Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=БРЫНЗА<.>)

Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-17

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 768/2018/21 ч. 2
Заглавие : Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". Вып. 21 : в 2 ч. ч. 2
Выходные данные : Горки: БГСХА, 2018
Колич.характеристики :375 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 2079-6668
Цена : Б.ц.
Содержание : ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ЖИВОТНОВОДСТВА ; Эффективность применения Биферона-Б коровам в период запуска и перед отелом/ О. А. Козлова [и др.]. Оценка параметров перехода 241Am и 238,239+240Pu в органы и ткани крупного рогатого скота/ А. А. Царенок [и др.]. Бактериозы охотничьих водоплавающих птиц в Беларуси/ Ю. Г. Лях, И. В. Котович. Морфологические изменения в крови и некоторых эндокринных железах у коз при гемонхозе/ А. А. Барановский [и др.]. Распаўсюджванне, паталагаанатамiчная i лабараторная дыягностыка урацыстыту у свiнаматак/ С. У. Пятроўскi [и др.]. Оценка качества и безопасности мяса птицы при использовании препарата ветеринарного "Мультиомицин 1%"/ Е. В. Романова, В. В. Петров. Использование гормонального прогестеронсодержащего препарата Прогестамаг для снижения эмбриональной смертности у свиноматок/ В. С. Лобанов, Л. М. Ушакова. Морфоиммунологические процессы в структурах тонкого кишечника телят при дегидратации/ В. В. Малашко [и др.]. Влияние препарата Глютам 1М и карбоксилатов пищевых кислот на биохимические показатели крови свиноматок в подсосный период/ К. В. Захарченко, М. В. Себа, В. Г. Каплуненко. Токсикологическая оценка пребиотической добавки Гидрогемол/ Т. И. Пашник, С. Н. Коломиец, Е. А. Четверикова. Биотехнология производства и токсико-фармакологическое влияние пребиотической добавки Гидрогемол на лабораторных животных/ В. И. Терехов, Т. И. Пашник, Е. А. Четверикова. Определение проантоцианидинов в сабельнике болотном Comarum palustre L/ Л. В. Титович, Н. Г. Толкач. Терапевтическая эффективность препарата флоримназол в комплексных схемах лечения хронических эндометритов у коров/ Е. Н. Новикова [и др.]. Влияние рекомбинантного интерлейкина 1 бета на иммунный статус телят при криптоспоридиозе/ И. И. Бочкарев, Н. В. Кузьмина, А. Н. Нюкканов. Паразито-хозяинные отношения при стронгилоидозно-стронгилятозной инвазии телят/ В. А. Патафеев, А. М. Синцерова, Р. Н. Депова. Основные цестодозы рыб среднего течения реки Лена/ Т. А. Платонов [и др.]. Эффективность совместного использования препаратов Бацинил и Иммуновет при профилактике респираторных инфекций телят/ Ю. В. Санжаровская. Современные приемы повышения жизнеспособности и приживляемости эмбрионов крупного рогатого скота/ Ю. А. Горбунов [и др.]. Исследование кала в условиях различной устойчивости микробиоты кишечника/ С. О. Бибиков [и др.]. Эффективность препарата гепавет при профилактике гепатопатологий в птицеводстве/ Е. В. Иванасова. Использование "Кордицехола" для коррекции иммунной системы бычков/ А. П. Свиридова, В. М. Зень, Е. А. Андрейчик. Метабалiчныя i прадуктыуныя паказчыкi цялят пры выкарыстаннi бiялагiчных прэпаратау/ Г. А. Тумiловiч [и др.]. Обоснование технолого-экономических параметров молочных ферм и комплексов различной производственной мощности/ В. А. Марченко [и др.]. Влияние температурной стимуляции эмбрионов на результаты инкубации яиц, живую массу и сохранность цыплят/ Н. В. Шомина [и др.]. Жирные кислоты в гомогенате трутневых личинок/ А. О. Ягич, А. М. Лосев. Ресурсосберегающие приемы при организации освещения помещений для бройлеров/ А. В. Бобылев, С. М. Базыволяк, Н. П. Прокопенко. Продуктивное долголетие коров молочных пород, полученных от высокопродуктивных матерей/ Н. П. Бабик, Е. И. Федорович, В. В. Федорович. Методология комплексной оценки полового поведения серебристо-черных лисиц/ И. В. Корх, О. В. Корх, В. С. Петраш. Качество молока разных видов животных для эффективного производства сыра "брынза"/ Ю. В. Гузеев, И. В. Гончаренко. Оценка мясной продуктивности бычков молочных пород в условиях Западной Украины/ В. В. Федорович. Оплодотворенность и биохимический статус крови самок крупного рогатого скота при применении нанокарбоксилатов/ М. А. Хоменко, Н. В. Себа, В. Г. Каплуненко. Эффективность использования некоторых моделей индексов при оценке откормочных и мясных качеств молодняка свиней универсального направления продуктивности/ В. И. Халак. Мониторинг остаточных количеств тилозина и доксициклина в мышцах кур, выращенных на крупнейших промышленных комплексах Украины/ И. В. Забарная, О. Н. Якубчак. Биохимические показатели сыворотки крови коз зааненской породы при остеодистрофии/ Н. В. Черный [и др.]. ЧАСТНАЯ ЗООТЕХНИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА, ПРОМЫШЛЕННОЕ РЫБОВОДСТВО ; Воспроизводительная продуктивность свиноматок при скармливании биотина/ В. А. Соляник. Естественная резистентность и гематологические показатели телят при использовании сухостойным коровам йодсодержащего препарата "Йодомарин"/ М. В. Шалак [и др.]. Яйценоскость кур-несушек при использовании различного технологического оборудования/ Н. А. Садомов. Приемы повышения продуктивности свиноматок/ В. А. Соляник. Резистентность и энергия роста телят при различных технологических приемах выпойки молозива/ Л. Н. Шейграцова [и др.]. Энергия роста телят профилакторного периода при содержании их в станках различной конструкции/ Н. А. Садомов. Влияние продолжительности супоросности на репродуктивные качества свиноматок/ И. С. Серяков, Н. В. Подскребкин, Е. В. Пищелко. Влияние зеараленона на развитие тестикулов и частоту гипергонадизма у петухов/ В. А. Труфанова [и др.]. Оценка функционального состояния и степени тренированности спортивных лошадей при применении различных систем тренинга/ И. А. Кабасова, Н. П. Петрушко. Эффективность выращивания телят в различных условиях содержания/ М. В. Рубина. Влияние некоторых показателей качества молока-сырья на пригодность производства молочных продуктов/ М. М. Карпеня, А. М. Карпеня, В. Н. Подрез. Результаты выращивания бройлеров разных сроков убоя/ В. А. Стрельцов, А. Е. Рябичева. Рыбоводно-технологические особенности получения и биохимическая характеристика некоторых объектов аквакультуры Беларуси/ О. В. Усова, М. М. Усов. Экстерьерно-продуктивные качества коров разных линий черно-пестрого улучшенного скота/ А. Ч. Гаглоев, А. Н. Негреева, Т. Н. Гаглоева. Окислительно-восстановительные процессы в организме животных при их хроническом облучении низкой интенсивности/ В. П. Славов [и др.]. Тип и складчатость кожи овец таврийского типа асканийской тонкорунной породы/ Т. И. Нежлукченко, Н. Н. Корбич, С. И. Пентилюк. Повышение эффективности управления затратами в молочном скотоводстве/ О. В. Кругляк, И. С. Мартынюк, В. Н. Семчак.
Экземпляры : всего : ОКД/636(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/636(1), ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 629390
Заглавие : Актуальные проблемы формирования кадрового потенциала для инновационного развития АПК : материалы V Международной научно-практической конференции (Минск, 6-8 июня 2018 года)
Выходные данные : Минск: БГАТУ, 2018
Колич.характеристики :358 с.: табл., рис.
Коллективы : "Актуальные проблемы формирования кадрового потенциала для инновационного развития АПК", международная научно-практическая конференция (5;2018;Минск) , Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Институт повышения квалификации и переподготовки кадров АПК
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-519-914-5: Б.ц.
УДК : 631.158 + 658.310.82 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--сельское хозяйство--аграрная экономика--экономика--подготовка кадров--повышение квалификации--образование--кадровый потенциал--специалисты--кадры--работники сельского хозяйства--профессии--менеджмент--кадровая политика--инновации--нтп--охрана труда--условия труда--устойчивое развитие--социально-экономическое развитие--международные конференции--конференции--беларусь--страны мира--24-29
Содержание : ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ ; Оценка эффективности реализации образовательных программ дополнительного образования взрослых в ИПК и ПК АПК/ Н. С. Яковчик. Мониторинг кадровой обеспеченности сельскохозяйственных организаций России как основа формирования государственной кадровой политики отрасли/ В. Г. Шафиров, Г. М. Демишкевич, А. Ю. Лисавцов. Энергетическая оценка производства продукции растениеводства/ А. В. Калининченко. Человеческий капитал как определяющий фактор инновационного развития аграрной экономики/ А. В. Турьянский [и др.]. Современные подходы к обеспечению качества подготовки кадров/ А. В. Тебекин. Задачи развития агропродовольственных систем регионов России, неблагоприятных для сельского хозяйства/ С. А. Андрющенко, М. Я. Васильченко, Е. Н. Трифонова. Проблемы подготовки специалистов для агропромышленного комплекса Томской области/ А. В. Гааг, И. В. Гончарова. Инновационная восприимчивость агропродовольственного комплекса России/ О. В. Ермолова. Повышение квалификации специалистов АПК в УО "Витебская ордена "Знак почета" государственная академия ветеринарной медицины" - опыт и проблемы в 2017-2018 гг./ Н. С. Мотузко. Микроклимат и комфортность условий содержания коров в животноводческих помещениях с различными конструктивными решениями/ В. Н. Тимошенко, А. А. Музыка, А. А. Москалев. АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПОДГОТОВКИ И НЕПРЕРЫВНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ КАДРОВ АПК ; Опыт и проблемы кадрового обеспечения отрасли молочного скотоводства Республики Беларусь/ Н. С. Яковчик, О. А. Карабань. Образовательный потенциал трудовых ресурсов агропродовольственного комплекса России/ С. Г. Былина. Подходы к определению критериев оценки уровня сформированности инновационного компонента проектировочной деятельности будущего агроинженера/ Е. С. Якубовская, Л. Л. Молчан. Математическая составляющая программ повышения квалификации специалистов сельскохозяйственных производств/ Н. П. Пучков. Планирование образовательного процесса в подразделении дополнительного образования взрослых/ Н. С. Яковчик, В. Ф. Матюшенко. Опыт использования дистанционных технологий в повышении квалификации и переподготовке кадров АПК/ О. Л. Сапун. Некоторые проблемы моделирования аграрного образования и требования к системе аграрного образования Томской области/ А. В. Гааг, В. В. Рождественская. Кадровый потенциал организаций АПК Могилевского района/ Л. А. Казакевич. Психолого-педагогические теории в организации многосторонней коммуникации студентов агротехнических специальностей. Формирование инновационной готовности специалистов АПК в творческих конкурсах/ Л. В. Захарьева. Формирование инновационной готовности специалистов АПК в творческих конкурсах/ А. И. Попов, А. Г. Павлов. К проблеме использования смешанного обучения при переподготовке специалистов АПК/ В. А. Михарева, В. Ф. Матюшенко. Повышение безопасности агропромышленного производства совершенствованием обучения охране труда/ Л. Т. Ткачева, М. В. Бренч. Проблема объединения науки в исследовательских и образовательных институтах АПК/ В. П. Пашков. К вопросу о подготовке физически здоровых специалистов для АПК/ Ю. В. Старовойтова, В. Г. Аношко, А. И. Ширяев. Система переподготовки и повышения квалификации мастеров производственного обучения в республиканском институте профессионального образования/ С. М. Барановская. Application of 3d printers in laboratory classes for training of agro-industry engineers/ Ahmed Abdullahi В. [и др.]. Мультимедийная технология в процессе обучения иностранному языку будущих специалистов АПК/ Т. Е. Черновец. Использование проектной деятельности в подготовке специалистов АПК/ Л. Г. Васильева. Парадигма социально-гуманитарного компонента в профессиональном образовании кадров АПК/ Т. В. Рязанцева. Guidance and counseling: a mechanism for enhancing continious vocational training for agro-industry workers/ Muhammad Bello Garba, Fatima Musa, Habiba Abubakar. Кроссфит в физическом воспитании специалистов АПК/ Н. В. Сонина, С. М. Смольский. Информационные технологии на занятиях по физической культуре для специалистов АПК/ Ж. П. Рослик, Т. В. Фомина. Об экономической составляющей деятельности униц по радиологии и качеству продукции сельского хозяйства/ В. Л. Гурачевский [и др.]. Актуальность преподавания гуманитарных дисциплин при подготовке инженерно-технических специалистов в современных условиях/ С. В. Мандрик. Инновационные решения при разработке учебных программ по повышению квалификации специалистов АПК/ Л. В. Сафроненко, Е. П. Франко. Эмпатическая коммуникация и ее формирование у студентов учебных заведений АПК/ С. Н. Мизякина. ИННОВАЦИИ В ТЕХНОЛОГИЯХ, ОРГАНИЗАЦИИ И УПРАВЛЕНИИ ПРОИЗВОДСТВОМ АПК ; Кадровая политика как фактор инновационного развития сельского хозяйства/ А. Н. Адукова. Влияние экономико-экологических факторов на развитие сельских территорий Беларуси/ М. В. Синельников, В. М. Синельников. Технологии дифференцированного внесения удобрений в Республике Беларусь/ Д. А. Жданко, Л. Г. Шейко, А. Ф. Станкевич. Оригинальное устройство для разрушения почвенных комков при уборке картофеля/ И. Н. Шило [и др.]. Точки роста экономической эффективности развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях Республики Беларусь/ А. Э. Шибеко [и др.]. Межотраслевой подход к определению импорта в агропродовольственном комплексе/ Т. В. Остапенко. Оригинальная конструкция картофелекопателя/ И. Н. Шило [и др.]. Biotopic distribution of sirfid (diptera, syrphidae) of the entomophages of harvest mills harvesitrs on winter wheat sales in the conditions of forest-steppe of ukraine/ G. V. Meluohina. Повышение эффективности приготовления комбинированных кормов на основе применения ультрадисперсных материалов/ М. В. Чкалова, М. В. Павлидис. Направления инновационного развития молочного подкомплекса/ О. А. Карабань. Инновационные нетепловые методы обработки пищевых продуктов/ В. С. Корко, М. А. Челомбитько, П. В. Ковтик. Поточно-цикловой метод использования машинно-тракторного парка/ Г. Ф. Добыш, И. Е. Жабровский. Сортовое обеспечение сельскохозяйственного производства в Республике Беларусь/ В. Н. Босак [и др.]. Перспективы проведения ветеринарного контроля/надзора/ А. А. Русинович, Н. С. Мотузко, Е. Н. Кудрявцева. Структурная сбалансированность как фактор конкурентоспособности АПК/ В. В. Кирсанов. Cell tray technology: a tool for vegetables entrepreneurial development in Nigeria/ Garba Muhammad Bello, Dahiru Sada MSc. Формирование управленческого кадрового потенциала как важнейший фактор эффективности АПК/ Е. И. Михайловский. Развитие инновационного предпринимательства в Республике Беларусь/ М. И. Латушко, Е. Ю. Быкова. Особенности прогнозирования производства продукции сельского хозяйства Туркменистана/ В. А. Цыганов, А. Б. Сапаров. Потенциал использования инновационных ресурсов аграрного производства России/ А. П. Потапов. Щеточное камнеотделяющее устройство для картофелеуборочного комбайна/ Г. Н. Портянко [и др.]. Возможности роста конкурентоспособности агропродовольственного комплекса России в условиях формирования Евразийского экономического союза/ Н. А. Яковенко, И. С. Иваненко. Эффективное управление бизнесом в АПК/ Н. А. Сырокваш, В. Ф. Клинцова. К вопросу о совершенствовании кадрового потенциала сельского хозяйства/ О. А. Пашкевич. Исследование и оценка конкурентоспособности новых видов отечественных продуктов для пациентов с фенилкетонурией/ А. А. Зеленовский [и др.]. Проблемы развития системы сервиса сельскохозяйственной техники Нигерии/ М. И. Латушко, Бокумо Орукари Дж. Определение качества вторичных ресурсов чайного производства/ Е. П. Франко, Л. В. Сафроненко. Гигиеническая оценка аэроионного состава воздуха при использовании электронных средств обучения/ О. В. Абметко, А. Ф. Юнцевич. Направления развития молочной отрасли Республики Беларусь/ И. И. Станкевич. Перспективные направления развития рынка картофеля/ С. С. Масловская. Содержание аммиака в воздухе рабочей зоны ферм КРС/ В. Г. Андруш, М. А. Брынза. Оценка эффективности системы управления интегрированными маркетинговыми коммуникациями и использования их потенциала в винодельческой отрасли при взаимодействии финансово успешных и кризисных предприятий с внешней средой/ Н. В. Хорошун. ЮБИЛЕИ ; К юбилею Российской академии кадрового обеспечения агропромышленного комплекса/ Н. С. Яровчик.
Аннотация: Представлены материалы V Международной научно-практической конференции в области подготовки высокопрофессиональных кадров для обеспечения эффективного социально-экономического развития АПК. Статьи белорусских и зарубежных авторов объединены тематикой актуальных проблем дополнительного образования взрослых и инноваций в технологиях, организации и управлении производством АПК.
Экземпляры :ОКД/631.158/629390(1)
Свободны : ОКД/631.158/629390(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Андруш В. Г., Брынза М. А., Корчик С. А.
Заглавие : Аммиак в животноводческих помещениях
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Место публикации : Инновационные решения в технологиях и механизации сельскохозяйственного производства: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА, 2019. - Вып. 4. - С. 181-185: табл. - ISBN 978-985-467-922-8 (Шифр 622399). - ISBN 978-985-467-922-8
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 619 + 614.94 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводческие помещения--постройки--воздухообмен--абиотические факторы--аммиак--газы--концентрация веществ--опасность--свойства--класс опасности--здоровье животных--здоровье--вентиляция--естественная вентиляция--ветеринарно-санитарные мероприятия--зоогигиена--санитария--беларусь--страны мира--20-12
Аннотация: Воздух животноводческих помещений по своему газовому составу в значительной степени отличается от атмосферного. Выделяется большое количество вреднодействующих газов, которые оказывают на животных негативное воздействие. Приведены данные концентрации аммиака в животноводческих помещениях, рекомендованы мероприятия, направленные на недопущение образования аммиака в воздухе.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 626976
Заглавие : Ботанические коллекции Беларуси: сохранность, использование и перспективы развития гербариев : материалы II Международной научно-практической конференции (Минск, 20-23 сентября 2022 г.)
Выходные данные : Минск: ИВЦ Минфина, 2022
Колич.характеристики :243, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : "Ботанические коллекции Беларуси: сохранность, использование и перспективы развития гербариев", международная научно-практическая конференция (2;2022;Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича НАН Беларуси, Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-880-265-3: Б.ц.
УДК : 581.6 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гербарии--коллекции растений--коллекции микроорганизмов--коллекции--растения--растительные ресурсы--генетические ресурсы--природные ресурсы--высшие растения--низшие растения--грибы--штаммы--таксоны--редкие виды--организмы--ботанические сады--н-и учреждения--международные конференции--конференции--россия--беларусь--страны мира--22-41
Содержание : ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ ; Гербарные коллекции сегодня: новые возможности для решения старых проблем/ Д. В. Гельтман. Стратегия сохранения, изучения и использования генетических ресурсов растительного мира в ботанических коллекциях Центрального ботанического сада НАН Беларуси/ В. Н. Решетников, Е. В. Спиридович. Гербарий им. А. К. Скворцова Главного ботанического сада РАН (МНА) в эпоху "Больших данных"/ С. А. Сенатор [и др.]. Гербарные коллекции как основной способ изучения признаков строения плодов и семян/ А. П. Сухоруков, М. А. Кушунина. ГЕРБАРНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ В СОВРЕМЕННОЙ БОТАНИКЕ: НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ; Гербарий как фактор рефлексивного управления в музейном пространстве/ К. А. Голиков. Научное, прикладное, образовательное и просветительское значение гербарной коллекции VORG/ А. Я. Григорьевская [и др.]. Научное и образовательное значение ботанических коллекций/ Л. К. Дадашева. Гербарные коллекции РГПУ им. А. И. Герцена (HERZ)/ А. С. Евдокимов. Влияние сроков высева семян Astragalus babatagi (Fabaceae) на рост и развитие растений в условиях Ташкентской области/ Э. Р. Курбанова [и др.]. Гербарий и коллекции живых растений в Витебске/ Л. М. Мержвинский [и др.]. Охраняемые виды растений Беларуси в гербарной коллекции Александра Мялика/ А. Н. Мялик. Гербарий сосудистых растений Гродненского государственного университета им. Я. Купалы: текущие итоги/ О. В. Созинов. Гербарий грибов и лишайников Института экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича НАН Беларуси (MSK-F/ MSK-L): история развития и современный научный потенциал/ Т. Г. Шабашова [и др.]. ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ ГЕРБАРНЫХ КОЛЛЕКЦИЙ: НОВЫЕ И ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАБОТЫ, АВТОРСКИЕ ПРАВА ; О современном состоянии гербария Саратовского государственного университета имени Н. Г. Чернышевского/ Е. А. Архипова, В. А. Болдырев, Р. Р. Феткуллина. Номенклатурные стандарты: новые подходы к регистрации сортового генофонда в генбанках/ Т. А. Гавриленко [и др.]. Коллекции лишайников Беларуси: развитие, функционирование, использование в обработке современных данных и перспективы дальнейшего изучения биологического разнообразия/ В. В. Голубков, А. Г. Цуриков, П. Н. Белый. Начальный период становления гербария сосудистых растений Института экспериментальной ботаники НАН Беларуси/ Д. В. Дубовик, С. С. Савчук. Ботанические материалы с памятников археологии республики в гербарии Института экспериментальной ботаники НАН Беларуси/ М. И. Лошенков. Этапы цифровизации гербария (MSK): проблемы и перспективы/ А. Н. Скуратович, С. С. Савчук. КОЛЛЕКЦИИ КУЛЬТУР РАСТЕНИЙ И ГРИБОВ, ИХ ГЕНЕТИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ; Специализированная коллекция фитопатогенных микроорганизмов как основа для разработки эффективных стратегий защиты растений от болезней/ А. В. Кантерова, А. А. Барейко, А. В. Сидоренко. История и современное развитие коллекции и базы данных гербария Сочинского национального парка/ Р. С. Касумян. Коллекция штаммов базидиальных грибов Института леса HAH Беларуси/ С. А. Коваленко [и др.]. Высокопродуктивные штаммы Pleurotus spp. из коллекции штаммов грибов Института леса НАН Беларуси/ С. А. Коваленко, А. С. Велюгина, И. С. Слука. Разработка EST-SSR маркеров для идентификации образцов яблони/ П. В. Кузмицкая [и др.]. Первые сведения о миксомицетах биологического заказника "Стиклево" (Республика Беларусь)/ Е. Л. Мороз, А. Е. Мороз. Особенности культивирования растений-регенерантов сирени в условиях in vitro/ Т. В. Никонович, Ю. В. Трофимов. Основные направления Национальной стратегии по сохранению и устойчивому использованию генетических ресурсов растений в Республике Беларусь/ Ф. И. Привалов, И. С. Матыс. КОЛЛЕКЦИИ БОТАНИЧЕСКИХ САДОВ, КАК ИСТОЧНИК МАТЕРИАЛА ДЛЯ ГЕНЕТИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ; Подбор пороговых концентраций хлорида натрия при скрининге исходного материала быстрорастущих древесных пород для клеточной и тканевой селекции/ А. В. Константинов, Т. Н. Куделина, Л. А. Богинская. Коллекция "Магнолии" в Центральном ботаническом саду HAH Беларуси/ А. М. Малевич, Т. В. Шпитальная, В. Г. Гринкевич. Обзор коллекции рода Allium L. в Амурском филиале Ботанического сада-института ДВО РАН/ В. В. Семенко. Сорта Азиатских гибридов лилий - источники ценных признаков для селекции/ М. А. Соколова. БОТАНИЧЕСКИЕ КОЛЛЕКЦИИ КАК СРЕДСТВО ПОЗНАНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОГО РАЗНООБРАЗИЯ; БАЗЫ ДАННЫХ, СЕТЕВОЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГЕРБАРИЯ ПРИ ПУБЛИКАЦИИ ; Пути пополнения гербарной коллекции сосудистых растений Березинского биосферного заповедника/ С. А. Автушко, Е. Н. Ивкович. Роль гербария им. профессора Б. М. Козо-Полянского Воронежского государственного университета (VOR) в ботанических исследованиях Центрально-Черноземного региона/ В. А. Агафонов, А. Б. Беденко. Базидиомицеты Национального парка "Беловежская пуща" сборах гербария MSK-F/ А. О. Антонович. Особенности фенологии видов рода Iris в условиях лесостепной зоны Башкирского Предуралья/ Э. А. Аухадиева [и др.]. Об оцифровке биологических данных в Уфимском институте биологии (УИБ УФИЦ РАН)/ Э. З. Баишева, Т. У. Бикташев. История и современное состояние Гербария фармацевтического факультета Белорусского государственного медицинского университета/ Н. М. Борабанова. Интродукция мордовника, перспективного как декоративное и лекарственное растение, в научном учебно-образовательном центре "Ботанический сад" ПГУ им. Т. Г. Шевченко/ Т. П. Брынза, Т. В. Пазяева. Научный гербарий как учебно-исследовательская база кафедры ботаники и физиологии растений ГГУ им. Ф. Скорины/ Н. М. Дайнеко, А. Г. Цуриков, Ю. М. Бачура. Предварительные итоги инвентаризации гербарной коллекции Чебоксарского филиала главного Ботанического сада им. Н. В. Цицина РАН/ А. Е. Жидкова [и др.]. Флора сосудистых растений и лихенобиота Рязанской области в гербарии им. Е. Г. Гущиной (RSU)/ М. В. Казакова [и др.]. Цифровой гербарий ЦСБС СО РАН: настоящее и будущее/ Н. К. Ковтонюк, В. В. Чепинога. Анаморфные микромицеты - возбудители болезней растений представителей семейства Ranunculaceae Adans. в Дубравах Гомельской области/ С. И. Кориняк, В. Н. Лебедько. Анаморфные микромицеты - возбудители болезней сортовых ирисов в коллекции Центрального Ботанического сада НАН Беларуси/ С. И. Кориняк [и др.]. Результаты инвентаризации гербария мохообразных Института экспериментальной ботаники имени В. Ф. Купревича HAH Беларуси (MSK-B)/ Ю. С. Король. Гербарии России как источник данных для изучения формирования чужеродной флоры на Амурском участке Транссиба/ О. В. Котенко, Ю. К. Виноградова. История создания и перспективы развития гербария в Беловежской пуще/ В. В. Кравчук, В. Г. Кравчук. Гербарий Ярославского государственного педагогического университета им. К. Д. Ушинского: история, современное состояние и использование/ О. Л. Лазарева, З. С. Секацкая. Гербарные коллекции сорных растений как средство познания и использования биологического разнообразия/ Н. Н. Лунева. Гербарий Самарского университета (SMR)/ Ю. В. Макарова [и др.]. Коллекции Республиканского банка ДНК как основа молекулярно-генетического исследования редких и исчезающих видов растений Беларуси/ Л. В. Милько [и др.]. Стварэнне і лёс гербарыя Ж. Э. Жылібера/ А. Г. Майсяёнак. Оценка декоративности весеннецветущих древесных растений сада непрерывного цветения БРГУ имени А. С. Пушкина/ Д. И. Рохацевич, М. В. Левковская. Особенности формирования дендрологической коллекции Центрального ботанического сада НАН Беларуси/ М. Н. Рудевич. Бриологическая коллекция гербария Гродненского государственного университета им. Я. Купалы/ А. А. Сакович. Строение семян в семействе Aizoaceae/ А. П. Сухоруков [и др.]. Роль citizen science в современном изучении флоры Беларуси/ В. Н. Тихомиров. Ботаническая коллекция Полесского государственного радиационно-экологического заповедника/ Л. М. Турчин, Д. К. Гарбарук. Наследие ботаников в Казанском университете: электронная коллекция с приложением/ С. В. Федорова. Значение гербарной коллекции Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н. И. Вавилова (WIR) Для изучения и сохранения генофонда культурных растений и их диких родичей/ И. Г. Чухина [и др.]. Информационные системы (базы данных) по флоре сосудистых растений заповедника "Ягорлык" и их применение в эколого-просветительской деятельности/ Т. Д. Шарапановская, Т. Д. Изверская, В. С. Гендов. Роль ботанических коллекций Брестского государственного университета имени A. C. Пушкина в образовательном процессе/ Н. В. Шкуратова. Гербарные образцы из США в коллекции лишайников Института экспериментальной ботаники/ А. П. Яцына. Assessment of the status of bio-elements in medicinal plants and algae/ Ali Adeeb Hussein Ali.
Аннотация: Рассматриваются актуальные проблемы гербарного дела как в Беларуси, так и за ее пределами. Подводятся итоги работы гербариев, обсуждаются проблемы и перспективы развития гербариев различных таксономических групп: сосудистых растений, мохообразных, водорослей, лишайников, грибов и других коллекций.
Экземпляры : всего : ОКД/58/626976(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/58/626976(1), ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Брынза Т. П., Пазяева Т. В.
Заглавие : Интродукция мордовника, перспективного как декоративное и лекарственное растение, в научном учебно-образовательном центре "Ботанический сад" ПГУ им. Т. Г. Шевченко
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича НАН Беларуси, Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, "Ботанические коллекции Беларуси: сохранность, использование и перспективы развития гербариев", международная научно-практическая конференция
Место публикации : "Ботанические коллекции Беларуси: сохранность, использование и перспективы развития гербариев", международная научно-практическая конференция. Ботанические коллекции Беларуси: сохранность, использование и перспективы развития гербариев: материалы II Международной научно-практической конференции (Минск, 20-23 сентября 2022 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича НАН Беларуси, Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь. - Минск: ИВЦ Минфина, 2022. - С. 143-146: табл. - ISBN 978-985-880-265-3 (Шифр 626976). - ISBN 978-985-880-265-3
УДК : 633.88 + 635.9 + 582.991.1 + (478)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): декоративное садоводство--садоводство--озеленение--ботанические сады--особо охраняемые территории--мордовник--лекарственные растения--мордовник обыкновенный--echinops ritro--echinops--декоративное использование--агротехника--морфология растений--ботаника--морфологические признаки--лекарственные свойства--свойства--исследования--молдавия--страны мира--23-21
Аннотация: Исследования по интродукции мордовника баннатского (обыкновенного) проводились на техногенно преобразованной почве Ботанического сада ПГУ им. Т.Г. Шевченко. В статье представлена краткая информация о коллекции лекарственных растений, которые были интродуцированы и акклиматизированы в период с 2002 по 2022 год. Представлены биологические особенности культуры, фенология и агротехника мордовника.
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.12.04/.07/Г 93
Автор(ы) : Гузеев Ю. В., Гончаренко И. В.
Заглавие : Качество молока разных видов животных для эффективного производства сыра "брынза"
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Место публикации : Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сборник научных трудов/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА, 2018. - Вып. 21, ч. 2. - С. 205-212: табл. (Шифр Ж 768/2018/21 ч. 2)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.12.04/.07 + 637.12'6.04/.07 + 637.3 + (477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--буйволиное молоко--овечье молоко--коровье молоко--смеси--качество--технологические качества--характеристики--химический состав--физико-химические свойства--рассольные сыры--брынза--пищевые производства--сыроделие--ферменты--сычужный фермент--экономические показатели--экономическая эффективность--страны мира--украина
Аннотация: Проведены комплексные исследования биохимического состава и технологических свойств буйволиного, коровьего и овечьего молока в одинаковых природно-климатических условиях, изучены технологические свойства молока для производства рассольного сыра брынза, определена экономическая эффективность использования отдельных видов молока и его смесей.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 622399
Заглавие : Инновационные решения в технологиях и механизации сельскохозяйственного производства : сборник научных трудов. Вып. 4
Выходные данные : Горки: БГСХА, 2019
Колич.характеристики :223 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-467-922-8: Б.ц.
УДК : 631.171 + 631.3 + (082) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство с-х продукции--механизация сельского хозяйства--инновации--нтп--технологии--с-х техника--мтп--техника--рабочие органы--конструкции--экономическая эффективность--экономические показатели--энергетическая эффективность--экологическая безопасность--безопасность--охрана труда--безопасность труда--беларусь--страны мира--20-11
Содержание : Жизнь, отданная науке и воспитанию научных кадров/ В. Р. Петровец. Исследование влияния способов внесения удобрений и посева зерновых на их урожайность/ О. П. Лабурдов, Г. А. Валюженич. К вопросу о повышении равномерности объемного дозирования минеральных удобрений/ Л. Я. Степук, В. Р. Петровец, Н. И. Дудко. Анализ конструкций сошников/ А. А. Сысоев. Основные тенденции обеспечения экологической совместимости ходовых систем энергосредств с почвой/ Г. А. Валюженич. Повышение безопасности движения на железнодорожных переездах/ В. А. Успенский. Анализ энергоемкости процесса обмолота вороха мелкосемянных культур вальцовым рабочим органом/ А. Е. Улахович. Памяти академика С. И. Назарова/ В. С. Астахов, В. Р. Петровец. Исследование однодискового сошника для посадки картофеля при применении к картофелесажалке Л-201/202/ В. В. Амеличев, В. Р. Петровец. О создании высокоточных дозирующих устройств к машинам сельскохозяйственного назначения/ В. Р. Петровец, Н. И. Дудко. Применение вибропневматического оборудования для предпосевной подготовки семян технических культур/ В. М. Поздняков, С. А. Зеленко. Проблемы водопотребления в сельскохозяйственном производстве/ Л. Т. Ткачева, М. В. Бренч. Накопление радионуклидов в различных растительных сообществах и способы уменьшения их содержания в пищевых продуктах/ И. Т. Ермак [и др.]. Оценка запыленности воздуха на рабочем месте оператора кормоуборочного комбайна/ А. Л. Мисун, И. Н. Мисун, В. А. Иванушкина. Статистический анализ производственного травматизма в Республике Беларусь/ Н. В. Мальцевич, Л. Г. Основина, С. В. Основин. Стимулирование производственной деятельности по обеспечению охраны труда/ С. В. Основин, Л. Г. Основина, Н. В. Мальцевич. Определение эффективных показателей работы дизельного двигателя на ЭТЭ под нагрузкой/ Е. А. Куимов, А. В. Пляго. Определение кинематики привода заслонок смесителя ДВС при работе на генераторном газе/ А. С. Зубакин, П. Ю. Малышкин. Исследование моторных свойств биогазового топлива/ А. И. Шипин, В. А. Шапорев. Термическое воздействие на рабочий процесс дизельного двигателя/ Е. А. Куимов, М. В. Мотовилова. Альтернативные газовые топлива для автомобилей/ Е. Д. Петухович, Г. М. Кухаренок. Теоретические предпосылки применения оптимальных составов смесевых топлив/ С. А. Плотников, Ш. В. Бузиков. Воздействие на окружающую среду отработавших газов транспортных средств/ П. Ю. Малышкин. Определение оптимальных параметров работы дизельной топливоподающей аппаратуры на топливах с добавками рапсового масла/ Ш. В. Бузиков, И. С. Козлов. Обоснование параметров ковша экскаватора-дреноукладчика типа ЭТЦ-202/ Е. И. Мажугин, В. М. Горелько. Анализ основных причин производственного травматизма в организациях Могилевской области/ А. С. Алексеенко, В. Н. Босак, М. В. Цайц. Пути повышения производственной безопасности при послеуборочной обработке зерна/ Т. В. Молош, И. И. Апетенок. Оценка общего уровня состояния охраны труда в организациях/ Л. Г. Основина, Н. В. Мальцевич, С. В. Основин. Нормы токсичности отработавших газов для автотракторных двигателей/ Р. С. Даргель, Е. Д. Петухович. Корреляционно-регрессионные модели объемных и массово-размерных параметров тракторных прицепов/ А. С. Лимонт. Проведение йодной профилактики при техногенных авариях на АЭС/ Т. В. Сачивко, В. Н. Босак. К вопросу организации рабочего места оператора мобильной сельскохозяйственной техники/ А. Л. Мисун, Л. В. Мисун, А. В. Драгуцану. Структурно-логические схемы в учебном процессе/ Л. И. Савенок. Переподготовка специалистов по охране труда в УО БГСХА/ В. Н. Босак [и др.]. Исследование разделения клубней картофеля на фракции роликовой калибрующей поверхностью/ В. Н. Еднач, В. П. Чеботарев, М. М. Дечко. Методы очистки и обогащения биогаза до биометана/ В. А. Шапорев. Роботизированное доение коров/ А. С. Симченков. Способы поддержания микроклимата в животноводческих помещениях/ К. А. Мачехин, И. Н. Гуцко. Исследование показателей процесса сгорания новых этаноло-топливных эмульсий/ С. А. Плотников, М. В. Смольников. Совершенствование математической модели движения жидкого корма в каналах роторного кавитационного аппарата/ П. Ю. Крупенин. Обзор способов охлаждения молока/ Ю. О. Горностаев, Н. И. Скакун, П. С. Хроменков. Новый подход к исследованию рабочего процесса дизеля/ А. Н. Карташевич, С. А. Плотников. Анализ результатов отсеивающих экспериментов процесса экспандирования/ С. И. Козлов. Аммиак в животноводческих помещениях/ В. Г. Андруш, М. А. Брынза, С. А. Корчик. Основные тенденции развития одноковшовых гидравлических экскаваторов/ С. Г. Рубец. Инженерно-агрономическое взаимодействие в условиях современного техногенеза/ В. В. Линьков. Проблематика применения воздухонагревателей на местных видах топлива на зерноочистительно-сушильных комплексах Республики Беларусь/ В. П. Чеботарев, В. Н. Дашков, В. В. Поддубицкий. К вопросу определения режимов работы роликовых калибрующих поверхностей/ В. Н. Еднач, В. П. Чеботарев, Д. Н. Бондаренко. Международный опыт освоения целинных земель в XX веке/ И. М. Кулиш. Опасность взрыва пылевых отходов на предприятиях Республики Беларусь/ А. Г. Кравцов, Л. Г. Основина, Р. С. Старосто. Энергосбережение в птицеводстве/ А. В. Скляр [и др.]. К обоснованию способа подачи семян в эжекторный питатель пневматических сеялок/ В. С. Астахов, В. Р. Петровец.
Аннотация: Представлены результаты научных исследований ученых Республики Беларусь, Российской Федерации и Украины в области механизации сельскохозяйственного производства.
Экземпляры : всего : ОКД/631.17/622399(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/631.17/622399(1), ХР(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 614095
Автор(ы) : Капленко А. Н., Евдокимов И. А., Капленко Н. Н.
Заглавие : Рассольные сыры : [монография]
Выходные данные : Москва: Агентство подписки и продвижения "Алеф Принт", 2015
Колич.характеристики :234 с.: цв. ил., рис., табл.
Примечания : Библиогр. в конце глав
ISBN, Цена 978-5-903132-16-4: 700000 р.
УДК : 637.3 + (470) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рассольные сыры--сыроделие--пищевые производства--ассортимент--органолептические показатели--производство с-х продукции--созревание продуктов питания--технологические процессы--чеддеризация--пороки продуктов питания--качество продуктов питания--упаковка--устройства--принцип действия--характеристики--россия--страны мира--мировое производство--производство
Содержание : История возникновения и развития сыроделия ; МОЛОКО КАК СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОВ ; Вода ; Белки ; Липиды молока ; Углеводы ; ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ РАССОЛЬНЫХ СЫРОВ ; Рассольные сыры в общей классификации сычужных сыров ; Технологическая схема производства рассольных сыров ; ПОДГОТОВКА МОЛОКА ; Требования к качеству молока ; Пастеризация молока ; Гомогенизация молока ; Повышение массовой доли сухих веществ в молоке ; Использование пахты для нормализации смеси ; Использование жиров немолочного происхождения ; Производство рассольных сыров из восстановленного молока ; Роль заквасок в производстве рассольных сыров ; СЫЧУЖНОЕ СВЕРТЫВАНИЕ ; Механизм коагуляции молока ; Молокосвертывающие ферменты и препараты ; Разрезка сгустка и обработка сырного зерна ; ФОРМОВАНИЕ И ПРЕССОВАНИЕ ; Формование сгустка ; Формование наливом ; Формование из пласта ; Формование насыпом ; Самопрессование и прессование ; ПОСОЛКА СЫРОВ ; Посолка в рассоле ; Внесение поваренной соли в молоко (смесь) ; Посолка сухой солью или соляной гущей ; Частичная посолка в зерне ; Полная посолка в зерне ; Посолка методом инъекции рассола ; СОЗРЕВАНИЕ СЫРОВ ; Сбраживание лактозы ; Распад белков ; Изменение липидов ; ТЕХНОЛОГИЯ РАССОЛЬНЫХ СЫРОВ С ЧЕДДЕРИЗАЦИЕЙ И ПЛАВЛЕНИЕМ МАССЫ ; Роль заквасок ; Сычужное свертывание ; Чеддеризация сырной массы ; Плавление сырной массы ; Хранение сыров с чеддеризацией и плавлением массы ; Резервирование сырной массы ; Изменение консистенции сыра при хранении ; ТЕХНОЛОГИЯ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ ВИДОВ РАССОЛЬНЫХ СЫРОВ ; Сыр кабардинский копченый ; Сыр казацкий ; Сыр столовый ; Сыр вардзия ; Сыр свежий ; Сыр лори ; Сыр армянский ; Сыр ставропольский ; Сыр сельский ; Сыр дайнава ; Сыр осетинский ; Сыр грузинский ; Сыр сулугуни ; Сыр брынза ; Сыры чанах и кобийский ; Сыр имеретинский ; Сыр сюник ; ТЕХНОЛОГИЯ ЗАРУБЕЖНЫХ РАССОЛЬНЫХ СЫРОВ ; Сыр фета (Греция) ; Сыр сфела (Греция) ; Сыр бетзос (Греция) ; Сыр калатаки (Румыния) ; Сыр броччио (Франция) ; Сыр телемеа (Румыния, Болгария, Греция, Турция) ; Белый рассольный сыр (Болгария) ; Белый сыр (Сербия) ; Сыр беяз пенир (Турция) ; Сыр михалич пейнир (Турция) ; Сыр тулум пейнир (Турция) ; Сыры чивил пейнир и ергю пейнир (Турция) ; Сыр хеллоуми (Кипр) ; Сыр оштепек и пареница (Польша, Словакия, Чехия) ; Сыр домиати (Египет) ; Сыр таллага (Египет) ; Сыры миш и кариш (Египет) ; Сыры моццарелла, паста филата, скаморца [ (Италия, Эфиопия, Танзания, Кения, Марокко и др.) ; Сыр гибна байда (Судан) ; Сыр вагаши (Мавритания, Мали, Нигер, Буркина-Фасо) ; Сыр джибен малах (Марокко) ; Сыр мадаффара (Судан) ; Сыр минас (Бразилия) ; Сыр мейя кара (Бразилия) ; Сыр прато (Бразилия) ; Сыр чанко (Чили) ; Сыр гауда (Чили) ; ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КАЧЕСТВО РАССОЛЬНЫХ СЫРОВ ; Экологичность процесса производства рассольных сыров ; Адаптация системы качества НАССР ; НАИБОЛЕЕ ХАРАКТЕРНЫЕ ПОРОКИ РАССОЛЬНЫХ СЫРОВ ; Образование слизистой корки ; Раннее вспучивание ; Позднее вспучивание сыров ; Пороки внешнего вида ; Неравномерное окрашивание поверхности ; Мажущая консистенция ; Крошливая консистенция ; Пороки вкуса и запаха ; Упаковка рассольных сыров ; ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА РАССОЛЬНЫХ СЫРОВ ; Оборудование для производства традиционных рассольных сыров ; Оборудование для производства сыров с чеддеризацией и плавлением массы ; РАСЧЕТ МАТЕРИАЛЬНЫХ ПОТОКОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ РАССОЛЬНЫХ СЫРОВ ; Сыр осетинский ; Сыр сулугуни ; Сыр имеретинский ; Масло крестьянское ; Пахта свежая ; Внедрение инновационных технологий в производстве рассольных сыров
Аннотация: В монографии представлены теоретические аспекты сыроделия с акцентом на рассольные сыры, результаты собственных теоретических и экспериментальных исследований по технологическим особенностям получения различных видов рассольных сыров, методы контроля специфических свойств рассольных сыров, оборудование и упаковка. Рассмотрены физико-химические и биотехнологические факторы, влияющие на формирование свойств рассольных сыров, изучены пороки рассольных сыров и предложены пути повышения их качества.
Экземпляры :ОКД/637.1/614095(1)
Свободны : ОКД/637.1/614095(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Лепилкина О. В., Делицкая И. Н.
Заглавие : Изменение реологических параметров и консистенции рассольных сыров в процессе созревания в различных средах
Место публикации : Обеспечение качества и хранимоспособности продуктов сыроделия и маслоделия в современных условиях: материалы международной научно-практической конференции, 20-24 июня 2011 г./ Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия". - Углич, 2011. - С.64-68: рис. (Шифр 601446)
УДК : 637.354.8 + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рассольные сыры--брынза--реологические свойства--созревание продуктов питания--технологические процессы--россия--страны мира
Найти похожие

10.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 119/2015/49
Заглавие : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". Вып. 49
Выходные данные : Минск: НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства, 2015
Колич.характеристики :313 с
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
ISSN: 0321-1835
Цена : Б.ц.
Содержание : Земледельческая механика - основа развития агроинженерной науки/ С. Г. Яковчик, Ю. Л. Салапура. Развитие метода базовых задач оптимизации работы машинно-тракторных агрегатов/ В. И. Кравчук. Сущность и теоретико-методологический аппарат категории "импортозамещение" в агропромышленном комплексе/ Ю. Н. Селюков [и др.]. К вопросу эффективности применения соломы для сушки зерна/ В. П. Чеботарев [и др.]. Классификация и показатели технического уровня современных зерносушилок/ В. П. Чеботарев [и др.]. Результаты исследований влияния конструктивных параметров спирально-ножевидного катка на качество измельчения растительных остатков/ Н. Д. Лепешкин, Н. С. Козлов, В. П. Чеботарев. Аналитическое определение пропускной способности питателя эжекторного типа пневматической зерновой сеялки/ Ю. Л. Салапура, М. Н. Салапура. О коэффициенте полезного действия земледельческих орудий/ В. В. Смильский, А. В. Сидорчук. Усовершенствованный комплект приборов для оценки качества работы опрыскивателей в полевых условиях/ Л. Я. Степук [и др.]. Разработка и реализация алгоритма оценки качества работы опрыскивателей в полевых условиях/ Л. Я. Степук, А. А. Жешко, О. Ч. Ролич. Результаты экспериментального исследования тарельчатого рассеивателя комбинированного агрегата для посева мелкозернистых культур/ В. И. Кравчук [и др.]. Обоснование ширины захвата машины для внутрипочвенного внесения жидких органических удобрений/ Э. В. Дыба, П. П. Бегун, В. В. Микульский. Обоснование формы подкапывающих рабочих органов корнеклубнеуборочных машин/ И. А. Барановский. Результаты испытаний оборудования для гидроподкормки ОГД-50 к дождевальным установкам/ А. Н. Басаревский, С. П. Кострома, В. Б. Ловкис. Исследования взаимодействия с почвой рабочих органов на упругих стойках/ А. И. Гапоненко. Рабочий орган культиватора для междурядной обработки растений картофеля и топинамбура/ А. С. Воробей, Д. И. Комлач, А. Н. Антоненко. Результаты производственной апробации и экономическая эффективность использования агрегата АПЛ-4/ С. Ф. Лойко, А. Н. Перепечаев, С. В. Старосотников. Определение скоростей вращения зубчатых вальцов для разрыхления льновороха/ А. Н. Перепечаев, С. В. Старосотников. Результаты испытаний каналоочистителя с ротационным рабочим органом КОРО-2/ А. Н. Басаревский [и др.]. Новый подход к организации точного высева мелкосемянных овощных культур/ А. С. Кушнарев [и др.]. Согласование параметров подающих транспортеров и шнековых распределяющих рабочих органов удобренческих машин/ Л. Я. Степук, В. В. Микульский. Разработка двухдискового пневматического высевающего аппарата для совмещенного посева/ Б. Х. Ахалая, В. А. Колос, Н. Д. Лепешкин. К обоснованию схемы комбинированного почвообрабатывающе-посевного агрегата с гидроприводом рабочих органов/ Н. Н. Стасюкевич [и др.]. Анализ параметров, влияющих на работоспособность ротационных рабочих органов в мелиоративных каналах/ А. Н. Басаревский, К. А. Кравченин. Некоторые результаты испытаний туннельного устройства шатрового опрыскивателя для садов интенсивного типа/ А. Н. Юрин. Факторы коробления лопаток водокольцевых вакуумных насосов/ В. К. Клыбик [и др.]. Бессмазочный пластинчатый вакуумный насос для установок индивидуального доения коров/ В. М. Колончук [и др.]. Лучистый метод стимуляции молокоотдачи в условиях поточного доения коров/ А. П. Ахрамович [и др.]. Экспериментально-теоретические исследования средств идентификации дойных коров/ А. Б. Грищенко [и др.]. Критерии диагностики состояния животных/ А. Б. Грищенко [и др.]. Исследование конструктивно-режимных параметров бункера-питателя для дозирования рапсового жмыха/ А. И. Пунько, А. А. Жешко, Д. В. Касперович. Использование кавитации при гидродиспергировании зернофуража/ А. А. Романович. Получение протеиновой кормовой добавки из отходов сельскохозяйственных перерабатывающих предприятий методом экструдирования/ В. В. Чумаков. Экструдированные корма - назначение, приготовление и использование/ В. В. Чумаков, И. В. Барановский, Е. Л. Жилич. Состояние и перспективы совершенствования передвижных комбикормовых установок/ Ю. А. Башко, В. И. Хруцкий, А. А. Кувшинов. Определение дальности полета частицы высокоэнергетической добавки во встречный поток стебельчатых кормов/ А. В. Китун. Исследование качества измельчения высокостебельных культур спирально-ножевидными рабочими органами/ Н. С. Козлов. Полуприцепы самосвальные тракторные грузоподъемностью 15 и 20 тонн на унифицированных двухосном и трехосном шасси/ И. М. Лабоцкий, С. Н. Конончук. Анализ тепловой эффективности поверхностей охлаждения автотракторных радиаторов/ В. Е. Тарасенко, А. А. Жешко. К вопросу проектирования системы охлаждения дизеля сельскохозяйственного трактора/ В. Е. Тарасенко, А. А. Жешко. Сравнение эффективности производства гранулированного биотоплива на разных типах технологических линий/ В. Г. Мироненко, Н. В. Веремейчик. Оптимизация параметров установки для подачи органической массы в ферментер/ Л. А. Рудик. Научно-методическое обеспечение исследований безопасности управления технологическими операциями на клюквенном чеке/ В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. Результаты исследований экономической эффективности инженерно-технических решений для улучшения условий и повышения безопасности механизированного ухода за клюквенным покровом чека/ В. В. Азаренко, А. Л. Мисун, А. Ю. Ларичев. Совершенствование системы безопасности труда в животноводческой отрасли/ В. Г. Андруш, А. И. Федорчук, А. Г. Филипович. Исследование риска заболеваний работников предприятий агросервиса в результате воздействия опасных и вредных производственных факторов/ Л. В. Мисун, С. В. Жилич, М. А. Брынза.
Экземпляры : всего : ОКД/631.3(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/631.3(1), ХР(2)
Найти похожие

1-10 11-17

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси