На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (2)Аграрные издания НАН Беларуси (33)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Усеня, Ю. С.$<.>)
Общее количество найденных документов : 78
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-78 
1.


   
    Анализ пищевой и биологической ценности полуфабрикатов мучных изделий, обогащенных продуктами переработки масличных культур / М. И. Гарлинская [и др.] // Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск : Беларуская навука, 2021. - Ч. 1. - С. 110-116 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2745-6 (Ч. 1)
УДК
664.68.022.39
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ЖМЫХИ -- ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-24
Аннотация: Проведен анализ пищевой и биологической ценности полуфабрикатов мучных изделий, а также определена степень удовлетворения суточной потребности за счет потребления полуфабрикатов мучных изделий (печенья), обогащенных npoдуктами переработки масличных культур (расторопша пятнистая, тыква, лен, подсолнечник; их композитные смеси).


Доп.точки доступа:
Гарлинская, М. И.; Гершончик, К. Н.; Усеня, Ю. С.; Филатова, Л. В.; Рослик, В. Л.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/624839 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Экз.624839 (ОКД/664/624839) занят

Найти похожие
2.
Шифр: Ж 440/2019/2
   Журнал
Вестник Могилевского государственного университета продовольствия : научно-методический журнал/ Учредитель: Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2006 - - 2021. - ISSN 2218-1652. - Выходит дважды в год
2019г. № 2 (27)
Содержание:
ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
Шингарева, Т. И. Влияние пахты на молочнокислый процесс и показатели качества кисломолочной продукции с пробиотическими свойствами / Т. И. Шингарева. - С.3-12
Беспалова, Е. В. Способ повышения термостабильности молочной сыворотки путем оптимизации минерального состава и кислотности / Е. В. Беспалова, Т. А. Савельева. - С.13-19
Тимакова, Р. Т. Адаптация потенциометрического метода для оценки антиоксидантной активности семечковых плодов, обработанных ионизирующим излучением / Р. Т. Тимакова, С. Л. Тихонов. - С.20-27
Пашинский, В. А. Снижение энергоемкости процесса производства пивоваренного солода при обработке ячменя электрическим полем / В. А. Пашинский, О. В. Бондарчук, К. Л. Сергеев. - С.28-37
Пашинский, В. А. Моделирование и оптимизация процесса электрофизической стимуляции пивоваренного ячменя для повышения его экстрактивности / В. А. Пашинский, О. В. Бондарчук. - С.38-49
Уложинова, М. Ю. Оптимизация технологических режимов экструзионной обработки сухих завтраков с клетчаткой льняной / М. Ю. Уложинова, Ю. С. Усеня. - С.50-57
Косцова, И. С. Процесс шелушения твердой пшеницы при получении недробленой крупы и оценка его эффективности / И. С. Косцова, А. И. Лысенкова. - С.58-67
Соловьев, В. В. Ферментативный гидролиз и сепарирование избыточных пивных дрожжей с целью их утилизации / В. В. Соловьев, Е. М. Моргунова. - С.68-78
Кошак, Ж. В. Потребительная ценность комбикорма для осетровых с использованием в составе отходов переработки пресноводной рыбы / Ж. В. Кошак [и др.]. - С.79-88
Другие авторы: Рукшан Л. В., Кошак А. Э., Русина А. Н.
Баитова, С. Н. Оценка динамики загрязнения радиоцезием пищевой продукции и почв леса Могилевской области / С. Н. Баитова [и др.]. - С.89-100
Другие авторы: Липская Д. А., Сухановская П. А., Рудакова У. В.
ПРОЦЕССЫ, АППАРАТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Харкевич, В. Г. Математическая модель движения хлебных сухарей в загрузочной области измельчителя ударного действия / В. Г. Харкевич, Ю. М. Гребенцов, А. В. Евдокимов. - С.101-111
Корзан, С. И. Моделирование и исследование гидродинамических процессов в полостях роторного нагревателя в приложении Kompas Flow / С. И. Корзан. - С.112-119
Ольшанский, А. И. Расчет по методу Б. С. Сажина продолжительности процесса сушки овощей в кипящем слое и макарон конвекцией / А. И. Ольшанский, С. В. Жерносек, А. М. Гусаров. - С.120-129
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И СОЦИАЛЬНО-ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ
Ефименко, А. Г. Актуальные тренды и прогноз инновационного развития перерабатывающих организаций АПК / А. Г. Ефименко, М. И. Какора, И. И. Пантелеева. - С.130-137
Гнатюк, С. Н. Устойчивое развитие экономики: теоретико-методологические подходы и их реализация / С. Н. Гнатюк. - С.138-144
Ковалев, В. М. Некоторые аспекты совершенствования законодательства по противодействию насилию в семье / В. М. Ковалев, М. А. Горностаева. - С.145-151
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей
3.
Шифр: В1/2019/57/3
   Журнал
Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск : Беларуская навука, 2002 - . - ISSN 1817-7204. - Выходит ежеквартально
2019г. Т. 57 № 3
Содержание:
ЭКАНОМIКА
Расторгуев, П. В. Системный подход к оценке эффективности управления качеством в сельском хозяйстве / П. В. Расторгуев. - С.263-276
Даниленко, А. С. Многофункциональное сельское хозяйство и его влияние на развитие сельских территорий / А. С. Даниленко [и др.]. - С.277-285
Другие авторы: Сокольская Т. В., Юхименко П. И., Лобунец В. И.
ЗЕМЛЯРОБСТВА I РАСЛIНАВОДСТВА
Прушак, В. Я. Эффективность комплексных NPK-удобрений, получаемых из конверсионных щелоков производства сульфата калия / В. Я. Прушак [и др.]
Другие авторы: Пироговская Г. В., Лапа В. В., Островский Л. К., Шевчук В. В., Мысливец Д. Г.
Вильдфлуш, Игорь Робертович. Влияние новых форм удобрений и регуляторов роста на фотосинтетическую деятельность посевов, урожайность и качество зерна сортов ячменя кормового назначения / И. Р. Вильдфлуш, А. Р. Цыганов, Н. В. Барбасов. - С.297-307
ЖЫВЕЛАГАДОУЛЯ I ВЕТЭРЫНАРНАЯ МЕДЫЦЫНА
Герман, Ю. И. Оценка лошадей верховых пород в Беларуси по комплексу признаков в зависимости от породных и генеалогических характеристик / Ю. И. Герман, М. А. Горбуков. - С.308-322
Агеец, Владимир Юльянович. Современные тенденции в разработке эффективных комбикормов для рыб / В. Ю. Агеец [и др.]
Другие авторы: Микаелян А. Р., Кошак Ж. В., Бабаян Б. Г., Дегтярик С. М.
Бучукури, Д. В. Вакциносодержащая безблистерная приманка для пероральной иммунизации плотоядных животных против бешенства / Д. В. Бучукури [и др.]
Другие авторы: Ковалев Н. А., Ломако Ю. В., Борисовец Д. С., Великий С. В., Шпилевский Д. О.
МЕХАНIЗАЦЫЯ I ЭНЕРГЕТЫКА
Сайганов, Анатолий Семенович. Методология повышения конкурентоспособности технически сложных товаров производственного назначения на примере зерноуборочных комбайнов / А. С. Сайганов, В. К. Липская
ПЕРАПРАЦОУКА I ЗАХАВАННЕ СЕЛЬСКАГАСПАДАРЧАЙ ПРАДУКЦЫI
Шаршунов, Вячеслав Алексеевич. Процесс измельчения пророщенного зерна ржи, пшеницы и тритикале в комбинированной сушилке-диспергаторе / В. А. Шаршунов, М. А. Киркор, А. В. Евдокимов
Ловкис, Зенон Валентинович. Применение клетчатки льняной как физиологически функционального ингредиента в производстве обогащенных пищевых концентратов / З. В. Ловкис [и др.]
Другие авторы: Усеня Ю. С., Уложинова М. Ю., Филатова Л. В.
ВУЧОНЫЯ БЕЛАРУСI
Лапа, Виталий Витальевич. Сергей Нестерович Иванов (К 110-летию со дня рождения) / В. В. Лапа, Н. Н. Семененко
Касьянчик, С. А. Тамара Никандровна Кулаковская (К 100-летию со дня рождения) / С. А. Касьянчик [и др.]
Другие авторы: Лапа В. В., Богдевич И. М., Жабровская Н. Ю.
Азаренко, Владимир Витальевич. Вячеслав Алексеевич Шаршунов (К 70-летию со дня рождения) / В. В. Азаренко [и др.]. - С.383-384
Другие авторы: Цыганов А. Р., Василенко З. В., Киркор М. А., Акулич А. В.
Перейти к внешнему ресурсу: Электронная версия выпуска
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей
4.


   
    Инновации в охлаждении хлеба [] / О. Л. Сороко [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2011. - № 1(11). - С. 94-98 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
664.8.037.1
664.66
001.895
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ВАКУУМНЫЙ РЕЖИМ -- ВАКУУМНЫЕ УСТАНОВКИ -- УСТАНОВКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Сороко, О. Л.; Усеня, Ю. С.; Миронов, А. М.; Литвинчук, А. А.; Грищук, В. М.; Хилько, Е. Б.; Комарова, А. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие
5.
615242

    "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (15 ; 2016 ; Минск).
    Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XV Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2016 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред.: З. В. Ловкис [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2016. - 423 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-7142-14-9 : Б. ц.
    Содержание:
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ . - С .3
Ловкис, Зенон Валентинович. Формирование основных направлений научно-технической деятельности с целью устойчивого развития перерабатывающей промышленности Республики Беларусь до 2030 г. / З. В. Ловкис. - С .4-8
Потеха, В. Л. Аддитивные технологии в пищевой отрасли / В. Л. Потеха, А. В. Потеха. - С .9-10
Грабовская, Е. В. Способ получения пектина из комбинированного растительного сырья / Е. В. Грабовская [и др.]. - С .11-12
Другие авторы: Пастух А. С., Добрыднюк А. С., Бабий А. Н., Галатенко Т. А.
Солоницкая, И. В. Исследование влияния пектина на хлебобулочные изделия длительного срока реализации / И. В. Солоницкая, Н. С. Ткаченко, В. В. Добровольский. - С .13-14
Хованская, С. С. Продукты на зерновой основе, не требующие варки, для детей старше года с использованием плодового пюре / С. С. Хованская [и др.]. - С .14-16
Другие авторы: Дремина Н. В., Толстихина С. Ф., Лучкина О. И.
Моргунова, Е. М. Особенности процесса сушки ржаного и тритикалевого солодов белорусской селекции / Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. - С .16-19
Миронцева, А. А. Изучение сортовых особенностей зерна тритикале белорусской селекции для применения в спиртовом производстве / А. А. Миронцева, Е. А. Цед, С. В. Волкова. - С .19-21
Моргунова, Е. М. Технологические особенности процесса солодоращения ржаного и тритикалевого солодов белорусской селекции / Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. - С .21-23
Шуляк, Т. Л. Применение злаковых добавок в производстве крема творожного / Т. Л. Шуляк, Т. И. Шингарева, А. М. Бойкачева. - С .23-25
Рябикова, Н. В. Дрожжи хлебопекарные в современности / Н. В. Рябикова [и др.]. - С .25-28
Другие авторы: Кузнецова Е. А., Шуваева Е. Г., Селифонова Н. А., Черепнина Л. В.
Грекова, А. В. Сpавнительная оценка упаковочных материалов для сохранения свежести сдобных хлебобулочных изделий длительного хранения / А. В. Грекова [и др.]. - С .28-32
Другие авторы: Шлеленко Л. А., Тюрина О. Е., Цыганова Т. Б.
Невская, Е. В. Исследование влияния пищевых ингредиентов в рецептуре ржано-пшеничных изделий для питания военнослужащих / Е. В. Невская, Л. А. Шлеленко. - С .32-35
Невская, Е. В. Разработка сухого биопрепарата с высокими антагонистическими свойствами к возбудителям микробной порчи хлеба / Е. В. Невская, О. В. Головачева, Т. Б. Цыганова. - С .35-37
Потеха, А. В. Технологическое и конструкционное обеспечение сохранности хлебобулочных и мучных кондитерских изделий / А. В. Потеха [и др.]. - С .37-40
Другие авторы: Троцкая Т. П., Веренич М. И., Чурак К. В., Бурак А. А.
Лаптенок, Н. С. Инновационные технологии в хлебопечении, продлевающие жизнь продуктов питания / Н. С. Лаптенок. - С .40-43
Моргунова, Е. М. Совместное использование клубней топинамбура и зерна для получения биоэтанола / Е. М. Моргунова, А. А. Пушкарь, Ю. С. Пусовская. - С .43-45
Зайченко, Д. А. Исследование технологии диспергирования сухого картофельного пюре и топинамбура / Д. А. Зайченко [и др.]. - С .46-49
Другие авторы: Петюшев Н. Н., Арнаут С. А., Литвинчук А. А., Евтушевская Л. В., Корзан С. И.
Лисовой, В. В. Показатели качества современных сортов топинамбура / В. В. Лисовой [и др.]. - С .49-53
Другие авторы: Першакова Т. В., Купин Г. А., Лукьяненко М. В.
Костенко, В. Г. Влияние крахмалистости картофеля и фактора разделения на выделение крахмала / В. Г. Костенко, В. А. Коваленок, Т. А. Сенина. - С .54-56
Зайченко, Д. А. Переработка отходов картофелекрахмального производства / Д. А. Зайченко [и др.]. - С .56-59
Другие авторы: Петюшев Н. Н., Арнаут С. А., Литвинчук А. А., Гоман Д. И.
Коптелова, Е. К. Оценка амилолитической устойчивости крахмалов различного происхождения и модификации / Е. К. Коптелова, Л. Г. Кузьмина, Н. Д. Лукин. - С .59-62
Алексеенко, М. С. Оптимизация технологических параметров получения кислотномодифицированного крахмала / М. С. Алексеенко [и др.]. - С .63-66
Другие авторы: Литвяк В. В., Грабовская Е. В., Данилевич А. В.
Байкенов, А. О. Влияние степени окисления на прозрачность крахмальных гелей / А. О. Байкенов [и др.]. - С .66-67
Другие авторы: Каманова С. Г., Полуботько О. В., Оспанкулова Г. Х.
Сабадаш, Н. И. Влияние комплекса ферментных препаратов грибной а-амилазы и пуллуланазы на осахаривание крахмала / Н. И. Сабадаш, Е. В. Грабовская, Я. А. Жаворонкова. - С .68-70
Грабовская, Е. В. Инновационные решения в разработке пищеконцентрата киселя / Е. В. Грабовская, А. В. Лысый. - С .70-72
Грабовская, Е. В. Интенсификация процесса инверсии сахарозы в поле СВЧ / Е. В. Грабовская [и др.]. - С .72-74
Другие авторы: Гордиенко А. С., Савицкая Н. А., Лисна А. В.
Беляева, Л. И. Оценка совокупного действия антинакипина и ПАВ в производстве сахара / Л. И. Беляева, В. Н. Лабузова, А. В. Остапенко. - С .74-78
Морозов, А. Н. Концептуальные подходы к организации длительного хранения сахарной свеклы / А. Н. Морозов, А. В. Букина, И. Н. Мирошниченко. - С .78-80
Городецкий, В. О. Активации диоксидом углерода смеси суспензий осадков I и II сатураций, направляемой на преддефекацию: технологическая и экономическая эффективности / В. О. Городецкий [и др.]. - С .80-83
Другие авторы: Люсый И. Н., Даишева Н. М., Семенихин С. О.
Каманова, С. Г. Влияние антиоксидантов на количество микроорганизмов в соке сахарного сорго / С. Г. Каманова [и др.]. - С .83-86
Другие авторы: Тоймбаева Д. Б., Юнусов Т. С., Булашев Б. К., Сарбасова Г. Т., Оспанкулова Г. Х.
Никулина, О. К. Влияние количества редуцирующих вещества на содержание сахара в мелассе / О. К. Никулина, В. В. Кулаковский. - С .86-90
Троцкая, Т. П. Оценка сорбционной способности хитин-глюканового комплекса / Т. П. Троцкая, И. М. Почицкая, Е. Т. Клишанец. - С .90-92
Сосновская, А. А. Биологически активные добавки на основе льняного масла / А. А. Сосновская, И. П. Едимечева, О. И. Шадыро. - С .92-95
Шаймерденов, Ж. Н. Экстракция полисахаридов из семян льна / Ж. Н. Шаймерденов, Б. А. Сакенова, А. Б. Альдиева. - С .95-98
Ламоткин, С. А. Исследование стабильности растительных масел к окислению кислородом воздуха при создании продукции со сбалансированным жирнокислотным составом / С. А. Ламоткин, Г. Н. Ильина. - С .98-101
Ламоткин, С. А. Исследование термостабильности растительных масел в процессе создания масел растительных - смесей, используемых для жарки / С. А. Ламоткин, Г. Н. Ильина. - С .102-104
Темирова, И. Ж. Гидратация растительных масел с использованием ферментов / И. Ж. Темирова, Б. А. Сакенова, Ж. Н. Шаймерденов. - С .104-107
Сакенова, Б. А. Получение комбинированных жиров методом энзимной переэтерификации / Б. А. Сакенова, И. Ж. Темирова, А. Б. Альдиева. - С .108-111
Тюрикова, И. С. Грецкий орех - уникальный источник для пищевой промышленности / И. С. Тюрикова, Н. В. Скобельская. - С .111-114
Новик, Г. А. Изучение пригодности сортов земляники садовой для изготовления сорбе / Г. А. Новик, А. М. Криворот, М. Г. Максименко. - С .114-115
Рощина, Е. В. Рейтинг конкурентоспособности квашеной капусты с учетом конкурентных преимуществ и особенности мерчандайзинга / Е. В. Рощина. - С .116-118
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние обработки фитопорошков этиловым спиртом на их антиокислительную активность / З. В. Василенко [и др.]. - С .118-122
Другие авторы: Смагин А. М., Пискун Т. И., Березнева Т. В.
Яланецкий, А. Я. Перспективы развития производства игристых вин в Крыму / А. Я. Яланецкий, А. Я. Макаров, Н. А. Шмигельская. - С .122-124
Тананайко, Т. М. Исследование особенностей структурного состава древесины белорусского дуба для целей производства выдержанных зерновых дистиллятов / Т. М. Тананайко, О. Н. Урсул, В. И. Соловей. - С .125-129
Тананайко, Т. М. Новые слабоалкогольные напитки, обладающие биологической ценностью / Т. М. Тананайко, В. В. Соловьев. - С .129-134
Вознесенский, И. Н. Исследования с целью разработки теоретических основ и технологий производства пищевых продуктов в жидкой форме из природных минерально-органических субстратов (МОС) / И. Н. Вознесенский, В. Ф. Добровольский, А. О. Камбаров. - С .134-137
Кудряшов, В. Л. Перспективы и основы создания экспортоориентированных производств пищевых добавок и ингредиентов на основе баромембранных процессов / В. Л. Кудряшов, Н. С. Погоржельская, Н. В. Маликова. - С .137-144
Пивоваров, В. К. Проблема построения конкурентоспособной и динамичной экономики пищевой отрасли Могилевской области / В. К. Пивоваров. - С .144-148
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .149
Дымар, О. В. Предельная степень концентрирования пахты для производства белковых продуктов / О. В. Дымар [и др.]. - С .150-151
Другие авторы: Ефимова Е. В., Райский А., Журко Ю. И., Муавад Н.
Дымар, О. В. Технологические особенности обработки мелассы молочной / О. В. Дымар, И. В. Миклух, А. П. Райский. - С .152-155
Титова, О. А. Исследование изменения активной кислотности при ферментации молочного сырья заквасками для изготовления творога / О. А. Титова [и др.]. - С .155-158
Другие авторы: Шкляревич Н. М., Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Савельева Т. А.
Евдохова, Л. Н. Изучение возможности использования цельнозернового ингредиента в рецептурах творожных продуктов / Л. Н. Евдохова, Н. Е. Гапеенко, В. А. Гончаронок. - С .158-161
Римарева, Л. В. Влияние производственных штаммов молочнокислых и пропионовокислых бактерий на биологические свойства условно-патогенных микроорганизмов / Л. В. Римарева [и др.]. - С .161-164
Другие авторы: Волкова Г. С., Куксова Е. В., Серба Е. М., Кривова А. Ю.
Шуляк, Т. Л. Исследование процесса гидролиза лактозы в молочных средах под действием ферментных препаратов Maxilact / Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща, Е. Н. Кулешова. - С .164-166
Тарас, В. А. Влияние инулина как компонента питательной среды на развитие штаммов бифидобактерий различных видов / В. А. Тарас, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .167-169
Ховзун, Т. В. Исследования патогенной микрофлоры на предприятиях мясомолочной промышленности / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .170-173
Другие авторы: Шах А. В., Корако В. Б., Савельева Т. А.
Велямов, М. Т. Биотехнологический способ консервирования пивной дробины с использованием молочнокислого микробиологического консорциума / М. Т. Велямов [и др.]. - С .173-177
Другие авторы: Алимкулова Ж. С., Дудиковой Г. Н., Сарманкулова Т. М., Кизатовой М. Ж., Лесовой Ж. Т., Велямов Ш. М., Курасова Л. А., Амангельды А., Абдибаева М., Каюповой М., Разиев К. К.
Омельченко, Х. В. Свойства комплекса β-циклодекстрина с йодом и его использование в технологии колбасных изделий / Х. В. Омельченко, М. Н. Полумбрик, В. Н. Пасичный. - С .177-180
Пасичный, В. Н. Коллагеновые эмульсии на основе "Белкозина" в мясопродуктах / В. Н. Пасичный, М. Н. Полумбрик. - С .180-182
Садовская, А. В. Хранение и упаковка рыбы и рыбной продукции / А. В. Садовская, Е. С. Красовская, К. И. Жакова. - С .182-186
Бубырь, И. В. Влияние абиотических и биотических факторов среды на пищевую ценность пресноводной рыбы / И. В. Бубырь. - С .186-189
Чернявская, Л. А. Рациональные параметры производства корма сухого экструдированного на основе побочных продуктов мясной промышленности для полнорационного кормления собак / Л. А. Чернявская, О. В. Дымар. - С .189-192
Кудряшов, В. Л. Принципиально новая технология переработки бесподстилочного куриного помета в кормовые добавки на основе баромембранных процессов / В. Л. Кудряшов. - С .192-198
ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ . - С .199
Ловкис, Зенон Валентинович. Вода для детей / З. В. Ловкис, С. И. Корзан. - С .200-202
Мазуренко, И. К. Научные проблемы создания продуктов детского питания лечебно-профилактического назначения в Украине / И. К. Мазуренко. - С .203-205
Мельникова, Л. А. Оценка фактического питания школьников г. Минска / Л. А. Мельникова, А. А. Журня, Т. С. Борисова. - С .206-208
Павлова, О. В. Структура рациона питания студентов высшей школы Гродно и Витебска / О. В. Павлова, О. А. Ходос, А. С. Кучер. - С .209-212
Миронова, Н. П. Здоровое питание как один из приоритетов развития современного общества / Н. П. Миронова, Е. С. Кизеева, К. И. Жакова. - С .212-215
Антипова, Л. В. Современные биотехнологические решения в производстве функциональных продуктов питания / Л. В. Антипова. - С .215-218
Зенькова, М. Л. Методические подходы к созданию биопродуктов профилактического назначения / М. Л. Зенькова, Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева. - С .219-221
Королев, А. А. Разработка пищевых концентратов для здорового питания с применением топинамбура, амаранта и стахиса / А. А. Королев [и др.]. - С .222-223
Другие авторы: Корнева Л. Я., Коптяева И. С., Фазуллина О. Ф., Лындина М. И.
Усеня, Ю. С. Пищевые концентраты функционального назначения / Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. - С .224-226
Лаптенок, Н. С. Экструзионная технология - прогрессивный способ получения качественных продуктов для беременных женщин / Н. С. Лаптенок, Л. А. Мельникова. - С .226-228
Томашевич, С. Е. Первый отечественный шоколад без сахара с мальтитом / С. Е. Томашевич, А. А. Шевчук. - С .228-231
Моргунова, Е. М. Использование гидролизата пивных дрожжей для производства новых функциональных продуктов питания / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. - С .231-233
Морозова, А. Н. Препарат "ИМ-лакзим" на основе бифидобактерий с β-галактозидазной активностью для создания продуктов функционального питания / А. Н. Морозова [и др.]. - С .233-236
Другие авторы: Головнева Н. А., Рябая Н. Е., Шуля Т. Л.
Найденко, И. А. Концентрат бактериальный ИМ-pro для обогащения молочных продуктов пробиотическими микроорганизмами / И. А. Найденко [и др.]. - С .236-239
Другие авторы: Головнева Н. А., Рябая Н. Е., Шуляк Т. Л.
Барейко, А. А. Скрининг экзополисахаридпродуцирующих культур молочнокислых бактерий, перспективных для производства продуктов диетического питания / А. А. Барейко, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. - С .239-242
Лавинский, Х. Х. Применение полуэлементной смеси в питании пациентов с хроническим панкреатитом / Х. Х. Лавинский, Н. В. Рябова. - С .242-245
Добровольский, В. Ф. Особенности технологии производства киселей для космического питания / В. Ф. Добровольский [и др.]. - С .245-249
Другие авторы: Павлова Л. П., Лукьянова Л. В., Евстигнеева Н. И.
Добровольский, В. Ф. Использование современных технологий для разработки и обеспечения питанием космонавтов / В. Ф. Добровольский. - С .249-254
Борисевич, Я. Н. Гигиеническая оценка фактического питания спортсменов-футболистов и пути его коррекции / Я. Н. Борисевич, Х. Х. Лавинский. - С .254-257
Борисевич, Я. Н. Употребление специализированных продуктов спортивного питания: современные проблемы и последствия / Я. Н. Борисевич, Ю. С. Бавтович, А. О. Крылова. - С .258-261
Тюрина, И. А. Рациональные подходы к использованию муки льняной в рецептуре хлебобулочных изделий для питания людей пожилого возраста / И. А. Тюрина [и др.]. - С .261-264
Другие авторы: Костюченко М. Н., Шлеленко Л. А., Тюрина О. Е.
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .265
Шепшелев, А. А. Исследование и построение рабочих характеристик машины моечной щеточного типа Ш12-МШК / А. А. Шепшелев [и др.]. - С .266-268
Другие авторы: Арнаут С. А., Данилюк А. С., Литвинчук А. А.
Шепшелев, А. А. Исследование и построение рабочих характеристик машины моечной барабанной Ш12-ММО / А. А. Шепшелев [и др.]. - С .269-272
Другие авторы: Зайченко Д. А., Арнаут С. А., Данилюк А. С.
Потеха, В. Л. Эволюция упаковочных элементов и систем / В. Л. Потеха, А. А. Шведко, Ю. Д. Логинова. - С .272-275
Зайченко, Д. А. Линия по вакуумированию картофеля и топинамбура / Д. А. Зайченко, С. А. Арнаут, А. А. Литвинчук. - С .275-278
Михайлов, В. М. Исследование процессов СВЧ-концентрирования и СВЧ-сушки в условиях вакуумирования смеси пряных овощей / В. М. Михайлов [и др.]. - С .278-281
Другие авторы: Бабкина И. В., Михайлова С. В., Шевченко А. А.
Михайлов, В. М. Использование низкочастотных колебаний в процессе сушки морковных выжимок / В. М. Михайлов, О. А. Маяк, А. М. Сардаров. - С .281-284
Ловкис, Зенон Валентинович. Удаление влаги с поверхности корнеклубнеплодов / З. В. Ловкис, А. А. Садовский. - С .284-285
Литвинчук, А. А. Перспективы использования озонирования для предпосадочной подготовки картофеля / А. А. Литвинчук, С. А. Арнаут. - С .285-287
Середюк, С. П. Обоснование перспективного метода укрепления шнеков брикетировочных прессов / С. П. Середюк. - С .287-294
Черный, В. Н. Исследование процесса экстрагирования плодов шиповника / В. Н. Черный [и др.]. - С .294-297
Другие авторы: Лапина Н. В., Прищепа Ю. Ю., Ляшко Г. В., Попова Н. В., Мисюра Т. Г.
Дацук, И. Е. Оптимизация процесса разделения мясокостного сырья в шнековых обвалочных прессах / И. Е. Дацук. - С .297-301
Кулаковский, В. В. Влияние биофизического воздействия на процессы сахарного производства / В. В. Кулаковский, О. К. Никулина. - С .301-304
Потеха, А. В. Устройство для охлаждения и пастеризации молока в малых сельскохозяйственных перерабатывающих предприятиях / А. В. Потеха [и др.]. - С .304-306
Другие авторы: Троцкая Т. П., Огородник О. С., Кушнерук М. С.
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .307
Гарус, Е. З. Модель достижения и контроля качества продуктов питания / Е. З. Гарус. - С .308-309
Почицкая, И. М. Влияние структуры пищевых продуктов на вкусовые ощущения / И. М. Почицкая, В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. - С .310-313
Давыдова, Е. А. Идентификация географического происхождения пищевых продуктов / Е. А. Давыдова, Т. А. Заболоцкая. - С .313-315
Мельникова, Л. А. Особенности применения системы анализа рисков и критических контрольных точек на комбинатах школьного питания / Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева, А. А. Кулак. - С .315-318
Конева, М. С. Оценка потенциала безопасности нетрадиционного растительного сырья при производстве пищевой продукции для детского питания / М. С. Конева, Н. А. Бугаец. - С .318-320
Ловкис, Зенон Валентинович. Химический состав отходов картофелеперерабатывающих производств / З. В. Ловкис, Л. В. Евтушевская. - С .320-325
Коптлеуова, Т. М. Получение и исследование физико-химических свойств ацетилированного крахмала / Т. М. Коптлеуова [и др.]. - С .326-328
Другие авторы: Тоймбаева Д. Б., Тажина С. Ж., Омарова Г. М.
Полуботько, О. В. Влияние процесса окисления на реологические свойства кукурузного крахмала / О. В. Полуботько [и др.]. - С .328-331
Другие авторы: Оспанкулова Г. Х., Каманова С. Г., Байкенов А., Шайменова Б. С., Литвяк В. В.
Литвяк, В. В. Спектральный анализ нативных и кислотногидролизованных крахмалов / В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко. - С .331-335
Невская, Е. В. Исследование комплексного влияния органических кислот и молочнокислых бактерий на возбудителей картофельной болезни хлеба / Е. В. Невская, А. В. Козионов. - С .335-338
Кошак, Ж. В. Определение твердозерности зерна твердой пшеницы, выращенного в Республике Беларусь / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .339-341
Пашук, С. В. Определение реологических свойств пшеничной муки отечественного производства на приборе "Миксолаб" / С. В. Пашук. - С .341-344
Цигир, М. В. Модификация методов определения белка и крахмала в моркови и соковой продукции из нее / М. В. Цигир, З. Е. Егорова. - С .344-347
Тимофеева, В. Н. Использование метода добавок для определения суммарного железа в сортах зерновой фасоли белорусской селекции / В. Н. Тимофеева, Е. А. Трилинская, Т. М. Козина. - С .347-349
Логвинчук, Т. М. Номенклатура показателей для оценки качества и безопасности зеленого (сырого) кофе / Т. М. Логвинчук, В. Ф. Добровольский, А. О. Камбаров. - С .349-352
Федорова-Гудзь, Н. В. Изучение органолептического профиля свежих подготовленных овощей упакованных под вакуумом / Н. В. Федорова-Гудзь, С. В. Потоцкая, Л. М. Павловская. - С .352-354
Моргунова, Е. М. Яблочное пюре, обогащенное инулином. Оценка пищевой ценности / Е. М. Моргунова [и др.]. - С .354-355
Другие авторы: Гапеева Л. А., Потоцкая С. В., Егорова В. З.
Почицкая, И. М. Исследование химического состава малины и черной смородины / И. М. Почицкая [и др.]. - С .356-359
Другие авторы: Субач В. П., Лактионова А. П., Тесакава О. Д.
Сизова, Т. И. Сравнительная характеристика фруктовых, овощных, ягодных соков и паст в производстве фруктово-ягодного мармелада / Т. И. Сизова, А. А. Емельянов, Е. А. Кузнецова. - С .359-361
Кондратьев, Н. Б. Основные направления изменения качества кондитерских изделий при хранении / Н. Б. Кондратьев. - С .362-364
Руденко, О. С. Сохранность функциональных ингредиентов в кондитерских изделиях на фруктовой основе / О. С. Руденко, Н. Б. Кондратьев. - С .364-365
Мельникова, Л. А. Органолептическая оценка качества зефира с применением балльного метода / Л. А. Мельникова, М. С. Селиванова. - С .365-367
Почицкая, И. М. Исследование содержания транс-изомеров жирных кислот в пищевых продуктах / И. М. Почицкая, А. И. Рачковская, Е. Н. Воропай. - С .368-371
Пчельникова, А. В. Анализ проблем качества жиров целевого использования / А. В. Пчельникова, В. Н. Бабодей. - С .371-374
Почицкая, И. М. Создание схем свежести рыбы с помощью метода индексов качества (QIM) / И. М. Почицкая, Е. С. Красовская. - С .374-378
Заболоцкая, Т. А. Дескрипторно-профильный анализ мороженого пломбир / Т. А. Заболоцкая, А. А. Бобровский. - С .378-380
Подорожняя, И. В. Кондуктометрические исследования питьевого молока в торговой сети Минска / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .381-383
Почицкая, И. М. Определение антибиотиков в молоке и молочных продуктах методом иммуноферментного анализа / И. М. Почицкая, С. Н. Верещак. - С .383-386
Бутько, А. Н. Валидационное исследование методики определения общего микробного числа в воде / А. Н. Бутько, З. Е. Егорова. - С .386-389
Шачек, Т. М. Валидация методик определения цветности и мутности воды питьевой / Т. М. Шачек, А. А. Корхова, Ю. А. Ломейко. - С .389-392
Додонова-Судьина, Е. А. Исследование эффективности обеззараживания воды гипохлоритом натрия / Е. А. Додонова-Судьина, Е. В. Грабовская. - С .392-395
Филипович, Н. А. Методы анализа биоэлементного состава минеральных вод / Н. А. Филипович [и др.]. - С .395-398
Другие авторы: Москва В. В., Лосева Л. П., Анучин С. Н., Ануфрик С. С., Мойсеенок А. Г.
Почицкая, И. М. Характеристика Эйлера-Пуанкаре для пространственных структур, образованных водой / И. М. Почицкая, В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. - С .399-402
Моторина, Л. В. Обоснование выбора растворителя "бактериостата" природного происхождения / Л. В. Моторина, Н. А. Бугаец. - С .402-405
Бирюк, Е. Н. Применение RAPD- и Rep-ПЦР для внутривидового типирования изолятов заквасочных культур / Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, В. В. Будчан. - С .405-408
Ховзун, Т. В. Дезинфицирующее средство "Фунгисан" для противоплесневой защиты на предприятиях пищевой промышленности / Т. В. Ховзун, А. В. Шах. - С .408-411
Мойсеенок, А. Г. Сорбиновая кислота и ее соли (Е 201-203): содержание в продуктах питания и антиметаболитный потенциал консерванта / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .411-415
Другие авторы: Рослик В. Л., Смашевский Н. Д., Ионова Л. П.
УДК
663/664-021.465
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- ИННОВАЦИИ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник составлен по материалам докладов, представленных на XV Международную научно-практическую конференцию «Инновационные технологии в пищевой промышленности». Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Кизеева, Е. С. \ред.\; Бабий, А. Н.; Галатенко, Т. А.; Лучкина, О. И.; Селифонова, Н. А.; Черепнина, Л. В.; Цыганова, Т. Б.; Чурак, К. В.; Бурак, А. А.; Литвинчук, А. А.; Евтушевская, Л. В.; Корзан, С. И.; Лукьяненко, М. В.; Гоман, Д. И.; Данилевич, А. В.; Оспанкулова, Г. Х.; Лисна, А. В.; Семенихин, С. О.; Булашев, Б. К.; Сарбасова, Г. Т.; Березнева, Т. В.; Журко, Ю. И.; Муавад, Н.; Жабанос, Н. К.; Савельева, Т. А.; Серба, Е. М.; Кривова, А. Ю.; Сарманкулова, Т. М.; Кизатовой, М. Ж.; Лесовой, Ж. Т.; Велямов, Ш. М.; Курасова, Л. А.; Амангельды, А.; Абдибаева, М.; Каюповой, М.; Разиев, К. К.; Фазуллина, О. Ф.; Лындина, М. И.; Шуля, Т. Л.; Шуляк, Т. Л.; Евстигнеева, Н. И.; Тюрина, О. Е.; Данилюк, А. С.; Шевченко, А. А.; Ляшко, Г. В.; Попова, Н. В.; Мисюра, Т. Г.; Кушнерук, М. С.; Омарова, Г. М.; Байкенов, А.; Шайменова, Б. С.; Литвяк, В. В.; Егорова, В. З.; Тесакава, О. Д.; Анучин, С. Н.; Ануфрик, С. С.; Мойсеенок, А. Г.; Ионова, Л. П.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/615242 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/615242 (1), ХР (2)
Найти похожие
6.
619471

    "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (17 ; 2018 ; Минск).
    Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XVII Международной научно-практической конференции (Минск, 4-5 октября 2018 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред.: З. В. Ловкис [и др.]. - Минск : Беларуская навука, 2018. - 277 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2354-0 : Б. ц.
    Содержание:
Ловкис, Зенон Валентинович. Инновационные технологии как фактор повышения качества продукции пищевой промышленности / З. В. Ловкис. - С .3-6
Ловкис, Зенон Валентинович. Анализ содержания журнала "Пищевая промышленность: наука и технологии" и задачи по достижению им уровня международных стандартов / З. В. Ловкис, Н. П. Миронова. - С .6-8
ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Волощук, Г. И. Влияние частично обезжиренной муки масличных культур на процессы при хранении ржаного хлеба / Г. И. Волощук, В. В. Фоменко, Н. В. Пашова. - С .10-12
Евелева, В. В. Исследование биотрансформации лактозы сыворотки лактобактериями / В. В. Евелева, Т. М. Черпалова, Е. А. Шиповская. - С .12-14
Зенькова, М. Л. Применение матрицы "Дом качества" при разработке консервов / М. Л. Зенькова, Д. А. Бабич, А. М. Ивашкевич. - С .14-16
Зубарева, Л. И. Интенсификация способов переработки растительного сырья с использованием методов биотехнологий / Л. И. Зубарева, С. В. Никитина, И. С. Пресняк. - С .16-18
Климова, М. Л. Тенденции развития молочной промышленности Республики Беларусь / М. Л. Климова. - С .18-20
Кулагова, Е. П. Основы экстракции яблочных выжимок для производства яблочных дистиллятов / Е. П. Кулагова, О. Н. Урсул, А. А. Пушкарь. - С .20-23
Мелещеня, А. В. Экономическая эффективность внедрения новой технологии производства сгущенных молочных продуктов / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель. - С .23-25
Миклух, И. В. Проблемы переработки мелассы молочной и их решение / И. В. Миклух, Т. Н. Забело, Л. Н. Соколовская. - С .25-27
Микулинич, П. В. Расширение ассортимента напитков и продуктов переработки злаковых культур с использованием полисолодовых экстрактов / П. В. Микулинич, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. - С .27-29
Микулинич, М. Л. Влияние количественной доли солодового экстракта на органолептические и физико-химические показатели основ для напитков / М. Л. Микулинич, С. Л. Масанский, П. В. Микулинич. - С .29-31
Микулинич, М. Л. Влияние количественной доли солодового экстракта на органолептические показатели основ для батончиков-мюсли / М. Л. Микулинич [и др.]. - С .31-33
Другие авторы: Масанский С. Л., Моргунов А. Н., Грахольская А. А.
Микулинич, М. Л. Влияние совместного и раздельного затирания солодов на состав и выход полисолодового экстракта / М. Л. Микулинич, П. В. Микулинич. - С .33-35
Моргунова, Е. М. Изучение физико-химических и микробиологических показателей качества клубней топинамбура / Е. М. Моргунова, А. А. Пушкарь, Ю. С. Пусовская. - С .35-37
Мурашов, И. Д. Инновационный метод разделения мясного сырья водной струей / И. Д. Мурашов, Е. В. Крюкова, Е. Д. Горячева. - С .37-39
Невская, Е. В. Разработка технологии дегидратированной заквашенной заварки для ржано-пшеничных хлебобулочных изделий / Е. В. Невская, М. Н. Костюченко, М. В. Носова. - С .39-41
Поварова, Н. Н. Производство белковых добавок животного происхождения / Н. Н. Поварова, А. В. Тропец. - С .41-43
Принцева, А. А. Применение инвертазы, синтезируемой микромицетом Aspergillus niger - продуцентом лимонной кислоты, в технологии получения спирта / А. А. Принцева, Т. В. Выборнова, Н. Ю. Шарова. - С .43-45
Рудометова, Н. В. Супрамолекулярные нанокомплексы пищевых красителей с бета-циклодекстрином / Н. В. Рудометова, К. Е. Кулишова, И. С. Ким. - С .45-47
Сложенкина, М. И. Инновационная смесь для панирования пищевых продуктов / М. И. Сложенкина, А. С. Мирошник, О. А. Княжеченко. - С .47-48
Филиппова, Л. Ю. Влияние технологии получения сухих продуктов на сохранение нутриентного состава / Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко, И. В. Безбах. - С .49-50
Яланецкий, А. Я. Совершенствование сырьевой базы для красных игристых вин / А. Я. Яланецкий, А. Я. Макаров, Н. А. Шмигельская. - С .51-52
ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Авко, О. Л. Актуальность создания специализированного питания для детей / О. Л. Авко. - С .54-55
Ануарбекова, С. С. Получение лактозоутилизирующих культур микроорганизмов для разработки безлактозных кисломолочных продуктов / С. С. Ануарбекова [и др.]. - С .56-57
Другие авторы: Ермаханова А. Б., Сабырхан А. Ж., Атабаева Б. С.
Асембаева, Э. К. Уровень гидролиза лактозы в зависимости от дозы фермента и длительности процесса / Э. К. Асембаева, М. Т. Велямов, З. Ж. Сейдахметова. - С .58-59
Башун, Н. З. Анализ образа жизни и структура питания студенческой молодежи / Н. З. Башун, А. В. Чекель, А. Г. Мойсеенок. - С .60-61
Гордынец, С. А. Подходы к снижению содержания поваренной соли в мясных продуктах / С. А. Гордынец, В. М. Напреенко, С. И. Михнова. - С .62-64
Горлов, И. Ф. Разработка инновационной технологии высокобелковой пищевой композиции / И. Ф. Горлов, А. С. Мирошник, М. В. Гиро. - С .64-65
Кедрова, И. И. К вопросу маркировки информации об отличительных признаках пищевой продукции в части ее пищевой ценности / И. И. Кедрова, А. Н. Бражалович. - С .66-66
Коденцова, В. М. Роль обогащенных витаминами пищевых продуктов в оптимизации витаминной обеспеченности населения / В. М. Коденцова. - С .68-69
Косцова, И. С. Потребительские достоинства крупы недробленой из твердой пшеницы / И. С. Косцова, А. И. Лысенкова, Е. В. Годун. - С .70-71
Ловкис, Зенон Валентинович. Исследование пищевой ценности и витаминно-минерального состава экструдированных продуктов с фруктово-овощными добавками / З. В. Ловкис, А. В. Садовская. - С .72-73
Максименко, М. Г. Сорта малины для производства замороженной продукции / М. Г. Максименко, Г. А. Новик. - С .74-75
Ozcan, M. M. The effect of harvest times on mineral contents of almond and walnut kernels / M. M. Ozcan, V. Lemiasheuski. - С .76-77
Михальчук, А. Л. Аминолиз масложировых композиций как метод пробоподготовки в определении их жирнокислотного состава / А. Л. Михальчук. - С .78-79
Михальчук, А. Л. Модификация органолептического, хеморецепторного, биологического качеств масложировых композиций обогащением ацилэтаноламидами жирных кислот / А. Л. Михальчук, С. В. Бабицкая. - С .79-81
Новинюк, Л. В. Сорбционно-активные биополимеры из мицелиальных отходов производства лимонной кислоты / Л. В. Новинюк, В. Л. Кабанов, П. З. Велинзон. - С .81-83
Омаралиева, А. М. Использование зернобобовых культур для производства композитной муки / А. М. Омаралиева, М. Ж. Султанова, Ж. М. Чаканова. - С .83-85
Полуботько, О. В. Проблема обеспечения больных целиакией безглютеновой продукцией в Казахстане / О. В. Полуботько, Т. М. Коптлеуова, А. Ф. Байкенов. - С .85-87
Почицкая, И. М. Создание рыбных продуктов функционального назначения / И. М. Почицкая, Е. С. Красовская, К. С. Рябова. - С .87-89
Стефанова, И. Л. Инновационные технологии продуктов для белкового питания / И. Л. Стефанова, Л. В. Шахназарова, А. Ю. Клименкова. - С .90-91
Томашевич, С. Е. Обогащение зефира пищевыми волокнами яблочной клетчатки отечественного производства / С. Е. Томашевич, М. С. Селиванова. - С .92-93
Троцкая, Т. П. Состояние, проблемы и особенности организации школьного питания в Республике Беларусь / Т. П. Троцкая, Н. В. Чугай. - С .94-96
Уложинова, М. Ю. Динамика вязкости супа-пюре картофельно-горохового и его аналога, обогащенного клетчаткой льняной / М. Ю. Уложинова, Ю. С. Усеня. - С .96-97
Урбанчик, Е. Н. Использование зерна амаранта в качестве биологически активного сырья для получения продуктов функционального назначения / Е. Н. Урбанчик, М. Н. Галдова, А. Ю. Лаптинская. - С .98-99
Урбанчик, Е. Н. Оптимизация режимов замачивания и проращивания зерна проса / Е. Н. Урбанчик, А. И. Малашенко, Г. И. Пограновский. - С .100-101
Усеня, Ю. С. Моделирование рецептурных составов чайных напитков для детей дошкольного и школьного возраста / Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. - С .102-103
Филиппова, Л. Ю. Научные аспекты создания продуктов детского питания на основе принципов диетотерапии / Л. Ю. Филиппова, Е. В. Проноза, А. А. Крохалева. - С .104-105
Филиппова, Л. Ю. Динамика изменения показателей пищевой ценности сухих продуктов в процессе хранения / Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко, И. В. Безбах. - С .106-107
Черноусова, И. В. Полифенолы красных виноградных вин - пищевые функциональные ингредиенты / И. В. Черноусова, Г. П. Зайцев, Ю. А. Огай. - С .108-109
Шилов, В. В. Способ получения пищевого продукта с низким содержанием фенилаланина / В. В. Шилов, В. В. Литвяк, Н. И. Белякова. - С .110-111
Шуляк, Т. Л. Исследование пищевой ценности кисломолочных продуктов с сиропами лекарственных растений / Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща, Д. А. Липская. - С .112-113
Шуляк, Т. Л. Влияние функциональных ингредиентов на структурно-механические свойства низколактозных ферментированных молочных продуктов / Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща, К. В. Серпуть. - С .114-115
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Алексеенко, М. С. Технология холодного кислотного гидролиза картофельного и кукурузного крахмала / М. С. Алексеенко, Н. М. Новикова, В. В. Литвяк. - С .117-118
Велямов, Ш. М. Разработка оборудования для ферментативной экстракции пектина из растительного сырья для пищевых целей / Ш. М. Велямов, С. С. Джингилбаев, М. Т. Велямов. - С .119-120
Вислоухова, С. Н. Изучение потенциала сухого картофельного пюре в качестве сырьевого ингредиента для изготовления мучных кондитерских изделий / С. Н. Вислоухова. - С .121-122
Григель, А. И. Анализ технологических свойств сыпучих материалов пищевой промышленности / А. И. Григель. - С .123-125
Колоскова, О. В. Проблема минимизации содержания солей кальция в полупродуктах сахарного производства / О. В. Колоскова, О. К. Никулина. - С .125-128
Куликов, А. В. Разработка лабораторного экструдера для получения рыбных комбикормов / А. В. Куликов [и др.]. - С .128-130
Другие авторы: Литвинчук А. А., Куликова О. М., Данилюк А. С., Безущенок А. А.
Ловкис, Зенон Валентинович. Зависимость температуры воды от частоты вращения роторного нагревателя / З. В. Ловкис, С. И. Корзан. - С .130-131
Ляшук, Н. У. Совершенствование техники и технологии обработки субпродуктов / Н. У. Ляшук, А. Н. Носиченко. - С .132-133
Ляшук, Н. У. Совершенствование техники и технологии переработки биоотходов на сухие животные корма и технический жир / Н. У. Ляшук, Е. А. Панасюк, П. Д. Колос. - С .134-135
Ляшук, Н. У. Предложение по созданию республиканской программы разработки и постановки на производства технологических линий, комплексов и входящего в них оборудования для мясной промышленности / Н. У. Ляшук, Ю. В. Сакович. - С .136-137
Ляшук, Н. У. Разработка системы машин для мясожировых производств. Технологические линии убоя и разделки КРС / Н. У. Ляшук, Ю. В. Сакович, М. А. Дорофеев. - С .138-139
Ляшук, Н. У. Совершенствование техники и технологии производства колбасных изделий. Шприц вакуумный поршневой / Н. У. Ляшук, В. В. Тюшкевич, М. В. Хомич. - С .140-141
Манжиева, Б. С. Ферментативный гидролиз глюкановых цепей микромицета Aspergillus niger / Б. С. Манжиева, Н. Ю. Шарова. - С .142-143
Мойсеенок, А. Г. 2018 - год юбилеев в изучении пантотеновой кислоты и кофермента А / А. Г. Мойсеенок. - С .144-145
Павловская, Л. М. Прудовая рыба - перспективное сырье для расширения ассортимента консервов / Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева, В. З. Егорова. - С .146-147
Павловская, Л. М. Исследования технологических режимов получения экстракта из выжимок сокового производства / Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева, С. В. Потоцкая. - С .148-149
Потеха, В. Л. Системный подход к оценке влияния микроволновых колебаний сверхвысоких частот на тестовый полуфабрикат / В. Л. Потеха, Е. В. Невская, А. А. Шведко. - С .150-152
Потеха, В. Л. Разработка методики оценки структурной неоднородности тестовых полуфабрикатов в процессе их брожения / В. Л. Потеха, Е. В. Невская, А. А. Шведко. - С .152-155
Потеха, А. В. Новая конструкция тестомесильной машины периодического действия с функцией интенсификации процесса брожения теста / А. В. Потеха, А. А. Шведко, К. В. Дубовская. - С .155-157
Соболенко, Л. Н. Создание стандартных образцов количественного содержания летучих компонентов в спиртосодержащей продукции / Л. Н. Соболенко, А. Л. Корбан. - С .158-159
Толчикова, А. И. Способ получения функционализированного лактоферрином молочного коктейля / А. И. Толчикова, В. В. Литвяк, В. В. Шилов. - С .160-161
Шилов, В. В. Способ получения продукта медового / В. В. Шилов, В. В. Литвяк, А. А. Журня. - С .162-164
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
Авко, О. Л. Совершенствование системы ведения национальной части единого реестра документов об оценке соответствия / О. Л. Авко, Т. В. Никонова. - С .166-167
Беляева, Л. И. Улучшение цветовой характеристики белого сахара / Л. И. Беляева, В. Н. Лабузова, А. В. Остапенко. - С .168-169
Бирюк, Е. Н. Оценка антагонистической и кислотообразующей активности перспективных для силосования лактобактерий / Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, Т. Г. Пстыга. - С .170-171
Василькевич, И. Г. Количественная оценка антиоксидантной активности фруктовых соков / И. Г. Василькевич. - С .172-173
Василькевич, И. Г. Антиокислительная активность красных вин, поступающих на белорусский рынок / И. Г. Василькевич. - С .174-175
Головач, О. С. Влияние температурных режимов ферментации на изменение активной кислотности при изготовлении йогурта / О. С. Головач, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. - С .176-177
Головач, О. С. Оценка способности культур Lactococcus lactis subsp. diacetilactis к синтезу экзополисахаридов при культивировании в различных условиях / О. С. Головач, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. - С .178-180
Гордынец, С. А. Использование натамицина в производстве сыровяленых колбасных изделий / С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская, А. Г. Дорофеев. - С .181-182
Давыдова, Е. А. Проблемы обеспечения прослеживаемости на предприятиях пищевой промышленности / Е. А. Давыдова. - С .183-184
Дмитрук, Е. М. Комбинированное молоко различных видов сельскохозяйственных животных - перспективное сырье для изготовления новых молочных продуктов / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова. - С .185-186
Долгина, Н. А. Особенности технологического процесса производства растительного масла, способствующие образованию полиароматических углеводородов / Н. А. Долгина, Е. В. Федоренко. - С .187-188
Евелева, В. В. Новые комплексные пищевые добавки и технологические вспомогательные средства для безопасной и конкурентоспособной пищевой продукции / В. В. Евелева. - С .189-190
Евтуха, В. В. Анализ содержания жирового компонента в рационах питания взрослого населения / В. В. Евтуха, Н. В. Цемборевич. - С .191-192
Егорова, М. И. СКАС "Сахар" как инструмент обеспечения гибкости технологической линии производства сахара / М. И. Егорова, В. В. Райник, И. С. Михалева. - С .193-195
Иванец, К. В. Определение температурного диапазона ферментации молочного сырья при изготовлении биотворога / К. В. Иванец, О. А. Титова, Н. К. Жабанос. - С .195-197
Кадолич, Ж. В. Электретно-термический анализ растительных масел / Ж. В. Кадолич. - С .197-199
Катковская, И. А. Нарушение активности ферментов класса гидролаз плазмы крови добровольцев, потребляющих пальмовое масло / И. А. Катковская [и др.]. - С .199-201
Другие авторы: Максимчик Ю. З., Белоус Ю. И., Якубова Л. В., Мойсеенок А. Г.
Климова, М. Л. Переработка молочной сыворотки в Республике Беларусь: результаты и перспективы / М. Л. Климова. - С .201-203
Кондрашова, С. Б. Оценка некоторых метаболических показателей в крови крыс при потреблении пищевых добавок на фоне хронической сердечной недостаточности / С. Б. Кондрашова, В. С. Лукашевич, Ю. А. Рудниченко. - С .203-204
Крюкова, Е. В. Изучение возможности увеличения сроков хранения мясного сырья при использовании лазерного излучения / Е. В. Крюкова, И. Д. Мурашов, Е. Д. Горячева. - С .205-206
Кукин, М. Ю. Необходимость актуализации требований к высокоэтерифицированному пектину / М. Ю. Кукин. - С .207-208
Лобазова, И. Е. Сравнительный анализ методов обнаружения бактерии Pseudomonas aeruginosa в питьевой воде / И. Е. Лобазова, Е. П. Кулагова, Е. И. Козельцева. - С .209-212
Михайлицкая, О. Р. Новые виды фитосиропов и фитоспеций в качестве добавок в молочных продуктах лечебно-профилактического направления / О. Р. Михайлицкая, Ю. Р. Гачак, Л. И. Петрик. - С .213-214
Моргунова, Е. М. Концепция формирования инновационной деятельности по продвижению на потребительский рынок качественно новых продуктов на основе принципов пищевой комбинаторики / Е. М. Моргунова, А. Н. Моргунов. - С .215-219
Никитенко, А. Н. Исследование растительных масел после жарки яблочных чипсов / А. Н. Никитенко [и др.]. - С .219-220
Другие авторы: Ламоткин С. А., Мартинчик В. О., Война Ю. С., Стрибуть А. В.
Оспанкулова, Г. Х. Влияние различных видов обработки сока сахарного сорго на качественные показатели конечного продукта / Г. Х. Оспанкулова, С. Г. Каманова, Б. К. Булашев. - С .221-222
Оспанкулова, Г. Х. Оценка пшеничного крахмала как сырья для мальтозных сиропов / Г. Х. Оспанкулова, О. В. Полуботько, С. Ж. Тажина. - С .223-224
Паланевiч, Г. Г. Экстракцыя антымiкробнага полiпептыда а нiзiну з сыроу / Г. Г. Паланевiч, Л. Л. Белышава, С. М. Ляшчоу. - С .225-226
Пинчукова, Ю. М. Разработка панели дескрипторов для оценки уровня качества черного листового чая / Ю. М. Пинчукова, М. А. Ачаповская. - С .227-228
Подорожняя, И. В. Исследование показателя "активность воды" питьевого молока в торговой сети г. Минска / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .229-230
Почицкая, И. М. Определение метронидазола в продуктах животного происхождения с использованием матричной градуировки / И. М. Почицкая, С. О. Антонова. - С .230-232
Почицкая, И. М. Определение содержания стеринов в продуктах питания / И. М. Почицкая, Н. О. Атрахимович, П. А. Скрипкович. - С .232-234
Почицкая, И. М. Анализ потребительских предпочтений рыбных продуктов функционального назначения / И. М. Почицкая, Н. В. Комарова, Е. С. Красовская. - С .234-236
Почицкая, И. М. Оценка аминокислотного состава рыбы / И. М. Почицкая, Е. С. Красовская. - С .237-238
Пружин, М. К. Свойство хранимоспособности корнеплодов как показатель качества сахарной свеклы / М. К. Пружин, Е. В. Широких, Г. С. Косулин. - С .239-241
Росляков, Ю. Ф. Моделирование реакции взаимодействия аминокислот и сахаров / Ю. Ф. Росляков [и др.]. - С .241-243
Другие авторы: Почицкая И. М., Литвяк В. В., Адрианов А. М.
Рощина, Е. В. Потребительские предпочтения к томатсодержащим продуктам / Е. В. Рощина, Т. В. Васюта, В. В. Волк. - С .243-245
Рудометова, Н. В. Твердофазная экстракция - эффективный метод подготовки проб к анализу пищевых красителей в пищевых матриксах / Н. В. Рудометова, О. О. Голикова. - С .246-248
Садовский, А. А. Оценка технической компетентности лаборатории как инструмент повышения качества пищевой продукции / А. А. Садовский. - С .248-250
Семенов, Д. А. Определение коэффициентов экстинкции железосодержащих лактоферринов / Д. А. Семенов, И. И. Вашкевич, О. В. Свиридов. - С .250-252
Сергейчик, С. А. Направления совершенствования технологии производства и качества виноградных вин / С. А. Сергейчик. - С .252-253
Сидорова, В. И. Сроки безопасного хранения рыбных комбикормов / В. И. Сидорова, Н. И. Январева, М. Т. Мукушева. - С .254-258
Смашевский, Н. Д. Природный ингибитор кофермента А - пизамин из проростков гороха / Н. Д. Смашевский, А. Г. Мойсеенок. - С .258-260
Титова, О. А. Оценка качественных характеристик заквасок при хранении / О. А. Титова, Н. К. Жабанос, Т. А. Савельева. - С .261-262
Шакель, Т. П. Влияние социально-демографических и экономических факторов на рыночный потенциал продуктов из мяса для питания детей дошкольного и школьного возраста / Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская. - С .262-264
Шлемен, М. М. Биологическая ценность молока овец породы лакаюне / М. М. Шлемен, Т. А. Савельева. - С .265-266
Ясюченя, Р. Н. Влияние комплекса пищевых добавок на активность отделов желудочно-кишечного тракта в эксперименте / Р. Н. Ясюченя, Л. М. Камаровская, В. В. Солтанов. - С .267-268
УДК
663
664
637
001.895
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИИ -- ИННОВАЦИИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ -- УСТРОЙСТВА -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник составлен по материалам докладов, представленных на XVII Международную научно-практическую конференцию «Инновационные технологии в пищевой промышленности». Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Грахольская, А. А.; Атабаева, Б. С.; Данилюк, А. С.; Безущенок, А. А.; Якубова, Л. В.; Мойсеенок, А. Г.; Война, Ю. С.; Стрибуть, А. В.; Адрианов, А. М.; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/619471 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/619471 (1), ХР (2)
Найти похожие
7.
617570

    "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (16 ; 2017 ; Минск).
    Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XVI Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2017 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск : Беларуская навука, 2017. - 340 с. : рис., табл. - (Год науки 2017). - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2196-6 : Б. ц.
    Содержание:
Ловкис, Зенон Валентинович. Будущее за качественными продуктами питания / 3. В. Ловкиc. - С .3-4
ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .5
Миронова, Н. П Современные направления научных исследований в пищевой промышленности / Н. П Миронова. - С .6-8
Неверов, А. В. Инновационные технологии органического растениеводства - гарантия качества и безопасности продовольственного сырья / А. В. Неверов, Ч. А. Романовский, А. В. Равино. - С .9-11
Кабалина, Д. В. Инновационные технологии хранения растительного сырья / Д. В. Кабалина, В. В. Лисовой, Т. В. Першакова. - С .11-13
Федорова-Гудзь, Н. В. Оптимизация технологической сочетаемости смесей овощей для вакуумного хранения / Н. В. Федорова-Гудзь, Е. С. Кизеева, Л. М. Павловская. - С .14-17
Городецкий, В. О. Преимущества диффузионно-прессовой технологии извлечения сахарозы из свекловичной стружки / В. О. Городецкий, С. О. Семенихии, Н. И. Котляревская. - С .17-19
Егорова, М. И. Миграция диоксида серы в технологическом потоке производства сахара / М. И. Егорова, Е. В. Широких, В. В. Райник. - С .20-22
Беляева, Л. И. Взаимодействия технологических вспомогательных средств в технологии сахара / Л. И. Беляева, В. Н. Лабузова, А. В. Остапенко. - С .23-25
Морозов, А. Н. Концептуальный подход к созданию оптимальных условий хранения сахарной свеклы / А. Н. Морозов, Г. С. Косулин, И. Н. Мирошниченко. - С .26-28
Пузанова, Л. Н. Сравнительная оценка химического состава корнеплодов сахарной свеклы гибридов различных селекционных типов / Л. Н. Пузанова, С. В. Хлюпина, Л. Ю. Смирнова. - С .28-30
Петюшев, Н. Н. Подготовка картофельной мезги к сушке / Н. Н. Петюшев, Д. И. Гоман. - С .31-32
Литвяк, В. В. Особенности механизма получения замещенных химически модифицированных крахмалов на примере процесса катионизации / В. В. Литвяк. - С .33-35
Куликов, А. В. Перспективы получения сухой картофельной клетчатки пищевого назначения из отходов крахмального производства / А. В. Куликов, О. М. Куликова. - С .36-38
Хворова, Л. С. Повышение эффективности производства кристаллической глюкозы из сиропов ферментативного гидролиза крахмала / Л. С. Хворова. - С .39-41
Костенко, В. Г. Оптические свойства йод-полисахаридов крахмала тритикале / В. Г. Костенко, Г. И. Подзигун, Н. Д. Лукин. - С .42-44
Велямов, М. Т. Результаты по разработке технологии комплексной и глубокой переработки клубней топинамбура с получением инулинсодержащего экстракта и их концентратов для пищевых целей / М. Т. Велямов [и др.]. - С .44-46
Другие авторы: Велямов Ш. М., Абдибаева М. Н., Курасова Л. А.
Моргунова, Е. М. Влияние видового состава клубней топинамбура на выход этилового спирта / Е. М. Моргунова, А. А. Пушкарь, Ю. С. Пусовская. - С .47-49
Силич, М. В. Применение сортов винограда, районированного в Республике Беларусь / М. В. Силич, И. М. Почицкая, В. Л. Рослик. - С .49-52
Почицкая, И. М. Применение сорбентов в соковой и винодельческой продукции / И. М. Почицкая, Т. Н. Еремич. - С .53-56
Назарова, Ю. С. Применение хмеля белорусской селекции при производстве пива верхового брожения / Ю. С. Назарова. - С .56-58
Кошак, А. Э. Перспективы переработки пивных дрожжей / А. Э. Кошак, А. А. Литвинчук, В. В. Соловьев. - С .58-61
Тананайко, Т. М. Изучение применения повышенных температур в процессе выдержки зерновых дистиллятов в контакте с древесиной дуба белорусского происхождения. / Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, В. И. Соловей. - С .62-65
Родькин, О. И. Технологические процессы при производстве гречихи в органическом растениеводстве / О. И. Родькин, Ч. А. Романовский, А. Н. Макаревич. - С .65-66
Соколовская, Л. Н. Исследование хранимоспособности сладких сгущенных молочных продуктов, изготовленных на основе гидролизованной молочной сыворотки / Л. Н. Соколовская, О. Л. Сороко. - С .67-69
Забело, Т. Н. Влияние предварительного выделения фосфатов кальция из мелассы молочной на процесс деминерализации / Т. Н. Забело, О. Л. Сороко. - С .70-72
Гордынец, С. А. Подбор фитокомпозиций для производства мясных продуктов с пониженным содержанием поваренной соли / С. А. Гордынец, Т. В. Кусонская, В. М. Напреенко. - С .72-74
Трелецкая, В. А. Технология производства снеков на основе масличных культур / В. А. Трелецкая, Ю. В. Стахов, Ю. В. Братусь. - С .75-76
Вислоухова, С. Н. Изучение реологических свойств полуфабрикатов для изготовления вафельного листа при добавлении улучшителей / С. Н. Вислоухова, В. Н. Бабодей. - С .77-79
Ловкис, Зенон Валентинович. Технологические особенности процесса холодного копчения пресноводной рыбы / З. В. Ловкис, И. В. Бубырь. - С .80-83
Сидорова, В. И. Вторичные продукты пищевой промышленности в комбикормах для рыб / В. И. Сидорова, Г. Н. Дудикова, А. В. Чижаева. - С .83-88
ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ . - С .87
Садовский, А. А. Потребление воды в Республике Беларусь / А. А. Садовский, С. И. Корзан. - С .88-90
Троцкая, Т. П. Технологические направления в фортификации пищевых продуктов витамином D / Т. П. Троцкая, А. С. Кучер. - С .91-93
Турчина, Т. Я. Возможности получения легко восстанавливаемых продуктов здорового питания из фруктово-овощного и плодово-ягодного сырья / Т. Я. Турчина, Э. К. Жукотский. - С .93-96
Павлова, Л. П. Использование продуктов промышленного производства в организации питания космонавтов на российском сегменте международной космической станции / Л. П. Павлова, Н. В. Рощупкина, В. Б. Колесникова. - С .97-101
Гапеева, Л. А. Разработка нового ассортимента соковой продукции для детей дошкольного и школьного возраста / Л. А. Гапеева, Д. А. Сафронова. - С .101-104
Хованская, С. С. Инновационные технологии при разработке продуктов для детей старше года / С. С. Хованская, Н. В. Дремина, С. Ф. Толстихина. - С .104-105
Дукеша, А. В. Технология сухих адаптированных смесей с гидролизованными белками для детского питания / А. В. Дукеша, Э. К. Жукотский, Н. А. Шаркова. - С .106-108
Мельникова, Л. А. Современные подходы к разработке специализированных продуктов для беременных и кормящих женщин на зерновой основе / Л. А. Мельникова, Н. С. Лаптенок. - С .109-112
Жукотский, Э. К. Функциональные продукты с фосфолипидными наноструктурами / Э. К. Жукотский, Н. А. Шаркова. - С .112-114
Долгина, Н. А. Гигиеническая характеристика факторов, влияющих на уровни полиароматических углеводородов в пищевой продукции / Н. А. Долгина, Е. В. Федоренко, А. М. Бондарчук. - С .114-117
Авдеева, Л. Ю. Инновационная промышленная технология получения пищевых функциональных продуктов с липидными наноструктурами / Л. Ю. Авдеева. - С .117-119
Усеня, Ю. С. Расширение ассортимента смесей для полуфабрикатов мучных изделий диетического назначения / Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова, М. И. Гарлинская. - С .119-122
Козионов, А. В. Разработка технологии приготовления мучных хлебопекарных смесей для спортивного питания и установление их сроков годности / А. В. Козионов, Е. В. Невская, Д. М. Бородулин. - С .122-125
Усеня, Ю. С. Особенности использования клетчатки семян льна при изготовлении сухих завтраков функционального назначения / Ю. С. Усеня, М. Ю. Уложинова. - С .125-127
Королев, А. А. Применение семян льна в технологии экструдированных пищевых концентратов / А. А. Королев, И. С. Коптяева, Л. Я. Корнева. - С .127-128
Кошак, Ж. В. Прочность макаронных изделий с порошком аронии / Ж. В. Кошак, A. В. Покрашинская. - С .129-131
Кошак, Ж. В. Исследование содержание золообразующих элементов в зерне твердой пшеницы белорусской селекции / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .131-133
Мельникова, Л. А. Продукты на основе зерновых, как объекты для обогащения функциональными ингредиентами / Л. А. Мельникова, Е. М. Журня. - С .134-136
Михаловский, И. С. Витаминные препараты в нанодисперсной форме для кондитерской продукции / И. С. Михаловский, В. Н. Бабодей, С. Е. Томашевич. - С .137-139
Покрашинская, А. В. Жевательный мармелад на основе экстракта эхинацеи пурпурной / А. В. Покрашинская, А. Р Гильварг. - С .140-142
Логвинчук, Т. М. Основные критерии применения фитосырья, содержащего инулин и натуральные подсластители, для создания рецептурных композиций кофейных чайных напитков и чайных напитков / Т. М. Логвинчук, В. Ф. Добровольский, В. В. Бессонов. - С .143-145
Ефимова, Е. В. Нормализация по жиру белковых продуктов, вырабатываемых из пахты с использованием микропартикулированных белков / Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. - С .146-148
Жабанос, H. K. Изучение развития замороженной закваски бифидобактерий в различном молочном сырье / H. K. Жабанос, Н. Н. Фурик, В. А. Тарас. - С .148-151
Мелещеня, А. В. Разработка инновационных мясных продуктов иммуномодулирующей направленности / А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец, И. В. Калтович. - С .152-154
Почицкая, И. М. Исследование содержания глиадина/глютена в специализированных продуктах питания, предназначенных для больных целиакией / И. М. Почицкая, Н. В. Комарова, С. Н. Верещак. - С .154-162
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .163
Ловкис, Зенон Валентинович. Устройство для стерилизации воды / 3. B. Ловкис, С. И. Корзан. - С .164-166
Шеина, А. В. Определение работы на деформацию вязко-упругих продуктов при резании / А. В. Шеина [и др.]. - С .167-168
Другие авторы: Гуць В. С., Губеня О. О., Тарасенко М. В.
Вуткарева, И. И. Изучение процессов электрообработки концентрированной молочной сыворотки / И. И. Вуткарева, С. Ф. Солонарь. - С .169-170
Солонарь, С. Ф. Изучение процесса сгущения молочной сыворотки / С. Ф. Солонарь, И. И. Вуткарева. - С .171-172
Кудряшов, В. Л. Линия производства пищевых и кормовых добавок из молочной сыворотки с применением баромембранных процессов / В. Л. Кудряшов. - С .173-175
Фролов, И. Б. Изучение влияния баромембранной подготовки смеси на процесс выработки полутвердого сыра / И. Б. Фролов, П. Н. Блеянюк, Л. Л. Богданова. - С .176-178
Миклух, И. В. Динамика изменения вязкости при производстве йогуртов с использованием подготовки сырья методом ультрафильтрации / И. В. Миклух, O. B. Дымар, О. Л. Сороко. - С .179-181
Кошак, А. Э. Комплекс оборудования по отработке режимов производства комбикормов для пресноводных видов рыб / А. Э. Кошак, А. А. Литвинчук. - С .182-185
Нескуба, А. О. Определение рациональных температур паровоздушной среды при тепловой обработке вареных колбас / А. О. Нескуба, А. Н. Чепелюк, Е. А. Чепелюк. - С .185-188
Никулина, О. К. Усовершенствование технологии уваривания утфелей II, III и последней кристаллизации / О. К. Никулина. - С .188-191
Литовченко, И. Н. Эффективность расходования энергии в процессе производства хлеба / И. Н. Литовченко. - С .192-193
Потеха, В. Л. Перспективы использования СВЧ-технологий при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделии / В. Л. Потеха, Е. В. Невский, А. А. Шепшелев. - С .194-197
Потеха, В. Л. Интенсификация процесса брожения теста электромагнитными колебаниями сверхвысоких частот / В. Л. Потеха, Т. В. Шавко, А. А. Шведко. - С .197-200
Потеха, А. В. Моделирование СВЧ-технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделии / А. В. Потеха, А. И. Никольский, А. А. Шведко. - С .200-202
Потеха, А. В. Тестомесильная машина периодического действия с функцией интенсификации процесса брожения теста / А. В. Потеха, А. А. Шведко, М. И. Веренич. - С .203-205
Вознесенский, И. Н. Применение микрофильтрации в технологии получения концентратов природного минерально-органического субстрата (МОС) / И. Н. Вознесенский, С. А. Моченов. - С .206-209
Садовская, А. В. Применение поликомпонентных смесей с обогащающими компонентами при экструдировании / А. В. Садовская, Ю. С. Усеня. - С .209-212
Шепшелев, А. А. Влияние коэффициента формы клубней ней картофеля на чистоту отмыва и степень повреждаемости / А. А. Шепшелев, А. С. Данилюк. - С .212-214
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .215
Ловкис, Зенон Валентинович. Оценка технической компетентности производственных лабораторий / 3. B. Ловкис, А. А. Садовский. - С .216-219
Ловкис, Зенон Валентинович. Продвижение товарного знака «Система достижения качества» / Е. З. Ловкис. - С .219-221
Моргунов, А. Н. Экономические подходы к оценке качества пищевой продукции / А. Н. Моргунов. - С .221-223
Моргунов, А. Н. К вопросу о понятии и экономической сущности качества пищевой продукции / А. Н. Моргунов. - С .223-225
Почицкая, И. М. Современное состояние контроля генетически модифицированных продуктов / И. М. Почицкая, Н. В. Комарова, Е. И. Коваленко. - С .226-228
Почицкая, И. М. Методы контроля содержания антибиотиков тетрациклиновой группы в пищевых продуктах / И. М. Почицкая, В. Л. Рослик, С. О. Антонова. - С .228-230
Семенов, Д. А. Иммуноферментная тест-система для количественного определения охратоксина А в пищевых продуктах и кормах с использованием экстракции микотоксина водным раствором / Д. А. Семенов, О. С. Куприенко, А. А. Ястребова. - С .230-232
Почицкая, И. М. Идентификация listeria monocytogenes с использованием тест-системы singlepath® l.'mono / И. М. Почицкая [и др.]. - С .232-234
Другие авторы: Козельцева Е. И., Лобазова Е. И., Петрова Э. А.
Почицкая, И. М. Метод микроволновой пробоподготовки при определении элементного состава пищевых продуктов / И. М. Почицкая, Е. С. Александровская, И. В. Ксеневич. - С .235-238
Руснак, Г. В. Экспресс-способ оценки качества соевых лецитинов с применением импульсного метода ЯМР / Г. В. Руснак, О. С. Агафонов, Т. А. Шахрай. - С .239-241
Сафронова, Д. А. Практика совершенствования требований к качеству фруктово-овощной консервированной продукции / Д. А. Сафронова, Л. М. Павловская, В. З. Егорова. - С .241-244
Почицкая, И. М. Особенности пробоподготовки при определении содержания пестицидов в пищевых продуктах / И. М. Почицкая, В. Л. Рослик, П. А. Скрипкович. - С .245-247
Ясюченя, Р. Н. Сочетанное влияние добавок, используемых в пищевых продуктах, на процессы регуляции физиологических функций организма у неполовозрелых крыс / Р. Н. Ясюченя, А. Э. Пыж, Т. М. Лукашенко. - С .248-250
Гуринович, В. А. Дисметаболические эффекты хронического потребления пальмового масла в экспериментах на животных / В. А. Гуринович [и др.]. - С .251-254
Другие авторы: Лукиенко Е. П., Бородина Т. А., Кирко С. Н., Мойсеенок А. Г.
Почицкая, И. М. Контроль качества и подлинности продуктов переработки какао-бобов / И. М. Почицкая, Н. В. Комарова, А. И. Рачковская. - С .255-257
Шакель, Т. П. Роль качества и безопасности молочной продукции в осуществлении экспортных поставок / Т. П. Шакель. - С .257-259
Дудикова, Г. Н. Роль коллекции микроорганизмов В обеспечении качества и безопасности пищевых продуктов / Г. Н. Дудикова, А. В. Чижаева. - С .260-262
Фурик, Н. Н. Изучение свойств штаммов лейконостоков для их использования в качестве компонента газои ароматобразующей микрофлоры заквасок / Н. Н. Фурик, С. Л. Василенко, Ю. С. Юдина. - С .263-266
Лукашевич, В. С. Исследование биохимических показателей крови у неполовозрелых крыс после длительного потребления комплекса добавок, используемых в пищевой промышленности / В. С. Лукашевич [и др.]. - С .266-269
Другие авторы: Кондрашова С. Б., Рудниченко Ю. А., Лукашенко Т. М.
Саги, В. А. Изучение влияния продуктов переработки батата на показатели качества и структурно-механические свойства мякиша хлеба / В. А. Саги, Г. Г. Юсупова, Е. В. Невская. - С .270-272
Бирюк, E. H. Выделение и идентификация перспективных для силосования лактобактерий / E. H. Бирюк, Т. Г. Пстыга, Ю. С. Тарашкевич. - С .273-275
Хлиманков, Д. В. Изменение микробиологических показателей зернового сырья при дифференцированном разделении биополимеров ржи и тритикале в спиртовом производстве / Д. В. Хлиманков, А. А. Пушкарь, И. Е. Лобазова. - С .276-279
Эланидзе, Л. Д. Катехины и общие фенолы БАД-а виноградного происхождения сорта «Ркацители» / Л. Д. Эланидзе. - С .279-281
Почицкая, И. М. Питательные среды как основной элемент микробиологических испытаний пищевых продуктов / И. М. Почицкая [и др.]. - С .282-285
Другие авторы: Лобазова И. Е., Кулагова Е. П., Козельцева Е. И., Петрова Э. А., Говор Т. А.
Лактионова, А. П. Исследование потребительских свойств и химического состава яблок, выращенных в климатических условиях Республики Беларусь / А. П. Лактионова, И. М. Почицкая, В. Л. Рослик. - С .285-289
Почицкая, И. М. Выявление и идентификация listeria monocytogenes из рыбы и рыбной продукции / И. М. Почицкая [и др.]. - С .289-291
Другие авторы: Козельцева Е. И., Лобазова И. Е., петрова Э. А.
Почицкая, И. М. Паразиты пресноводной рыбы и рыбой продукции, представленной на рынке Республики Беларусь / И. М. Почицкая [и др.]. - С .291-295
Другие авторы: Лобазова И. Е., Говор Т.А., Петрова Э. А., Козельцева Е. И.
Почицкая, И. М. Химический состав рыбных продуктов, обогащенных фукусом / И. М. Почицкая, E. C. Красовская. - С .295-298
Подорожняя, И. В. Анализ среднегодовых колебаний температуры замерзания питьевого молока в 2010-2015 годах в Беларуси / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .299-300
Семенова, Л. И. Окислительная устойчивость жира в процессе хранения продуктов сублимационной сушки / Л. И. Семенова, С. М. Пономаренко, Л. М. Субботина. - С .301-303
Смагин, A. M. Влияние бутилокситолуола и дилудина на процесс окисления жировых смесей / A. M. Смагин, Т. И. Пискун, T. B. Березнева. - С .303-305
Смагин, A. M. Влияние пропилгаллата на устойчивость гретых жиров при хранении / A. M. Смагин, Т. В. Березнева, Т. И. Пискун. - С .305-307
Пашук, С. В. Многопараметрический контроль реологического поведения теста из пшеничной муки на приборе «Миксолаб». / С. В. Пашук. - С .307-312
Алексеенко, М. С. Условная вязкость кислотно-гидролизованных крахмалов / М. С. Алексеенко, В. В. Литвяк. - С .313-316
Троцкая, Т. П. Способ оценки цветовой окраски хитин-глюканового комплекса при формировании его эстетических характеристик / Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец, А. В. Потеха. - С .316-319
Савельева, Т. А. Изучение в производственных условиях резистентности патогенных и условно - патогенных микроорганизмов к дезинфицирующим средствам, применяемым на предприятиях молочной отрасли / Т. А. Савельева, Т. В. Ховзун, В. Б. Корако. - С .319-323
Слободская, Н. С. Сравнительная оценка показателей состава тела юношей при нагрузке рациона пальмовым маслом / Н. С. Слободская, Л. В. Янковская, Л. В. Кежун. - С .323-325
Белоус, Ю. И. Влияние избыточного потребления масла на липидный спектр крови и его связь с содержанием висцерального жира / Ю. И. Белоус, Л. В. Янковская, Л. В. Кежун. - С .325-327
Ламан, Н. А. Функциональные показатели экспериментальных животных после добавок смеси сметаны и шиповника к стандартному рациону питания / Н. А. Ламан [и др.]. - С .327-329
Другие авторы: Копылова Н.А., Пашкевич С. Г., Токальчик Д. П., Досина М. О.
Давыдова, Е. А. Проблемы обеспечения безопасности продукции и реализации принципов НАССР предприятиями молочной промышленности / Е. А. Давыдова. - С .330-332
УДК
663/664
001.895
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- УСТРОЙСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ
Аннотация: Сборник составлен по материалам докладов, представленных на XVI Международной научно-практической конференции "Инновационные технологии в пищевой промышленности". Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Кизеева, Е. С. \ред.\; Акулич, А. В. \рец.\; Груданов, В. Я. \рец.\; Курасова, Л. А.; Тарасенко, М. В.; Петрова, Э. А.; Кирко, С. Н.; Мойсеенок, А. Г.; Лукашенко, Т. М.; Козельцева, Е. И.; Говор, Т. А.; Токальчик, Д. П.; Досина, М. О.; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/617570 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/617570 (1), ХР (2)
Найти похожие
8.
612963

    "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (14 ; 2015 ; Минск).
    Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIV Международной научно-практической конференции (Минск, 8-9 октября 2015 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред. З. В. Ловкис [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2015. - 351 с. : табл., рис., граф. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-7133-44-4 : Б. ц.
    Содержание:
Ловкис, Зенон Валентинович. Инновационные функциональные продукты питания / З. В. Ловкис. - С .3-8
ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ . - С .9
Добровольский, В. Ф. Технологические аспекты производства быстровосстанавливаемых зернобобовых продуктов / В. Ф. Добровольский [и др.]. - С .10-12
Другие авторы: Королев А. А., Корнева Л. Я., Коптяева И. Е.
Васильева, Т. А. Технология производства консервов из зерна пшеницы с длительными сроками хранения / Т. А. Васильева, В. Ф. Добровольский, С. В. Зиновьева. - С .12-15
Росляков, Ю. Ф. Мука из корней якона в технологии сырцовых пряничных изделий / Ю. Ф. Росляков, В. В. Гончар, О. Л. Вершинина. - С .16-19
Черепнина, Л. В. Способ производства хлеба из цельного зерна - продукта для здорового питания / Л. В. Черепнина, Е. А. Кузнецова. - С .19-22
Шлеленко, Л. А. Использование пищевых добавок и ферментных ферментных препаратов для создания сдобных хлебобулочных изделий длительного хранения / Л. А. Шлеленко [и др.]. - С .22-25
Другие авторы: Тюрина О. Е., Цыганова Т. Б., Грекова А. В.
Невская, Е. В. Расширение ассортимента хлебобулочных изделий для питания спортсменов / Е. В. Невская, Л. А. Шлеленко, М. Н. Костюченко. - С .25-28
Вершинина, О. Л. Новая технология улучшенных хлебобулочных изделий с использованием муки, полученной из овсяного корня / О. Л. Вершинина, Ю. Ф. Росляков, В. В. Гончар. - С .28-31
Потеха, В. Л. Совершенствование технологии очистки и шелушения семян подсолнечника / В. Л. Потеха [и др.]. - С .31-34
Другие авторы: Троцкая Т. П., Потеха А. В., Комар Е. С., Трифонихина А. В., Козловский Н. В.
Косован, А. П. Разработка методического пособия по расчету водопотребления, водоотведения и средневзвешенных концентраций загрязняющих веществ в сточных водах предприятий хлебопекарной отрасли / А. П. Косован, Л. Т. Волохова, С. Ю. Артемьев. - С .34-37
Потеха, В. Л. О перспективах использования озоновых технологий при производстве тонкого армянского бездрожжевого лаваша / В. Л. Потеха [и др.]. - С .37-39
Другие авторы: Троцкая Т. П., Лотыш Н. И., Потеха А. В.
Ловкис, Зенон Валентинович. Технология производства сухого концентрата в совмещенной технологии переработки картофеля на крахмал и концентрат / З. В. Ловкис [и др.]. - С .40-42
Другие авторы: Зайченко Д. А., Петюшев Н. Н., Арнаут С. А., Литвяк В. В., Литвинчук А. А., Гоман Д. И.
Ловкис, Зенон Валентинович. Классификация отходов картофелеперерабатывающих производств / З. В. Ловкис, Л. В. Евтушевская. - С .42-49
Литвяк, В. В. Дегидратация нативного крахмала различного ботанического происхождения / В. В. Литвяк, Н. К. Юркштович, Л. В. Панько. - С .49-51
Лысый, А. В. Влияние влаготермической обработки на реологические характеристики крахмала / А. В. Лысый, Е. В. Грабовская. - С .51-54
Пастух, А. С. Влияние ферментных препаратов на выход и чистоту картофельного пектина / А. С. Пастух, Е. В. Грабовская. - С .54-56
Гулюк, Н. Г. Технологическая схема производства инулина из топинамбура / Н. Г. Гулюк, Д. М. Пихало, Т. С. Пучкова. - С .57-59
Моргунова, Е. М. Исследования по установлению оптимальных технологических параметров внесения инулина при изготовлении плодоовощных консервов / Е. М. Моргунова, Л. А. Гапеева. - С .60-62
Лисовой, В. В. Исследование технологических свойств БАД из клубней топинамбура / В. В. Лисовой, М. В. Лукьяненко, М. А. Казимирова. - С .62-65
Михайлюта, Л. В. Исследование влияния электромагнитных полей на степень гибели микроорганизмов в зависимости от их концентрации / Л. В. Михайлюта [и др.]. - С .65-68
Другие авторы: Купин Г. А., Бабакина М. В., Гораш Е. Ю., Алешин В. Н.
Сапронов, Н. М. Хранение сахарной свеклы с использованием укрытия многофункционального действия и принудительного вентилирования / Н. М. Сапронов, А. Н. Морозов, Л. Ю. Смирнова. - С .68-70
Городецкий, В. О. Двухстадийное обессахаривание свекловичной стружки как способ эффективного материало- и энергосбережения / В. О. Городецкий [и др.]. - С .71-74
Другие авторы: Семенихин С. О., Котляревская Н. И., Городецкая А. Д.
Беляева, Л. И. Оценка совокупного действия антимикробного средства и пеногасителя в производстве сахара / Л. И. Беляева, В. Н. Лабузова, А. В. Остапенко. - С .74-77
Кондратенко, В. В. Исследование эффективности ступенчатого ферментативного фрагментирования протопектинового комплекса свекловичного жома / В. В. Кондратенко [и др.]. - С .77-80
Другие авторы: Синицын А. П., Кондратенко Т. Ю., Киселева Л. В., Алабина Л. А., Костылев А. С.
Павлова, О. В. Влияние способа подготовки мелассы свекловичной на получение посевного материала продуцента лимонной кислоты / О. В. Павлова. - С .80-83
Павлова, О. В. Использование хитин-глюканового комплекса в биотехнологическом процессе синтеза лимонной кислоты / О. В. Павлова. - С .83-86
Ховзун, Т. В. Применение препарата на основе полигексаметиленгуанидина гидрохлорида на предприятиях молочной промышленности / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .86-89
Другие авторы: Шах А. В., Корако В. Б., Карпинчик Е. В.
Дымар, О. В. Исследование процессов нанофильтрации в технологиях предварительного концентрирования смеси для йогуртов / О. В. Дымар, Н. Муавад, А. П. Райский. - С .90-93
Дымар, О. В. Термоустойчивость вторичного молочного сырья и способы ее повышения / О. В. Дымар, Т. Н. Забело, О. Н. Толкач. - С .93-95
Заболоцкая, Т. А. Влияние культур рода Lactobacillus и вида упаковочного материала на формирование рисунка сыров, вырабатываемых при участии пропионовокислых бактерий / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .95-98
Тарас, В. А. Динамика изменения бифидобактерий при производстве и хранении биойогурта на основе сухого молока и смеси кисломолочной адаптированной для детей раннего возраста / В. А. Тарас, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. - С .98-100
Дымар, О. В. Использование отечественных натуральных ягодных и овощефруктовых наполнителей для производства творожных продуктов / О. В. Дымар [и др.]. - С .101-103
Другие авторы: Савельева Т. А., Ефимова Е. В., Муавад Н.
Пчельникова, А. В. Проблемы производства заменителя молочного жира / А. В. Пчельникова. - С .103-106
Романович, Н. С. Эффективность выделения ароматобразующих микроорганизмов из природных источников для их использования в составе заквасок / Н. С. Романович, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .106-109
Жабанос, Н. К. Разработка поливидовых замороженных концентрированных заквасок для изготовления полутвердых сыров / Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик, О. А. Шолох. - С .109-110
Подорожняя, И. В. Анализ розлива молока питьевого экспресс-методами / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .110-113
Шарова, Н. Ю. Сохранение коллекционного фонда микроорганизмов - продуцентов пищевых микроингредиентов / Н. Ю. Шарова, В. И. Сафронова. - С .113-116
Гордынец, С. А. Применение пищевых добавок в мясной промышленности / С. А. Гордынец. - С .116-119
Гордынец, С. А. Мясо птицы в питании детей дошкольного и школьного возраста / С. А. Гордынец. - С .119-122
Богданова, Л. Л. Технология нового вида лактулозосодержащей кормовой добавки / Л. Л. Богданова, И. Б. Фролов, К. В. Объедков. - С .122-124
Кукин, М. Ю. Технологические свойства аскорбата натрия и анализ различных способов его получения / М. Ю. Кукин, Л. В. Новинюк. - С .124-127
Хлиманков, Д. В. Исследование влияния оптимизации процесса дрожжегенерации с дифференцированным разделением и переработкой биополимеров зернового сырья на динамику процесса сбраживания / Д. В. Хлиманков, Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь. - С .128-132
Шелегова, Н. А. Перспективные направления развития белорусского рынка алкогольной продукции / Н. А. Шелегова, А. Н. Моргунов, Е. Д. Сипайло. - С .132-133
Пусовская, Ю. С. Процесс дрожжегенерации спиртового сусла из инулин- и крахмалсодержащего сырья / Ю. С. Пусовская, Е. М. Моргунова, А. А. Пушкарь. - С .134-137
Соловей, В. И. Изучение процесса сбраживания высококонцентрированного сусла при производстве зерновых дистиллятов с применением различных рас дрожжей / В. И. Соловей, Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь. - С .138-141
Моргунова, Е. М. Сбраживание полисолодового сусла различными штаммами микроорганизмов / Е. М. Моргунова, М. Л. Микулинич. - С .142-144
Моргунова, Е. М. Влияние видовых особенностей зерновых культур на фракционный и аминокислотный составы белковых веществ в полисолодовом экстракте / Е. М. Моргунова, М. Л. Микулинич. - С .145-148
Тананайко, Т. М. Интенсификация процесса брожения при изготовлении фруктово-ягодных натуральных вин / Т. М. Тананайко, О. Л. Зубковская. - С .148-150
Таран, Н. Г. Влияние различных технологических обработок на качество виноматериалов для белых игристых вин / Н. Г. Таран [и др.]. - С .151-154
Другие авторы: Пономарева И. Н., Солдатенко Е. В., Троцкий И. Н.
Таран, Н. Г. Изучение ароматического комплекса в виноматериалах при производстве белых игристых вин / Н. Г. Таран [и др.]. - С .154-158
Другие авторы: Пономарева И. Н., Солдатенко Е. В., Троцкий И. Н.
Урсул, О. Н. Перспективы и способы использования нетрадиционных видов древесины для производства выдержанных алкогольных напитков / О. Н. Урсул, В. И. Макарова. - С .158-160
Моргунова, Е. М. Биотехнологические основы утилизации вторичных биоресурсов пивоварения / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. - С .160-163
Кудряшов, В. Л. Экономичные импортозамещающие технологии переработки и использования зерновой барды для жидкого кормления / В. Л. Кудряшов, Н. С. Погоржельская. - С .163-171
Почицкая, И. М. Перспективы использования отходов переработки рыбы / И. М. Почицкая, С. В. Радьков. - С .171-173
Почицкая, И. М. Биологически активные вещества морской водоросли фукус / И. М. Почицкая, Е. С. Красовская. - С .174-176
Почицкая, И. М. Бетулин и его практическое применение / И. М. Почицкая, Е. Н. Воропай. - С .177-180
Шишкина, Н. С. Перспективы применения радиационных технологий в агропромышленном производстве в Российской Федерации / Н. С. Шишкина [и др.]. - С .180-183
Другие авторы: Кондратенко В. В., Карастоянова О. В., Трофимов В. И., Будник С. В.
Усеня, Ю. С. Исследование воздействия ИК-излучения на пряно-ароматическое сырье перед помолом / Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. - С .183-186
Шевчук, А. А. Кондитерские сахарные изделия без глютена / А. А. Шевчук, С. Н. Вислоухова. - С .186-187
Лилишенцева, А. Н. Дескрипторно-профильный анализ яблочных соков / А. Н. Лилишенцева, О. В. Богомазова. - С .188-191
Голубева, С. Н. Исследование влияния низина на устойчивость спор В. subtilis при термической обработке с целью его использования при изготовлении стерилизованных овощей в упаковке из полимерных материалов / С. Н. Голубева, Н. В. Федорова-Гудзь. - С .191-193
Федорова-Гудзь, Н. В. Процедура установления сроков годности овощей свежих подготовленных в вакуумной полимерной упаковке / Н. В. Федорова-Гудзь, В. З. Егорова, Л. М. Павловская. - С .193-196
Сафронова, Д. А. Об установлении закономерности между объемом и массой яблочного пюре и соковой продукции, изготовленной с добавлением яблочного пюре / Д. А. Сафронова, Л. М. Павловская, Е. С. Колядич. - С .196-198
Посокина, Н. Е. Использование консорциумов микроорганизмов с учетом степени их взаимного влияния в процессе направленного ферментирования овощей / Н. Е. Посокина, О. Ю. Лялина, К. С. Тырина. - С .199-201
Смагин, А. М. Влияние черного чая и оксикислот на процесс окисления свиного топленого жира / А. М. Смагин, Т. И. Пискун, Т. В. Березнева. - С .202-205
Логвинчук, Т. М. Разработка кофейных и чайных напитков с использованием добавки на основе ВСР, образующихся при производстве растворимого цикория / Т. М. Логвинчук [и др.]. - С .205-208
Другие авторы: Камбаров А. О., Семенова Л. И., Кулясова Н. В.
Куракина, А. Н. Разработка научно-обоснованной рецептуры функциональных жевательных конфет на основе изомальта / А. Н. Куракина, И. Б. Красина, Д. Б. Галтелов. - С .209-212
Журня, А. А. Факторы, формирующие статус питания детей / А. А. Журня [и др.]. - С .212-215
Другие авторы: Мельникова Л. А., Борисова Т. С., Солтан М. М.
Тананайко, Т. М. Новые общеукрепляющие напитки для школьников и студентов / Т. М. Тананайко, В. В. Соловьев, В. В. Макарова. - С .215-217
Зайченко, Д. А. Отработка технологических режимов мойки топинамбура / Д. А. Зайченко, С. А. Арнаут, А. А. Литвинчук. - С .217-219
Шахрай, Т. А. Фосфолипидно-витаминный продукт / Т. А. Шахрай, Н. Н. Корнен. - С .219-222
Потеха, Н. Л. О прогнозировании эволюции оборудования пищевых перерабатывающих производств / Н. Л. Потеха [и др.]. - С .222-225
Другие авторы: Клишанец Е. Т., Потеха А. В., Потеха В. Л.
Селезнева, А. В. Продукты функционального назначения для людей, ведущих активный образ жизни / А. В. Селезнева. - С .226-228
Потеха, В. Л. Практическое использование эволюционного моделирования для совершенствования оборудования пищевой отрасли / В. Л. Потеха [и др.]. - С .228-231
Другие авторы: Клишанец Е. Т., Потеха А. В., Потеха Н. Л., Шведко А. А., Логинова Ю. Д., Бурак А. А., Марченко А. В., Гончарук А. Е.
Ловкис, Зенон Валентинович. Сушилка и методика ее испытания / З. В. Ловкис [и др.]. - С .232-235
Другие авторы: Зайченко Д. А., Арнаут С. А., Литвинчук А. А., Кендысь Н. Н.
Ловкис, Зенон Валентинович. Струйная очистка и сушка клубней картофеля и топинамбура / З. В. Ловкис [и др.]. - С .235-238
Другие авторы: Садовский А. А., Арнаут С. А., Литвинчук А. А.
Зайченко, Д. А. Транспортирующая система для сухого пюре из картофеля и топинамбура / Д. А. Зайченко [и др.]. - С .238-239
Другие авторы: Садовский А. А., Арнаут С. А., Литвинчук А. А.
Потеха, В. Л. Усовершенствованная молочная пастеризационно-холодильная установка / В. Л. Потеха [и др.]. - С .240-241
Другие авторы: Троцкая Т. П., Потеха А. В., Кушнерук М. С.
Литвяк, В. В. Реактор-смеситель для проведения процессов в гетерогенных средах / В. В. Литвяк [и др.]. - С .242-244
Другие авторы: Гоман Д. И., Алексиенко М. С., Губеня А. А.
Шабета, М. П. Разработка опытно-экспериментальной установки для исследования процесса разрушения пен / М. П. Шабета, Н. Н. Петюшев. - С .244-245
Ловкис, Зенон Валентинович. Измельчитель для приготовления диетического пюре / З. В. Ловкис, В. В. Чуешков, С. А. Арнаут. - С .245-247
Шепшелев, А. А. Моечная машина щеточного типа для корнеклубнеплодов / А. А. Шепшелев, А. С. Данилюк. - С .247-249
Ловкис, Зенон Валентинович. Моечная машина для мойки топинамбура / З. В. Ловкис, Д. А. Зайченко, С. А. Арнаут. - С .250-251
Чернявская, Л. А. Обоснование ингредиентного состава корма сухого гранулированного для собак / Л. А. Чернявская, О. В. Дымар. - С .252-254
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ . - С .255
Мелещеня, А. В. Обеспечение безопасности импортируемых продуктов питания в странах ЕС / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель. - С .256-259
Гарус, Е. З. Пищевая промышленность: механизм достижения качества продовольственных товаров / Е. З. Гарус. - С .259-262
Шелехова, Н. В. Инновационные аналитические методы в контроле технологических процессов спиртового и ликероводочного производства / Н. В. Шелехова, В. А. Поляков, Л. В. Римарева. - С .263-265
Рудометова, Н. В. Методическое обеспечение безопасности пищевой продукции с использованием пищевых красителей и растительного сырья / Н. В. Рудометова. - С .265-268
Костенко, В. Г. О разработке методики определения амилозы в крахмале / В. Г. Костенко, Г. И. Подзигун, Н. Д. Лукин. - С .269-271
Зайцева, А. Л. Разработка номенклатуры сенсорных показателей качества биопродуктов / А. Л. Зайцева, Л. А. Мельникова. - С .272-274
Зипаев, Д. В. Изучение показателей качества новых продуктов питания на основе биомассы кефирных грибков и молочной сыворотки / Д. В. Зипаев. - С .275-277
Кохановская, Е. Ю. Физико-химические свойства лактопероксидазы сыворотки молока козы / Е. Ю. Кохановская. - С .278-280
Шевчук, И. А. Определение нитрита натрия в посолочно-нитритной смеси титриметрическим методом / И. А. Шевчук, З. Е. Егорова. - С .280-283
Дылюк, Д. С. Оценка неопределенности результатов измерений физико-химических показателей рапсового масла / Д. С. Дылюк, З. Е. Егорова. - С .283-286
Евелева, В. В. Средство для повышения качества и безопасности мяса птицы / В. В. Евелева, Т. М. Черпалова. - С .286-288
Дубовская, Л. В. Отечественные иммуноферментные наборы для определения микотоксинов: технико-аналитические характеристики и метрологические параметры / Л. В. Дубовская [и др.]. - С .288-291
Другие авторы: Вашкевич И. И., Терентьева Т. В., Куприенко О. С., Свиридов О. В.
Тумилович, К. А. К вопросу оснащения аналитических лабораторий современным вспомогательным оборудованием для газовой хроматографии российского производства / К. А. Тумилович, Н. В. Шелехова. - С .291-294
Почицкая, И. М. Антиоксидантная активность пряно-ароматического сырья / И. М. Почицкая, И. М. Глухотаренко. - С .294-297
Почицкая, И. М. Установление сроков годности рапсового масла / И. М. Почицкая [и др.]. - С .297-302
Другие авторы: Лобазова И. Е., Петрова Э. А., Глухотаренко И. М.
Почицкая, И. М. Паразиты морской рыбы и гидробионтов, импортируемых в Республику Беларусь / И. М. Почицкая [и др.]. - С .302-304
Другие авторы: Лобазова И. Е., Говор Т. А., Петрова Э. А.
Почицкая, И. М. Определение панели декрипторов изотонических безалкогольных напитков / И. М. Почицкая [и др.]. - С .305-307
Другие авторы: Александровская Е. С., Комарова Н. В., Рябова К. С.
Почицкая, И. М. Содержание глиадина в продуктах питания, предназначенных для людей, больных целиакией / И. М. Почицкая, С. Н. Верещак. - С .307-310
Луговая, Н. П. Исследование качественного состава культуральной жидкости, образующейся при производстве дрожжей / Н. П. Луговая, И. В. Требухин. - С .310-313
Кошак, Ж. В. Содержание витаминов в зерне твердой пшеницы, выращенной в Республике Беларусь / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина, О. Н. Якута. - С .313-315
Бирюк, Е. Н. Определение метрологических характеристик при разработке методики выполнения измерений интегрального содержания пробиотических микроорганизмов в кисломолочных продуктах и концентрированных заквасках / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .316-319
Другие авторы: Фурик Н. Н., Смоляк Т. М., Пыжик И. П., Олешкевич Н. И.
Троцкая, Т. П. Сравнительная оценка физико-химических показателей качества хитина различного происхождения / Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец. - С .319-321
Бабодей, В. Н. Оценка свойств теста без добавленного сахара для изготовления печенья / В. Н. Бабодей, А. А. Шевчук, С. Н. Вислоухова. - С .322-323
Лисовая, Е. В. Применение метода ядерно-магнитной релаксации для выявления фальсификации растительных масел / Е. В. Лисовая [и др.]. - С .324-326
Другие авторы: Верещагина А. П., Викторова Е. П., Прудников С. М.
Додонова, Е. С. Исследование тригалогенметанов в воде для производства пива и безалкогольных напитков / Е. С. Додонова, Е. В. Грабовская, О. Н. Деменюк. - С .326-329
Никулина, О. К. Влияние качества сырья на ведение технологического процесса кристаллизации сахарозы / О. К. Никулина. - С .329-332
Коптелова, Е. К. К вопросу об идентификации модифицированных крахмалов / Е. К. Коптелова, Л. Г. Кузьмина, Н. Д. Лукин. - С .333-334
Мельникова, Л. А. Экспертиза качества маргарина марки МТ / Л. А. Мельникова, Е. Н. Гурновская. - С .334-337
Мельникова, Л. А. Анализ потребительских предпочтений в отношении биопродуктов / Л. А. Мельникова [и др.]. - С .337-339
Другие авторы: Москва В. В., Лилишенцева А. Н., Зенькова М. Л.
Мельникова, Л. А. Формирование номенклатуры показателей качества рыбных пресервов / Л. А. Мельникова. - С .339-341
Мельникова, Л. А. Органолептическая оценка качества сахарного печенья / Л. А. Мельникова, М. С. Селиванова. - С .341-343
Данилевич, А. В. Сравнительная вискографическая оценка нативного и криомодифицированного картофельного крахмала / А. В. Данилевич, Е. В. Грабовская. - С .344-345
УДК
664
637
001.895
005.745
(06)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО
Аннотация: Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Садовская, А. В. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Колядич, Е. С. \ред.\; Коптяева, И. Е.; Грекова, А. В.; Комар, Е. С.; Трифонихина, А. В.; Козловский, Н. В.; Потеха, А. В.; Арнаут, С. А.; Литвяк, В. В.; Литвинчук, А. А.; Гоман, Д. И.; Гораш, Е. Ю.; Алешин, В. Н.; Городецкая, А. Д.; Киселева, Л. В.; Алабина, Л. А.; Костылев, А. С.; Карпинчик, Е. В.; Муавад, Н.; Троцкий, И. Н.; Трофимов, В. И.; Будник, С. В.; Кулясова, Н. В.; Солтан, М. М.; Потеха, В. Л.; Потеха, Н. Л.; Шведко, А. А.; Логинова, Ю. Д.; Бурак, А. А.; Марченко, А. В.; Гончарук, А. Е.; Кендысь, Н. Н.; Кушнерук, М. С.; Губеня, А. А.; Куприенко, О. С.; Свиридов, О. В.; Глухотаренко, И. М.; Петрова, Э. А.; Рябова, К. С.; Пыжик, И. П.; Олешкевич, Н. И.; Прудников, С. М.; Зенькова, М. Л.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/612963 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/612963 (1), ХР (2)
Найти похожие
9.
623680

    "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (18 ; 2020 ; Минск).
    Наука, питание и здоровье : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: З. В. Ловкис [и др.] ; рец.: А. В. Акулич, В. Я. Груданов. - Минск : Беларуская навука, 2020. - 362, [1] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2656-5 : Б. ц.
Назв. ст. на рус. и англ. яз.
    Содержание:
ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Ловкис, Зенон Валентинович. О некоторых результатах исследований РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" в 2020 г. / З. В. Ловкис. - С .6-10
Беляева, Л. И. Некоторые аспекты рационального применения технологических вспомогательных средств в производстве белого сахара / Л. И. Беляева, А. В. Остапенко. - С .11-16
Беспалова, Е. В. Определение компонентного состава и технологических особенностей производства смесей молочных сухих быстрорастворимых для горячих напитков / Е. В. Беспалова [и др.]. - С .17-22
Другие авторы: Сороко О. Л., Миклух И. В., Соколовская Л. Н.
Головач, О. С. Оценка реологических характеристик образцов молока, сквашенного штаммами-продуцентами экзополисахаридов (ЭПС) Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, при различных температурах / О. С. Головач [и др.]. - С .23-27
Другие авторы: Бабицкая М. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Дымар, О. В. Снижение зольности сахарного сиропа / О. В. Дымар, О. К. Никулина, М. Р. Яковлева. - С .28-32
Жабанос, Н. К. Влияние параметров восстановления на характеристики консорциумов молочнокислых микроорганизмов / Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик, О. А. Титова. - С .33-36
Желудков, А. Л. Сырой фарш - готовый продукт как массивное тело в ходе запекания в конвекционных печах / А. Л. Желудков, Д. А. Смагин, М. Н. Смагина. - С .37-41
Кулагова, Е. П. Инновационные решения в технологии производства фруктовых дистиллятов путем глубокой переработки вторичных сырьевых ресурсов / Е. П. Кулагова, А. А. Пушкарь, О. Н. Юденко. - С .42-46
Лабузова, В. Н. Особенности переработки инфицированной сахарной свеклы с применением гликозидазных ферментных препаратов / В. Н. Лабузова, Т. И. Сысоева. - С .47-50
Липень, В. А. Изучение свойств поливидовой концентрированной закваски для изготовления сыров "Оптима"-СЫР-6 / В. А. Липень [и др.]. - С .51-56
Другие авторы: Василенко С. Л., Новикова Е. Н., Фролов И. Б., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Ловкис, Зенон Валентинович. Исследования по выделению твердой фракции отходов картофельно-крахмальных производств / З. В. Ловкис, Л. В. Евтушевская. - С .57-62
Мелещеня, А. В. Научно-техническое обеспечение развития мясоперерабатывающей отрасли / А. В. Мелещеня. - С .63-65
Мелещеня, А. В. Изучение технологических и органолептических показателей паштетов с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья / А. В. Мелещеня, И. В. Калтович. - С .66-71
Микулинич, М. Л. Особенности бланширования пророщенного зерна при получении консервированного продукта / М. Л. Микулинич, Н. А. Гузикова. - С .72-75
Моргунова, Е. М. Анализ отечественного растительного сырья для аутентичных безалкогольных напитков брожения / Е. М. Моргунова, В. И. Кулаковская, В. В. Соловьев. - С .76-80
Наконечная, А. С. Пути повышения эффективности работы сахарных заводов за счет производства биоэтанола / А. С. Наконечная, С. С. Ковальчук. - С .81-85
Никулина, О. К. Интенсификация технологических процессов в сахарной отрасли / О. К. Никулина, О. В. Колоскова, М. Р. Яковлева. - С .86-88
Романович, Н. С. Изучение взаимного влияния штаммов Lactobacillus Delbrueckii subsp. lactis и Streptococcus salivarius subsp. thermophilus при их совместном развитии в молоке / Н. С. Романович [и др.]. - С .89-94
Другие авторы: Кравченко Н. С., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Свердличенко, А. В. Эффективность применения кормовых добавок в свиноводстве для повышения качества мяса / А. В. Свердличенко, М. В. Лукьяненко, А. С. Бородихин. - С .95-98
Силич, М. В. Применение экструдированного растительного сырья при получении водно-спиртовых экстрактов / М. В. Силич, И. М. Почицкая. - С .99-103
Скокова, О. И. Изучение молочнокислого процесса и показателей качества сметаны, полученной на основе сливочных смесей с применением пахты разного компонентного состава / О. И. Скокова, Ю. Ю. Чеканова, Е. А. Трилинская. - С .104-110
Ховзун, Т. В. Разработка технологий и дифференцированных режимов применения новых отечественных средств для санитарной обработки сырных форм / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .111-115
Другие авторы: Шах А. В., Тучковская А. В., Шабловский В. О.
Чернявская, Л. А. Направления использования яиц кур родительского стада, непригодных для инкубации / Л. А. Чернявская, С. А. Гордынец, Ж. А. Яхновец. - С .116-121
Шаповалова, Л. А. Обеспечение выпуска высококачественной соленой пищевой рыбной продукции из жирной мойвы / Л. А. Шаповалова, М. В. Федотова. - С .122-126
Шингарева, Т. И. Влияние пахты на микробиологические и органолептические показатели кефира / Т. И. Шингарева, Т. Л. Шуляк, И. В. Остроушко. - С .127-132
ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Аверьянова, Е. В. Вторичные сырьевые ресурсы АПК Алтайского края как источник пищевых ингредиентов / Е. В. Аверьянова, Д. И. Болдинов. - С .134-138
Бурак, Л. Ч. Разработка и исследование плодово-ягодных морсов с использованием сока бузины / Л. Ч. Бурак. - С .139-144
Гарлинская, М. И. Определение пищевой ценности полуфабрикатов мучных изделий, обогащенных вторичными продуктами переработки масличных культур / М. И. Гарлинская, Ю. С. Усеня. - С .145-148
Гуща, Н. Ф. Создание кисломолочного продукта с повышенной биологической ценностью / Н. Ф. Гуща, Т. Л. Шуляк. - С .149-154
Жакупова, Г. Н. Исследование аминокислотного состава овечьего молока / Г. Н. Жакупова, А. Х. Мулдашева. - С .155-158
Колоскова, О. В. Продукты переработки сахарной свеклы как сырье для получения ценных органических веществ / О. В. Колоскова, О. К. Никулина, М. Р. Яковлева. - С .159-162
Колосовская, Л. С. Инновационные технологии производства ржано-пшеничных хлебобулочных изделий со сниженным содержанием натрия / Л. С. Колосовская, Н. С. Лаптенок, С. В. Пашук. - С .163-166
Красовская, Е. С. Технологические аспекты производства рыбных паштетов с морской водорослью фукус / Е. С. Красовская, К. С. Рябова, И. М. Почицкая. - С .167-171
Куликов, А. В. Разработка технологических приемов получения сухой картофельной клетчатки из отходов крахмального производства / А. В. Куликов. - С .172-175
Моргунова, Е. М. Научно-практические подходы к технологии бисквитного полуфабриката специализированного назначения / Е. М. Моргунова, Ю. А. Сорокина, И. А. Машкова. - С .176-178
Павлова, О. В. Применение хитозана для стабилизации коллоидной системы напитков брожения / О. В. Павлова, М. М. Трусова. - С .179-183
Пучкова, Т. С. О переработке клубнеплодов топинамбура на инулин и его производные / Т. С. Пучкова, Д. М. Пихало, В. А. Бызов. - С .184-189
Смирнов, А. С. Использование шоколада в качестве основы для функционального питания / А. С. Смирнов. - С .190-194
Филиппова, Л. Ю. Научные принципы формирования пищевых форм биозащиты внутренней среды организма человека / Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко, Л. И. Зубарева. - С .195-200
Ядевич, В. С. Использование продуктов пчеловодства при создании продуктов функционального назначения / В. С. Ядевич, И. М. Почицкая. - С .201-204
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Васильев, Л. Л. Применение тепловых труб и термосифонов в процессах термообработки продуктов в пищевых производствах / Л. Л. Васильев, А. С. Журавлев, Л. П. Гракович. - С .206-210
Городецкий, Ю. К. Универсальность диэлектрической калибровки сыпучих материалов в пищевых производствах / Ю. К. Городецкий, В. В. Литвяк. - С .211-214
Заболотец, А. А. Способ целенаправленного изменения физико-химических свойств нативных крахмалов на основе органических технологий / А. А. Заболотец, А. И. Ермаков, В. В. Литвяк. - С .215-220
Кирик, И. М. Выпечка хлебобулочных изделий из ржано-пшеничного теста в пароконвекционной аппаратуре / И. М. Кирик, Т. А. Гуринова, А. В. Кирик. - С .221-229
Корзан, С. И. Международная маркировка биоразлагаемой упаковки / С. И. Корзан. - С .230-232
Лапко, В. С. Использование кольцевого термосифона в оборудовании для пищевой промышленности / В. С. Лапко, А. А. Хартоник, А. А. Бондаренко. - С .233-237
Ловкис, Зенон Валентинович. Обоснование параметров и технологического процесса изготовления низкобелковых макаронных изделий / З. В. Ловкис, А. И. Григель. - С .238-243
Маринин, А. И. Исследование влияния импульсных электрических полей на физико-химические и органолептические показатели воды / А. И. Маринин, Р. С. Святненко, С. В. Позняковский. - С .244-247
Семенихин, С. О. Влияние обработки очищенного сока II сатурации сернистым ангидридом на вязкость и эффективность выпаривания / С. О. Семенихин, В. О. Городецкий, Н. И. Котляревская. - С .248-251
Шабловский, В. О. Технологическое вспомогательное средство для обработки колбасных оболочек на основе хитозана и пищевых карбоновых кислот / В. О. Шабловский, А. В. Тучковская, Т. В. Ховзун. - С .252-257
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
Азаренок, Н. Ю. Инструменты совершенствования системы продвижения продовольственных товаров / Н. Ю. Азаренок. - С .259-262
Бирюк, Е. Н. Оптимизация параметров ПЦР для детекции промышленно-значимых подвидов лактококка / Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, Ю. С. Тарашкевич. - С .263-268
Губернаторов, А. М. Кластерный подход в формировании эвентуальной конкурентоспособности архитектоники пищевых производств / А. М. Губернаторов, М. С. Чистяков. - С .269-272
Давыдова, Е. А. Оценка качества молочной продукции с использованием дескрипторного анализа / Е. А. Давыдова, А. Н. Лилишенцева, В. В. Чуешков. - С .273-278
Егорова, М. И. Вектор научных исследований в области контроля технологического потока производства сахара / М. И. Егорова. - С .279-284
Кедрова, И. И. Маркируемая информация о специальных питательных свойствах пищевых продуктов и оценка эффективности / И. И. Кедрова, Е. В. Федоренко. - С .285-289
Лисовая, Е. В. Сравнительная оценка качества пищевых добавок - жидких лецитинов / Е. В. Лисовая, Е. В. Великанова, Л. А. Марченко. - С .290-293
Ловкис, Е. З. Продовольственная система и ее конкурентоустойчивость / Е. З. Ловкис. - С .294-297
Ловкис, Зенон Валентинович. Интерпретация результатов мониторинговых исследований соковой продукции по определению антоцианового профиля / З. В. Ловкис [и др.]. - С .298-303
Другие авторы: Почицкая И. М., Рослик В. Л., Демидюк П. А.
Ловкис, Зенон Валентинович. Результаты радиологического мониторинга дикорастущей продукции / З. В. Ловкис [и др.]. - С .304-308
Другие авторы: Почицкая И. М., Рябова К. С., Фоменко О. В., Жакова К. И.
Мезенцев, А. В. Использование метода РНК-интерференции для улучшения продукции животноводства / А. В. Мезенцев, Ю. А. Могулевцева, С. А. Брускин. - С .309-313
Мелещеня, А. В. Общие требования IFOAM к групповой сертификации производителей органической продукции / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская. - С .314-318
Першакова, Т. В. Влияние натамицина на общие потери белокочанной и цветной капусты при хранении / Т. В. Першакова, Г. А. Купин, В. Н. Алешин. - С .319-323
Почицкая, И. М. Оценка качественных характеристик пряностей / И. М. Почицкая, Н. В. Комарова, О. А. Зайченко. - С .324-327
Почицкая, И. М. Изучение накопления микотоксинов в зерновых продуктах / И. М. Почицкая [и др.]. - С .328-333
Другие авторы: Комарова Н. В., Крупенько Н. А., Жакова К. И.
Почицкая, И. М. Маркеры наличия пальмового масла в продуктах питания / И. М. Почицкая, В. Л. Рослик, П. А. Демидюк. - С .334-339
Рябова, К. С. Проблема идентификации интерференции в атомно-эмиссионном методе анализа / К. С. Рябова [и др.]. - С .340-342
Другие авторы: Почицкая И. М., Ксеневич И. В., Жакова К. И.
Рябова, К. С. Исследования содержания ртути, свинца, кадмия и мышьяка в крупах / К. С. Рябова [и др.]. - С .343-349
Другие авторы: Почицкая И. М., Скотникова Т. М., Денисюк В. Е.
Шахрай, Т. А. Влияние сроков хранения на безопасность и свойства фруктовых пищевых добавок / Т. А. Шахрай, О. В. Федосеева, Н. Н. Корнен. - С .350-354
Шваб, Н. С. Влияние кислотности сусла на показатели качества чешского пива / Н. С. Шваб, Е. В. Аверьянова. - С .355-359
УДК
664
613.2
(082)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- СТРАНЫ МИРА -- БЕЛАРУСЬ -- 21-08
Аннотация: Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции, применения технологий производства, направленных на повышение качества пищевой продукции и продвижение принципов здорового питания в интеграционном формировании Евразийского экономического союза (ЕАЭС).


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Акулич, А. В. \рец.\; Груданов, В. Я. \рец.\; Соколовская, Л. Н.; Фурик, Н. Н.; Фролов, И. Б.; Жабанос, Н. К.; Шабловский, В. О.; Демидюк, П. А.; Жакова, К. И.; Денисюк, В. Е.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/623680 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
10.


   
    Использование вторичных ресурсов пивоваренного производства [] / А. А. Литвинчук [и др.] // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XI Международной научно-практической конференции (Минск, 3-4 октября 2012 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - С. 54-57 : рис. - Библиогр. в конце ст.
УДК
663.48
636.087.24
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ -- ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОТХОДЫ ПИВОВАРЕННОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ДРОЖЖИ -- ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ -- ПИВНАЯ ДРОБИНА -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- УСТАНОВКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Литвинчук, А. А.; Темрук, А. В.; Романченко, В. В.; Безущенок, А. А.; Усеня, Ю. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/604199 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/604199 (1), ХР (2)

Найти похожие
11.


   
    Использование озона в процессах хранения плодоовощной продукции [] / М. А. Мартынова [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2010. - № 4(10). - С. 39-47 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
УДК
631.243
635.1/.8-021.66
546.214
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ГАЗЫ -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПАТОГЕННАЯ МИКРОФЛОРА -- МИКРОФЛОРА -- ОВОЩЕХРАНИЛИЩА -- ХРАНИЛИЩА -- РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ -- ОЗОНИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Мартынова, М. А.; Скоринко, Е. В.; Литвинчук, А. А.; Грищук, В. М.; Миронов, В. М.; Усеня, Ю. С.; Хилько, Е. Б.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
12.


   
    Исследование охлаждения хлеба с использованием вакуума [] / О. Л. Сороко [и др.] // Хлебопек : специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2010. - № 5. - С. 34-35 : табл.
УДК
664.66.037
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Охлаждение хлебобулочных изделий с помощью вакуума для сохранения качества продуктов.


Доп.точки доступа:
Сороко, О. Л.; Усеня, Ю. С.; Миронов, А. М.; Литвинчук, А. А.; Рачковская, А. И.; Комарова, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие
13.


   
    Исследование продолжительности хранения сосисок в модифицированной газовой среде [Текст] / Ю. С. Усеня [и др.] // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 г. : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 1. - С. 224-225 : табл.
УДК
637.524.2.033
(476)

Кл.слова (ненормированные):
СОСИСКИ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ГАЗОВАЯ СРЕДА -- АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ДИОКСИД УГЛЕРОДА -- ОКСИДЫ УГЛЕРОДА -- АЗОТ -- НЕМЕТАЛЛЫ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- СРОКИ ГОДНОСТИ -- СРОКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Усеня, Ю. С.; Литвинчук, А. А.; Миронов, А. М.; Хилько, Е. Б.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/600559 (1)
Свободны: ОКД/664/600559 (1)

Найти похожие
14.


   
    Исследование процесса влагоотдачи зерна после его озонирования [Текст] / Т. П. Троцкая [и др.] // Техника и технология пищевых производств : VIII международная научно-техническая конференция, 27-28 апреля 2011 года : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2011. - Ч. 2. - С. 54
УДК
664.723
633.1
546.214
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ВОДНО-ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СУШКА ЗЕРНА -- СУШКА -- ОЗОН -- ОЗОНАТОРЫ -- АКТИВНОСТЬ ВОДЫ -- СВОЙСТВА -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Троцкая, Т. П.; Миронов, А. М.; Грищук, В. М.; Литвинчук, А. А.; Усеня, Ю. С.; Хилько, Е. Б.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/600560 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/600560 (1), ХР (1)

Найти похожие
15.
603733

   
    Молодежь в науке - 2011 : приложение к журналу "Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі" : в 5 ч. Ч. 4. Серия аграрных наук / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых НАН Беларуси ; ред. В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : Беларуская навука, 2012. - 220 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-1401-2 (ч. 4). - ISBN 978-985-08-1381-7 : Б. ц.
    Содержание:
ЭКОНОМИКА
Гусаков, Е. В. Преференциальная система налогообложения сельского хозяйства в Республике Беларусь / Е. В. Гусаков. - С .3-5
Дегтяревич, В. И. Эффективное функционирование зернового рынка как один из основных элементов обеспечения программы импортозамещения / В. И. Дегтяревич. - С .5-11
Ермалинская, Н. В. Методологический подход к обоснованию альтернативных форм построения системы кооперативно-интеграционных отношений в АПК / Н. В. Ермалинская. - С .11-16
Карпович, Н. В. Классификация факторов эффективности в АПК / Н. В. Карпович. - С .16-20
Макрак, С. В. Теоретические аспекты материалоемкости сельскохозяйственной продукции в условиях инновационного развития / С. В. Макрак. - С .20-27
Метлицкий, В. Н. Механизм функционирования крупных объединений предприятий агропромышленного комплекса на основе франчайзинговых отношений / В. Н. Метлицкий. - С .27-32
Пашкова, Е. С. Инструменты совершенствования маркетинговой деятельности по сбыту консервированного детского питания / Е. С. Пашкова. - С .32-35
Скоропанов, С. А. Бюджетирование - перспективная технология управления / С. А. Скоропанов. - С .35-46
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ И РАСТЕНИЕВОДСТВО
Боровик, А. А. Возможности и перспективы использования лядвенца рогатого и болотного в кормопроизводстве Беларуси / А. А. Боровик, М. М. Коротков. - С .46-50
Ботько, А. В. Влияние объема субстрата при выращивании рассады арбуза и дыни на их урожайность в условиях Беларуси / А. В. Ботько. - С .50-54
Бохан, А. И. Использование полиплоидии в селекции редиса (Raphanus sativus L.) / А. И. Бохан. - С .54-58
Бутов, И. С. Создание исходного материала моркови столовой (Daucus Carota L.) в условиях Беларуси / И. С. Бутов. - С .58-63
Вахрушева, Н. П. Региональное семеноводство в условиях рынка и особенности его функционирования / Н. П. Вахрушева. - С .63-67
Гузненок, С. В. Селекционная оценка насаждений в широкотравно-пойменных и ясенево-пойменных дубравах поймы Березины / С. В. Гузненок. - С .67-72
Ермолович, О. А. Влияние азотфиксирующих, фосфатмобилизующих бактерий и препарата Биолинум на фитосанитарное состояние семян, лабораторную и полевую всхожесть растений льна-долгунца / О. А. Ермолович. - С .72-76
Корпанов, Р. В. Критический период вредоносности сорных растений как основа сроков применения гербицидов в посевах сои / Р. В. Корпанов. - С .76-81
Мойсевич, Н. В. Сортовые особенности выращивания лука репчатого из севка / Н. В. Мойсевич. - С .81-85
Налобова, Ю. M. Подбор источников устойчивости к бурой пятнистости листьев для селекции моркови столовой на болезнеустойчивость / Ю. M. Налобова. - С .85-89
Шестак, H. M. Влияние способов посева и норм высева на продуктивность сорго сахарного / H. M. Шестак, В. Л. Копылович. - С .89-94
ЖИВОТНОВОДСТВО И ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Богданович, Д. М. Новая схема индукции эструса у свинок и эффективность ее применения / Д. М. Богданович. - С .94-98
Ковалевская, Ю. Ю. Показатели рубцового пищеварения и переваримости питательных веществ при скармливании бычкам в период доращивания кормов с разной расщепляемостью протеина / Ю. Ю. Ковалевская. - С .98-102
Красникова, Е. Л. Патоморфологические изменения в организме поросят-отъемышей, инфицированных вирусом РРСС / Е. Л. Красникова. - С .102-106
Минаев, О. В. Выращивание двухлеток судака в условиях карповых хозяйств II зоны рыбоводства / О. В. Минаев. - С .106-112
Опарина, И. В. Профилактическая эффективность вакцины инактивированной против колибактериоза, сальмонеллеза, клебсиеллеза и протеоза крупного рогатого скота в производственных условиях / И. В. Опарина, Ю. В. Ломако. - С .112-117
Пунтус, И. А. Роллерное культивирование культуры клеток MARC-145 / И. А. Пунтус [и др.]. - С .117-121
Другие авторы: Бабак В. А., Вересовая Е. Е., Филипкова А. Е.
Финогенов, А. Ю. Фармакология в спорте высших достижений / А. Ю. Финогенов. - С .121-125
Финогенов, А. Ю. Лабораторные исследования хондропротективного препарата Хондротон / А. Ю. Финогенов, Е. Г. Финогенова. - С .125-130
Хомутинник, Е. И. Ультраструктурные особенности скелетных мышц цыплят-бройлеров кросса «КОББ-500» под влиянием Катозала / Е. И. Хомутинник, Г. А. Тумилович. - С .130-134
Щербинина, Е. В. Воспроизводительные качества тремлянского карпа при естественном способе получения потомства / Е. В. Щербинина, Т. Ю. Кананович. - С .134-137
МЕХАНИЗАЦИЯ И ЭНЕРГЕТИКА
Бобровская, И. Е. Утонение слоя льнотресты в слоеформирующей машине с учетом профиля слоя / И. Е. Бобровская. - С .137-140
Голдыбан, В. В. Энергосбережение при внесении минеральных удобрений прицепными машинами / В. В. Голдыбан. - С .140-143
Жешко, А. А. Обеспечение бесперебойной и согласованной работы подающего и распределяющего рабочих органов машины для внесения мульчи / А. А. Жешко. - С .143-146
Ленский, А. В. Обоснование целесообразности применения самоходной картофелеуборочной техники / А. В. Ленский, А. А. Кудревич, И. М. Хасеневич. - С .146-151
Москалев, А. А. Технологические параметры жизнеобеспечения животных и производства молока на современных роботизированных фермах / А. А. Москалев [и др.]. - С .151-156
Другие авторы: Кирикович С. А., Пучка М. П., Пучка М. А.
Небышинец, С. С. Эффективность ресурсосберегающих технологий обработки почвы и посева ярового ячменя на легких почвах Гомельской области / С. С. Небышинец, Н. А. Понедьков, С. В. Кравцов. - С .156-160
Салапура, Ю. Л. Новое направление повышения качества обработки тяжелых почв / Ю. Л. Салапура, В. В. Добриян. - С .160-163
Соловьев, М. С. Энергосберегающая рециркуляционная система микроклимата ферм с обеззараживателем воздуха / М. С. Соловьев, Г. П. Самарин. - С .163-168
ПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Азаренок, Н. Ю. Разработка режимов тепловой обработки в пароконвектомате блюд и кулинарных изделии для школьного питания / Н. Ю. Азаренок, Я. М. Ахралович. - С .168-171
Журня, A. A. Медико-биологические исследования молока, обогащенного железом и витамином С / A. A. Журня, С. В. Балашова. - С .171-174
Здитовецкая, Ю. М. Исследование зависимости содержания сырной пыли в подсырной сыворотке от различных технологических факторов / Ю. М. Здитовецкая, К. В. Объедков, И. Б. Фролов. - С .174-178
Зубик, М. В. Технология производства сухого продукта эмульсионного типа на сывороточно-жировой основе / М. В. Зубик, О. В. Дымар. - С .178-183
Калтович, И. В. Разработка инновационных мясных продуктов для питания спортсменов / И. В. Калтович, О. В. Дымар, С. А. Гордынец. - С .183-188
Крукович, О. В. Исследование растений местной природной флоры как перспективных источников антиоксидантов / О. В. Крукович, У. П. Качан. - С .188-191
Миклух, И. В. Технологические особенности процесса ультрафильтрации обезжиренного молока / И. В. Миклух, О. В. Дымар. - С .191-195
Папруга, Е. В. Применение кислотопонижения в технологии фруктово-ягодных натуральных вин из йошты / Е. В. Папруга. - С .195-198
Томашевич, С. Е. Процессы пенообразования в сбивных кондитерских массах с добавлением инулина / С. Е. Томашевич. - С .198-202
Усеня, Ю. С. Исследование продолжительности охлаждения хлебобулочных изделий вакуумно-испарительным способом / Ю. С. Усеня [и др.]. - С .202-205
Другие авторы: Миронов А. М., Литвинчук А. А., Грищук В. М., Хилько Е. Б., Комарова О. В.
Шах, А. В. Влияние прессования на процесс образования поверхностного слоя сыра / А. В. Шах. - С .205-209
УДК
338.43
633/635
631.5
636
619
631.17
631.3
637
664
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- С-Х ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- С-Х КООПЕРАЦИЯ -- КООПЕРАЦИЯ -- ИНТЕГРАЦИЯ -- ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- АГРОНОМИЯ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- АГРОТЕХНИКА -- СЕЛЕКЦИЯ -- СОРТА -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЭНЕРГЕТИКА -- С-Х ТЕХНИКА -- ТЕХНИКА -- С-Х МАШИНЫ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Рассмотрены вопросы в области экономики, земледелия, растениеводства, животноводства, ветеринарной медицины, механизации и переработки сельскохозяйственной продукции.


Доп.точки доступа:
Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Богдевич, Иосиф Михайлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1937) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Бельский, В. И. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Гусев, А. А. \ред.\; Дадашко, В. В. \ред.\; Ильина, Зинаида Макаровна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1937—2014) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Казаровец, Николай Владимирович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1949) \ред.\; Касьянчик, С. А. \ред.\; Лапа, Виталий Витальевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1951) \ред.\; Лихацевич, Анатолий Павлович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1947) \ред.\; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Пестис, Витольд Казимирович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1949) \ред.\; Попков, Н. А. \ред.\; Привалов, Федор Иванович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1957) \ред.\; Самосюк, В. Г. \ред.\; Турко, С. А. \ред.\; Цыганов, Александр Риммович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1948) \ред.\; Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1947) \ред.\; Филипкова, А. Е.; Пучка, М. А.; Грищук, В. М.; Хилько, Е. Б.; Комарова, О. В.; Национальная академия наук Беларуси; Совет молодых ученых НАН Беларуси
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
16.
614976

   
    Молодежь в науке - 2015 : приложение к журналу "Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі" : в 5 ч. Ч. 3. Серия аграрных наук / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых НАН Беларуси ; ред. В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : Беларуская навука, 2016. - 174 с. : рис., табл., граф. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2026-6 (ч. 3). - ISBN 978-985-08-1982-6 : Б. ц.
    Содержание:
ЭКОНОМИКА . - С .3
Аксюто, Е. В. Современные информационные ресурсы Белорусской сельскохозяйственной библиотеки им. И. С. Лупиновича НАН Беларуси / Е. В. Аксюто, В. Б. Бабарико-Омельченко. - С .3-6
Кл.слова: БелСХБ
Ахрамович, В. С. Методические подходы оценки условий доступа сельскохозяйственной продукции и продовольствия Беларуси на внешние рынки / В. С. Ахрамович. - С .6-10
Батова, Н. Н. Научно-методические аспекты формирования конкурентных стратегий агропромышленных предприятий / Н. Н. Батова. - С .10-14
Башко, А. Ю. Методологические подходы к формированию механизма импортозамещения в агропромышленном комплексе / А. Ю. Башко. - С .14-18
Грек, В. С. Исследование публикационной активности Отделения аграрных наук НАН Беларуси / В. С. Грек, Н. С. Шакура. - С .18-22
Кл.слова: БелСХБ
Гусаков, Г. В. Методические подходы к развитию модели национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь / Г. В. Гусаков. - С .22-26
Гусаков, Е. В. Основные и дополнительные критерии и показатели выявления монополизации и свертывания конкуренции в деятельности крупных интегрированных структур / Е. В. Гусаков. - С .26-29
Карпович, Н. В. Исследование и обобщение теоретико-методологических основ развития региональных интеграционных процессов в аграрной сфере / Н. В. Карпович. - С .30-36
Кузьмич, Л. И. Направления развития эффективного рынка сахара Республики Беларусь / Л. И. Кузьмич. - С .37-42
Мицкевич, С. М. Современные тенденции развития выставочно-ярмарочной деятельности как фактор повышения конкурентоспособности пищевой промышленности / С. М. Мицкевич. - С .43-49
Русакович, А. Н. Повышение эффективности производственно-технического потенциала сельскохозяйственной организации / А. Н. Русакович. - С .49-53
Свистун, О. В. Основные тенденции на рынке сбыта сельскохозяйственного сырья и продовольствия Республики Беларусь / О. В. Свистун. - С .53-58
Стешиц, О. В. Анализ европейского рынка продукции органического сельского хозяйства / О. В. Стешиц. - С .58-63
Труханенко, Ю. С. Анализ современных проблем капитализации нематериальных активов предприятий перерабатывающей промышленности АПК Беларуси / Ю. С. Труханенко. - С .63-66
Хасеневич, И. М. Обоснование порогов продуктивности на основе моделирования технологий производства молока для молочно-товарных комплексов / И. М. Хасеневич, А. В. Ленский. - С .66-70
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ И РАСТЕНИЕВОДСТВО . - С .71
Волосюк, С. Н. Влияние различных по скороспелости сортов арбуза (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai) и способов его возделывания на рост, развитие и урожайность в условиях юго-западной части Брестской области / С. Н. Волосюк. - С .71-75
Гастило, Д. С. Защита картофеля от сорняков, дозы удобрений и урожайность культуры, выращиваемой на грядовых посадках / Д. С. Гастило [и др.]. - С .75-84
Другие авторы: Леванцевич И. В., Турко С. А., Фицуро Д. Д., Бусько И. И., Назаров В. Н.
Емельянова, О. В. Биохимический состав и антиоксидантная активность плодов малины ремонтантной при использовании некорневых подкормок / О. В. Емельянова, А. М. Криворот. - С .84-87
Леванцевич, И. В. Эффективность нового фунгицида Гремми, КС в защите картофеля от фитофтороза и альтернариоза / И. В. Леванцевич [и др.]. - С .88-91
Другие авторы: Бусько И. И., Назаров В. Н., Манцевич Л. А.
Полубятко, И. Г. Влияние клоновых подвоев ВСЛ-2 и Измайловский на рост деревьев вишни и черешни сортов белорусской селекции / И. Г. Полубятко, З. А. Козловская. - С .92-97
Селищева, О. А. Особенности роста и продуцирования сеянцев липы сердцевидной (Tilia cordata Mill.) в зависимости от способа подготовки семян к посеву / О. А. Селищева. - С .97-101
Хомякова, Н. В. Изучение биологических особенностей опыления сортов фундука / Н. В. Хомякова, З. А. Козловская. - С .101-104
ЖИВОТНОВОДСТВО И ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА . - С .105
Вертинская, О. В. Пищевая и биологическая ценность "молодой" говядины от бычков разных генотипов / О. В. Вертинская, Л. А. Танана. - С .105-110
Вертинская, О. В. Показатели мясной продуктивности и результаты дегустационной оценки говядины, полученной от бычков различных генотипов / О. В. Вертинская [и др.]. - С .110-114
Другие авторы: Трахимчик Р. В., Зубко И. Г., Танана Л. А., Петрушко И. С.
Коско, И. С. Показатели крови гибридного молодняка / И. С. Коско. - С .114-119
Коско, А. Н. Анализ поведенческих признаков животных как факторов интеллектуального управления технологическими параметрами инфракрасного облучения молодняка животных / А. Н. Коско. - С .120-123
Пантелей, С. Н. Возможности ресурсосбережения в прудовом рыбоводстве / С. Н. Пантелей, Г. П. Воронова. - С .124-130
Чернов, А. С. Использование пробиотических препаратов Бифилак и Лактобактерин при выращивании ремонтного молодняка птицы яичных кроссов / А. С. Чернов, О. А. Чергейко, В. В. Пешко. - С .130-136
МЕХАНИЗАЦИЯ И ЭНЕРГЕТИКА . - С .137
Басаревский, А. Н. Анализ параметров рабочих органов ротационной косилки-измельчителя / А. Н. Басаревский, Е. А. Гребенек. - С .137-139
Басаревский, А. Н. Перспективная конструкция ротационного рабочего органа каналоочистителя / А. Н. Басаревский, К. А. Кравченин. - С .140-143
Микульский, В. В. Анализ катушечных дозирующих устройств минеральных удобрений к механическим штанговым распределяющим рабочим органам / В. В. Микульский. - С .144-147
Мисун, А. Л. Анализ способов очистки и хранения ягод клюквы крупноплодной в условиях Республики Беларусь / А. Л. Мисун, В. Л. Мисун, А. Н. Мартинович. - С .147-150
Тайнова, А. А. Создание энергоцентров в сельскохозяйственных предприятиях для переработки собственного сырья / А. А. Тайнова. - С .150-153
ПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .154
Володько, М. М. Изучение биотехнологического потенциала бактерий р. Lactobacillus в мясном сырье / М. М. Володько [и др.]. - С .154-157
Другие авторы: Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Савельева Т. А.
Усеня, Ю. С. Сухие завтраки функционального назначения для диетического лечебного и профилактического питания / Ю. С. Усеня. - С .157-160
Хлиманков, Д. В. Усовершенствование процесса биосинтеза этанола при дифференцированном разделении зернового сырья в спиртовом производстве / Д. В. Хлиманков, Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь. - С .161-166
Шепшелев, А. А. Влияние сортовых и качественных особенностей клубней топинамбура на величину плотности клубней, удельного веса и скорости осаждения / А. А. Шепшелев, А. С. Данилюк. - С .166-172
УДК
338.43
63
(476)
(082)

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- АГРОНОМИЯ -- АГРОТЕХНИКА -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЭНЕРГЕТИКА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ОТРАСЛИ АПК -- АПК -- ХРАНЕНИЕ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В данное издание вошли работы молодых ученых по экономике, земледелию и растениеводству, животноводству и ветеринарной медицине, механизации и энергетике, переработке сельскохозяйственной продукции, представленные на Международной научной конференции молодых ученых "Молодежь в науке - 2015", проходившей в Минске 1-4 декабря 2015 г.


Доп.точки доступа:
Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Богдевич, Иосиф Михайлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1937) \ред.\; Гануш, Геннадий Иосифович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938) \ред.\; Касьянчик, С. А. \ред.\; Красочко, Петр Альбинович (доктор ветеринарных наук ; доктор биологических наук ; род. 1958) \ред.\; Косолапов, В. М. \ред.\; Косьяненко, Сергей Витальевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1956) \ред.\; Лапа, Виталий Витальевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1951) \ред.\; Лачуга, Ю. Ф. \ред.\; Лихацевич, Анатолий Павлович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1947) \ред.\; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Пестис, Витольд Казимирович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1949) \ред.\; Попков, Н. А. \ред.\; Привалов, Федор Иванович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1957) \ред.\; Рыбалко, Ф. И. \ред.\; Турко, С. А. \ред.\; Ушачев, И. Г. \ред.\; Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1948) \ред.\; Шило, И. Н. \ред.\; Яковчик, С. Г. \ред.\; Фащук, Т. С. \ред.\; Фицуро, Д. Д.; Бусько, И. И.; Назаров, В. Н.; Манцевич, Л. А.; Танана, Л. А.; Петрушко, И. С.; Савельева, Т. А.; Национальная академия наук Беларуси; Совет молодых ученых НАН Беларуси
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие
17.
618389

    "Молодежь в науке - 2017", международная конференция молодых ученых (2017 ; Минск).
    Молодежь в науке - 2017 : сборник материалов Международной конференции молодых ученых (Минск, 30 октября-2 ноября 2017 г.) : в 2 ч. Ч. 1. Аграрные, биологические науки / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых ; ред. В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : Беларуская навука, 2018. - 370 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2245-1 (ч. 1). - ISBN 978-985-08-2244-4 : Б. ц.
    Содержание:
ЭКОНОМИКА
Ахрамович, В. С. Рекомендации по реализации экспортного потенциала АПК Беларуси в условиях формирования согласованной экспортной политики ЕАЭС / В. С. Ахрамович. - С .3-12
Бабарико-Омельченко, В. Б. Использование наукометрических баз данных в планировании научно-исследовательской деятельности / В. Б. Бабарико-Омельченко, Е. В. Аксюто, Р. А. Муравицкая. - С .12-25
Кл.слова: БелСХБ
Башко, А. Ю. Методика определения целесообразности и возможности производства импортозамещающей аграрной продукции / А. Ю. Башко. - С .26-43
Горячко, Е. Д. Методические подходы и основные направления гармонизации налогов в государствах - членах Евразийского экономического союза / Е. Д. Горячко. - С .43-54
Гусаков, Г. В. Система мер поддержания продовольственной безопасности / Г. В. Гусаков. - С .54-62
Гусаков, Е. В. Особенности развития кооперации в АПК на современном этапе / Е. В. Гусаков. - С .63-70
Гусакова, И. В. Методология индикативного регулирования продовольственной безопасности / И. В. Гусакова. - С .70-79
Косова, А. Л. Тенденции развития логистической инфраструктуры в АПК Республики Беларусь / А. Л. Косова. - С .79-85
Макрак, С. В. Обоснование основных направлений повышения эффективности возделывания картофеля с учетом региональной дифференциации производства / С. В. Макрак. - С .86-100
Милюнец, А. Ч. Отбор документов в технологическом процессе формирования отраслевого библиотечного фонда / А. Ч. Милюнец. - С .100-104
Кл.слова: БелСХБ
Мицкевич, С. М. Особенности формирования и функционирования системы продвижения в агропромышленном комплексе: теоретические аспекты / С. М. Мицкевич. - С .105-110
Назарова, М. С. Совершенствование организации маркетинговой деятельности в интегрированных агропромышленных формированиях / М. С. Назарова. - С .110-117
Русакович, А. Н. Зарубежный опыт поддержки формирования материально-технической базы аграрных товаропроизводителей / А. Н. Русакович. - С .118-125
Стешиц, О. В. Социально-экономические и экологические аспекты развития рынка продукции органического сельского хозяйства в Республике Беларусь / О. В. Стешиц. - С .125-135
Третьякова, И. А. Эффект инвестиций в аграрном секторе экономики Беларуси / И. А. Третьякова. - С .135-142
Шаренко, А. Н. Увеличение добавленной стоимости мясопродуктового подкомплекса за счет оптимизации сырьевых зон / А. Н. Шаренко. - С .142-149
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ И РАСТЕНИЕВОДСТВО
Асеева, Т. А. Изменение основных свойств тяжело-суглинистой почвы при длительном сельскохозяйственном использовании в условиях Среднего Приамурья / Т. А. Асеева, Т. Н. Федорова, В. К. Рябец. - С .150-156
Гастило, Д. С. Влияние почвоуглубления на агрофизические показатели почвы в период вегетации картофеля / Д. С. Гастило. - С .157-164
Зайцева, О. В. Моделирование почвоподобных тел на основе осадка сточных вод и оценка их токсичности / О. В. Зайцева, С. М. Севостьянов, Д. В. Демин. - С .164-173
Запрудский, А. А. Биологический контроль численности фитофагов в посевах озимого рапса / А. А. Запрудский, Д. В. Войтка. - С .173-178
Каминна, Е. А. Итоги селекционной работы с гречихой в Подольском государственном аграрно-техническом университете / Е. А. Каминна, Н. В. Диянчук, Л. А. Вильчинская. - С .179-185
Нехведович, С. И. Биологические особенности возбудителя септориоза на льне и вредоносность болезни в условиях Беларуси / С. И. Нехведович. - С .185-192
Раковская, Е. Л. Результаты изучения иностранных сортов картофеля по устойчивости к фитофторозу и черной ножке / Е. Л. Раковская, В. А. Козлов. - С .192-197
ЖИВОТНОВОДСТВО И ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Беспалый, А. В. Инвазионные заболевания интродуцированных видов рыб - основных объектов аквакультуры Беларуси / А. В. Беспалый [и др.]. - С .198-204
Другие авторы: Максимьюк Е. В., Дегтярик С. М., Бенецкая Н. А.
Василькова, В. П. Фармако-токсикологическая характеристика нового комплексного антипаразитарного препарата "Вирококцид" и его влияние на организм животных / В. П. Василькова, Н. Ю. Щемелева. - С .204-213
Кравченко, А. В. Содержание хрома в основных кормах для свиней / А. В. Кравченко. - С .213-219
МЕХАНИЗАЦИЯ И ЭНЕРГЕТИКА
Данилюк, А. С. Исследование технических параметров машины моечной щеточного типа / А. С. Данилюк, А. А. Шепшелев. - С .220-225
Иванов, М. В. Совершенствование процесса уплотнения кормов в траншейных хранилищах / М. В. Иванов. - С .225-230
Конончук, С. Н. Математическое моделирование процесса внесения органических удобрений кузовными машинами с вертикальными шнеками / С. Н. Конончук. - С .231-237
Корзан, С. И. Конструктивные особенности роторного нагревателя / С. И. Корзан. - С .238-243
Микульский, В. В. Обоснование конструктивных и кинематических параметров дозирующего устройства минеральных удобрений катушечного типа методом Бокса-Бенкина / В. В. Микульский, Э. В. Дыба. - С .243-256
ПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Ахремко, А. Г. Протеомика и наука о питании / А. Г. Ахремко. - С .257-262
Бандюк, Т. В. Потенциал использования порошка топинамбура в технологии специализированных батончиков-мюсли / Т. В. Бандюк, С. Е. Томашевич. - С .262-273
Соколовская, Л. Н. Инновационные сладкие сгущенные молочные продукты на основе гидролизованной молочной сыворотки / Л. Н. Соколовская, О. Л. Сороко, О. В. Дымар. - С .273-281
Уложинова, М. Ю. Внедрение функциональных продуктов в систему питания современного человека / М. Ю. Уложинова, Ю. С. Усеня. - С .282-288
Чернявская, Л. А. Исследование показателей качества и безопасности корма сухого экструдированного полнорационного для собак крупных пород / Л. А. Чернявская, С. А. Гордынец. - С .288-294
БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
Бакей, С. К. Инвазионные проблемы интродукции и культивирования чужеродных растений / С. К. Бакей. - С .295-298
Барейко, А. А. Антагонистическая активность и устойчивость к модельным условиям пищеварительного тракта коллекционных и выделенных из растительного материала штаммов молочнокислых бактерий / А. А. Барейко, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. - С .299-305
Буко, А. И. Отбор векторов для клонирования гена лактатдегидрогеназы в клетках Enterococcus faecalis БИМ В-1012 / А. И. Буко, Н. А. Головнева, А. В. Лагодич. - С .306-311
Гапоненко, С. О. Изменение параметров всхожести семян ячменя после предпосевного воздействия электромагнитного и ионизирующего излучения / С. О. Гапоненко [и др.]. - С .312-317
Другие авторы: Шамаль Н. В., Клементьева Е. А., Милевич Т. И.
Ермакович, Д. П. Поиск мутаций в гене LMNA у пациентов с дилатационной кардиомиопатией: два клинических случая / Д. П. Ермакович [и др.]. - С .317-323
Другие авторы: Сивицкая Л. Н., Вайханская Т. Г., Даниленко Н. Г.
Канцерова, Н. П. Влияние ослабления геомагнитного поля на внутриклеточные кальцийзависимые протеиназы беспозвоночных и рыб / Н. П. Канцерова. - С .323-329
Кем, К. Р. Особенности действия смесей N-фосфонометиоглицина и гомобрассинолида на рост проростков растений при инкрустации семян / К. Р. Кем. - С .329-335
Лянь Уян Структура комплекса паукообразных в разные месяцы летнего периода на поле ярового рапса / Лянь Уян. - С .335-338
Носова, А. Ю. Молекулярно-генетическая диагностика мутаций генов PKD1, MDR1 и BCAN y животных-компаньонов (Canis familiaris, Felis catus) / А. Ю. Носова, О. И. Зайцева. - С .339-346
Сеглин, В. Н. Особенности размеров анатомических структур лишайника Hypogymnia physodes (L.) Nyl., произрастающего в различных типах леса / В. Н. Сеглин, О. М. Храмченкова. - С .347-354
Скоробогатова, А. С. Спектрально-флуоресцентные характеристики амилоидных фибрилл, полученных на основе лизоцима и ионов алюминия / А. С. Скоробогатова, Е. И. Венская. - С .354-360
Шабета, М. С. Атлас-определитель мохообразных Беларуси / М. С. Шабета. - С .360-363
Ярук, И. В. Мониторинг развития возбудителей болезней на растениях Helianthus tuberosus L. / И. В. Ярук. - С .363-367
УДК
63
631.5/.9
633/635
636
619
664
57
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- С-Х НАУКИ -- НАУКИ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- АПК -- ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- АГРОНОМИЯ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- БИОЛОГИЯ -- ГЕНЕТИКА -- СЕЛЕКЦИЯ -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЭНЕРГЕТИКА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ХРАНЕНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- УЧЕНЫЕ -- МОЛОДЫЕ СПЕЦИАЛИСТЫ -- СПЕЦИАЛИСТЫ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- БелСХБ
Аннотация: Представлены материалы Международной конференции "Молодежь в науке" (30 октября - 2 ноября 2017 г. ) по аграрным и биологическим наукам.


Доп.точки доступа:
Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Чижик, С. А. \ред.\; Кильчевский, А. В. \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Гапоненко, С. В. \ред.\; Коваленя, А. А. \ред.\; Ласковнев, А. П. \ред.\; Никифоров, М. Е. \ред.\; Орлович, В. А. \ред.\; Сердюченко, Н. С. \ред.\; Усанов, С. А. \ред.\; Иванец, А. И. \ред.\; Килин, С. Я. \ред.\; Богдевич, Иосиф Михайлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1937) \ред.\; Витязь, П. А. \ред.\; Волотовский, И. Д. \ред.\; Гайшун, И. В. \ред.\; Залуцкий, И. В. \ред.\; Казак, Н. С. \ред.\; Котляров, И. В. \ред.\; Логинов, В. Ф. \ред.\; Локотко, А. И. \ред.\; Пенязьков, О. Г. \ред.\; Хрипач, В. А. \ред.\; Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1948) \ред.\; Бенецкая, Н. А.; Милевич, Т. И.; Даниленко, Н. Г.; Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых
Экземпляры всего: 2
ОКД/63/618389 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63/618389 (1), ХР (1)
Найти похожие
18.
620544

    "Молодежь в науке 2018", международная конференция молодых ученых (2018 ; Минск).
    Молодежь в науке 2018. Аграрные, гуманитарные, медицинские, физико-математические, физико-технические, химические науки [] : сборник материалов Международной конференции молодых ученых (Минск, 29 октября-1 ноября 2018 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых ; ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : Беларуская навука, 2019. - 476, [1] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2404-2 : Б. ц.
    Содержание:
АГРАРНЫЕ НАУКИ
ЭКОНОМИКА
Бабарико, Д. П. Автоматизированное реферирование научных публикаций по аграрной тематике / Д. П. Бабарико [и др.]. - С .4-11
Другие авторы: Буравкин А. Г., Липницкий С. Ф., Степура Л. В.
Бабарико-Омельченко, В. Б. Участие белорусских ученых в мировой научной коммуникации: библиометрический анализ / В. Б. Бабарико-Омельченко. - С .12-21
Башко, А. Ю. Аналитический обзор внешней торговли сельскохозяйственным сырьем и продовольствием Республики Беларусь / А. Ю. Башко. - С .22-31
Гусаков, Е. В. Кластерный подход как способ повышения эффективности функционирования АПК / Е. В. Гусаков. - С .31-39
Гусакова, И. В. Методологические аспекты обоснования индикаторов регулирования продовольственной безопасности / И. В. Гусакова. - С .40-50
Колеснев, И. В. Сущность и экономическое содержание категории "экспортно ориентированное производство пищевой промышленности" / И. В. Колеснев. - С .51-62
Коробкина, О. В. Важнейшие этапы функционирования и актуальные направления развития агроэкотуризма в Республике Беларусь / О. В. Коробкина. - С .62-70
Косова, А. Л. Механизм обеспечения биржевой логистики в Республике Беларусь (на примере сельскохозяйственной продукции) / А. Л. Косова. - С .70-77
Мицкевич, С. М. Особенности функционирования системы сбыта в агропромышленном комплексе / С. М. Мицкевич. - С .78-84
Платковская, О. С. Организация сервисного обслуживания удаленных пользователей в Белорусской сельскохозяйственной библиотеке им. И. С. Лупиновича Национальной академии наук Беларуси / О. С. Платковская, Е. В. Аксюто, Н. С. Шакура. - С .85-92
Русакович, А. Н. Количественные методы оценки рисков инвестиционно-инновационной деятельности / А. Н. Русакович, О. А. Азаренко. - С .92-102
Труханенко, Ю. С. Роль нематериальных активов в формировании рыночной стоимости предприятий / Ю. С. Труханенко. - С .102-107
Чичина, А. С. Анализ развития зернопродуктового подкомплекса Минской области / А. С. Чичина. - С .107-114
Шакель, Т. П. Оценка рыночного потенциала вареных колбасных изделий с пониженным содержанием поваренной соли / Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская, А. В. Мелещеня. - С .114-121
Шаренко, А. Н. Перспективы использования моделей добавленной стоимости при оценке эффективности мясопродуктового подкомплекса / А. Н. Шаренко. - С .122-128
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ И РАСТЕНИЕВОДСТВО
Вильчинская, Л. А. Результаты использования белорусских сортов гречихи в селекционных программах ПГАТУ / Л. А. Вильчинская, Н. В. Диянчук, Е. А. Каминная. - С .129-139
Запрудский, А. А. Фитосанитарное состояние посевов кормовых бобов в Республике Беларусь / А. А. Запрудский, А. М. Ходенкова, Е. С. Белова. - С .139-145
Зеленая, А. Н. Действие микроэлементов на урожайность райграса пастбищного (Lolium perenne) на торфяной почве / А. Н. Зеленая. - С .146-152
Лешкевич, Н. В. Фитопатологическое состояние посевов озимого рапса в Республике Беларусь / Н. В. Лешкевич. - С .152-159
Нехведович, С. И. Патогенный комплекс грибов, паразитирующих на льне масличном / С. И. Нехведович. - С .159-175
Пынтиков, С. А. Формирование высокой урожайности и качества зерна озимой пшеницы за счет рационального использования биотических и абиотических факторов на основе оптимизации элементов технологии возделывания / С. А. Пынтиков, Е. Л. Долгова. - С .176-179
Хитриков, М. А. Прогноз изменений биоклиматического потенциала территории Беларуси / М. А. Хитриков. - С .180-191
Ходенкова, А. М. Система защиты подсолнечника масличного от комплекса вредных организмов / А. М. Ходенкова. - С .191-196
ЖИВОТНОВОДСТВО И ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Гапоненко, С. С. Терапевтическая эффективность нового комплексного препарата "Вирококцид" при ассоциативных инвазиях телят / С. С. Гапоненко. - С .197-201
Дударчук, А. Н. Некоторые аспекты распространения желудочно-кишечных паразитозов овец в Республике Беларусь / А. Н. Дударчук. - С .201-206
Рудый, Ю. М. Сравнительная рыбохозяйственная характеристика, оценка комбинационной способности карпа разной породной принадлежности на этапе товарного выращивания (двухлетки) / Ю. М. Рудый, С. В. Кралько. - С .206-216
Русина, А. Н. Биологическая ценность рыбного гидролизата из отходов переработки пресноводной рыбы / А. Н. Русина. - С .216-221
Савченко, И. А. Корреляция между отдельными фенотипическими показателями у производителей растительноядных рыб / И. А. Савченко [и др.]. - С .222-230
Другие авторы: Пантелей С. Н., Сенникова В. Д., Захарченко А. С.
МЕХАНИЗАЦИЯ И ЭНЕРГЕТИКА
Перепечаев, А. Н. Первичная переработка льна, пути повышения конкурентоспособности продукции / А. Н. Перепечаев, Д. Ф. Дукарец. - С .231-235
Юрин, А. Н. Анализ конструкций активаторов ягодоуборочных комбайнов / А. Н. Юрин [и др.]. - С .235-246
Другие авторы: Виктарович В. В., Игнатчик Ан. А., Игнатчик Ал. А.
ПЕРЕРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Вислоухова, С. Н. Исследование перспектив использования подсластителей нового поколения в производстве кондитерских изделий без добавления сахара / С. Н. Вислоухова, С. Е. Томашевич, В. Н. Бабодей. - С .247-255
Гоман, Д. И. Анализ отходов картофелеперерабатывающих производств / Д. И. Гоман. - С .255-262
Данилюк, A. С. Установка для комплексной подготовки корнеклубнеплодов / A. С. Данилюк. - С .262-272
Корзан, С. И. Определение зависимости давления вакуума в полости роторного нагревателя при разной температуре воды от частоты вращения ротора / С. И. Корзан. - С .272-277
Мелещеня, А. В. Аминокислотный состав и сбалансированность коллагенсодержащего сырья, подвергнутого кислотному и щелочному гидролизу / А. В. Мелещеня [и др.]. - С .278-284
Другие авторы: Савельева Т. А., Гордынец С. А., Калтович И. В.
Моргунова, Е. М. Изучение влияния процесса водно-тепловой и ферментативной обработки клубней топинамбура различных сортов в смеси с зерном ржи на показатели спиртового сусла / Е. М. Моргунова, А. А. Пушкарь, Ю. С. Пусовская. - С .285-291
Тихоновецкая, В. С. Уровень содержания бензойной кислоты в молоке, ферментированном культурами молочнокислых микроорганизмов и их комбинациями / В. С. Тихоновецкая, Т. М. Смоляк, Н. К. Жабанос. - С .292-299
Уложинова, М. Ю. Использование клетчатки льняной как обогащающего компонента в продуктах питания для детей / М. Ю. Уложинова, Ю. С. Усеня. - С .299-306
ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ
Волкова, Ю. А. Методика экспертной оценки факторов кластерного развития промышленности региона / Ю. А. Волкова. - С .313-320
Кочурко-Станиславчик, Ю. В. История развития законодательства о научной, научно-технической и инновационной деятельности / Ю. В. Кочурко-Станиславчик. - С .325-330
Петров, В. В. Особенности изменений структуры кадрового потенциала академического сектора науки / В. В. Петров. - С .337-343
МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ
Нилова, Е. К. Параметры перехода 241Am и 238, 239+240Pu в органы и ткани жвачных животных / Е. К. Нилова, С. А. Тагай, И. В. Макаровец. - С .353-359
ФИЗИКО-МАТЕМАТИЧЕСКИЕ НАУКИ . - С .372-396
ФИЗИКО-ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ . - С .397-444
ХИМИЧЕСКИЕ НАУКИ
Ратникова, О. Н. Экономическая эффективность применения методических рекомендаций оценки категорий нарушенности торфяных месторождений / О. Н. Ратникова. - С .446-451
Чернюк, В. Д. Методические подходы к оценке образования отходов электронного и электротехнического оборудования, потенциально содержащих полибромдифениловые эфиры, в Беларуси / В. Д. Чернюк. - С .456-464
УДК
001
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
наука -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МОЛОДЕЖЬ -- ВОЗРАСТНАЯ СТРУКТУРА НАСЕЛЕНИЯ -- УЧЕНЫЕ -- молодые ученые -- НАУКИ -- С-Х НАУКИ -- АГРАРНАЯ ЭКОНОМИКА -- ЭКОНОМИКА -- гуманитарные науки -- ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ -- МЕДИЦИНА -- ЕСТЕСТВОЗНАНИЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ХИМИЯ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- АГРОНОМИЯ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Представлены доклады участников Международной конференции "Молодежь в науке", которая проходила в Национальной академии наук Беларуси 29 октября - 1 ноября 2018 г.


Доп.точки доступа:
Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Чижик, С. А. \ред.\; Кильчевский, А. В. \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Гапоненко, С. В. \ред.\; Коваленя, А. А. \ред.\; Ласковнев, А. П. \ред.\; Никифоров, М. Е. \ред.\; Орлович, В. А. \ред.\; Сердюченко, Н. С. \ред.\; Усанов, С. А. \ред.\; Иванец, А. И. \ред.\; Степура, Л. В.; Захарченко, А. С.; Игнатчик, Ал. А.; Калтович, И. В.; Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых
Экземпляры всего: 1
ОКД/63/620544 (1)
Свободны: ОКД/63/620544 (1)
Найти похожие
19.
621892

    "Молодежь в науке 2019", международная конференция молодых ученых (16 ; 2019 ; Минск).
    Молодежь в науке 2019. Аграрные, биологические, гуманитарные, медицинские, физико-математические, физико-технические науки, химия и науки о Земле : тезисы докладов XVI Международной конференции молодых ученых (Минск, 14-17 октября 2019 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых ; ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : Беларуская навука, 2019. - 576, [1] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2501-8 : Б. ц.
    Содержание:
АГРАРНЫЕ НАУКИ
Kosava, A. L. Formation of an effective organizational-economic model of the agrological system of Belarus / A. L. Kosava. - С .4-6
Poplavskaya, N. G. Main diseases of oats in the conditions of the Republic of Belarus / N. G. Poplavskaya. - С .6-7
Sokolovskaya, L. N. Intensification of the melanoidins formation process at the production of dairy products with long-term high-temperature treatment / L. N. Sokolovskaya. - С .8-10
Tarashkevich, Y. S. Identification of heterofermentative bacteria Genus Lactobacillus by PCR assay / Y. S. Tarashkevich. - С .10-13
Арнатович, М. А. Факторы и условия внутренней и внешней экономической среды, обуславливающие эффективное функционирование рынка плодоовощной продукции / М. А. Арнатович. - С .13-15
Белявская, Ю. А. Влияние разных систем удобрения на урожайность и качество плодов кабачка на высокоокультуренной дерново-подзолистой суглинистой почве / Ю. А. Белявская, Т. М. Серая. - С .15-18
Беспалова, Е. В. Способы повышения термостабильности молочной сыворотки / Е. В. Беспалова, О. В. Дымар, И. В. Миклух. - С .18-20
Беспалый, А. В. Распространение метацеркарий трематод р. Diplostomum у рыб из водоемов ГПУ НП "Нарочанский" / А. В. Беспалый. - С .21-22
Будько, А. С. Оценка продуктивности и адаптивного потенциала сортообразцов озимой мягкой пшеницы / А. С. Будько. - С .22-24
Гарлинская, М. И. Применение нетрадиционных видов сырья в обогащении полуфабрикатов мучных изделий / М. И. Гарлинская, Ю. С. Усеня. - С .24-26
Глушакова, Д. С. Оценка экспортного потенциала ЕАЭС на мировом агропродовольственном рынке / Д. С. Глушакова. - С .27-29
Грушевич, О. С. Влияние стимуляторов роста и микроэлементов на химический состав растений семенников клевера гибридного / О. С. Грушевич. - С .29-30
Гусаков, Г. В. Развитие методологии анализа агропродовольственного рынка / Г. В. Гусаков. - С .30-31
Гусаков, Е. В. Опыт Российской Федерации по кластеризации экономики АПК / Е. В. Гусаков. - С .32-33
Гусакова, И. В. Методические подходы к оценке национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь / И. В. Гусакова. - С .34-36
Декола, В. Л. Разработка препаратов на основе продуктов метаболизма ростовых питательных сред неинфицированных культур клеток / В. Л. Декола, Д. С. Борисовец, Т. А. Зуйкевич. - С .37-38
Долгая, Д. В. Влияние различного ввода жировых компонентов на прочность экструдированных комбикормов для ценных видов рыб / Д. В. Долгая. - С .39-40
Дударчук, А. Н. Разработка экологически приемлемых ветеринарных препаратов как основа получения безопасных продуктов питания / А. Н. Дударчук. - С .40-42
Дыдышко, С. В. К вопросу о методических подходах оценки устойчивости дерново-палево-подзолистых почв, развивающихся на мощных лессовидных суглинках в процессе агрогенеза / С. В. Дыдышко, Т. Н. Азаренок. - С .43-45
Жуковская, А. А. Морфолого-культуральные особенности гриба R. secalis - возбудителя ринхоспориоза озимой ржи / А. А. Жуковская. - С .46-47
Зеленая, А. Н. Влияние микроудобрений на семенную продуктивность райграса пастбищного / А. Н. Зеленая. - С .47-48
Зенович, Н. В. Влияния экструдированной кормовой добавки на физиологическое состояние и темпы роста карпа / Н. В. Зенович. - С .49-50
Иваницкий, А. В. Оценка эффективности информационного обеспечения и поддержки научно-исследовательской работы на примере взаимодействия БелСХБ и Института экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского / А. В. Иваницкий, Р. А. Муравицкая, Е. В. Аксюто. - С .51-52
Кирдун, Т. М. Влияние разных систем удобрения на агроэкономическую эффективность возделывания кукурузы на дерново-подзолистой супесчаной почве / Т. М. Кирдун, Т. М. Серая, Е. Н. Богатырева. - С .52-55
Корзан, С. И. Определение рационального размера полусферических ячеек ротора в аппарате роторного типа для обеззараживания воды / С. И. Корзан. - С .55-57
Кучвальский, М. В. Термостабильные защитные фильтрующиеся формы микобактерий туберкулеза, трансформирующиеся в клетки с измененной клеточной стенкой / М. В. Кучвальский. - С .57-59
Макуценя, Е. П. Методические подходы к оценке тенденций внешней торговли сельскохозяйственной продукцией и продовольствием / Е. П. Макуценя. - С .60-62
Мальчикова, А. В. Дискурсивные особенности аннотаций к научной статье аграрной тематики на английском языке / А. В. Мальчикова. - С .62-63
Мелещеня, А. В. Аминокислотный состав и сбалансированность новых видов эмульсий из коллагенсодержащего сырья / А. В. Мелещеня, И. В. Калтович. - С .64-66
Пацевич, А. И. Оценка сорбционной способности торфяных почв к гербицидам почвенного действия / А. И. Пацевич, Л. В. Сижук, А. А. Рыбченко. - С .66-68
Пашкевич, П. А. Семенные инфекции гороха и их влияние на всхожесть семян / П. А. Пашкевич. - С .68-70
Пилат, Т. Г. Распространенность и развитие снежной плесени в посевах озимых зерновых культур в Беларуси / Т. Г. Пилат [и др.]. - С .70-71
Другие авторы: Жуковский А. Г., Бурнос Н. А., Лешкевич В. Г.
Пищелка, Е. В. Влияние полиморфизма гена эстрогенового рецептора на репродуктивные качества свиноматок / Е. В. Пищелка, Ю. С. Казутова. - С .72-73
Подорский, М. В. Результаты изучения видового и расового состава доминирующего комплекса фитопатогенов в Республике Беларусь / М. В. Подорский [и др.]. - С .74-75
Другие авторы: Мядель О. В., Сущевич Ю. А., Дашкевич Ю. А., Кошевой П. О.
Поплавская, Н. Г. Антагонистическая активность гриба Trichoderma sp. IZR D-11 (БИМ F-457Д) по отношению к некоторым видам грибов рода Fusarium Link / Н. Г. Поплавская. - С .75-77
Пташец, О. В. Протеиновое отношение в травостоях люцерны посевной и желтой, возделываемых на агроторфяных почвах Полесья / О. В. Пташец, Л. В. Сижук, А. В. Юзупанов. - С .77-79
Пташец, О. В. Содержание структурных углеводов в люцерне желтой, возделываемой на агроторфяных почвах Беларуси / О. В. Пташец, А. В. Юзупанов. - С .79-81
Русакович, А. Н. Деятельность агротехнопарков в процессе формирования материально-технической базы аграрных товаропроизводителей на инновационной основе / А. Н. Русакович. - С .82-84
Русина, А. Н. Влияние рыбного гидролизата на физиологическое состояние и ростовые показатели осетровых рыб / А. Н. Русина. - С .84-86
Станилевич, И. С. Урожайность и качество зерна гороха на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве с разной обеспеченностью обменным магнием / И. С. Станилевич. - С .86-88
Таранухо, А. В. Результаты оценки селекционных сортов и гибридов озимой ржи в экологическом испытании / А. В. Таранухо, Д. А. Дремук. - С .89-90
Труханенко, Ю. С. Актуальные направления коммерциализации нематериальных активов в предприятиях пищевой промышленности / Ю. С. Труханенко. - С .90-92
Уложинова, М. Ю. Новые виды обогащенных пищевых концентратов / М. Ю. Уложинова. - С .92-94
Шакель, Т. П. Производство молока в России: тенденции и возможности / Т. П. Шакель. - С .94-96
БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
РЕСУРСЫ И БИОРАЗНООБРАЗИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА
Kovzunova, O. V. Biosynthesis of biologically active substances in cell cultures of Silybum marianum of ultra high frequency low power electromagnetic field / O. V. Kovzunova. - С .98-99
Антонович, А. О. Представители самых крупных гастеромицетов Беларуси - род Calvatia. Общий обзор / А. О. Антонович. - С .99-101
Арашкова, А. А. Микроскопические грибы и водоросли - агенты биоповреждения плавательного бассейна / А. А. Арашкова [и др.]. - С .101-103
Другие авторы: Тригубович А. М., Баранов О. Ю., Пантелеев С. В.
Бакей, С. К. Динамика весеннего развития Reynoutria japonica Houtt / С. К. Бакей. - С .104-105
Балковская, А. В. Изучение влияния регуляторов роста на размножение и укоренение хризантемы корейской в культуре in vitro / А. В. Балковская [и др.]. - С .105-106
Другие авторы: Петралай О. Н., Махонина О. И., Кутас Е. Н.
Бондаренко, В. Ю. Фенотипирование укореняющихся черенков декоративных растений при помощи машинного обучения / В. Ю. Бондаренко [и др.]. - С .106-108
Другие авторы: Пржевальская Д. А., Черныш М. А., Шашко А. Ю., Гиль А. М., Харькова В. Д., Барковский А. В.
Буцькавец, У. В. Прыроднае узнауленне яловых насаджэнняу пры правядзеннi несуцэльных высечак галоунага карыстання / У. В. Буцькавец. - С .109-110
Горошко, Н. И. Влияние Bacillus amyloliquefaciens в комплексе с физиологически активными веществами на продуктивность и качество продукции кресс-салата (Lepidium sativum L.) / Н. И. Горошко. - С .110-112
Деева, А. М. Биохимический состав листьев голубики высокорослой / А. М. Деева. - С .113-114
Докшина, А. Ю. Род Чина - Lathyrus L. (Fabaceae) во флоре Беларуси / А. Ю. Докшина. - С .114-115
Зеленская, Ю. В. Приживаемость лесных культур дуба черешчатого в пойме реки Днепр / Ю. В. Зеленская. - С .116-117
Карасева, Е. Н. Влияние спектрального состава света на рост и клубнеобразование растений картофеля / Е. Н. Карасева, Е. И. Рыбинская. - С .118-119
Кем, К. Р. Влияние а-нафтилуксусной кислоты в широком диапазоне концентраций на проростки ярового ячменя и льна-долгунца / К. Р. Кем. - С .119-120
Константинов, А. В. Применение методов лесной биотехнологии для сохранения генетического разнообразия и восстановления ценопопуляций редких форм и видов рода Betula L. / А. В. Константинов, Г. В. Петров, Е. Н. Полевикова. - С .121-123
Минкова, В. В. Особенности прорастания и начального роста проростков красного клевера (Trifolium pratense L.) при плазменно-радиоволновой обработке семян / В. В. Минкова [и др.]. - С .123-125
Другие авторы: Герасимович К. М., Овчинников И. А., Люшкевич В. А.
Можаровская, Л. В. Гены резистентности проростков сосны обыкновенной, индуцированные заражением Fusarium sp. / Л. В. Можаровская. - С .125-126
Овчинников, И. А. Влияние оксикоричных кислот на устойчивость растений огурца к низкотемпературному стрессу / И. А. Овчинников, В. В. Минкова, К. М. Герасимович. - С .127-129
Падутов, А. В. Генетическая паспортизация клонов сосны кедровой сибирской, перспективных для выращивания в лесорастительных условиях Республики Беларусь / А. В. Падутов. - С .129-130
Родионов, С. Ф. Эколого-биологические особенности роста и плодоношения герициума шиповатого на древесных субстратах / С. Ф. Родионов. - С .131-132
Рыбинская, Е. И. Влияние спектрального состава света на активность антиоксидантной системы растений картофеля / Е. И. Рыбинская [и др.]. - С .133-134
Другие авторы: Карасева Е. Н., Каляга Т. Г., Филипчик Е. А.
Сачек, А. П. Изменчивость состава монотерпенов сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L.) / А. П. Сачек, А. П. Кончиц. - С .135-136
Усик, А. В. Многообразие секреторных структур растений борщевика Сосновского (Heracleum Sosnowskyi Manden.) / А. В. Усик. - С .136-138
Шабета, М. С. Электронный атлас-определитель мохообразных Беларуси / М. С. Шабета. - С .138-140
СОХРАНЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОГО РАЗНООБРАЗИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕСУРСОВ ЖИВОТНОГО МИРА
Головенчик, В. И. Данные о видовой принадлежности представителей рода Proterorhinus, обитающих в водных объектах Беларуси, на основании анализа последовательности гена COI / В. И. Головенчик [и др.]. - С .141-143
Другие авторы: Гайдученко Е. С., Ризевский В. К., Романь А., Липинская Т. П.
Григорчик, А. П. Размерно-возрастная характеристика бычка-гонца Neogobius gymnotrachelus (Kessler, 1857) в реке Днепр (в пределах Беларуси) / А. П. Григорчик. - С .143-145
Даглис, В. Ю. Использование ГИС-технологий для анализа биологического и ландшафтного разнообразия при туристском проектировании / В. Ю. Даглис. - С .145-146
Ларченко, А. И. Новые данные о видовом разнообразии рукокрылых НП "Нарочанский" / А. И. Ларченко, А. А. Семенова, А. А. Волнистый. - С .147-149
Литвинова, А. Г. Характеристика цикла развития каланоидной копеподы Eurytemora velox (Lilljeborg, 1853) в водоемах Беларуси / А. Г. Литвинова. - С .149-151
Лянь, Уян. Жужелицы ярового рапса в условиях Беларуси / Уян Лянь. - С .152-153
Машков, Е. И. Анализ численности и биотопической приуроченности видов рода Microtus в природных экосистемах Беларуси / Е. И. Машков, Е. С. Гайдученко, И. А. Крищук. - С .153-156
Найман, О. А. Первое указание Sehirus luctuosus Mulsant & Rey, 1866 (Insecta: Heteroptera: Cydnidae) для Беловежской пущи / О. А. Найман, Н. Г. Козулько. - С .157-158
Полетаев, А. С. Половая структура популяций карася серебряного из водных объектов Беларуси / А. С. Полетаев. - С .158-160
Пышко, А. С. Фенология размножения больших белоголовых чаек в городских условиях / А. С. Пышко. - С .160-162
Семеняк, А. А. Динамика численности жужелиц (Carabidae) на территории заказника "Званец" / А. А. Семеняк. - С .162-164
Сенькевич, И. А. Общая характеристика трофической специализации короедов / И. А. Сенькевич. - С .164-165
Скуратович, Е. Г. Видовое разнообразие и уровень контаминации условно-патогенными микроорганизмами биотехнологических территорий при разведении сельскохозяйственных животных / Е. Г. Скуратович, П. Ю. Лобановская. - С .165-167
Черноморец, А. В. Некоторые результаты и перспективы изучения населения птиц на полигонах отходов в Беларуси / А. В. Черноморец. - С .168-169
Яковлев, А. С. Девонские брахиоподы реки Сарьянка / А. С. Яковлев. - С .170-171
БИОТЕХНОЛОГИИ И ГЕНЕТИКА ЖИВЫХ ОРГАНИЗМОВ
Mackievic, V. The effect of Ni2+ and Ni2+ -histidine complexes on growth and signaling reactions in higher plants / V. Mackievic [и др.]. - С .172-173
Другие авторы: Samokhina V., Shyker A., Litskevich K.
Savaneuskaya, A. M. Implementation of ear-EEG approach in taste perception studies on example of saline sensation / A. M. Savaneuskaya. - С .174-175
Абашкин, В. М. Возможности использования наночастиц золота, функционализированных карбосилановыми дендронами / В. М. Абашкин [и др.]. - С .176-177
Другие авторы: Жогла В. А., Педзивиатр-Вербицка Э., де ла Мата Х., Брышевска М., Щербин Д. Г.
Астрамович, В. А. Активность ферментов группы эстераз у Leptinotarsa decemlineata (Say) в Беларуси / В. А. Астрамович, А. В. Корбут, Е. А. Абакумова. - С .178-179
Викс, Т. Н. Активность перекисного окисления липидов в онтогенезе проростков ярового ячменя (Hordeum vulgare L.) при инфицировании грибом Bipolaris sorokiniana Sacc. Schoem / Т. Н. Викс, Ю. Н. Довбнюк, Л. Ф. Кабашникова. - С .179-181
Викс, Т. Н. Влияние патогенного гриба Bipolaris sorokiniana на онтогенетические изменения пигментного фонда проростков ярового ячменя (Hordeum vulgare L.) / Т. Н. Викс, И. Н. Доманская, Л. Ф. Кабашникова. - С .182-184
Войтехович, М. А. Индуцируемое аскорбатом повышение уровня цитоплазматического кальция в клетках корня Arabidopsis thaliana (L.) Heynh. / М. А. Войтехович, В. В. Самохина, В. А. Кучинская. - С .184-185
Герасимович, А. Д. Физиологическая характеристика бактериофагов молочнокислых бактерий / А. Д. Герасимович, Г. И. Новик. - С .186-188
Гуляева, Д. Е. Антибиотикорезистентность термофильных спорообразующих бактерий родов Aeribacillus и Geobacillus, выделенных из природных источников / Д. Е. Гуляева, С. И. Леонович. - С .188-189
Емельянова, А. В. 5-Аминолевулиновая кислота - индуктор накопления антоцианов / А. В. Емельянова [и др.]. - С .190-192
Другие авторы: Каляга Т. Г., Мавина С. С., Аверина Н. Г.
Ермакович, Д. П. Поиск мутации в мтДНК у пациентов с шизофренией: пример исследования, базирующегося на NGS / Д. П. Ермакович [и др.]. - С .192-193
Другие авторы: Голоенко И. М., Иванова А. С., Левданский О. Д.
Звонарев, С. Н. Редокс-зависимая деградация ДНК при солевом стрессе в клетках протонемы Physcomitrella patens / С. Н. Звонарев, В. С. Мацкевич, Е. С. Касперович. - С .194-196
Иванова, А. С. Изучение ассоциации полиморфного локуса rsl800857 гена рецептора А холецистокинина с антипсихотик-индуцированными двигательными расстройствами / А. С. Иванова [и др.]. - С .196-197
Другие авторы: Синявская М. Г., Голоенко И. М., Горгун О. В., Объедков В. Г.
Ключка, Л. В. Антимикробное действия эфирного масла чайного дерева и поверхностно-активных веществ Nocardia vaccinii ИМВ В-7405 / Л. В. Ключка, И. В. Ключка. - С .198-200
Кучинская, В. А. Влияние ионов марганца на аскорбат-индуцируемое повышение уровня цитоплазматического кальция в клетках корня Arabidopsis thaliana (L.) Heynh / В. А. Кучинская, М. А. Войтехович. - С .200-202
Левыкина, С. С. Структура рибосомальных РНК в митохондриальном геноме Aphis craccivora (Koch, 1854) / С. С. Левыкина, Р. С. Шулинский. - С .202-204
Малахов, М. К. Физиологическая и молекулярно-биологическая характеристика белорусских изолятов Phytophthora infestans / М. К. Малахов, А. М. Ходосовская. - С .204-207
Малышева, О. М. Выявление вариантов p.E229K CYP1B1 и p.R76K MYOC у недоношенного новорожденного с первичной врожденной глаукомой / О. М. Малышева [и др.]. - С .207-209
Другие авторы: Михаленко Е. П., Артюшевская М. В., Кулакова Г. В., Кильчевский А. В., Шишко Г. А.
Макаревич, А. Е. Филогения органельных геномов диких и культурных форм ячменя / А. Е. Макаревич [и др.]. - С .210-212
Другие авторы: Синявская М. Г., Панкратов В. С., Левданский О. Д., Голоенко И. М., Шимкевич А. М., Луханина Н. В., Давыденко О. Г.
Мацкевич, В. С. Никель ингибирует ростовые процессы и индуцирует реакции запрограммированной клеточной гибели в корневых волосках Helianthus annuus L. / В. С. Мацкевич [и др.]. - С .212-214
Другие авторы: Шикер А. А., Лицкевич К. С., Звонарев С. Н.
Минич, Я. С. Генерация толерогенных дендритных клеток в условиях in vitro / Я. С. Минич, А. Е. Гончаров, Н. Г. Антоневич. - С .214-216
Мороз, Д. С. Влияние светодиодного освещения различного спектрального состава на интенсивность транспирации листьев растений-регенерантов земляники садовой Fragaria х ananassa Duch. / Д. С. Мороз, М. Ю. Шпак. - С .216-219
Пашкевич, Л. В. Формирование системной приобретенной устойчивости в растениях ярового ячменя при инфицировании возбудителем темно-бурой пятнистости / Л. В. Пашкевич. - С .219-221
Савчик, А. В. Молекулярно-генетическая идентификация дрожжевых грибов из фонда белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов / А. В. Савчик [и др.]. - С .222-224
Другие авторы: Кантерова А. В., Леонович С. И., Новик Г. И.
Савчик, А. В. Способы сохранения коллекционного фонда мицелиальных грибов / А. В. Савчик, А. В. Кантерова, Г. И. Новик. - С .224-227
Синявская, Е. С. Полиморфизм генов интерлейкина-6 и его рецептора при ревматоидном артрите / Е. С. Синявская, Д. В. Большакова. - С .227-228
Скоробогатова, А. С. Изучение уровня АФК и повреждения ДНК лимфоцитов человека при воздействии комплекса амилоидных фибрилл и ионов алюминия / А. С. Скоробогатова, Е. И. Венская. - С .228-230
Снытков, Е. В. Сравнение распределения частот генотипов и аллелей по ряду генов, потенциально ассоциированных с увеличением риска развития наркомании и алкоголизма / Е. В. Снытков, В. Н. Кипень, Т. В. Сорокина. - С .231-233
Уснич, С. Л. Импульсная обработка тиомочевиной и диатомитом стимулирует жизнеспособность микроклонов высших растений при их переводе в условия ex vitro / С. Л. Уснич, С. К. Наекова, В. С. Мацкевич. - С .233-234
Шавела, Ю. В. Изучение фитопатогенных свойств флуоресцентно меченных бактерий Pseudomonas corrugata / Ю. В. Шавела, Л. Н. Валентович. - С .235-237
Янченко, Т. Л. Взаимодействие квантовых точек и квантовых нанопластин с клетками глиомы С6 / Т. Л. Янченко, А. В. Радченко. - С .237-238
ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ И ИСКУССТВА . - С .240-345
МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ
МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПАТОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИХ КОРРЕКЦИИ . - С .349-390
ФИЗИКА, МАТЕМАТИКА И ИНФОРМАТИКА . - С .392-440
ФИЗИКО-ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ . - С .442-512
ХИМИЯ И НАУКИ О ЗЕМЛЕ
Bosko, I. P. Application of pharmacophore modeling, virtual screening and molecular docking for identification of novel potential BCR-ABL tyrosine-kinase inhibitors targeting the enzyme native and mutant forms / I. P. Bosko. - С .514-515
Kazlova, V. V. Method for the construction of the tetracyclic core of the cytotoxic steroid Swinhoeisterol A / V. V. Kazlova [и др.]. - С .515
Другие авторы: Yakimchyk V. S., Rudovich A. S., Varabyeva N., Krech A. V., Zhabinskii V. N., Khripach V. A., Hurski A. L.
Kulikouskaya, V. Creation of ultrathin poly(l-lactic acid) based films with antibacterial properties / V. Kulikouskaya [и др.]. - С .516-518
Другие авторы: Chyshankou I., Mai Ha Hoang, Sergiyevich D., Tuyen Van Nguyen, Nguyen Due Tuyen
Palkhouskaya, V. V. Li2MTi3O8 (M-Co, Cu, Zn) is a new anode material for lithium-ion batteries / V. V. Palkhouskaya, I. V. Matsukevic. - С .518-519
Ranishenka, В. Controlled functionalization of water-soluble semiconductor QDs for bioconjugation / В. Ranishenka [и др.]. - С .520-522
Другие авторы: Ulaschick E., Kruhlik A., Radchanka A.
Sidorenko, A. Yu. Stereoselective synthesis of alkyl-substituted octahydro-2H-chromenol from isopulegol and acetone over halloysite nanotubes / A. Yu. Sidorenko [и др.]. - С .522-523
Другие авторы: Kravtsova A. V., Il'ina I. V., Aho A., Volcho K. P., Salakhutdinov N. F., Murzin D. Yu., Agabekov V. E.
Басалай, Е. Н. Влияние городских очистных сооружений на загрязнение реки Мухавец фосфатами / Е. Н. Басалай. - С .524-526
Бурть, Е. С. Модификация пористых и непористых полимерных мембран с использованием Pluronic F127 / Е. С. Бурть [и др.]. - С .526-529
Другие авторы: Плиско Т. В., Бильдюкевич А. В., Дмитренко М. Е., Пенькова А. В.
Буча, С. В. Формирование твердой фазы в солевой системе, содержащей ионы магния, при введении щелочных соединений кальция / С. В. Буча, Е. В. Воробьева. - С .529-530
Войташ, А. А. Оценка сорбционной способности терморасширенного графита, полученного на основе соединений соинтеркалирования нитрата графита / А. А. Войташ, Ю. В. Берестнева. - С .531-533
Гасанова, А. А. Динамически вулканизованные термоэластопласты на основе полиолефинов / А. А. Гасанова, З. Н. Гусейнова, Н. Т. Кахраманов. - С .533-535
Глазов, И. Е. Физико-химические характеристики гидроксиапатита, осажденного и отмытого при различной величине рН / И. Е. Глазов [и др.]. - С .536-539
Другие авторы: Малаховский П. О., Крутько В. К., Мусская О. Н.
Давлюд, Д. Н. Физико-химические свойства солевых растворов акриламидных полимеров / Д. Н. Давлюд. - С .539-540
Красковский, А. Н. Гидрогелевые частицы на основе пектина и хитозана: получение, свойства и перспективы применения в сельском хозяйстве / А. Н. Красковский, В. И. Куликовская. - С .541-542
Кухарик, Е. А. Эоловый морфогенез на территории юго-западной Беларуси / Е. А. Кухарик. - С .542-545
Лапко, А. В. Эффективность метода создания и использования IgG-связывающего гемосорбента на основе эпитопов протеина А Staphylococcus aureus / А. В. Лапко, Е. М. Ермола, В. П. Голубович. - С .545-
Макеенко, А. А. Побочные продукты окислительно-гидролитической деструкции торфа и перспективы их использования в прудовом рыбоводстве / А. А. Макеенко. - С .547-548
Машкин, М. Е. Получение, свойства и перспективы применения нанокомпозита хитозан-Ag / М. Е. Машкин [и др.]. - С .548-550
Другие авторы: Гуляева Д. Е., Ладутько Е. И., Гилевская К. С.
Михайлюк, Т. В. Прогноз загрязнения различных компонентов реки Вилия в случае аварии на Белорусской АЭС / Т. В. Михайлюк, М. Л. Михайлюк. - С .551-552
Мустафаева, Ф. А. Влияние соотношения компонентов на физикомеханические характеристики и на технологические особенности экструзии полимерных смесей на основе полиэтилена низкой и высокой плотности / Ф. А. Мустафаева, Н. Т. Кахраманов. - С .552-554
Пустюльга, Е. С. Разработка пептидных лигандов сорбентов к IgG методом молекулярного докинга / Е. С. Пустюльга. - С .555-556
Ремеева, Е. А. Активность фосфолипазы A2 по отношению к фосфолипидным коньюгатам модифицированных аналогов природных нуклеозидов / Е. А. Ремеева [и др.]. - С .556-558
Другие авторы: Артемьева Ю. Н., Василевская Е. Д., Винтер М. А.
Табальчук, Т. Г. Изменение скорости роста максимальных и минимальных суточных температур в современный период / Т. Г. Табальчук. - С .558-560
Хамедова, У. А. Синтез пара-(2-глицидилоксикарбонил)циклопропилстирола и его сополимеризация с 2,3-диметилбутадиеном-1,3 / У. А. Хамедова. - С .561-562
Юркштович, Я. Н. Термодинамические свойства 5-(4-метил-2-нитрофенил)фуран-2карбальдегида / Я. Н. Юркштович. - С .563-564
УДК
001.89
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- УЧЕНЫЕ -- молодые ученые -- НАУКИ -- С-Х НАУКИ -- АГРАРНАЯ ЭКОНОМИКА -- ЭКОНОМИКА -- ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- АГРОНОМИЯ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- МЕДИЦИНА -- ЕСТЕСТВОЗНАНИЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ХИМИЯ -- гуманитарные науки -- ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Представлены тезисы докладов участников XVI Международной научной конференции "Молодежь в науке", которая состоялась в Национальной академии наук Беларуси 14-17 октября 2019 г.


Доп.точки доступа:
Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Чижик, С. А. \ред.\; Кильчевский, А. В. \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Гапоненко, С. В. \ред.\; Коваленя, А. А. \ред.\; Ласковнев, А. П. \ред.\; Никифоров, М. Е. \ред.\; Орлович, В. А. \ред.\; Сердюченко, Н. С. \ред.\; Усанов, С. А. \ред.\; Иванец, А. И. \ред.\; Лешкевич, В. Г.; Дашкевич, Ю. А.; Кошевой, П. О.; Пантелеев, С. В.; Кутас, Е. Н.; Шашко, А. Ю.; Гиль, А. М.; Харькова, В. Д.; Барковский, А. В.; Люшкевич, В. А.; Филипчик, Е. А.; Романь, А.; Липинская, Т. П.; Litskevich, K.; де, ла Мата Х.; Брышевска, М.; Щербин, Д. Г.; Аверина, Н. Г.; Левданский, О. Д.; Горгун, О. В.; Объедков, В. Г.; Кулакова, Г. В.; Кильчевский, А. В.; Шишко, Г. А.; Голоенко, И. М.; Шимкевич, А. М.; Луханина, Н. В.; Давыденко, О. Г.; Звонарев, С. Н.; Новик, Г. И.; Varabyeva, N.; Krech, A. V.; Zhabinskii, V. N.; Khripach, V. A.; Hurski, A. L.; Sergiyevich, D.; Tuyen; Nguyen; Radchanka, A.; Aho, A.; Volcho, K. P.; Salakhutdinov, N. F.; Murzin, D. Yu.; Agabekov, V. E.; Дмитренко, М. Е.; Пенькова, А. В.; Мусская, О. Н.; Гилевская, К. С.; Винтер, М. А.; Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых
Экземпляры всего: 2
ОКД/63/621892 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63/621892 (1), ХР (1)
Найти похожие
20.
623276

    "Молодежь в науке 2020", международная конференция молодых ученых (17 ; 2020 ; Минск).
    Молодежь в науке 2020. Аграрные, биологические, гуманитарные, медицинские, физико-математические, физико-технические, химия и науки о Земле : тезисы докладов XVII Международной конференции молодых ученых (Минск, 22-25 сентября 2020 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых ; ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : Беларуская навука, 2020. - 586, [1] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2631-2 : Б. ц.
Текст на рус., бел., англ. яз.
    Содержание:
Babaryka-Amelchanka, V. A. An example of using the questionnaire survey when developing workshops for users of the Belarus agricultural library / V. A. Babaryka-Amelchanka, A. A. Sivurava. - С .4-5
Кл.слова: БелСХБ
Арнатович, М. А. Система мер экономического регулирования производства и сбыта плодоовощной продукции в зарубежных странах / М. А. Арнатович. - С .5-8
Бернацкий, А. А. Ресурсо- и энергосберегающий способ заготовки провяленных трав / А. А. Бернацкий, Э. В. Дыба, В. В. Микульский. - С .9-11
Бондарев, С. Н. Обоснование конструктивных параметров сосковой резины с пористой полостью / С. Н. Бондарев. - С .11-14
Гарлинская, М. И. Определение аминокислотного состава вторичных продуктов переработки масличных культур белорусской селекции / М. И. Гарлинская, Ю. С. Усеня. - С .14-16
Грушевич, О. С. Влияние погодных условий на семенную продуктивность клевера гибридного / О. С. Грушевич. - С .17-18
Гусаков, Е. В. Особенности кластеров и виды кластерных эффектов / Е. В. Гусаков. - С .19-21
Дмитрук, Е. М. Особенности технологического процесса изготовления сухих молочных продуктов из комбинированного молочного сырья / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. - С .21-24
Дадарчук, А. Н. Терапевтическая эффективность нового комплексного препарата при ассоциативных инвазиях ягнят / А. Н. Дадарчук. - С .24-26
Дыдышко, С. В. Оценка агроэкологического состояния дерново-палево-подзолистых почв, развивающихся на мощных лессовидных легких суглинках, по данным исследования гранулометрического состава / С. В. Дыдышко, Т. Н. Азаренок. - С .26-29
Жмойдяк, Д. А. Сравнительная характеристика устойчивости младшего ремонта черепетского рамчатого карпа к заболеванию "воспаление плавательного пузыря" / Д. А. Жмойдяк. - С .29-31
Иванович, Е. А. Исследование опыта Австралии в формировании механизма государственной поддержки овцеводства Республики Беларусь / Е. А. Иванович. - С .31-33
Калюк, В. И. Пути повышения конкурентоспособности ОАО "Гродненский мясокомбинат" / В. И. Калюк. - С .34-37
Каминна, Е. А. Морфологические и урожайные показатели нового сорта гречихи Тома / Е. А. Каминна, Л. А. Вильчинская, Н. В. Диянчук. - С .37-39
Калтович, И. В. Аминокислотный состав и сбалансированность рубленых полуфабрикатов с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья / И. В. Калтович. - С .40-42
Кирдун, Т. М. Влияние некорневых подкормок ОМУ "Вермиплант" на агрономическую эффективность возделывания картофеля на дерново-подзолистой суглинистой почве / Т. М. Кирдун, Ю. А. Белявская. - С .42-45
Колеснев, И. В. Факторы повышения эффективности экспортно ориентированных производств пищевой промышленности / И. В. Колеснев. - С .45-46
Кралько, С. В. Размерно-весовые показатели оплодотворенной икры и личинок карпа разной породной принадлежности / С. В. Кралько, Ю. М. Рудый. - С .47-49
Кучвальский, М. В. Инактивированные дезинфектантом микобактерии туберкулеза восстанавливают жизнеспособность в почве / М. В. Кучвальский. - С .49-50
Ломашевич, Т. В. Влияние систем удобрения на содержание минеральных форм азота под озимой пшеницей в ранневесенний период на дерново-подзолистой супесчаной почве / Т. В. Ломашевич, Т. М. Кирдун. - С .51-53
Микульский, В. В. Обоснование технологических параметров виброуплотнителя кормов МВК-5 методом регрессионного анализа / В. В. Микульский, Э. В. Дыба, А. А. Бернацкий. - С .53-56
Напреенко, В. М. Аминокислотный состав льняной муки как перспективного ингредиента для создания изделий колбасных вареных диетического профилактического питания / В. М. Напреенко, С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская. - С .56-58
Павлович, Л. М. Анализ методических подходов риск-менеджмента применительно к агропродовольственной сфере / Л. М. Павлович. - С .59-62
Пилат, Т. Г. Распространенность и развитие прикорневой гнили в посевах озимых зерновых культур в Беларуси / Т. Г. Пилат. - С .62-63
Подрябинкина, А. А. Исследование влияния теплового и кислотного факторов на эффективность термокислотной коагуляции белков при изготовлении мягких сыров / А. А. Подрябинкина, Л. Л. Богданова, И. А. Богданов. - С .64-66
Провоторова, О. С. Продуктивность и масличность семян твердокорой тыквы (Cucurbita pepo L.) белорусской селекции для производства тыквенного масла / О. С. Провоторова, П. В. Пась. - С .66-68
Пташец, О. В. Влияние доз и способов внесения минеральных удобрений на урожайность суданской травы (Sorghum Sudanense) на агроторфяных почвах / О. В. Пташец, Л. Н. Лученок. - С .68-70
Русакович, А. Н. К вопросу совершенствования амортизационной политики в аграрном секторе экономики / А. Н. Русакович. - С .70-72
Савичева, Е. А. Сравнительная характеристика физиолого-биохимических показателей сыворотки крови младших ремонтных групп коллекционных пород и линий карпа белорусской и зарубежной селекции / Е. А. Савичева. - С .73-76
Садовская, А. В. Исследование деминерализации и обесцвечивания паточных сиропов / А. В. Садовская [и др.]. - С .76-78
Другие авторы: Усеня Ю. С., Яковлева М. Р., Никулина О. К.
Садыкова, Э. Р. Производственная, инновационная и экономическая деятельность предприятий пищевой промышленности / Э. Р. Садыкова. - С .79-81
Соколовская, Л. Н. Реологические характеристики кисломолочных продуктов с ускоренным процессом топления / Л. Н. Соколовская, И. В. Миклух, Е. В. Беспалова. - С .81-84
Сонов, А. А. Изучение кожно-резорбтивного действия нового ветеринарного препарата "Кальцемагфосвит" / А. А. Сонов. - С .85-86
Сорокина, Ю. А. Мучные кондитерские изделия для людей с дефицитом фенилаланингидроксилазы / Ю. А. Сорокина, Е. М. Моргунова. - С .86-88
Станилевич, И. С. Эффективность магний- и серосодержащих удобрений при возделывании гороха на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве с разной обеспеченностью обменным магнием / И. С. Станилевич. - С .88-90
Тарашкевич, Ю. С. Оценка аналитической чувствительности ПЦР для выявления ДНК облигатно-гетероферментативных бактерий p. Lactobacillus / Ю. С. Тарашкевич. - С .91-93
Труханенко, Ю. С. Методологические подходы к эффективному управлению нематериальными активами предприятий перерабатывающей промышленности в условиях формирования экономики знаний / Ю. С. Труханенко. - С .93-96
Шакель, Т. П. Факторы роста импорта молочных продуктов во Вьетнам / Т. П. Шакель. - С .96-98
Шакель, Т. П. Особенности продвижения молочных продуктов на рынок Китая / Т. П. Шакель. - С .98-101
Шаренко, А. Н. Перспективные направления развития срочного рынка в Республике Беларусь для финансирования аграрного сектора / А. Н. Шаренко. - С .101-103
Шегидевич, Е. Д. Технологические основы получения отдельных белковых фракций при переработке молочного сырья / Е. Д. Шегидевич. - С .103-106
Яковлева, М. Р. Повышение эффективности изготовления желатина при помощи мембранных технологий / М. Р. Яковлева, О. В. Дымар, Т. И. Дымар. - С .106-108
Янко, М. В. Изменение окислительно-восстановительного потенциала среды при аэроионной активации продуктивности хлебопекарных дрожжей Saccharomyces Cerevisiae / М. В. Янко. - С .108-110
БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
РЕСУРСЫ И БИОРАЗНООБРАЗИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА
Атесленко, Е. В. Влияние микробиологического удобрения на прорастание семян Citrus microcarpa Bunge при различных источниках освещения / Е. В. Атесленко. - С .112-114
Бакей, С. К. Дичающие представители семейства Asteraceae в пределах Новогрудской возвышенности / С. К. Бакей. - С .114-116
Добыш, К. В. Травяные сообщества, сформированные инвазионными видами растений, на территории биосферного резервата "Прибужское Полесье" / К. В. Добыш. - С .117-119
Караневский, Р. И. Биологические ритмы декоративных форм различных видов пихт (Abies Mill.) коллекции Центрального ботанического сада / Р. И. Караневский, В. И. Торчик. - С .119-121
Карасева, Е. Н. Влияние комплексной добавки в субстрат для выращивания картофеля на антиоксидантную систему растений / Е. Н. Карасева [и др.]. - С .122-123
Другие авторы: Каляга Т. Г., Савина С. М., Вязов Е. В.
Киреева, Ю. А. Инвентаризация насаждений липы мелколистной западной части Беларуси (на примере Новогрудского и Пружанского лесхозов) / Ю. А. Киреева. - С .124-126
Ковзунова, О. В. Антирадикальная активность каллусных культур расторопши пятнистой (Silybum marianum L.) белорусской и венгерской селекции / О. В. Ковзунова. - С .126-129
Кондратов, Е. В. Особенности адвентивного корнеобразования стеблевых черенков спонтанных соматических мутаций Thuja occidentalis L. / Е. В. Кондратов. - С .129-131
Константинов, А. В. Применение биотехнологических методов в селекции ценных форм березы секции Albae / А. В. Константинов, О. Ю. Баранов. - С .131-133
Кривобок, А. С. Развитие боковых корней Arabidopsis thaliana L. на ювенильном этапе жизни растения / А. С. Кривобок, Т. Н. Куделина, Д. С. Мамедова. - С .134-135
Кусенкова, М. П. Рост растений-регенерантов ели европейской (Picea abies Karst) в почвенных субстратах / М. П. Кусенкова, Д. В. Кулагин, А. В. Константинов. - С .136-138
Малевич, А. М. Интродукция магнолий в Беларуси / А. М. Малевич, Т. В. Шпитальная. - С .138-140
Малько, М. С. Анализ экоморф бриофитов Полесья / М. С. Малько, Г. Ф. Рыковский. - С .140-142
Машкин, И. А. Действие производных тритерпеновых кислот, фунгицидов и хелатных микроудобрений на качество сеянцев ели (Picea abies) / И. А. Машкин. - С .143-144
Можаровская, Л. В. Полиморфизм LAR-локусов ели европейской / Л. В. Можаровская. - С .145-146
Петров, Г. В. Селекционно-генетическая оценка насаждений липы мелколистной в ГЛХУ "Новогрудский лесхоз" / Г. В. Петров. - С .146-149
Потапенко, А. М. Оценка потенциала депонирования углерода фитомассой малоценных лесных насаждений в Белорусском Полесье / А. М. Потапенко. - С .149-151
Сачек, А. П. Изучение динамики смоловыделения сосны обыкновенной в разных лесорастительных условиях Глубокского опытного лесхоза / А. П. Сачек, А. П. Кончиц. - С .151-153
Шлапакова, Т. Г. Размножение и сохранение редких видов Cactaceae в оранжерейной культуре / Т. Г. Шлапакова. - С .153-155
СОХРАНЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОГО РАЗНООБРАЗИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕСУРСОВ ЖИВОТНОГО МИРА
Головенчик, В. И. Способ проникновения западного тупоносого бычка (Proterorhinus semilunaris (Heckel, 1837)) на территорию Беларуси на основании анализа гена сyt b / В. И. Головенчик, Е. С. Гайдученко, Т. П. Липинская. - С .156-158
Довнар, Д. В. Энтомопатогенные грибы - паразиты мошек на территории северной части Беларуси / Д. В. Довнар, В. М. Каплич. - С .158-160
Касьяник, Е. И. Видовое разнообразие паукообразных в сосняках черничных и мшистых природно-территориального комплекса "Прибужское Полесье" / Е. И. Касьяник. - С .160-162
Логинов, Д. Н. Видовой состав и сезонная динамика численности имаго комаров сем. Culicidae на территории Брестской и Гомельской областей Республики Беларусь / Д. Н. Логинов. - С .162-164
Лянь, У. Видовое разнообразие жужелиц (Coleoptera: Carabidae) на полях ярового рапса / У. Лянь. - С .164-165
Маковецкая, Е. В. Некоторые данные о фауне каллифорид (Diptera: Calliphoridae) Национального парка "Припятский" / Е. В. Маковецкая. - С .166-167
Машков, Е. И. Анализ численности и биотопической приуроченности представителей рода Microtus в луговых экосистемах Беларуси / Е. И. Машков. - С .168-171
Минченко, Д. П. Цикадовые трибы Typhlocybini (Typhlocybinae, Cicadellidae) Беларуси: современное состояние изученности / Д. П. Минченко, О. И. Бородин. - С .172-174
Найман, О. А. Новые данные о распространении редких видов настоящих полужесткокрылых (Heteroptera) на территории Беларуси / О. А. Найман. - С .174-177
Пышко, А. С. Освоение озерной чайкой новых мест гнездования на территории г. Минска / А. С. Пышко. - С .177-179
Семеняк, А. А. Состав и структура сообщества жужелиц (Carabidae) на территории низинных болот заказника "Сервечь" / А. А. Семеняк. - С .179-181
Черноморец, А. В. Сезонные особенности использования врановыми птицами полигонов твердых коммунальных отходов / А. В. Черноморец. - С .182-184
БИОТЕХНОЛОГИИ И ГЕНЕТИКА ЖИВЫХ ОРГАНИЗМОВ
Абашкин, В. М. Эффект пегилирования дендронизированных наночастиц золота / В. М. Абашкин [и др.]. - С .184-186
Другие авторы: Педзивиатр-Вербицка Э., Мата Ф. Х., Гомез Р., Щербин Д. Г.
Абашкин, В. М. Бифункциональные наночастицы серебра как синтетические векторы доставки малых РНК / В. М. Абашкин [и др.]. - С .186-188
Другие авторы: Педзивиатр-Вербицка Э., Миловска К., Мата Ф. Х., Гомез Р., Щербин Д. Г., Брышевска М.
Адамович, А. Ю. Влияние мультипотентных мезенхимальных стромальных клеток на пролиферацию спленоцитов крыс с экспериментальной моделью ВЗК / А. Ю. Адамович [и др.]. - С .189-191
Другие авторы: Шадрина В. К., Старостин А. М., Дыбов О. Г.
Бакутенко, И. Ю. Исследование ассоциации полиморфных вариантов протеасомного гена PSMA6 с суставным синдромом у детей / И. Ю. Бакутенко [и др.]. - С .191-193
Другие авторы: Гилевская И. Д., Никитченко Н. В., Сечко Е. В., Чичко А. М., Сукало А. В., Рябоконь Н. И.
Бачище, Т. С. Индукция накопления полифенольных соединений в каллусах арахиса культурного (Arachis hypogaea L.) в разных условиях культивирования / Т. С. Бачище, А. В. Мартысюк, В. Н. Макаров. - С .194-195
Викс, Т. Н. Анализ активности окислительных процессов в онтогенезе проростков ярового ячменя (Hordeum vulgare L.) при инфицировании грибом Bipolaris sorokiniana Sacc. (Shoem.) / Т. Н. Викс [и др.]. - С .196-198
Другие авторы: Бачище Т. С., Савченко Г. Е., Кабашникова Л. Ф.
Дубко, А. Д. Эффективность децеллюляризации печени крыс при перфузии через нижнюю полую и воротную вены / А. Д. Дубко, А. В. Свирская. - С .198-201
Евенкова-Чернецова, К. И. Определение ростстимулирующей активности азотфиксирующих и фосфатмобилизующих штаммов солеустойчивых бактерий в условиях засоления / К. И. Евенкова-Чернецова. - С .201-203
Емельянова, А. В. Влияние гистидина на содержание фотосинтетических пигментов в проростках озимого рапса, выращенных на экзогенной 5-аминолевулиновой кислоте и обогащенных антоцианами / А. В. Емельянова, С. М. Савина, Н. Г. Аверина. - С .204-206
Ермоленко, Д. А. Генетический анализ мутации гена трансмембранного регулятора проводимости при муковисцидозе / Д. А. Ермоленко, А. Ю. Мисюкевич, А. Г. Полешко. - С .206-209
Жогла, В. А. Исследование возможности применения цитостатических химиопрепаратов и дендриплексов для комбинированной терапии онкологических заболеваний / В. А. Жогла [и др.]. - С .209-211
Другие авторы: Абашкин В. М., Мажораль Ж.-П., Щербин Д. Г.
Каляга, Т. Г. Влияние засухи на фотохимическую активность ФС1 И ФС2 листьев ячменя сорта Бровар / Т. Г. Каляга, Н. В. Козел. - С .211-214
Королева, Е. С. Изучение и диагностика штаммов Y-вируса картофеля в Беларуси / Е. С. Королева [и др.]. - С .214-217
Другие авторы: Кузмицкая П. В., Дмитриева Т. М., Урбанович О. Ю.
Кохановский, А. И. Некоторые механизмы биологического действия франгула-эмодина in vitro / А. И. Кохановский, Е. Ю. Кохановская. - С .217-218
Кузьминова, Е. И. Особенности полиморфизма ферментов, кодирующих метаболизм холестерина, у долгожителей Беларуси / Е. И. Кузьминова [и др.]. - С .219-221
Другие авторы: Михаленко Е. П., Байда А. В., Воронина Л. П., Михалюк Р. А., Кузьнецова Р. Б., Кильчевский А. В.
Курнушко, А. С. Влияние фуллеренола на флуоресценцию комплекса СА2+-СТС в клетках суспензионной культуры рапса / А. С. Курнушко, Т. Н. Куделина, О. В. Молчан. - С .221-222
Летвинова, В. С. Фосфолипазная активность термотолерантных грибов рода Aspergillus, выделенных из очагов плесневого поражения / В. С. Летвинова, А. А. Арашкова, А. М. Тригубович. - С .223-225
Минич, Я. С. Влияние совместного культивирования мезенхимальных стволовых клеток обонятельной выстилки и перевиваемой клеточной линии ZR-75-1 на генерацию толерогенных свойств дендритных клеток / Я. С. Минич [и др.]. - С .225-226
Другие авторы: Рында Е. Г., Филатова Е. А., Антоневич Н. Г., Гончаров А. Е.
Мисюкевич, А. Ю. ПЦР-праймеры для определения экспрессии гена рохММ пероксидазы картофеля / А. Ю. Мисюкевич, Т. А. Гапеева. - С .227-229
Павлюченко, А. М. Экспериментальная методика измерения потоков основных парниковых газов пресноводных водоемов / А. М. Павлюченко. - С .229-230
Рыбалтовская, П. В. Интродукция фосфатмобилизующих бактерий в микробоценоз жидкого гуминового удобрения / П. В. Рыбалтовская. - С .231-233
Рында, Е. Г. Оценка безопасности применения пулированных мезенхимальных стволовых клеток у пациентов с системной красной волчанкой / Е. Г. Рында [и др.]. - С .233-235
Другие авторы: Антоневич Н. Г., Чиж К. А., Гончаров А. Е.
Савчик, А. В. Фенотипическая и молекулярно-генетическая идентификация дрожжевых грибов из фонда Белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов / А. В. Савчик [и др.]. - С .235-237
Другие авторы: Кантерова А. В., Леонович С. И., Ладутько Е. И., Сидоренко А. В.
Самохвалова, Н. В. Оценка генетической изменчивости произрастающих в Беларуси популяций Ophrys insectifera L. с использованием молекулярных iPBS маркеров / Н. В. Самохвалова. - С .238-240
Стрелковский, В. В. Биохимические особенности расторопши пятнистой (Silybum marianum L.) при дедифференциации тканей в культуре in vitro / В. В. Стрелковский. - С .240-242
Суховеева, С. В. Анализ экспрессии гена фосфолипазы С в верхушечных листьях растений томата при воздействии гравистимуляции / С. В. Суховеева, Е. М. Кабачевская. - С .242-244
Терехова, М. М. Исследование способности амфифильных дендронов связывать гидрофобные соединения / М. М. Терехова [и др.]. - С .245-246
Другие авторы: Цю Дж., Мажораль Ж.-П., Брышевска М., Щербин Д. Г.
Тимохина, О. В. Определение в условиях in vitro эффективности взаимодействия аллогенных дендритных клеток и Т-лимфоцитов / О. В. Тимохина [и др.]. - С .246-248
Другие авторы: Минич Я. С., Гончаров А. Е., Антоневич Н. Г.
Тишук, О. И. Особенности получения лентивирусных векторов, несущих гены oct 3/4, sox2, klf4, с-тус, с целью репрограммирования соматических клеток / О. И. Тишук, А. Г. Полешко. - С .248-251
Урбан, В. А. Поиск новых потенциальных низкомолекулярных ингибиторов взаимодействия PD-1/PD-L1 / В. А. Урбан, В. Г. Вересов. - С .251-252
Филатова, Е. А. Получение Т-регуляторных клеток человека в условиях in vitro / Е. А. Филатова, А. Е. Гончаров. - С .252-254
Шинкевич, М. В. Прогностическая ценность полиморфизмов системы IrisPlex в генетическом фенотипировании белорусской популяции / М. В. Шинкевич [и др.]. - С .254-256
Другие авторы: Шаптуренко М. Н., Вакула С. И., Кондратюк А. В., Боровко С. Р., Луговнев А. В., Гудиевская И. Г., Марченко Л. Н., Кильчевский А. В.
Щаюк, А. Н. Мутации генов ATM, FBXW7 и STK11 у пациентов с немелкоклеточным раком легкого / А. Н. Щаюк [и др.]. - С .256-258
Другие авторы: Михаленко Е. П., Шепетько М. Н., Кильчевский А. В.
ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ . - С .260-342
МЕДИЦИНСКИЕ НАУКИ . - С .344-386
ФИЗИКО-МАТЕМАТИЧЕСКИЕ НАУКИ . - С .388-410
ФИЗИКО-ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ . - С .412-474
ХИМИЯ И НАУКИ О ЗЕМЛЕ
Плешак, Е. М. Экспресс-метод определения синтетических красителей в жидких пищевых продуктах / Е. М. Плешак. - С .536-537
Полоневич, А. Г. Применение экстракции для определения пенициллинов кислотного типа в пищевой продукции / А. Г. Полоневич. - С .538-539
Басалай, Е. Н. Влияние городских очистных сооружений на состояние окружающей среды / Е. Н. Басалай. - С .557-560
Дорожко, О. О. Оценка воздействия климатических условий территории Брестской области на состояние здоровья человека / О. О. Дорожко. - С .560-562
Кокош, Ю. Г. Изучение содержания формальдегида в атмосферном воздухе природных фоновых территорий Беларуси / Ю. Г. Кокош. - С .563-565
Круковская, О. Ю. Внутригодовая динамика содержания диоксида азота в воздушном бассейне Беларуси / О. Ю. Круковская. - С .565-567
Кудревич, М. А. Анализ методов определения основных параметров химического состава атмосферных выпадений / М. А. Кудревич. - С .568-570
УДК
63
664
60
61
3
5
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- УЧЕНЫЕ -- МОЛОДЫЕ УЧЕНЫЕ -- НАУКИ -- С-Х НАУКИ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЕДИЦИНА -- ЕСТЕСТВОЗНАНИЕ -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ХИМИЯ -- ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ -- ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-46
Аннотация: Представлены тезисы докладов участников XVII Международной научной конференции "Молодежь в науке", которая состоялась в Национальной академии наук Беларуси 22-25 сентября 2020 г.


Доп.точки доступа:
Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Иванец, А. И. \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Коваленя, А. А. \ред.\; Ласковнев, А. П. \ред.\; Орлович, В. А. \ред.\; Сердюченко, Н. С. \ред.\; Торчик, В. И. \ред.\; Усанов, С. А. \ред.\; Гусаков, Е. В. \ред.\; Досина, М. О. \ред.\; Круковская, О. Ю. \ред.\; Лапко, А. В. \ред.\; Малько, М. С. \ред.\; Соколовская, Л. Н. \ред.\; Усаченок, М. С. \ред.\; Шпарло, Д. А. \ред.\; Юрецкий, С. С. \ред.\; Никулина, О. К.; Вязов, Е. В.; Гомез, Р.; Щербин, Д. Г.; Мата, Ф. Х.; Брышевска, М.; Дыбов, О. Г.; Сечко, Е. В.; Чичко, А. М.; Сукало, А. В.; Рябоконь, Н. И.; Кабашникова, Л. Ф.; Урбанович, О. Ю.; Воронина, Л. П.; Михалюк, Р. А.; Кузьнецова, Р. Б.; Кильчевский, А. В.; Антоневич, Н. Г.; Гончаров, А. Е.; Ладутько, Е. И.; Сидоренко, А. В.; Кондратюк, А. В.; Боровко, С. Р.; Луговнев, А. В.; Гудиевская, И. Г.; Марченко, Л. Н.; Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых
Экземпляры всего: 2
ОКД/63/623276 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63/623276 (1), ХР (1)
Найти похожие
 1-20    21-40   41-60   61-78 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси