На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Щербаков, С. С.$<.>)
Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-28 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621202
Автор(ы) : Зыгмант А. А., Ходоркин Ф. Н., Щербаков С. С., Шмелев Е. С., Казюкович С. П.
Заглавие : Правовое обеспечение функционирования единой системы государственной научной и государственной научно-технической экспертиз
Выходные данные : Минск: ГУ "БелИСА", 2019
Колич.характеристики :121 с.: рис.
Коллективы : Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь, Белорусский институт системного анализа и информационного обеспечения научно-технической сферы
Примечания : Приложение: с. 11-120
Цена : Б.ц.
УДК : 001.893 + 005.935.3 + (094) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): государственные программы--программы--научные программы--научно-технические программы--экспертиза--государственная экспертиза--научная экспертиза--научно-техническая экспертиза--правовое обеспечение--законодательные акты--законодательство--нормативно-правовые документы--беларусь--снг
Аннотация: Изложен порядок организации и проведения государственной научно-технической экспертизы в Республике Беларусь. Кроме того, рассмотрены реализация государственных научно-технических программ и отдельных проектов, которые осуществляются на основе результатов государственной экспертизы, объекты государственной экспертизы в Беларуси и порядок выплаты вознаграждения экспертам и членам экспертных советов.
Экземпляры :ОКД/34/621202(1)
Свободны : ОКД/34/621202(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 622215
Заглавие : Инновационные технологии в агропромышленном комплексе - сегодня и завтра : 3-я международная научно-практическая конференция : сборник тезисов докладов международной научно-практической конференции, 3-4 октября 2019 г., Гомель, Республика Беларусь
Выходные данные : Гомель, 2019
Колич.характеристики :170 с.: рис., табл.
Коллективы : "Инновационные технологии в агропромышленном комплексе - сегодня и завтра", международная научно-практическая конференция (3;2019;Гомель) , Министерство промышленности РБ, Научно-технический центр комбайностроения ОАО "Гомсельмаш", Национальная академия наук РБ, Государственный комитет по науке и технологиям РБ, Министерство образования РБ
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-6477-53-2: Б.ц.
УДК : 631.3 + 001.895 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х машиностроение--с-х машины--мтп--технологическое оборудование--оборудование--энергетические средства--трансмиссии--узлы машин--детали машин--покрытия--уборочные машины--механизмы--устройства--конструкции--математические модели--модели--информационные технологии--технологии--автоматизация--проектирование--технологические процессы--международные конференции--конференции--беларусь--страны мира--20-04
Содержание : ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ ; Сельскохозяйственное машиностроение в рамках государственных научно-технических программ/ С. С. Щербаков. Перспективные технологии инженерии поверхности для сельскохозяйственного машиностроении/ П. А. Витязь, В. И. Жорник, М. А. Белоцерковский. Гидростатические трансмиссии "САЛЕО"/ Е. П. Борисов, Е. Ю. Сериков. Инновационное промышленное оборудование электронно-ионно-плазменной обработки и индукционного нагрева: исследование, разработка и освоение/ В. Г. Залесский [и др.]. Разработки ИММС HAH Беларуси в области полимерных композитов/ А. Я. Григорьев, С. С. Песецкий, Н. К. Мышкин. Пищевое машиностроение Республики Беларусь/ Д. А. Зайченко. Тенденции применения мобильных энергетических средств/ С. Г. Яковчик [и др.]. Анализ режимов работы двухпоточной трансмиссии/ Ч. И. Жданович, М. И. Мамонов. Газопламенное нанесение покрытий - эффективный метод защиты от износа детален машин АПК/ М. А. Андреев, Е. Д. Манойло, Ф. Е. Онащенко. Критерии выхода продукции ОАО "Гомсельмаш" на зарубежные рынки/ С. В. Михолап, Д. Е. Муляр. СЕКЦИОННЫЕ ДОКЛАДЫ ; СЕКЦИЯ № 1 "УБОРОЧНАЯ ТЕХНИКА И НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО" ; Внесение жидких консервантов на самоходных кормоуборочных комбайнах/ П. В. Авраменко, А. Г. Вабищевич, В. Б. Попов. Особенности термохимической обработки стали 16MNCRS5 при производстве деталей сельскохозяйственной техники/ Ф. И. Пантелеенко [и др.]. Нормативы годовой загрузки уборочной техники и их влияние на надежность/ О. А. Баран. Системы удаленного мониторинга способ мониторинга технического состояния узлов и агрегатов сельскохозяйственной машины/ О. В. Рехлицкий, В. Н. Шкирский, В. Б. Попов. Выбор рабочей скорости зерноуборочных комбайнов для их эффективной эксплуатации на примере КЗС-1218/ В. К. Липская. Совместная разработка электронных блоков управления в интересах ОАО "Гомсельмаш"/ А. В. Уксусов. Особенности электромагнитной совместимости в системах управления комбайновой техникой/ А. В. Козлов. Анализ нагруженности управляемого моста комбайна КЗС-1218 при движении на склоне/ П. Е. Родзевич, С. И. Евтушков. Определение критической силы резания измельчающим аппаратом барабанного типа/ П. Е. Родзевич. Анализ использования устройств доизмельчающих вальцевого типа при заготовке кормов в современных АПК/ В. В. Малащенко. Использование CNG и LNG в качестве перспективного моторного топлива для сельскохозяйственных машин/ Г. В. Ермольчик. Основы повышения энергетической эффективности измельчающего аппарата кормоуборочного комбайна/ С. И. Кирилюк [и др.]. Нагруженность элементов очистки зерноуборочного комбайна КЗС-1218/ А. С. Шантыко [и др.]. Способы увеличения производительности системы отсоса пыли из наклонной камеры зерноуборочного комбайна КЗС-3219/ И. А. Баран, А. Н. Вырский, А. В. Воронин. Метод дискретных элементов как инструмент исследования и оптимизации технологического процесса в зерноуборочном комбайне/ Д. Н. Иванов, Д. В. Джасов. Проектирование мультипликаторов для зерно- и кормоуборочных комбайнов ОАО "Гомсельмаш" в условиях диверсификации поставщиков двигателей/ Е. С. Короткевич. Некоторые аспекты формирования антиадгезионных свойств покрытий/ Н. Ф. Соловей, Д. В. Рехлицкая, Е. А. Мастепанов. Особенности изнашивания наплавленных в различных средах слоев при трении в условиях граничной смазки/ Е. Г. Трухан. Автоматическая система подкачки шин как способ снижения давления шин на почву/ Д. М. Кариков, Е. А. Николенко. Адаптация модели процесса качения ведущего колеса при постоянной скорости движения центра масс/ С. Б. Анфиногенов. Снижение нагруженности привода одноножевого режущего аппарата зерноуборочного комбайна/ А. Н. Вырский [и др.]. Снижение вибрации ветвей клиноременной передачи привода режущего аппарата жаток к зерноуборочным комбайнам ОАО "Гомсельмаш"/ А. М. Мухлядо, М. А. Савков. Формирование антибликовых покрытий на экране бортового компьютера сельскохозяйственной техники/ Н. Ф. Соловей [и др.]. Совершенствование совместной работы уборочно-транспортного и зерноочистительно-сушильного комплексов/ В. П. Чеботарев. Математическое моделирование гидромеханической системы копирования кормоуборочного комбайна/ Д. И. Хропаков, Д. В. Джасов, В. В. Подрез. Оптимизация параметров механизмов подъема и уравновешивания адаптера косилки самоходной/ Д. В. Джасов. Результаты исследовании по снижению энергоемкости процесса обмолота зерна/ В. Н. Ожерельев, В. В. Никитин. Создание конструкции 12-рядной жатки для уборки кукурузы на зерно к зерноуборочным комбайнам/ Л. Б. Хайкин, К. Н. Яцко. Переход на новые информационные технологии. Составляющие внедрения новых информационных технологий в масштабах предприятия/ И. А. Кольцова. Кондиционирование воздуха в кабинах сельскохозяйственных машин/ Я. В. Кнут. Обеспечение работоспособности приспособления для уборки рапса в условиях внешнего гармонического нагружения/ А. В. Воронин, М. А. Савков. Современное отечественное сельскохозяйственное машиностроение и пути его развития в условиях конкуренции с западными производителями/ Д. А. Мамсик. Влияние установки ножа на энергоемкость процесса резания измельчающих аппаратов барабанного типа/ А. В. Водопетов. Современные информационные системы управления инженерными данными и методики связи между ними/ Н. В. Курченок. Моделирование работы пахотного агрегата с полунавесным оборотным плугом/ Ч. И. Жданович. Основные результаты использования зерноуборочных комбайнов в 2019 году/ А. В. Клочков, В. В. Гусаров, Р. В. Богатырев. СЕКЦИЯ № 2 "ТРАКТОРЫ, МОБИЛЬНЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА, ПРИЦЕПНЫЕ И НАВЕСНЫЕ АГРЕГАТЫ" ; Численное моделирование при исследовании центробежных насосов оросительных систем/ И. И. Суторьма, Д. В. Мельников. К вопросу о рациональном балластировании машинно-тракторного агрегата/ В. Б. Попов, Ю. В. Лелявская. Моделирование пахотного агрегата, работающего по схеме "Push-Pull"/ В. Б. Попов, П. В. Авраменко. Моделирование требований к подъемно-навесному устройству пахотного агрегата/ В. П. Бойков, В. Б. Попов. О перераспределении нагрузки на движители универсального энергетического средства/ В. Б. Попов, А. И. Пунько. Закономерности изнашивания деталей тяжелонагруженных узлов трения при смазке маслом с различным содержанием углеродной присадки/ Ю. Ю. Наливайко, К. А. Грабок. Особенности проектирование кулачка с плоским толкателем/ Н. В. Иноземцева, А. Т. Белский. Создание комплексной системы автоматизации конструкторско-технологической подготовки производства/ С. А. Холево. Применение антифрикционного силумина в промышленности Республики Беларусь/ В. Ю. Стеценко, К. Н. Баранов, А. П. Гутев. Инновационные технологии литья - производству/ А. М. Брановицкий, В. А. Пумпур. Покрытия на основе бора и углерода: особенности метода получения/ Н. Ф. Соловей [и др.]. О влиянии технологических факторов на физико-механические свойства крепежных изделий/ Н. Ф. Соловей [и др.]. Адаптация документации и подходы к адаптации при работе компаний в условиях иностранных рынков/ С. А. Емельянченко. Цифровая трансформация методов проектирования в ОАО "Гомсельмаш"/ В. И. Козлов, А. В. Черношей. Использование данных о литейных стержнях на этапе компьютерного прогнозирования литейных дефектов/ И. Б. Одарченко, И. Н. Прусенко, В. А. Жаранов. Компьютерное моделирование структурообразования стержневых смесей/ И. Б. Одарченко, И. Н. Прусенко, В. А. Жаранов. Математическое обеспечение проектирования подъемно-навесных устройств фронтальных погрузчиков/ В. Б. Попов, О. В. Рехлицкий. Подшипник скольжения с вкладышем на основе фторопласта для роликовой рихтовки/ Ю. Л. Бобарикин, Ю. В. Мартьянов, И. А. Цырганович. Универсальные энергетические средства, анализ, перспективы развития/ П. Ю. Бетанов, В. В. Шевко. Модуль автоматизированного проектирования технологических процессов холодной штамповки/ А. Г. Гривачевский, Р. Л. Кулик. Среда информационной поддержки процессов проектирования прицепных и навесных агрегатов/ Ю. М. Кротюк, А. Г. Гривачевский. Исследование влияния фреттинга на сопротивление усталости конструкционных сталей/ А. А. Новиков [и др.]. Оптимизация конструкции роторного измельчителя кормоуборочных комбайнов/ А. С. Шантыко, В. С. Черношей, Н. Ф. Соловей. Применение аналитической модели деформации при изготовлении металлофторопластового полосового материала/ С. В. Шишков, Н. А. Поляков.
Аннотация: Опубликованы тезисы докладов участников 3-й международной научно-практической конференции "Инновационные технологии в агропромышленном комплексе - сегодня и завтра", по священные состоянию, тенденциям и направлениям развития сельскохозяйственного машиностроения в области создания тракторов, универсальных энергетических средств, навесных и прицепных машин, машин для уборки зерновых культур, кормов и корнеклубнеплодов, новых материалов, методов проектирования с использованием компьютерных технологий, методов повышения конкурентоспособности сельскохозяйственных машин, включая критерии надежности и безопасности.
Экземпляры :ОКД/631.3/622215(1)
Свободны : ОКД/631.3/622215(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621201
Автор(ы) : Косовский А. А., Щербаков С. С., Лях С. И., Матвиенко И. В., Сазоненко О. П., Дашкевич В. К., Прокопович Т. А.
Заглавие : Отраслевые лаборатории : [справочное издание]
Выходные данные : Минск: ГУ "БелИСА", 2019
Колич.характеристики :399 с.: фот.
Коллективы : Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь
ISBN, Цена 978-985-7113-23-1: Б.ц.
УДК : 001.32 + 001.89 + (035) + (476)
MeSH-неглавная:
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лаборатории--учреждения--н-и учреждения--н-и работа--научные исследования--научные разработки--инновации--оборудование--беларусь--снг
Аннотация: Представлена информация об отраслевых лабораториях, созданных на базе научных организаций Республики Беларусь, их оборудовании и направлениях деятельности.
Экземпляры :ОКД/62/621201(1)
Свободны : ОКД/62/621201(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 620116
Автор(ы) : Щербаков С. С., Кильчевский А. В., Лях С. И., Скуратович А. З., Адашкевич Н. Я., Литвинко Н. М., Гончаров В. В., Чечко А. П., Белов А. А., Денисов А. Ю.
Заглавие : О состоянии и перспективах развития науки в Республике Беларусь по итогам 2017 года : аналитический доклад
Выходные данные : Минск: ГУ "БелИСА", 2018
Колич.характеристики :278, [2] с.: рис., табл.
Коллективы : Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси
ISBN, Цена 978-985-7113-19-4: Б.ц.
УДК : 001 + (476) + (042.3)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): наука--инновационная деятельность--инновационная инфраструктура--гснти--высокотехнологичное производство--доклады--инновации--нтп--исследования--научные исследования--научные разработки--н-и работа--научно-техническая продукция--программы--государственные программы--кадровый потенциал--кадры--специалисты--международные отношения--международное сотрудничество--правовые вопросы--н-и учреждения--аккредитация--экспертиза--интеллектуальная собственность--собственность--финансирование--снг--беларусь
Аннотация: Обобщена обширная информация о состоянии научно-технической сферы и инновационной деятельности в Республике Беларусь в 2017 г., отражена результативность исследований и разработок, показаны проблемы и перспективы развития белорусской науки.
Экземпляры :ОКД/О/620116(1)
Свободны : ОКД/О/620116(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 620325
Автор(ы) : Косовский А. А., Щербаков С. С., Шуба С. В., Мальчевский Е. С., Лях С. И.
Заглавие : Наука. Инновации. Перспективы 2018
Параллельн. заглавия :Science. Innovation. Prospects
Выходные данные : Минск: ГУ "БелИСА", 2018
Колич.характеристики :28 с.: рис., фот.
Коллективы : Государственный комитет по науке и технологиям, Государственное учреждение "Белорусский институт системного анализа и информационного обеспечения научно-технической сферы"
ISBN, Цена 978-985-7113-21-7: Б.ц.
УДК : 001.895 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): наукоемкие технологии--гкнт--нтп--инновации--исследования--научные исследования--научные разработки--н-и работа--программы--государственные программы--национальные проекты--проекты--социально-экономическое развитие--международные отношения--международное сотрудничество--собственность--интеллектуальная собственность--научно-техническая продукция--рынок--снг--беларусь
Аннотация: Представлены сведения по вопросам научного и инновационного развития Республики Беларусь, дан анализ и приведены статистические данные социально-экономического развития страны, реализации научно-технических программ, научного обеспечения прогресса, прогнозирования инновационного развития республики.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 627095
Заглавие : Молодежь в науке 2022 : тезисы докладов XIX Международной научной конференции молодых ученых (Минск, 25-28 октября 2022 г.) : Аграрные, биологические, гуманитарные науки и искусства, медицинские, физико-математические, физико-технические, химия и науки о Земле
Выходные данные : Минск: Беларуская навука, 2022
Колич.характеристики :682, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : "Молодежь в науке 2022", международная научная конференция молодых ученых (19;2022;Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых
Примечания : Библиогр. в конце ст. - Текст на рус., бел. и англ. яз.
ISBN, Цена 978-985-08-2926-9: Б.ц.
УДК : 63 + 001.89 + 61 + 5 + 0/3 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельское хозяйство--с-х науки--биология--общественные науки--математика--химия--науки о земле (планета)--медицина--науки--физика--физические науки--технические науки--научные исследования--исследования--международные конференции--конференции--беларусь--страны мира--22-49
Содержание : АГРАРНЫЕ НАУКИ ; Направления повышения эффективности системы бюджетирования/ К. Ю. Акулович. Исследование пищевой и биологической ценности вегетарианского продукта из растительного сырья направления лакто-вегетарианство/ А. Р. Антипина, С. А. Гордынец. Цельное зерно в кормлении телят молочного периода/ И. В. Богданович. Прижизненная оценка мясной продуктивности овец от различной сочетаемости производящего состава/ И. Е. Грекова. Кластеризация - основа устойчивого развития АПК/ Е. В. Гусаков. Факторы инновационного развития аграрного сектора Республики Беларусь/ К. М. Жевнерович. Эффективность комплексных микроудобрений при возделывании райграса пастбищного (Lolium perenne) на торфяных почвах/ А. Н. Зеленая. Рациональные технологические параметры изготовления продуктов на основе мяса цыплят-бройлеров, отличающихся сниженным содержанием трансизомеров жирных кислот/ И. В. Калтович. Анализ перспективных видов тыквенных культур для использования в составе комбинированных мясных продуктов/ И. В. Калтович, А. Р. Антипина. Использование сапропеля в качестве кормовой добавки для молодняка крупного рогатого скота, содержащегося на территории радиоактивного загрязнения/ В. В. Касьянчик. Дифференциация коллекционных лактофагов группы C2/ Е. С. Климович, М. О. Радиончик, Е. Н. Бирюк. Направления повышения эффективности системы управленческого учета/ А. Д. Клюкин. Биотермическая идентификация как способ диагностики предмаститного состояния вымени лактирующих коров/ А. И. Конек. Оптимизация методики ПЦР с ДНК, выделенной из некислотоустойчивых форм микобактерий туберкулеза/ М. В. Кучвальский, Е. И. Якобсон. Дифференцирующая иммунопероксидазная окраска для выявления типичных, измененных форм микобактерий туберкулеза и их антигенов/ М. В. Кучвальский, Н. Ю. Аникевич. Цифровые методы диагностики состояния мелиоративных гидротехнических сооружений/ А. А. Левкевич. Современное состояние генной инженерии в кормопроизводстве на примере стран Европейского союза/ А. Г. Лобан. Современные подходы к разработке препаратов для лечения животных при костно-суставной патологии/ В. К. Макаревич. Анализ встречаемости и антибиотикочувствительности этиологических агентов бактериальных болезней осетровых и лососевых рыб как важный этап в борьбе с возникновением резистентности бактерий к антибиотикам/ Е. В. Максимьюк. Влияние удобрений на вынос и коэффициенты возмещения элементов питания озимой пшеницей на дерново-подзолистой супесчаной почве/ Т. В. Мачок. Мясные продукты с пониженным содержанием поваренной соли диетического профилактического питания/ В. М. Напреенко, С. А. Гордынец. Органическое сельское хозяйство: опыт белорусских производителей/ Н. В. Никитина, Н. Г. Баркова, И. Г. Ананич. Фенологические особенности сем. Fabaceae Lindl. в культуре микрозелени/ А. М. Пашкевич, А. И. Чайковский. Анализ динамики накопления биомассы в зависимости от видовых сортовых особенностей микрозелени бобовых овощных культур/ А. М. Пашкевич. Ключевые концепции продвижения товаров на внешние рынки/ В. Н. Пугач. Исследования нового препарата "Поликокс" для лечения криптоспоридиоза ягнят/ А. Н. Радивил. Разработка и обоснование конструктивных параметров доильного стакана/ Ю. Н. Рогальская. Обоснование величины вакуумметрического давления в камерах разрабатываемого доильного стакана/ Ю. Н. Рогальская. Лежкоспособность клубней семенного картофеля в зависимости от агротехнических приемов возделывания и условий хранения/ В. А. Сердюков. Изучение развития штаммов Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis и их комбинаций в промышленной среде/ И. А. Сидерко, Н. Н. Фурик, E. H. Бирюк. Перспективные направления использования диатомита в пищевой промышленности/ М. М. Трусова. Определение чистой продуктивности фотосинтеза люцерны изменчивой на минеральных почвах Белорусского Поозерья/ А. В. Цубленок. Особенности формирования системы управленческого учета для расчета добавленной стоимости/ А. Н. Шаренко. Использование селективного гидролиза молочного сырья для выделения отдельных белковых фракций/ Е. Д. Шегидевич. Подбор целевых генов для мультилокусного сиквенс-типирования бактерий рода Leuconostoc/ М. А. Шукшина, М. О. Радиончик, E. H. Бирюк. БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ ; Сравнительный анализ эффективности модифицированных наночастиц золота и серебра для доставки миРНК/ В. М. Абашкин [и др.]. Изучение внутривидовой изменчивости органельных геномов сои (Glycine max) методом полногеномного секвенирования/ В. В. Александрович [и др.]. Генетический полиморфизм ароматазы у лиц старшей возрастной группы и долгожителей Беларуси/ И. Н. Андреева [и др.]. Получение и характеристика наноантител, связывающих апоцитохром b562RIL (BRIL), для структурных исследований мембранных белков/ В. П. Андронова, Д. О. Дормешкин, М. А. Шапиро. Количественная характеристика пигментного фонда сеянцев Citrus paradisi Macfad., выращенных при различных источниках освещения/ Е. В. Атесленко. Влияние смесей 24-эпибрассинолида с сигнальными молекулами на устойчивость растений картофеля в стрессовых условиях/ Н. В. Балюк. Гетерологическая экспрессия, выделение, очистка и характеристика 3-гидроксистероиддегидрогеназ (AKR1C4, HSD3B1) человека/ Э. Х. Бахир. Роль генетического полиморфизма каталазы, супероксиддисмутазы и глутатионтрансферазы в развитии рака легкого/ Ю. С. Буланович [и др.]. Тканеспецифичные эпигенетические маркеры для определения возраста человека/ А. А. Буракова, В. Н. Кипень, О. И. Добыш. Изучение клоногенной способности гепатоцеллюлярного рака/ Н. В. Велько, О. В. Даниленко, Д. С. Ступак. Сравнительное изучение методов предобработки пыльцы травянистых растений для получения качественных образцов ДНК в криминалистических целях/ А. Н. Верчук. Активность экспрессии генов PR-белков в проростках ярового ячменя (Hordeum vulgare L.) разных сортов при инфицировании грибом Bipolaris sorokiniana (Sacc.) Shoem/ Т. Н. Викс. Характеристика генетического разнообразия и эффективной численности субпопуляции благородного оленя (Cervus elaphus), обитающей в Национальном парке "Беловежская пуща" и на сопредельных территориях/ А. А. Волнистый, К. В. Гомель. Использование СВЧ-облучения в комплексе с калиевой солью 1,1'-ферроцендикарбоновой кислоты для предпосевной обработки семян льна-долгунца (Linum usitatissimum L.)/ Е. И. Груша, Н. В. Пушкина, Е. А. Дикусар. Анализ территориальной целостности среды обитания для некоторых видов животных Белорусского Поозерья на основании индексов проницаемости, рассчитанных с использованием программного инструментария ГИС/ В. Ю. Даглис. Экологические особенности луговой растительности поймы реки Березина в условиях урбанизации/ Д. Д. Дмитренок. Влияние факторов среды на численность и стациальное распределение преимагинальных стадий мошек в малом водотоке (на примере реки Эсса)/ Д. В. Довнар. Изучение генетики взаимодействия генов Ant1 и An2 у образцов томата/ Е. В. Дрозд. Стварэнне модульнай платформы клетачнай прэзентацыі паверхнёвых бялкоў для распрацоўкі CAR T-клетачных прадуктаў/ С. А. Дубовік, Д. А. Дармешкін, А. А. Мігас. Влияние 5-аминолевулиновой кислоты на содержание фенольных соединений в проростках озимого рапса в присутствии гистидина/ А. В. Емельянова, Т. Г. Курьянчик. Исследование биофизических характеристик кальций-управляемых хлорных каналов плазматической мембраны тромбоцитов/ С. О. Зданевич, А. Ю. Кохан, Е. В. Шамова. Вариабельность фенотипов при мутациях в гене CACNA1A/ А. С. Иванова [и др.]. Естественное возобновление в насаждениях липы мелколистной Полесско-Приднепровского геоботанического округа подзоны широколиственно-сосновых лесов/ Ю. А. Киреева. Опыт прививки декоративных форм можжевельника горизонтального (Juniperus horizontalis Moench) на тую западную (Thuja occidentalis L.)/ Е. В. Кондратов, В. И. Торчик. Ростовые показатели микроклонально размноженного посадочного материала карельской березы в зависимости от сроков доращивания/ А. В. Константинов, О. В. Емельянова, Д. В. Кулагин. Изменение содержания ионов цинка, меди и металлотионеинов в плазме крови при хроническом лимфоцитарном лейкозе/ Ю. Д. Король [и др.]. Моделирование ионного транспорта в тромбоците при активации рецептора PAR-1 с учетом стохастического поведения ионного канала KCa 3.1/ А. Ю. Кохан, Е. В. Шамова. Влияние почвенной засухи и условий освещенности на накопление активных форм кислорода в листьях растений ячменя/ Т. Г. Курьянчик. Сомаклональная изменчивость в эмбриогенных культурах ели европейской/ М. П. Кусенкова. Пространственная структура зообентоса в озере Святое (г. Могилев) в зависимости от температуры и концентрации кислорода/ И. И. Лапука. К видовому составу фауны рукокрылых (Chiroptera: Vespertilionidae) Березинского биосферного заповедника/ А. И. Ларченко, И. А. Соловей, П. А. Велигуров. Численность и распространение тарпановидной лошади (Equus caballus) в республиканском ландшафтном заказнике "Налибокский"/ В. В. Максимова. Морфологические особенности листовых пластинок у представителей рода Magnolia L./ А. М. Малевич, Т. В. Шпитальная. Морфотипическая изменчивость рисунка третьего верхнего коренного зуба обыкновенной полевки (Місгоtus arvalis) в Беларуси/ Е. И. Машков, И. А. Крищук. Оценка содержания антиген-специфических T-клеток к глутаматдекарбоксилазе (GAD65) у пациентов с сахарным диабетом I типа/ Я. С. Минич [и др.]. Оценка уровня накопления радионуклидов у щуки обыкновенной (Еsox lucius) в озерах с различной степенью радиоактивного загрязнения и подбор микросателлитных локусов для оценки генетического разнообразия вида/ В. О. Молчан. Первое указание Gonocerus acuteangulatus (Goeze, 1778) (Insecta: Heteroptera: Coreidae) для фауны Беловежской пущи/ О. А. Найман. Предварительные данные о видовом составе синантропных калиптратных двукрылых населенных пунктов Беларуси/ О. А. Найман, Е. М. Сетракова, Е. В. Маковецкая. Размерно-возрастная изменчивость морфологических признаков сомика американского Ameiurus nebulosus (Lesueur, 1819)/ Ю. И. Охременко. Биологическая характеристика карася серебряного (Carassius auratus s. Lato) рыбхозов "Альба" и "Свислочь"/ А. С. Полетаев. Исследование биофизических характеристик лиганд-управляемых ионных каналов плазматической мембраны тромбоцитов, активируемых ацетилхолином/ И. И. Прокофьев, А. Ю. Кохан, Е. В. Шамова. Динамика численности крупнейшей в Беларуси урбанизированной колонии больших белоголовых чаек за двадцатилетний период ее существования/ А. С. Пышко, И. Э. Самусенко. Конкурентные отношения культивируемых базидиальных грибов на агаризованных средах/ С. Ф. Родионов. Использование морфометрических параметров проростков для оценки урожайных свойств люпина тарви (Lupinus mutabilis Sweet)/ А. А. Ромашева, Ю. И. Кожуро, П. А. Пашкевич. Влияние диоксида титана на генерацию активных форм кислорода эритроцитами человека іn ѵіtго/ М. Д. Садовничук, А. С. Скоробогатова. Густота смоляных ходов в древесине сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L.)/ А. П. Сачек, Л. В. Можаровская. Особенности ценофлоры травянистой растительности железных дорог города Минска/ С. И. Сергейчик. Влияние предпосевной обработки светодиодными источниками синей части спектра на всхожесть семян туи корейской (Thuja koraiensis Nakai)/ М. О. Слесаренко [и др.]. Причины массовой гибели в популяции длиннопалого рака Pontastacus leptodactylus (Eschscholtz, 1823) в Пружанском районе Брестской области/ К. Сливинска. Динамика изменений общего содержания фенольных соединений и гидроксикоричных кислот в тканях листьев картофеля в условиях заражения Phytophthora infestans/ А. А. Смирнов, Е. М. Кабачевская, И. И. Бусько. Дендронизированные тиакаликс[4]арены в качестве векторов противораковых малых интерферирующих РНК/ А. И. Становая [и др.]. Участие кальциевой и брассиностероидной ветвей сигнализации в развитии гравитропического ответа в верхушечных листьях растений томата/ С. В. Суховеева, Е. М. Кабачевская. Численность и видовой состав криптической группы Місгоtus агѵаlis s.l. в центральной части Беларуси/ М. В. Хранцкевич, Е. С. Гайдученко, Е. И. Машков. Предпосылки создания новых придорожных травосмесей из устойчивых видов региональной растительности/ Е. С. Шавалда. Характеристика полученных паратиреоидных клеток человека/ Д. Ю. Ширвель [и др.]. Разработка метода микроклонального размножения перспективных представителей рода Citrus L./ В. П. Шкеленок, А. Г. Шутова. Связь полиморфных вариантов генов рецепторов дофамина с эмоциональной стабильностью человека/ Е. П. Янчук, И. Б. Моссэ. ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ И ИСКУССТВА ; МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ ; ФИЗИКО-МАТЕМАТИЧЕСКИЕ НАУКИ ; ФИЗИКО-ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ ; ХИМИЯ И НАУКИ О ЗЕМЛЕ
Аннотация: Представлены тезисы докладов участников XIX Международной научной конференции "Молодежь в науке", которая состоялась в Национальной академии наук Беларуси 25-28 октября 2022 г.
Экземпляры : всего : ОКД/63/627095(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/63/627095(1), ХР(2)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 628282
Заглавие : Конгресс молодых ученых Беларуси и России : [материалы], Минск, 27-31 марта 2023 г.
Выходные данные : Минск: Беларуская навука, 2023
Колич.характеристики :332, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : Постоянный комитет Союзного государства, Национальная академия наук Беларуси
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-985-08-3044-9: Б.ц.
УДК : 001 + (06) + 005.475 + (476) + (470)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гуманитарные науки--естественные науки--общественные науки--химия--физика--науки--искусственный интеллект--природопользование--биотехнология--медицина--фармакология--апк--внедрение достижений--инновации--новые технологии--технологии--научные исследования--исследования--международные конференции--конференции--беларусь--россия--страны мира--23-52
Содержание : ПРИВЕТСТВЕННЫЕ СЛОВА ; Участникам Конгресса молодых ученых Беларуси и России/ А. Г. Лукашенко. Организаторам и участникам Конгресса молодых ученых России и Белоруссии/ В. В. Путин. Уважаемые участники конгресса!/ П. А. Пархомчик. Участникам Конгресса молодых ученых Беларуси и России/ В. П. Андрейченко. Участникам Конгресса молодых ученых Беларуси и России г. Минск, 27 марта - 1 апреля 2023 года/ С. Н. Лебедев. Уважаемый Владимир Григорьевич! Уважаемые участники Конгресса молодых ученых Беларуси и России!/ М. В. Мясникович. ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ ; Выступление Председателя Президиума Национальной академии наук Беларуси В. Г. Гусакова/ В. Г. Гусаков. Выступление Государственного секретаря Союзного государства Д. Ф. Мезенцева/ Д. Ф. Мезенцев. Выступление Министра образования Республики Беларусь А. И. Иванца/ А. И. Иванец. Выступление Президента Национального исследовательского центра "Курчатовский институт" М. В. Ковальчука/ М. В. Ковальчук. Выступление заместителя Министра науки и высшего образования Российской Федерации Д. С. Секиринского/ Д. С. Секиринский. Выступление Президента Российской академии наук Г. Я. Красникова/ Г. Я. Красников. Выступление Вице-президента Российской академии наук В. Я. Панченко/ В. Я. Панченко. Выступление Председателя Координационного совета по делам молодежи в научной и образовательной сферах Совета при Президенте Российской Федерации по науке и образованию, исполняющего обязанности руководителя Курчатовского комплекса синхротронно-нейтронных исследований Национального исследовательского центра "Курчатовский институт" Н. В. Марченкова/ Н. В. Марченков. Выступление первого секретаря Центрального комитета общественного объединения "Белорусский республиканский союз молодежи" А. С. Лукьянова/ А. С. Лукьянов. Выступление директора Научного центра трансляционной медицины, проректора по научно-технологическому развитию Научно-технологического университета "Сириус" P. A. Иванова/ Р. А. Иванов. Выступление Председателя Совета молодых ученых Национальной академии наук Беларуси С. С. Юрецкого/ С. С. Юрецкий. ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ КАК ОСНОВА НАЦИОНАЛЬНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ; Социально-экономическая модель Республики Беларусь/ В. Г. Гусаков. Роль науки в развитии социально-экономической политики Республики Беларусь/ В. Л. Гурский. Роль экономической науки в формировании и обеспечении основ национальный безопасности/ Д. В. Муха. Достижения и перспективы развития гуманитарного сотрудничества молодых ученых Беларуси с научными организациями России/ А. А. Коваленя. Значение историко-культурного и археологического наследия для сохранения исторической памяти в Республике Беларусь/ В. Л. Лакиза. Молодежные проекты Национальной академии наук Беларуси в области гуманитарных наук/ С. С. Юрецкий. Международное сотрудничество в области гуманитарных наук: опыт Белорусского государственного университета/ А. И. Киселевич. Деятельность молодых ученых в Белорусском союзе женщин Haциональной академии наук Беларуси/ Ю. В. Кочурко. Союзное государство России и Беларуси: сотрудничество в сфере университетского образования (опыт МГУ имени М. В. Ломоносова)/ А. В. Козополянская-Соловьева. Знаковые мероприятия и события в жизни Совета молодых ученых Отделения гуманитарных наук и искусств Национальной академии наук Беларуси/ М. В. Лебедевич. Значение гуманитарных наук для сохранения российского научного кадрового потенциала/ Е. М. Лбова. "Мягкая сила" диаспор на примере чеченской диаспоры в Европе/ А. Х. Исраилов. ФИЗИКА И ИСКУССТВЕННЫЙ ИНТЕЛЛЕКТ ; Перспективные направления развития информационных технологий Беларуси и России/ А. Г. Шумилин. Применение новых неорганических сцинтилляторов для электромагнитной калориметрии в физике высоких энергий/ Д. А. Аверьянов. Поиск и исследование ковулканических ионосферных возмущений, инициированных извержением вулкана Хунга-Тонга-Хунга-Хаапай 15 января 2022 г., в дальней зоне (Приморский край РФ)/ 133-139. Применение методов компьютерного моделирования для мультитаргетных препаратов/ Т. Д. Войтко, А. Д. Карпенко. Структурно-фазовые состояния и физические свойства бессвинцовых оловянно-цинковых сплавов, полученных высокоскоростной кристаллизацией из расплава/ Д. А. Зерница. Пересчет полученных натурных данных лазерного измерителя вариаций давления гидросферы/ М. П. Иванов, С. Г. Долгих. О деятельности Совета молодых ученых Отделения физики, математики и информатики Национальной академии наук Беларуси/ В. Н. Калачев. Результаты и перспективы описания ядерных пигми- и гигантских мультипольных резонансов в обобщенной теории конечных ферми-систем/ М. И. Шитов. СОВРЕМЕННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ ; Отделение биологических наук Национальной академии наук Беларуси: структура, основные направления деятельности, перспективы развития/ О. Ю. Баранов, В. В. Рассадина, Ж. М. Анисова. Изучение геномов - ключ к пониманию разнообразия хозяйственно полезных признаков бактерий/ К. С. Антонец [и др.]. Направления деятельности и основные мероприятия Совета молодых ученых Отделения биологических наук/ В. И. Головенчик. К вопросу всхожести семян спонтанной соматической мутации туи западной/ Е. В. Кондратов, М. О. Слесаренко, В. И. Торчик. Разработка липосомальной формы природного антиоксиданта астаксантина, выделенного из биомассы Haematococcus pluvialis/ Е. А. Куликов [и др.]. Влияние предпосевной обработки (прайминга) семян 5-аминолевулиновой кислотой на накопление в листьях ячменя активных форм кислорода в условиях засухи/ Т. Г. Курьянчик, Н. В. Козел. Разработка набора ДНК-маркеров, ассоциированных с анатомическими признаками древесины и смолопродуктивностью сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L.)/ Л. В. Можаровская, А. П. Сачек, П. С. Кирьянов. Климатогенные изменения ареалов основных лесообразующих видов российского Дальнего Востока/ Т. Я. Петренко [и др.]. Выявление талантов в области наук о жизни: опыт организации школьных и студенческих конкурсов, школ, олимпиад/ С. Е. Седых. Основные направления научной и инновационной деятельности Института генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси/ Р. И. Шейко. Биотехнологическое получение различных акриловых мономеров с помощью бактерий Rhodococcus/ А. О. Шемякина [и др.]. Изучение метилирования CpG-сайтов у пациентов с немелкоклеточным раком легкого методом таргетного бисульфитного секвенирования/ А. Н. Щаюк [и др.]. ХИМИЯ И РАЦИОНАЛЬНОЕ ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ ; Композиционные биоматериалы на основе фосфатов кальция для замещения поврежденной костной ткани/ И. Е. Глазов, Л. Ю. Маслова, А. Е. Дорошенко. Разработка методов кристаллизации и исследование свойств многофункциональных боратных материалов для лазерных, нелинейных и оптических систем/ Д. А. Напрасников [и др.]. Электронное строение AnO2 (An = Th-Lr)/ А. Е. Путков [и др.]. Разработка многоцелевых сцинтилляционных материалов/ В. М. Ретивов [и др.]. Структурно-функциональный дизайн систем доставки антибактериальных препаратов, включенных в надмолекулярные ансамбли биомолекул/ А. А. Скуредина. Об участии молодых ученых Беларуси в экспедиционных проектах эколого-географической направленности на территории России/ Е. Н. Басалай. МЕДИЦИНА И ФАРМАЦЕВТИКА ; Перспективные направления фундаментальных и прикладных научных исследований организаций Отделения медицинских наук Национальной академии наук Беларуси/ В. Г. Богдан. Разработка миниатюрной протеиновой платформы с адъювантной активностью для создания вакцин/ М. В. Волкова [и др.]. Применение технологий виртуальной реальности для изучения когнитивной активности мышей/ А. В. Гальтяев, О. Е. Сварник. Научно-инновационная деятельность молодых ученых Гродненского государственного медицинского университета в рамках развития Союзного государства/ А. В. Глуткин. Основополагающие векторы российско-белорусского сотрудничества в рамках научно-исследовательских проектов по космической медицине/ Е. В. Лемешко, С. Г. Пашкевич. Достижения и перспективы российско-белорусского сотрудничества в области нейронаук/ С. Г. Пашкевич, С. В. Губкин. Эффекты пептидного препарата селанка в ранние часы после ишемии мозга на уровне транскриптома/ Ю. А. Ремизова [и др.]. О работе Совета молодых ученых Отделения медицинских наук Национальной академии наук Беларуси за 2022 год/ Д. П. Токальчик. Функциональная геномика в разработке стратегии борьбы против инсульта/ И. Б. Филиппенков [и др.]. Адронная лучевая терапия в Национальном исследовательском центре "Курчатовский институт"/ А. Н. Черных, Г. И. Кленов, В. С. Хорошков. ИНОВАЦИИ ДЛЯ АПК ; Стратегии развития агропромышленного комплекса Республики Беларусь в условиях влияния внешних вызовов/ В. В. Азаренко. Формирование одновидовых фитоценозов с люцерной изменчивой в условиях Республики Карелия/ А. И. Камова. Стратегия деятельности и перспектива сотрудничества советов молодых ученых аграрного профиля Беларуси и России/ М. В. Кучвальский. Инновационная аквакультура: введение в практику лососеводства переменного фотопериода и регуляция его продолжительности, влияющие на сроки смолтификации атлантического лосося (Salmo salar)/ С. А. Мурзина [и др.]. Апробация биотических доз ультрадисперсных частиц меди и ее оксидной формы на бактериальной модели/ К. С. Нечитайло, Е. А. Сизова, К. В. Рязанцева. Импортозамещение детского и лечебного питания в новых реалиях. Сотрудничество России и Беларуси по проектам полного инновационного цикла производства компонентов и продуктов/ Е. С. Симоненко, Б. М. Мануйлов, М. С. Копытко. Работа над геномно-географическим атласом автохтонных сортов винограда России/ Д. Ю. Федосов. Итоговый документ Конгресса молодых ученых Беларуси и России
Аннотация: Представлены материалы Конгресса молодых ученых Беларуси и России, который состоялся в Национальной академии наук Беларуси 27-31 марта 2023 г.
Экземпляры :ОКД/О/628282(1)
Свободны : ОКД/О/628282(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 622259
Автор(ы) : Щербаков С. С., Кильчевский А. В., Ходоркин Ф. Н., Порошков В. П., Литвинко Н. М., Гончаров В. В., Чечко А. П., Белов А. А., Борейко С. А.
Заглавие : О состоянии и перспективах развития науки в Республике Беларусь по итогам 2018 года : аналитический доклад
Выходные данные : Минск: БелИСА, 2019
Колич.характеристики :279 с.: рис., табл.
Коллективы : Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси
ISBN, Цена 978-985-7113-30-9: Б.ц.
УДК : 001.89 + "2018" + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нтп--инновации--научные разработки--научные исследования--исследования--н-и работа--внедрение достижений--государственные программы--программы--кадры--кадровый потенциал--международное сотрудничество--международные отношения--аккредитация--правовые вопросы--перспективы развития--науки--беларусь--страны мира--20-07
Аннотация: Представлена информация о состоянии научно-технической сферы и инновационной деятельности в Республике Беларусь в 2018 г., отражена результативность исследований и разработок, показаны проблемы и перспективы развития белорусской науки.
Экземпляры :ОКД/О/622259(1)
Свободны : ОКД/О/622259(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 622257
Автор(ы) : Косовский А. А., Щербаков С. С., Лях С. И., Рябоволов В. А.
Заглавие : Беларусь - страна для инвестиций и инноваций
Параллельн. заглавия :Belarus is country for invectment and innovation
Выходные данные : Минск: БелИСА, 2019
Колич.характеристики :32, [1] с.: табл., фот.
Коллективы : Государственный комитет по науке и технологиям
ISBN, Цена 978-985-7113-28-6: Б.ц.
УДК : 001.89 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нтп--инновации--научные разработки--внедрение достижений--н-и работа--научные исследования--научно-техническая продукция--инвестиции--инвестиционная политика--инвестиционная привлекательность--интеллектуальная собственность--собственность--информационные технологии--технологии--беларусь--страны мира--20-07
Аннотация: Представлены основные направления государственной инновационной, научной, научно-технической политики Республики Беларусь. Обоснована инвестиционная привлекательность научно-технической сферы республики.
Экземпляры :ОКД/631.17/622257(1)
Свободны : ОКД/631.17/622257(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 622258
Автор(ы) : Щербаков С. С., Ходоркин Ф. Н., Князева Е. Н., Сазоненко О. П.
Заглавие : Основные результаты выполнения научно-технических программ в 2016-2018 гг.
Выходные данные : Минск: БелИСА, 2019
Колич.характеристики :58, [1] с.: рис., табл.
Коллективы : Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь
ISBN, Цена 978-985-7113-31-6: Б.ц.
УДК : 001.89 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): научные исследования--исследования--научные разработки--инновации--внедрение достижений--нтп--н-и работа--государственные программы--программы--научно-техническая продукция--технологии--новые технологии--экономическая эффективность--экономические показатели--беларусь--страны мира--20-07
Аннотация: Представлены общие сведения о результатах выполнения научно-технических программ за 2016-2018 гг. в Беларуси, результаты научных разработок и их эффективность.
Экземпляры :ОКД/62/622258(1)
Свободны : ОКД/62/622258(1)
Найти похожие
11.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Аскендеров К. А., Щербаков С. С., Писарницкий А. Ф.
Заглавие : Разработка новой технологии производства крепкого алкогольного напитка для Ставропольского винно-коньячного завода
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция
Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция. Техника и технология пищевых производств: VII-я Международная научно-техническая конференция, 21-22 мая 2009 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2009. - Ч. 1. - С. 77. - ISBN 985-476-293-9 (Шифр 611571). - ISBN 985-476-293-9
Найти похожие
12.

Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Гирявенко А. В., Щербаков С. С.
Заглавие : Использование биосорбентов для устранения последствий окислительного покоричневения белых виноматериалов и вин
Коллективы : Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов
Место публикации : "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов. Техника и технология пищевых производств: VI-я Международная научная конференция студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2008 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2008. - Ч. 1. - С. 33. - ISBN 985-476-293-9 (Шифр 611577). - ISBN 985-476-293-9
Найти похожие
13.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 611571
Заглавие : Техника и технология пищевых производств : VII-я Международная научно-техническая конференция, 21-22 мая 2009 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. Ч. 1
Выходные данные : Могилев, 2009
Колич.характеристики :326 с.: табл., граф.
Коллективы : "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (7;2009;Могилев) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
ISBN, Цена 985-476-293-9: Б.ц.
УДК : 664 + 005.745 + (06) + (476) + (100)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--пищевая промышленность--промышленность--хлебобулочные изделия--мучные изделия--кондитерские изделия--мясные продукты--продукты питания--молочные продукты--общественное питание--питание человека--качество продуктов питания--качество--безопасность продуктов питания--технологические процессы--инновации--беларусь--снг--страны мира
Содержание : ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ ; Результаты научной деятельности в Могилевском государственном университете продовольствия/ А. В. Акулич, А. П. Щемелев. Актуальность производства пищевых ингредиентов в Республике Беларусь/ П. А. Ромашихин, З. В. Василенко. Перспективы производства, переработки и использования пророщенного зерна/ Е. Н. Урбанчик. Разработка и исследование пароконвекционного аппарата для объектов общественного питания/ И. М. Кирик, С. Л. Масанский. Оптимизация работы зерноочистительного оборудования работающего по вибропневматическому принципу действия/ В. М. Поздняков, А. В. Иванов. ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ ; Гигроскопические свойства сухих яблок/ Е. Ф. Заватин, Г. И. Гузун, Б. В. Карабуля. Исследование влияния хранения сортовой аронии черноплодной и рябины садовой на выход сока и товароведческие показатели/ В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова, Ю. П. Азаренко. Лактоферментированные соки и напитки для функционального питания/ М. А. Кожухова [и др.]. Исследование влияния температуры на время ферментирования березового соку и его прозрачность/ В. В. Кожухарь, Н. В. Роговая. Исследование антиоксидантной активности березового сока/ И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева, Т. И. Титенкова. Изучение качественного состава свободных аминокислот в березовом соке/ И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. Способ подготовки водной среды в технологии функциональных напитков/ И. В. Козлов, Л. Г. Ипатова, М. В. Гернет. Комплексная переработка ягод клюквы/ Г. А. Хомич, Л. М. Юрчишина. Изучение химического состава калины (Viburnum L.) различных сортов/ Н. А. Шелегова, С. Л. Масанский, Е. В. Савицкая. Исследование аминокислотного состава водной вытяжки из амаранта/ Е. А. Цед [и др.]. Изучение влияния протеолитического ферментного препарата на фракционный состав азотистых веществ образцов спиртового сусла, полученных с использованием различных видов зернового сырья/ С. В. Волкова [и др.]. Изучение влияния температуры разваривания спиртового сусла на основе овса голозерного на процесс накопления побочных примесей этанола/ С. В. Волкова [и др.]. Влияние видов винограда сушеного на биохимические процессы при получении безалкогольных напитков брожения/ Е. А. Цед [и др.]. Использование растительного сырья повышенной биологической ценности при разработке сброженных напитков/ Н. А. Шелегова [и др.]. Исследование процесса экстракции растительного сырья при получении оригинального сорта пива/ Ю. С. Назарова, Е. М. Моргунова, Г. И. Косминский. Характеристика тропических плодов, реализуемых на российском рынке/ В. Г. Байков [и др.]. Исследование влияния технологических способов подготовки плодов вишни и сливы на выход сока/ А. В. Черепанова, В. Н. Тимофеева. Изучение технологических приемов обработки плодов груши/ Л. В. Кузнецова [и др.]. Влияние размера моркови на скорость охлаждения/ Р. Н. Обломий, Э. А. Исагулян, Г. М. Зайко. Высокобелковая пищевая паста на основе семян голосеменной тыквы/ А. А. Романенко, В. В. Деревенко, И. Н. Аленкина. Использование мультиэнзимной композиции при получении ликопина из отходов консервного производства/ Л. В. Капрельянц, И. Ф. Негру. Использование ягод красной смородины в технологии морсов/ С. О. Глекова, И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. Микробиота овощных консервов для детского питания на основе моркови, тыквы, картофеля, цветной капусты/ О. В. Гудинская, З. Е. Егорова. Исследование влияния режимов тепловой обработки на выход и качество пюре из алычи/ В. Н. Тимофеева, Т. М. Козина, А. А. Спижук. Изучение причин окисления мякоти клубнеплодов в ходе технологической обработки/ А. Д. Гладкая, Е. А. Васильева. Разработка и применение композитов микрокапсулированных пищевых ингредиентов в жиросодержащих продуктах/ Ю. Г. Базарнова. Овощные консервы функционального назначения из местного сырья/ Л. А. Галун [и др.]. Сравнительный анализ химического состава семян двух сортов дыни/ Е. П. Франко. Новый биоразлагаемый материал для защиты пищевых продуктов/ В. В. Ананьев [и др.]. Пищевой краситель из отходов семенного производства арбуза/ А. Р. Файзуллаев. Айва японская - источник природных антиоксидантов/ Н. И. Ильичева, В. Н. Тимофеева. Влияние бланширования на химический состав плодов сортовой айвы японской/ Н. И. Ильичева, М. И. Васильева, Е. А. Леонтьева. Использование сухой пребиотической смеси в паштетной продукции функционального назначения/ Ю. В. Османова, С. Э. Стиборовский. Совершенствование технологии охлаждения мелких азово-черноморских рыб с использованием аккумуляторов холода/ Н. И. Бабков, Н. В. Рева, И. И. Луканов. Исследование возможности использования бузины в производстве сокосодержащей продукции/ В. Н. Тимофеева, Л. Ч. Бурак, Л. П. Доброскок. Разработка способов интенсификации процесса сбраживания спиртового сусла/ Е. А. Цед [и др.]. Влияние температурного режима на процесс сбраживания пивного сусла с внесенными дрожжами расы 96 при получении безалкогольного пива/ Г. И. Косминский, Ю. С. Назарова, Е. М. Богомаз. Исследование процесса экстракции растительного сырья при получении оригинального сорта пива/ Ю. С. Назарова, Е. М. Моргунова, Г. И. Косминский. Способ консервации натуральных безалкогольных напитков брожения на основе рисового гриба/ Е. А. Цед [и др.]. Изучение возможности применения пайзы в спиртовом производстве/ Е. А. Цед [и др.]. Исследование процесса брожения пивного сусла при использовании дрожжей расы 96 различных генераций для получения безалкогольного пива/ Г. И. Косминский [и др.]. Качество шишек хмеля в зависимости от элементов агротехники/ Г. М. Милоста, Е. А. Цед, А. А. Регилевич. Использование лекарственных трав при разработке напитков повышенной биологической ценности/ Н. А. Шелегова, Е. М. Моргунова, Д. Г. Кондратович. Исследование возможности приготовления оригинального пива с добавлением сахара и экстракта цикория/ Н. Г. Царева, Г. И. Косминский, О. Ч. Литвиненок. Исследование и разработка технологии диабетического пива с использованием гречихи/ Г. И. Косминский, Н. Г. Царева, М. Г. Лустенкова. А-томатин и качество концентрированных томатопродуктов/ Л. А. Яковлева, Е. В. Великанова. Содержание схизандрина в сокосодержащих напитках с лимонником китайским/ Е. С. Колядич, А. Н. Лилишенцева, М. С. Исаченко. Технология двухэтапной (комбинированной) термической стерилизации при производстве соковой продукции/ М. В. Зайцев, Н. Н. Петюшев. Бифидобактерии и бифидус-факторы в получении ферментированных овощефруктовых пищевых продуктов/ А. Л. Зайцева, В. Г. Цыганков. Контроль микроколичеств ртути в пищевых продуктах/ А. Г. Непокойчицкий [и др.]. Разработка технологии тыквенного сока прямого отжима с использованием вкусовых ингредиентов/ О. Г. Шевцова, М. Л. Зенькова, В. Н. Тимофеева. Разработка технологии и рецептур нектаров с добавлением черной смородины/ Е. В. Пантелеева, М. Л. Зенькова, В. Н. Тимофеева. Влияние обработки ферментными препаратами мезги на выход сока из сортовой айвы японской/ Н. И. Ильичева, Н. А. Кураленя, М. Г. Сидорская. Энергетические сокосодержащие напитки функционального назначения/ Ю. О. Козонова, Л. М. Тележенко. Оценка биотехнологического потенциала пищевого сырья для производства продуктов геродиетического назначения/ А. А. Запорожский [и др.]. Влияние электромагнитной обработки на сохранность сахарной свеклы/ Р. С. Решетова, А. Г. Ворвуль. Пребиотические продукты питания на основе топинамбура/ Л. Д. Ерашова [и др.]. Характеристика состава дикорастущего шиповника Таджикистана/ В. Г. Байков [и др.]. Влияние продолжительности сульфитирования выжимок яблок на фракционный состав, содержащегося в них пектина/ З. В. Василенко, А. Е. Жидкова, Е. Н. Суворова. Физалис - нетрадиционное, перспективное сырье для пищевой промышленности/ О. Н. Макасеева, Л. М. Ткаченко. Исследование качества плодов и пюре сливы/ Л. В. Кузнецова [и др.]. Разработка технологии повышения качества ординарных коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями высокой мощности/ М. Г. Тягилева. Разработка новой технологии производства крепкого алкогольного напитка для Ставропольского винно-коньячного завода/ К. А. Аскендеров, С. С. Щербаков, А. Ф. Писарницкий. Динамика изменения экстрактивных веществ коньячных спиртов, вырабатываемых в РФ/ К. В. Кокорина, И. В. Оселедцева. Исследование показателей качества и типичности марочных коньяков Азербайджана/ Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев. Усовершенствованная технология производства марочных десертных вин типа малаги в Азербайджане/ Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев. Влияние вибрационного воздействия на осветление виноматериалов/ Р. Н. Ткаченко, Л. Н. Узун, В. Т. Христюк. Применение добавок ПАВ в производстве вин пересыщенных диоксидом углерода/ И. Е. Орлов, М. В. Мишин, О. Р. Таланян. Изменение красящих веществ на отдельных этапах технологии производства розовых вин/ А. А. Лисовец [и др.]. Совершенствование требований к технологии производства высококачественных столовых вин/ Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев, П. Г. Акберова. Исследование возможности применения нетрадиционного сырья при получении натурального фруктово-ягодного вина/ Е. А. Цед [и др.]. Пожарная безопасность зерновой пыли спиртзаводов/ В. Н. Цап, А. Ф. Мирончик. Применение ферментных препаратов целлюлолитического действия в спиртовой отрасли промышленности/ Т. М. Тананайко, Д. В. Хлиманков. Определение охратоксинов в плодово-ягодной продукции/ И. М. Почицкая, В. Л. Рослик, Т. Н. Еремич. Оптимизация применения микробных протеаз в процессе биоканверсии крахмалосодержащего сырья/ Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, Л. П. Яромич. Новый подход в производстве муската игристого/ М. Б. Камалова, Ш. Хайдаров, Д. Ачилова. Получение нового вида аперитива/ Л. П. Яромич, О. В. Яковлева, А. В. Чернак. Исследование влияния селенсодержащей добавки на рост и развитие пивоваренных дрожжей в процессе брожения/ Е. А. Цед, Т. М. Тананайко, О. Д. Косцова. Маркетинговые исследования по изучению спроса на оригинальные сорта пива на основе водных растительных экстрактов/ Ю. С. Назарова, С. С. Лабков, Г. И. Косминский. Активизация пивоваренных дрожжей на основе использования спирулины платенсис/ Е. М. Моргунова, В. В. Автушенко, Л. П. Лосева. Биохимические показатели качества пивоваренного ячменя, выращенного с применением фиторегулятора "Циркон"/ Д. Ю. Чернобровин, И. С. Витол, Г. П. Карпиленко. Исследование органолептических показателей при хранении новых видов купажированных соков функционального назначения/ М. Ж. Еркебаев, М. Ж. Кизатова, А. М. Адмаева. Исследование реологических свойств фруктовых пюре и начинок/ Д. Н. Одарченко, А. В. Евтушенко. ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ; Исследование крупообразующей способности зерна мягких пшениц, выращиваемых в Республике Беларусь/ Д. М. Сычева, С. А. Лапицкий. Фракционный состав белка голозерного овса/ С. Н. Баитова, Л. А. Касьянова. Разработка композитной муки для хлебобулочных изделий функционального назначения/ Т. А. Гуринова, И. С. Косцова, М. Г. Мантароша. Научные аспекты структурообразования хлебобулочных изделий при механическом способе разрыхления/ Г. О. Магомедов, Е. И. Пономарева. Растворимое печенье для питания детей раннего возраста/ И. И. Кондратова, К. Н. Гершончик. Использование сахарозаменителей при производстве помадных масс/ Е. С. Новожилова, Т. Д. Самуйленко, Ю. Г. Углик. Использование свекловичного порошкообразного полуфабриката в производстве сахарного печенья/ М. Г. Магомедов, В. В. Астрединова. Ротационная вискозиметрия водных растворов гуммиарабика/ Г. О. Магомедов [и др.]. Разработка рецептуры сухой композитной смеси для изготовления безбелковой домашней лапши/ Е. Ф. Тихонович, С. А. Жилюк, В. В. Щелка. Спецобработка зерна в технологии кормления поросят-отъемышей/ С. Н. Кандауров. Изменение содержания крахмала при проращивании зерна пшеницы/ И. О. Алексеенко. Влияние крупности зерна тритикале на изменение физико-химических свойств при проращивании/ О. В. Агеенко, А. Е. Шалюта. Изменение величины показателя числа падения при прогреве зерна ржи/ О. Д. Цедик, С. В. Сакута, Е. В. Сакута. Хлебопекарные свойства муки из смеси зерна пшеницы и тритикале/ Д. А. Галимзянов. Исследование процесса холодного кондиционирования пророщенного голозерного овса/ Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова. Исследование технологических свойств крупяных культур, выращиваемых в Республике Беларусь/ Т. И. Сароченко, Е. С. Хранеко, М. А. Солодухина. Сравнение кислотности зерна пшеницы, ржи, тритикале и ячменя/ Т. И. Савчук, И. Н. Шинкевич, С. Г. Константинов. Нетрадиционное зерновое сырье для производства мучных изделий/ Е. В. Нелюбина, И. С. Косцова, Н. Ю. Цуранова. Об изучении микробиоты зерна и муки используемых для производства хлебобулочных изделий/ А. А. Курбанова. Усовершенствование технологии получения биологически активного красителя из лузги гречки/ В. В. Кожухарь, А. Е. Теленков. Биотехнологические методы обработки зерна с целью улучшения его питательной ценности/ С. Н. Кудашев [и др.]. Низкотемпературные технологии при первичной обработке зерновых продуктов/ Г. Н. Станкевич [и др.]. Влияние рецептурных компонентов на процесс структурообразования сбивного бездрожжевого хлеба/ Е. И. Пономарева [и др.]. Активная кислотность хлеба, полученного механическим способом разрыхления/ Е. И. Пономарева, О. Н. Воропаева. Влияние тепловых и барометрических режимов на процесс сбивания бездрожжевого теста/ Г. О. Магомедов, Л. Ю. Рязанова, В. С. Рыжов. Эффективная технология хлеба из муки цельносмолотого зерна пшеницы/ И. А. Алейник. Обоснование выбора пенообразователей и стабилизаторов устойчивости пены для сбивных изделий из целого зерна/ Н. Н. Алехина, Е. А. Рыжкова. Новые виды мучных изделий на основе композитных смесей/ Е. Г. Иоргачева [и др.]. Перспективы развития производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов на Украине/ И. В. Солоницкая. Эффективность составления мучных смесей/ В. А. Бобков. Использование сырья растительного происхождения для приготовления хлебобулочных изделий/ Т. Е. Лебеденко, Е. Н. Кананыхина, Н. Ю. Соколова. Разработка рецептурного состава сухих смесей для диетических безбелковых и безглютеновых хлебобулочных изделий/ З. И. Кучерук [и др.]. Способы повышения качества ржано-пшеничных сортов хлеба с помощью нетрадиционных видов сырья/ Н. М. Дерканосова, Е. В. Белокурова, Т. Н. Малютина. Выбор дозировки хмелевого экстракта для питательной смеси жидкой ржаной закваски посредством сенсорного метода анализа/ Н. М. Дерканосова, Е. В. Белокурова, Т. Н. Малютина. Роль вида муки при направленном культивировании комбинированных молочнокислых заквасок/ К. С. Кулажанов, А. В. Витавская. Получение хлебобулочных изделий, обогащенных полиненасыщенными жирными кислотами/ Т. А. Гуринова, К. К. Гуляев, Н. Н. Храмцова. Исследование влияния добавок семян льна на технологические свойства пшеничной муки/ Е. В. Нелюбина, Н. Ю. Цуранова. Обогащение пшеничной муки витаминно-минеральными премиксами и фитокомпозициями/ И. С. Косцова, Д. М. Сычева, Е. В. Нелюбина. Перспективная пищевая добавка для хлебобулочной продукции/ Т. А. Мадзиевская [и др.]. Влияние люпиновой муки на реологические свойства теста/ Д. А. Кудин, Л. В. Рукшан, И. С. Герасимов. Исследование влияния параметров выпечки пшеничных изделий в пекарной камере ротационной печи/ Л. П. Пунчик, Е. А. Полешук, А. А. Маренич. Исследование влияния параметров выпечки ржано-пшеничного хлеба в пекарной камере ротационной печи/ И. Н. Орешко, Н. А. Сницаренко, А. А. Маренич. Влияние рецептурного состава сухих композитных смесей на аромат ржано-пшеничного хлеба/ А. В. Диваков, Т. Л. Давыдкова, И. А. Алейник. Применение профильного метода для анализа качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки при хранении/ О. М. Аношина, И. Е. Ковалева. Амилолитическая активность муки селекционных сортообразцов озимой пшеницы/ С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. Время образования теста у сортообразцов озимой пшеницы/ С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. Устойчивость теста селекционных сортообразцов озимой пшеницы/ С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. Сохранность теста и булочных изделий с добавками порошка портулака/ Н. Г. Курбанов, М. Г. Магеррамова. Бисквитные изделия диетического назначения/ Е. Г. Иоргачева, С. М. Капетула, Н. М. Кожокарь. Кондитерские изделия функционального назначения увеличенного срока годности/ Л. А. Лобосова [и др.]. Натуральный краситель в производстве карамели с гуммиарабиком/ В. М. Болотов [и др.]. Прочностные свойства гелиевых систем/ Е. Г. Иоргачева, К. В. Аветисян, А. А. Ставертий. Использование фруктов и ягод в мармеладных кондитерских изделиях/ Л. А. Лобосова [и др.]. Современное направление в производстве пищевых концентратов на основе быстрорастворимого желатина/ И. И. Кондратова, С. Е. Томашевич. Разработка способа производства халвы с использованием желатина/ Г. О. Магомедов [и др.]. Кремово-сбивные кондитерские изделия/ О. Ю. Сомова [и др.]. Изменение качественных характеристик песочных изделий под влиянием новых факторов/ Л. В. Гордиенко, И. В. Жидецкая. Оценка качества пряников по реологическим свойствам теста/ С. И. Лукина, А. А. Журавлев, А. С. Аносова. Исследование процесса черствения сырцовых пряников методом рентгено-фазового анализа/ Д. Ю. Игнатченко [и др.]. Совершенствование технологии затяжного печенья и крекера/ Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, Т. Н. Островерхова. Исследование возможности использования муки из твердых сортов пшеницы, выращенных в Республике Беларусь, при производстве мучных кондитерских изделий/ С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова. Исследование влияния ячменной муки на качество мучных кондитерских изделий/ А. В. Матвеева, Е. С. Хранеко, И. В. Журавкина. Функциональные мучные кондитерские изделия на основе муки из пророщенного зерна/ Р. Г. Кондратенко, Е. Н. Урбанчик. Термостабильная начинка для мучных кондитерских изделий/ Т. Н. Казутина, И. А. Машкова, Е. С. Новожилова. Использование нетрадиционного сырья растительного происхождения в производстве мучных кондитерских изделий/ Р. Г. Кондратенко, И. А. Машкова. Использование продуктов переработки льна в технологии мучных кондитерских изделий/ А. Ф. Коршунова, Н. С. Гончарова. Использование нетрадиционного растительного сырья в технологии бисквитных полуфабрикатов/ К. Ю. Романченко, О. А. Симакова. Применение семян льна в производстве печенья/ А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова, О. И. Распопова. Влияние добавок препарата винных дрожжей и инвертного сиропа на качество сырцовых пряников/ А. Б. Бондарева, А. Я. Каминский. Исследование возможности применения модифицированных крахмалов при производстве безбелковых макаронных изделий/ Е. Ф. Тихонович, Е. М. Мироевская. Влияние рецептурного состава на качество экструдированного продукта типа хлебный сухарик/ А. М. Мазур, М. Ф. Бань. Моделирование рецептур пищевых продуктов быстрого приготовления/ Е. Н. Урбанчик, Е. Е. Банцевич. Формирование технолого-потребительских требований к продуктам быстрого приготовления/ Е. Н. Урбанчик, Р. Г. Кондратенко. Влияние экструзионной обработки на физико-химические и технологические свойства крахмалов/ В. В. Москва, В. В. Литвяк. Изучение технологии производства продукции на основе экструдированных компонентов/ Г. А. Аббасбейли, Ф. Р. Зейналова, И. Г. Кязимова. Сухая пшеничная клейковина (глютен) - продукт нового тысячелетия/ Г. А. Аббасбейли, Ф. Р. Зейналова, М. Х. Ильясова. Обогащение хлебобулочных и кондитерских изделий картофельной клетчаткой/ Е. С. Новожилова [и др.]. Сушка вторичных продуктов крахмало-паточного производства/ Л. В. Рукшан [и др.]. Разработка технологии получения сахаристых сиропов путем биоконверсии зернового сырья/ Т. И. Фурсова, О. С. Корнеева, С. В. Востриков. Анализ состояния системы контроля элементного состава сельскохозяйственной продукции/ В. В. Сакович [и др.]. Жировые продукты энзимной переэтерификации в производстве мучных кондитерских изделий/ О. В. Дешко. Структурные изменения мятки плодоовощных культур при терморадиационной обработке/ Х. Х. Кобилов. Функциональные свойства сухой пшеничной клейковины как основа нового способа приготовления зефира/ В. В. Колпакова, О. Ю. Студенникова. Тепломассобменные процессы работы экструзионных маслоотжимных прессов/ С. С. Джингилбаев, А. Б. Оспанов. Исследование гранул кукурузного крахмала/ В. В. Литвяк, Д. П. Лисовская, Е. В. Рощина. Исследование гранул картофельного крахмала/ В. В. Литвяк, Е. В. Рощина, Д. П. Лисовская. Белоксодержащая композиция на основе модифицированной сухой пшеничной клейковины/ А. В. Васильев, В. В. Колпакова. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ; Разработка продуктов питания функционального назначения с добавлением физиологически активных ингредиентов растительного происхождения/ Е. В. Иванова [и др.]. Функциональные детские консервы на основе топинамбура/ А. В. Черненко, Н. Т. Шамкова, М. К. Алтуньян. Технологические принципы производства соусов и десертов, обогащенных пектином/ Е. П. Панициди, М. К. Дьякова, Н. Т. Шамкова. Изучение свойств сухих концентратов напитков/ А. А. Чумак, Г. М. Зайко, А. Г. Тетенева. Биохимические особенности клубней топинамбура различных помологических сортов/ И. В. Квитайло [и др.]. Основные направления совершенствования продуктов питания водного сырья/ Н. А. Студенцова, К. В. Каржановский, А. В. Мазкин. Разработка основных направлений использования молочно-белковых полуфабрикатов из пахты в предприятиях питания/ Г. В. Дейниченко, Т. И. Юдина, В. Н. Ветров. Использования морских водорослей и трав в технологии мясных паштетов/ В. Н. Корзун, К. В. Свидло, А. А. Липченко. Разработка технологии кексов с использованием эмульсии на растительном масле/ П. А. Ромашихин [и др.]. Разработка и применение композитов микрокапсулированных пищевых ингредиентов в жиросодержащих продуктах/ Ю. Г. Базарнова. Растительные белки для первых и вторых обеденных блюд/ Г. И. Касбянов, О. Р. Панина, Е. В. Спесивцева. Исследование возможности использования солода в производстве песочного теста/ З. В. Василенко, И. П. Федорова, М. В. Балашенко. Исследование структурно-механических свойств песочного теста с пюре сахарной свеклы/ З. В. Василенко, Е. Е. Василькова, Л. В. Куралева. Разработка технологии творожного крема функционального назначения/ З. В. Василенко [и др.]. Майонез функционального назначения/ З. В. Василенко, П. А. Ромашихин, Т. Н. Болашенко. Песочное печенье функционального назначения/ Е. Е. Василькова, Л. В. Куралева. Влияние условий первичного гидролиза протопектина сушеных выжимок яблок на выход пектина/ З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. Исследование возможности получения пектина из жома сахарной свеклы/ З. В. Василенко, В. И. Никулин, В. В. Лапковская. Влияние режимных параметров вторичного гидролиза протопектина сушеных выжимок яблок на выход пектина/ З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. Исследование возможности использования порошка из листьев черники и пшеничных отрубей в технологии приготовления изделий из песочного теста/ З. В. Василенко [и др.]. Мясорастительные колбасные изделия функционального назначения/ И. И. Андреева [и др.]. Исследование возможного антибактериального и/или бактериостатического действия препарата "Милеконс" на примере мясных рубленых изделий из котлетной массы/ З. В. Василенко, В. В. Редько, Т. А. Самулева. Реологические свойства блюда "самбук"/ З. В. Василенко, Н. А. Могилевчик, Ю. В. Журавская. Исследование количественного и качественного состава биофлавоноидов выжимок ягод/ З. В. Василенко, Н. А. Могилевчик, Ю. В. Журавская. Изучение эффективности действия антиоксидантов при термической обработке свиного топленого жира/ А. М. Смагин, Т. И. Пискун. Влияние антиоксидантов на устойчивость жировых смесей к окислению/ А. М. Смагин, Т. В. Березнева. Рационализация питания лиц, содержащихся в учреждениях уголовно-исполнительной системы и лечебно-трудовых профилакториях/ З. В. Василенко, О. В. Мацикова. Сравнительная оценка пищевой ценности соевого белкового изолята, полученного по усовершенствованной технологии/ Е. А. Шабанова, Т. В. Бархатова. Процесс жарки котлет в многофункциональном устройстве/ В. М. Михайлов [и др.]. Паста на основе дикорастущих ягод/ С. В. Михайлова, Ю. И. Ефремов, Д. Н. Одарченко. Перспективные технологии переработки рыбных отходов/ В. В. Лисовой. Новое в технологии йодсодержащих продуктов/ А. В. Слащева, А. Е. Мисюра, А. Шевченко. Использование растительного сырья в технологии функциональных продуктов/ С. К. Ильдирова, С. В. Наумов. Операторы технологического процесса приготовления жареных рубленых мясных изделий/ В. Г. Топольник, Ю. В. Лебедина. Определение уровня качества процесса ИК-обработки мясной гриль-продукции по комплексным показателям/ Ю. Н. Коренец. Медико-биологическое значение использования морских водорослей и трав в технологии продуктов питания/ В. Н. Корзун, К. В. Свидло, А. А. Липченко. Разработка технологии синбиотических продуктов эмульсионной природы/ А. В. Самойлов [и др.]. Изучение основных химических превращений при каталитической модификации масел и жиров/ Н. К. Мажидова, О. А. Акрамов, К. Х. Мажидов. Использование сухого молочно-белкового концентрата из пахты в производстве низкокалорийных майонезов/ Т. И. Юдина, С. Н. Беседа. Биологические активные соединения и качество маргариновой продукции/ М. Н. Рахимов, К. Ю. Махмудов, К. Х. Мажидов. Технология получения пищевых жиров с минимальным содержанием транс-изомеризированных жирных кислот/ О. А. Акрамов [и др.]. Способ фортификации функциональных свойств маргариновой продукции/ З. Г. Саидова, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. Изучение возможности использования бетулина в качестве антиоксиданта в жировых эмульсионных продуктах/ С. Н. Бутова [и др.]. Рациональный способ получения инулина и биологически активной инулиносодержащей добавки/ А. С. Лупашко [и др.]. Создание низкожирных эмульсионных продуктов с про- и пребиотиками/ А. П. Нечаев, Э. В. Морина. Влияние гидромодуля, температуры и продолжительности взбивания на пенообразующие свойства муки бобовых/ Е. Н. Артемова, Н. И. Царева. Поведение эмульсионной системы при центрифугировании/ Е. Н. Артемова, К. В. Власова. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ; Значение окислительно-восстановительного потенциала в оценке качества молока/ В. А. Ромоданова, Ю. А. Шурчкова, А. Е. Недбайло. Оптимизация технологического процесса посолки мягких кислотносычужных сыров с бифидофлорой/ Е. В. Ефимова. Использование сырной пыли при производстве молочных продуктов/ Ю. М. Здитовецкая, К. В. Объедков, И. Б. Фролов. О подтверждении формулы режимов стерилизации мясных консервов/ З. Е. Егорова, О. В. Гудинская. Исследование влияния режимов процесса термокислотной коагуляции молока на его выходные параметры/ Т. И. Шингарева, М. А. Глушаков. Исследование процессов чеддеризации и термомеханической обработки белковых масс/ О. И. Купцова [и др.]. Изучение реологических свойств обогащенного кефира/ Н. Ф. Коротченко. Применение сухих овощных добавок в производстве молочных продуктов/ Д. А. Липская, Т. Л. Шуляк. Перспектива совершенствования термокоагуляции сывороточных белков/ Р. И. Раманаускас. Особенности "холодной" ферментации молока/ Р. И. Раманаускас. Казеиновые субстраты для изучения протеолиза в молочных продуктах/ В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, А. В. Юкало. Использование пребиотиков при производстве мягких кислотносычужных сыров/ Е. В. Ефимова, К. В. Объедков. Исследование повышения молочного сырья биологически активными ингредиентами пшеничного зародыша/ Г. А. Аббасбейли, М. Х. Ильясова, И. Г. Кязимова. Использование добавок зерновых культур в производстве комбинированных молочных продуктов/ Т. Л. Шуляк, А. А. Стриханова, Ю. И. Шевырева. Сравнительная оценка свойств закваски на основе микрофлоры рисового и кефирного гриба/ А. А. Алексеенко, И. Б. Гирилович, А. А. Куприец. Влияние различных стимуляторов роста на развитие бифидобактерий в питьевом молоке/ Т. И. Шингарева, О. И. Купцова, И. Б. Гирилович. Изучение процесса изомеризации лактозы в молочной сыворотке/ О. И. Купцова [и др.]. Возможность использования настоя рисового гриба в качестве закваски/ А. А. Алексеенко, Е. А. Цед, Е. М. Остапук. Разработка технологических параметров получения гидролизатов белков молока с помощью ферментных препаратов Пепсина и Трипсина для использования при производстве детского питания/ Т. Н. Головач, Н. К. Жабанос, В. П. Курченко. Изменение активной кислотности сыра с повышенным уровнем молочнокислого брожения/ К. В. Объедков, Е. В. Бадытчик. Разработка творожных продуктов для детского питания/ Е. М. Валялкина [и др.]. Разработка концентрата напитка молочного/ Т. В. Трофимова [и др.]. Определение технологической схемы изготовления продукта на молочной основе для питания детей с лактазной недостаточностью/ Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова, Н. К. Жабанос. Разработка сухого продукта на основе гидролизата сывороточных белков для питания детей/ Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова, Н. К. Жабанос. Возможные пути снижения количества спор анаэробных лактатсбраживающих бактерий/ О. Э. Гакотина [и др.]. Продукты переработки хлопкового масла ценное сырье для получения композиций жирования кож/ Н. М. Бахриддинова, С. А. Абдурахимов, И. Б. Исабаев. Кинетика плавления и отвердевания жировых смесей/ В. В. Бронникова. Технология обработки речных раков/ Ф. Р. Гулиева. Новый вид низкожирного питьевого молока/ Т. Л. Шуляк [и др.]. Разработка технологии получения термокислотного сыра с выраженным кисломолочным вкусом/ Т. И. Шингарева [и др.]. Исследование многослойных упаковочных материалов для сыров/ И. Ю. Ухарцева, И. О. Деликатная, Ж. В. Кадолич. Влияние состава и свойств молока на пригарообразование при его термообработке/ Т. И. Шингарева [и др.]. Изучение содержания общего и ионизированного кальция в молоке/ И. Н. Коваль, С. Г. Константинов. Переход стронция-90 и цезия-137 глобальных выпадений из кормов в продукцию животноводства/ А. Ф. Мирончик, Д. А. Липская. Переход стронция-90 и цезия-137 глобальных выпадений из почвы в корма сельскохозяйственных животных/ А. Ф. Мирончик, Д. А. Липская. Факторы, определяющие поступление радионуклидов и тяжелых металлов в организм крупного рогатого скота при пастбищном содержании/ Д. А. Липская [и др.]. Растительные белки для первых и вторых обеденных блюд/ Г. И. Касбянов, О. Р. Панина, Е. В. Спесивцева. Прижизненное прогнозирование качества мяса свиней по уровню биоэлектрического потенциала биологически активных центров кожи/ К. А. Лещуков, А. В. Мамаев. Физико-химические изменения соединительной ткани при действии диоксида углерода/ Ю. Ф. Мишанин [и др.]. Современная упаковка на смену колбасным оболочкам/ Л. Ю. Шубина, Е. В. Доманова. Разработка мясорастительного паштета с картофельным полуфабрикатом/ З. В. Василенко, Т. В. Березнева, Э. М. Омарова. Влияние картофельного полуфабриката на физико-химические показатели качества мясорастительных паштетов/ З. В. Василенко [и др.]. Исследование возможности получения изолята белка из зерна люпина и использования его в производстве вареных колбасных изделий/ З. В. Василенко, Е. Н. Черетун, Е. Н. Селедцова. Исследование возможности получения концентрата белка из зерна люпина и использования его в производстве вареных колбасных изделий/ З. В. Василенко, Е. Н. Селедцова, Е. Н. Черетун. Мясо-растительные вареные колбасные изделия повышенной биологической ценности/ Н. В. Стефаненко [и др.]. Характеристика биологической ценности белков белоксодержащей добавки из зерна люпина/ З. В. Василенко, О. В. Щкрабов. Функциональные мясные продукты для питания детей дошкольного и младшего школьного возраста/ Т. В. Кусонская, С. А. Гордынец, Л. П. Шаоушкова. Подбор количества отходов переработки мяса для производства сухих кормов для домашних животных/ Л. А. Чернявская, В. С. Ветров, О. О. Ступак. Об обеспечении качества первичной переработки туш свиней на мясоперерабатывающем предприятии ОАО "Могилевхлебопродукт"/ И. И. Андреева [и др.]. Изучение содержания фенола и хлорида натрия в колбасных изделиях/ М. П. Логвиненко, С. Г. Константинов. Анализ риска и оценка мер контроля выявленных опасных факторов при производстве колбасных изделий и копченостей/ З. Е. Егорова, Т. М. Шачек, С. Г. Травкина. Использование фермента галактозидазы в производстве сгущенных молочных продуктов/ Е. Д. Калинина. Исследование функционально-технологических свойств сырокопченого балыка, полученного по ускоренной технологии/ Г. В. Дубатовка, И. Б. Время, А. В. Асауляк. Подбор стартовых культур для производства варено-копченых колбас со сниженным содержанием нитрита/ А. В. Асауляк. О влиянии лазерной активации на некоторые технологические процессы молочного производства/ Н. Ю. Выхрест [и др.]. Разработка заквасочного препарата для ряженки/ А. В. Стадниченко, О. В. Прокопчук, М. Н. Антонюк. Оптимизация питательной среды с целью накопления бактериальной массы болгарской палочки/ С. Б. Борунова, Н. Н. Фурик. Разработка технологии производства отечественных замороженных бактериальных концентратов/ О. Г. Сотченко, Л. В. Сафроненко. Пасты из молочной сыворотки для массового и функционального назначения/ Н. Г. Курбанов, Д. А. Аскерова. О качестве и безопасности молока сырья/ О. В. Кочановская, Т. А. Панченко, Л. А. Расолько.
Экземпляры :ОКД/664/611571(1)
Свободны : ОКД/664/611571(1)
Найти похожие
14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 582096
Автор(ы) : Рябчиков Б.Е.
Заглавие : Современные методы подготовки воды для промышленного и бытового использования : производственно-практическое издание
Выходные данные : Москва: ДеЛи принт, 2004
Колич.характеристики :300 с
Примечания : Библиогр.: с.279-297. - Приложения: с.257-278
ISBN, Цена 5-94343-066-0: 43613 р.
УДК : 628.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество воды--очистка--технологические процессы--примеси--обессоливание--обеззараживание--органические вещества--удаление--схема--очистные сооружения--гидротехнические сооружения--ликероводочная промышленность--соки--модернизация--инновации--малогабаритные машины--насосы--пищевая промышленность--промышленность--питьевая вода--энергетика
Экземпляры :ОКД/62/582096(1)
Свободны : ОКД/62/582096(1)
Найти похожие
15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 618082
Автор(ы) : Косовский А. А., Щербаков С. С., Бобех И. Е., Мальчевский Е. С., Кабишов С. М., Шуба С. В.
Заглавие : Наука. Инновации. Перспективы
Параллельн. заглавия :Science. Innovation. Prospects
Выходные данные : Минск, 2017
Колич.характеристики :20 с.: цв. ил.
Коллективы : Государственный комитет по науке и технологиям
ISBN, Цена 978-985-7113-10-1: Б.ц.
УДК : 001.895 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): науки--технологии--инновации--научные разработки--исследования--научные исследования--программы--государственные программы--национальные проекты--государственная политика--социально-экономическая политика--социально-экономическое развитие--с-х машиностроение--роботизация--медицина--апк--образование--учреждения--н-и учреждения--собственность--интеллектуальная собственность--государственный комитет по науке и технологиям республики беларусь--снг--беларусь
Аннотация: В каталоге представлена информация по основным научным направлениям, инновационным разработкам и внедрению инноваций, проектам, научно-техническим программам в Республике Беларусь.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617755
Автор(ы) : Щербаков С. С., Кильчевский А. В., Кабишов С. М., Русецкий Д. В., Адашкевич Н. Я., Литвинко Н. М., Гончаров В. В., Чечко А. П., Белов А. А.
Заглавие : О состоянии и перспективах развития науки в Республике Беларусь по итогам 2016 года : аналитический доклад
Выходные данные : Минск: ГУ "БелИСА", 2017
Колич.характеристики :220 с.: рис., табл.
Коллективы : Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси
ISBN, Цена 978-985-7113-08-8: Б.ц.
УДК : 001 + (042.3) + "2016" + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нтп--инновации--научные разработки--науки--техника--внедрение достижений--н-и работа--программы--государственные программы--исследования--научные исследования--биотехнология--природопользование--экология--кадры--специалисты--занятость--н-и учреждения--правовые вопросы--аккредитация--регистрация--собственность--интеллектуальная собственность--рынок--информационное обеспечение--нти--учреждения--библиотеки--информация--информационные ресурсы--финансирование--фонды--виды документов--нормативные акты--государственная политика--государственное регулирование--снг--беларусь
Содержание : РАЗВИТИЕ НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ СФЕР ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ; Положение Республики Беларусь в ведущих международных рейтингах научно-технического и инновационного развития ; Основные показатели развития научной, научно-технической и инновационной сфер деятельности ; Основные результаты деятельности Национальной академии наук Беларуси ; ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ВЫПОЛНЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННЫХ, ОТРАСЛЕВЫХ И РЕГИОНАЛЬНЫХ ПРОГРАММ В НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ СФЕРАХ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ; Основные результаты выполнения государственных программ научных исследований в 2016 году ; Основные результаты выполнения государственных, отраслевых и региональных научно-технических программ и разделов научного обеспечения государственных программ в 2016 году ; Основные итоги выполнения Государственной программы инновационного развития Республики Беларусь на 2016-2020 годы ; КАДРОВЫЙ ПОТЕНЦИАЛ НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ СФЕР ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ; Состояние и тенденции занятости в сфере научных исследований и разработок ; Система аттестации научных работников высшей квалификации ; Состояние и тенденции развития системы подготовки научных работников высшей квалификации ; МЕЖДУНАРОДНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО В НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ СФЕРАХ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ; Международное научно-техническое сотрудничество с участием ГКНТ ; Международное научно-техническое сотрудничество организаций НАН Беларуси ; ГОСУДАРСТВЕННАЯ АККРЕДИТАЦИЯ И ЭКСПЕРТИЗА В НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ СФЕРАХ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ; Основные результаты деятельности по аккредитации научных организаций в 2016 году ; Основные результаты деятельности единой системы государственной научной и государственной научно-технической экспертиз ; Государственная регистрация НИОК(Т)Р ; РАЗВИТИЕ РЫНКА ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ ; Основные итоги патентно-лицензионной деятельности ; Коммерциализация результатов научно-технической деятельности ; РАЗВИТИЕ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СИСТЕМЫ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ИНФОРМАЦИИ ; Основные результаты развития государственной системы научно-технической информации ; Развитие библиотечных фондов ; ФИНАНСИРОВАНИЕ НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ; Основные показатели финансирования научной, научно-технической и инновационной деятельности ; Результаты и эффективность использования средств инновационных фондов ; Белорусский инновационный фонд ; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований ; СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УСЛОВИЙ ДЛЯ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ; Совершенствование нормативной правовой базы в научной, научно-технической и инновационной сферах деятельности ; Налоговое стимулирование научной, научно-технической и инновационной деятельности ; Развитие инновационной инфраструктуры
Аннотация: Доклад подготовлен на основании материалов республиканских органов государственного управления, иных государственных организаций, подчиненных Правительству Республики Беларусь, НАН Беларуси, других научных организаций, производственных предприятий, финансовых учреждений. В докладе обобщена обширная информация о состоянии научно-технической сферы и инновационной деятельности в Республике Беларусь в 2016 году, отражена результативность исследований и разработок, показаны проблемы и перспективы развития белорусской науки.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 617110
Автор(ы) : Щербаков С. С.
Заглавие : Основы сенсорного анализа алкогольных напитков : учебное пособие
Выходные данные : Москва: Издательство РГАУ-МСХА, 2016
Колич.характеристики :175 с.: рис., табл.
Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева
Примечания : Библиогр.: с. 171-173 (38 назв.). - Приложения: с. 157-170
ISBN, Цена 978-5-9675-1440-1: 130 р.
УДК : 663.258.8 + 663.4/.5 + 543.92 + (075.8)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): напитки--алкогольные напитки--вина--методы--органолептическая оценка--анализ--оценка--оценка качества--коньяк--высокоалкогольные напитки--спирты--этиловый спирт--дегустация--оценка--пиво--слабоалкогольные напитки--цвет--оптические свойства--запах--органолептические показатели--вкус--аромат--учебные пособия--виды документов
Содержание : ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СЕНСОРНОГО АНАЛИЗА ; Характеристика сенсорных ощущений ; Восприятие цветовых ощущений ; Восприятие запахов ; Восприятие вкуса ; Влияние отдельных факторов на вкусовые и обонятельные ощущения человека ; МЕТОДЫ СЕНСОРНОГО АНАЛИЗА ; Потребительские методы дегустационного анализа ; Аналитические методы сенсорного анализа ; Различительные методы дегустационного анализа ; Методы с использованием шкал и категорий ; Описательные методы дегустационного анализа ; ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ ; Оценка внешнего вида вина (Визуальное восприятие) ; Характеристика прозрачности ; Цветовые характеристики ; Пенистые и игристые свойства ; Оценка аромата вина ; Вещества, обуславливающие аромат и букет вина ; Восприятие человеком ароматических веществ вина ; Классификация основных типов аромата вин ; Характеристика посторонних тонов и запахов ; Описательные характеристики аромата вина ; Оценка вкуса вина ; Восприятие человеком основных элементов вкуса ; Описательные характеристики вкуса вина ; Оценка органолептических свойств коньяка ; Правила проведения дегустаций винодельческой продукции ; Основные виды дегустаций и их задачи ; Требования к помещению и оснащению для проведения дегустаций ; Подготовка проб винодельческой продукции к проведению дегустации ; Техника проведения органолептического анализа ; Обработка результатов дегустационной оценки ; ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПИЩЕВОГО ЭТИЛОВОГО СПИРТА И СПИРТНЫХ НАПИТКОВ ; Факторы, формирующие органолептические показатели пищевого этилового спирта и спиртных напитков ; Правила проведения дегустаций пищевого этилового спирт и спиртных напитков ; Техника проведения органолептического анализа ; Обработка результатов дегустационной оценки ; Особенности состава и органолептических показателей некоторых спиртных напитков ; ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПИВА ; Оценка цвета и прозрачности ; Оценка пенообразования ; Оценка аромата ; Оценка вкуса ; Отклонения во вкусе и аромате пива ; Основные правила проведения дегустационного анализа пива ; ПОДГОТОВКА ДЕГУСТАТОРОВ
Аннотация: В сжатой форме изложены теоретические основы и общие принципы сенсорного анализа пищевых продуктов и, в частности, алкогольных напитков. Описаны техника органолептической оценки и особенности характеристики различных типов винодельческой продукции, спиртных напитков и пива. Особое внимание уделено современным системам оценки и интерпретации результатов органолептического анализа винодельческой продукции, спиртных напитков и пива.
Экземпляры :ОКД/663/617110(1)
Свободны : ОКД/663/617110(1)
Найти похожие
18.

Заглавие журнала :Вестник Алтайского государственного аграрного университета -2022г.,N 7
Интересные статьи :
АГРОНОМИЯ
Яковлев А. В. Влияние удобрений на вынос элементов питания яровой пшеницей в условиях Предгорной зоны/ А. В. Яковлев (стр.5-10)
Кирсанова В. Ф. Перспективные гибриды скороспелого редиса для выращивания в условиях южной зоны Амурской области/ В. Ф. Кирсанова, Е. В. Суняйкина (стр.11-18)
Кондратенко Е. П. Опыт выращивания микрозелени семейства Brassicaceae/ Е. П. Кондратенко, Т. А. Мирошина, С. Н. Витязь (стр.19-24)
Евтушенко Н. С. Селекционная оценка гибридных семей жимолости в условиях Среднего Урала/ Н. С. Евтушенко, С. А. Макаренко, А. В. Шмыгов (стр.24-28)
Макарычев С. В. К вопросу об орошении почвенного покрова поймы реки Алей затоплением паводковыми водами Гилевского водохранилища/ С. В. Макарычев (стр.29-34)
Мешков В. В. Мелиоративное и водохозяйственное использование водных ресурсов реки Алей и Гилевского водохранилища/ В. В. Мешков, С. В. Макарычев (стр.34-40)
Хохрякова Л. А. Оценка отборных форм жимолости синей (Lonicera caeruleae Rehd.) Алтайской селекции/ Л. А. Хохрякова, В. А. Пугач (стр.40-46)
Лутченков А. А. Продуктивность зернопарового севооборота на разных фонах химизации в южной лесостепи Западной Сибири/ А. А. Лутченков [и др.] (стр.46-51)
ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ
Резниченко З. М. Новые случаи лептоспироза животных в Алтайском крае/ З. М. Резниченко, Г. А. Федорова (стр.52-55)
Понаськов М. А. Оптимальная иммунизирующая доза вирус-вакцины против вирусных пневмоэнтеритов "Большевак"/ М. А. Понаськов (стр.56-61)
Жбанова С. Ю. Определение группового уровня специфических антител методом ИФА при проведении иммунизации против инфекционного бронхита кур/ С. Ю. Жбанова, Г. Ш. Наврузшоева, Н. В. Пименов (стр.61-66)
Атабаева Т. К. Клиническая и ультрасонографическая картина лимфомы кишечника у кошек/ Т. К. Атабаева, В. А. Костылев, А. В. Гончарова (стр.67-72)
Кирнос М. С. Некоторые особенности и морфометрия желудочных лимфатических узлов в группе 5-10 лет у кошек и котов/ М. С. Кирнос [и др.] (стр.72-77)
Краскова Е. В. Краниомандибулярная остеопатия у обезьяны породы макака-резус/ Е. В. Краскова (стр.77-81)
Булгаков А. М. Методы снижения себестоимости молока на агропредприятиях Алтайского края/ А. М. Булгаков [и др.] (стр.81-88)
Булгаков А. М. Влияние типов защищенных жиров в кормлении высокопродуктивных коров на жирнокислотный состав молока/ А. М. Булгаков [и др.] (стр.88-93)
Тарасов Д. А. Распространение панлейкопии кошек в городе Барнауле/ Д. А. Тарасов, П. И. Барышников (стр.93-96)
ПРОЦЕССЫ И МАШИНЫ АГРОИНЖЕНЕРНЫХ СИСТЕМ
Стрикунов Н. И. Параметры разгрузочных устройств центробежно-воздушного сепаратора/ Н. И. Стрикунов [и др.] (стр.97-102)
Титов Е. В. Совершенствование измерителя электромагнитного поля в частотном диапазоне 30 МГц - 30 ГГц/ Е. В. Титов, П. В. Иванов, В. И. Мозоль (стр.102-107)
Ненайденко А. С. Математическое моделирование движения машинно-тракторного агрегата в горизонтальной плоскости/ А. С. Ненайденко, В. И. Поддубный (стр.108-116)
Журавлев С. Ю. Организация и технология технического сервиса сельскохозяйственной техники нового поколения/ С. Ю. Журавлев (стр.116-122)
Интересные статьи :
Найти похожие
19.

Заглавие журнала :Вестник Алтайского государственного аграрного университета -2022г.,N 4
Интересные статьи :
Академик РАН Виктор Федорович Пивоваров отмечает 80-летний юбилей (стр.2 стр. обл)
АГРОНОМИЯ
Байкунирова А. К. Результаты изучения коллекции сои в ТОО "Опытное хозяйство масличных культур"/ А. К. Байкунирова, Н. Ф. Григорчук (стр.5-10)
Шишкина Е. В. Сорт лука многоярусного Иван-царевич и элементы сортовой агротехнологии/ Е. В. Шишкина, Е. В. Одерова, С. В. Жаркова (стр.10-15)
Макарычев С. В. Определение параметров оросительных мелиораций при содержании декоративной сирени в дендрарии/ С. В. Макарычев (стр.16-20)
Гулидова В. А. Технологические качества гидридов сахарной свеклы компании Florimond desprez, выращенных на выщелоченных черноземах в Липецкой области/ В. А. Гулидова (стр.20-28)
Мухина О. А. Особенности размножения лилий из раздела I. Гибриды Азиатские бульбами на Алтае/ О. А. Мухина (стр.28-33)
Тиньгаев А. В. Влияние тяжелых металлов в почвогрунте на прирост молодняка деревьев мелиоративных защитных лесных насаждений рекультивируемого полигона/ А. В. Тиньгаев, Ю. В. Чепрунова (стр.33-39)
ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ
Афанасьева А. И. Биохимический статус крови телят черно-пестрой породы при использовании минеральной добавки из жмыха пантов маралов/ А. И. Афанасьева, В. А. Сарычев (стр.40-47)
Хаустов В. Н. Результаты использования кормозима в рационах телят/ В. Н. Хаустов (стр.47-49)
Сотникова Т. В. Морфофункциональные свойства вымени первотелок бурой швицкой породы разной селекции/ Т. В. Сотникова, М. Б. Улимбашев, В. В. Голембовский (стр.50-54)
Коник Н. В. Продуктивные особенности и воспроизводительные качества симменталов разной производственной типичности/ Н. В. Коник, Е. Р. Гостева, З. Л. Эльжирокова (стр.54-61)
Лунева Н. А. Эпизоотический мониторинг распространения дикроцелиоза крупного рогатого скота в Алтайском крае/ Н. А. Лунева, О. В. Кроневальд (стр.61-66)
Яшкин А. И. Молочная продуктивность лактирующих коз зааненской породы при использовании пробиотических препаратов/ А. И. Яшкин, Н. И. Владимиров, Л. Н. Паутова (стр.67-72)
Даниленко И. Ю. Использование альтернативных кормовых продуктов в птицеводстве/ И. Ю. Даниленко [и др.] (стр.72-76)
Багно О. А. Использование амаранта при откорме перепелов/ О. А. Багно [и др.] (стр.77-83)
Шевченко С. А. Эффективность использования экстракта эхинацеи пурпурной в кормлении кур-несушек/ С. А. Шевченко [и др.] (стр.84-90)
Баймухаметов Ф. З. Воздействие гармонических синусоидальных электромагнитных волн на гепатоциты крыс: ультраструктурный аспект/ Ф. З. Баймухаметов [и др.] (стр.90-97)
ПРОЦЕССЫ И МАШИНЫ АГРОИНЖЕНЕРНЫХ СИСТЕМ
Федоренко И. Я. Колебания и динамическая устойчивость молотков зернодробилок/ И. Я. Федоренко (стр.98-107)
Стрикунов Н. И. К обоснованию параметров пластинчатого барабана центробежно-решетного сепаратора/ Н. И. Стрикунов [и др.] (стр.107-112)
Журавлев С. Ю. Формы организации фирменного технического сервиса сельскохозяйственной техники за рубежом/ С. Ю. Журавлев (стр.112-119)
Сошников А. А. Влияние структурно-параметрических характеристик защиты электрических сетей АПК на пожарную опасность коротких замыканий/ А. А. Сошников, Е. В. Титов (стр.119-124)
Интересные статьи :
Найти похожие
20.

Заглавие журнала :Биотехнология -2013г.,N 5
Интересные статьи :
НОВОСТИ БИОТЕХНОЛОГИИ (стр.3-7)
ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ
Закатаева Н. П. Современные методы генетического конструирования промышленных штаммов на основе бактерий рода Bacillus/ Н. П. Закатаева [и др.] (стр.8-23)
ПРОДУЦЕНТЫ, БИОЛОГИЯ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ
Вустин М. М. Скрининг микроорганизмов-реципиентов для клонирования гена лактатдегидрогеназы с целью получения продуцента молочной кислоты/ М. М. Вустин [и др.] (стр.24-30)
Кузин А. И. Штамм Bacillus amyloliquefaciens 16-К11, обладающий фунгицидной активностью против возбудителей фузариоза зерновых культур/ А. И. Кузин [и др.] (стр.31-39)
Синицын А. П. Получение высокоэффективных ферментных комплексов целлюлаз и гемицеллюлаз для гидролиза растительного сырья на основе штамма Penicillium verruculosum/ А. П. Синицын [и др.] (стр.40-53)
Кремнева О. Ю. Отбор штаммов бактерий, проявляющих антагонизм в отношении возбудителя желтой пятнистости листьев пшеницы/ О. Ю. Кремнева, А. М. Асатурова, Г. В. Волкова (стр.54-59)
ТЕХНОЛОГИЯ БИОПРЕПАРАТОВ
Литвинова Н. А. Разработка технологии промышленного культивирования штамма E. coli - продуцента фермента ULP-протеиназы, осуществляющего протеолитический процессинг SUMO-интерферона, гибридного белка-предшественника ɑ-интерферона/ Н. А. Литвинова [и др.] (стр.60-70)
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ
Балышева В. И. Изучение иммунного ответа при иммунизации мышей рекомбинантными плазмидами, включенными в биодеградируемые микрокапсулы/ В. И. Балышева [и др.] (стр.71-77)
Волчок А. А. Ферментные комплексы нового поколения для соковой промышленности/ А. А. Волчок [и др.] (стр.78-89)
МЕТРОЛОГИЯ, СТАНДАРТИЗАЦИЯ, КОНТРОЛЬ
Ларионова Л. В. Конструирование полимерных антигенных холерных диагностикумов для выявления специфических противохолерных антител/ Л. В. Ларионова [и др.] (стр.90-94)
Интересные статьи :
Найти похожие
 1-20    21-28 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси