Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Шальк, Г.$<.>)

Общее количество найденных документов : 77
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Шальк, Г.
CSB-SYSTEM оптимизирует процессы производства мяса птицы [] / Г. Шальк, И. Демин // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2011. - № 13. - С. 32-33

УДК

637.54

366.64

(470)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСО ПТИЦЫ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ -- МАРКИРОВКА ПРОДУКТОВ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ЭТИКЕТИРОВАНИЕ -- УПАКОВКА (ПРОЦЕСС) -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ -- ПТИЦЕФАБРИКИ -- ФАБРИКИ -- СТРАНЫ МИРА -- РОССИЯ

Доп.точки доступа:
Демин, И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шальк, Г.
Предприятие Veviba на успешном курсе [] / Г. Шальк, И. Демин // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2011. - № 17. - С. 36-37

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСОКОМБИНАТЫ -- КОМБИНАТЫ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- СТРАНЫ МИРА -- БЕЛЬГИЯ
Аннотация: Бельгийское мясоперерабатывающее предприятие управляет всеми процессами при помощи CSB-System.

Доп.точки доступа:
Демин, И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: М7/2017/4
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2017г. № 4

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Козырев, И. П. Стандартизация крупного рогатого скота, говядины и телятины в Таможенном союзе: реальность и перспективы / И. П. Козырев, Т. М. Миттельштейн. - С.6-9
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Поваляев, А. "ИСИТ::Бойня" - единая система управления убойной деятельностью : [прикладная информационная система] / А. Поваляев. - С.10-11
Демин, И. Условия успешного использования информационных технологий для управления предприятиями пищевой промышленности : продолжение, начало в №2/2017 / И. Демин, Г. Шальк. - С.32-33
ТЕХНОЛОГИЯ
Файвишевский, М. Л. К вопросу о первичной переработке скота / М. Л. Файвишевский. - С.12-15
Жаринов, А. И. Нативные крахмалы: особенности технологического использования при производстве мясопродуктов / А. И. Жаринов. - С.36-37
РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА
Морозова, А. С. Особенности производства халяльной продукции / А. С. Морозова. - С.16-19
ОБОРУДОВАНИЕ
Мукосеев, А. А. Оборудование для убоя и первичной переработки скота / А. А. Мукосеев, В. М. Баженов. - С.20-22
ОЧИСТНЫЕ СООРУЖЕНИЯ
Васильева, Е. Е. Здоровый активный ил - отсутствие штрафов и вредного воздействия на окружающую среду / Е. Е. Васильева. - С.23
ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ЗАЛ
REICH AIRMASTER® UKO 7500 BE * Snack STAR* : [высокопроизводительная камера для снековой продукции из мяса, птицы, рыбы и сыра]. - С.24-25
УПАКОВКА
Милюков, П. С. Классическая коллагеновая оболочка FIBRAN / П. С. Милюков. - С.26
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ УПРАВЛЕНИЯ
Доброхотова, Т. Кладезь идей или перегруженность информацией? : [оптимизация управления производственными процессами] / Т. Доброхотова. - С.28-29
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Абышев, К. Вопросы эксплуатации нержавеющих метизов / К. Абышев. - С.31
ИНГРЕДИЕНТЫ
Постельга, А. Эффективная технология ветчинно-рубленых колбас с высоким выходом / А. Постельга. - С.34-35
Никитин, В. В. Пищевые добавки: особенности производства и регулирование применения в мясных продуктах / В. В. Никитин, Е. В. Литвинова. - С.50-55
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Зарубин, Н. Ю. Перспективы использования муки из клубней топинамбура в технологии мясных продуктов / Н. Ю. Зарубин, О. В. Бредихина. - С.38-41
ИНФРАСТРУКТУРА
Холмовский, А. Н. Особенности полов в цехах мясоперерабатывающих производств / А. Н. Холмовский. - С.42-43
СЕРТИФИКАЦИЯ
Кулев, Д. Х. Классификаторы и кодирование пищевых микроингредиентов / Д. Х. Кулев, Т. Н. Губасова. - С.44-45
МАРКЕТИНГ
Кисин, М. Рынок мясных изделий глазами потребителя / М. Кисин. - С.46-49
Калинин, Р. Запуск нового продукта на мясоперерабатывающем предприятии / Р. Калинин. - С.56-57
СОБЫТИЕ
Литвинова, Е. "ПродЭкспо-2017" - настоящее и будущее пищевой индустрии / Е. Литвинова. - С.58-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: М7/2017/12
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2017г. № 12 (180)

Содержание:
Новости. - С.4-5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бойко, О. Рассольные препараты от компании "Керри" / О. Бойко. - С.6-7
Комплексные пищевые добавки для ваших деликатесов. - С.11
Куликова, Е. Компания "Анкер" - развитие в движении / Е. Куликова. - С.12-13
Фефелов, Д. Смеси "Омега" для производства пельменей: качественно и эффективно! / Д. Фефелов. - С.18-19
Прощенков, В. Н. WheatMeat - "пшеничное мясо" / В. Н. Прощенков. - С.23
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ
Файвишевский, М. Л. О деликатесной мясной продукции / М. Л. Файвишевский. - С.8-10
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Федоров, С. А. Обеспечение прослеживаемости при упаковке и маркировке продукции / С. А. Федоров. - С.14-16
Королев, М. И. Программа "Матрица. Обмен с ГИС "Меркурий" в действии / М. И. Королев. - С.56-58
Демин, И. Пять шагов к прослеживаемости продукции [о прослеживаемости поставок продукции предприятию] / И. Демин, Г. Шальк. - С.24-25
ОБОРУДОВАНИЕ
Туленинов, А. Как правильно подобрать промышленный котел для котельной? / А. Туленинов. - С.20-21
Денисов, А. Тестируем этикетки дополненной реальности / А. Денисов. - С.26-27
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Ермаков, В. А. Оборудование A&D на страже российского качества в "Черкизово" / В. А. Ермаков, С. О. Бибиков. - С.28-29
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Хвыля, С. И. Особенности структуры колбасных оболочек и продукции с их использованием / С. И. Хвыля, М. В. Прусак-Глотов, Т. М. Гиро. - С.30-34
СОБЫТИЕ
Глазкова, И. "Агропродмаш-2017" о будущем пищевой промышленности / И. Глазкова, Е. Литвинова. - С.35-41
Глазкова, И. Как внедрить электронную ветеринарную сертификацию на предприятии / И. Глазкова. - С.52-55
Литвинова, Е. Компания Omron и ФГБОУ ВО "МГУ пищевых производств" - стратегия на развитие / Е. Литвинова. - С.59-61
Лучкина, Е. По итогам IV Всероссийского совещания мясопереработчиков / Е. Лучкина. - С.62-63
МАСТЕР-КЛАСС
Литвинова, Е. Высший пилотаж в мясном деле [мастер-класс по обвалке свинины и приготовлению стейков из говядины в рамках выставки "Агропродмаш-2017"] / Е. Литвинова. - С.42-45
ОБЗОР НОВИНОК РЫНКА
Новинки "Агропродмаша-2017". - С.46-51
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: П010228173712/2016/10
Журнал

Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2016г. № 10

Содержание:
Итоги работы предприятий и пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - июль 2016 г. - С.6-7
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Иванова, В. Н. Новые ориентиры государственной политики по повышению конкурентоспособности АПК России / В. Н. Иванова, С. Н. Серегин, Ю. А. Джабаев. - С.8-11
НОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Федоренко, Б. Н. Концептуальные основы идеального биореактора / Б. Н. Федоренко, А. Н. Вабищевич. - С.12-16
Гололобов, А. Комплексное решение для организации молокоприемного пункта на базе оборудования ONI / А. Гололобов. - С.18-20
Беляева, М. А. Оптимизация функционирования поточно-механизированной линии по переработке мяса птицы / М. А. Беляева, П. П. Капленков. - С.22-25
Демин, И. Повышение производительности благодаря автоматизации процессов на предприятии ProMessa / И. Демин, Г. Шальк. - С.30-32
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Творогова, А. А. Особенности применения пищевых волокон SenseFi в производстве мороженого пломбир. Часть I. Механоферментативный гидролиз белкового растительного сырья для получения специализированных продуктов питания / А. А. Творогова [и др.]. - С.34-36
Другие авторы: Коновалова Т. В., Гурский И. А., Базалий В. Н., Аврамова С. В.
Бычкова, Е. С. Разработка рецептур супов-пюре на основе горохового гидролизата / Е. С. Бычкова [и др.]. - С.38-42
Другие авторы: Бычков А. Л., Иванов И. В., Ломовский О. И., Огиенко А. Г.
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Оливковое масло. - С.44-45
Юрчак, З. А. Внедрение систем качества на предприятиях общественного питания в соответствии с ГОСТ 30390-2013 / З. А. Юрчак [и др.]. - С.46-48
Другие авторы: Келина И. С., Старчикова Д., Коробова В. Г.
Лисицын, А. Б. Моделирование качества мясной продукции / А. Б. Лисицын [и др.]. - С.50-54
Другие авторы: Никитина М. А., Захаров А. Н., Сусь Е. Б., Насонова В. В.
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Ануфриева, О. В. Комплексная пищевая добавка "Паста для сбивания" / О. В. Ануфриева. - С.56
За скоростью будущее - бактериальные культуры AiBi Golden Tine с ускоренным временем сквашивания: итоги первого года жизни на рынке. - С.57
НОВОСТИ КОМПАНИЙ. - С.58-59
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.60
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.61
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Честная торговля - честная цена : [межрегиональный Форум "Честная торговля - честная цена", Москва, 30 августа]. - С.62-63
Гордеева, Т. Ill Международный семинар Candy Bakery 2016. Как это было! / Т. Гордеева. - С.66
IX Международный фестиваль чая и кофе в Санкт-Петербурге - эффективная площадка для общения производителей и потребителей. - С.67
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: М7/2017/2
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2017г. № 2

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Пармухина, Е. А. Колбаса - народный продукт : [обзор рынка колбасных изделий России] / Е. А. Пармухина. - С.6-7
ИНГРЕДИЕНТЫ
Левин, П. В. Интегрирование инновационных решений в производство пищевых продуктов / П. В. Левин. - С.8-9
Маджитов, Д. Ф. Как уплотнить фарш, в том числе с ММО? / Д. Ф. Маджитов. - С.26-27
Лобанова, Г. Сохраняя качество и вкус продукта / Г. Лобанова. - С.34-35
УПАКОВКА
Снежко, А. Г. Полимерные покрытия для защиты колбас от потерь / А. Г. Снежко, П. А. Страхова, А. В. Федотова. - С.10-14
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Забелло, В. "Пищевые стали" в условиях эксплуатации мясного производства : [о сталях для производства металлических изделий, используемых в области обработки и производства продуктов питания, напитков и сырья для них] / В. Забелло. - С.15
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Кидяев, С. Н. К вопросу реализации системы безопасности на производстве колбасных изделий / С. Н. Кидяев, Е. В. Литвинова, И. В. Глазкова. - С.16-19
Евелева, В. В. Повышение микробиологической безопасности натуральных колбасных оболочек / В. В. Евелева, Т. М. Черпалова, Е. А. Шиповская. - С.20-23
IT - ТЕХНОЛОГИИ
Федоров, С. А. Секреты прослеживаемости партий в производственном учете мясокомбината / С. А. Федоров. - С.24-25
Демин, И. Условия успешного использования информационных технологий для управления предприятиями пищевой промышленности / И. Демин, Г. Шальк. - С.28-29
"Промышленность 4.0" - цифровая автоматизация производства. - С.38-39
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ
Жаринов, А. И. Нативные крахмалы: особенности технологического использования при производстве мясопродуктов / А. И. Жаринов. - С.30-33
ОБОРУДОВАНИЕ
Кавтарадзе, Н. Оборудование от "одного поставщика" гарантия эффективного производственного процесса / Н. Кавтарадзе. - С.36-37
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОБЗОР
Ската, Р. Биоактивные пептиды и пробиотики для функциональных мясных продуктов / Р. Ската. - С.40-43
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Макеева, И. А. Техническое регулирование органической продукции животного происхождения - задача государственного уровня / И. А. Макеева, Н. В. Стратонова, Н. С. Пряничникова. - С.44-47
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Ткачик, Т. Уникальная лаборатория на территории Новой Москвы : [о НИЦ "Черкизово", занимающимся исследованием и разработкой продуктов питания] / Т. Ткачик. - С.48-50
ЛОГИСТИКА
Каменева, А. Автоматическое оборудование для склада - снижение издержек хранения / А. Каменева. - С.51-53
СОБЫТИЕ
Гордеев, Д. А. 19-я Международная конференция, посвященная памяти В. М. Горбатова : ["Практические и теоретические аспекты комплексной переработки продовольственного сырья и создания конкурентоспособных продуктов питания - основа обеспечения импортозамещения и продовольственной безопасности России"] / Д. А. Гордеев. - С.54-57
Литвинова, Е. Свиноводство-2016: новые стратегии в существующих реалиях / Е. Литвинова. - С.58-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: М7/2018/1
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2018г. № 1 (181)

Содержание:
Новости. - С.4-5
СОБЫТИЯ
Чествуем юбиляров. - С.6-8
Гордеев, Д. Ученые назвали лучшие мясные продукты на российском рынке / Д. Гордеев. - С.44-45
Литвинова, Е. Свиноводство-2017. Рынок насыщен. Что дальше? / Е. Литвинова. - С.46-50
Послесловие к II Российскому конгрессу лидеров производительности. - С.51-53
Воронеж стал заключительным городом "Десанта ЗдороVAC" 2017 г. - С.54-57
ИСТОРИЯ УСПЕХА
Глазкова, И. Добрые традиции Вурнарского мясокомбината [Чувашия] / И. Глазкова. - С.10-11
ОБОРУДОВАНИЕ
Кавтарадзе, Н. Ishida Europe: точное взвешивание и качественная упаковка гарантированы / Н. Кавтарадзе. - С.12-14
Лукьянов, И. А. "Всевидящее око" металлодетектора: внимание к мелочам / И. А. Лукьянов. - С.24-25
Смык, К. Линии инъецирования охлажденного мяса птицы / К. Смык. - С.30-31
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Румянцев, Р. А. Рентгеновский контроль производственного процесса и продукции / Р. А. Румянцев. - С.16-19
Рудаков, О. Б. Хроматография в контроле контаминантов в пищевой продукции / О. Б. Рудаков, Л. В. Рудакова. - С.20-23
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Демин, И. Планирование производства - залог успеха / И. Демин, Г. Шальк. - С.26-27
ИНГРЕДИЕНТЫ
Новые маринады от компаний Stern Ingredients и Hydrosol. - С.28-29
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ
Жаринов, А. И. Влияние состава и свойств технологической воды на показатели качества мясопродуктов / А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова. - С.32-34
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Рулева, Т. А. Разработка рубленых мясорастительных полуфабрикатов функционального назначения / Т. А. Рулева [и др.]. - С.35-37
Другие авторы: Сарбатова Н. Ю., Сычева О. В., Омаров Р. С.
ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Кайшев, В. Г. Состояние и перспективы развития рынка функциональных продуктов питания / В. Г. Кайшев, С. Н. Серегин. - С.38-41
ИСТОРИЯ ОТРАСЛИ
Файвишевский, М. Л. ИТ-технологии в мясной промышленности: из СССР в день сегодняшний / М. Л. Файвишевский. - С.42-43
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: М7/2018/6
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2018г. № 6 (186)

Содержание:
Новости. - С.4-5
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Бойко, А. Г. Что происходит с упаковкой в России? / А. Г. Бойко ; интервьюер И. Глазкова. - С.6-8
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Панасюк, Л. Н. Маркировка мясных продуктов по директивам и регламентам Европейского союза / Л. Н. Панасюк. - С.10-13
УПАКОВКА
Чуйков, В. А. "Индустрия 4.0" в упаковочной отрасли: готовы ли мы к изменениям? / В. А. Чуйков. - С.14-17
Робертс, Э. Решение проблемы пищевых отходов: сокращение потерь в европейской розничной торговле / Э. Робертс. - С.18-20
СОБЫТИЕ
Кирш, И. А. Современное состояние и перспективы развития упаковки в пищевой промышленности / И. А. Кирш. - С.21-23
Гареева, Е. Разыгран очередной Кубок Чемпиона по выявлению и решению проблем / Е. Гареева. - С.53-55
Глазкова, И. В. InterFood St. Petersburg 2018 - эффективная бизнес-площадка для производителей продуктов питания и напитков / И. В. Глазкова. - С.56-59
Литвинова, Е. Инновационные транспортно-логистические решения на выставке "СТЛ-2018" / Е. Литвинова. - С.60-63
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Щербаков, А. Методы контроля качества на всех этапах холодовой цепи / А. Щербаков. - С.24-25
ОБОРУДОВАНИЕ
Помадчин, М. А. Убой и переработка домашней птицы - новые решения для небольших предприятий / М. А. Помадчин, А. Д. Давлеев. - С.26-28
РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА
Алейна, Ж. Ю. Соя - знакомая незнакомка: новый функциональный белок "Соянта Ф" / Ж. Ю. Алейна ; интервьюер И. Глазкова. - С.29-31
Макаршева, Е. И. Фитокомпоненты черной смородины в технологии мясных продуктов / Е. И. Макаршева, Е. В. Литвинова, С. Н. Кидяев. - С.50-52
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Шальк, Г. Качество продукции и цифровое управление производством как факторы успеха / Г. Шальк ; Г. Шалык, Т. Шаффрат. - С.32-33
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Каухчешвили, Н. Э. Исследование качества комбинированных быстрозамороженных готовых мясорастительных изделий / Н. Э. Каухчешвили [и др.]. - С.34-37
Другие авторы: Донцова Н. Т., Ниценко Т. П., Машкова Н. Н., Машкова Н. Н.
Корниенко, В. Н. С чего должна начинаться модернизация промышленных холодильников / В. Н. Корниенко, С. П. Андреев, И. А. Щербаков. - С.41-45
АКТУАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ
Глазкова, И. В. Халяльные продукты - долгосрочный тренд на российском рынке / И. В. Глазкова. - С.38-40
АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Иванова, В. И. Современное технологическое оборудование для диверсификации продовольственного рынка России и развития экспорта пищевой продукции / В. И. Иванова, С. Н. Серегин. - С.46-47
РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА
Файвишевский, М. Л. Переработка побочного мясного сырья на корма для животных / М. Л. Файвишевский. - С.48-49
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: М7/2018/8
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2018г. № 8 (188)

Содержание:
Новости. - С.4-5
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Дыдыкин, А. С. Готовые блюда для системы питания в образовательных учреждениях / А. С. Дыдыкин [и др.]. - С.6-10
Другие авторы: Асланова М. А., Деревицкая О. К., Солдатова Н. Е.
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Лучкина, Е. В. Зож или нож? Реальна ли забота о населении? / Е. В. Лучкина. - С.12-15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Как легко и быстро приготовить котлеты для веганских бургеров (В дорогое оборудование инвестировать уже необязательно). - С.16-17
Новые вкусы с добавками компании Chimab. - С.23
Стряпихин, Н. Технология су-вид: в чем опасность и уникальность? / Н. Стряпихин. - С.24-25
Новые разработки от компании "Трумф" [о растительных паштетах]. - С.30-31
Шарыгина, Я. Панировочные системы компании Kerry / Я. Шарыгина. - С.36-37
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Никитин, В. В. Рапсовое масло как источник ПНЖК для мясных продуктов / В. В. Никитин, Е. В. Литвинова. - С.18-22
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ
Жаринов, А. И. Пищевые волокна: состав, свойства, особенности технологического использования : продолжение в следующем номере / А. И. Жаринов. - С.26-29
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Демин, И. Что надо учесть предприятиям пищевой отрасли при выборе ERP-системы / И. Демин, Г. Шальк. - С.32-33
ОБОРУДОВАНИЕ
Ланг, М. 10 лет последовательного развития в сфере автоматизации [о компании MULTIVAC] / М. Ланг. - С.34-35
АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР
Иванова, В. И. Современное технологическое оборудование для диверсификации продовольственного рынка России и развития экспорта пищевой продукции / В. И. Иванова, С. Н. Серегин. - С.38-40
РАЦИОНАЛЬНАЯ ПЕРЕРАБОТКА
Файвишевский, М. Л. Центрифугальный метод обработки побочного мясного сырья / М. Л. Файвишевский. - С.42-45
СОБЫТИЕ
Глазкова, И. В. Интеграция компаний - новый формат слагаемых успеха [семинар мясопереработчиков "Пищевые ингредиенты для производства мясных изделий. Мясоперерабатывающее и упаковочное оборудование / системы холодоснабжения", Ростов-на-Дону, 24-25 мая 2018 г.] / И. В. Глазкова. - С.46-52
Смирнова, А. Rosupack 2018: современные тенденции / А. Смирнова. - С.53-57
Литвинова, Е. В. Вектор на реализацию экспортоориентированной стратегии [собрание Национального Союза свиноводов, Москва, 28 июня 2018 г.] / Е. В. Литвинова. - С.58-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

10.

Шифр: М7/2018/2
Журнал

Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2018г. № 2 (182)

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бабичева, Е. В. Добавки фирмы "Могунция" для продуктов, выпускаемых по ГОСТам / Е. В. Бабичева, Н. В. Галочкина, В. В. Колыхалова. - С.6-7
Бойко, О. Аппетитные продукты от компании Kerry / О. Бойко. - С.8-9
Файвишевский, М. Л. Ингредиенты для производства мясной продукции / М. Л. Файвишевский. - С.10-12
Лобанова, Г. Сохраняя качество и вкусовые характеристики продукта / Г. Лобанова. - С.14-15
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Кулев, Д. Х. К вопросу терминологии в сфере производства и обращения на рынках пищевой соли / Д. Х. Кулев, С. В. Черкасов, А. В. Изотова. - С.16-17
Панасюк, Л. Н. На каком языке выполняется маркировка мясной продукции? / Л. Н. Панасюк. - С.37-39
НАУКА - ПРОИЗВОДСТВУ
Кидяев, С. Н. Полезный симбиоз яичной скорлупы и моркови для мясных продуктов / С. Н. Кидяев, В. В. Никитин, Е. В. Литвинова. - С.18-21
Саранцев, Т. А. Мицеллированная форма аскорбиновой кислоты для мясных продуктов / Т. А. Саранцев, О. А. Кудряшова, Е. В. Литвинова. - С.22-25
IT - ТЕХНОЛОГИИ
Демин, И. Снижение затрат благодаря оптимизации - как это работает [об оптимизации процессов на предприятиях мясной промышленности] / И. Демин, Г. Шальк. - С.26-27
Федоров, С. А. Обеспечение прослеживаемости от упаковки до комплектации заказа клиента и отгрузки / С. А. Федоров. - С.31-33
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ
Жаринов, А. И. Влияние состава и свойств технологической воды на показатели качества мясопродуктов / А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова. - С.28-30
РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА
Корж, А. П. Конвергенция в биотехнологии мясных продуктов для здорового питания / А. П. Корж, Р. Д. Денискин, Ю. Г. Базарнова. - С.34-36
ЛОГИСТИКА
Колмачихин, Ю. Н. Постановка партионного учета на предприятии мясной отрасли / Ю. Н. Колмачихин. - С.40-43
МАРКЕТИНГ
Бондаренко, В. А. Как повысить доверие к колбасной продукции / В. А. Бондаренко. - С.44-48
Калинин, Р. Сокращение ассортимента - горькое лекарство / Р. Калинин. - С.52-53
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Корешков, В. Н. Аудиты как направление повышения эффективности холодильных хозяйств мясной отрасли / В. Н. Корешков [и др.]. - С.49-51
Другие авторы: Лапшин В. А., Хвыля С. И., Никитин В. В., Минин Т. А.
ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Кайшев, В. Г. Состояние и перспективы развития производства функциональных продуктов питания / В. Г. Кайшев, С. Н. Серегин. - С.54-57
УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ
Баранов, А. 10 вопросов о бережливом производстве / А. Баранов. - С.58-59
ЦИФРОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Чуйков, В. Industry 4.0 в упаковочной отрасли: готовы ли мы к изменениям? / В. Чуйков. - С.60-63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси