Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Чубанова, С. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 963/2016/8
Заглавие : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. Т. 8
Выходные данные : Минск: Беларуская навука, 2016
Колич.характеристики :401 с.: рис., табл.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 2226-3136
Цена : Б.ц.
Содержание : На пути к биоэкономике: успехи и проблемы становления биотехнологической отрасли в Республике Беларусь/ Э. И. Коломиец. МИКРОБНЫЙ СИНТЕЗ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ. ГЕННО-ИНЖЕНЕРНОЕ КОНСТРУИРОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ. КОЛЛЕКЦИИ МИКРООРГАНИЗМОВ ; Выделение и характеристика молочнокислых бактерий из растительных источников/ А. А. Барейко, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. Синтез 6-тио-2'-дезоксигуанозина с использованием бактериальных нуклеозидфосфорилаз/ А. И. Береснев [и др.]. Молекулярно-генетическая характеристика генов L-лактатдегидрогеназ штамма Enterococcus faecalis БИМ В-1012/ А. И. Буко [и др.]. Особенности роста и протеолитической активности смешанной культуры пробиотических бактерий/ Н. А. Головнева, Н. Е. Рябая, А. А. Самарцев. Оптимизация условий выделения ДНК из грибов рода Aspergillus для последующей молекулярно-генетической идентификации/ И. А. Гончарова [и др.]. Создание рекомбинантного штамма Escherichia coli - продуцента РНК-полимеразы бактериофага Т7/ И. С. Казловский [и др.]. Характеристика коллекционных термофильных бактерий рода Geobacillus/ Е. И. Ладутько [и др.]. Создание бактериальных штаммов-продуцентов дезоксинуклеозидкиназы, содержащей хитинсвязывающий домен/ А. А. Мишура [и др.]. Характеристика микроорганизмов, выделенных из "зеленого снега" прибрежной зоны Восточной Антарктиды/ В. Е. Мямин [и др.]. Продукция протеолитических и гликолитических ферментов при раздельном и совместном культивировании молочнокислых и бифидобактерий/ И. А. Найденко [и др.]. Влияние этанольного стресса на спорогенез продуцента глюкозооксидазы Penicillium adametzii и биосинтез фермента/ Т. В. Семашко [и др.]. БИОТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ; Способ оптимизации фосфатного режима почвы при возделывании сельскохозяйственных культур/ В. Н. Босак [и др.]. Новые иммуноферментные наборы для определения афлатоксина В1, зеараленона, фумонизинов группы В и токсина Т-2 в кормах и продуктах/ И. И. Вашкевич [и др.]. Микробные препараты для адаптации микроклональных древесных растений/ Э. И. Коломиец. Получение и характеристика свойств препарата фитазы "ИНКРИФОС/INCRIFOS®"/ А. Г. Лобанок [и др.]. Выделение и свойства эндоглюканазы Trichoderma viride/ И. В. Мороз, А. Г. Лобанок, Ю. М. Капустина. Влияние эндофитных бактерий на рост и развитие растений/ Н. И. Наумович, И. В. Шавейко, З. М. Алещенкова. Бактерии Bacillus amyloliquefaciens 355 с комплексной антимикробной, ростстимулирующей и целлюлолитической активностями/ Т. Л. Носонова [и др.]. Технология получения и применения биопестицида для защиты семенного материала картофеля от реинфекции/ Т. В. Романовская [и др.]. Оценка эффективности применения биопрепарата "ПолиФунКур" при выращивании посадочного материала однолетних цветочных растений/ Т. Л. Савчиц [и др.]. Микробные инокулянты для улучшения адаптации микроклональных растений березы и осины/ Г. В. Сафронова [и др.]. Технология получения и применения пробиотического препарата для профилактики болезней рыб семейства карповых/ Н. В. Сверчкова [и др.]. Создание библиотеки генов, кодирующих харпины фитопатогенных бактерий, с целью разработки фитопротекторных средств нового поколения/ Л. Ю. Чеботарев [и др.]. Эффективность применения препарата фитазы "ИНКРИФОС/INCRIFOS" в рационах цыплят-бройлеров/ Н. А. Шарейко [и др.]. БИОТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ МЕДИЦИНЫ И ПРОМЫШЛЕННОСТИ ; Металлизация плазмидной CpG-ДНК/ Л. Л. Биричевская [и др.]. Биопленки микроорганизмов и методы борьбы с ними (обзор литературы)/ А. И. Зинченко. Разработка модельных систем для исследования процессов лазерной фотодеструкции условно-патогенных микроорганизмов/ О. А. Казючиц [и др.]. БИОТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ; Микробный препарат "Деаммон": свойства и эффективность применения/ Д. И. Кельник, Е. М. Глушень. Применение микробного препарата "Тэамин" для очистки растворов, содержащих высокие концентрации триметиламина, триэтиламина и диметилэтиламина/ Р. К. Нагорный, А. С. Самсонова, Е. М. Глушень. Выделение и идентификация нового природного штамма-деструктора жировых соединений/ М. С. Чирикова [и др.].
Экземпляры : всего : ОКД/57(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/57(1), ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 61
Заглавие : Молодежь в науке - 2014 : приложение к журналу "Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi" : в 5 ч. Ч. 4 : Серия биологических наук. Серия медицинских наук
Выходные данные : Минск: Беларуская навука, 2015
Колич.характеристики :196 с.: рис., табл.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых НАН Беларуси
ISBN, Цена 978-985-08-1865-2 (ч. 4): Б.ц.
ISBN, Цена 978-985-08-1815-7: Б.ц.
УДК : 61 + 57 + 001.89 + (082) + 005.745 + (06) + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): медицина--биология--науки--научные исследования--исследования--беларусь--снг
Содержание : БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ ; Взаимосвязь биохимических показателей крови с молекулярно-генетическими маркерами предрасположенности к сахарному диабету/ М. Д. Амельянович [и др.]. Антифунгальные свойства наноструктурных вакуумногенных медных покрытий/ А. А. Арашкова, И. А. Гончарова, И. Л. Поболь. Влияние биоцидов различной химической природы на микромицеты рода Aspergillus/ А. А. Арашкова [и др.]. Оптимизация условий ацетонобутилового брожения/ Е. В. Болотник. Мишень адсорбции бактериофага БИМ BV-53 на клеточной поверхности бактерии P. fiuorescens БИМ В-582/ Н. В. Бондаревич, Г. И. Новик. Реидентификация бактерий рода Rhodococcus из фонда Белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов/ О. В. Бущик, А. В. Сидоренко. Выделение и характеристика активных продуцентов уксусной кислоты/ И. В. Генюш, В. Ю. Кузьмицкая, Н. А. Белясова. Анализ биотических индексов с участием личинок ручейников (Trichoptera)/ И. Ю. Гигиняк. Поликлональные антитела кролика, иммунизированного целыми клетками Lactococcus lactis БИМ В-493 Д: получение, методология тестирования и основные свойства/ А. П. Езубец [и др.]. Ассоциация полиморфизмов ряда генов физической активности с метаболическими показателями работоспособности/ К. В. Жур [и др.]. Поддержание коллекции мицелиальных грибов-агентов биоповреждений строительных материалов/ А. В. Кантерова, Н. В. Бондаревич, Г. И. Новик. Молекулярно-гистологическая характеристика опухолей молочной железы - вклад генов HMMR и ТР53/ В. Н. Кипень, Е. В. Снытков, С. Б. Мельнов. Реидентификация бактерий семейства Enterobacteriaceae из фонда Белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов/ В. Н. Косолапова, А. В. Сидоренко. Видовой состав сообществ посетителей соцветий масличной редьки (Raphanus sativus L.) в условиях Центральной Беларуси/ Д. В. Крюк, В. И. Хвир. Половой диморфизм бычка-цуцика Proterorhinus marmoratus (Pallas, 1814) в p. Днепр (в пределах Беларуси)/ А. П. Кудрицкая. Жизнеспособность термофильных бактерий рода Geobacillus после лиофилизациии и криоконсервации/ Е. И. Ладутько, М. В. Смирнова, Г. И. Новик. Коловратки Bdelloidea в наземной среде: особенности таксономических комплексов в различных типах местообитаний Беларуси/ Д. А. Лукашанец. Экологические риски опыления вербейника обыкновенного (Lysimachia vulgaris L.) в условиях Беларуси/ Е. В. Маковецкая, В. И. Хвир. Фуражировочная активность насекомых-опылителей при производстве огурца в тепличных комбинатах IV световой зоны/ А. С. Межевова. Аборигенная дендрофлора Припятского Полесья (таксономический, географический и биоморфологический анализы)/ А. Н. Мялик. Штамм Rhodococcus jialingiae НСТ-91 - деструктор триэтиламина и диметилэтиламина/ Р. К. Нагорный, А. С. Самсонова. Влияние засоления на микрофлору почвы/ Н. И. Наумович, А. А. Федоренчик. Мониторинг популяции малого подорлика Aquila pomarina в Беларуси/ П. А. Пакуль, В. Ч. Домбровский. Сохранение жизнеспособности и литической активности бактериофагов при лиофилизации и криоконсервации/ Т. А. Пилипчук [и др.]. Идентификация коллекционных штаммов бактерий родов Lactococcus и Enterococcus/ Д. Т. Плотникова, А. В. Сидоренко, Г. И Новик. Оценка криоповреждений деконсервированных дрожжей Saccharomyces cerevisiae методом проточной цитофлуориметрии/ В. Л. Пономарева [и др.]. Создание набора унифицированных линеаризованных векторов для повышения растворимости целевого белка/ Д. С. Радевич [и др.]. Использование методов геносистематики в идентификации и классификации бактерий рода да Pseudomonas/ В. В. Савич, Г. И. Новик. Влияние микробных удобрений на численность микроорганизмов хозяйственно-ценных групп ризосферы озимой пшеницы/ Т. Л. Савчиц. Анализ липидов бифидобактерий и молочнокислых бактерий/ А. В. Сидоренко [и др.]. Видовое разнообразие и биотопическое распределение кровососущих комаров (Diptera, Culicidae) на территории рекреационной зоны Национального парка "Нарочанский"/ Д. С. Сусло, Т. В. Волкова. Физиолого-биохимическая характеристика фитопатогенных бактерий из фонда Белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов/ У. В. Фальковская [и др.]. Экологические особенности клещей Ixodes ricinus Linnaeus, 1758 урболандшафтов Беларуси/ И. А. Федорова. Создание интегрирующего вектора для бактерий Enterococcus faecalis/ Е. Ф. Чернявская, Н. А. Белясова. Штаммы Rhodococcus ruber 2В и Rhodococcus sp. P1-3ФН - деструкторы жировых веществ/ М. С. Чирикова, А. С. Самсонова. Клонирование и экспрессия гена ДНК-лигазы бактериофага Т4 в клетках бактерий Escherichia coli/ С. В. Чубанова, А. Н. Рымко, Л. Н. Валентович. Влияние электромагнитного излучения миллиметрового диапазона низкого уровня мощности на целостность покровов семян календулы лекарственной (Calendula officinalis L.)/ С. Н. Шиш. МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ ; Оценка токсичности и опасности современных моющих средств, предназначенных для предприятий пищевой промышленности/ В. М. Василькевич, Ю. А. Соболь. Гигиеническая оценка биологически активной добавки к пище на основе ламинарии с использованием тест-объекта Tetrahymena pyriformis/ Л. Н. Журихина, Т. С. Осипова, А. М. Бондарук. Сравнительная оценка эффективности липосомальных форм стрептокиназы in vitro/ И. Л. Лутик.
Аннотация: В данное издание вошли работы молодых ученых по биологическим и медицинским наукам, представленные на Международной научной конференции молодых ученых "Молодежь в науке - 2014", проходившей 5 Минске 18-21 ноября 2014 г.
Экземпляры :ОКД/57/617131(1)
Свободны : ОКД/57/617131(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 632.938.2/С 58
Автор(ы) : Чеботарев Л. Ю., Чубанова С. В., Мандрик-Литвинкович М. Н., Купцов В. Н., Валентович Л. Н., Николайчик Е. А.
Заглавие : Создание библиотеки генов, кодирующих харпины фитопатогенных бактерий, с целью разработки фитопротекторных средств нового поколения
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов
Место публикации : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск: Беларуская навука, 2016. - Т. 8. - С. 289-311: табл. (Шифр Ж 963/2016/8)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 632.938.2 + 577.29
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гены--бактерии--фитопатогенные бактерии--pectobacterium--enterobacteriaceae--xanthomonas--xanthomonadaceae--штаммы--таксоны--плазмиды--цитоплазматические включения--антракноз--фузариоз--грибные болезни растений--средства защиты растений--люпин желтый--lupinus--lupinus luteus--иммунизация
Аннотация: Получена библиотека генов харпинов различных бактерий родов Pectobacterium и Xanthomonas в составе плазмиды pJET1.2 и проведено клонирование этих генов в составе векторов pET42a(+) и pFLAG-СTС в клетках бактерий E. coli XL1-Blue, проведена их сверхэкспрессия. Фитопротекторные свойства 290 харпинов были проверены на растениях люпина желтого (защита от антракноза) и томата (защита от фузариоза). Полученные результаты демонстрируют потенциал создания на этой основе биологически активных белковых препаратов для защиты растений.
Найти похожие

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : Ж 963/2018/10
Заглавие : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. Т. 10
Выходные данные : Минск: Беларуская навука, 2018
Колич.характеристики :505 с.: рис., табл.
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусское общественное объединение микробиологов
Примечания : Библиогр. в конце ст.
ISSN: 2226-3136
Цена : Б.ц.
Содержание : Микробные биотехнологии как основа экологизации и повышения продуктивности сельскохозяйственного производства/ Э. И. Коломиец. МИКРОБНЫЙ СИНТЕЗ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ. ГЕННО-ИНЖЕНЕРНОЕ КОНСТРУИРОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ. КОЛЛЕКЦИИ МИКРООРГАНИЗМОВ ; Создание рекомбинантных штаммов Escherichia coli - продуцентов гуанилат-, уридилат- и цитидилаткиназ/ Д. В. Бурко [и др.]. Выделение диссоциантов пробиотических бактерий Bacillus subtilis, изучение их физиолого-биохимических особенностей/ И. И. Гапонова [и др.]. Особенности культивирования пропионовокислых бактерий - компонентов биопрепаратов/ Н. А. Головнева [и др.]. Противоопухолевая вакцинация in situ/ А. И. Зинченко, А. С. Щеколова, Л. Л. Биричевская. Идентификация новых факторов вирулентности Pectobacterium carotovorum/ Е. И. Игнатенко, О. А. Бадалян, Е. А. Николайчик. Модификация экспрессионной pET-системы для использования в бесклеточном синтезе белка/ И. С. Казловский, А. Н. Рымко, А. И. Зинченко. Создание системы поиска сильных промоторных последовательностей в клетках Bacillus subtilis на основе репортерного гена альфа-амилазы/ А. В. Качан, А. Н. Евтушенков. Характеристика вирулентных свойств штаммов Erwinia amylovora/ И. В. Кудина [и др.]. Изоляция и характеристика бактерий, обладающих антифунгальной активностью в отношении фитопатогенных грибов родов Rhizoctonia, Fusarium, Alternaria/ С. И. Леонович [и др.]. Оптимизация технологических параметров культивирования бактерий Bacillus subtilis в лабораторных условиях/ О. В. Макаревич [и др.]. Некоторые аспекты интенсификации процессов роста и развития бактерий рода Bacillus/ О. В. Молчан [и др.]. Особенности синтеза наночастиц серебра бактериями разных систематических групп/ Н. В. Нахаева [и др.]. Скрининг, идентификация и характеристика нового бактериального штамма - продуцента комплекса внеклеточных ферментов/ Л. И. Сапунова [и др.]. Поиск мицелиальных грибов - продуцентов ферментов, катализирующих окисление глицерола/ Т. В. Семашко [и др.]. Выделение и физиолого-биохимическая характеристика бактерий - контаминантов антропогенных материалов из антарктических местообитаний/ А. М. Тригубович [и др.]. БИОТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ; Оценка диагностического потенциала субстанции рекомбинантного белка капсида ЦВС-2 в качестве компонента ИФА/ К. В. Кудин [и др.]. Получение жидкой кормовой добавки, содержащей полисахариды Cryptococcus flavescens 1-АЛ-3, и оценка ее биологической активности in vivo/ С. А. Кулиш [и др.]. Некоторые аспекты практического использования пробиотиков в пчеловодстве/ И. М. Лойко [и др.]. Отработка условий глубинного культивирования Phlebiopsis gigantea с целью получения препарата для защиты сосновых насаждений от корневой губки/ Т. В. Романовская [и др.]. Эффективность применения микроорганизмов для повышения продуктивности рапса/ Г. В. Сафронова [и др.]. Биологические препараты в системе санитарно-ветеринарных мероприятий/ Н. В. Сверчкова. Пробиотический препарат для профилактики и лечения бактериозов ценных видов рыб/ Н. В. Сверчкова [и др.]. Влияние микробных препаратов на развитие вегетативной сферы голубики при культивировании на выработанном торфянике/ А. П. Яковлев [и др.]. БИОТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ МЕДИЦИНЫ И ПРОМЫШЛЕННОСТИ ; Свойства и методы получения фосфатидилсерина/ И. С. Агиевич [и др.]. Синтез 2'-дезоксиизогуанозина c использованием рекомбинантных бактериальных нуклеозидфосфорилаз/ А. И. Береснев, Е. И. Квасюк, А. И. Зинченко. Олигосахариды женского и козьего молока: структура, свойства и применение/ Р. Н. Бирюков [и др.]. Исследование условий культивирования Enterococcus faecalis БИМ В-1012 для оптимизации молочнокислой ферментации мелассы/ А. И. Буко [и др.]. Биоинформатический анализ потенциально биологически активных пептидов, полученных при моделировании гидролиза основных белков козьего молока/ К. А. Губчик, А. А. Костеневич, У. В. Фальковская. Тест-система для иммуноферментного анализа антител к антигенам молочнокислых бактерий в сыворотке крови человека: конструкция, условия анализа и технико-аналитические характеристики/ Е. П. Киселева, К. И. Михайлопуло, Г. И. Новик. Антибактериальная активность нанокомпозитов пектин-Ag в отношении бактерий родов Bacillus и Escherichia/ Е. И. Ладутько [и др.]. Использование наноматериалов для обеспечения ферментативного электрокатализа в глюкозных сенсорах путем прямого безмедиаторного переноса электронов/ Т. В. Семашко [и др.]. Характеристика пептидного комплекса, полученного при гидролизе рекомбинантного человеческого лактоферрина трипсином/ У. В. Фальковская [и др.]. Протеолитические ферменты, применяемые в сыроделии (обзор литературы)/ С. В. Чубанова, Е. А. Семенчукова, Л. Н. Валентович. БИОТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ; Влияние органо-бактериальных удобрений на микробиологические характеристики почв/ Е. М. Глушень [и др.]. Микробиологическая активность почв как показатель экологического состояния агроценозов/ Е. М. Глушень, М. В. Дубойский. Скрининг микроорганизмов, утилизирующих комплекс органических соединений сточных вод предприятий деревообрабатывающей и целлюлозно-бумажной промышленности/ Д. И. Кельник, Г. М. Петрова, Е. М. Глушень. Микробные препараты для ускорения разложения нефти в почве/ Н. Г. Клишевич [и др.]. Препарат "Тэамин": технология получения и эффективность применения/ Р. К. Нагорный, А. С. Самсонова. Флокулирующий и деструктивный потенциал нового микробного консорциума для очистки сточных вод предприятий молочной и мясоперерабатывающей промышленности/ М. С. Чирикова, Е. М. Глушень.
Экземпляры : всего : ОКД/57(1), ХР(2)
Свободны : ОКД/57(1), ХР(2)
Найти похожие

Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 637.354.047/Ч-81
Автор(ы) : Чубанова С. В., Семенчукова Е. А., Валентович Л. Н.
Заглавие : Протеолитические ферменты, применяемые в сыроделии (обзор литературы)
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусское общественное объединение микробиологов
Место публикации : Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, ГНПО "Химический синтез и биотехнологии", Институт микробиологии, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Белорусское общественное объединение микробиологов. - Минск: Беларуская навука, 2018. - Т. 10. - С. 403-437 (Шифр Ж 963/2018/10)
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 637.354.047 + 663.15 + 577.152.34.02 + 612.321.6 + 602.6
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--сыроделие--сыры--сычужные сыры--вкус--ферменты--ферментные препараты--сычужный фермент--протеиназы--пептидгидролазы--химозин--коагуляция--физические процессы--коагулянты--пищевые добавки--белки молока--животные белки--ферментативный гидролиз--гидролиз--растительные белки--микроорганизмы--грибы--дрожжи--бактерии--рекомбинация--генетический обмен--мутагенез--экспрессия генов--молочная промышленность--пищевая промышленность--пищевая биотехнология--биотехнология--генная инженерия--трансгенные микроорганизмы--страны мира
Аннотация: Обзор литературы посвящен протеазам, традиционно используемым в производстве сычужных сыров. Приведена информация о свойствах данного типа ферментов, способах их получения, в том числе, основанных на применении методов генной инженерии. Особое внимание уделено ферменту, наиболее широко используемому в молочной промышленности - химозину.
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси