Поисковый запрос: (<.>A=Шуляковская, О. В.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 30
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Котеленец А.И., Позняк И.С., Марусич Н.И., Кремко Л.М., Соколов Г.А., Навоша Ю.Ю., Коломиец Э.И., Володько И.К., Галынская Н.А., Шуляковская О.В.
Заглавие : Методы гигиенического нормирования загрязнений химическими веществами торфяных почв
Место публикации : Природные ресурсы: межведомственный бюллетень/ Академия наук Беларуси. Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь. - Минск: Редакция бюллетеня "Природные ресурсы", 2004. - N1. - С.136-138 (Шифр П980924195544/2004/1)
УДК : 631.445.12 + 504.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): торфяные почвы--тип почвы--биология почвы--загрязнители--ботанический состав--методы оценки--оценка--количественная оценка--методы исследования--химические вещества--тяжелые металлы--содержание веществ--исследования--беларусь--снг
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Перцовский А.Л., Баркатина Е.Н., Шуляковская О.В.
Заглавие : Газохроматографический метод идентификации жиров и масел
Место публикации : Молекулярно-биологические и физико-химические методы идентификации биологических объектов и материалов различного происхождения: материалы III Республиканской научно-практической конференции. - Минск, 2004. - С.53-59 (Шифр 582811)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.3 + 543.544.3 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): масложировая промышленность--пищевая промышленность--жиры (продукты питания)--продукты питания--растительные масла--сливочное масло--животные жиры--жирные кислоты--карбоновые кислоты--шоколад--сахаристые кондитерские изделия--фальсификация--качество--методы--холестерин--липиды--газовая хроматография--хроматография--исследования--беларусь--снг
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Буневич Н.В., Шуляковская О.В., Баркатина Е.Н., Федорова Т.А.
Заглавие : Газохроматографический метод определения полихлорированных бифенилов в рыбе и рыбной продукции
Место публикации : Перспективы производства продуктов питания нового поколения: материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С.12-13 (Шифр 584757)
УДК : 613.281 + 639.2 + 543.544 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): методика--газо-жидкостная хроматография--хроматография--загрязнители--рыбные продукты--продукты питания--беларусь--снг
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Мельникова Л.А., Дудчик Н.В., Шуляковская О.В.
Заглавие : Оценка качества функциональных продуктов в процессе хранения
Место публикации : Перспективы производства продуктов питания нового поколения: материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С.50-52 (Шифр 584757)
УДК : 637.1 + 614.31 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--молоко--сметана--кисломолочные продукты--продукты питания--бифидобактерии--bifidobacterium--здоровое питание--питание человека--качество продуктов питания--беларусь--снг
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Перцовский А.Л., Тимофеева О.Н., Баркатина Е.Н., Шуляковская О.В.
Заглавие : Жирнокислотный состав как показатель качества масло-жировых продуктов
Место публикации : Перспективы производства продуктов питания нового поколения: материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С.55-57 (Шифр 584757)
УДК : 543.544 + 664.3 + 665.12 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество продуктов питания--жиры (продукты питания)--продукты питания--молочные продукты--растительные масла--газо-жидкостная хроматография--хроматография--жирные кислоты--карбоновые кислоты--беларусь--снг
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Полянских Е.И., Шуляковская О.В., Белышева Л.Л.
Заглавие : Витамин B6 и методы его определения
Место публикации : Перспективы производства продуктов питания нового поколения: материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С.57-59 (Шифр 584757)
УДК : 615.356 + 577.164.13 + 543.544.5 + 664 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пиридоксин--витамины группы b--жидкостная хроматография--хроматография--продукты питания--содержание питательных веществ--содержание веществ--беларусь--снг
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Белышева Л. Л., Шуляковская О. В., Еркович Т. В.
Заглавие : Экстракция b-каротина из продуктов питания
Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 2. - С. 137-141 (Шифр 590044)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.8.061.3 + 547.979.8 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--биологически активные вещества--бета-каротин--каротиноиды--технологические процессы--хроматография--аналитические методы--обогащение--исследования--беларусь--снг
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Воронцова О. С., Шуляковская О. В., Гуринович Т. А.
Заглавие : Метод определения витамина Д3 в премиксах и БАД
Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 2. - С. 148-153: табл. (Шифр 590044)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.022.3 + 577.161.22 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): витаминные добавки--пищевые добавки--концентрация веществ--холекальциферол--кальциферолы--хроматография--аналитические методы--исследования--беларусь--снг
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Гуринович Т. А., Шуляковская О. В., Белышева Л. Л.
Заглавие : Метод определения витамина Е и β-каротина в куриных яйцах
Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 2. - С. 153-156: табл. (Шифр 590044)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.4'65.04 + 577.161.3 + 577.161.1 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция птицеводства--продукты питания--витамин e--жирорастворимые витамины--бета-каротин--каротиноиды--хроматография--аналитические методы--исследования--беларусь--снг
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Федорова Т. А., Шуляковская О. В., Баркатина Е. Н.
Заглавие : Методика одновременного определения остаточных количеств полихлорированных бифенилов и хлорорганических пестицидов в продуктах животноводства с помощью газожидкостной хроматографии
Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 2. - С. 159-163: табл. (Шифр 590044)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.5 + 543.544 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция животноводства--продукция сельского хозяйства--мясо--мясные продукты--продукты питания--органические соединения--жидкостная хроматография--аналитические методы--очистка--технологические процессы--исследования--беларусь--снг
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шуляковская О. В., Резникова Л. Р.
Заглавие : Ликвидация йодного дефицита у детей школьного возраста Республики Беларусь путем употребления йодированной соли
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VIII Международной научно-практической конференции (8-9 октября 2009 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2009. - С.537-54: ил. (Шифр 595036)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.41 + 613.22 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): иод--микроэлементы--иодированная соль--поваренная соль--детское питание--питание человека--школьники--население--дефицит микроэлементов--дефицит питательных веществ--статистический анализ--анализ данных--снг
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.05
Автор(ы) : Шуляковская О. В., Марусич Н. И., Ковалева Н. В.
Заглавие : Что такое пищевые волокна?
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2010. - № 3. - С. 57-58: табл. (Шифр Ж 494/2010/3)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 663.05 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые волокна--пищевые добавки--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--питание человека--полисахариды--углеводы--лигнин--биополимеры--беларусь--снг
Аннотация: В настоящее время в Республике Беларусь уделяется большое внимание функциональным продуктам питания. Функциональный продукт - это продукт, предназначенный для систематического употребления в составе пищевых рационов всеми возрастными группами здорового населения, снижающий риск развития заболеваний, связанных с питанием, сохраняющий и улучшающий здоровье за счет наличия в его составе физиологически функциональных пищевых ингредиентов.
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1.05
Автор(ы) : Шуляковская О. В.
Заглавие : Контроль качества молочных продуктов
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2010. - № 7. - С. 44-45 (Шифр Ж 494/2010/7)
УДК : 637.1.05 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): контроль качества--молочные продукты--продукты питания--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--стандарты--беларусь--снг
Аннотация: Развитие научно-технического прогресса повлекло за собой изменения химического состава продовольственного сырья и продуктов на его основе.
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 613.22
Автор(ы) : Филонов В. П., Шуляковская О. В.
Заглавие : Исследование потребления йодированной соли школьниками
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2010. - № 9. - С.40-43: рис. (Шифр Ж 494/2010/9)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 613.22 + 664.41 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--питание человека--иодированная соль--поваренная соль--минеральные добавки--микроэлементы--исследования--беларусь--снг
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Статья из сборника (том многотомника)
Шифр издания :
Автор(ы) : Вашкевич Е. В., Шуляковская О. В., Тимофеева О. Н.
Заглавие : Газохроматографический анализ жирнокислотного состава продуктов детского питания
Место публикации : Международная научно-техническая конференция "Ресурсо- и энергосберегающие технологии и оборудование, экологически безопасные технологии": материалы конференции, 24-26 ноября 2010 г. : в 2 ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2010. - Ч. 1. - С. 122-125: рис. (Шифр 598636)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.681.1 + 613.22 + 543.544.3 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты детского питания--продукты питания--газожидкостная хроматография--жирные кислоты--карбоновые кислоты--полиненасыщенные жирные кислоты--ненасыщенные жирные кислоты--мучные кондитерские изделия--кондитерские изделия--беларусь--снг
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 599092
Автор(ы) : Гордынец С. А.
Заглавие : Функциональные мясные продукты: теория и практика
: монография
Выходные данные : Минск, 2009
Колич.характеристики :141 с.:
рис.
Коллективы :
Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Примечания : Библиогр.: с. 138-141. - Приложение: с. 135-137
ISBN, Цена 978-985-90173-4-6: Б.ц.
УДК : 637.5 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--продукты питания--мясное сырье--животное сырье--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--обогащение--технологические процессы--пробиотики--бад--пребиотики--лактулоза--пищевые добавки--компоненты--беларусь--снг
Аннотация: Рассмотрены современные концепции и тенденции развития в области известных функциональных ингредиентов и технологий функциональных мясных продуктов. Дается характеристика перспективному мясному сырью для производства функциональных мясных продуктов.
Экземпляры : всего : ОКД/637.5/599092(1), ХР(1)
Свободны : ОКД/637.5/599092(1), ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 641.56-053.3
Автор(ы) : Шило О. Л., Павловская Л. М., Громова И. А., Шуляковская О. В.
Заглавие : Критерии подбора сырья и методы его оценки для создания детского питания профилактического назначения
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2011. - № 1(11). - С. 40-45: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2011/1(11)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 641.56-053.3 + 664.8 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты детского питания--продукты питания--детское питание--питание человека--плодоовощные консервы--консервы--витамины группы b--пиридоксин--беларусь--снг
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.346
Автор(ы) : Хоняк Д. А., Пчельникова А. В., Шуляковская О. В., Резникова Л. Г.
Заглавие : Перспективы использования растительного сырья для обогащения масложировой продукции
Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2009. - № 2(4). - С. 33-36: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2009/2(4)). - ISSN 2073-4794
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.346 + 613.2 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительное сырье--масложировая промышленность--пищевая промышленность--майонез--соусы--спреды--комбинированные продукты питания--пищевые добавки--бад--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--беларусь--снг
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.022.33/.39
Автор(ы) : Шуляковская О. В., Белышева Л. Л.
Заглавие : Консерванты: польза или вред?
Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2011. - № 9. - С. 62-64: табл. (Шифр Ж 494/2011/9)
УДК : 664.022.33/.39 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--консервирование--технологические процессы--микроорганизмы--пищевые добавки--качество продуктов питания--качество--безопасность продуктов питания--порча продуктов питания--беларусь--снг
Аннотация: Консервирование продуктов производят для предохранения их от порчи. Причиной порчи пищевых продуктов в большинстве случаев является размножение в них микроорганизмов.
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шило О. Л., Шуляковская О. В.
Заглавие : Подбор сырьевых компонентов для создания консервов детского питания профилактического назначения
Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы IX Международной научно-практической конференции, 7-8 октября 2010 г./ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2010. - С.183-188: рис. (Шифр 601004)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 664.8 + 613.22 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевое сырье--сырье--продукты питания--продукты детского питания--компоненты--рецептура--растительное сырье--плоды--овощи--минеральные вещества--магний--микроэлементы--витамины--аминокислоты--карбоновые кислоты--плодоовощные консервы--беларусь--снг
Найти похожие
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный