкая. Государственно-частное партнерство: проблемы и перспективы/ О. А. Ильич. Динамика вектора цен рынка трех благ/ Б. С. Калитин. Матрица "Паспорт бренда": структура и назначение/ Е. М. Карпенко, Д. А. Ещик. Факторный анализ продуктовой и технологической форм инновационной восприимчивости/ В. М. Карпенко, Д. А. Павлова. Адаптивный подход к определению величины годовых арендных платежей/ В. П. Кирлица. Научно-технологический парк как ключевой элемент территории опережающего социально-экономического развития/ А. Г. Климков. Венчурное финансирование - ключевое звено на пути к цифровой трансформации экономики Республики Беларусь/ В. Л. Клюня, Е. А. Ерш. Особенности развития агротуризма/ В. Л. Клюня, А. П. Медель. Государственная политика развития малых и средних инновационных предприятий в КНР/ В. Л. Глюня. Теневая экономика как предпосылка и следствие неконкурентности рынков/ А. В. Коваленко. Белорусский институт банкротства: развитие в эпоху бюджетных ограничений/ Ю. Ю. Ковалев. Планирование и реализация инвестиционно-инновационной деятельности на региональном уровне в контексте трансформации национальной экономической системы/ А. И. Короткевич, Б. В. Лапко. Инвестиционно-инновационные стратегии развития промышленного комплекса страны в контексте трансформации ее национальной экономической системы/ А. И. Короткевич, Цзымин Сюй. Страхование ответственности от непредвиденных обстоятельств как новый объект страхования/ С. Н. Костюкова, И. А. Храмович. Природно-климатические и этногенетические условия формирования институциональной матрицы белорусского этносоциума/ В. Э. Ксензова, С. В. Ксензов. Космономическая теория организации и прогнозирование организационного поведения/ В. И. Кудрявцева. Прогноз экспорта интеллектуальных услуг в Республике Беларусь/ О. И. Лаврова. Глобальная политэкономия как теоретико-методологическая основа разработки современных проблем международных экономических отношений/ И. А. Лаврухина. Маркетинговая политика венчурных фондов/ Л. М. Лапицкая, М. В. Минько. E-go vernment in eastern europe: usability evaluation and user experience design of public services delivery portals ; Перспективы использования технологии блокчейн/ О. М. Маклакова, Т. И. Глеба. Микрофинансирование и бизнес-обучение: эффективные стратегии развития малого и среднего предпринимательства/ Н. В. Мальцевич, В. Н. Основин. Принцип надежности в оценке экономической эффективности сооружения объектов энергетики/ Т. И. Маслюкова. Особенности цифровой экономики/ О. В. Машевская. Особенности формирования цен на инновационную продукцию/ Ю. Э. Морозова. Использование современных информационных технологий в сельскохозяйственном производстве Казахстана/ А. М. Мухитбекова. К вопросу о современных формах привлечения рабочей силы/ Т. С. Петрусевич. Общие черты экосистем для цифровых инноваций в странах Восточного партнерства/ А. И. Поболь. Направления трансформации реального сектора экономики Республики Беларусь/ С. С. Полоник, М. А. Смолярова. Основополагающие подходы к формированию системы информационного обеспечения качества и безопасности отечественной сельскохозяйственной продукции/ И. Г. Почтовая. Основные проблемы оценки эффективности управления качеством сельскохозяйственной продукции в Беларуси/ П. В. Расторгуев. Эконометрическое моделирование неэнергетического импорта Беларуси/ Я. С. Рудаковский. Теоретические догматы и внутрисистемные противоречия рыночной экономики/ И. А. Руденков. Концептуальные основы оценки экономической эффективности новой техники в условиях интеллектуализации техносферы/ Ю. Ю. Рунков. Инвестиционное имущество или неиспользуемая недвижимость/ С. С. Рябова. Новые мероприятия по совершенствованию оказания государственной поддержки организаций агропромышленного комплекса/ И. Г. Саянова. Экономическая ментальность как основа институциональной трансформации хозяйственной системы Республики Беларусь/ А. М. Сидорова. Ценовое регулирование на товарных рынках в контексте антимонопольной и социальной политики государства/ Д. А. Симаков. Показатели и тенденции развития оффшорных зон/ О. А. Смирнова. Влияние фактора времени при проведения процедур экономической несостоятельности (банкротства)/ А. Л. Стаганович. Модель Хестона как альтернатива традиционным методам моделирования условной волатильности портфеля/ В. С. Сташевский. О проблеме опережения роста заработной платы над ростом производительности труда в Республике Беларусь/ А. А. Стец. Анализ кредитного риска/ А. А. Столбанова, С. В. Рогозин. Продажа инструментов хеджирования субъектам хозяйствования банками Республики Беларусь/ И. А. Строганова. К вопросу о построении алгоритмов машинного обучения для прогнозирования факторов ликвидности банковской системы/ В. О. Сувалов. Оценка влияния венчурного капитала на технологические инновации китайских производственных предприятий/ Сюй Сяоюнь. Stages of increasing the competitiveness of the higher school of Belarus/ A. Tereshkov, H. Kuiken. Применение экономико-математических моделей для принятия решений при кредитовании/ А. И. Ткачев, А. В. Шипунов. Корпоративная социальная ответственность страховщика и эффективные инструменты его социального позиционирования/ В. В. Тринчук, И. В. Ховрак. Бренды "Президент" и "Батька" как фактор конкурентоспособности белорусской продукции/ И. С. Турлай. Резервы повышения эффективности государственного сектора экономики в Республике Беларусь/ Т. А. Угарина. Проблемы повышения эффективности научно-технического предпринимательства в инновационной сфере Республики Беларусь и Китайской народной республики/ Юй Фан. Методы повышения конкурентоспособности аэропорта/ М. С. Фахс. Рейтинговый анализ социального развития различных стран/ О. Э. Фурс, Е. Г. Господарик. Ротация кадров с использованием метода анализа иерархий/ И. Н. Фурсевич. Влияние цифровизации на национальную экономику и его учет в управлении/ В. Г. Халин, Г. В. Чернов. Экономико-математический анализ производственных функций с постоянной эластичностью выпуска по масштабу производства/ Г. А. Хацкевич, А. Ф. Проневич. Университет в формирующейся инновационной экономике Республики Беларусь/ Н. П. Хвесеня. Перспективы трансграничного сотрудничества Беларуси и Украины по внедрению принципов "зеленой" экономики/ Е. А. Цыплицкая. Проциклическая макроэкономическая политика и развитие институтов/ М. Ю. Чепиков. Анализ конкурентоспособности продукции целлюлозно-бумажной промышленности Республики Беларусь/ А. В. Чернобаева, С. С. Полоник. Преобразование ставок дефолта в целях определения вероятностей дефолта для оценки ожидаемых кредитных убытков по финансовым активам (согласно МСФО 9)/ Т. Ю. Чунихина. Реализация цифровой экономики в здравоохранении Республики Беларусь/ Н. И. Шандрова. Промышленность Республики Беларусь: состояние и тенденции развития в условиях ЕАЭС/ Е. В. Шестакова. Интеграция информационных систем государств-членов ЕАЭС в условиях формирования цифрового пространства ЕАЭС/ А. В. Шиманская. Факторы условия устойчивого развития аграрной отрасли Республики Беларусь/ А. П. Шпак, О. Ю. Жуковская. Оценка динамики и степени инновационности национальной экономической системы Беларуси в разрезе видов экономической деятельности/ Д. В. Шпарун.
Аннотация: Представлены материалы V Международной научной конференции "Беларусь 2030: государство, бизнес, наука, образование" в соответствии со следующими направлениями: банковская и цифровая экономика, корпоративные финансы, информационные технологии в экономике; экономическая теория, институциональная экономика; аналитическая экономика и прогнозирование; экономика предприятия, менеджмент, маркетинг, логистика, мировая экономика, национальная экономика, инновационное развитие.
Экземпляры :ОКД/33/627451(1)
Свободны : ОКД/33/627451(1)
Найти похожие

12.

Заглавие журнала :Ветеринария сегодня -2016г.,N 2
Интересные статьи :
НОВОСТИ (стр.6-7)
Об участии специалистов ФГБУ "ВНИИЗЖ" в очередном заседании Межправительственного совета по сотрудничеству в области ветеринарии СНГ (стр.6)
О разработке новой вакцины против ящура типа A генетической линии A GVII и поставке данного препарата в Республику Ирак (стр.6)
О поставке эмульсионной противоящурной вакцины "АРРИАХ-ВАК" в Республику Ирак (стр.7)
О визите главного ветеринарного врача ФАО Хуана Луброта в ФГБУ "ВНИИЗЖ" (стр.7)
ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Ручнова О. И. Основные принципы планирования государственного ветеринарного мониторинга продукции животного происхождения/ О. И. Ручнова, О. В. Прунтова, Д. А. Лозовой (стр.8-19)
Большаков Д. С. Определение фальсификации молочной продукции растительных масел по жирнокислотному составу/ Д. С. Большаков, Д. В. Юдина, Т. Б. Никешина (стр.20-30)
Шадрова Н. Б. Протеомические свойства изолятов бактерии рода Salmonella/ Н. Б. Шадрова, О. В. Прунтова, Г. С. Скитович (стр.31-38)
Скитович Г. С. Сравнительная оценка качества питательных сред для выявления бактерий рода Сальмонелла/ Г. С. Скитович [и др.] (стр.39-45)
Подколзин И. В. Оценка возможностей масс-спектрометрии изотопных отношений при установлении географического происхождения цельного молока/ И. В. Подколзин, А. И. Соловьев (стр.46-51)
БОЛЕЗНИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Губенко О. Г. Получение специфических компонентов иммуноферментной тест-ситемы для выявления антигена вируса болезни Шмалленберга/ О. Г. Губенко [и др.] (стр.52-55)
БОЛЕЗНИ СВИНЕЙ
Лозовой Д. А. Биологическая безопасность свиноводческих хозяйств/ Д. А. Лозовой, А. К. Караулов, К. Н. Груздев (стр.56-60)
Павелко В. И. Идентификация Haemophilus parasuis с помощью метода Maldi-tof-масс-спектрометрии/ В. И. Павелко [и др.] (стр.61-65)
КОРОНОВИРУСНЫЕ ЗООНОЗЫ
Макаров В. В. Короновирусные зоонозы, ассоциированные с рукокрылыми/ В. В. Макаров, Д. А. Лозовой (стр.66-70)
Интересные статьи :
Найти похожие

13.

Заглавие журнала :Ветеринария сегодня -2017г.,N 3
Интересные статьи :
НОВОСТИ
Об участии ФГБУ "ВНИИЗЖ" в очередном ежегодном заседании межправительственного совета по сотрудничеству в области ветеринарии СНГ (стр.3-4)
Об участии ФГБУ "ВНИИЗЖ" в российско-монгольских переговорах в области сельского хозяйства (стр.4)
О рабочем визите представителей ветеринарного департамента Республики Ирак в ФГБУ "ВНИИЗЖ" (стр.5)
Об участии ФГБУ "ВНИИЗЖ" в торжественном мероприятии, посвященном 25-летию Торгово-промышленной палаты Владимирской области (стр.5)
БОЛЕЗНИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Лозовой Д. А. Контроль иммуногенности противоящурных вакцин "ФГБУ "ВНИИЗЖ" на отсутствие индукции антител к неструктурным белкам вируса/ Д. А. Лозовой [и др.] (стр.6-12)
Семакина В. П. Распространение заразного узелкового дерматита (нодулярного дерматита) крупного рогатого скота в мире/ В. П. Семакина [и др.] (стр.13-23)
Ямтинина М. Н. Природно-климатическая характеристика Республики Чад и заболеваемость сибирской язвой/ М. Н. Ямтинина, Бебанто Антипас Бан-Бо (стр.24-27)

Константинов А. В. Антигенная и протективная активность ассоциированной вирусвакцины против оспы овец, оспы коз и чумы мелких жвачных/ А. В. Константинов [и др.] (стр.28-32)
ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Лаврухина О. И. Риски загрязнения пищевых продуктов на различных стадиях их производства/ О. И. Лаврухина [и др.] (стр.33-39)
Тюнев А. В. Использование экспресс-методов при исследовании мяса, внутренних органов и продуктов животного происхождения/ А. В. Тюнев, М. В. Алексеева (стр.40-43)
ОБЩИЕ ВОПРОСЫ
Шабунин С. В. Коррекция аминоселетоном иммунного статуса белых крыс, вакцинированных против сальмонеллеза, при хроническом воздействии Т-2 токсина/ С. В. Шабунин [и др.] (стр.44-51)
Метлин А. Е. Современные аспекты классификации лиссавирусов/ А. Е. Метлин (стр.52-57)
Руденко В. Б. Стафилококкоз у собак (диагностика, лечение и профилактика)/ В. Б. Руденко [и др.] (стр.58-61)
Алексеева М. В. Содержание и особенности распределения токсичных элементов в тканях и органах рыб Балтийского моря/ М. В. Алексеева, А. В. Тюнев (стр.62-64)
Шибаев М. А. Разработка методологии оценки эффективности деятельности ветеринарной службы на субфедеральном/региональном уровне/ М. А. Шибаев [и др.] (стр.65-68)
Интересные статьи :
Найти похожие

14.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Капитонова Е. А., Гласкович А. А., Кузнецов Н. А., Аль-Акаби А. Р. А., Лосева Е. О.
Заглавие : Влияние вакцинации против сальмонеллеза на фоне применения пробиотика "Ветлактофлор-М" на продуктивность цыплят-бройлеров
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Ветеринарная медицина на пути инновационного развития", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Ветеринарная медицина на пути инновационного развития", международная научно-практическая конференция. Ветеринарная медицина на пути инновационного развития: сборник материалов I Международной научно-практической конференции (Гродно, 15-16 декабря 2015 г.)/ "Ветеринарная медицина на пути инновационного развития", международная научно-практическая конференция (1 ; 2015 ; Гродно) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2016. - С. 211-215. - ISBN 978-985-537-089-6 (Шифр 615141). - ISBN 978-985-537-089-6
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.52/.58.033 + 619 + 616.98 + 579.842.14 + (476) + (567)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вакцинация--сальмонеллезы--бактериальные болезни животных--пробиотики--бад--цыплята-бройлеры--бройлеры--продуктивность--молодняк--ветеринария--животноводство--выпаривание--технологические процессы--беларусь--снг--ирак--страны мира
Аннотация: Результаты исследований интенсивности роста, сохранности и конверсии корма при совместной вакцинации цыплят-бройлеров и молодняка птиц против сальмонеллеза на фоне применения ветеринарного пробиотического препарата "Ветлактофлор-М" свидетельствуют о том, что наилучшие показатели наблюдались в опытной группе № 5, где птицам выпаивали пробиотик ежедневно. Аналогичные результаты, но несколько ниже, отмечали у птиц в опытной группе № 6, где выпаивали пробиотик циклами, но они были также эффективными.
Найти похожие

15.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Гласкович А. А., Капитонова Е. А., Кузнецов Н. А., Аль-Акаби А. Р. А., Лосева Е. О.
Заглавие : Влияние совместного использования пробиотика "Ветлактофлор-М" и вакцины против сальмонеллеза на динамику титра антител птиц
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Ветеринарная медицина на пути инновационного развития", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Ветеринарная медицина на пути инновационного развития", международная научно-практическая конференция. Ветеринарная медицина на пути инновационного развития: сборник материалов I Международной научно-практической конференции (Гродно, 15-16 декабря 2015 г.)/ "Ветеринарная медицина на пути инновационного развития", международная научно-практическая конференция (1 ; 2015 ; Гродно) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2016. - С. 123-128. - ISBN 978-985-537-089-6 (Шифр 615141). - ISBN 978-985-537-089-6
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.52/.58 + 619 + 616.98 + 579.842.14 + (476) + (567)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пробиотики--бад--сальмонеллезы--бактериальные болезни животных--вакцины--биопрепараты--титрование--аналитические методы--с-х птица--профилактика--иммунизация--ветеринария--животноводство--беларусь--снг--ирак--страны мира
Аннотация: Введение пробиотика "Ветлактофлор-М" в рацион птиц для профилактики сальмонеллеза способствует накоплению и длительному сохранению у них более высокого уровня титров сальмонеллезных антител после иммунизации инактивированной вакциной "CEVAK SET K" против сальмонеллеза.
Найти похожие

16.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гласкович А. А., Капитонова Е. А., Аль Акаби Аамер Рассам Али
Заглавие : Сравнительная эффективность влияния пробиотических препаратов "Ветлактофлор-М" и "Диалакт" на биоценоз кишечника цыплят-бройлеров
Место публикации : Ветеринарный журнал Беларуси: [научно-практический журнал]/ Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Департамент ветеринарного и продовольственного надзора МСХиП Республики Беларусь, Государственное учреждение "Белорусское управление государственного ветеринарного надзора на государственной границе и транспорте", Государственное учреждение "Белорусский государственный ветеринарный центр". - Витебск, 2016. - № 2(4). - С. 31-34. - ISSN 2413-2187 (Шифр Ж 1009/2016/2). - ISSN 2413-2187
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.52/.58.033.053.2.087.73 + 612.336.3 + (476) + (567)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологическая эффективность--пробиотики--бад--кишечник--органы жкт--цыплята-бройлеры--цыплята--молодняк--микробиоценозы--биогеоценозы--органы жкт--внутренние органы--животноводство--беларусь--снг--ирак--страны мира
Аннотация: Выпаивание цыплятам-бройлерам пробиотических препаратов "Ветлактофлор-М" и "Диалакт" стимулирует рост и развитие лакто- и бифидофлоры, снижает количество аэробных микроорганизмов и угнетает репродукцию и заселение желудочно-кишечного тракта бактериями группы кишечной палочки. Также применение пробиотиков из молочнокислых бактерий приводит к снижению pH кишечника, подавлению патогенной и условно-патогенной микрофлоры, вызывающей инфекции желудочно-кишечного тракта бактериальной этиологии. Результаты показателей опытных групп, полученные в ходе проведения эксперимента, свидетельствуют о необходимости применения пробиотических препаратов из молочнокислых бактерий "Ветлактофлор-М" и "Диалакт" для улучшения микробиоценоза желудочно-кишечного тракта цыплят-бройлеров.
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 612036
Автор(ы) : Дахи К. Дж.
Заглавие : Бизнес-менеджмент в странах с трансформирующейся экономикой : (методы и опыт бизнес-менеджмента предприятий Республики Беларусь и России фирмам Республики Ирак)
Выходные данные : Минск: Право и экономика, 2012
Колич.характеристики :262 с
Серия: Высшая школа бизнеса
Примечания : Библиогр.: с. 252-262
ISBN, Цена 978-985-552-072-7: Б.ц.
УДК : 005 + 33 + (476) + (567)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): менеджмент--управление--экономика--маркетинг--рынок--ценообразование--цены--предприятия--беларусь--снг--россия--страны мира--ирак--ближний восток
Аннотация: В книге иракского ученого-экономиста: освещаются результаты исследований особенностей формирования бизнес-менеджмента в странах с трансформирующейся экономикой, с более детальным анализом методов, механизмов и опыта предприятий Беларуси и России, с позиций возможного их использования в фирмах/компаниях Ирака, в стране, вставшей на путь модернизации управления на всех уровня иерархии.
Экземпляры :ОКД/33/612036(1)
Свободны : ОКД/33/612036(1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Гласкович А. А., Капитонова Е. А., Кузнецов Н. А., Аль-Акаби А. Р. А., Лосева Е. О.
Заглавие : Лечебно-профилактическая эффективность пробиотического препарата на основе лактобактерий, при экспериментальной Salmonella enteritidis-инфекции цыплят-бройлеров
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет", "Ветеринарная медицина на пути инновационного развития", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Ветеринарная медицина на пути инновационного развития", международная научно-практическая конференция. Ветеринарная медицина на пути инновационного развития: сборник материалов I Международной научно-практической конференции (Гродно, 15-16 декабря 2015 г.)/ "Ветеринарная медицина на пути инновационного развития", международная научно-практическая конференция (1 ; 2015 ; Гродно) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно: ГГАУ, 2016. - С. 129-134: табл. - ISBN 978-985-537-089-6 (Шифр 615141). - ISBN 978-985-537-089-6
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.52/.58.033 + 619 + 616.98 + 579.842.14 + (476) + (567)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цыплята-бройлеры--бройлеры--с-х птица--сальмонеллезы--бактериальные болезни животных--пробиотики--бад--ветеринария--животноводство--профилактика--лечение--беларусь--снг--ирак--страны мира
Аннотация: Лечебно-профилактическая эффективность пробиотика "Диалакт" цыплят-бройлеров, экспериментально зараженных Salmonella enteritidis, составила 16,0%. Пробиотик "Диалакт" эффективен при экспериментальном сальмонеллезе цыплят-бройлеров, но не может полностью защитить цыплят-бройлеров от Salmonella enteritidis - инфекции и выступать в роли хорошего терапевтического средства, но обладает в достаточной степени профилактическим эффектом и способен предотвратить развитие сальмонеллеза птиц. Пробиотик на основе лактобактерий "Диалакт", являясь экологически чистым препаратом, может служить хорошей альтернативой противомикробным средствам и его применение перспективно в бройлерном птицеводстве для снижения инфицированности птиц патогенной микрофлорой, в т.ч. сальмонеллами.
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 618320
Автор(ы) : Пакуш, Лариса Владимировна (доктор экономических наук; род. 1943), Алхамзави Э. А. Р.
Заглавие : Формирование стратегии устойчивого развития сельского хозяйства и сельских территорий Ирака : монография
Выходные данные : Горки: БГСХА, 2017
Колич.характеристики :131 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр.: с. 112-120 (130 назв.). - Приложения: с. 121-130
ISBN, Цена 978-985-467-755-2: Б.ц.
УДК : 631.145 + 316.334.55 + 502.131.1 + (567)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--населенные пункты--сельские поселения--производство с-х продукции--социально-экономическое развитие--устойчивое развитие--развитие--тенденции развития--экология--безопасность--экологическая безопасность--экономические ресурсы--природные ресурсы--охрана природы--природоохранные мероприятия--природопользование--туризм--экологический туризм--страны мира--ближний восток--ирак
Содержание : ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ ; Сущность и индикаторы устойчивого развития ; Особенности устойчивого развития сельских территорий и сельского хозяйства Ирака ; Роль трансакционных издержек в устойчивом развитии сельских территорий Ирака ; ОЦЕНКА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ ИРАКА И РАЗРАБОТКА ИНСТРУМЕНТОВ ИХ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ; Зарубежный опыт обеспечения устойчивого развития сельского хозяйства и сельских территорий ; Дифференциация сельских территорий Ирака по уровню устойчивости ; Методические инструменты для оценки устойчивого развития сельских территорий Ирака ; ФОРМИРОВАНИЕ СТРАТЕГИИ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ В РЕСПУБЛИКЕ ИРАК ; Оценка и перспективы развития сельского хозяйства Ирака ; Разработка стратегии устойчивого развития сельского хозяйства и сельских территорий Ирака ; Механизм реализации стратегии устойчивого развития сельского хозяйства и сельских территорий Ирака
Аннотация: В монографии исследованы теоретико-методологические аспекты устойчивого развития в современных условиях, уточнено понятие "устойчивого развития сельского хозяйства и сельских территорий", выявлена роль факторов природной среды и трансакционных издержек; разработана методика оценки устойчивого развития сельских территорий на основе факторной модели "экологического следа", обоснована стратегия устойчивого развития сельского хозяйства и сельских территорий и обоснован комплекс практических мероприятий по их реализации в Республике Ирак.
Экземпляры :ОКД/63/618320(1)
Свободны : ОКД/63/618320(1)
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628841
Автор(ы) : Рагель С. И.
Заглавие : Технология приготовления пищи : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальностям "Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании", "Производство продукции и организация общественного питания", "Производство продукции и организация общественного питания (педагогическая деятельность)"
Выходные данные : Минск: РИПО, 2023
Колич.характеристики :571 с.: табл., рис., фот. цв. + 16 вкл. л.
Примечания : Библиогр.: с. 564-565 (17 назв.)
ISBN, Цена 978-985-895-168-9: Б.ц.
УДК : 641.5 + 642.5 + (075.32)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--питание человека--кулинария--блюда--кулинарные изделия--приготовление--технологические процессы--национальные кухни--кулинарные рецепты--лечебно-профилактическое питание--учебные пособия--виды документов--24-08
Содержание : ПРЕДИСЛОВИЕ ; ВВЕДЕНИЕ ; ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ, ПЛОДОВ, ГРИБОВ ; Пищевая ценность овощей, плодов ; Классификация овощей ; Приемы и этапы механической кулинарной обработки овощей ; Нарезка овощей простыми и сложными формами ; Классификация грибов и их обработка ; Сроки годности и условия хранения овощных полуфабрикатов ; Расчет расхода овощей, плодов, грибов при приготовлении полуфабрикатов ; Тест ; ОБРАБОТКА РЫБЫ И НЕРЫБНЫХ ПРОДУКТОВ МОРЯ ; Пищевая ценность рыбы ; Классификация рыбы ; Обработка мороженой чешуйчатой рыбы ; Обработка бесчешуйчатой рыбы ; Разделка рыбы для фарширования ; Обработка рыбы осетровых пород ; Приготовление рыбных натуральных и панированных полуфабрикатов ; Приготовление котлетной и кнельной массы и полуфабрикатов из них ; Обработка нерыбных продуктов моря ; Тест ; ОБРАБОТКА МЯСА, МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ, СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ И ПЕРНАТОЙ ДИЧИ, КРОЛИКА ; Пищевая ценность мяса ; Классификация мясного сырья ; Характеристика механической кулинарной обработки мяса ; Кулинарная разделка говядины ; Кулинарная разделка свинины, баранины, телятины ; Полуфабрикаты из говядины ; Полуфабрикаты из свинины, телятины, баранины ; Приготовление котлетной массы из мяса и полуфабрикатов из нее ; Приготовление натурально-рубленой массы из мяса и полуфабрикатов из нее ; Приготовление кнельной массы из мяса, ее кулинарное использование ; Обработка мясных субпродуктов, приготовление полуфабрикатов из них ; Обработка мяса диких животных ; Обработка сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи, кролика, полуфабрикатов из них ; Тест ; ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ; Значение тепловой обработки ; Правила сохранения питательной ценности пищи при тепловой обработке ; Классификация способов тепловой обработки пищевых продуктов и их характеристика ; Процессы, происходящие в пищевых продуктах при тепловой обработке ; Тест ; СУПЫ ; Общие сведения о супах ; Заправочные супы ; Молочные супы ; Прозрачные супы ; Протертые супы ; Холодные супы ; Сладкие супы ; Тест ; СОУСЫ ; Общие сведения о соусах ; Дипы ; Приготовление соусов с мукой ; Приготовление соусов без муки ; Тест ; БЛЮДА И ГАРНИР ИЗ КРУП, БОБОВЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ ; Значение блюд из круп, бобовых и макаронных изделий в питании ; Блюда и гарниры из круп ; Блюда из круп и каш ; Блюда из бобовых ; Блюда и гарниры из макаронных изделий ; Тест ; БЛЮДА И ГАРНИРЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ ; Значение блюд и гарниров из овощей и грибов в питании ; Блюда и гарниры из отварных овощей ; Блюда и гарниры из припущенных овощей ; Блюда и гарниры из жареных овощей ; Блюда и гарниры из тушеных овощей ; Запеченные овощные блюда ; Тест ; БЛЮДА ИЗ РЫБ, НЕРЫБНЫХ ПРОДУКТОВ МОРЯ, РАКОВ ; Значение блюд из рыбы в питании ; Блюда из отварной рыбы ; Блюда из припущенной рыбы ; Блюда из жареной рыбы ; Блюда из тушеной рыбы ; Блюда из запеченной рыбы ; Блюда из рубленой рыбной массы ; Блюда из нерыбных продуктов моря, раков ; Тест ; БЛЮДА ИЗ МЯСА, МЯСОПРОДУКТОВ, СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ, ПЕРНАТОЙ ДИЧИ, КРОЛИКА ; Значение блюд из мяса в питании ; Блюда из отварного мяса ; Блюда из мяса, жареного крупным куском ; Блюда из мяса, жаренного порционным куском ; Блюда из мяса, жаренного мелким куском ; Блюда из мяса, тушенного крупным куском ; Блюда из мяса, тушенного порционным куском ; Блюда из мяса, тушенного мелким куском ; Блюда из запеченного мяса ; Блюда из рубленой массы мяса ; Блюда из субпродуктов ; Блюда из мяса диких животных ; Блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи, кролика ; Тест ; БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА ; Значение блюд из яиц в питании ; Общие сведения о яйцах и яичном сырье ; Блюда из отварных яиц ; Блюда из жареных яиц ; Блюда из запеченных яиц ; Значение блюд из творога в питании ; Общие сведения о твороге и блюдах из него ; Отварные блюда из творога ; Жареные блюда из творога ; Запеченные блюда из творога ; Тест ; ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ ; Значение холодных блюд и закусок в питании. Их классификация ; Бутерброды и их разновидности ; Салаты ; Винегреты ; Закуски из рыбы, морепродуктов и рыбной гастрономии ; Закуски из мяса, птицы, субпродуктов и мясной гастрономии ; Закуски из овощей, яиц, грибов, сыра ; Особенности приготовления мелких закусок для банкетов ; Тест ; СЛАДКИЕ БЛЮДА И НАПИТКИ. ДЕСЕРТЫ ; Значение сладких блюд в питании. Их классификация ; Компоты ; Кисели ; Желе ; Муссы ; Самбуки ; Крем ; Десерты ; Горячие сладкие блюда ; Напитки ; Тест ; МУЧНЫЕ БЛЮДА. МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ И КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ; Значение мучных блюд в питании. Классификация теста и изделий из него ; Приготовление дрожжевого теста и изделий из него ; Приготовление фаршей (начинок) для мучных кулинарных изделий ; Приготовление бездрожжевого теста и изделий из него ; Тест ; ОСНОВЫ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ ; Основные принципы лечебного питания ; Характеристика диет ; Особенности технологии приготовления и отпуска некоторых блюд лечебного питания ; Виды (рационы) лечебно-профилактического питания ; Тест ; БЛЮДА ЗАРУБЕЖНОЙ КУХНИ ; Факторы, оказывающие влияние на формирование кухонь разных стран ; Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Восточной Европы (Беларусь, Россия, Украина, Польша) ; Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Южной Европы (Италия, испания, Португалия) ; Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Западной Европы (Франция, Бельгия, Голландия, Ирландия, Великобритания) ; Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Центральной Европы (Германия, Австрия, Чехия, Словакия, Венгрия, Болгария, Греция, Румыния) ; Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Прибалтики (Литва, Латвия, Эстония) ; Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Кавказа (Грузия, Армения, Азербайджан) ; Особенности технологии приготовления блюд скандинавской кухни (Дания, Швеция, Норвегия, Финляндия) ; Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Ближнего Востока (Турция, ОАЭ, Иран, Ирак, Сирия) ; Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Средней Азии (Казахстан, Узбекистан, Киргизия, Туркмения, Таджикистан) ; Особенности технологии приготовления блюд кухонь народов Азии (Индия, Корея, Китай, Япония) ; Тест ; ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ МИРОВОЙ КУЛИНАРИИ
Аннотация: Даны базовые сведения о технологии приготовления блюд белорусской, европейской и азиатской кухонь, блюд диетического питания. Материал структурирован: значение продовольственного сырья; классификация полуфабрикатов; органолептические показатели качества блюд; сроки годности и условия хранения полуфабрикатов. Учебное пособие содержит профессиональный глоссарий. На вклейке приведены наглядный материал, технологические схемы приготовления некоторых блюд.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

1-20 21-28

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси