Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (1)

Аграрные издания НАН Беларуси (6)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ЗЕРНОВКИ<.>)

Общее количество найденных документов : 65
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-65

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 31334
Автор(ы) : Сафин М. К.
Заглавие : Развитие зерновки озимой пшеницы в условиях пониженной температуры : автореферат диссертации, представленной на соискание ученой степени кандидата биологических наук
Выходные данные : Ленинград, 1961
Колич.характеристики :15 с
Цена : Б.ц.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 570275
19971223035659.6/К46
Автор(ы) : Кичатинова С.В.
Заглавие : Ферменты тиол-дисульфидного обмена и их роль в формировании белкового комплекса зерновки пшеницы : АВтореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук
Выходные данные : Иркутск: б.и., 1997
Колич.характеристики :27с
Примечания : Библиогр.: с.25-27
Цена : 5000-00 р.
УДК : 633.11 + 577.15
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): физиология растений--пшеница--ферменты--структура клетки--белки-вещества--зерно--авторефераты диссертаций
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания :
Автор(ы) : Холодинский В. В., Безлюдный В. Н.
Заглавие : Влияние погодных условий вегетационного периода на интенсивность налива зерна озимой мягкой пшеницы
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию"
Место публикации : Земледелие и селекция в Беларуси: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию". - Минск: ИВЦ Минфина, 2018. - Вып. 54. - С. 100-105: табл. (Шифр Ж 120/2018/54)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 633.111.1 + "324" + 631.53 + 632.934
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница мягкая--triticum--triticum aestivum--озимые культуры--с-х культуры--погодные условия--вегетационный период--онтогенез--налив зерна--фазы развития растений--агротехника--урожайность--зерно--сырой белок--белки--защита растений--фунгициды--пестициды
Аннотация: В статье рассмотрены особенности динамики формирования и накопления массы зерновки озимой пшеницы сорта Августина в условиях вегетационных периодов 2016-2017 гг. Установлено, что при оптимальном обеспечении посевов питательными элементами и достаточно эффективной защите растений от листовых болезней и болезней колоса формирование урожая и качества озимой мягкой пшеницы в значительной степени зависит от складывающихся погодных условий в период налива зерна.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 618990
Автор(ы) : Костылев П. И., Костылева Л. М., Жученко Н. Н.
Заглавие : Крупнозерный рис : монография
Выходные данные : Москва: РУСАЙНС, 2018
Колич.характеристики :137 с.: рис., табл.
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Аграрный научный центр "Донской", Азово-Черноморский инженерный институт - филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Донской государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 128-137 (152 назв.)
ISBN, Цена 978-5-4365-2423-8: 64 р.
УДК : 633.18 + 631.526 + (100) + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--рис--сорта--агрономия--селекция--биология--генетика--генотипы--природно-климатические условия--почвенно-климатические условия--биологические свойства--масса 1000 зерен--ботаника--морфология растений--гибриды--признаки--количественные признаки--селекционный материал--исходный материал--селекционные линии--страны мира--россия
Содержание : ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ; Народно-хозяйственное значение, распространение риса ; История происхождения и мировое разнообразие форм риса ; Исходный материал для селекции риса ; Количественные признаки, влияющие на крупность зерна ; Генетика количественных признаков риса, связанных с размерами зерна ; УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ ; Общие сведения об учреждении ; Почвенно-климатические условия ; Метеорологические условия в годы исследований ; Материал и методика исследований ; Материал исследований ; Характеристика родительских форм ; Методика исследований ; ИССЛЕДОВАНИЯ ПО РИСУ В АНЦ "ДОНСКОЙ" ; Скрининг коллекционных образцов риса ; Наследование признаков метелки и зерновки риса в F1 ; Анализ расщепления признаков зерновки риса в F2 ; Длина зерновки риса ; Ширина зерновки риса ; Масса 1000 зерен риса ; Определение количества генов у гибридов F3 ; Длина зерновки в F3 ; Ширина зерновки F3 ; Масса 1000 зерен F3 ; Анализ расщепления F3 по методу "треугольника" ; Длина зерновки ; Ширина зерновки ; Масса 1000 зерен ; Сравнительный анализ значений F2 и F3 ; Характеристика признаков зерновки и метелки у крупнозерных образцов риса F5-F8 селекционного питомника ; Технологический анализ свойств зерна и крупы крупнозерных образцов риса ; Изучение крупнозерных линий риса в контрольном питомнике ; ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОИЗВОДСТВА КРУПНОЗЕРНОГО РИСА
Аннотация: В книге изложены итоги теоретических и экспериментальных исследований, а также литературные данные по вопросам генетики и селекции по размерам зерновки риса. Впервые в Ростовской области проведена селекционная работа по совмещению в одном генотипе риса высокой продуктивности и крупнозерности – от исходного материала до сорта. В результате скрининга коллекционных образцов по размерам, массе метелки и зерновки выделены источники крупнозерности. Проведен генетический анализ и установлены закономерности наследования ряда признаков метелки и зерновки. Отобраны линии, сочетающие крупное зерно и высокую урожайность. Показана экономическая эффективность использования в производстве крупнозерных линий.
Экземпляры :ОКД/633.1/618990(1)
Свободны : ОКД/633.1/618990(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Бондаренко Д. Н., Еднач В. Н., Лепешкин Н. Д.
Заглавие : Двухдисковый двухстрочный сошник для способа узкорядного посева
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Национальная академия наук Беларуси, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Агромеханический факультет
Место публикации : Техническое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве: сборник научных статей Международной научно-практической конференции (Минск, 22-24 ноября 2017 года)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Национальная академия наук Беларуси, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Агромеханический факультет. - Минск: БГАТУ, 2017. - С. 75-77: ил. - ISBN 978-985-519-869-8 (Шифр 617864). - ISBN 978-985-519-869-8
УДК : 631.331.022 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): способы посева--узкорядный посев--детали машин--сошники--дисковые сошники--конструкции--зерновка--урожай--беларусь--снг
Аннотация: Предложенное конструктивное исполнение двухдискового двухстрочного сошника позволит формировать посевные бороздки с уплотненным влажным дном, укладкой на него посевного материала с закрытием влажным слоем почвы, тем самым обеспечивая создание благоприятных условий развития зерновки, что приводит к дружным всходам, равномерному созреванию хлебостоя и увеличению урожая.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 619640
Заглавие : Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве : материалы международной научно-технической конференции, посвященной 110-летию со дня рождения академика М. Е. Мацепуро (Минск, 17-18 октября 2018 г.)
Выходные данные : Минск: Беларуская навука, 2018
Колич.характеристики :306, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : "Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве", международная научно-техническая конференция (2018;Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 2222-8837
Цена : Б.ц.
УДК : 631.171 + 631.3 + 005.745 + (06) + (476) + (47+57)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): механизация сельского хозяйства--механизация животноводства--механизация растениеводства--мтп--с-х машины--с-х техника--производство с-х продукции--управление--оборудование--технологическое оборудование--технологические процессы--ресурсосберегающие технологии--энергосберегающие технологии--материалы--инновации--внедрение достижений--информационные технологии--международные конференции--конференции--беларусь--снг--страны мира
Содержание : Академик М. Е. Мацепуро: страницы биографии выдающегося ученого ; Реализация мероприятий научно-технической программы Союзного государства "Комбикорм-СГ" как направление сотрудничества в области производства полноценных комбикормов/ С. Г. Яковчик, Н. Г. Бакач, Ю. Л. Салапура. Формирование парка основных видов инновационной сельскохозяйственной техники для различных почвенно-климатических условий Республики Беларусь/ Н. Г. Бакач, В. И. Володкевич, А. В. Шах. Вклад академика М. Е. Мацепуро в развитие средств механизации для производства картофеля/ В. В. Голдыбан, К. Н. Мисников. Исследование факторов, влияющих на равномерность объемного дозирования сельскохозяйственных материалов/ Л. Я. Степук, В. В. Микульский. Определение технологических схем зерноочистительно-сушильных комплексов в зависимости от их производительности/ В. Р. Торопов, В. А. Сабашкин. Усовершенствование рабочих органов к агрегату для производства картофеля на основе экологического земледелия/ А. А. Аутко [и др.]. Биолого-инженерные подходы при оценке структурной целостности зерновки и минимизации скрытых дефектов и аномалий в партиях семян/ М. В. Архипов [и др.]. Обоснование места установки распыливающего устройства для внесения жидких консервантов на буртоукладочной машине/ П. Н. Бычек, И. С. Крук, Ж. И. Пантелеева. Теоретическое обоснование движения зерновой смеси во время ее сепарации в трубчатых скребковых цепных конвейерах/ С. Н. Герук, А. П. Довбыш. Разработка и испытания воздушно-решетной машины послеуборочной очистки зерна/ П. А. Савиных [и др.]. Исследование процесса перемещения стеблей льна в конусно-дисковом льнотеребильном аппарате/ И. Н. Дударев. Оценка и перспективы технологии возделывания индустриальной конопли/ С. А. Ивановс [и др.]. Исследование влияния частоты вращения мяльных вальцов в мяльно-трепальном агрегате линии ЛКЛВ-0,75 на закостренность и разрывное усилие скрученной ленточки короткого льноволокна/ А. Н. Перепечаев, А. Л. Рапинчук. Анализ технологий получения короткого льноволокна/ А. Н. Перепечаев, И. М. Садовский. Проблемы интенсификации машинных технологий производства и переработки льнопродукции/ Р. А. Ростовцев, В. Г. Черников. Комплексная оценка эксплуатационно-технологических параметров тяжелых дисковых борон CERTOS ТХ для агропредприятий различного уровня/ В. А. Милюткин, Ю. А. Савельев, В. Э. Буксман. Приборное обеспечение химзащитных работ/ Л. Я. Степук, В. Р. Петровец, П. П. Бегун. Машина для окучивания побегов вегетативно размножаемых подвоев/ В. Ю. Ланцев [и др.]. Современные самоходные опрыскиватели зарубежных фирм/ Т. А. Щеголихина. Оборудование для гидроподкормки к дождевальным установкам ОГД-50/ С. П. Кострома, И. Е. Мажугин, К. А. Кравченин. Повышение безопасности выполнения работ с использованием химических средств защиты растений на клюквенных чеках/ В. В. Азаренко [и др.]. Оригинальные и элитные семена сортов М-4007, М-4011 для элитно-семеноводческих хозяйств/ И. Умбетаев [и др.]. Анализ технических решений автоматизированных пробоотборников почвы/ В. К. Клыбик, М. И. Новиков, А. С. Пашкевич. Ресурсосбережение и эффективность продукции животноводства/ Н. М. Морозов. Российско-белорусское сотрудничество в разработке перспективных технологий и оборудования для производства биологически полноценных комбикормов/ В. А. Афанасьев. Новое направление в механизации удаления навоза из помещений молочно-товарных ферм и комплексов/ С. Г. Яковчик, Л. Я. Степук, Н. Д. Лепешкин. Факторы, влияющие на эффективность производства свинины/ Л. М. Цой, А. Н. Рассказов. Практика применения доильных роботов - 10 лет в Польше/ С. Винницкий [и др.]. Энергетическая кормовая добавка "Коубиотик Энергия" в кормлении молодняка крупного рогатого скота/ В. Ф. Радчиков [и др.]. Продуктивность и качество мяса бычков при разных нормах энергии в рационах/ В. И. Передня [и др.]. Научные исследования по нормализации продуктивной жизни первотелок интенсивного типа/ А. М. Гаджиев. Научное обеспечение систем уборки навоза при производстве органической продукции/ П. И. Гриднев, Т. Т. Гриднева. Комплект оборудования для диспетчеризации и поддержания микроклимата в автоматическом режиме в свиноводческих помещениях/ Э. В. Дыба, М. В. Навныко. Макетная установка устройства обработки бункеров для хранения кормов/ Э. В. Дыба, А. И. Пунько. Аспекты производства легкоусвояемого корма/ Е. Л. Жилич [и др.]. Четырехкамерный коллектор доильного аппарата, позволяющий оптимизировать потери молока при машинном доении коров/ В. В. Захаров, П. С. Шайтанов. Современные технологии производства молока с использованием высокопроизводительных доильных установок "Параллель" и "Карусель" в условиях Украины/ О. Ю. Галай, М. М. Луценко. Создание естественной среды обитания животных в условиях промышленного производства свинины/ Т. Н. Кузьмина. Некоторые результаты машинной стрижки овец/ Ю. А. Мирзоянц, В. Е. Фириченков. Утилизаторы тепла в птичниках/ А. В. Скляр, Т. Е. Маринченко. Современные инновационные системы микроклимата в животноводстве/ Н. Н. Новиков. Совершенствование техники и технологии приготовления кормосмеси с использованием ультрадисперсных материалов/ М. В. Чкалова, В. А. Шахов, В. Д. Павлидис. Методика оценки взаимодействия ингредиентных частиц зерновой массы и воздушного потока в рабочей камере дробильных машин/ В. А. Шахов [и др.]. Вторичное использование теплоты в варочных аппаратах многофункциональной блочно-модульной установки для крестьянских хозяйств/ А. М. Шувалов, А. Н. Машков. Обоснование варианта ресурсосберегающей машинной технологии кормления крупного рогатого скота биоактивированным зерном/ Г. Ф. Бахарев, Л. И. Дролова. Алгоритм управления электроприводом взаимосвязанного частотно-регулируемого асинхронного электропривода вальцовых плющилок-измельчителей фуражного зерна/ Е. М. Прищепова, В. А. Дайнеко. Результаты исследований процесса повторного плющения скошенных трав/ И. М. Лабоцкий, Л. И. Трофимович. Пути обеспечения качества кормов в траншеях/ Н. Г. Бакач, И. М. Лабоцкий, М. В. Иванов. Рециклинг органических отходов АПК методом пиролиза/ Л. Ю. Коноваленко. Оптимизация параметров предохранительного элемента механизма поворота силосопровода кормоуборочного комбайна/ Д. В. Джасов [и др.]. Обоснование конструктивно-технологической схемы подборщика-измельчителя для заготовки измельченного сена/ Д. Т. Абилжанов, Т. Абилжанулы. Оценка потерь давления в магистрали подачи консервационной жидкости на распыление/ А. И. Петрашев, Л. Г. Князева, В. В. Клепиков. Разработка и исследование износостойкости глазков шнека жатки из углепластика на основе кополимера сульфарил БСП-7/ А. И. Буря, А. И. Николаенко, М. А. Гращенкова. Методы технологического обеспечения износо- и коррозионной стойкости деталей сельскохозяйственных машин/ Л. М. Акулович, Л. Е. Сергеев, Е. В. Сенчуров. Фрагменты истории развития материалов для восстановления деталей сельскохозяйственных машин сваркой и наплавкой/ С. Н. Герук, Е. Н. Сукманюк. Определение времени простоев машин при выполнении технологических процессов/ А. Е. Немцев [и др.]. Ускоренные испытания полномерных деталей как метод оценки комплекса показателей их качества/ В. И. Рублев. Эффективность процесса восстановления рабочих органов глубокорыхлителей плазменной наплавкой/ В. А. Шахов, П. Г. Учкин, Р. Р. Шаркаев. Экспериментальное исследование солнечных воздухоподогревателей рукавного типа/ Л. И. Жмакин, Н. М. Шарпар. Аккумулирование и использование природного холода годовой потребности для охлаждения молока/ В. А. Шахов, А. П. Козловцев, М. И. Попова. Совершенствование технических средств для повышения эффективности опрыскивания сельскохозяйственных культур/ М. М. Константинов, Е. С. Студеникина, Х. С. Кукаев. Совершенствование технических средств для повышения эффективности обработки почвы/ М. М. Константинов [и др.]. Алгоритм допуска к производству и применению биологических видов моторного топлива/ Ю. Н. Сапьян [и др.]. Снижение сил трения при почвообработке с помощью бионического метода электроосмоса/ В. В. Голдыбан, К. Н. Мисников, А. Н. Антоненко. Основные направления интеллектуализации зерноуборочных комбайнов/ В. Я. Гольтяпин. Программное обеспечение имитационного моделирования состава машинно-тракторного парка/ Б. Д. Докин, А. А. Алетдинова, А. В. Ленский. Информационная система развития несельскохозяйственной деятельности на сельских территориях/ М. М. Войтюк, А. В. Горячева, В. А. Войтюк. Оперативное доведение информации до сельхозтоваропроизводителей - залог ускорения внедрения инноваций/ О. В. Кондратьева, А. Д. Федоров, О. В. Слинько. Опыт регулирования научно-исследовательских работ в Европейском союзе/ В. Н. Кузьмин. Информационно-управляющие системы в защите растений/ Л. А. Неменущая.
Аннотация: Сборник составлен из статей, содержащих материалы научных исследований, результаты опытно-конструкторских и технологических работ по разработке инновационных технологий и технических средств для их реализации при производстве продукции растениеводства и животноводства. Рассмотрены вопросы технического сервиса машин и оборудования, электрификации и автоматизации, использования топливно-энергетических ресурсов, разработки и применения энергосберегающих технологий, информационно-управляющих систем.
Экземпляры : всего : ОКД/631.17/619640(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/631.17/619640(1), ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Архипов М. В., Прияткин Н. С., Гусакова Л. П., Потрахов Н. Н., Пехальский И. А., Тюкалов Ю. А., Щукина П. А.
Заглавие : Биолого-инженерные подходы при оценке структурной целостности зерновки и минимизации скрытых дефектов и аномалий в партиях семян
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства", "Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве", международная научно-техническая конференция
Место публикации : "Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве", международная научно-техническая конференция. Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве: материалы международной научно-технической конференции, посвященной 110-летию со дня рождения академика М. Е. Мацепуро (Минск, 17-18 октября 2018 г.)/ "Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве", международная научно-техническая конференция (2018 ; Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск: Беларуская навука, 2018. - С. 33-36: табл. (Шифр 619640)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 631.171 + 631.53.02 + 621.386 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): семеноводство--производство с-х продукции--производство семян--плод--зерновка--качество--качество семян--повреждения--технологические процессы--послеуборочная обработка--посевные качества--контроль--диагностические методы--рентгенография--эффективность--снг--россия
Аннотация: Обоснован биолого-инженерный подход, позволяющий проводить неразрушающий контроль скрытых дефектов и аномалий зерновки, обусловленных влиянием экогенных факторов в процессе выращивания растений и техногенных факторов при уборке, сушке и послеуборочной обработке семян. Показана возможность минимизировать уровень скрытых повреждений в партиях семенного материала в семенных агротехнологиях для получения семян высоких посевных кондиций.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 619199
Автор(ы) : Мельникова Н. А., Нечаева Е. Х., Царевская В. М., Коваленко М. В., Марковская Г. К.
Заглавие : Ботаника : практикум
Выходные данные : Кинель: РИО СГСХА, 2017
Колич.характеристики :306 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Самарская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр.: с. 301 (12 назв.). - Алф.-предм. указ.: с. 302-304
ISBN, Цена 978-5-88575-488-0: Б.ц.
УДК : 58 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биология--ботаника--растения--гистология--цитология--клетки--пластиды--хлоропласты--анатомия растений--ткани растений--морфология растений--органы растений--вегетативные органы--побеги--стебли--листья--генеративные органы--цветки--семена--плод--соцветия--классификация--таксоны--виды--систематика
Содержание : Устройство микроскопа и правила работы с ним ; Строение растительной клетки. Хлоропласты ; Хромопласты в клетках мякоти зрелых плодов ; Включения растительной клетки. Запасной крахмал ; Алейроновые зерна в клетках эндосперма зерновки пшеницы и семядолей фасоли ; Деление клетки ; Образовательные ткани. Первичная меристема ; Покровные ткани. Первичный, вторичный и третичный покровные комплексы ; Основные ткани ; Механические ткани ; Проводящие ткани ; Выделительные ткани ; Макроморфология проростка ; Корень. Типы и формы корневых систем ; Зоны корня ; Микроскопическое строение корня однодольных растений (первичное строение) ; Микроскопическое строение корня двудольных растений (вторичное строение) ; Запасающие корни корнеплоды ; Побег и стебель. Строение почки ; Микроскопическое строение стебля голосеменных и древесных покрытосеменных (двудольных) растений непучковое строение ; Микроскопическое строение стебля травянистых двудольных растении ; Микроскопическое строение стебля однодольных растении ; Морфология и анатомия листа ; Цветок. Строение околоцветника ; Андроцей ; Гинецей ; Формула и диаграмма цветка ; Классификация соцветий ; Строение и классификация семян ; Строение и классификация плодов ; Отдел Моховидные (Bryophita) ; Отдел Плауновидные (Lycopodiophita) ; Отдел Хвощевидные (Equisetophyta) ; Отдел Папоротниковидные (Polypodiophita) ; Отдел Голосеменные (Gimnospermae), или сосновые (Pinophyta) ; Отдел Покрытосеменные (Angiospermatophyta, Magnotiophyta) ; Семейства Лавровые (Lauraceae) и Магнолиевые (Magnoliaceae) ; Семейство Нимфейные, или Кувшинковые (Nymphaeaceae) ; Семейство Лютиковые (Ranunculaceae) ; Порядок Розоцветные (Resales). Семейство Розановые (Rosaceae) ; Порядок Бобовоцветные (Fabales). Семейство Бобовые (Fabaceae) Подсемейство Мотыльковые (Papilionoideae) ; Порядок Мальвоцветные (Malvales). Семейство Мальвовые (Malvaceae) ; Порядок Аралиецветные (Araliales). Семейство Сельдерейные или Зонтичные (Apiaceae, Umbelliferae) ; Порядок Норичникоцветные (Scrophulariales). Семейство Пасленовые (Solanaceae) ; Порядок Ясноткоцветные (Lamiales). Семейство Яснотковые, или Губоцветные (Lamiaceae, Labiatae) ; Порядок Марецветные (Chenopodiales). Семейство Маревые или Лебедовые (Chenopodiaceae) ; Порядок Макоцветные (Rhoeadaies). Семейство Капустные, или Крестоцветные (Brassicaceae, Cruciferae) ; Порядок Астроцветные (Asterales). Семейство Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae, Compositae) ; Порядок Лилейноцветные (Liliales). Семейство Лилейные (Liliaceae) ; Порядок Осокоцветные (Cyperales). Семейство Осоковые (Cyperaceae) ; Порядок Мятликоцветные, или Злакоцветные (Poales, Graminales). Семейство Мятликовые, или Злаковые (Poaceae, Gramineae)
Аннотация: Учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины "Ботаника", преподаваемой в сельскохозяйственных вузах, в нем представлен теоретический материал и порядок выполнения работ по цитологии, гистологии, морфологии и анатомии вегетативных и генеративных органов и систематике растений.
Экземпляры :ОКД/58/619199(1)
Свободны : ОКД/58/619199(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 632.913/Х 94
Автор(ы) : Хромушкина Л. Н., Федоренко В. П.
Заглавие : Анализ фитосанитарного риска вредителей запасов
Место публикации : Земледелие и защита растений: научно-практический журнал/ РУП "НПЦ НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений", РУП "Институт почвоведения и агрохимии", РУП "Опытная научная станция по сахарной свекле", РУП "НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству", РУП "Институт плодоводства", РУП "Институт овощеводства", ООО "Земледелие и защита растений". - Минск, 2018. - № 5(120). - С. С. 28-30. - ISSN 2220-8003 (Шифр Ж 897/2018/5). - ISSN 2220-8003
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 632.913 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вредные организмы--вредители растений--амбарные вредители--насекомые-вредители--карантинные объекты--карантинные вредители--методы защиты растений--карантин--риск--фитосанитарный риск--зерновки--зерновка бобовая бразильская--zabrotes subfasciatus--зерновка китайская бобовая--callosobruchus chinensis--зерновка четырехпятнистая--callosobruchus maculatus--жук капровый--trogoderma granarium--зерновка арахисовая--caryedon gonagra--украина--снг
Аннотация: Приведены результаты анализа фитосанитарного риска (АФР) для центральной Украины пяти карантинных вредителей запасов: арахисовой зерновки (Caryedon gonagra Fabr., бразильской бобовой зерновки (Zabrotes subfasciatus Boh.), китайской зерновки (Callosobruchus chinensis Linn.), четырехпятнистой зерновки (Callosobruchus maculatus Fabr.) и капрового жука (Trogoderma granarium Ev.). Предложено арахисовую зерновку вывести из списка регулируемых (карантинных) вредителей, а остальные виды пока сохранить в "Перечне регулируемых вредных организмов" списка А-1 "Карантинные организмы, отсутствующие в Украине".
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617702
Автор(ы) : Шелепов В. В., Чебаков Н. П., Вергунов В. А., Кочмарский В. С.
Заглавие : Пшеница: история, морфология, биология, селекция
Выходные данные : Мироновка, 2009
Колич.характеристики :579 с.: рис., табл.
Коллективы : Украинская академия аграрных наук, Мироновский институт пшеницы им. В. Н. Ремесло, Государственная научная сельскохозяйственная библиотека
Примечания : Библиогр.: с. 543-573. - Приложения: с. 516-542
ISBN, Цена 966-7802-52-3: Б.ц.
УДК : 633.11 + 631.527 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница--triticum--зерновые культуры--история--морфология--биология--селекция--наследственность--изменчивость--растения--сорта--устойчивость--биологические свойства--свойства--морфологические признаки--изменчивость--оценка--болезни растений--украина--россия--страны мира
Содержание : ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ ПШЕНИЦЫ ; ИСТОРИЯ ПРОИСХОЖДЕНИЯ И СИСТЕМАТИКА ПШЕНИЦЫ ; История происхождения селекции пшеницы ; Важнейшие селекционные учреждения Украины и России ; Селекционно-генетический институт - Национальный центр семеноведения и сортоизучения (г. Одесса) ; Краснодарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства им. П.П. Лукьяненко ; Мироновский институт пшеницы им. В.Н. Ремесло УААН ; Институт растениеводства им. В.Я. Юрьева ; Институт физиологии растений и генетики НАН Украины ; Институт земледелия УААН ; Отдел селекции зерновых Института орошаемого земледелия (г. Херсон) ; Всероссийский научно-исследовательский институт зерновых культур им. И.Г. Калиненко ; Северо-Донецкая сельскохозяйственная опытная станция Донского зонального НИИСХ РАСХН ; Отбор и его роль в эволюции (селекции) растений ; Естественный отбор ; Искусственный отбор ; Видообразование и систематика пшеницы ; Систематика пшениц ; Виды пшеницы ; Диплоиды. (2n=14) ; Тетраплоиды. (2n=28) ; Секция Timopheevii А. Filat. et Dorof ; Гексаплоиды. (2n=42). Секция Triticum ; Октоплоиды. (2n=56). Пленчатые пшеницы ; Разновидности пшеницы и признаки их определения ; Сорт и его значение в повышении урожайности ; Признаки сортов пшеницы при экспертизе на ВОС - тест ; требование растении пшеницы к условиям произрастания. стадии развития ; Требование растений пшеницы к условиям произрастания ; Отношение к низким температурам. Зимо-морозостойкость ; Отношение к высоким температурам ; Стадии развития растений пшеницы ; Стадия яровизации ; Световая стадия ; Стадии яровизации и световая, как основа управления развитием органов и свойств ; Третья и четвертая стадии развития ; Этапы органогенеза ; рост, развитие и биологические свойства растений пшеницы ; Рост растений пшеницы ; Корневая система ; Формирование вторичной корневой системы ; Стебель (соломина) пшеницы ; Листья пшеницы ; Рост и строение стебля ; Развитие растений пшеницы ; Набухание зерна (семян) ; Прорастание семян ; Кущение растений ; Формирование стебля ; Формирования колоса ; Формирование зерновки ; Болезни пшеницы ; Ржавчинные болезни ; Гнили корней и корневой шейки ; Фузариозы ; Головневые болезни ; Вредители пшеницы ; Качество зерна пшеницы ; Химический состав зерновки ; Консистенция зерна ; Физические признаки качества зерна ; Запах и вкус зерна ; Зерновая и сорная примесь ; Долговечность зерна пшеницы ; ОСНОВЫ НАСЛЕДСТВЕННОСТИ И ИЗМЕНЧИВОСТИ ; Материальные признаки наследственности ; Строение клетки ; Размножение растений ; Наследственность при гибридизации ; Первый закон Менделя явление единообразия (доминирования) гибридов первого поколения ; Второй закон Менделя расщепление гибридов второго поколения ; Третий закон Менделя - независимое комбинирование генов ; Четвертый закон наследования правило сцепления генов (хромосомная теория наследственности) ; Наследование при взаимодействии генов ; Цитоплазматическая наследственность ; Изменчивость, формы и методы ее создания ; Комбинационная (гибридная) изменчивость ; ; Мутационная изменчивость ; Полиплоидия ; МЕТОДЫ СЕЛЕКЦИИ, ОБЪЕМЫ I И ОРГАНИЗАЦИЯ СЕЛЕКЦИОННОГО ПРОЦЕССА ; Подбор сортов для комбинационной и мутационной селекции ; Схемы скрещиваний ; Объемы скрещиваний ; Методы работы и отбора растений в популяциях F₁M₁- F₃M₃ ; Оценка селекционного материала ; Оценка на продуктивность ; Оценка на биологическую устойчивость растений ; Оценка на зимостойкость ; Оценка на засухоустойчивость ; Оценка на устойчивость к болезням ; Методы оценки на устойчивость сортов к корневым гнилям ; Методы оценки на устойчивость сортов к головне ; ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ СЕЛЕКЦИИ ; Модель сорта ; Селекция на короткостебельность и устойчивость к полеганию ; Селекция на зимостойкость ; Селекция на устойчивость к болезням ; Селекция на качество ; Селекция на продуктивность ; Продуктивная кустистость ; Число зерен в колосе ; Масса зерна с колоса ; Результативность селекции
Аннотация: В монографии освещены вопросы значения и истории культуры пшеницы, видовой потенциал рода Triticum L., биология, морфологическое и биологическое строение растения пшеницы. Кратко изложены условия роста и развития, материальные основы наследственности и изменчивости растений. Ha основании собственных исследований изложены методы селекции пшеницы в условиях Степи и Лесостепи Украины, дано название сортов пшеницы, созданных авторами и внесенных в Государственные реестры сортов растений Украины и России.
Экземпляры :ОКД/633.1/617702(1)
Свободны : ОКД/633.1/617702(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615237
Заглавие : Перспективная техника и технологии в АПК : тезисы Международной научной конференции студентов, магистрантов и аспирантов, Минск, 18-20 мая 2016 г.
Выходные данные : Минск: БГАТУ, 2016
Колич.характеристики :110 с.: рис., табл.
Коллективы : "Перспективная техника и технологии в АПК", международная научная конференция (2016;Минск) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Агромеханический факультет
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-519-806-3: Б.ц.
УДК : 631.3 + 631.145 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): новые технологии--технологии--с-х машины--с-х техника--мтп--техника--эксплуатация--конструирование--проектирование--механизация животноводства--механизация растениеводства--механизация сельского хозяйства--рабочие органы--детали машин--энергетическая эффективность--экономическая эффективность--экономические показатели--беларусь--снг--страны мира
Содержание : КАФЕДРА "ЭКСПЛУАТАЦИЯ МАШИННО-ТРАКТОРНОГО ПАРКА" ; Технический потенциал сельского хозяйства/ А. А. Зенько. Оценка годовой загрузки тракторов "Беларус" класса тяги 6/ А. А. Зенько. Комплексный анализ использования техники и пути повышения ее эффективности/ А. А. Зенько. Воздействие электромагнитных полей на обучающихся в компьютерных классах/ А. В. Стокин. КАФЕДРА "ГИДРАВЛИКА И ГИДРАВЛИЧЕСКИЕ МАШИНЫ" ; О преимуществе локального внесения удобрений/ П. Е. Мыслюк, А. М. Кушнер. Влияние свойств рабочей жидкости на работу гидропривода сельскохозяйственных машин/ П. Е. Мыслюк, А. М. Кушнер. Влияние внешней нагрузки на работу аксиально-поршневого гидромотора/ А. Н. Ствсюкевич. Расчет гидропривода рабочих органов агрегата почвообрабатывающе-посевного с активными рабочими органами/ А. Н. Стасюкевич. КАФЕДРА "ТРАКТОРЫ И АВТОМОБИЛИ" ; Повышение тягово-сцепных свойств трактора "Беларус" класса 1,4 применением полугусеничного движителя/ М. Н. Остапук, Т. А. Васильченко. Работа дизеля на растительных маслах и их смесях с другими топливами/ А. С. Бекешева, А. Д. Каиркенова. Улучшение эксплуатационных качеств ходовых систем тракторов "Беларус"/ В. А. Каток, И. И. Макаревич. Повышение технико-экономических показателей колесного трактора совершенствованием движителя при выполнении весенних полевых работ/ Ж. Токаева, Ж. А. Нургалиева. Определение реакций почвы на колеса движущегося трактора при наличии сил трения/ А. С. Мезга. Применение аппаратов ударно-инерционного действия для снижения запыленности в кабине трактора/ Е. Д. Терещенко. КАФЕДРА "СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ МАШИНЫ" ; Экспериментальное исследование процесса высева семян овощных культур в кассеты по создаваемому вакууму в барабане/ Мухаммад Белло Гарба. Особенность возделывания чудесного дерева Моринга в условиях республики Нигерия/ Мухаммад Белло Гарба. Повышение эффективности основной обработки почвы путем использования дополнительных фронтальных навесных орудий/ Ф. И. Назаров, В. В. Амеличев. Теоретическое исследование скорости деформации зерновки вальцами/ С. А. Дрозд. Разработка стенда для исследования разрушения зерна при и статическом сжатии/ С. А. Дрозд. Хранение ягод крупноплодной клюквы/ А. Н. Мартинович. Классификация высевающих аппаратов для высева семян овощных культур в кассеты/ Мухаммед Белло Гарба, А. Н. Куницкий. О повреждении клубней картофеля при взаимодействии с рабочими органами картофелеуборочных машин/ Е. С. Сукало, А. А. Сосновский. Влияние состава субстрата на качество салата листового при малообъемном выращивании в зимних теплицах/ Е. А. Сакова. КАФЕДРА "ОСНОВЫ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ПРОЕКТИРОВАНИЯ" ; Совершенствование рабочих органов почвообрабатывающих машин/ В. А. Сокол. Влияние термообработки на микроструктуру и механические свойства углеродистой стали/ В. А. Сокол, А. С. Корунный. Материалы для изготовления режущих элементов/ В. А. Сокол. Недостатки существующей практики закладки силоса и сенажа в хозяйствах Республики Беларусь/ А. Н. Новик. Применение инфракрасных газовых теплоизлучателей для отопления крупногаборитных помещений/ И. А. Оксюковский, Ю. Н. Рогальская. К обоснованию схемы агрегата комбинированного почвообрабатывающе-посевного для посева овощных культур/ А. Н. Стасюкевич. Обоснование схемы гидропривода агрегата комбинированного для посева овощных культур/ А. Н. Стасюкевич. Перспективы использования электротяги и электроприводов для агрегатов почвообрабатывающе-посевных/ А. Н. Стасюкевич. К вопросу повышения надежности рабочих узлов зерноуборочных комбайнов "Палессе"/ Д. А. Малявский. Инфракрасный обогрев производственных помещений/ И. А. Оксюковский, Ю. Н. Рогальская. Технология обогрева рассадных отделений теплиц/ Ю. Н. Рогальская, И. А. Оксюковский. ЗАРУБЕЖНЫЕ ДОКЛАДЫ ; Нейронные сети как современный инструмент обработки экспериментальных данных/ Д. Ю. Попова. Модель для оценки методики эффективности применения сельскохозяйственной техники хозяйства при посеве/ Е. Н. Пантюхова. Перспективы получения и применения присадок к топливо-смазочным материалам/ Н. А. Оловянников. Исследование кинематики рычажно-консольного гидравлического ножа/ Ф. Д. Таха. Mechanical drying of Moringa oleifera leaves/ Garda Bello Muhammad. Природно-производственные условия сельского хозяйства Китая/ Ли Цинчжень. Специфики растениеводства в пустынных районах Китая/ Ли Цинчжень.
Аннотация: В сборник вошли материалы Международной конференции посвященной вопросам разработки новой техники и технологий производства продукции АПК.
Экземпляры :ОКД/631.3/615237(1)
Свободны : ОКД/631.3/615237(1)
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613196
Заглавие : Научные основы хранения и переработки зерна в современных условиях : монография к 80-летию ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии
Выходные данные : Москва, 2008
Колич.характеристики :603 с.: табл., рис., граф.
Коллективы : Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки"
Примечания : Библиогр.: с. 584-595
ISBN, Цена 5-85941-259-9: Б.ц.
УДК : 633.1 + 631.563 + 664.6/.7 + 001.89 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция растениеводства--сушка зерна--обеззараживание--продукты переработки--продукты питания--зерновые продукты--крупяное производство--зерноперерабатывающая промышленность--мукомольное производство--качество зерна--приборы--оборудование--стандартизация--технологии--россия--страны мира
Содержание : Зерно - живой организм. Продовольственного кризиса в России не будет/ Л. И. Мачихина. Будущее за наукой!/ Л. И. Мачихина. Современная востребованность фундаментальных и фундаментально-прикладных работ в области хранения и переработки зерна/ Л. И. Мачихина. Роль и задачи Всероссийского научно-исследовательского института зерна в обеспечении продовольственной безопасности России/ Л. И. Мачихина. Характеристика технологических и потребительских свойств продуктов питания на зерновой основе/ В. А. Скрябин. ХРАНЕНИЕ, СУШКА И ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ ЗЕРНА ; Зерновая масса при хранении как многофакторная система/ Л. И. Мачихина, Л. В. Алексеева, Л. С. Львова. Повреждение зерна на поле и при хранении/ Л. И. Мачихина, Л. С. Львова, Л. В. Алексеева. Анализ рисков контаминации зерна при хранении на основе международных принципов НАССР/ Л. И. Мачихина, Л. В. Алексеева, Л. С. Львова. Проблемы хранения и переработки зерна, связанные с его безопасностью/ Л. С. Львова, Л. В. Алексеева. Предупреждение биозагрязнения зерна и зернопродуктов при хранении и переработке/ Л. И. Мачихина, Л. С. Львова, Л. В. Алексеева. Загрязнение зерна и продуктов переработки кукурузы фумонизинами-микотоксинами Fusarium moniliforme/ Л. С. Львова [и др.]. Влияние отрицательных температур на семенные достоинства пшеницы/ В. А. Скрябин. Хранение и переработка зерна в Сибири/ В. А. Скрябин. Роль сушки в обеспечении сохранности и качества зерна/ В. Ф. Сорочинский. Перспективные технологии и оборудование для сушки зерна/ В. Ф. Сорочинский. Тепломассообмен единичной зерновки в процессах сушки и охлаждения/ В. Ф. Сорочинский. Эффективность устройств предварительного нагрева зерна шахтных зерносушилок/ В. Ф. Сорочинский. Сушка с использованием централизованного теплоснабжения/ В. Ф. Сорочинский. Разработка основ озоновой дезинсекции/ Г. А. Закладной [и др.]. Мобильный озоновый комплекс и технология обеззараживания зерна и помещений агропромышленных предприятий/ Н. В. Карягин [и др.]. Дезинсекция зерна магтоксином/ Г. А. Закладной [и др.]. Определение зараженности зерна насекомыми без отбора проб/ Г. А. Закладной, В. И. Саулькин. Без аспирации и без пыли/ Н. П. Володин, А. Д. Смольников. Мониторинг и диагностика качественной сохранности с/х сырья без отбора проб/ В. И. Саулькин, Г. А. Закладной. Комплексный контроль параметров технологических процессов и состояния производственного оборудования на предприятиях хранения и переработки зерна/ Ю. Ф. Марков, Б. Н. Лебедь. Радиоактивное загрязнение зерна на разных стадиях радиационной аварии и его дезактивация в ходе технологической очистки и переработки/ А. В. Соболев, Е. Л. Панкратова. Современные требования к качеству зерна и муки и значение его оценки в рыночных условиях/ Е. П. Мелешкина. Новая технология подавления зерновой пыли путем глазирования зерна минеральным и растительным маслами/ Г. В. Ветелкин. ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА В МУКУ ; Новые российские технологии/ Л. И. Мачихина. Научный подход к глубокой переработке ржи на продовольственные и кормовые цели/ Л. И. Мачихина [и др.]. Научные основы получения безопасной продукции при переработке зерновых культур в муку и крупу/ Л. И. Мачихина. Новые продукты функционального назначения на зерновой основе/ Л. И. Мачихина. Разработка структурно-эквивалентного мукомольного процесса переработки мягкой пшеницы на основе технологического моделирования/ А. А. Анисимов, В. Г. Дулаев, Н. Н. Костельцева. Технологические процессы глубокой переработки зерна на мукомольных заводах/ В. Г. Дулаев. Исследование физико-механических и технологических свойств зерна пшеницы, поврежденного вредным клопом-черепашкой, и разработка технологии его классификации/ В. Г. Дулаев. Влияние гранулометрического состава на физико-биохимические и технологические свойства муки/ И. А. Швецова. Развитие технологии переработки зерна гречихи и ячменя в мукомольном производстве на базе фундаментальных и прикладных исследований/ В. Г. Дулаев [и др.]. Разделение ячменной муки на фракции с заданным содержанием белка и крахмала/ Д. О. Гетман, В. Г. Дулаев. Повышение качества твердой пшеницы при переработке в муку на основе выделения из нее зерновок с "черным зародышем"/ Р. Х. Кандроков, В. Г. Дулаев. Фракционирование гречневой муки на зерновые ингредиенты функционального назначения/ Р. Р. Шишкин, В. Г. Дулаев. Разработка и производство многофункциональных продуктов из различных анатомических частей зерна на основе технологий его глубокой переработки/ В. Г. Дулаев, И. А. Швецова, Н. Н. Костельцева. Основные направления в создании новой продукции мукомольного производства/ И. А. Швецова, Н. Н. Костельцева. Стабилизация технологического процессе на мукомольном заводе/ В. А. Скрябин. Определение хлебопекарных свойств зерна пшеницы с целью эффективного формирования помольных партий/ Е. П. Мелешкина. Производство многофункциональных компонентов из зерна амаранта и пищевых продуктов из них/ С. О. Смирнов [и др.]. Технология очистки зерна амаранта перед помолом/ С. О. Смирнов. Новое в переработке и использовании амаранта/ Е. П. Мелешкина [и др.]. Ржано-пшеничный хлеб с амарантовой мукой/ Е. В. Кириллова, Е. П. Мелешкина. Амарантовая мука в хлебопечении/ Е. П. Мелешкина, А. И. Меньшенин, А. Е. Медведев. Характеристика технологических и потребительских свойств компонентов и рациональное их сочетание в продуктах здорового питания на зерновой основе/ В. Г. Дулаев, И. А. Швецова, Н. Н. Костельцева. Применение пищевых добавок на мельницах/ Е. П. Мелешкина. Витаминно-минеральные смеси "Элевит" для обогащения продуктов питания на зерновой основе/ А. Ф. Шухнов, М. Г. Свистунов. Связь числа падения со свойствами углеводно-амилазного комплекса муки/ Е. П. Мелешкина. Кислотное число жира, как показатель оценки свежести муки/ Л. Г. Приезжева, А. Ф. Шухнов. Об оценке свежести муки и определении сроков ее безопасного хранения/ А. Ф. Шухнов, Л. Г. Приезжева, К. А. Чурусов. Высокобелковая добавка из отрубей/ Л. И. Мачихина, В. А. Скрябин, Ю. В. Комиссаров. Дифференцированный расход воздуха ситовеечными машинами/ Н. П. Володин, А. А. Анисимов, В. Г. Дулаев. Макро-микро-нанотехнологии и новые продукты в области мукомольного производства/ В. Г. Дулаев. Применение серебряных нанобиокомпозитов в хлебобулочном производстве/ О. А. Полунина, Ю. И. Михайлов, В. А. Скрябин. Лечебно-профилактические хлебобулочные изделия с антимикробными минеральными сорбентами/ О. А. Полунина, Ю. И. Михайлов, В. А. Скрябин. ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА В КРУПУ ; Основные направления научных исследований в области техники и технологии крупяного производства/ В. П. Каминский, А. Н. Зенкова, И. А. Давыдова. Современный подход к качеству и безопасности продуктов крупяного производства в свете требований закона РФ "О техническом регулировании"/ А. Н. Зенкова, В. П. Каминский, Е. Н. Сокол. Качество круп традиционного ассортимента в свете современных требований к безопасности продуктов питания/ В. П. Каминский, А. Н. Зенкова. Современные технологии производства диетического питания для детей и подростков/ А. Н. Зенкова, В. П. Каминский. Новое поколение зерновых продуктов питания целевого назначения/ В. П. Каминский, А. Н. Зенкова, И. А. Панкратьева. Крупы с пониженным содержанием углеводов/ В. П. Каминский, А. Н. Зенкова, И. А. Панкратьева. Крупы с пониженным содержанием углеводов как элемент рационального питания больных сахарным диабетом/ А. Н. Зенкова [и др.]. Вторичные зерновые ресурсы, их образование и вовлечение в хозяйственный оборот/ В. П. Каминский, Е. Н. Сокол, Л. В. Чиркова. Новые техника и технология дезинтеграции зерна кукурузы для малых производств, микробиологическая и токсикологическая характеристика продуктов ее переработки/ В. П. Каминский [и др.]. Нормы свежести и годности пшена шлифованного первого сорта по величине кислотного числа жира/ Л. Г. Приезжева, И. А. Панкратьева. Технологические аспекты безопасности продуктов мукомольного и крупяного производства/ В. Г. Дулаев, Н. Н. Костельцева, Л. В. Чиркова. Сепарирование по цвету/ Л. И. Чиркова, С. Л. Белецкий. Требования к новым сортам риса для производства продуктов функционального назначения/ В. Б. Романов [и др.]. Базовая технологическая схема рисоперерабатывающего цеха малой производительности/ В. Б. Романов, В. В. Ломакин. КАЧЕСТВО, СТАНДАРТИЗАЦИЯ, ПРИБОРЫ ; Стандартизация в системе хлебопродуктов/ К. А. Чурусов. Научный подход к разработке стандартов на зерно и зернопродукты/ Л. И. Мачихина. О новом национальном стандарте на зерно пшеницы (ГОСТ Р 52554-2006 "Пшеница. Технические условия")/ Л. И. Мачихина, К. А. Чурусов, Г. В. Ветелкин. Научные разработки ВНИИЗ по оценке качества зерна и зернопродуктов/ В. Ф. Сорочинский. Для оценки и сохранности качества зерна и зернопродуктов/ В. Ф. Сорочинский. Развитие системы оценки качества хлебопекарной пшеницы/ Е. П. Мелешкина. Разработка основ "сквозной" оценки качества зерна на основе фундаментальных и прикладных исследований/ Е. П. Мелешкина. Комплексное решение вопросов оценки качества зерна мягкой пшеницы/ Е. П. Мелешкина. Единая система оценки хлебопекарного качества пшеницы/ Е. П. Мелешкина. Использование зерна пшеницы пониженного качества/ В. А. Скрябин, Ю. В. Комиссаров. Анализ качества товарной мягкой пшеницы России на рубеже XX-XXI веков/ Е. П. Мелешкина. Проблемы качества зерна пшеницы в России урожая 2007 г./ Е. П. Мелешкина. Твердая пшеница в России/ Е. П. Мелешкина, Т. А. Леонова. Исследование оптических характеристик зерна и его анатомических частей с целью разработки экспрессных методов оценки качества муки и зерна/ Т. С. Штейнберг. Приборное обеспечение определения технологических свойств зерна, муки из пшеницы и ржи/ А. И. Мартьянова. Модернизированный инфракрасный анализатор/ И. Д. Береш [и др.]. Огнепреграждающие устройства в системе рециркуляции воздуха/ Л. И. Мачихина, Н. П. Володин, Л. И. Друзьяк. ЧП, автолитическая активность и амилограф/ Е. П. Мелешкина. Нейтронные методы определения содержания белка в зерне и зернопродуктах в технологических потоках/ А. В. Соболев [и др.]. Новое лабораторное и специальное оборудование для отрасли хлебопродуктов, пищевой промышленности и АПК/ М. Ю. Булычев [и др.]. Новое поколение зерновых делителей для определения достоверных показателей качества зерна/ В. А. Соколов, О. В. Кирчева. Поточные влагомеры зерна/ В. Д. Дулаева, Л. Г. Куприянова. ЭКОЛОГИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ; Экологические аспекты процесса рисопереработки/ Л. И. Мачихина. Прогноз экологизации зерноперерабатывающей промышленности до 2010 года/ Л. В. Алексеева [и др.]. Техногенное воздействие зерноперерабатывающих предприятий на окружающую среду/ Н. П. Володин, В. П. Каминский, Л. В. Чиркова. Методические основы ситуационного моделирования и управления в перерабатывающих отраслях АПК/ Т. И. Ушаков, А. В. Ефременко. ЗАРУБЕЖНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ И ВЫСТУПЛЕНИЯ ; Evaluation of baking wheat quality from the field to the consumer with the use of unified characteristics/ L. Matchikhina, A. Martianova, E. Meleshkina. Новый подход к оценке качества хлебопекарной пшеницы от поля до потребителя/ Л. И. Мачихина, А. И. Мартьянова, Е. П. Мелешкина. Microbiological aspects of preservation and safety of grain and grain products/ L. Matchikhina, L. L'vova, O. Kizlenko. Микробиологические аспекты сохранности и безопасности зерна и зернопродуктов/ Л. И. Мачихина, Л. С. Львова, О. И. Кизленко. Сушка зерна с использованием парового воздухонагревателя/ В. Ф. Сорочинский. Комплекс приборов, разработанных ГНУ ВНИИЗ для оценки качества хлеба по пробной лабораторной выпечке/ Е. П. Мелешкина. О перспективах создания аппаратно-программных средств для контроля качества зерна. Экспериментальные исследования/ Т. С. Штейнберг, А. Л. Аматуни, В. К. Болотов. Влияние резко континентального климата Сибири на технологические свойства зерна пшеницы при хранении/ В. А. Скрябин. Побочные продукты переработки зерновых культур как источник высокобелковых продуктов/ В. А. Скрябин, Ю. В. Комиссаров. Modern technologies of processing of new natural protein-vitamin products from wheat and amarante/ L. I. Machikhina. Современные технологии новых натуральных продуктов из пшеницы и амаранта/ Л. И. Мачихина. VNIIZ research results in the field of grain storage and processing risks/ L. I. Machikhina [и др.]. Научные аспекты рисков при хранении и переработке зерна/ Л. И. Мачихина [и др.].
Аннотация: В монографии представлены научные работы сотрудников ГНУ ВНИИЗ за 2004-2008 г.г., опубликованные в отраслевых и специальных журналах "Хлебопродукты", "Комбикорма", "Пищевая промышленность" и др., в сборниках трудов международных и всероссийских конференций и симпозиумов по основным проблемам хранения и переработки зерна в современных условиях.
Экземпляры :ОКД/633.1/613196(1)
Свободны : ОКД/633.1/613196(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 612680
Автор(ы) : Байкалова Л. П., Серебренников Ю. И., Янова М. А.
Заглавие : Яровой ячмень в Восточной Сибири
Выходные данные : Красноярск, 2014
Колич.характеристики :371 с.: граф., рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет"
Примечания : Библиогр.: с. 295-336. - Приложения: с. 337-371
ISBN, Цена 978-5-94617-340-7: Б.ц.
УДК : 633.16 + "321" + (571.5)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые культуры--яровые культуры--с-х культуры--сорта--морфология растений--ботаника--селекция--агрономия--агротехника--химический состав--характеристики--хозяйственно полезные признаки--экология растений--развитие растений--биологическое развитие--устойчивость--пищевое использование--кормовое использование--восточная сибирь--сибирь
Содержание : КРАТКИЙ ИСТОРИЧЕСКИЙ ЭКСКУРС ; История возделывания и селекции ячменя в Сибири ; Роль биологической составляющей в повышении величины и качества урожая ; Особенности использования, химический состав и целебные свойства ячменя ; Характеристика районированных сортов ; МОРФОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ ; Строение зерновки, особенности прорастания семян, характеристика фаз роста и корневой системы ; Систематика ячменя ; Экологические группы ; Условия для прорастания семян и появления всходов ; Особенности роста и развития ячменя ; ВЛИЯНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ НА ОСНОВНЫЕ ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ПРИЗНАКИ ЯЧМЕНЯ ; Элементы структуры урожая и их связь с урожайностью ; Роль корневой системы в формировании урожайности культуры ; Качество урожая ячменя ; УСТОЙЧИВОСТЬ ЯЧМЕНЯ К БИОТИЧЕСКИМ И АБИОТИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ ; Устойчивость сортов ячменя к вредителям и болезням ; Устойчивость к полеганию ; ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ПЛАСТИЧНОСТЬ И СТАБИЛЬНОСТЬ ЯЧМЕНЯ ; Экологическая пластичность и стабильность урожайности культуры в связи с сортосменой ; ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ ; Значение инновационных ресурсосберегающих технологий возделывания ячменя ; ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЯЧМЕНЯ ; Кормовое направление ; Ячмень как пастбищная культура ; Смешанные посевы ячменя ; Использование ячменя в комбикормовой промышленности ; Продовольственное направление ; Продукты из ячменя и их товарная классификация ; Возможности использования ячменя на пивоваренные цели
Аннотация: В монографии обобщены результаты 20-летних исследований ярового ячменя по Красноярскому краю и Хакасии. Рассмотрено значение культуры в оптимизации продовольственного вопроса России, биология, экология, селекция, агротехника и особенности использования сибирского ячменя на кормовые, продовольственные и медицинские цели.
Экземпляры :ОКД/633.1/612680(1)
Свободны : ОКД/633.1/612680(1)
Найти похожие

14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615636
Заглавие : Современные решения в развитии сельскохозяйственной науки и производства : материалы саммита, г. Краснодар, 26-30 июля 2016 г.
Выходные данные : Краснодар: ИП Синяев Д. Н., 2016
Колич.характеристики :270 с.: рис., табл.
Коллективы : "Современные решения в развитии сельскохозяйственной науки и производства", международный саммит молодых ученых (2016;Краснодар) , Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт риса"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-906217-86-8: Б.ц.
УДК : 633/635 + 631.1/.9 + (470) + 005.745 + (06)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х культуры--рис--пшеница--зерновые культуры--ягодные культуры--плодовые культуры--овощные культуры--агротехника--защита растений--селекция--генетика--агрономия--сорта--применение удобрений--агрохимия--семеноводство--хозяйственно полезные признаки--устойчивость--плодородие--тип почвы--россия--страны мира
Содержание : Изучение сортов овощного гороха двух морфотипов в условиях Краснодарского края/ О. В. Аликина, А. Г. Беседин. Новые бактериальные биофунгициды для снижения вредоносности возбудителей болезней в системах интегрированной и экологически безопасной защиты зерновых культур/ А. М. Асатурова [и др.]. Влияние некорневых подкормок на продуктивность растений риса в зависимости от величины кустистости/ И. Е. Белоусов, Н. М. Кремзин. Резистентность просовидных сорняков - серьезная проблема в системе защитных мероприятий на посевах риса/ О. А. Брагина, В. В. Караченцев, И. А. Гергель. Выделение ДНК пикнидиальных грибов - патогенов растений из гербарного материала/ М. М. Гомжина, Ф. Б. Ганнибал. Анализ микроспорогенеза колонновидных форм яблони, используемых в селекции, на полиплоидном уровне/ Н. Г. Горбачева. Влияние бессменного возделывания риса на подвижность железа в почве/ О. А. Гуторова, Р. В. Штуц, В. П. Кащиц. Влияние аллельного полиморфизма генов PPD и VRN на изменчивость хозяйственно-ценных признаков озимого ячменя/ А. А. Донцова, Е. К. Потокина. Маркерная селекция риса на толерантность к длительному затоплению как фактору борьбы с сорными растениями/ Е. В. Дубина, Л. В. Есаулова, П. И. Костылев. Идентификация вируса обыкновенной мозаики гороха (PMV) на сортообразцах горошка душистого в условиях Московской области/ И. А. Енгалычева [и др.]. Разработка методической схемы контроля гаметного происхождения регенерантов капусты белокочанной (Brassica oleracea L.) в культуре пыльников in vitro методом ДНК-генотипирования/ Н. В. Епифанович [и др.]. Влияние положительной низкой температуры на некоторые хозяйственно-ценные признаки у риса/ Е. А. Жанбырбаев [и др.]. Использование метода определения свободного пролина при оценке морозостойкости сортов озимой пшеницы/ М. М. Иванисов, Е. В. Ионова. Использование культуры пыльников в селекции риса с окрашенным перикарпом/ Д. Т. Казкеев [и др.]. Влияние фракции семян на урожайность риса/ Ю. П. Калиевская, П. И. Костылев, М. В. Тесля. Агробиологическая оценка иммунного к парше сорта яблони Болотовское в комбинации с широким спектром новых слаборослых вставочных подвоев селекции ВНИИСПК/ А. А. Келдибеков [и др.]. Применение информационных технологий в работе с генетическими ресурсами риса/ Т. Л. Коротенко, А. А. Петрухненко, Т. А. Хорина. Зависимость урожайности риса от густоты стеблестоя, озерненности метелок и массы зерновки/ Е. В. Краснова [и др.]. Расовый состав популяции Pyrenophora tritici-repentis из разных агроклиматических зон Северного Кавказа/ О. Ю. Кремнева, Г. В. Волкова. Оценка гибридов риса по солеустойчивости с помощью рулонов на 1,5% растворе NaCl/ Е. Б. Кудашкина, П. И. Костылев. Влияние исключения многолетних трав из рисовых севооборотов на показатели плодородия почвы/ Ю. В. Кумейко [и др.]. Влияние регулятора роста рибав-экстра на полевую всхожесть семян и урожайность риса/ В. А. Ладатко, М. А. Ладатко. Результаты селекции ярового ячменя на продуктивность и устойчивость к болезням в Центральном регионе РФ/ О. В. Левакова, Л. М. Ерошенко, А. Н. Ерошенко. Опыт применения компоста на основе речного ила/ Н. Н. Мамась, Д. Б. Габараев. Влияние биоты на трансформацию органического вещества в сложном компосте/ О. А. Мельник, Ю. Ю. Никифоренко. Урожайность сортов риса на разных фонах минерального питания и нормах высева/ Л. Г. Молоков, М. А. Ладатко, И. А. Зеленева. Использование моноаскоспоровых изолятов в популяционных исследованиях Venturia inaequalis/ А. И. Насонов, И. И. Супрун. Сортовой состав озимой пшеницы в Ростовской области/ Е. И. Некрасов, Ю. Г. Скворцова, Н. Г. Черткова. Использование отходов производства и потребления для создания сложных компостов/ Ю. Ю. Никифоренко, О. А. Мельник. Реакция сортов риса на изменчивость погодных условий в зоне рисосеяния умеренного климата/ А. М. Оглы. Проявление атавистических признаков у сорта риса Шарм/ Н. В. Остапенко [и др.]. Изучение устойчивости видов сирени по зимостойкости в условиях Орловской области/ Г. А. Павленкова. Оценка фитосанитарного состояния посевов озимой пшеницы при сортоиспытании в Нижегородской области/ Л. К. Петров. Потребность в влагообеспеченности твердой и мягкой озимой пшеницы/ А. С. Попов [и др.]. Влияние многолетнего разнонаправленного отбора по продуктивности метелки на урожайность гибридов риса/ А. С. Попов, П. И. Костылев. Наследование количественных признаков у риса в популяции F2 Inpara-3 х Новатор/ А. А. Редькин, П. И. Костылев. Определение инициальных клеток пыльника риса в культуре in vitro с использованием цито-гистологических методов/ Е. Г. Савенко [и др.]. Применение биотоплив как фактор повышения автономности агропромышленного комплекса Алтайского края/ И. А. Свистула. Изменение элементов структуры урожая риса при воздействии стимуляторов роста/ М. В. Тесля, П. И. Костылев, Ю. П. Калиевская. Формирование нового высокопродуктивного тетраплоидного селекционного материала клевера лугового (Trifolium pratense L.)/ О. А. Старшинова. Оценка генетического разнообразия сортов сливы домашней селекции МОС ВИР с использованием SSR-маркеров/ И. В. Степанов, И. И. Супрун, С. В. Токмаков. Влияние технологии возделывания и удобрений на урожайность и экономическую эффективность озимой пшеницы в зоне неустойчивого увлажнения Ставропольского края/ Р. С. Стукалов. Оценка влияния минеральных удобрений на обменную кислотность чернозема типичного в условиях склоновых агроландшафтов типичной лесостепи/ А. В. Ткаченко, А. А. Кувшинова. Анализ SSR-полиморфизма природной популяции груши кавказской в предгорной части Северо-Западного Кавказа/ С. В. Токмаков, И. И. Супрун. Физико-химические характеристики крахмала зерновки риса при перестое растений на корню/ Н. Г. Туманьян, Т. Б. Кумейко, Э. Ю. Папулова. Оценка редких североамериканских интродуцентов дендрария ВНИИСПК/ А. Н. Фирсов, Л. И. Масалова. Разработка технологии получения новых бактериальных биофунгицидов для защиты растений/ А. И. Хомяк [и др.]. Консервирование плющеного зерна пшеницы повышенной влажности биологическими препаратами Биосил НН, Биовет, Закваска-К/ О. В. Цыкунова [и др.]. К вопросу засоления почв виноградников юга Тамани/ Е. А. Черников. Эффективность различных доз азота на фоне некорневой подкормки калийно-кремниевым удобрением/ В. Н. Чижиков, В. Н. Паращенко, Ю. В. Кумейко. Оценка потенциальной продуктивности перспективных форм смородины черной и степени ее реализации/ М. А. Шавыркина, С. Д. Князев, М. В. Товарницкая. Выделение почвенных контуров показателей плодородия при агрохимической характеристике рисовой оросительной системы/ Р. С. Шарифуллин, Л. А. Швыдкая, О. И. Слепцова. Экономическая эффективность семеноводства гибридов F1 сладкого перца, созданных на основе ядерно-цитоплазматической мужской стерильности/ С. А. Юрченко, С. В. Королева. Некоторые результаты селекции смородины черной на повышенное содержание аскорбиновой кислоты/ Т. В. Янчук. Результаты оценки экологического состояния насаждений яблони интенсивного типа/ О. В. Ярошенко.
Аннотация: Сборник составлен по материалам, представленными участниками Международного саммита молодых ученых: "Современные решения в развитии сельскохозяйственной науки и производства". Саммит прошел 26-30 июля 2016 года. Саммит посвящен научным исследованиям и разработкам в области генетики, селекции, семеноводства, сельскохозяйственной биотехнологии и физиологии растений. Рассматриваются вопросы растениеводства, агрохимии и земледелия, а также технологии возделывания, иммунитета и защиты сельскохозяйственных культур.
Экземпляры :ОКД/633/635/615636(1)
Свободны : ОКД/633/635/615636(1)
Найти похожие

15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617395
Автор(ы) : Уажанова Р. У., Росляков Ю. Ф., Жаркова И. М., Шмалько Н. А.
Заглавие : Амарант - продовольственная культура (происхождение, систематика, морфология, физиология, интродукция, возделывание, химический состав, сушка, хранение, переработка, применение) : монография
Выходные данные : Краснодар: КубГТУ, 2016
Колич.характеристики :347 с.: рис., табл.
Коллективы : Алматинский технологический университет, ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет", ФГБОУ ВО "Воронежский государственный университет инженерных технологий"
Примечания : Библиогр.: с. 331-347 (217 назв.)
ISBN, Цена 978-5-8333-0508-9: Б.ц.
УДК : 582.661.21 + 635.4 + 581.1 + (574) + (470+571)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зеленные культуры--цветочные однолетники--амарант--биология--систематика--ботаника--морфология растений--физиология--физиология растений--интродукция--климатические условия--климат--продукция растениеводства--зерно--характеристики--химический состав--биомасса--хранение--сушка--сушка зерна--переработка--жиры (продукты питания)--растительные масла--амарантовое масло--технологические процессы--экстракция--мука--белковые концентраты--белково-липидный концентрат--пищевая промышленность--хлебопекарная промышленность--кондитерская промышленность--мясная промышленность--молочная промышленность--кормопроизводство--пищевые добавки--пищевые красители--страны мира--россия--снг--казахстан
Содержание : АМАРАНТ- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КУЛЬТУРА XXI ВЕКА ; Происхождение ; Систематика ; Морфология ; Физиология ; Интродукция ; КУЛЬТИВИРОВАНИЕ АМАРАНТА В РАЗНЫХ КЛИМАТИЧЕСКИХ ЗОНАХ: В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН И РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ; Культивирование амаранта в климатических условиях Республики Казахстан ; КУЛЬТИВИРОВАНИЕ АМАРАНТА В КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ; Возделывание амаранта в Центрально-Черноземном регионе России ; Лимитирующие факторы широкомасштабного внедрения зернового амаранта в Центрально-Черноземном регионе России ; ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЗЕРНА И ВЕГЕТАТИВНОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА ; Химический состав зерна амаранта ; Химический состав вегетативной биомассы амаранта ; БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЗЕРНА И ВЕГЕТАТИВНОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА ; Белково-протеиназный комплекс зерновки амаранта ; Углеводно-амилазный комплекс зерновки амаранта ; Липидно-липазный комплекс зерновки амаранта ; Биохимические особенности вегетативной биомассы амаранта ; Основные направления использования зерна и вегетативной биомассы амаранта ; ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА АМАРАНТА ; Особенности послеуборочного хранения зерна амаранта ; Сушка зерна амаранта ; Хранение зерна амаранта ; СПОСОБЫ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА И ВЕГЕТАТИВНОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА ; МЕХАНИЧЕСКИЙ СПОСОБ ; Физико-механические свойства зерна амаранта ; Механическая обработка (помол) зерна амаранта ; Термический способ ; ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ СПОСОБ ; Белковые продукты, получаемые из зерна амаранта ; Масла и экстракты, получаемые из зерна амаранта ; Крахмал, получаемый из зерна амаранта ; Белковые концентраты, получаемые из вегетативной биомассы амаранта ; Пектин, получаемый из зерна и вегетативной биомассы амаранта ; Биохимический способ ; Технологическая линия для безотходной переработки зерна амаранта ; ПОЛУЧЕНИЕ МАСЛА ИЗ ЗЕРНА АМАРАНТА ; Химический состав, свойства и возможности применения амарантового масла ; СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ МАСЛА ИЗ ЗЕРНА АМАРАНТА ; Получение амарантового масла прессованием ; Экстрагирование амарантового масла органическими растворителями ; Экстрагирование амарантового масла жидким диоксидом углерода ; Экстрагирование растительным маслом ; ПОЛУЧЕНИЕ ИЗ ЗЕРНА АМАРАНТА БЕЛКОВО-ЛИПИДНЫХ КОНЦЕНТРАТОВ ; ПОЛУЧЕНИЕ БЕЛКОВО-ЛИПИДНОГО КОНЦЕНТРАТА ИЗ ЗЕРНА АМАРАНТА И ЕГО ПРИМЕНЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; Рациональные режимы подготовки зерна амаранта к переработке ; Органолептические и биохимические свойства белково-липидного концентрата, полученного из зерна амаранта ; Микробиологическая стойкость белково-липидного концентрата, полученного из зерна амаранта, при хранении ; Использование белково-липидного концентрата, полученного из зерна амаранта, в технологии хлебобулочных изделий ; Получение белково-липидного концентрата из смеси семян сои, подсолнечника и зерна амаранта ; ПОЛУЧЕНИЕ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗАТА ИЗ ШРОТА ЗЕРНА АМАРАНТА И ЕГО ПРИМЕНЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ; Выбор режимов ферментации шрота, получаемого из зерна амаранта ; Разработка способа приготовления пшеничного теста с ферментативным гидролизатом ; Исследование влияния ферментативного гидролизата на качество и биологическую ценность хлебобулочных изделий ; Аппаратурно-технологическая схема приготовления пшеничного теста с ферментативным гидролизатом ; ЧАСТНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ МУКИ ИЗ ЗЕРНА АМАРАНТА ; Влияние режимов подготовки зерна амаранта к помолу на выход муки ; Исследование процесса сепарирования продуктов помола зерна амаранта ; СХЕМА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА МУКИ ИЗ ЗЕРНА АМАРАНТА ; Исследование химического состава цельносмолотой муки, полученной из зерна амаранта ; Показатели безопасности амарантовой муки, выработанной из зерна амаранта (А. edulis) ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА АМАРАНТА В ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АМАРАНТОВОЙ МУКИ В ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ; Амарантовая мука - перспективное сырье для производства хлебобулочных изделий группы "Здоровье" ; Применение амарантовой муки, выработанной по частной технологии, в производстве хлебобулочных изделий ; Применение амарантовой муки, выработанной по комплексной технологии, в производстве хлебобулочных изделий ; Применение углеводно-белковой фракции зерна амаранта в технологии пшеничного хлеба ; Использование амарантовой муки в технологии хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки ; Хлебопекарные смеси и улучшители на основе амарантовой муки ; Способы получения аглютеновых хлебобулочных изделий с использованием амарантовой муки ; Использование масла, полученного из зерна амаранта, в технологии хлебобулочных изделий ; Способ производства хлебобулочных изделий с использованием биологически активированного зерна амаранта ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА АМАРАНТА В КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ; Использование амарантовой муки в технологиях печенья и пряников ; Технология сбивных мучных кондитерских изделий с использованием амарантовой муки ; Применение амарантовой муки при производстве вафель ; Технологические приемы применения амарантовой муки при производстве безглютеновых кексов ; Пользование продуктов переработки зерна и вегетативной биомассы амаранта в макаронной промышленности ; Использование продуктов переработки зерна амаранта ; Использование продуктов переработки вегетативной биомассы амаранта ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА И ВЕГЕТАТИВНОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА В МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ; Использование продуктов переработки зерна амаранта в мясной промышленности ; Использование продуктов переработки зерна и вегетативной биомассы амаранта в молочной промышленности ; ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА И ВЕГЕТАТИВНОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ ; НАТУРАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ, ПОЛУЧАЕМЫЕ ИЗ ВЕГЕТАТИВНОЙ БИОМАССЫ АМАРАНТА ; Технология получения натуральных красителей из вегетативной биомассы амаранта ; Состав и свойства натуральных красителей, получаемых из вегетативной биомассы амаранта ; Использование натуральных пищевых красителей, получаемых из вегетативной биомассы амаранта, в технологиях продуктов питания ; Синтетический краситель - "Амарант" (Е123) - "однофамилец" благородного растения
Аннотация: В монографии приведены: происхождение, систематика, ботаническая характеристика, морфология, физиологические особенности, интродукция, условия возделывания амаранта в Казахстане и России, химический состав, способы сушки, хранения, технологии переработки зерна и вегетативной биомассы, основные направления применения продуктов переработки амаранта - перспективной продовольственной культуры XXI века. Показано использование амаранта в масложировой, мукомольной, хлебопекарной, макаронной, кондитерской, мясной, молочной, комбикормовой промышленности; приведены способы получения пищевых красителей из вегетативной биомассы амаранта, их применение в пищевой промышленности, а также результаты медико-биологических исследований.
Экземпляры :ОКД/633.8/617395(1)
Свободны : ОКД/633.8/617395(1)
Найти похожие

16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 616582
Заглавие : Современное состояние и перспективы развития земледелия и растениеводства (к 60-летию Целины) : сборник научных трудов
Выходные данные : Барнаул, 2014
Колич.характеристики :261 с.: рис., табл., граф.
Коллективы : Федеральное государственное бюджетное учреждение "Алтайский научно-исследовательский институт сельского хозяйства" Федерального агентства научных организаций"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Цена : Б.ц.
УДК : 631/635 + (571.150)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): земледелие--агрономия--растениеводство--перспективы развития--история--нии--н-и учреждения--селекция--алтайский край--западная сибирь
Содержание : ИСТОРИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ И РАСТЕНИЕВОДСТВА ; Вклад научных достижений Алтайского НИИСХ в освоение и использование целинных земель/ Е. Д. Никитина, А. А. Гаркуша. О целине - далекой и близкой/ В. И. Беспамятный. История АНИИСХоза: о тех, кто работал на целину/ В. Е. Суховеркова, С. И. Меркулова. О научном и творческом наследии академика Пелагеи Яковлевной Полубариновой-Кочиной/ Н. И. Лихачев. СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ СЕЛЕКЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР ; Создание исходного материала Triticum Aestivum L. на основе использования сомаклональной изменчивости in vitro ; Озимая пшеница в Алтайском крае/ В. A. Борадулина. Реализация потенциальной продуктивности новых сортов и селекционных линий яровой мягкой пшеницы в Алейско-рубцовской степи Алтайского края/ B. C. Валекжанин, Н. И. Коробейников. Крупность семян и урожайность ячменя/ P. M. Мусалитин, А. А. Борадулина. Новые опылители для гибридов подсолнечника/ А. С. Полищук, С. С. Кириллов. Использование коммерческих гибридов в качестве источников исходного материала для селекции подсолнечника в условиях Кулундинской степи/ С. С. Кириллов, В. Н. Буянова. Итоги работы по совершенствованию видового и сортового состава кормовых культур в Алтайском крае/ Е. Р. Шукис [и др.]. Одновидовые и смешанные посевы однолетних кормовых культур в Алтайском крае/ Е. Р. Шукис. СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ ; Состояние и пути совершенствования структуры пашни и посевных площадей в степных районах Алтайского края/ В. В. Вольнов, В. И. Беляев, И. К. Фисак. Целина: пропашная система земледелия Г. А. Наливайко/ B. E. Суховеркова. Некоторые пути адаптации земледелия сухостепной зоны Алтайского края к климату и почвам/ Б. М. Гнатовский. Динамика запасов продуктивной влаги в почве в зависимости от агротехнических приемов/ С. В. Усенко. К вопросу увеличения производства зерна в Алтайском крае/ Е. Г. Дерянова. Изменение агрохимических свойств чернозема обыкновенного в севообороте с сидеральным паром/ П. А. Литвинцев, Т. А. Литвинцева. Эффективность применения поверхностных обработок почвы в зернопаровом севообороте в Кулундинской степи/ Д. В. Пургин. Технология обработки почвы для подсолнечника/ А. М. Мицурин. Овес - зернофуражная культура в Кулундинской степи Алтайского края/ П. Н. Назаренко, Н. И. Лихачев. Подсолнечник в Сибири/ Н. И. Лихачев. Технология выращивания раннеспелой кукурузы в Кулундинской степи/ Н. И. Лихачев. Влияние средств интенсификации на качество корма/ В. П. Олешко, A. A. Гаркуша. Значение смешанных посевов в интенсификации кормопроизводства/ В. П. Олешко. Сорняки в пашне Кулундинской степи/ Н. И. Лихачев, П. Н. Назаренко. О биологии и вредоносности гороховой зерновки на Алтае/ Г. Г. Садовников [и др.]. Эффективность снегозадержания под зерновые культуры в Западно-Кулундинской степи Алтайского края/ П. Н. Назаренко. Эрозия почв: масштабы, вредоносность, меры борьбы/ В. М. Лашкин. Антропогенные изменения почвенного покрова юго-западной части Алтайского края в период 1950-1990 гг./ B. E. Суховеркова.
Аннотация: Содержатся сведения об исторических аспектах, состоянии и перспективах развития земледелия и растениеводства в Алтайском крае.
Экземпляры :ОКД/631/635/616582(1)
Свободны : ОКД/631/635/616582(1)
Найти похожие

17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615928
Автор(ы) : Щербаков В. Г., Лобанов В. Г.
Заглавие : Биохимия и товароведение масличного сырья : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированного специалиста "Производство продуктов питания из растительного сырья" . -Изд. 7-е, стереотип.
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2016
Колич.характеристики :392 с.: рис., табл.
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Примечания : Библиогр.: с. 386. - Предм. указ.: с. 387-392
ISBN, Цена 978-5-8114-2261-6: 59.00 р.
УДК : 633.85 + 664 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): масличные культуры--технические культуры--биохимия--химия--товароведение--сырье--растительное сырье--морфология семян--обмен веществ--липиды--белки--пептиды--морфология растений
Содержание : Развитие науки о масличных семенах ; Значение масличных растений и растительных жиров и белков ; Современное производство растительного масличного сырья ; МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЕМЯН И ПЛОДОВ МАСЛИЧНЫХ РАСТЕНИЙ ; Морфологическая характеристика семян и плодов ; Понятия "семя" и "плод" ; Типы плодов ; Причины разнокачественности семян и плодов ; Ткани масличных плодов и семян ; Запасающие ткани масличных семян ; Покровные ткани - плодовые и семенные оболочки ; Зародыш ; Эндосперм ; Клетки отдельных тканей масличных плодов и семян ; Структурные элементы клеток ; Стенки клеток ; Цитоплазма и биомембраны ; Химический состав масличных семян ; Липиды ; Классификация липидов ; Запасные липиды ; Структурные липиды ; Локализация запасных липидов в растительной клетке ; Азотсодержащие вещества ; Запасные белки ; Важнейшие ферменты масличных семян ; Растительные белки-ингибиторы ; Лектины ; Азотсодержащие вещества небелковой природы ; Локализация запасных белков в растительной клетке ; Углеводы ; Производные углеводов ; Локализация углеводов в растительной клетке ; Минеральные элементы ; Макроэлементы ; Микроэлементы ; Ультрамикроэлементы ; Локализация минеральных элементов в растительной клетке ; Контрольные вопросы и задания ; ОБМЕН ВЕЩЕСТВ В ЖИЗНЕННОМ ЦИКЛЕ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН ; Зависимость маслообразовательного процесса от условий внешней среды ; Влияние климатических факторов ; Накопление и состав липидов ; Накопление и состав белков ; Особенности обмена веществ в семенах ; Созревание семян и накопление сухого вещества ; Накопление липидов ; Накопление белков и других азотсодержащих соединений ; Накопление углеводов ; Накопление минеральных элементов ; Послеуборочные процессы в масличных семенах ; Дозревание в поле ; Послеуборочное дозревание свежеубранных семян ; Покой и хранение ; Самосогревание ; Прорастание ; Контрольные вопросы и задания ; ОСНОВНЫЕ ВИДЫ МАСЛИЧНОГО СЫРЬЯ ; Технологические свойства семян и семенных масс ; Физико-механические свойства ; Физико-химические свойства ; Физиологические свойства ; Промышленное масличное сырье ; Стандарты на масличные плоды и семена ; Растения семейства Астровые ; Подсолнечник ; Подсолнечник ; Хлопчатник ; Лен ; Конопля ; Растения семейства Капустные ; Горчица ; Рапс ; Сурепица ; Рыжик ; Крамбе ; Растения семейства Молочайные ; Клещевина ; Тунг ; Растения семейства Бобовые ; Арахис ; Соя ; Кунжут ; Растения семейства Пальмовые ; Кокосовая пальма ; Масличная пальма ; Масличный мак ; Редкие и перспективные масличные растения ; Кедровая сосна ; Перилла ; Ляллеманция ; Катальпа ; Кешью ; Карите ; Хохоба ; Ойтисика ; Иллипе ; Маслина ; Бразильский орех ; Кария (пекан) ; Макадамия ; Орех грецкий ; Лещина ; Фисташка ; Вторичные маслосодержащие продукты пищевых производств, перерабатывающих растительное сырье ; Зерновки злаковых растений ; Двусемянки эфиромасличных растений ; Плоды фруктовых деревьев ; Плоды винограда ; Плоды томата ; Плоды тыквы ; Семена дыни ; Семена арбуза ; Джут ; Кенаф ; Табак ; Растения семейства Чайные
Аннотация: В учебнике излагаются современные представления о биохимических процессах в растительном масличном сырье. Даны сведения о белках масличных семян и изменениях химического состава под влиянием созревания, послеуборочной обработки, хранения и технологической переработки, определяющих биологическую ценность и безвредность получаемых пищевых и кормовых продуктов. С учетом новых данных изложены материалы о перспективных видах растительного сырья, включая дикорастущие растения и созданные в последние годы селекционерами сорта, введенные в промышленное производство.
Экземпляры :ОКД/633.8/615928(1)
Свободны : ОКД/633.8/615928(1)
Найти похожие

18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 626625
Автор(ы) : Косяненко Л. П., Бобровский А. В., Васюкевич А. В., Кузьмин Д. Н., Михарева О. Г., Смищук Н. Г., Янова М. А.
Заглавие : Яровой овес в Сибири : [монография]
Выходные данные : Красноярск, 2011
Колич.характеристики :291, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет
Примечания : Библиогр.: с. 241-273 (424 назв.). - Приложения: с. 274-[292]
ISBN, Цена 978-5-94617-238-7: Б.ц.
УДК : 633.13 + "321" + 631.5 + (571.1/.5)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овес--зерновые культуры--яровые культуры--с-х культуры--химический состав--характеристики--биологические свойства--свойства--селекция--семеноводство--агротехника--экология растений--экология--кормовое использование--пищевое использование--сибирь--россия--страны мира--22-35
Содержание : КРАТКИЙ ИСТОРИЧЕСКИЙ ЭКСКУРС ; История возделывания и селекции овса в Сибири ; Роль биологической составляющей в повышении величины и качества урожая ; Химический состав и целебные свойства овса ; Характеристика районированных сортов ; МОРФОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЯРОВОГО ОВСА ; Строение зерновки, особенности прорастания семян и характеристика фаз роста ; Систематика овса ; Экологические группы ; Условия для прорастания семян и появления всходов ; Особенности роста и развития овса ; ВЛИЯНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ НА ОСНОВНЫЕ ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ПРИЗНАКИ ОВСА ; Элементы структуры урожая и их связь с урожайностью ; Роль корневой системы в формировании урожайности культуры ; Качество урожая овса ; УСТОЙЧИВОСТЬ ОВСА К БИОТИЧЕСКИМ И АБИОТИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ ; Устойчивость сортов овса к вредителям и болезням ; Устойчивость к полеганию ; ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ПЛАСТИЧНОСТЬ И СТАБИЛЬНОСТЬ ОВСА ; Экологическая пластичность и стабильность урожайности культуры в связи с сортосменой ; СЕЛЕКЦИЯ ЯРОВОГО ОВСА В СИБИРИ ; История и достижения селекции овса в СибНИИСХ ; ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯРОВОГО ОВСА ; Роль коэффициентов высева в агротехнике культуры ; Смешанные посевы овса ; Использование культуры на кормовые цели ; Крупяные продукты из овса
Аннотация: Обобщены данные многолетних исследований кафедры растениеводства Красноярского ГАУ, ГНУ Сиб НИИСХоз, ФГУ "Госсорткомиссия" по Красноярскому краю и Хакасии, а также других опытных учреждений. Рассматриваются значение культуры в оптимизации продовольственного вопроса России, биология, экология, селекция и семеноводство овса. Разработаны принципы экологически безопасных технологий возделывания культуры в чистом виде на продовольственные цели и в смесях для использования на корм.
Экземпляры :ОКД/633.1/626625(1)
Свободны : ОКД/633.1/626625(1)
Найти похожие

19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 624810
Автор(ы) : Хатефов Э. Б., Хорева В. И., Керв Ю. А.
Заглавие : Кукуруза: исходный материал китайского происхождения для селекции фуражной и пищевой кукурузы в Российской Федерации
Параллельн. заглавия :Maize: source material of chinese origin for feed and food maize breeding in the Russian Federation
Выходные данные : Санкт-Петербург: ВИР, 2020
Колич.характеристики :91 с.: табл.
Коллективы : Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова
Серия: Каталог мировой коллекции ВИР; Вып. 915
Примечания : Библиогр.: с. 90 (8 назв.)
ISBN, Цена 978-5-907145-22-1: Б.ц.
УДК : 633.15 + 633.255 + 631.526 + (085) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кукуруза--зерновые культуры--кормовые культуры--овощные культуры--с-х культуры--коллекции растений--коллекции--исходный материал--селекционный материал--сорта--место происхождения--биогеография--морфологические признаки--хозяйственно полезные признаки--полегание растений--неинфекционные болезни растений--устойчивость к болезням--устойчивость--устойчивость к полеганию--устойчивость к физическим факторам--пузырчатая головня--головня--селекционная ценность--биологические свойства--каталоги--виды документов--вир--нии--россия--страны мира--21-32
Аннотация: Каталог составлен по результатам изучения 424 образцов кукурузы из Китая (провинции Хэйлунцзян, Гирин, Ляонин) с фенотипическим описанием по 24 признакам с оценкой пищевой ценности по 3 основным биохимическим компонентам зерновки.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие

20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 622665
Автор(ы) : Дуктова Н. А., Минина Е. М., Лазаревич С. С., Дуктов В. П.
Заглавие : Селекция и пути повышения качества зерна пшеницы твердой (Triticum durum Desf.) в Беларуси : монография
Выходные данные : Горки: БГСХА, 2020
Колич.характеристики :249 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр.: с. 227-248 (358 назв.)
ISBN, Цена 978-985-467-999-0: Б.ц.
УДК : 633.112.1 + 631.524.7 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница твердая--triticum durum--triticum--сорта--селекция--зерно--продукция растениеводства--химический состав--характеристики--качество зерна--качество--зерновка--плод--физико-химические свойства--свойства--промышленная переработка--переработка--мукомольные качества--макаронные качества--генофонд--генетические ресурсы--беларусь--страны мира--20-18
Содержание : НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ СЕЛЕКЦИИ ПШЕНИЦЫ НА КАЧЕСТВО ЗЕРНА ; Значение, достижения и проблемы селекции пшеницы на качество зерна ; Показатели качества зерна пшеницы твердой в условиях интродукции ; Скрининг мировой коллекции твердой пшеницы и выделение источников для селекции ; Использование белковых маркеров в селекции пшеницы на качество зерна ; Биохимическая идентификация генотипов твердой пшеницы на основе критериев белкового спектра ; Идентификация белковых маркеров качества зерна ; МАКРО- И МИКРОСТРУКТУРА ЗЕРНОВКИ ПШЕНИЦЫ ТВЕРДОЙ ; Особенности строения зерна Triticum durum ; Методы и методики определения морфолого-анатомических свойств зерна ; Изменчивость микроструктуры зерна при интродукции ; Технологическая оценка морфо-анатомических параметров зерна отечественных сортов пшеницы твердой ; ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЗЕРНА ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ ; Методы и методики определения химического состава зерна ; Особенности химического состава зерна Triticum durum ; Аминокислотный состав и содержание витаминов в зерне ; ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЗЕРНА ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ ; Показатели качества зерна ; Методы и методики определения физико-химических и структурно-механических свойств зерна ; Физико-химические свойства зерна отечественных сортов яровой твердой пшеницы ; Структурно-механические свойства зерна отечественных сортов яровой твердой пшеницы ; РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ БЕЛОРУССКОЙ СЕЛЕКЦИИ ; Особенности технологии переработки зерна твердой пшеницы ; Результаты лабораторных размолов зерна ; Подбор сит и размера ячеек для фракционирования зерна пшеницы твердой белорусской селекции ; Подбор режимов холодного кондиционирования для зерна ; КАЧЕСТВО МУКИ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ЗЕРНА ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ ; Потребительские достоинства макаронной муки из зерна Triticum durum и изделий на ее основе ; Методы и методики определения показателей качества макаронной муки и макаронных изделий ; Определение показателей качества макаронной муки ; Органолептические и физико-химические показатели качества макаронных изделий ; ВЛИЯНИЕ МЕТЕОРОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА КАЧЕСТВО ЗЕРНА ; ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ НА КАЧЕСТВО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ ТВЕРДОЙ ; Влияние уровня питания на качество зерна ; Влияние уровня питания на качество зерна ; Влияние ретардантов на урожайность и качество зерна
Аннотация: Обобщены результаты 20-летних исследований по комплексному изучению показателей качества зерна пшеницы твердой в Беларуси. Проанализированы изменчивость микроструктуры зерновки и физико-химических свойств при интродукции, а также влияние метеорологических факторов на формирование качества зерна. На основании скрининга мирового генофонда выделены источники признаков для селекции. Представлена характеристика белорусских сортов Triticum durum по показателям макро- и микроструктуры зерна, физико-химическим, мукомольным и макаронным свойствам. Изложены рекомендации по организации технологического процесса переработки зерна и результаты оценки качества муки и макаронных изделий, выработанных из зерна отечественных сортов пшеницы твердой. Разработаны пути повышения качества зерна твердой пшеницы при возделывании в Беларуси за счет оптимизации уровня минерального питания и применения регуляторов роста.
Экземпляры : всего : ОКД/633.1/622665(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/633.1/622665(1), ХР(2)
Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-65

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси