Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (6)

Аграрные издания НАН Беларуси (34)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ГЛОБУЛИНЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 326
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Ястребов, Аскалон Сергеевич (доктор ветеринарных наук ; 1937—2022).
Специфическая профилактика вирусных гастроэнтеритов поросят / А.С. Ястребов // Весцi Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь. - 1998. - 4. - С. 80-83 . - ISSN 0321-1657

УДК

Кл.слова (ненормированные):
иммуноглобулины -- глобулины -- ветеринария -- вакцины -- пероральное введение -- методы введения препаратов -- супоросные свиноматки -- свинья -- Беларусь

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободных экз. нет
Экз.1 (ХР) занят

Найти похожие

Якубовский, Мирослав Викторович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1938—2021).
Клозамектим для борьбы с гиподерматозом крупного рогатого скота [Текст] / М. В. Якубовский, Т. Я. Мясцова, Е. А. Степанова // Ветеринарная медицина Беларуси. - 2006. - № 2. - С. 8-11. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- МИАЗЫ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- ПОДКОЖНЫЕ ОВОДЫ -- HYPODERMA -- OESTIDAE -- РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ОРГАНИЗМА -- ИВЕРМЕКТИН -- АНТГЕЛЬМИНТИКИ -- МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ -- ДОЗЫ -- ЭМБРИОТОКСИЧНОСТЬ -- МУТАГЕННОСТЬ -- ТОКСИЧНОСТЬ -- ГЛОБУЛИНЫ -- БЕЛКИ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- НОВЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ФАРМАКОКИНЕТИКА -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Мясцова, Т.Я.; Степанова, Е.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Юращик, С. В.
Белковый спектр крови коров-доноров эмбрионов после введения им фолликулостимулирующего гормона [] / С.В. Юращик // Наука - производству : материалы второй международной научно-практической конференции. - Гродно, 1998. - С. 28-30. - Библиогр.в конце ст.

УДК

612.64.089.67

636.2(476)

Кл.слова (ненормированные):
научные исследования -- белки-вещества -- глобулины -- протеины -- плазма крови -- гонадотропные гормоны -- Беларусь -- 2

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Югай, К. Д.
Нейрогуморальная регуляция обмена азотистых веществ между кровью и пищеварительной системой у жвачных животных [] / К. Д. Югай, О. Н. Бобрицкая, С. Л. Антипин // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2004. - Т.40 ч.2. - С. 54

УДК

612.015.3

636.32/.38

(477)

Кл.слова (ненормированные):
ЖВАЧНЫЕ -- МЛЕКОПИТАЮЩИЕ -- ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- НЕЙРО-ГУМОРАЛЬНАЯ РЕГУЛЯЦИЯ -- ЭНДОКРИННАЯ СИСТЕМА -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- МЕТАБОЛИЗМ -- АРТЕРИИ -- ВЕНЫ -- КРОВЕНОСНЫЕ СОСУДЫ -- МОЧЕВИНА -- АЛЬБУМИНЫ -- ГЛОБУЛИНЫ -- БЕЛКИ -- АММИАК -- ГАЗЫ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ -- ОВЦЫ -- МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ -- УКРАИНА -- СНГ

Доп.точки доступа:
Бобрицкая, О.Н.; Антипин, С.Л.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/619 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/619 (1), ХР (1)

Найти похожие

Эффективность применения вакцины против болезни Ауески из штамма, маркированного по гликопротеину Е [] / М.Н. Гусева, В.В. Михалишин, Т.И. Корпусова, Н.С. Мамков // Актуальные проблемы патологии сельскохозяйственных животных : Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2000. - С. 81-84

УДК

Кл.слова (ненормированные):
таксономические категории -- вирус-вакцина -- антитела -- глобулины -- титр -- таблицы -- Россия -- зарубежные страны -- 2 -- герпесвирусные инфекции

Доп.точки доступа:
Гусева, М.Н.; Михалишин, В.В.; Корпусова, Т.И.; Мамков, Н.С.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Эпизоотическая ситуация и прогноз распространения чумы мелких жвачных [] / А.В. Степанов, А.В. Книзе, И.Ф. Вишняков и др // Актуальные проблемы патологии сельскохозяйственных животных : Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2000. - С. 204-206

УДК

Кл.слова (ненормированные):
антитела -- глобулины -- заболеваемость -- диагностика -- Россия -- зарубежные страны -- зарубежный опыт -- 2 -- вирусные болезни животных

Доп.точки доступа:
Степанов, А.В.; Книзе, А.В.; Вишняков, И.Ф.; Коломыцев, А.А.; Муруева, Г.Б.; Сырыглар, Л.К.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Щекотова, О. А.
Применение 3 ABC-ELISA для контроля у животных иммунного статуса против ящура [] / О.А. Щекотова, Т.А. Фомина // Актуальные проблемы патологии сельскохозяйственных животных : Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2000. - С. 231-232

УДК

Кл.слова (ненормированные):
вирусные болезни животных -- антитела -- глобулины -- сыворотка крови -- кровь -- Россия -- зарубежные страны -- зарубежный опыт -- 2 -- вакцинация

Доп.точки доступа:
Фомина, Т.А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

636.4
Ш 39

Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1948).
Естественная резистентность и основные показатели веществ у ремонтного молодняка различных конституциональных типов [] / И. П. Шейко, Д. Н. Ходосовский // Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария : международный научно-теоретический журнал. - 2008. - № 4. - С. 51-57. - Библиогр. в конце ст.

УДК

636.4

612.017

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ -- РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ОРГАНИЗМА -- РЕМОНТНЫЙ МОЛОДНЯК -- СВИНКИ -- ПОРОСЯТА -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- МЕТАБОЛИЗМ -- КОНСТИТУЦИЯ ЖИВОТНЫХ -- ЭКСТЕРЬЕР -- ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- СЫВОРОТКА КРОВИ -- ГЛОБУЛИНЫ -- БЕЛКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Ходосовский, Д. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Шейко, И. Н.
Естественная резистентность животных подольского заводского типа украинской черно-пестрой молочной породы [Текст] / И. Н. Шейко // Повышение интенсивности и конкурентоспособности отраслей животноводства : тезисы докладов Международной научно-практической конференции (14-15 сентября 2011 г.) / Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино, 2011. - Ч. 1. - С. 238-240

УДК

636.2.082

612.017.11

(477)

Кл.слова (ненормированные):
ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОЛЬСКАЯ ПОРОДА -- МОЛОЧНЫЙ СКОТ -- ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ -- РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ОРГАНИЗМА -- ТЕЛЯТА -- КРС -- МОЛОДНЯК -- ГЛОБУЛИНЫ -- БЕЛКИ -- ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БИОХИМИЯ КРОВИ -- УКРАИНА -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636/600906 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/636/600906 (1), ХР (2)

Найти похожие

10.

619
Ш 37

Шевченко, О. Б.
Морфологические и биохимические показатели крови свиней разных генотипов при заболевании пневмонией [] / О. Б. Шевченко, Н. В. Черный, Б. П. Коваленко // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2007. - Т. 43, вып. 1. - С. 255-259. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
С-Х ЖИВОТНЫЕ -- БОЛЕЗНИ ДЫХАТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ -- ТЕЧЕНИЕ БОЛЕЗНИ -- БИОХИМИЯ КРОВИ -- СЫВОРОТКА КРОВИ -- КРОВЬ -- БЕЛКИ СЫВОРОТКИ КРОВИ -- БЕЛКИ КРОВИ -- ЭРИТРОЦИТЫ -- ЛЕЙКОЦИТЫ -- ФОРМЕННЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ КРОВИ -- ГЛОБУЛИНЫ -- АЛЬБУМИНЫ -- БЕЛКИ -- ГЕМОГЛОБИН -- ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛ -- УКРАИНА

Доп.точки доступа:
Черный, Н. В.; Коваленко, Б. П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

11.

467504

Шевченко, Н. П.
Особенности белкового обмена при созревании зерна у некоторых мутантных форм кукурузы [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Н. П. Шевченко ; Государственный агропромышленный комитет СССР, Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева, Научно-исследовательский институт биологии Днепропетровского государственного университета им. 300-летия воссоединения Украины с Россией. - Москва, 1986. - 16 с. - Библиогр. в конце кн. -

УДК

633.15

581.13

Кл.слова (ненормированные):
ретро -- зерновые культуры -- азотный обмен -- обмен веществ -- сухое вещество -- эндосперм -- зерновка -- ген опейк-2 -- гены -- альбумины -- глобулины -- глютелины -- белки злаков -- зеин -- проламины -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Государственный агропромышленный комитет СССР; Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева; Научно-исследовательский институт биологии Днепропетровского государственного университета им. 300-летия воссоединения Украины с Россией
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

12.

Шевашнева, С. Н.
Электрофоретическое изучение селекционного материала рапса с использованием системы белковых маркеров [] / С. Н. Шевашнева, Е. Л. Долгова, В. В. Зеленяк // Проблемы и пути повышения эффективности растениеводства в Беларуси : материалы Юбилейной международной научно-практической конференции, 29 июня 2007 г., г. Жодино. - Минск, 2007. - С. 108-111. - Библиогр. в конце ст.

УДК

633.853.494

631.523

(476)

Кл.слова (ненормированные):
МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЕЛЕКЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ -- ГЛОБУЛИНЫ -- БЕЛКИ -- ПОЛИПЕПТИДЫ -- ПЕПТИДЫ -- ПОЛИАКРИЛАМИДНЫЙ ГЕЛЬ -- ГЕЛИ -- ГЕНОТИПЫ -- СЕМЕНА -- СОРТА -- ГЕРМЕС -- КОРСАР -- ЭЛЕКТРОФОРЕЗ -- БИОФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Долгова, Е. Л.; Зеленяк, В. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/633/635/588557 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/633/635/588557 (1), ХР (1)

Найти похожие

13.

Шевашнева, С. Н.
Использование полиморфной системы запасных белков в идентификации селекционного материала рапса [] / С. Н. Шевашнева, Е. Л. Долгова // Рапс: масло, белок, биодизель : материалы Международной научно-практической конференции. - Минск, 2006. - С. 73-77. - Библиогр. в конце ст.

УДК

633.853.494

631.523

(476)

Кл.слова (ненормированные):
МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СЕЛЕКЦИЯ -- ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ -- ГЛОБУЛИНЫ -- БЕЛКИ -- ЗАПАСНЫЕ БЕЛКИ -- ЗАПАСНЫЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ПОЛИМОРФИЗМ БЕЛКОВ -- ПОЛИПЕПТИДЫ -- ПЕПТИДЫ -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ -- СОРТА -- ГЕРМЕС -- КОРСАР -- ГЕНОТИПЫ -- ГИБРИДЫ -- МАСЛОСЕМЕНА -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ЭЛЕКТРОФОРЕЗ -- БИОФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Долгова, Е. Л.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/633.8/586582 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/633.8/586582 (1), ХР (1)

Найти похожие

14.

Чернега, Л. Н.
Связь гамма-глутамилтрансферазы молозива с формированием колострального иммунитета у телят [] : сборник научных трудов / Л.Н. Чернега // Ученые записки / Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск, 1999. - Т.35, ч.2. - С. 96-97. - Библиогр. в конце ст

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- белки-вещества -- иммуноглобулины -- глобулины -- сыворотка крови -- кровь -- сыворотка молозива -- Беларусь -- молодняк

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/619 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/619 (1), ХР (1)

Найти похожие

15.

572731

Чернега, Л. Н.
Влияние химического состава молозива на иммуноглобулиновый статус новорожденных телят [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Л.Н. Чернега ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск, 1999. - 15 с. -

УДК

637.123.04

612.017.1

636.2.053.2

Кл.слова (ненормированные):
корова -- крс -- лактация -- физиология животных -- иммуноглобулины -- глобулины -- ингибиторы -- диспепсия -- болезни жкт -- авторефераты диссертаций

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

16.

Цибульская, И. Ю.
Внутри- и межвидовой полиморфизм люпина по спектрам запасных белков [] / И. Ю. Цибульская, В. С. Анохина // Проблемы дефицита растительного белка и пути его преодоления : материалы Международной научно-практической конференции / Институт земледелия и селекции НАН Беларуси. - Минск, 2006. - С. 106-109. - Библиогр. в конце ст.

УДК

633.367

577.122

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПОЛИМОРФИЗМ БЕЛКОВ -- ПОЛИМОРФИЗМ -- ДЕФИЦИТ БЕЛКА -- ДЕФИЦИТ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- ЗАПАСНЫЕ БЕЛКИ -- ЗАПАСНЫЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ГЛОБУЛИНЫ -- БЕЛКИ -- СОРТА -- ЭЛЕКТРОФОРЕЗ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Анохина, В.С.; Институт земледелия и селекции НАН Беларуси

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/633/635/585845 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/633/635/585845 (1), ХР (2)

Найти похожие

17.

627879

    Царегородцева, Е. В.
    Биохимия мяса : учебное пособие для вузов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям / Е. В. Царегородцева. - Москва : Юрайт, 2023. - 164, [1] с. : табл., рис. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 154-155 (16 назв.). - ISBN 978-5-534-13300-4 : 38.28 р.
Приложения: с. 157-[165]
    Содержание:
Введение . - С .7-8
БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ЖИВОТНЫХ . - С .9
Химический состав мяса . - С .9-10
Характеристика белков мышечной ткани . - С .10-11
Саркоплазматические белки . - С .11-12
Миофибриллярные белки . - С .12
Соединительнотканные белки мяса . - С .12-13
Биологическая ценность белков мяса . - С .13
Характеристика небелковых компонентов мышечной ткани и мясопродуктов . - С .14
Вода . - С .14-16
Жиры . - С .16-17
Углеводы . - С .18-20
Витамины . - С .20-21
Минеральные вещества . - С .21-22
Экстрактивные вещества . - С .22-24
Комплексные, ситуационные задания. Комплексные ситуационные задания / ситуационные задания Комплексные. - С .25-26
БИОХИМИЯ КЛЕТКИ . - С .27
Структурные, элементы мышечной клетки. Структурные элементы мышечной клетки / элементы мышечной клетки Структурные. - С .27
Типы мышечной ткани . - С .27-29
Органеллы мышечной клетки . - С .29
Сарколема . - С .29-30
Ядра клетки . - С .30
Миофибриллы . - С .30-31
Саркоплазма . - С .31
Саркоплазматический ретикулум . - С .31-33
Лизосомы . - С .33-34
Митохондрии . - С .34
Рибосомы . - С .34-35
Биохимические изменения в клетках, обусловливающие формирование мяса как пищевого продукта . - С .35-38
Источники низкомолекулярных соединений в мясе при его созревании . - С .38
Распад белка . - С .38-39
Распад АТФ . - С .39
Распад нуклеотидов . - С .39-40
Окисление углеводов . - С .40-41
Окисление липидов . - С .41
Прочие факторы, влияющие на качество мяса . - С .41
Испарение воды с поверхности мяса . - С .41-42
Нарушение режимов хранения мяса . - С .42
Комплексные ситуационные задания . - С .42-44
БЕЛКИ МИОФИБРИЛЛ . - С .45
Классификация и биохимические свойства миофибриллярных белков . - С .45
Миозин . - С .45-49
Актин . - С .49-51
Актомиозин . - С .51-52
Тропомиозин и тропонин . - С .52-54
Коннектин и десмин . - С .54-55
Небулин . - С .55
a-Актинин и b-актинин . - С .55
M- и C-белки . - С .55
Строение саркомера миофибрилл . - С .56-57
Изменения в структуре саркомеров при сокращении . - С .58-59
Комплексные ситуационные задания . - С .59-60
СОКРАЩЕНИЕ И РЕЛАКСАЦИЯ МЫШЦ. ТЕОРИИ МЫШЕЧНОГО СОКРАЩЕНИЯ . - С .61
Расположение и ориентация миозина и актина в саркомере . - С .61-64
Механизм движения "шагающего белка" . - С .64-66
Роль АТФ, креатинфосфата и гликогена в сокращении мышечных волокон . - С .66-68
Роль кальция в посмертном сокращении мышц . - С .68-72
Комплексные ситуационные задания . - С .72-74
СОЕДИНИТЕЛЬНОТКАННЫЕ БЕЛКИ МЯСА . - С .74
Морфологическая характеристика соединительной ткани . - С .74-75
Биохимия соединительнотканных белков . - С .75
Коллаген . - С .75-84
Элластин . - С .84-87
Ретикулин . - С .87
Муцины и мукоиды . - С .87-88
Гликопротеины . - С .88-91
Комплексные ситуационные задания . - С .91-92
САРКОПЛАЗМАТИЧЕСКИЕ БЕЛКИ . - С .93
Свойства белков саркоплазмы мышечной клетки . - С .93
Миоглобин . - С .93-97
Миоген . - С .97
Глобулин X . - С .97
Миоальбумин . - С .97-98
Нуклепротеиды . - С .98
Креатининказа . - С .98
Кельмодулин . - С .98-99
Кальсеквестрин и Ca2+-связывающий белок . - С .99
Ферменты метаболических процессов . - С .99-101
Комплексные ситуационные задания . - С .102-103
БИОХИМИЯ ЖИРОВОЙ ТКАНИ . - С .104
Морфологическая характеристика жировой ткани . - С .104-105
Химический состав жиров животного происхождения . - С .105-108
Структура основных жирных кислот . - С .108-109
Характеристика фосфолипидов . - С .109-113
Характеристика холестерина . - С .114
Физические и технологические свойства жиров . - С .114-117
Комплексные ситуационные задания . - С .117-118
БИОХИМИЯ КРОВИ . - С .119
Биологические функции крови . - С .119-120
Химический состав крови . - С .120
Биохимические свойства белков крови . - С .121
Гемоглобин . - С .121-125
Белки плазмы крови . - С .125
Альбумины . - С .126
Глобулины . - С .126-127
Фибриноген . - С .127
Липопротеиды и ферменты крови . - С .128-130
Фибрин . - С .130-133
Комплексные ситуационные задания . - С .133
ВНУТРИКЛЕТОЧНЫЕ ФЕРМЕНТЫ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ, ЖИРА И КРОВИ . - С .134
Местонахождение ферментов в организме . - С .134
Строение и условия действия ферментов . - С .134-135
Характеристика внутриклеточных ферментов . - С .135-138
Ферментативное расщепление высокомолекулярных компонентов мышечной и соединительной ткани . - С .138-139
Ферментативное расщепление жировой ткани . - С .139-140
Ферментативный фактор в системе свертывания крови . - С .140-141
Технологические приемы ферментативной обработки мяса . - С .141
Комплексные ситуационные задания . - С .142-143

УДК

637.5.04/.07

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- СОЕДИНИТЕЛЬНЫЕ ТКАНИ -- ЖИРОВЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ФЕРМЕНТЫ -- БЕЛКИ -- БЕЛКИ КРОВИ -- ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ -- БИОХИМИЯ КРОВИ -- БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ И ЖИДКОСТЕЙ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 23-30
Аннотация: Изложены теоретические основы морфологического и биохимического состава, мышечной, соединительной, жировой ткани, крови и внутриклеточных ферментов мяса. Рассмотрены пространственное строение, биохимические, физические и функционально-технологические свойства миофибриллярных, саркоплазматических и соединительнотканных белков мяса и крови, липидов и ферментов. Рассмотрен механизм свертывания крови и отличительные особенности моделей сокращения мышц при жизни животного и в период послеубойного созревания мяса. Описаны возможные технологические изменения свойств белков и липидов в процессе автолиза мяса.

Экземпляры всего: 1
ОКД/637.5/627879 (1)
Свободны: ОКД/637.5/627879 (1)
Найти похожие

18.

636.22/.28.033.082.12
Х 46

Химический состав говядины помеси абердин-ангус x черно-пестрых быков в зависимости от генотипов по генам тиреоглобулина (TG5) кальпаина (CAPN1) и миостатина (MSTN) / В. К. Пестис [и др.] // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2020. - Т. 56, вып. 4. - С. 132-138 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109

УДК

636.22/.28.033.082.12

636.22/.28.033.082.2

637.5'62.04/.05

(476)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО -- СКОТОВОДСТВО -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- СЕЛЕКЦИЯ -- МАРКЕР-ВСПОМОГАТЕЛЬНАЯ СЕЛЕКЦИЯ -- КРС -- МЕЖПОРОДНЫЕ СКРЕЩИВАНИЯ -- ТИПЫ СКРЕЩИВАНИЙ -- ПОМЕСИ -- АБЕРДИН-АНГУССКАЯ ПОРОДА -- МЯСНОЙ СКОТ -- ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА -- МОЛОЧНЫЙ СКОТ -- ЧЕРНО-ПЕСТРЫЕ ПОРОДЫ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ -- ГЕНОТИПЫ -- ГЕНЫ -- ТИРЕОГЛОБУЛИН -- ГЛИКОПРОТЕИНЫ -- ГЛОБУЛИНЫ -- КАЛПАИН -- ПРОТЕИНАЗЫ -- МИОСТАТИН -- ГОВЯДИНА -- МЯСО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ КОРРЕЛЯЦИЯ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-50
Аннотация: Изучение химического состава говядины абердин-ангус х черно-пестрых быков в зависимости от генотипов по генам тиреоглобулина (TG5) кальпаина (CAPN1) и миостатина (MSTN) установило положительную связь генотипа MSTNВВCAPN1GGTG5ТТ на химический, аминокислотный, жирнокислый и витаминный состав, а также на технологические свойства мяса. Так, содержание протеина и жира в мясе животных с генотипом MSTNВВCAPN1GGTG5ТТ было больше на 1,8-2,3 п.п. и 1,2-0,9 п.п. (P≥0,05), золы - на 0,01 п.п. и 0,02 п.п., процент влагоудержания и влагосвязывающая способность были выше, на 1,3-1,8 п.п. и 0,8-2,7 п.п., содержание аминокислот было выше от 1,8% до 32% (P≥0,05), также установлено превосходство по количеству в мясе натрия, магния, железа, цинка, кальция и фосфора на76,8-127,7 мг/кг, 2,79-31,8 мг/кг и 84,57-453,24 мг/кг соответственно, по сравнению с животными альтернативных генотипов.

Доп.точки доступа:
Пестис, Витольд Казимирович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1949); Сонич, Н. А.; Епишко, О. А.; Танана, Л. А.; Вертинская, О. В.; Чебуранова, Е. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

19.

Харитонов, А. П.
Влияние пробиотического препарата на рост и сохранность телят [] / А. П. Харитонов, В. М. Зень // Современные технологии сельскохозяйственного производства : материалы XV Международной научно-практической конференции (Гродно, 18 мая 2012 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2012. - Ч. 1: Агрономия. Защита растений. Зоотехния. Ветеринария. - С. 447-448. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПРОБИОТИКИ -- БАД -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МОЛОДНЯК -- КРС -- КОРМЛЕНИЕ -- БЕЛКИ СЫВОРОТКИ КРОВИ -- БЕЛКИ КРОВИ -- АЛЬБУМИНЫ -- БЕЛКИ -- ГЛОБУЛИНЫ -- ЛЕЙКОЦИТЫ -- ФОРМЕННЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ КРОВИ -- ФАГОЦИТЫ -- КЛЕТКИ КРОВИ -- ЖИВАЯ МАССА -- МАССА ЖИВОТНЫХ -- СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРИРОСТ -- ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ -- ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ -- РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ОРГАНИЗМА -- ГРОДНЕНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ

Доп.точки доступа:
Зень, В. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/603863 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/603863 (1), ХР (2)

Найти похожие

20.

636.22/.28.053.087.7
Х 20

Харитоник, Д. Н.
Анализ гематологических, биохимических и иммунологических показателей крови телят при использовании минерально-витаминных комплексов [] / Д. Н. Харитоник, Г. А. Тумилович, А. М. Казыро // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2017. - Т. 36: Ветеринария. - С. 231-238 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

636.22/.28.053.087.7

Кл.слова (ненормированные):
ТЕЛЯТА -- КРС -- МОЛОДНЯК -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ -- КРОВЬ -- ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ХИМИЯ -- БИОХИМИЯ
Аннотация: Проведены исследования по изучению гематологических, биохимических и иммунологических показателей крови телят при использовании минерально-витаминной добавки для телят "Кормовой фосфолипидный комплекс Т3". Добавка способствует стимуляции эритропоэза, нормализации белкового, углеводного, липидного метаболизма, повышению концентрации в сыворотке крови общего белка на 5,4%, кальция – на 10,8% фосфора – на 12,0%, снижению содержания холестерина и мочевины. Повышает иммуно-биологические показатели сыворотки крови, α – глобулины – на 10,0%, β-глобулины – на 10,9%, γ-глобулины – на 30,6%, лизацимную и бактерицидную активность.

Доп.точки доступа:
Тумилович, Г. А.; Казыро, А. М.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63 (1), ХР (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси