Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (2)

Библиотека-депозитарий ФАО (6)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ЖИВОТНОВОДЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 72
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-72

Каган, С. А.
Материальное стимулирование труда работников животноводства [Текст] / С. А. Каган // Актуальные проблемы инновационного развития агропромышленного комплекса Беларуси : материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 150-летию подготовки кадров по специальности "Экономика" и 80-летию образования экономического факультета, (г. Горки, 11-12 сентября 2008г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Минск, 2009. - Ч. 1. - С. 147-148

УДК

636

331.2

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЖИВОТНОВОДЫ -- РАБОТНИКИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ОПЛАТА ТРУДА -- ОПЛАТА -- МОТИВАЦИЯ ТРУДОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ -- МАТЕРИАЛЬНОЕ СТИМУЛИРОВАНИЕ -- ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СТИМУЛИРОВАНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Гуща, П. В.
Влияние системы стимулирования труда операторов машинного доения на эффективность производства молока в Могилевской области / П. В. Гуща, С. А. Константинов // Материалы 3-й Международной молодежной научно-практической конференции "Научный потенциал молодежи - будущему Беларуси" : Полесский государственный университет, г. Пинск, Республика Беларусь, 27 марта 2009 г. / Национальный банк Республики Беларусь, Полесский государственный университет, Совет молодых ученых, Студенческое научное общество. - Пинск, 2009. - Ч. 1. - С. 119-120

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- МАТЕРИАЛЬНОЕ СТИМУЛИРОВАНИЕ -- ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СТИМУЛИРОВАНИЕ -- ОПЕРАТОРЫ МАШИННОГО ДОЕНИЯ -- ЖИВОТНОВОДЫ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МОГИЛЕВСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ

Доп.точки доступа:
Константинов, Сергей Александрович (доктор экономических наук ; род. 1953)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Трофимов, Альберт Федорович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1936).
Привязное или беспривязное содержание: что выбрать и как организовать? [Текст] / А. Трофимов, В. Тимошенко, А. Музыка // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2012. - № 7. - С. 60-63 : фот.

УДК

636.22/.28.083

(476)

Кл.слова (ненормированные):
БЕСПРИВЯЗНОЕ СОДЕРЖАНИЕ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПРИВЯЗНОЕ СОДЕРЖАНИЕ -- КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ТРУДОЕМКОСТЬ -- ОПЕРАТОРЫ МАШИННОГО ДОЕНИЯ -- ЖИВОТНОВОДЫ -- НАГРУЗКА НА РАБОТНИКА -- ЭНЕРГОЕМКОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ -- УПРАВЛЕНИЕ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ПОМЕЩЕНИЯ -- МИКРОКЛИМАТ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- ТЕМПЕРАТУРА -- ОСВЕЩЕНИЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- БОКСЫ -- ПОДСТИЛКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Проведен сравнительный анализ привязного и беспривязного способов содержания крупного рогатого скота, даны рекомендации по организации содержания животных.

Доп.точки доступа:
Тимошенко, Владимир Николаевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1956); Музыка, А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Соколов, Г.
Ферма просит защиты [Текст] / Г. Соколов // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2012. - № 8. - С. 60-61 : ил.

УДК

614.91

614.94

Кл.слова (ненормированные):
ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ПОМЕЩЕНИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- САНИТАРИЯ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- ВЕНТИЛЯЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЖИВОТНОВОДЫ -- РАБОТНИКИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ГИГИЕНА -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПРОФИЛАКТИКА
Аннотация: Рассмотрены общие приемы санитарной защиты объектов промышленного животноводства для профилактики заболеваний животных.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

637.115
К 93

Курак, Александр Степанович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1960).
Умеем ли мы доить коров? [Текст] / А. Курак // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2012. - № 10. - С. 64-67 : фот.цв.

УДК

637.115

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- ДОЕНИЕ -- УХОД ЗА ЖИВОТНЫМИ -- МАШИННОЕ ДОЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОПЕРАТОРЫ МАШИННОГО ДОЕНИЯ -- ЖИВОТНОВОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Копытовских, А. В.
Разработка нормативов обслуживания дойного стада операторами машинного доения в КУСП "Березовичи" Пинского района Брестской области [Текст] / А. В. Копытовских // Материалы третьей международной научно-практической конференции "Устойчивое развитие экономики: состояние, проблемы и перспективы" : Пинск, 23-25 апреля 2009 г. / Национальный банк Республики Беларусь, Полесский государственный университет, Национальная академия наук Беларуси, Институт экономики НАН Беларуси, Санкт-Петербургский государственный университет экономики и финансов, Университет банковского дела Национального банка Украины. - Пинск, 2009. - Ч. 1. - С. 41-42

УДК

637.115

331.103.3

(476.7)

Кл.слова (ненормированные):
ДОЙНЫЕ КОРОВЫ -- КОРОВЫ -- ДОЕНИЕ -- МАШИННОЕ ДОЕНИЕ -- ОПЕРАТОРЫ МАШИННОГО ДОЕНИЯ -- ЖИВОТНОВОДЫ -- НОРМЫ -- БРЕСТСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Микуцевич, А. И.
Организация оплаты труда в молочном скотоводстве [Текст] / А. И. Микуцевич, О. И. Чурейно // Материалы X Международной студенческой научной конференции / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2009. - С. 198

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- СКОТОВОДЧЕСКИЕ ФЕРМЫ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- ЖИВОТНОВОДЫ -- РАБОТНИКИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ОПЛАТА ТРУДА -- МАТЕРИАЛЬНОЕ СТИМУЛИРОВАНИЕ -- ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СТИМУЛИРОВАНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Чурейно, О. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Троян, Е. В.
Организация и оплата труда при обслуживании КРС на откорме [Текст] / Е. В. Троян, А. В. Сычевник // Материалы X Международной студенческой научной конференции / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2009. - С. 219-220

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО -- СКОТОВОДСТВО -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- КОРМЛЕНИЕ -- ЖИВОТНОВОДЫ -- РАБОТНИКИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА -- ОПЛАТА ТРУДА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Сычевник, А. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

566609
   19961116124827.6
   У91


    Ученые-животноводы России XIX-XX веков : биографии. Идеи. Труды: Биогр. справ. / Рос. акад. с.-х. наук; Сост. Дмитриев Н.Г., Иванов К.М., Шульга Л.П. - СПб : б.и., 1996. - 166с. - 21400-00 р.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ученые -- персоналии -- животноводство -- Россия -- биография -- публикации
Аннотация: Материалы о жизни и научной деятельности ученых и организаторов сельскохозяйственного производства, внесших большой вклад в становление и развитие животноводства в России.

Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

10.

631.158
П 35

Пиуновский, И. И.
Травмированию и производственному заболеванию работников животноводства - заслон [Текст] : о Правилах по охране труда и технике безопасности при производстве продукции животноводства / И. И. Пиуновский, В. И. Володкевич // Белорусское сельское хозяйство : ежемесячный научно-практический журнал. - 2009. - № 11. - С. 68-70

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЖИВОТНОВОДЫ -- РАБОТНИКИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ТРУДА -- ОХРАНА ТРУДА -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Володкевич, В. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

11.

Поздняков, В. Д.
Разработка моделей трудовой деятельности операторов животноводства и реализация их в тренажерах для профессиональной подготовки [] / В. Д. Поздняков, А. П. Козловцев, А. А. Гудин // Научно-технический прогресс в животноводстве - инновационные технологии и модернизация в отрасли : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт механизации животноводства" (ГНУ ВНИИМЖ Россельхозакадемии). - Подольск, 2011. - Т. 22, ч. 2. - С. 121-125 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

631.158

658.310.84

(470)

Кл.слова (ненормированные):
РАБОТНИКИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЖИВОТНОВОДЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПОДГОТОВКА КАДРОВ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- СТРАНЫ МИРА -- РОССИЯ

Доп.точки доступа:
Козловцев, А. П.; Гудин, А. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/631.17/601798 (1)
Свободны: ОКД/631.17/601798 (1)

Найти похожие

12.

Курак, Александр Степанович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1960).
Организация труда операторов при машинном доении коров [] / А. С. Курак // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2012. - Вып. 15, ч. 1. - С. 308-314 : рис. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА -- ОПЕРАТОРЫ МАШИННОГО ДОЕНИЯ -- ЖИВОТНОВОДЫ -- МАШИННОЕ ДОЕНИЕ -- ПОДГОТОВКА ВЫМЕНИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/636 (1), ХР (2)

Найти похожие

13.

Козел, В. И.
Организация оплаты труда в свиноводстве на примере СПК им. Суворова Слонимского района [] / В. И. Козел // Материалы XI Международной студенческой научной конференции : в 2-х т. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2010. - Т. 2. - С. 97-99

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ОПЛАТА ТРУДА -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- РАБОТНИКИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- КАДРЫ -- ЖИВОТНОВОДЫ -- ГРОДНЕНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63/597036 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/63/597036 (1), ХР (2)

Найти похожие

14.

Об оплате труда операторов машинного доения / Н. С. Яковчик [и др.] // Наше сельское хозяйство : журнал настоящего хозяина. - 2012. - № 3. - С. 74-76 : табл.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ОПЕРАТОРЫ МАШИННОГО ДОЕНИЯ -- ЖИВОТНОВОДЫ -- МАШИННОЕ ДОЕНИЕ -- ОПЛАТА ТРУДА -- МАТЕРИАЛЬНОЕ СТИМУЛИРОВАНИЕ -- ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СТИМУЛИРОВАНИЕ -- КВАЛИФИКАЦИЯ -- ПОДГОТОВКА КАДРОВ -- ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Яковчик, Н. С.; Барановский, Михаил Васильевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949); Песоцкий, Н. И.; Тимошенко, М. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

15.

Гальцов, А. А.
Оценка физиологичности линейного пооперационного способа доения коров-первотелок [] / А. А. Гальцов // Зоотехническая наука Беларуси = Заатэхнiчная навука Беларусi = Zootechnic Science of Belarus : сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино, 2011. - Т. 46, ч. 2. - С. 231-237 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.115

(476.1)

Кл.слова (ненормированные):
УХОД ЗА ЖИВОТНЫМИ -- КРС -- МАШИННОЕ ДОЕНИЕ -- ОПЕРАТОРЫ МАШИННОГО ДОЕНИЯ -- ЖИВОТНОВОДЫ -- ДОИЛЬНЫЕ АППАРАТЫ -- ДОИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- МИНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1)

Найти похожие

16.

Синкевич, Ю. В.
Оплата труда работников от валового дохода на основе единого норматива [] / Ю. В. Синкевич // Материалы XI Международной студенческой научной конференции : в 2-х т. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2010. - Т. 2. - С. 315-317. - Библиогр. в конце ст.

УДК

631.158

658.32

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ОПЛАТА ТРУДА -- РАБОТНИКИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- КАДРЫ -- ВАЛОВОЙ ДОХОД -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- С-Х ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- ЖИВОТНОВОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63/597036 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/63/597036 (1), ХР (2)

Найти похожие

17.

Гальцов, А. А.
Физиологическое состояние вымени коров при звеньевом пооперационном способе доения [] / А. А. Гальцов // Зоотехническая наука Беларуси = Заатэхнiчная навука Беларусi = Zootechnic Science of Belarus : сборник научных трудов / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино, 2011. - Т. 46, ч. 2. - С. 238-243 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- УХОД ЗА ЖИВОТНЫМИ -- КРС -- ДОИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ДОИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- СОМАТИЧЕСКИЕ КЛЕТКИ -- КЛЕТКИ -- МАШИННОЕ ДОЕНИЕ -- ОПЕРАТОРЫ МАШИННОГО ДОЕНИЯ -- ЖИВОТНОВОДЫ -- МИНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1)

Найти похожие

18.

Петухов, Н. А.
Технология машинного доения коров, адаптированная к их физиологическим требованиям [] / Н. А. Петухов, В. Н. Петухов, А. А. Диденко // Актуальные вопросы научного обеспечения производства сельскохозяйственной продукции в Сибири : материалы Международной научно-практической конференции [Новосибирск, 16-17 июня 2011 г.] / Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское региональное отделение, Министерство сельского хозяйства правительства Новосибирской области, Государственное научное учреждение "Сибирский научно-исследовательский институт механизации и электрификации сельского хозяйства" Российской академии сельскохозяйственных наук, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Новосибирский государственный аграрный университет, инженерный институт". - Новосибирск, 2011. - С. 169-175 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.115

(571.14)

Кл.слова (ненормированные):
МАШИННОЕ ДОЕНИЕ -- ДОЙНЫЕ КОРОВЫ -- ДОИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ДОИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ОПЕРАТОРЫ МАШИННОГО ДОЕНИЯ -- ЖИВОТНОВОДЫ -- ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МАССАЖ ВЫМЕНИ -- ПОДГОТОВКА ВЫМЕНИ -- ВЫДАИВАНИЕ -- ЭНЕРГОЕМКОСТЬ -- ЗАТРАТЫ ВРЕМЕНИ -- ЗАТРАТЫ -- НОВОСИБИРСКАЯ ОБЛ -- ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ

Доп.точки доступа:
Петухов, В. Н.; Диденко, А. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/631.17/602897 (1)
Свободны: ОКД/631.17/602897 (1)

Найти похожие

19.

601146

Парунин, В. Е.
Комплексные мероприятия по молочному скотоводству. Техник-скотовод в молочной кооперации [] : руководящие указания для техника-счетовода по применению комплексных мероприятий по молочному скотоводству / В. Е. Парунин. - Москва : Книгосоюз, 1929. - 150 с. : табл. - Библиогр.: с. 139. - Б. ц.
Приложения: с. 139-147

УДК

636.2.034

631.115.8

(470)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО -- СКОТОВОДСТВО -- С-Х КООПЕРАЦИЯ -- КООПЕРАЦИЯ -- ЖИВОТНОВОДЫ -- РАБОТНИКИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ КООПЕРАТИВЫ -- КООПЕРАТИВЫ -- МОЛОЧНЫЙ СКОТ -- ПОРОДЫ КРС -- КОРМЛЕНИЕ -- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- РЕТРО

Экземпляры всего: 1
ОКД/АК/601146 (1)
Свободны: ОКД/АК/601146 (1)
Найти похожие

20.

636.22/.28.033
Г 72

Гостищев, С. С.
Современные методы повышения мраморности мяса крупного рогатого скота / С. С. Гостищев, Т. Ю. Саприкина // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2022. - Вып. 25, ч. 2. - С. 113-119 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

636.22/.28.033

636.22/.28.082.12

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ПОРОДЫ КРС -- ОТКОРМ -- РЕЖИМ КОРМЛЕНИЯ -- КОРМЛЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ГОВЯДИНА -- МЯСО -- МРАМОРНОСТЬ МЯСА -- КАЧЕСТВО -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- СЕЛЕКЦИЯ -- МОЛЕКУЛЯРНАЯ ГЕНЕТИКА -- ГЕНЕТИКА -- МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ЭКСПРЕССИЯ ГЕНОВ -- ГЕНЫ -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- 22-38
Аннотация: Красное мясо является важным диетическим продуктом, богатым по содержанию белками, минералами, витаминами группы В и незаменимыми жирными кислотами. К данному типу мяса, в первую очередь относят мясо крупного рогатого скота - говядину. С целью удовлетворения потребностей потребителей производителями и продавцами проводится контроль качества мяса и мясной продукции. За последние несколько лет наблюдается тенденция увеличения спроса на мраморную говядину. Мраморность - признак, характеризующий наличие внутримышечного жира, имеет большое экономическое значение для крупного рогатого скота, производящего говядину. В свою очередь мраморизация положительно влияет на органолептические характеристики, такие как вкус, сочность и нежность мяса. Мраморность является одним из важных критериев при оценке мяса говядины. На протяжении многих лет животноводы вели работу, направленную на повышение мясных качеств и выведение новых мясных пород крупного рогатого скота, таких как вагю, герефорд, ангус. В связи с этим в ряде стран были разработаны различные методы мраморизации. Согласно ряду проведенных работ, на мраморность мяса могут оказывать влияние ряд факторов: порода, генотип, возраст, диета, содержание и этапы роста. Хотя в мраморности факторы окружающей среды играют важную роль, генетический фон животных является основным фактором, определяющим статус мраморности. В данной статье приводится обзор современной отечественной и зарубежной литературы, кратко описывающий историю получения мраморного мяса, а также характеризующий основные методы повышения мраморности мяса крупного рогатого скота.

Доп.точки доступа:
Саприкина, Т. Ю.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьГлавное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636 (1), ХР (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-72

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси