Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ВИННЫЕ СОРТА<.>)

Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 13

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 477210
Заглавие : Энциклопедия виноградарства . Т.2 : Карантин-Пыльник
Выходные данные : Кишинев: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1986
Колич.характеристики :502 с
Цена : 6.10 р.
УДК : 634.8 + 631.5 + 631.527 + 631.526.32 + (031)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноград--агротехника--винные сорта--генетика--селекция--хранение--переработка--сорта--посадочный материал--механизация сельского хозяйства
Экземпляры : всего : ОКД/634/477210(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/634/477210(1), ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 468424
Заглавие : Энциклопедия виноградарства : энциклопедия. Т.1 : А - Карабурну
Выходные данные : Кишинев: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1986
Колич.характеристики :510 с
Цена : 6.30 р.
УДК : 631.5 + 631.527 + 631.526.32 + 634.8(031)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноград--агротехника--винные сорта--генетика--селекция--хранение--переработка--сорта--посадочный материал--механизация сельского хозяйства--2
Экземпляры : всего : ОКД/634/511842(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/634/511842(1), ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 485993
Заглавие : Энциклопедия виноградарства : энциклопедия. Т.3 : Пыльца-Ярус
Выходные данные : Кишинев: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1987
Колич.характеристики :548 с
Цена : 6.80 р.
УДК : 631.527 + 631.526.32 + 634.8(031) + 631.5
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноград--агротехника--винные сорта--технические сорта--генетика--селекция--хранение--переработка--сорта--посадочный материал--энциклопедии--2--р
Экземпляры : всего : ОКД/634/511844(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/634/511844(1), ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 592509
Автор(ы) : Агеева Н. М., Гугучкина Т. И.
Заглавие : Идентификация и экспертиза виноградных вин и коньяков
Выходные данные : Краснодар, 2008
Колич.характеристики :174 с.: табл., рис.
Примечания : Библиогр.: с. 137-138. - Приложения: с. 139-173
ISBN, Цена 978-5-98272-038-2: Б.ц.
УДК : 663.1/.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): винные сорта--технические сорта--виноград--с-х культуры--виноградные вина--коньяк--высокоалкогольные напитки--алкогольные напитки--напитки--идентификация--диагностические методы--сертификация--подлинность продуктов питания--качество продуктов питания--фальсификация--качество--натуральность продуктов питания
Аннотация: Рассмотрены вопросы идентификации виноградных вин и коньяков, описаны понятие, виды, средства и методы идентификации. Приведена современная классификация виноградных вин и коньяков России и других винодельческих регионов мира. Внимание уделено сертификации винодельческой продукции, а также роли органолептического анализа при идентификации продукции с целью ее последующей сертификации. Раскрыты свойства товара: подлинность, идентичность, фальсификация. Приведены современные методы установления подлинности винодельческой продукции.
Экземпляры :ОКД/663/592509(1)
Свободны : ОКД/663/592509(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 592231
Автор(ы) : Сикери Д.
Заглавие : Вина мира : [справочник] : пер. с итал.
Выходные данные : Москва: АСТ: Астрель, 2008
Колич.характеристики :285 с.: цв.ил., рис.
Примечания : Приложения: с. 281-285
ISBN, Цена 978-5-17-049341-8: Б.ц.
ISBN, Цена 978-5-271-21099-0: Б.ц.
ISBN, Цена 88-418-2007-1: Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-16-5722-9: Б.ц.
УДК : 663.2/.3 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноделие--бродильные производства--алкогольные напитки--винные сорта--технические сорта--виноград--с-х культуры--страны мира
Аннотация: Представлены сведения о сортах винограда, типах почвы, особенностях климата и методах виноделия, характерных для разных стран.
Экземпляры :ОКД/663/592231(1)
Свободны : ОКД/663/592231(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 598812
Автор(ы) : Нудьга Т. А., Сундырева М. А., Талаш А. И.
Заглавие : Сорта винограда : методические рекомендации
Выходные данные : Краснодар, 2009
Колич.характеристики :38 с
Коллективы : Департамент сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, Управление по виноградарству, винодельческой промышленности и садоводству Краснодарского края, Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства Россельхозакадемии"
Примечания : Библиогр.: с. 37
Цена : Б.ц.
УДК : 634.8 + (470.620)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х культуры--столовые сорта--технические сорта--винные сорта--сроки--сорторазмещение--размещение--агробиологическая характеристика--краснодарский край--северный кавказ
Аннотация: Сорта винограда для возделывания в природных почвенно-климатических условиях Краснодарского края. Сорта с высоким адаптивным потенциалом в экстремальных условиях среды обладают устойчивым и высоким уровнем плодоношения, отвечают современным требованиям энергоресурсосбережения, экологической безопасности и снижения издержек в процессе выращивания.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Фаталиев Х. К., Микаилов В. Ш.
Заглавие : Состояние и перспективы развития виноделия Азербайджана
Место публикации : Техника и технология пищевых производств: VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С.37-41: рис. (Шифр 600559)
УДК : 663.2 + 634.8 + (479.24)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бродильные производства--перспективы развития--виноградарство--растениеводство--виноградники--насаждения--виноград--с-х культуры--винные сорта--технические сорта--виноградные вина--вина--виноматериалы--сырье--винодельческая промышленность--пищевая промышленность--технологическое оборудование--оборудование--снг
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Матвеева Н. В., Наумова Л. Г., Ганич В. А.
Заглавие : Технологическая оценка сортов винограда Бастардо магарачский, Крымчанин и Рубиновый Магарача на ампелографической коллекции ВНИИВИВ имени Я.И. Потапенко
Место публикации : Перспективы развития технологий хранения и переработки плодов и ягод в современных экономических условиях: материалы международной научной конференции, посвященной 75-летию со дня рождения доктора сельскохозяйственных наук Ромуальда Эдуардовича Лойко (аг. Самохваловичи, 9-11 октября 2012 года)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Самохваловичи, 2012. - С. 219-222: табл. (Шифр 604393)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.8 + 631.526.32 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х культуры--агробиологическая характеристика--коллекции растений--виноматериалы--сырье--винные сорта--технические сорта--органолептическая оценка--методы--россия--страны мира
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Почицкая И. М., Субач В. П., Рослик В. Л., Козловская З. А., Устинов В. Н.
Заглавие : Исследование содержания катехинов в плодах перспективных сортов винограда, выращиваемых в условиях Республики Беларусь
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция. Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы XIII Международной научно-практической конференции (Минск, 1-2 октября 2014 г.)/ ред. В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск: ИВЦ Минфина, 2014. - С. 98-100: табл. - ISBN 978-985-7060-89-4 (Шифр 610476). - ISBN 978-985-7060-89-4
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 634.8 + 577.127.4 + 001.895 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): флаванолы--флавоноиды--с-х культуры--виноградарство--растениеводство--винные сорта--технические сорта--перспективы развития --инновации--беларусь--снг
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615022
Автор(ы) : Носульчак В. А.
Заглавие : Сортовой состав виноградных насаждений СССР (по материалам Всесоюзной переписи 1940, 1947, 1953, 1970 и 1984 гг.) : монография
Выходные данные : Краснодар, 2015
Колич.характеристики :179 с.: рис., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 175-179. - Приложения: с. 170-174
ISBN, Цена 978-5-93491-670-2: Б.ц.
УДК : 634.8 + 631.526.32 + (47+57)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноградарство--растениеводство--виноград--с-х культуры--сорта--сортовой контроль--винные сорта--технические сорта--столовые сорта--кишмишно-изюмные сорта--географическое распространение--гибридные сорта--исследования--страны мира
Содержание : Особенности методики проведения переписи виноградников ; Площадь виноградных насаждений под отдельными сортами по назначению их использования ; Площадь и количество кустов маточников подвойных сортов по союзным республикам ; Краткая история развития виноградарства СССР ; Итоги переписи виноградников ; Направление использования ; Особенности распространения сортов винограда ; Гибриды прямые производители ; Динамика сортимента виноградников СССР ; Период созревания ; Географическое происхождение сортов ; Окраска ягод ; Сорта с мускатным ароматом ; Сорта с функционально женским типом цветка ; Привитая культура
Аннотация: Приведены сведения о сортовом составе виноградных насаждений СССР по результатам обработки итогов переписи за 1940-1984 гг., охватывающих период развития виноградарства в советское время. По каждому сорту указана занимаемая им в союзных республиках площадь за все годы переписи с учетом направления его использования и приведением удельного веса насаждений по стране. Осуществлен глубокий анализ динамики роста сортового состава винограда по использованию, географическому происхождению, генетическому составу, типу цветка, окраске и сроку созревания ягод и др. Отражены состояние столового виноградарства и проблема распространения новых сортов. Издание иллюстрировано фотографиями наиболее распространенных в производственных насаждениях сортов.
Экземпляры : всего : ОКД/634/615022(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/634/615022(1), ХР(1)
Найти похожие

11.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Троцкий И. Н., Таран Н. Г., Солдатенко Е. В., Рошка О. А., Васюкович С. С., Солдатенко О. В.
Заглавие : Влияние степени зрелости винограда на качество виноматериалов для белых игристых вин
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", "Наука, питание и здоровье", конгресс
Место публикации : "Наука, питание и здоровье", конгресс. Наука, питание и здоровье: материалы конгресса (Минск, 8-9 июня 2017 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск: Беларуская навука, 2017. - С. 269-274: ил. - ISBN 978-985-08-2149-2 (Шифр 617573). - ISBN 978-985-08-2149-2
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.25 + 634.85 + (478)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х культуры--виноград--технические сорта--винные сорта--спелость--техническая спелость--бродильные производства--виноделие--виноградные вина--белые вина--игристые вина--сырье--виноматериалы--качество--качество продуктов питания--содержание веществ--спирты--глицерин--углеводы--сахара--аналитические методы--титрование--кислоты--органические кислоты--свойства--физико-химические свойства--страны мира--молдова
Аннотация: Одним из важнейших факторов, определяющих качество вина, является степень зрелости винограда, но до настоящего времени нет единого мнения ученых о влиянии этого показателя на качество виноматериалов для игристых вин. По мнению некоторых исследователей, органолептическая характеристика вин, приготовленных из винограда, собранного в поздние сроки, улучшается. При этом повышается содержание глицерина, фосфора, дубильных веществ, остаточного экстракта. Другие авторы при изучении влияния времени сбора винограда на качество вин, отмечают, что вина, приготовленные из преждевременно собранного винограда, имеют привкус нафталина, что связано с образованием 2-амино-ацетофенола. Для установления зрелости винограда при приготовлении виноматериалов для игристых вин наиболее важное значение имеет содержание в ягодах сахаров и титруемых кислот.
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 623061
Автор(ы) : Кларк О.
Заглавие : Мир вина: вина, сорта, виноградники : пер. с англ.
Выходные данные : Москва: ХлебСоль, 2019
Колич.характеристики :319 с.: ил.
Серия: Вина и напитки мира
Примечания : Алф. указ.: с. 314-319
ISBN, Цена 978-5-04-096050-7: 62.80 р.
УДК : 663.2 + 634.85 + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноделие--бродильные производства--виноградные вина--вина--качество--купажи--виноградники--насаждения--виноград--с-х культуры--сорта--винные сорта--технические сорта--агробиологическая характеристика--характеристики--страны мира--20-39
Аннотация: Представлена информация о винах, сортах винограда и виноградниках, а также о подходе к выбору вина.
Экземпляры :ОКД/663/623061(1)
Свободны : ОКД/663/623061(1)
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628498
Автор(ы) : Носульчак В. А.
Заглавие : Сортовой состав виноградных насаждений Краснодарского края. Прошлое и настоящее : монография
Выходные данные : Краснодар: Просвещение-Юг, 2022
Колич.характеристики :62 с.: рис., табл. + 8 вкл. л.
Примечания : Библиогр.: с. 60-62 (39 назв.). - Приложения : с. 55-59
ISBN, Цена 978-5-93491-923-9: Б.ц.
УДК : 634.85/.86 + (470.620)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноградарство--растениеводство--виноград--с-х культуры--vitis vinifera--vitis--виноград культурный--виноградники--насаждения--площадь--размеры--сорта--столовые сорта--универсальные сорта--винные сорта--технические сорта--агробиологическая характеристика--характеристики--краснодарский край--северный кавказ--россия--страны мира--24-01
Содержание : Введение ; Некоторые несоответствия критериев учета виноградников в переписях разных лет советского периода ; Площадь виноградных насаждений Краснодарского края с учетом сортов и направления их использования ; Краткая история виноградарства Краснодарского края ; Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия ; Итоги переписей разных лет ; Направление использования ; Столовые сорта ; Винные сорта ; Столово-винные сорта ; Период созревания ; Окраска ягод ; Сорта с мускатным ароматом ; Сорта с функционально женским типом цветка ; Географическое происхождение сортов ; Эволюция сортимента винограда ; Заключение
Аннотация: Приведены сведения о сортовом составе виноградных насаждений Краснодарского края, полученные в процессе изучения развития виноградарства региона по итогам переписи за 1940-1984 гг. в советское время, а также данных за 2020 год. При этом по каждому сорту отмечена занимаемая им в указанный период площадь с учетом направления его использования и удельного веса насаждений в крае. Содержатся результаты глубокого авторского анализа динамики роста сортового состава винограда по использованию, географическому происхождению, генетическому составу, типу цветка, окраске, сроку созревания ягод и др. Особое внимание уделено состоянию столового виноградарства Краснодарского края и проблеме новых сортов. В качестве иллюстраций приводятся изображения наиболее распространенных в производственных насаждениях региона сортов.
Экземпляры :ОКД/634/628498(1)
Свободны : ОКД/634/628498(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси